Pirinčani vermičeli: najbolji recepti za kuvanje! Kako kuvati pirinčane rezance

Rižin vermičeli jedan je od najpopularnijih proizvoda u orijentalnoj kuhinji. Koristi se kao prilog, samostalno jelo ili se uključuje u razne originalne salate. Za razliku od pšeničnog vermikela, pirinčani rezanci sadrže mnogo manje kalorija, što je vrlo korisno za vašu figuru.

Vermicelli od riže: kako kuhati?

Kineska riblja čorba sa pirinčanim vermičelom

Ovo je klasičan recept za kinesku supu. Zahvaljujući sadržaju mnogih korisnih sastojaka, tonizira tijelo, zasićuje ga vitaminima i hranjivim tvarima. Takođe je veoma zasitan i niskokaloričan. Za 5-6 porcija supe trebaće vam:

Svježi smuđ – 800 g; - voda – 3 litra; - luk - 2 kom.; - pirinčani vermicelli – 200 g; - beli luk – 2 čena; - korijen đumbira – 1 kom.; - kokosovo mleko – 1 kašičica; - limunova korica – 1/2 kom.; - pirinčan škrob - 1,5 kašike. kašike; - ljuta paprika – 1 kom.; - suncokretovo ulje - 2 kašike. kašike; - kurkuma i sol - po ukusu.

Svježeg smuđa očistite i iznutrite, ne zaboravite ukloniti škrge. Zatim isperite pod tekućom vodom. Odvojite file od tijela ribe i ostavite sa strane. Sve ostalo stavite u šerpu zajedno sa limunovom koricom i podlijte vodom.

Za pripremu ovog jela vrlo je važno koristiti svježu ribu. U nedostatku smuđa možete koristiti lososa, šarana ili iverka

Zakuhajte vodu i pažljivo skinite svu pjenu, inače će juha postati mutna. Dodajte malo soli. Zatim smanjite vatru i kuhajte 30 minuta. Gotov bujon procijedite, a kuhanu ribu bacite.

Ogulite i narendajte đumbir. Čili papričicama izvadite sjemenke i narežite na tanke kolutiće. Luk i beli luk iseckati. Pržite povrće na biljnom ulju.

File smuđa narežite na krupnije komade. Uvaljajte ga u mješavinu kurkume, soli i 0,5 žlice. kašike pirinčanog skroba. Zatim dodajte u tiganj i pržite na jakoj vatri 6 minuta.

1,5 litar procijeđenog bujona prokuhati, dodati kokosovo mlijeko. Razblažite 1 kašiku. kašičicu pirinčanog škroba u preostalu čorbu i sve sipajte u kipuću supu. Pustite da proključa.

U posebnoj šerpi prokuhajte vodu, posolite po ukusu i dodajte pirinčane vermičele ili, kako ih još zovu, pirinčane rezance. Kuhajte pirinčane vermičele ne više od 3 minute. Zatim ga ocijedite u cjedilu i pričekajte da se sva voda ocijedi.

Podijelite rezance po tanjirima. Na to stavite ribu i povrće i sve prelijte pripremljenom čorbom. Ovu supu uvek treba servirati sveže pripremljenu.

Pirinčani vermičeli sa povrćem i piletinom

Sastojci: - pirinčani vermičeli – 400 g; - pileći file – 300 g; - praziluk – 4 stabljike; - biljno ulje - 3 kašike. kašike; - slatka crvena paprika – 2 kom.; - šargarepa – 1 kom.; - soja sos - 5 kašika. kašika; - sol, crni biber - po ukusu.

Pileći file operite, osušite, narežite na kockice i posolite. Pržite na biljnom ulju. Pecite pileći file oko 20 minuta.

Pirinčane rezance kuhajte u kipućoj slanoj vodi 3 minute, ocijedite u cjedilu. Začinite sa 1 kašikom. kašika biljnog ulja.

Operite povrće. Šargarepu i papriku ogulite i narežite na trakice, a bijeli dio praziluka nasjeckajte na kolutiće. Pržite povrće 3 minute na biljnom ulju uz stalno miješanje. Vatra mora biti veoma velika.

Stavite pirinčane vermičele na duboke tanjire. Na vrh stavite komade mesa i povrća. Začinite krupnim crnim biberom i dodajte malu količinu soja sosa. Poslužite za sto.

Pirinčani rezanci, ili funchose, neodvojivi su dio azijske kuhinje. Sastoji se od dugih prozirnih ili mat bijelih traka različite širine (od 2 mm do 3 cm). Funčoza je prilično zasitna, ali mekana, pa se ne servira kao zasebno jelo, već samo kao prilog ili kao dio raznih salata. Odlično se slaže sa proizvodima koji imaju izražen ukus i aromu. Možete jesti i hladnu i toplu hranu rezanci od riže.

Recept: kako kuhati pirinčane rezance - funchoza

dakle, kako kuvati pirinčane rezance?

• Prvo potopite rezance u toplu vodu oko 5-6 minuta.
• Dok rezanci nabubre, treba prokuvati vodu. Vode treba biti dovoljno da rezanci slobodno plutaju u njoj.
• Pripremljene rezance stavite u kipuću vodu i, mešajući, kuvajte nakon ključanja ne više od 3 minuta.
• Skuvane rezance stavite u cediljku i prelijte hladnom vodom.
• Gotove rezance stavite na tanjir i prelijte soja sosom. Poslužite kao prilog ribi ili mesu.

Evo recepta kako da skuvate pirinčane rezance sa piletinom i povrćem:

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Funchoza;
• 2 šargarepe;
• Mala glavica kupusa;
• Male tikvice;
• Nekoliko paprika različitih boja;
• Veliki luk;
• Pileći file od tri prsa;
• Biljno ulje;
• Soja sos;
• Crni biber (mljeveni);
• Šećer.

Pravilno skuhajte pirinčane rezance - funchozu

Pažljivo ogulite i operite sve povrće, narežite na sitne kockice. Da bi zadržao oblik, bolje je narezati tikvice na vrlo tanke kriške.

Svako povrće posebno pržite u tiganju dok ne omekša uz malo biljnog ulja.

Filete narežite na male kvadrate debljine ne više od ½ cm, stavite ih u zdjelu, sipajte 2 žlice. kašike mešavine soja sosa i biljnog ulja i ostavite da odstoji 15 minuta. Marinirano meso pržiti u tiganju dok ne postane hrskavo, posuti šećerom i biberom.

Posebno skuvajte pirinčane rezance, ocedite vodu i prebacite u drugu činiju. Dodajte svo povrće i prženu piletinu u rezance i promiješajte. Ovo jelo treba jesti samo toplo.

Sada kada znate tajne pravljenja funchose i pitanje “ Kako pravilno i ukusno kuvati pirinčane rezance? neće vas iznenaditi.

Bon appetit! 🙂

Pirinčani rezanci - opći principi kuhanja

Obožavamo proizvode od brašna zbog njihove gustine i zasićenosti, kao i zbog njihovog prijatnog, hlebnog, neutralnog ukusa. Ima li neko ko ne voli tjesteninu, makarone ili rezance? Jedino pravilo koje vrijedi uzeti u obzir ako želite da budete vitki i da se ne debljate od ugljikohidrata je da ih je najbolje konzumirati ujutro ili za ručak.

Pirinčani rezanci nisu izuzetak. Ovo jelo brzo utažuje glad, a priprema se brzo i jednostavno. Ovaj proizvod je nastao sa istoka, poznatog po plantažama pirinča. Kineski imigranti su ga "pustili" u svijet. Prije Velikog domovinskog rata ovaj proizvod nigdje nije bio posebno poznat, jer su rezanci bili hrana za siromašne. Za njegovu proizvodnju korištena je lomljena i sitna riža, koja se nije mogla prodavati, pa je i cijena proizvoda bila niska. No, rezanci su se ukorijenili i vole ih mnoge nacionalnosti, a danas su prilično popularan proizvod.

Rezanci su i dalje na bazi pirinčanog brašna. Iz tog razloga, pirinčani rezanci se ne mogu smatrati dijetetskim proizvodom. Rezance možete pripremiti sami - proces je vrlo jednostavan. Pirinčani rezanci odlično idu uz povrće i plodove mora.

Pirinčani rezanci - pripremanje hrane i pribora

Ako odlučite da sami pravite rezance, trebaće vam jaje i pirinčano brašno. Proporcije sastojaka trebaju biti sljedeće - na svakih pola kilograma brašna uzmite tri jaja i jednu žlicu vode. Međutim, tokom procesa valjanja ne možete bez posebne mašine - tijesto je potrebno vrlo tanko razvaljati, dok ne postane prozirno.

Ako već imate rezance, budite oprezni pri njihovoj pripremi, jer ako ih zagrijete više nego što je potrebno, pretvorit će se u ljepljivu, neukusnu masu. Slijedite ove upute: stavite rezance u šerpu i napunite ih vodom čija temperatura ne smije prelaziti 80 stepeni. Ostavite rezance sa zatvorenim poklopcem i ocijedite vodu nakon 10 minuta. U kuvane rezance možete dodati prženo povrće, mleveno meso i plodove mora.

Recepti za pirinčane rezance:

Recept 1: Domaći rižini rezanci

Ako ste jedan od onih koji sve vole da rade svojim rukama, onda će vam ovaj recept za pravljenje rižinih rezanaca svakako dobro doći. Strogo se pridržavajte navedenih proporcija, inače proizvod neće ispasti dovoljno tanak. Ako se tijesto ne može razvaljati i lomi, znači da jaja uopće nisu bila svježa. Situaciju možete ispraviti dodavanjem 1 kašike kukuruznog škroba.

Potrebni sastojci:

• Pirinčano brašno – 500 grama
• 3 jaja
• 1 kašika vode

Način kuhanja:

1. Mikserom ili blenderom sjedinite jaja i sol.
2. Stavite hrpu pirinčanog brašna na sto i napravite rupu u sredini. U to ulijte razmućena jaja i počnite da mesite testo. Ako je potrebno, dodajte vodu. Testo treba da bude veoma mekano i savitljivo.
3. Uklonite komad veličine kokošjeg jajeta sa kuglice tijesta. Razvucite ga dok ne bude izuzetno tanko, skoro providno. Najbolje je koristiti posebnu mašinu.
4. Dobijeni sloj pospite rižinim brašnom s obje strane i rasporedite na toplu podlogu da se suši pola sata.
5. Narežite testo na rezance što je moguće tanje.

Recept 2: Pekinški rezanci od riže

Ovo jelo je dobro poznato stanovnicima Kine, jer uz ovaj dresing najčešće jedu pirinčane rezance. Trebat će vam šargarepa, krastavac i začini.

Potrebni sastojci:

• Pirinčani rezanci – 300 grama
• Šargarepa – 1 kom.
• Krastavac – 1 kom.
• Soja sos – 2 kašike.
• Šećer u prahu – 2 kašičice
• Sirće – 1 kašičica

Način kuhanja:

1. Pripremite marinadu - pomiješajte soja sos sa sirćetom i šećerom.
2. Šargarepu narendajte korejskim ribanjem i prelijte je marinadom 15 minuta.
3. Pirinčane rezance prelijte vrućom vodom i ostavite 10 minuta.
4. Svježi krastavac narežite na tanke trakice.
5. Pomiješajte tople rezance sa šargarepom zajedno sa marinadom i krastavcem. Može se poslužiti hladno ili toplo.

Recept 3: Pirinčani rezanci sa škampima

Ovo jelo će utažiti vašu glad i odvesti vas na istok. Osnova su pirinčani rezanci začinjeni originalnom marinadom i prženim škampima.

Potrebni sastojci:

• Pirinčani rezanci – 400 grama
• Soja sos - 1,5 kašike
• Voda – 1 kašika.
• Mleveni đumbir – ½ kašičice.
• Šećer – 1 kašičica
• Limunov sok – 1 kašičica.
• Škampi – 300 grama
• Maslac

Način kuhanja:

1. Pripremite pirinčane rezance tako što ćete ih potopiti u toplu vodu 10 minuta.
2. Dok se rezanci kuhaju, potrebno je da propržite škampe. Uklonite ljuske sa njih, stavite meso u zagrijani tiganj čije je dno premazano puterom. Pržite oko 8-10 minuta na jakoj vatri. Kozice trebaju biti zlatno smeđe i blago hrskave.
3. Pomiješajte sastojke za marinadu - vodu, soja sos, đumbir, šećer i limunov sok.
4. Rezance ocijedite u cjedilu, stavite na tanjir, prelijte umakom i na vrh stavite škampe.

Recept 4: Pirinčani rezanci sa omletom, krakovim štapićima i svježim krastavcem

Ovo jelo je takođe pozajmljeno iz kineske kuhinje. U originalnoj verziji rezancima se dodaje meso rakova, ali ako je teško doći, onda možete proći i sa rakovim štapićima. Jelo se priprema za 15 minuta, a najbolje je servirati hladno.

Potrebni sastojci:

• Pirinčani rezanci – 300 grama
• Pileće jaje
• Mlijeko – 50 ml
• Brašno – 1 kašika
• Svježi krastavac
• Rakovi štapići – 200 grama
• Soja sos
• Crni susam

Način kuhanja:

1. Pustite da se rezanci kuhaju (napunite proizvod vrućom vodom).
2. Mikserom umutiti jaje, mleko i brašno, posoliti. Ispecite omlet u zagrejanom tiganju, pržite ga sa obe strane. Trebalo bi da dobijete debelu palačinku.
3. Omlet ohladite i narežite na tanke trakice.
4. Krastavcu skinite kožu i narežite pulpu na tanke trakice.
5. Štapiće od rakova također je potrebno narezati na tanke trakice.
6. Pomiješajte rezance, krastavac, omlet i rakove, prelijte soja sosom i pospite susamom.

Recept 5: Pirinčani rezanci sa paprikom i hobotnicom

Kao i sva jela s rižinim rezancima, i ova se opcija priprema brzo, ali ispada izdašna i ukusna. Može se poslužiti hladno ili toplo. Jelo možete diverzificirati dodavanjem dagnji, škampa ili lignji pored hobotnice.

Potrebni sastojci:

• Pirinčani rezanci – 300 grama
• Meso mlade hobotnice – 300 grama
• Paprika – 1 kom
• Maslac
• Luk – ½ komada
• Soja sos
• Šećer – 1 kašičica

Način kuhanja:

1. Papriku očistite i narežite na tanke trakice.
2. Luk nasjeckajte što sitnije.
3. Hobotnice operite i svaku prerežite na dva dela.
4. Na zagrijano ulje prvo stavite luk, a zatim dodajte biber. Propržite povrće mešajući. 5 minuta.
5. Stavite hobotnice u tiganj. Nakon 5 minuta ulijte dvije kašike soja sosa pomešanog sa šećerom. Pokrijte tiganj poklopcem i ostavite smjesu da se krčka 7 minuta.
6. Pustite da se pirinčani rezanci kuhaju. Nakon 10 minuta ocijedite ga u cjedilu, stavite na tanjir i dodajte hobotnicu i povrće.

Recept 6: Pirinčani rezanci u omletu

Ovo jelo je odlična ideja za doručak ako vam je dosta tradicionalnih jaja i žitarica. Definitivno će vam se svidjeti ovaj omlet inspiriran Japanom – zasitan je i, naravno, ukusan.

Potrebni sastojci:

• Pirinčani rezanci – 180 grama
• Pileće jaje – 2 komada
• Kineski kupus – 100 grama
• Svježa šargarepa - ½ komada
• Mlijeko – 60 grama
• Brašno – 1 kašika
• Soja sos

Način kuhanja:

1. Skuvajte rezance.
2. Kupus sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte.
3. Zagrejte tiganj i pržite povrće na ulju 2 minuta. Dodajte im rezance, pospite smjesu soja sosom i ostavite da se krčka pod zatvorenim poklopcem 3 minute.
4. Mikserom sjediniti jaje, mlijeko, brašno i sol. Smesu sipajte u čist tiganj podmazan. Nakon 2 minute smjesu povrća i rezanaca stavite na polovinu omleta, pa lopaticom podignite drugu ivicu omleta i njome prekrijte fil.
5. Omlet ostavite da se peče 5 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem, nakon čega ga možete poslužiti.

1. U prodavnici možete pronaći pirinčane rezance pod nazivom “funchoza”. Najbolje ga je pripremiti prema receptu koji je dat na poleđini pakovanja.
2. Ako trebate pržiti sastojke sa soja sosom, najbolje ga je kupiti sa oznakom "prženje" na pakovanju, inače će sos zagoreti.
3. Jedna vrsta rezanaca je rižin papir. U suštini, ovo je isto tijesto od kojeg se režu rezanci. Morate ga pripremiti tako što ćete ga potopiti u vruću vodu na 15 sekundi. Ovaj proizvod se može koristiti za pravljenje rolnica i slatkih palačinki sa voćnim filom. Pirinčan papir možete napraviti i sami - tanke slojeve tijesta isecite na pravougaonike nakon što se osuši.

Pirinčani rezanci se s pravom mogu nazvati zaštitnim znakom azijske kuhinje. Ovo je univerzalni proizvod: prikladno ga je poslužiti uz meso i ribu, koristiti u salatama i juhama, au nekim slučajevima čak se koristi i kao punjenje za pite. Priprema ovog jela je takođe jednostavna - ne morate da kuvate testeninu od riže, samo je poparite kipućom vodom i držite poklopljenu minut.

Dakle, kakav je ovo proizvod, po čemu se razlikuje od funchose i šta se od njega može pripremiti?

Tjestenina od rižinog brašna je proizvod za punjenje s kalorijskim sadržajem od 109 kcal na sto grama.

Ovi rezanci se kuvaju na isti način kao i obične testenine.

Da biste to učinili:

1. Uzmite veliku tepsiju kako biste izbjegli lijepljenje proizvoda pri zavarivanju.
2. Pustite da voda proključa, pa dodajte rezance i kuhajte ne više od 5 minuta.
3. Zatim se tečnost izlije, a sadržaj posude ispere hladnom vodom kako bi se spriječilo da rezanci nabubre.

Rezance kupljene u prodavnici treba pripremiti prateći uputstva na pakovanju.

1. U pravilu, takav proizvod ne zahtijeva potpuno kuhanje. Jednostavno se stavi u posudu sa toplom vodom, zatvori poklopcem i ostavi ne više od 10 minuta.
2. Nakon toga, rezanci se stavljaju u cjedilo, gdje se ispiru hladnom vodom.

Zatim se rezanci koriste kao glavna komponenta za samostalno jelo ili kao dio drugih jela.

Kako kuvati pirinčane rezance kod kuće

Ako imate vremena i želje, lako je sami napraviti pirinčane rezance. Da biste to učinili, trebat će vam pola kilograma bijelog pirinča ili gotovog pirinčanog brašna, koje se prodaje u supermarketu u dijelu azijske robe. Ako se odlučite za pirinač, onda ga morate samljeti u posebnom mlinu ili mlinu za kafu kako biste dobili fino snježno bijelo brašno.

1. Nakon toga, na svakih 110 grama sirovine, uzmite 1 veće kokošje jaje i zamijesite tijesto. Trebalo bi ispasti kruto i elastično, lako umotano u tanke trake.
2. Sloj treba razvaljati što je moguće tanje;
3. Nakon toga, dobiveni slojevi se režu na tanke trake - to su rezanci.
4. Prije upotrebe, gotov proizvod se osuši, a zatim stavi u staklenu ili plastičnu posudu sa čvrstim poklopcem i stavi na hladno i tamno mjesto.

Kineski recept za pirinčane rezance

Ispod je recept za univerzalnu orijentalnu salatu, koju danas pripremamo sa povrćem. Osim toga, možete odabrati proizvode koji vam se najviše sviđaju.

Važno je samo narezati sastojke na elegantne trakice.

Za kreiranje jela trebat će vam:

• Kuhani rižini rezanci;
• bilo koje povrće prema ličnim željama;
• glavica luka;
• biljno ulje;
• soja sos.

Pripremićemo ga na sledeći način:

1. U tiganju zagrijte biljno ulje, pa u njemu pržite povrće na tanko narezano ne više od 7 minuta.
2. Kuhajte ih pokrivene na pari dok ne budu kuhani.
3. Nakon toga u mješavinu povrća dodajte pirinčane rezance i soja sos.
4. Dobro promiješajte i ostavite na vatri još par minuta.

Kineski pirinčani rezanci se služe topli.

Sa piletinom i povrćem

Za pripremu ove salate za pakovanje rezanaca trebat će vam:

• pileći file;
• čeri paradajz – 3 – 4 kom.;
• listovi zelene salate;
• sitno nasjeckani češanj bijelog luka;
• mali luk;
• maslinovo ili biljno ulje bez mirisa – 3 – 4 žlice. l.;
• vinsko sirće - 2 kašike. l.;
• prstohvat šećera, sol sa mješavinom paprika - po želji.

Pripremite pirinčane rezance sa piletinom i povrćem na sledeći način:

1. U izdašnoj količini biljnog ulja potrebno je propržiti prethodno nasjeckani bijeli luk dok ne pusti svoj okus i aromu. Nakon toga se uklanja.
2. Piletinu nasjeckajte na male komadiće i pržite na dobivenom ulju od bijelog luka dok ne porumeni.
3. Pirinčane rezance je potrebno prokuhati i isprati hladnom vodom.
4. Stavite u činiju, dodajte seckanu zelenu salatu, seckani paradajz i prženi pileći file.
5. Zatim morate pripremiti preliv. Da biste to učinili, propržite malo bijelog luka na preostalom suncokretovom ulju, a zatim bacite nekada začinjenu tortu. U posebnoj posudi pomiješajte vinsko sirće, sol, šećer, biber i dobiveno ulje od bijelog luka. Dobro promešati.
6. Ostaje samo da dobijenim dresingom prelijete salatu i odmah poslužite.

Ovo jelo je prijatnog ukusa i toplo i hladno.

Kuvanje sa plodovima mora

Ova salata izgleda vrlo elegantno, a mnoge domaćice sumnjaju da li je moguće sami pripremiti kod kuće. Rezanci od morskih plodova se lako pripremaju i jedu još brže.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• tjestenina od kuhane riže;
• miješani morski plodovi;
• male šargarepe;
• mala slatka paprika;
• mali luk;
• čena belog luka - 1-2 kom.;
• nemasno (bilo koje) ulje i limunov sok - 2 žlice. l.;
• soja sos - duplo više.

1. Prvo pripremite marinadu za morske plodove. U tu svrhu pomiješajte limunov sok sa pikantnim sosom.
2. Morske plodove treba oprati, očistiti i staviti u dobivenu marinadu na pola sata. Ako iz nekog razloga ova mješavina nije prikladna, onda možete pripremiti "lagane" rezance sa škampima po istom receptu.
3. Svo povrće nasjeckajte na tanke trakice i dinstajte na ulju dok ne porumeni.
4. Nakon toga se u mješavinu povrća dodaju plodovi mora i sve zajedno kuha ne više od 10 minuta.
5. Zatim u tiganj stavite pirinčane rezance, dobro izmiješajte smjesu i držite pod poklopcem nekoliko minuta.

Sala je spremna. Ovo jelo bi bilo dobro poslužiti toplo za degustaciju.

Salata od rižinih rezanaca

Evo originalnog predjela od povrća koje se može jesti kao glavno jelo. Proizvodi za kuhanje uzimaju se po ukusu, ovisno o tome što bi tačno, po mišljenju domaćice, trebalo da prevladava u salati - povrće ili rezanci.

Spisak sastojaka:

• kuhani rezanci;
• paradajz;
• paprika;
• krastavac;
• zeleni grašak (konzervirani);
• bijeli luk;
• kopar, bosiljak, peršun;
• maslinovo ili biljno ulje;
• soja sos.

Salatu pripremite na sledeći način:

1. Sitno nasjeckani bijeli luk prodinstajte na biljnom ulju u tiganju, a zatim mu se dodaju kuhani rezanci koji se lagano proprže.
2. Povrće se isječe na sitne komade.
3. Zatim pomiješajte pirinčane rezance sa povrćem i sve začinite soja sosom.

Pirinčane rezance stavite u šerpu sa kipućom vodom i kuvajte.

Kako kuvati pirinčane rezance

1. U šerpu sipajte vodu, prokuhajte na jakoj vatri, posolite.
2. Stavite pirinčane rezance u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta na srednjoj vatri.
3. Nakon kuvanja, stavite pirinčane rezance u cjedilo i isperite ih hladnom vodom.
4. Pirinčani rezanci su gotovi.

Kako ukusno skuvati pirinčane rezance

Cijena rižinih rezanaca (januar 2019, Moskva) - od 200 rubalja. za pola kilograma.

Sadržaj kalorija - 345 kalorija.

Rok trajanja suhih pirinčanih rezanaca je od jedne do dvije godine.

Gotovi pirinčani rezanci mogu se čuvati ne više od 5 dana.

Pirinčani rezanci idealni su kao prilog uz soja sos.

Rižine rezanci se često brkaju sa funchozom zbog sličnosti u izgledu, ali rižine rezanci imaju razlike: napravljeni su od riže i imaju neprozirnu boju (nakon kuhanja - čisto bijelu), dok se funchose čak naziva i "stakleni rezanci" zbog svoje prozirnosti. .

Pirinčani rezanci praktički nemaju vlastiti ukus, pa se pirinčani rezanci kuhaju da bi se dodali u supe i glavna jela. Da biste pripremili pirinčane rezance prijatne note ukusa, možete ih skuhati u mesnoj juhi sa začinima i poslužiti sa sosom.

Kuvani pirinčani rezanci sa škampima Recept

Proizvodi
pirinčani rezanci - 100 grama,
slatka paprika - 1 komad,
Luk - 2 glavice,
neoguljeni škampi - 500 grama,
Limunov sok - 2 supene kašike,
crvena paprika - 1 puna kašičica,
beli luk - 2 čena,
Cilantro - 25 grama.

Kako skuvati pirinčane rezance sa škampima
1. Skuhajte pirinčane rezance i ocijedite ih u cjedilu.
2. Prokuhajte i ogulite škampe.
3. Paprici odstraniti sjemenke i narezati na trakice.
4. Luk narežite na pola prstena.
5. Operite cilantro, ostavite da se osuši 5 minuta i nasjeckajte.
6. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk, sitno iseckati ili narendati.
7. U tiganju pomešati soja sos, crvenu papriku u prahu, cilantro, beli luk, malo ulja i limunov sok. Zagrijte na laganoj vatri 2 minute.
8. Pirinčane rezance, ako su dugačke, krupno iseckati i dodati u tiganj, pa dodati škampe, luk, paprike i sos.