Was bereiten wir als Beilage vor? Mais und Erbsen. Salat: Mais, grüne Erbsen
Salat „Zartheit“
Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist sein wunderbar delikater Geschmack, der aus der Kombination von geräuchertem Fleisch und frischen Gurken entsteht. Tatsächlich ist es dieser Eigenschaft zu verdanken, dass der Salat seinen Namen erhielt – Zartheit.
1 Ei hart kochen, 3-4 frische mittelgroße Gurken schälen. All dies wird in kleine Würfel geschnitten. Machen Sie dasselbe mit geräuchertem oder kohlensäurehaltigem Fleisch. Sie benötigen 100 g dieses Produkts. Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten, fügen Sie eine halbe Dose grüne Erbsen und Zuckermais hinzu, mischen Sie die resultierende Masse, salzen Sie und würzen Sie mit Mayonnaise. Der fertige Salat wird in eine tiefe, schöne Schüssel gegeben und gehackte Walnusskerne darüber gestreut.
Salat „Weide“
Dieser Salat ist gut, weil er sehr wenige Kalorien enthält, sodass er sich auch Menschen mit strenger Diät leisten kann – er schadet Ihrer Figur in keiner Weise. Dies liegt daran, dass es unter den in diesem Rezept verwendeten Zutaten keine Hauptgefahrenquellen für Personen gibt, die zu Fettleibigkeit neigen. Der Salat ist völlig frei von Kartoffeln, Reis, Mayonnaise und anderen kalorienreichen Lebensmitteln. Gleichzeitig erweist sich das Gericht als sehr nahrhaft, sodass Sie mit seiner Hilfe auch ein sehr starkes Hungergefühl problemlos stillen und gleichzeitig die im Arbeitstag verlorene Energie wiederherstellen können. Und so bereitet er sich vor. Kleine Gurken mahlen – 2 gesalzen und 2 frisch. 2 gekochte Eier und eine Zwiebel hacken. Schneiden Sie eine Packung Krabbenstäbchen in Würfel. All dies wird in eine Salatschüssel gegeben, eine halbe Dose grüne Erbsen und Zuckermais hineingegeben, mit Salz abschmecken und gründlich vermischen. Garnieren Sie diesen Salat mit ungesüßtem Joghurt.
Salat „Lazy Cook“
Dieses Wunder der Kochkunst erhielt seinen Namen, weil die Zubereitung nicht länger als 5 Minuten dauert. Mischen Sie einfach eine Dose Konserven in einer Salatschüssel, nämlich Zuckermais, grüne Erbsen und Bohnen. Das Ganze wird mit Mayonnaise gewürzt, zu der zunächst einige zerdrückte Knoblauchzehen hinzugefügt werden. Die Menge bestimmt jeder nach seinem Geschmack. Wer es würziger mag, nimmt mehr Knoblauch. Nun, wenn Sie es nicht aushalten oder es aus medizinischen Gründen schädlich für Sie ist, können Sie auch ganz darauf verzichten. Bevor Sie den fertigen Salat servieren, gießen Sie eine Packung Croutons hinein – entweder pur oder mit etwas raffiniertem Aroma, wie Kaviar oder Salami, ergänzt. Nach Belieben können Sie dem Salat auch 1 fein gehackte Paprika hinzufügen.
Salat „Zaykina-Freude“
Dieser Salat wurde so genannt, weil er eine große Menge Karotten enthält, die diese Ohrentiere so sehr lieben. Aber für den Menschen ist es nicht weniger attraktiv und vor allem nützlich, da es fast alle bekannten Vitamine enthält und sich bei einem erheblichen Energiewert durch einen geringen Kaloriengehalt auszeichnet.
400 g Karottenwurzeln waschen, schälen, in kleine Streifen schneiden, in eine Emailleschüssel geben, 250 ml frisches kochendes Wasser aufgießen, 3 EL hinzufügen. Löffel 3% Essig, 2 Teelöffel Zucker und Salz, deren Menge dem Geschmack angepasst wird. Die Tasse wird mit einem Deckel abgedeckt, dessen Ränder eng am oberen Rand der Schüssel anliegen. In diesem Zustand werden die Karotten bis zu 10 Minuten gehalten, anschließend in ein Sieb geworfen und abkühlen gelassen. Als nächstes wird die resultierende Masse mit einer Dose grüne Erbsen und einer halben Dose Dosenmais vermischt. Außerdem werden fein gehackte Zwiebeln hinzugefügt. Das Ganze wird mit Mayonnaise gewürzt und für 1,5 Stunden in den Kühlschrank gestellt, damit der Salat durchzieht.
Salat „Mexiko-Stadt“
Geben Sie 200 g in dünne Streifen geschnittenen Hartkäse, die gleiche Menge halbgeräucherte Wurst, 3 Paprika in verschiedenen Farben, 4 reife, fleischige Tomaten, 1 Gurke und eine große Zwiebel hinein. Dort werden auch 100 g Dosenmais und grüne Erbsen hinzugefügt. Zum Dressing verwenden Sie Olivenöl, dem etwas Balsamico-Essig hinzugefügt wird.
Salat „Fernöstlich“
Einen mittelgroßen Chinakohlkopf hacken, 2 Gurken in dünne Scheiben schneiden, Dill und Petersilie fein hacken – je 1 Bund. Dann 200 g Krabbenfleisch nicht zu fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten werden in eine tiefe Schüssel gegeben, gemischt, mit einer Mischung aus Säften aus Dosenerbsen und Mais übergossen, anschließend werden die Körner selbst hinzugefügt, erneut gemischt, mit Mayonnaise gewürzt und kurz vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreut.
Erbsen- oder Maiskonserven sind keine exotischen Produkte, aber dennoch gesund und lecker. In der Regel werden sie in Salaten oder als Beilage verzehrt. Diese Produkte enthalten viel Ballaststoffe, während ihr Kaloriengehalt nicht zu hoch ist. Für einen modernen Menschen, der sein Gewicht und seine Ernährung überwacht, ist dies wichtig. Für Salate mit Mais- und Erbsenzusatz bieten wir Ihnen verschiedene Varianten an, auf deren Grundlage Sie ganz einfach Ihre eigenen Rezepte erstellen können.
Salat „Fernöstlich“
Dieses einfache Kohl-Mais-Gericht bringt Abwechslung in Ihre tägliche Ernährung. Und es ist keine Schande, ein solches Gericht auf den festlichen Tisch zu stellen.
Um den Salat zuzubereiten, benötigen Sie einen mittelgroßen Chinakohlkopf, 200 Gramm Krabbenfleisch, einen Bund Dill und Petersilie sowie 400 Gramm Mais in Gläsern, Mayonnaise und zwei mittelgroße Gurken.
Den Kohl raspeln, das Grün hacken, die Gurken in dünne Scheiben schneiden. Das Krabbenfleisch nicht zu fein hacken. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und vermischen. Den Saft der Erbsen und des Mais abtropfen lassen und die Körner zur vorbereiteten Mischung hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen und mit frischen Kräutern bestreuen.
Sie können diesen Salat mit Erbsen und Mais mit einem leichteren Dressing zubereiten. Naturjoghurt mit ein paar Esslöffeln Zitronensaft vermischen, pfeffern und salzen.
Salat „Vitaminka“
Sie können aus jedem frischen Gemüse einen Salat mit Erbsen und Mais zubereiten. Gurken, Tomaten und Paprika eignen sich hierfür hervorragend. Sie können das Gemüse einfach in halbe Ringe schneiden, Erbsen und Mais aus der Dose hinzufügen und mit Olivenöl und Balsamico-Essig würzen. Den fertigen Salat mit gehackten Kräutern bestreuen. Wenn Sie es würziger mögen, können Sie auch Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Salat „Mexiko-Stadt“
Vielleicht ist dies die beste mit Erbsen und Mais. Es wird normalerweise in Portionen serviert. Das Gericht sieht sehr elegant aus und kann daher als Vorspeise auf einer Familienfeier serviert werden. Für 4 Portionen benötigen Sie Hartkäse und halbgeräucherte Wurst (je 200 g), 3 Paprika in verschiedenen Farben, 4 feste Tomaten, eine kleine frische Gurke, eine große Zwiebel, Erbsen und Mais aus der Dose (je 100 g).
Alle Salatzutaten in dünne Streifen schneiden und in einer tiefen Schüssel vermischen. Würzen Sie das fertige Gericht mit einer kleinen Menge Oliven- oder Senföl und fügen Sie etwas Balsamico-Essig hinzu. Streuen Sie einfach Maiskörner und Erbsen über jede einzelne Portion.
Salat „Puff“
Um diesen köstlichen Salat zuzubereiten, benötigen Sie Hähnchenbrust, 1 große Karotte, 4 Eier, 1 Bund Petersilie, Mayonnaise, grüne Erbsen und 1 Glas mit 200 Gramm Mais.
Hühnchen, Eier und Karotten müssen vorher gekocht und abgekühlt werden. Dann in Würfel oder Streifen schneiden. Blätterteig mit Erbsen und Mais wird in einer separaten Servierschüssel serviert. Legen Sie die Produkte schichtweise aus, beginnend mit Hühnchen und endend mit Mais. Sie können das Gericht mit grünen Zweigen dekorieren.
Salat „Kamille“
Dieser Salat ist für Liebhaber origineller Portionen gedacht. Das Gericht sieht sehr ungewöhnlich und elegant aus. Besonders für Kinderfeste empfehlen wir diesen „blumigen“ Salat. Die Kinder sind meist begeistert von ihm.
Um einen Salat mit Pommes Frites und Mais zuzubereiten, benötigen Sie eine kleine Packung Pringles, eine Dose Erbsen und Mais. Zusätzlich bereiten wir 4 hartgekochte Eier, eine Packung Krabbenstäbchen und eine frische Gurke zu. Alle Zutaten fein hacken und mit grünen Erbsen und Mayonnaise vermischen. Anschließend gehäuft auf eine flache Schüssel legen und den Mais in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen. Legen Sie die Chips kreisförmig in Form von Blütenblättern aus.
Salat „Für zwei“
Portionierter Salat mit Avocado und Mais ist eine tolle Idee für ein romantisches Abendessen mit Ihrer Liebsten. Für die Zubereitung benötigen Sie eine Avocado, mehrere Erdbeeren, 100 Gramm geschälte Kalbsgarnelen, ein paar Knoblauchzehen und 100 Gramm Dosenmais. Die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslöffeln. Mischen Sie es mit Knoblauch und Soße in einem Mixer. Wir haben es nicht eilig, die restliche Haut wegzuwerfen. Den vorbereiteten Salat können Sie direkt darin servieren, so dass Sie zwei Portionen erhalten. Die Erdbeeren in mehrere Teile schneiden und mit Garnelen vermischen, Mais hinzufügen. Geben Sie die Mischung in die Avocadohälften und gießen Sie die Sauce darüber.
Guten Appetit!
Reden wir weiter über Beilagen! Leuchtend gelber Mais und bunte grüne Erbsen – was kann man damit kochen? Eigentlich ziemlich viel!
Wir sprechen weiterhin über Beilagenoptionen, die für eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden können. In Italien werden Ihnen auf jeden Fall zu den meisten Gerichten Erbsen serviert, und zwar keine grünen Erbsen aus der Dose, sondern gekochte. Das Gleiche gilt für Mais – nur in der Karibik. Lassen Sie uns mit diesen farbenfrohen Zutaten eine köstliche Beilage zubereiten!
Mais
Wir sind es gewohnt, Maiskolben zu essen oder Dosenmais zu verwenden – hauptsächlich in Salaten. Mais eignet sich aber auch wunderbar als Beilage.
Mais mit Pfeffer
Eine einfache Beilage, die auch als Salat dienen kann. Dafür müssen Sie Folgendes mitnehmen:
- 4 Tassen frischer oder gefrorener Mais
- 0,5 Tassen rote Paprika
- Zucker
- Butter
- Schnittlauch
Butter in einer Pfanne erhitzen, Paprika, gehackte Frühlingszwiebeln (den weißen Teil, man kann auch Zwiebeln verwenden) und Kreuzkümmel hinzufügen und etwa 3 Minuten braten. Dann die Maiskörner, Salz und Pfeffer dazugeben, gründlich vermischen und bei mittlerer Hitze unter geschlossenem Deckel stehen lassen. Nach etwa fünf Minuten können Sie den Mais mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen und das Gericht servieren.
Mais mit grünen Bohnen
Du wirst brauchen:
- 300 Gramm gekochter Mais
- 300 Gramm grüne Bohnen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Essig
- Thymian
- 150 Gramm Spinat nach Geschmack
Öl in eine Bratpfanne geben, erhitzen und Mais und Bohnen darin 6 Minuten bei starker Hitze köcheln lassen. Dann Thymian und Spinat (falls verwendet) hinzufügen, die Hitze reduzieren und noch einige Minuten köcheln lassen, dann die Hitze ausschalten. Mit Salz, Pfeffer und Essig (nach Geschmack) würzen und fünf Minuten auf dem Herd ziehen lassen.
Mais mit Tomaten
Für diese Beilage, die perfekt zu Fleisch und Fisch passt, benötigen Sie:
- 2 Tassen gekochter Mais
- 2 Tassen Tomaten (für die Schönheit können Sie Kirschtomaten verwenden)
- 3 Knoblauchzehen
- Schnittlauch
- 1 Esslöffel Essig
- Öl
- Pfeffer
Butter in einer Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebeln und gehackten Knoblauch anbraten. Tomaten und Mais unter Rühren dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen, dann das Gas ausschalten, den Mais salzen und pfeffern, mit Essig bestreuen. Auf Wunsch können Sie mit beliebigen Kräutern bestreuen und auch eine Mischung aus Mais und grünen Bohnen zubereiten.
Maispüree
Für dieses Rezept ist es besser, frischen Maiskolben zu verwenden, aber wenn Sie keinen haben, können Sie das Rezept auf fertigen Mais umstellen. Wir benötigen also:
- 5 Ähren
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Mehl
- 200 Milliliter Sahne
- Schnittlauch
- Pfeffer
- Butter
- Zucker
- Thymian
- Pfefferkörner
Wir putzen die Maiskolben und schneiden die Maiskörner ab. Wir schneiden die Kolben selbst in zwei Hälften. Wir geben die Blätter und gehackten Kolben in einen Topf, füllen ihn mit Wasser, fügen Salz, Pfefferkörner und gehackten Knoblauch hinzu, lassen ihn eine halbe Stunde kochen und filtern ihn dann.
Erhitzen Sie die Butter in einem dicken Topf und braten Sie die gehackten Frühlingszwiebeln an – Sie können etwas Zucker hinzufügen, um sie zu karamellisieren. Geben Sie dort Mehl hinzu und braten Sie es goldbraun an: Hier ist Vorsicht geboten, da das Mehl sehr schnell verbrennt. Etwas Maisbrühe in die Pfanne geben, gründlich vermischen und den Mais dazugeben. Jetzt müssen Sie es mit Brühe auffüllen, sodass es die Körner fast nicht bedeckt, sondern bündig mit ihnen abschließt. Es ist erwähnenswert, dass Mais kein Reis ist und kein Wasser aufnimmt, sodass eine große Menge Brühe Ihr Püree in Suppe verwandelt.
Bei schwacher Hitze kochen, bis der Mais gar ist (ca. 2 Stunden). Salz, Pfeffer, Thymian hinzufügen, durch einen Mixer geben. Auf Wunsch können Sie das Püree durch ein Sieb reiben – so wird es ganz zart und seidig. Nun mit der Creme auf die gewünschte Dicke verdünnen und... Fertig! Frühlingszwiebeln darüber streuen und servieren.
Erbsen
Die Saison für frische grüne Erbsen ist bereits vorbei, aber Sie können jederzeit gefrorene Erbsen nehmen – sie verlieren weder ihren Geschmack noch ihre wohltuenden Eigenschaften. Die Beilagen dazu werden schön und lecker. Als Beilage werden auch normale, trockene Erbsen verwendet – sie schmecken genauso gut!
Falafel
Eine ausgezeichnete Beilage, beliebt in Israel und arabischen Ländern. Es wird aus Kichererbsen (Nokhat) zubereitet und mit Kräutern und Gewürzen versetzt, so dass das Innere eine fröhliche grüne Farbe erhält. Du wirst brauchen:
- 450 Gramm Kichererbsen
- 3 mittelgroße Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Koriander
- 1 weißes Brötchen oder mehrere Scheiben Weißbrot
- Piment
Bevor Sie Falafel zubereiten, weichen Sie die Kichererbsen über Nacht in Salzwasser mit einer Prise Backpulver ein. Wenn es weich wird, gießen Sie das Wasser ab und mahlen Sie die Erbsen in einem Fleischwolf, Mixer, einer Kaffeemühle oder einer Küchenmaschine, bis eine püreeartige Konsistenz erreicht ist; es ist nicht nötig, sie zu kochen. Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Brötchen werden ebenfalls durch einen Fleischwolf oder Mixer gegeben und mit Erbsen vermischt. Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel unterrühren und schon kann es losgehen mit dem Braten. Das Püree zu kleinen Kugeln rollen und in Öl goldbraun braten. Legen Sie die fertigen Falafel auf Papiertücher, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
Hummus
Ein weiteres Gericht aus Israel. Entweder als Soße oder als Beilage, Sie können es einfach zu Brot, zu Fleisch oder zu gekochten Erbsen essen, was überraschend ist. Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 1 Tasse Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Sesampaste
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Zitrone
- schwarzer Pfeffer
- Pflanzenfett
Die Kichererbsen müssen wie im vorherigen Rezept über Nacht eingeweicht werden. Lassen Sie dann das Wasser ab und es empfiehlt sich, die Schalen von den Erbsen zu schälen (dies ist eine Option für den Patienten) – ohne sie wird der Hummus sehr, sehr zart. Anschließend die Erbsen zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 4 Stunden garen. Wenn Sie kein Tahini (Sesampaste) haben, können Sie es selbst zubereiten: Braten Sie die Sesamkörner in einer Pfanne goldbraun an und mahlen Sie sie dann in einem Mörser mit Pflanzenöl. Sie können auch einen Mixer verwenden, wenn seine Konfiguration das Mahlen solch kleiner Produkte ermöglicht.
Wenn die Erbsen gekocht sind, müssen Sie sie salzen, das Wasser abgießen und ein oder zwei Gläser für Hummus übrig lassen. Wenn Sie möchten, können Sie Gemüsebrühe verwenden. Mahlen Sie nun die Kichererbsen und den Knoblauch und fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn das Püree fertig ist, Kreuzkümmel, Sesampaste, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Jetzt müssen Sie Öl hinzufügen, es in einem dünnen Strahl gießen und den Hummus verquirlen – die Ölmenge hängt von Ihrem Geschmack ab. Nach Belieben Zitronensaft zum Hummus hinzufügen.
Erbsenbrei
Der Name ist nicht so toll, oder? Das Gericht ist jedoch sehr lecker und zart, ähnlich einer Pastete. Brei zuzubereiten ist ganz einfach, wir nehmen folgende Produkte:
- 1 Tasse normale Erbsen (keine Nohata)
- 3 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- Pflanzenfett
- Speck oder Bruststück nach Geschmack
Wir waschen die Erbsen und lassen sie über Nacht im Wasser, damit sie schneller garen. Dann müssen Sie das Wasser abgießen und die Erbsen erneut abspülen. Schneiden Sie die Zwiebel und den Speck (falls Sie ihn verwenden) in kleine Würfel und braten Sie sie in Pflanzenöl an. Erbsen, Röstzwiebeln und Speck in einen dickwandigen Topf (oder Schmortopf) geben, Wasser oder Brühe hinzufügen und etwas Salz hinzufügen.
Jetzt müssen Sie den zukünftigen Brei zum Kochen bringen, die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren, mit einem Deckel abdecken und das Hauptgericht zubereiten. Die Mindestzeit, die zum Kochen des Breis benötigt wird, beträgt etwa 50 Minuten. Von Zeit zu Zeit müssen Sie umrühren und prüfen, ob die Erbsen gar sind. Wenn die Flüssigkeit verkocht ist, die Erbsen aber noch hart sind, noch etwas kochendes Wasser oder heiße Brühe hinzufügen. Der fertige Brei kann mit Kräutern bestreut werden.
Nigella Lawsons grünes Erbsenpüree
Nigella Lawson ist eine britische Moderatorin und Kochbuchautorin. Ihr Rezept für Erbsenpüree ist sehr einfach und die Zubereitung dauert nur 15 Minuten. Sie müssen Folgendes einnehmen:
- 1 Knoblauchzehe
- 150 Gramm gefrorene grüne Erbsen
- 1-2 Esslöffel Sauerrahm oder Crème fraîche
- 1-2 Esslöffel geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse
- 0,5 Teelöffel trockene Minze
Geben Sie eine Knoblauchzehe in einen Topf mit kaltem Wasser, bringen Sie das Wasser zum Kochen, salzen Sie es und geben Sie die Erbsen hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Erbsen weich sind, dann abgießen und in eine Mixerschüssel geben. Fügen Sie Crème fraîche (saure Sahne), Käse und Minze hinzu und pürieren Sie die Mischung, bis sie glatt und glatt ist.
Grüne Erbsen nach italienischer Art
Eine sehr einfache und leicht zuzubereitende Beilage, deren Rezept aus Italien selbst zu uns kam. Dort mögen sie, wie bereits erwähnt, Erbsen sehr gern. Für diese Beilage benötigen Sie:
- 1 gehackte Zwiebel
- 2-3 Zehen fein gehackter Knoblauch
- 450 Gramm grüne Erbsen (können eingefroren werden)
- Pflanzenfett
- Hühnerbrühe
- Pfeffer
Kochen: Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Fügen Sie gefrorene Erbsen und einen oder zwei Löffel Brühe, Salz und Pfeffer hinzu. Jetzt können Sie mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
Sie können in Ihrer Küche in buchstäblich 5 Minuten einen saftigen, leckeren und schnell zubereiteten Salat zubereiten, wenn Sie im Voraus Gläser mit grünen Erbsen und Mais, etwas geräucherter oder getrockneter Wurst und Mayonnaise im Laden kaufen. Auf Wunsch können Sie dem Gericht Grün- oder Zwiebeln, Oliven, Kapern usw. hinzufügen. Es empfiehlt sich, den Salat mit Mayonnaise zu würzen. Darüber hinaus können Sie diese Soße nach Ihrem Geschmack wählen: diätetisch, fetthaltig, mit Knoblauch, mit Senf usw. Vergessen Sie nicht, frischen Dill oder Petersilie hinzuzufügen, und für diejenigen, die scharfe Aromen lieben, können wir empfehlen, ein paar Nelken davon auszupressen Geben Sie den Knoblauch in einen Behälter, reinigen Sie ihn zunächst und spülen Sie ihn mit Wasser ab.
Zutaten
- 0,5 Dosen grüne Erbsen aus der Dose
- 0,5 Dosen Dosenmais
- 300 g geräucherte oder Rohwurst
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- Dill nach Geschmack
- 1,5 EL. l. Mayonnaise
Vorbereitung
1. Öffnen Sie die Dose mit Maiskonserven und gießen Sie die gesamte Marinade vorsichtig aus. Sie können den Inhalt des Behälters einfach in ein Sieb werfen und die Marinade läuft von selbst ab. Geben Sie die Hälfte der abgesiebten Masse in einen tiefen Behälter. Wenn Sie einen Salat für mehrere Personen zubereiten, verwenden Sie das gesamte Glas.
2. Dasselbe machen wir mit grünen Erbsen aus der Dose. Auf Wunsch können Sie es durch frische oder gefrorene Erbsen ersetzen, allerdings muss das Produkt dann 3-4 Minuten in einer Marinade aus Essig, Salz und Wasser gekocht werden.
3. Räucherwurst oder Rohwurst schräg in Scheiben und jede Scheibe in mittelgroße Würfel schneiden und die Scheiben in einen tiefen Behälter füllen. Auf Wunsch können Sie anstelle der geräucherten Wurst auch Milch- oder Arztwurst, Schinken oder Hackbraten verwenden.
4. Mayonnaise, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gleichzeitig können Sie fein gehackte Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln hinzufügen. Alles sorgfältig vermischen.