Presentación sobre el tema "hongos inusuales". Presentación para la lección del mundo en torno a "hongos inusuales" Los hongos son un grupo especial de organismos vivos.
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Por el aspecto de este hongo, se podría pensar que su hábitat son los fondos marinos. El cuerpo del fruto es alargado, vertical, de color huevo con tonos ocres, a veces ligeramente enrojecidos. La calocera pegajosa alcanza los 5-6 cm de longitud y hasta 1 cm de diámetro. Los cuerpos fructíferos de la colonia se fusionan fácilmente en la base y continúan creciendo en un pequeño "arbusto". El hongo crece en grandes colonias, rara vez solo, sobre restos de madera podrida. Desde el punto de vista de la comestibilidad, existen diferentes opiniones sobre la calocera pegajosa, algunas fuentes la consideran comestible, pero guardan silencio sobre su posible procesamiento, otras no la mencionan en absoluto en las listas de hongos comestibles. Sin embargo, la calocera tampoco llegó a las venenosas. Se cree que debido a su pequeño tamaño y rareza, el hongo nunca obtuvo su lugar en la serie culinaria y se considera no comestible.
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Clavaria marrón pálido (Clavaria zollingeri) Una especie de hongos muy extendida. Tiene un cuerpo tubular de color púrpura o púrpura rosado que crece hasta 10 cm de alto y 7 cm de ancho. Los científicos han determinado que hay alrededor de 1200 especies de clavaria que vienen en diferentes tonos, que van desde el blanco hasta el naranja brillante y el púrpura. Estos hongos crecen en muchos lugares, principalmente en áreas tropicales, y se consideran no comestibles.
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Seta azul (Entoloma hochstetteri) Habita en los bosques de Nueva Zelanda e India. Estos hongos azules pueden ser venenosos, pero su toxicidad es poco conocida. Obtiene su color azul distintivo del pigmento azulin, que se encuentra en el cuerpo fructífero, que también se encuentra en algunos invertebrados marinos.
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Estrella de mar de cuatro lóbulos (Geastrum quadrifidum) Se refiere a los hongos puffball que se pueden encontrar en diferentes lugares y elevaciones alrededor del mundo. Este hongo inusual cambia su apariencia después de emerger del suelo. Sus "rayos" se doblan hacia abajo, el cuerpo fructífero redondo se eleva y libera esporas en el aire. Crece principalmente en suelos arenosos en bosques caducifolios, mixtos y coníferos de pino, abeto, pino-abeto y abeto de hoja ancha (entre agujas caídas). Considerado no comestible debido a su sabor amargo. En algunas tribus indias, este hongo es conocido por sus propiedades medicinales y, según la creencia, predice los próximos fenómenos celestiales.
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Lóbulo elástico (Helvella elastica) Crece en bosques húmedos, dispersos, en su mayoría caducifolios, desde julio hasta finales de septiembre, solo o en grupos. El sombrero es de dos lóbulos, en forma de silla de montar, de color amarillento claro o marrón grisáceo, blanquecino o rosado por debajo, de 1,5 a 4 cm de ancho y alto. Pata de hasta 7 cm de largo, 0,2-0,4 cm de espesor, cilíndrica, ensanchada hacia abajo, con pequeños surcos longitudinales poco profundos, blanquecina o pardusca, lisa. La cuchilla elástica es condicionalmente comestible. Usado seco. En forma hervida, solo se puede usar después de hervir y quitar el caldo.
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Hongo barbudo (Hericium erinaceus) Este hongo, que parece fideos o pompón, es conocido por muchos nombres: hongo melena de león, hongo diente barbudo, hongo erizo, etc. A primera vista, no causa ninguna asociación con un hongo. Este hongo comestible crece tanto en árboles vivos como muertos y, cuando se cocina, se asemeja a los mariscos en color y textura. No solo sabe bien, sino que también se usa en la medicina tradicional china por sus propiedades antioxidantes y por reducir los niveles de glucosa en sangre.
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Hongo sangrante (Hydnellum peckii) Un hongo bastante original que se puede encontrar en suelos arenosos en un bosque de coníferas. La superficie de los cuerpos fructíferos jóvenes es aterciopelada, blanca, con pequeños tubérculos, que se vuelve marrón con la edad. En la superficie superior de los especímenes jóvenes, sobresalen gotas de un líquido rojo sangre. Crece en otoño en el suelo en bosques de coníferas (abetos y pinos). No comestible debido a su fuerte sabor amargo. Se puede llamar de otra manera, pero sea cual sea el nombre, seguramente estará asociado con sangre o jugo. Se puede encontrar en América del Norte, es más común en el noroeste del Pacífico y crece principalmente en bosques de coníferas.
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Azul lechoso (Lactarius indigo) Un tipo de hongo bastante común, crece en la parte este de América del Norte, Asia Oriental y América Central. Crece en el suelo tanto en bosques caducifolios como de coníferas. El sombrero del hongo tiene un diámetro de 5 a 15 cm, un color azul mezclilla, una forma que cambia con el tiempo de convexa a embudo. En los champiñones jóvenes, la capa superficial es pegajosa. La pierna, que tiene una altura de 2 a 6 cm y un grosor de 1 a 2,5 cm, es cilíndrica, gruesa, de color azul vaquero, puede haber un tinte gris plateado. Hay jugo lechoso de color azul denim, cambiando a verde, de carácter cáustico. El hongo es comestible y se vende en los mercados rurales de México, Guatemala y China.
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Perro Mutinus (lat. Mutinus caninus). El hongo joven tiene un color rosado o blanco y una forma ovalada o alargada. No se recomienda comerlo, ya que aún no se sabe exactamente si este hongo es comestible o no. Curiosamente, la parte superior oscura del hongo emana un olor específico, como excremento de gato, para atraer insectos. Cuando los insectos roen la parte superior del hongo, se vuelve naranja y luego todo el cuerpo fructífero comienza a descomponerse, y después de 3-4 días no queda nada del hongo.
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Nido de pájaro (Nidulariaceae) El nido de pájaro es un hongo que pertenece al grupo de los mohos. El hongo debe su nombre a su apariencia inusual, que se asemeja a un nido de pájaro con testículos diminutos. Esta forma contribuye a la propagación favorable de las esporas: bajo la presión del agua de lluvia que ha caído en el nido, el hongo las escupe en un radio de un metro de sí mismo, lo que le permite ocupar cada vez más nuevos territorios para la reproducción. El nido de pájaro crece principalmente en Nueva Zelanda sobre madera podrida, pequeñas ramitas de helechos arborescentes y, a veces, sobre excrementos de animales.
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Panellus astringente (Panellus stipticus) Sombrero de 2-4 cm de diámetro, reniforme, lateral, de color marrón claro, finamente escamoso o finamente esponjoso, con un borde fino peludo, ligeramente curvado. Las placas son estrechas, frecuentes, del mismo color con gorra o más oscuras. La pulpa es delgada, coriácea, de color marrón. Pata de 0,5-2 cm de alto, 0,2-0,6 cm de ancho, excéntrica, engrosada hacia arriba, sólida, del mismo color que el sombrero, pubescente, luego lisa. Crece en grandes grupos, creciendo junto con las bases de las patas, sobre árboles caídos y tocones. De abril a noviembre. Parte europea de Rusia, Cáucaso del Norte, Siberia, Primorsky Krai. Incomible.
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Rhodotus palmatus Este hongo es el único representante del género en la familia Physalacriaceae. No muy común. Se encuentra en todo el hemisferio norte: en el este de América del Norte, en el norte de África, Europa y Asia. En Europa, está incluido en muchas listas de especies que están en peligro de extinción. Crece sobre tocones y madera en descomposición. El cuerpo de la fruta de los hongos maduros es de un color rosado característico con un patrón de malla en un sombrero denso. El tamaño, la forma y el color varían según la iluminación.
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Naranjo tembloroso (Tremella mesenterica) Consta de hojas lisas, brillantes y sinuosas. En apariencia, las hojas son acuosas y sin forma, un poco parecidas a los intestinos. El cuerpo de la fruta mide aproximadamente 1-4 cm de altura.El color del cuerpo de la fruta varía de casi blanco a amarillo brillante o naranja. Debido a la gran cantidad de esporas que se encuentran en la superficie, el hongo tiene un aspecto blanquecino. La pulpa es gelatinosa, pero a la vez fuerte, no tiene olor. Como todas las Tremblings, la Tremella mesenterica tiende a secarse, y después de la lluvia, vuelve a ser la misma. Ocurre desde agosto hasta finales de otoño. A menudo, el hongo persiste en invierno, formando cuerpos fructíferos con el inicio de la primavera. Crece en las ramas muertas de los árboles de hoja caduca. Si las condiciones son favorables, entonces da fruto muy abundantemente. Crece tanto en las llanuras como en las montañas. En lugares con un clima templado, todo el período del hongo puede dar sus frutos. El hongo es comestible, aunque insípido, e incluso tiene algún valor, pero no en nuestro país. Nuestros recolectores de hongos no tienen idea de cómo recolectar este hongo, cómo llevarlo a casa y cómo cocinarlo para que no se disuelva.
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Gabardina marrón ámbar Gabardina marrón (Lycoperdon umbrinum). Este tipo de hongo crece en China, Europa y Norteamérica. Estos hongos no tienen una tapa abierta con esporas. En cambio, las esporas aparecen en el interior, en un cuerpo esférico. Cuando madura, las esporas forman una gleba en el centro del cuerpo, que tiene un color y textura característicos.
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Hongo "asterisco de tierra" o estrella de mar (lat. Geastrum). Cuando está maduro, este hongo tiene forma de estrella con rayos afilados hacia abajo, y en el centro hay una pequeña bola convexa: su cuerpo fructífero, que contiene un saco con esporas y las libera en el aire. El color del hongo "estrella de la tierra" no es brillante, crece en todo el mundo y pertenece a los hongos puffball. Las tribus indias lo usaban con fines medicinales y también creían que la "estrella de la tierra" tenía la capacidad de predecir fenómenos celestes.
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Morilla falsa (lat. Gyromitra esculenta). En apariencia, este hongo se asemeja a un cerebro. Las morillas falsas ocurren naturalmente en marrón y púrpura oscuro. Cuando se preparan adecuadamente, son una especie de manjar. Sin embargo, los champiñones crudos son venenosos, por lo que requieren un tratamiento térmico cuidadoso al cocinarlos. Solo una persona con conocimientos y experiencia debe cocinarlos, de lo contrario es posible un resultado fatal.
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Hongo bioluminiscente (lat. Mycena Chlorophos). El resplandor es un sello distintivo de todos los hongos bioluminiscentes (ahora se han encontrado 71 especies de tales hongos). Los hongos de la especie Mycena Chlorophos brillan de color amarillo verdoso en la oscuridad, durante las lluvias. Tal imagen de asombrosa belleza se puede ver en Indonesia, Malasia, México, Brasil y Puerto Rico.
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Celosía roja (lat. Clathrus ruber). En apariencia, se parece más a una flor elegante que a un representante de hongos. El hongo adquiere la apariencia de una bola de celosía de color rojo brillante a partir de un cuerpo fructífero ovoide, que puede alcanzar una altura de 10 cm.Los hongos maduros tienen un olor desagradable a excremento y carne podrida.
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El hongo anémona de mar (Aseroe rubra) solo impresiona cuando está maduro. Los hongos jóvenes de esta especie no atraerán a nadie con su apariencia blanquecina y anodina. Sin embargo, con la edad, la tapa del hongo se divide en 3-4 partes, formando una especie de pétalos, y queda claro por qué el hongo se llama anémona de mar. Curiosamente, la baba marrón secretada por el hongo tiene un olor a carne en descomposición que atrae a los insectos. El hongo está ampliamente distribuido en Australia y en la isla de Tasmania.
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Cigarro del diablo (Chorioactis geaster). El cigarro del diablo es uno de los hongos más raros del mundo. Este tipo de hongo se ha encontrado en el centro de Texas, en dos lugares remotos de Japón y, más recientemente, en las montañas de Nara. En forma y color, este hongo se parece a un cigarro, por lo que recibió su nombre. Después de la maduración, el hongo se divide, emite un silbido bajo y libera una pequeña nube de esporas en el aire.
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Un hongo raro que figura en el Libro Rojo. Casi todos los dictióforos viven solo en países tropicales. Estos hongos crecen muy rápido. Por ejemplo, según las descripciones de científicos alemanes, el calcetín de red brasileño se eleva medio metro en dos horas y también brilla en la oscuridad con un color fabuloso y sobrenatural. En nuestra literatura, el hongo se conoce como "la dama bajo el velo" o "la dama bajo el velo". Un velo de malla de encaje blanco cuelga de debajo del sombrero, cubriendo la pierna esponjosa.
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Los hongos cuenco pertenecen a la clase de marsupiales o ascomicetos (morillas relacionadas con ellos, líneas). En los ascomicetos, los cuerpos fructíferos parecen copas, tazas o platillos, su superficie interna está completamente cubierta con bolsas con esporas. En verano, estos hongos se pueden encontrar en ramas podridas, tocones. En la primavera, en lugares muy húmedos, puedes ver hongos bastante grandes y de color rojo brillante: sarcoscyphs, no puedes comer esos hongos, pero puedes admirar su apariencia inusual.
La micología es la ciencia de los hongos (del griego "mikos" - hongo) Como ciencia, surgió a fines del siglo XIX, su fundador F.M.Kamensky. El grupo de organismos llamados hongos incluye hasta mil especies 100, incluidas las especies comestibles 100. Los hongos son extremadamente diversos en tamaño, apariencia y hábitats.
Los hongos son un grupo especial de organismos vivos. Los hongos son un grupo especial de seres vivos que no pertenecen ni a las plantas ni a los animales Los hongos son un grupo especial de seres vivos que no pertenecen ni a las plantas ni a los animales Las células de los hongos no contienen cloroplastos Las células de los hongos no contienen cloroplastos Los hongos se alimentan de -sustancias orgánicas preparadas Coma hongos con sustancias orgánicas preparadas Los hongos no se mueven Los hongos no se mueven Los hongos viven en varios ambientes: en el suelo y en su superficie, en el cuerpo de animales y humanos. Los hongos viven en varios ambientes: en el suelo y en su superficie, en el cuerpo de animales y humanos.
Una variedad de hongos A menudo nos encontramos con hongos: a menudo nos encontramos con hongos: moho - hongos, moho - hongos, la manzana se ha echado a perder, la manzana se ha echado a perder: este es el trabajo de los hongos. Este es el trabajo de los hongos. Hongos unicelulares - Hongos unicelulares - invisibles, invisibles imperceptibles, invisibles para el ojo humano para el ojo humano Hongos multicelulares - Hongos multicelulares - claramente visibles. bien visible Levadura de sarna de mildiú polvoroso
Memo para el recolector de hongos. 1. Para recolectar hongos, debes levantarte antes 2. Encontré un hongo, no te apresures a sacarlo "de raíz", es mejor cortarlo con un cuchillo. No puedes tirar el suelo del bosque, destruirás el micelio 3. No recojas los viejos y con gusanos, pueden contener veneno. 4. No recojas setas en vano: muchos animales se alimentan de ellas.
Falso agárico de miel Crece en grupos en los tocones de árboles de hoja caduca y cerca de ellos en agosto - septiembre, rara vez en julio. Crece en grupos en los tocones de árboles de hoja caduca y cerca de ellos en agosto - septiembre, rara vez en julio. Hongo de las agallas Ocurre desde principios de agosto hasta principios de otoño en varios tipos de bosques, prefiriendo los de coníferas. Se asienta tanto en el suelo como en la madera en descomposición. hongos venenosos
No recojas setas que no conoces. No recojas setas que no conoces. ¡No pruebes los champiñones! ¡No pruebes los champiñones! No compre champiñones sin tallo. Son ellos quienes pueden mostrar qué tipo de hongo es. No compre champiñones sin tallo. Son ellos quienes pueden mostrar qué tipo de hongo es.
No tome hongos demasiado grandes, tales hongos contienen sustancias más tóxicas. No tome hongos demasiado grandes, tales hongos contienen sustancias más tóxicas. Evite comprar hongos en lugares de comercio no autorizado. Evite comprar hongos en lugares de comercio no autorizado.
No recolecte setas a lo largo de caminos o en áreas industriales. No recoja setas a lo largo de caminos o en áreas industriales. No recoja hongos en climas muy cálidos, debido al calor, más de la mitad de los hongos comestibles se vuelven venenosos. No recoja hongos cuando hace mucho calor, debido al calor, más de la mitad de los hongos comestibles se vuelven venenosos. No se recomienda comer hongos para niños menores de 7 años No se recomienda comer hongos para niños menores de 7 años, así como para ancianos y personas con enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal. así como los ancianos y aquellos con enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal. Tenga cuidado con hongos comestibles como russula, volnushki, nigella. Deben remojarse durante 1,5-2 horas, o incluso más.
Ya después de unos minutos hay: Dentro de unos minutos hay: esto es debilidad, esto es debilidad, malestar, malestar, una sensación desagradable en el abdomen, una sensación desagradable en el abdomen, ruidos intestinales, ruidos intestinales , espasmos y luego dolor. espasmos y luego dolor. Las náuseas y los vómitos aparecen 3 horas después del consumo. Las náuseas y los vómitos aparecen 3 horas después del consumo.
Es necesario llamar a una ambulancia lo antes posible, Es necesario llamar a una ambulancia lo antes posible, Enjuagar el estómago con abundante agua tibia Enjuagar el estómago con abundante agua tibia Tomar absorbentes, como carbón activado. Tome absorbentes, como carbón activado.
El papel de los hongos en la vida económica humana Papel positivo Comer Comer Uso para el proceso de fermentación Uso para el proceso de fermentación Uso para medicamentos Uso para medicamentos Mejora del suelo Mejora del suelo Papel negativo Patógenos de enfermedades de los pies, manos, uñas Patógenos de enfermedades de los pies , manos, uñas La tiña causa grandes daños al ganado, es una enfermedad de muchas mascotas La tiña causa grandes daños al ganado, es una enfermedad de muchas mascotas 30
Descripción de la presentación en diapositivas individuales:
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Trametes versicolor Trametes versicolor es un tipo de hongo que se distribuye por todo el mundo y crece principalmente en los troncos de los árboles muertos, y se destaca por sus coloridas rayas. El hongo en sí no es comestible en el sentido habitual, pero a menudo se usa en la medicina tradicional china. Recientemente, los científicos también han descubierto que la sustancia de este hongo mejora la inmunidad y puede usarse como adyuvante en el tratamiento del cáncer.
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El hongo de los dientes sangrantes, Gidnellum Peck, o, como también se le llama, el hongo de los dientes sangrantes, se encuentra a menudo en los bosques de coníferas en el noroeste del Pacífico y en Europa central. Es difícil no darse cuenta: el líquido rojo brillante que escapa de los poros del hongo se asemeja a una especie de escena del crimen en la naturaleza. De hecho, este hongo no es venenoso, pero repele a los depredadores y a los humanos con un sabor muy amargo.
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Hongo estrella de tierra El hongo estrella de tierra o estrella triple es un hongo puffball que se puede encontrar en varios lugares y elevaciones alrededor del mundo. Este hongo inusual cambia su apariencia después de emerger del suelo. Sus "rayos" se doblan hacia abajo, el cuerpo fructífero redondo se eleva y libera esporas en el aire. En algunas tribus indias, este hongo es conocido por sus propiedades medicinales y, según la creencia, predice los próximos fenómenos celestiales.
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Hericium erinaceus Peine erinaceus, que también se llama "cabeza de mono", "diente barbudo" o "melena de león" a primera vista no causa ninguna asociación con el hongo. Este hongo comestible crece tanto en árboles vivos como muertos y, cuando se cocina, se asemeja a los mariscos en color y textura. No solo sabe bien, sino que también se usa en la medicina tradicional china por sus propiedades antioxidantes y por reducir los niveles de glucosa en sangre.
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Hongo bioluminiscente El hongo Mycena es una de las 71 especies de hongos bioluminiscentes que brillan en verde. Los hongos bioluminiscentes crecen en Malasia, Indonesia, Brasil, México y Puerto Rico, y se distinguen por un suave resplandor amarillo verdoso. La bioluminiscencia se debe a una sustancia similar a la presente en las luciérnagas.
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Descripción de la diapositiva:
Coral Mushroom Coral Mushroom parece que debería crecer en algún lugar de un arrecife de coral. Los científicos han determinado que hay alrededor de 1200 especies de hongos clavaria, que varían en color desde el blanco hasta el naranja brillante y el púrpura. Estos hongos crecen en muchos lugares, principalmente en áreas tropicales, y se consideran no comestibles.
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Creció en un bosque de abedules. Lleva un sombrero en la pierna. Una hoja se le pegó desde arriba. ¿Sabías? es... un hongo
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Hongos comestibles En nuestro país hay alrededor de 3000 especies de hongos. De estos, solo unas 200 especies son comestibles. Los hongos son un producto alimenticio valioso, pero este producto también puede ser muy peligroso si no sabe qué hongos son comestibles. Los hongos comestibles en imágenes son una buena manera de aprender a distinguir los hongos comestibles de los venenosos, porque es mejor verlos una vez que escuchar cien veces.
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El hongo blanco es quizás el hongo comestible más valioso que se encuentra en los bosques de Rusia. El hongo del abedul blanco, como su nombre lo indica, crece junto a un abedul. Crece a lo largo de caminos, en bordes de bosques en pequeños grupos o solo. La temporada de fructificación es de junio a octubre. SETA DE ABEDUL
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El sombrero del hongo de abedul porcini es grande: hasta 15 centímetros de diámetro, de color ocre blanquecino, a veces casi blanco o amarillo claro. La forma del sombrero de las setas jóvenes tiene forma de cojín, en las maduras es más plana. La pulpa es densa, blanca, no cambia de color en el aire, no tiene sabor, con un agradable olor a hongos. Es un hongo comestible con excelente sabor. En Rusia y Europa occidental, se considera uno de los mejores hongos comestibles.
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Seta boletus La seta boletus tiene más de 40 variedades. En nuestra zona, las siguientes variedades del hongo son las más conocidas: boletus común, boletus gris, boletus duro, boletus rosado, boletus multicolor. Todos ellos forman micorrizas con abedul, pero algunos se sienten muy bien en la vecindad de álamos o álamos. En su mayoría, elija lugares que estén bien calientes por el sol, pero el suelo debe permanecer húmedo.
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Seta de álamo temblón Casi todas las setas de álamo temblón tienen un sombrero rojo, patas robustas y carne densa. Hay varios tipos de boletus, pero el boletus más común es rojo, amarillo-marrón, roble, abeto, pino. El boletus rojo es un representante bastante grande del reino de los hongos. El sombrero de la seta puede alcanzar los 30 cm de diámetro. En los champiñones jóvenes, es semiesférico, el borde está fuertemente presionado contra el tallo. Los champiñones maduros tienen forma de almohada con una pata fácilmente desmontable. El color de la piel es rojo o terracota.
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ROBLE champiñón blanco El roble champiñón blanco es otra variedad de champiñón porcini. Este también es un hongo comestible muy bueno, que se usa en todas las formas: fresco, hervido, frito, en escabeche, adecuado para encurtir y secar. Se cree que en sabor es algo inferior al hongo de abedul porcini.
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La tapa del hongo del roble blanco tiene un diámetro de 8 a 30 centímetros, en los hongos jóvenes tiene forma esférica, en los hongos maduros es convexo o en forma de cojín. El color de la gorra suele ser marrón grisáceo, marrón, café, ocre u otros tonos similares. En hongos maduros, en clima seco, la superficie de la tapa a veces se cubre con grietas, adquiriendo una estructura de malla característica, por lo que el hongo a veces se llama boletus de malla. Hongos
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PÍCEA DE SETAS BLANCAS Picea de setas blancas Esta variedad de hongos porcini se distingue por su gran tamaño: su masa a veces alcanza los 2 kilogramos, y el diámetro de la tapa es de hasta 20-25 centímetros, la pierna a veces crece hasta 20 centímetros de longitud. Este hongo se confunde fácilmente con sus parientes: el hongo porcini de roble y el hongo porcini de abedul. De este último, el hongo blanco de abeto difiere principalmente en su hábitat (vive en bosques de coníferas) y en el color de la gorra: marrón, marrón rojizo, marrón castaño (en los hongos jóvenes es claro). La superficie de la tapa es lisa y seca.
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El hongo abeto blanco, como su nombre lo indica, forma micorrizas con el abeto. Distribuida en latitudes templadas del Hemisferio Norte, se encuentra tanto en bosques silvestres como en jardines cultivados, a veces en parques y plazas. La temporada de fructificación es de agosto a noviembre.
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Rebozuelos amarillos Rebozuelos amarillos: es un miembro de la familia de los rebozuelos, en el mundo se le llama ordinario, real, así como un gallo o un zorro. Obtuvo su nombre debido al color característico (naranja o color de la yema de huevo) por analogía con el color de la piel del zorro. Esta característica se debe al alto contenido de caroteno, en este sentido, el rebozuelo es el líder entre los hongos, lo que lo convierte en un hongo dietético particularmente valioso.
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Este hongo recibió su nombre por el color de la tapa, que tiene un color rojo rojizo. En la gente, este hongo también se llama abeto o fila. Camelinae crece principalmente en bosques de abetos de julio a octubre. El sombrero de un hongo joven es de color amarillo pálido, mientras que el viejo tiene tonos de rojo más saturados. Las setas comestibles pertenecen al grupo de las laminares. Según el valor nutricional, pertenecen a la primera categoría, que incluye los tipos de hongos más valiosos. La composición química de la camelina incluye, además de una gran cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono, una sustancia tan biológicamente importante como el hongo, que es un estimulante activo de la secreción gástrica. Además, los champiñones tienen un contenido calórico bastante bajo. hongos
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Oilers Oiler pertenece al grupo de los tubulares. En términos de valor nutricional, pertenece a la segunda categoría. La mantequilla, también llamada mantequilla, amarilla se encuentra en verano y otoño en bosques de pinos y abetos en lugares secos, en caminos, claros y pozos. El sombrero es carnoso. Semicircular, viscoso en tiempo húmedo, de color marrón rojizo. La superficie inferior del sombrero de un hongo joven es de color amarillo claro, cubierta con una película blanca, que en un hongo adulto se desprende del sombrero y permanece en el tallo en forma de anillo. La pierna es corta. La pulpa es tierna, de color blanco amarillento. Este hongo debe su nombre al peculiar recubrimiento de la capa superior del sombrero, que tiene una especie de textura aceitosa.
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CHAMPIÑON DEL PINO El champiñón del pino blanco es otra subespecie independiente del hongo porcini. Además del hongo picea porcini, crece en bosques de coníferas. Las micorrizas se forman principalmente con pinos, lo que determina su nombre, a veces puede crecer junto con abetos o árboles de hoja caduca. Prefiere suelos arenosos en bosques de musgos y líquenes. La temporada de fructificación es de julio a octubre.
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El sombrero del hongo porcini de pino alcanza los 25 centímetros de diámetro. En los champiñones jóvenes, tiene forma convexa, en los maduros es más plano, la superficie es irregular. El color es marrón rojizo, marrón oscuro a veces cereza oscuro o con un tinte púrpura.
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Russula por estructura pertenece al grupo laminar. Según su valor nutricional, se incluyen en la tercera categoría. Russula crece en bosques de coníferas y mixtos desde mediados de verano hasta finales de otoño. Los sombreros de russula son carnosos, ligeramente convexos, en los champiñones jóvenes son más redondeados, en los viejos son planos, los bordes parecen estar levantados hacia arriba. La superficie inferior de las tapas es blanca con placas frecuentes que corren hacia abajo. Hay russula: amarillo, verde, rojo. Los verdes y rojos son más duraderos, fuertes y carnosos, los amarillos son más frágiles, tienen una pata más delgada. S R O E F K
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Hongos no comestibles Describiremos y mostraremos los hongos que no se deben comer. O sobre los que es imposible decir con certeza si se pueden comer. Por ejemplo, algunos hongos figuran como venenosos en algunas fuentes, pero muchos los consideran comestibles. Creemos que no vale la pena recolectar tales hongos para no arriesgar su salud o incluso su vida. Muchos tipos de estos hongos se pueden usar en medicina (principalmente en medicina tradicional) o para fines económicos.
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BOROVIK INEDIBLE Boletus no es comestible, también es un hermoso boletus, boletus de patas rojas. No es comestible, ya que su pulpa tiene un sabor amargo que no desaparece incluso después del tratamiento térmico. Boletus no comestible crece en bosques de coníferas y caducifolios. Prefiere vecindad con robles, generalmente en suelos ácidos. La temporada de fructificación es de julio a octubre. Distribuido en Europa, en el sur y la parte europea de Rusia.
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El sombrero del boletus no comestible tiene un color marrón claro, marrón oliva, marrón o marrón grisáceo al principio de forma hemisférica, luego convexa con un borde ondulado envuelto o colgante. Tamaño del sombrero hasta 15 centímetros. La pulpa es de color blanquecino o crema claro, se vuelve azul en el corte, tiene un sabor amargo.
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Hemos colocado fotos y descripciones de los hongos venenosos más peligrosos. Todo recolector de setas necesita conocerlas para no ponerse en peligro a sí mismo ni a sus seres queridos. Hay muchos conceptos erróneos entre la gente con respecto al criterio para determinar la toxicidad de los hongos. A menudo se cree que todos los hongos venenosos tienen un sabor u olor desagradable, ¡esto es un engaño peligroso! Muchos hongos venenosos mortales saben y huelen bastante bien. ¡El único criterio verdadero es recolectar solo aquellos hongos que conoces bien y de cuya comestibilidad no tienes la menor duda! hongos venenosos
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Seta venenosa pálida La seta venenosa pálida es uno de los hongos venenosos más peligrosos, la mayoría de los envenenamientos son fatales. Los recolectores de hongos sin experiencia pueden confundir este hongo con hongos comestibles: champiñones, russula verde y russula verdosa, flotadores
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El sombrero de un somormujo pálido mide hasta 10 centímetros de tamaño, tiene forma de huevo a una edad temprana. Más tarde se vuelve plano-convexo. El color es verde claro, blanco, marrón amarillento-oliva. La pulpa es blanca, inodora e insípida, no cambia de color cuando se rompe.
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Zambullidor BLANCO Seta blanca (¡que no debe confundirse con la seta pálida!) Es una agárica de mosca maloliente, un hongo venenoso muy peligroso. El envenenamiento con este hongo puede ser fatal. Los síntomas de envenenamiento son similares al somormujo pálido: vómitos, cólicos intestinales, dolor muscular, sed insaciable, diarrea similar al cólera (a menudo con sangre). El zampullín blanco forma micorrizas con árboles de hoja caduca y coníferas, y crece con mayor frecuencia en suelos arenosos en lugares húmedos. La temporada de fructificación es de junio a octubre. Otro hongo inusual es el clathrus de Archer ( Clathrus archeri(Berk.) Dring). Este hongo a veces se llama "dedos del diablo" o "hongo de sepia" por su impresionante apariencia. Esta especie no es comestible, del Libro Rojo de Ucrania. Su tierra natal está lejos: en Australia y Tasmania, y en Europa se extendió por Francia. Clathrus rojo o celosía
Y aquí hay otro, solo un clatrus extraño: el clatrus rojo o, como también se le llama, el enrejado. Este es también un hongo no comestible que destruye la madera, que rara vez se puede encontrar en los bosques. Se puede encontrar en las regiones del sur con un clima templado.Trametes multicolores o cola de pavo
Muy interesante es el hongo de yesca multicolor, o trametes multicolor ( Trametes versicolor(L.) Lloyd).Sarcoscif escarlata
El Scarlet Sarcoscypha (Sarcoscypha coccinea) también tiene un hermoso nombre: el tazón de duende escarlata. Este hongo se encuentra en todo el mundo, por lo general se puede ver en los meses frescos, a principios de primavera o finales de otoño. No se sabe con certeza si el hongo es comestible, pero en cualquier caso es demasiado grueso, insípido y pequeño para ser cosechado a escala industrial.Dama Velada o Champiñón De Bambú
Este es el hongo "Dama con velo", o hongo de bambú ( falo indusiato Respiradero.). El hongo usa un "velo" para atraer portadores de esporas. El hongo se usa en la alta cocina china, se cultiva en plantaciones, se usa en medicina.Pero el hongo lacado amatista ( Laccaria amatistina(Huds.) Cooke, "Deceitful Amethyst") llama la atención por su color púrpura. Pero con la edad, el color púrpura desaparece. En principio, el hongo es comestible, pero puede acumular sustancias nocivas.
Otro hongo "shock" es el "cigarro del diablo" ( Corioactis geaster(Peck) Kupfer ex Eckblad). Este hongo se "abre" en 3-6 rayos con un silbido característico cuando las esporas se dispersan, similar al humo del cigarro.entolomahochstetteri(Reich.) Stev.) - muy azul gracias al azuleno, que forma parte de algunos invertebrados marinos. Este hongo crece en Nueva Zelanda y partes de la India.
Curiosamente, la imagen de este hongo estaba en uno de los billetes de Nueva Zelanda (50 dólares locales). Y aún se desconoce si es venenoso o no, ¿ustedes que opinan?
¿Milagros cerca?
Estoy constantemente convencido de que es simplemente imposible acostumbrarse a cosas inusuales. A veces te encuentras con hongos inusuales en nuestra tierra natal. Éstos son algunos de mis "favoritos", hongos raros.Paraguas trutovik o carnero de champiñones
El primero es un hongo de yesca comestible: un hongo de yesca paraguas ( Polyporus umbellatus(Pers.) Fr.). En nuestro país, este hongo se llama "cordero", o carnero, a veces se venden en los mercados. ¿No parece una cabeza de carnero rizada?Otro hongo inusual es el golovach gigante ( Calvatia gigantea(Batsch) Lloyd). El cuerpo fructífero alcanza los 50 cm.Este hongo es fuente de valiosas materias primas que están siendo estudiadas para la fabricación de fármacos antitumorales, y también se utiliza en la medicina tradicional.
Pero un hongo inusual - hericium coral ( Hericium coralloides(Scop.) Pers.). Este es un potencial objeto de cultivo para los veraneantes, ya que ya apareció a la venta. ¿Quizás te atreves a intentarlo?
Este hongo con un nombre divertido es el hongo cono escamoso ( Strobilomyces strobilaceus(Scop.) Berk.) - incluido en el Libro Rojo de Ucrania, crece en las regiones occidentales, en bosques caducifolios y coníferos, vive de residuos de humus. Algunos autores dan información sobre la posibilidad de formación de micorrizas por parte de este hongo. El hongo cono es comestible, pero, desafortunadamente, insípido, que recuerda a la carne fibrosa.
Bueno, el hongo más inusual, divertido, útil y poco estudiado, en mi opinión, es un hongo divertido. Veselka ordinario - falo impúdico L. es un hongo muy interesante, cuya utilidad aún se aprecia poco.
Las esporas de este hongo se esparcen, atraídas por el olor específico de la carroña. El hongo puede descomponer la materia orgánica o formar micorrizas con hayas y robles. El cuerpo de la fruta se forma muy rápidamente, la tasa de crecimiento alcanza varios milímetros por minuto. Los franceses (en parte también los alemanes) comen este hongo como un rábano fresco (en la etapa joven del "huevo"), habiendo quitado previamente la cáscara. De las palabras de los comedores, ¡el sabor es realmente así!
Y su uso como afrodisíaco es bastante comprensible: ¡la forma, por así decirlo, obliga! Y en el norte de Montenegro, los campesinos frotan el cuello de los toros con hongos antes de la corrida de toros para hacerlos más fuertes. Incluso los toros jóvenes son alimentados con este hongo como afrodisíaco. Recientemente, este hongo se ha vuelto increíblemente popular en la medicina popular. Se utiliza, además de los principales de amplio espectro, para el tratamiento de enfermedades oncológicas.
Resulta que esta interesante especie se puede cultivar. Aunque no he tenido esa experiencia personal, estoy muy interesado en intentar hacerlo. Creo que esta tecnología puede ser de interés para los miembros del foro. Aquí .
¿O tal vez alguien ya está cultivando una de estas increíbles setas en su casa de campo?