Baby veiselihapüree retsept. Lihapüree keetmine väikelastele kodus. Liha kasulikud omadused

02.07.2020

Lapse lihapüree võetakse kasutusele järk-järgult, täiendavate toitude kujul, keskmiselt alates 6 kuust. Kiiresti kasvavale beebile on liha oluline kaltsiumi, fosfori, valgu ning paljude kasulike mikroelementide ja aminohapete allikas. Alates 4. elukuust õpib beebi kõht piimatooteid töötlema, samuti õpib laps paljude juur- ja puuviljade maitset. Liha on raskem toit, nii et sellised lisatoidud võetakse kasutusele palju hiljem. Lastearstid soovitavad lapsi lihaga harjuda mitte varem kui 6-8 kuu vanuselt, siiski tuleb arvestada mõne olulise teguriga.

Artiklis käsitleme üksikasjalikumalt, kuidas valmistada lapsele lihapüreed, millise portsjoniga alustada lisatoitu, millist liha on soovitav osta. Üksikasjalikud püree retseptid aitavad noortel emadel valmistada oma beebidele kvaliteetseid lisatoite.

Optimaalne vanus liha täiendavate toitude jaoks

Lastearstid on selles küsimuses eriarvamusel. Mõned usuvad, et lapsele mõeldud lihapüreed saab valmistada alates 4 kuu vanusest, lisades sellele köögiviljapuljongit. Ülejäänud on kindlad, et selles vanuses beebidele on see siiski raske toit, parim aeg lihaga harjumiseks on 8-9 kuud. Spetsialistid on välja töötanud venelastele mõeldud riikliku programmi, mille eesmärk on lastele vajalike mikroelementide ratsionaalne jaotus kuude kaupa. Nad otsustasid, et erivajadus valgu, kaaliumi, raua, fosfori ja magneesiumi järele tekib täpselt 8-9 kuu vanuselt. Ainult nende ainete saamisega areneb lapse keha harmooniliselt.

Tegurid, mis mõjutavad lisatoiduga alustamist

Lihapüreega lapsele lisatoidu alustamine on vajalik kooskõlastada kliiniku lastearstiga. Ta juhib last sünnist saati, teab kõiki tema nõrkusi, arengujooni. Sõltuvalt pikkuse ja kaalu näitajatest saab arst määrata liharoogadega tutvumise täpse aja.

Täiendavate toitude söömise alguse aja määramisel on suur tähtsus söötmise tüübil. Kui laps saab vajalikus koguses rinnapiima, võtab hästi kaalus juurde, alustatakse lisatoiduga hiljem. Kui emal pole piima või seda on väga vähe, puuduvad lapsel imetamise ajal esinevad kasulikud mikroelemendid, ta vajab ennetähtaegset lisatoitumist.

Puuviljamahla, köögiviljapüreed, aga ka liha soovitatakse piimaseguga toidetud lastele anda palju varem.

Lapsele mõeldud lihapüree valmistatakse pärast seda, kui beebi kõht on harjunud köögivilja- ja puuviljapüreed töötlema, olles omastanud teravilja ja mahla.

Täiendavad toidud lihapüree kujul antakse ainult tervele lapsele pärast arsti soovitust. Sellise raske toiduga on võimatu harjuda suvekuumuses, kui lapsel on halb enesetunne, pärast vaktsineerimist või paar päeva enne vaktsineerimist. Kui laps on ulakas ja ema ei tea selle käitumise põhjust, siis tuleb lapse lihapüreega toitmisega veidi oodata.

Samuti peate teadma uue toidutoote dieedile toomise reegleid. Organismil kulub uue tootega harjumiseks vähemalt kaks nädalat.

Kuidas anda lapsele lihapüreed

Esimest korda antakse lihapüreed 5-10 grammi. See on mitte rohkem kui 1-2 teelusikatäit. Enne kasutamist on soovitav paks mass lahjendada lapsele juba tuttava köögiviljapüreega või lisada anumasse paar tilka rinnapiima.

Aja jooksul tarbitava lihatoote hulk suureneb ja esimese eluaasta lõpuks peaks see olema 60 või 70 grammi päevas.

Algul võite keeta ja jahvatada ainult ühte lihatoodet, näiteks küülikut või kalkunit. Kui usaldasite imikutoidu konservide tootjat, siis kontrollige kindlasti ostu sooritamist, lugedes etiketilt toote aegumiskuupäeva ja koostist. Tuleb jälgida, et beebil ei oleks allergilist reaktsiooni tekitavaid GMOsid, kontsentraate ja segusid.

Koduse lisatoidu valmistamise reeglid

Parim variant lihapudruks lastele alates 6. elukuust on isevalmistatud. Ainult sel juhul on ema liha kvaliteedis ja värskuses täiesti kindel.

Selles vanuses laps ei tohiks osta rasvast liha, kartulipudru valmistamiseks kasutatakse kana-, kalkuni- või küülikuliha. Hiljem lisatakse lahja vasikaliha, veiseliha ja kõige lõpuks sealiha.

Liha peab olema värske, ilma kontide, rasvakihtide, plekkide ja ebaühtlase värvuseta. Esiteks tuleb liha põhjalikult pesta, eemaldada õhukesed kiled, lõigata veenid ära ja eemaldada linnult nahk.

Valmis liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja valatakse emailitud või klaaspannile külma veega. Pärast keetmist vesi kurnatakse, tükid pestakse uuesti ja valatakse veega. Pärast puljongi keemist on vaja liha küpsetada 1,5–2 tundi. Mõned kasutavad kahekordset boilerit või aeglast pliiti.

Kui liha on keedetud, tõmmatakse see puljongist välja ja hakitakse hakklihamasinaga, jahvatamist on soovitav korrata kaks korda. Kui talus on blender, siis sellega on palju mugavam liha jahvatada. Kui pärast töötlemist jäävad alles suured tükid, võite saadud liharoa lisaks läbi peene sõela hõõruda.

Mida on oluline teada!

Kuidas lapsele kartuliputru valmistada, saite juba aru. Siiski peate teadma lapse lihaga toitmise reegleid.

Toote keetmisel või jahvatamisel on võimatu lisada soola või mõnda vürtsi. Sool lisatakse hiljem. Sellega seoses on parem konsulteerida last jälgiva lastearstiga.
Iga lihapüree valmistamiseks võetakse ainult värskelt valmistatud liha.
Lapsel on võimatu osta külmutatud toiduaineid, mida ei saa hoolikalt uurida ja värskena mõista.
Säilita püreed külmkapis mitte üle päeva.
Lahjenda hakkliha rinnapiima, piimapudru või segudega, köögiviljapüreed. Kõige sagedamini segatakse lihatooteid kartuli, brokoli, lillkapsa või porgandiga, mis keedetakse ja jahvatatakse eraldi anumas.

Vaatame lähemalt mõnda populaarseimat retsepti lihapüree valmistamiseks lastele alates 6. elukuust.

Küülik porgandiga

Küülikuliha on dieettoit, mida peetakse väga pehmeks ja sobib esimeseks toitmiseks. See on madala rasvasisaldusega ja madala kalorsusega.

Nõutavad tooted:

100 grammi kiledest kooritud liha;
1 keskmine porgand;
4 spl. l. lehma- või rinnapiim;
või - teelusikatäie otsas;
soola on veelgi vähem.

Küülikuliha tuleb pesta, eemaldada kiled ja sooned, lõigata väikesteks tükkideks ja panna klaaspannile. Lisage pudelisse villitud puhastatud vesi, et see kataks liha ja laske keema tõusta. Selline pehme liha valmib kiiresti, piisab poolest tunnist või 35 minutist.

Porgand tuleb koorida, põhjalikult pesta ja keeta eraldi kausis vähemalt 15 minutit. Pärast seda peaksid keedetud tooted loomulikult jahtuma, alles siis saab need blenderiga peeneks püreeks purustada. Kõige lõpus lisa piim, veidi võid ja soola.

Lapsele mõeldud lihapüree konsistents vastavalt retseptile peaks vastama paksule hapukoorele ja olema homogeenne, ilma tükkideta, et laps söömise ajal ei lämbuks. Söötmisel asetage laps kindlasti istumisasendisse söögitoolile. Püreed tuleb anda teelusikatäiest, vähehaaval juurde saades. Järgmine lusikas pakutakse pärast seda, kui laps on esimese lusika sisu alla neelanud. Kui beebi nutab ja keeldub uut toodet vastu võtmast, siis ärge kiirustage, pange püree külmkappi ja proovige seda hiljem veevannis soojendatult anda.

Kalkunipüree

Järgmisena mõelge, kuidas valmistada aeglases pliidis kalkunist lapsele lihapüreed. Lapse toiduvalmistamiseks on kõige parem osta rinda, kuna seal pole veene ega kilesid. Liha peaks olema ühtlaselt roosat värvi, ilma täppide ja kuivanud servadeta. Selleks kulub ainult 100 grammi filee. Pärast voolava vee all pesemist lõigatakse liha plastplaadil väikesteks tükkideks või ribadeks (seda on lihtsam puhastada ja sellele koguneb erinevalt puidust vähem mikroorganisme).

Kui teie köögis on aeglane pliit, siis pange tükid grillile, lülitage sisse “aurutatud” režiim ja seadke küpsetusajaks 40 minutit.

Jahtunud keedetud liha jahvatatakse segistiga. Tuleb märkida, et kalkun on täiesti lahja ja kuiv liha, nii et kartulipüree lahjendatakse keedetud vee, köögiviljapuljongi või rinnapiimaga. Soovitatav on isegi lisada paar tilka taimeõli. Sellist rammusat liharooga antakse lapsele alles lõuna ajal. Küpsetatud portsjoni saate jagada hommiku- ja lõunasöögiks. Lihapüreed ei ole soovitatav anda õhtul, et kehal oleks enne öist und piisavalt aega toote töötlemiseks.

Veisepüree brokkoliga

Toiduvalmistamiseks võta 100 grammi liha ja kapsast. Kõigepealt tuleb vasikaliha pesta, lõigata ära kõik veenid ja kiled. Kui ostsite mitte lahja filee, vaid mõne muu osa rümbast, lõigake kindlasti ära kõik rasvased kohad. Keeda liha kas klaas- või emailpannil küpseks.

Brokkoli voolava vee all pestakse esmalt, seejärel võetakse lahti eraldi õisikuteks. See valmib kiiresti, kapsas valmib 10 minutiga!

Pärast jahutamist purustatakse liha ja brokkoli blenderis ühtlaseks massiks. Vala vähehaaval üks supilusikatäis piima, kuni saad püreesegu. Lõpus võid lisada juurvilju (paar tilka) või võid (noa otsas). Kui lastearst lubab lapsel valmistatud roogadele soola lisada, siis pannakse väike näputäis.

Lihasupi keetmine

Selles retseptis on lihapüree kombineeritud tatraga (võite võtta ka kaerahelbeid), porgandi, sibula ja lillkapsaga. Liha võetakse kana või kalkunilt. Esiteks valmistatakse lahja filee - pestakse voolava vee all, eemaldatakse lapsele mittevajalikud kiled ja veenid, keedetakse puhastatud vees 1–1,5 tundi. Sel ajal peske üks väike porgand, paar lillkapsa õisikut (valige terve, ilma mustade laikudeta) ja ¼ väikest sibulat. Kõik köögiviljad saadetakse kastrulisse ja valatakse veega. Peale keetmist lisa supilusikatäis tatart ja keeda pehmeks. Köögiviljapuljongisse võid noa otsa soola panna.

Kui liha on küpsenud, jahvatatakse see eraldi hakklihamasinas või blenderis. Seejärel lisa vähehaaval supist saadud paks ja klopi kõik uuesti läbi. Lõpus võid lisada paar tilka taimeõli. See rammus lihapüree on parim lastele, kes alles hakkavad lihatoodetega harjuma.

Järeldus

Kuidas lapsele lihapüreed valmistada, kirjeldatakse üksikasjalikult retseptides. Peaasi on järgida soovitusi ja toita last järk-järgult. Pärast toote vahetamist jälgige kindlasti beebi käitumist, tema soolte reaktsiooni. Ärge andke öösel rasket toitu, parem on seda teha lõuna ajal. Seega on lihtsam jälgida organismi reaktsiooni uuendusele.

Enne kui hakkate lapse toidulauale lihatooteid lisama, pidage kindlasti nõu lastearstiga!

Miks on vaja lihatooteid lisada kuni aastaste imikute dieeti? Emapiim annab lapsele kõik lapse organismi arenguks vajalikud toitained, millest piisab esimeste elukuude vajaduste rahuldamiseks. Aeg läheb, laps kasvab ja vajab aina rohkem vitamiine ja mikro-makroelemente, muid erinevaid toitaineid. Rinnapiim ei suuda enam neid vajadusi rahuldada. Appi tuleb liha, mis võetakse kasutusele täiendtoiduna.

Liha on väärtuslik valgu- ja vitamiiniallikas, mistõttu on see beebi toidulaual peaaegu asendamatu.

Liha kasulikud omadused

Vastutustundlik lapsevanem on enne uue toidu kasutuselevõttu kohustatud toote endaga tutvuma. Tänu lihapüree tarbimisele küllastab laps oma keha aminohapete, raua, mis imendub suurepäraselt, samuti kaltsiumi ja mitmete vitamiinidega. Millist rolli nad mängivad? Loetleme:

Aminohapped. Need on valkude sünteesi lahutamatu osa, see tähendab, et need on vajalikud rakkude edukaks kasvuks ja arenguks, täisväärtuslikuks ainevahetuseks. Sünteesitud aminohapete arv organismis on 20. Vähemalt ühe neist puudumisel ilmneb valgupuudus.
Raud, kergesti seeditav. Tervelt 65% tootes sisalduvast rauast on hemoproteiinide põhikoostis. Tänu sellele imendub see organismis kergesti ja küllastab rakud hapnikuga nii kiiresti kui võimalik.
Kaltsium. Vajalik luustiku ja lihaskonna arenguks, samuti aitab tugevdada närve.
A-vitamiin Aitab lagundada rasvu, soodustab uute rakkude teket ja on osaline luude moodustumisel.
Vitamiin B12. Selle peamine ülesanne on vere moodustamine. Soodustab punaste vereliblede ja närvilõpmete moodustumist.
D-vitamiin. Soodustab kaltsiumi ja fosfori imendumist ning vastutab ka luukoe moodustumise eest ning osaleb rahhiidi ennetamises.

Erinevad lihaliigid sisaldavad ka muid toitaineid. Näiteks kanalihas on palju magneesiumi, naatriumi, vitamiine B, E1, C. Veiselihas on palju fosforit, kaaliumit, B6-vitamiini, mis vastutab raua imendumise eest, ja PP-vitamiini, mis on vajalik vitamiinide moodustamiseks. ensüümid.

Positiivne on liha juures ka see, et selle struktuur on elastne ja seetõttu on see suurepärane lapse närimisoskuse arendamiseks.

Aeg võtta kasutusele lihalisandid

Pediaatrite soovituste kohaselt saavad lapsed esimesed lihalisandid kuue kuu pärast. Oluline on arvestada, et seda loomset toodet ei tohiks tutvustada enne teisi tooteid. Enne liha lisatoite peaks laps juba tutvuma köögiviljade, puuviljade ja teraviljadega. Ekspertide hinnangul peaks esimeste lisatoitude algusest kuni beebilihapüree kasutuselevõtuni mööduma vähemalt 2 kuud. Niisiis, vastame, millises vanuses saate seda tüüpi täiendavaid toite kasutusele võtta:

rinnapiimaga toidetav laps saab 6-kuuselt köögivilja- või teraviljalisandit ja 8-kuuselt liha (rohkem artiklis:);
kunstlikul toitumisel olev laps saab taimseid lisatoite juba 4 kuu jooksul, seejärel lubatakse liha sisse viia kuue kuu lähedasem.

Erandiks on see, kui lapsel on aneemia, siis ei pruugi 2-kuulise intervalli reeglist nii rangelt kinni pidada. Kuigi sellises olukorras ei ole soovitatav liha ja kombineeritud püreesid tutvustada enne 6. elukuud (soovitame lugeda:).

Miks ei või beebile enne kuuekuuseks saamist anda beebilihapüreed? Loetleme põhjused:

Seedesüsteem pole veel täielikult välja kujunenud ega suuda rasket toitu seedida. Selle toidu seedimiseks ei ole vaja vajalikke ensüüme. Liigne kogus loomset valku soodustab imikute soolestikus lagunemisprotsesside ilmnemist.
Allergiline reaktsioon võõrvalgule võib tekkida, kui laps on noorem kui 6 kuud vana.
Suurtes annustes loomne valk koormab imiku neere tugevalt.

Kuni kuue kuu vanuse beebi keha lihtsalt ei saa lihaga hakkama, seega on parem seda õigeaegselt tutvustada

Lihatoit

Kuidas tutvustada esimeste lisatoitude jaoks lihapüreed? Sa juba tead, sest see on jätk teie lapse "täiskasvanute" toidu näidistele: kõike uut tutvustatakse järk-järgult, alustades poole teelusikatäisest. Võimalikke seedeprobleeme saate vältida, kui pakute enne õhtusööki liha. Allpool räägime teile, millest alustada ja kuidas muuta toitmisprotsess nauditavaks ja rahuldust pakkuvaks.

Söötmise reeglid

Kui palju esimesena anda? Esialgne proov on väike - ½ teelusikatäit ja eelneb alati põhisöötmisele.
Allergiliste reaktsioonide puudumine lihale ja lapse positiivne reaktsioon võimaldavad järk-järgult suurendada täiendavate toitude hulka. Iga kord lisa veel pool lusikat.
Kasutage värskelt valmistatud püreed. Jälgige selle maksimaalset peent konsistentsi, ühtlust ja meeldivat soojust. Liha tuleks küpsetada ilma soola ja vürtse lisamata ning seejärel segistiga tükeldada.
Lihapüreed on täiesti võimalik kombineerida teiste varem tuntud toodetega - näiteks kasutada seda köögiviljapüree või teraviljapudru osana ilma piimata. Jahvatatud hakkliha võib lahjendada piima või seguga.
Lastearstide seisukohalt on optimaalne lõunasöögi ajal taimsete roogade osana tutvustada loomset toodet, see võimaldab teil kujundada õige dieedi.

Sarnaselt teistele toodetele lisatakse lihapüree beebi dieeti järk-järgult, alustades väga väikestest portsjonitest.

Kui palju võib päevas anda?

Kui palju liha võib lapsele anda? Summa sõltub vanusest. Allpool pakume skeemi laste lihatoodete päevase tarbimise arvutamiseks:

Ees ootavad katsed, mis võimaldavad teil last erinevate roogadega ravida. Näiteks lapsed söövad hea meelega lihapalle, lihapalle ja aurutatud kotlette. Teie väike laps proovib selliseid roogasid pooleteise aasta pärast. Kuidas oleks praetud ja küpsetatud karbonaad, vürtsidega praed? Nende kasutamine on rangelt keelatud. Loetleme esimeste täiendtoitude tutvustamiseks sobivad kõige soodsamad sordid: veise-, küüliku- ja kalkuniliha. Need on madala rasvasisaldusega, kerged ja hüpoallergeensed.

Suuremad lapsed söövad hea meelega aurutatud lihapalle ja muid toite.

Liha valik

Kui teie beebi kasvab, eeldusel, et lihalisandite kasutuselevõtt on edukas, soovitab arst lisada puru ka muud tüüpi toodetesse. Allolev tabel räägib teile iga lihaliigi kalorisisaldusest ja selle olulistest komponentidest: rasvad, süsivesikud ja valgud. Tänu neile andmetele saate valida, millise lihaga lisatoitu alustada.

Erinevat tüüpi liha toiteväärtus:

	kaloreid	Oravad	Rasvad	Süsivesikud
Veiseliha	200 kcal	19 g	12,5 g	0 g
Sealiha	397 kcal	16,1 g	27,9 g	0 g
Vasikaliha	201 kcal	19,4 g	1,1 g	0 g
küülikuliha	179 kcal	20,8 g	12,7 g	0 g
Türgi	198 kcal	21,3 g	12,1 g	0,8 g
Kana	199 kcal	20,7 g	8,5 g	0,4 g
Rups (näiteks veisemaks)	125 kcal	17,4 g	3,1 g	0 g

Liha liigid

Imikutele sobivad kõige paremini kalkun ja küülik. Need on madala rasvasisaldusega, hüpoallergeensed, õrnad ja väga tervislikud.
Kana on suurepärane dieettoode, kuid võrreldes kalkuniga on see veidi vähem seeditav. Me ei tohi unustada, et kana on kõige allergilisem lihaliik. Kui teil on munavalgeallergia, peaksite eelistama vutiliha, mitte kana.
Lahja veiseliha. Seal on palju valku ja suur hulk mikroelemente. Just need omadused muudavad veiseliha esmatähtsaks lisatoiduks. Olemasoleva allergia korral lehmapiima suhtes võib sarnane reaktsioon tekkida ka veiselihale. Sel juhul kasutage veiseliha asemel esimese toiduna küülikut või kalkunit.
Vutiliha. Ideaalne allergilistele beebidele, lisaks on see väga õrn ja dieetne. Sobib imikute toitmiseks pärast 7. elukuud. Selles on rohkem kaloreid kui küülikulihas või kanalihas, mistõttu vutt igapäevaseks kasutamiseks ei sobi.
Sealiha. Muudest lihaliikidest rasvasem sealiha sobib esimeseks söötmiseks üsna hästi, kui valida selle lahjamad osad, näiteks sisefilee. Sel juhul ületab rasvasisaldus veiseliha sama indeksi vaid veidi. Allergoloogid soovitavad sageli sealiha atoopilise dermatiidi ja diateesiga laste toitmiseks.
Lamba-, pardi- või haneliha ei sobi alla 3-aastastele beebidele, kuna puru seedekulgla ei suuda veel seedida liigselt rasvast ja sitket liha.

Küülikuliha peetakse kõige dieetlikumaks ja imikutele sobivamaks lihaks.

Liha tarbimise sagedus ja kogus nädalas

Dr Komarovsky on veendunud, et liha lisatoite ei tohiks anda rohkem kui 1-2 päeva nädalas (vt ka:). Kui laps on juba 10 kuud vana, võib nädala sagedust suurendada kuni 5-7 korda:

kuni 9 kuu vanuselt võib 1-2 päeva nädalas lapsele liha- või kombineeritud püreed valmistada;
9-10 kuu vanuselt võib laps juba 2-3 korda süüa peeneks hakitud liha mitme lusika kaupa (see on ka nädala norm);
lähemal 10-11 kuule võite hakata puru toitma jämedalt hakitud tootega;
aasta vanuseks on roogade jaoks hea valik aurutatud lihapallid ja kotletid, mida võib anda 5-6 päeva nädalas ja isegi iga päev.

Lihapüree: kodus valmistamine

Lastele mõeldud lihapüree tuleks valmistada ainult kvaliteetsest värskest tootest. Peate seda tegema järgmiselt:

ostetud liha tuleb põhjalikult pesta, eemaldada kõik kiled ja eemaldada liigne rasv;
pane liha kastrulisse, vala külma veega ja küpseta ilma vürtse ja soola lisamata, kuni see on pehme;
sitkete sortide (nt veise- või sealiha) puhul kulub küpsetamiseks umbes 2 tundi, kuid pehmem küüliku-, kalkuni- või kanaliha valmib lühema ajaga, samuti vutiliha;
niipea, kui toode on valmis, tuleks see jahvatada (saate seda teha segistiga) või lasta kaks korda läbi hakklihamasina, pärast mida peate selle läbi sõela jahvatama;
segage hakkliha köögiviljapüreega ja lisage paar tilka taime- või oliiviõli;
anna maapähklilihapüree soojaks jahutatult.

Soovitav on valmistada portsjon korraga, sest värske toode on lapsele alati tervislikum. Ülejäänud osa portsjonist võib hoida külmkapis, kuid mitte üle ühe päeva.

Populaarsed lihatoidu kaubamärgid

Beebidele on parim variant oma õues kasvatatud lihapüree (linnud või loomad). Koduse võimaluse puudumisel eelistavad paljud vanemad imikutoidu purki, mis kahjustab rahakotti.

Mõelge mitmele populaarsele imikutoidu tootjale, kes pakuvad laias valikus maitsvaid beebipüreesid, sealhulgas lihavalikuid. Leiad nii puhta lihapüreed kui ka koos köögiviljade või teraviljadega. Emade sõnul on järgmised tootjad usaldusväärsed:

Agusha, Venemaa

Vanemate tagasiside:

vanemate üldhinnang - 4 miinusega;
liiga paks konsistents ja suur kogus tärklist;
purki formaati on ebamugav avada (on oht end läbi lõigata).

"Teema", Venemaa

tootesarjas on veise-, kalkuni-, küülikuliha ning valikud kanast ja rupsist;
maht - 100 g.

Vanemate tagasiside:

kasutaja hinnang - 4 miinusega;
sool on olemas, mis tähendab, et kartulipüreed on parem mitte anda lastele enne 10 kuud;
koostis sisaldab kana rasva, piimapulbrit, teravilja - liha kogumaht muutub väiksemaks;
programmi "Testost" uuringute tulemuste kohaselt ei saanud see taotleja juhtivaid hinnanguid, kuid vastab üldiselt imikutoidu standarditele;
plekkpurgi formaat on ebamugav, sest saad ise lõigata.

"Vanaema korv", Venemaa

tootesarja kuuluvad veise-, kalkuni-, küülikuliha, aga ka hobuse-, hirve- ja kanaliha;
maht - 100 g.

Me vajame juba teisi toitaineid, mida leidub teistes toodetes, eriti lihas. Järgmisena proovime vastata küsimusele, millal võib hakata beebidele liha andma, ning lisaks õpime ise kodus beebidele maitsvat lihapüreed valmistama.

Millises vanuses saab lapsele liha anda

Lastearstid nõustuvad, et lihapüreed ei tohi lastele anda varem kui alates 6. eluaastast. On väga oluline, et lihatooteid ei tuleks pärast puu- ja juurviljapüree, aga ka erinevaid teravilju. Arstid soovitavad järgida ligikaudu 2-kuulist intervalli esimeste täiendavate toitude algusest kuni lihatoodete dieeti lisamise perioodini. Sellel põhineb selline terminite jaotus. Näiteks kui esimesed lisatoidud anti lapsele 6 kuu vanuselt, siis lihapuder tuleks anda kaheksa kuu vanuselt. Kui beebi hakkas mingil põhjusel alates nelja kuu vanusest saama lisatoitu teraviljast või puuviljadest, siis võib liha lisada tema dieeti juba 6 kuu vanuselt.

Kuni umbes kuue kuu vanuseni ei ole beebi seedesüsteem veel piisavalt küps, et nii rasket toitu seedida.
Lihas sisalduv valk võib kahjustada lapse neerude tööd.
Lihatoote varajase lisamisega laste toidusedelisse on oht, et beebil tekib loomne valk.

Kas sa teadsid? "Punane liha" ja "valge liha" on terminid, mis tekkisid viktoriaanlikul ajastul. Sel ajal peeti sündsusetuks sõnu "reie" ja "rind", millega seoses sellised nimetused leiutati.

Kuidas lisada liha lisatoitudesse

Laps peaks uue toote dieedile toomise ajal olema aktiivne ja täiesti terve.
Kõigepealt peaksite last uurima reaktsioonide või nahalööbe suhtes.
Püreed võib valmistada ühekomponendilise püreena (see, mis koosneb eranditult lihast) või serveerida lapsele juba tuttava liha ja juurviljaseguga. Oluline on, et lapsel ei oleks lisatud köögiviljade suhtes allergiat.
Täiendavat toitu ei soovitata alustada intensiivse kuumuse perioodil, samuti pärast lapse sündi.

Eelmise uue toote kasutuselevõtust peab mööduma vähemalt kaks nädalat.
Imikule on vaja anda ainult värskelt küpsetatud liha, laps ei ole väärt toodet, mis valmis eile.
Ideaalne variant oleks kodus valmistatud kartulipuder, kuid sellise võimaluse puudumisel võite anda lapsele ostetud kvaliteetseid konserve.
Eksperdid soovitavad lõuna ajal lihapüree teha, et oleks võimalik jälgida beebi keha reaktsiooni õhtuni.
Lihapüreed tuleks serveerida soojalt.
Sööda last lusikaga.

Lihapüree tuleks laste toidulauale viia järk-järgult ja ettevaatlikult. Küsimusele, mitu korda nädalas beebidele liha anda, annavad eksperdid ligikaudu samad vastused. Algul piisab ühest-kahest korrast nädalas ja pärast seda võib sagedus tõusta. Sel juhul peaksite jälgima lapse seisundit ja tema keha reaktsiooni uuele tootele.

Millist liha eelistada

Lapsele antava lihatüübi valimisel peaksite kõigepealt pöörama tähelepanu sellele, et beebil on teatud tüüpidele allergilisi reaktsioone. Lapsevanemad juhinduvad ka lihatoodete saadavusest ja nende eripäradest. Mõelge üksikasjalikumalt erinevate tüüpide eelistele ja puudustele.

Kas sa teadsid?Jõehobu liha oli 6 tuhat aastat tagasi peamine lihatoode. Just sellest valmistati sel ajal inimesed esimesi suppe.

Kuidas valida ostmisel kvaliteetset liha

Selleks, et valmistada lapsele lihapüree, tuleb ka teada, millist liha esimeseks toitmiseks valida. Ja kui oleme juba sordid välja mõelnud, anname edasi näpunäidete loendi, mis aitavad vanematel poes mitte eksida.

Enne ostmist peate tähelepanu pöörama toote värvile. See peab olema ühtlane ja ühtlane. Nii et näiteks veiseliha peaks olema ühtlaselt punane ja sealiha roosa.
Samuti tuleks uurida liha veene. Kvaliteetse toote jaoks peaksid need olema valged, mitte kollased.
Soovitav on lihatükki sõrmega vajutada. Kui toode on kvaliteetne, peaks mõlk peaaegu kohe kaduma.
Ka lõhn loeb palju. Hea toode on värske ja meeldiva aroomiga.
Samuti tuleks võimalusel lihatüki külge kinnitada salvrätik. Kui sellele jääb punane värv, võib see tähendada, et tootes on värvaineid.
Kartulipudruks peaks laps ostma lahja lihatükke, kus pole rasva.

Tähtis! Ei ole soovitatav kasutada liha, mis on läbinud mitu korduvat külma. Lisatoiduks lapsele sobib maksimaalselt kaks korda sügavkülma pandud tükk.

Kuidas ise lihapüreed valmistada

Loomulikult on kõige lihtsam osta valmis imikutoitu lihakonservide kujul. See valik säästab aega, kuid pole nii usaldusväärne kui lapsele oma kätega lihapüree valmistamine. Pange tähele, et imiku toidulisandina liha küpsetamine pole sugugi keeruline.

Koostisained

Imiku lihapüree valmistamiseks toitmiseks vajate tegelikult tükki tailiha. Toidulisandina võib kasutada köögiviljapüreed, imiku piimasegu, teravilja või rinnapiima.

Köögi tööriistad:

lihaveski või segisti;
väike kurn;
aeglane pliit või topeltkatel (valikuline).

Samm-sammult retsept

Lihatükk tuleks esmalt puhastada, vabaneda rasvast, veenidest ja luudest.
Seejärel tuleb toodet keeta poolteist tundi, kuni see on täielikult keedetud. Ülesannet lihtsustab keetmine topeltkatlas või aeglases pliidis.
Valmis liha tuleb hakkida. Selleks kasutage lihaveski või segisti. Kui jahvatamine toimub hakklihamasinaga, tuleb toodet kaks korda või isegi kolm korda kerida.
Saadud mass tuleb lisaks hõõruda läbi peene sõela, et saavutada ühtlane konsistents ja vabaneda tükkidest.
Lõpus tuleks valmis massile lisada piimasegu, köögiviljapüree, puder või rinnapiim, et saada püreelaadne õrn tekstuur.

Tähtis! Tootele ei ole võimalik soola ja vürtse lisada ei liha küpsetamisel ega ka jahvatamisel.

Ülevaade beebipüree populaarsetest kaubamärkidest

Vanemad, kel pole aega ega soovi ise lihaputru valmistada, saavad poest valmistoite osta. Sel juhul peaksite valima populaarsed imikutoidu tootjad, kes on turul juba ennast tõestanud. Vaatleme mõnda neist.

"Teema". See püree on suhteliselt odav, kuid selle kvaliteet pole ka väga kõrge. Kompositsioon ei sisalda mitte ainult liha ja köögivilju, vaid ka teravilja, piimapulbrit, rasva ja soola. Sellised koostisained ei ärata kindlustunnet, sest esmakordsel söötmisel on parem pürees vältida suurt hulka koostisosi.
". Tegemist on Saksamaalt tuntud kaubamärgiga, mis on end tõestanud kõrge kvaliteediga tootjana. Seda soovitavad paljude riikide lastearstid. Kompositsioon sisaldab palju kasulikke elemente. Kuid see sisaldab ka sibulat, mistõttu ei saa sellist püreed anda lastele, kes pole saanud kaheksa kuu vanuseks.
Tooted on odavad ja väga kvaliteetsed. pakendatud metallpurkidesse, mis võib mõnda ema hirmutada. Kuid pediaatrite sõnul ei tasu seda karta.
Gerber. Paljud emad armastavad kõnealuse kaubamärgi tooteid ja ostavad neid sageli oma beebidele. Kuid väärib märkimist, et see tootja töötleb loomaliha, millest hiljem valmistatakse kartulipuder, klooriga ja see ei saa loomulikult mõjutada lõpptoote kvaliteeti.
"Vanaema korv". Kodumaise tootja beebitoit. Paksendajana ei kasutata tärklist, vaid riisijahu, mis on palju kasulikum. Sellist toodet võib üldiselt pidada usaldusväärseks ja kvaliteetseks.
"Frutonyanya". Seda püreed teavad paljud, nii et seda ostetakse sageli. Hind on ka üsna soodne. Komponentide koostis sisaldab vett, taimset päritolu õlisid ja tärklist. Just tärklise olemasolu tõttu on lihapüree konsistents väga paks, mis ei pruugi igale lapsele meeldida.

Iga ema peab ise otsustama, kas ta toidab oma last ostetud lihapüreega või isetehtud toiduga. Igal juhul tuleb liha sisse viia, kuna selline toode on beebi dieedi vajalik komponent.

Liha on üks väheseid tooteid, mille lisamise vajadusest beebide menüüsse ei räägita. See küllastab kasvavat keha valkudega rakkude ja kudede moodustamiseks, annab lapsele rauda ja tsinki. Lääneriikides algab imikute tutvumine tahke toiduga üldiselt just lihast. Tootest maksimaalse kasu saamiseks on oluline valida ja valmistada esmaseks toitmiseks õige lihapüree.

Liha kasulikkuse üle inimorganismile on raske vaielda. Toode on valgu, raua, vitamiinide tarnija. See kogub endasse korraga kõik valkude sünteesiks vajalikud aminohapped, tagades terve rakkude kasvu ja ainevahetuse. See on ka kõige heldem looduslik "supervitamiini" B12 allikas, mis "laadib" ja puhastab kehas liigset rasva, stimuleerib aju ja rahustab närve.

Liha tutvustus: kui on aeg

Erinevalt välismaistest tavadest ei soovita Venemaal esimese eluaasta laste toitumise optimeerimise riikliku programmi väljatöötajad seda esmajärjekorras. Kõigepealt peaks laps proovima ja . Aga siis - lihale antakse täielik "roheline tuli". Kunstnikele saabub liha järjekord umbes kuue kuu vanuselt, rinnaga toidetavatel lastel - umbes kaheksa kuud.

Kui uue roaga kohanemine õnnestus, muutub liha igapäevase lastemenüü lahutamatuks osaks ja iga kuu portsjon suureneb. Täiendavate toitude alguses peaks laps sööma umbes 20 g liha päevas ja aastaks jõuab maht 50-70 g-ni.

Püree konsistents: vanusega siduv

Liha antakse lapsele tükeldatud kujul. Olenevalt vanusest pakutakse täiendtoitude jaoks erineva konsistentsiga lihapüreed.

Lastele vanuses 6-7 kuud. Hambutu maapähklid söövad homogeniseeritud pastasid, mille fraktsioonide suurus ei ületa 0,3 mm.
Lastele vanuses 8-9 kuud. Väikelapsed, kes juba proovivad närida, võivad süüa püreetaolist liha, mis on hakitud 1,5 mm paksuseks hakklihaks.
Lastele pärast 10 kuud. Ja täiskasvanud "närilised" proovivad liha, mille osakesed jahvatamisel ulatuvad juba 3 mm-ni.

Osta või tee ise?

Lihalisandtoitude tutvustamisel seisavad vanemad dilemma ees: teha kodus süüa või osta lastele lihakonservi. Mõlemal variandil on oma plussid ja miinused.

Kodus küpsetatud

plussid

Vanemad kontrollivad kuumtöötlemise protsessi, säilitustingimusi ja tähtaegu.
Laps saab pidevalt värskelt valmistatud rooga.
Vanemad valivad iseseisvalt "garneeringu" ja lisavad kartulipudrule köögivilju või teravilju, võttes arvesse lapse keha maitset ja reaktsioone.
Kodune püree on garanteeritud säilitusainete ja värvainete vaba.

Miinused

Kui liha ei ole isetehtud, vaid ostetud, on oht soetada ebakvaliteetne või stimulantidega töödeldud toode.
Teele või külla minnes kaasa võtta on ohtlik.
Lühike säilivusaeg - külmkapis mitte rohkem kui päev.
Peate kulutama aega ettevalmistamiseks.

Ostetud poest

plussid

Tooraine kvaliteet ja tootmistehnoloogia alluvad rangele riiklikule kontrollile.
Pikk säilivusaeg ja mugav pakend.
Võite selle kaasa võtta teele või külla.
Toiduvalmistamiseks pole vaja aega raisata.
Püree purustatakse ja pakendatakse vastavalt beebi vanusele.
Võite võtta püree, milles liha on koheselt segatud köögiviljade või teraviljadega.
Tooted on lisaks rikastatud vitamiinide ja muude kasulike ainetega.
Klaasnõusid, millesse kartulipuder on pakendatud, saab hiljem kasutada isetehtud jogurtite ja.

Miinused

Ei saa garanteerida, et kontroll tooraine kvaliteedi ja tootmistehnoloogia üle toimub pedantselt, mitte „näidiseks”.
Liha liik ja püree üldine koostis ei pruugi vastata etiketil märgitule.
Kõrge hind.

Lihakonservid: ülevaade populaarsetest kaubamärkidest

Loomulikult on beebile parim liha isekasvatatud veise- või linnuliha. Kuid kui kodutoodet pole ja rahandus lubab, eelistavad vanemad sageli konserveeritud imikutoitu.

On mitmeid populaarseid beebidele mõeldud "maitsvate purkide" tootjaid, kes pakuvad muuhulgas lihapüree. Nad esitlevad turul nii puhtalt lihatoodet kui ka kombineeritud püreesid köögiviljade ja teraviljadega. Kui usute emade ülevaateid, peaksite pöörama tähelepanu allpool loetletud ettevõtete kaubandusliinile.