Auruomlett 1 aastasele lapsele. Kas ja mitme kuu pealt saab lapsele omletti anda. Omlett kanaga

Vaatamisi: 76 413

Omlett on juba ammu tõestanud end täiusliku hommikusöögina. See on kerge, kuid toitev. Munaroog rikastab keha kergesti seeditava valgu ja vitamiinidega terveks päevaks. Toit sobib kõigile: beebist kuni oma figuuri jälgiva naiseni. Omleti valmistamiseks on ka palju võimalusi: klassikalisest "rääkijast" kuni Itaalia frittatani. Meie artiklis vaatleme, kuidas auruomletti mitmel viisil valmistada.

Roog sisaldab palju kasulikke aineid ja kehale olulisi elemente. Nende hulgas on järgmised:

• kaltsium, mis moodustab lihas- ja luusüsteemi ning reguleerib ka ainevahetust;
• raud, vereringesüsteemi jaoks äärmiselt oluline;
• letsitiin, mis kaitseb paljude tõsiste haiguste eest;
• kaalium, mis parandab pehmete kudede seisundit, säilitab veetasakaalu ja südame-veresoonkonna süsteemi;
• seleen, mis kaitseb keha viiruste eest ja avaldab soodsat mõju kilpnäärmele;
• luteiin, kasulik nägemisele;
• vitamiinid.

Omlett sobib suurepäraselt neile, kes soovivad tugevdada immuun- ja närvisüsteemi. Näidustatud neile, kes kannatavad lihasvalu ja migreeni all. Kaugeltki mitte viimane roll, mida roog mängib kõvade kudede tugevdamisel: hambad, küüned, luud.

100 g toodet sisaldab 9,1 g valku, 8,7 g rasva ja 1,9 g süsivesikuid, mille keskmine kalorisisaldus on ≈124 kcal.

Hoolimata asjaolust, et rooga on raske rikkuda, on mõned reeglid, mis ütlevad teile, kuidas auruomletti õigesti valmistada ja iga suutäit sellest rõõmu tunda.

Ideaalis peate võtma nii palju mune ja piima, et nende kaal oleks sama. Enne toiduvalmistamist veenduge, et munad pestakse põhjalikult külma veega. Seda tehakse hügieenilistel eesmärkidel: et vältida mustuse, väljaheidete või muude ainete sattumist toidu sisse.

Muna-piima mass tuleb homogeense aine saamiseks põhjalikult segada. Seda saab teha segisti, vispli ja isegi lihtsa kahvliga. Nii saab väga õrn õhuline roog, mis ei kahjusta isegi väga kapriisset kõhtu.

Soovi ja võimaluse korral võib kasutada vutimune. Tavapäraselt võrdub üks kanamuna nelja vutimunaga, millega tuleb samuti arvestada.

Reeglina saab aurutatud toitu hõlpsasti valmistada aeglases pliidis või topeltkatlas. Aga kui teie köögis selliseid seadmeid pole, ei tee paha valmistada ehtne auruomlett, mille retsept on samuti lihtne. Roog valmib veevannis ja selle maitse ei allu analoogidele.

Kes dieedis kaloreid ei loe, võib einet täiendada muude koostisosadega: juustu, peekoni, vorsti või singiga. Kuid neid tooteid ei tohiks kasutada need, kes põevad seedetrakti haigusi, väikelapsed ja dieedil olevad inimesed. Nende jaoks sobivad ideaalselt sellised lisandid nagu kodujuust, köögiviljad, rohelised, hapukoor ja kliid.

Klassikaline versioon (piim + muna) pliidil

Selle roa jaoks vajame:

• 4 keskmise suurusega kanamuna;
• 200 ml. piim;
• sool, maitseained maitse järgi.

Roog valmib pliidil veevannis. Selle ettevalmistamiseks on mitu võimalust, kuid kaalume kahte kõige lihtsamat.

Murrame eelnevalt pestud munad sobivasse anumasse, segame. Valage väikeste portsjonitena piim ja jätkake segamist. Lisa maitse järgi soola ja muid maitseaineid, klopi vahuks.

Esimese variandi jaoks vajame pannile sobiva suurusega ja lameda põhjaga kurni.

1. Valage vesi kastrulisse. Sellest peaks piisama, et kuumutades ära ei keeks, aga samas kurna põhja ei ulatuks.
2. Pane lahtiklopitud munade ja piima segu kurn ning kata kaanega.
3. Panime panni koos tootega tulele ja hoiame kuni küpsetamiseni. Reeglina kulub aurutatud omleti valmimiseks 10-15 minutit.
4. Seejärel jahutatakse paksendatud toode ja serveeritakse lauale.

Teine viis on veelgi lihtsam.

1. Sama piima- ja munamass valmistatakse ja valatakse spetsiaalsesse kõrgetele temperatuuridele vastupidavasse anumasse. Vett peaks pannil olema nii palju, et see jõuaks koos koostisosadega poole kausi ulatuses.
2. Panime panni kaane alla väikesele tulele ja küpsetame kuni 15 minutit.

Munaomlett aurutisse

Selleks vajame teie maitse järgi 3 suurt muna, pool klaasi piima, teelusikatäit võid ja soola.

1. Murdke munad tassi või sügavale taldrikule ja segage piimaga.
2. Lisa sool ja klopi korralikult läbi.
3. Määri topeltboileri kauss võiga ja vala sinna saadud segu. Reeglina on omleti küpsetusaeg topeltkatlas 20 minutit.

Tellige YouTube'is teenus Toita oma beebit!

Munaroog vee peal

Omlett ilma piima lisamata sisaldab isegi vähem kaloreid kui klassikaline, kuid maitse ja kasulikkuse poolest see talle järele ei anna. Ja jagame saladust, kuidas kiiresti ja lihtsalt vee peal auruomletti valmistada.

Selleks peate võtma:

• 4 keskmist kana muna;
• 3 supilusikatäit vett;
• maitsetaimi ja soola maitse järgi.

1. Vahusta munad vee ja maitseainetega.
2. Vala mass topeltboileri kaussi ja pane 20 minutiks seisma.
3. Kuna roog ei sisalda piima, võite seda täiendada muude tervislike koostisosadega, näiteks köögiviljadega. Sel juhul asetatakse topeltkatla põhjale tükeldatud köögiviljade segu ning peale valatakse vee ja munade mass.
4. Mis puutub küpsetusaega, siis see on sama. Tõsi, 20 minuti pärast saate saadud toodet segada ja kahekordse katla veel 10 minutiks sisse lülitada.

Muide, mõne rahva köögis kasutatakse vee asemel lihapuljongit.

Valkudest keetmine

See retsept sobib ideaalselt neile, kellele näidatakse dieettoitu haiguse või ülekaalu tõttu. On teada, et valk sisaldab vähem kaloreid kui munakollane ja see imendub kehas suurepäraselt.

Lisaks aitab selline roog normaliseerida kõrge kolesterooli taset veres.

Ühe portsjoni jaoks võtame:

• 3 valku;
• 250 ml. piim (võib asendada veega);
• või (1 tl);
• soola oma maitse järgi.

1. Eraldage valged munakollastest, lisage neile sool ja klopige vahuks.
2. Määrige topeltboileri või multikeetja vorm õliga ja valage saadud mass.
3. Küpseta umbes veerand tundi, seejärel jahuta ja serveeri.

Lasteversioon (üheaastasele beebile)

Siin tuleks suurt tähelepanu pöörata toodete puhtusele, sest laste keha on väga õrn ja haavatav. Seetõttu pesevad paljud emad mune seebiga ja loputavad seejärel jaheda kraaniveega. Eriti hea on, kui poemunade asemel kasutatakse roas isetehtud mune.

Võtame 4 kana (või 16 vuti) muna, 1 klaas piima ja üsna vähe soola.

1. Vahusta kõik koostisosad kahes etapis. Kõigepealt purusta munad anumasse ja klopi neid 20 sekundit blenderi või lihtsate söögiriistadega nagu vispli, kahvliga.
2. Seejärel lisa piim ja vahusta uuesti sama kaua.
3. Pärast seda vala omlett õliga määritud multikeetja kaussi ja küpseta paar 20 minutit.

Selline õrn ja kerge eine sobib isegi üheaastasele beebile, kuid ainult tingimusel, et ta ei ole koostisainete suhtes allergiline.

Suuremale lapsele saab valmis roa muuta isuäratavamaks ja visuaalselt atraktiivsemaks. Selleks tuleb külmkapis saadaolevatest toodetest teha kaunistus lille, mustri või figuuri kujul.

Imikute dieettoitumise spetsialistid soovitavad kasutada lapse menüüs auruomletti. See õrn ja toitev munaroog sisaldab täisväärtuslikke valke, vitamiine ja mineraalaineid, mida on vaja väikeste naljameeste toidulaual. Omlett on eriti abiks nende emade lapsele, kelle lapsed keelduvad söömast laste liharoogasid, samuti juhtudel, kui teie laps kaalub palju.

Millest on tehtud omlett lapsele?

Kui kavatsete teha lapsele auruomletti, kasutage ainult kõrgeima klassi värskeimaid mune. Tervetele imikutele, kes ei ole altid allergilistele reaktsioonidele ja reageerivad hästi köögiviljasufleele (nende laste teistes roogades on munakomponent), võib kasutada kana. Nõudlikuma lapse jaoks on parem teha see võimalikult hüpoallergeenseks, dieet - vutimunanditest.

Ideaalne variant oleks võtta munad oma koduaia talu linnumajast. See on värskuse ja kahjulike ainete puudumise tagatis, sest kindlasti ravite oma lindu ainult loodusliku söödaga. Sama kehtib ka piima ja või kohta.

Kõigil muudel juhtudel pöörake kindlasti tähelepanu tootja mainele, kategooriale, koostisele, säilivusajale ja tooraine valmistamise kuupäevale. Laps ei ole ju veel piisavalt valmis tootja poolt ebaloomulikult sissetoodud säilitusainete, värvainete ja muude kemikaalide omastamiseks. Parem on osta tooraine mahetoidupoest.

Veel üks beebi retsept

Selle lasteomleti valmistamiseks läheb vaja kahte kana (või kuut vuti-) muna, paari supilusikatäit kvaliteetset värsket piima, mitte rohkem kui 2,5% rasva, pool teelusikatäit võid ja veidi lauasoola.

Kui kasutate elektriaurutit, järgige tootja juhiseid. Kui teil pole topeltboilerit, kasutage tavalist kastrulit, mille kuju on väiksem kui soovitud kastruli läbimõõt.

1. Valage vesi mitte üle 4 cm kõrgusesse kastrulisse, pange tulele.
2. Kuumuta vesi keemiseni.
3. Klopi munad enne keetmist mikseri või blenderi kaussi, lisa neile piim ja sool.
4. Vahusta saadud segu tihedaks püsivaks vahuks. Selleks tuleb munad ja piim jahutada.
5. Määri oma auruküpsetusvorm võiga ja vala sinna kohev munasegu.
6. Tõsta vorm toormaiusega poti põhja keeva veega, kata aurutiseks muudetud kastrul kaanega. Aurutatud roa valmimiseks kuluv aeg on viis kuni seitse minutit ja oleneb vormis oleva massikihi paksusest. Või võib ära jätta, kui kasutatav vorm on silikoon.

Alates 8. elukuust täiendab beebi toitumine tervislikku ja maitsvat kana- või vutimunade munakollast. Seda koostisosa lisatakse köögiviljaroogadele, teraviljadele ja seda nimetatakse toitumise korrigeerijateks. Samal ajal tutvuvad lapsed hea meelega roogadega, mille põhikomponendiks on munad - munapuder. See õhuline maius lisatakse purumenüüsse pärast eelnevat tutvumist kõigi selle komponentidega. Lisaks peaks noor ema enne üheaastasele lapsele omleti valmistamist järgima mitmeid toiduvalmistamise ja toodete valimise soovitusi, võttes arvesse nende allergeensuse tegurit.

Lasteomlett on maitsev, toitev ja kiire hommikusöögi valik. Klassikalises "täiskasvanute" versioonis valmistatakse see roog piima, munade ja soola pannil või lisamisega. Noore ema ülesanne on kohandada täiskasvanud roog beebi füsioloogilistele omadustele, muutes selle võimalikult kasulikuks ja mitte vähem maitsvaks.

• Munad. Munavalku peetakse loomsete valkude seas kõige täiuslikumaks ja kergesti seeditavaks. See on vajalik kasvavale beebile "ehitusmaterjalina". Munakollased sisaldavad umbes 30% rasva, samuti letsitiini. See mõjutab soodsalt rasvade ainevahetust organismis, osaleb närvisüsteemi rakkude toitumises, stimuleerib organismi vastupanuvõimet nakkushaigustele. Kollasesse koondunud hulk vitamiine, mis on olulised väikese organismi täielikuks kasvuks. Nende hulgas on vitamiinid D, B, PP, E, K. Munakollase mineraalained sisaldavad märkimisväärset osa perioodilisuse tabeli elementidest. Valk on klassifitseeritud väga allergeenseks komponendiks. Kasutage seda laste toitumises aasta pärast.
• Piim. Nende keemilise koostise põhjal ei saa ühtki teist toiduainet täispiimaga võrrelda. See toode sisaldab üle 100 väärtusliku koostisosa. Unikaalse kompleksi põhiosadeks on valgud, rasvakomponendid, piimasuhkur, soolad, vitamiini- ja ensüümiühendid. Piimavalgud on rikkad asendamatute aminohapete poolest. Piimarasv koosneb rasvhapetest, millest enamikku muu päritoluga loomsetes ja taimsetes rasvades ei leidu.
• Sool ja vürtsid. Soolas sisalduv naatrium on puru keha jaoks vajalik. Sama oluline on aga reguleerida soola kogust beebi menüüs. Kuni aastased imikud vajavad vaid 0,2 grammi soola päevas. Aasta pärast suureneb see kogus 0,5 grammi päevas ja seejärel arvutatakse 0,5 grammi toodet 10 kilogrammi lapse kaalu kohta. Mis puutub vürtsidesse, siis nende kasutamine imikutoidus ei oma erilist toiteväärtust. Samal ajal on nende komponentide suhtes suur allergiliste ilmingute tõenäosus. Toitumisspetsialistid soovitavad kasutada maitseaineid mitte varem kui 9 kuu vanuselt, eelistades vürtse, mis vastavad perekonna ja paikkonna kulinaarsetele traditsioonidele.
• Igasugused toidulisandid. Köögiviljade, teraviljade, lihatoodete lisamisel lasteroale on oluline lähtuda täiendavate toitude reeglist, mis puudutab imiku kehale juba tuttavate toodete segamise võimalust. See lähenemine vähendab allergiate võimalust. Näiteks lillkapsas, suvikõrvits või spargelkapsas lisavad roale vaheldust. Lisaks võib see omletivariant meeldida väikestele "valitsatele", kes väldivad oma dieedis köögiviljatoite. Sageli kasutatakse piima asemel ka hapendatud piimatooteid: hapendatud küpsetatud piim, keefir, kodujuust. Sellised komponendid muudavad toote suurejoonelisemaks.

Kuid vorste, seeni, mereande pole soovitatav lisada. Sellised koostisosad muudavad toote lapse keha jaoks liiga raskeks ja suurendavad negatiivsete sümptomite tõenäosust. Lisaks põhjustab nende liiga varane kasutuselevõtt sageli seedetrakti häireid.

Ettevaatusabinõud

Imikutel, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, soovitatakse valmistada roogasid ainult munakollastel, jälgides hoolikalt reaktsiooni uuendusele. Levinud arvamus, et vutimunaroad on vähem allergeensed, on ekslik. See eksiarvamus on seotud asjaoluga, et vutimunad on vähem levinud ja seega ka allergia ilmingute protsent väiksem.

Veelindude (hani, part) mune, hoolimata sellest, et need on suuremad ja sisaldavad rohkem lämmastikku sisaldavaid aineid ja rasva, ei soovitata kasutada imikutoidus. Toode on sagedamini nakatunud Salmonella perekonna bakteritega kui kanaliha, mis põhjustab ägedaid soolehaigusi.

Jahu, manna ja muude teraviljadega retseptid suurendavad toote kalorisisaldust. Mõnedes teraviljades sisalduv gluteen on klassifitseeritud väga allergeenseks komponendiks, mida tuleks enne nendest omleti valmistamist arvestada. Piima ei kasutata laktaasipuuduse või laktoosiallergiaga laste toidulaual.

Millal saab omletti kinkida. Optimaalne vanus

Munakollane võetakse lastemenüüsse alates 8. elukuust. Aastane beebi on juba valmis valkudega tutvuma. Seetõttu on soovitatav anda terve munatootega roogasid mitte varem kui 12 kuud. Selleks vanuseks on lubatud lisada dieeti ja täispiima lehma või kitse. Kas laktaasipuudulikkusega, gluteeniallergiaga, lehmapiimavalgutalumatusega beebidele on võimalik omletti valmistada, otsustab lastearst.

Sama oluline on vanusenäitajate seisukohast võtta arvesse ka toiduvalmistamisviisi. Alla 3-aastastele lastele pannil küpsetatud tooteid ei anta. Parim on teha paarile mõeldud lasteroog aeglase pliidi või topeltboileri abil. Sellise tehnika puudumisel saate edukalt valmistada tervislikku einet veevannis. Kasuks võib tulla ka mikrolaineahi. Samal ajal laotakse väike osa korraga keraamilisele kruusile. Veidi hiljem on lubatud lapsele tutvustada ahjust võetud küpsetatud omletti, mis on valmistatud varrukas (küpsetuspaktis) või küpsetusplaadil.

Iga ema teab, kuidas valmistada õhuomletti kogu perele. Kuid lapse toitumine nõuab erilist lähenemist, ettevaatusabinõude järgimist. Piima-muna hommikusöögi helbed õigeks ja ohutuks valmistamiseks järgige järgmisi soovitusi:

• Lasteroogade valmistamiseks kasutame ainult värskeid tooteid. Muna värskuse määramiseks lahustatakse pooleliitrises veepurgis supilusikatäis soola. Kui muna vajub põhja, siis on ta täiesti värske, kui jääb kuskile keskele - keskmine värskus, ja ujub üles, siis on see roiskunud ja toiduks kõlbmatu.
• Suurepärase roa saamiseks klopitakse jahtunud munad vispli või kahvliga lahti. Spetsialistid peavad seda võimalust parimaks.
• Enne küpsetamist pestakse mune põhjalikult seebiga.
• Kui palju beebile omletti anda, sõltub tema vanusest. Samas tasub uue roa tundmaõppimise kohta kinni pidada lisatoidu reeglist, alustades väikestest annustest. Imikutele munaroogasid soovitatakse teha mitte rohkem kui 3 korda nädalas.
• Tasapisi saab lasteomletti muuta mitmekesisemaks, lisades sinna rohelist, tomatit, kana, juustu vms.
• Kasutades üheaastase beebi dieedis õlisid, on lubatud lisada kuni 6 g rasva sisaldavat toodet.
• Tuginedes aktsepteeritud toitumisviisile pakutakse hommikusöögiks omletti. Lisaks aitab hommikune uue tootega tutvumine noorel emal jälile saada võimalikele negatiivsetele lööbetele, väljaheitehäiretele, päeva jooksul tekkivatele unehäiretele.

Retseptid

1-aastasele lapsele omleti valmistamiseks on oluline, et noor ema sobiks optimaalse retsepti, võttes arvesse lapse vanust, tema individuaalseid iseärasusi, maitse-eelistusi, arvestades lubatud kuumust. ravi.

Auru omlett

Sellist õrna ja kerget muna- ja piimamaiust peetakse kõige vastuvõetavamaks ning seda valmistatakse mitmel viisil. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• 2 muna;
• 30 ml piima;
• sool - ema äranägemisel;
• või - 6 g.

1. Murrame värsked, põhjalikult pestud munad kaussi või sügavasse kastrulisse.
2. Lisa külm piim, sool ja klopi kahvli või vispliga korralikult läbi.
3. Määri keedunõu pehme võiga ja vala peale muna-piimamass.
4. Topeltkatlas küpsetamisel: asetage 15 minutiks. Multikeetja kasutamisel: auruküpsetusrežiim 20 minutit. Veevannis: täitke kastrul 1/3 võrra veega ja asetage anum saadud auru kohale, sulgege kaas tihedalt ja küpseta 20 minutit.
5. Valmis omlett peaks veidi tahkuma - umbes 3 minutit.
6. Jahutame toote ja serveerime beebile.

Omlett mikrolaineahjus üheaastasele beebile imiku piimaseguga

Suurepärane võimalus roa jaoks on ilma piimata kruusides keedetud muna. Selle asemel kasutame beebile tuttavat kunstlikku segu. Lisaks on retseptis kasutatud ainult munakollasi. Seda meetodit ei soovitata gluteenitalumatusega lastele.

• 50 ml - lahjendatud imikutoit;
• 1 munakollane;
• jahu - ½ teelusikatäit;
• või - mitte rohkem kui 6 g.

1. Sulatame või.
2. Klopi munakollane võiga lahti, lisa jahu. Sega kõik korralikult läbi.
3. Vala värskelt valmistatud jahutatud segu muna-või-jahu massi hulka. Sega uuesti.
4. Valage mikrolaineahju jaoks sobivasse anumasse. Keetmine 3 minutit.
5. Lase paar minutit jahtuda.
6. Me jahutame ja ravime last.

Köögiviljadega ahjus

• ¾ muna;
• 60 ml piima;
• 5 g jahu;
• 30 g porgandit (spinat, lillkapsas, spargelkapsas või muud hüpoallergeensed köögiviljad);
• või - 6 g;
• sool - ema äranägemisel.

1. Keeda eelnevalt kooritud ja pestud köögiviljad. Olenevalt lapse vanusest tükeldatakse köögiviljad või lõigatakse väikesteks tükkideks.
2. Klopi lahti muna, lisa sool, piim, jahu.
3. Lisa köögiviljad, sega hoolikalt.
4. Määri vorm võiga, vala mass.
5. Kuumutame ahju temperatuurini 180 ° C, asetame küpsetusplaadi. Küpseta umbes 10 minutit.

Rohelise sibula ja kanaga

See retsept on südamlik valik lastele pärast 2 aastat.

• ¾ muna;
• piim - 60 ml;
• jahu 5 g;
• keedetud kanafilee - 30 g;
• roheline sibul - 10 g;
• või - 6 g;
• soola.

1. Viilutatud rohelist sibulat hautatakse osas võis.
2. Eelkeedetud filee lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Klopi lahti muna, lisa piim, jahu, sool. Sega kanafilee sibulaga.
4. Aseta võiga määritud ahjuvormi põhjale.
5. Vala sisse piima ja muna segu.
6. Asetame 15 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.
7. Jätke 5 minutiks ja serveerige.

Omlett on hämmastav roog. Koostisosi vahetades saate iga kord uue maitsva maiuse, mis meeldib nii lapsele kui ka täiskasvanule. Lastele meeldib katsetada ja nad aitavad hea meelega oma ema kulinaarsetes ettevõtmistes. Laske lapsel kaunistada roog roheliste või heledate köögiviljade tükkidega. Sellised tegevused jäävad lapsele kindlasti meelde. Mitte vähem rõõmu pakub ema soojuse ja armastusega küpsetatud omleti näidis.

Rinnapiim ja imiku piimasegu sisaldavad imiku kasvu jaoks kõige optimaalsemat valkude, rasvade, süsivesikute ja mineraalsoolade koostist. Kolmandal elupoolaastal tuleb beebi toidulauale lisada uusi toiduaineid ning 1-aastasele lapsele mõeldud omletiretsept tuleb teie kokaraamatus palju kasuks.

Tõepoolest, lisaks teravilja-, köögivilja- ja puuviljatoidule on väga oluline mitte unustada kõrgekvaliteedilisi loomseid valke sisaldavate toodete, näiteks munade kasutuselevõttu.

Millises vanuses võivad lapsed omletti süüa

Peaaegu kõigile lastele meeldib omlett, see on maitsev, üsna särav, välimuselt atraktiivne ja konsistentsiga, mis ei tekita raskusi närimisel ja neelamisel isegi väikeste puru puhul. Siiski tasub munatooteid tutvustada järk-järgult väikeste portsjonitena, et veenduda, et kanarebu või -valgu suhtes ei teki allergilist reaktsiooni.

Esimest korda on parem valmistada omlett klassikalise retsepti järgi ja lasta purul väikeses koguses proovida.

Kui olete veendunud, et laps ei ole allergiline, võite munadele lisada värskeid köögivilju, kõva juustu ja väheallergilist kana- või kalkuniliha, mis on varem toidus sisaldunud.

Kui äkki on lapsel eelsoodumus allergilise reaktsiooni tekkeks, on parem kanamunad asendada vutimunadega.

Aastasele lapsele omleti valmistamise meetodite osas eelistatakse kõiki kuumtöötluse liike, välja arvatud pannil praadimine:

• aurusaunas;
• Ahjus;
• Multikeetjas;
• Mikrolaineahjus.

Maitsva lasteomleti valmistamise saladused

Olles hämmeldunud oma üheaastasele beebile sobiva maitsva omleti õige ja lihtsa retsepti otsimisest, üllatate tõenäoliselt rohkem kui tosin võimalust laste dieettoidu valmistamiseks. Kuid ükskõik millise retsepti valite, pidage meeles peamist:

• , enne kasutamist tuleb neid pesta ja kui lapsel on allergia, siis kasutage vutimune vahekorras 1: 2;
• Pannil praetud omlett ei ole soovitatav alla kolmeaastastele lastele;
• Valige ainult spetsiaalne madala rasvasisaldusega beebipiim; omatehtud lehmapiima kasutamisel tuleb see kõigepealt keeta;
• Kui lapsel on piimaallergia, võib omleti valmistada ka ilma selleta;
• Et omlett oleks eriti uhke, klopi valk ja munakollane eraldi lahti;
• Kui otsustate lapsele roogi soolata, kasutage selleks nappi kogust soola ja peaksite vürtsidest täielikult keelduma.

Imikutele mõeldud auruomleti klassikaline retsept

Koostisained

• - 1 arvuti. + -
• - 50 ml + -
• — hallituse määrimiseks + -

Kuidas samm-sammult kiiresti küpsetada lastele aurutatud omletti

Klopi muna vispliga lahti.

Lisa mõõdetud kogus piima anumasse koos muna ja soolaga.

Saadud muna-piima mass valatakse eelnevalt võiga määritud vormi.

Keedame kastrulis vee, paneme sinna metallist kurn või aukudega anum, et need vedelikku ei puutuks, ja asetame seguga vormi peale. Aurutage omletti 20 minutit.

Kui teie köögiarsenalis on topeltboiler, saate selles omletti valmistada. Kogu protsess ei kesta rohkem kui 15 minutit.

Üheaastasele lapsele mõeldud lihtsa omleti retsept aeglases pliidis

Selles asendamatus köögiabilises osutub omlett ebatavaliselt lopsakaks. Peaasi, et pärast küpsetusprotsessi lõpu signaali kohe multikookeri kaant ei avataks. Lisaks on tootjad multifunktsionaalse seadmega väga ettevaatlikult kaasas tohutu valiku retseptidega roogade jaoks mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka erinevas vanuses lastele.

Koostisained

• Kana muna - 8 tk .;
• Beebi piim - 300 ml;
• Sool - maitse järgi;
• Või - ​​vormi määrimiseks.

Kuidas küpsetada aeglases pliidis omletti kogu perele

1. Klopi vispli või segisti abil munad lahti ja lisa neile piim.
2. Määri multikeetja kauss sulavõiga.
3. Seadke režiim "Küpsetamine" ja küpseta omletti 15 minutit.

Pärast küpsetusprotsessi lõppu puudutavat piiksu ärge avage kohe seadme kaant, et omlett oma hiilgust ei kaotaks, ning lülitage funktsioon "Kuumutamine" välja.

Mitte vähem maitsev ja tervislik on omlett, mis on valmistatud retsepti järgi nagu lasteaias. Teie pereliikmed hindavad seda rooga kindlasti.

Allergilisele beebile valguvaba omleti retsept

Kui teie laps ei talu munavalget hästi, valmistage talle omlett, kasutades ainult munakollast. Nii saate mitmekesistada lapse toitumist ja vältida allergilise reaktsiooni ilmnemist.

Koostisained

• Kana munakollane - 1 tk;
• Beebi piim - 50 ml;
• Manna - 1 tl

Kuidas valmistada üheaastasele lapsele ahjus valguvaba omletti

• Vahusta munakollane vispli või mikseriga.
• Valage piim munakollase hulka ja segage.
• Lisame manna muna-piima segusse ja segame hästi.
• Ootame 15 minutit, kuni teravili veidi paisub.

Vala saadud mass silikoonvormi (võid eelnevalt võiga määrida) ja küpseta 180°C ahjus umbes 15 minutit.

Kanamunadest köögiviljaomleti retsept lapsele aasta pärast

Brokkoli, lillkapsas, porgand on tervislikud köögiviljad, mida pakutakse esmajärjekorras beebile testimiseks. Seetõttu võib neid tooteid julgelt omletti lisaainetena lisada.

Koostisained

• Värske kana muna - 1 tk;
• lõss - 50 ml;
• Brokkoli (lillkapsas) - 1-2 õisikut;
• Värsked porgandid - 1/2 tk;
• Või - ​​1/2 tl

Kuidas valmistada üheaastasele lapsele tervislikku omletti kapsa ja porgandiga

1. Enne toiduvalmistamise alustamist puhastame köögiviljad (porgandi puhul) põhjalikult ja peseme. Ja seejärel keetke neid tavalisel viisil vees või aurus.
2. Klopi muna piimaga lahti ja lisa vajadusel soola.
3. Võiga määritud vormi paneme peeneks hakitud kapsa ja porgandi ning valame peale vedela muna-piimaseguga.
4. Keedame omletti auruvannis 15 minutit.

Võid kasutada ka mikrolaineahju ja selles 3-5 minutiga omletti teha. Oluline on vaid see, et kasutatavad nõud sobiksid mikrolaineahjus kasutamiseks.

Imiku hea toitumise tagamine koos kõigi keha kasvuks ja normaalseks arenguks vajalike ainete lisamisega on hoolivate vanemate esmane ülesanne. Munad on üks lastemenüü komponente, kuna need on asendamatute aminohapete, fosfori, kaaliumi ja kaltsiumi, A- ja D-vitamiini allikad. Valige ülaltoodust ükskõik milline 1-aastasele lapsele mõeldud omletiretsept ja ravige beebi tervisliku toiduga.

Lapse toitumine on koostatud nii, et see sisaldaks optimaalset kogust vitamiine, mikroelemente ja mineraalaineid. Kanamunad vastavad neile nõuetele täielikult. Valk ja munakollane on ainulaadse koostisega, mis sisaldab vitamiine A, D, C, D, E, K, aminohappeid, mineraalaineid (kaltsium, fosfor). Munakollane varustab lapse keha rauaga.

Lastele on parim munaroog munapuder. Vaatamata kanamunade vaieldamatutele eelistele võib nende üleküllus toidus põhjustada allergiat. Üheaastasel beebil on lubatud seda toodet süüa mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas. Omletti valmistades kasuta mune, mille värskes on 100 protsenti kindel. Võtke spetsiaalset beebipiima. Kui sul on võimalus osta piima lehma alt, siis pane see kindlasti keema.

Omlett on lapsele väga kasulik, kuna munad sisaldavad suures koguses vitamiine.

Kana või vutt: milline muna on lapsele parem?

Kana- ja vutimunade toiteväärtus on peaaegu sama, kuid viimased on väikesele organismile ohutumad. Vutid seeditakse kergemini, nad on vähem allergeensed, tugevdavad immuunsüsteemi. Kana munad on hüpoallergeensed. Kui laps reageeris neile negatiivselt, asendage need vutiga. Tõsi, need on väiksema suurusega, seega vajavad nad 2 korda rohkem.

Üle 1 aasta vanuste puru menüü koostamisel peate arvestama selle maitsega (vt ka:). Aeg, mil laps oli emapiima või piimaseguga rahul, on möödas. Tänane päev on teie ees väike kohmetu, kellel on oma maitse ja eelistused. Paljud lapsed armastavad aga omletti. Valmistame roogi klassikalisel viisil ja samal ajal uurime, kuidas seda teha mikrolaineahjus või aeglases pliidis.

Olulised üksikasjad toiduvalmistamisel

Alates 7-8 kuust saab laps munakollastest omletti valmistada. Need on lastearstide soovitused. Valku tutvustatakse aastale lähemal. Soovitame emadele:

• kui munad võetakse kodulindude alt, kontrollige, kas kana on terve;
• poe toodet tuleb pesta, et eemaldada pisikud;
• kasutage tõestatud piima: omatehtud või spetsiaalset beebipiima;
• ärge lisage soola ja vürtse;
• lisage teisi koostisosi (köögiviljad, liha) järk-järgult, et lapse keha harjuks.

Munade valimisel juhinduvad paljud emad oma eelistustest, kuid ei tohi unustada, et vutimunad on vähem allergeensed

Liigume edasi toiduvalmistamise protsessi juurde. Me räägime teile, kuidas teha omletti aeglases pliidis ja mikrolaineahjus. Me ei piirdu ühe klassikalise variandiga, proovime valmistada mitut tüüpi omletti, erinevate koostisosadega, mis on mõnikord emade jaoks ootamatud. Tutvume seedetrakti probleemidega lastele kasuliku dieetroa retseptiga.

Multikeetja omleti retseptid

Soovides oma last tervisliku ja maitsva toiduga toita, peab ema teadma, kuidas seda õigesti valmistada. Multikeetja sobib ideaalselt lastetoitude, sealhulgas munaputru valmistamiseks. Selles olev roog on ühtlaselt praetud, kerkib hästi ja säilitab suurepärase maitse. Mitmed huvitavad retseptid aitavad mitmekesistada teie aarde menüüd.

Klassikaline retsept

Traditsiooniline omleti retsept, mille jaoks vajame: 1 munakollane, pool klaasi piima ja 3 grammi võid. Kuidas süüa teha:

1. Vala piim sügavasse kaussi, lisa muna, klopi korralikult läbi.
2. Panime õli multikookeri kaussi, lülitage sisse režiim "Soojendus". Ootame õli sulamist.
3. Valage sisse piimaga lahtiklopitud muna, lülitage režiimile "Küpsetamine", küpseta 10 minutit.

Lapsed söövad tõenäolisemalt kaunilt kaunistatud roogasid. Valmis omleti saab laduda köögiviljatükkidega, meisterdades neist naljaka koonu või lilleniidu. Kui kavatsete oma varandust regulaarselt omletiga kostitada, mitmekesistage seda kõva juustuga. Riivi juust ja puista omleti peale. Valige selline juustutüüp, mida laps on juba proovinud.

Klassikaline omlett sisaldab ainult mune ja piima. Alla üheaastastel lastel ei ole soovitatav roale soola lisada.

Omlett kanaga

Kanaliha kuulub lastetoodete nimekirja. Võtke poest jahutatud toode. Omleti koostisosad:

• munakollane - 2-3 tükki;
• jahu - 2 supilusikatäit;
• piim - umbes 1/3 tassi;
• tomat - 1 keskmine puuvili;
• kanafilee - 200 grammi (eelnevalt keema);
• või - 30 grammi.

Kokkamine:

1. Valage piim sügavasse kaussi, valage jahu, lisage munakollased, peksake.
2. Lõika kanafilee ja tomat väikesteks tükkideks.
3. Panime õli multikookeri kaussi ja lülitame selle režiimile "Soojendus".
4. Kui või on sulanud, vala omleti segu kaussi, lülita masin režiimile "Küpsetamine", küpseta 20 minutit. Enne serveerimist võite roogi puistata ürtidega, kui laps seda armastab.

Omletti saab mitmekesistada, lisades sinna juurvilju ja kana. Kuid sel juhul on vaja lisada ainult need tooted, mida laps on juba mitu korda proovinud.

Omlett mikrolaineahjus

Imikutoidu valmistamine mikrolaineahjus on tervislikum kui selle pannil praadimine. Omletti saab teha ka mikrolaineahjus. Umbes 10. elukuust hakkab laps munarakke andma. Soovitame esimesel tutvumisel võtta vutt. Lastearstid liigitavad need kasulikumateks ja vähem allergeenseteks. Lisaks ei ole vaja vutimuna munakollast eraldada.

Esimene retsept

Roa tavaline retsept, kuid vutimunadega. Tema jaoks peame võtma:

• vutimunad - 3 tükki;
• omatehtud piim - 1/4 tassi;
• või (eelnevalt sulatatud) - tl.

Kokkamine:

1. Vahusta piim ja munad.
2. Määri mikrolaineahjuvorm sulavõiga. Vala sisse omleti segu.
3. Seadke küpsetusajaks 3 minutit. Eemaldage, laske jahtuda, serveerige.

Teine retsept on omlett köögiviljadega

Suvikõrvits, brokkoli, tomatid sobivad, aga valisime teised. Omleti jaoks võta:

• munad - 1 kana või 4 vutti;
• omatehtud piim - 1/3 tassi;
• pool väikest porgandit;
• lillkapsas - 2-3 õisikut;
• või (eelnevalt sulatatud) - teelusikatäis.

Kokkamine:

1. Võtke väike kastrul, keetke selles lillkapsas ja porgand.
2. Vahusta piim ja valitud munad.
3. Võtame mikrolaineahju jaoks kausi, määrime õliga, määrime keedetud köögiviljad, valame omleti segu.
4. Anname toiduvalmistamiseks 3 minutit, laseme jahtuda, serveerime. Kui beebile maitsevad rohelised, võid enne serveerimist omletile puistata.

Selleks, et laps omletti hästi sööks, võib sinna panna erinevaid juur- või isegi puuvilju (vaata ka:). Kaunista ka pealmine osa. Noh, milline laps keelduks sellisest huvitavast roast?

Kolmas retsept - kodujuustu omlett

Küpsetusprotsess sarnaneb pajaroaga. Umbes nii see on, aga roog on kerge ja õrn. Sa vajad:

• kana munakollane või kaks vutikollast;
• piim - kolmandik klaasist;
• kodujuust - 100 grammi;
• või (sulatada eelnevalt) - tl.

Kokkamine:

1. Ühendame piima ja muna, peksame, soola veidi.
2. Pühime kodujuustu läbi sõela, lisame vahustatud omleti segule.
3. Määri mikrolaineahjus kasutatav kauss sulavõiga. Valame oma kohupiima-muna-piima segu.
4. Küpsetamiseks panime 3-4 minutiks ahju. Lase veidi jahtuda, serveeri.

Kõige tähtsam on, et küpsetatud omlett teie lapsele meeldiks, sest iga päevaga muutub valivale sööjale meeldimine aina keerulisemaks.

Dieedi variant

Aurutatud toit on näidustatud lastele, kellel on seedehäired ja mõned muud haigused. See on kasulik ka tervetele imikutele. Lisaks tuleb aurutatud omlett kohevam ja õrnem.

Milliseid tooteid me vajame:

• vutimunad (võib olla üks kana) - 3 tükki;
• piim - 4 spl. lusikad;
• või - 30 grammi.

Kokkamine:

1. Vajame: ühte laia kõrgete külgedega panni ja sügavat kaussi. Kauss ei tohiks pannile kukkuda. Valage veidi vett ja laske keema tõusta.
2. Raputa munad piimaga.
3. Määrige kausi seinad õliga, valage valmis segu.
4. Panime kausi pannile nii, et see kleepuks külgede külge. Keeda paar 5 minutit. Võid kausi katta kaanega, et omlett paremini kerkiks. Lülitage multikookeri abil sisse režiim "Auruga küpsetamine".

Aurutatud omlett on toiduvalik ja seda soovitatakse lastele alates kaheksa kuu vanusest.

Professionaalne kokk räägib teile palju väikseid nippe, mis aitavad muuta roa maitsvamaks, kohevamaks ja õrnemaks. Pange tähele ka:

1. Kui kavatsete valmistada rooga hakklihast või köögiviljadest, praadige need eraldi. Seejärel sisestage põhikompositsioon.
2. Võtke külmutatud köögiviljad, hautage need pannil. Kui küpsetate aeglasel pliidil, seadke režiim Pilaf.
3. Jätke valmis omlett kaane alla veidi higiseks, nii tuleb see maitsvam.
4. Panime roogi ahju, ärge avage ust 20 minutit, et omlett ei settiks. Täida ahjuvorm poolenisti, pidades silmas, et vahustatud segu maht kahekordistub kuumutamisel.
5. Asendades piima hapukoorega, saate mitte eriti uhke omleti, kuid selle maitse on palju õrnem.
6. Serveeri lapsele keskelt võetud osa. Kasutage mõnda muna paksu ja koheva omleti saamiseks. Vahusta pooled valgud eraldi, seejärel lisa ülejäänud massile. Lisage sellele ka veidi võid. Roa tekstuur jääb õhuline.

Head lugejad, sellest artiklist saate teada, kuidas lapsele omletti valmistada. Saate teada, millal on aeg selline roog siseneda. Uurige, milliseid reegleid järgida. Vaadake toiduvalmistamise võimalusi.

1. Esmatutvus peaks toimuma mitte varem kui üheaastaselt. Soovitatav on see aurutamisvõimalus. Kui otsustate omleti küpsetada ainult munakollastest, siis võib sellist rooga pakkuda juba kümne kuu vanuselt väikesele.
2. Enne omleti esmakordset kasutamist on vaja kindlaks teha kanamunade, eriti valgu taluvus. Ärge unustage võimalikku allergilist reaktsiooni. Kui teie võsukesel on sellele kalduvus, on parem kasutada kanamunade asemel vutimune. Võrreldes kanaga, peate võtma kahekordse portsjoni.
3. Praetud omletti ei soovitata alla kolmeaastastele lastele.
4. Valige omatehtud munad või ostke usaldusväärsetelt tarnijatelt. On oluline, et koorel ei oleks pragusid, kiipe, urisemist.
5. Kasutage toiduvalmistamiseks beebipiima. Kui otsustate osta omatehtud, keetke see kindlasti.
6. Kui soovid omletile lisada mõningaid köögivilju, siis esmalt veendu, et beebil ei tekiks neile allergilist reaktsiooni.
7. Kui otsustate toiduvalmistamisel soola kasutada, võtke minimaalne kogus. Maitseained on täiesti vastuvõetamatud.
8. Kõige õrnem on omleti keskosa, paku seda oma beebile.
9. Valged on soovitatav vahustada munakollastest eraldi. Selline manööver annab teie roale rohkem hiilgust.
10. Ärge avage omletti kohe pärast küpsetamist ega jätke ahju ust lahti. Kiirustades kukub roog maha.

Omlett on mu poja üks lemmiktoite. Tema jaoks teen alati paari. Esimene tutvus juhtus siis, kui Nikita oli pooleteiseaastane. Toidu valmistamiseks võtan piima, jahu, muna ja näpuotsatäie soola.

Klassikaline variant

Toiduvalmistamiseks vajate:

• ¼ tassi piima;
• muna;
• pool tl jahu.

Omlett kapsaga

Küpsetusprotsessis võite lisada porgandit või lillkapsast, kuid ainult siis, kui laps on eelnevalt kohandatud klassikalise omletiga.

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• 50 g piima;
• pool porgandit;
• muna;
• lillkapsas - paar õisikut;
• pool tl võid (või).

Liha

Kui teie laps on juba kaheaastane, saate talle sellist rooga tutvustada.

See retsept sisaldab:

• 50 g filee (kana);
• sada milliliitrit piima;
• või vormi määrimiseks;
• munad - kaks tükki;
• soola.

Koos tomatitega

Kui teie laps on piisavalt vana ja sööb juba tomateid, saate seda võimalust valmistada.

Selle roa jaoks vajate:

• keskmise suurusega tomat;
• veidi piima.

Omlett munakollasel

Kui teie lapsel on valgu suhtes allergiline reaktsioon, on selline retsept õnnistus.

Sa vajad:

• munakollane;
• teelusikatäis manna;
• 50 ml piima.

Kui kasutad silikoonvormi, siis ei pea seda määrima, omlett ei jää nagunii külge. Muidu pintselda võiga.

Steam

Kui teil on vaja üheaastasele lapsele omletti teha, sobib see valik suurepäraselt.

Võtke:

• muna on asi;
• 50 ml piima (eelistatavalt madala rasvasisaldusega);
• õli (vormi määrimiseks);
• näputäis soola.

Küpsetamine multikookeris

Toiduvalmistamiseks kasutage:

• klaas piima;
• 8 muna;
• veidi õli (vajalik määrimiseks);
• soola.

Sel viisil valmistatud omlett 1-aastasele lapsele on lopsakas ja ka väga maitsev.

Nüüd teate, mis on lapsele mõeldud omlett, selle roa retsept. Kui soovite saada maitsvat ja õrna tulemust, kaaluge kõiki toiduvalmistamise nüansse. Kui teil on väga väike laps, alustage aurutatud või aeglase pliidi omletiga.