Kafija uzmundrina un tēja iemidzina. Kafijas plusi un mīnusi: uzmundrina, dziedē un kropļo. Šķīstošā kafija ir viltota

Manu pēdējo kafijas tasi pavadīja spēcīga sirdsdarbība un trīce manās rokās. Tas bija gan biedējoši, gan ļoti smieklīgi vienlaikus. Šķiet, es sēžu kafejnīcā, dzeru kafiju randiņā, un mana sirds sitas ausīs un viss krīt no rokām.

Kad pārstāju trīcēt, līdz ar šo trīci pazuda arī vēlme ļauties kafijai. Jau vairākus gadus neesmu iedzērusi nevienu malku no šī dzēriena un nekad neesmu palaidusi garām. Man patīk tā smarža, un es neatteiktos no smaržām, kas smaržo pēc kafijas, bet kā dzēriens man kafija ir pārāk stipra un nemaz nav vajadzīgs stimulators.

Ar kafiju ir svarīgi saprast, kā šis dzēriens jūs ietekmē un vai tas ir tā vērts. Kafija uzmundrina, stimulē, mazina miegainību un bieži palīdz tiem, kam ir stipri zems asinsspiediens. Tiesa, šis efekts ir īslaicīgs, un, kad tas pazūd, ir nepieciešama otrā un pēc tam trešā krūze. Atkarība veidojas pamazām, kad bez rīta kafijas vai nu sāp galva, vai “nestrādā labi”. Varbūt pareizāk būtu kafiju tirgot aptiekās un izrakstīt stingri pēc receptes, jo šeit liela nozīme ir devai un konkrētā organisma reakcijai. Spēka uzliesmojumam bieži seko aizkaitināmība un pastiprināta trauksme, bet ilgtermiņā - nervu šūnu izsīkums un virsnieru dziedzeru problēmas.

Tāpat kā alkohols, kafija dehidrē un paskābina organismu. Regulāra kafijas lietošana traucē uzsūkšanos un izskalo no organisma kalciju, magniju, kāliju un citus mikroelementus. Dehidratējot, kafija var mazināt slāpju sajūtu, tāpēc uz katru kafijas tasi vienmēr jāizdzer viena vai divas glāzes ūdens. Mīlestība pret kafiju arī kaitē kuņģa veselībai un var izraisīt gastrītu.

Tam ir arī otra puse. Ir intervijas ar dažiem simtgadniekiem, kuri katru rītu sāka ar kafijas tasi un tā nokļuva simtgadē. Kafija var arī uzlabot atmiņu un koncentrēšanos kofeīna iedarbības dēļ. Dažos gadījumos kafija darbojas kā pretsāpju līdzeklis, mazinot galvassāpes. Un labā kafijā ir vesela antioksidantu kolekcija.

Kafija man neuzskata par ļaunāko no mūsdienu ļaunumiem. Esmu pārliecināts, ka tie, kas katru dienu dzer tasi kafijas, ēd ar mēru un bauda dzīvi, dzīvos ilgāk un laimīgāk nekā tie, kuri katru dienu cieš no vientulības un pārēšanās, pat ja viņi no rīta līdz vakaram piepilda savu vēderu ar tikai veselīgu un dabīgiem produktiem. Ir vispārēja aina – līdzsvara vai nelīdzsvarotības stāvoklis, kurā kafijas tase var nebūt noteicošais.

Kafija + sviestmaize

Jo mazāk smagas pārtikas (gaļa, rafinēti miltu izstrādājumi, rafinēti graudi un cepti ēdieni) uzturā un vairāk svaigu dārzeņu un augļu, jo skaidrāk ir jūtama kofeīna ietekme. Tajā pašā laikā, jo vairāk tiek patērēts smags ēdiens, jo biežāk ir nepieciešami stimulanti, piemēram, kafija vai alkohols, lai “uzmundrinātu” pēc sātīgām, “snaudošām” vakariņām. Nereti tie, kuri savas ierastās sātīgās brokastis maina pret smūtiju vai augļu porciju, pamana, ka pēc pāris dienām ieradums no rīta dzert kafiju, ko parasti nomazgāja ar putru vai sviestmaizi, vienkārši pazūd.

kafijas aizstājējs

Kafijas loma no rīta man ir vingrošana, joga vai batuti mūzikas pavadībā. Kad vingrinājumi labi paātrina asinis, rodas možums bez enerģijas dzērieniem un turpmākām blakusparādībām. Jūs kļūstat par savu enerģiju. Un jūs jebkurā laikā varat uzlādēties no sevis.

Mans otrais kafijas tases aizstājējs ir mana ikdienas svaigi spiesta sula no dārzeņiem un garšaugiem. Vai zaļais smūtijs ar hlorofilu kofeīna vietā. Atšķirībā no kafijas sulas un smūtiji neizraisa atkarību, nav abstinences simptomu, galvassāpes un enerģijas zuduma, kad pāris dienas paliek bez sulu spiedes vai blendera. Bez sulas – labi, smūtijus. Nē, un smūtijus - labi, jūs varat vienkārši ēst svaigus augļus vai dārzeņus.

Ja kafija ir kļuvusi par ieradumu, no kura vēlaties atbrīvoties, palīdzēs arī tas:

• Karsts ūdens ar citronu un ingveru uzmundrinās un palīdzēs uzlabot gremošanu, taču bez kofeīna iedarbības.
• Svaigi spiestas sulas no dārzeņiem un garšaugiem. Ņem seleriju, gurķus, pētersīļus, pievieno ābolu, burkānu vai ingveru, un iegūsi lielisku uzmundrinošu kokteili ar dāsnu vitamīnu un minerālvielu komplektu.
• Cigoriņu dzēriens ir piemērots tiem, kas mīl kafiju tās garšas un aromāta dēļ. Cigoriņi ir līdzīgi kafijai, taču tajā nav ne unces kofeīna. Ja jums garšo kafija ar pienu, pievienojiet savam cigoriņu dzērienam nedaudz mandeļu vai lazdu riekstu piena.
• Zaļā tēja var palīdzēt atbrīvoties no atkarības no kofeīna. Tas satur kofeīnu, bet mazākos daudzumos. Vēl labāk, izvēlieties zāļu tēju bez kofeīna, piemēram, rooibos vai garšvielu un garšaugu maisījumu.
• Karstie dzērieni ar kakao ir ļoti sātīgi un arī uzmundrinoši, taču daudz mīkstāki par kafiju. Izmantojiet dabisko kakao bez pievienotā cukura un piena pulvera.

Rīts bez kafijas: kādi ēdieni uzmundrina tāpat kā kafija

Vai jūs domājat, ka kafija ir labākais veids, kā uzmundrināt un tik nepiemērotā veidā novērst miegainību? Nesteidzies atbildēt. Ir vēl trīspadsmit produkti, kas spēj atgriezt augstu toni daudz efektīvāk nekā kafijas dzēriens.
Kā nomainīt kafiju jeb 13 enerģijas produktus


Šokolāde
Viena šokolādes tāfelīte dod enerģiju vairākām stundām. Ja no rīta apēdīsi gabaliņu šokolādes, tad organismā sāks ražot endorfīnus – tie dos visu nepieciešamo enerģiju agrās stundās.

Auksts ūdens
No rīta dzeriet daudz ūdens: dehidratācija visvairāk jūtama uzreiz pēc pamošanās. Tikai viena glāze auksta ūdens, kad pamodāties - un jūs jutīsities daudz jautrāk, ātri ieiesit ierastajā darba ritmā.


Ogas
Gandrīz visas ogas satur dabīgus stimulantus. Bet vislabākie un gardākie enerģijas stimulatori tev būs: zemenes, avenes un mellenes.


apelsīnu sula
Ja no rīta ir grūti pamosties, palīdzēs apelsīnu sula! C vitamīna pārpilnība piepilda ķermeni ar enerģiju un lieliski stimulē smadzeņu darbību. Apelsīnu sulu var aizstāt ar citrona vai laima sulu, taču šajā gadījumā dzērienus vislabāk lietot kopā ar cukuru.


Jebkurš auksts dzēriens
Ne tikai ūdens – jebkurš atdzesēts dzēriens spēj radīt brīnumus. Aukstā šķidruma uzņemšana ir līdzvērtīga trieciena kratīšanai: ķermenis ieslēdz enerģijas ražošanu un sāk darboties ar pilnu jaudu.


Gaļa
Ja plānojat grūtu dienu, tad labāk no rīta piesātiniet ķermeni ar enerģiju. Tiesa, dzīvnieku barības olbaltumvielas tiek pārstrādātas lēnāk, un enerģija nerodas uzreiz, bet tās krājums ir ilgākam laikam, nekā spēj dot maizes gabaliņš vai vermicelli zupa. Starp citu, gaļu var aizstāt ar zivi.


rieksti
Rieksti nav nejauši saukti par "ēdamajām baterijām". Tie ir tik barojoši, ka saglabā tonusu visas dienas garumā. Tomēr jums nevajadzētu aizrauties ar riekstiem, īpaši pirms gulētiešanas. Fakts ir tāds, ka miega laikā neapstrādātā riekstu enerģija tiek nogulsnēta problemātiskajās ķermeņa daļās.


Zaļā tēja
Jebkura tēja satur kofeīnu, un zaļā tēja ir visnoderīgākā cilvēka ķermenim. Ja no rīta izdzersi tasi zaļās tējas, možuma lādiņu sajutīsi ilgāk nekā pēc kafijas dzeršanas.


Āboli
Āboli satur boru, kas gandrīz nekavējoties palielina jūsu modrību un modrību. Turklāt āboli ir garšīgi un pilni ar daudzām noderīgām sastāvdaļām.


Auzu pārslas
Galvenais šķiedrvielu un ogļhidrātu avots. Pievienojiet auzu pārslām augļus, un jums būs čempionu enerģijas brokastis.


Banāni
Pats labākais ir tas, ka organisms absorbē dabisko cukuru, un banāni satur milzīgu tā daudzumu. Pievienojiet banānus savam rīta uzturam - jūs jutīsities mundrs ilgu laiku.


Jogurts
Magniju sauc par ilgnoturīgo enerģiju, un jogurtos tas ir vajadzīgajā daudzumā. Neaizmirstiet tikai to, ka jogurti ar pildvielām izceļas ar lielu cukura daudzumu.

"Dehidratācija visvairāk jūtama tūlīt pēc pamošanās." Kādas muļķības, jo pa nakti tiek patērēts glikogēns un izdalās ūdens. "Glikogēns organismā uzglabājas nevis tīrā veidā, bet gan saistīts ar ūdeni, tāpēc glikogēna sadedzināšanu pavada straujš svara zudums (izdalītais ūdens tiek izvadīts no organisma)." (http://zazdorovie.ru/01-005-00.html)
Un auksta ūdens dzeršana nemaz neuzmundrina.

Ogām vispār nav stimulantu. Ja tās būtu, šīs vielas jau sen būtu no tām izolētas un lietotas.

"Aukstā šķidruma uzņemšana ir līdzvērtīga trieciena satricinājumam: ķermenis ieslēdz enerģijas ražošanu un sāk darboties ar pilnu jaudu." Nu tas ir pilnīgs absurds. Dzeriet karstu ūdeni un pārliecinieties, ka jūtaties silti un pamostaties. Un no auksta ūdens ķermenis ieslēdz tikai urīnpūsli, lai noņemtu šo ūdeni.

"Ja plānojat grūtu dienu, tad labāk piesātiniet organismu ar enerģiju no rīta. Tiesa, dzīvnieku barības olbaltumvielas tiek pārstrādātas lēnāk, un enerģija nerodas uzreiz, bet tās krājumi pietiek ilgākam laikam. laika periodā, nekā gabaliņš maizes vai zupas var dot no vermicelli." Kārtējais muļķības. Autors, atkārtotājs, pat nezina, ka organisms proteīnu enerģiju izmanto tikai pašā ekstrēmākajā gadījumā, kad nekas cits neatliek. Lai organisms tērētu vērtīgās olbaltumvielas gan pašas, gan no pārtikas, tas ir kā malkas vietā dedzināt dārgu, no dārgakmeņu koka veidotu parketu. Ķermeņa galvenā degviela ir ogļhidrāti no pārtikas, ja ogļhidrātu nav pietiekami daudz, tad tiek izmantoti tauki, gan no pārtikas, gan no sāniem.

"Ja no rīta izdzersiet tasi zaļās tējas, jūs jutīsities enerģisks ilgāk nekā pēc kafijas dzeršanas." Kafijā ir vairāk kofeīna, kas nozīmē, ka možums saglabāsies ilgāk.

"Āboli satur boru, kas gandrīz nekavējoties palielina jūsu modrību un modrību." Tātad bors ir atrodams citos produktos. Tikai šeit šajos produktos un šī bora ābolos ir homeopātisks daudzums, ko organisms vienkārši nepamana.

"Galvenais šķiedrvielu un ogļhidrātu avots. Pievienojiet auzu pārslām augļus, lai iegūtu čempionu enerģijas brokastis." Tātad tas ir paredzēts tikai sportistiem. Un, ja sports jums ir pretīgs, tad jums nav nepieciešams daudz enerģijas, kas nozīmē, ka graudaugi nav jums.
Tāpat ar banāniem. Cukurs, kā mēs atceramies, ir ķermeņa galvenā degviela. Ja esam biroja planktons, tad mums nevajag daudz enerģijas, tāpēc varam iztikt bez cukura. Turklāt organisms lieko cukuru pārvērš taukos.

"Magniju sauc par ilgtermiņa enerģiju" Magniju var saukt jebko, piemēram, kalciju, bet tas nepārvērš to par kalciju. Tā tas ir ar enerģiju. Apmēram pirms 50-60 gadiem tā laika fotogrāfi zibspuldzes vietā izmantoja degošas magnija folijas gabalu. Bet mūsu organismā nekas nedeg un nekas neizdeg, tādēļ magnijs kā ilgtermiņa enerģija ir tīrā fantāzija, kurai cilvēka fizioloģijā nav pamata.

Lielākā daļa superfood mītu ir aktīvas mārketinga stratēģijas rezultāts, nevis nejauši izvēlēti zinātniski eksperimenti, kas izslēdz neobjektivitāti. "Superfood" tēls ievērojami paaugstina tā cenu.

Daudzi no mums nevar iedomāties dienu bez kafijas. Šis dzēriens savu popularitāti ir parādā ne tikai patīkamajai garšai, bet arī dabīgā tonika godībai. Kāpēc kafija uzmundrina? Izdomāsim!

Tomēr parastajiem kafijas dzērājiem Bristoles, Minsteres un Vircburgas universitāšu pētnieki eksperimentos ar gandrīz 380 brīvprātīgo grupu konstatēja, ka šis efekts laika gaitā pazūd: organisms pielāgojas dzērienam un ražo papildu receptorus. Bet ir vērts kofeīna efektu nedaudz vājināt (piemēram, nakts miega laikā), jo iepriekš bloķētie receptori atkal tiek atbrīvoti. Tāpēc kafijas dzērāji no rītiem mēdz justies vairāk noguruši un pārņemti nekā citi cilvēki: viņi cieš no vieglas abstinences formas.

Tonusa samazināšanās, galvassāpes un uzmanības samazināšanās novērojama jau pēc neilga laika pēc kafijas dzeršanas pārtraukšanas. Tas viss gan nenozīmē, ka kafijas gardēži ir slimi ar kādu atkarību. Kafija nav narkotika. Īstas narkotikas darbojas citādi – to ietekmē smadzenēs aktivizējas īpaša “atlīdzības sistēma” un izdalās neirotransmiteri, savukārt, dzerot kafiju, nekas tāds nenotiek. Kofeīna gadījumā negatīvās blakusparādības izzūd pašas pēc apmēram nedēļas atturēšanās.

Kafijas iedarbība ir ļoti individuāla. Nesen Cīrihes zinātnieki atklāja vairākas interesantas iezīmes:

1. Kafija neder visiem — aptuveni 8 procenti subjektu, kuriem bija noteikta veida kofeīnu saistoši receptori, uz to vispār nereaģēja.

2. Dažiem subjektiem ar noteiktu genotipu kafijas dzeršana izraisīja baiļu stāvokli. Vircburgas stresa speciāliste profesore Katrīna Domške to skaidroja ar to, ka šādos gadījumos organisms it kā “sajauc” dzēriena iedarbību ar reakciju uz briesmām, kā rezultātā daļa cilvēku var pat krist panikā. Laika gaitā šī ģenētiskā iezīme vājinās, jo organisms pierod pie kofeīna.

3. Kā izrādījās, dažreiz kafija palīdz ... aizmigt. Tas var notikt, ja cilvēkam ir problēmas ar miegu pārāk zema asinsspiediena dēļ. Šajā gadījumā kafija normalizē asinsspiedienu un tādējādi var palīdzēt aizmigt.

Šeit ir daži fakti par labu šim uzmundrinošajam dzērienam:

1. Labs antioksidantu avots.

2. Palīdz tikt galā ar stresu.

3. 1 tase kafijas dienā ievērojami samazina dažādu slimību risku: aknas, Alcheimera slimība, ādas vēzis un pat diabēts.

Ir vērts atzīmēt, ka veselībai var kaitēt nevis kafijas lietošana, bet gan tās pārdozēšana un ļaunprātīga izmantošana.

Šis raksts ir sava veida ieskats iekšā. Sākšu ar aprakstu kafijas pozitīvā ietekme Turpināšu uzskaitot faktus par kofeīna ietekme uz ķermeni cilvēks un beidz piesardzības pasākumi dzerot kafiju. Nākamajā rītā pēc šī raksta izlasīšanas jūs saskarsities arkaut kas vairāk nekātikai tasi kafijas.

Kafijas pozitīvā ietekme

To saka tradicionālā medicīna cilvēkiem ieteicama svaigi pagatavota kafija kuriem ir bijusi infekcijas slimība, un kad saindējies.

galvassāpes un kafija

Galvassāpes parādīšanās cilvēkam ir saistīta ar asinsspiedienu. Tomēr galvassāpes var rasties gan ar paplašinātiem, gan saspiestiem smadzeņu asinsvadiem. Pirmajā gadījumā paplašinātie trauki rada spiedienu uz kaimiņu nerviem. Otrajā gadījumā sašaurinātie trauki traucē asins piegādi, kas izraisa galvassāpes.

Tāpēc, sakot, ka kafija kādu laiku var mazināt galvassāpes, ar to tiek domāti cilvēki, kuriem tās ir ar paplašinātiem smadzeņu asinsvadiem.

Cilvēki ar zemu asinsspiedienu izjūt vislielāko tonizējošu iedarbību uz sevi. Tomēr neaizmirstiet, ka šis efekts ir īslaicīgs.4 minūšu laikā uzzināsiet vairāk par to, kāpēc tas notiek un kā kafija ietekmē asinsspiedienu.

Kā kafija ietekmē miegu

Tāpat kā ar galvassāpēm, cilvēki tiek iedalīti divās kategorijās: tie, kuriem kafija mazina miegainību, un tie, kuriem tā darbojas kā miegazāles. Šķiet, ka viens un tas pats produkts ietekmē cilvēku dažādos veidos. Pavlova secinājumi palīdzēs izprast šāda duāla efekta būtību. Viņa pētījumi ir parādījuši, ka kofeīnam ir dažāda ietekme atkarībā no nervu sistēmas veids un līdz ar to arī deva .

Nervu sistēmas veids. Normālai cilvēka smadzeņu garozas funkcionēšanai ierosmes un kavēšanas procesiem ir jābūt līdzsvarā un jāfunkcionē. Terapeitiskā kofeīna deva spēj izlīdzināt šos divus procesus līdz normālam līmenim. Ar spēcīgu nervu sistēmas veidu kofeīns pastiprina uzbudinājuma procesus, tāpēc rodas bezmiegs. Ar vāju tipu - kofeīns pazemina šo procesu, tāpēc šūnu efektivitāte strauji pazeminās un kafija darbojas kā miegazāles.

Eksperimenti ar suņiem ar vāju nervu sistēmas tipu ir parādījuši, ka kofeīna iedarbība, kas pārsniedz normu, nepalielina smadzeņu garozas efektivitāti, bet, gluži pretēji, vājina to. Notiek inhibīcijas process, kas var notikt arī ar nelīdzsvarotību, neskatoties uz spēcīgo nervu sistēmas veidu.

Kafijas efektivitāte un daudzums:

- neliela kofeīna deva var palielināt kondicionēto refleksu skaitu;
- izlīdzināšanas fāze: palielinoties kofeīna devai, ķermeņa reakcija gan uz spēcīgiem, gan vājiem stimuliem kļūst vienāda;
- paradoksālā fāze: pārmērīgs kofeīna patēriņš noved pie tā, ka spēcīgi stimuli neizraisa spēcīgu reakciju. Šajā gadījumā ķermenis kļūst jutīgāks pret vājiem stimuliem.

Neskatoties uz kofeīna zibenīgo iedarbību, tā ilgums nav tik ilgs, jo tas izraisa nervu šūnu strauju izsīkšanu. It kā tev jāskrien 5 kilometri, bet tu nolem uzņemties tādu tempu, kādā tu parasti skrien īsas distances. Tā rezultātā jūs pārāk ātri nogurstat. skrējiena sākumā iztērēja visu savu enerģiju.

Kofeīns-- rīks, kas mēģina atrast organismā atlikušo enerģiju un pārvērst to ļoti efektīvā mehānismā. Taču, tiklīdz šīs rezerves izbeidzas, sākas bremzēšanas process.

Process nervu šūnu izsīkšanaātrāk nāk ar spēcīgu un ilgstošu slodzi vāja tipa nervu sistēmā.

kofeīns un asinsspiediens

Šajā gadījumā ir dažādi viedokļi, kuros teikts, ka kofeīns sašaurina asinsvadus, un daži apgalvo pretējo.Patiesībā, uz opeīns - sašaurina asinsvadus, un tā alkaloīdi kā teobromīns, teofilīns un PP vitamīns (atrodams arī kafijā) -- paplašināt asinsvadus.

Proti, vazokonstrikcijas dēļ hipotensijas pacientiem (cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu) paaugstinās asinsspiediens, un pēc 15-20 minūtēm viņi jūt uzlabošanos. Bet pēc kafijas iedarbības beigām cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu strauji pasliktinās.

Kofeīns, kafija ir kā degošs sērkociņš -- ātritonizē, bet arī ātri nodziest