Piparmündi viljad. Ravimtaimed. Piparmündi farmakoloogilised omadused
lillevalem
Piparmündi õite valem: P(5)L(2+3)T4P4.Meditsiinis
Piparmündipreparaate kasutatakse seedetrakti spasmide, kõhupuhituse, iivelduse ja oksendamise korral. Kolereetilise ainena - koletsüstiidi, kolangiidi, sapikivitõve ja hepatiidi korral.
Mündipreparaate kasutatakse ülemiste hingamisteede põletikuliste haiguste korral (neelupõletik, larüngiit, trahheiit, nohu jne); rahustina - suurenenud erutuvuse, unetuse ja erinevate neurootiliste seisunditega. Mentool - stenokardia ja ajuveresoonte spasmidega seotud haiguste korral. Mündipreparaate kasutatakse erineva etioloogiaga ekseemi, atoopilise dermatiidi, neurodermatiidi, urtikaaria, sügelusega patsientide üldiseks ja väliseks raviks.
Piparmündilehed on osa paljudest tasudest ja toidulisanditest.
lapsed
Ravimina võivad purustatud piparmündilehtede tõmmist kasutada lapsed alates 3. eluaastast.
Eeterliku õli paiksel kasutamisel tuleb meeles pidada, et väikelastele (kuni 3-aastastele) on nina ja ninaneelu limaskestade määrimine mentooliga, samuti mentooliga sissehingamine vastunäidustatud, kuna refleks võib tekkida bronhospasm. Samuti võib eeterliku õli sisemisel ja välisel kasutamisel lastel tekkida allergilisi reaktsioone selle komponentidele.
Aroomiteraapias
Mündi kasutatakse laialdaselt aroomiteraapias. Naha hõõrumine mentoolpliiatsidega oimukohtades ja ninasillas, samuti alkoholilahuse või mentooli õlisuspensiooni nahka hõõrumine annab positiivseid tulemusi migreeni, neuralgia ja teiste neuroloogiliste haiguste korral.
Mentooli ja piparmündiõli kasutatakse inhalaatoris gripi, külmetuse, nohu korral. Piparmündiõli aurudel on antimikroobne toime, eriti Staphylococcus aureus'e ja mõnede spoore moodustavate bakterite vastu. Siiski võib eeterliku õli kasutamine mõnedel inimestel põhjustada allergilisi reaktsioone selle komponentidele.
Toiduvalmistamisel
Vürtsid on kuivatatud ja värskelt korjatud taime lehed. Mündilehti lisatakse suppidele, salatitele, puuviljasalatitele, jookidele, pudingitele, kodujuustule. Münti kasutatakse laialdaselt erinevate köögiviljade, näiteks tomatite, kurkide, kartulite, kaunviljade maitsestamiseks. Münti lisatakse lambaliha ja mõne kalatoidu valmistamisel.
Klassifikatsioon
Mündi perekond kuulub sugukonda Lamiaceae (lat. Lamiaceae) ja sellel on 20-25 taimeliiki, mis kasvavad enamasti põhjapoolkera parasvöötmes, ka Austraalias ja Lõuna-Aafrikas. Venemaal on umbes 18 liiki piparmünt. Piparmünti (lat. Mentha piperita L.) kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel.
Botaaniline kirjeldus
Piparmünt on tugeva aromaatse ja jahutava lõhnaga, kuni 100 cm kõrgune mitmeaastane kultuurtaim, looduses taim ei esine. See tuli piparmündi ja vesimündi ristamisel. Piparmünti on mitut sorti, mille hulgas on puhasroheliste lehtedega taimi, ka punakasvioletse antotsüaniini varjundiga (vars ja lehe tagakülg), nn must piparmünt. Musta piparmündi eeterliku õli saagikus on suurem.
Taime varred on püstised, neljatahulised, aluselt vastandharunenud, paljad või hõredalt karvased.
Risoom horisontaalne, hargnenud, roomav. Risoomi sõlmedest väljuvad õhukesed kiulised juured ja roomavad võrsed maa alla või maa alla, olenevalt pinnase tihedusest. Lehed on vastassuunalised, lühikestel varredel, piklikud munajad, teravatipulised, südamekujulise põhjaga ja teravate sakiliste servadega, pikkusega 3-6 cm, laiused 1,5-2 cm.Eeterlike õlide näärmed asuvad mõlemal pool lehte ja on nähtavad suurendusklaasi all.
Lilled on väikesed, punakasvioletsed, kahesoolised, istuvad, ebaselgelt kahepoolsed, võrsete tippudes kogutakse õisikutesse. Tuppleht torujas, viiehambaline, lilla. Korolla on roosakas või kahvatulilla, lehtrikujuline, neljasagaralise jäsemega, õie ülemine sagar on sälguline ja teistest veidi laiem. tolmukad 4. Õitseb juuni lõpust septembrini Piparmündi õite valem - H (5) L (2 + 3) T4P4.
Vili koosneb neljast umbes 0,75 mm pikkusest tumepruunist pähklist, mis on ümbritsetud ülejäänud tupplehtedega. Puuviljad on väga haruldased. Taim paljuneb vegetatiivselt juurepistikute abil. Idandatud seemnetest võib saada mitmesuguseid järglasi, millest valdav osa on halva kvaliteediga ja ebameeldiva lõhnaga.
Laotamine
Piparmünti kasvatatakse Krasnodari territooriumil, Voroneži oblastis, Valgevenes, Moldovas, Põhja-Kaukaasia jalamil, Ukrainas (Poltava, Tšernihiv, Kiiev, Sumõ oblastis). Münt kasvab eriti hästi lubjarikkal savisel ja soisel pinnasel.
Levipiirkonnad Venemaa kaardil.
Tooraine hankimine
Ravimitoormena kasutatakse õitsemisfaasis mehhaniseeritud meetodil kogutud piparmündi (Menthae piperitae folia) mehhaniseeritud, pekstud ja kuivatatud lehti. Taim koristatakse hommikul. Tooraine kuivatamine toimub hästi ventileeritavates kuivatites temperatuuril 30-35ºС.
Keemiline koostis
Eeterlikku õli leidub kõigis taime maapealsetes osades (õisikutes - 4-6%, lehtedes - kuni 3%, vartes - kuni 0,3%). Eeterliku õli põhikomponendiks on mentool (40-70%) ja selle estrid. Eeterlik õli sisaldab ka β-pineeni, limoneeni, tsineooli, dipenteeni, pulegooni ja teisi terpenoide. Õisikuõli sisaldab ka mentooli, α-pineeni, β-pineeni, mentofuraani, pulegooni, sabineenhüdraati, pereerhapet.
Lisaks sisaldavad lehed orgaanilisi happeid, parkaineid, flavonoide, karotiini, betaiini, hesperidiini, ursuliin- (0,3%) ja oleanoolhappeid (0,12%), makro- ja mikroelemente ning muid keemilisi ühendeid.
Farmakoloogilised omadused
Piparmündipreparaatidel on kerge rahusti, mõningane kolereetiline, mõõdukas spasmolüütiline, antiseptiline ja valuvaigistav toime, samuti reflektoorselt pärgarterit laiendav toime. Tänu lokaalsele ärritavale ja stimuleerivale toimele naha ja limaskestade perifeersetele neuroretseptoritele suurendavad nad kapillaaride vereringet ja soolestiku motoorikat. Regulaarsel allaneelamisel on neil toniseeriv ja haavu parandav toime, nad toimivad diureetikumina. Leiti ka taime nõrk hüpotensiivne toime, kuid sellel pole praktilist tähtsust.
Galeenilised ravimvormid piparmündilehtedest suurendavad seedenäärmete sekretsiooni, parandavad söögiisu, vähendavad soolestiku, sapi- ja kuseteede silelihaste toonust.
Münt eritub organismist koos sapiga ning mõjub antiseptiliselt sapi- ja sapijuhadele, suurendab sapi kogust ja sapphapete kontsentratsiooni. Eeterlikust õlist tingitud soolemotoorika ja antiseptilise toime suurenemine toob kaasa käärimis- ja mädanemisprotsesside piiramise, seedenäärmete suurenenud sekretsiooni ning mao ja soolte sisu kiirema tühjenemise.
Mentooli antiseptilised omadused laienevad igat tüüpi patogeensetele bakteritele seedetraktis. Suukaudsel manustamisel toimib mentool kui kerge refleks-vasodilataator. Limaskestadele kandes või nahka hõõrudes ärritab mentool närvilõpmeid, tekitades külma- ja kipitustunde. Külmaretseptorite erutumisel pindmised veresooned ahenevad ja siseorganite veresooned laienevad refleksiivselt. See seletab valu leevendamist stenokardia korral. Mentoolil on ka kerge lokaalanesteetiline toime.
Piparmündi eeterlikku õli sisaldava salviga ravimisel kaob erosioon kiiresti ja mükoosist kahjustatud küüned hakkavad küünealusest ilma kahjustusteta kasvama. Hambaravis kasutatakse piparmündiõli hambapulbrite, -pastade ja suuvete lisandina.
Farmaatsiatööstuses kasutatakse piparmündiõli ja mentooli aromaatse ja desinfektsioonivahendina piparmünditilkade, ravimite, köhatilkade ja salvide valmistamisel.
Rakendus traditsioonilises meditsiinis
Rahvameditsiinis kasutatakse piparmündilehti mao happesuse suurendamiseks koos teiste ravimtaimedega, harvem peavalu, südamekloppimise, unehäirete korral. Piparmünditee on kõrgelt hinnatud valuliku menstruatsiooni korral. Mündi kasutatakse ka meeste viljatuse, impotentsuse, suurenenud seksuaalse erutuvuse korral.
Saksamaa riiklik tervishoiuteenistus soovitab piparmünti kasutada mao-, soolte- ja sapipõiehaiguste korral.
Ajaloo viide
Vana-Roomas piserdati ruume üle piparmündiveega ning külaliste seas lustliku meeleolu loomiseks hõõruti laudu taimega.
Piparmündipärgi kanti iga-aastasel jumalanna Menta juunikuu festivalil Kapitooliumis ja argipäeviti kandsid neid filosoofiat mõistvad õpilased. Vanad kreeklased ja roomlased uskusid, et piparmündi maitse suurendab vaimseid võimeid. Keskajal asetasid õpilased eksamivaidluste päevadel oma intellektuaalsete võimete suurendamiseks pähe piparmündipärgi.
Hippokrates ja Paracelsus olid esimesed, kes teaduslikult põhjendasid taime raviomadusi ning Avicenna määras kindlaks selle terapeutilise kasutamise ulatuse. Avicenna sõnul on piparmünt tõhus "peavalu korral, peatab verise oksendamise ja verejooksu ... tugevdab kõhtu, rahustab luksumist, soodustab seedimist ... ajab higistama ja soojendab palju ... aitab kollatõvega patsiente ... Mündi keetmine juhib uriini ja aitab valu korral soolestikus." XII sajandil kirjutas Amirdovlat Amasiatsi piparmündikeetmise kasulikkusest ekseemi, sügeluse, nõgestõve ja pidalitõve korral, mis tekkisid liigsest limasest.
Kirjandus
1. NSV Liidu Riiklik Farmakopöa. Üheteistkümnes väljaanne. 1. väljaanne (1987), 2. väljaanne (1990).
2. Riiklik ravimiregister. Moskva 2004.
3. Riikliku farmakopöa ravimtaimed. Farmakognoosia. (Toim. I.A. Samylina, V.A. Severtsev). - M., "AMNI", 1999.
4. "Fütoteraapia kliinilise farmakoloogia alustega", toim. V.G. Kukes. - M.: Meditsiin, 1999.
5. P.S. Tšikov. "Ravimtaimed" M.: Meditsiin, 2002.
6. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Ravimtaimede käsiraamat (fütoteraapia). - M.: VITA, 1993.
7. Mannfried Palov. "Ravimtaimede entsüklopeedia". Ed. cand. biol. Teadused I.A. Gubanov. Moskva, Mir, 1998.
8. Turova A.D. "NSVL ravimtaimed ja nende kasutamine". Moskva. "Ravim". 1974. aastal.
9. Lesiovskaja E.E., Pastushenkov L.V. "Farmakoteraapia taimsete ravimite põhitõdedega." Õpetus. - M.: GEOTAR-MED, 2003.
10. Ravimtaimed: juhend. / N.I. Grinkevitš, I.A. Balandina, V.A. Ermakova ja teised; Ed. N.I. Grinkevitš - M.: Kõrgkool, 1991. - 398 lk.
11. Taimed meile. Kasutusjuhend / Ed. G.P. Jakovleva, K.F. Pannkook. - Kirjastus "Õpperaamat", 1996. - 654 lk.
12. Ravimtaimed. Farmakognoosia: Proc. toetus / Toim. G.P. Jakovlev ja K.F. Pannkook. - Peterburi: SpetsLit, 2004. - 765 lk.
13. Terve nahk ja ravimtaimed / Toim.-koost.: I. Pustyrsky, V. Prokhorov. - M. Machaon; Minsk: Raamatumaja, 2000. - 192 lk.
14. Nosov A M. Ravimtaimed. - M.: EKSMO-Press, 2000. - 350 lk.
15. Vürtsid ja vürtsid. / Tekst J. Kibala - Kirjastus Artia, Praha, 1986. - 224 lk.
16. Allergiliste nahahaiguste fütoteraapia / V.F. Korsun, A.A. Kubanova, S. Ya. Sokolov ja teised - Mn .: "Polymya", 1998. - 426 lk.
Piparmünt – Mentha piperita L.
Botaaniline omadus
Perekond Lamiaceae. Kuni 50–100 cm kõrgune mitmeaastane rohttaim, paljuneb vegetatiivselt horisontaalse risoomi abil, millest ulatuvad välja kiulised juured. Vars õõnes, hargnenud, tetraeedriline. Lehed piklikud munajad, teravalt sakilised, lühikesed leherootsused. Väikesed heledad roosakaslillad õied moodustavad varte tippudele teravikukujulised õisikud. Õitseb juunis-septembris. Kogu taimel on tugev, meeldiv, tuntud "mündine" lõhn.
Laotamine
Piparmünti looduses ei leidu. Kultuurtaimena kasvatatakse teda laialdaselt Venemaa kesk- ja lõunapiirkondades.
kasutatud taimeosi
Mündi värskendav aroom on tingitud eeterlikust õlist, mille põhikomponendiks on mentool. Eeterliku õli lehtedes kuni 2,75%, õisikutes - kuni 6%, vartes - kuni 0,3%. Taimest eraldati ka karotiini (kuni 40 mg%), happeid (ursool- ja oleaanhapet), triterpeeniühendeid, hesperidiini, flavonoide ja betaiini.
Kasutamine ja raviomadused
Üks traditsioonilise meditsiini universaalsemaid taimi. Sellel on spasmolüütiline, valuvaigistav, antiseptiline, kolereetiline, karminatiivne ja mõningane lahtistav toime. Piparmünti kasutatakse südamestimulaatorina ja peavalu leevendava vahendina hüpertensiooni, stenokardia ja ateroskleroosi korral. Soovitatav ülemiste hingamisteede külmetushaiguste, bronhiaalastma ja bronhoektaasia korral.
Münt mõjub hästi düskineetiliste valude korral maos ja sooltes, parandab seedimist ja tõstab söögiisu. Seda kasutatakse gastriidi, peptilise haavandi, koliidi ja enterokoliidi, kõhupuhituse, iivelduse, oksendamise, kõhulahtisuse korral (hoolimata lahtistavast toimest). Seda lisatakse taimsetele preparaatidele sapikivitõve, hepatiidi ja koletsüstiidi korral.
Münti peetakse koos kartulimahla ja naistepunaga parimaks vahendiks maomahla kõrgest happesusest põhjustatud kõrvetiste vastu.
Münt omab regulaarselt suukaudselt manustatuna toniseerivat ja haavu parandavat toimet, aitab hüsteeria, unetuse, migreeni korral ning toimib diureetikumina. Mündilehed parandavad ravimite leotiste maitset ja lõhna, seetõttu on soovitatav see lisada kõikidele tasudele.
Väliselt kasutatakse piparmünti vannide ja hambahaiguste korral. Piparmündiõli kasutatakse sissehingamiseks, see on osa tilkadest, segudest, tablettidest ja pliiatsidest.
20 tilka piparmündi alkoholitinktuuri pooles klaasis (või terves) külmas vees, võtta hommikul, pärast und, parandab enesetunnet pärast liigset alkohoolsete jookide tarbimist: raskustunne peas kaob, ebameeldiv tunne maos , jne.
Kokkamine
2 supilusikatäit ürte lisage 2 tassi keeva veega (päevane annus).
Apteekides müüakse: piparmündiõli (sisaldab 50% mentooli, kasutatakse hambaarstipraksises, sees 1-3 tilka klaasi kohta kõhupuhituse korral), mentooli (nahasügeluse ja müalgia korral).
Münt on osa olimetiinist, enatiinist, Anestezoli ravimküünaldest, validoolist, Zelenini tilkadest jne.
Valmis ravimikollektsioonid - mao-, karminatiivsed ja kolereetilised - sisaldavad piparmündi lehti.
Homöopaatias kasutatakse Mentha 3x, 3 hingamisteede haiguste korral: trahheiit, bronhiit. Iseloomulikud sümptomid: kõditav köha, kõditamine tuleb kägilohust ja seda süvendab külm õhk. Antispastilise ainena kasutatakse seda mõnikord neurotsirkulatsiooni düstoonia ja seedetrakti vaevuste korral.
Viitab iidsetele kultuuridele. Vanad egiptlased, kreeklased ja roomlased kasutasid seda vürtsi- ja ravimtaimena. Münt toodi Venemaale 1895. aastal Inglismaalt. Kasvatatakse ravim- ja eeterliku õlitaimena.L
Ladinakeelne nimi Mentha piperita L.
Populaarsed nimed: inglise piparmünt, cold mint, cold mint, chill.
Sugukond Labiatae - Lamiaceae Lamiaceat - Lamiaceae
Perekond Mentha L. – piparmünt
Perekonna teaduslik nimetus pärineb kreeka keelest Mintha – nümfi Menta nimest, mille järgi antiikajal taimele nime sai.
Kirjeldus
Piparmünt Mitmeaastane rohttaim kuni 1 m kõrgune.
Juur- risoom, mis koosneb paljudest õhukestest, hargnenud, kergelt kiulistest juurtest, mis on mullas horisontaalselt madalad.
Keskne varre ja külgmised vastassuunalised oksad on tetraeedrilised, lõppedes keeruka teravikukujulise õisikuga. Sirge või tõusev, tiheda lehega. Kaetud hõredate karvadega. Hargneb varre alusest.
Lehed lihtsad tumerohelised ilma karvakasvuta, munajas-lansolaatsed või ümarelliptilised erineva suurusega: kesksel varrel ja esimest järku okstel on nad suured, teist järku okstel väikesed. Teravate hammastega, lühikese petiolate, täpiliste näärmete ja hõredate karvadega, eriti allpool. Mõlemad pooled on kaetud eeterlike õlide näärmetega. Need on paigutatud vastandpaaridesse.
lilled väikesed, roosad või kahvatulillad, kogutud varre ja okste tippu õisikuteks.
Puuviljad- neljaseemnelised üheseemnelised punakaspruunid pähklid.
Piparmünt õitseb juuni lõpust septembrini. Valmib septembris.
Tuntud on kahte piparmündi sorti, mis eristuvad varre ja lehtede värvuse järgi: must piparmünt, millel on varre punakaspruun värvus ja millel on pruunid lehed ning valge piparmünt ilma pigmentatsioonita, vars ja lehed on rohelised. Valge piparmünt on aromaatsem. Samuti on lokkis piparmünt, mida kasutatakse peamiselt meditsiinis.
Laotamine
Piparmünt tuntud ainult kultuuris.
Piparmündi sünnikoht pole täpselt kindlaks tehtud. Seda leidub Aasias ja Euroopas looduses või metsikuna. Seda kasvatatakse paljudes maailma riikides - Inglismaal, Bulgaarias, Ungaris, USA-s, Jugoslaavias, Jaapanis jne.
kasvatamine
Piparmünt on nendevaheline hübriid piparmündi vesi ja piparmünt. Selle hübriidset päritolu kinnitab asjaolu, et piparmündiõied on peaaegu steriilsed. Kui saadakse seemneid, annavad nad taimi, mis pole emaga sarnased.
Taim on niiskust armastav, nõudlik valguse ja mulla suhtes. Pika päevaga areneb see kiiresti. Harimiseks sobivad kultuurturbaalad, piisava huumuse- ja niiskusesisaldusega liiv- ja savipinnased. Parimad eelkäijad on mitmeaastased kõrrelised, juurviljad, kaun- ja köögiviljad, aga ka kartul.
Parimad mullad piparmündi kasvatamiseks on liivsavi ja savise aluspinnasega liivsavi. Reageerib hästi väetisele. Nõudlik valgustingimustele: varjulistes kohtades väheneb eeterliku õli osakaal ja kvaliteet. See ei nõua soojust. Talub kergesti kevadkülma kuni -8°. Kasvuperioodil nõuab see palju niiskust, kuid tärkamise ja õitsemise faasis (juuli-august) mõjutab liigne niiskus eeterliku õli kvaliteeti negatiivselt.
Enne mündi istutamist sügisel kaevatakse muld 25–30 cm sügavusele ja sõnnikut kantakse 3–4 kg 1 m2 kohta. Varakevadel haritakse maatükki 8-10 cm, riisutakse kaheks-kolmeks rajaks, lõigatakse 6-12 cm sügavused vaod, kastetakse ja laotakse risoomid märjale põhjale ühes pidevas reas. Reavahe tehakse 45-60 cm.. Kasutada võib ka ruut-pesa meetodit (60 x 60 või 45 x 45 cm). Sel juhul asetatakse igasse pessa neli kuni viis segmenti risoome. Ridadele ja pesadele lisatakse 4-5 kg huumust ja 1-1,5 g fosforit 1 m2 kohta. Muld pärast istutamist on hästi rullitud.
Mitmeaastased isendid meie tingimustes kasvavad aprilli esimesel või teisel dekaadil. Pungamine algab juuli esimesel või teisel kümnendil, õitsemine - juuli lõpus - augusti alguses. Õitseb kuni oktoobri alguseni. Puuvilju ei seota. Taimestik lõpeb oktoobri kolmandal dekaadil.
paljunemine
Paljuneb peamiselt vegetatiivselt, harva seemnetega.
Mündi istutamine maasse toimub kevadel või sügisel. Paigutatakse viljakatele, hästi haritud muldadele. Värsket sõnnikut ei soovitata. Lämmastikväetiste liig põhjustab taimede kasvu ja eeterlike õlide vähenemist.
Vegetatiivse paljundamise korral on taimed morfoloogiliste tunnuste ja eeterlike õlide sisalduse poolest rohkem joondatud.
Mündi vegetatiivne paljundamine hõlmab mitmeid meetodeid: varre pistikud, vähemalt 15 cm pikkused pügamised, värskelt kaevatud juurte pügamine, risoomide jagamine, paljundamine kihiti (roomavad maapealsed võrsed). Tüvepistikud juuritakse suvel liiva sisse, et sügiseks saada korralikku istutusmaterjali.
Seemne paljundamise meetodil kasvatatakse kõigepealt seemikud. Külvatakse märtsis kasvuhoonesse või kasvuhoonesse külvikastidesse, seemneid ei kaeta mullaga. Seemikud sukelduvad kasvuhoonetesse või mäeharjadesse.
Kevadine istutamine algab varakult, kui muld on veel niiskusega küllastunud.
Istutusviis on üherealine reavahega 50-60 cm, taimede vahel - 20-30 cm Raskematel savimuldadel on soovitatav istutada harjadele kolmerealisel meetodil, ridade vahe on 30 cm .
Istutussügavus 8 - 10 cm Mineraalväetisi antakse 1 ha kohta: ammooniumnitraat 1,2 - 1,5 sentimeetrit, superfosfaat 3 - 4 sentimeetrit, kaaliumsool 1,2 - 1,5 sentimeetrit. Kasvuperioodil antakse kaks pealisväetist, mis koosnevad 0,5 - 0,8 tsentnerist ammooniumnitraadist, 1,5 tsentnerist superfosfaadist ja 0,5 - 0,6 tsentnerist kaaliumsoolast 1 ha kohta. Münt võib kasvada ühel kohal 5-6 aastat.
Puhastamine, kuivatamine ja ladustamine
Esimesel eluaastal seisneb taimede hooldamine reavahede kobestamises ja rohimises.
Edasine taimehooldus seisneb reavahe kobestamises ja umbrohutõrjes. Järgmisesse aastasse minev piparmünditükk kaevatakse sügisel 15 cm sügavusele, lisatakse huumus või ammooniumnitraat ja superfosfaat.
Noored taimed ei talu temperatuuri langust 7-8°C-ni.
Lehed koristatakse teisel aastal õitsemise alguses. Kokku tehakse kasvuperioodil 2-3 pistikut (olenevalt taimekasvust).
Pärast lõikamist söödetakse taimi täismineraalväetisega koguses: ammooniumnitraat 0,75-1 q, superfosfaat - 1-1,5 q, kaaliumsool 0,5-0,8 q 1 ha kohta, millele järgneb reavahede kobestamine. Sügisel on soovitatav anda 15-20 tonni huumust aastas 1 ha kohta.
Mündi ühes kohas kasvatatakse 3-4 aastat, viljakamatel aladel aga 4-5 aastat.
Lõika ära maapinna lähedalt. Esiteks kuivatatakse see kohapeal ja seejärel varikatuse all (varjus).
Hoida paberkottides kuivas kohas temperatuuril 10-15°.
Haigused, kahjurid ja tõrjemeetmed
Taime mõjutab seenhaigus - rooste, eriti niisketel aastatel ja liigse lämmastikusisaldusega. Leherooste vastu pritsitakse taimi 2% vasksulfaadi lahusega.
taimekahjur
Mündilehe mardikas. Mündikahjurite vastu paigaldatakse püüdmisanumad.
Kontrollimeetmed. Taimejäätmete hävitamine.
Kirjeldus Peppermint Keemiline koostis
Münt sisaldab askorbiinhapet, karoteeni, rutiini, mentooli.
Mündirohelised sisaldavad eeterlikku õli, mis koosneb mentoolist ja isovaleriin- ja äädikhapete estritest, vasest, mangaanist ja muudest mikroelementidest, aga ka karoteenist, betaiinist, flavonoididest, hesperidiinist, tanniinidest ja muudest ainetest.
Eeterliku õli sisaldus piparmündis on erinev: lehtedes 2,4 - 2,7%; õisikutes 4 - 6%; vartes - kuni 0,3%. Lilledes on kõige rohkem eeterlikku õli õitsemise alguse faasis.
Piparmündi eeterlik õli on värvitu vedelik, tugeva magusa aroomi ja terava, pikantse, meeldiva maitsega, millel on spetsiifiline jahutav toime suuõõnde. Eeterliku õli põhikomponendid on mentool ja mentoon. Erinevad piparmündi vormid ja sordid sisaldavad mentooli 41 - 70%, mentooni kogus on 16 - 18%. Värsked lehed sisaldavad kuni 12 mg% ja kuivad lehed kuni 7,5 mg% karoteeni ja P-vitamiini.
Ravimi tooraine
Meditsiiniline tooraine on õhust osa. Pealsed koristatakse tärkamisperioodil. Kuivatage varjus, varikatuse all või pööningul. Säilitada suletud klaas- või puidust anumas 2 aastat.
Rakendus
Mündirohelised on Ukraina, Gruusia, Armeenia, Aserbaidžaani ja teiste rahvusroogade vajalik komponent.
Mündilehed takistavad piima tardumist.
Vürtsina kasutatakse sagedamini metsa- ja rohelist piparmünti, kuna need eristuvad erilise aroomi peenuse ja maheda maitse poolest.
Teistest piparmünditüüpidest on toiduks enim kasutatav M lokkis jat - Mentha crisra L. neid Royle'i Yata – Mentha royleana Benth.
Piparmündi eeterlikku õli kasutatakse laialdaselt kondiitri-, toiduaine- ja farmaatsiatööstuses. Mündi eeterlikuks õliks ja rohuks töötlemisel tekkivad jäätmed on kariloomadele väärtuslik sööt.
toit
Värskeid või kuivatatud piparmündi lehti ja õisi kasutatakse maitsestamiseks juustude, salatite, vinegrettide, suppide, köögivilja-, liha- ja kalaroogade maitsestamiseks.
Lisage seda küpsistele, piparkookidele, kuklitele, kompottidele, kissellidele, puuviljajookidele ja kaljale. Üleannustamise korral piparmünditooted muutuvad kibedaks.
Kaukaasia rahvustoidud - kharcho supp, Mingrelian kana, prae köögiviljadega, Armeenia jogurtisupp, tava kebab jne, ei saa hakkama ilma mündita. Piparmündilehti ja eeterlikku õli kasutatakse puuviljakastmete, külmutatud jookide, kastmete, želeede, äädika ja teesegude maitsestamiseks. Leivakalja ja kondiitritooted on maitsestatud piparmündiga. Seda kasutatakse laialdaselt lõhna- ja maitseainena alkohoolsete jookide, tubaka- ja kalatööstuses ning vürtsina kurkide marineerimisel.
Mündi lehti ja õisi kasutatakse vürtsika maitseainena.
Tehniline
Piparmündi eeterlikku õli kasutatakse hambapulbrite ja -pastade valmistamisel, tualettseebi lõhnastamiseks.
kallis
Piparmünt on üks hilissuvistest meetaimedest. Nektar on mesilastele kergesti kättesaadav. Merevaik mesi.
insektitsiidne
Tõrjub sääski.
looduslik kosmeetika
Rasune nahk
2 spl kuivatatud piparmünti vala 0,5 liitri veega, keeda 5-10 minutit tasasel tulel, kurna, lisa 4 tl booralkoholi, 2 sl saialilletinktuuri, 1 tl sidrunimahla. Pühkige nägu losjooniga.
Ringid silmade all
Kandke silmadele värskeid purustatud piparmündilehti.
Vala 1-2 spl piparmündilehti 2 kl kuuma vette, keeda tasasel tulel 5-10 minutit. Kui puljongi temperatuur langeb toatemperatuurini, tuleb see filtreerida, leotada vatitupsudesse ja kanda 10 minutiks silmadele (turse jaoks). Põletikuliste silmade korral kasta tampoonid sooja keedusse ja kanna silmadele 1-2 minutiks, korrates seda protseduuri 3-4 korda järjest.
Kuiv nahk
Vala 1-2 spl piparmünti 2 tassi kuuma vette, keeda tasasel tulel 5-10 minutit, seejärel jahuta ja kurna läbi marli. Peske keetmisega iga päev.
Ravim
Meditsiinis kasutatakse piparmündi lehti õitsemise ajal. Nendest valmistatakse veresooni laiendava ja toniseeriva toimega lõhnavat teed, samuti meditsiinilisi dekokte ja tinktuure. Piparmündi eeterliku õli põhikomponendiks on mentool, mida kasutatakse lokaalanesteetikumina neuralgia korral, põletikuvastase ja vasodilataatorina pärgarterite spasmide korral ning rahustina koos teiste ravimitega.
Eeterlikku õli saadakse piparmündist, mille põhikomponendiks on mentool, mida kasutatakse laialdaselt meditsiinis valuvaigistina neuralgiliste haiguste korral, antiseptikuna seedetrakti haiguste korral. Lisaks põhjustab mentool südame pärgarterite laienemist. Närvilise erutusega vannides soovitatakse lehtede keetmist ning tõmmist igemepõletiku korral suu loputamiseks.
Piparmündiõli värskendava ja antiseptilise vahendina sisaldub loputusvedelikes, hambapulbrites ja -pastades ning on Corvaloli lahutamatu osa.
Piparmünditabletid sisaldavad piparmündiõli ja suhkrut. Iivelduse, oksendamise ja siseorganite silelihaste spasmide korral asetatakse keele alla 1-2 tabletti.
Piparmünditilgad koosnevad lehtede alkohoolsest tinktuurist, millele on lisatud võrdne kogus piparmündiõli. Võtke neid 10-15 tilka iivelduse, oksendamise ja valuvaigistina.
Toiduvalmistamiseks keetmine piparmünt 2 spl hakitud ürte vala 1 kl kuuma vett, hauta 15 minutit, jahuta 45 minutit toatemperatuuril ja filtreeri. Võtke "/s-1 / h" klaasi 2-3 korda päevas 15 minutit enne sööki soojas vormis.
Mündi kasutatakse neuroosi, unetuse, ärrituvuse ja stenokardia (stenokardia) korral. Soovitatav sapipõiepõletike, sapikivitõve, ülemiste hingamisteede põletikuliste haiguste korral, seedimise parandamiseks, iivelduse ja oksendamise vähendamiseks.
piparmündi vesi kasutatakse suu loputamiseks põletikuliste protsesside, hambavalu ja halva hingeõhu kõrvaldamiseks.
Tee koos piparmündiga on näidustatud mao suurenenud happesuse ja krampliku koliidi, raske ja vähese menstruatsiooni korral. Piparmündiõli mõjub hästi valusate hemorroidide korral. Seenhaigustest mõjutatud nahale kantakse värsket piparmündi lehtedest pudru.
Mündi infusioon omab antitoksilist toimet. Selle valmistamiseks valatakse 2 supilusikatäit purustatud lehti 1 tassi keeva veega, lastakse seista 2 tundi ja filtreeritakse. Võtke 1 spl 2-3 korda päevas koos toiduga.
Tööstuslikud preparaadid
Mündipreparaatidel on rahustav, valuvaigistav, kolereetiline ja antiseptiline toime. Need lõdvestavad siseorganite silelihaseid ja suurendavad seedenäärmete sekretsiooni. Need toimed on tingitud mentoolist, mis suudab refleksiivselt laiendada südame, aju ja kopsude veresooni. Paikselt manustatuna ahendab mentool perifeerseid veresooni ja vähendab närvilõpmete tundlikkust (sh valu).
Tööstus toodab ravimit mentooli pulbri, õli, alkoholilahuse ja pliiatsi kujul. Migreeni korral hõõruge pliiatsiga oimupiirkonna nahka. Mentooli alkoholilahust kasutatakse rahustina ja stenokardia korral. Määrake see 2-3 tilka suhkru- või leivatükile. Kiirema ja täielikuma toime saavutamiseks hoitakse ravimit keele all. Mentool on osa Zelenini tilkadest. Need on ette nähtud südame neuroosi korral, millega kaasneb haruldane pulss.
Validol(selge õline vedelik, mis esindab mentooli lahust isovaleriinhappe estris) mõjub rahustavalt närvisüsteemile, laiendab mõõdukalt veresooni. Seda on ette nähtud kergete stenokardiahoogude, neurooside, aga ka mere- ja õhutõve korral antiemeetikumina. Vedelpreparaadi kasutamisel tilgutatakse suhkrutükile 4-5 tilka. Validol toodetakse ka kapslite ja tablettidena (1 tablett vastab 3 tilgale vedelale validoolile). Neid hoitakse keele all kuni täieliku imendumiseni.
Boromentool, mis sisaldab mentooli, boorhapet ja vaseliini, kasutatakse antiseptiku ja valuvaigistina nahasügelemise ja neuralgia korral. Nad määrivad nina limaskesta riniidiga.
Eukatooli tilgad sisaldavad mentooli, eukalüpti tinktuuri ja alkoholi. Kasutage neid 5-10 tilka 1 klaasi vee kohta ülemiste hingamisteede põletikuliste haiguste korral loputamiseks.
Menovasiin- läbipaistev vedelik. See sisaldab mentooli, anestesiini, novokaiini ja alkoholi. Seda on ette nähtud välispidiselt lokaalanesteetikumina neuralgia, lihas- ja liigesvalu korral ning sügelusevastase ainena. Valulikud nahapiirkonnad hõõrutakse ravimiga 2-3 korda päevas. Pikaajalisel kasutamisel võib tekkida pearinglus ja üldine nõrkus ning vererõhk võib langeda.
Vastunäidustused
Suurtes kogustes häirib und.
Erinevate haiguste retseptid
Arütmia
1 tl kuivi purustatud piparmündilehti valada 1 tassi keeva veega, nõuda, mähitud 20 minutit, kurnata. Infusioonijook iga päev aastaringselt.
Artriit
Kuivatage õitsemise ajal kogutud piparmündirohi. Vala piparmünt veega ämbrisse vahekorras 1:3, keeda 15 minutit. Jätke saadud puljong 30 minutiks ja valage kuuma vee vanni.
Unetus
Tehke inhalatsioone piparmündi eeterliku õliga.
Gastriit
10 g piparmündiürti vala 1/2 tassi keeva veega, jäta 30 minutiks seisma. Võtke 1 spl infusiooni 3 korda päevas.
Võtke 4 osa piparmündilehti, 1 osa ürti. Valmista tõmmis 2 tl segust 1 klaasi vees. Võtke 1 klaas pool tundi enne sööki maksavalu kaebustega gastriidi korral.
1 spl piparmündilehti valada 1 kl keeva veega, kuumutada 10 minutit, jahutada, kurnata läbi marli ja juua 1 spl 3-4 korda päevas.
Depressioon
1 spl piparmündilehti valada 1 kl keeva veega, hoida tulel 10 minutit. Võtke 1/2 tassi keetmist hommikul ja õhtul.
| }
|