Ensalada de mozzarella con tomates y pepinos. Ensalada griega con mozzarella. Cómo hacer ensalada de mozzarella con tomates secos y tocino

Publicado: 20.11.2017
Publicado por: Dríada
Calorías: No especificado
Tiempo de cocción: 6 minutos

Debido a su sabor casi neutro, el queso mozzarella italiano se usa a menudo no solo en pasteles (en pizzas, en calzones), sino también en ensaladas. Este queso es fácil de combinar con otros productos y es bueno tanto en platos fríos como calientes. Resulta una ensalada muy sabrosa con mozzarella, tomates y pepinos. La receta con fotos paso a paso le mostrará cómo hacerlo. El jugo de vegetales y el aderezo agregan un sabor especial a la mozzarella neutra.

Ingredientes:

- 50 g de queso mozzarella,
- 3 tomates,
- medio pepino
- 6 aceitunas,
- un cuarto de cebolla,
- un tercio de un limón
- aceite de oliva,
- Orégano seco,
- sal.

Receta paso a paso con foto:

Cortar la cebolla en aros, los tomates y el pepino en cubos grandes. Por cierto, si eres fan de las ensaladas de estas verduras, te recomiendo que pruebes

Pon las verduras en un bol. Cortar la mozzarella en rodajas y luego en cubos medianos. Las aceitunas necesitan tomar las más dulces y grandes. Cortamos aceitunas.

Mezclar los ingredientes picados, exprimir el jugo de limón. Salpimentar y sazonar con orégano seco.

Aliñar la ensalada con aceite de oliva, mezclar y servir inmediatamente hasta que los tomates hayan soltado todo su jugo.

A menudo preparo esta ensalada en el verano cuando necesito hacer algo rápido y nutritivo.
¡Buen provecho!

¡Las recetas detalladas y las fotos paso a paso te ayudarán a preparar la ensalada de mozzarella más deliciosa para tu mesa!

• Queso mozzarella - 100 gramos;
• pimiento - 1 pieza;
• hojas de lechuga - 3 piezas;
• tomates cherry - 5 piezas;
• cebollas / 14 cabezas;
• cebollas verdes - 5-6 plumas;
• aceitunas - 10 piezas;
• sal - ½ cucharadita;
• salsa de soja - 1 cucharada;
• sésamo - 1 cucharada;
• aceite de oliva - 1 cucharada.

Abre un bote de mozzarella. Debe ser de color blanco y sin olor.

Sacamos la mozzarella del tarro y la dejamos secar mientras cortamos el resto de ingredientes.

Las cebollas se pelan, se lavan, se limpian con una servilleta. Cortar en cubos pequeños.

Sumerge las hojas de lechuga en agua con hielo. También puedes usar hojas de acedera. Debe lavarse bien.

Rasga las hojas de lechuga en una ensaladera profunda con las manos.

Agrega la cebolla a la ensalada.

Lave los tomates cherry, retire las colas y enjuague con agua. Cortar los tomates cherry en 4 trozos.

Lavamos el pimiento. Quitamos las semillas. Cortar en hilos.

Agregue los tomates a la ensalada.

También enviamos pimientos allí. Cortar la mozzarella en rodajas.

Deje un par de platos para decorar, el resto, un cubo.

Mezcla la mozzarella con las verduras.

Retire las aceitunas del frasco y seque. Cortar cada aceituna en 2 trozos.

Agregue aceitunas a la ensalada.

Sal de ensalada. Vierta el sésamo en una sartén seca.

Asar el sésamo hasta que esté cocido.

Espolvorea las semillas de sésamo doradas sobre la ensalada.

Ensalada mixta con queso mozzarella con aceite de oliva y salsa de soja. Cebolla verde cortada en aros.

Sirva la ensalada con mozzarella y tomates cherry, espolvoreada con cebollas verdes encima.

Receta 2: ensalada con rúcula y mozzarella (paso a paso)

• rúcula - 1 manojo (alrededor de 70 g);
• tomates cherry - 7-8 piezas;
• queso mozzarella - 100 g;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas;
• vinagre balsámico - ½ cucharada. cucharas

Extraemos la mozzarella del suero. Dejamos que el líquido se escurra, después de lo cual cortamos el queso blanco como la nieve en cubos pequeños.

Después de quitar los tallos, los tomates cherry limpios y secos se dividen por la mitad.

Lavamos la rúcula, la ponemos en un colador. Cuando las verduras estén secas, transfiéralas a una ensaladera / tazón. No nos arrepentimos de las verduras, ¡en este caso debería constituir el volumen principal de nuestro plato! Agregue mitades de cereza y cubos de queso blanco a la rúcula.

En un recipiente aparte, prepare un aderezo simple: mezcle vinagre balsámico con aceite. Agregue una pizca de pimienta recién molida si lo desea.

Puede prescindir del vinagre, llenando el plato con solo aceite o una mezcla de aceite y jugo de limón.

Vierta la ensalada con rúcula, tomates cherry y aderezo ligero de mozzarella. Revuelva suavemente, sazone con sal si es necesario. Divide la mezcla de ingredientes entre tazones y sirve inmediatamente.

Receta 3: Ensalada con Mozzarella y Pepinos (con foto)

• palitos de cangrejo - 150 gr
• pepino - 1 pieza
• mozzarella - 125gr
• tomates - 1 pieza
• lechuga - 30 gr
• jugo de limón - 1 cucharada
• aceite de girasol - 4 cucharadas.
• sal al gusto

La secuencia de corte de los componentes no importa. Picar finamente los palitos de cangrejo.

Ponemos los palitos de cangrejo troceados en una ensaladera.

Luego, pique finamente un tomate grande o dos pequeños.

Ponemos el tomate a los palitos de cangrejo.

Picar finamente un pepino fresco.

Agregue el pepino picado a la ensalada.

También se cortan hojas de lechuga. Ahora está de moda rasgarlo con las manos, pero me atengo a las viejas tradiciones y lo corto de todos modos. Necesitarás 4-5 hojas de lechuga.

Agregue la ensalada al tazón.

Y finalmente la mozzarella. El paquete contenía 125 gramos de este queso. Suficiente para una ensalada.

Ponga la mozzarella en la ensalada.

Mezclar todos los ingredientes y sazonar con jugo de limón, aceite de girasol refinado, sal y pimienta negra molida.

Una ensalada maravillosa, saludable y sabrosa está lista. Lo servimos con carne, pescado o simplemente lo comemos con pan fresco. ¡Buen provecho!

Receta 4: Ensalada Griega Con Mozzarella Y Pollo

Con mozzarella, la ensalada adquiere un sabor fresco, ligero y muy agradable.

• lechuga de hoja verde o lechuga iceberg,
• pepino fresco - 1 grande o 2 pequeños,
• tomates - 3 piezas,
• bombilla - 1 pieza,
• queso mozzarella - 125 g,
• filete de pollo - 200 g,
• aceitunas sin hueso - 20 uds.,
• aceite vegetal sin refinar para aderezo.

Lavamos las hojas de lechuga con agua corriente, secamos el agua con una toalla y secamos la ensalada extendiendo las hojas sobre una toalla o un plato ancho. Mi pepino y tomates.

Sal y freír el filete de pollo en aceite vegetal hasta que esté dorado.

Arrancar las hojas de lechuga con las manos bien grandes. Puedes cortarlo con un cuchillo, pero de alguna manera es "más sabroso" con las manos.

Pelar el pepino y cortar en cubos.

Cortamos los tomates en cubos.

Cogemos una cebolla pequeña o media cebolla grande y la cortamos en medio aros finos.

Cortar el filete de pollo a lo largo del grano en tiras.

Queso mozzarella cortado en cubos.

Aceitunas negras deshuesadas cortadas por la mitad.

Aliñar la ensalada con aceite de oliva y mezclar. Dado que la ensalada contiene hojas de lechuga "aireadas", lo más conveniente es mezclarla con dos cucharadas. Para darle sabor, la ensalada se puede rociar con un poco de jugo de limón.

Receta 5: Ensalada De Rúcula Con Tomates Y Mozzarella

• rúcula - 200 gr.;
• mozzarella - 1 bola;
• tomate - 1 pieza;
• puerro - 1 pieza;
• lima - la mitad;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas;
• vinagre balsámico - 1 cucharadita;
• Sal y especias al gusto.

La rúcula, por regla general, ahora se vende en las tiendas en forma lista para comer. Pero si decide enjuagarlo, no olvide secar las verduras. Ya que si hay exceso de líquido en una ensalada con mozzarella, muy rápidamente pierde su forma y frescura.

Repartimos las hojas de rúcula en una ensaladera.

El puerro va muy bien con la rúcula. Córtalo en anillos grandes.

Coloque el puerro alrededor del perímetro de la ensalada de mozzarella.

Cortar el tomate en trocitos pequeños y esparcir sobre la rúcula.

Se pueden usar tomates cherry si se desea. Corta con cuidado la bola de queso en rodajas finas.

No piques demasiado la mozzarella. Ella puede perder jugo. Añadimos queso a nuestra ensalada con rúcula y tomates.

Para el aderezo, vierta aceite de oliva en una salsera. Añádele unas gotas de vinagre balsámico. Finalmente, exprime el jugo de media lima en la salsa. Mezclamos todo bien.

Vierta el aderezo sobre la ensalada.

Esta ensalada será una gran adición a los platos principales de su mesa. Además, se puede utilizar como plato independiente, ya que es sustancioso y muy sabroso.

Receta 6, sencilla: ensalada con mozzarella y cebolla

• Ensalada 0.5 manojo.
• Queso mozzarella 50g.
• Pepino 1ud.
• Cebolla verde 2 uds.
• cáscara de naranja 1 cucharadita
• Aceite de oliva 2 cucharadas
• Mostaza 0.5 cucharadita
• Chips de sal.

Picar las cebollas verdes. Picar el pepino.

Lava las hojas de lechuga con agua corriente y córtalas con las manos.

Cortar la mozzarella en trozos grandes.

Combine todos los ingredientes en un tazón y sazone la ensalada: aceite de oliva, mostaza, jugo de limón, mezcle. Agregue sal y ralladura de naranja.

Receta 7, paso a paso: ensalada de mozzarella con rúcula

• limón - ½ pieza
• pimienta negra molida - 2 pizcas
• rúcula - 1 manojo
• salsa de soja - 1 cucharada.
• aceite de oliva - 3 cucharadas.
• tomates cherry - 10 piezas
• queso mozzarella - 100 gr
• sal - 1 pizca

Receta 8: Ensalada De Huevo Con Mozzarella Y Aceitunas

Mini ensalada de mozzarella y tomates cherry al estilo italiano. Ensalada muy apetitosa, hermosa y sabrosa con aderezo de mostaza que la complementa perfectamente. Con esta ensalada, puede sorprender y complacer no solo a su familia, sino también a los invitados que llegan inesperadamente a la casa, porque la ensalada se prepara inusualmente rápido.

• Huevo de gallina 4 uds.
• hojas de lechuga al gusto
• Tomates cherry 20 uds.
• Aceitunas 20 uds.
• Mostaza 1 cucharada
• Aceite vegetal 4 cdas.
• Jugo de limón ½ cucharada
• Sal al gusto
• Queso mozzarella 200 g

Huevos duros preferiblemente de codorniz, pero aquí la diferencia en comparación con el pollo es solo en tamaño: los huevos de codorniz van bien en este sentido con mini mozzarella y tomates cherry. Si usa huevos de gallina, córtelos en trozos grandes.

• Hojas de lechuga;
• Tomates cherry, 8 piezas;
• Melón;
• Queso mozzarella;
• Huevos, 3 cosas;
• filete de pollo, 250 gramos;
• Aceite de oliva;
• Jugo de limon;
• Vinagre balsámico;
• Verdor;
• 3 pepinos frescos.

Receta:

1. Hervir el filete de pollo y cortar en trozos pequeños.
2. Cortar el melón en trozos pequeños, quitarle la cáscara.
3. Los huevos se hierven y se limpian. Luego cortar en trozos pequeños.
4. Cortar los tomates cherry por la mitad o en cuartos.
5. Pepino cortado en tiras. Todas las verduras deben estar bien cortadas y tener una apariencia estética.
6. Picamos las verduras.
7. Coloque las hojas de lechuga bien en una ensaladera. Les ponemos melón, tomates y pepino. Bebamos verduras.
8. Mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre balsámico. Mezcle, agregue especias, por ejemplo, albahaca o hierbas italianas son muy adecuadas. Asegúrese de agregar pimienta negra.
9. Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada.

Ingredientes:

• Tomates cherry, 5 piezas;
• pepino fresco, 3 piezas;
• Mozzarella, 100 gramos;
• judías verdes, 150 gramos;
• La bombilla es roja;
• dos dientes de ajo;
• una cucharada de vino blanco;
• Un par de cucharadas de jugo de limón;
• Albahaca;
• filete de pollo, 300 gramos;
• Verdor;
• Olivos;
• Hojas de lechuga;
• Pimienta negra.

Receta paso a paso:

1. Ponemos el agua a hervir, cuando hierva, salpimentamos y echamos las habas. Cocine los frijoles por 15 minutos.
2. Cortar los tomates en rodajas, o en dos partes.
3. Herviremos el filete. Córtelo en trozos pequeños y fríalo en una sartén, agregue las especias y, si hay una cucharada de crema agria.
4. Lave el pepino y córtelo en cubos.
5. Es mejor cortar la cebolla en aros o medios aros.
6. Cortar las aceitunas en dos.
7. Divide el queso mozzarella en trozos pequeños.
8. Picar las verduras con un cuchillo.
9. Caliente el aceite de oliva en una sartén. Agregue el ajo finamente picado. A continuación, agregue el vino blanco y el jugo de limón. Inolvidable sobre especias, albahaca, sal, pimienta negra.
10. Recojamos hermosos platos debajo de la ensalada. Pon hojas de lechuga en el fondo. Colocaremos maravillosamente los componentes preparados sobre ellos. Aliñar la ensalada con el aderezo preparado.
11. Beba la ensalada con verduras picadas y, si está disponible, piñones.
12. Puedes poner picatostes en esta ensalada. Es mejor cocinarlos usted mismo con un pan blanco. Cortar el plátano en cubos pequeños. Seca las galletas en el horno. Luego freír en aceite de girasol en una sartén. Agrega tus especias favoritas y un poco de ajo. Tales galletas serán fragantes, crujientes y sabrosas, y lo más importante, no tan dañinas como las compradas.

La ensalada con mozzarella, tomates y pepinos es adecuada para aquellas personas que controlan su peso y también cumplen con las reglas de una dieta saludable. Es ligero, pero muy satisfactorio, por lo que, habiendo preparado una ensalada de este tipo para el almuerzo, puede olvidarse de los bocadillos hasta la cena. La ensalada es especialmente relevante en invierno y principios de primavera, cuando los suplementos vitamínicos y las verduras frescas serán útiles.

Para la receta necesitarás:
- tomates - 2 piezas,
- pepinos - 2 piezas,
- cebolla roja - 1 ud.,
- ensalada - 1 paquete.,
- queso - 50 g.,
- aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas

Receta con foto paso a paso:

Primero debe enjuagar bien y preparar todas las verduras, cortando todos los bultos con un cuchillo afilado. Trate de dar preferencia a las frutas de invernadero locales, y no a las frutas de ultramar que nos traen durante muchos meses.

Cortar las verduras en trozos medianos o rasgar con las manos. Verdor. Lo que se rasga a mano hace que la ensalada sea más tierna y aireada.

Pepinos cortados en platos grandes pero delgados.

Cortar los tomates en rodajas finas y la cebolla roja en medio aros.
Picar el queso en cubos pequeños.

Combine todos los ingredientes, agregue sal, especias, aceite vegetal y mezcle.
La ensalada se puede servir tanto en una ensaladera común como en platos en porciones. No olvide que una ensalada verde de este tipo será un excelente acompañamiento fresco y saludable para la carne y. Según su gusto, puede complementar esta ensalada con aceitunas, aceitunas, rodajas de manzanas frescas o guisantes. ¡Buen provecho!