Kas ir halal olas. Halal olas – reklāmas triks vai īsts attaisnojums? Kas ir īpašs Halal olās
Ziņas no musulmaņu republikām
19.05.2016Kad pircējs pirmo reizi Krievijas tirgū sastapās ar terminu "halal", viņš atsaucās tikai uz gaļas produktiem. Būtībā tā bija vista, liellopu gaļa un gaļas produkti. Laika gaitā šis saraksts ir paplašinājies. Tagad ar zīmolu "halal" sāka ražot konditorejas un maizes izstrādājumus, dažus pienskābes produktus, dažādus dzērienus. Tostarp nesen jau parādījušās halal olas. Ja ar saldumiem un kūkām situācija patērētājam ir vairāk vai mazāk skaidra, tad kāda ir olu halal daba? Rodas dabisks jautājums, vai tas nozīmē, ka pārējās olas kļūst par "haram"? Kāda ir atšķirība starp halal olu un parasto?
Šodien mēs saskaramies ar dažādiem pārtikas produktiem, kas ietver pārtikas piedevas, aromatizētājus, krāsvielas, konservantus. Nav nepieciešams runāt par sastāvdaļām, kas nav norādītas sastāvā. Tie visi nepieciešami, lai nepaaugstinātu produktu lietderību un uzturvērtību un noteikti ne lai uzlabotu cilvēku veselību. Tos izmanto, lai pagarinātu glabāšanas laiku, uzlabotu garšu un uzlabotu izskatu. Pētījumi ir apstiprinājuši, ka vairākas šādas vielas, pastāvīgi lietojot, nopietni apdraud veselību un ir toksiskas cilvēka ķermenim. Nav arī zināms, kā tie var ietekmēt veselību nākotnē.
Izrādās, ka šādus produktus nevajadzētu lietot. Galu galā viens no galvenajiem Halal principiem un kritērijiem ir nenodarīt ļaunumu. Tāpēc Halal standarts ietver izpratni par produktu draudzīgumu videi. Jēdziens "halal" nozīmē, ka produkts ir dabisks, bez kaitīgiem piemaisījumiem.
Ko mēs varam teikt par olām? Šis ir gatavs produkts, kuram neko nevar piejaukt un sastāvu mainīt. Bet olu kvalitāte ir atkarīga no cāļu turēšanas un uztura kvalitātes. Piemēram, Apvienotajā Karalistē bioloģisko olu ražošana ir sadalīta kategorijās atkarībā no putna audzēšanas apstākļiem:
3 kategorija - būrī;
2 kategorija - angārā;
1. kategorija - brīvā iešana;
0. kategorija - brīvā turēšana + bioloģiskā pārtika (dārgākā ola).
Krievijā ir pieņemts marķēt olas pēc to svara. Taču, lai ola būtu lielāka un dzeltenums spilgtāks, vistas tiek barotas ar dažādiem preparātiem. Protams, tas netraucē olai būt halal, jo būtībā tas ir atļauts produkts. Bet Halal sistēma, kuru ievēro Tatarstānas Republikas Garīgās musulmaņu padomes Halal standartu komiteja, paredz produkta kvalitātes un maksimālā dabiskuma saglabāšanas principu. Tāpēc, lai sauktu savus produktus par videi draudzīgiem un veselīgiem, daži ražotāji sāka sertificēt olas ar halal zīmolu.
Tatarstānā olas ar Tatarstānas Republikas Garīgās garīgās padomes Halal standarta komitejas zīmi ražo PVC Ak Bars LLC Laishevsky filiāle. Veiktā pārbaude un ražošanas kontrole nodrošina cāļu barošanu ar kvalitatīvu un veselīgu barību, tiek izslēgtas hormonālās piedevas.
Krievijā nav izstrādātu un reģistrētu eko (bio) produktu standartu, kā arī nav atbilstošu kontroles iestāžu. Taču mūsu valstī ir alternatīvs variants – tas ir Halal standarts, kas pēc būtības ir sinonīms ne tikai rituāli tīram un atļautam ēdienam, bet ir saistīts arī ar dabiska un veselīga uztura jēdzienu.
Atcerieties, ka visas olas ir likumīgas, bet ne visas ir Halal. Izvēlieties kvalitatīvus produktus!
Alīna Khakimzjanova, Halala standartu komiteja, CRO DUM RT
______________________
No Muslim-info.com redaktoriem:
Mūs, musulmaņus, cenšas apmānīt ar to, ka it kā - "halal olas ir atkarīgas no vistu barošanas". Nekas tamlīdzīgs! No jebkuras barošanas olas nepārvēršas par haramu. Parasti cāļi cūkgaļu neēd un pat nedunkājas. Pat ja viņi knābātu mūsu, musulmaņu, ienīstamās cūkas, tas viņu olas nepadarītu par haram.
Ēdam halal jēra un liellopa gaļu. Kā mēs zinām, ar ko šīs aitas un govis tika barotas.... Bet tomēr šo dzīvnieku gaļa iegūst halala statusu, no dažiem noteikumiem: Visvarenā vārda pieminēšana un dažu citu noteikumu ievērošana kaušanas laikā.
Un te "halal" standartizētājiem nevajag mēģināt apmānīt musulmaņus, bet gan godīgi jāatzīst sava biznesa interese un tas, ka visas olas vienmēr ir bijušas un ir - HALAL!
Un tas, ka spļāvēju olas baro ar visādiem ĢMO utt. utt., tas ir cits jautājums. Atkal, barošana ietekmē tikai vistas ķermeni un olu garšu, bet neatceļ vistas olas no halal statusa.
“Ak jūs, kas ticat! Ēdiet to labo ēdienu, ko Mēs jums esam devuši par jūsu aprūpi, un pateicieties Allaham, ja jūs Viņu pielūdzat. (2/172)
“Ak cilvēki! Ēdiet uz šīs zemes to, kas ir atļauts un tīrs, un nesekojiet sātana pēdās, jo, patiesi, viņš jums ir skaidrs ienaidnieks. Patiesi, viņš jums pavēl tikai ļaunumu un negantību un māca jums celt pret Allāhu to, ko jūs nezināt. (2/168,169)
“Cilvēku vidū ir tādi, kas [elkus] pielīdzina Allāham un mīl tos tāpat kā Allāhu. Bet Allāhu vairāk mīl tie, kas tic. Ak, lai ļaunie zinātu – un viņi to uzzinās, kad viņus piemeklēs sods Tiesas dienā – ka vara pieder tikai Allāham, ka Allāhs ir bargs sodā. (2/165)
“Patiesi, debesu un zemes radīšanā, nakts un dienas maiņā, kuģa [izveidē], kas kuģo pa jūru ar cilvēkiem noderīgām precēm, lietū, ko Allāhs lika izliet no debesis, un pēc tam atdzīvināja [mitrumu] savu sauso zemi un apmetās uz tās visa veida dzīvniekus, vēju maiņās, mākoņos, paklausīgi [Allāha gribai] starp debesīm un zemi - tas viss ir zīmes saprātīgiem cilvēkiem . (2/164)
“Izpildiet salātus, izdaliet zakat - un to labo, ko darāt iepriekš, saņemiet no Allāha. Patiešām, Allāhs redz jūsu darbus." (2/110)
"... Neesi neticīgs..." (2/104)
"... Turies pie tā, ko Mēs jums esam devuši, un klausieties!..." (2/93)
"..."Ticiet tam, ko Allāhs sūtīja..." (2/91)
"... Neizlejiet viens otra asinis bez tiesībām un neizdzeniet viens otru no viņu mājokļiem! .." (2/84)
"...Jūsu Dievs-Dievs ir viens, nav nevienas dievības, izņemot Viņu, žēlsirdīgs, žēlsirdīgs." (2/163)
“... Nepielūdziet nevienu citu kā Allāhu, izturieties ar cieņu pret saviem vecākiem, kā arī pret radiniekiem, bāreņiem un nabadzīgajiem. Runājiet cilvēkiem patīkamas lietas, lūdzieties, izplatiet saulrietu ... "(2/83)
“…seko tam, ko Allāhs sūtīja…” (2/170)
“... Turies pie tā, kas tev dots, atceries, kas ir dāvanā, un tad, iespējams, kļūsi dievbijīgs...” (2/63)
"... Ēdiet to, ko Allāhs jums ir devis par jūsu mantojumu, un neradiet ļaunumu virs zemes ..." (2/60)
"...Kliedziet: "[Piedod mums mūsu] grēkus..." (2/58)
“...Sajūti to svētību garšu, ko Mēs esam tev devuši mantojumā...” (2/57)
"Vai jūs tiešām sāksit aicināt cilvēkus uz tikumu, aizmirstot savus [darbus], jo jūs [pats] protat lasīt Svētos Rakstus? Vai negribi domāt? Meklējiet palīdzību, paļaujoties uz Allāhu un lūgšanu rituālu. Patiesi, salat (lūgšana) ir smaga nasta [visiem], izņemot pazemīgos…” (2/44,45)
“Nejauc patiesību ar meliem, neslēp patiesību, ja to zini. Pagatavojiet salātus, dodiet saulrietu un nometieties ceļos kopā ar tiem, kas paklanās." (2/42,43)
"Atcerieties labvēlību, ko esmu jums parādījis. Esiet uzticīgs derībai, ko [jūs] esat Man devis, un Es būšu uzticīgs derībai, kuru esmu jums devis. Un baidies tikai no manis. Ticiet tam, ko es nosūtīju, lai apstiprinātu to, kas jums ir, un nesteidzieties to noraidīt pirms kāda cita. Nepārdodiet Manas zīmes par niecīgu cenu un baidieties tikai no Manis. (2/40,41)
…“Baidieties no elles uguns, kurā deg cilvēki un akmeņi un kas ir sagatavota neticīgajiem. Priecājieties (Ak, Muhameds) tie, kas tic un dara labus darbus, jo viņi ir sagatavoti Ēdenes dārziem, kur plūst straumes. (2/24.25)
“[Pielūdziet To Kungu], kas zemi darījis par tavu gultu un debesis par tavu pajumti, kas sūtīja no debesīm lietus ūdeni un nesa augļus uz zemes tavai iztikai. Nepielīdziniet [elkus] Allāham, jo jūs zināt, [ka tie nav vienādi].” (2/22)
"... (Ak, cilvēki!) Nožēlojiet grēkus Radītāja priekšā..." (2/54)
“Ak cilvēki! Pielūdziet savu Kungu, kas jūs radījis, un tos, kas dzīvoja pirms jums, un tad jūs kļūsit dievbijīgs." (21.02.)
"Ticiet, tāpat kā [citi] cilvēki ticēja" ... .. (2/13)
... "Neradiet ļaunumu virs zemes!" ... .. (2/11)
“Mūsu Kungs! Patiesi, mēs esam ticējuši. Tāpēc piedod mums mūsu grēkus un izglāb mūs no elles uguns mokām, "kuri esat pacietīgi, patiesi, pazemīgi, tērējiet žēlastības dāvanas un lūdziet [Allāha] piedošanu rītausmā." (3/16,17)
“Mūsu Kungs! Jūs aptverat visas lietas ar žēlastību un zināšanām. Piedod tiem, kas ir nožēlojuši grēkus un spēruši kāju uz Tava ceļa, un pasargā tos no elles soda. Mūsu Kungs! Ieejiet viņus paradīzes dārzos, ko jūs viņiem apsolījāt, kā arī taisnīgajiem no viņu tēviem, laulātajiem un pēcnācējiem. Patiesi, Tu esi lielais, gudrais. Pasargā viņus no nelaimēm, un tos, kurus Tu todien pasargāji no nelaimēm, Tu apžēlojies. Tā ir liela veiksme." (40/7-9)
"Dievs! Piedodiet man un maniem vecākiem un tiem, kas ienāca manā mājā kā ticīgie, kā arī ticīgie vīrieši un sievietes. Grēciniekiem vairo tikai nāvi! (71/28)
"Dievs! Patiesi, man ir uzbrukts, un Tu esi visžēlīgākais no žēlsirdīgajiem. (21/83)
"Dievs! Iekļaujiet mani un dažus no maniem pēcnācējiem starp tiem, kas lūdz. Mūsu Kungs! Uzklausi manu lūgšanu. Mūsu Kungs! Piedod man, mani vecāki un ticīgie atlīdzības dienā. (14/40.41)
“Mūsu Kungs! Patiešām, jūs zināt gan to, ko mēs slēpjam, gan to, ko mēs darām atklāti. Allāham nekas nav apslēpts ne virs zemes, ne debesīs. (14/38)
“Mūsu Kungs! Daļu no saviem pēcnācējiem es apmetināju ielejā, kur neaug labība, netālu no Tava svētā tempļa. Mūsu Kungs! Ļaujiet viņiem lūgties. Pieliec viņiem cilvēku sirdis, dod viņiem augļus, varbūt viņi [Tev] pateiks paldies. (14/37)
"Ak Dievs! Dodiet manai pilsētai drošību un neļaujiet man un maniem dēliem pielūgt elkus. Dievs! Patiešām, viņi daudzus cilvēkus maldināja. Kas man seko [no maniem pēcnācējiem], tas ir mans [ticībā], un, ja kāds man neklausa, tad tu esi piedodošs, žēlsirdīgs.” (14/35,36)
“Mūsu Kungs! Mēs esam sevi sodījuši, un, ja Tu mums nepiedosi un neapžēlosimies, mēs noteikti būsim starp tiem, kam ir nodarīts kaitējums. (23.07.)
“Mūsu Kungs! Dod mums to, ko Tu solīji caur sūtņu muti, un neapkauno mūs Augšāmcelšanās dienā. Jūs nelaužat solījumus.” (3/194)
“Mūsu Kungs! Kuru jūs ievedīsiet elles ugunī, tas tiks kauns. Un ļaunajiem nav aizbildņu! Mūsu Kungs! Mēs dzirdējām vēstnesi, kas aicināja uz ticību ar vārdiem: "Tici savam Kungam," un mēs ticējām. Piedod mums mūsu grēkus un piedod mums mūsu grēkus un liec mums mieru [kopā] ar dievbijīgajiem2. (3 / 192-193)
"Patiesi, debesu un zemes radīšanā, dienas un nakts maiņas laikā ir patiesas zīmes tiem, kam ir sapratne, kas atceras Allāhu, stāvot, sēžot un [guļot] uz sāniem un meditējot debesu un zemes radīšana [un sakiet]: "Mūsu Kungs "Tu to visu neesi darījis velti. Esi pagodināts! Pasargā mūs no uguns mokām. "(3 / 190-191)
“Mūsu Kungs! Kad Tu esi virzījis mūsu sirdis uz taisno ceļu, nenovirzi tās [no tā]. Dāvā mums žēlastību no Tevis, jo Tu tiešām esi dāvinātājs. (3/8)
“Mūsu Kungs! Nesodi mūs, ja esam aizmirsuši vai pieļāvuši kļūdu. Mūsu Kungs! Neuzvelciet mums to nastu, ko uzlikāt iepriekšējām paaudzēm. Mūsu Kungs! Neuzvelciet mums to, ko mēs nevaram izdarīt. Apžēlojies, piedod mums un apžēlojies, Tu esi mūsu valdnieks. Tāpēc palīdzi mums cīnīties pret neticīgajiem cilvēkiem. (2/286)
“Mūsu Kungs! Dāvā mums labestību šajā pasaulē un turpmākajā pasaulē un izglāb mūs no uguns mokām. (2/201)
“Mūsu Kungs! Sūtiet mūsu pēcnācējiem sūtni no viņu vidus, kas viņiem pastāstīs par tavām zīmēm, mācīs viņiem Rakstus un [dievišķo] gudrību un šķīstīs [no netīrumiem], jo Tu esi liels, gudrs. (2/129)
“Mūsu Kungs! Ļaujiet mums nodoties jums un no mūsu pēcnācējiem, kopienai, kas padevās jums, un parādiet mums pielūgsmes rituālus. Pieņem mūsu nožēlu, jo Tu tiešām esi piedodošs un žēlsirdīgs. (2/128)
“Mūsu Kungs! Pieņem no mums [taisnīgos darbus un lūgumus], jo Tu patiesi dzirdi, zini. (2/127)
... "Dievs! Padariet šo valsti drošu un dodiet augļus tiem tās iedzīvotājiem, kuri tic Allāham un Tiesas dienai. (2/126)
Kad pircējs pirmo reizi Krievijas tirgū sastapās ar terminu "halal", viņš atsaucās tikai uz gaļas produktiem. Būtībā tā bija vista, liellopu gaļa un gaļas produkti. Laika gaitā šis saraksts ir paplašinājies. Tagad ar zīmolu "halal" sāka ražot konditorejas un maizes izstrādājumus, dažus pienskābes produktus, dažādus dzērienus. Tostarp nesen jau parādījušās halal olas. Ja ar saldumiem un kūkām situācija patērētājam ir vairāk vai mazāk skaidra, tad kāda ir olu halal daba? Rodas dabisks jautājums, vai tas nozīmē, ka pārējās olas kļūst par "haram"? Kāda ir atšķirība starp halal olu un parasto?
Šodien mēs saskaramies ar dažādiem pārtikas produktiem, kas ietver pārtikas piedevas, aromatizētājus, krāsvielas, konservantus. Nav nepieciešams runāt par sastāvdaļām, kas nav norādītas sastāvā. Tie visi nepieciešami, lai nepaaugstinātu produktu lietderību un uzturvērtību un noteikti ne lai uzlabotu cilvēku veselību. Tos izmanto, lai pagarinātu glabāšanas laiku, uzlabotu garšu un uzlabotu izskatu. Pētījumi ir apstiprinājuši, ka vairākas šādas vielas, pastāvīgi lietojot, nopietni apdraud veselību un ir toksiskas cilvēka ķermenim. Nav arī zināms, kā tie var ietekmēt veselību nākotnē.
Izrādās, ka šādus produktus nevajadzētu lietot. Galu galā viens no galvenajiem Halal principiem un kritērijiem ir nenodarīt ļaunumu. Tāpēc Halal standarts ietver izpratni par produktu draudzīgumu videi. Jēdziens "halal" nozīmē, ka produkts ir dabisks, bez kaitīgiem piemaisījumiem.
Ko mēs varam teikt par olām? Šis ir gatavs produkts, kuram neko nevar piejaukt un sastāvu mainīt. Bet olu kvalitāte ir atkarīga no cāļu turēšanas un uztura kvalitātes. Piemēram, Apvienotajā Karalistē bioloģisko olu ražošana ir sadalīta kategorijās atkarībā no putna audzēšanas apstākļiem:
- 3. kategorija - būrī;
- 2 kategorija - angārā;
- 1. kategorija - brīvā pastaiga;
- 0. kategorija - brīvā turēšana + bioloģiskā pārtika (dārgākā ola).
Krievijā ir pieņemts marķēt olas pēc to svara. Taču, lai ola būtu lielāka un dzeltenums spilgtāks, vistas tiek barotas ar dažādiem preparātiem. Protams, tas netraucē olai būt halal, jo būtībā tas ir atļauts produkts. Bet Halal sistēma, kuru ievēro Tatarstānas Republikas Garīgās musulmaņu padomes Halal standartu komiteja, paredz produkta kvalitātes un maksimālā dabiskuma saglabāšanas principu. Tāpēc, lai sauktu savus produktus par videi draudzīgiem un veselīgiem, daži ražotāji sāka olas sertificēt ar halal zīmolu.
Tatarstānā olas ar Tatarstānas Republikas Garīgās garīgās padomes Halal standarta komitejas zīmi ražo PVC Ak Bars LLC Laishevsky filiāle. Veiktā pārbaude un ražošanas kontrole nodrošina cāļu barošanu ar kvalitatīvu un veselīgu barību, tiek izslēgtas hormonālās piedevas.
Krievijā nav izstrādātu un reģistrētu eko (bio) produktu standartu, kā arī nav atbilstošu kontroles iestāžu. Taču mūsu valstī ir alternatīvs variants – tas ir Halal standarts, kas pēc būtības ir sinonīms ne tikai rituāli tīram un atļautam ēdienam, bet ir saistīts arī ar dabiska un veselīga uztura jēdzienu.
Atcerieties, ka ir atļautas visas olas, taču ne visas ir Halal.. Izvēlieties kvalitatīvus produktus!
Alīna Khakimzjanova, Halala standartu komiteja, CRO DUM RT
Ko Tu domā par šo? Atstājiet savu komentāru.
2015. gada 4. oktobris, 13:11
Arvien biežāk lielo pārtikas veikalu ķēžu plauktos var atrast īpašus produktus, kas paredzēti ticīgajiem. Vistas olas ir atrodamas arī starp pārtikas produktiem ar marķējumu "Halal". Jautājums: kā saprast, ka tas ir tukšs mārketinga triks vai Halal olas tiešām ir īpašas? Eksperti ir noteikuši galvenos kritērijus, pēc kuriem olas var sertificēt atbilstoši Halal standartiem.
Musulmaņu prasībām atbilstošu bioloģisko olu ražošana ietver:
- Dabiska sabalansēta pārtika bez ģenētiski modificētu zāļu pievienošanas svara pieaugumam. Dējējvistu galvenā barība nesatur pārtikas rūpniecības atkritumus, hormonus un antibiotikas, kas nelabvēlīgi ietekmē putnu organismu.
- Putnu fermās ir stingri aizliegts dot cāļiem, kam beidzies derīguma termiņš, sapuvusi vai veca barība, kas izdala toksīnus. Sliktas kvalitātes pārtika var nelabvēlīgi ietekmēt pašu olas struktūru, asiņu veidošanos dzeltenumā un samazināt pārdošanā esošā pārtikas produkta derīguma termiņu.
- Aizliegti arī gaļas un kaulu milti, ko gatavo no beigtu dzīvnieku kauliem un zivju atkritumiem. Ir novērots, ka produkti, kuru uzņēmumi taupīja uz lopbarību, izceļas ar nepatīkamu smaku un sliktu kvalitāti.
- Sintētisko krāsvielu trūkums dējējvistu barībā, kas nelabvēlīgi ietekmē olu garšu un smaržu, pozitīvi ietekmē putna imunitāti. Lielas kalcija devas, kas nepieciešamas normālai cāļu, dējējvistu attīstībai, iegūst no videi draudzīgas barības – sojas, miežiem un kviešiem. Kā papildu piemaisījumus pārtikā pievienojiet: lucernu, āboliņa miltus, vitamīnus, aminoskābes un organiskās minerālvielas.
- Vistas olas garša un dzeltenums veidojas nevis mākslīgo un aizliegto komponentu dēļ, bet gan caur tiem pašiem āboliņa miltiem, āboliņam, lucernai un kukurūzai - vistu ikdienas uzturā vitāli svarīgajām uzturvielām optimālai dzīvei un normālai olu veidošanai.
- Āboliņa milti, organiskais selēns un lucerna (stiprināta ar antioksidantiem) ir iekļauti mājputnu uzturā, lai palielinātu Halal olu glabāšanas laiku un kvalitāti. Kuru patēriņš savukārt palīdz uzlabot cilvēka organisma antioksidantu līdzsvaru un pasargā to no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes.
- Selēna (cilvēka organisma galvenā antioksidanta) deficīts visbiežāk skar grūtnieces, sievietes dzemdībās, intensīvas smēķētājas, pensionārus un jēlveģetāriešus.
- Halal sertificētās rūpnīcas pilnībā atteikušās no plastmasas uzglabāšanas iepakojumiem, priekšroku dodot kartona iepakojumiem, kuros olas tiek iepakotas šūnās, izmantojot automatizētas iekārtas.
Šāda dabīgā olu elementa, piemēram, selēna, derīgās īpašības:
- Viena vistas ola satur 30 mikrogramus selēna. Cilvēka ikdienas nepieciešamība ir aptuveni 30-100 mikrogrami šī ķīmiskā elementa. Organisms, kas nesaņem pietiekami daudz selēna, ir uzņēmīgāks pret dažādām slimībām, tostarp vēzi.
- Selēna olām ir liela nozīme cīņā pret lēni progresējošām hroniskām neiroloģiskām un neirodeģeneratīvām slimībām.
- Selēns ir būtisks vīriešu seksuālajai aktivitātei un dzimumorgānu aizsardzībai no dažādām slimībām.
- Vielas trūkums sievietēm ir viens no spontāno abortu, straujas novecošanas un biežu iekaisuma slimību cēloņiem.
- Darbojoties kā antioksidants, selēns samazina toksīnu ietekmi, kam ir kaitīga ietekme uz sirds audiem. Noderīgs hipertensijas pacientiem.
- Aizsargā ādu vasarā no ultravioletā starojuma kaitīgās ietekmes.
- Ar selēnu bagātās olas pasargā cilvēka organismu no kaitīgām vielām (arī smagajiem metāliem) un pasargā no dažām mānīgām kaitēm (psoriāze, artrīts, bronhiālā astma, kolīts u.c.).
- Atbalstīt pareizu vairogdziedzera un aizkuņģa dziedzera darbību.
- Selēns aizsargā imunitāti no kaitīgām hromosomām šūnās, piedalās proteīnu sintēzē un attīsta iekšējo audu elastību.
Kļūst skaidrs, ka ar selēnu bagātas olas ir vitāli svarīgas mūsu labsajūtai. Cilvēkam, kurš rūpīgi uzrauga savu veselību, jāatceras, ka selēna trūkums izraisa trauslus nagus, hronisku nogurumu, nervu darbības traucējumus, libido vājumu, matu un zobu izkrišanu.