Tarina porkkanoista lapsille. Raportti viljellystä porkkanasta. Aspic vihanneksia

Rakkaat kaverit, arvaa arvoitus: "Tyttö istuu vankityrmässä ja viikate kadulla." oikein! Tämä on porkkana. Katsotaanpa, miltä hän näyttää.

Miltä porkkana näyttää?

Porkkanoissa on pehmeänvihreät, kuten pitsiset lehdet ja herkullinen makean oranssi, punainen tai keltainen juuri, joka piiloutuu maahan. Porkkanan juuri voi olla pitkänomainen tai pyöreä.

Porkkanat, kuten nauriit, retiisit, punajuuret ja retiisit, ovat juurikasveja. Tämä vihannes kasvaa suurten, paksuuntuneiden juurien ansiosta, jotka sisältävät runsaasti ravinteita.

Porkkanat ovat yksi vanhimmista juurikasveista.. Sitä on syöty noin neljätuhatta vuotta.

Volgan ja Välimeren rannoilla kasvavat luonnonvaraiset porkkanat muistuttavat vähän viljelty porkkana. Hänellä on kova, ohut ja mauton selkä. Kesti vuosisatoja, ennen kuin villiporkkanoista tuli mehukkaita ja makeita. Ihmiset valitsivat kylvämiseen suurimmat siemenet, kylvivät ne hyvin lannoitettuun maaperään, huolehtivat ahkerasti kasveista.

Oletettavasti porkkanaa kasvatettiin ensimmäisen kerran Afganistanissa. Tämä vihannes tuli muinaiselle Venäjälle ikimuistoisena aikana. Jo 1500-luvulla sydän-, maksa- ja nenänielun sairauksia hoidettiin porkkanamehulla. Nykyajan tutkijat ovat selvittäneet porkkanoiden parantavien ominaisuuksien salaisuuden. Se sisältää monia hyödyllisiä aineita: tärkkelystä, sokeria, vitamiineja ja kivennäisaineita. Porkkanoiden kirkkaan punainen tai oranssi väri johtuu beetakaroteenista, joka muuttuu ihmiskehossa A-vitamiiniksi, jota kutsutaan kasvuvitamiiniksi. Siksi, jos haluat kasvaa, juo tuoretta porkkanamehua.

Porkkanamehu

Jos haluat pidentää

Juo porkkanamehua aamulla!

Se on sekä maukasta että terveellistä

Se sisältää sokeria ja rautaa

Se sisältää karoteenia.

Lapset tarvitsevat mehua!

Tiedätkö mitä ruokia porkkanoista valmistetaan?

oikein! Porkkanamehu ja salaatti valkosipulilla ja pähkinöillä. Porkkanat laitetaan borssiin ja keittoihin, haudutetaan sipulien ja muiden vihannesten kanssa. Siitä valmistetaan vuoat, kotletit ja vanukkaat.

Ja ennen vanhaan porkkanoita löytyi usein talonpojan pöydältä. Ihmiset keksivät hänestä monia sananlaskuja ja sanontoja. Esimerkiksi: "Tämä porkkana on ajoissa, siitä on hyötyä"; "Makaa lattialla, ettet näe porkkanoita!"

Yksi legendoista kertoo gnomeista, jotka pitivät kovasti porkkanoista.

Kuuntele satua.

Porkkanat ja tontut

Tontut asuivat metsässä maanalaisessa mökissä. Riitti mennä alas muutama askel ja löysit itsesi viihtyisästä ja lämpimästä talosta. Seinille ripustettiin kuivattuja lääkeyrttejä, viburnum- ja pihlajan rypäleitä, käpyistä tehtyjä helmiä, ja lattia oli koristeltu männyn neulasten - kuusen ja katajan oksilla.

Jokainen kääpiö oli kiireinen oman yrityksensä parissa: toinen ompeli kenkiä, toinen - housuja, kolmas - paitoja, neljäs - lippalakit tupsilla. Muut tontut keittivät ruokaa, siivosivat talon, istuttivat pienen puutarhan kotalle.

Kerran Kolya meni metsään sienestämään ja eksyi. Metsässä tuli pimeä, pöllö huusi, lepakot alkoivat lentää.

Lapsi pelästyi. Hän istuutui kannon päälle lähellä tonttujen majaa ja itki.

"Minusta tuntuu, että joku itkee lähellä", sanoi vanhin kääpiö ja alkoi kiivetä portaita. Loput jäivät odottamaan häntä mökissä.

Kääpiö näki pienen pojan. Hän istui kumartuneena, tuki posket nyrkkeihinsä ja itki.

- Miksi sinä itket? kääpiö kysyi.

"Olen eksyksissä ja peloissani pimeässä", poika vastasi.

- Älä pelkää! Olemme hyviä tonttuja, autamme sinua. Sillä välin mene alas portaita, me syömme sinulle illallisen. Hän on juuri valmis.

Kolya meni alas portaita vanhemman kääpiön jälkeen. Hän katsoi ympärilleen ja tervehti kaikkia. Kääpiöt istuttivat hänet pöytään ja alkoivat hemmotella häntä kakuilla, joissa oli hunajaa ja vadelmanlehtiä. Kolya kaiveli reppuaan ja veti sieltä porkkanan, leivän, vihreän kurkun ja tomaatin. Hän alkoi myös hoitaa tonttuja. He leikkasivat porkkanan ja alkoivat pureskella sitä. Tontut pitivät hänestä kovasti.

- Harmi, ettei puutarhassamme kasva porkkanaa! yksi kääpiö sanoi.

"Ei mitään", Kolja vastasi. - Pyydän isoäidiltäni siemeniä, ja kylvä ne puutarhaasi.

"Ja me viemme sinut kotiin!" hyvät tontut vastasivat kuorossa.

He veivät Koljan kotiin ja hän antoi heille porkkanan siemeniä.

Kaikki olivat iloisia: äiti, isä ja isoäiti, että vauva oli palannut kotiin, ja tontut - että nyt he kasvattavat maukkaita ja terveellisiä porkkanoita.

Vastaa kysymyksiin

Missä tontut asuivat?

Miltä talo näytti?

Mitä tontut tekivät?

Kuka eksyi metsään?

Miksi Kolja itki?

Kuka ruokki hänet?

Mitä Kolya kohteli tonttuja?

Minne tontut veivät Koljan?

Pisivätkö tontut porkkanoista?

Mitä Kolya antoi gnomeille?

Viljellyt porkkanat- kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisenä vuonna juureen kerääntyy ravinteita, ja jos juuri jätetään talveksi, siitä kasvaa korkea varsi. Varren yläosaan ilmestyy valkoisia kukintoja, jotka koostuvat pienistä kukista. Ne sijaitsevat pitkillä pediceleillä, jotka poikkeavat varren yläosasta kaikkiin suuntiin, kuten sateenvarjon pinnat. Kasvi, jossa on tällaisia ​​kukkia, mukaan lukien porkkanat, kuuluu sateenvarjoperheeseen. Kukinnan jälkeen kukkien tilalle muodostuu siemenet.

Toukokuussa, kun maa lämpenee, puutarhurit kylvävät porkkanan siemeniä penkkiin. Ihmiset huomauttavat: "Orvokki on kukkinut, haapa kukkii - se tarkoittaa, että on tullut aika kylvää porkkanat."

Vanhoina aikoina talonpoikaisilla oli tällainen tapa. Ennen kylvöä, aamun sarastaessa, he menivät rakastetuille lähteille jääkirkkaalla vedellä ja kostuttivat siemenet tällä vedellä. Ja kuparikolikoita heitettiin jousen pohjalle.

Mitä pitää tehdä saadakseen runsaan porkkanasadon?

Hyvän porkkanasadon kasvattamiseksi sinun on kylvettävä ne avoimeen, aurinkoiseen paikkaan - koska tämä vihannes rakastaa kirkasta auringonvaloa.

Porkkanaviljaa tulee harventaa ajoissa ja peenkien maaperää löysätä. Puutarhureilla on maanalaisia ​​auttajia: myyrät, lierot ja räkät, jotka paitsi irrottavat maata, myös tuhoavat haitallisia hyönteisiä.

Porkkanoiden historiaan liittyy monia legendoja ja tapoja. Keskiaikaisten saksalaisten legendojen mukaan porkkanaa pidettiin tonttujen suosikkiherkkuna. Oli sellainen uskomus, että jos vie kulhollinen höyrytettyä porkkanaa metsään illalla, niin aamulla porkkanoiden sijasta löytyy harkon puhdasta kultaa. Yöllä kääpiöt syövät porkkanoita ja maksavat avokätisesti suosikkiruoastaan. Oli herkkäuskoisia yksinkertaisia, jotka kantoivat porkkanamaljoja metsään, mutta valitettavasti he eivät löytäneet kultaa.

Eli porkkanoiden historiaa - näyttäisi siltä, ​​että mitä uutta ja mielenkiintoista tutusta juurikasvista voi kertoa? :) Kuitenkin, porkkanoilla on rutiinistaan ​​huolimatta oma historiansa!

Olemme lapsesta asti tottuneet napostelemaan porkkanoita. Ja harvoin venäläisen keittiön ruokalaji on täydellinen ilman porkkanoita.

Joten ole mukava, tarina porkkanoiden historiasta odottaa sinua! :)

Se on hämmästyttävää, mutta porkkanat ovat yksi vanhimmista kasviskasveista, ihmiset ovat käyttäneet niitä neljätuhatta vuotta. Porkkanalajien, joiden juuret ovat punertava, kotimaa on Välimeri, ja violetti, valkoinen,
keltainen - Afganistan ja Intia. Muinaiset kreikkalaiset ja myöhemmin roomalaiset kutsuivat porkkanoita "daucus" ja "carote", myöhemmin näistä sanoista tuli hänen kasvitieteellinen sukunimi.

Tietenkin kaikki kuulivat vuonna 79 jKr tapahtuneesta kauheasta katastrofista: pitkän tauon jälkeen Vesuvius-tulivuori, kaikille odottamatta, jatkoi tappavaa toimintaansa ja heitti ulos valtavan määrän laavaa ja tuhkaa, joiden alle legendaariset muinaisen Rooman kaupungit Pompeiji, Herculaneum ja Stabia haudattiin.

Arkeologit, jotka myöhemmin suorittivat kaivauksia näiden kaupunkien alueella, löysivät kuvia porkkanakimpuista talojen seiniltä. Toisin sanoen porkkanat ovat ehkä vanhin vihannes kaikista ihmisen kuluttamista viljellyistä juurikasveista. Porkkanoiden kivettyneet jäänteet on löydetty kasatuista rakennuksista lähellä Berniä Sveitsissä. Asiantuntijat uskovat, että hän makasi siellä alle kolmesta neljään tuhatta vuotta.

Muinaiset kreikkalaiset ja myöhemmin roomalaiset kutsuivat porkkanoita "daucus" ja "carote", myöhemmin näistä sanoista tuli hänen
kasvitieteellinen sukunimi. Hippokrates suositteli naisia ​​syömään porkkanoita ei-toivottujen hedelmöitysten estämiseksi.
Nykyaikainen tutkimus on osoittanut, että tässä kreikkalaisen tiedemiehen teoriassa on totuutta. Jos nainen syö porkkanaa seksin jälkeenkin, porkkanoissa olevat entsyymit voivat estää hedelmöittymisen. Sama Hippokrates keksi keiton - ihmelääkettä kaikille sairauksille, joka sisälsi porkkanat, selleri, persiljajuuri ja purjo.

Muinaisessa Roomassa porkkanat olivat lomien ja juhlien aikana nautittuja gourmet-herkkuja. Sitä kohdeltiin kunnioittavasti jopa keskiajalla. Tiedetään, että sen ruokia oli tarkoitettu jaloille vieraille, jotka vierailivat 800-luvulla asuneen Charles Famousin luona. 1500-luvulla ilmestyi moderni oranssi porkkana. Tämän lajikkeen keksivät hollantilaiset viljelijät.

Englannissa oranssit porkkanat ilmestyivät kuningatar Elisabeth I:n hallituskaudella. Pian porkkanoista tuli paitsi yksi eniten kulutetuista vihanneksista, myös muodin asuste. Maalliset naiset käyttivät porkkanoita hattunsa koristeluun.

Ei ole luotettavia tietoja siitä, milloin porkkanat ilmestyivät ensimmäisen kerran Venäjälle. "Domostroyssa" kuvataan porkkanat
melko yksityiskohtainen, kirkkaan oranssinvärisenä juurena, ts. 1500-luvulla porkkanoita viljeltiin jo Venäjällä.
Kasvispuutarhoja porkkanoilla ei löytynyt vain kylistä, vaan myös itse Moskovasta. Siellä vierailleiden ulkomaalaisten mukaan
Aikoinaan Venäjällä pääkaupungin ympärillä oli monia porkkanoita sisältäviä vihannestarhoja.

Tämä ei kuitenkaan ollut esi-isiemme ensimmäinen tuttavuus tähän vihannekseen. Olemme kasvattaneet porkkanoita ammoisista ajoista lähtien.

Jopa muinaisella Venäjällä asuneiden krivitsien keskuudessa se tuotiin lahjaksi vainajalle. Historioitsijat väittävät, että muinaista Venäjää asuneet krivitsit laittoivat porkkanoita kuolleiden heimolaistensa viereen, jotta se palvelisi heitä ravinnoksi seuraavassa maailmassa. Oli sellainen tapa: porkkanat asetettiin vainajan lähelle, sitten hänet laitettiin veneeseen ja poltettiin. Vainajan kanssa poltettujen porkkanoiden piti palvella häntä ruokana seuraavassa maailmassa.

Maun lisäksi porkkanoiden hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo pitkään! Siksi porkkanoista on pitkään ansaittu tullut yksi suosikkivihanneksista pöydällämme.

Siinä on hyvin vähän kaloreita, mutta se tuo merkittäviä etuja ihmiskeholle. Porkkanoiden oranssi väri tulee beetakaroteenista. Se prosessoidaan kehossamme ja muuttuu A-vitamiiniksi, joka on erityisen hyödyllinen näön kannalta.

Porkkanaa alettiin ajan myötä käyttää myös kansanlääketieteessä laksatiivina ja antihelmintisenä lääkkeenä anemiaan, haavojen, palovammojen ja silmäsairauksien hoidossa. Venäläisissä yrttitieteilijöissä, 1500-1600-luvun lääketieteellisissä ja talousopillisissa käsikirjoissa annettiin tietoa porkkanan juurien kyvystä tehostaa sukuelinten toimintaa ja tuoreiden raastettujen porkkanajuurien parantava vaikutus syöpähaavojen hoidossa. .

Paremman vaikutuksen ja A-vitamiinin hyvän imeytymisen vuoksi on suositeltavaa käyttää tuoreita porkkanoita pilkomalla se raastimella, lisäämällä siihen smetanaa tai kasviöljyä. Myös porkkanat lisäävät imettävien äitien maidon määrää, joten he tarvitsevat sitä kipeästi. Lisäksi porkkanat edistävät erinomaista ruoansulatusta.

Mielenkiintoisia faktoja porkkanoista:

Luxorin temppelin piirustuksiin jo 2. vuosituhannella eKr. Löytyi violetti porkkana. Ja paikasta, johon farao haudattiin, he löysivät papereita, joissa he kirjoittavat porkkanoiden käsittelystä.

He harjoittivat myös porkkanoiden tuotantoa muinaisessa Kreikassa, vain he kutsuivat sitä "rakkauden kantamiseksi" ja uskoivat, että se auttaa ihmistä olemaan ystävällinen ja rakastava.

oranssit porkkanat jalostettiin kuninkaalliselle perheelle, koska se oli heidän suosikkivärinsä

1600-luvulla britit käyttivät porkkanoita paitsi kulinaarisiin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin, myös koristetarkoituksiin: tytöt koristelivat sillä hattuaan.
porkkanat ovat suosioltaan toiseksi perunan jälkeen

porkkanat ovat hyödyllisiä raakana, keitettynä, paistettuna

ensimmäistä kertaa porkkanoista johdettiin karoteenia, josta meille tuttu nimi "porkkana" on peräisin, mikä latinaksi kuulostaa "carotalta".

on tarina, että toisen maailmansodan aikana Englannin edustajat peittelivät yötaistelijoidensa kehitystä puhumalla porkkanoiden ruokavaliosta, joka parantaa heidän näköään ja antaa heille mahdollisuuden nähdä hyvin yöllä.

Yhdysvalloissa järjestetään joka vuosi porkkanan kunniaksi festivaali, jossa valitaan porkkanoiden kuningatar.

Tämän vihanneksen liiallinen käyttö aiheuttaa ihon kellastumista. Tätä käytetään säilyttämään eläinten luonnollinen punainen väri.

kirjattiin suurin paino yksi porkkana - 8,5 kg, kasvatettu Alaskassa

Euroopassa porkkanat erehtyvät hedelmiksi, koska niistä valmistetaan makeisia

porkkanan toppeja voidaan myös syödä, se ei ole yhtä hyödyllinen kuin juurikasvi

maailman pisin porkkana on noin 6 metriä pitkä, ja sen on luonut brittiläinen maanviljelijä

Saksassa porkkanoista valmistetaan tuoksuvaa ja virkistävää kahvia

porkkanakastiketta pidetään herkkuna

sairauksien lääkkeenä porkkanaa käytetään usein yhdessä hunajan kanssa

porkkanat voivat puhdistaa kiillettä, ehkäistä hampaiden ja ikenien sairauksia

vihannes on hyödyllinen raskaana oleville naisille, mutta ei hyvälaatuinen (noin 100 g päivässä)

Ja tässä vitsi porkkanoista välipalaksi! :)

Suurenna tekstiä

Porkkanat ovat yksi suosituimmista, terveellisimmistä ja herkullisimmista vihanneksista. Syön sitä tai käytän sitä kansan- ja perinteisessä lääketieteessä. Se sisältää vähän kaloreita, mutta siitä huolimatta se on erittäin hyödyllinen. Se koostuu 87 % vedestä. Se sisältää myös karoteenia, joka prosessoituu elimistössä A-vitamiiniksi. Porkkanaa kasvatetaan lauhkean ilmaston alueilla. Saimme sen luonnonvaraisten lajikkeiden ansiosta, joiden hedelmät eivät olleet ollenkaan oransseja. Tiedemiehet sanovat, että ennen porkkana oli violetti tai keltainen.

Porkkanoiden historia

Koostumuksessa olevien hyödyllisten aineiden lisäksi porkkanat ovat kuuluisia myös mielenkiintoisesta historiastaan. Todisteita porkkanoiden syömisestä löydettiin Sveitsistä, missä muinainen mies asui.

Luxorin temppelin piirustuksissa jo 2. vuosituhannella eKr. Löytyi violetti porkkana. Ja paikasta, johon farao haudattiin, he löysivät papereita, joissa he kirjoittavat porkkanoiden käsittelystä. Tutkijat väittävät, että ensimmäinen porkkana ilmestyi Afganistanissa, missä se oli erivärisiä.

Porkkanoiden tuotantoa harjoitettiin myös muinaisessa Kreikassa, vain he kutsuivat sitä "rakkauden kantamiseksi" ja uskoivat, että se auttaa ihmistä olemaan ystävällinen ja rakastava.

Hippokrates väitti kerran, että naisten täytyy syödä paljon porkkanoita, jotta he eivät tule raskaaksi. Meidän aikanamme tutkijat päättivät testata tätä olettamusta ja havaitsivat, että naiset, jotka syövät porkkanoita rakkauden jälkeen, estävät hedelmöittymisen.

Kiina, Japani ja Intia ovat harjoittaneet tätä kulttuuria 1200-luvulta lähtien. 1500-luvulla he alkoivat tuottaa jo tuttuja oransseja porkkanoita, jotka ilmestyivät Hollannin tuottajien ansiosta.

Englannissa tämä kulttuuri tuli tunnetuksi samanaikaisesti Elizabeth I:n hallituskauden alkamisen kanssa. Nykyään porkkanaa pidetään yhtenä yleisimmistä ja kulutetuimmista vihanneksista. Vuonna 1814 tunnettiin jo 18 sen lajiketta, jotka Thomas Jefferson loi.

• 1600-luvulla britit käyttivät porkkanoita paitsi kulinaarisiin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin, myös koristetarkoituksiin: tytöt koristelivat sillä hattuaan.
• porkkanat ovat suosioltaan toiseksi perunan jälkeen
• oranssit porkkanat jalostettiin kuninkaalliselle perheelle, koska se oli heidän suosikkivärinsä
• ensimmäistä kertaa porkkanoista johdettiin karoteenia, josta meille tuttu nimi "porkkana" on peräisin, mikä latinaksi kuulostaa "carotalta".
• porkkanat ovat hyödyllisiä raakana, keitettynä, paistettuna
• Tämän vihanneksen liiallinen käyttö aiheuttaa ihon kellastumista. Tätä käytetään säilyttämään eläinten luonnollinen punainen väri.
• on tarina, että toisen maailmansodan aikana Englannin edustajat peittelivät yötaistelijoidensa kehitystä puhumalla porkkanoiden ruokavaliosta, joka parantaa heidän näköään ja antaa heille mahdollisuuden nähdä hyvin yöllä.
• Yhdysvalloissa järjestetään joka vuosi porkkanan kunniaksi festivaali, jossa valitaan porkkanoiden kuningatar.
• porkkanapäällisiä voi myös syödä. Se ei ole vähemmän hyödyllinen kuin juurikasvi
• maailman pisin porkkana on noin 6 metriä pitkä, ja sen on luonut brittiläinen maanviljelijä
• kirjattiin suurin paino yksi porkkana - 8,5 kg, kasvatettu Alaskassa
• Euroopassa porkkanat erehtyvät hedelmiksi, koska niistä valmistetaan makeisia
• porkkanat voivat puhdistaa kiillettä, ehkäistä hampaiden ja ikenien sairauksia
• vihannes on hyödyllinen raskaana oleville naisille, mutta ei hyvälaatuinen (noin 100 g päivässä)
• Saksassa porkkanoista valmistetaan tuoksuvaa ja virkistävää kahvia
• porkkanakastiketta pidetään herkkuna
• sairauksien lääkkeenä porkkanaa käytetään usein yhdessä hunajan kanssa
• tupakoitsijoita ei suositella kuluttamaan porkkanoita, tk. nikotiinin ja porkkana-aineiden yhdistelmä kehossa voi aiheuttaa keuhkosyöpää; tupakoimattomille - päinvastoin - ehkäisee kasvaimia ja keuhkosyöpää

En tiedä, onko se kiinnostavaa teille, rakkaat ystävät, mutta tänään haluan kertoa teille...
Porkkanan historiaa...
Kasvikset ovat olleet elämässämme niin kauan kuin muistamme. Useimmat meistä eivät ajattele, mistä he tulivat alueeltamme. Kasvaessamme opimme, että monet vihannekset tulivat alueellemme kaukaa. Maissi, perunat, tomaatit - tuli meille Amerikasta, eivätkä esi-isämme tienneet niitä. Ja tässä on sellaisia ​​jokapäiväisiä vihanneksia kuten porkkanaa, kaalia, kurkkua - niitä on näköjään aina ollut alueellamme. Mutta käy ilmi, että näin ei ole.


Porkkanat ovat yksi vanhimmista vihanneskasveista, joita ihmiset ovat käyttäneet neoliittisista ajoista lähtien. Oletettavasti porkkanaa viljeltiin ensimmäisen kerran Afganistanissa, jossa kasvaa edelleen eniten erilaisia ​​Daucus carota -lajeja. Lähin villilaji on villiporkkana: siitä on jalostuksen kautta kehitetty lajikkeita.

Vincenzo Campi (1536 - 1591), Kristus Martan ja Marian talossa.

Alun perin villiporkkanat olivat väriltään violetteja, mutta ajan myötä puutarhakokeilujen uhrina niistä tuli vaalean valkoisia, punaisia ​​ja lopulta 1700-luvulla hollantilaisten, muiden versioiden mukaan tanskalaisten, ranskalaisten - ansiosta. kirkkaan oranssi. Oranssi väri tulee karoteenista, joka muiden etujen ohella tekee porkkanoista niin pitkäikäisiä.

Joachim Beikelaer. "Hedelmien, vihannesten ja siipikarjan jälleenmyyjä", 1564.

Toisen version mukaan Välimeri on oranssin ja punaisen juurikasvien lajikkeiden syntypaikka ja Intiassa ja Afganistanissa keltaisia, valkoisia, violetteja. Andalusialainen Ibn al-Awam kuvasi punaisia ​​ja keltaisia ​​porkkanalajikkeita. Bysanttilainen lääkäri Simeon Sith (1000-luvulla) mainitsee samat värit. Purppuraporkkanaa viljeltiin Egyptissä, mutta valkoisia porkkanoita suosittiin Rooman valtakunnassa, ja mustat, punaiset ja vihreät porkkanat olivat yleisiä useissa länsimaissa.

Vincenzo Campi. Hedelmien myyjä.

Nykyään violetit ja valkoiset porkkanat ovat eksoottisempia, vaikka esimerkiksi Ranskassa niitä viljellään edelleen, eikä vain kasvateta, vaan myös myydään. Joten vuonna 2002 violetit porkkanat tulivat myyntiin Iso-Britannian myymälöissä, ja tänä vuonna lännessä muotiin tulevat moniväriset porkkanat - täytyy myöntää, ei ole pelottavaa tuoda tällaista kauneutta pöytään.

Joachim Beuckelaer. Vihannesten myyjä.

Muinaiset kreikkalaiset ja myöhemmin roomalaiset kutsuivat porkkanoita "daucus" ja "carote", myöhemmin näistä sanoista tuli sen kasvitieteellinen nimi (Daucus carote). Muinaisessa Roomassa porkkanat kuuluivat juhlien ja lomapäivien aikana nautittujen herkkujen luokkaan. Muinaisen Kreikan ja Rooman aikoina porkkanoita pidettiin afrodisiaakina, afrodisiaakina vihanneksena. Kreikkalaiset lääkärit Hippokrates ja Galenus käyttivät porkkanoita kipu- ja tulehduskipulääkkeenä sekä keinona parantaa imetyksen ja maidon laatua imettävillä äideillä.

Joachim Beuckelaer.

Kaikki tietysti kuulivat kauheasta katastrofista, joka tapahtui vuonna 79 jKr. e. Vesuvius-tulivuori pitkän lepotilan jälkeen aloitti yhtäkkiä toimintansa ja heitti ulos valtavan määrän laavaa ja tuhkaa, joiden alle haudattiin antiikin Rooman kaupungit Pompeiji, Herculaneum ja Stabia. Arkeologit, jotka suorittivat kaivauksia näiden kaupunkien alueella, löysivät kuvia porkkanakimpuista talojen seiniltä. Tämä on ehkä vanhin vihannes kaikista viljellyistä juurikasveista. Porkkanoiden kivettyneet jäänteet on löydetty kasatuista rakennuksista lähellä Berniä Sveitsissä. Asiantuntijat uskovat, että hän makasi siellä alle 3-4 tuhatta vuotta.

"Kasvis asetelma" 1600, F. Snyders.

Porkkanat sisällytettiin 4.-3. vuosisadalla eKr. kuvattuun kasvien luetteloon. e. ensimmäisen kasvitieteilijän Theophrastuksen kirjassa "Kasveja koskevat tutkimukset". Keskiaikainen persialainen ajattelija Aburankhan Biruni kuvaili luonnonvaraisen porkkanan lääkekasvina Farmakognosiassa. Myöhemmin sen käyttöä kuvasi toinen keskiaikainen arabien tietosanakirjailija Avicenna lääketieteen kaanonissa.
Sitä kohdeltiin kunnioittavasti jopa keskiajalla. Tiedetään, että sen ruokia oli tarkoitettu kunniavieraille, jotka vierailivat Kaarle Suuressa, joka asui 800-luvulla.
Englannissa Elizabeth I:n hallituskaudella porkkanoiden kukkia, lehtiä ja juuria käytettiin mekkojen ja hattujen koristeina.

Juan Sanchez Cotana, 1602

Vasta 1500-luvulla porkkanat kehittyivät herkullisista yleisesti viljellyistä vihanneksista. Samaan aikaan jalostettiin yksi sen parhaista lajikkeista, carotel, ja sata vuotta myöhemmin he saivat rehuporkkanoita, joita kasvatetaan nykyään suuria määriä Englannissa. Karjan rehuksi tarkoitettu se ei ole niin maukasta, mutta se on erittäin suuri - sen pituus on 40 cm ja ympärysmitta 30 cm.

Pieter Cornelisz van Ryck, "Die Kechenmagd", 1628.

Saksalaiset ja ranskalaiset keittokirjat 1500-1600-luvuilta. ovat tallentaneet meille monia mielenkiintoisia reseptejä porkkanoiden valmistukseen. Jo tuolloin gourmetit arvostivat raastetusta porkkanasta ja sipulista valmistettuja kastikkeita. Nyt nämä kastikkeet herkkuna tarjoillaan useimmiten vasikan- ja kaninlihan kanssa. Eurooppalaiset käyttivät mielellään juurikasvien lisäksi myös porkkanan vihreitä keittoihin.

Jan van Kessel.

Porkkanoita kuvataan myös Domostroyssa, 1500-luvun venäläisen rakentavan kirjallisuuden muistomerkissä. Yhden version mukaan porkkanat tuotiin Venäjälle 1500-luvulla, ensin se valloitti eteläiset alueet ja levisi sitten kauas pohjoiseen. Moskovassa 1500-1600-luvuilla vierailleet ulkomaalaiset huomauttivat, että melkein jokaisessa talossa oli hedelmätarha, jossa porkkanapenkit sijaitsivat puiden välissä. Tämä ei kuitenkaan ollut esi-isiemme ensimmäinen tuttavuus tähän vihannekseen. Historioitsijat väittävät, että muinaista Venäjää asuneet krivitsit laittoivat porkkanoita kuolleiden heimolaistensa viereen, jotta se palvelisi heitä ravinnoksi seuraavassa maailmassa.

Petrus Van Schendel, Markkinatalo Moonlightissa.

Mutta kaikki kansat eivät heti pitäneet porkkanaa vihanneskasvina. Joten esimerkiksi amerikkalaiset uudisasukkaat eivät pitäneet uudesta juurisadosta, ja he lopettivat porkkanoiden kasvattamisen vihannespuutarhoissa. Vasta ajan myötä, monien vuosikymmenien jälkeen, amerikkalaiset uudisasukkaat pystyivät arvostamaan porkkanoiden ravitsemuksellisia ja parantavia ominaisuuksia.Myöhemmin viljelty porkkana tuotiin Australiaan ja Uuteen-Seelantiin.

Petrus Van Schendel, Yömarkkinat.

Porkkanoiden historiaan liittyy outoja legendoja ja tapoja. Keskiaikaisten saksalaisten legendojen mukaan porkkanoita pidettiin tonttujen - pienten maagisten metsämiesten - suosikkiherkkuna. Oli sellainen uskomus: jos illalla viet kulhoon höyrytettyjä porkkanoita metsään, niin aamulla porkkanoiden sijasta löydät harkon puhdasta kultaa. He sanovat, että yöllä tontut syövät porkkanoita ja maksavat avokätisesti suosikkiruoastaan. Oli herkkäuskoisia ihmisiä, jotka kantoivat porkkanamaljoja metsään, mutta kultaa ei valitettavasti löytynyt.

B.M. Kustodiev "Vihanneskauppias", 1920.

Yleistä slaavilaista alkuperää olevalla sanalla "porkkana" on vastaavuuksia joillakin indoeurooppalaisilla kielillä. Nykyaikainen muoto juontaa juurensa vanhaan slaavilaiseen sanaan "marky".

Zinaida Serebryakova.

uFP DEMBFSh DP UELUB Y ChP CHTHENS UBNPZP UPCHPLHRMEOYS, OBAF CHUE LBL 2I2. b CHPF Yuen ЪBOSFSHUS RPUME OEZP? NOE IPUEFUUS BLHTYFSH UYZBTEFLH, RPZPCHPTYFSH P CHEEDBI YMY RMBOEFBI, CHSHCHRYFSH UPLB YMY LPZHE. oP OE UFPYF ЪBVSCHCHBFSH P FPN, UFP YUIPDS Y ZYZIEOYYUEULYI UPPVTBTSEOIK, RTETSDE, YUEN LHTYFSH, RYFSH YMY LHYBFSH RPUME UELUB, - UFPYF UOBYUBMB RTYOSFSH.

b CHPPVEE RUYIPMPZY, BUCHUEZDBFBY FENBFYUEULYI ZHPTKHNPCH Y RTPUFP MAVIFEMI UELUB CHSHCHCHEMY OEULPMSHLP RTBCHYM Y RPDULBPL, YUEN TSE BOSFSHUS RPUME LFPZP. LBL PLBBMPUSH, RPUMEDHAEYE DEKUFCHYS OBRTSNHA OBCHYUSF PF LBYUEUFCHB FPZP UBNPZP UELUB.

eUMY UELU VSCHM VEEKHRTEYUEO, FP:

OE OHTSOP OENEDMEOOP OBYUYOBFSH TBZPCHPTSHCH P UCHBDSHVE, DEFSI, WENSHE YMY CHBYEN UPCHNEUFOPN VHDHEEN. TELIK RETEIPD PF RPMOPC TEMBLUBGYY L UETSHEPK VEUEDE OE HMHYYYF OBUFTPEOYE. MHYUYE FBLY CHSHCHRYFSH YUBYEYULKH LPZHE YMY YUBS. DMS FEI, LFP LHTYF - BLHTYFSH UYZBTEFLH. eUMY ЪDPTPCHSHE CHBN DPTPTSE, FP CHSHCHREKFE BREMSHUIOPCHSHCHK ZHTEY. h RTYOGYRE, NPTsOP Y CHDTENOKHFSH. OE PVSEBFEMSHOP OBDECHBFSH RYTSBNSCH Y HLMBDSHCHBFSHUS URBFSh. CHEDSH NPTsOP RTPUFP RPCHBMSFSHUS, BLTSCHFSH ZMBB Y RPDTENNBFSH CH PVYASFISI DTHZ DTHZB.

UDEMBKFE DTHZ DTHZH TBUUMBVMSAEYK NBUUBTS. nKHTSYUOSCH H 99 % FBL Y TsDHF, UFPVSCH YN RTEDMPTSYMY UDEMBFSH NBUUBTS. b KhTs DBMSHYE NPTSEF UMHYUYFSHUS CHUE, UFP HZPDOP. OBRTYNET, EEE PYO IPTPYK UELU. bBYuEN CE HHRHUlbfsh FBLHA CHP-NPTSOPUFSH? VEKHRTEYUOSCHK UELU - UMYYLPN GEOOBS CHEESH, UFPVSCH TsDBFSH DP UMEDHAEZP TBB.

eUMY UELU VSCHM "OYYUEZP PUPVEOOPZP", FP:

OE UFTYF UTBYKH PDCHBFSHUSS Y TBVEZBFSHUS RP UCPHYN DEMBN. dB, CH FFPF TB UHRE OE CHCHYMP, OP CHUE OE FBL HC Y RMPIP. rPRTPVHKFE MHYUYE LMHVOILH CH YPLPMBDE Y YBNRBOULPE. NPTSOP NBTFIO YMI UMBDLPA chyop, NPSOP UBNVLH YMY LPOSHL ... Oevpmshype tbepshboye Chuje Chuee Iurshchchboe, YuFPVSH USFSH Obrtskzeye, Teybrofsh RP SPPBBBBMKH Yuzp. FF LBL TB FP, UFP OHTSOP! MEZLPE PRSHSOOEOYE OBCHPDYF CHBU TIETOJA NSHCHUMSH, UFP RPTB CHETOKHFSHUS CH RPUFEMSH. CHP-RETCHSHI, FFP RTYSFOP: CHSH RSHFE TIETOJA VTHDETYBZHF, BLHUSHCHCHBEFE LMHVOILPK Y CHPPVEE OBUMBTsDBEFEUSH NPNEOPFPN. CHP-CHFPTSCHI, X CHBU RPSCHMSEFUS PFMYUOSCHK YBOU RPVPMFBFSH P FPN, P UEN YMY RPUNPFTEFSH IPTPYYK ZHIMSHN.

th CHUE-FBLY RTPUNPFT Y PVUHTSDEOYE RTYDEFUS PFMPTSYFSH! LBL-FP FBL RPMHYUYMPUSH, UFP UTBIKH TS RPUME IBZMBCHOSCHI FIFTCH H CHBU PVPYI RPSCHIMPUSH OERTEPDPMYNPE TSEMBOYE RTYOSFSH CHNEUFE DHY. dB, PVSCHLOPCEOOBS ZYZYEOYUEUULBS RTPGEDHTB. OP DMS CBU POB UFBMB YUFPYUOILPN RTYSFOSHCHI TTPFYUEULYI CHREYUBFMEOYK. UBNSCHN RTBCHIMSHOSCHN H FBLPK UIFHBGYY VKHDEF IPTPYK UELU. bBYuEN CE HHRHUlbfsh FBLHA CHP-NPTSOPUFSH? VEKHRTEYUOSCHK UELU - UMYYLPN GEOOBS CHEESH, UFPVSCH TsDBFSH DP UMEDHAEZP TBB.

eUMY UELU VSCHM OILBLINE, FP:

ChPF FPMSHLP OE OBDP DEMBFSH CHYD, UFP CHUE VSCHMP CHEMYLPMEROP. OH PDOPZP PTZBNB, OYUEZP, ChPPVEE OYYUEZP ... lPOEYUOP, DTXZBS LTBKOPUFSH OYUEN OE MKHYUYE: RMPIPK UELU PFOADSH OE RPCHPD OBVTBUSCHCHBFSHUS TIETOJA RBTFOETBNYBISTA. rPRTPVHKFE MHYUYE NBLBTPOSH RP-ZHMPFULY. oETPNBOFYWOP? dB! oP ЪBFP CHLHUOP. UELU, DBTSE Y OEHDBYUOSCHK, VKHDYF BRREFIF, FBL UFP PRHUFPIYFSH IMPPDYMSHOIL - TSEMBOYE CHRPMOE EUFEUFCHEOOPE. lTPNE FPZP, EDB - EEE PDYO URPUV RPMHYUYFSH YUYUFP ZHYYYYUEULPE HDPCHPMSHUFCHYE. b CHLHUOBS EDB URPUPVUFCHHEF CHSHTBVPFLE YODPTJYOPCH (ZPTNPPPCH UYUBUFSHS) Y, LBL UMEDUFCHYE, HMHYUYBEF OBUFTPEOYE. b CH IPTPYEN OBUFTPEOYY NPTsOP Y RPVPMFBFSH.

fPMSHLP OILBLPC RPMYFYLY! eUMY OEHDBYU CH UELUE CHBU RPUFYZBAF TEZKHMSTOP, RPYUENKh VSCHOE RPZPCHPTYFSH YNEOOP POYI, OBYUBCH TBZPCHPT OBNEOYFPK ZHTBPK: "iPYUEYSH RPZPCHPTYFSH?" RUYIPMPZY HFCHETSDBAF, UFP RTPVMENKh, RTPZPCHPTEOOKHA CHUMKHI, NPTsOP UYUYFBFSH NOIN 50 % TEYOOOPK. ChPNPTSOP, ChP CHTENS FBLPZP TBZPCHPTTB ChBU RPUEFYF OE PDOB RTBCHYMSHOBS NSCHUMSH, OBRTYNET, - TBPKFYUSH RP UCHPYN DEMBN.

uFP C, RPDIPDSEIK CHBTYBOF, EUMY CHSHCHHOE RMBOITHEFE PUFBCHBFSHUS CHNEUFE Y DBMSHYE. OP, ULPTEE CHUEZP, FFP OE FBL. tB HTS ChShch BCHEMY UETSHEOSCHK TBZPCHPT, B PO OE LMEIFUS, FP MKHYUYE MEUSH URBFSH. osoitteessa HFTB UYFHBGYS OE VHDEF LBBFSHUS OBUFPMSHLP NTBYuOPK. fPMSHLP OE ЪBVHDSHFE RPTSEMBPSH DTHZ DTHZH URPLPKOPC OPYUY EEE TB.

rHUFSH CHUE RPMKHYUMPUSH YOE FBL, LBL CHSH IPFEMY, OP UFP EEE OE RPCHPD PFLBSCHCHBFSHUS PF NSCHUMY DPUFBCHYFSH DTHZ DTHZH HDPCHPMSHUFCHYE. zMBCHOPE - RPDPKFI L DEMKH FCHPTYUEULY. URUPUPPVCH TB'OPPPVTBYFSH UELUKHBMSHOHA TSYOSH YuEMPCHEYUEUFCHP RTYDKHNBMP OEMBMP - PF "LBNBUHFTSHCH" Y CHBOOSCH U BTPNBFYUEULYNY NBUMBNY DP YZTHYEL YЪ UELU-YPRB. fBL BYUEN CE HRHULPFFSH FBLHA CHPNPTSOPUFSH Y TsDBFSH DP UMEDHAEEZP TBB?

OILB LMHVOILJOB, Delfi.ua nHTSULPK Y TSEOULYK PTZBêN: PFMYUYS

oEKHZPNPOOSCHE HYUEOSCHE CHUE RSCHFBAFUS PFLTSCHFSH UFP-FP OPCHPE CH FBLPN RTYSFOPN Y OEPVIPDYNPN ЪBOSFYY LBL UELU. TIETOJA FFPF TB POI YЪNETSMY PTZBЪN CH GYZHTBI.

1. 1.7 UELHODSCH - UTEDOSS RTPDPMTSYFEMSHOPUFSH TsEOULPZP PTZBNB. 12.4 UELHODSCH - UTEDOSS RTPDPMTSYFEMSHOPUFSH PTZBBNB X NHTSYUYO. fBLPCHSCH DBOOSCHE, RPMHUEOOSCHE OENEGLYN UELUPMPZPN tPMSHZHPN dBZEOPN. uHNNYTHS CHUE UTEDOEUFBFYUFYUEULYE PTZBNSCH, RPMHYUBEFUS, UFP TSEOEEYOB BL UCHPA TSYOSH RTEVSCHCHBEF CH UPUFPSOYY OBUMBTTSDEOYS 1 YUBU 24 NYOHFSHCH, B HUTEDOOBH28UK YBUNKHYUBUYK -8 FP RTPFYCHPTEYUYF PVEERTYOSFPNKH NOOEOYA P FPN, UFP TSEOULYK PTZBЪN RTPDPMTSYFEMSHOEE RP READING.

2. 41 %.

3. Noin 30 % HCHEMYYUYCHBEFUS CHETPSFOPUFSH RPMHYUEOYS PTZBBNB TsEOEYOPK, EUMY H OEE FARMSCHE OPZY. l FBLPNKh ChSCHCHPDKh RTYYMY ZPMMBODULYE HYUEOSCHE YЪ HOYCHETUYFEFB zTPOYOZEOB. rTBChDB, RPNYNP FENRETBFHTSHCH OPZ, DPVBCHMSAF YUUMEDPCHBFEMY, YNEEF OBYUEOYE LPNZHPTFOBS RUYIPMPZYYUEULBS PVUFBOPCHLB. fBL UFP FERETS UELU CH OPULBI - OE FPMSHLP NHTsULBS RTETPZBFYCHB.

4. 86 % NKhTSUYO, RP DBOOSCHN PDOPZP OENEGLPZP PRTPUB, RTYOBMYUSH, YUFP YURSHCHFSHCHCHBAF OBYVPMSHYE HDPCHPMSHUFCHIE PF UELUB, EUMY YI RBTFOETYB HUFHRBEF HWTPCHMPHORPYN x TSEOEYO CHUE OBPVPTPF: HYUBUFCHPCHBCHYE H PRTPUYE TSEOEYOSCH UPPVEYMY, YUFP OBYVPMSHYYI PTZBJNPC DPUFYZBAF U NHTSYUYOBNY, Yuek YOFEMMELF TBCHEOYOUFCYF YTECHIPUIPCHKVUFCYF YMY RTECHIPUFCHPCHBCHYF YMY.

5. 20-30 UN UP UTEDOEK ULPTPUFSHHA 45 LN/Y NPTCEF RTPMEFEFSH URETNB, EUMY TIETOA HÄNESTÄ RHFY OEF RTERSFUFCHYK. URETNB CHSHCHVTBUSCHCHBEFUUS U YUBUPFPK RTYVMYYFEMSHOP CH 3-4 RTYENB RTYNETOP TBH UELHODH.

6. LPMYUEUFCHP UPLTBEEOYK FBCHPZP DOB ChP CHTENS TSEOUULPZP PTZB'NB CHBTSHYTHEFUS PF 2-4 DP 10-15.

7. h 2,5 Tt B YUBEE HMSCHVBAFUS Y UNEAFUS TSEOEIOOSCH, LPFPTSCHE YUBUFP DPUFYZBAF PTZBNB, CHSCHSUOYMB ZHTBOGHULYK UELUPMPZ nBTZBTEF METPK. FEUFSHCH CHSCCHYMY X YUBUFP PTZBNYTHAEYI TSEOEYO VPMEE OYLLYK HTPCHEOSH FTECHPTSOPUFY. LTPNE FPZP, POY MKHYUYE URSF Y (RPYUENKh-FP) HOYI VPMSHIE UMPCHBTOSHCHK BRBU.

8. 62 % TsEOEYO, U CHSHCHUYN PVTBPCHBOYEN YURSHCHFSHCHBAF TEZKHMSTOSHCHE UMPTSOPUFY U DPUFYTSOOYEN PTZBNB, FPZDB LBL UTEDY TSEOEYO UP UTEDOIN PVTBYPKYPCHUSF8 PVTBYPKYPCHBOYEN fBLPCHSCH DBOOSCHE PRTPUB, RTPCHEDEOOOPZP OENEGLYNY YUUMEDPCHBFEMSNY UTEDY 2000 TSEOEYO CHPTBUFE PF 18 DP 49 MEF.

юЕН ИХЦЕ Х ЦЕОЭЙОЩ У ПВТБЪПЧБОЙЕН - ФЕН МХЮЫЕ У ПТЗБЪНПН: ЬФПФ ЧЩЧПД РПДФЧЕТЦДБЕФ Й ЛБОБДУЛПЕ ЙУУМЕДПЧБОЙЕ, ЧЩСЧЙЧЫЕЕ, ЮФП 55% ПВМБДБФЕМШОЙГ ХОЙЧЕТУЙФЕФУЛЙИ ДЙРМПНПЧ ПЮЕОШ ТЕДЛП ЙУРЩФЩЧБАФ ПТЗБЪН, Б Х 70% ЦЕОЭЙО, ОЙЛПЗДБ ОЕ ХЮЙЧЫЙИУС Ч ЧЩУЫЕК ЫЛПМЕ, У ПТЗБЪНБНЙ ВЩМП ЧУЕ Ч RPTSDLE.

9. 15-17 % ZEOEYO URPUPVOSCH YURSCHFSCHCHBFSH NOPTSEUFCHEOOOSCHK PTZB'N, LPFPTSCHK DMYFUS DP 20-30 UELHOD. pUPVEOOPUFSH NOPTSEUFCHEOOPZP PTZBЪNB CH FPN, YuFP Kh TsEOEYOSCH OBVMADBEFUS OEULPMSHLP ChPMO OBTBUFBOIS Y RBDEOYS ChPVKhTsDEOYS, Y FPMSHLP RPUMEDOSS BLBOYUPKYCHBEFUPS CPKKETEL UPKHLPHL.

10. UBUFPFB TSEOULYI PTZB'NPC TBUFEF RTPRPTGYPOBMSHOP TPUFKh DPIPDCH RBTFOETTB. l FBLPNKh ChSCHCHPDKh RTYYMY DPLFPT rPMMEF Y RTPZHEUUPT oEFFM HOYCHETUYFEFB oSHALBUMB CH UCHPEN YUUMEDPCHBOY. hUEOSCHE OBSCCHCHBAF FFP "CHPMAGYPOOPK BDBRFBGYEK": TBNET DPIPDB SCHMSEFUS RPLBFEMEN TBOSB UBNGB CH UPCTENEOOPN PVEEUFCHE.

11. DP 100-150 HDBTPCH CH NYOHFH (B CH OELPFPTSCHI UMHYUBSI Y DP 180) HYUBEBEFUS RKHMSHU NHTSUYOSCHP CHTHENS PTZBNB.

12. 2 RBGYZHYUFB Ъ uBO-zhTBOGYULP CH 2006 ZPDKh PTZBOY'PCHBMY BLGYA "ZMPVBMSHOSHCHK PTZB'N BY NYT". UHFSH HER H FPN, YUFPVSCH LBL NPTsOP VPMSHIE MADEK CHP CHUEN NYTE MVA PDYO DEOSH Y CH PDOP CHTHENS DPUFYZMY PTZBBNB - PUPVEOOP CH UFTBOBI, PVMBDBAEYI PTHTSYEN NBUUPCHPTSEOISP RPTBTSEOISP.

osoitteessa FEI RPT BLGIS UFBMB ECESZPDOPK, PVSCHUOP RTYHTPYUEOOOPK LP DOA OYNOEZP UPMOGEUFPSOIS. UFEREOSH RTYCHBFOPUFY HYUBUFOILY CHSHVYTBAF UBNY: DPUFYZBFSH PTZBBNB TIETOJA HMYGBI OILFP OE RTYYSHCHCHBEF. UBKF BLGIY www.globalorgasm.org Tietoja: UBKFE EUFSH LBMEODBTSH HLBSCCHCHBAEYK, CH LBLPE CHTENS MVA CHBYEN YUBUPCHPN RPSUE OBDP UFTENYFSHUS L PTZBNH.

13. UHDSHVKh 300 ZEOEYO, YЪMEYUYCHYIUS PF BOPTZBЪNYY, OBVMADBMY CH FEYUEOYE 10 MEF BNETYLBOULIE RUYIPMPZY RPD THLPCHPDUFCHPN t.mechBOFB. yI VYPZTBZHYY UTBCHOYCHBMY U VYPZTBZHYSNY ZTKHRRSCH TSEOEYO, YNECHYI BOBMPZYUOSCHE RTPVMENSCH U PTZBBCHYIUS YMY RTETCHBCHYI MEYEOIE.

lBL CHSCHSUOYMPUSH, CH ZTHRRE OBHYUYCHYIUS DPUFYZBFSH PTZB'N, LPMYUEUFCHP TB'CHPDCH UPUFBCHYMP NEOEE 20%, FPZDB LBL CH ZTHRRE TSEOEYO VE PTZHCCHYMP - RTERPCSHCCHYMP. TSEOEYOSCH Y RETCHPK ZTHRRSH DENPOUFTYTPCHBMY UFBVIMSHOSHCHK LBTSHETOSCHK TPUF Y VPMEE CHSHCHUPLYK HTPCHEOSH DPIPDB RP UTBCHOEOYA U TSEOEEYOBNY, OE OBHYUYCHYBNYUS DPUSHPTYZBNBF DPUFYUYCHYBNYUS

вТЙФБОУЛЙК ЧТБЮ б.жЙМДЙОЗ РТПЧЕМ ЬЛУРЕТЙНЕОФ: 100 НХЦЮЙОБН Ч ЧПЪТБУФЕ 40 МЕФ ВЩМП РТЕДМПЦЕОП ПГЕОЙФШ РП ДЕУСФЙВБММШОПК ЫЛБМЕ ЧОЕЫОПУФШ Й ИБТБЛФЕТ 50 ДЕЧХЫЕЛ, РТЙЮЕН "РП УЕЛТЕФХ" НХЦЮЙОБН ВЩМП УЛБЪБОП, ЮФП РЕТЧБС РПМПЧЙОБ ЦЕОЭЙО ДПУФЙЗБЕФ ПТЗБЪНБ, Б ЧФПТБС - ОЕФ. h TEEKHMSHFBFE "PTZBNYTKHAEYE DECHHYLY" VSCHMY PGEOEOSCH CH FTY TBB CHCHYE.

FEMEZHPOOSCHK JCHPOPL:
- bMMP, DPLFPT, RPNPZYFE. x NPEC TSEOSCH VPMYF ZPMCHB Y FENRETBFHTTB.
- chSHCHUPLBS?
- dB, UUSI CHPUENSHDEUSF RSFSH!
DCHE RPDTKhZY ZPCHPTSF RP FEMEZHPOKH. pDOB:
- UMHYBK, NHC UEZPDOS RTPUFP CHVEUIMUS! tBUYCHSCHTSM RPUHDH TIETOJA LHIOESTA - HTSYO CHYDEFY-MY OE ZPFHR. OBLTYUBM TIETOJA NEOS Y DEFEK, Y ULBBM, UFP KHYYM L VMSDSN. x FEVS EZP OEF UMHYUBKOP?
vMPODYOLB-YLPMSHOYGB VTPUBEFUS L TPDYFEMSN, BYBVYTBAEIN EE RPUME YLPMSCH:
- nBNB, NBNB, UEZP CHUE DTBYOSFUS, TBEC DHTB:llä?
- lPOEYUOP FS DHTB, S - RBRB!
- DECHHILB, CHS UFP RTEDPUIFBEFE: TPODP YMY NEOHHF?
- b TPODP - FFP LHDB?