Ինչպես պատրաստել կանաչ լոբի աղցան. Սառեցված կանաչ լոբի կծու աղցան. Ծնեբեկի լոբիով աղցանի արտադրանք

Լոբին համեղ և առողջարար արտադրանք է։ Ցուցված է դիաբետով հիվանդներին, սրտանոթային համակարգի հետ կապված խնդիրներ ունեցողներին։ Ապացուցված է, որ կանաչ լոբին հաջողությամբ իջեցնում է արյան շաքարը, քանի որ պարունակում է արգինին: Վերջինս իր ազդեցության առումով նման է ինսուլինի գործողությանը։

Լոբի մեջ պատիճները դրական են ազդում նյարդային համակարգի վրա. այն մարդիկ, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են այն, հանգիստ և հավասարակշռված տեսք ունեն: Իսկ եթե ձեր ճնշումը երբեմն բարձրանում է, ապա կանաչ լոբի ներառել սննդակարգում պարզապես անհրաժեշտ է, քանի որ այն ունի նկատելի միզամուղ ազդեցություն։ Պոդագրա և միզաքարային հիվանդությունը նույնպես պատճառներ են՝ մտածելու ձեր ամենօրյա մենյուում կանաչ լոբի քանակությունն ավելացնելու մասին:

Կանաչ լոբին ունի մեկ շատ կարևոր հատկություն՝ այն շրջակա միջավայրից վնասակար նյութեր չի կուտակում։ Ճիշտ է, այն նաեւ պարունակում է ավելի քիչ սպիտակուց, բայց շատ ավելի շատ վիտամիններ, քան սովորական լոբին։ Այս մթերքի մեջ պարունակվող նյութերի համակցության հիման վրա այն օգտակար է համարվում սրտի կաթվածի կանխարգելման համար։

Խոհարարության մեջ թելային լոբի օգտագործվում է երկար ժամանակ և տարբեր ձևերով: Այն պահածոյացված է, դրվում է աղցանների մեջ, պատրաստում համեղ տաք ուտեստներ, որոնք ծառայում են որպես հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ: Այս մթերքը կարելի է ուտել միայն եփելուց հետո, այն կարելի է համադրել տարբեր մթերքների հետ՝ սմբուկի, բրոկկոլիի, ցուկկինի, լոլիկի և շատ այլ ապրանքների։ Առաջարկում ենք կանաչ լոբով աղցան, որն ընտրել ենք թե՛ պատրաստման հեշտության սկզբունքով, թե՛ որպեսզի ճաշատեսակը լինի օրիգինալ ու համեղ։

Ինչպես պատրաստել աղցան կանաչ լոբիով - 15 սորտեր

Նախապես պատրաստեք ապրանքները ցանկից.

• Կանաչ լոբի 180 գ
• Չերի լոլիկ 12 հատ
• Ձիթապտուղ 90 գ
• Երիտասարդ կարտոֆիլ 8 հատ. Միջին չափ
• Ձիթապտղի յուղ 130 մլ
• Անչոուսի ֆիլե 8 հատ
• Հավի ձու 2 հատ
• Թունայի ֆիլե 400 գ
• Սխտոր 1 պճեղ
• Դիժոնի մանանեխ 1 թեյի գդալ
• Սպիտակ գինու քացախ 2 ճաշի գդալ
• Հազարի տերեւները 50 հատ
• Կապերս 2 ճաշի գդալ
• Կիտրոններ 1 հատ

Nicoise աղցան բաղադրատոմսը

1. Կարտոֆիլը խաշել (փոքր չափի երիտասարդ կարտոֆիլի համար բավական կլինի մոտ 10 րոպե անցկացնել եռացող ջրի մեջ) և հովացրած կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Լոբիներն էլ ավելի քիչ են եփում։ Անմիջապես կտրատել 3-4 սմ երկարությամբ կտորների և 3 րոպե թրմել եռման ջրի մեջ, սառեցնել և խառնել կարտոֆիլի հետ։
3. Տապակել ձուկը տաք յուղի մեջ մի քանի րոպե, որպեսզի ստացվի գեղեցիկ ոսկե ընդերք: Ավելացնել նախորդ բաղադրիչներին:
4. Այնտեղ դնել պինդ խաշած և խորանարդի կտրատած ձվերը։
5. Ձիթապտղի յուղից, մանանեխից, քացախից և սխտորից սոուս պատրաստել աղով։
6. Լայն հարթ ափսեը զարդարել հազարի տերեւներով կամ այլ կանաչ աղցանով, վրան դնել տարայի մեջ խառնած բանջարեղենի կույտ։ Լրացրեք լոլիկի կեսերը, ձիթապտուղները և կապարները:
7. Այժմ դուք կարող եք սոուսը լցնել աղցանի վրա և ավելացնել «վերջնական շոշափումը» ձվի և անչոուսի կտորների տեսքով: Մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութը կլինի այս նրբագեղ ֆրանսիական աղցանի վերջնական ավարտը:

Համոզվեք, որ ունեք հետևյալ աղցանի բաղադրիչները.

• 500 գր. կանաչ լոբի,
• 300 գր. խաշած հավի կրծքամիս,
• մեկ վարունգ,
• 2-3 լոլիկ
• 200 գր. շամպինիոններ,
• Ալիոլի սոուս

Աղցանը պատրաստվում է բավականին պարզ և արագ, հատկապես եթե կա պատրաստի սոուս։ Հրավիրում ենք ձեզ տեսնել, թե ինչպես է դա արվում տեսանյութում։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

• 4 ձու,
• 2 պճեղ սխտոր
• կանաչ լոբի 400 գ
• մայոնեզ և կարագ:

Այս աղցանը պատրաստելու համար բավական ժամանակ է պահանջվում, բայց ձեր բոլոր հյուրերը, անկասկած, կգնահատեն դրա համը։ Իրականում դրա պատրաստման մասին խոսելը դժվար թե իմաստ ունենա։

1. Գործում ենք ձվերով, ինչպես միշտ՝ եռացնել, հովացնել, մաքրել, կտրատել ձեր նախընտրած չափի խորանարդիկների։
2. Լոբիները լվանալ, կտորների կտրել և եփել 5 րոպեից ոչ ավել, սառեցնել։ Սկզբունքորեն, այն արդեն կարելի է օգտագործել աղցանի մեջ (միայն ջուրը պետք է մի փոքր աղած լինի), բայց շատ ավելի համեղ կստացվի, եթե այն նաև կարագով թավայի մեջ թեթև տապակեք։
3. Լոբին խառնել ձվի հետ։
4. Աղցանի մեջ ճզմել սխտորը և ավելացնել մայոնեզը։

Ձեռքի տակ ձեզ հարկավոր են հետևյալ իրերը.

• Կանաչ լոբի - 400 գ
• Գազար - 2 հատ
• Մարինացված վարունգ - 200 գ
• Ձու - 4 հատ
• Սխտոր - 2 ատամ:
• Կարագ
• Մայոնեզ, աղ, պղպեղ

Փորձենք միասին պատրաստել այս աղցանը։ Այստեղ ավելացնում են գազարն ու թթու վարունգը, ինչը ճաշատեսակի համն ավելի կծու կդարձնի՝ գազարը մի փոքր քաղցրություն կհաղորդի, իսկ վարունգի թթու-աղի համը՝ արտահայտչականություն։ Տեսեք, թե որքան արագ և հեշտությամբ կարելի է պատրաստել այս ուտեստը։

Վերցրեք աղցանի համար նախատեսված ապրանքները հետևյալ ցանկի համաձայն.

• Կանաչ լոբի 200 գ
• Fusilli մակարոնեղեն 350 գ
• Հավի ձու 4 հատ
• Չերի լոլիկ 250 գ
• Ձիթապտուղ 100 գ
• Պահածոյացված թունա 2 բանկա

Խոհարարության մեթոդն ամենևին էլ բարդ չէ։

Այս բաղադրատոմսում գլխավորը ճիշտ մակարոնեղեն ընտրելն է՝ մեր մակարոնեղենի մեջ։ Դուք պետք է վերցնեք իտալականները, քանի որ մեր մեծ մասը պատրաստված է ցորենի փափուկ սորտերից։ Իսկ եթե տաք ձևով դրա մեջ ոչ մի վատ բան չկա, ապա դրանք աղցանի մեջ լավ տեսք չեն ունենա և մի փոքր այլ համ ունեն՝ կկորցնեն իրենց էլաստիկությունը։ Իսկ մարսողության համար կոշտ ցորենից պատրաստված մակարոնեղենը շատ ավելի լավ է:

Այստեղ բոլոր բաղադրիչները պարզ են, ինչ անել դրանց հետ, սովորաբար յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի։ Լոբին, ձուն և մակարոնեղենը պետք է խաշել, ձուն և լոբին կտրատել։ Խառնել ամեն ինչ, երբ սառչի։ Լոբի և ձվի մակարոնին ավելացնել չերրի լոլիկի կեսերը և ձիթապտուղները:
Այս գումարը հաշվարկվում է չորս չափաբաժնի համար։ Երբ աղցանը մատուցեք ձեր ափսեներում, վրան լցրեք քերած ձուն և թունա կտորները:

Ահա այս տաք աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• կանաչ լոբի 200 գ,
• հավի կրծքամիս 200 գ,
• կեղևավորված սերմեր 50 գ,
• բուլղարական պղպեղ 100 գ,
• ձիթապտղի յուղ 1 ճ.գ. լ. վառելիքի լիցքավորման համար
• արևածաղկի ձեթ՝ տապակելու համար
• սոյայի սոուս 1 ճ/գ,
• բալզամիկ քացախ 2 ճ/գ,
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Այս ուտեստը պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել լոբին և հավը, մնացած բաղադրիչները եփել չեն պահանջում։ Եթե ​​բուլղարական պղպեղը թարմ է, ապա այն պետք է եփել։ Սոուսի համար անհրաժեշտ են համեմունքներ և ձիթապտղի յուղ։ Ինչպես պատրաստել այս ուտեստը, ավելին կարող եք տեսնել տեսանյութում։

Պեստո աղցանի բաղադրիչները.

• Լոլիկ 2 հատ
• Դդմի սերմեր 80 գ
• Ձիթապտղի յուղ 50 մլ
• Ջուր 50 մլ
• Սխտոր 4 պճեղ և կես կիտրոն
• Չաման (զիրա) աղացած ½ թեյի գդալ
• Cilantro (թարմ փունջ համեմ) 50 գ
• Աղ եւ պղպեղ

Այս տաք աղցանը կարող եք պատրաստել 20 րոպեում, իսկ ժամանակի մեծ մասը կծախսվի պեստո սոուս պատրաստելու վրա։

Դդմի սերմերը պետք է տապակել թավայի մեջ մոտ 5-6 րոպե։ Դա պետք է արվի, որպեսզի նրանք չմնան հում, բայց և չփոխեն իրենց գույնը։ Հովացած սերմերը մանրացրեք բլենդերի մեջ՝ մեկ ճաշի գդալ թողնելով զարդարման համար։ Աղ, ավելացնել կիլանտրոն, սխտորը, կիտրոնի հյութը, չամանն ու այս ամենից միասեռ խյուսի զանգված պատրաստել։

Լոբիները 5-6 րոպեով լցնում ենք եռացող ջրի մեջ և անմիջապես սառչում. այսպես լոբիները կդառնան խրթխրթան և հիանալի կպահպանեն իրենց ձևը: Պատիճները դնել հարթ ամանի վրա, լցնել նախապես պատրաստված խյուսի մի մասը և խառնել։

Զարդարեք աղցանը լոլիկի շերտերով, պահված սերմերով և մանր կտրատած կիլանտրոն շաղ տալ: Վերևում լցնել մնացած սոուսը։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

պանիր - 200 գ;
կանաչ լոբի - 300 գ;
կոտրիչ - 100 գ;
սխտոր - 4-5 մեխակ;
մայոնեզ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Այս աղցանի մեջ շատ քիչ բաղադրիչներ կան, և պետք է եփել մեկ հատ լոբի։ Այսպիսով, եփելու համար շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի, և համեղ և հագեցնող աղցանը կատարյալ է ընտանիքին գոհացնելու համար: Կանաչ լոբով աղցան կրուտոններով պատրաստելու բոլոր մանրամասներին ծանոթացեք տեսանյութում։

Ահա աղցան պատրաստելու բաղադրիչները.

• Կանաչ լոբի 350 գ
• Կարտոֆիլ 800 գ
• Տաք ապխտած ձուկ 450 գ
• Կարմիր սոխ 2 գլուխ

Սոուսի համար.

• Կապերս 4 ճաշի գդալ
• Դիժոնի մանանեխ 2 ճաշի գդալ
• Գինու քացախ 2 ճաշի գդալ
• Ձիթապտղի յուղ 6 ճաշի գդալ

Կանաչ լոբիով, կարտոֆիլով և ապխտած սկումբրիայով աղցան պատրաստելու ժամանակը կկազմի ոչ ավելի, քան 25 րոպե։ Այսպիսով, եկեք սկսենք:

Կարտոֆիլը խաշել, եփման վերջում նույն թավայի մեջ ավելացնել արդեն իսկ ցանկալի երկարության կտորներով կտրատած լոբին։ Կարտոֆիլը տաք վիճակում կտրատում ենք և լցնում աղցանի ամանի մեջ՝ լոբի հետ միասին, դա արվում է, որպեսզի լոբու և կարտոֆիլի համն ավելի արագ միանա։ Սոուսի բաղադրիչներից պատրաստում ենք սոուսը և մի մասը ավելացնում աղցանին։
Սկումբրիան պետք է ավելացնել, երբ աղցանն արդեն սառչի՝ նախապես մաքրելով այն ոսկորներից և կտորներով կտրատած։ այժմ կարող եք լցնել մնացած սոուսը, և ձեր աղցանը պատրաստ է:

Վերցրեք ապրանքների հետևյալ ցանկը.

• Կանաչ լոբի (սառեցված) - 400 գ
• Խոզապուխտ - 250 գ
• Պանիր - 100 գ
• Լոլիկ - 2 հատ:
• Սոխ - 1/4 հատ.
• Թթվասեր կամ մայոնեզ, ավելացրեք ձեր ճաշակի վրա:

Սկսենք խոզապուխտով և կանաչ լոբիով աղցան պատրաստել

1. Լոբիները 3-5 րոպե եփում ենք եռման ջրի մեջ (ջուրը նորից եռալուց հետո)։ Հովացրեք, դրեք ընտրված ուտեստի կամ աղցանամանի մեջ։
2. Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Խոզապուխտ - ծղոտներ:
4. Սոխ - որքան հնարավոր է փոքր:
5. Պանիր - կոպիտ քերիչով:
6. Համտեսեք աղը և համեմեք թթվասերով կամ մայոնեզով։

Մանրամասների համար առաջարկում ենք ամբողջ գործընթացը դիտել տեսանյութում։

Ահա թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ այս շատ պարզ, բայց համեղ և համեղ աղցանի համար.

• Պնդուկ 30 գ
• Հատիկավոր մանանեխ մի քանի գդալ
• Կանաչ լոբի 340 գ
• Ձիթապտղի յուղ 4 թեյի գդալ
• Բալզամիկ քացախ 1,5 թեյի գդալ
• Սառը սեղմված կտավատի յուղ 1 ճաշի գդալ
• Պնդուկի յուղ 1 թեյի գդալ
• Կարմիր սոխ ¼ բաժակ

Կես ժամից կարելի է աղցան պատրաստել, քանի որ իրականում պատրաստելու բան չկա, բացի լոբիից)

1. Ընկույզները, սակայն, նույնպես պահանջում են նախնական բուժում։ Նրանք պետք է չորացնել ջեռոցում, դնել թխում թերթիկի վրա մեկ շերտով: 160 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում բավական կլինի դրանք այնտեղ պահել մոտ 20 րոպե։
2. Լոբի, արդեն մանր կտրատած, եռալուց հետո մոտ 5 րոպե եփում ենք աղած եռման ջրի մեջ։
3. Մնացած բաղադրիչներով սոուս պատրաստեք։ Այն պետք է միատարր լինի, ինչը, իհարկե, լավագույնս ձեռք է բերվում բլենդերի միջոցով։
4. Մանր կտրատած սոխը, պաղեցրած ընկույզն ու լոբին խառնել, ավելացնել սոուսը, համտեսել և անհրաժեշտության դեպքում աղ ու պղպեղ ավելացնել և մատուցել։

Լոբին եփելուց հետո պետք է անմիջապես կտրուկ հովացնել, հակառակ դեպքում այն ​​ամբողջովին փափուկ և անձև կլինի։

Եթե ​​սիրում եք կծու սնունդ, ապա սա հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է։ Կծու անսովոր համը հաճելի կլինի ցանկացած գուրմանի:

Վերցրեք հետևյալ ապրանքները.

• Կանաչ լոբի - 400 գ կամ մեկ փաթեթ:
• ճակնդեղ - 2 հատ գրամ 70-80:
• Սխտոր - 2-4 ատամ:
• Սամիթ.
• Սոյայի սոուս.
• Խնձորի քացախ.
• Պղպեղ կարմիր տաք և սև աղացած:
• Բուսական յուղ - մի քանի ճաշի գդալ:

Փորձեք և վայելեք օրիգինալ համը:

Կանաչ լոբի աղցան շվեյցարական պանրով Կանաչ լոբին 20 րոպե եփել աղաջրի մեջ, առանց կափարիչը փակելու, քամել, հովացնել, մատուցելուց 1 ժամ առաջ համեմել բուսայուղով, քացախով, աղով, սև պղպեղով։ Մատուցելուց առաջ ավելացնել...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ կանաչ լոբի՝ 1 կգ, շվեյցարական պանիր՝ 100 գ, բուսական յուղ, քացախ, թարխուն կամ ռեհան, աղ, աղացած սև պղպեղ։

Կանաչ լոբի աղցան (6) Լոբի պատիճները, հեռացնելով երակները, կտրատել թեք և շոգեխաշել քիչ քանակությամբ ջրի մեջ՝ աղի ավելացումով։ Պատրաստի լոբին լցնում ենք քամոցի մեջ և սառչում, խնայում ենք արգանակը: Սոխը օղակների մեջ կտրատել, եփել լոբի արգանակով և դնել սառնարանում։ Նախքան...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ կանաչ լոբի՝ 500 գ, սոխ՝ 2 հատ, ձիթապտղի յուղ՝ 2 ճ.գ. գդալներ, աղացած սև պղպեղ, աղ

Աղցան ծնեբեկով և կանաչ լոբիով Լվացեք ծնեբեկը, կեղևը, եռացրեք աղած ջրի մեջ և դրեք ճաշատեսակի մեջտեղում։ Կանաչ լոբին առանձին-առանձին եփում ենք աղաջրի մեջ, լցնում քամոցի մեջ, հովացնում, վրան լցնում կիտրոնի հյութով և ձեթով, աղով, ցանում ...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ կանաչ լոբի՝ 200 գ, ծնեբեկ՝ 200 գ, մայոնեզ՝ 3 ճ.գ. գդալներ, կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ. գդալ, բուսական յուղ - 1 ճ.գ. գդալ, եփած ձու՝ 2 հատ, լոլիկ՝ 1/2 հատ, մաղադանոս, աղ՝ ըստ ճաշակի

Ցուկկինի, լոբի և երիտասարդ ոլոռի տաք աղցան Լոբին և ոլոռը 2-3 րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ։ Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը: Կտրեք ցուկկինին անկյունագծով ոչ շատ բարակ շրջանակներով։ Սխտորը դանակի հարթ հատվածով ճզմել, կեղևել և մանր կտրատել։ Խորը տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը, լցնել սխտորն ու ցուկկինին և...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 1 երիտասարդ ցուկկինի, 2 բուռ կանաչ լոբի, 2 բուռ սիսեռի երիտասարդ պատիճ, 2 պճեղ սխտոր, մի փոքրիկ փունջ անանուխ, 2 ճ.գ. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, մի պտղունց թարմ աղացած սև պղպեղ, մի պտղունց ծովի աղ

Ջերմ կանաչ լոբի աղցան Ուղղաթիռ քաղցր և կծու պղպեղով Չորացրած համեմունքներ չեմ ավելացրել, քանի որ. Ես այս ուտեստը օգտագործեցի որպես կողմնակի ճաշատեսակ և ունեի բավականին կծու հավի կրծքամիս (հաջորդ բաղադրատոմսը): Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ավելացնել ինչ-որ խրթխրթան և կծու բան, օրինակ՝ թարմ ռուկոլա, ճապոնական կաղամբ, կարմիր…Ձեզ անհրաժեշտ է. Կանաչ լոբի «Ուղղաթիռ» - 500 գրամ (ես սառեցրել եմ Metro խանութի մեծ փաթեթից), Կարմիր քաղցր պղպեղ - 1 հատ, կարմիր կծու պղպեղ - կես պատիճ (ինձ մի քիչ թվաց և հետո ես. ավելացրել է ավելին), Սոխ - 1 հատ (կարելի է կարմիր...

Վեսնյանկա աղցան կանաչ լոբով, ֆետա և օրիգինալ սոուս: Հազարի տերևը պատառոտում ենք մեծ կտորներով, դնում ենք ուտեստի վրա։ Կանաչ լոբին եփել, կիսով չափ կտրել, սառը։ Դրեք աղցանի վրա: Եփել կանաչ ոլոռը։ Գազարը կտրատում ենք միջին չափի խորանարդի մեջ և նույնպես եռացնում։ Հովացրեք և ավելացրեք աղցան: Բենզալցակայանի պատրաստում...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ մեկ գլուխ հազար գազար, 200 գ կանաչ լոբի (թարմ կամ սառեցված), 200 գ կանաչ թարմ կամ սառեցված ոլոռ, 1 մեծ գազար, 100-150 գ ֆետա պանիր, ՀԱԳՈՒՍՏ՝ 100 մլ բուսական յուղ, 25 մլ սպիտակ գինու քացախ։ , 25 մլ ջուր, 5 գր...

Կանաչ լոբի աղցան տնական մայոնեզով Հավի ֆիլեից պատրաստել աղացած միս, սկսել տապակել բուսայուղի մեջ։ Սունկը սոխով մանր կտրատել, ավելացնել աղացած միսին, աղ, հարել։ Տապակել 10 րոպե։ Այս պահին կարող եք սկսել մայոնեզ պատրաստել։ Դեղնուցները հարել մանանեխի, փոշու, քացախի, աղի և...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ կանաչ լոբի՝ 400 գրամ, հավի կրծքամսի ֆիլե՝ 400 գրամ, 1 միջին սոխ, թարմ սունկ՝ 8-10 հատ, թարմ վարունգ՝ 2 հատ, ընկույզ՝ մի բուռ, ձվի դեղնուց՝ 4 հատ, ֆրանսիական մանանեխ՝ 1 հատ։ դեսերտ գդալ, մանանեխի փոշի - 0,5 թեյի գդալ ...

Տաք կանաչ լոբիով և սնկով աղցան Հավի ֆիլեն մանր կտրատում ենք, սունկը երկայնքով կտրատում, որ բորբոսի տեսքը պահպանեն ու կանաչ լոբու հետ միասին տապակում ենք գրեթե մինչև եփվի խորը տապակի մեջ բուսայուղի մեջ։ Այնուհետև աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Այնուհետեւ ավելացնել սոխն ու թթվասերը...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ - մեկ տուփ կանաչ լոբի (400 գր.), - 0,5 կգ հավի ֆիլե, - 0,5 կգ շամպինիոն, - 150 գր պինդ պանիր, - 0,5 լ թթվասեր, - սոխ, - աղացած սև պղպեղ: , - աղ , - բուսական յուղ

Կանաչ լոբի աղցան 1. Կանաչ լոբիները խաշել, բայց շատ չեփել, ես սիրում եմ, որ մի քիչ էլ ճռճռվի, բայց դուք այսպես եք սիրում։ Քամել, լվանալ սառը ջրով։ Կտրել անկյունագծով Համեմել ձիթապտղի յուղով, համեմել աղով և կիտրոնի հյութով, թողնել եփվի 2. Ավելացնել չերի լոլիկը և մաղադանոսը...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ աղ, բոլոր բաղադրիչները ցանկացած քանակությամբ, չերի լոլիկ, կանաչ լոբի, ձիթապտղի յուղ, մաղադանոս, հյութ և կես կիտրոնի համ

Կանաչ լոբի աղցան Լոբին թաթախեք եռման ջրի մեջ և եռացրեք 1-2 րոպե։ Տեղափոխեք այն ամանի մեջ և դրեք սառը ջրով և սառույցով լցված ավելի խորը տարայի մեջ։ Տապակել բեկոնը կամ բեկոնը չոր տապակի մեջ մինչև փխրուն դառնալը և դնել թղթե սրբիչի վրա: Ձիթապտղի ռ...Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 250 գ սառեցրած կանաչ լոբի, 150 գ հազարի ցանկացած տերև, 50 գ ցանկացած կոշտ պանիր, 50 գ բարակ կտրատած բեկոն կամ բեկոն, մի բուռ ռեհան և մաղադանոս, 8-10 ձիթապտուղ, 1/ 4 չիլի պղպեղ, 1 պճեղ սխտոր, 6 արտ. գդալներ ձիթապտղի յուղ, 3 ճ.գ. գդալ...

Չնայած այն հանգամանքին, որ ներս աղցան կանաչ լոբիով և լոլիկովԸնդամենը երկու հիմնական բաղադրիչ՝ շնորհիվ կծու սոուսի, ուտեստը աներևակայելի համեղ է ստացվում։ Այն կարելի է մատուցել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ, օրինակ՝ սաղմոնի ձկան տորթերի հետ։

Բաղադրիչներ

Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

250 գ կանաչ լոբի (ես օգտագործել եմ սառեցված լոբի);

250 գ լոլիկ (ես ունեմ չերի լոլիկ);

1/4 թ/գդ քնջութ.

Վառելիքի լիցքավորման համար.

2 ճ.գ. լ. ձիթապտղի ձեթ:

2 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ;

1/2 թ/գդ կիտրոնի կեղև;

1 պճեղ սխտոր;

1 փ. լ. սոյայի սոուս;

0,5 ճ.գդ շագանակագույն շաքար (կարելի է փոխարինել սովորական շաքարով);

աղացած սև պղպեղ:

Խոհարարության քայլեր

Պատրաստել լոբի և լոլիկ: Սառեցված լոբիները հալեցնելու կարիք չունեն։

Պատրաստել աղցանի սոուս կանաչ լոբիով և լոլիկով։ Դրա համար խառնել ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, սոյայի սոուսը, ավելացնել քամած սխտորը, կիտրոնի կեղևը, շագանակագույն շաքարավազը և սև պղպեղը։ Ամեն ինչ խառնել և թողնել 15 րոպե։

Ջուրը եռացնել, աղ ավելացնել, լոբին թաթախել ջրի մեջ ու եփելուց հետո 5-7 րոպե եփել։ Երբ լոբին եփվի, դրեք մաղի վրա և լվացեք սառը ջրով։

Լոբիները, լոլիկի կտորները լցնել ափսեի մեջ, լցնել աղցանի վրա դրեսինգ և շաղ տալ քունջութի սերմերով։

Սեղանին կարելի է մատուցել համեղ, կծու աղցան կանաչ լոբով և լոլիկով։

Բարի ախորժակ, խնդրում ենք ձեր սիրելիներին:

Ալեքսանդր Գուշչին

Չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց թեժ կլինի :)

մարտի 14 2017թ

Բովանդակություն

Ապրանքը հարուստ է միկրոէլեմենտներով և վիտամիններով, ունի չափազանց ցածր կալորիականություն և հիանալի ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, հետևաբար այն անփոխարինելի է դիետայի համար: Լոբի պատիճները հիանալի հավելում են խաշած կամ թխած մսի, ձկան և բանջարեղենի համար:

Ինչ պատրաստել թելային լոբով

Եփած պատիճները՝ համեմված կարագով, կարող են ծառայել որպես թեթև, համեղ կողմնակի ճաշատեսակ ցանկացած հիմնական ուտեստի համար: Ի լրումն արտադրանքի օգտագործման այս տարբերակի, դուք կարող եք պատրաստել շատ տարբեր ճաշատեսակներ կանաչ լոբիից՝ ապուրներ, շոգեխաշած, խորտիկներ, կաթսաներ և այլն: Ծնեբեկի լոբի բոլոր տեսակի աղցանները շատ տարածված են առողջ և համեղ սննդի կողմնակիցների շրջանում: Միաժամանակ հիմնական բաղադրիչը համալրվում է սոխով, հավի ֆիլեով, քնջութի սերմերով, գազարով, Մոցարելլա պանիրով, կծու կամ քաղցր պղպեղով և այլն։

Կանաչ լոբի աղցանի բաղադրատոմսը

Ունիվերսալ արտադրանքի միջոցով կարող եք պատրաստել տարբեր աղցաններ՝ սառը և տաք, կծու կամ քաղցր, կծու կամ թարմացնող: Այս դեպքում բանջարեղենն օգտագործվում է խաշած, շոգեխաշած, թխած կամ շոգեխաշած վիճակում։ Լոբի նուրբ համը կատարյալ ներդաշնակության մեջ է շատ այլ մթերքների հետ՝ լինի դա սունկ, ձու, հավի կրծքամիս, կապար, կարտոֆիլ, բեկոն, նեխուրի արմատ կամ պանիր, և սա այն բաղադրիչների մի փոքր մասն է, որոնց հետ «ընկեր» են: հատիկաընդեղենը։ Բոլորը, անկախ ճաշակի նախասիրություններից, կկարողանան ընտրել իրենց համար ճիշտ կանաչ լոբի աղցանի բաղադրատոմսը։

ձվի հետ

• Խոհարարության ժամանակը` 30 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 4-5 հոգու համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 67 կկալ / 100 գ։
• Խոհանոց՝ եվրոպական:

Առողջ և համեղ ուտեստ պատրաստելու համար պետք չէ շատ ժամանակ, գումար և ջանք ծախսել, ինչի հիանալի օրինակ է կանաչ լոբով աղցանը ձվով։ Լոբիները եռացնելուց առաջ փափկացնելու և դրանցից որոշ օլիգոսաքարիդներ հեռացնելու համար 3-5 ժամ թողնել ջրի մեջ։ Պատրաստի աղցանը մատուցում ենք եփելուց անմիջապես հետո՝ դնելով խորը ամանի մեջ և համեմելով սոուսով։

Բաղադրությունը:

• մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ;
• կանաչ լոբի - 1 կգ;
• սխտորի մեխակ - 2 հատ;
• ձու - 4 հատ;
• քացախ - 1 թեյի գդալ;
• կարագ - 50 գ;
• համեմունքներ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը եռացրեք ջրի մեջ՝ ավելացնելով մեկ թեյի գդալ քացախ (դա կկանխի կեղևի ճաքճքումը): Մաքրել բաղադրիչը և կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
2. Առանձին-առանձին, դուք պետք է եփեք լոբի պատիճները, մինչդեռ արտադրանքը նախ լվանում են հոսող ջրի տակ, ծայրերը կտրում են լոբիից, այնուհետև մոտ 12 րոպե տեղադրվում են եռացող ջրի մեջ: Եփելիս հեղուկին պետք է մի քիչ աղ ավելացնել։
3. Եփած բանջարեղենը տեղափոխում ենք քամոց՝ ջուրը քամելու համար։ Ապրանքը կարելի է մանրացնել կամ թողնել այնպես, ինչպես կա:
4. Միացրեք վառարանի կրակը, վրան տապակ դրեք, ճաշատեսակները կարագով քսեք։ Պատիճները դնել տաք մակերևույթի վրա և տապակել բաղադրիչը մինչև ոսկե ընդերքը հայտնվի (դա կտևի մոտ 5 րոպե):
5. Լոբիները թակած ձվերի հետ միասին տեղափոխում ենք աղցանների ամանի մեջ։ Այստեղ պետք է նաեւ մանրացված սխտոր դնել։
6. Պատրաստի ուտեստը համեմեք մայոնեզով, համեմեք ըստ ճաշակի և կարող եք մատուցել։

Չիկենի հետ

• Խոհարարության ժամանակը `կես ժամ:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 82 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ընթրիք / խորտիկ / ճաշ:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Թարմ կամ ջերմային մշակված բանջարեղենից պատրաստված նախուտեստները ամենալավ ամենօրյա սնունդն են, որը դուք կարող եք ուտել ցանկացած քանակությամբ՝ առանց անհանգստանալու ձեր կազմվածքի մասին: Եթե ​​հոգ տանեք ճաշատեսակի հավասարակշռված, ճիշտ բաղադրության մասին, ապա կարող եք հագեցնել օրգանիզմը օգտակար նյութերով և վիտամիններով։ Կանաչ լոբիով և հավով աղցանը ցածր կալորիականությամբ, բայց առատ և շատ համեղ խորտիկ է, որը կարող է զարդարանք ծառայել ոչ միայն առօրյա, այլև տոնական սեղանի համար։ Ինչպե՞ս պատրաստել կանաչ լոբի աղցան:

Բաղադրությունը:

• քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
• սխտորի մեխակ - 3 հատ;
• կանաչ լոբի - 0,5 կգ;
• լամպ;
• համեմունքներ;
• սոյայի սոուս - 30 մլ;
• ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ. լ.;
• հավի ֆիլե - 0,25 կգ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ պետք է եփել լոբին։ Արտադրանքը եփել աղած ջրի մեջ ոչ ավելի, քան 10-15 րոպե: Ջուրը քամելուց հետո պատիճները թողեք քամոցի մեջ։
2. Լվացված ֆիլեը պետք է կտրատել խորանարդի, տապակել յուղի մեջ մինչև փափկի։
3. Մաքրած պղպեղը ավելի լավ է կտրատել բարակ շերտերով, իսկ հետո ուղարկել այն թավայի մեջ, որտեղ միսը նախապես տապակվել է։
4. Մանր կտրատած սոխը պետք է տապակել պղպեղի հետ միասին։ Լոբին ուղարկեք այստեղ՝ շարունակելով բանջարեղենը եփել 5 րոպե։
5. Քամած սխտորը խառնում ենք սոյայի սոուսի հետ և բաղադրամասերը լցնում բանջարեղենով թավայի մեջ, ևս մի երկու րոպե տաքացնում ենք ամեն ինչ և անջատում կրակը։
6. Այս արագ և համեղ աղցանը մատուցեք տաք վիճակում՝ ցանկության դեպքում զարդարելով թարմ խոտաբույսերով և քնջութի սերմերով:

Սնկով

• Նպատակը` ընթրիք / խորտիկ / ճաշ:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Ծնեբեկի հատիկները նուրբ մթերք են, որը շատ անցանկալի է մարսել կամ երկար պահել թավայի մեջ, հակառակ դեպքում հաճելի չի լինի ճռճռել և պահպանել իր ձևը, այլ կդառնա անհամ, փափուկ: Բաղադրիչի պատրաստման օպտիմալ ժամանակը 5-8 րոպե է։ Միևնույն ժամանակ, եթե դուք օգտագործում եք մի փոքր թառամած պատիճներ, կարող եք թարմացնել արտադրանքը՝ եփելու ընթացքում ջրի մեջ ավելացնելով մի քիչ կիտրոնի հյութ կամ քացախ: Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան սնկով և կանաչ լոբիով:

Բաղադրությունը:

• սխտորի մեխակ - 2 հատ;
• թարմ շամպինիոններ - 0,2 կգ;
• պղպեղ, այլ համեմունքներ;
• կանաչ լոբի - 0,2 կգ;
• արևածաղկի ձեթ;
• բուլղարական պղպեղ դեղին և կարմիր - 0,5 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Պղպեղը պետք է մաքրել սերմերից, ապա բաղադրիչը կտրատել երկարավուն կտորների։
2. Սխտորը սեղմել մամլիչով, մաքրել սունկը և կտրատել շերտ։
3. Տարայի մեջ լցրեք ջրով, դրեք վառարանի վրա և սպասեք, որ եռա, որից հետո ծնեբեկի հատիկներն ուղարկեք եռման ջրի մեջ՝ լվանալուց և ծայրերից ազատելուց հետո։
4. 5 րոպե անց կտրատած գդալով հանեք լոբին, լվացեք սառը ջրով և քամեք քամոցով։
5. Սունկը լցնել յուղապատ թավայի մեջ, տապակել մի քանի րոպե։
6. Այստեղ ավելացնել պղպեղի հատիկներ կամ աղացած, աղ: Երբ սունկը դառնում է համեղ ոսկեգույն, հանեք դրանք թավայի միջից և ծածկեք անձեռոցիկով՝ բաղադրամասը տաք պահելով։
7. Լոբիներն ուղարկեք դատարկ տարայի մեջ, տաքացրեք, ապա համեմեք ճզմած սխտորով և 2 րոպե հետո հանեք վառարանից։
8. Այնուհետև հարկավոր է բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ, համեմել ուտեստը, շաղ տալ քնջութի սերմերով և անմիջապես մատուցել։ Միևնույն ժամանակ, որպեսզի աղցանը շատ արագ չհովանա, ավելի լավ է այն դնել սլայդով ափսեի վրա։

Խոզապուխտով

• Խոհարարության ժամանակը` 25 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 2 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 140 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ընթրիք / խորտիկ / ճաշ:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Այս ուտեստը անպայման կգնահատվի ուժեղ սեռի ներկայացուցիչների կողմից, քանի որ այն հաջողությամբ համադրում է բանջարեղենը պանրի և խոզապուխտով։ Աղցանը հագցված է մայոնեզով, ուստի այն չի կարելի դասել ցածր կալորիականությամբ ուտեստների շարքին, սակայն նախուտեստը շատ համեղ է, հագեցնող և սննդարար։ Քանի որ սառեցված լոբիները միշտ հասանելի են, ուտեստը բոլոր սեզոնային է: Միևնույն ժամանակ, ձմռանը թարմ լոլիկը կարելի է փոխարինել թթու վարունգով - համն ավելի վատ չի լինի: Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան կանաչ լոբիով և խոզապուխտով:

Բաղադրությունը:

• կոշտ պանիր - 0,1 կգ;
• կանաչ լոբի - 0,4 կգ;
• խոզապուխտ - 0,25 կգ;
• լամպ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• համեմունքներ;
• մայոնեզ - 4 ճ.գ. լ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ պետք է լվանալ լոբի պատիճները, կտրել դրանց ծայրերը, ապա լոբին իջեցնել եռացող աղաջրի մեջ։
2. Երբ արտադրանքը եփվում է (5 րոպե հետո), տարայի հեղուկը պետք է քամել և լոբին սառեցնել։
3. Լոլիկը կտրատել մեծ խորանարդի մեջ, խոզապուխտը շերտերով։
4. Սոխը կարելի է կտրատել կամ փոքր խորանարդի կամ շատ բարակ կիսաօղակների:
5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել քերած պանիրը, ապա աղցանը համեմել մի երկու ճաշի գդալ մայոնեզով, աղել ուտեստը և մատուցել։

Մսով

• Խոհարարության ժամանակը` 45 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 127 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ընթրիք / խորտիկ / ճաշ:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Եփած խոզի կամ տավարի մսից կարող եք համեղ, համեղ աղցան պատրաստել։ Նման ճաշատեսակը մատուցվում է ի լրումն կողմնակի ճաշատեսակի կամ որպես անկախ հյուրասիրություն: Առաջարկվող բաղադրատոմսը նախատեսված է ձմռան համար, ուստի օգտագործվում են սառեցված բանջարեղեն: Եթե ​​նախատեսում եք ամռանը կանաչ լոբիով և մսով աղցան պատրաստել, ավելի լավ է թարմ մրգեր և լոբի վերցնել։ Ճաշատեսակը կստացվի շատ բուրավետ, վառ, հարուստ համով։ Կարտոֆիլի պյուրեը, մակարոնեղենը կամ բրինձը նախուտեստի կատարյալ ուղեկցությունն են: Ինչպե՞ս պատրաստել կանաչ լոբի աղցան:

Բաղադրությունը:

• սոյայի սոուս - 1 ճ.գ. լ.;
• սառեցված կանաչ լոբի - 0,4 կգ;
• ռեհան (տերևներ);
• անյուղ տավարի / խոզի միս - 0,3 կգ;
• կարմիր / սպիտակ սոխ - 2 հատ;
• համեմունքներ;
• արևածաղկի ձեթ;
• մանանեխ - 1/3 թեյի գդալ;
• սխտորի մեխակ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Միսը կտրատել բարակ շերտերով, տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Սոխը պետք է կտրատել բարակ կես օղակների, ապա տապակել մսից հետո մնացած ձեթի մեջ։
3. Կանաչ լոբին 5 րոպե եփում ենք աղաջրի մեջ։ Բաղադրիչը քամեք քամոցի մեջ՝ ավելորդ հեղուկը չորացնելու համար (սա նաև կօգնի ավելի արագ սառեցնել արտադրանքը):
4. Այնուհետև հարկավոր է բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ՝ ավելացնելով այստեղ մանր կտրատած ռեհանն ու սխտորը։
5. Ճաշատեսակի համար հագցնելը կլինի յուղի խառնուրդ փոքր քանակությամբ մանանեխի և սոյայի սոուսով:

Լոլիկով

• Խոհարարության ժամանակը` 15 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 74 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ընթրիք / խորտիկ / ճաշ:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Չնայած այն հանգամանքին, որ ուտեստը ներառում է ընդամենը երկու հիմնական բաղադրիչ, անսովոր բուրավետ սոուսի շնորհիվ կանաչ լոբի և լոլիկով աղցանը պարզվում է անսովոր, աներևակայելի համեղ և կարող է նույնիսկ ծառայել որպես տոնական խորտիկ: Ծառայել այն որպես անկախ ուտեստ կամ լրացնող միս, ձուկ, կողմնակի ճաշատեսակներ: Լոլիկը, միևնույն ժամանակ, կարելի է օգտագործել ինչպես սովորական, այնպես էլ չերի, իսկ ավելի լավ է վերցնել տապակած քնջութի սերմերը։ Ինչպե՞ս է պատրաստվում կանաչ լոբի աղցանը:

Բաղադրությունը:

• քնջութ - ¼ թեյի գդալ;
• կանաչ լոբի - 0,25 կգ;
• լոլիկ - 0,25 կգ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
• կիտրոնի կեղև - ½ թեյի գդալ;
• կիտրոնի հյութ կամ գինու քացախ - 2 ճ.գ. լ.;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
• սխտորի մեխակ - 1 հատ;
• քնջութ - 2 ճ.գ. լ.;
• շագանակագույն / սովորական շաքարավազ - ½ թեյի գդալ

Խոհարարության եղանակը.

1. Աղցանի սոուս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է խորը գավաթ և հարել։ Նրանց օգնությամբ խառնել կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, ճզմած սխտորը, կիտրոնի համը, պղպեղը։
2. Լոբի պատիճները եփել աղած ջրի մեջ (դա կտևի 7 րոպե): Երբ արտադրանքը պատրաստ է, լցնել այն սառը ջրով։
3. Խոշոր լոլիկները կտրված են մի քանի մասի, չերի լոլիկը կարելի է կիսով չափ բաժանել։
4. Բանջարեղենը լցնել աղցանի ամանի մեջ, լցնել սոուսով, վրան քունջութ ցանել։ Ցանկության դեպքում ճաշատեսակի կողքերում կարող եք դնել ավոկադոյի շերտեր։

Ջերմ

• Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 2 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 85 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ընթրիք / խորտիկ / ճաշ:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս հնարավորինս հաճախ մենյուում ներառել ծնեբեկի հատիկներ։ Լոբիները հիանալի թեթև կողմնակի ճաշատեսակ են և լավ համադրվում են այլ մթերքների հետ տարբեր ուտեստների մեջ, ներառյալ տաք աղցանները: Հյութալի, փափուկ կանաչ լոբին լրացնում է ցանկացած բանջարեղեն և միս՝ բաղադրիչները դարձնելով ավելի հարուստ և քաղցր համով: Ինչպե՞ս պատրաստել պարզ տաք կանաչ լոբի աղցան:

Բաղադրությունը:

• այսբերգ գազար - 80 գ;
• հավի ֆիլե - 0,1 կգ;
• չերի լոլիկ - 0,1 կգ;
• կանաչ լոբի - 50 գ;
• քնջութ - 1,5 ճ.գ. լ.;
• հացահատիկի մանանեխ - 2/3 tbsp. լ.;
• բալզամիկ քացախ - 1 թեյի գդալ;
• կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
• կիտրոնի կեղև - 1 թեյի գդալ;
• շաքար, համեմունքներ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
• կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ;
• ուրց;
• սխտորի մեխակ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ճաշատեսակը պետք է սկսել պատրաստել հավի մսի ջերմային մշակմամբ։ Նախքան տապակելը, ապրանքը պետք է մանրացված լինի բարակ ափսեների մեջ:
2. Լոբին կտրատել փոքր ձողիկների մեջ։
3. Կոճապղպեղի արմատը սխտորի հետ քերիչով քերել։ Բաղադրիչները միացրեք արևածաղկի ձեթով, ավելացրեք կիտրոնի հյութ։ Մթերքները խառնեք համեմունքների, մի քիչ շաքարավազի և ցիտրուսների համի հետ։
4. Ստացված զանգվածին ավելացնել հացահատիկի մանանեխը, լավ խառնել սոուսը։
5. Լոբին ավելացնել հավի միսը թավայի մեջ, եփել արտադրանքը մինչև փափկի:
6. Հազարը ձեռքերով պատռել, դանակով կիսել չերի լոլիկը։
7. Բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ, կանաչ լոբի աղցանը հագցնել պատրաստի սոուսով, ավելացնելով մի քիչ բալզամիկ քացախ և շաղ տալ քնջութի սերմերով։

պղպեղով

• Խոհարարության ժամանակը `կես ժամ:
• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 85 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ընթրիք / խորտիկ / ճաշ:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Այս անհավանական համեղ, առատ աղցանը հավասարապես սիրում են ինչպես սեփական կազմվածքը խնամող աղջիկները, այնպես էլ տղամարդիկ, ովքեր նախընտրում են առատ, սննդարար կերակուրներ: Բուրավետ սոուսի շնորհիվ նախուտեստը ձեռք է բերում օրիգինալ, նուրբ համ։ Հյուրերի ժամանման համար ամոթ չէ կանաչ լոբիով և պղպեղով աղցան մատուցելը, ուստի բաղադրատոմսը ակտուալ կլինի ցանկացած տոնակատարության համար։

Բաղադրությունը:

• կաղամբ;
• հավի ֆիլե - 0,6 կգ;
• կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ. լ.;
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• ծնեբեկի լոբի - 0,2 կգ;
• համեմունքներ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 ճ.գ. լ.;
• սխտորի մեխակ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Պատիճները պետք է եփել աղած ջրի մեջ, մինչև փափկի:
2. Լվացեք պղպեղը, կեղևը, ապա կտրեք բարակ շերտերով:
3. Ֆիլեն մանրացնել, համեմել, տապակել քիչ քանակությամբ ձեթի մեջ։
4. Երբ միսը սառչի, բաղադրիչները խառնեք խորը ամանի մեջ միջին չափի կտրատած չինական կաղամբի հետ։
5. Ձիթապտղի յուղը կիտրոնի հյութի, համեմունքների, սխտորի խյուսի հետ խառնելուց հետո աղցանի վրա լցնել սոուսը։ Ցանկության դեպքում վրան ցանել հացի փշրանքներ։

Թունայի հետ

• Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 58 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ընթրիք / խորտիկ / ճաշ:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ հեշտ։

Ճաշատեսակը համատեղում է թեթևությունը, օգտակարությունը, հաճելի համը։ Միևնույն ժամանակ, նախուտեստ պատրաստելու բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է. Ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ լոբի, այնպես էլ սառեցված պատիճ, որոնք փակ փաթեթներով վաճառվում են ցանկացած սուպերմարկետում։ Թունայի պահածոները հիանալի համադրվում են ծնեբեկի լոբի հետ՝ տալով ճաշատեսակին կծու համ և վառ բուրմունք։ Նախուտեստը տեղին կլինի ամենօրյա ընթրիքին, սակայն այն ոչ պակաս լավ կընդունի հյուրերը, ովքեր հավաքվել են ցանկացած տոնակատարության։ Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան թունաով և կանաչ լոբիով:

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 2 հատ;
• թունա սեփական հյութի կամ յուղի մեջ - 1 բ.;
• խաշած ձու - 2 հատ;
• սոյայի սոուս - 2 ճ.գ. լ.;
• սխտորի մեխակ - 3 հատ;
• կանաչի;
• ծնեբեկի լոբի - 0,2 կգ;
• համեմունքներ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Լոբին եփել՝ նախ մի քանի մասի կտրատելով։
2. 4-5 րոպե հետո ջուրը քամել, արտադրանքը տեղափոխել յուղապատ թավայի մեջ, տապակել մի քանի րոպե։
3. Այստեղ ավելացնել ճզմած սխտորը, սոյայի սոուսը։
4. Երբ ծնեբեկի պատիճները փափկեն, կաթսան հանեք կրակից։
5. Կտրեք լոլիկը շերտերով, ինչպես ձվերը: Բաղադրությունը ափսեի վրա շարել լոբի հետ միասին։
6. Պահածոյից հեղուկը քամել առանձին ամանի մեջ, ապա ձուկը դնել սննդի վրա։
7. Աղցանը լցնել թունայից մնացած յուղով, շաղ տալ մանրացված ձվի սպիտակուցով և մանր կտրատած խոտաբույսերով (մաղադանոս կամ կիլանտրո):

Կանաչ լոբի աղցան - խոհարարության գաղտնիքներ

Մարդիկ, ովքեր չեն սիրում կանաչ լոբի, հավանաբար այն սխալ են եփում: Որոշ հնարքների և խորհուրդների օգնությամբ դուք կարող եք վայելել այս մթերքի հյութեղությունը, քնքշությունը և հաճելի համը։ Կանաչ լոբով աղցանի գաղտնիքները.

• Մի օգտագործեք կոշտ կադրեր նախուտեստներ պատրաստելու համար, երիտասարդ կանաչ պատիճները ավելի հարմար են դրա համար.
• անհրաժեշտ է բանջարեղենը եփել՝ թաթախելով այն եռացող ջրի մեջ, մինչդեռ կարևոր է այն չգերազանցել կրակի վրա, հակառակ դեպքում լոբիները կեռանան՝ կորցնելով իրենց համը.
• աղցանի սոուսի համար կարող եք օգտագործել ոչ միայն կարագ, թթվասեր կամ մայոնեզ, այլ նաև բազմաբաղադրիչ տնական սոուսներ, օրինակ՝ կիտրոնի հյութի, սոյայի սոուսի, մանանեխի խառնուրդ և այլն։

Տեսանյութ

Քննարկել

Կանաչ լոբի աղցան. բաղադրատոմսեր