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Hace unas décadas, al ciudadano medio de nuestro país prácticamente no se le daba la oportunidad de probar mariscos exóticos si vivía lejos del mar o de la costa oceánica. La carne blanda de calamar o las vieiras tiernas simplemente no llegaron a la tienda en la forma adecuada. Con el desarrollo de la industria y la llegada de los congeladores, se hizo posible comprar cualquier producto traído a la tienda desde una región lejana o incluso desde otro país. Uno de estos productos fue la carne de pulpo, a partir de la cual se puede cocinar tanto un simple aperitivo como una ensalada de varios componentes e incluso un plato principal.

Composición y beneficios

El pulpo es uno de los representantes de la familia de los pulpos, que vive principalmente en latitudes tropicales y subtropicales a una profundidad de unos 100-150 metros. La gran cabeza, en la parte inferior de la cual se encuentra la boca de la criatura, termina con ocho patas flexibles con ventosas. La carne tierna, similar a la del calamar, tiene un contenido calórico de unas 80 kcal, 60 g de proteína, 10 g de grasa y 8 g de hidratos de carbono por cada 100 g de producto. La composición química incluye los siguientes elementos:

• vitaminas (A, E, K, C y grupo B);
• minerales (sodio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y otros);
• ácidos grasos saturados y poliinsaturados (Omega-6, Omega-3).

Comer pulpo, como cualquier otro marisco, es útil para las enfermedades de la tiroides. Los altos niveles de sodio, hierro y potasio fortalecen los vasos sanguíneos y normalizan la presión arterial. El calcio, el flúor y el fósforo pueden restaurar la salud del esmalte dental, el cabello y las uñas. Se ha demostrado que las personas con aterosclerosis comen especialmente esa carne, ya que es rica en ácido omega-3. El alto contenido de aminoácidos y vitaminas fortalece los sistemas inmunológico y nervioso, acelera los procesos metabólicos en el cuerpo y combate los trastornos del sueño y la fatiga crónica. El bajo contenido calórico hace que esta proteína sea apta para personas obesas, ayudando a reducir el peso y acelerando el metabolismo.

Las contraindicaciones para comer pulpo son alergias individuales, enfermedades gastrointestinales y problemas con el páncreas. No se debe abusar de este marisco durante el embarazo y la lactancia, ya que la estructura porosa de los tejidos de un habitante marino es capaz de acumular y retener toxinas. Si compra un producto de mala calidad, existe una pequeña posibilidad de intoxicación alimentaria, que tendrá poco efecto en un adulto, pero causará daños graves a un bebé.

Selección y preparación de productos.

Para cocinar un producto exótico sabroso y saludable, debe elegirlo correctamente y prepararlo para el tratamiento térmico. La carne de pulpo fresca tiene una vida útil demasiado corta, puede probarla en un buen restaurante o durante un viaje turístico a las regiones costeras, y es mejor comprar productos congelados en casa. Se puede comprar en la sección de pescado de cualquier supermercado, las canales ya estarán descuartizadas.

En algunos casos, puedes comprar por separado solo los tentáculos, que son la parte más deliciosa.

Al elegir la carne de pulpo congelada, debe prestar atención a varias características.

• Cuanto mayor sea el tamaño de la canal, más "goma" será la carne terminada. Además, cuanto más joven es el pulpo, más dulce y tierno sabe. Los más jugosos son los pulpos pequeños, que no superan los 10-15 cm de longitud.
• El producto fresco tiene piel marrón-morada y aroma a agua de mar. Por supuesto, los mariscos congelados rara vez tienen un olor fuerte, pero si el empaque huele amargo o algo ácido, debe posponer la compra o visitar otra tienda.
• El paquete no debe contener demasiada nieve ni trozos de hielo. Grandes trozos de hielo indican una tecnología incorrecta para congelar el producto o su descongelación repetida. Este producto no vale la pena comprarlo.
• Si la ciudad tiene una gran tienda especializada en la venta de mariscos, entonces hay una pequeña posibilidad de encontrar pulpo fresco en ella. En este caso, es necesario prestar especial atención a la apariencia de la carcasa. La piel debe ser suave y brillante, y los ojos no deben estar cubiertos con un velo turbio. El pulpo tiene un olor específico, pero si huele a “podrido”, entonces el producto no es apto para el consumo humano.

Antes de cocinar platos con pulpo en casa, debe descongelarse y limpiarse adecuadamente. Para no estropear el producto, es mejor seguir las instrucciones paso a paso.

• Para descongelar, la carcasa se coloca en un plato hondo y se deja en la cámara del refrigerador o en la mesa de la cocina hasta que todo el hielo se convierta en agua. No use agua hirviendo o un microondas para descongelar, de lo contrario la carne perderá su elasticidad y se volverá excesivamente porosa y suelta.
• Enjuague toda la mucosidad de la carne descongelada con agua a alta presión. Esto se hace mejor con fuertes movimientos circulares de los dedos. Si el animal es joven y tiene una piel fina, será muy difícil quitarlo y es mejor hacerlo después de hervir o freír la carne. Si el pulpo era grande, entonces es mejor cortarle la piel en esta etapa, de lo contrario le dará amargura a la carne.
• La mayoría de las veces, aquí es donde termina la preparación de la carne, ya que las canales congeladas se venden ya cortadas. Si el pulpo se compró entero, entonces es necesario cortarle los tentáculos, cortarle el pico y los ojos. Retirar el interior del interior del cabezal, desmoldarlo y volver a enjuagar bien con agua fría. Después de eso, puedes comenzar a cocinar.

Recetas

La forma más fácil de cocinar el pulpo es hirviéndolo. Para ello, colóquelo entero o cortado en trozos pequeños en agua hirviendo con sal durante 7-8 minutos. Enfríe el plato terminado y sazone con cualquier guarnición o salsa. Es importante limitar claramente el tiempo de cocción, de lo contrario la carne se volverá dura e inadecuada para masticar. Si no fue posible retirar la carne del agua hirviendo a tiempo, vale la pena volver a sumergirla en agua hirviendo y cocinarla durante unos 40 a 45 minutos. En este caso, el marisco volverá a estar blando, aunque perderá un poco su sabor.

Es mucho más difícil cocinar un pulpo a la plancha oa la plancha para que quede jugoso y sabroso. Sin experiencia con un producto de este tipo, esto es bastante difícil de hacer, por lo que para la primera preparación debe elegir la receta más simple. Para experimentar mejor el sabor natural de los mariscos, no use una gran cantidad de especias o salsa. Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

• carcasa de pulpo congelada;
• aceite vegetal;
• verduras (cebollas verdes, perejil o eneldo);
• sal y pimienta.

El proceso de cocción incluye varios pasos.

• En primer lugar, el producto se descongela, se lava y se pela. Los cadáveres pequeños se pueden dejar sin pelar, ya que su piel es demasiado fina y casi imposible de quitar. Si el cadáver no se sacrifica, quítele los ojos, el pico y las entrañas.
• Vierta aceite vegetal en una sartén con una capa de 1,5-2 cm y caliente hasta que hierva. Cortar la carne preparada en porciones, sal, pimienta y freír en aceite hirviendo durante 5-6 minutos. Mientras fríes los pulpos, debes revolver y voltear frecuentemente con una espátula o pinzas de madera para que se fríen uniformemente y no se quemen en la sartén.
• Coloque el plato terminado en servilletas de papel durante 2-3 minutos para permitir que se drene el exceso de aceite. Servir con cuchillo y tenedor, después de espolvorear con hierbas picadas. En lugar de salsa, puede rociar la carne con jugo de limón y usar cualquier verdura o pasta como guarnición.

Si te gusta la carne de un habitante marino, también se puede utilizar en la preparación de otros platos. El pulpo se puede hervir para una ensalada, hornearse bajo un sombrero de verduras y queso en el horno, e incluso convertirse en una barbacoa original. Lo principal es no sobreexponer la carne tierna del habitante de las profundidades al fuego, entonces a todos los invitados y miembros de la familia les gustará el regalo.

A continuación se muestra una instrucción detallada en video para cocinar pulpo.

¿Crees que la carne de pulpo exótico tiene un sabor fabuloso solo en los platos de los chefs de los restaurantes de alta gama? ¡No subestimes tus habilidades! Créame, todos pueden cocinar un delicioso pulpo en casa. Todo lo que necesitas es un poco de paciencia, habilidades y conocimiento de algunos secretos. Hablaremos de ellos más adelante.

¡Solo fresco!

Si le ofrecen mariscos frescos o refrigerados, busque estos indicadores de calidad:

• ojos transparentes (no importa lo espeluznante que suene);
• piel morena brillante;
• cuando se toca, la piel permanece intacta;
• ligero aroma a pescado (intenso indica rancio).

El sabor de un plato de pulpo depende del tamaño inicial de la almeja. Las personas grandes (tamaño corporal superior a 60 cm, peso superior a 1,5 kg) solo pueden ser manipuladas por chefs experimentados, por lo que para cocinar en casa es mejor tomar moluscos medianos y pequeños. Se venden enteros, por lo que es más fácil elegirlos.

Cómo preparar correctamente pulpos congelados

Chefs experimentados saben cocinar pulpo congelado. Sin las habilidades adecuadas, es mejor descongelarlo primero. Después de limpiar el empaque, la carne se coloca en una cacerola o recipiente hondo y se descongela a temperatura ambiente.

No lo llene con agua fría para acelerar el proceso; muchas sustancias útiles se escaparán de la carne. No se debe usar agua caliente, ya que pierde su delicado sabor.

Cuando la carne está blanda, se echa en un colador, se deja escurrir, luego se descuartiza y se cocina según cualquier receta de marisco fresco.

Cómo descuartizar un pulpo

El molusco es un músculo sólido, que se come. Pero también tiene órganos no comestibles. Deben eliminarse cuidadosamente de acuerdo con el siguiente algoritmo:

• Con agua corriente, enjuague bien cada tentáculo, eliminando la suciedad, la arena y la mucosidad. Este último es problemático para eliminar de los individuos jóvenes, pero si permanece, la carne tendrá un sabor salado o amargo. El moco se raspa con un cuchillo o se quita con un paño áspero mientras se lava, y luego cada tentáculo se frota bien con sal.
• Con un cuchillo, separe los tentáculos de la cabeza justo debajo de los ojos, luego quite los ojos, la bolsa de tinta y el pico. Enjuague la carne nuevamente.
• Es casi imposible quitar la piel de inmediato, se recomienda escaldar la carne con agua hirviendo y luego limpiarla. Se puede escaldar en agua hirviendo acidificada o con sal y pelar la almeja en caliente.
• Enjuague nuevamente a fondo, batir y cortar en trozos pequeños.

tomamos partes

A la venta también puedes encontrar tentáculos de pulpo individuales TM NUCHAR. Refrigerado o congelado: las reglas para su elección siguen siendo las mismas. Exteriormente, su piel debe ser brillante, marrón, sin daños. Si se ven manchas negras, lágrimas, se separa de la carne, lo más probable es que los tentáculos se almacenaron incorrectamente.

Presione el tentáculo y vea qué tan rápido se restaura la superficie: la nueva siempre vuelve a su estado original. Un fuerte olor a pescado indica carne rancia.

La limpieza y cocción de los tentáculos se realiza según las mismas reglas que para un pulpo entero. Es importante batir con cuidado la carne antes de cocinarla, ya que los grandes tentáculos se extraen de individuos grandes, cuya carne no es tan tierna como la de los jóvenes.

Si no tiene tiempo para procesar, compre pulpo TM NUCHAR, que se marina en su propio jugo y está casi listo para comer. Para cocinar, las extremidades se trituran: se cortan en círculos, cubos, rodajas.

Pulpo a la parrilla

Inmediatamente después de la limpieza, la carne se puede hornear en el horno o en la parrilla. Para esta receta sencilla y rápida se utilizan pulpos pequeños, pero también son adecuados trozos de adultos en rodajas. Necesitarás aceite de oliva, ajo y limón.

El pulpo a la plancha tarda unos 10 minutos en cocinarse. Cubra la carne con aceite, póngala en una parrilla caliente. Cuando esté dorado, dale la vuelta al otro lado. Después de la aparición de un rubor suave, quítelo.

El pulpo a la parrilla se sirve con una salsa de ajo rallado, aceite de oliva, jugo de limón exprimido.

¡Cocinamos rápido, pero con cuidado!

Casi todas las recetas sugieren usar carne hervida. Pero primero debes recordar: ¡cocinamos el pulpo solo en agua dulce! Absorbe activamente la sal, lo que la hace dura, casi "goma".

Otro punto importante en la cuestión de cómo cocinar los tentáculos de un pulpo o una almeja entera: el método y el tiempo de cocción. Solo es necesario sumergirlos en agua hirviendo con los tentáculos hacia adelante: tan pronto como los tentáculos sumergidos se retuerzan, baje el molusco por completo. Dependiendo del tamaño, debe cocinarlo durante 7-10 minutos, de lo contrario, la carne se volverá dura. Si echas de menos este momento, tendrás que dejarlo cocer al menos una hora. La carne lista se saca y se deja enfriar.

La misma regla da respuesta a la pregunta de cómo cocinar pulpos pequeños. La única diferencia es que su tiempo de cocción es mínimo. A menudo, los pulpos bebés se usan para ensaladas. ¿Cómo cocinar un pulpo en este caso? Se mezclan 800 g de carne cocida con 2-3 dientes de ajo picado, un tercer vaso de aceite de oliva y se dejan en un lugar frío durante un par de horas. Luego, las hojas de lechuga, los pimientos dulces picados, las verduras se colocan en una ensaladera y los pulpos en escabeche se cubren por encima. El toque final es rociar la ensalada con jugo de limón.

Para cocinar, puedes usar almejas de tamaño mediano. Pero luego debes cortar los tentáculos para que cada pieza tenga una ventosa. Esto hace que la ensalada se vea mejor.

Cómo freír pulpos

Para un plato frito, se suele tomar una almeja de tamaño mediano: hervida previamente (unos 5 minutos), y luego cortada en cubos. Aparte, prepare una mezcla de varios dientes de ajo, jugo de limón (al gusto), aceite de oliva.

Esta receta de pulpo requiere freír trozos de carne en una sartén caliente a fuego alto, escurriendo el agua que suelta. Después de eso, se agrega la mezcla preparada y se fríe nuevamente hasta que se haya evaporado toda el agua (unos 10-15 minutos). Antes de retirar la carne del fuego, se le agrega pimienta, orégano o cualquier verdura de su elección. El plato terminado se coloca en platos y se sirve caliente.

¡El pulpo se puede guisar!

Al buscar platos de pulpo con fotos, debe haber encontrado imágenes increíblemente deliciosas de platos increíbles. Una de las mejores combinaciones es carne de almeja y frijoles. Para preparar el plato, primero remoje y luego hierva un vaso de frijoles en agua limpia (alrededor de una hora). Durante este tiempo, se prepara la carne de almeja (2 kg): se limpia y se hierve con la adición de 1 cebolla y una cucharada de aceite vegetal (6 minutos).

Mientras se cocinan los frijoles, prepara la base de vegetales en una cacerola o cacerola. En aceite o manteca, sofreír la cebolla (1 cebolla), las zanahorias (3 medianas), el ajo (la mitad de la cabeza), picados en círculos. Cuando estén lo suficientemente dorados, vierta medio vaso de vino blanco seco, aceite de oliva (6 cucharadas) y deje hervir. Corte la carne terminada en rodajas y, junto con los frijoles, póngala en una mezcla hirviendo. Pimienta al gusto (puede usar una mezcla de pimientos), sal, mezcle bien y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Poner el plato en un plato, decorar con hierbas.

Cocinar pulpos jóvenes no se limita a estas recetas. Solo es importante lavar, limpiar y hervir adecuadamente la carne. Todo lo demás depende de tu imaginación.

Pulpos en las cocinas del mundo

La carne de almeja es familiar para las cocinas de Asia y Europa. Se utiliza en cocteles de mariscos para sopas, ensaladas. El compañero ideal en tales mezclas será el calamar. Las verduras, las verduras, las legumbres, así como el vinagre de vino, el aceite de oliva y la salsa de soja van bien con el pulpo.

Más a menudo, el pulpo simplemente se hierve. A los portugueses les gusta cocinar la carne rebozada, los chinos la echan con todo tipo de salsas, los japoneses la combinan con algas, arroz y wasabi. Los italianos prefieren asar y guisar, preferiblemente con vino. La carne preparada se suele servir con verduras. Los coreanos adoptan la forma de consumo más extravagante: ¡comen mariscos vivos!

Los pulpos se han comido desde la antigüedad. Se cree que estos mariscos son útiles en varias formas: salados, secos, frescos y hervidos. Contienen una gran cantidad de proteínas que necesita el organismo. Comer pulpo ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular.

Buena elección

Comprar carne de pulpo apta para proyectos culinarios ya es la mitad de la batalla. Los pulpos, de tamaño pequeño y mediano, se venden enteros, es muy fácil elegirlos. Basta con evaluar el estado de los ojos: en un pulpo recién capturado, son livianos.

En la mayoría de los casos, se comen tentáculos y partes del cuerpo de individuos de tamaño pequeño, que no superan los sesenta centímetros de tamaño y un kilo y medio de peso.

Los individuos de gran tamaño son precortados por el proveedor, solo salen a la venta tentáculos que, naturalmente, no encontrará ojos. En este caso, se recomienda fijarse en el tono de la piel. En un buen marisco, apto para la alimentación, la piel tiene un brillo característico, la belleza del color marrón. Si todo coincide, puedes tomarlo sin dudarlo. Si hay manchas negras o la piel está desgarrada, no debe comprar pulpos de este tipo. Su frescura estará en gran duda.

Cocinar un pulpo de la manera correcta

Ya se ha señalado que el principal valor del pulpo está contenido en sus tentáculos. La condición principal para ellos es que no se parezcan a los productos de caucho. Para evitar tales inconvenientes, el pulpo se golpea con un mazo de carne. Pero también hay un método más fácil. Basta con controlar el proceso de cocción sin sobredosificar el producto en agua hirviendo. Pero si te perdiste el momento, cocina hasta que la carne se vuelva comestible.

Durante el proceso de cocción, el pulpo pasa por varias etapas. Se recomienda estar alerta y aprovechar el momento en que la carne no ha tenido tiempo de endurecerse. De lo contrario, deberá cocinar hasta que el producto se ablande nuevamente.

Cuando se preparan primeros platos de varias variedades de mariscos, la carne de pulpo se usa en la mayoría de los casos. Los chefs recomiendan combinarlo con carne de calamar.

Pocas personas lo saben, pero incluso las chuletas se preparan con carne de pulpo, que a los niños les gusta mucho. Una condición es la eliminación obligatoria de las áreas del pico, eviscerado y pasado por una picadora de carne. El ajo, la cebolla y las hierbas se mezclan con la carne picada enrollada, luego los productos semiacabados se desmenuzan con pan rallado y se fríen durante dos o tres minutos.

La carne de pulpo a menudo se cocina en países europeos y asiáticos. En Asia, en la mayoría de los casos, simplemente se hierve, preparando ensaladas y platos de merienda en el futuro. Los tentáculos se prelavan, se colocan en un recipiente con agua, se hierven y se envejecen de cinco a
diez minutos, según el tamaño. Se recomienda dejar enfriar el producto en el agua en la que se cocinó. Se retira el pulpo enfriado, se quita la piel por completo y comienza la cocción.

Los representantes de la cocina mediterránea comienzan a preparar el pulpo quitándole la bolsa de tinta, pero sin tirarlo. El hecho es que la mezcla de tinta se puede utilizar en muchas recetas. Los ojos y el pico se quitan del molusco, la carcasa se lava con agua, se golpea como productos cárnicos y se corta en trozos del tamaño requerido. La mayoría de las veces, según estas recetas nacionales, la carne de pulpo se fríe, luego de lo cual se guisa junto con las verduras. Está permitido añadir vino al recipiente.

Los coreanos prefieren comer pulpo vivo. En Rusia se aconseja utilizar su carne para la elaboración de ensaladas, que serán muy nutritivas ya la vez ligeras.

Múltiples Recetas

Tomamos un kilo y medio de carne de pulpo, un vaso de frijoles, ajo en la cantidad de cinco dientes, cinco cucharadas de aceite de oliva, dos - manteca de cerdo derretida, cuatro cebollas, tres zanahorias, especias y vino blanco (medio vaso) . Los frijoles se remojan previamente durante un par de días, se secan y se hierven a fuego lento. Luego se corta la carne. El ajo picado se guisa en aceite y manteca de cerdo en una cacerola, después de lo cual se agregan cebollas y zanahorias picadas. Agregamos especias, guisamos, agregamos vino y llevamos todo a ebullición. Al final, ponga la carne y los frijoles, agregue agua, sal y pimienta, encienda un fuego pequeño y mantenga hasta que estén tiernos.

Para cocinar pulpo frito necesitamos una libra de carne de almeja, un par de cucharadas de aceite
de origen vegetal, cuatro cebollas, aceitunas (ocho), puré de tomate (dos cucharadas), especias y doscientos gramos de vino tinto. Quitamos los ojos, el pico y la bolsa de tinta del pulpo, enjuagamos bien la carcasa. Después de eso, la carne se golpea y se corta en porciones. Sofreír la cebolla en aceite, añadir el pulpo y dejar reposar unos minutos. Después de eso, agregamos los componentes restantes y cocinamos a fuego lento durante un par de horas, revolviendo de vez en cuando. Para evitar que la carne se seque, se recomienda agregar agua si es necesario. El pulpo así preparado queda bien con patatas o pasta.

Para la ensalada necesitarás: trescientos gramos de carne de pulpo, un litro y medio de agua, sal, un par de cebollas, algunos tomates, hierbas, azúcar, aceitunas, especias, aceite de oliva. El pulpo se corta y se hierve durante aproximadamente una hora en agua con la adición de sal, luego se seca. Retire la piel de los tomates y córtelos en rodajas. Al mismo tiempo, se cortan cebollas y otras verduras con ellos. Se mezcla todo y se llena de aceite.

vídeo receta

Desde la primera vez, el pulpo puede tener un aspecto inusual para comer, lo que requiere una cocción prolongada. Pero esta impresión es engañosa. El producto del mar se prepara con bastante facilidad. Es importante entender en qué recetas se cocina el pulpo entero y en cuáles se corta previamente. La preparación correcta del producto se determina con la ayuda de un tenedor, la forma habitual de perforación.

Los pulpos se consideran un manjar y son especialmente amados en Japón y el sudeste asiático. En las mesas de los rusos, a menudo se pueden encontrar platos preparados con pulpos jóvenes enteros, cuya carne es especialmente tierna y tiene un sabor agradable y pronunciado que puede decorar cualquier ensalada de mariscos. También se agregan a sopas y platos principales de mariscos.

Cocinar pulpos jóvenes: video

Foto Shutterstock

La tecnología de cocción de la carne de pulpos jóvenes.

En las tiendas rusas, los pulpos jóvenes se pueden comprar congelados y como parte de los llamados "cócteles marinos", y por separado. Antes de cocinar, deben descongelarse en el estante inferior del refrigerador oa temperatura ambiente y enjuagarse bien. Para preparar ensaladas y bocadillos, los pulpos primero deben hervirse. Al igual que los calamares, su carne es casi en su totalidad proteína, por lo que un tratamiento térmico prolongado solo hará que se endurezca. Echa los pulpos en agua hirviendo sin sal, espera a que hierva de nuevo y retira la cacerola del fuego, dejándolos reposar en agua hirviendo durante otros 15-20 minutos. Se pueden poner enteros o cortados en trozos pequeños en una ensalada.

La carne de pulpo contiene grandes cantidades de vitamina B, así como ácidos grasos insaturados esenciales omega-3, selenio y fósforo.

Si se quiere preparar un segundo plato, primero hay que freír los pulpos secándolos con papel de cocina. Póngalos en una sartén bien caliente con aceite vegetal. También se fríen por poco tiempo, 5-6 minutos es suficiente. Después de freír, los pulpos se pueden guisar con verduras o se pueden poner al horno, rociados con aceite de oliva, limón y jugo de soja, durante 10 minutos.

Pulpos jóvenes con tomates

Para esta receta, especialmente popular en Italia, necesitarás: - 1 kg de pulpos jóvenes congelados; - 4 piezas de tomates maduros de variedades rosadas; - 1 cabeza de cebolla blanca; - 50 g de vino blanco seco; - 3-4 dientes de ajo;

2 cucharadas. yo aceite de oliva; - hierbas frescas: eneldo, perejil, albahaca; - pimienta negro; - sal.

Hervir los pulpos jóvenes como se describe arriba. Sumergir los tomates en agua hirviendo durante unos segundos, luego quitarles la piel y picarlos finamente. Triture los dientes de ajo con la parte plana de un cuchillo de cocina y colóquelos en una sartén caliente con aceite de oliva. Saltee el ajo durante 1-2 minutos para que el aceite infunda su sabor, luego retire el ajo y deséchelo.

Las niñas con ojos azules deben recordar una regla importante: no se recomienda categóricamente usar sombras para combinar con el iris, de lo contrario, el maquillaje no será atractivo. Sin embargo, además de esta regla general, hay muchos matices de maquillaje, sujetos a los cuales es necesario tener en cuenta el tono del cabello y la piel.

maquillaje para ojos azules

Foto Shutterstock

Maquillaje para ojos azules por color de cabello y piel.

Al elegir un tono de sombra de ojos, considere primero su tono de piel. El maquillaje ideal para los ojos azules de una mujer de piel clara, por regla general, incluye sombras plateadas o cosméticos con un brillo frío, lo que le permite enfatizar la expresividad de la mirada. Pero en este caso, es mejor rechazar los tonos amarillentos, verde pálido y azul pálido: pueden dar a la piel clara un aspecto doloroso. Para las niñas con piel oscura, estos tonos son mucho más adecuados. También pueden usar sombras doradas y bronceadas para enfatizar el color del iris.

No tengas miedo de experimentar. Intenta usar diferentes tonos y con el tiempo podrás encontrar uno que se adapte a tu tipo de apariencia.

Al maquillar a una morena con ojos azules, puedes usar diferentes tonos de marrón, así como cobre y bronce. Es mejor que las rubias rechacen ese esquema de color. Si necesita agrandar los ojos de una morena con maquillaje, es mejor elegir tonos claros con brillo: turquesa, lavanda, plata.

Para las niñas con cabello rubio, es mejor dar preferencia a los tonos púrpura, púrpura, melocotón y crema. Una opción interesante es el maquillaje ahumado con tonos de tonos morados claros y oscuros. El maquillaje debe complementarse con delineador de ojos ciruela, gris, bronce y máscara marrón.

Las bellezas pelirrojas deben prestar atención a los tonos bronce, gris, turquesa, esmeralda y al delineador de ojos de color vino o chocolate. Las mujeres de cabello castaño se adaptarán a varios tonos de marrón, esmeralda y burdeos.

Cómo realzar la belleza de los ojos azules.

Si desea enfatizar los ojos, elija un lápiz labial en un tono suave y natural para que no llame la atención. Luego elige las opciones de maquillaje que más te convengan. Puede aplicar un poco de rubor, que usa para enfatizar los pómulos, cerca de las esquinas exteriores de los ojos. Otra opción interesante es usar delineador de ojos oscuro.