Maissi- ja merileväsalaatti. Salaatti kalmarista, maissista ja merilevästä. Merileväsalaatti maissilla

Merilevän hyödyistä keholle voidaan jo tehdä legendoja, koska se on sellaisten hyödyllisten vitamiinien ja mikroelementtien lähde, kuten: A, C, D, E, jodi, kalium, fosfori, rauta, rikki ja monet muut. Se on todellakin syötävä, mutta millaisessa muodossa teet, se on sinun päätettävissäsi. Jotkut käyttävät merilevää itsenäisenä tuotteena, kun taas toiset valmistavat siitä herkullisia salaatteja, kuten sinä ja minä nyt teemme. Itse asiassa voit yksinkertaisesti kokeilla loputtomasti ainesosien kanssa, mutta yksi onnistuneista vaihtoehdoista on kaalin duetto munan ja maissin kanssa. Mitä tästä tulee? Katsotaan.

Ainesosat:

• marinoitua merilevää - 150 grammaa;
• kananmunat - 3 kpl;
• sipulit (keskikokoiset) - ¼ kpl;
• maissi - 4 ruokalusikallista;
• majoneesi - maun mukaan.

Kuinka tehdä merileväsalaatti:

1. Aloitetaan ensin merilevän parissa. Kuten tiedät, se näyttää pitkiltä ohuilta nauhoilta - leviltä. Se ei näytä kovin edustavalta salaatissa, joten meidän on leikattava se pieniksi paloiksi. Paras avustaja sinulle tässä tehtävässä on sakset - tavalliset: keittiö tai paperitavarat. Juuri sillä hetkellä, kun vedät kaalilangat vedestä, pääset eroon niistä - emme todellakaan tarvitse ylimääräistä nestettä.

Muuten, voit ostaa merilevää kuivassa muodossa ja keittää sen.

2. . Munien kovaksi keittämiseen menee noin 10 minuuttia, mutta tässä otetaan huomioon se, että vesi, jossa munat keitetään, on jo keitetty ja liesi kuuma.

Jo keitetyt munat tulee leikata pieniksi kuutioiksi. Näihin tarkoituksiin voit käyttää erityistä manuaalista viipaletta. Munien jälkeen sipulit tulevat peliin: ne on leikattava renkaiden neljäsosiksi.

3. Lähetämme munat ja sipulit merilevään. Sekoita kaikki hyvin huolellisesti. Jälkeenpäin näihin ainesosiin voi lisätä puristettua maissia, joka on myös etukäteen poistettu ylimääräisestä nesteestä.

Sekoita salaatti haarukalla niin, että se on tasalaatuista ja ainesosien ja makujen jakautuminen on tasaista. Haluttaessa merileväsalaatti voidaan suolata ja maustaa majoneesilla. Ja jos käytät vähärasvaista jogurttia tai smetanaa, tällainen salaatti voidaan helposti luokitella "ruokavalioksi" tai "vähäkaloriseksi", koska siinä olevien kalorien suhde on vähennetty erittäin merkityksettömiin lukuihin.

Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Rakastan merilevää todella paljon, sen maun lisäksi kaali itsessään on terveellistä ja monet tietävät tämän. Aikaisemmin merilevää pidettiin eksoottisena, ja sen hankkimiseksi piti yrittää todella kovasti. Me kaikki tiedämme, että kaali sisältää riittävän määrän jodia, mutta sen lisäksi kaali sisältää aldehydejä, kuituja, monityydyttymättömiä rasvahappoja, natriumia ja kaliumia sekä monia muita hyödyllisiä aineita. Kaikki nämä edut osoittavat vain yhden asian - merilevän tulisi olla läsnä jokaisen ihmisen ruokavaliossa. Tykkään todella sekoittaa kaalia muiden vihannesten kanssa, esimerkiksi lisätä siihen porkkanaa, raastettua selleriä ja retiisiä - se on erittäin maukasta. Mutta tänään lisäämme rikkaan sekoituksen lisäksi kaaliin sokerimaissia, kananmunaa ja keitettyä riisiä - saamme yksinkertaisesti vertaansa vailla olevan lounaan. Tämä merileväsalaatti kananmunalla ja maissilla ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Kokeile myös tätä.

- merilevä - 200 gr.,
- sokerimaissi - 3 rkl.,
- keitetty riisi - 5-6 rkl.
- kananmunat - 2 kpl,
- majoneesi - 1 rkl.,
- suolaa, pippuria - maun mukaan.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Joten ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on keittää riisi etukäteen - valitse suosikkiriisilajisi. Tavallinen valkoinen riisi toimii hyvin täällä; se on myös erittäin maukasta ruskean riisin, basmatin, jasmiinin tai minkä tahansa muun kanssa. Kun riisi on valmis, anna sen jäähtyä ja siirrä se salaattikulhoon.




Lisää riisiin merilevää - se voi olla puhdasta kaalia tai lisättynä vihanneksia - porkkanaa, selleriä, retiisiä jne. Merilevän määrää voidaan lisätä.




Lisää kaalin jälkeen salaattiin maissia - tähän sopii purkkimaissi tai tavallinen pakastemaissi. Tärkeintä on, että maissi on makea. Jos käytät pakasteversiota, blansoi ensin maissi.




Keitä kananmunia suolalla maustetussa vedessä enintään kymmenen minuuttia. Jäähdytä munat juoksevan kylmän veden alla, kuori ja leikkaa munat kuutioiksi. Laita munat salaattikulhoon muiden ainesten kanssa.






Lisää majoneesi salaattiin. Täsmälleen tätä kastiketta ei tarvitse käyttää, voit halutessasi kaataa hieman öljyä ja tippa riisietikkaa. Lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita salaattiin mielesi mukaan. Sekoita kaikki ainekset ja tarjoile salaatti.





Nauti ateriastasi!

Resepti salaattiin, jossa on merilevää, maissia ja munia, vaiheittaisilla valokuvilla. Melko kevyt ja helppo valmistaa salaatti. Merilevän tärkein etu on, että se on runsas jodin lähde orgaanisesti sitoutuneessa muodossa, mutta myös rakkolevä (merilevä) on välttämätön oikeanlaisessa ravitsemuksessa, sillä se sisältää ravintokuitua ja pystyy puhdistamaan elimistön. Yhden salaattiannoksen (117 grammaa) kaloripitoisuus on 110 kcal, annoksen hinta on 11 ruplaa.

Ainesosat:

Salaatin valmistukseen tarvitsemme (4 annokselle):

merilevä (marinoitu) - 100 grammaa; purkitettu maissi - 150 grammaa (noin puoli tavallista tölkkiä); kiinankaali - 100 grammaa; kananmunat - 2 kpl. (100 g); smetana 15% - 1 rkl. (10 grammaa); kevyt majoneesi - 1 rkl. (10 grammaa); mausteet.

Valmistautuminen:

Keitä ensin munat, laske kananmunat kiehuvaan veteen varovasti, jotta kuori ei halkeile, veteen voi myös lisätä suolaa halkeilun estämiseksi. Keitä munia 10 minuuttia.

Jäähdytä keitetyt kananmunat juoksevassa kylmässä vedessä.

Pilko jäähtyneet ja kuoritut munat hienoksi.

Hienonna kiinankaali hienoksi.

Laita maissi tölkistä (noin puoli tavallista tölkkiä) siivilään ja anna nesteen valua.

Laita valmistetut ainekset salaattikulhoon ja lisää suolattu merilevä.

Tietysti on terveellisempää käyttää kuivaa merilevää, koska... tässä muodossa se säilyttää enemmän ravintoaineita ja on vähemmän kaloreita. Jos käytät kuivaa merilevää, liota sitä ensin kuumassa vedessä tunnin ajan, huuhtele sitten huolellisesti ja keitä 5-10 minuuttia.

Lisää yksi ruokalusikallinen smetanaa ja majoneesia salaattiin, lisää mausteet. Koska käytämme säilöttyä merilevää ja maissia, emme tarvitse suolaa.

Sekoita salaatti ja tarjoile heti.

Salaatti merilevällä, maissilla ja kananmunalla on valmis! Hyvää ruokahalua!

Rakastan merilevää sekä sen maun että sen meille tarjoamien etujen vuoksi.
Yritän ostaa sitä usein, joten kotonani se ei ole juhlapöytätuote, vaan arkiruokaa.
Mutta jopa epävirallisella illallisella tai lounaalla, joskus haluat silti monipuolistaa tuttua ruokaa. Näin keksittiin tämä resepti merileväsalaattiin maissilla.
Valmistaaksesi tarvitset vähintään ainesosia:

Yllä oleva määrä tuotteita riittää joko yhdelle isolle annokselle tai kahdelle pienelle. Jos talossasi on enemmän kuin kaksi puhdasta syöjää, lisää kunkin komponentin määrää suhteessa.

Merilevän tulee olla ilman lisäaineita (porkkanat, karpalot), suurin sallittu määrä on pieni määrä sipulia. Valuta vesi ja laita kaali lautaselle (tai syvään kulhoon, jos kypsennät paljon).

Tähän lisätään myös yksi kovaksi keitetty kananmuna, jonka ensin hienonnamme, ja kaksi ruokalusikallista sokerimaissia.

Sekoita kaikki hyvin

Lisää majoneesi. Valitse määrä makusi mukaan. Mutta voin antaa sinulle pienen neuvon. Koska salaatin komponentit olivat aiemmin kosteassa ympäristössä, ne ovat itse melko "mehukkaita", joten jos laitat paljon majoneesia, salaatti yksinkertaisesti kelluu siinä, on parempi rajoittaa itsesi yhteen tai kahteen teelusikalliseen.

Purkki purkitettua syötävää merilevää, jota kutsutaan merileväksi, ei ole vain osa terveellistä ruokavaliota, arvokas jodin ja muiden etujen lähde, vaan myös herkullisten salaattien pääainesosa, joka on kokeneen kokin välttämätön osa. Mikä tahansa tämän kokoelman resepti valtamerikaalilla voi hyvinkin tuntua parhaalta ruokalajilta, jossa sitä on koskaan kokeiltu.

Tässä yksinkertaisessa merilevä-riisisalaatissa munat esitetään epätavallisella tavalla - muistuttavat munakokkelia, mutta tämä yksityiskohta tuo ripauksen Kaakkois-Aasian keittiöön astiaan, jossa ne esiintyvät usein tässä muodossa monissa ruoissa.

Ainesosat:

• 180 g merilevää;
• 3 valkosipulinkynttä;
• luonnollinen jogurtti;
• 120 g kuivaa riisiä;
• 80 g daikonia;
• suola;
• nippu tilliä ja persiljaa;
• 1 tuore avokado;
• majoneesi;
• purkitettu tonnikalasäilyke;
• 3 tuoretta munaa;
• jauhettu mustapippuri;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

• Kuori avokado, poista kuoppa, hienonna hedelmäliha;
• pura tonnikalan liha haarukalla;
• yhdistä majoneesi ja luonnonjogurtti suhteessa 2:1;
• Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä (sen tulee olla murenevaa);
• hienonna tuoreet yrtit;
• Kuori daikonin iho ja raasta se karkealla raastimella;
• Riko munat, lisää suolaa ja pippuria, lisää puristimen läpi pudotettu valkosipuli ja laita kuumaan, öljyttyyn paistinpannuun. Aloita välittömästi sekoittaminen voimakkaasti ja murskaa ne muruiksi, kun ne ovat valmiita;
• kokoa yhteen maissi, kala, munat, kaali, riisi, avokado, yrtit ja daikon, lisää kastike, sekoita ja tarjoile salaatti.

Video aiheesta:

Salaatti merilevää, säilöttyä maissia ja majoneesia

Tämän reseptin mukaan valmistetusta salaatista voi tulla juhlapöydän pääkoriste - sen yksinkertainen mutta tehokas maku yhdistyy merihevosen muotoiseen muotoiluun, ja viimeistelynä on lentävä kalakaviaari.

Ainesosat:

• 160 g merilevää;
• 8 rapupuikkoa;
• 1 tuore omena;
• 2 keitettyä munaa;
• 1 pieni peruna;
• majoneesi;
• 1-2 rkl. l. tobiko-kaviaari (oranssi ja vihreä);
• 180 g sulatejuustoa;
• 160 g säilöttyä maissia.

Valmistautuminen:

• leikkaa raputikut kuutioiksi;
• keitä perunat ja leikkaa kuutioiksi;
• juusto, esimaustettu (kovuuden vuoksi) jääkaapissa, raasta karkealla raastimella;
• Kuori omena ja leikkaa kuutioiksi;
• raasta munat karkealla raastimella;
• sekoita maissi, juusto, raputikut, omena, merilevä, perunat ja munat, mausta salaatti majoneesilla;
• Aseta salaatti lautaselle merihevosen muotoon ja koristele monivärisellä kaviaarilla.

Video aiheesta:

Merikaali-, maissi- ja hernesalaatti

Tämän herkullisen salaatin valmistamiseksi eteläaasialaiseen tyyliin voit ottaa paitsi tuoretta, myös purkitettua kalmaria, ja jos sinulla on suuri rakkaus mereneläviin, voit täydentää sitä myös pienillä mustekalalla ja simpukoilla purkista.

Ainesosat:

• 180 g merilevää;
• 120 g purkitettua maissia;
• 1 kalmari ruho;
• puolikas tuore paprika;
• 1 rkl. l. nestemäinen hunaja;
• oliiviöljy;
• 100 g funchosea;
• voita;
• 45 g saksanpähkinöitä;
• 1 rkl. l. seesaminsiemeniä;
• 160 g kurpitsan massaa;
• 1 iso kypsä tomaatti;
• 2 tl soijakastike;
• 80 g purkitettuja herneitä.

Valmistautuminen:

• Valmista funchose (kaada kiehuvaa vettä) tuotepakkauksen ohjeiden mukaan;
• Keitä kalmari suolalla maustetussa vedessä, leikkaa renkaiksi ja paista kullanruskeiksi oliivin ja voin sekoituksessa;
• pidä pähkinöitä useita minuutteja kuivalla kuumalla paistinpannulla ja leikkaa karkeaksi;
• Voitele puoliksi leikattu tomaatti, kurpitsa ja paprika oliiviöljyllä, kääri 2 kerrokseen folioon ja paista uunissa 20-30 minuuttia. Leikkaa valmistetut vihannekset kuutioiksi;
• yhdistä salaatinkastiketta varten mitattu oliiviöljy hunajan ja soijakastikkeen kanssa;
• sekoita kaali, kurpitsa, herneet, maissi, kalmari, seesaminsiemenet, pippuri, tomaatti, saksanpähkinät, funchose. Lisää kastike ja nosta salaatti pöytään.