Mitä tehdä uudelle vuodelle nopeasti ja herkullisesti. Uudenvuoden reseptit. Uudenvuoden kakut "Joulupukin hattu"

Joka vuosi uudenvuoden lomien aattona haaveilemme siitä, kuinka runsaan, kauniin ja herkullisen katamme uudenvuoden pöydän. Etsimme uudenvuoden reseptejä etukäteen, valitsemme huolellisesti, tutkimme kirjaimellisesti jokaista reseptiä suurennuslasin alla löytääksemme parhaat, herkullisimmat ja tietysti käytännölliset, jotta meillä on tarpeeksi rahaa uudenvuoden lahjoihin)))
Mitkä uudenvuoden reseptit ovat suosituimpia ja rakastetuimpia? Vastatakseen tähän kysymykseen sivusto suoritti perusteellisen tutkimuksen ja tunnisti 20 parasta uudenvuoden reseptiä. Luulen, että olet myös kiinnostunut tietämään, mitä kaikki valmistavat juuri nyt)))

Tilastojen mukaan hyytelöliha on uudenvuoden pääruoka, se on halutuin ruoanlaitossa.

Silli turkin alla on varmasti toisella sijalla uudenvuoden reseptien joukossa. Niille, jotka haluavat lisätä vaihtelua perinteiseen reseptiin, voit valmistaa rullattua silakkaa turkin alle.

Kolmannelle sijalle menee tämä erittäin maukas ja samalla halpa salaatti, muuten aion valmistaa sitä myös tälle uudelle vuodelle)))

Ilman Olivier-salaattia uusi vuosi ei ole uusi vuosi, kaikki nämä muodikkaat ulkomaiset uudenvuoden reseptit ovat siirtyneet sivuun ja väistyneet perinteiselle salaatillemme.

Paahdettua ankkaa sijoittuu rankingissamme viidenneksi.

Kaikenlaisten kakkujen ja muiden makeisten joukossa Napoleon-kakku on ykkönen ja kuudes kokonaiskilpailussa. Eikä ihme, se on herkullista, edullista, voit leipoa yhden valtavan kakun koko iloiselle seuralle.

Tämä maksa-alkupala on erittäin suosittu kansamme keskuudessa. Maukasta, kaunista - et ota silmiäsi pois, tyydyttävä ja jälleen täysin edullinen ruokalaji.

Vaikka kalkkuna liittyy enemmän jouluun, monet ihmiset valmistavat juuri tätä ruokaa uudeksi vuodeksi.

Paradoksaalista kyllä, majoneesiresepti sisältyy myös arvioomme ja sijoittuu yhdeksännelle sijalle uudenvuoden resepteissä. Tosin, jos sitä ajattelee, se ei ole yllättävää, sillä melkein mikään juhlasalaatti ei ole täydellinen ilman majoneesia, joten ihmiset valmistavat kotitekoista majoneesia, joka on paljon terveellisempää, maukkaampaa ja halvempaa kuin kaupassa ostettu majoneesi.

Salaatti turskanmaksalla on helmi, todellinen uudenvuoden pöydän koristelu, se on suhteellisen edullinen ja mikä tärkeintä, erittäin maukas ja herkkä. Tämä uudenvuoden resepti on rankingissamme 10. sija.

Tämä kakku on 2. sija uudenvuodenkakkujen joukossa ja 11. sija kokonaiskilpailussa. Hunajakakku on löytänyt suosittua rakkautta sen hienon maun, halvan ja helppouden ansiosta.

Yksi suosituimmista uudenvuoden salaateista, joka voidaan valmistaa melkein kaikista syötävistä sienistä. Nopea, käytännöllinen ja maukas, se on sijalla 12 uudenvuoden reseptilistallamme.

Huolimatta kuuluisan "Enjoy Your Bath" -elokuvan syövyttävästä lauseesta tämä ruokalaji on edelleen yksi suosituimmista uudenvuoden resepteistä.

Erittäin maukas lomaruoka. Suuri plussa on, että voit valmistaa sen etukäteen ja sitten lämmittää sen uunissa juuri ennen tarjoilua.

Tämä georgialainen uudenvuoden ruokalaji on niin rakastama, että ihmiset pitävät sen pikantista mausta, käytännöllisyydestä ja suhteellisen halvasta, että sitä valmistellaan yhä enemmän uutta vuotta varten. Se on 15. sijalla.

Hyvin kypsennetty keitetty sianliha on todellinen koristeeksi hienoimmalle pöydälle. Kuten ennenkin, monet kotiäidit valmistavat varmasti keitettyä sianlihaa uudeksi vuodeksi.

Yksi suosituimmista kakuista, se kypsyy nopeasti ja tuottaa hämmästyttävän herkän ja täyteläisen maun. Voit leipoa kakut ja koota kakun etukäteen.

Erittäin maukas, mutta myös huolellinen kakku, joka vaatii huolellista esivalmistelua. Mutta jos päätät hämmästyttää vieraasi kulinaarisilla taidoillasi, tämä uudenvuoden resepti on täydellinen.

Erittäin kaunis salaatti, jossa on ponnisteluja, mutta vaatii kestävyyttä ja kärsivällisyyttä granaattiomenan siementen huolelliseen järjestämiseen. Tällaisista vaikeuksista huolimatta monet ihmiset valitsevat tämän uudenvuoden reseptin.

Tämä uudenvuoden menu on niille, jotka viettävät upean sian (villisian) uudenvuoden 2019. Niille, jotka haluavat juhlapöytään uusia, yksinkertaisia ​​ja maukkaita ruokia, joiden reseptejä ei heti löydy Internetistä.

Välipaloja ja ruokia uudenvuoden pöydällä on tietysti vastattava sen eläimen makua, jonka vuosi on tulossa ovellemme. Ja tietysti, seuraavan vuoden symbolia ei voida tarjoilla alkupalana juhlapöydässä!

Uusia ja mielenkiintoisia reseptejä uudenvuoden menuun sian vuonna 2019:

Tämä tarkoittaa, että jätämme välittömästi pois sianlihan ja sen johdannaiset. Mistä sika pitää? Kyllä, melkein mitä tahansa annat!

Mitä pitäisi olla uudenvuoden juhlapöydällä sian vuonna, mitä uutta ja mielenkiintoista tulisi valmistaa?

Possu ei hylkää lihaa, kalaa, vihanneksia ja yrttejä tai hedelmiä. Tänä vuonna meillä on siis varaa ennennäkemättömän ylelliseen pöytään, hemmotella itseämme ja perhettämme ja ystäviämme upeimmilla ja herkullisimmilla annoksilla!

Joten aloitetaan, valitaan ja laaditaan menu etukäteen, täsmennetään tuotelistaa, ostetaan jotain etukäteen ennen hintoja, kuten tavallista ennen lomaa, noustaan, jotta ei tönäisi kaupassa suuren joukon seassa viimeisenä päivänä.

Mitä pitäisi olla uudenvuoden pöydällä 2019, mitä kokata?

Vuoden 2019 rakastajattaremme on Possu, jonka väri on keltainen, mikä tarkoittaa, että pöydällä olevien astioiden tulee olla lämpimiä värejä, kaikki sävyt vaaleasta sitruunasta oranssiin.

Kuinka ihania värejä nämä ovatkaan - punaiset ja keltaiset paprikat, appelsiinit ja mandariinit, päärynät ja kirkkaat omenat, punainen kaviaari ja merentakainen munakoiso, rehevät valkoiset ja ruusukakut ja hyytelökakut - puhdasta kauneutta!

Ja mitä tekisimme ilman suosittuja, vaikka vanhoja, mutta erittäin maukkaita uudenvuoden ruokia:...

Lisäksi sikamme ei ole yksinkertainen, vaan maanläheinen. Tämä tarkoittaa, että kotiäiti on hyvä, vieraanvarainen ja puhdas, hän rakastaa järjestystä ja ylellisyyttä, hän tuo viihtyisyyttä ja mukavuutta koteihinsa, meidän on puettava hänen tapaamiseensa kauniita asuja - valoisia, muodikkaita, ylellisiä!

Jotta onnellisuus ja onni kulkevat käsi kädessä kodissasi, sinun on annettava vuoden emäntäkuvalla varustettuja matkamuistoja kaikille ystävillesi ja perheenjäsenillesi ja muista laittaa kaunein ja suurin pöytään .

Ja hahmon värin tulee olla keltainen, ja vaurauden houkuttelemiseksi sido kultainen nauha kaulan ympärille.

Siat ovat luonteeltaan seurallisia, rakastavat melua ja hauskanpitoa, joten kutsu rohkeasti lisää vieraita ja pidä hauskaa sydämestäsi.

Uudenvuoden pöytämenu sian vuonna 2019: mielenkiintoisia lämpimiä ruokia

Ne kotiäidit, joilla on keittiömestarin taidot, pärjäävät ilman neuvoani, heillä on arkku täynnä omia reseptejä, joten kirjoitan reseptejä, jotka ovat yksinkertaisia, yksinkertaisista aineksista valmistettuja ja nopeita valmistavia.

Kananrintaa mausteilla ja valkosipulilla smetanakastikkeessa

Valmistamiseen tarvitset neljä kananrintaa, valkosipulin pään, puoli lasillista smetanaa ja saman määrän majoneesia, korianteria ja basilikaa, sata grammaa kaikkia tuoreita sieniä, kourallinen mannasuurimoa, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Yksinkertainen resepti:

Pesun ja puhdistuksen jälkeen laitamme kaikki paitsi rinnat monitoimikoneen kulhoon ja pilkomme tasaiseksi, maistelemme - lisää suolaa ja pippuria.

Leikkaa rinnat pituussuunnassa kolmeen osaan. Kaada kastike joukkoon, sekoita ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.

Laita pellille ja laita kylmään uuniin, aseta lämpötila 180 asteeseen ja anna olla 1 tunti.

Siinä se - on aika palvella. Se on maukasta ja yksinkertaista, ja voit laittaa sen jääkaappiin marinoitumaan suoraan uunipellille ja sitten vain pistää uuniin ja käynnistää sen, mikä ei vie paljon aikaa eikä vie sinua osallistumasta juhlassa pitkään, ja ruokalaji osuu pöytään kuumana.

Tällainen kuuma ruokalaji kannattaa ottaa mukaan uudenvuoden menuun!

Kotletit juustotäytteellä - herkullinen ja tyydyttävä resepti uudenvuoden menussa

Monet kotiäidit valmistavat kaikkien suosikkikotletteja juhlapöytään. Tehdään tutusta ruoasta erityinen ja herkullinen.

Valmistamiseen tarvitsemme: puoli kiloa jauhelihaa ja kanaa, kaksi munaa, sadan gramman pala leipää, lasillinen maitoa, 150-200 grammaa kovaa juustoa, pieni sipuli, vähän kasviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Herkullinen resepti:

Liota leipää maidossa noin kaksikymmentä minuuttia, purista se ulos ja laita monitoimikoneen kulhoon. Heitä joukkoon myös kuoritut sipulit, riko munat, lisää suolaa ja pippuria. Hienonna tasaiseksi.

Laita jauheliha ja tuloksena oleva seos kätevään leveään kulhoon, vaivaa huolellisesti käsin.

Leikkaa juusto kuutioiksi.

Erottele märin käsin osa jauhelihaa yhdeksi kotletiksi ja muotoile tasainen kakku. Kääri siihen pala juustoa ja muotoile kotletti.

Paista fileet pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi ja lisää hieman vettä. Sulje kansi tiiviisti ja hauduta keskilämmöllä 5-6 minuuttia. Heti kun vesi kiehuu, se on valmista!

Tarjoile kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa, kastikkeen päällä tai voit käyttää kylmänä alkupalana!

Herkullinen ruokalaji, mausteinen ja mehukas, epätavallinen ja ei vaikea valmistaa - juuri sopiva uudenvuoden lomamenulle.

Tämän mestariteoksen luomiseen tarvitsemme: kilogramman vasikanlihaa, pari kourallista tuoreita herkkusieniä, kaksi paprikaa - punaista ja keltaista, kaksi ruokalusikallista seesaminsiemeniä, vähän kasviöljyä.

Marinointiin - 50 grammaa soijaetikkaa ja balsamicoa kutakin, pieni pää valkosipulia, ruokalusikallinen hunajaa, maista kielellä suolaa ja pippuria.

Uusi resepti:

Sekoita marinadi ja laita siihen pitkiksi suikaleiksi leikattu liha. On suositeltavaa leikata nauhat jyvän poikki. Marinoi 8 tuntia ennen kypsennystä.

Ota liha pois marinadista ja paista kuumalla pannulla kullanruskeaksi välillä sekoittaen.

Levitä sienet, leikkaa kauniisti ja pippuroi ohuiksi puolirenkaiksi, vähennä lämpöä ja keitä kypsiksi 20-30 minuuttia tiiviisti suljetun kannen alla, välillä sekoittaen.

Laita lautaselle ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Nopeasti pöytään!

Kuumia ruokia pöydällä tulee olla vähintään kahta tyyppiä; uudenvuodenaatto on pitkä ja yleensä kuumat ruoat lähtevät räjähdysmäisesti, varsinkin hyvän vodkan kanssa.

Uudenvuoden menu 2019: reseptejä uusille salaateille juhlapöytään

Salaatit jäävät aina... joten niitä ei tarvitse valmistaa paljon, riittää vaikka kolme tai neljä eri suuntaa – kala, liha ja juusto.

Totta, uusi vuosi ilman perinteistä Oliviera ja Silliä turkin alla ei jotenkin näytä uudelta vuodelta, joten olen ovela ja tarjoan nämä salaatit kylmänä alkupalana tartleteissa. No, perinteisissä salaattikulhoissa yritän yllättää vieraat jollain uudella!

Valmistuu salamannopeasti, maustetaan ennen tarjoilua.

Valmistukseen – 200 grammaa kinkkua ja savustettua juustoa, pari kurkkua, keltaista paprikaa, majoneesia, kolme keitettyä munaa, vähän tilliä ja nippu vihreää sipulia.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vihannekset, kinkku ja juusto pieniksi suikaleiksi.
2. Hienonna sipuli ja tilli hienoksi, lisää kulhoon, sekoita majoneesiin.
3. Erottelemme munat keltuaisiin ja valkuaisiin. Raasta valkuaiset salaattikulhoon karkealla raastimella ja aseta sänky, jolle laitamme salaatin. Kolme keltuaista hienolla raastimella siirtämällä se salaattikulhon päälle.

Hyvää ruokahalua!

Hunter's puff salaatti

Perinteinen maku, helppo valmistaa ja tyydyttävä salaatti uudenvuoden pöydän ruokalistalla.

Tarvitsemme - yhden keitetyn kananrinta, kolme ruokalusikallista marinoituja sieniä, kaksisataa grammaa kovaa juustoa, neljä keitettyä munaa, pari marinoitua kurkkua, kaksi keitettyä perunaa, yksi keitetty porkkana, majoneesi.

Valmistautuminen:

Leikkaamme kaiken pieniksi kuutioiksi, paitsi juuston - kolme niistä hienolla raastimella ja laitoimme sen erillisiin lautasille.

Kokoamme kerroksittain levittämällä jokaiseen kerrokseen pienellä määrällä majoneesia, paitsi juustoa. Järjestys – perunat, kana, sienet, munat, porkkanat, kurkut, juusto.

Erittäin kätevä salaatti, se voidaan valmistaa etukäteen - sinun on säilytettävä se jääkaapissa kolme tuntia.

Toinen kätevä salaatti, jonka ikääntyminen kestää vähintään kolme tuntia, ja vieraat arvostavat humoristista nimeä.

Juhlasalaatti – Suolalohi turkissa

Valmistukseen - 300 grammaa suolattua lohifilettä, pari keitettyä munaa, majoneesia, vähän smetanaa, pari keitettyä perunaa, pieni pala kovaa juustoa, keitettyä porkkanaa, keitettyä punajuurta, iso sipuli.

Keittoprosessi:

Leikkaamme kasvikset ja munat erikseen pieniksi kuutioiksi, lohifileet isommiksi kuutioiksi.

Asettele kerroksittain ja peitä jokainen kerros majoneesilla, johon on sekoitettu kolmasosa smetanaa. Levitä säästeliäästi, jotta majoneesi ei peitä ruoan makua.

Munimisjärjestys: punajuuret, porkkanat, perunat, sipulit, munat, lohi.

Ripottele päälle juustoraastetta.

No, jääkaapissa ennen vieraiden saapumista! Hyvää ruokahalua!

Uuden vuoden 2019 menu: herkullisia ja yksinkertaisia ​​kylmiä alkupaloja

Jokaisella kotiäidillä on kellarissa lukemattomia kylmiä alkupaloja - täältä löytyy suolakurkkua - kasvis- ja sienikurkkua sekä talvisalaatteja kaikenlaisia ​​makuja ja muunnelmia, mutta sielu, kuten sanotaan, vaatii jotain muuta!

Kylmänä alkuruoana voit tehdä valikoiman juustoa, makkaraa ja paistettua leipää, majoneesilla voideltuna murskatun valkosipulinkynnen kera, ja, sanon sanani, siitä tulee ihanaa.

Samoilla vartailla voi pilkkoa ruisleivän ja sillipalan, jonka väliin on sipulirenkaita, myös erittäin miellyttävä alkupala, joka lakaistaan ​​nopeasti pöydässä... mutta teemme lisää...

Sienillä täytetyt munat

Valmistusta varten - tusina keitettyä munaa, 100 gramman pala kovaa juustoa, 300 grammaa tuoreita sieniä, sipulia, pari valkosipulin kynttä, majoneesia.

Valmistautuminen:

1. Pilko sienet hienoksi ja paista ne pannulla öljyssä minimimäärässä kullanruskeiksi, lisää hienoksi pilkottu sipuli ja kuullota yhdessä, lisää hieman suolaa. Anna jäähtyä.
2. Leikkaa munat puoliksi ja poista keltuaiset.
3. Laita sienet, hienoksi raastettu juusto ja munankeltuaiset, murskattu valkosipuli ja sekoita hyvin, mausta majoneesilla. Täytä munat seoksella ja koristele yrteillä.

Paistettu kala alkupalaksi

Tämän kalan valmistamiseksi otan minkä tahansa valkoisen kalan fileitä. Valmistan taikinan lisäämällä vodkaa - silloin se on kuohkeaa ja rapeaa!

Tuotteet – kalafilee, yksi muna, 4 rkl jauhoja, kylmä vesi, suola ja 2-3 rkl vodkaa.

Valmistautuminen:

1. Valmista taikina - vatkaa muna suolalla, lisää vähän vettä ja jauhoja. Sekoita paksuksi ja murskaa mahdolliset kokkareet varovasti. Lisää vettä pikkuhiljaa ja vaivaa, kunnes se ei ole vielä juoksevaa, mutta ei liian tahmeaa. Lisää vodka ja sekoita.
2. Kasta paloitellut kalapalat, mausta suolalla ja pippurilla taikinaan ja paista pannulla.

Tartletit punaisella kaviaarilla

Koska mitä olisikaan uudenvuoden pöytä ilman niitä? Kaviaari oli aina uudenvuoden menulla!

Valmistamiseen otamme noin 15 valmista tartlettia, kaksi keitettyä munaa, sata grammaa juustoa, jalostettua tai kovaa, ruokalusikallinen pehmennettyä voita, vähän tuoretta tilliä ja sadan gramman purkki kaviaaria.

Yksinkertainen resepti:

1. Raasta munat ja juusto hienoksi raastimella, hienonna tilli ja sekoita kaikki voin kanssa.
2. Täytä tartletit täytteellä ja laita päälle lusikallinen kaviaaria. Koristele vihreillä. Laita jääkaappiin tarjoiluun asti.

Hyvää ruokahalua!

Uudenvuoden pöytämenu 2019: Jälkiruoat

Uudenvuoden pöydällä olevien jälkiruokien tulisi mielestäni olla kevyitä ja tyylikkäitä. Juhlan oletetaan olevan pitkä, ja siinä on runsaasti välipaloja, lämpimiä ja kylmiä ruokia, vahvoja juomia...

Yleensä jälkiruoan suhteen kukaan ei pysty syömään ainuttakaan palaa! Siksi yritetään valmistaa uudenvuoden ruokalistalla jälkiruokia ruokia, joita haluat ehdottomasti kokeilla ilman, että painat vatsaasi.

Herkkä englantilainen jälkiruokakakku ilman leivontaa, Bannofi Pie, sopii täydellisesti meidän tarkoituksiin. Lisäksi se on helppo valmistaa, valmistetaan saatavilla olevista ainesosista, eikä se ole ollenkaan jämäkkä!

Valmistamiseen tarvitset kakkuvuoan tai pohjattoman paistinpannun, 200 grammaa kevyitä murokeksi, purkin keitettyä kondensoitua maitoa, puolitikkua voita, pari banaania, lasillinen tuoretta kermaa, ruokalusikallinen jauhetta. sokeria, kaakaojauhetta ja pikakahvia - vain vähän.

Valmistautuminen:

1. Jauha keksit blenderissä muruiksi ja sekoita sulatetun voin kanssa.
2. Levitämme tuloksena olevan massan muottiin muodostaen korkeat sivut. Laita jääkaappiin tunniksi.
3. Levitä kerros keitettyä kondensoitua maitoa ja viipaloituja banaaneja.
4. Vatkaa kerma tomusokerin ja neljäsosan teelusikallisen pikakahvin kanssa. Laita seos muottiin taikinapussilla tai tavallisella lusikalla, ripottele koristeeksi kevyesti kaakaota.
5. Jäähdytä pari tuntia ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Jälkiruoka Black Forest kirsikoilla on helppo valmistaa, raaka-aineet ovat edullisia ja maku on erinomainen.

Valmistukseen - lasit tai kulhot, puoli kiloa pakastekirsikoita, 300 grammaa vaniljajuustomassaa, lasillinen tuoretta kermaa, 100 grammaa suklaakeksejä, maitosuklaapatukka, 100 grammaa sokeria, ripaus vaniljaa, ruokalusikallinen konjakkia tai rommia.

Valmistautuminen:

1. Laita kirsikat sulattamatta kattilaan, lisää vanilliini ja sokeri ja keitä miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Ota pois lämmöltä ja lisää konjakki tai rommi, sekoita varovasti. Viileä.
2. Sekoita juustomassa kerman kanssa ja vatkaa.
3. Jauha keksit hienoksi muruksi lihamyllyssä tai hienonna monitoimikoneessa. Tai voit rullata sen pussissa kaulimella.
4. Laita jäätelökulhoihin kerroksittain: keksit, kirsikat siirapissa, puoliksi kermaa ja toista. Raasta suklaa ja kaada päälle, voit sekoittaa sen muun keksimurun kanssa. Koristele jokainen kulho kirsikalla.

Hyvää ruokahalua!

Marshmallow-jälkiruoka hedelmillä

Vaahtokarkkijälkiruoka on erittäin kevyt ja maukas, erityisesti lapset arvostavat sitä.

Valmistamiseen tarvitset: jäätelökulhoja, 200 grammaa vaahtokarkkeja, lasillisen raskasta kermaa, kaksi kakia, neljä kiiviä, banaanin, kuorittuja saksanpähkinöitä.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi eri lautasiksi.
2. Vatkaa vaahtokarkkeja kerman kanssa tehosekoittimessa.
3. Laita kerroksittain kulhoihin vuorotellen hedelmä- ja vaahtokarkkikermaa, ripottele pinnalle pähkinämuruja.
4. Aikuisille voit koristella mintunlehdellä ja granaattiomenan siemenillä, lapsille on parempi olla tekemättä tätä.

Hyvää ruokahalua!

Juomia uudenvuoden juhlapöytään

Uudenvuoden pöydän juomat ovat tietysti alkoholittomia ja alkoholittomia, eri vahvuuksia, kuten sanotaan, maun ja värin mukaan...

Suosittelen valmistamaan etukäteen pari hämmästyttävän makuista alkoholijuomaa, joita vieraat arvostavat ja jakavat monia kohteliaisuuksia taitavalle emännälle ja yhden alkoholittoman niille, jotka eivät pidä alkoholista ja lapsista ollenkaan.

Mansikkalikööri

Kuukausi ennen uutta vuotta on täysin mahdollista valmistaa mansikkalikööriä, tätä varten tarvitset puoli kiloa tuoreita mansikoita, lasillisen sokeria ja litran vodkaa.

Sekoita kaikki kierrekorkilla varustetussa kahden litran purkissa ja laita pimeään paikkaan. Joka päivä ota purkki pois ja ravista sitä, jotta sokeri nousee pohjasta. Kun sokeri on liuennut, se on valmis! Tarjoile jääpalojen kanssa ja laimenna tonicilla.

Sitruuna-minttu tinktuura

Suunnilleen samalla tavalla valmistetaan sitruuna-mintutinktuura, joka on vähemmän makea ja siksi suositumpi miesten keskuudessa.

Valmistus: Kaada lasillinen sokeria kierrekannelliseen kahden litran purkkiin, lisää kourallinen mintunlehtiä ja viipaloitua sitruunaa. Täytä olkapäihin asti korkealaatuisella vodkalla.

Laita pimeään paikkaan, poista ajoittain ja ravista, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Trooppinen mango ja kiivi smoothie ananasmehulla

Joskus sitä kutsutaan kukon hännäksi. Tämän juoman väri ei voisi paremmin sopia keltaisen sian vuoden juhliin.

Valmistamiseen tarvitset mangon, pari kiiviä ja lasillisen ananasmehua. Tietenkin sinun on valmistettava useita annoksia, resepti on suunniteltu kahdelle lasille.

Valmistautuminen:

1. Kuori mango ja kiivi, poista kivet mangosta ja leikkaa paloiksi.
2. Laita tehosekoittimeen, lisää ananasmehu ja sekoita.
3. Kaada lasiin, laita pilli sisään ja koristele lasi kiiviviipaleella.

Minne mennä lomalle uudenvuoden lomien aikana

Juhlallisen uudenvuoden pöydän kattaminen alkaa tietysti valitsemalla värimaailma, jolla pöytä koristellaan. Monivärinen ei ole tervetullut tässä asiassa, kaksi, tai enintään kolme väriä, enemmän on jo merkki hienostumattomasta mausta.

Tulevan vuoden emäntä on Possu. Hänen rakastamia värejä ovat keltainen, punainen ja vaaleanvihreä.

Jos aiot kattaa pöydän punaiseksi, sinun on muistettava, että tämä väri suosii yleensä vain yhden värin läheisyyttä ja mieluiten sen tulisi olla valkoinen; valkoisen ja punaisen yhdistelmä synnyttää tiukan harmonian ja juhlallisuuden.

Oletetaan, että pöytäliina on punainen ja lautasliinat, astiat ja kynttilät pöydällä valkoisia. Voit lisätä kultaisen emännän hahmon ja keltaiset ruokailuvälineet.

Tai voit kattaa pöydän kelta-ruskean-kultan sävyihin, mutta kullan kanssa on oltava erittäin varovainen, jotta pöytä ei näytä liian vaativalta ja mahtipontiselta. Maalaistyyliset keramiikka- ja keraamiset tarjoiluvälineet sopivat hyvin tällaisiin tekstiileihin.

Valkoisella pöytäliinalla vihreät koristeet näyttävät erittäin sopivilta - lautasliinat, koristeellinen joulukuusi tai kuusekimppu, vihreät lasit, kulta- ja hopeaastiat.

No, nyt muutama salaisuus:

• Juhlapöydän tekstiilien tulee näyttää täydelliseltä - huolellisesti silitettynä, pöytäliina roikkuu pöydän reunojen yli vähintään neljännesmetrin verran.
• Lautasliinat valitaan aina joko kontrastivärisiksi tai samanvärisiksi, mutta pari sävyä tummemmiksi.
• Pöytäliinaan sopivat päälliset tuolien selkänojassa koristelevat suuresti ja lisäävät tunnelmaa, hienostuneisuutta ja tyylikkyyttä.
• Muuhun sisustukseen sopiva leveä palkki näyttää erittäin hyvältä pöytäliinassa.
• Koska tulevan vuoden emäntä rakastaa syömistä, pöydällä pitäisi olla todellista runsautta, tilan säästämiseksi voit käyttää suuria astioita, joihin kannattaa laittaa useita erilaisia ​​leikkauksia tai välipaloja.
• Ruokailuvälineet voidaan pakata harjallisiin rustiikkisiin lautasliinoihin, jotka on sidottu tavallisella pörröisellä pakkausköydellä; tämä on tietysti mahdollista vain koristellessasi pöytää maalaismaiseen tyyliin.
• Koristele viinilasien varret sateella, satiininauhoilla tai glitterillä.
• Uudenvuoden pöytää katettaessa pienet lomatunnelmaa tukevat yksityiskohdat ovat erityisen tärkeitä - helmet ja paperilautasliinat uudenvuoden sisusteilla, joulukuusikoristeet ja jopa pienet ruukut tuoreilla kukilla.
• Erityinen paikka juhlapöydällä tulisi olla tulevan vuoden symbolilla - söpöllä sikalla ja yhdistää se koiran kanssa - lähtevän vuoden symboliin.
• Salaattien pinta voidaan koristella kuperina joulukuusipalloina käyttämällä hienoksi raastettua juustoa, munanvalkuaista tai keltuaista kastelussa ja kuvioiden piirtämisessä majoneesilla.

Uudenvuoden lomaa tulee juhlia ja juhlia kirkkaasti, miellyttävien ihmisten piirissä ja ystävällisessä ilmapiirissä, niin vuosi onnistuu!

Sillä välin, ota mielenkiintoinen ja uusi ruokalistani sian uudelle vuodelle 2019!

Siksi monet ihmiset säveltävät niin peloissaan Uudenvuoden menu 2019 , etsivät reseptejä uudelle vuodelle 2019 valokuvilla ja pyörittelevät aivojaan kysymyksillä "mitä tehdä uudelle vuodelle 2019?" ja "miten valmistaa uudenvuoden ruokia"? Varovaiset kotiäidit harkitsevat etukäteen uudenvuoden 2019 menun, uudenvuoden ruokien reseptit, uudenvuoden pöydän reseptit. Jos perheessä on lapsia, lasten uudenvuoden resepteistä aletaan keskustella. Jotkut etsivät yksinkertaisia ​​uudenvuoden reseptejä, toiset etsivät alkuperäisiä uudenvuoden reseptejä ja toiset etsivät perinteisiä uudenvuoden ruokia. Lännessä tällä hetkellä ihmiset ovat useimmiten kiinnostuneita vain uudenvuoden evästeiden reseptistä, mutta ihmiset lähestyvät tätä asiaa perusteellisemmin ja valmistavat mieluummin uudenvuoden kuumia ruokia ja uudenvuoden pääruokia. Vuoden 2019 uudenvuoden menu on periaatteessa koottava maulla, kirjaimellisesti ja kuvaannollisesti. Jos sinulla on toteuttamattomia kulinaarisia reseptejä, uudenvuoden loma on oikea aika niille. Ateriat uudenvuoden pöydällä 2019 voivat olla hyvin erilaisia. Niille, jotka ovat jo aloittaneet uudenvuoden menujen, reseptien kokoamisen ja itäkalenterista kiinnostuneille, muistutamme, että uuden vuoden 2019 symboli kiinalaisen kalenterin mukaan on sika tai villisia, tarkemmin sanottuna tämä on keltaisen saviporsaan vuosi. Astrologit laativat jo horoskooppejaan ennustaakseen, mitä sian vuodella on meille luvassa. Kerromme sinulle, mitä valmistaa sianvuoden uudenvuodenpöytään. Lue lisää sianvuoden uudenvuoden menusta. Uudenvuoden viettäminen on erittäin hankala tehtävä, joten on parempi valita uudenvuoden reseptit sian vuodelle etukäteen. Sian vuoden uudenvuodenruokien resepteissä on yksinkertainen sääntö: tämän eläimen täytyy pitää niistä. Sian vuoden uudenvuoden menuun tulee sisältyä erilaisia ​​salaatteja. Vihannekset, hedelmät, liha - sika rakastaa kaikkea maukasta, mutta syö enimmäkseen juuria. Sian vuoden (2019) uudenvuoden reseptit voidaan valmistaa pähkinöistä ja sienistä, myös villisikat rakastavat niitä. Uudenvuoden reseptit lapsille sian vuodeksi, voit kokata hedelmistä ja vihanneksista, voit leipoa tammenterhoja tai Kolme pientä porsasta keksejä. Alkuperäiset uudenvuoden reseptit sian vuodelle lapsille voidaan valmistaa keitetyistä munista ja perunamuusista. Ja tietysti olisi kiva koristella koiran vuoden lastenruoat käsintehdyillä sioilla ja kuonoisilla porsailla. Reseptit uudenvuoden pöytään sian vuonna (2019) eivät vaadi mitään täysin yllättävää, koska sika on periaatteessa ruuan suhteen vaatimaton eläin, joten kaikki yksinkertaiset runsaat ateriamme ovat hyödyllisiä. Uudenvuoden liharuokia voi valmistaa monin eri tavoin, mutta ei tietenkään sianlihasta. Ja olisi hyvä keittää niitä vihannesten ja hedelmien kanssa. Voit valmistaa herkullisia uudenvuodenruokia nopeasti ja oikein käyttämällä uudenvuoden reseptejä valokuvilla sian vuodelle. Olemme valinneet uudenvuodenruoat valokuvilla erityisesti sian vuodelle. Uuden vuoden 2019 reseptit valokuvilla kertovat sinulle askel askeleelta, kuinka valmistat minkä tahansa haluamasi ruoan. Toivomme, että uudenvuoden reseptimme auttavat sinua valmistamaan todella herkullisia uudenvuoden ruokia, eikä sillä ole väliä, käytitkö monimutkaisia ​​uudenvuoden reseptejä vai yksinkertaisia ​​uudenvuoden reseptejä. Possun vuosi tuo onnea 1. tammikuuta, jolloin perheenjäsenet ja vieraat kiittävät upeasta uudenvuoden pöydästä. Olisi myös mukavaa itsellesi ja vieraillesi keksiä sopivia uudenvuoden nimiä ruoille; tämä tekee vuoden 2019 uudenvuodenpöydästä entistä omaperäisemmän ja ilkivaltaisemman; kuvilla varustetut reseptit innostavat mielikuvitustasi ja tekevät prosessista entistä hauskempaa. Älä myöskään unohda tehdä uudenvuoden reseptejä valokuvilla ruoanlaiton aikana. Olemme koonneet verkkosivuillemme parhaat uudenvuoden reseptit, uudenvuoden ruokien reseptit, kauneimmat uudenvuoden ruoat uudenvuoden menusta 2019 uudenvuoden pöytään 2019. Uudenvuoden ruoat valokuvilla auttavat aloittelevia kokkeja. Uudenvuodenruokien reseptit valokuvilla säästävät aikaa ja suojaavat sinua virheiltä. Postaa kanssamme uudenvuoden reseptit 2019 kuvien kera, laitamme ne Uudenvuoden ruoat 2019 kuviineen -osioon, ja varmasti kuiskaamme joulupukille hiljaa puolestasi. Ja murutaan äänekkäästi keltaiselle possulle :)

Uusi vuosi on yksi miljoonien venäläisten suosituimmista lomapäivistä. Joillekin se liittyy lämpimiin kotitapaamisiin, kun taas toiset haluavat juhlia meluisassa porukassa. Tavalla tai toisella tämä ilta ei todennäköisesti ole täydellinen ilman harkittua uudenvuoden menua juhlapöytään.

Hyvä kotiäiti suhtautuu vastuullisesti uudenvuoden reseptien valintaan, jotta jokainen vieras on tyytyväinen ja jokainen muistaa loman yleisen tunnelman pitkään. Kuumat ruoat, välipalat, salaatit - olemme koonneet kaiken tämän tähän osioon, jonka tarkoituksena on auttaa sinua luomaan alkuperäinen uudenvuoden reseptivalikko juhlapöytään.

Huolimatta siitä, että kaikkien suosikkiruoka on erilainen, voit miellyttää kaikkia poikkeuksetta. Miten? Uudenvuoden reseptimme auttavat sinua valmistamaan juhlaruokia, jotka ovat maultaan, ulkonäöltään ja sisällöltään moitteettomia. Ja mikä tärkeintä, niiden valmistaminen on erittäin helppoa, koska kaikki verkkosivustollamme olevat vaiheittaiset reseptit on varustettu korkealaatuisilla valokuvilla, jotka näyttävät selkeästi koko ruoanlaittoprosessin pienimpiä yksityiskohtia myöten.

Mietitkö vielä, millä herkuilla yllättää kotisi uudenvuoden menulla? Uudenvuodenruokien reseptien valinta on käytännössä rajoittamaton. Voit valmistaa perinteisen Olivier-salaatin ja täytetyt paprikat tai löytää muita, omaperäisempiä reseptejä, esimerkiksi salaatti katkaravulla tai uunissa paistettu karppi.

Tulevan vuoden 2019 juhlamenun tulee olla runsas, maukas ja sisältää liha-, kala- ja kasvisruokia, jotta jokainen vieras löytää mieleisensä. Silloin koko vuosi 2019 kuluu sinulle rauhallisesti ja rauhallisesti.

Juhlaruokien tulisi olla kauniisti koristeltuja, ja myös valokuvien reseptimme auttavat sinua tässä, jotka osoittavat yksityiskohtaisesti uudenvuodenruokien valmistuksen lisäksi myös koristelun. Yllätä vieraasi ja ilahduta kotitalouttasi alkuperäisellä ja herkullisella juhla-aterialla, jota kukaan muu ei saa uudenvuoden aikana.

Jokainen uudenvuoden resepti nettisivuillamme on todistettu: monet ihmiset ovat valmistaneet sen avulla ruokia uudeksi vuodeksi, joten voit olla varma, että juhlapöytäsi aattona 2019 onnistuu. Ystäväsi ihailevat kulinaarista lahjakkuuttasi, kun autat valmistamaan herkullisia ruokia uudenvuoden pöytään. Jokainen ruokalaji on pieni mestariteos, taideteos, joka on suunniteltu luomaan lämmin, ystävällinen ilmapiiri pöytään.

Uudenvuoden reseptit eroavat muista resepteistä erityisen vilpittömyydellään, sillä tämä loma symboloi sitä, että koko ystävällinen perhe tai yritys on siirtymässä turvallisesti seuraavaan elämänvaiheeseen. Sillä ei ole väliä, valitsetko yksinkertaisen vai monimutkaisen reseptin, tärkeintä on, että saat pöydällesi herkullisia uudenvuoden ruokia!

Uusi vuosi on jo hyvin lähellä ja mitä nopeammin juhlamenu kootaan, sitä vähemmän vaivaa uudenvuoden ruokien valmistaminen on. Tuon huomiosi laajan valikoiman alkuperäisiä reseptejä, jotka auttavat sinua valmistamaan herkullisimpia ruokia! Katso!
Välipalat
Välipala "Lumiukkoja"
Ainesosat:
keitetty riisi - noin puoli kuppia
maissi - 380 g (1 tölkki),
munat - 3 kpl,
raputikut - yksi pakkaus,
keitetyt porkkanat - 1-2 kpl,
sipuli, suola, majoneesi,
kookoshiutaleet (tai juusto) - maun mukaan.
Valmistautuminen:
Ota 3 munaa, keitä ne kovaksi ja jäähdytä.
Sipuli on leikattava renkaiksi ja marinoitava hyvin erityisessä marinaadissa (20 minuuttia). Marinadi voidaan valmistaa etikasta, vedestä ja sokerista.
Nyt kuoritut munat, marinoidut sipulit, raputikut, riisi ja maissi on vietävä lihamyllyn läpi. Lisää sitten majoneesi ja sekoita hyvin (majoneesin tulee olla rasvaista, muuten tuloksena oleva massa hajoaa).
On olemassa erilaisia ​​​​tapoja valmistaa välipaloja.
Helpoin tapa on pyöritellä tavallisia tasaisia ​​palloja ja pyöritellä niitä kookoshiutaleissa tai juustoraasteessa.
Voit koristella välipalan lumiukon muotoon tai käyttää mielikuvitustasi.
Koristele välipala lumiukon muodossa: tee tuloksena olevasta massasta 3 palloa: yksi on suuri, toinen on pienempi ja kolmas on pienin. Pyöritä näitä palloja kookoshiutaleissa (voit käyttää sen sijaan mitä haluat, makusi mukaan, esim. käytän juustoa). Keitä porkkana ja leikkaa se sangon muotoiseksi - tästä tulee lumiukon hattu. Ja lumiukkojen mustat silmät voidaan tehdä käyttämällä mustaa kaviaaria (ei välttämättä aitoa, voit käyttää jäljitelmää) tai oliiveja, leikattuina mitoiltaan ja muotoon.

Kesäkurpitsa ratatouille sämpylöitä

Ainesosat:
1 keskikokoinen kesäkurpitsa
1 iso paprika
Puolikas sipuli
3-4 tomaattia
2-3 munakoisoa
1 valkosipulinkynsi
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
Suolaa maun mukaan
0,5-1 tl provencelaisia ​​yrttejä
Vihreä sipuli (koristeeksi)
Valmistautuminen:
Leikkaa kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa ohuiksi nauhoiksi. Voitele suikaleet oliiviöljyllä ja grillaa keskilämmöllä 4-5 minuuttia. Poista grillistä ja jäähdytä.
Laita kokonaiset paprikat grilliin. Kun kuori on tummunut, siirrä paprikat kulhoon ja peitä kelmulla 15 minuutiksi. Poista paprikasta nahka ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Paista tomaatit samalla tavalla. Poista iho ja leikkaa uudelleen hienoksi.
Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää valkosipuli ja hienonnettu sipuli, paista kullanruskeiksi.
Aseta hienonnettu munakoiso ja loput kesäkurpitsapalat. Lisää lopuksi hienonnettu paprika ja tomaatti sekä mausteet ja suola. Hauduta keskilämmöllä. Poista lämmöltä ja jäähdytä. Lisää halutessasi hienonnettua basilikaa.
Laita teelusikallinen täytettä jokaiselle kesäkurpitsanauhalle ja rullaa, kiinnitä sipuliviipaleella. Tarjoile lämpimänä.

Alkupala lohen, kurkun ja juuston kera

Ainesosat:
1 keskikokoinen kurkku
200 g savustettua lohta
400 grammaa rahkajuustoa (Philadelphia, Almette jne.)
50 ml maitoa
4 kiekkoa paahdettua leipää
suola pippuri
tuoretta tilliä
sitruunamehua
Valmistautuminen:
Paahda leipä leivänpaahtimessa, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
Kuori kurkku, leikkaa pituussuunnassa, poista siemenet lusikalla ja leikkaa neljään osaan.
Hienonna tilli. Sekoita raejuusto maitoon, tilliin, tarvittaessa suolaan ja pippuriin.
Leikkaa lohi ja ripottele sitruunamehulla.
Laita ensin paahdettua leipää lasiin/laseihin, päälle kurkkua, raejuustoa ja lopuksi lohta. Päälle voi ripotella myös tilliä. Tarjoile heti, muuten leipä märkä.

Hyytelöity kana tomaateissa


Ainesosat:
Tomaatteja (minulla on isoja) 3 kpl.
Kanan koivet 4 kpl.
Suolaa, pippuria maun mukaan
Pikagelatiini 1 rkl.
Valkosipuli 1 kynsi
Tillin vihreät
Valmistautuminen:
Keitä broilerin koivet kevyesti suolatussa vedessä tillin oksia lisäten kypsiksi, jäähdytä hieman, erota liha luista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Tarvitsemme noin 200 millilitraa lientä, lisää puristimen läpi laitettu valkosipuli, kiehauta, siivilöi, lisää suolaa ja pippuria.
Liuota pikagelatiini liemeen.
Leikkaa tomaattien yläosa irti ja poista ydin varovasti.
Laita kananliha tiukasti tomaattien joukkoon ja kaada liemi joukkoon.
Peitä kannella ja anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia.
Leikkaa hyytelöity kana tomaateissa paloiksi tai tarjoile annoksina.

Kanakebab kuivatuilla hedelmillä ja raejuustokastikkeella


Ainesosat:
3 rkl. l. ekstra neitsyt-oliiviöljy
suolaa, vastajauhettua mustapippuria
600 g broilerin rintafilettä
400 g kuivattuja aprikooseja
200 g luumuja
200 g raejuustoa
puolikkaan sitruunan mehu
Valmistautuminen:
Liota vartaita 30 minuuttia. Jos kuivatut aprikoosit ja luumut ovat kovia, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 10 minuuttia. Valuta siivilä, laita sivuun puolet kuivatuista aprikooseista. Leikkaa filee kuivattujen aprikoosien kokoisiksi paloiksi. Sekoita kulhossa oliiviöljy, puolikkaan sitruunan mehu, suola ja pippuri. Pujota kana, luumut ja kuivatut aprikoosit vartaisiin ja laita ne suurelle lautaselle. Kaada marinadi päälle ja jätä 10 minuuttia. Tänä aikana käännä kebabeja 1-2 kertaa. Paista kebabeja hiilillä 3-4 minuuttia. joka puolelta. Laita loput kuivatut aprikoosit ja raejuusto tehosekoittimeen, kaada joukkoon sitruunamehu ja vatkaa hyvin.

Munat "suojassa"


Ainesosat:
0,5 kg jauhelihaa
5 keitettyä munaa
1 raaka muna
1 iso peruna
1 iso sipuli
3 valkosipulinkynttä
3-4 viipaletta savustettua pekonia
suolaa, pippuria, paprikaa
Valmistautuminen:
1. Valmista jauheliha: lisää lihaan sipulia, perunaa ja valkosipulia.
2. Lisää muna, hienonnettu pekoni, suola, pippuri ja paprika.
3. Sekoita huolellisesti.
4. Ota pala valmistettua jauhelihaa, tasoita se ja laita keskelle keitetty, kuorittu muna.
5. Nosta lihakakun reunat niin, että muna on sisällä.
6. Se osoittautuu palloksi.
7. Paista 30 minuuttia 180C uunissa.

Ranskalaiset sienet uunijuustolla


Ainesosat:
Voita 40 g
Sipulit 2 kpl.
Puolikuiva punaviini 50 ml
Naudanlihalientä 0,5 rkl.
Herkkusieniä 500 g
Kova juusto 100 g
Valmistautuminen:
Sulata voi pienessä kattilassa.
Leikkaa sipuli isoiksi puolirenkaiksi ja paista voissa keskilämmöllä, kunnes sipuli on pehmeää.
Lisää sitten viini ja liemi ja keitä, kunnes neste on kokonaan haihtunut.
Leikkaa herkkusienistä kanta irti ja leikkaa ydin irti kuvan osoittamalla tavalla.
Paista sienikorkit kullanruskeiksi.
Laita keskelle hieman haudutettua sipulia ja lisää suolaa maun mukaan.
Raasta juustopala keskikokoisella raastimella (tarvitset sitä täytteeseen).
Levitä juustoraaste ja paista 170-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Siirrä sienet talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen rasva pois.

Kirkkaita, iloisia juustopalloja!


Ainesosat:
100 g vähärasvaista kinkkua (voidaan korvata keitetyllä kananrintalla)
100 g rakeista raejuustoa
100 g fetajuustoa
1 rkl. l. raskasta kermaa
3 valkosipulinkynttä
50 g saksanpähkinöitä
1/2 punaista paprikaa ja 1/2 keltaista
suolaa maun mukaan
Käytämme pallojemme käärimiseen:
murskattuja pistaasipähkinöitä
seesaminsiemeniä (voi kevyesti paahdettua)
paprika.
Valmistautuminen:
1. Ota kinkku ja pilko se pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli valkosipulipuristimen läpi. Muussaa fetajuusto lusikalla ja lisää rakeinen raejuusto, raskas kerma ja sekoita hyvin. Jauha saksanpähkinät tehosekoittimessa, kuori paprikat siemenistä ja valkoisista kalvoista ja leikkaa paprikamassa pieniksi kuutioiksi, hienonna pistaasipähkinät.
2. Kinkku ja juusto sekä raejuusto ja valkosipuli, äläkä unohda kermaa, pähkinöitä, paprikaa - yhdistä kaikki nämä ainekset, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita hyvin tasaiseksi.
3. Jaa juustomassa kolmeen osaan ja muotoile tästä massasta pieniä palloja, joista yksi osa kääritään paprikaan, toinen seesaminsiemeniin ja kolmas hienonnettuihin pistaasipähkinöihin.
4. Peitä astia ennen tarjoilua salaatinlehdillä ja aseta niiden päälle pallot vuorotellen, koristele yrteillä ja pienillä tomaattiviipaleilla.
5. Pieni neuvo: halutessasi voit lisätä palloihin kuorittuja pinjansiemeniä, tarvittaessa voit korvata kinkun broilerinfileellä.
6. Voit myös lisätä astiaan sulatejuustoraastetta muodostettuja palloja sekoittaen siihen hienonnettuja pähkinöitä (ei tarvitse lisätä pähkinöitä massaan tai pilkkoa niitä, vaan laittaa jokaiseen palloon kokonainen pähkinä) majoneesin ja valkosipulin kanssa , kääri nämä pallot keskikokoiselle raastimelle raastettuihin raputikuihin, se näyttää erittäin omaperäiseltä ja värikkäältä.

Salaatit
Riisisalaatti tonnikalalla

Ainesosat:
200 g basmatiriisiä keitettynä
1 punasipuli, hienonnettuna
150 g keitettyjä vihreitä papuja hienonnettuna
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
200 g tonnikalaa öljyssä, valutettuna
oliivit, leikattu renkaiksi, suola
Tankkaus:
oliiviöljy
etikka
hienonnettua timjamia
suolaa ja pippuria
Valmistautuminen:
Sekoita kastikkeen ainekset. Pilko kaikki salaatin ainekset (paitsi munat) ja sekoita. Lisää mausteet, mausta kastikkeella. Laita päälle puolitettu muna. Palvella.

Salaatti "Uudenvuoden kynttilät"


Ainesosat:
3 perunaa (keitä, raasta karkealla raastimella)
2 porkkanaa (keitä, raasta karkealla raastimella)
2 keitettyä kananmunaa (silppua hienoksi, laita hieman valkoista kynttilöitä varten)
500g. parsakaali (keitä, mutta älä kypsennä liikaa!, jaa kukinnoiksi)
Kastikkeelle (päällysteelle):
-keitetty kinkku tai liha, pari suolakurkkua, sipulia ja majoneesia.
-Leikkaa kinkku tai liha pieniksi suikaleiksi, kurkut ja sipulit hienoksi, sekoita kaikki, suolaa ja pippuria maun mukaan ja mausta majoneesilla.
Ja:
- tilliä tai persiljaa,
-4 muovijuustoa,
- punainen paprika,
- granaattiomenan siemeniä.
Valmistautuminen:
Levitämme salaattia kerroksittain jättäen neljä pyöreää reikää "kynttilöitä" varten ja peitämme kastikkeella, paitsi viimeinen.
1 - peruna
2 - porkkanaa
3 munaa
4 - parsakaali.
Säädämme tillillä tai persiljalla ja laitamme "kynttilöitä" reikiin, tätä varten rullasin juustoviipaleet, jotka oli voideltu majoneesilla ja ripoteltu kevyesti munanvalkuaisella raasteella, kynttilän "liekkiin" käytin punaista paprikaa, "helmiä" käytin granaattiomenan siemeniä.

Salaatti "Winter Dream"


Ainesosat:
Kanafilee - 250 g
Oranssi - 2 kpl.
Tuore kurkku - 1 kpl
Parsakaali
majoneesi - 50 g
Valmistautuminen:
Erottele parsakaali kukinnoiksi. Leikkaa jalat erikseen.
Heitä ensin kaalin koipat kiehuvaan, hyvin suolalla maustettuun veteen - ne kypsyvät 4 minuuttia, sitten kukinnot - ne ovat valmiita 2 minuutissa. Poista kaali kiehuvasta vedestä. Sen pitäisi jäähtyä.
Leikkaa kurkut kuutioiksi.
Leikkaa appelsiini puoliksi ja poista hedelmäliha.
Leikkaa massa kuutioiksi.
Leikkaa osa kaalin kukinnoista ja varresta pienemmiksi paloiksi.
Leikkaa keitetty ja jäähtynyt broilerifile.
Laita kaikki hienonnetut tuotteet syvään astiaan.
Lisää astiaan majoneesia.
Sekoita kaikki huolellisesti.
Täytä valmistetut appelsiinit saadulla seoksella.
Koristele valmis ruoka parsakaalikukilla ja yrteillä.

Musta helmi salaatti


JA Ainesosat:
200 g raputankoja,
2-3 keitettyä munaa
200 g kovaa juustoa,
lasillinen kivettömiä luumuja,
kourallinen kuorittuja saksanpähkinöitä, majoneesia.
Valmistautuminen:
Höyrytä luumut, pese ja täytä saksanpähkinöillä. Raasta munat, raputikut ja juusto karkealla raastimella. Levitä salaatti kerroksittain.
1 kerros - raasta 1 muna karkealla raastimella
2. kerros - 100g pakasteraputikkuja, myös raastettuna
3. kerros - voitele reilusti majoneesilla
4. kerros - raasta myös 100g juustoa
Kerros 5 - levitä pähkinöillä täytetyt luumut
6. kerros - 100g rapupuikkoja, myös raastettuna
7. kerros - voitele reilusti majoneesilla, jotta salaatti ei kuivu
8. kerros - 100 g juustoa raastettuna
9 kerrosta - majoneesia
Kerros 10 - raasta 1-2 munaa
Voitele salaatin pinta hyvin majoneesilla ja koristele maun mukaan. Salaatin on hyvä antaa seistä hetki ja liota ennen tarjoilua.
Hyvää ruokahalua!

Salaatti "Neptunus"


Ainesosat:
300 g katkarapuja,
300 g kalmaria,
200 g raputankoja,
5 munaa
130 g punaista kaviaaria,
majoneesi.
Keitä katkaravut ja kalmari. Hienonna kaikki ainekset. Sekoita kaikki, lisää majoneesi ja sekoita uudelleen ja lisää lopuksi punaista kaviaaria, suolaa ja pippuria.

Kuumia ruokia
Liha luumujen kanssa


Ainesosat:
200-250 g sipulia,
1 iso porkkana,
600 g naudanlihaa,
1 kourallinen luumuja,
2/3-1 tl suolaa
Valmistautuminen:
Hienonna sipuli, raasta porkkanat ja hauduta pienessä määrässä vettä keskilämmöllä kannen alla.
Kun valmistamme lihaa, jätä vihannekset kiehumaan.
Pilko liha ja lisää kattilaan.
Huuhtele luumut ja lisää ne myös kattilaan.
Lisää 1/2 dl kiehuvaa vettä, lisää suola ja keitä, kunnes liha on pehmeää.
Luumujen tulee olla aromaattisia ja happamia, koska makeat luumut lihan kanssa eivät ole hankittu maku.

Aprikoosikuorrutuksessa paistettu porsaanliha

Ainesosat:
Noin 1 kg painava sianlihapala (käytin ulkofilettä).
Tuoreet aprikoosit 100 g.
Suolaa, kuumaa punapippuria, kanelia, sokeria maun mukaan
Valkosipuli 2 kynttä
Inkivääri 1 cm pala.
Valmistautuminen:
Huuhtele sianlihapala veden alla, kuivaa talouspaperilla, hiero hyvin suolalla ja anna marinoitua vähintään 2 tuntia (jätin jääkaapissa vuorokaudeksi).
Poista aprikooseista kivet ja jauha ne soseeksi tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Lisää sokeria, suolaa, hieman kanelia ja kuumaa pippuria maun mukaan.
Raasta inkivääri ja valkosipuli hienoksi raastimeksi ja lisää aprikoosi-soseeseen.
Aseta liha folion päälle ja tee veitsellä ristinmuotoisia ”loveja”.
Voitele lihan pinta ja sivut reilusti aprikoosikastikkeella.
Paista lihaa 220 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20-30 minuuttia (kunnes kevyesti kuoriutuu), peitä sitten foliolla ja paista vielä tunti.
Tarjoile sekä kylmänä että kuumana.

Paistettua kanaa sitruunoilla ja valkoviinillä

Ainesosat:
1 noin 2 kg painava kana (kuvassa minulla on kokoelma siipiä ja jalkoja)
1 iso sitruuna
4 pientä sipulia (voit ottaa 2 keskikokoista)
300 ml kuivaa valkoviiniä
1 tl kuivaa timjamia
1 pää valkosipulia
suolaa maun mukaan
Valmistautuminen:
Leikkaa kana paloiksi ja laita tulenkestävään astiaan.
Leikkaa jokainen sipuli 4-6 osaan. Leikkaa sitruunat ohuiksi viipaleiksi. Erottelemme valkosipulin kynneksi poistamatta kuorta.
Murskaa jokainen neilikka veitsen litteällä osalla.
Lisää kanan joukkoon sipuli, valkosipuli ja sitruunaviipaleet. Suola ja ripottele timjamia. Sekoita.
Kaada viini muottiin ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.

Tattarilla ja herkkusienillä täytetty kananrinta, haudutettu kermaisessa sienikastikkeessa


Ainesosat:
broilerin filee - 4 kpl.
vesi - 2 lasia
herkkusienet - 500 g
sipuli (iso) - 1 kpl.
kerma 22% - 500 ml.
kasviöljy - 2 rkl.
voita - 1 rkl.
suolaa maun mukaan
vastajauhettua mustapippuria - maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Huuhtele tattari kylmän juoksevan veden alla.
Kaada 2 kupillista vettä kattilaan, kiehauta, lisää suola, lisää tattari, kiehauta, peitä kannella, vähennä lämpöä ja keitä tattaria, kunnes vesi on kokonaan haihtunut (kunnes on valmis).
2. Kuumenna kasviöljy ja voi isossa kattilassa (paistinpannu), lisää hienonnettu sipuli ja paista hieman kullanruskeaksi.
Lisää sipuliin viipaloidut herkkusienet, paista sieniä, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Suola ja pippuri sienet maun mukaan.
3. Leikkaa broilerin keskelle terävällä veitsellä viilto, älä ulotu fileen päähän.
Sinun on myös tehtävä sivuleikkauksia fileen sisälle, mikä lisää täytteen taskua.
4. Sekoita tattari pieneen määrään sieniä.
Suolaa valmiit fileet sisältä ja ulkoa. Täytä tattarilla ja sienillä ja sulje ”tasku” pienemmällä fileellä.
5. Kuumenna grillipannussa (tai tavallisessa paistinpannussa) pari ruokalusikallista kasviöljyä ja paista täytetty filee molemmilta puolilta hieman kullanruskeaksi.
Kaada kerma kattilaan loput sienet, kiehauta, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää paistetut broilerinfileet ja keitä suljetun kannen alla 10 minuuttia.
6. Tarjoile täytetyt rinnat sienikastikkeen ja tuoreen vihreän salaatin kera.
Paista, harstele kanaa ajoittain pannulta tulevalla nesteellä, kunnes se on kypsä, noin 40 minuuttia.
Ripottele halutessasi yrteillä tarjoilua tehdessä. Ihanteellinen riisin kanssa.

Lohi oliiveilla ja tomaateilla.

Ainesosat:
800 g lohifilettä
4 rkl. kivettömiä oliiveja
2 valkosipulinkynttä
3 keskikokoista tomaattia
pieni nippu persiljaa
100 g juustoa
2 rkl. oliiviöljy
suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistautuminen:
1. Oliiveja, karkeasti hienonnettua valkosipulia, 3 rkl. Jauha oliiviöljy ja puolet persiljasta tehosekoittimessa.
2. Laita kalat uunivuokaan, ripottele päälle loput öljystä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
3. Aseta päälle oliivimassa, persiljanlehdet ja viipaleiksi leikatut tomaatit. Ripottele se juustolla.
4. Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia. Koristele tarjoilussa sitruunalla

Jälkiruoka
Kakku "Mole Mink"


Ainesosat:
taikina:
-0,5 tölkkiä kondensoitua maitoa
-1 kuppi sokeria
-paketti leivinjauhetta (tai 1 lusikallinen soodaa)
-2 munaa
-4-5 rkl kaakaota
-1 lasillinen smetanaa
- 1,5 dl jauhoja
kerma:
-0,5 litraa kermaa 33-35% rasvaa,
- tomusokeria maun mukaan
- paketti kermankiinnitysainetta (jos olet varma, että kerma on hyvää eikä putoa, niin sitä ei tarvitse lisätä)
-banaanit 3-5 kpl
Valmistautuminen:
Sekoita jauhot leivinjauheen, sokerin, kaakaon kanssa. Lisää sitten jauhoihin kondensoitu maito, munat, smetana. Sekoita kaikki huolellisesti. Paista voideltuun uunivuokaan 180 asteessa
Kakun tulee jäähtyä. Sitten sinun on valittava keskiosa. Halkaise banaanit pituussuunnassa ja aseta tiukasti pohjan päälle. Vatkaa kerma tomusokerin kanssa. Levitä kermaa banaanien päälle niin, että saat ison korkin kermaa. Ripottele pinnalle muruja kakun irti leikatusta kohdasta.
Periaatteessa kakku on valmis, MUTTA on parempi antaa sen seistä pari tuntia.

Luova muurahaispesä


Ainesosat:
-125 gr. voita
-1 muna
-4 rkl sokeria
-3 kuppia jauhoja
- Pähkinöitä
-1 purkki keitettyä kondensoitua maitoa.
Valmistautuminen:
Taikina: Jauha sokeri ja muna, lisää sulatettu voi, maito ja jauhot.
Vaivaa taikina ja jaa 2 osaan ja pakasta. (Teen taikinan yleensä illalla ja valmistan käpyjä aamulla)
Raasta taikina pakastimesta uunipellille karkealla raastimella ja paista, saat muruja.
Lisää hienonnetut pähkinät (saksanpähkinät) ja sekoita kondensoituun maitoon.
Ota teräväpohjainen lasi, kostuta se vedellä, täytä se täytteellä ja käännä se.
Tämä on niin kauneutta

Helpoin resepti kotitekoisten Raffaello-makeisten valmistamiseen


Valmistautuminen:
Vaihe 1:
Sekoita kondensoitu maito lastujen kanssa tasaiseksi massaksi ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi.
Vaihe 2:
Kaada kiehuvaa vettä mantelien päälle ja anna hautua 5 minuuttia. Kuoria.
Vaihe 3:
Muotoile pakastemassasta lusikalla palloja, kostuta ne vedellä (jotta lastut tarttuvat paremmin) ja pyörittele kookoshiutaleissa.
Aseta kuoritut mantelit (tai pähkinä halutessasi) jokaiseen palloon.
Vaihe 4:
Laita valmiit pallot jääkaappiin ja puolessa tunnissa voit löytää pienen taivaallisen nautinnon...

Jälkiruoka "Joulupuut salaisuudella"


Ainesosat:
voita - 250 g,
tomusokeri - 500 g,
Maito - 5-8 rkl. l.,
Vihreä elintarvikeväri, vanilja, suola.
Ainekset kuppikakkuihin:
Jauhot – 3 kupillista, vesi huoneenlämpöistä – 2 kupillista, sokeri – 1,5–2 kupillista, kaakao – 6 rkl., kasviöljy – 3–4 rkl., etikka – 1,5–2 rkl., sooda – 2 tl, suola – 1 tl, vaniljasokeria – 1-2 tl.
Täyte:
Mansikat (isot marjat).
Koristeet:
Nestlen M&M:n tai muiden rakeiden, Star-keksojen tai Kosmostarien pakkaukset.
Valmistautuminen:
Valmistetaan kerma.
Vatkaa pehmeä voi huolellisesti vahvaksi valkoiseksi massaksi. Siivilöi tomusokeri etukäteen ja lisää se seokseen. Lisää vanilja, suola, elintarvikeväri ja vatkaa hyvin. Kun saat joustavan, homogeenisen massan, lisää maitoa (halutulle kerman koostumukselle). Vatkaa tätä kaikkea 5-7 minuuttia.
Valmistetaan pienet kuppikakut.
Sekoita kaikki kuivat aineet: jauhot, sokeri, kaakao, sooda, suola ja vaniljasokeri. Siivilöi siivilän läpi 2 kertaa. Kaada joukkoon etikka, sitten öljy, sekoittaen joka kerta kaikkea haarukalla! Älä lyö! Kaada vesi ja sekoita kaikki haarukalla tai lusikalla. Ei pitkään. Älä lyö! Laita suklaakuppikakkujen taikina muotteihin ja paista 30 minuuttia 180-200 asteen lämmössä. Tuloksena olevasta massasta tulee noin 24 kuppikakkua.
Koristelemme.
Voitele kakku kermalla ja kiinnitä marja. Laitetaan kylmään, jotta mansikat tarttuvat hyvin. Otetaan leivonnainen pussi, jossa on pienin tähtikärki ja laitetaan vihreä kerma sinne. Ympyrän alareunasta alkaen alamme puristaa kuusen oksia marjan päälle. Asetamme suuttimen kärjen marjan päälle ja alamme puristaa kermaa, kunnes puristamme noin 1 cm: n pylvään, minkä jälkeen lopetamme painamisen ja revimme käden kornetilla. Aluksi lopetamme painamisen ja vasta sen jälkeen vedämme kätemme pois. Teemme tämän ympyrässä aivan huipulle yrittäen järjestää sarakkeet shakkitaulukuvioon suhteessa edelliseen riviin. Koristelemme valmiin joulukuusen rakeilla ja tähdellä.

Valkoinen metsäkakku


Ainesosat:
Kuppikakkua varten:
100 g jauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
3 isoa munaa
110 g tomusokeria
1 tl vanilliinia
50 ml maitoa
30 g voita sulatettuna
Täyte:
800 g säilöttyjä kirsikoita
2 rkl kirssiä
Kerma:
2 kuppia jäähdytettyä kuohukermaa
30 g tomusokeria
1 tl vanilliinia
2 rkl kirssiä
Valmistautuminen:
Vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Siivilöi jauhot leivinjauheen ja suolan kanssa. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella suurella nopeudella lisäämällä sokeria vähitellen ruokalusikallisesti. Vatkaa kunnes muodostuu jäykkiä huippuja. Lisää keltuainen yksitellen, jatka vatkaamista.
Lisää vanilliini, sekoita. Jaa jauhoseos useisiin pieniin osiin ja ala näin vähitellen lisätä sitä vatkattuihin muniin. Vatkaa tehosekoittimella miniminopeudella tasaiseksi. Kaada sitten hitaasti lämmin maito ja sulatettu voi seos taikinaan. Sekoita, kunnes taikina on tasaista. Kaada se valmistettuun vuokaan ja paista 25-30 minuuttia. Jäähdytä 5-10 minuuttia, poista sitten vuoasta ja jäähdytä kokonaan.
Sekoita täytettä varten kirsikat kirssiin.
Vatkaa kermaa varten kaikki ainekset kovaksi vaahdoksi suurella nopeudella.
Leikkaa kakku pituussuunnassa 2 osaan. Levitä noin 1/3 kermasta kakkujen väliin, laita päälle puolet kirsikkatäytteestä. Peitä kakun ulkopinta muulla kermalla. Laita päälle loput kirsikat. Laita kakku jääkaappiin pariksi tunniksi, tai vielä parempi, liota sitä yön yli ennen tarjoilua.

Banaanijuustokakkuvuoka ilman pohjaa raejuustolla


Ainesosat:
Muoto 25 cm:
3 banaania
300 g raejuustoa
150 g sokeria
ripaus suolaa
3 rkl jauhoja
3 munaa
160 g smetanaa
Valmistautuminen:
Soseuta banaanit ja raejuusto. Lisää sokeri, suola, vatkaa, sitten jauhot, munat, smetana (vatkaa jokaisen aineosan jälkeen).
Kaada muottiin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 150 asteeseen 1 tunti 10 minuuttia. Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin yön yli.

Juomat
Kookos kuuma suklaa

Ainesosat:
-370 g kookosmaitoa (4 tölkkiä)
- 400 g kondensoitua maitoa
-230 g tummaa suklaata hienonnettuna
-1/4 kuppia kaakaojauhetta
- 2 tl vaniljauutetta
-2 tl kookosuutetta
-1/4 tl. suola
-1/2 kuppia kookoshiutaleita
- vähän suklaakastiketta
-kermavaahtoa ja vaahtokarkkeja koristeeksi
Valmistautuminen
1. Sekoita kookosmaito, kondensoitu maito ja uutteet.
2.Lisää suola, kaakaojauhe ja suklaa, vatkaa. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 2 tuntia. Sekoita seosta vispilällä 15 minuutin välein varmistaaksesi, että suklaa sulaa tasaisesti eikä seos pala.
3. Tarjoile lisää kookospähkinä pieneen kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä puulusikalla sekoittaen. Paista perunalastuja 5-6 minuuttia kullanruskeiksi. Anna jäähtyä.
4. Kasta mukin reuna suklaasiirappiin ja sitten kookoshiutaleisiin.
Kaada suklaa mukiin ja koristele haluamallasi tavalla.
Hyvää ruokahalua!

Inkivääriolut


Ainesosat:
200 g tuoretta inkivääriä hienoksi pilkottuna
Sitruunankuori 1 sitruunasta, leikattu leveiksi nauhoiksi
¾ kuppia sokeria
Kylmää kivennäisvettä
Jäätä
Keittomenetelmä:
1) Laita inkivääri, sitruunan kuori ja 2 kupillista vettä keskikokoiseen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä ja keitä miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni noin 10 minuuttia.
2) Lisää sokeria välillä sekoittaen, jatka keittämistä noin 15 minuuttia, kunnes neste on laskenut 1,5 kupilliseen.
3) Siivilöi seos, hylkää inkivääri ja kuori.
4) Jäähdytä siirappi ja kaada lasiastiaan. Peitä tiiviisti ja laita jääkaappiin tunniksi kylmäksi (säilyy jopa viikon ajan).
5) Sekoita tarjoilua varten ¼ kupillista olutta 1 kupilliseen kivennäisvettä. Kaada joukkoon reilu määrä jäätä. Lisää halutessasi lisää sokeria.

Mokka jäällä ja mandariinilla


Ainesosat:
Maito 2 rkl.
Kaakaojauhe 0,3 rkl.
Sokeri 0,3 rkl.
Jauhettu kahvi 1 rkl. l.
Kaneli 0,5 tl.
raastettua muskottipähkinää 0,3 tl.
Mandariini 3 kpl.
Kerma 35-40% 0,3 rkl.
Keittomenetelmä:
Kaada maito pieneen astiaan. Lisää kaakaojauhe. Lisää sokeri. Lisää kahvi. Lisää kaneli ja muskottipähkinä. Lisää 3 mandariinin mehu. Kuumenna koko ajan sekoittaen. Kahvi ei saa kiehua. Jatka sekoittamista, kunnes se sakenee (noin 6 minuuttia). Täytä 2 lasia jäillä. Kaada kahvi pois. Lisää kerma. Koristele mandariinilla.

Meksikolainen kuuma suklaa mausteilla

Ainesosat:
Kaakaojauhe - 2 rkl.
Kaneli - 1 tikku
Jauhettu muskottipähkinä - 1 hyppysellinen
Jauhettu chili tai cayennepippuri - 1 hyppysellinen
Maito - 500 ml
Tumma suklaa - 20 g
Sokeri
Koristeeksi kermavaahtoa
Keittomenetelmä:
1) Laita kaakao ja jauhetut mausteet kauhaan. Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Lisää kaneli. Laita kauha liedelle ja kiehauta keskilämmöllä. Keitä 1-2 minuuttia ja sammuta. Ota kaneli pois. Lisää raastettu suklaa, sekoita tasaiseksi. Maista ja lisää sokeria tarvittaessa.
2) Kaada juoma mukeihin, koristele kermavaahdolla ja ripottele päälle raastettua suklaata. Juoma mukavaan iltaan!

Alkoholiset cocktailit