Hirsebrei-Auflauf. Weizenbrei und Hüttenkäse-Auflauf Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung eines leckeren und sehr nahrhaften Hirsebrei-Auflaufs

2017-09-28 Natalia Danchishak

Grad
Rezept

16373

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

8 gr.

16 gr.

Kohlenhydrate

38 gr.

329 kcal.

Option 1. Hirsebrei-Auflauf – klassische Variante

Nicht jeder weiß, dass man aus Hirse nicht nur Brei, sondern auch einen leckeren und gesunden Auflauf zubereiten kann. Dieses Rezept hat seine Wurzeln in Amerika, wo das Gericht erstmals zubereitet wurde.

Zutaten

• 2,5 Stapel gefiltertes Wasser;
• Kristallzucker - nach Geschmack;
• Stapel Hirse;
• halber Stapel Sauerrahm;
• zwei Eier;
• 50 g Butter.

Zuerst müssen Sie einen krümeligen Brei zubereiten. Die Hirse sortieren und gründlich abspülen. In einen Topf geben, Trinkwasser hinzufügen und kochen, bis es weich ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Den abgekühlten Brei in eine tiefe Schüssel geben, Kristallzucker, Eier und Sauerrahm hinzufügen. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Butter im Wasserbad schmelzen und in die Hirsemasse gießen. Nochmals mischen.

Die entstandene Masse in eine Silikonform geben und leicht andrücken. In den Ofen geben und goldbraun backen. Die Temperatur sollte 180 °C betragen.

Der fertige Auflauf kann mit Sauerrahm, Kondensmilch oder Marmelade serviert werden. Passen Sie die Zuckermenge je nach Ihren Vorlieben an.

Option 2. Hirsebrei-Auflauf – ein schnelles Rezept im Slow Cooker

Gerichte im Slow Cooker sind schnell zubereitet und schmecken vor allem viel besser als auf dem Herd oder im Ofen. Es reicht aus, alle Zutaten vorzubereiten, in das Gerät zu geben und schon können Sie sicher Ihrer Arbeit nachgehen, ohne befürchten zu müssen, dass das Gericht anbrennt. Das Rezept ist schnell, da keine ständige Überwachung erforderlich ist. Darüber hinaus können Sie abends alles hinlegen und morgens ein leckeres, gesundes Frühstück genießen.

Zutaten

• Hirsebrei - 400 g;
• Kristallzucker - eine halbe Tasse;
• 20 g Butter;
• drei Eier;
• 100 g getrocknete Aprikosen;
• 50 g Sauerrahm 15 %.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Die getrockneten Aprikosen abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und eine Viertelstunde ruhen lassen. Den Aufguss abgießen und die gequollenen Trockenfrüchte in kleine Stücke schneiden. In den Brei gießen und umrühren.

Die Eier in einem tiefen Teller mit Kristallzucker und Vanille vermischen. Mit einem Schneebesen gut schütteln. Gießen Sie die resultierende Mischung in Hirsebrei und rühren Sie um.

Fetten Sie die Schüssel des Geräts mit Öl ein und geben Sie die Hirsezubereitung hinein. Schalten Sie den „Backmodus“ ein. Stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein. Noch eine halbe Stunde im „Warm“-Modus belassen.

Sie müssen die Hirse nicht kochen, sondern mit warmem Wasser übergießen und einige Stunden ziehen lassen. Achten Sie auf das richtige Verhältnis von Getreide und Flüssigkeit: Für einen Teil Hirse müssen Sie zwei Teile Wasser zu sich nehmen.

Option 3. Hirsebrei-Auflauf mit Hüttenkäse und Karotten

Viele Kinder mögen keinen Hüttenkäse und keine Karotten. Mit dieser Auflaufvariante können Sie Ihrem Kind ein leckeres und vor allem sehr gesundes Gericht servieren. Hirse kombiniert mit zartem Hüttenkäse und süßen Karotten ist die beste Option zum Frühstück.

Zutaten

• großes Ei;
• Salz;
• 250 g Hüttenkäse;
• Naturjoghurt oder fettarme Sauerrahm;
• Hirsebrei - 300 g;
• Butter und Pflanzenöl;
• Karotte;
• Kristallzucker - 50 g.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Die Karotten schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und unter ständigem Rühren etwa fünf Minuten braten. Anschließend mit etwas kochendem Wasser aufgießen und weiter köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist und die Karotten weich werden.

Hirsebrei mit Ei vermischen. Fügen Sie Hüttenkäse, Kristallzucker und gedünstete Karotten hinzu. Gut mischen. Um eine homogene Masse zu erhalten.

Die Form mit Öl einfetten. Geben Sie die Hirsemasse hinein und streichen Sie sie mit einem Löffel glatt. Legen Sie ein paar Stücke Butter darauf. In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. Eine halbe Stunde backen. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in Portionen schneiden und mit Sauerrahm oder Naturhüttenkäse servieren.

Um Staub zu entfernen, der die Körner zusammenklebt, spülen Sie die Hirse in heißem Wasser ab. Rühren Sie den Brei während des Kochens nicht um. Bei sehr schwacher Hitze und geschlossenem Deckel garen.

Option 4. Hirsebrei-Auflauf mit Pilzen und Fleisch

Zum Mittag- oder Abendessen kann ein herzhafter Auflauf zubereitet werden. Diese Option ist kalorienarm. Hirse ist reich an Kalium und Phosphor. Gerichte aus diesem Getreide helfen, Giftstoffe zu entfernen und die schädlichen Auswirkungen von Antibiotika zu reduzieren.

Zutaten

• zwei Stapel Hirse;
• frische Kräuter;
• zwei Eier;
• Pflanzenfett;
• 50 ml Milch;
• Küchensalz;
• zwei Zwiebeln;
• frisch gemahlener Pfeffer;
• 300 g frische Champignons;
• 50 g Sauerrahm;
• Karotte;
• 50 g Tomatenmark;
• drei Knoblauchzehen;
• ein halbes Kilogramm Hackfleisch.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Die Hirse abspülen, mit kochendem Wasser überbrühen, in einen Topf geben und ein bis zwei Mal mit Wasser auffüllen. Auf das Feuer legen und ab dem Moment des Kochens zehn Minuten lang bei mittlerer Hitze kochen.

Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Die geschälten Karotten waschen und in Kreise schneiden. Wischen Sie die Pilze mit einem feuchten Schwamm ab. Kleine Pilze ganz lassen, große in vier Teile schneiden. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Pilze und Gemüse hineinlegen. Unter ständigem Rühren braten, bis es leicht gebräunt ist.

Tomatenmark und geschnittenen Knoblauch in die Pfanne geben. Umrühren und vom Herd nehmen.

Die zweite Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebel in einer separaten Pfanne mit dem Hackfleisch anbraten. Ständig umrühren, damit sich keine großen Klumpen bilden. Mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.

Den abgekühlten Brei in eine Schüssel geben, Milch und Eier hinzufügen. Aufsehen. Decken Sie das Formular mit Pergament ab. Geben Sie ein Drittel des Hirsebrei hinein. Die gebratenen Pilze und das Gemüse glatt streichen und darauf legen. Die Hälfte des Breis darauflegen und das Hackfleisch darauf verteilen. Den restlichen Brei in die letzte Schicht geben. Glatt streichen und mit Sauerrahm bestreichen.

Stellen Sie die Form für eine halbe Stunde in den Ofen. Bei 200 °C backen. Den fertigen Auflauf abkühlen lassen und mit frischen Kräutern bestreuen.

Champignons können durch Austernpilze oder Waldpilze ersetzt werden. In diesem Fall müssen sie zuerst gekocht werden. Hackfleisch kann Huhn, Schwein, Rind oder gemischt sein.

Option 5: Hirsebrei-Auflauf mit Äpfeln

Äpfel verleihen dem Auflauf Würze und machen ihn saftig. Diese Option wird vor allem Kinder ansprechen.

Zutaten

• Äpfel - 150 g;
• Salz;
• zwei Eier;
• Kristallzucker - 15 g;
• Milch - 750 ml;
• Butter - 120 g;
• Hirse - 250 g;
• Pflanzenöl

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Die Milch auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, dabei leicht salzen. Spülen Sie die Hirse gründlich ab und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Das Müsli in die kochende Milch geben und umrühren.

Etwa ein Drittel der weichen Butter zum warmen Brei geben und verrühren. Vollständig abkühlen lassen.

Den Brei in eine tiefe Schüssel geben, rohe Eier hineinschlagen und Kristallzucker hinzufügen. Aufsehen.

Die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Zum Hirsebrei geben und umrühren.

Geben Sie die resultierende Mischung in eine Silikonform und stellen Sie sie für vierzig Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Den fertigen Auflauf auf eine Schüssel legen, in Portionen schneiden und mit zerlassener Butter servieren.

Für den Auflauf ist es besser, süß-saure Apfelsorten zu nehmen. Um die Bitterkeit zu beseitigen, rösten Sie die Hirse in einer trockenen Pfanne.

Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Auflauf aus Weizenbrei und Hüttenkäse mit Foto.

• Nationale Küche: heimische Küche
• Art des Gerichts: Backen, süßes Gebäck
• Rezeptschwierigkeit: Ein einfaches Rezept
• Features: Rezept für eine vegetarische Ernährung

• Zubereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 41
• Anzahl der Portionen: 4 Portionen
• Kalorienmenge: 305 Kilokalorien
• Anlass: Zum Frühstück, zum Abendessen, für Kinder

Zarter, weicher, süßer, gesunder und sehr leckerer Auflauf.

Zutaten für 4 Portionen

• Weizengetreide (in Beuteln zu 75 g) – 1 Beutel.
• Eier - 2-3 Stk
• Hüttenkäse - 200 g
• Butter - 80-100 g
• Zucker - 80 g
• Grieß (im Teig - 3 EL, zum Bestreuen der Form - 2 EL) - 5 EL. l.
• Vanillezucker – 0,5 Päckchen.
• Salz (Prise)
• Pflaumen (oder getrocknete Aprikosen, Rosinen) – 100 g
• Pflanzenöl (zum Einfetten der Form)
• Puderzucker

Schritt für Schritt

1. Weizenmüsli nach Anleitung kochen.
2. Cool. Die Butter mit einem Mixer mit Zucker mahlen.
3. Separat die Eier mit einer Prise Salz verquirlen, Hüttenkäse hinzufügen und nochmals gut verrühren.
4. Die Butter-Zucker-Mischung und die Ei-Quark-Mischung verrühren.
5. Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Gießen Sie den Weizenbrei in eine tiefe Schüssel und geben Sie die vorbereitete Mischung nach und nach unter ständigem Rühren hinzu.
6. Grieß und gehackte Trockenfrüchte hinzufügen.
7. Nochmals mischen und die Mischung in eine mit Sonnenblumenöl gefettete und mit Grieß bestreute Form gießen (Sie können die Form mit Pergament abdecken, einfetten und mit Grieß bestreuen). Im auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen (Bereitschaft mit der Hand prüfen – die Oberseite wird hart).
8. Den Auflauf aus der Pfanne nehmen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Hallo liebe Leser. Haben Sie Ihre Aufläufe schon satt? Nun gut. Dann habe ich noch etwas für dich. Hirsebrei-Auflauf wird unseren Magen sättigen. Und es wird nicht nur satt machen, sondern auch Hirseliebhabern viel Freude bereiten. Und ich kann Ihnen sagen, dass es viele solcher Kameraden gibt.

Fans von leckeren Dingen aus Hirse werden heute jeden beneiden. Lockern Sie den Gürtel Ihrer schmalen Hose, Sie haben einen schweren Kampf mit Ihrem Bauch.

Einer dieser Fans von Hirse-Auflauf ist. Wie Sie wissen, sind diese Haustiere, ich meine die gesamte Katzenfamilie, in ihren gastronomischen Vorlieben sehr wählerisch und man kann sie nicht zwingen, einfach alles zu essen. Obwohl dies weitgehend von der Erziehung abhängt.

Insgesamt hat es dem Feinschmecker sehr gut geschmeckt. Denken Sie nur nicht, dass Sie einen Hirsebrei-Auflauf exklusiv für ihn zubereitet haben. Er bettelte, Sie wissen ja, wie sie es machen können. Außerdem sollten Sie keine voreiligen Schlüsse ziehen, den Auflauf beschriften und ihn als Katzenfutter bezeichnen.

Ich erkläre es im Namen der Menschheit! In Milch gekochter und anschließend im Ofen in Butter unter Zugabe von Rosinen und Eiern gebackener Hirsebrei ist ein echter Maßstab für leckeres und gesundes Essen.

Hirsebrei-Auflauf

• 300 Gramm Hirse;
• ein halber Liter Milch;
• 3 Eier;
• 100 Gramm Rosinen;
• 100 Gramm Butter;
• ein Glas Wasser;
• 100 Gramm Zucker;
• Salz.

Zunächst müssen Sie Hirsebrei kochen. Es sollte anders sein als . Dazu überbrühe ich die Hirse zunächst mit kochendem Wasser.

Ich gebe das Müsli auf ein Sieb und lasse das Wasser abtropfen.

Ich gieße gebrühte Hirse in kochendes Wasser. Bis zur Hälfte kochen.

Anschließend Milch und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Ich koche den Hirsebrei weiter, bis er vollständig gar ist. Es sollte sehr kühl (dick) werden. Befindet sich viel Flüssigkeit im Brei, dann solltest du den Deckel öffnen und ihn bei schwacher Hitze in den gewünschten Zustand bringen. Wie in diesem Rezept mit Foto gezeigt.

Dann kühle ich es leicht ab. Ich gebe Butter in den Hirsebrei und füge Zucker hinzu.

Gewaschene Rosinen hinzufügen und vermischen.

Ich habe die Eier mit einem Schneebesen geschlagen.

Die geschlagenen Eier in den Hirsebrei mit Rosinen geben und nochmals verrühren.

Die resultierende Mischung gieße ich in die vorbereitete Auflaufform. Bei Bedarf sollte es mit Pflanzenöl oder Fett geschmiert werden.

Hirsebrei-Auflauf wird im Ofen gegart, bis eine goldbraune Kruste auf der Oberfläche entsteht.

Hirsebrei ist ein Gericht für jedermann. Was kann man sonst noch aus Hirse zubereiten? Schließlich ist dieses Müsli durchaus gesund und sollte auf den Tisch kommen. Wir bieten Ihnen verschiedene Auflaufrezepte. Dieses Gericht wird warm mit Honig, Marmelade, Kondensmilch, Konfitüre und Sauerrahm serviert. Es basiert auf Hirsebrei.

In Formen im Ofen backen

Wenn Ihre Kinder morgens nicht gerne Hirsebrei essen, kann dieser ganz einfach durch einen Auflauf ersetzt werden, der wie Kekse in Formen gelegt wird.

Zutaten:

• Hirse - ein halbes Glas;
• Hühnereier - 2 Stück;
• Kristallzucker - 3 große Löffel;
• Vanillebeutel;
• zwei große Löffel Weizenmehl;
• Rosinen nach Geschmack;
• Butter.

Wie man kocht:

1. Sie müssen einen dicken Brei kochen. Sobald er fertig ist, geben Sie ein Stück Butter hinein und vermischen Sie alles gut.
2. Die Rosinen werden mit kochendem Wasser übergossen, dann gewaschen und erneut mit kochendem Wasser übergossen, bis sie aufquellen.
3. In einer anderen Schüssel die Eier mit Vanille und Zucker gut verquirlen.
4. Der Brei muss abkühlen, danach wird er in einem Mixer geschlagen.
5. Beide Massen vermischen, Mehl dazugeben und gut vermischen.
6. Die gequollenen Rosinen dazugeben und nochmals umrühren.
7. Nehmen Sie Silikonformen und legen Sie den fertigen Teig hinein.
8. Für 40 Minuten in den Ofen stellen. Cool. Vorsichtig aus den Formen lösen und servieren.

Wenn Sie keine Silikonformen haben, reichen normale Formen aus. Fetten Sie sie einfach mit Öl ein.

Quark

Du wirst brauchen:

• Hirsebrei - 500 Gramm;
• Hüttenkäse - 200 Gramm;
• zwei Stücke Eier;
• Puderzucker;
• Vanillebeutel;
• eine Handvoll Walnüsse;
• Butter.

Wie man kocht:

1. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
2. Den vorbereiteten Hirsebrei mit Hüttenkäse, Zucker und Vanillin vermischen.
3. In einem anderen Behälter die Eier schlagen und zur Gesamtmasse hinzufügen, vermischen.
4. Fetten Sie die Form mit Öl ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln. Übertragen Sie dann die fertige Mischung und glätten Sie die Oberfläche des zukünftigen Auflaufs.
5. Die Nüsse gleichmäßig darauf verteilen und für 40 Minuten in den Ofen geben, bis eine goldene Kruste entsteht. Abkühlen lassen und Portionen formen.

Molkerei

Du wirst brauchen:

• 200 ml Milch;
• Hirse – 50 g;
• ein Ei;
• 10 ml Sauerrahm;
• eine Handvoll Rosinen;
• Zucker;
• zerkleinerte Cracker;
• etwas Butter.

Wie man kocht:

1. Zuerst müssen Sie Hirsebrei in Milch kochen.
2. Nach dem Abkühlen ein Ei, etwas Zucker und gedünstete Rosinen unterrühren und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
3. Dann geben wir es in die vorbereitete Form (sie wird mit Butter eingefettet und mit Semmelbröseln bestreut). Backen, bis es fertig ist.

Der fertige Auflauf muss abgekühlt und mit Sauerrahm belegt werden.

Rezept in einem Slow Cooker

Du wirst brauchen:

• Hirse – 1 Tasse;
• Hüttenkäse – 300 g;
• Milch – 4 Gläser;
• zwei Hühnereier;
• Zucker – 4 große Löffel;
• Vanillin - Beutel;
• getrocknete Aprikosen und Rosinen.

Wie man kocht:

1. Die gewaschene Hirse mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten warten.
2. Das Wasser muss abgelassen werden, das Müsli in eine Form geben, dann die Milch einfüllen und den Modus „Milchbrei“ einstellen. Die Zubereitung dauert 50 Minuten.
3. Nachdem der Brei abgekühlt ist, geben Sie ihn in einen tiefen Behälter und fügen Sie geschmolzene Butter, Hüttenkäse und gehackte Trockenfrüchte hinzu. Mischen.
4. In einem separaten Behälter Eier mit Zucker schlagen, Vanillin hinzufügen und die Mischung in den Brei gießen, vermischen.
5. Die Multicooker-Form wird mit Öl eingefettet, dann wird die vorbereitete Mischung darin ausgelegt und die Oberfläche geebnet.
6. Schalten Sie den Multikocher in den Modus „Backen“, der Auflauf ist in 65 Minuten fertig.

Option mit Käse

Erforderlich:

• Hirse – 1,5 Tassen;
• Wasser – 3 Gläser;
• Adyghe-Käse – 300 g;
• Sauerrahm – 400 g;
• – 1 Bank;
• Karotten – 3 Stk.;
• Tomate – 2 Stk.;
• Dill, Petersilie - 2 Prisen;
• Pflanzenöl – 1 großer Löffel;
• ein halber kleiner Löffel Koriander;
• ein halber kleiner Löffel Khmeli-Suneli;
• Kurkuma – zwei Prisen;
• Pfeffer und Salz.

Wie man kocht:

1. Wir waschen und kochen die Hirse. Für eine goldene Farbe Kurkuma und Öl hinzufügen. Hirse nicht zu lange kochen, um Trockenheit zu vermeiden.
2. Lassen Sie den Brei abkühlen.
3. Gießen Sie Sonnenblumenöl in eine Pfanne, geben Sie geriebene Karotten hinein und warten Sie, bis es halb gar ist.
4. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie es zu den halbfertigen Karotten hinzu und warten Sie, bis sie fertig sind. Gleichzeitig Gewürze hinzufügen.
5. Hirsebrei in eine Form geben und mit saurer Sahne beträufeln (Sie benötigen 3 große Löffel).
6. Die Käsemischung darauf geben.
7. Die nächste Schicht besteht aus Mais.
8. In halbe Ringe geschnittene Tomaten auf den Mais legen und Salz darüber streuen.
9. Anschließend alles großzügig mit Sauerrahm einfetten.
10. Für 30 Minuten in den Ofen geben und bei 160 Grad garen.
11. Während der Auflauf kocht, das Gemüse hacken. 3 Minuten vor dem Ausschalten mit Kräutern bestreuen und ziehen lassen.

Der Auflauf sollte vor dem Servieren etwas abkühlen.

Mit Kürbis

Du wirst brauchen:

• 400 g Kürbis;
• 2 Eier;
• Liter Milch;
• 400 g Hirse;
• gehackte Pflaumen;
• etwas Zucker und Salz;
• 100 g Butter.

Wie man kocht:

1. Drehen Sie den Ofenknopf zum Aufheizen auf 220 Grad.
2. Den geschälten Kürbis in Milch tauchen und zum Kochen bringen.
3. Drei Minuten danach Salz und Zucker hinzufügen, gewaschene Hirse.
4. Drei Minuten vor der Zubereitung Öl hinzufügen und abkühlen lassen.
5. Wenn der Brei bereits warm ist, schlagen Sie ein Ei in einen Behälter, geben Sie das Eiweiß hinzu und rühren Sie um.
6. Probieren Sie den Brei, wenn er nicht süß genug ist, fügen Sie Zucker hinzu.
7. Fetten Sie die Form mit Öl ein und geben Sie einen Teil der Mischung hinein. Pflaumen darauflegen und den Rest darauflegen. Geben Sie der Mischung eine ebene oder wellige Oberfläche.
8. In einem separaten Behälter das restliche Eigelb mit Sauerrahm vermischen und die Mischung über den Auflauf verteilen.
9. In den vorgeheizten Ofen geben und goldbraun backen.

Mit zerlassener Butter servieren.

Aus Hüttenkäse mit Weizenmehl

Du wirst brauchen:

• 300 g Hirsebrei;
• 400 g Hüttenkäse;
• Weizenmehl – ​​2 große Löffel;
• zwei Stücke Eier;
• fette saure Sahne – 120 g;
• Zucker – 3 große Löffel;
• Vanille – 1 Beutel;
• Backpulver – 1 kleiner Löffel;
• Salz;
• Butter – 1 kleiner Löffel;
• etwas Semmelbrösel.

Wie man kocht:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Eier mit Vanille und Zucker verquirlen, Hüttenkäse, Hirse, Salz, Backpulver und Sauerrahm hinzufügen. Alles vermischen.
3. Weizenmehl hinzufügen und mit einem Mixer schlagen.
4. Die Form mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
5. Den vorbereiteten Teig einfüllen und die Form in den vorgeheizten Backofen stellen.
6. Nach 30 Minuten schaltet sich der Ofen aus und das Gericht wird darin aufgegossen.
7. Der Auflauf geht auf und wird braun, setzt sich aber nach einer Weile ab.

Mit hausgemachtem Naturhonig servieren!

Mit Gemüse

Die Proportionen und das Gemüse selbst werden in willkürlichen Mengen eingenommen.

Kochmethode:

1. Zwiebeln und Knoblauch werden in Olivenöl angebraten.
2. Dazu kommen Gemüse wie Karotten, grüne Bohnen und Zucchini sowie Hirse.
3. Alle Zutaten werden in einer Pfanne gebraten, bis sie halb gar sind. Anschließend werden sie mit Wasser aufgefüllt und wie Risotto gekocht. Die resultierende Masse ist bereit für den Transport in die Form.
4. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen, wenn die Kruste goldbraun wird, ausschalten.

Hirse-Auflauf mit Hühnchen (Video)

Wie Sie sehen, kann der Auflauf süß sein und als Dessert serviert werden, oder er kann sich als ernstzunehmender Hauptgang und Tischdekoration herausstellen.

Weizen-, Reis-, Gersten- oder Haferflockenauflauf

Zutaten

50 g Weizen-, Reis-, Gersten- oder Haferflocken, 40 ml Pflanzenöl, 20 g Zucker, Salz.

Kochmethode

Gießen Sie das gewaschene Müsli in kochendes Wasser (600 ml) und kochen Sie es, bis es eingedickt ist. Der Brei wird gesalzen, mit Zucker versetzt, gut verrührt, in eine Bratpfanne gegeben und gebacken. Der fertige Auflauf wird mit einem dünnen Messer vom Pfannenrand getrennt, auf eine Schüssel gelegt und in 5-6 Stücke geschnitten. Vor dem Servieren den Auflauf mit Butter oder heißem Beerengelee übergießen und mit Zucker bestreuen.

Aus dem Buch Gerichte aus Milch und Milchprodukten. Abwechslungsreiche Menüs für Alltag und Feiertage Autor Alkaev Eduard Nikolaevich

Reis-, Hirse- oder Weizenauflauf Einen dickflüssigen Brei in Milch kochen. Etwas abkühlen lassen, Eier und gewaschene Rosinen hinzufügen, umrühren, in eine mit Öl gefettete und mit gemahlenen Semmelbröseln bestreute Bratpfanne geben, die Oberfläche glätten, mit einer Mischung aus Eiern und Sauerrahm einfetten.

Aus dem Buch Leckere und gesunde Gerichte aus Milchprodukten. Für Erwachsene und Kinder Autor Swonarewa Agafja Tichonowna

Hirse-, Reis-, Gersten- oder Haferflockenauflauf Zutaten: Müsli – 1 Tasse, Milch – 500 g, Kristallzucker – 30 g, Butter – 30 g, Salz. Das Müsli in kochende Milch gießen und bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist. Danach Salz und Zucker hinzufügen und gut umrühren. Dann

Aus dem Buch Geheimnisse der russischen Küche Autor Alkaev Eduard Nikolaevich

HIRSE-, REIS-, GERSTE- ODER HAFERMEHLAUFLAUF Gießen Sie das Müsli in kochende Milch und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es eindickt. Danach Salz und Zucker hinzufügen und gut umrühren. Dann in eine Bratpfanne geben und backen. Den fertigen Auflauf mit einem dünnen Messer vom Rand trennen

Aus dem Buch Brötchen, Kuchen, Kuchen von Savi Ida

REISAUFLAUF 250 g Reis, ? l Milch, 100 g Butter, etwas Salz, 100 g Rosinen, 1 EL. ein Löffel gehackte Mandeln, Schale einer Zitrone, 100 g Zucker, 6 Eier. Öl zum Einfetten der Form, Semmelbrösel. Reis heiß abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Milch aufkochen, einfüllen

Aus dem Buch Wunderrezepte aus dem Ofen Autor Kaschin Sergej Pawlowitsch

Weizenauflauf mit Champignons und Paprika Zutaten: 150 g Weizenmüsli, 150 g Champignons, 2 Paprika, 1 rote Zwiebel, 2 Eier, 40 g Butter, 10 ml Pflanzenöl, Salz. Zubereitungsart: Weizengrütze in Salzwasser kochen

Aus dem Buch der 100 Rezepte für Gerichte, die reich an Vitamin B sind. Lecker, gesund, gefühlvoll, heilend Autor Vecherskaya Irina

Aus dem Buch mit 100 Rezepten für Gerichte, die reich an Mikroelementen sind. Lecker, gesund, gefühlvoll, heilend Autor Vecherskaya Irina

Reisauflauf Zutaten: 4 EL. l. Reis, 2 Tassen Milch, 2 TL. Butter, 20 g Käse, Salz. Reis sortieren, abspülen, in kochendes Wasser geben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abspülen und in kochende Milch geben. Wenn der Reis die gesamte Milch aufgesogen hat,

Aus dem Buch 1000 köstliche Gerichte [für Leserprogramme MIT UNTERSTÜTZUNG VON TISCH] Autor DRASUTENE E.

Reisauflauf Zutaten: 4 EL. l. Reis, 2 Tassen Milch, 2 TL. Butter, 20 g Käse, Salz. Reis sortieren, abspülen, in kochendes Wasser geben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abspülen und in kochende Milch geben. Wenn der Reis die gesamte Milch aufgesogen hat,

Aus dem Buch Kürbis – ein Heilmittel gegen 100 Krankheiten. Erschwinglicher Wunderdoktor des Körpers Autor Zaitseva Irina Alexandrowna

563. GERSTENAUFLAUF MIT KOCHEN 1 Tasse Gerste, 2? Gläser Wasser, 2-4 Eier, 0,5 kg Hüttenkäse, 1 EL. Löffel Butter, ? Tassen Sauerrahm, Salz, ? Kunst. Löffel Zucker. Krümeligen Brei kochen. Hüttenkäse mahlen, Eier und Zucker hinzufügen, nochmals mahlen, mit Brei vermischen, hineingeben

Aus dem Buch Fastengerichte Autor Kaschin Sergej Pawlowitsch

Aus dem Buch Multicooker. 1000 beste Rezepte. Schnell und hilfsbereit Autor Vecherskaya Irina

Aus dem Buch Gerichte aus dem Ofen Autor

Weizen-, Reis-, Gersten- oder Haferflockenauflauf Zutaten 50 g Weizen-, Reis-, Gersten- oder Haferflocken, 40 ml Pflanzenöl, 20 g Zucker, Salz. Zubereitung: Gewaschenes Müsli in kochendes Wasser (600 ml) gießen und kochen, bis es dickflüssig ist. Der Brei wird gesalzen, Zucker hinzugefügt,

Aus dem Buch Backen in Tontöpfen, Ofen und Mikrowelle Autor Nesterova Daria Wladimirowna

Reisauflauf Zutaten 4 EL. l. Reis, 1 Glas Wasser, 1 Glas Milch, 1 EL. l. Butter, 50 g Käse, Salz. Zubereitung Den Reis abspülen, bis das Wasser klar ist, in einen Slow Cooker geben, Wasser und Salz hinzufügen. Kochen Sie im Modus „Buchweizen“ oder „Reis“. Milch in einem Topf erhitzen

Aus dem Buch mit 50.000 ausgewählten Rezepten für einen Slow Cooker Autor Semenova Natalya Viktorovna

Weizenauflauf mit Champignons und Paprika Zutaten: 150 g Weizengrütze, 150 g Champignons, 2 Paprika, 1 rote Zwiebel, 2 Eier, 40 g Butter, 10 ml Pflanzenöl, Salz. Zubereitung: Weizengrütze in Salz kochen

Aus dem Buch des Autors

Weizenauflauf mit Champignons, Schinken und Paprika Zutaten 150 g Weizenmüsli, 150 g Schinken, 150 g Champignons, 2 Paprika, 1 rote Zwiebel, 2 Eier, 40 g Butter, 10 ml Pflanzenöl, 1 Bund Petersilie und Dill, Pfeffer,

Aus dem Buch des Autors

Haferflocken-Auflauf mit Äpfeln 350 g Äpfel, 120 g Haferflocken, 50 g Zucker, 50 g Margarine, 20 g Butter. Äpfel waschen, halbieren, entkernen und auf einer groben Reibe reiben. Margarine mit Zucker verquirlen, mit Haferflocken vermischen. Multicooker-Schüssel