Kārtība: Chimaeriformes = Chimaeriformes. European Chimera Chimera Fish Interesanti fakti

Jūras dzīles nav pietiekami labi izpētītas, taču pat starp mums zināmajām sugām ir patiešām neparasti eksemplāri. Viens no spilgtākajiem piemēriem ir kimēra zivs. Savulaik viņu noķēra Kanādas zvejnieki. Nabaga puiši domāja, ka ir saskārušies ar ģenētisku mutantu, šis radījums izskatījās tik neparasts! Taču pēc tam, kad šī okeāna iemītniece kļuva zināma, viedokļi par viņas izskatu dalījās. Kāds viņu uzskata par jaukāko radību, un kāds viņu uzskata par briesmoni. Pat tās nosaukums dažādās valstīs apstiprina ļoti izkaisītus iespaidus: kaut kur to sauc arī par kimēru, kaut kur - par jūras zaķi vai trusi, bet citviet - par karalisko zivi.

Himēra pat nedaudz atgādina putnu, zivi un krokodilu. Viņai ir iegarens ķermenis, milzīgas rievotas spuras, kas atgādina spārnus, smaragda acis un neparasti smaila galva. Īpašu šarmu viņai piešķir indīgās smailes klātbūtne, kas atrodas uz muguras.

Faktiski himera ir dzeloņraju un haizivs radinieks, proti, skrimšļaino zivju pasuga. Abu šo jūru pārstāvju iezīmes var atrast mūsu varone. Kopumā bioloģijā ir vairāki himēru veidi, proti, seši. Šis radījums dzīvo salīdzinoši seklā dziļumā, dod priekšroku Klusā okeāna un Atlantijas okeāna siltajiem ūdeņiem. Tajā pašā laikā jūs varat to satikt 40 metru līdz pusotra tūkstoša kilometru dziļumā.

Neskatoties uz skarbo izskatu, "jūras zaķis" ir ārkārtīgi maigs un jūtīgs radījums. Viņa nezina, kā pretoties ienaidniekiem, acumirklī nomirst gaisā un gandrīz neizdzīvo akvārijā. Turklāt viņa peld diezgan lēni. Tas izskatās ļoti graciozs, taču tas neļauj jums atbrīvoties no plēsējiem. Interesants fakts: kimēra zivs var “stāvēt” apakšā, paļaujoties uz daudzajām spurām un asti.

Lai gan kimēras ir plēsēji, tās nenodarīs kaitējumu cilvēkiem: viņu upuris ir mazi vēžveidīgie un mīkstmieši. Tajā pašā laikā cilvēks dažreiz noķer "karaliskās zivis" ēšanai.

kimēras zivis

Noslēpumaino okeānu dziļos ūdeņus apdzīvo noslēpumainas radības. Pirms 400 miljoniem gadu evolūcijā parādījās neparasts zemūdens iemītnieks - himēra zivs.

Šo radījumu dažreiz sauc par spoku haizivīm. Un šī zivs savu izskatu ieguva nosaukumu himēra. Fakts ir tāds, ka grieķu mitoloģijā bija leģenda par briesmīgu sievieti, kuras viss ķermenis bija veidots no dažādu dzīvnieku daļām. Ieraugot zivi ar dīvainu izskatu, senie grieķi nolēma, ka tās ķermenis nemaz neizskatās pēc parasta zivju pārstāvja – bet it kā to veidotu arī dzīvnieku daļas. Tāpēc himēras zivs ieguva savu nosaukumu.

Dziļjūras himera zivs

Šī zivs pieder pie skrimšļainajām zivīm, pārstāv kimēru kārtu, kimēru ģimeni.

No skrimšļaino zivju klases himēras uz mūsu planētas parādījās kā pirmās. Viņi tiek uzskatīti par attāliem haizivju radiniekiem. Mūsdienās zinātnieki uz mūsu planētas ir saskaitījuši aptuveni 50 šo neparasto zivju sugu.

Himēras zivju izskats

Pieauguša cilvēka ķermeņa garums sasniedz 1,5 metrus. Šo zivju āda ir gluda, ar daudzkrāsainām nokrāsām. Vīriešiem starp galvas acīm ir izliekta forma (ērkšķis).

Šo zivju aste ir ļoti gara, tās izmērs ir vienāds ar pusi no visa ķermeņa garuma. Šo himeru dzimtas pārstāvju izskatu var saukt par lielām spārnu formas sānu spurām. Iztaisnojot tos, himēra kļūst par kaut ko līdzīgu putnam.

Kā zivs zaķis. Ja jūs interesē zināt, kas ir šī jūras radība, tad šis raksts ir paredzēts jums. Mēs apspriedīsim, vai no šīs zivs ir kādas priekšrocības. Mēs arī noskaidrosim, vai tas nekaitē cilvēka ķermenim.

Lai redzētu šo zivi pilnībā, jums ir jāatsaucas uz ceļvedi. Lieta tāda, ka tas nav pārdošanā. No viņas zivs ķermeņa, tā teikt, var nopirkt tikai fragmentus. Tos pārdod tīrā veidā. Tāpēc ir ļoti grūti saprast, kāda veida zivs tā ir sākotnējā formā. Uz zivju letes pastāv daudz maldināšanas. Tā kā zaķis bieži tiek izdalīts kā vienkāršs heks vai pollaks zivīm. Mencas formas mazās zivis ir kā mūsu jūras indivīds.

Haizivis izmanto savas ausis, lai atrastu pārtiku. Haizivis spēj atklāt mazus elektriskos impulsus ūdenī. Šī nozīme var būt ļoti noderīga, jo visi dzīvnieki rada sava veida elektrisko signālu. Tas ļauj viņiem noteikt kustības ūdenī simtiem metru attālumā. Tā kā tie uztver medījuma radītos elektriskos signālus, tie var noteikt citu dzīvnieku kustības. Sestā sajūta pastāv, pateicoties elektroreceptoru orgāniem, ko sauc par Lorenzini ampulām, kas atklāti ne tik sen.

Šīs pūslīši ir poras, kas piepildītas ar želatīnu. Tie atrodas ap galvu, ar lielāku koncentrāciju pie purna un ir savienoti ar smadzenēm ar nervu galiem. Principā burbuļi ir elektriskā lauka detektori. Katra dzīvā būtne rada elektrisko lauku, un haizivis to var uztvert.

Kas ir zaķa zivs?

Šī zivs ir skrimšļaina. Viņai nav burbuļa. Tāpēc, lai noturētos virs ūdens, viņai pastāvīgi jābūt kustībā. Tāpat kā haizivs, arī šī zivs citādi vienkārši nokritīs jūras gultnē. Zaķis tiek pagatavots tāpat kā jebkura cita zivs. Tam jābūt sālītam, pēc tam pārklātam ar miltiem vai mīklu un pēc tam apceptam karstā pannā.

Savādi, bet dažreiz haizivis uzbrūk metāla priekšmetiem. Šāda uzvedība ir saistīta ar faktu, ka jūrā metāli izstaro elektriskus signālus, kas padara iespējamu ieguvi. Haizivis var ne tikai atklāt savu upuri, bet arī ūdenslīdēju vai iespējamo mednieku, pat neredzot.

Āda sastāv no ļoti mazām struktūrām, ko sauc par dermas dentikulām. Tos veido kaula pamatplāksne. Ādas zobiem ir svarīgas funkcijas gan peldēšanas noguruma un pašas haizivs kustības radītā trokšņa mazināšanā, gan arī aizsargfunkcija. Dzīvniekam augot, ādas zobi aug nevis pēc izmēra, bet gan pēc skaita, un tiem ir nozīme dažādu sugu noteikšanā.

Daži avoti norāda, ka šī zivs izdala nepatīkamu smaku. Bet tā nav. Lai gan zaķa smarža nav tik patīkama kā mencas smarža, tas nežēlīgi nesmird. Gatavās zivs garša ir vienkārši pārsteidzoša. Parastajās zivīs ir kauli, tajā pašā skrimslī. Pateicoties šai struktūrai, zivju gaļu ir ļoti viegli atdalīt ar galda piederumiem.

Lielākā daļa haizivju sugu aug ļoti lēni, un, lai sasniegtu dzimumbriedumu, ir vajadzīgi daudzi gadi. Haizivīm ir diezgan garš reproduktīvais cikls, no viena līdz diviem gadiem, kā arī to grūsnības periods. Grūtniecība mazām sugām ilgst trīs līdz četrus mēnešus un līdz diviem gadiem vai ilgāk lielām haizivīm. Tās auglības līmenis ir zems salīdzinājumā ar citām zivīm, kas var ražot tūkstošiem līdz miljoniem ikru. 70% haizivju piedzimst dzīvas: tās ir dzīvdzemdētas vai olveida. Atlikušie 30% olšūnas, t.i. dēj olas.

Embrijs aug olšūnas iekšpusē un atstāj tikai tad, kad tas ir pilnībā attīstījies. Ovoviviparitāte: Embriji attīstās olšūnā mātes dzemdē. Tie nebarojas ar placentu, bet ar šķidrumu, ko sauc par dzeltenumu, kas atrodas dzeltenuma maisiņā. Auglis barojas ar dzeltenuma maisiņu, līdz tas tiek pakļauts mātes gaismai.

• Auglis tiek barots ar mātes asinīm caur nabassaiti.
• Oviparatic: māte iekapsulē olu kolagēna kapsulā.
• Šīs kapsulas ir svarīgas, jo jūs tās pasargājat no plēsējiem.
• Māte olas izlaiž jūrā, sapinot tās ar aļģēm vai koraļļiem.

Ieguvums un kaitējums

Neuzticība mūsu zivīm ir saistīta ar to, ka tā tiek uzskatīta par eksotisku produktu, un daudzi cilvēki par to nezina absolūti neko. Patiesībā zaķa zivju gaļa ir ļoti barojoša un sulīga. Šī zivs tika uzskatīta par nederīgu patēriņam tikai līdz divdesmitajam gadsimtam. Tagad tā ir reta delikatese daudzos dārgos pasaules restorānos.

Ir haizivju sugas, kas dzīvo tropu ūdeņos, un citas, kas dzīvo mērenos un aukstos ūdeņos. 2. foto: haizivju izplatība pasaulē. Stari ir skrimšļainas zivis un ir cieši saistītas ar haizivīm. Galvenā ķermeņa daļa ir ļoti gluda gan augšā, gan apakšā. Krūšu spuras ir piestiprinātas galvaskausa aizmugurē, veidojot krūšu disku.

Viņiem ir maza aste, un tos neizmanto peldēšanai. Kustības veic krūšu spuru ekstremitātes, bet lielākajai daļai trūkst muguras un astes spuru. Acis atrodas augšpusē. Fonda objekti tos nosaka, pateicoties sānu līnijā attīstītajai ožas sistēmai un elektroreceptoriem.

Viņa ir ļoti izpalīdzīga. Tas satur daudz olbaltumvielu, kas viegli un ātri uzsūcas cilvēka organismā. Tā satur arī daudz vitamīnu, piemēram, A, E un D. Turklāt šī zivs ir piepildīta ar noderīgām minerālvielām. Tā kā zivs satur lielu daudzumu taukskābju, tās gaļa tiek uzskatīta par īpaši barojošu. Zivju kaloriju saturs ir tāds, ka simts gramos tās gaļas ir simts sešpadsmit kcal.

Lai elpotu, stari ūdenī nonāk nevis caur muti, bet gan caur spirālēm, kas atrodas aiz acīm. Žaunu spraugas atrodas apakšējā virsmā. . Staru ādu, tāpat kā haizivīm, veido ādas dentikulas, kas ļauj tām iegūt labāku hidrodinamiku.

Sevi aizsargājošiem stariem ir indīgi kodumi, elektriskie orgāni. Šiem dzīvniekiem ir divi orgāni, ko sauc par elektroplastotu, un tie atrodas abās galvas pusēs. Elektriskās plates netiek uzlādētas uzreiz, un tāpēc tās var ilgt no dažām minūtēm līdz vairākām dienām.

Staru inde rodas dziedzeru audi, kas atrodas divās paralēlās rievās, kas atrodas aiz koduma, kas parasti ir proporcionāla līnijas izmēram. Grupas ir gandrīz visās pasaules jūrās; tie ir izcili jūras dzīvnieki. Viņi parasti dzīvo netālu no krasta. Šie dzīvnieki piedzimst netālu no krasta un augot pārvietojas dziļākos ūdeņos, it īpaši ziemā.

Vai no šīs zivs ēšanas ir kāds kaitējums? Jūs varat ciest tikai tad, ja jums ir personīga neiecietība pret šo jūras produktu. Arī mūsu zaķim ir indīga spura. Šī ir augšējā spura. Atdaliet zivju liemeni, jo tas jādara ļoti piesardzīgi. Zivis ir diezgan taukainas. To nedrīkst ļaunprātīgi izmantot.

Papildus informācija

Zivīm ir izteiksmīgas acis. Acīmredzot tāpēc viņai tika dots tāds vārds kā zaķis. Bet vairāk viņa neizskatās pēc parasta zaķa. Tā kā zivīm ir neparasts dzīvesveids, tās dažreiz sauc par jūras žurkām. Viņi barojas ar cietu pārtiku, piemēram, vēžveidīgajiem vai vēžiem. Zivju žokļi ir ļoti spēcīgi, tāpēc ķērāji ar šo zivi izturas ļoti uzmanīgi. Zaķis dēj olas. Skandināvi ēd šīs olas.

Viņi guļ uz zemes, un dažreiz viņi ierok sevi smiltīs; tie ilgu laiku paliek nekustīgi, tādējādi saglabā iespējamu laupījumu. Svītras pārvietojas krūšu spuru viļņojošo vai vertikālo kustību dēļ.

Tie ir pārklāti ar viskozu slāni, kas izlīdzina korpusa nelīdzenumus, samazinot virsmas spraigumu un berzi kustības laikā. Tāpat, tāpat kā haizivīm, tām trūkst peldpūšļa, taču, pateicoties krūšu spurām, tās izvairās no niršanas. Šī funkcija novērš nepieciešamību pēc attīstītām aknām, lai uzlabotu peldspēju.

Cenas punkts nav definēts. Zivju cenas svārstās. Kopumā zaķu zivis maksā nedaudz vairāk nekā vienkārša menca. Bet ne katrā veikalā jūs atradīsiet mūsu zivis. Jūs, visticamāk, atradīsit šo delikatesi specializētajos jūras velšu veikalos. Zaķu zivis ir arī akvārija tips. Tas ir dekoratīvs un netiek ēsts. Šī zivs ir ļoti dārga.

Primitīvākās zivis starp tām ir skrimšļzivis. Fosilie pierādījumi liecina, ka tie kādreiz bija bagātīgi un ļoti daudzveidīgi. Jau sen viņi bija radniecīgi haizivīm, lai gan to evolūcijas cilts tika sadalīta pirms 400 miljoniem gadu un kopš tā laika tās ir palikušas izolēta grupa.

Himēru raksturojums

4. fotoattēls: dziļuma himēras attēls. Tāpat kā haizivīm, arī himerām nav kauli, bet skrimšļi. Tās āda ir mīksta un sastāv no plakoīdiem zvīņām. Sānu līnijas, kas šķērso himēru ķermeni, ir mehāniskie-receptoru orgāni, kas nosaka spiediena viļņus. Sejas priekšējā daļā ir dažas līnijas, ko veido punkti, ko sauc par Lorenzini ampulām un kas nosaka dzīvo būtņu radītos elektriskos signālus.

Tiek uzskatīts, ka pārdevēji zivis pārdod daudz dārgāk par cenu. Viņi var izdomāt zaķu zivīm savus nosaukumus, lai parādītu to kā retāku un dārgāku zivi. Daži pat pārdod bezgaršīgas zivis ar cietu gaļu, nododot to kā kimēru. Uz šādu krāpniecību ir viegli iekrist.

Tas, ka zivij ir diezgan smieklīgs segvārds. Tas liecina, ka tas nav ārkārtīgi reti. Ārzemēs tas ir atrodams daudzos restorānos. Nebaidieties un ticiet visām muļķībām par zaķu zivīm, kuras var atrast dažādos avotos. Šī zivs ir gan veselīga, gan garšīga, turklāt nav īpaši dārga.

Himēru pavairošana Var teikt, ka tēviņiem nav dzimumlocekļa, bet citi ļoti interesanti dzimumorgāni. Tāpat kā haizivīm, arī kimērām ir ziedu kāti, ko tās izmanto, lai satvertu mātīti, un tām ir rievas spermas virzīšanai. Himērām ir tieša attīstība, tas ir, tās izšķiļas mātes ķermenī un parādās kā mazas zivis.

Kāda ir haizivju ekoloģiskā loma jūrās?

Piemēram, baltās haizivis ir ļoti svarīgas no ekoloģiskā viedokļa, jo tām ir tieša kontrole pār tunzivju, roņu, bruņurupuču, delfīnu, jūras lauvu populāciju. Viņiem ir arī vēl viens svarīgs apkopēju darbs, jo viņi barojas ar beigtiem vaļiem un pilotvaļiem un palīdz apstrādāt organiskās vielas tādā veidā, ko var izmantot citi organismi.

Ja jums ir iespēja nogaršot šīs zivs gaļu, neliedziet sev šādu prieku. Noteikti izmēģiniet šo. Tā garša atgādina haizivju gaļu. Tāpēc ne visiem tas patiks kā pamatēdiens. Tātad, tagad jūs zināt, kas ir zaķu zivs. Jūs zināt, kā tas ir noderīgi un vai tas var būt bīstami. Jums ir visa nepieciešamā informācija par mūsu eksotiskajām zivīm. Jūs zināt, ka zaķa zivis var būt lielisks papildinājums jūsu vispārējam uzturam.

Īsāk sakot, haizivis ietekmē to sastāvu, veicinot bioloģiskās daudzveidības saglabāšanu. Katru gadu miljoniem haizivju mirst papildus neregulārai nozvejai, jo īpaši patiesi absurdajai praksei, ko sauc par haizivju spuru noņemšanu: pēc sagūstīšanas kopā ar īpašnieku tās iekāpj laivā un nogriež muguras un sānu spuras. Pēc tam viņi metas jūrā, vēl dzīvi, nespējot elpot vai peldēt, applūst un mirst ļoti lēni.

Tas viss vēl ir jāpaveic, jo ir pieprasījums pēc haizivju zupas, kurai nav uzturvērtības un garšas, īpaši Āzijas valstīs, piemēram, Ķīnā. Sugas, kas izdzīvo nekontrolētu zveju, nevar vairoties pietiekami ātri, lai kompensētu nogalināto haizivju skaitu. Šī situācija apdraud jūras ekosistēmu līdzsvaru visā pasaulē. Haizivis ir nozīmīgi plēsēji, kuriem jūras dzīvība ir raksturīga vairāk nekā 400 miljonus gadu, un tās ir svarīgas planētas veselībai.

Recepte (video)

Zivju mīļotāji ir sadalīti divās nometnēs: daži apgalvo, ka kimēra nav ēdama, bet otrs - ka no tās tiek gatavoti lieliski ēdieni. Lai kā arī būtu, jūras trusis (tas ir vēl viens kimēras nosaukums kopā ar bārdaino roni) tagad bieži ir redzams veikalu plauktos. Zivi sauca par kimēru tās rāpojošā izskata dēļ: tai nav skaistas galvas un ļoti garas apakšējās spuras. Acīmredzot biedējošā izskata dēļ šīs zivs liemeņus pārdod jau nomizotus. Mēs iegādājāmies vienu no šiem un nolēmām eksperimentēt. Kimēra cepeškrāsnī ar dārzeņiem sanāca ļoti garšīgi!

Niršana ar haizivīm, segām un rajām vai haizivju vērošana akvārijā

Viens veids, kā tuvināties šiem dzīvniekiem, ir niršana vai vērošana akvārijos. Vēl viens veids, kā novērot haizivis, ir akvārijos, kur bez haizivīm var novērot arī citus jūras dzīvniekus. Akvārijos uzvedību var arī mainīt, taču, ņemot vērā to, ka nav iespējams iegremdēt, tie ir lielisks risinājums.

Dzīvnieki bieži maskējas, lai maldinātu savus plēsējus. Neizbēgami, kad jūs runājat par maskēšanos, jums ir krāsas un faktūras. Padomājiet par balto zaķi, kas sajaucas ar sniegu, par tiem kukaiņiem, kas izskatās pēc lapām vai zariem, vai par pūci, kuru neviens nevar atrast, bet pamodina jūs katru dienu pulksten piecos no rīta.

Sastāvdaļas:

jūras truša liemenis - 1 gabals;

burkāni - 1 gabals;

sīpols - 1 gabals;

sāls - pēc garšas;

garšvielas zivīm - pēc garšas;

citrons - ½ gabaliņi;

augu eļļa - dažas ēdamkarotes.

Kimēru gatavošana cepeškrāsnī.

Ņemam nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu.

Bet ir arī vairāki citi maskēšanās veidi. Ir, piemēram, skaņas maskēšanās. Dažas kodes spēj izstarot ultraskaņu, kas maldina sikspārņus, mēģinot tos atrast, izmantojot eko-lokalizācijas sistēmu. Ir arī ķīmiska maskēšanās, piemēram, tā, ko izmanto mūsu stāsta galvenais varonis: zivis.

Šī zivs dzīvo Austrālijas ūdeņos, koraļļiem bagātā ekosistēmā, no kuras tā parasti barojas. To darot, tas uzņem un apstrādā koraļļu ķīmiskās vielas, no kurām dažas ir atbildīgas par tā smaržu. Izmantojot dažādus mehānismus, zivis izmanto šīs vielas un izdodas sajust koraļļu smaržu. Tas tai piešķir milzīgas adaptācijas priekšrocības, jo ļauj paslēpties no plēsējiem, kas nevar atšķirt zivis no koraļļiem.

Sākam ar to: pirms liekam kopā ar zivīm cepeškrāsnī, burkānus un sīpolus vajag sautēt. Tāpēc mēs notīrām burkānu un berzējam to uz rupjās rīves. Uzliekam uz uguns pannu, apakšā ielejam nedaudz augu eļļas un izklājam rīvētu burkānu.

Kamēr burkāni sautē, notīram balto sīpolu (tas ir daudz maigāks pēc garšas nekā parastais baltais sīpols), sagriežam pusgredzenos un arī nosūtām uz pannas. Sajauc dārzeņus, sāli, pievieno dažas ēdamkarotes ūdens un pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns līdz pilnīgai gatavībai, laiku pa laikam apmaisot.

Dažas kodes spēj izstarot ultraskaņu, kas mulsina sikspārņus. Pētnieki pētīja šo fenomenu, izmantojot divas dažādas metodes. Pirmkārt, viņi ievietoja 007 zivis un koraļļus tvertnes galos. Viņi nometuši tā vidū krabi, kas ēd to pašu koraļļu, ko mūsu slepenais aģents, un aizvēra acis. Nabaga krabis bija dezorientēts, viņš nezināja, kur iet. Divos baseina galos smaržoja pēc garšīga un vērtīga garduma, nabaga cilvēk. Apmēram pusē laika eksperiments krabim beidzās, kas beidzās ar bezmaksas tēju.

Tagad ķersimies pie zivīm. Viena īsa spura plīvo uz liemeņa - nogrieziet to ar šķērēm. Pati kimēra izskatās skaisti: tai ir raibi sudrabaini sāni.

Sagrieziet zivis 2-3 centimetrus biezos gabaliņos.

Bet otra puse nonāca netveramā personāžā, kurš diemžēl viņam nebija ēdams. Secinājums: zivju smarža neatšķiras no koraļļu smaržas pat prasīgam gardēdim. No otras puses, viņi veica līdzīgu eksperimentu, novietojot zivi blakus koraļļiem un atbrīvojot mencu, mūsu 007 zivju nāvējošo arhimiju. Menca nevarēja atrast savu laupījumu, lieliski maskējoties starp koraļļiem. Tomēr, ja 007 paslēpās citā koraļlī, nevis tajā, kurā parasti tiek pasniegtas brokastis, menca beidzās ar vajāšanu.

Ķīmiskā kamuflāža ir zināma jau kādu laiku. Tomēr pētījuma autori uzsver, ka šī ir pirmā reize, kad mugurkaulniekiem tiek novērota uz diētu balstīta ķīmiska maskēšanās. Tas tika uzskatīts par kaut ko līdzīgu kāpuriem, kas pārdzīvo skudru uzbrukumus ar līdzīgu stratēģiju.

Mazā bļodā ielejiet zivīm sāli un garšvielas. Sajauc tos un ar šo maisījumu ierīvē katru zivs gabalu. Kamēr dārzeņi sautēs, zivs marinēsies garšvielās. Lai uzlabotu efektu, uz šo laiku varat pat ievietot ledusskapī.

Ja burkāni jau ir gatavi, varat ņemt cepamtrauku un tajā ievietot dārzeņus. Turklāt nav nepieciešams eļļot formu ar eļļu, jo tauki iet kopā ar burkāniem un sīpoliem.

Dārzeņiem virsū liek jūras truša gabaliņus. Uz zivīm izspiediet pus citrona sulu.

Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādiem, liekam tajā formu ar zivi un cepam 20 minūtes.
Chimera zivs cepeškrāsnī ir gatava! To vajadzētu pasniegt karstu. Lielisks garnīrs būtu kartupeļu biezeni vai vārīti rīsi. Tāpat kimēru var cept bez burkāniem – tikai ar sīpoliem.

Un gaisā, uz zemes un ūdenī ir milzīgs skaits pārsteidzošu radību, daudzas no tām mēs ne tikai neesam redzējuši, bet pat neesam par tām dzirdējuši. Šeit, piemēram, ir trusis. Nē, nevis parasts zaķis, bet ūdens zaķis.

Patiesībā tā ir, un viņa tika nosaukta par zaķi, jo viņas galva atgādina zaķa vai truša galvu. Jā, un šīs zivs žokļiem ir vairāki asu priekšzobu pāri.

Dažkārt šo zivi sauc par jūras žurku, jo lielāko dzīves daļu tā pavada pašā apakšā un tur barojas.

Ne mazāk interesants ir šīs zivs zinātniskais nosaukums, proti, himēra. Eiropas kimēra - Chimaera monstrosa - skrimšļainas lielas zivis no himēru kārtas. Jūras zaķis var sasniegt pusotru līdz divus metrus garu.

Mātītes ir nedaudz mazākas nekā tēviņi. Ķermenis ir ovāls, no sāniem saplacināts, to klājošie zvīņas ir tik mazi, ka gandrīz nav pamanāmi, tāpēc šķiet, ka jūras zaķu āda ir gluda un mirdz gandrīz visās varavīksnes krāsās. Himēras spēj mainīt savu krāsu.

Šo zivju galva ir trīsstūrveida, izstiepta uz priekšu. Mute ir maza.

Tēviņiem starp acīm ir ieliekta izaugums priekšā. Tātad to var saukt arī par jūras vienradzi.

Himērai nav burbuļa, tāpēc tai visu laiku ir jābūt kustībā, lai nenokristu apakšā.

Uz šo zivju spurām ir stari ar indīgiem dziedzeriem, to injekcija izraisa stipras sāpes.

Bārdainais ronis dzīvo lielā dziļumā un uzturas gandrīz pašā apakšā, visbiežāk aļģu biezokņos, starp koraļļu rifiem, kur mīt mazuļu bari.

Šī zivs barojas ar aļģēm, kuras tā var grauzt stundām ilgi, tāpat kā zaķis zāli, gliemežvākus, mazas zivis, vēžveidīgos un mīkstmiešus.

Ja vienā vietā ir maz barības, tad bārdainais ronis ceļo, pārceļoties uz citu vietu barības meklējumos.

Tie ir mazkaloriju, tāpēc bārdainajam ronim ir nepieciešams liels to daudzums, lai tie būtu piesātināti. Lai gan viņu spēcīgie žokļi viegli saplaisā cauri cietai barībai.

Jūras zaķis nevis nārsto, bet dēj olas, kuras cilvēki ēd.

Jūras zaķi ir sastopami Klusā okeāna rietumu daļā, Atlantijas okeāna austrumu daļā, Vidusjūrā un Barenca jūrā.

Neskatoties uz to, ka, piemēram, trušu olas Skandināvijā tiek uzskatītas par delikatesi, kimēras nepieder pie komerciālajām zivīm. Līdz 20. gadsimtam to gaļa tika uzskatīta par neēdamu. Bet taukus no viņu aknām izmantoja medicīniskiem nolūkiem un kā smērvielu.

Bet 20. gadsimtā zinātnieki atklāja, ka zaķu zivju baltā sulīga gaļa ir vērtīgs barojošs produkts. Tas satur cilvēka organismam pilnībā sagremojamu proteīnu, vitamīnus, piemēram, A, D. E, lielu daudzumu taukskābju, makro un mikroelementus.

Zaķu zivju ēdieni tiek pasniegti prestižos restorānos.

Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ar zemu kaloriju daudzumu. 100 g zivs filejas 100-110 kcal.

Zinātniski pierādīts, ka, ēdot zaķa zivju gaļu, pazemina holesterīna līmeni asinīs un attīra asinsvadus, padarot tos elastīgākus.

Tiesa, jūras zaķim jāprot slaktēt, lai ēdienā neiekļūtu indīgas spuras.

Korejā, Taizemē un Filipīnās bārdainos roņus pārdod tirgos.

Speciālisti iesaka eksotikas cienītājiem iegādāties zaķu zivju līķus, kas tiek pārdoti dažos mūsu visbiežāk specializētajos veikalos, piemēram, "Zivju impērija" saldētā veidā.

Produkta kvalitātes rādītājs ir zivju caurspīdīgās spīdīgās acis un aizvērtās sarkanās žaunas.

Šajos veikalos pārdod arī zaķu zivju olas.

Gardēži saka, ka vārītas kimēras garša ir neslavējama.

Šai zivij nav iekšējo kaulu, kaulu vietā krūtīs ir skrimšļi.

Zaķu zivis tiek pagatavotas gandrīz tāpat kā jebkura cita zivs.

cepta kimēra

Jums būs nepieciešams:

Zivis;
- milti;
- sāls;
- dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

Zivi sagriež gabaliņos, noskalo, nosusina ar papīra dvieli, sāli, apviļā miltos un uz pannas augu eļļā apcep līdz gatavībai no abām pusēm.

Cepta kimēra ar sieru

Jums būs nepieciešams:

500-600 g zivju;
- 80-100 g siera;
- 2 olas;
- sāls pēc garšas;
- maizes drupačas;
- dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

Sieru sarīvē un sajauc ar tikpat daudz rīvmaizes.

Zivi sagriež plānās šķēlītēs, sāli, iemērc labi sakultā olā, apviļā rīvmaizes un siera maisījumā, liek uz labi eļļotas cepešpannas un cep cepeškrāsnī, līdz gatavs.

Jūras zaķis ar garnējumu

Jums būs nepieciešams:

150-200 g zaķu zivs;
- 4 tomāti;
- 2 sīpoli;
- 5 ķiploka daiviņas;
- 15 g pētersīļu;
- dārzeņu eļļa;
- sāls, pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Apcep zivis no abām pusēm augu eļļā.

Citā pannā apcep sasmalcinātu sīpolu, pievieno sagrieztus tomātus, zem vāka uz lēnas uguns sautē apmēram 5 minūtes.

Pievieno izspiestu ķiploku, sakapātus pētersīļus, sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.Raugieties, lai nepiedeg.

Garnīram pagatavojiet vārītus rīsus vai kartupeļu biezeni. Uz šķīvja liek garnīru, tad pa virsu zivi un sautētus dārzeņus.

Kimēra cepta folijā

Jums būs nepieciešams:

400 g zivju filejas;
- 1 burkāns;
- 1-2 spuldzes;
- dārzeņu eļļa;
- sāls, pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Sagatavoto zivi sarīvē ar sāls, piparu un eļļas maisījumu, liek uz folijas, pārklāj ar sīpolu gredzeniem un pārkaisa ar sarīvētu burkānu, rūpīgi iesaiņo un cep cepeškrāsnī.

Zaķu zivs sarkanvīnā

Jums būs nepieciešams:

500 g filejas;
- 1 glāze sarkanā galda vīna;
- 2 sīpoli;
- 1-2 pētersīļu saknes;
- 500 g kartupeļu;
- 1 ēd.k. karote miltu;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- 2 gab. smaržīgo piparu zirņi;
- 3-4 krustnagliņas;
- 1-2 lauru lapas;
- sāls, pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Dziļā pannā liek sasmalcinātu sīpolu un pētersīļa sakni, lauru lapu, smaržīgos piparus, krustnagliņas, Virsū - sagrieztu zivi, sāli, pārlej ar vīnu un 1 glāzi ūdens, pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti.

Buljonu var notecināt un pasniegt atsevišķi kā mērci. Dekorē ar vārītiem kartupeļiem.

Kimēra apelsīnu mērcē

Jums būs nepieciešams:

500 g zivju;
- 1 apelsīna sula un miziņa;
- 2 ēd.k. karotes citronu sulas;
- 2 dzeltenumi;
- 150 g sviesta;
- sāls, pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Fileju noskalo, nosusina, apslaka ar citrona sulu un atstāj uz 15 minūtēm.

No apelsīna izspiež sulu, uz smalkās rīves sarīvē miziņu, visu samaisa. Sajauc dzeltenumus ar 3 ēd.k. ēdamkarotes ūdens un sakuļ ar izkausētu sviestu līdz krēmīgai konsistencei. Pievieno apelsīnu sulu.

Fileju liek cepešpannā, kas iesmērēta ar eļļu, sāli, pārlej ar sagatavoto mērci, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz zivs uz mazas uguns izcepusies.

Izskats

Himēru ķermenis sašaurinās uz aizmugurējo galu un beidzas ar garu (līdz pusei ķermeņa garuma) pātagas formas asti. Pieaugušo dzīvnieku garums no priekšpuses līdz astes galam svārstās no 0,6 līdz 1,5 metriem. Himērām raksturīgo izskatu piešķir lielās pterigoīdās krūšu spuras. Galvas un rumpja sānos ir atvērta sānu līnijas rieva.

Reprodukcija un attīstība

Himēras ir divmāju. Tāpat kā citām skrimšļainām zivīm, tām raksturīga iekšējā apaugļošanās. Visas sugas ir olšūnas. Tā kā lielākā daļa sugu dzīvo lielā dziļumā, dati par šīs grupas reproduktīvo bioloģiju ir ļoti ierobežoti.

Uzturs

Tradicionāli tiek uzskatīts, ka kimēras barojas ar ļoti cietu pārtiku (piemēram, vēžveidīgajiem). Pirmkārt, šīs idejas ir saistītas ar kimēru žokļu aparāta uzbūvi, kas spēj saspiest priekšmetus ar spēku, kas pārsniedz 100 ņūtonus. Tomēr daži tiešās barošanas pētījumi liecina, ka kimēru uzturs neaprobežojas tikai ar organismiem ar cietu apvalku (mīkstmiešiem un adatādaiņiem), bet ietver arī daudzdzimušos, vēžveidīgos un pat mazas bentiskās zivis. Turklāt ir aprakstīti kanibālisma gadījumi: dažas kimēras spēj ēst gan savas sugas pieaugušos, gan olas.

Piezīmes

Avotu saraksts

• Eberts D. A. (2003). Kalifornijas haizivis, stari un kimēras. University of California Press, 284 lpp.
• Huber D. R., Dean M. N., Summers A. P. (2008). Ciets laupījums, mīksti žokļi un augošā barošanās mehānika raibajam žurku zivim Hydrolagus colliei. Interfeiss, sēj. 5, nē. 25. lpp. 941-952
• Vilga K. D., Motta P. J., Senforda K. P. (2007). Barošanas evolūcija un ekoloģija elastozarēs. Integratīvā un salīdzināmā bioloģija, sēj. 47. lpp. 55-69

Wikimedia fonds. 2010 .

Skatiet, kas ir "himēra (zivis)" citās vārdnīcās:

- (grieķu valoda). 1) grieķu mitoloģijā: nikns, uguni spļaujošs briesmonis, kuram bija lauvas galva un krūtis, kazas ķermenis un pūķa pēcpuse. 2) ziemeļu zivju ģints. jūras, kas pēc formas veido it kā pāreju uz rāpuļiem. 3) hostelī: sapnis, ... ... Krievu valodas svešvārdu vārdnīca

himēra- uh. himēra f. , gr. chimaira ir briesmonis ar lauvas galvu, kazas ķermeni un pūķa asti. 1. Fantastiska briesmoņa skulpturāls tēls, kas personificē netikumus (viduslaiku gotisko tempļu apdarē u.c.). ALS 1. Es nācu no ...... Krievu valodas gallicismu vēsturiskā vārdnīca

Redz cerību... Sinonīmu vārdnīca

Eiropas Chimaera Chimaera monstrosa Zinātniskā klasifikācija ... Wikipedia

Cīnīties kā zivs uz ledus, makšķerēt nemierīgos ūdeņos, tas ir kā zivs Krievu sinonīmu un izteicienu vārdnīca pēc nozīmes līdzīga. zem. ed. N. Abramova, M .: Krievu vārdnīcas, 1999. zivju zivis, zivis, zivis, zivis, zivis, zivis, zivis, dzīvā ēsma, ... ... Sinonīmu vārdnīca

Sieviete, grieķis izdomāts briesmonis: lauvas priekšpuse, kazai vidusdaļa un čūska pēcpuse. | Dīvainas ziemeļu jūru zivis, pāreja uz rāpuļiem. | Fantāzija, sapnis, absurds, tukša daiļliteratūra. Himērisks, retorisks, absurds, tukšs, absurds, izdomāts bez nozīmes ... Dāla skaidrojošā vārdnīca

Himēra- Himēra, s (mifol.) un himera, s (skulpturāls briesmoņa attēls; neiespējams sapnis, fantāzija; zivis; biol.) ... Krievu valodas pareizrakstības vārdnīca

Himēra- 1) sengrieķu mitoloģijā briesmonis ar uguni elpojošu lauvas muti, pūķa asti un kazas ķermeni; 2) neiespējams sapnis, dīvaina fantāzija; 3) jūras zivis; 4) augu organisms, kas sastāv no diviem ģenētiski neviendabīgiem ... ... Ekoloģiskās problēmas teorētiskie aspekti un pamati: vārdu un idiomātisku izteicienu interprets

Eiropas himera ... Wikipedia

I Zivis ir ūdens mugurkaulnieki ar mainīgu ķermeņa temperatūru; tie elpo ar žaunām, ekstremitātes ir bez piecu pirkstu tipa, parasti spuru veidā (sk. Spuras). 2 klases: Cyclostomes un faktiski R. Patiesībā R. (Zivis) ietver 7 apakšklases: ... ... Lielā padomju enciklopēdija