Gardi ēdieni ar marinētiem gurķiem. Ko pagatavot no marinētiem gurķiem (3 garšīgākie ēdieni). Lai sagatavotu šādus salātus, mums vajag

Salāti ar marinētiem gurķiem tradicionāli vicinās katrā mielastā. Šis neapšaubāmi ir viens no iecienītākajiem krievu dvēseles produktiem. Gadās, ka atvērta gurķu burka uzreiz netiek apēsta un ilgi aiziet “gaidīt” ledusskapī. Patiesībā no tiem var pagatavot daudzus gardus salātus.

Visbiežāk gurķus izmanto krievu salātu un vinegreta pagatavošanai, taču ir ļoti daudz citu iespēju neparasti garšīgiem salātiem. Tie lieliski sader ar zivju un gaļas produktiem, lieliski saskan ar citiem svaigiem un vārītiem dārzeņiem salātos.

Ne visi zina, ka marinēti gurķi saglabā daudz vitamīnu un noderīgu mikroelementu.Tāpat šis produkts satur šķiedrvielas.

Salāti ar marinētiem gurķiem var būt bezgalīgi dažādi. Viņi var pārsteigt ar savu pikanci un pārsteigt ar pārsteidzošu garšas paleti. Kombinācijas var būt visdažādākās.

Šajā sadaļā mēs aprakstīsim dažus no tiem.

Kā pagatavot marinētu gurķu salātus - 16 šķirnes

Pēc šo salātu izmēģināšanas jūs uz visiem laikiem iemīlēsiet to nepārspējamo garšu! Lai to pagatavotu, mums vajag nedaudz sālīta laša (vai foreles) fileju bez kauliem.
Mēģiniet pagatavot salātus pēc šīs receptes, piemēram, savai dzimšanas dienai, un mēs garantējam, ka jūsu viesi būs patīkami pārsteigti par jūsu talantu!

• 2 vidēji lieli marinēti gurķi;
• 200 grami sālīta laša vai foreles;
• 2 kartupeļi "formā"
• 1 sīpola galva;
• 1-2 tomāti;
• dažas zaļo sīpolu spalvas;
• 3-4 salātu lapas;
• dekorēšanai - dažas olīvas vai melnās olīvas.

Lai pagatavotu mērci, ņem:

• 1 ēdamkarote sinepju;
• sula no 1 citrona;
• 1 tējk Sahāra;
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa.
• sāls (pēc garšas)
• daži kaperi (ja iespējams)

Sāksim gatavot:

Laši sagriežam mazos kubiņos, liekam salātu bļodā. Arī tur vārīti kartupeļi nomizoti no formas tērpiem un sagriezti kubiņos. Sīpolu smalki sagriež un pārlej ar salātu mērci.

Lai pagatavotu mērci, nelielā traukā jāsajauc sinepes, cukurs, sāls. Pievienojiet citronu sulu un olīveļļu. Visu kārtīgi samaisām.
Marinētus gurķus un svaigus tomātus sagriež kubiņos un pievieno salātiem. Salātu lapas maigi saplēš ar rokām, zaļo sīpolu sagriež ar nazi. Visas sastāvdaļas apvienojam salātu bļodā, pārkaisām ar mērci, kurā iepriekš marinēti sīpoli.

Tagad mēs eksperimentējam, dekorējot savus salātus ar olīvām vai melnajām olīvām.

Padoms: ja pēkšņi atrodat kaperu burciņu, noteikti pievienojiet salātiem. Tas jūsu ēdienam piešķirs vēl izsmalcinātāku garšu.

Rezultātā sanāk ļoti garšīgi salāti ar marinētiem gurķiem, dārzeņiem un sālītu lasi, ko iesaku pagatavot jebkuriem svētkiem. Piemēram, dzimšanas dienā.

Salāti "PRINCE"

Lai pagatavotu salātus, mums ir nepieciešams:

• vārīta gaļa (jebkura) - 400 g
• marinēti gurķi - 200 g
• vārītas olas - 5 gab
• majonēze - 180-200 g
• ķiploki - 1-3 krustnagliņas
• valrieksti - 100 g
• sāls, melnie pipari pēc garšas

Dekorēšanai būs nepieciešama arī apaļa forma!

Sāksim gatavot:

Mēs izklājam valriekstus uz cepešpannas un 5 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Atdzesē un rupji sakapā.

Vārītu gaļu sagriež nelielos kubiņos. Uz rupjās rīves berzējam vārītas olas un marinētus gurķus. Majonēzei pievieno maltus melnos piparus un rīvētu ķiploku.

Sasmalcinātai gaļai pievieno pusi majonēzes. Atlikušo majonēzi vienmērīgi sadala starp olām un marinētiem gurķiem.

Traukiem uzstādām apaļu formu un izklājam sastāvdaļas kārtās:

1. Gaļa;
2. gurķi;
3. Olas;
4. Valrieksts.

Pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām.

Neatverot gredzenu, uzmanīgi pagrieziet to pretēji pulksteņrādītāja virzienam un noņemiet.

Salāti gatavi! Labu apetīti!

Salāti "Maigs"

Šos marinēto gurķu salātus ir ļoti viegli pagatavot, un tiem ir nepieciešams ļoti maz laika. Pietiek pastāvīgi uzglabāt nepieciešamos produktus ledusskapī.

Jums būs nepieciešams:

• trīs marinēti gurķi;
• konservētas kukurūzas kārba;
• divas vistas olas;
• krabju nūju iepakošana;
• jebkura majonēze.

Sāksim gatavot:

1. Cieti vārītas olas sagriež kubiņos.
2. Gurķus un krabju nūjiņas sagriež strēmelītēs.
3. Izlejiet šķidrumu no kukurūzas kārbas un samaisiet pašu kukurūzu ar pārējām sastāvdaļām.
4. Iegūtos salātus garšo ar majonēzi (ņem jebkuru, ko parasti lieto), samaisa. Sālīt nevajag!

Salāti "Shemakhansky"

Pat iesācēja saimniece var pagatavot šos gardos salātus, jo recepte ir tik vienkārša, ka to apgūt nebūs grūti.

Lai pagatavotu salātus, mums ir nepieciešams:

• 2 marinēti gurķi;
• 200 grami vārītas liellopa gaļas;
• 1 sīpols;
• 5-6 ķiršu tomāti;
• salātu lapas;
• 10-20 ml augu eļļas;
• 5 pētersīļu zariņi;
• Sāls, pipari pēc garšas;
• 2 deserta karotes galda etiķa.

Sāksim gatavot:

1. Vārītu liellopu gaļu sagriež plānās strēmelītēs.
2. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un liek atsevišķā traukā. Pēc tam sīpolus pārlej ar etiķi un atstāj uz 15 minūtēm.
3. Nākamais - sagriež gurķus strēmelēs.
4. Zaļumus un salātu lapas labi nomazgājam, nosusinām un sasmalcinām.
5. Salātu bļodā sajauc gaļu, gurķus, salātus, zaļumus un marinētus sīpolus.
6. Gatavos salātus dekorējiet ar ķiršu tomātiem.

Salāti "Gossip Girl"

Lai pagatavotu salātus, mums ir nepieciešams:

• 200 grami liellopa mēles;
• 1 marinēts gurķis;
• 1 paprika;
• 1 tomāts;
• ½ sarkano salātu;
• 3 vārītas olas;
• majonēze - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas.

Sāksim gatavot salātus:

1. Vārītu mēli sagriež strēmelēs. Marinēts gurķis plānās šķēlītēs.
2. Olu un papriku sagriež strēmelītēs, bet sīpolus sagriež pusgredzenos.
3. Tomātam noņem iekšējo daļu un tādā pašā veidā sagriež strēmelēs.
4. Visu sajaucam un piepildām ar majonēzi! Mūsu salāti ir gatavi!

Padoms: lai mēle būtu garšīga, vāra to sālsūdenī, uz vidējas uguns trīs stundas. Garšai - gatavošanas sākumā pannā pievieno lauru lapas un 6-8 melnos piparus. Pēc vārīšanas mēli aplej ar aukstu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam ar nazi nomizo to no ādas.

Tik krāsainu un garšīgu salātu pagatavošana ir pavisam vienkārša un ātra. No pirmā acu uzmetiena šajos salātos iekļautās sastāvdaļas savā starpā nekombinējas, bet patiesībā tās nav, gluži pretēji, tās viena otru papildina. 7-10 minūtes, un uz jūsu galda ir oriģinālie salāti ar krabju nūjiņām.

Lai pagatavotu šos salātus, mums ir nepieciešams:

• 1 paka krabju nūjiņu (250 grami),
• 4 mazi marinēti gurķi,
• 3-4 vidēji tomāti
• 1 neliels ķekars zaļo sīpolu
• 4-5 ēdamkarotes majonēzes.

Sāksim gatavot:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas.
2. Marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos.
3. Krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos.
4. Tomātus sagriež mazos kubiņos.
5. Smalki sagriež sīpolu.

Tā kā salāti izrādās sulīgi, tos vēlams pasniegt katram atsevišķi salātu bļodā.

• 1 slānis. Sālīti gurķi.
• 2 slānis. Krabju nūjiņas.
• 3 slānis. Tomāti.

Pārslaka ar majonēzi. Pārkaisa ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Salāti ar krabju nūjiņām, marinētiem gurķiem un tomātiem ir gatavi.

Labu apetīti!

Lai pagatavotu šos salātus, mums ir nepieciešams:

• 500 g vārītas vistas filejas;
• 5 marinēti gurķi;
• 500 g sēņu;
• 100 g valriekstu;
• 4 olas;
• 2 sīpoli;
• Majonēze;
• Sāls, pipari - pēc garšas;
• Dārzeņu eļļa.

Sāksim gatavot salātus:

1. Sīpolu apcep augu eļļā. Pievienojiet tam sasmalcinātas sēnes.
2. Kamēr mūsu sēnes ir ceptas, pagatavojiet pankūkas salātiem:
3. Bļodā sakuļ olas, pievieno sāli un piparus. Uzkarsē pannu un cep plānās pankūkas.
4. Noņemiet sēnes no uguns un ļaujiet tām atdzist.
5. Sagriežam marinētos gurķus, ar nazi sakapājam riekstus.
6. Pēc tam ņemam pankūkas, sarullējam tūbiņā un sagriežam plānās strēmelītēs.
7. Vistas fileju izjaucam šķiedrās, pēc tam visas sastāvdaļas sajaucam salātos.

Interesants fakts: Gurķi palīdzēs tikt galā ar stresu un sliktu apetīti!!!

Lūk, kas mums nepieciešams:

• 500 g liellopu aknas
• 4-5 burkāni
• 3 sīpoli
• 5 marinēti gurķi
• 2 ķiploka daiviņas
• Apstādījumi
• Dārzeņu eļļa

Ēdienu gatavošana:

1. No plēvēm nomizotās liellopu aknas sagriežam plānās strēmelītēs, tad augu eļļā apcepam sīpolu, pannu aizverot ar vāku. Burkānu sagriež sloksnēs un pievieno sīpoliem. Samaisa un turpina sautēt zem slēgta vāka. Vāra, līdz burkāni ir mīksti. Pārliek bļodā un ļauj dārzeņiem atdzist.
2. Pēc tam apcepiet aknas augu eļļā, līdz tās ir mīkstas. Tad liek uz sautētiem dārzeņiem. Pievienojiet marinētus gurķus, kas iepriekš sagriezti strēmelēs, un izspiediet tajā ķiplokus.
3. Sāls, pipari pēc garšas. Sajaucam. Pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus. Salāti ir gatavi!

Salāti "VIENKĀRŠI"

Šie salāti jums būs īsts glābiņš, ja pēkšņi nāksies negaidīti satikt viesus. Un tas kļūs arī par iecienītāko uz ikdienas galda.

Mums būs nepieciešams:

• Vārīta ola - 2 gab.
• Jakas kartupeļi - 2 gab.
• Marinēts gurķis -1 gab.
• Salāti sarkanais sīpols -1 gab.
• Dilles, pētersīļi
• Majonēze.

Recepte:

Gurķi sagriež 0,5 cm biezos gredzenos, pārliek dziļā bļodā. Kartupeļus sagriež ceturtdaļās un pievieno gurķim. Vienu olu sagriežam pusgredzenos, otru atstājam dekorēšanai. Sīpolu sagriež pusgredzenos un pievieno salātiem. Dārzeņus var nedaudz sālīt.

Salātiem pievieno smalki sagrieztus zaļumus, ieliek majonēzi un samaisa. Gatavos salātus liekam salātu bļodiņās un dekorējam ar vārītas olas šķēlītēm un pasniedzam!

Labu apetīti!

Protams, "biešu salāti" izklausās pārāk vienkārši. Tomēr bietes var noderēt ne tikai vinegretam. No tā var pagatavot daudz gardu salātu. Piemēram, biešu salāti ar marinētiem gurķiem un olām labi noder gan darba dienās, gan uz svētku galda. Recepte vienkārša, rezultāts lielisks! Uz priekšu, pavār!!!

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra bietes - 2 gabali (apmēram 300 grami);
• marinēti gurķi - 2 gabali (apmēram 120 grami);
• sīpols - 1 gabals (apmēram 50 grami);
• vistas olas - 3 gab
• degvielas uzpildei:
• skābs krējums 15-20% - 2 ēdamkarotes;
• majonēze - 1 tējkarote;
• sinepes - ¼ tējkarotes;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas
• dekorēšanai:
• zaļie sīpoli - dažas spalvas.

Ēdienu gatavošana:

1. Bietes labi nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem, ietin folijā. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 2 stundas.
2. Izceptās bietes izņem no krāsns un atdzesē.
3. Kad biete ir atdzisusi, tā jānomizo un jāsagriež mazos kubiņos.
4. Marinētus gurķus arī sagriež kubiņos.
5. Vāra olas 10 minūtes, atdzesē, nomizo un sagriež tāpat kā ceptas bietes un marinēti gurķi.
6. Sīpolu nomizo, noskalo aukstā ūdenī, nosusina un smalki sakapā.

Pagatavo salātu mērci:

1. Mazā bļodiņā samaisa majonēzi, skābo krējumu, sinepes, pēc garšas pievienojot sāli un melnos piparus, labi samaisa.
2. Salātu bļodā liek sasmalcinātus dārzeņus: ceptas bietes, sīpolus un marinētus gurķus un olas, pievieno sagatavoto mērci, labi samaisa.
3. Salātus var pasniegt vienkārši salātu bļodā, vai arī tos var pasniegt porcijās, izmantojot pasniegšanas riņķi.
4. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Dekorējiet mūsu salātus ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Vakariņas tiek pasniegtas!

Šie salāti nevainojami apmierinās pat izvēlīgākos gardēžus!

Mums būs nepieciešams:

• Šķiņķis - 400 gr.
• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Valrieksti - 50 gr.
• Majonēze, zaļumi

Gatavošanas metode:

Šķiņķi un gurķus sagriež strēmelītēs. Zaļumus sakapā, riekstus sasmalcina blenderī, pievieno salātiem un samaisa. Sezona ar majonēzi un vēlreiz samaisa.

Mūsu salāti ir gatavi!

Šie salāti patiks visiem jūsu draugiem un ģimenei! Pārsteidziet un ieprieciniet savus mīļos ar savu prasmi!

Sastāvdaļas:

• Vārītas vistas aknas - 650 g (1 kg neapstrādātas)
• Vārīti burkāni - 200 g
• Zaļie zirnīši - 300 g (1 kārba)
• Marinēti gurķi - 250 g
• Marinēts sīpols - 150 g

Gatavošanas metode (ērtības labad mēs procesu sadalām 8 posmos):

• Vistas aknas labi nomazgājam zem tekoša ūdens. Vāra sālsūdenī. No 1 kg neapstrādātu vistas aknu iegūs aptuveni 650 g vārītas.

MĀJSAIMNIECĪBAS PADOMS: ielieciet vistas aknas verdošā ūdenī un vāriet 10 - 15 minūtes. Kopumā vistas aknām pietiek ar 10 minūtēm. Ja jūs gatavojat 15 minūtes - tas kļūs nedaudz stingrāks. Bet dubultā katlā vistas aknas tiek pagatavotas 30 minūtes.

• Gatavās vistas aknas atdzesē un sagriež kubiņos.
• Vāra burkānus “formā” un sagriež tāpat. Vispār, cik lielā apmērā sagriezt salātu sastāvdaļas, ir atkarīgs no jums. Man labāk patīk mazāki burkāni un nedaudz lielāki marinēti sīpoli.
• Mēs apvienojam sastāvdaļas lielā traukā.
• Pievienojiet zaļos zirnīšus, iepriekš iemetot caurdurī.
• Sagriež marinētus gurķus. Man patīk, ja tos sagriež strēmelītēs. Šoreiz man sanāca burciņa ar mājas gurķiem, pietiekami pikanta, lai paspilgtinātu salātus.
• Pievienojiet tos salātiem kopā ar marinētiem sīpoliem.

Mūsu salāti ar marinētiem gurķiem un vistas aknām ir gatavi! Labu apetīti!

Ēdienu gatavošanai izmantosim šādus produktus:

• Cūkgaļa - 400 g;
• Sīpols - 1 gab;
• Burkāns - 1 gab;
• Vārīta ola - 1 gab:
• Marinēti gurķi - 2 gab;
• Sāls pēc garšas;
• Pipari;
• Majonēze.

Sāksim gatavot:

Vāra cūkgaļu līdz mīkstai. Mēs berzējam burkānus uz rupjās rīves un sagriežam sīpolu pusgredzenos. Apcep tos augu eļļā. Sakuļ olu ar putojamo slotiņu un apcep no abām pusēm. Iegūto omleti, vārītu gaļu un gurķus sagriež strēmelītēs. Tad visas sastāvdaļas liek dziļā salātu bļodā, piparus, sāli pēc garšas, pievieno majonēzi un samaisa!

Izrādās, šeit ir tik garšīgi salāti!

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa 500 grami;
• olas 4 gab.;
• marinēti gurķi;
• ķiploki;
• valrieksti (mizoti) 120 grami;
• majonēze.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sagrieziet gurķus un ķiplokus, izjauciet vārītu liellopa gaļu šķiedrās.
2. Mēs izklājam sastāvdaļas glāzē, katru slāni pārziežot ar majonēzi, šādā secībā: gaļa; gurķi; olas; gaļa; gurķi; olas.
3. Dekorējiet salātus ar grauzdētiem un sasmalcinātiem valriekstiem.

Labu apetīti!

Un šeit ir pavisam jauni salāti jūsu galdam. Ļoti vienkārša recepte neparastam ēdienam. Ideāli piemērots īstiem garšas cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• Jebkura cepta gaļa vai mājputni bez ādas un kauliem - 400 g;
• Gatavs vidēja izmēra avokado - 1 gab .;
• Vidēji marinēti gurķi - 2 gab .;
• Neliels vidēja pikantuma čili pipars - 1 gab.;
• Neliels ķekars zaļo sīpolu;
• Mājas majonēze - 2-3 ēdamk. l gatavi mārrutki - 1 tējk
• Sinepes pēc jūsu gaumes - 1 tējk;
• Puses citrona sula;
• Sāls.

Ēdienu gatavošana:

Gaļu sagrieziet mazos gabaliņos vai izjauciet ar rokām šķiedrās. Ja marinētiem gurķiem ir cieta miza, nomizojiet tos. Gurķus sagriež mazos kubiņos.

Avokado pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu, nomizo mīkstumu, sagriež kubiņos, apslaka tos ar citrona sulu. Ļoti smalki sagrieziet zaļo sīpolu.

Mērcei sakapā čili, sajauc ar majonēzi, mārrutkiem un sinepēm.

Pārlejiet putnu ar mērci, pēc tam pievienojiet zaļos sīpolus, gurķus un avokado. Viegli sajauciet ar avokado, lai kubi nepārvērstos putrā. Ja vēlaties, pievienojiet sāli, iestatiet 15-20 minūtes. ievieto ledusskapī un pasniedz.

Ja vēlas, šos salātus var izklāt kārtās, porcijās.

Dārzeņu salāti ar kalmāriem ir viegli, sātīgi un garšīgi. To ir viegli pagatavot. Galvenais kalmāru nesagremot! Pusdienās vai vakariņās pagatavojiet dārzeņu salātus ar kalmāriem – jums tas patiks!

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

• 150g vārītu kalmāru;
• 100 g kartupeļu;
• 100g burkāni;
• 150g marinēti gurķi;
• 50g zaļie zirnīši;
• 2-3 olas;
• 15 g majonēzes;
• 0,3 citroni;
• 5 g zaļumu.

Sāksim gatavot:

Kartupeļus un burkānus novāra mizā, nomizo, sagriež šķēlēs, pievieno kalmārus, zirņus, sagrieztus gurķus, sagrieztus strēmelēs.
Visu garšojam ar majonēzi, samaisām.

Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Gatavos salātus liekam salātu bļodā, pārlejam ar majonēzi.
No augšas mēs izrotājam savus salātus ar kalmāriem, sagrieztus sloksnēs.

Pārtikai izmanto marinētus gurķus kā uzkoda, kā vinegretu un salātu sastāvdaļa, kā piedeva gaļas un zivju ēdieniem, kā pildījums pīrāgiem un retāk karsto ēdienu gatavošanai. Šeit ir daži no tiem.

• Marinēts ar nierēm. Pagatavojiet nieres 1-1,5 stundas. Saknes un sīpolus sagriež sloksnēs un izlaiž cauri, pēc tam ieliek buljonā kopā ar kartupeļiem un vāra 25-30 minūtes. 5 - 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet gurķu marinējumu, sāli un ielieciet lauru lapu. Pirms pasniegšanas katrā šķīvī ielieciet nieres šķēli, pētersīļus, dilles, skābo krējumu. Nieru vietā varat izmantot mājputnu subproduktus. Marinētu gurķi gatavo arī zivju buljonā un pasniedz ar zivs gabaliņu. Uz 500 g nierēm: 2 gurķi, 2 pētersīļi, viens selerijas kāts, 4 kartupeļu bumbuļi, 2 ēd.k. karotes sviesta un skābā krējuma.
• Marinētas zivis. Pērļu miežus pārlej ar ūdeni, noliek uzbriest. Vāra buljonu no mazām zivīm. Tajā pašā laikā gatavo grūbas: aplej ar verdošu ūdeni (glāzi un ceturtdaļu), pārklāj ar vāku un liek ūdens peldē. Izkāš buljonu, liek tajā grūbas, sagrieztus kartupeļus un gurķus, sautētas saknes un sīpolus. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām liek zivju kotletes, 2 lauru lapas un sāli pēc garšas. Buljonam: uz 500 g mazu zivtiņu ņem 2 marinētus gurķus, pa vienam burkānam, pētersīļiem un sīpoliem, 1 kartupeļu bumbuļu, 0,5 glāzes grūbu, 2 ēd.k. ēdamkarotes eļļas.

  Kotletēm: 200 g zivs filejas, 50 g baltmaizes, 0,5 glāzes piena, 1 ēd.k. karote eļļas.

• Solyanka gaļas komanda. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep. Ielieciet tur sagrieztus marinētos gurķus, pievienojiet tomātu biezeni un sautējiet. Pēc tam visu iemērciet gaļas buljonā. Ielieciet tur gaļas produktus (sagrieztu gaļu, šķiņķi, nieres, mēli, desas, desu), kā arī kaperus, sāli pēc garšas, lauru lapu. Vāra 5-10 minūtes. Pirms pasniegšanas katrā šķīvī liek olīvas, citrona šķēli, pētersīļus un dilles, kā arī karoti skābā krējuma. Uz 300 g gaļas produktu: 4 marinēti gurķi, 2 sīpoli, 2 ēd.k. karotes tomātu biezeņa, 3 ēd.k. ēdamkarotes eļļas, 1 ēd.k. karote kaperu un olīvu, 0,5 citrona, sāls pēc garšas, 1 lauru lapa, 100 g saldā krējuma.

  Solyanka zivis. Šim nolūkam var izmantot stores zivju galvas (galvas). Uzvāriet tos, noteciniet buljonu, uzmanīgi izvēlieties kaulus, izjauciet gaļu atsevišķos gabalos. Nodod sīpolu. Sautējiet plānās šķēlītēs sagrieztus gurķus ar sīpolu un tomātu biezeni. Galvas galvas gabaliņus, sautētus dārzeņus pārlej ar zivju buljonu un vāra 10-15 minūtes. Tālāk zivju sautējums tiek pagatavots kā gaļa.

  Uz 1 kg galvas: 4–5 marinēti gurķi, 2 sīpoli, 2 ēd.k. karotes tomātu biezeņa, 1 ēd.k. karote olīvu un kaperu, 2 ēd.k. ēdamkarotes eļļas.

• Pildījums marinētu gurķu pīrādziņiem ar rīsiem. Ļoti pikanti. Sālītā ūdenī novāra rīsus, apcep sīpolus, sautē ar smalki sagrieztiem gurķiem, sajauc ar rīsiem, pipariem, pievieno sāli un cukuru pēc garšas. 1 glāzei rīsu: 3 lieli sīpoli, 5-6 marinēti gurķi, 70-100 g augu eļļas, sāls, cukurs un pipari pēc garšas.

Šobrīd ir diezgan grūti atrast cilvēku, kurš nebūtu mēģinājis marinētus gurķus, kas jau sen ieguvuši populāra un iemīļota garduma titulu, kas ir galvenais nieres atribūts kulinārijā vai vienkārši kā uzkoda. Tomēr papildus marinētu gurķu standarta lietošanai no tiem var pagatavot daudz garšīgu ēdienu. Kā uzglabāt gurķus, varat lasīt šeit http://lena7.ru/kak-hranit-ogurcy.html. Protams, marinēti gurķi ir daļa no daudziem populāriem salātiem, taču tos izmanto arī gan pirmā, gan otrā ēdiena gatavošanā. Tieši par to mēs runāsim šajā rakstā.
Zupa ar marinētiem gurķiem un kūpinātu gaļu
Šis ir ļoti populārs ēdiens. Tā sauktā hodgepodge zupa. Kādi produkti būs nepieciešami ēdiena gatavošanai:
3-4 vidēji gurķi
2-4 ķiploka daiviņas
3-4 kartupeļi
Burkāns
Kūpināta gaļa pēc jūsu gaumes (150-200 grami)
Apstādījumi
Ja jums garšo sēnes, varat tās pievienot ēdienam.
Ūdens
Piezīme: sastāvdaļu daudzums ir aprēķināts pannai ar tilpumu 5 litri.
Kā gatavot:
Vispirms ļaujiet ūdenim vārīties, pēc tam pievienojiet garšvielas
Pēc tam sagriež dārzeņus šķēlēs (kartupeļus, sīpolus, burkānus, sēnes). Dārzeņus vajadzētu sautēt augu eļļā un tad arī pievienot pannā. Vāra, līdz kartupeļi ir pusgatavi.
Tad pievieno rīvētus marinētus gurķus un sasmalcinātu kūpinājumu. Neaizmirstiet sāli. Vāra līdz gatavībai, gatavošanas beigās pievieno svaigus garšaugus.

Receptes numurs 2. Pīrāgi ar gurķiem un rīsiem
Šī vienkāršā un nepretenciozā recepte ļaus jums pagatavot gardu ēdienu, kas iepriecinās jūsu mīļos. Tātad, jums būs nepieciešams:
Pārbaudei:
10 procenti krējuma
2 olas
2 ēdamkarotes cukura
Puse iepakojuma sausā rauga
Ceturtdaļa tējkarotes sāls
2 ēdamkarotes kausēta sviesta
Pildījumam:
2 sīpoli
Vārīti rīsi
Marinēti gurķi - 3-5 gab
Pusi glāzes saulespuķu eļļas
Neaizmirstiet pievienot garšvielas pēc garšas
Tātad, sāksim gatavot:
Vispirms samīca mīklu: olas sakuļ kopā ar cukuru, raugu, sāli un krējumu. Iegūtajai masai pievieno miltus, lai sanāk diezgan bieza mīkla. Atstājiet iegūto mīklu 1,5 stundas siltu.
Gurķus, sīpolus sagriež pietiekami smalki un iztvaicē uz vidējas uguns. Kad šķidrums ir pazudis, pievienojiet sviestu. Pēc uguns samazināšanas vāra uz lēnas uguns 1,5 stundas, līdz gurķi kļūst mīksti.
Vāra rīsus un sajauc tos ar gurķiem, tad atstāj šo masu atdzist.
Pēc tam veido pīrāgus, liek uz cepešpannas un apsmērē ar krējumu.
Cep tos 25 minūtes, ceturtdaļas sākumā 190 grādos, bet pēdējās 10 160 grādos. Šeit ir gatavi visi gardie pīrāgi.

Pagatavojot tik barojošus ēdienus, vēlaties uzkost ar salātiem, esam izvēlējušies dažas interesantas receptes, lai apmierinātu jūsu apetīti un interesi. Tātad, sāksim:
Marinētu gurķu un kartupeļu salāti
Interesanti un nesarežģīti salāti, kas patiks gandrīz ikvienam. Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai:
4-5 vidēji kartupeļi
4-5 vidēji marinēti gurķi
170 grami majonēzes
1 spuldze
Malti pipari un dilles
Kā gatavot:
Kartupeļus nomizo un vāra, tad sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet sloksnēs. Sīpolu vajadzētu ļoti smalki sagriezt. Sajauc visas šīs sastāvdaļas, pievieno garšvielas pēc garšas un sezonu ar majonēzi.

Salāti numur 2. Salāti "Ministru"
Lai pagatavotu šos salātus:
Liellopu gaļa (0,5 kg)
Marinēti gurķi (0,3 kilogrami)
Olas - 3 gab
Sīpols - 3 gab
Saulespuķu vai olīveļļa
200 grami majonēzes
Sāls un pipari pēc garšas
Kā gatavot:
Paņemiet liesu liellopu gaļu, pārklājiet ar aukstu ūdeni un vāriet. Pēc tam atdzesē un sagriež strēmelītēs. Tad salauž olas, sāli un sakrata. Ielejiet iegūto maisījumu pannā un pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Iegūto omleti arī sagriež strēmelēs. Gurķus sagriež apļos. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi un garšvielas. Visi. Salāti gatavi!

Salāti numur 3. Vīnes salāti ar marinētiem gurķiem.
Šis ir spilgts Austrijas virtuves pārstāvis. Vienkārši un viegli pagatavojams, tas rotās jūsu galdu. Tātad, kas jums jāsagatavo:
Vistas krūtiņa (0,25 kg)
Marinēti gurķi (0,25 kilogrami)
Sēnes (0,5 kg)
Saulespuķu eļļa
Siers (0,2 kilogrami)
Ķiploki, garšvielas un majonēze pēc garšas.
Kā pagatavot salātus:
Vistas krūtiņu vajadzētu sagriezt sloksnēs. Sēnes sagriež kubiņos un apcep līdz zeltaini brūnai. Sarīvē sieru un liek pannā 30 sekundes pirms sēņu gatavības. Pēc tam pievienojiet garšvielas pēc garšas un samaisiet. Pēc tam sagrieziet gurķus apļos. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi. Un tas arī viss! Labu apetīti.

Gatavošanas metode:
Vistas krūtiņu sagriež plānās strēmelītēs. Sēnes nomazgā, nomizo un sagriež šķēlēs vai kubiņos. Ielieciet tos karstā pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Šajā laikā sieru sarīvē uz rupjās rīves. Pusminūti pirms sēņu gatavības liekam virsū rīvētu sieru, sāli, piparus un samaisām. Marinēti gurķi sagriezti apļos. Sasmalciniet ķiploku daiviņas un smalki sasmalciniet ar nazi. Tagad apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet tās ar sasmalcinātiem ķiplokiem, pētersīļiem un majonēzi. Visu kārtīgi samaisa. Salāti gatavi!

Kā jau nereti gadās: ziemai tiek sagatavots milzīgs daudzums sālītu gurķu, un rezultātā līdz nākamās vasaras atnākšanai vēl ir daudz pat neatvērtu marinētu gurķu un tomātu kārbu. Tas ir tad, kad jums ir jādomā ko gatavot ar marinētiem gurķiem, galu galā produkti nepazūd velti. Lielākajai daļai mājsaimnieču uzreiz nāk prātā dažādi salāti un uzkodas, kur var pievienot gurķus, bet šodien apskatīsim nedaudz savādākas, interesantākas receptes.

Zupa ar kūpinātu gaļu un marinētiem gurķiem

Protams, kāda recepšu kolekcija ar marinētiem gurķiem iztiks bez slavenās hodgepodge zupas. Tikai šoreiz tas nebūs parasts, pazīstams hodgepodge, bet gan smaržīga zupa ar kūpinājumu piedevu.

Lai pagatavotu šādu zupu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• 6 mazi marinēti gurķi
• 4 lielas ķiploka daiviņas
• 5 kartupeļi
• 1 burkāns
• 1 mazs sīpols
• 200 gr. jebkura kūpināta gaļa
• 7 gab. jebkuras svaigas sēnes
• 1 ķekars pētersīļu (zaļumi)
• pētersīļa sakne
• neliels selerijas saknes gabaliņš
• lauru lapa, sāls un pipari

Šo sastāvdaļu daudzumu aprēķina uz 5 litru pannas.

Gatavošanas process:

1. Kad ūdens uzvārās, pievieno tam veselas ķiploka daiviņas, seleriju, visu vāra apmēram 25 minūtes un tad izņem no pannas - tās vairs nebūs vajadzīgas.

2. Kartupeļus sagriež kubiņos, bet sīpolus un sēnes kubiņos, burkānus un pētersīļu saknes var sarīvēt. Apcepiet dārzeņus augu eļļā un pēc tam pievienojiet tos pannā. Tur pievienojam arī sēnes un kartupeļus. Jums jāvāra, līdz kartupeļi ir pusgatavi.

3. Pēc tam uz pannas pievieno rīvētus marinētus gurķus un kubiņos sagrieztu kūpinājumu. Sāli, pievieno piparus un lauru lapu. Pagatavojiet līdz pilnīgai gatavībai. Pēc tam jau pagatavotajā zupā ielieciet sasmalcinātos pētersīļus.

Sanāca smaržīga un ļoti garšīga zupa. Vislabāk to pasniegt ar skābo krējumu.

Pīrāgi ar rīsiem un gurķiem

Pīrāgi ar rīsiem un gurķiem

Ļoti interesanta recepte un, neskatoties uz vienkāršo sagatavošanu, pīrāgi ir ļoti garšīgi.

Nepieciešamie produkti:

Pārbaudei:

• 200 ml 10% krējuma
• olas - 2 gab.
• cukurs - 2 ēdamkarotes
• sausais raugs - 0,5 iepakojumi
• sāls - 0,25 tējk.
• izkausēts sviests. eļļa - 2 ēdamkarotes.

Pildījumam:

• marinēti gurķi - 5 gab.
• sīpols - 2 gab.
• vārīti rīsi - 3-4 glāzes
• saulespuķu eļļa - ½ tase
• pipari un sāls pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vispirms mīciet mīklu. Olas jāsakuļ ar mikseri kopā ar cukuru, sāli, raugu un uzsildītu krējumu (karstu, bet neplaucējošu). Iegūtajā masā ber tik daudz miltu, lai sanāk bieza mīkla. Izmīcīto mīklu uz 1,5 stundām izņem siltā vietā, lai tā paceļas. Pirmajā pacēlumā mīklu vajadzēs mīcīt, un jau otrajā - jūs varat sākt griezt.

2. Smalki sagriež marinētos gurķus un sīpolus un liek uz vidējas uguns iztvaikot. Tiklīdz viss šķidrums ir pazudis, pievieno saulespuķu eļļu, samazina uguni un ļauj ievilkties vēl 1-1,5 stundas, līdz gurķi kļūst mīksti.

Marinēta gurķa adžika

Lai pagatavotu adžiku, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• marinēti gurķi - 4 gab (vidēja izmēra)
• ķiploki - 5 krustnagliņas
• augu eļļa - 2 tējkarotes.
• tomātu pasta - 2 ēdamkarotes.
• malti sarkanie un melnie pipari

Gatavošanas process:

1. Marinētus gurķus sarīvējam uz smalkās rīves, ķiplokus arī sasmalcinām. Pēc tam sajauciet gurķus ar ķiplokiem un labi samaisiet.

2. Tad šai masai pievieno tomātu pastu, augu eļļu, sarkanos un maltos piparus (ja vēlas, var pievienot arī citas garšvielas) un vēlreiz labi samaisa.

3. Adžiku izņemam ledusskapī uz visu dienu un vislabāk - uz 12 stundām, lai paspēj uzvārīties. Unikāla pikanta pārtikas piedeva ir gatava! Šāda sāļa uzkoda lieliski iederēsies ar jebkuriem gaļas izstrādājumiem.

Un, protams, ja domājat, ko gatavot no marinētiem gurķiem, neapejiet visu veidu salātus. Piemēram, varat pagatavot brīnišķīgus salātus "Olivier ar gailenēm", kur marinēti gurķi ir viena no galvenajām sastāvdaļām.

Marinētu gurķu salāti ar sieru Burkānus, sieru un gurķus sagriež strēmelītēs. Sajauc, sāli un pievieno majonēzi.Jums būs nepieciešams: marinēti gurķi - 3-4 gab., vārīti burkāni - 2-3 gabali, cietais siers - 250 g, majonēze - 3/4 tase, sāls pēc garšas

Marinētu gurķu salāti ar kāpostiem 1. Pildīšanai verdošā ūdenī izšķīdina sāli un cukuru. Izkāš pildījumu. 2. Sasmalciniet sloksnēs cieti marinētus gurķus un kāpostus. Daļu kāpostu var aizstāt ar burkāniem vai āboliem, bet gurķu skaitam jāpaliek nemainīgam. 3. Dārzeņi savieno...Vajadzēs: marinēti gurķi - 200 g, baltie kāposti - 200 g, pildījums - 100-120 g, melnie pipari un smaržīgie pipari, lauru lapa un citas garšvielas, * 1 litram pildījuma: ūdens - 1 litrs, sāls - 60 g , cukurs - 40 g

Teļa gaļas zupa ar marinētiem gurķiem Gaļu sagriež sloksnēs un apcep eļļā. Atlikušajā eļļā pievienojiet sasmalcinātus un sautētus gurķus, apbrūninātus sīpolus un burkānus. Ielejiet karstu buljonu, ielieciet smalki sagrieztus piparus, sāli. Cep 15-20 min...Jums būs nepieciešams: teļa mīkstums - 400 g, marinēti gurķi - 2-3 gab., dzeltenie saldie pipari - 2 gab., Burkāni - 1 gab., Sīpols - 1 gab., Citronu sula - 1 ēd.k. karote, gaļas buljons - 5 1/2 glāzes, sviests - 2 ēd.k. karotes, skābs krējums - 2 ēd.k. karotes, pētersīļi...

Marinētu gurķu ikri Smalki sagrieziet marinētus gurķus, noņemiet lieko mitrumu. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Pievieno sagatavotos gurķus un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Tad ielieciet tomātu biezeni un uz lēnas uguns sautējiet vēl 15-20 ...Jums būs nepieciešams: marinēti gurķi - 100 g, sīpols - 10 g, tomātu biezenis - 1 tējkarote, augu eļļa - 1 tējkarote, malti melnie pipari, sāls pēc garšas

Rapana mērcē ar sēnēm, marinētiem gurķiem Vienas porcijas svars ir 200 g Rapana "Laši" sagriež plānās šķēlītēs, vispirms notecina sālījumu. Sīpolu sagriež sloksnēs, burkānus sagriež ripiņās, gurķus un svaigas sēnes sagriež ripiņās, ķiplokus smalki sakapā. Uz labi uzsildīta...Vajadzēs: * Laša rapana - 1 bundža (160 g), dārzeņi, burkāni - 100 g, sīpoli - 60 g, marinēti gurķi - 90 g, šampinjoni - 150 g, ķiploki - 15 g, skābais krējums - 15 g, krējums - 45 g, kviešu milti - 20 g, Tabasco mērce, kartupeļi - 12...

Skābēti kāposti ar marinētiem gurķiem Sezonā gurķus sālī parastajā veidā - mucā vai burkās. Tiek atlasītas svaigas, spēcīgas, nobriedušas un blīvas visu vidēji agrīno un vēlo šķirņu galviņas. Kāpostus atbrīvo no zaļumiem, kā arī bojātām lapām, mazgā ar proto ...Jums būs nepieciešams: marinēts gurķis - 1 kg, baltie kāposti - 10 kg, sāls - 200 g, garšvielas (mārrutku saknes, ķiršu lapas, dilles utt.)

Nieres sautētas ar marinētiem gurķiem Noskalo nieres, vāra 15 minūtes sālsūdenī ar etiķi. Nieres un gurķus sagriež plānās šķēlēs. Atsevišķi apcep sīpolus, nieres, gurķus un miltus. Nosūtiet uz pannu. Pievienojiet skābo krējumu un nedaudz ūdens. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.Jums būs nepieciešams: cūkgaļas vai liellopa nieres - 500 g, sīpoli - 1 gab., marinēti gurķi - 4 gab., trekns skābs krējums - 3 ēd.k. karotes, milti - 1 ēd.k. karote, ūdens, etiķis - 3 ēd.k. karotes

Shchi Asumption ar marinētu gurķi un zirņiem Pagatavo ceptu burkānu, sīpolu un tomātu. Pašās beigās pievieno garšvielas, izņemot lauru lapu, un ķiplokus. Sajauc. Sagrieztus kartupeļus un kāpostus vienlaikus iemet verdošā ūdenī. Vāra apmēram 20-30 minūtes. Gurķus sarīvē uz rīves, pievieno kopā ar sālījumu ...Vajadzēs: Sastāvdaļas vidējam katlam: Kāpostu galva - 2/3, 3-5 kartupeļi, Burkāns + sīpols + svaigs tomāts bez mizas - cepšanai, 3 lieli marinēti gurķi + pusglāze sālījuma, Zaļie zirnīši (vēlams svaigi , bet kuru atradīsi) - 4-5 ēdamkarotes, Garšvielas: sāls, pipari...

Cepti pīrāgi, pildīti ar marinētiem gurķiem. Cepamajiem pīrāgiem mīklu gatavoju nemīklas veidā.Un cepšanai jābūt mīkstākai nekā cepšanai. Izsijā miltus, nedaudz izkausē margarīnu, sakuļ olas ar sāli. Sildiet pienu (jābūt siltākam par rokām), izšķīdiniet tajā cukuru un raugu un pievienojiet olu, nedaudz ...Jums būs nepieciešams: Pārbaudei: Vājpiens - 0,5 litri, Dzīvais raugs - 50 g, Milti - 1 kg (var aizņemt vairāk vai mazāk), Olas - 1 gab, Augu eļļa - 100 g, Margarīns - 50 g, Sāls - Puse tējkarotes, Cukurs -2 ēdamkarotes, Pildījumam: Marinēti gurķi (tikai nemarinēti)...

Kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem un sēnēm 1. Kartupeļus nomazgā, novāra mizās. Nedaudz atdzesē, rupji sakapā, pievieno 2-3 ēd.k. karotes gurķu sālīta gurķa un atstāj uz 10 minūtēm. 2. Nomazgājiet sēnes, sagrieziet ceturtdaļās, nomizojiet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos. Karstā eļļā apcep sēnes un sīpolus, 7 min.Nepieciešams: 4 marinēti gurķi, 50 g sēņu, 1 sarkanais sīpols, augu eļļa, melnie pipari, 4 lieli kartupeļi, sāls