Hapankermakastikkeessa paistetut perunat munien kanssa. Perunat uunissa smetanan ja valkosipulin kanssa. Nuoret perunat smetanalla uunissa

Uunissa hapankermaperunat osoittautuvat mehuiksi, maukkaiksi ja kauniiksi. Tämä monipuolinen ruokalaji on helppo ja nopea valmistaa. Kaunis kullanruskea kuori mahdollistaa kortin tarjoilun myös juhlapöytään lihan tai siipikarjan lisäksi.

Voit lisätä yrttejä ja mausteita smetanakastikkeeseen tai ripotella päälle juustoraastetta. Tai voit paistaa perunoita liha-, kala- tai kananpaloilla valmistaaksesi täydellisen illallisen.

Perunat smetana juuston kanssa uunissa

Herkullinen, rapea ja kullanruskea juustoraastekuori tekee annoksestasi kauniin ja juhlavan.

Ainesosat:

  • perunat - 600 g;
  • smetana - 100 gr;
  • vesi - 80 ml;
  • sipuli - 1 kpl;
  • juusto - 60 g;
  • suolaa, mausteita.

Valmistautuminen:

  1. Perunat on pestävä, kuorittava ja leikattava ohuiksi viipaleiksi.
  2. Kaada hieman kasviöljyä paistinpannulle.
  3. Lisää perunat ja sekoita, kunnes öljy peittää kaikki palat tasaisesti.
  4. Laita esilämmitettyyn uuniin neljännekseksi tunniksi.
  5. Sekoita kulhossa smetana, vesi ja valitsemasi yrtit.
  6. Voit lisätä hienonnettua valkosipulia tai tuoreita yrttejä.
  7. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
  8. Ota paistinpannu pois, peitä perunat sipulirenkailla, suolalla ja kaada päälle kastike.
  9. Vähennä uunin lämpöä ja paista perunat smetanakastikkeessa pehmeiksi.
  10. Raasta juusto karkealla raastimella ja peitä perunat tasaiseksi kerrokseksi.

Paista herkullista kuorta, ja siirrä sitten varovasti astiaan, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile.

Perunat hapankermassa sienten kanssa uunissa

Perunoiden yhdistelmä hapankermassa paistettua metsäsieniä on ihanteellinen ruokalaji perheen illalliseksi. Voit tarjoilla tämän ruuan juhlapöytään.

Ainesosat:

  • perunat - 500 gr .;
  • sienet - 200 gr .;
  • smetana - 150 gr;
  • maito - 150 ml;
  • sipulit - 1-2 kpl;
  • juusto - 80 gr;
  • voita;
  • suolaa, mausteita.

Valmistautuminen:

  1. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa pienissä saviruukuissa ja tarjoilla annoksina.
  2. Voitele kattiloiden sisäpuoli voilla.
  3. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi ja laita vesikulhoon puoleksi tunniksi ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi.
  4. Valuta sitten siivilän läpi ja odota, että se kuivuu.
  5. Kuori tässä vaiheessa sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.
  6. Tuoreet sienet tulee kuoria, leikata paloiksi ja keittää tai paistaa paistinpannulla, kunnes kaikki neste on haihtunut.
  7. Voit käyttää sulatettuja sieniä tai tuoreita herkkusieniä.
  8. Laita jokaiseen kattilaan kerros perunoita, sitten sieniä ja sipulia ja sitten toinen kerros perunoita päälle.
  9. Sekoita smetana maidon tai kerman kanssa, suolaa kastike, lisää mausteita tai aromaattisia yrttejä.
  10. Raasta kova juusto hienolla raastimella ja lisää puolet siitä kastikkeeseen.
  11. Sekoita ja kaada aromaattinen seos kaikkiin kattiloihin.
  12. Laita uuniin ja laita maksimilämpöön.
  13. Puolen tunnin kuluttua vähennä lämpöä puoleen. Ota kattilat pois ja ripottele päälle loput juustot.
  14. Paista vielä vartin verran, jotta muodostuu herkullinen kuori.
  15. Tarjoile astiat kattiloissa ja laita ne lautasille.

Ennen tarjoilua astiaan voidaan ripotella hienonnettuja yrttejä.

Maalaistyylisiä perunoita hapankermassa valkosipulilla

Herkulliset ruusuiset perunaviipaleet sopivat täydellisesti lihan tai kanan lisukkeeksi.

Ainesosat:

  • perunat - 700 g;
  • smetana - 100 gr;
  • kerma - 80 ml;
  • valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
  • öljy - 60 ml;
  • suolaa, mausteita.

Valmistautuminen:

  1. Pese uudet perunat harjalla.
  2. Leikkaa se viipaleiksi, kuten appelsiini.
  3. Kuori pari valkosipulinkynttä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
  4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista valkosipuli ruskeaksi ja poista se pannulta.
  5. Paista tässä maustetussa öljyssä lohkoperunat molemmin puolin kullanruskeiksi.
  6. Siirrä perunat syvälle uunipellille tai suurelle pannulle yhtenä kerroksena.
  7. Sekoita kulhossa smetana kerman kanssa, suola ja lisää mausteet.
  8. Tämän ruuan optimaalinen mauste on makea paprika.
  9. Kaada perunoiden päälle ja paista uunissa noin puoli tuntia.

Kun perunat ovat pehmeitä, siirrä kullanruskeat viipaleet lautaselle, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile.

Perunat kanan kera smetana uunissa

Tämä ruokalaji ruokkii nopeasti suuren perheen tai odottamattomia vieraita.

Ainesosat:

  • perunat - 600 g;
  • kana - 1 kpl;
  • smetana - 100 gr;
  • kerma - 80 ml;
  • valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
  • öljy - 50 ml;
  • suolaa, mausteita.

Valmistautuminen:

  1. Pese kana, leikkaa ylimääräinen rasva pois ja leikkaa paloiksi.
  2. Suolaa ja pippuria jokainen pala, voit ripotella kanamausteella ja hieroa valkosipulilla, puristetaan pois erityisellä puristimella.
  3. Sekoita kupissa paksu smetana kermaan. Sivele puolet tästä kastikkeesta kanapalojen päälle.
  4. Kuori, pese ja leikkaa perunat suuriksi viipaleiksi.
  5. Suola, lisää mausteet ja kaada loput smetanaa.
  6. Laita perunat ja kananpalat voideltuun uunipellille.
  7. Paista uunissa keskilämmöllä noin tunnin ajan.
  8. Valmiit perunat kanan kanssa voidaan laittaa isoon astiaan, tai voit järjestää ne lautasille ja tarjoilla annoksina.

Ennen tarjoilua voit koristella astian yrteillä ja tarjoilla kasvissalaattia.

Tällaisten herkullisten perunoiden valmistamiseksi hapankermassa voit käyttää kuivien mausteiden lisäksi myös tuoreita aromaattisia yrttejä. Timjami tai rosmariini käy. Voit valmistaa sen paitsi kanan, myös kalafileen tai sianlihan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Uunissa smetanalla keitetyt perunat monipuolistavat päivittäistä ruokavaliotasi laadukkaasti tai niistä tulee erinomainen kuuma ruokalaji juhlapöytään, jos keität mukulat lihalla tai kalalla. Kun olet tutustunut ruokalajin suosittuihin muunnelmiin, jää vain toteuttaa yksinkertaiset reseptit käytännössä.

Kuinka keittää perunoita smetanalla?

Jotta uunissa smetanalla paistetut perunat olisivat mehukkaita ja maukkaita, sinun tulee muistaa niiden valmistamisen yksinkertaiset säännöt.

  1. Kuoritut perunat leikataan ympyröiksi, viipaleiksi, suuriksi kuutioiksi tai kuutioiksi.
  2. Smetanaa käytetään ilman lisäaineita, maustettuna mausteilla, valkosipulilla ja yrteillä.
  3. Hapankermaperunat maistuvat paremmalta, jos paistat ne lisäämällä lihaa, kalaa tai sieniä.
  4. Jotta saat herkullisen kuoren, ripottele astiaan juustoraastetta 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
  5. Mehukkuuden säilyttämiseksi alkuvaiheessa astia valmistetaan kannen alla tai peittämällä pannu foliolla.

Perunat uunissa smetanan ja valkosipulin kanssa


Uunissa hapankermaperunat, kun niitä paistetaan valkosipulin kanssa, ovat mausteisia ja aromaattisia. Kastikkeeseen lisätään kuoritut, murskatut neilikka ennen kaatamista yrttien ja mausteiden kanssa. Tuloksena on runsas lisuke lihalle, kalalle tai itsenäinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla vihannesten tai kevyen salaatin kanssa.

Ainesosat:

  • perunat - 700 g;
  • smetana - 200 g;
  • valkosipuli - 4 neilikkaa;
  • tilli - 0,5 nippu;
  • sipuli - 1 kpl;
  • juusto - 50 g;
  • suola pippuri.

Valmistautuminen

  1. Kuori ja leikkaa perunat ja sipulit ohuiksi viipaleiksi
  2. Valmista perunoiden kerma- ja valkosipulikastike sekoittamalla smetanaa valkosipuliin, tilliin, suolaan ja pippuriin.
  3. Laita perunat ja sipulit kerroksittain, kaada päälle kastike ja kaada loput kastikkeesta päälle.
  4. Paista astiaa kannen tai folion alla 40 minuuttia.
  5. Ripottele perunoiden pinta juustolla ja laita takaisin uuniin vielä 10 minuutiksi.

Perunat sienillä smetana


Uunissa smetanakastikkeessa keitetyt perunat saavat erityisen maun ja aromin, jos lisäät kasviksia paistettujen sienien ja sipulien kera. On kätevää käyttää herkkusieniä tai osterisieniä, jotka eivät vaadi esikeittämistä, mutta ruoka on maukkaampaa aromaattisten metsäsienien kanssa.

Ainesosat:

  • perunat - 700 g;
  • sienet - 400 g;
  • smetana - 400 g;
  • kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
  • sipulit - 2 kpl;
  • suola pippuri.

Valmistautuminen

  1. Kuoritut perunat leikataan ympyröiksi.
  2. Paista hienonnetut sipulit ja sienet öljyssä.
  3. Laita perunat ja paistetut sienet pannulle kerroksittain, kaada jokaisen päälle maustettua smetanaa.
  4. 50 minuutin folion alla paistamisen jälkeen perunat herkkusienineen uunissa hapankerman kanssa ovat valmiita.

Perunat smetanan ja juuston kera uunissa


Uunissa keitetyt perunat juuston ja smetanan kera ovat aina innostuneita kuluttajilta. Puolet juustosta voidaan lisätä perunakerrosten väliin ruoan lisäysvaiheessa ja loput lastut voi ripotella astiaan 10 minuuttia ennen paistamisen loppua. Mausteiksi sopivat italialaiset ja provencelaiset yrtit.

Ainesosat:

  • perunat - 1 kg;
  • smetana - 500 g;
  • juusto - 200 g;
  • öljy - 2 rkl. lusikat;
  • suolaa, pippuria, mausteita.

Valmistautuminen

  1. Pilko kuoritut perunat ohuiksi ympyröiksi, mausta suolalla ja yrteillä, laita muottiin, kaada maustetun smetanan päälle ja ripottele päälle juustoa.
  2. Laita foliolla peitetty astia 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
  3. 40 minuutin kuluttua uunissa hapankermalla paistetut perunat ripottelevat juustolla ja palautetaan laitteeseen 10 minuutiksi.

Uudet perunat smetana


Hapankermassa paistettuna se maistuu uskomattomalta. Vihannesten paistoaikaa voidaan lyhentää merkittävästi, jos pestyt perunat esikeitetään puolikypsiksi. Jos et halua vaivautua tuotteen kypsentämiseen, sinun tulee kypsentää se pannulla, joka on tiiviisti peitetty foliolla tai kannella.

Ainesosat:

  • nuoret perunat - 1 kg;
  • smetana - 400 g;
  • tilli, persilja ja minttu - 1-2 oksaa kukin;
  • valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • suola.

Valmistautuminen

  1. Nuoret perunat pestään perusteellisesti ja kuorimatta asetetaan muottiin, joka on päällystetty runsaasti voilla.
  2. Kaada maustettu smetana perunoiden päälle, peitä astia foliolla ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40-50 minuutiksi.
  3. Pilko vihreät, sekoita valkosipulin kanssa, ripottele seos perunoiden päälle ja laita takaisin laitteeseen pariksi minuutiksi.

Perunavuoka smetanalla


Perunat smetanakastikkeessa, uunipannaksi valmistetut, toimivat erinomaisesti. Täyte on tässä tapauksessa kinkku, joka voidaan korvata tavallisella, paistetulla tai savustetulla pekonilla, balykilla tai makkaralla. Juusto ripottelee valmiille kuumalle astialle tai tuote lisätään 10 minuuttia ennen lämpökäsittelyn päättymistä.

Ainesosat:

  • perunat - 1,5 kg;
  • kinkku - 300 g;
  • smetana - 500 g;
  • sipulit - 2 kpl;
  • munat - 3 kpl;
  • sinappi - 2 tl;
  • öljy - 2 rkl. lusikat;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • suola pippuri.

Valmistautuminen

  1. Keitä ympyröiksi leikattuja perunoita puolikypsiksi.
  2. Silppua kinkku ja sipuli.
  3. Sekoita smetana sinapin, yrttien, voin ja vatkattujen kananmunien kanssa ja mausta.
  4. Laita ainekset kerroksittain muottiin, kaada kastike päälle.
  5. Laita muotti uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 40 minuutiksi.
  6. Uunissa smetanalla paistetut perunat ripotellaan juustolla ja palautetaan laitteeseen vielä 10 minuutiksi.

Perunat kattilassa smetanan kanssa uunissa


Kattilassa hapankermassa paistetut perunat ovat erityisen mureita ja pehmeitä. Ruoan koostumusta voidaan täydentää tuoreella tai paistetulla sipulilla, porkkanoilla, paprikalla, yrteillä ja hienonnetulla valkosipulilla. Runsaan version saamiseksi perunaviipaleisiin lisätään kevyesti paistettua kanaa.

Ainesosat:

  • perunat - 1,5 kg;
  • vesi - 300 ml;
  • smetana - 300 g;
  • sipulit - 2 kpl;
  • tilli, persilja - kukin 0,5 nippu;
  • voita - 2 rkl. lusikat;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • suolaa, mausteita.

Valmistautuminen

  1. Perunat leikataan, sekoitetaan yrttien ja hienonnetun valkosipulin kanssa ja laitetaan ruukkuihin.
  2. Sekoita smetana veteen, mausta maun mukaan, kaada perunoiden päälle.
  3. Peitä kattilat kannella ja paista 190 asteessa.
  4. 1 tunnin kuluttua uunissa olevat perunat hapankermalla ovat valmiita.

Kani uunissa perunoiden ja smetanan kanssa


Kaninliha sopii täydellisesti sekä smetanan että perunoiden kanssa. On tärkeää valita nuoren eläimen ruho tai liottaa se ensin etikalla hapotetussa vedessä tai marinaadissa, johon on lisätty kuivaa valkoviiniä. Mausteina käytetään rosmariinin oksia, kuivattua tai tuoretta timjamia.

Ainesosat:

  • perunat - 1,5 kg;
  • kani - 1,5 kg;
  • smetana - 300 g;
  • sipulit - 2 kpl;
  • porkkanat - 2 kpl;
  • vesi - 0,5 l;
  • valkosipuli - 4 neilikkaa;
  • suolaa, mausteita, mausteita.

Valmistautuminen

  1. Pilko perunat, sipulit, porkkanat ja kani ja laita muottiin.
  2. Sekoita smetana veteen, valkosipuliin, mausteisiin ja yrtteihin, kaada muottiin.
  3. Paistettu smetana uunissa 1 tunti folion alla ja vielä 50 minuuttia ilman foliota.

Kalkkuna perunoiden kanssa uunissa smetanan kanssa


Kalkkunan kanssa paistettuja perunoita voidaan valmistaa lisäämällä paprikaa tai pakastevihanneksia. Komponentit asetetaan kerroksittain, joista viimeisen tulisi mieluiten olla perunaa. Juustoa käytetään kovana tai sulatettuna, ja paistamisen lopussa vuokaan lisätään lastut.

Ainesosat:

  • perunat - 1 kg;
  • kalkkuna - 1 kg;
  • smetana - 250 g;
  • majoneesi - 50 g;
  • sipulit - 2 kpl;
  • Provencen yrtit - 2 ripaus;
  • valkosipuli - 4 neilikkaa;
  • suolaa, pippuria, currya.

Valmistautuminen

  1. Kalkkuna viipaloidaan, maustetaan valkosipulilla, currylla, suolalla, pippurilla, majoneesilla ja annetaan marinoitua 1 tunti.
  2. Pilko perunat ja sipulit, laita ne kerroksittain lihan kanssa muottiin, voitele kukin yrteillä maustetulla smetalla.
  3. Paista astiaa 200 asteessa 50 minuuttia, ripottele lopuksi juustoa.

Kala ja perunat smetana uunissa


Hapankerman perunoiden kanssa se ilahduttaa kalaruokien ystäviä harmonisella, herkällä ja mehukkaalla maullaan. On suositeltavaa käyttää kalafileitä poistamalla kaikki luut ja leikkaamalla pois iho. Muut kalalajit sopivat yhtä hyvin reseptiin: valkoinen tai punainen, mieluiten lohi.

Ainesosat:

  • perunat - 1 kg;
  • kala - 700 g;
  • smetana - 300 g;
  • sitruunamehu - 20 ml;
  • sipulit - 2 kpl;
  • suolaa, pippuria, mausteita.

Valmistautuminen

  1. Kalafileet suolataan, pipputetaan, ripotellaan sitruunamehulla, laitetaan kerroksittain muottiin vuorotellen hienonnetun sipulin ja perunoiden kanssa.
  2. Perunat asetetaan viimeiseksi ja kaadetaan maustetulla smetalla.
  3. Paista astiaa 45 minuuttia 200 asteessa folion alla.

Kanaa perunoiden kanssa uunissa smetanan kanssa


Uskomattoman maukasta ja herkullista hapankermassa kypsennettynä. Sopivat viipaloidut broilerinfileet, reidet tai reidet tai kokonaiset koivet ja reidet luuineen. Ruoasta tulee paljon maukkaampi ja aromaattisempi, jos lihaa ensin marinoidaan useita tunteja yrttien ja mausteiden seoksessa.

Monet ruoat valmistetaan perunoista, muistatko Tosya elokuvasta "Girls"? Luulen, että jos hän jatkaisi luetteloa, se sisältäisi varmasti perunat smetanan ja valkosipulin kera uunissa. Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, jopa aloitteleva kotiäiti voi käsitellä sitä. Tuotteet ovat aina käsillä ja perunat kypsyvät uunissa, jolloin jää vapaa-aikaa muihin ruokiin tai rentoutumiseen.

Joten valmistetaan ainekset perunoiden keittämiseen smetanan ja valkosipulin kanssa uunissa. Voit ottaa minkä tahansa rasvapitoisuuden smetanaa ja vaihdella määrää makusi mukaan. Jos smetana on runsaasti rasvaa, lisää hieman maitoa. Juusto - valinnainen.

Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi.

Lisää smetanan joukkoon suolaa, pippuria, tilliä, hienonna tai purista valkosipuli puristimen läpi.

Smetanaa ja valkosipulia sisältävät perunat voidaan paistaa yksinkertaisesti pellillä tai muottiin. Voitele muotti kasviöljyllä, aseta 1-2 kerrosta perunoita. Voitele smetanakastikkeella. Jos pidät sipulista, leikkaa ne renkaiksi ja lisää hieman kerrosten väliin.

Jos kastike ei ole liian suolaista, voit lisätä perunakerroksiin hieman suolaa. Tehdään 5-6 kerrosta perunoita ja levitetään päälle kastike.

Jos paistat uunipellillä, peitä perunat foliolla. Peitän kannella ja laitan vuoan 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-35 minuutiksi. Tarvittaessa voit lisätä 100 ml vettä. Tarkista haarukalla, että perunat ovat kypsiä ja lisää päälle (valinnainen) juustoraastetta. Jätä astia vielä 5 minuutiksi uuniin ilman kantta. Perunat smetanalla ja valkosipulilla ovat valmiita uunissa. Ole hyvä ja tule pöytään!

Tarjoa smetanassa liotetut perunat kuumana, suosikkiyrttien kera. Valkosipulin ja tillin tuoksu on yksinkertaisesti herkullinen!

Lempeimmät, aromaattiset, erittäin maukkaimmat perunat miellyttävät varmasti perhettäsi. Hyvää ruokahalua!

Uunissa hapankermassa paistetut (haudutetut) perunat, resepti valokuvalla.

Uunissa hapankermassa haudutetut perunat ovat herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Lisäksi tämä ruokalaji osoittautuu varsin tyydyttäväksi, koska sen pääainesosa on korkeakaloriset perunat, jotka yksinään voivat tyydyttää nälän nopeasti ja pitkään. Ja tässä avuksi tulee myös rasvainen kotitekoinen smetana. Smetanaperunat voivat olla kala- tai liharuokien lisukkeena, ja niitä voidaan syödä myös yksinkertaisesti leivän tai pullan kanssa välipalaksi. Perunat haudutetaan ensin smetanakastikkeessa, jonka ansiosta mukulat pehmenevät ja sitten paistetaan siinä - näin perunat peittyvät juuston kaltaisella herkullisella kuorella. Voit valmistaa herkullisen lisukkeen käyttämällä mahdollisimman vähän aikaa ja aineksia. Yksinkertaisen ja maukkaan smetanalla uunissa paistetun perunan pitäisi miellyttää monia ihmisiä. Tämä resepti on vain perusta, jota joskus tarvitaan inspiroimaan sinua valmistamaan kotitekoista mestariteosta. Voit lisätä lihaa, pekonia, sieniä, juustoja, kalaa, mausteita ja yrttejä smetanalla paistettujen perunoiden kanssa - kaikki oman harkintasi mukaan. Haluttaessa smetana voidaan korvata majoneesilla tai täysin erilaisella kastikkeella (esimerkiksi valkoinen ranskalainen bechamel-kastike, joka perustuu maitoon ja jauhoihin). Yleensä kokeile ja yllätä!

Ainekset 3 annokseen:

  • Perunat - 500 g;
  • Sipuli - 100 g (1 sipuli);
  • Smetana - 250-300 g;
  • Valkosipuli - 1 pää (pieni);
  • Vihreät (tilli, persilja) - 30 g;
  • Suola - 1/3 tl;
  • Mustapippuri - maun mukaan.

Hapankermassa uunissa paistetut perunat, vaiheittainen resepti.

1. Valmista ensin smetanakastike yrteillä. Hienonna tilli ja persilja hienoksi. Voit lisätä niihin korianteria, kuivattua tai tuoretta basilikaa. Timjamin tai rosmariinin oksa on erittäin hyödyllinen - mausteet nostavat yksinkertaista ruokaa upeaan tuoksuun. Joko hienonna valkosipuli tai pujota se puristimen läpi.

2. Lisää smetana, suola ja mustapippuri. Sekoita kastike hyvin.

3. Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Voit leikata perunat suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi. Leivontavuokaa ei ole voideltu millään. Laita osa perunoista pohjalle.

4. Kaada päälle 2-3 ruokalusikallista smetanakastiketta. Levitä sipulirenkaat. Toista kerroksia, kunnes ainekset loppuvat.

5. Viimeisen kerroksen tulee olla kastike. Jos sinulla on pala juustoa, raasta juusto päälle. Siitä tulee erittäin maukasta.

6. Raakaperuna kestää kauan ja on vaikea paistaa uunissa. Jotta se paistuisi tasaisesti, muuttuisi pehmeäksi, palamatta ja pysyisi samassa aromaattisessa smetanakastikkeessa, sinun on haudutettava sitä perusteellisesti ennen paistamista. Peitä tätä varten uunivuoka kannella tai kääri pinta foliolla. Muotti on suljettava hyvin tiiviisti, jotta perunat haudutetaan smetanassa sisälämmöltä. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Tässä tapauksessa astian laittaminen uuniin, toisin sanoen kylmä tai lämmitetty, ei ole pohjimmiltaan tärkeää. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laske vasta sitten 60 minuuttia - aika, joka kuluu hauduttujen perunoiden kypsymiseen. Ota sitten vuoka pois uunista ja tarkista perunoiden kypsyys puhkaisemalla ne haarukalla tai veitsellä. Jos perunat ovat vaikeita lävistää, peitä ne uudelleen ja laita uuniin kiehumaan vielä hetkeksi, riippuu juureksesta. Jos perunat ovat valmiita, poista kansi ja lähetä astia paistamaan uunissa 5-10 minuuttia. Kastikkeen päälle tulee muodostua herkullinen kultainen kuori ja itse kastike paksuuntua.

7. Perunat voidaan tarjoilla kuumana, kuumana tai kylmänä.

Uunissa hapankermassa haudutetut ja paistetut perunat ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Uuninperunat smetanan kera runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B6-vitamiini - 13,4%, C-vitamiini - 20%, kalium - 20,2%, koboltti - 47,6%, kupari - 12,8%, kromi - 17,4%

Uuninperunoiden edut smetanalla

  • B6-vitamiini osallistuu immuunivasteen ylläpitämiseen, keskushermoston esto- ja kiihotusprosesseihin, aminohappojen muuntamiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen aineenvaihduntaan, edistää punasolujen normaalia muodostumista, ylläpitää normaaleja homokysteiinitasoja. veressä. Riittämättömään B6-vitamiinin saantiin liittyy vähentynyt ruokahalu, heikentynyt ihon kunto sekä homokysteinemian ja anemian kehittyminen.
  • C-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan ja edistää raudan imeytymistä. Puutos aiheuttaa löystyviä ja verenvuotoja ikenissä, nenäverenvuotoa veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
  • kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happojen ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamisprosesseihin ja paineen säätelyyn.
  • Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.
  • Kupari on osa entsyymejä, joilla on redox-aktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu hapen toimittamiseen ihmiskehon kudoksiin. Puutos ilmenee sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumishäiriöinä sekä sidekudosdysplasian kehittymisenä.
  • Kromi osallistuu verensokerin säätelyyn ja tehostaa insuliinin vaikutusta. Puutos johtaa glukoosin sietokyvyn heikkenemiseen.
vielä piiloon

Näet täydellisen oppaan hyödyllisimmistä tuotteista liitteessä.



Onko sinulla kysyttävää?

Ilmoita kirjoitusvirheestä

Teksti, joka lähetetään toimittajillemme: