Cómo hacer puré de calabacín para tu bebé. Puré de patatas para bebés: receta y métodos de preparación. Algunas sutilezas útiles

25.01.2024

No hay muchos alimentos en el menú para niños menores de un año que no provoquen alergias o molestias intestinales. Con el inicio de la alimentación complementaria, las madres se preguntan qué presentarle al bebé primero. Los pediatras consideran que el calabacín es la mejor verdura para los bebés.

Beneficio

Para los bebés con bajo peso al nacer y los bebés alimentados con biberón, se introducen alimentos complementarios a partir de los 4 meses, y aquí no puede prescindir del calabacín.

Ausencia de alergias y reacciones negativas del cuerpo del niño a las verduras.
La delicada fibra del calabacín es notablemente digerible.
Si su bebé es alérgico, el calabacín apoyará al cuerpo durante su tratamiento.
El sodio y el potasio contenidos en el producto ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar el suministro de oxígeno al cerebro.
La pulpa contiene vitamina C y minerales esenciales.
El puré de calabacín previene el estreñimiento, estimula la digestión y no provoca hinchazón.
La verdura normaliza el equilibrio agua-sal y la frecuencia cardíaca.
Tiene un efecto beneficioso sobre las células nerviosas y musculares.

El calabacín es un “pariente cercano” de la calabaza; también tiene un “hermano” italiano con un sabor picante, así como la calabaza, que se diferencia en la forma de la flor. Pero es la variedad de calabacín de frutos blancos la que hay que cocinar para los bebés. La receta de cocina no debe incluir azúcar ni sal, de lo contrario será difícil acostumbrar al bebé a alimentos sanos y saludables en el futuro.

Porciones

Como primer alimento complementario basta con ½ cucharadita de puré monocomponente. Es recomendable ofrecer el producto al bebé por la mañana para controlar la reacción del organismo. Sin embargo, los pediatras dicen que no hay motivo de preocupación, ya que la alergia al calabacín es un fenómeno poco común. La ración aumenta diariamente hasta llegar a los 100 g.

Adquisición para uso futuro

Los estantes de las tiendas están llenos de productos enlatados, pero los pediatras insisten en los alimentos naturales para bebés. Si en la estación cálida no hay problemas con una variedad de verduras, incluido el calabacín, en invierno la alternativa es el puré de calabacín enlatado para comida para bebés o las variedades extranjeras. Este último puede provocar alergias, por lo que es recomendable abastecerse para uso futuro en verano u otoño.

El proceso de adquisición es simple y directo:

Lavar los calabacines, quitarles la piel y las semillas.
cortar en cubos medianos, colocar en bolsas de plástico y congelar

Para evitar que la verdura picada forme un “grumo” en la bolsa, puedes colocar los cubos picados sobre una tabla de cortar y meterlos en el congelador durante unos minutos para que “cuajen”. La mejor opción sería prepararlo en bolsas diseñadas para una ración.

Preparación

Puede cocinar los calabacines en agua corriente, a baño maría o en una olla de cocción lenta, pero sin añadir grasa, sal, azúcar ni especias. Es poco probable que el bebé pueda manipular toda la verdura, por lo que basta con cocinar 1/3 o ¼ del calabacín. Dado que los bebés no pueden masticar los alimentos en el momento de su primera alimentación complementaria, el calabacín debe prepararse en forma de puré.

La receta de un plato para bebés es sencilla:

Lavar los calabacines, pelarles la piel, quitarles las semillas.
Cortar en cubos medianos y cocinar por 10 minutos.
Frote a través de un colador o muela con una licuadora.
Calentar el puré resultante por 2 minutos más a fuego lento, enfriar a una temperatura aceptable.
Antes de servir diluir un poco con leche materna o fórmula para que el plato quede más líquido.

Durante la cocción normal del calabacín para alimentación complementaria, la verdura picada se baja solo en agua hirviendo. No debería haber demasiado. Calcular cuánto líquido necesitas es sencillo: el suficiente para que apenas cubra los dados de verdura.

Cocer al vapor

Antes de preparar el puré, incluso en una olla de cocción lenta, se deben remojar los calabacines en agua fría y ligeramente salada durante unas 2 horas. Para la primera alimentación complementaria se seleccionan calabacines tiernos de pequeño tamaño. Asegúrese de prestar atención para asegurarse de que no haya grietas, abolladuras por impactos u otros defectos.

Pelar la verdura, quitarle las semillas y cortarla en trozos grandes.
Colóquelo en la olla vaporera y active el modo “cocinar verduras”, que está disponible en cualquier modelo.
Cocinar a baño maría es cómodo y rápido: el tiempo no supera los 10 minutos.

Si no tiene un asistente de este tipo en su granja, puede cocinar los calabacines en cualquier otro recipiente manteniendo la calidad de la composición:

Llena una cacerola normal hasta ¼ de su capacidad con agua y coloca un colador o colador encima.
Lavar la verdura, quitarle la piel y las semillas y colocarla en un colador.
Del agua hirviendo saldrá vapor, por lo que esta preparación no se diferencia de una baño maría.
Para evitar cocinar durante mucho tiempo, es mejor tapar la sartén con una tapa.

En la cocina de una madre joven se está volviendo cada vez más popular una multicocina, que también es capaz de conservar todas las vitaminas y microelementos del calabacín, lo cual es importante para la dieta del niño. En una multicocina, la verdura se cocinará rápidamente y sin intervención adicional en el proceso:

Lavar los calabacines con agua tibia, quitarles la piel y quitarles las semillas.
Cortar en cubos o aros medianos y colocar en una olla de cocción lenta.
Configura el modo “cocinar” o “guisar”, espera 20 minutos y comienza a preparar el puré.

Es ideal si la multicocina tiene función de cocción al vapor.

Reglas básicas de cocina.

Cada madre debe elegir por sí misma qué receta elegir para la dieta de su bebé, pero existen reglas básicas de uso:

El calabacín combina muy mal con la leche, a excepción de la leche materna. Por tanto, es mejor dejar para más adelante la idea de mezclar verduras con leche normal.
El calabacín se hace amigo de otras verduras, frutas, hierbas, proteínas y grasas, pero no se recomienda mezclar los productos enumerados en la primera etapa de alimentación complementaria.
La alergia al calabacín está completamente excluida, pero sus semillas pueden provocar molestias en los intestinos, por lo que cualquier receta recomienda eliminarlas. Es importante no ser perezoso y retirarlos antes de cocinarlos, incluso en el caso de verduras tiernas.
Puedes incluir jugo de calabacín en el menú para bebés, ofreciéndole la bebida a tu bebé media hora antes de las comidas. El jugo debe consumirse dentro de los 10 minutos posteriores al final del proceso de extracción. Si desea invitar a su bebé con calabacín crudo, primero rocíe la verdura con agua hirviendo.

Toma nota del vídeo tutorial en el que una madre experimentada explica cómo cocinar calabacines al baño maría para un bebé.

El calabacín es el mejor plato para la primera toma.

Tiene una pulpa delicada que no irrita las mucosas del estómago y los intestinos.
El pH (acidez) del calabacín está más cerca que el de otros productos del pH del estómago del niño, por lo que el calabacín es más fácil de digerir que otras verduras en el estómago.
El calabacín estimula suavemente la secreción de las glándulas digestivas y la peristalsis intestinal.
El calabacín es un producto poco alergénico (rara vez causa alergias).
Contiene mucha vitamina A, ácido ascórbico, potasio, ácido fólico, ácido nicotínico y fibra.
El calabacín es un producto asequible en la temporada verano-otoño, se puede conservar durante mucho tiempo y es fácil de preparar.

Teniendo en cuenta todas estas ventajas, las madres suelen iniciar la alimentación complementaria con calabacín..

¿Cuándo y cómo darle calabacín a su hijo?

El calabacín se le puede dar a un bebé de 4 a 6 meses.
Al niño se le dan calabacines por primera vez por la mañana, alrededor de las diez, para poder seguir cómo reacciona al nuevo plato.
Cuando el bebé se acostumbre al calabacín, podrás dárselo en cualquier comida, pero una vez al día.
El calabacín se incluye en el menú de migas poco a poco, comenzando con media cucharadita, duplicando la cantidad de puré al día.

1er día - media cucharadita - 2,5 ml.
Día 2 - una cucharadita entera - 5 ml.
Día 3 - dos cucharaditas - 10 ml
Día 4 - cuatro cucharaditas - 20 ml
Día 5 - ocho cucharaditas - 40 ml
Día 6 - dieciséis cucharaditas - 80 ml
Día 7 - 30 cucharaditas - 150 ml

Durante otra semana, el niño se alimenta con calabacín en un volumen de 150 ml una vez al día y se controla la reacción del bebé, luego se puede introducir el siguiente alimento complementario o se pueden agregar otras verduras al calabacín. El bebé se alimenta con leche materna o fórmula hasta la cantidad habitual de alimentación.

¿Qué calabacín elegir para un niño?

Si decide cocinar usted mismo calabacines para su hijo, elija calabacines tiernos con una piel fina de color verde claro y una pulpa ligeramente verdosa. Son estos calabacines los que tienen todos los beneficios enumerados anteriormente.

Los calabacines (calabacines) con una piel gruesa de color verde oscuro y pulpa ligeramente anaranjada, y los calabacines con piel amarilla y naranja, que se pueden almacenar durante mucho tiempo, tienen una composición similar a la de la calabaza, pueden causar alergias, tienen pulpa más gruesa, es mejor. No utilizarlos para la primera alimentación.
Los calabacines tiernos deben estar enteros y sin daños. Los calabacines grandes con piel gruesa tienen una pulpa demasiado gruesa y no son aptos para niños.

Puede utilizar puré de calabacín ya preparado para papillas en un frasco para la primera alimentación complementaria. Al comienzo de la introducción de alimentos complementarios, esto no es muy conveniente, porque un frasco abierto de puré de calabacín se puede almacenar por un día.

Cómo cocinar calabacines para un niño Platos de calabacín.

Primero se le da calabacín al niño en forma de puré. Si decide cocinar usted mismo calabacines para su hijo.

puré de calabacín

Los calabacines se deben lavar bien y escaldar con agua hirviendo. Retire la piel y las semillas. Luego corta los calabacines en cubos y agrégales una pequeña cantidad de agua (para que el agua cubra los calabacines). Espera hasta que hierva y cocina tapado hasta que esté suave. No agregue sal.

Coloque los trozos de calabacín hervidos en una licuadora y muela hasta que quede suave. Puedes agregar el agua en la que se cocieron los calabacines. Puedes agregar al puré leche materna o la fórmula que le das a tu bebé. Entonces el sabor del plato le resultará más familiar al bebé.

Al inicio de la introducción de alimentos complementarios, el puré de calabacín se vuelve más líquido; cuando el niño se acostumbra, el puré se puede hacer más espeso.

Puedes añadir una cucharadita (5 ml) de aceite vegetal al puré por cada 100 ml de puré.

Puré de verduras con calabacín

Puedes tomar calabacines, zanahorias, cebollas, patatas, repollo. Lave bien todas las verduras y vierta agua hirviendo sobre ellas. Cortar y cocinar hasta que estén tiernos en un poco de agua. No agregue sal. Batir el puré en una licuadora. Puede agregar agua en la que se hervían las verduras, leche materna o fórmula que se le da al bebé. Agrega una cucharadita (5 ml) de mantequilla o aceite vegetal.

El puré de verduras con zanahorias y patatas es posible a partir de los 5-6 meses. Con col blanca y cebolla, apto para niños de 6 a 7 meses.

Si agregas más líquido, obtienes una sopa de verduras.

Si agrega puré de carne, obtendrá puré de verduras o sopa de verduras con carne.

Puré de calabacín con carne

Tome filete de conejo, pavo o ternera. lavar y cocinar en un poco de agua hasta que estén suaves. No agregue sal.

Tomar la cantidad de carne necesaria según la edad (30-50-70 g o más) y añadirla al puré de calabacín. Muele todo junto en una licuadora.

Posible a partir de 6-7 meses

Puré de calabacín con requesón

Batir 50 g de puré de calabacín y 50 g de puré baby en una batidora. Posible a partir de ocho meses.

A partir de los 9 meses, los calabacines hervidos en una licuadora no se pueden picar, sino que se pueden triturar ligeramente con un tenedor, el niño debe aprender a masticar trozos blandos;

Calabacín al horno

Lavar los calabacines y verter agua hirviendo por encima. Queda la cáscara. Se corta el calabacín en aros de 1 cm de grosor. Se quitan las semillas. Engrasa una bandeja para horno con aceite vegetal. Coloque los aros de calabacín en una bandeja para hornear. Espolvorea con hierbas finamente picadas, ajo rallado o queso rallado. Hornear en el horno durante 15 minutos.

Apto para niños a partir de 1 año.

Calabacín cazuela

Necesitará un calabacín tierno, una zanahoria pequeña, un huevo, cuatro cucharadas de harina, 70 g de crema agria. Lavar, pelar, rallar las verduras, batir el huevo con la harina y la crema agria y añadir las verduras a la masa, añadir un poco de sal, mezclar bien. Colocar en una bandeja de hornear engrasada. Hornee en el horno durante 40-50 minutos.

Caviar de calabaza para niños

Tome 2 calabacines, 2 tomates, 2 zanahorias medianas, una cucharada de aceite vegetal y media cucharadita de sal. Los calabacines se lavan, se pelan, se quitan las semillas y se cortan en cubos. Las zanahorias se lavan, pelan y rallan. Se lavan los tomates y se escaldan durante un minuto en agua hirviendo, luego se les quita la piel y se cortan los tomates.

Luego se vierten todas las verduras con agua para que el agua cubra las verduras, se lleva a ebullición, se agrega aceite y sal. Las verduras se cuecen durante una hora.

Puede utilizarse para niños a partir del año y medio.

Congelar calabacines para bebé

El calabacín para congelar se selecciona como se describe anteriormente. Lavar bien, verter sobre agua hirviendo y quitar la piel y las semillas. Córtelo en cubos, colóquelo en bolsas de plástico y guárdelo en el congelador para almacenarlo por un período prolongado.

Los platos de calabacín descongelado se preparan para el niño de la misma forma que los frescos.

Estas son todas las opciones en las que puedes regalar. Mantenerse sano.

Los bebés alimentados artificialmente comienzan a conocer purés de verduras para su primera alimentación complementaria a partir de los 4-4,5 meses. Los bebés que crecen con leche materna reciben un complemento alimenticio cuando llegan a los seis meses. El calabacín se considera el producto más adecuado para la primera toma, ya que no provoca una reacción alérgica. Gracias a su delicada fibra, el producto es fácilmente absorbido por el cuerpo del bebé y fortalece la inmunidad del niño gracias al potasio y sodio en su composición.

Y preparar cualquier plato infantil con esta verdura, según una receta probada por madres experimentadas, no será difícil. Algunos de nuestros consejos te indicarán cómo preparar el calabacín para la primera toma de tu bebé, para que su introducción a la comida de adultos sea exitosa y aporte el máximo beneficio al pequeño.

Si tienes la suerte de disponer de un producto natural de tu propio huerto, lo que queda por hacer es lavar bien el bonito y suave calabacín con agua corriente fría, pelarlo y lavarlo de nuevo.

Las frutas jugosas con semillas en el interior también son adecuadas, pero es necesario deshacerse del medio.

A la hora de comprar verduras en el mercado o en la tienda, elija frutas tiernas frescas de tamaño mediano, sin cortes, asperezas ni manchas podridas. Antes de preparar la comida para tu bebé, lava bien un calabacín, córtalo a lo largo y déjalo en agua fría con sal un par de horas. Esto debe hacerse para deshacerse de algunos de los fertilizantes químicos que se alimentaron a la planta.

Los alimentos complementarios vegetales deben presentarse a los bebés en forma de puré. Hablaremos más sobre cómo cortar los calabacines, cómo procesarlos más y cuánto tiempo cocinar para obtener un puré de verduras de un solo componente con la consistencia requerida.

Preparando puré

Para preparar una masa tierna que tu hijo no tenga que masticar, es necesario ablandar el calabacín. En casa, puedes hacer un puré de verduras esponjoso y saludable de varias maneras: hervir el calabacín, cocinarlo al vapor o usar una olla de cocción lenta y luego picarlo adecuadamente.

Tratamiento térmico del feto en casa.

Receta 1: Calabacín hervido/guisado

Para cocinar adecuadamente una verdura, primero hierva un poco de agua embotellada o filtrada en una cacerola esmaltada. Coloque los calabacines, cortados en cubos pequeños o en cubos, en agua hirviendo y cubra la cacerola con una tapa. Necesitarás suficiente agua para cubrir completamente los trozos de verdura.

Los calabacines se deben cocinar a fuego lento durante no más de 10 minutos. Pasado este tiempo, vierte el caldo en otro recipiente para que sea más fácil picar la verdura y, al final, conseguir la consistencia deseada.

Receta 2: Calabacines al vapor

Cocer verduras al vapor es mucho más saludable que hervirlas. De esta forma se garantiza la conservación de una gran proporción de vitaminas y otras sustancias beneficiosas en su composición.

No importa si se utiliza un baño maría moderno o una cacerola con agua hirviendo y un colador de metal encima.

Cortar la verdura en aros de 0,5 cm de grosor y colocarla en un colador. Cubre el plato con una tapa y no lo abras hasta que el calabacín esté suave. Retire los trozos del colador y colóquelos en un recipiente hondo para triturarlos más.

Receta 3: Calabacín cocido en olla de cocción lenta.

El calabacín, cortado en los mismos aros, se debe colocar en el recipiente de un electrodoméstico o sobre una rejilla para cocinar al vapor y se debe cerrar la tapa del dispositivo. Para preparar un plato para su hijo en modo automático, seleccione el programa "guisar" ("cocer al vapor") y configure el tiempo de cocción en 10 minutos. Cuando finalice el proceso, retira los trozos de calabacín hasta formar una masa suave.

Moler calabacines preparados

Después del tratamiento térmico, es necesario triturar el producto para que no queden grumos ni fibras del corazón de la fruta. Utilice para este propósito una licuadora o un machacador de puré de papas y luego presione la masa resultante a través de un colador de plástico.

Completar la preparación de la papilla.

El caldo que escurriste al terminar de cocinar los calabacines debes ir introduciéndolo poco a poco en una masa densa hasta conseguir la viscosidad requerida. Puedes variar la receta sustituyendo el caldo de verduras por leche materna o fórmula.

Lo principal es que el puré de calabacín debe ser similar al kéfir espeso, entonces al bebé no le resultará difícil tragar parte de una cucharadita.

No es necesario agregar sal al puré de calabacín terminado y, por supuesto, no intentar endulzarlo. Es demasiado pronto para añadir mantequilla y leche de vaca a la dieta de un niño.

Sólo después de unas semanas será posible añadir un poco de aceite de oliva o de girasol sin refinar. Empiece a introducirle alimentos complementarios a su bebé con no más de 1 cucharadita. al día, aumentando gradualmente la ración diaria hasta 100 g al cabo de unas semanas.

¿Cómo deshacerse de las estrías después del parto?

A medida que el bebé crece, la fórmula o la deliciosa leche materna se vuelven insuficientes para su desarrollo y crecimiento normales. La introducción de alimentos complementarios en el menú infantil ayudará a solucionar este problema. Vale la pena comenzar a familiarizarse con la comida para adultos con purés de frutas y verduras y cereales. El puré de calabacín se utiliza a menudo para la primera alimentación de los bebés. Esta elección está determinada por muchos factores: la hipoalergenicidad del producto, la presencia de microelementos beneficiosos y la facilidad de preparación. Lea a continuación cómo introducir correctamente el calabacín en alimentos complementarios, preparar puré y mucho más.

Propiedades útiles del calabacín.

Es aconsejable utilizar puré de calabacín para bebés como primer alimento, porque tiene muchas propiedades beneficiosas:

Es bien tolerado por el organismo del niño, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, ayuda a evitar el estreñimiento y no provoca hinchazón ni cólicos.
Ninguna reacción alérgica. La alergia al calabacín ocurre muy raramente en los bebés.
La verdura es rica en microelementos y vitaminas, necesarios para el desarrollo normal del bebé. Estos elementos incluyen: magnesio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas C, B.

Además de los beneficios, el plato tiene otras cualidades positivas:

Es fácil de preparar, las recetas para hacer puré son accesibles incluso para las madres sin experiencia.
El coste del calabacín fresco en verano no es elevado.
Es posible introducir la verdura primero en alimentos complementarios y fuera de temporada, utilizando calabacines congelados.
El tiempo de cocción es mínimo, lo que permite a la joven madre ahorrar tiempo.

Cuándo y cómo empezar a introducir alimentos complementarios

Los médicos infantiles aconsejan introducir los primeros alimentos complementarios a los 4 meses a los bebés que no aumentan bien de peso o tienen problemas para defecar. Esto suele aplicarse a los niños alimentados con biberón. Si hay suficiente leche materna, la introducción de alimentos complementarios debe esperar hasta que el niño cumpla los seis meses de edad.
La primera toma tiene sus propias características. Para hacer todo bien, es importante saber lo siguiente.

Cumplimiento de la dosis al introducir alimentos complementarios: es mejor comenzar con una pequeña cantidad; la primera vez debe administrar entre 0,5 y 2 cucharaditas para ver cómo reacciona el cuerpo a la innovación. Aumente gradualmente a 5-6 cucharadas a la vez.

Reglas de introducción:

Métodos para hacer puré. se puede utilizar: hornear, hervir, cocer al vapor.
Hora de la comida. La introducción de los primeros alimentos complementarios debe iniciarse antes de las 12 del mediodía, preferiblemente por la mañana. Esto brindará la oportunidad de observar la reacción del cuerpo del niño a la nueva comida para bebés. Los problemas que surgen repentinamente no te sorprenderán por la noche y no arruinarán el sueño de tu madre o de tu hijo.
Consistencia del plato Debe ser similar al kéfir o papilla, esto permitirá que el niño pueda comer el puré preparado sin ningún problema.
Almacenamiento de purés de verduras: Se recomienda consumir el plato dentro de la media hora posterior a su preparación, mientras se conservan las propiedades beneficiosas del calabacín. Está estrictamente prohibido calentar.
No obligues a tu hijo a intentarlo un plato nuevo, también se recomienda posponer la introducción de los primeros alimentos complementarios si el niño es caprichoso o no se encuentra bien. Lo principal es la buena y correcta actitud entre madre y bebé.
No se pueden agregar sal ni condimentos al puré de la primera toma., mantequilla (mantequilla o vegetal). Además, independientemente del método de introducción de alimentos complementarios, el puré no debe incluir otros ingredientes; esto le permitirá determinar a qué tiene una reacción negativa el niño.
Retrasar la introducción al menú de calabacines Si, después de la primera alimentación, el niño aparece enrojecimiento, granos de origen desconocido o se produce una reacción negativa del cuerpo, vale la pena posponer la introducción del calabacín en el menú y probar otra verdura.

Normas de selección y contratación.

Para que el puré de verduras sea lo más saludable posible y seguro para el niño, es necesario seleccionar correctamente los ingredientes y procesarlo. En verano, no hay problemas para comprar calabacines: se pueden encontrar en abundancia en los mercados y en las estanterías de las tiendas. Si desea obtener un producto completamente natural, no tratado con productos químicos, debe cultivarlo en su casa de verano. Cómo elegir el calabacín adecuado para la primera alimentación complementaria y preparar el ingrediente para cocinar:

Para alimentar a su bebé, elija calabacines pequeños y tiernos.
La verdura debe ser elástica al tacto, sin blanduras ni manchas, y lo ideal es que la piel sea ligera y tersa.
Es importante asegurarse de que la cáscara esté libre de daños, grietas, podredumbre y otros defectos.
Si no es posible comprar una verdura tierna, entonces debes pelar el calabacín de las semillas grandes del interior, utilizando solo la pulpa para preparar el puré de verduras.
Si compró verduras en el mercado o tienda, lávelas bien y remójelas en agua fría con sal agregada. Este sencillo procedimiento ayudará a eliminar los nitratos.
Para una ración de puré necesitarás un pequeño trozo de verdura. Para evitar que el calabacín se eche a perder, conviene guardarlo en el frigorífico, cubriendo la zona cortada con film transparente. Durante la preparación posterior, se debe cortar el borde cubierto con película y luego cortar la cantidad necesaria para hacer puré.

Cómo congelar calabacines

Debe evitar comprar calabacines en las tiendas en invierno; las verduras cultivadas artificialmente no tienen tanta abundancia de microelementos, vitaminas y, a veces, están saturadas de aditivos nocivos. Es poco probable que comprar una verdura de este tipo sea beneficioso para el bebé. Si la época de alimentación complementaria llega en invierno y no desea introducirla con puré de patatas enlatado, guarde los calabacines para el invierno congelándolos. La indudable ventaja de estas verduras es que no pierden sus propiedades beneficiosas cuando se congelan.

Cómo congelar calabacines para el invierno para la primera alimentación.

En verano, seleccione la cantidad necesaria de calabacines jóvenes y hermosos. Si es posible, es mejor congelar las verduras cultivadas en su propio jardín.

Lavar bien los calabacines con agua, cortarles la cola y el morro.
Cortar en cubos, aros o rodajas pequeñas.
Colóquelo sobre toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Empaque en bolsas para que cada una contenga tanto producto como sea necesario para una preparación.
Colocar en el congelador.

En invierno, puede complacer fácilmente a su bebé con un puré de verduras fresco y sabroso, sacando la cantidad necesaria de verduras del suministro.

Método para congelar calabacines para la primera toma.

El calabacín limpio y lavado se corta en cubos pequeños.
Vierta suficiente agua en la sartén para cubrir completamente los calabacines.
Hervir agua y agregar el calabacín picado.
Blanquear durante cinco minutos.
Colocar en un colador para eliminar el exceso de líquido.
Empaque en bolsas y colóquelas en el congelador.

Cómo preparar alimentos complementarios a partir de calabacín.

Los supermercados ofrecen una amplia gama de purés de verduras de diferentes fabricantes. Pero muchos padres, en casos excepcionales, compran comida para bebés ya preparada e intentan prepararlo todo ellos mismos, seleccionando cuidadosamente los ingredientes, controlando su vida útil y el método de cocción. Las madres jóvenes a menudo están interesadas en la pregunta: ¿cómo preparar el calabacín para la primera toma, qué método de cocción elegir?

Reglas básicas para preparar calabacines para alimentación complementaria.

Los ingredientes se deben lavar bien, se deben quitar las semillas grandes (si el calabacín no es joven) y se debe pelar la cáscara.
Los platos donde se cocinarán y servirán los calabacines deben lavarse bien y rociarse con agua hirviendo.
No cocine demasiado la verdura; el tratamiento térmico prolongado puede reducir la cantidad de microelementos beneficiosos.
Muele el producto terminado a través de un colador hasta obtener una masa homogénea. Para facilitar el trabajo, puedes utilizar una batidora o robot de cocina, que conseguirá una masa homogénea en cuestión de segundos.
Para que el puré quede suave, líquido y más fácil de tragar para tu bebé, diluye un poco el plato con la mezcla o con leche materna extraída. No se debe utilizar leche de vaca.

Cocine en una cacerola

Una forma de cocinar el calabacín es cocerlo en una cacerola. Este sencillo método requiere un mínimo de tiempo y esfuerzo, y el resultado es un plato lleno de vitaminas y microelementos que ayudan al niño a crecer y mantener una buena salud. Cómo cocinar calabacines destetados en una cacerola:

Vierta agua limpia en una cacerola pequeña y colóquela en la estufa.
Lavar bien el calabacín, pelarlo y cortar un trozo pequeño.
Coloca la verdura en agua hirviendo y cocina por un máximo de diez minutos hasta que esté completamente blanda.
Triturar los calabacines con un tenedor, pasarlos por un colador o triturarlos con una batidora (esta última opción no es muy adecuada para la primera toma, ya que la cantidad de producto será demasiado pequeña para la técnica).
Si el puré resulta demasiado espeso, es necesario agregar leche materna o un poco de agua en la que se cocinó el producto.
Enfriar el puré a temperatura ambiente, el plato está listo para comer.

Al vapor en olla de cocción lenta

Los productos más saludables se obtienen cociéndolos al vapor. Para los bebés, es especialmente importante aprovechar al máximo los alimentos, por lo que la mejor opción es cocinar los calabacines a baño maría o en una multicocina en el modo "Vapor". El método de cocción al vapor es sencillo y brinda la oportunidad de preparar un plato sabroso y saludable para su bebé.

Cómo preparar puré de patatas con tus propias manos para la primera toma al vapor:

Lave bien los calabacines frescos con agua corriente fría. Pélala y córtala en cubos pequeños. Descongela las verduras congeladas y escurre el exceso de líquido.
Vierta agua en el fondo del recipiente multicocina y coloque el recipiente para cocinar al vapor.
Coloque los ingredientes en la parrilla, cierre la tapa y encienda la multicocina en modo "Vapor".
La cocción tardará de 7 a 13 minutos, todo depende de la potencia de la multicocina y de la cantidad de comida. No cocines demasiado los calabacines.
Triturar el producto terminado hasta obtener un puré homogéneo.

A medida que el bebé crece, ya no necesita sólo leche materna y fórmula, sino también verduras, frutas y cereales. A los seis meses llega el momento de iniciar los primeros alimentos complementarios. El calabacín se considera la mejor verdura para introducir en la dieta de un adulto. Para conservar todos los nutrientes del calabacín, es necesario saber cómo hacer puré de calabacín para bebés.

Hay varias razones para esto:

No causa alergias. La verdura se considera hipoalergénica.
Efecto terapéutico. El puré de calabacín tiene un buen efecto sobre la digestión.
Asimilado. Se absorbe completamente en el cuerpo del bebé.
Contra el estreñimiento. El calabacín bien cocido estimula el apetito y forma heces normales sin estreñimiento.

Esta verdura también contiene las vitaminas y minerales necesarios para un bebé de 6 meses: hierro, sodio, potasio, magnesio, fósforo, cobre, vitaminas C y del grupo B.

¿Qué es mejor: el puré casero o comprado en la tienda?

El puré de calabacín casero no es tan complicado como parece a primera vista. Algunas madres están abandonando la cocina casera en favor de tarros de papillas preparadas. ¡Pero qué placer siente una joven cuando le regala a su bebé un plato de calabacines que acaba de preparar con sus propias manos!

Muchas madres no quieren comprar productos confeccionados para niños de 6 meses en la tienda, y cada una tiene sus propias razones para ello. Es importante que la primera toma sea útil para el bebé, y dónde llevarla, cada uno decide por sí mismo.

¿Cómo preparar un delicioso “puré” para el bebé?

El calabacín se cocina fácil y rápidamente. Esto ahorra tiempo a la madre y da placer al niño. Existen muchas recetas para preparar este plato para la primera toma, pero solo unas pocas formas ayudan a cocinar el calabacín sin privarlo de todas sus cualidades beneficiosas.

Para alimentar a un niño en invierno es adecuado el calabacín congelado, pero afortunados son aquellos bebés cuya alimentación complementaria comienza en verano, cuando todas las verduras están frescas y lo más saludables posible.

Al elegir verduras, preste atención a los calabacines ligeramente poco maduros. Son jugosas y consideradas las más deliciosas para los bebés. Cuántos de ellos tomar depende de usted.

Pasos de cocción

Preparación. Seleccione un calabacín fresco pequeño y lávelo bien. Cortar y quitar las semillas y pelar. Mira cuántas piezas tienes para encontrar los utensilios necesarios.
Molienda. Luego córtelo en cubos pequeños y vierta en una cacerola con agua.
Preparación. El agua debe cubrir los cubos para que queden completamente cocidos.
Molienda. Una vez cocidos los calabacines, es necesario triturarlos en una licuadora u otro dispositivo hasta que quede suave. Entonces resulta puré.
Especias. Para los niños, no es necesario añadir sal, azúcar, pimienta, canela y otras especias, como para los adultos. Somos nosotros, los de gustos sofisticados, los que queremos variedad. Pero el niño tiene suficiente comida fresca.

Si cocinas las verduras en una cacerola con agua, tardarás entre 10 y 15 minutos. Mucha gente también hornea la verdura y luego la hace puré. En este caso, también hay que tener en cuenta el tiempo que lleva precalentar el horno.

Algunas madres utilizan una olla de cocción lenta para preparar la comida de sus bebés. En este caso, el tiempo para una pequeña cantidad de verduras se establece en aproximadamente 20 a 30 minutos para que la multicocina tenga tiempo de calentarse. Es mejor configurar el programa "Steam" para que el calabacín no pierda sus cualidades beneficiosas.

Para alimentar a su hijo con un delicioso puré de calabacín en invierno, puede congelarlo en verano. No te preocupes, las cualidades beneficiosas permanecerán. Se necesitan entre 10 y 15 minutos para cocinar los calabacines congelados.

Iniciar alimentación complementaria con calabacín

Como toda innovación en alimentación infantil, conviene empezar a dar puré de calabacín con una cucharadita. Es importante controlar constantemente la reacción de su bebé. Si no hay erupción, la barriga no gruñe, el niño percibe la comida normalmente, después de una semana se pueden agregar otras verduras al puré.

Recetas de puré de calabacín y otras verduras

Calabacín y manzana. Picar finamente la verdura y la manzana, previamente pelada y sin semillas. Hervir durante 10 minutos, triturar y dar a las migas.
Agrega el brócoli. Este puré es muy saludable; los ingredientes se preparan por separado, ya que el brócoli tarda un poco más en cocinarse. Una vez que las verduras estén blandas, se trituran hasta obtener un puré; no es necesario añadir especias.
Receta con patatas. Este plato es el más común entre las madres; todas están dispuestas a prepararlo. Todas las amas de casa tienen patatas y a los niños también les encantan. Es necesario cocinar los calabacines y las patatas en cantidades iguales y por separado, ya que se necesita más tiempo para ablandar las patatas. Para que se cocine más rápido se corta más pequeño que el calabacín. Luego se mezclan y trituran los ingredientes.

Almacenamiento

Hacer puré en casa no es difícil, pero a veces las mamás quieren hacerlo varias veces. ¿Es posible conservar puré de verduras?

Es mejor no guardar el puré terminado en el frigorífico. El bebé necesita preparar comida fresca todos los días. Pero puedes sellar o congelar las verduras para usarlas durante las épocas más frías del año.

Puedes regalar amor a los más pequeños de diferentes maneras, especialmente a través de alimentos sanos, frescos y sabrosos para ellos, preparados con tus propias manos.