El consejo de Vasiliev a las mujeres vestidas. Consejos de moda de Alexander Vasiliev. El historiador de la moda Alexander Vasiliev y sus consejos de moda.

27.06.2020

Existe la opinión de que es difícil, casi imposible, cocinarlo en casa. Estos mitos son fáciles de disipar. Preparado por su cuenta, el producto no solo es expresivamente sabroso, sino que no es inferior a los análogos de confitería de fábrica. Incluso una anfitriona novata puede lograr un resultado excelente. Los métodos de cocción pueden variar, pero en cualquier caso se necesitan los siguientes ingredientes básicos: azúcar, huevos, puré de frutas y agar-agar.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:

Este sustrato de algas conseguirá ligereza y elasticidad. El malvavisco se derretirá en tu boca. El campo para la creatividad en la preparación de este postre es amplio. Las recetas caseras de malvaviscos pueden ser con diferentes rellenos: plátano, cereza, arándano y otros. Puede agregar nueces trituradas o frijoles rallados a la dulzura, luego se vuelve no solo sabroso, sino también saludable, que contiene proteínas vegetales. El producto terminado, si lo desea, se cubre con glaseado de chocolate. Puede combinar varias composiciones de sabor en un molde, por ejemplo, notas matizadas de plátano con kiwi agrio. Por lo tanto, comience con valentía el proceso, prepare una delicia en casa y deleite a su familia y amigos con una deliciosa obra maestra hecha por las hábiles manos de una atenta anfitriona.

Zephyr ya era conocido por los antiguos egipcios, quienes lo preparaban a partir de miel y jugo de malvavisco de farmacia, que tiene propiedades espesantes. No es casualidad que el nombre en inglés de marshmallow marshmallow se traduzca como "marshmallow". En el antiguo Egipto, solo las personas muy ricas disfrutaban de este postre, como en la antigua Grecia. Los griegos amaban tanto este manjar ligero y aireado que le dieron el nombre de Zephyr, el dios de los vientos. Mucho más tarde, los franceses mejoraron la receta y el plato se consideró un invento francés. Pero el malvavisco es un dulce primordialmente ruso, y en el nombre, formado por la palabra "cama", ya puedes adivinar el método de preparación: el puré de frutas se extendió sobre una bandeja para hornear y se secó en el horno. Ahora todos estos dulces se pueden comprar en la tienda, pero los malvaviscos y malvaviscos caseros, por supuesto, son más sabrosos y naturales. Probablemente quieras saber cómo cocinar malvaviscos y malvaviscos caseros para poder consentir a tus seres queridos con un nuevo manjar y sorprender a tus invitados. Entonces, ¡hacemos malvaviscos y malvaviscos en casa!

¿Cuál es la diferencia entre malvavisco y malvavisco?

Estos dulces son un poco similares, pero se preparan de formas completamente diferentes. El malvavisco está hecho de puré de frutas, que se bate con clara de huevo o azúcar con la adición de crema y espesantes: gelatina, agar-agar, pectina o furcelaran, que se extrae de las algas. Los malvaviscos se colocan en un molde, se secan ligeramente en el horno o se dejan endurecer de forma natural.

La pastila está hecha de puré de frutas y bayas, batida con azúcar o miel, pero sin la adición de componentes gelificantes, aunque algunos fabricantes le agregan masa de mermelada o agar-agar. La pastila simplemente se seca en el horno o al sol y luego se corta en cubos. El malvavisco es más suave y aireado, mientras que el malvavisco suele ser más denso y duro.

Receta de malvaviscos caseros en gelatina

Hay dos formas de cocinar tiernos: hornear a baja temperatura en el horno o prepararlos sin hornear. En el segundo caso, tendrás que esperar un día, y no todo el mundo lo aguanta, sobre todo si vives con golosos. En el primer caso, después de un pequeño tratamiento térmico, puede disfrutar de los malvaviscos de inmediato.

Entonces, para ti necesitarás 25 g de gelatina, 750 g de azúcar, vainilla y 1 cucharadita. ácido cítrico. Verter la gelatina en ½ taza de agua no muy caliente y dejar que se hinche, y en este momento ponemos a cocer el jarabe de azúcar y 150 ml de agua, donde también se debe agregar la vainillina. 10 minutos después de hervir, el almíbar comienza a espesar, y le vertemos la gelatina previamente batida con un batidor, retiramos la cacerola de la estufa y batimos su contenido a la velocidad máxima de la licuadora hasta que la masa se vuelva blanca, ligera y aireado. En el proceso de batido, introducimos ácido cítrico o 1 cucharada. yo jugo de limon. Algunas amas de casa agregan una pizca de refresco para darle esplendor.

Exprima la masa de malvavisco de la manga pastelera sobre cualquier superficie en forma de pequeñas galletas. Si el malvavisco se envía al refrigerador durante 24 horas, quedará húmedo, un poco suelto y similar al malvavisco. Dejar secar los malvaviscos en la cocina o colocarlos en el horno durante media hora a 110°C dará como resultado un postre ligero y que se deshace en la boca.

Cómo hacer malvaviscos caseros con frutas y bayas frescas

Para la fruta, puede tomar manzanas, plátanos, cerezas, fresas, peras, grosellas, en general, cualquier fruta o jalea de frutas preparada. La tecnología de cocción en todos los casos es un poco similar. La gelatina se empapa, el jarabe se hierve con puré de frutas y bayas, las claras de huevo se baten, y todo esto se mezcla con gelatina y luego se vuelve a batir. A veces también se encuentra crema batida en la receta, lo que hace que el malvavisco sea cremoso y tierno. La gelatina, por cierto, no siempre se usa, ya que muchas frutas contienen pectina, un componente natural que forma gelatina.

Intentemos hacer un malvavisco clásico con 5-6 manzanas medianas, 1 clara de huevo, 300 g de azúcar, 300 g de crema (cuanto más grasa, mejor) y 1 cucharadita. ácido cítrico.

Manzanas, peladas de colas y núcleos innecesarios, hornee en el horno y limpie cuidadosamente a través de un colador. Batir bien la clara de huevo con una licuadora con una pizca de sal, durante unos 6 minutos. Lo combinamos con puré de manzana, azúcar y ácido cítrico y volvemos a batir hasta que la masa de malvavisco se vuelva exuberante. Aparte, batir la nata hasta que espese. Combinamos el puré de frutas con la crema, mezclando suavemente hasta que quede suave, exprimimos los malvaviscos de la manga pastelera y dejamos secar.

receta de pasta en casa

La pastila está hecha de cualquier fruta y mermelada, y el proceso de cocción es ligeramente diferente al de los malvaviscos. Las frutas peladas se cuecen a fuego lento durante mucho tiempo y lentamente a fuego lento, se trituran con una licuadora o colador, se agrega azúcar y luego se hierven un poco más hasta obtener una viscosidad. La masa se coloca en una bandeja para hornear humedecida con agua en forma de capa, se seca a temperatura ambiente, al sol o en el horno, se corta en trozos o se enrolla en forma de rollo, todo depende de la imaginación de la anfitriona. En algunas recetas, la fruta no se hierve, sino que se tritura con miel o azúcar de caña.

En casa, puede preparar mermelada, mermelada, mermelada o bayas frescas frotadas con azúcar. Tomamos 1 litro de mermelada espesa, lo batimos con una licuadora y lo frotamos a través de un tamiz grande. Agregue gradualmente las claras de huevo a la mermelada (3-4 piezas por 1 kg) y continúe batiendo. Sin embargo, las proteínas en el malvavisco no son en absoluto un ingrediente obligatorio, puedes prescindir completamente de ellas. Luego, coloque la masa dulce sobre una tabla húmeda y forme una capa hermosa de no más de 1 cm de espesor, de lo contrario, se secará durante mucho tiempo. Cubrimos nuestro hermoso malvavisco con una gasa y lo dejamos por un día en una habitación seca, sin olvidar ventilarlo, luego lo secamos en el horno y lo cortamos en trozos de la forma deseada. Inmediatamente puede secar el malvavisco en el horno en varias etapas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Puede hacer un malvavisco de varias capas untando las capas con proteínas batidas con azúcar; a pesar de que el malvavisco se seca durante mucho tiempo, sigue siendo muy jugoso con un rico sabor afrutado.

Se cree que la más deliciosa es la ciruela, con una agradable acidez. A muchas personas les gustan los malvaviscos de membrillo, calabaza y albaricoques, los malvaviscos de piña, almendras o limones. Hay formas muy inusuales de preparar estos postres con vino, zanahorias, arroz, kéfir, maicena y varias especias. Es muy posible que a sus seres queridos les gusten otras recetas, lo principal es experimentar, mezclar frutas y cocinar dulces con sus propias manos, ¡porque es mucho más sabroso que los postres comprados en la tienda!

Resulta que hacer malvaviscos en casa no es tan difícil, lo principal es seguir ciertas reglas y no violar la tecnología. Eso es exactamente lo que te diré.

También vale la pena enfatizar que los malvaviscos caseros son mucho más sabrosos que los comprados en la tienda. Además, también puedes experimentar con el sabor, por lo que realmente obtienes un malvavisco casero muy sabroso.

En primer lugar, observo que preparé malvaviscos con esta tecnología más de una vez, puedo decir que el proceso está depurado y solo provoca emociones positivas. Pero no siempre fue así.

Al principio, el malvavisco no me cedió: resultó líquido, no se secó. Habiendo paleado todas las fuentes posibles, llegué a la conclusión de que el problema radica en el mezclador: tenía uno débil, solo 150 vatios.

Habiendo adquirido una batidora planetaria, el proceso de hacer malvaviscos comenzó a traer placer.

Lo que necesitas para hacer malvavisco

Entonces, para cocinar deliciosos malvaviscos en casa, necesitarás el siguiente equipo:

mezclador potente (al menos 500 vatios)
termómetro;
cacerola con fondo grueso;
escamas;
manga pastelera con boquilla;
pergamino.

Ingredientes:

puré de frutas o bayas - 250 g.
azúcar - 400 g.
agua -160 g.
proteína de 1 huevo - alrededor de 40 g.
agar-agar - 8 g.
azúcar de vainilla - 1 sobre.

Cómo hacer puré de bayas o frutas para malvaviscos

Lo primero en la preparación de malvaviscos es el correcto puré de bayas o frutas. Para hacer el puré correcto, primero se hornean frutas o bayas en el microondas. Resulta que en este caso se libera más pectina. Es decir, necesitamos pectina para la estabilización normal de los malvaviscos.

Para aquellos que hacen malvaviscos por primera vez, es mejor tomar grosellas o manzanas, ya que tienen una gran cantidad de pectina. Preste atención a la tabla de contenido de pectina en diferentes frutas y bayas. Se considera que la unidad es el contenido de pectina en la compota de manzana.

Para obtener 250 gramos de puré en la salida, tomamos un poco más de frutas o bayas: 300-350 g Las frutas o bayas frescas se hornean en el microondas hasta que estén cocidas (por ejemplo, las manzanas deben ablandarse, hornearse).

El puré se frota a través de un tamiz para que no entren inclusiones en el malvavisco. La cáscara, las semillas, en el postre terminado están fuera de lugar. El puré terminado se enfría. Puedes ponerlo en el refrigerador por un tiempo.

que es la pectina

Pectina es una sustancia que se encuentra en frutas y bayas (polisacárido) que se espesa cuando se calienta con azúcar. Este es un aditivo natural con el código E440, que proporciona gelificación de productos alimenticios.

La pectina se vende en las confiterías, tiene un aspecto pulverulento, igual que el agar agar.

A pesar de que los albaricoques no contienen pectina, son un maravilloso malvavisco. Por lo tanto, vale la pena experimentar.

Tecnología de preparación de malvaviscos

En cuanto el puré se haya enfriado, comenzamos a cocinar. Transferimos 250 g de puré de patatas y la proteína de un huevo al bol de la batidora. Bate la mezcla hasta que quede esponjosa.

Mientras se bate la mezcla, empezamos a hervir el almíbar. Vierta el agar-agar mezclado con agua y azúcar en una cacerola con un fondo grueso. Ponemos todo a fuego medio y llevamos la masa a ebullición, revolviendo constantemente. Tan pronto como la mezcla hierva, hierva el jarabe por un tiempo más hasta 110 grados. Hay que conseguir que el jarabe se vuelva viscoso.

Para cuando el jarabe esté listo, nuestra masa de proteínas y bayas estará esponjosa y bastante estable, batida a picos medianos. Retire con cuidado el almíbar del fuego y viértalo lentamente en un chorro fino en la mezcla para batir.

Después de eso, continuamos batiendo la masa ya a picos fuertes. Tiempo de batido con una batidora potente: no más de 5 minutos. Y el tiempo total de batido es de 13-15 minutos.

Tan pronto como la masa se volvió fuerte, apareció un "pico" tan característico en el batidor, transferimos la masa a una manga pastelera y colocamos las mitades de malvaviscos en el pergamino.

Ya enfriándose, el malvavisco comienza a estabilizarse. Si hizo todo bien, luego de unos minutos verá que las mitades depositadas se han estabilizado un poco. Ahora debes dejar que se sequen durante la noche.

Tan pronto como el malvavisco esté listo, recogemos las mitades, conectándolas en dos. Luego, el malvavisco se enrolla en azúcar en polvo mezclado con almidón de maíz.

Cómo hacer malvaviscos de sabor inusual.

El sabor del malvavisco lo determina el puré que tomamos. Entonces, resulta un malvavisco muy sabroso de puré de manzana, de color blanco, de grosella, rosa, albaricoque, amarillo pastel suave, ciruela, rosa suave, fresa, frambuesa y otros. La receta para hacer malvaviscos inusuales es muy simple y se basa en la receta anterior. Se pueden agregar nueces, vainilla, ralladura, trozos de mermelada, semillas, trozos de fruta a la masa terminada.

Experimentando con hierbas, especias, puede lograr sabores completamente inusuales: menta, cítricos, café, albahaca, canela, etc. ¡Agregue un poco de pimienta a los malvaviscos y obtenga algo indescriptible!

También puedes experimentar con frutas exóticas. Para hacer esto, agregue una porción de puré de frutas exóticas a la compota de manzana (mango, maracuyá, plátano, naranja, aunque el plátano y la naranja difícilmente pueden llamarse exóticos).

El contenido calórico del postre resultante.

KBJU de un malvavisco, que consta de dos mitades, es algo como esto:

Calorías: 118 kcal.
Belkov: 0
Grasa: 0
Carbohidratos: 30.

Como puedes ver, hay 0 grasas, también hay pocas proteínas, los malvaviscos son carbohidratos. Sin embargo, para las personas alérgicas y diabéticas, este postre es muy, muy inofensivo.

Brevemente: las etapas de la preparación de malvaviscos. Receta para hacer malvaviscos en casa

Las bayas o frutas se hornean en el microondas (10-15 minutos hasta que estén cocidas).
Las bayas horneadas (frutas) se frotan a través de un colador.
El puré resultante se bate junto con la proteína de 1 huevo a alta velocidad hasta obtener una espuma densa.
En paralelo con 3, se lleva a ebullición una mezcla de azúcar, agar-agar y agua y se hierve a 110 grados con agitación constante. Debe obtener la consistencia de un hilo estirado detrás de una cuchara.
Vierta el almíbar (4) en la masa para batir en un chorro fino. La masa se bate durante unos minutos más 5-7 hasta picos fuertes (al "pico").
La masa terminada se coloca en una manga pastelera y el malvavisco se deposita sobre un pergamino.
El malvavisco se seca de 8 a 24 horas.

Por qué Marshmallow falla: errores

Puede haber varias razones por las que el malvavisco no funciona. Y como resultado, obtienes algo tan malo que nunca se estabilizará.

Proteína con puré poco batida. La masa de proteína y fruta debe resultar lo suficientemente fuerte, también se debe formar un "pico" en la corola, la masa no debe ser líquida. Para batir la masa hasta obtener una espuma fuerte y exuberante, necesitas una batidora bastante potente. Si no es así, puedes intentar reducir la cantidad de puré a la mitad. En este caso, el tiempo de batido también aumentará.
El segundo error: no terminaron el jarabe.. Es necesario asegurarse de que el jarabe se espese, se vuelva viscoso, pero no mucho. Si el jarabe permanece líquido, entonces la masa de proteína no se convertirá en una espuma fuerte.
Debe verter el jarabe en un chorro fino y lentamente. Si se hincha todo a la vez, es posible que tampoco funcione.
El puré no estaba horneado. Se cocina en el microondas, el puré de patatas tiene el mayor contenido de pectina. El puré de patatas ya debe estar horneado, pero en ningún caso crudo.
Peso total sin batir. Vale la pena tener paciencia y azotar a picos empinados. En este caso, la masa de malvavisco se estabiliza ante nuestros ojos.

Si la masa se prepara correctamente, el malvavisco se deposita fácilmente, no se esparce y literalmente se estabiliza ante nuestros ojos. Puedes verlo claramente en el video.

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Muchos golosos que, en busca de la belleza y la armonía, no pueden negarse la debilidad, comen algo sabroso y no dañan su salud, compran malvaviscos. Sin embargo, no todos saben que también puedes cocinarlo tú mismo. Además, solo necesita una pequeña lista de ingredientes y una estricta observancia de las proporciones. De este artículo puedes aprender a cocinar malvaviscos en casa.

El sabor familiar de un manjar delicado no se puede comparar con otros productos de confitería, cuya elección es simplemente increíble hoy. A pesar de esto, los malvaviscos siguen siendo populares. Esto se debe no solo a su disponibilidad, sino también a su utilidad. Después de todo, tal postre, gracias a los ingredientes naturales en la composición, puede ser consumido por todos.

Zephyr es un atributo casi indispensable de los mostradores de confiterías y tiendas. Sin embargo, un postre preparado por uno mismo y en casa tiene un sabor más pronunciado y un aroma agradable.

Para preparar usted mismo "nubes dulces", puede utilizar uno de los métodos que le sugerimos a continuación. Cada receta difiere ligeramente en el conjunto de ingredientes, pero el sabor de cada producto resultante seguirá siendo inusual, como en la infancia.

Método número 1

Esta receta para hacer dulces se considera básica. Su base es puré de manzana. Estos frutos ocupan el segundo lugar en cuanto a contenido de pectina (sustancia de origen natural, que es un espesante natural). Además, las manzanas le dan al producto un sabor ligeramente ácido y un aroma natural. Por lo tanto, esta receta entre las amas de casa se llamaba "malvaviscos de manzana en casa".

Para hacer malvaviscos en casa con este método, debes preparar los siguientes productos:

? un vaso de agua;
proteína del 1er huevo;
725 gramos azúcar y 200 gr. azúcar en polvo;
8 gramos agar;
4 manzanas grandes;
una pequeña pizca de vainilla.

La preparación comienza con el hecho de que vale la pena diluir la cantidad requerida de agar en agua. Para aquellos que no hayan encontrado previamente tal ingrediente, notamos que esta también es una sustancia natural con un efecto gelificante y se extrae de las algas. Tomamos este polvo, lo vertemos en una cacerola y vertemos agua encima. Deja esta mezcla a un lado por ahora.

Mientras tanto, vayamos a las manzanas. Las frutas deben lavarse y, cortadas por la mitad, quitar el corazón con semillas. A continuación, las frutas preparadas deben hornearse. Para estos fines, puede utilizar el horno o el microondas. Si usa el último artículo del hogar, 5 minutos serán suficientes para hornear manzanas. Luego liberamos la pulpa de la cáscara, enviándola a una licuadora para convertirla en un puré. Espolvorear todo con un vaso de azúcar encima y triturar hasta obtener una consistencia homogénea y suave. Luego agregue la vainilla y deje que la masa se enfríe.

Volvemos a la cacerola con agar empapado en ella. Lo ponemos a fuego lento y, comenzando a revolver, lo llevamos a ebullición, luego vertemos el azúcar restante. Mezcle todo nuevamente y cocine por otros 5 minutos. Será posible retirar la mezcla de la estufa cuando, al escurrir de una cuchara, el jarabe resultante comience a fluir en una corriente continua, como un "hilo".

El siguiente paso que dicta la receta es la adición de proteínas. Hay que introducirlo en la masa con manzanas cuando se haya enfriado por completo. Después de eso, puede combinar todos los componentes: puré de manzana y jarabe con agar. Para hacer esto, sacamos la batidora y, batiendo continuamente la compota de manzana, introducimos la masa dulce caliente con agar con un chorro fino. Debes batir todo hasta que la mezcla se enfríe un poco y aumente de volumen. Ahora está listo para su uso posterior.

Para obtener malvaviscos no solo sabrosos, sino también hermosos, vale la pena mover la masa resultante a una manga pastelera. Además, es fácil adivinar que la receta prevé la formación de productos dulces utilizando esta herramienta en un formulario previamente cubierto con papel de hornear.

Los últimos pasos: los malvaviscos deben espolvorearse con azúcar en polvo y secarse. Después de un día, pegamos las mitades y un malvavisco inusualmente sabroso en casa está listo.

Método número 2

Con esta receta, puede hacer malvaviscos esponjosos, tiernos y fragantes a partir de un conjunto diferente de productos. Necesitará:

1 kg de azúcar;
25 gramos gelatina;
5 gramos bicarbonato;
5 gramos azúcar de vainilla;
1 er. yo ácido cítrico;
300 ml de agua fría.

En primer lugar, hacer malvaviscos en casa comienza remojando la gelatina en 100 ml de agua. Es recomendable hacerlo con antelación, unas 2 horas antes del inicio del proceso principal. También puedes disolver previamente el azúcar en 200 ml de agua.

Luego, debe hervir la masa dulce a fuego lento. Y déjalo hervir durante 7 minutos. Después, la solución se puede retirar de la estufa y combinar con gelatina hinchada. Para hacer esto, es mejor usar una batidora, encendiéndola a baja velocidad. En este modo, bata la masa durante 10 minutos, luego agregue ácido cítrico y azúcar de vainilla con un descanso de 5 minutos.

Después de combinar todos los ingredientes, la masa se puede dejar durante 10-15 minutos. La preparación se completa transfiriendo la masa resultante a una manga pastelera, o una jeringuilla, y luego formando malvaviscos caseros. Extienda, por regla general, la masa sobre una hoja de papel pergamino, que se cubre con una bandeja para hornear.

A diferencia del método casero de preparación de malvaviscos, que contiene la receta anterior, basta con mantener los productos formados en un lugar fresco durante unas 5 horas.

Y si pones una bandeja para hornear con dulces en el refrigerador, los malvaviscos estarán listos después de 3 horas.

Método número 3

Para aquellos que quieran hacer un malvavisco inusual en casa, esta receta será útil. Siguiendo las recomendaciones que contiene, puedes preparar un postre de chocolate y cítricos con un sabor que recuerda vagamente a malvavisco.

Para hacerlo, necesitará el siguiente conjunto de productos:

150 gramos azúcar y 25 gr. polvos;
100 ml de agua fría;
1 er. yo jugo de limon;
2 cucharadas. yo zumo de naranja;
10 gramos gelatina;
25 gramos chocolate negro;
sal en la punta de un cuchillo.

Antes de comenzar el proceso de cocción, es necesario preparar una forma pequeña con lados altos, cubriéndola con pergamino. También debe remojar la gelatina en agua con anticipación para que se hinche.

A continuación, puede iniciar el proceso principal. Esta receta para hacer malvaviscos caseros es bastante sencilla y comienza separando las proteínas de las yemas y batiéndolas en una batidora con sal. Cuando la masa proteica se vuelve densa y rígida, se puede reservar y tomar como jarabe. Para hacer el jarabe, debe agregar azúcar a 100 ml de agua y poner la masa en la estufa. Tiene que hervir durante 3-4 minutos.

Mientras tanto, vale la pena combinar y batir bien la masa proteica con gelatina. Es deseable realizar el procedimiento con una batidora encendida a baja velocidad durante 5-7 minutos. Cuando el jarabe se haya enfriado un poco, puede agregarle jugo de frutas y mezclar todo nuevamente. La etapa final es la combinación de la mezcla de proteína y gelatina con el jarabe.

La mezcla resultante debe colocarse en una forma preparada previamente y colocarse en el refrigerador. Después de 3-4 horas, el malvavisco en casa con sabor a cítricos está casi listo. Queda por espolvorear los productos encima con azúcar en polvo y chocolate rallado.

Como puede ver, las opciones para hacer malvaviscos en casa son diferentes. Cada receta puede incluir varios componentes que se convertirán en el "punto culminante" de la confitería.

Alexander Vasiliev es un historiador de la moda, escritor, artista de teatro, diseñador de interiores, historiador del arte, conocido en todo el mundo. En este artículo, un poco sobre él, así como muchos consejos y recomendaciones de moda de Alexander Vasilyev...

El historiador de la moda Alexander Vasiliev y sus consejos de moda.

Alexander Vasiliev es una persona inteligente y culta que habla 7 idiomas y ha escrito 30 libros.

Nacido en 1958 en Moscú en una familia de aficionados al teatro. A la edad de cinco años, comenzó a mostrar habilidades extraordinarias y crear vestuario y escenografía para el teatro de marionetas. A la edad de 12 años, diseñó por completo su primera actuación.

Graduado del Teatro de Arte de Moscú. Trabajó como diseñadora de vestuario. Y en 1982 se traslada a París. Desde entonces, se ha hecho famoso en todo el mundo.

El historiador de la moda Alexander Vasiliev en su juventud.

Escribió muchos libros. Da conferencias en varios idiomas en muchos países del mundo. Galardonado con muchos premios y premios por la promoción del arte ruso.

Alexander Vasiliev considera a las mujeres rusas las más bellas del mundo. Pero a pesar de esto, casi todas las mujeres rusas estropean su belleza. Veamos los principales errores de las mujeres rusas y luego las recomendaciones de un historiador de la moda sobre cómo componer una imagen ...

Los principales errores de las mujeres rusas al elegir una imagen:

1. Vulgaridad y falta de naturalidad

Falda corta, escote, tacones, extensiones de cabello, uñas y maquillaje brillante... Para muchas mujeres, esto es hermoso. Y para Vasiliev y todo el mundo civilizado, esto es terrible, antinatural. Vasiliev cree que las mujeres rusas tienen demasiada "afinación", lo que estropea toda la belleza y crea el efecto de una chica de fácil virtud.

2. Inconsistencia con la figura

Muchas mujeres eligen ropa que no combina con su figura. Por ejemplo, las damas magníficas por alguna razón usan polainas y un top ajustado, y con todo esto solo enfatizan su plenitud. Y los delgaditos se ponen sudaderas...

3. Desajuste de edad

Algunas mujeres rusas no saben cómo verse bien arregladas, hermosas a su edad. Y por eso vemos a una mujer de unos 40 años con minifalda y un top corto con escote, o gente muy joven con maquillaje nuclear y con su ropa "aging"...

Consejos de moda de Alexander Vasiliev

Alexander Vasiliev aconseja, en primer lugar, comprar un espejo grande, mirarlo cuidadosamente y, por así decirlo, evaluarse a sí mismo. Debe indicar su tipo de figura, color de piel, color de ojos, condición del cabello, encontrar desventajas y ventajas. Y luego necesitas trabajar con todos estos...

Luego, debe elegir la gama de tonos adecuada para usted y el corte del vestido, los pantalones y otras prendas que también le queden bien.

Al elegir la ropa, uno debe guiarse no por lo que está de moda ahora, sino por lo que más se adapta.

Hay que recordar que el estilo no es solo una imagen bien compuesta. Esta es la postura, y su habla y comportamiento. Puedes vestirte con estilo, pero una mujer completamente vulgar (Vasilyev considera que Ksenia Sobchak es tan vulgar. La capa exterior no es nada, pero el "relleno" (comportamiento grosero, grosería, obscenidad) simplemente horroriza al historiador de la moda).

Si eres regordeta, no puedes usar zapatos con tacones finos y no puedes usar ropa ajustada, así como ropa transparente que resalte tu plenitud. Está estrictamente prohibido "sacar" los lados y el estómago. Deben ocultarse hábilmente debajo de la ropa. La ropa que fluye ligera, el color negro, el patrón grande, las cortinas hábiles pueden ocultar la plenitud.

No se puede abrir el escote y las piernas al mismo tiempo.

La naturalidad, la belleza acentuada están de moda. El "glamour" ha pasado de moda hace mucho tiempo. Un montón de lentejuelas, cabello y uñas extendidas, labios de silicona, ropa llamativa y desafiante: esto no está de moda, es terrible.

Toda mujer debería tener un pequeño vestido negro en su guardarropa. Siempre es relevante.

¡Vístete bien en casa! Nada de pantuflas de cien dólares, batas de baño lavadas, pantalones de chándal estirados y el suéter de la abuela. No obligues a tu esposo a ver este horror todos los días.

Citas de Alexander Vasiliev

Al elegir la ropa, debe proceder de lo que más le convenga, y no de lo que está de moda. Y evaluar adecuadamente sus datos externos. Una persona educada siempre dirá: mi figura no me permite usar esta cosa, aunque está muy de moda. Además, hoy en día no existe un dictado de la moda, pero hay al menos diez direcciones en la ropa entre las que puede elegir.
Mira cómo te comportas. El estilo no es solo belleza externa, sino también interna. Es cómo caminas, te sientas, hablas. Puedes comprar las cosas más a la moda en una boutique cara, pero si abres la boca y ladras una palabrota... Bueno, ¿qué puedo decir?

Y, sin embargo, no prestes mucha atención a las tendencias. Nacen una vez cada seis meses y no duran mucho. La moda está hecha para pasar de moda. La moda es para ociosos ricos, está destinada al olvido. ¡Y el estilo es atemporal!
Konstantin Sergeevich Stanislavsky dijo una frase muy sabia: "Nuestra moda es tan terrible que debe cambiarse constantemente". Estoy de acuerdo con él. Bernard Shaw también tiene un buen dicho: "Seguir la moda es gracioso, no seguirla es estúpido". Elige entre los dos pecados.

Nunca comience con interiores de moda: rápidamente se volverán anticuados. El interior de su hogar debe ser un espejo de su alma, muy individual y, si es posible, elegante.

Creo que las mismas gafas de sol con la inscripción "Chanel" o "Dolce & Gabbana" en pedrería y rizos dorados que nuestras mujeres usan en la cabeza, exactamente en la cabeza, y no donde deberían estar, son el mismo kokoshnik que no no entregar Este es un deseo de cubrirse la cabeza con una especie de halo dorado, pero como ahora no hay kokoshniks a la venta, se cubren la cabeza con anteojos de pedrería.

Un vestido de punto monocromático en una mujer de méritos significativos solo se puede usar en un conjunto con ropa interior correctiva.

Ni en Milán, ni en París, ni en Londres, nadie lleva sello. Si lo que llevas puesto es reconocible, significa que no tienes gusto.

Me parece que la belleza sigue siendo algo artificial. La vulgaridad es artificialidad excesiva. Vulgar es cuando tienes uñas, labios, senos, ojos y color de cabello artificiales. Es vulgar cuando una mujer no se viste acorde a su edad, porque todo tiene su tiempo. Vulgaridad es sinónimo de publicidad.

Una mujer debe cuidar su cuerpo más que su ropa. Es bueno, después de todo, cuando una niña o una mujer está en forma, con raíces teñidas, bien arreglada.

Tienes que ser feliz todos los días. No esperes la felicidad, no llegará. La felicidad es hoy. El sol es felicidad, el deporte es felicidad, el amor es felicidad. Encuentro la felicidad en todo lo que me rodea, busco sus granos por todas partes y los encuentro. No me siento así, ¡qué día tan desafortunado! Tengo feliz todos los días. Nos despertamos, encontramos, alguien nos llamó, escribió: cuánta alegría. Ha llegado el día, y tomo todo de él y me regocijo en este día.