Garšīga karstā šokolāde. Karstās šokolādes receptes. Baltās karstās šokolādes recepte

Receptes pamatā ir šokolāde, tāpēc dzēriena galīgā garša ir atkarīga no tā izvēles. Šeit viss ir vienkārši: izvēlieties kvalitatīvu batoniņu ar kakao saturu vismaz 70%. Daži avoti iesaka dzērienu pagatavot tikai no šādas šokolādes un pasniegt nelielās porcijās, piemēram, espresso, taču mēs saprotam, ka ne visi spēj novērtēt tumšās šokolādes izteikto rūgtumu. Lai saldinātu dzērienu, var vienkārši pievienot nedaudz cukura, bet pamata tumšo šokolādi labāk sajaukt ar piena šokolādi: lai pirmā sastāda 70% no dzēriena, bet otra, attiecīgi, atlikušie 30%. Ja gatavojat šokolādi bērniem, proporcija, iespējams, būs jāmaina uz vienādu, lai šokolāde būtu saldāka.

Bieži vien daļa šokolādes tiek aizstāta ar kakao pulveri, lai samazinātu gatavā dzēriena tauku saturu, taču, ja jautājums par tauku saturu karstajā šokolādē jums nav būtisks, pieturieties pie klasiskās receptes, kuru mēs sniegsim tālāk.

Piens vai krējums

Šeit, tāpat kā ar šokolādi, labāk ir sajaukt abus. Galvenais atkal ir noteikt pareizo proporciju. Krējumu pievieno šokolādei, lai padarītu dzēriena tekstūru krēmīgāku un zīdaināku, bet pievienošana lielos daudzumos nozīmē karstās šokolādes pārvēršanu no dzēriena par desertu un nepieklājīgi treknu desertu. Tāpēc receptē esošais biezais krējums aizņem mazāk nekā ceturto daļu no kopējā piena tilpuma.

Piedevas

Runājot par karsto šokolādi, nevajadzētu aizmirst par dažādām piedevām, no kurām populārākās ir "saldās" garšvielas – kanēlis un vaniļa. Gatavai šokolādei var pievienot garšvielas, vai arī pienu pirms šokolādes pievienošanas var sasildīt ar kanēļa standziņu vai vaniļas pāksti. Nedaudz mazāk populārs ir muskatrieksts, ko uzkaisa virsū šokolādei, un šķipsniņa kajēnas piparu.

Gatavajai šokolādei noteikti pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls, lai uzsvērtu dzēriena saldumu.

Receptē nelielos daudzumos laipni gaidīti arī dažādi liķieri un stiprais alkohols.

Zefīrs, putukrējums, šokolādes skaidiņas un cukura pulveris, iesakām atstāt dekorēšanai.

Recepte

Sastāvdaļas:

• 450 ml piena;
• 70 g tumšās šokolādes (70%);
• 30 g piena šokolādes;
• 75 ml krējuma (33%);
• ¼ tējkarotes malta kanēļa;
• zefīrs;
• šķipsniņa sāls.

Ēdienu gatavošana

Vispirms uzkarsē 150 ml piena, noņem to no uguns un pagatavo šokolādes ganašu, pievienojot pienam šokolādes gabaliņus un maisot tos izkausējot.

Katliņā ielej atlikušo pienu un krējumu, tad pievieno kanēli un šķipsniņu sāls.

Sildiet dzērienu, bet nekad to nevāriet. Šokolādi lej krūzēs un pa virsu kārto zefīrus.

Vai esat karstās šokolādes cienītājs, vai jums patīk tās gardais aromāts un viegli rūgta garša, bet, lai izbaudītu iecienītāko dzērienu, jums jāiet uz kafejnīcu? Tad šis raksts ir domāts jums, jo nav nekā vieglāk kā pagatavot karsto šokolādi ar savām rokām.

Klasisko karsto šokolādi vislabāk pagatavot, izmantojot nevis kakao pulveri (īpaši šķīstošās granulas), bet īstas tumšās šokolādes tāfelīti, kurā ir vismaz 60% kakao šķidruma.

karstās šokolādes recepte

Sastāvdaļas:

• Tumšā šokolāde (70%) - 120 g.
• Piens - 0,5 l.
• Kukurūzas (var izmantot kviešu) milti - 1 tējkarote.
• Cukurs - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

• Uzkarsē pienu līdz vieglai vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam un iesūtiet piena traukā mazus šokolādes gabaliņus. Pirms dzēriena pagatavošanas šokolādes tāfelīti var turēt saldētavā divas stundas: deserta garša pēc šīs procedūras kļūs izsmalcinātāka.
• Nepārtraukti maisot aromātisko vielu, uzkarsē līdz viendabīgai konsistencei un viegli (ar kautrīgu rīstīšanu) uzvāra.
• Kukurūzas miltus atšķaida ar nedaudz karsta ūdens (lai neveidotos kunkuļi) un sabiezē dzērienu ar iegūto vircu. Šajā brīdī jūs varat pievienot cukuru.
• Lej karsto šokolādi mazās krūzītēs un pasniedz uzreiz.

Piena šokolāde "dari pats" ir izgatavota no jebkura tauku satura piena, un, lai piešķirtu tai patīkamu krēmīgu garšu, var izmantot zefīra zefīru.

Recepte karstai piena šokolādei ar zefīriem

Sastāvdaļas:

• Piens (ar tauku saturu 3,2%) - 0,5 litri.
• Tumšā šokolāde (ar 55% rīvētu kakao) - 100 g.
• Marshmallow zefīra pastilas - 1 glāze.
• Vaniļas ekstrakts - trešdaļa tējkarotes.
• Kanēlis (pulveris) - 1/4 tējkarotes
• Šķipsniņa malta muskatrieksta.

Ēdienu gatavošana:

• Šokolādes gabaliņus, zefīra pastilas un pienu liek zemā katliņā un maisot karsē uz vidējas uguns, līdz šokolāde pilnībā izkususi (tas prasīs apmēram 10 minūtes).
• Sasniedzot viendabīgas vielas veidošanos, to rūpīgi saputo ar putojamo slotiņu.
• Katlu noņem no uguns, desertu garšo ar kanēli, muskatriekstu, vaniļas ekstraktu un vēlreiz sakuļ.
• Tagad jūs varat ieliet karsto šokolādi tasītēs un iepriecināt savus viesus.

Pašu rūgto šokolādi var pagatavot tikai no īstas rūgtās šokolādes tāfelītes bez piedevām.

Biezās tumšās šokolādes recepte

Sastāvdaļas:

• Rūgtā šokolāde (satur vismaz 70% kakao šķidruma) - 100 g.
• Piens - 50 ml.
• Konjaks - 1 ēdamkarote.
• Mīļākās garšvielas pēc garšas.

Uzsilda pienu un izkausē tajā šokolādes gabaliņus. Gatavošanas beigās pievieno garšvielas un ieber karoti konjaka. Šādu šokolādi var ēst tikai ar karoti.

Rūgto šokolādi mājās var pagatavot, izmantojot rīvētu kakao (to ražo tāfelīšu veidā) un kakao sviestu. Tagad šos produktus var iegādāties tiešsaistē vai nodaļās, kas specializējas kafijas un šokolādes tirdzniecībā (kakao sviestu var iegādāties aptiekā).

Recepte tumšajai šokolādei no rīvēta kakao

Sastāvdaļas:

• Kakao masa - 2 ēdamkarotes.
• Kakao sviests - 2 ēdamkarotes.
• Piens - 200 ml.
• Cukurs - pēc garšas.

Katliņā sajauc visas sastāvdaļas, liek uz vidējas uguns un maisot vāra 5 minūtes.

Ja vēlaties pagatavot kādu eksotisku desertu, mēģiniet to darīt tā, kā tas ir pieņemts Čīlē: aso sarkano piparu klātbūtne uzlabos karstā dzēriena garšu un piešķirs tam patīkamu dažādību.

Čīles tumšās šokolādes recepte

Sastāvdaļas:

• Rūgtā šokolāde - 100 g.
• Piens - 1000 ml.
• Malti sarkanie pipari - pēc garšas.
• Putukrējums.

Pēc piena ieliešanas katliņā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno tumšās šokolādes gabaliņus un, nepārtraukti maisot šokolādes masu, pagaidi, līdz tie pilnībā izkusīs. Desertu lej glāzēs, dekorē ar putukrējumu un pārkaisa ar sarkanajiem pipariem.

Pašu baltā šokolāde tiek gatavota daudz retāk, bet, ja jums patīk deserti ar maigu krēmīgu garšu, tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams.

karstās baltās šokolādes recepte

Sastāvdaļas:

• Baltā šokolāde - 160 g.
• Piens - 1000 ml.
• Krējums (putots), dekorēšanai.

Katliņā ielej pienu un uzvāra. Ielejiet baltās šokolādes gabaliņus un samaisiet, līdz masa ir viendabīga. Karsto dzērienu lej bļodiņās, dekorējot ar putukrējuma mākoni virsū.

• Lai karstās šokolādes garša nešķistu nepatīkama, to pasniedz ar glāzi auksta ūdens.
• Šokolādes tāfelīte, no kuras plānojat gatavot desertu, pāris stundas jāpatur saldētavā: tas uzlabos dzēriena garšu.
• Ja vēlaties iegūt karsto šokolādi ar košu un bagātīgu garšu, ļaujiet gatavajam desertam kādu laiku nostāvēties un pēc tam uzkarsējiet.

Karstā šokolāde ir dievišķs dzēriens, smaržīgs, burvīgi salds, biezs un viskozs, tas saasina kaislību, piepilda ar enerģiju un sajūsmina ar izcilu garšu. Šokolādes svētlaimes krūzi var pasūtīt gandrīz jebkurā kafejnīcā vai restorānā, visos pasaules malās un pagatavot mājās, galvenais ir zināt recepti.

No kā gatavo karsto šokolādi?

Klasiskā karstās šokolādes recepte ir pārsteidzoša savā vienkāršībā. Sastāvā ir tikai divas sastāvdaļas: piena un šokolādes skaidiņas vai šokolādes tāfelīte. Lai pagatavotu divas porcijas, jāsajauc 400 ml pilnpiena un 100 g tumšās šokolādes, karsē līdz pilnīgai izšķīdināšanai un lej tasītēs. Tas arī viss, "dievu dzēriens" ir gatavs, varat baudīt! Pārmaiņai var pievienot garšvielas (vaniļu, kanēli, čili u.c.), no kurām garša kļūs bagātāka un iegūs jaunu skanējumu.

Jūs varat arī pagatavot karsto šokolādi mājās, izmantojot kakao pulveri. Īsti gardēži šādu dzērienu neuzskata par īstu. Protams, tas nebūs tik biezs, trekns un barojošs, bet joprojām ir tiesības pastāvēt. Un, ja ļoti, ļoti gribas kaut ko saldu, bet mājās nebija lolotas šokolādes tāfelītes, tad kāpēc gan nepacienāt sevi ar tasi karsta dzēriena, kaut arī pagatavota uz maltām kakao pupiņām?

Nr 1. Karstā šokolāde - recepte mājās no šokolādes

Sagatavots ar pienu un tumšās šokolādes tāfelīti, pievienojot vaniļu, cukuru un karoti kakao. Izrādās ļoti biezs un viskozs dzēriens, šokolāde-šokolāde, saldummīļu sapnis. Ēdienu gatavošanai nepieciešama rūgta dabīgā šokolāde, bez piedevām un garšas (poraina nederēs). Pienu vislabāk lietot ar augstu tauku saturu, ideālā gadījumā veselu, zemniecisku, vārītu vai neapstrādātu.

Sastāvdaļas

• piena 1 ēd.k.
• 70-80% tumšā šokolāde 50 g
• cukurs 1 ēd.k. l.
• sāls 1 ēd.k.
• kakao pulveris 1 ēd.k. l.
• vaniļas cukurs 0,5 tējk

Kopējais gatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 3 minūtes
Iznākums: 1 porcija

Kā pagatavot šokolādes dzērienu

Nr. 2. Karstā šokolāde - recepte mājās no kakao

Pagatavo ar pienu un kakao pulveri, pievienojot cukuru. Izrādās karsta šokolāde, garšīga, sildoša, ar izteiktu garšu. Nesagatavots cilvēks nekad neuzminētu, ka dzēriens ir pagatavots no kakao pulvera.

Sastāvdaļas

• piena 1 glāze
• kakao pulveris 2 ēd.k. l. bez slidkalniņa
• cukurs 2 tējk

Kopējais gatavošanas laiks: 7 minūtes
Gatavošanas laiks: 5 minūtes
Iznākums: 1 porcija

Kā pagatavot dzērienu ar kakao pulveri

Uz piezīmes

• Lai karsto šokolādi padarītu vēl biezāku, tai dažkārt pievieno cieti.
• Izsmalcinātu aromātu piešķirs garšvielas: kanēlis, vaniļa, kardamons, ingvers, asie pipari.
• Krējums padarīs dzērienu samtainu un maigu. Tos var pievienot gatavam desertam (saputot) vai izmantot kā pamatu ēdiena gatavošanai. Šādā gadījumā vispirms ūdens peldē izkausē šokolādes tāfelīti un tad, maisot ar putojamo slotiņu, pakāpeniski pievieno 400 ml silta 30% krējuma. Tiklīdz maisījums kļūst viendabīgs, to var liet krūzēs.

Ar rokām gatavota smaržīga karstā šokolāde, labāku dzērienu vienkārši nevar atrast. Tās var baudīt ne tikai pašam, bet arī iepriecināt mīļos un radus. Jūs varat pagatavot šādu dzērienu dažādos veidos.

Lai pagatavotu šādu dzērienu pēc klasiskās receptes, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• piens - 1 l;
• rūgtās vai piena šokolādes tāfelīte - 1 gab .;
• kartupeļu ciete - 3 ēd.k. l.

1. Piens (200 ml) jāuzsilda līdz istabas temperatūrai. Tad tur ielej kartupeļu cieti un rūpīgi samaisa. Svarīgi, lai neveidotos kunkuļi, jo tie pasliktinās garšu.
2. Atlikušo pienu lej katliņā un liek uz vidējas uguns. Kad tas nedaudz uzsilst, tam pievieno šokolādi, kas iepriekš jāsadala mazos gabaliņos. Jums jāpārliecinās, ka šī sastāvdaļa labi izšķīst. Piena masu noteikti maisa virs uguns, lai tā nepiedeg.
3. Tagad pannā ielej pienu ar cieti. Pēc tam visu to patur uz uguns, līdz masa sāk sabiezēt. Pēc tam to noņem no degļa un lej krūzēs.

Jums vajadzētu pievērst uzmanību tam, ka nav iespējams pagatavot dzērienu saskaņā ar šo recepti bez cietes, pretējā gadījumā tas izrādīsies pārāk šķidrs. Piena vietā var izmantot krējumu. Ja vēlaties, varat pievienot amaretto.

Recepte biezai karstai šokolādei ar zefīriem un putukrējumu

Lai pagatavotu dzērienu saskaņā ar šo oriģinālo recepti, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kukurūzas ciete - 2 tējk;
• medus - 40 g;
• piens - 800 ml;
• vanilīns - 2 g;
• tumšā šokolāde - 180 g;
• putukrējums - 70 g;
• zefīrs - 50 g.

Biezo karsto šokolādi gatavo šādi:

1. Šokolādes tāfelīti vajadzēs sarīvēt uz smalkas rīves, lai no sastāvdaļas veidotu skaidas.
2. Ir nepieciešams uzņemt 100 ml piena, nedaudz uzsildīt un atšķaidīt tajā kukurūzas cieti.
3. Atlikušo pienu lej katliņā un karsē uz vidējas uguns. Bet ir svarīgi, lai tam nebūtu laika vārīties. Pēc tam to noņem no degļa un pievieno medu, vanilīnu un šokolādes skaidiņas. To visu rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai un pēc tam pievieno atšķaidītu cieti.
4. Iegūto maisījumu atkal liek uz uguns un uzvāra, pēc tam nekavējoties izņem, lej krūzītēs, dekorē ar zefīriem un putukrējumu.

Ja kukurūzas ciete nav pa rokai, tad var paņemt kartupeļu cieti. Lai iegūtu pikantāku garšu, dzērienam varat pievienot kanēli vai krustnagliņas. Medu vēlams lietot šķidrumu, tad tas ātri izšķīst. Turklāt katrā krūzē varat pievienot dažus pilienus konjaka.

Pikantā karstā šokolāde ar vaniļu

Ļoti populārs pikants vaniļas dzēriens ir pikants un pārsteidzoši apmierinošs. Tās var aizstāt brokastis. Tasīte karstās šokolādes, kas pagatavota pēc šīs receptes, var jūs uzmundrināt un dot enerģiju visai dienai. Ēdienu gatavošanai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• šokolādes tāfelīte (rūgta) - 100 g;
• piens - 400 ml;
• vaniļas pāksts - 1/3 gab .;
• čili pipari - 1 gab .;
• kanēlis - 1 maza nūja;
• konjaks - 15 ml;
• niedru cukurs - 10 g.

Dzērienu gatavo šādi:

1. Ir nepieciešams paņemt šokolādes tāfelīti un sarīvēt uz rupjās rīves.
2. Katliņā ielej pienu, tur pievieno sasmalcinātu čili piparu, kanēļa standziņu un gareniski sagrieztu vaniļas pāksti. Pēc tam, kad visas šīs sastāvdaļas tiek uzliktas uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tālāk lej rīvētu šokolādi un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
3. No dzēriena izvelk garšvielas, pievieno cukuru un konjaku, un tad lej tasītēs.
4. Ja vēlaties, varat pievienot kakao pulveri un aizstāt konjaku ar amaretto. Lai dzērienam nebūtu pārāk pikanta garša, čili no katliņa jāizvelk 5 minūtes agrāk nekā pārējās garšvielas.

Garšīgs un smaržīgs karstās šokolādes dzēriens tiek iegūts pēc itāļu receptes. Tas nodrošina šādas sastāvdaļas:

• krējums - 30 ml;
• cukurs - 10 g;
• bultas sakne - 5 g;
• apelsīna miza - 2 gabali;
• šokolādes tāfelīte (rūgta, 70%) - ½ daļa.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas ir šādas:

1. Šokolādi ierīvē uz smalkas rīves un atstāj nelielā traukā.
2. Bļodā bultas sakni sajauc ar 10 ml krējuma.
3. Atlikušo krējumu lej katliņā un uzvāra. Tālāk tajos ielej cukuru un maisījumu, kura pamatā ir bultas sakne. Tas viss jāvāra uz vidējas uguns apmēram 1-2 minūtes, lai masa sabiezē.
4. Pēc katliņa noņemšanas no uguns, galvenajām sastāvdaļām uzreiz jāpievieno rīvēta šokolādes tāfelīte, un tad visu kārtīgi samaisa, lai masa iegūtu viendabīgu konsistenci.
5. Gatavo dzērienu lej krūzītēs un dekorē ar miziņu. To pasniedz nekavējoties.

Ja pie rokas nav krējuma, tos var aizstāt ar pienu. Bet tajā jābūt ar augstu tauku procentuālo daudzumu. Pašā šokolādes dzērienā varat papildus pievienot dažus pilienus apelsīnu sulas.

Dažas šāda dzēriena receptes ir neticami vienkāršas. Tātad, piemēram, karsto šokolādi pagatavot mikroviļņu krāsnī nebūs grūti. Tam nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• piens - 800 ml;
• cukurs - 100 g;
• kanēlis - 1 tējk;
• krustnagliņas - 2 g;
• šokolāde - 30 g;
• muskatrieksts - 5 g.

Gatavošanas process sastāv no šādiem posmiem:

1. Stikla bļodā ielej 200 ml piena, pievieno cukuru, rīvētu šokolādi un garšvielas. Pēc tam to visu liek uz 4 minūtēm mikroviļņu krāsnī. Tad bļodu izņem, un sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar putojamo slotiņu. Pēc tam tos atkal nosūta uz mikroviļņu krāsni uz 3 minūtēm.
2. Atlikušo pienu pievieno galvenajām sastāvdaļām bļodā un visu kārtīgi samaisa.
3. Iegūto maisījumu uz 10 minūtēm ievieto mikroviļņu krāsnī, un pēc tam dzērienu lej tasītēs.

Šāda karstā šokolāde daudzās valstīs tiek uzskatīta par labāko, jo recepte paredz izmantot garšvielas, kas ir ne tikai veselīgas, bet arī ir maiga aromāta un oriģinālas garšas atslēga.

Bet kāda ir labākā karstā šokolāde vasarā? Protams, tādu, kurā starp sastāvdaļām ir arī meža ogas. Tie piešķir dzērienam bagātīgāku garšu un pārsteidzošu aromātu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• krējums - 200 ml;
• cukurs - 2 ēdamk. l.;
• sviests - 50 g;
• šokolādes tāfelīte (rūgta) - 200 g;
• svaigas ogas - 300 g.

Šī karstās šokolādes recepte ietver šādas darbības:

1. Šokolādi sadala traukā, pēc tam izkausē ūdens peldē un sajauc ar krējumu.
2. Meža ogas sautē sviestā, pārkaisa ar cukuru, pēc tam sajauc ar masu uz krējuma bāzes.
3. Gatavo dzērienu var dzert ne tikai karstu, bet arī aukstu.

Nolemjot gatavot to aukstajā sezonā, varat izmantot svaigi saldētas ogas. Bet ir svarīgi to iegūt iepriekš, lai tas kļūtu istabas temperatūrā.

Vēl viena karstās šokolādes recepte ietver ne tikai garšvielu, bet arī vistas olu izmantošanu. Šeit ir visu nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• piens - 1 l;
• tumšās šokolādes tāfelīte - 1 gab .;
• brūnais cukurs - 100 g;
• vanilīns - 2 g;
• sāls - 2 g;
• kanēlis (malts) - 10 g;
• kanēlis (nūjiņas) - 4 gab .;
• vistas olas - 2 gab.

Dzērienu gatavo šādi:

1. Katliņā lej pienu, pievieno cukuru, mazos gabaliņos sagrieztu šokolādi, kanēli, vanilīnu un sāli. Pēc tam visas šīs sastāvdaļas liek uz uguns un iztur 5-7 minūtes.
2. Iegūtais maisījums jānoņem no uguns, pēc tam tajā jāiesit olas un uzmanīgi jānovieto.
3. Pannā esošo masu atkal liek uz uguns un vāra 5 minūtes. Ir ļoti svarīgi visu šo laiku to maisīt.
4. Gatavo dzērienu lej glāzēs un rotā ar kanēļa standziņām.

Karstajai šokolādei ar nosaukumu "Red Velvet" ir diezgan neparasta garša. Galu galā tā pagatavošanā tiek izmantots krējuma siers un bietes.

Šāda karstā šokolāde ir vispiemērotākā viesu cienāšanai, jo tās spēj pārsteigt un iepriecināt. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• tumšā un piena šokolāde - ½ tāfelītes katra;
• krējums - 200 ml;
• piens - 600 ml;
• krējuma siers - 15 g;
• bietes - 1 gab .;
• vaniļas cukurs - 5 g.

Gatavošanas process sastāv no šādiem posmiem:

1. Bietes rūpīgi nomazgā ar otu siltā ūdenī. Pēc tam to nomizo un sagriež strēmelēs.
2. Krējumu lej bļodā un saputo ar mikseri nelielā ātrumā. Pamazām tiem tiek ieviests cukurs un siers. No šīm sastāvdaļām ir jāiegūst bieza masa, uz kuras būtu smailes.
3. Pienu ielej katliņā, uzvāra, un tad tur pievieno bietes. Tas jāvāra, līdz piens kļūst sarkans, un pēc tam to filtrē.
4. Piens atkal tiek likts uz uguns, tam pievieno šķēlēs sagrieztu šokolādi, kurai vajadzētu pilnībā izkausēt. Tad masu lej glāzēs un dekorē ar putukrējumu.

Pirms gatavojat karsto šokolādi saskaņā ar šo recepti, jums būs jāsaglabā tādas sastāvdaļas kā:

• melnā un piena šokolāde - katra 35 g;
• kondensēts piens - 30 ml;
• kakao pulveris - 2 tējk;
• kokosriekstu piens - 300 ml;
• mandeļu ekstrakts - 5 ml;
• kanēlis - 1 nūja;
• kokosriekstu skaidiņas - 75 g.

Šādu dzērienu gatavo šādi:

1. Krūzīšu malas dzēriena pasniegšanai nosmērē ar iebiezināto pienu.
2. Kokosriekstu skaidiņas ber pannā un viegli apcep līdz zeltaini brūnai. Alternatīva ir uzlikt uz cepešpannas, ielikt līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un noturēt 5 minūtes.
3. Ar kokosriekstu skaidiņām labi jānokaisa krūzīšu malas, kuras iepriekš bija apsmērētas ar iebiezināto pienu.
4. Katliņā ielej kokosriekstu pienu. Tad tur pievieno kanēli, kakao pulveri un atlikušo iebiezināto pienu. Sastāvdaļas liek uz uguns un uzvāra.
5. Katliņu no iegūtās masas noņem no uguns, noņem kanēli un pievieno šķēlēs sagriezto šokolādi. Pēc tam to visu atkal liek uz degļa un uzvāra. Masu vajag nedaudz pavārīt, lai tā kļūst biezāka un viendabīgāka.
6. Dzērienam pievieno mandeļu ekstraktu un lej krūzēs.

Karstā šokolāde ar augļiem

Un kā pagatavot karsto šokolādi ar augļiem un saldējumu? Viņa recepte ir arī ļoti vienkārša.

Bet vispirms jums ir jāsaglabā tādas sastāvdaļas kā:

• tumšās šokolādes tāfelīte - 2 gab.;
• saldējums - 300 g;
• apelsīns - ½ gab .;
• greipfrūti - ½ gab .;
• banāns - 2 gab .;
• krējums - 200 ml;
• citronu sula - 20 ml.

Gatavošanas metode:

1. Banānus nomizo un pēc tam samaļ blenderī, lai pagatavotu biezeni.
2. Banānu masai pievieno citronu sulu.
3. Šokolādes tāfelītes liek metāla bļodā, kas vispirms jāsalauž šķēlēs, un tad jāieliek ūdens vannā un jāizkausē. Tad iegūtajai masai pievieno krējumu.
4. Iegūto dzērienu lej glāzēs, un tad katrā ieliek saldējuma bumbiņu, pa virsu uzlej banānu biezeni un dekorē ar citrusaugļu šķēlītēm.

Ja vēlaties, dzērienam var pievienot alkoholu. Kā augļus var izmantot arī kivi, mango, papaiju un citus.