Kakvu supu skuvati za dijete od 1 godine. U kojoj dobi možete dati supu djetetu i koji su recepti prikladni za jednogodišnju bebu? Puree supa za bebe: Najvažnije

02.07.2020

Ljudi se rađaju zdravi, ali hrana ih čini bolesnima. Stoga je pravilna i uravnotežena ishrana, koja se praktikuje od ranog djetinjstva, ključ dobrog zdravlja i pravilnog svestranog razvoja. Prvu dohranu beba uglavnom uvodi sa 6 mjeseci, a pri tome se najčešće praktikuje "pedagoško hranjenje". Njegova suština je u navikavanju djeteta na pravilno pristajanje za stolom i držanje bilo kakvih predmeta (kašike, viljuške).

Prva "hrana za odrasle" za bebu

U periodu od 6 do 11 mjeseci ishrana djeteta se dopunjava skoro svaki dan. Ovo je zanimljivo i roditeljima i bebi, i, naravno, izuzetno korisno. Prva komplementarna hrana može biti pire od voća i povrća, nemasno meso, riba, žitarice, jela od svježeg sira. U ovom trenutku, gastrointestinalni trakt se prilagođava čvrstoj hrani, pripremajući se na taj način za asimilaciju "ozbiljnije" hrane. Nesumnjivo je vrijeme da mama u potpunosti savlada i primijeni recepte za djecu godinu dana.

Kada i koliko hraniti bebu?

Kada vaša beba napuni godinu dana, trebalo bi da birate između 5 i 4 obroka dnevno. Zbog činjenice da sadrži više zadovoljavajućih namirnica, sve češće u dobi od godinu i po, odbija posljednji obrok. Režim za "odrasle" četiri puta je raspoređen na način da između obroka ima od 3 do 4 sata. Stručnjaci kažu da je ovo vrijeme dovoljno da se hrana probavi. Važno je ne odstupiti od utvrđenog rasporeda: maksimalna greška ne može biti veća od 30 minuta. Takva tačnost doprinosi dobrom funkcionisanju probavnog sistema, odličnom apetitu i dovoljnoj proizvodnji želudačnog soka. Ako ne postoji raspored kao takav, tada je nivo proizvedenog soka vrlo mali, ne podnosi se s konzumiranom hranom i dovodi do problema sa stolicom. Odraslima se preporučuje grickanje, ali čime hraniti jednogodišnju bebu između glavnih obroka? Sokovi, mliječni proizvodi, voće i slatkiši kvare bebin apetit i smanjuju proizvodnju želučanog soka. Stoga, ne biste trebali žrtvovati zdravlje vaše bebe zarad trenutka slabosti da biste je počastili nečim ukusnim.

Dnevne norme u prehrani jednogodišnje bebe

Praćenje sadržaja kalorija u hrani i dnevnog unosa proteina, masti i ugljikohidrata važan je aspekt zdrave prehrane. Prilikom dodavanja jela za jednogodišnje dijete u dnevnu prehranu, obratite pažnju na sljedeće: količina hrane za dijete od 12 do 18 mjeseci ne smije prelaziti 1200 ml, a sadržaj kalorija ne smije biti veći od 1300 kcal. Ravnomjerno ih rasporediti tokom dana je prilično jednostavno: 25% bi trebalo biti za doručak i večeru, 35% za ručak, a preostalih 15% za popodnevni čaj. Što se tiče težine djeteta, potrebno je 4 g bjelančevina na 1 kg, 4 g masti, 16 g ugljikohidrata.Takođe je vrijedno rasporediti životinje i njihov omjer u ishrani djeteta treba da bude 70:30.

Kako iznenaditi bebu za stolom?

Jela za dijete od 1 godine donekle se razlikuju od onih koje ste za njega pripremili ranije. Prije svega, to je veći asortiman proizvoda, kao i promjena načina njihove pripreme, rasporeda i stepena mljevenja. Ne zaboravite na zanimljiv dizajn serviranih jela, razvijanje pratnje i hranjenje na razigran način. Recepti za jela za djecu za ovu godinu prilično su raznoliki, tako da vam neće biti teško svaki put iznenaditi i zainteresirati svoju bebu.

Prvi obroci za bebe

Juhe za djecu od 1 godine potiču aktivnu proizvodnju želučanog soka, čime se otvara put za pravilnu asimilaciju drugog jela. Raznolikost prvih jela nema granica: supe mogu biti mesne, riblje, pileće, mliječne, povrtne, pa čak i voćne.

Mesne supe

Mesne supe za djecu od 1 godine pripremaju se na bazi čorbe. Za to se uzima 1 kg mesa, najbolje posnog, prelije se sa 3 litre vode, posoli i kuha na laganoj vatri. Važno je na vrijeme ukloniti nastalu pjenu. Istovremeno, lagano propržite luk i šargarepu. Kada je meso gotovo, odlaže se u drugu posudu, a u čorbu se dodaje pečeno i zelje. Juha je gotova. Evo nekoliko recepata za supe

Supa od prokulica ili karfiola

Sastojci:

goveđa juha;
kupus po izboru - 100 - 150 g;
krompir - 1 kom.;
šargarepa - ½ kom.;
pavlaka ili puter - 1 kašičica;
zelenilo;
sol.

Priprema: kupus, krompir, šargarepa se iseče na kockice, prelije čorbom i dinsta dok ne omekša. Malo ohlađenu smjesu usitniti u blenderu (ako je u pitanju pire supa), začiniti pavlakom (puterom) i začinskim biljem.

Supa sa mesnim okruglicama

Sastojci:

juneće meso 100 g (potrebno za čorbu i ćufte);
bijeli kruh - 20 g;
šargarepa - ½ kom.;
korijen peršina;
jaje - 1 kom.;
luk;
zelenilo;
sol.

Priprema: seckana šargarepa se spusti u pripremljenu čorbu i kuvana junetina, zajedno sa lukom i hlebom, se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa, posoli, umesi sa pola jajeta i formira loptice. Ćufte se umaču u čorbu i kuvaju ne više od 10 minuta. Supa je začinjena začinskim biljem.

supe od povrća

Recepti za djecu od 1 godine od povrća su raznovrsni i zdravi. Na primjer, za pripremu supe možete koristiti tikvice, spanać, grašak, pasulj, šargarepu, krompir. I ovo nije cela lista povrća.

Klasična supa od povrća

Sastojci:

tikvice, repa, boranija, karfiol - po 25 g;
krompir - 1 kom.;
zeleni grašak - 1-2 kašike;
luk - ½ kom.;
mlijeko - 100 g;
puter - 1 kašičica

Priprema: Povrće dobro oprati, iseći na kockice, staviti u šerpu i podliti vodom. Dinstajte na laganoj vatri dok ne skuva, malo ohladite, usitnite u blenderu, začinite uljem i začinskim biljem.

Riblje i pileće supe

Recepti za jednogodišnje bebe na bazi pileće ili riblje juhe moraju biti uključeni u prehranu. Princip njihove pripreme je isti kao i kod prvih mesnih jela: kao osnova se uzimaju gotove juhe, dodaju se žitarice, knedle, domaći rezanci, povrće, začinsko bilje - sve je po vašem nahođenju.

Drugi kursevi: ishrana jednogodišnjeg deteta

Air meringue

Za pripremu ovog nepretencioznog deserta trebat će vam 3 proteina, odvojena od žumanca s posebnom pažnjom (ovo je ključ uspjeha u kuhanju) i 2 šolje šećera. Komponente se moraju saviti u visoku posudu i dobro umutiti dok se ne dobije gusta i gusta homogena pjena. Lim za pečenje sa "tjestom" treba staviti u hladnu pećnicu, peći na temperaturi ne višoj od 115 ° C 40 minuta. Ne možete odmah izvaditi lim za pečenje iz rerne: potrebno je malo otvoriti vrata i ostaviti da se ohladi u takvim uslovima.

mousse od jagoda

Lagan, prozračan i neverovatno ukusan desert će se sigurno svideti vašoj bebi.

Sastojci:

jagode - 0,5 kg;
voda - 1/2 šolje;
griz - 2 supene kašike;
šećer - 2 kašike.

Priprema: bobice protrljajte kroz sitno sito. Ostatak (kolač) prelijte vodom, dodajte griz i kuvajte oko 10 minuta. Gris ohladiti i umutiti blenderom, postepeno unoseći šećer i pire krompir, koji nastaje trljanjem. Bujna masa se rasporedi u kreme i stavi u frižider dok se potpuno ne stvrdne.

Ako ne želite da pečete, onda će najbolja opcija, brza i zdrava, biti slastice od svježeg sira koje pripremate sami. Da biste to učinili, morate uzeti domaći svježi sir, malo kisele pavlake i dobro umutiti, dodajući šećer, vanilin, svježe bobice i voće. Možete dodati i med, suhe kajsije i grožđice.

Supe za bebe: recepti

Probavni kapacitet bebe nakon godinu dana značajno se povećava, a mikroflora želuca se do tog vremena stabilizira. Stoga se dijeta značajno proširuje, na jelovnik se dodaju supa i čorba. Supe i supe su pravi izvori energije, vitamina i hranljivih materija.

Potiču lučenje probavnih sokova, koji osiguravaju normalnu probavu drugih jela. Ali proširenje ishrane treba da se odvija glatko i pažljivo. U članku ćemo saznati koja jela djeca mogu jesti u ovom uzrastu. Razmotrite recepte za pravljenje supa za djecu do 1 godine i stariju.

Pravila ishrane za dijete od 1-2 godine

Ishrana bebe uključuje pet obroka dnevno, dok je ručak najzadovoljniji, doručak i večera treba da budu malo lakši i približno jednako kalorijski;
Jela od ribe i mesa treba davati u prvoj polovini dana, a mlečne proizvode, povrće i žitarice - u drugoj;
Hranite bebu sveže pripremljenom hranom umesto da kuvate dan ranije. Tokom skladištenja, hrana gubi svoja korisna svojstva;
Zapremina jedne porcije hrane za bebu od 1-2 godine je 300 grama. Istovremeno, norma supe za dijete mlađe od dvije godine je 120 ml, u dobi od dvije ili tri godine - 150 ml, za djecu stariju od tri godine, dio se povećava na 180-200 ml;
Ne tjerajte dijete da jede ako ne želi. Klinac bi trebalo i sam da ogladni;
Nemojte učiti djecu da jedu dok gledaju TV ili se igraju;
Dajte svom djetetu toplu hranu, posebno supe. Prevruća hrana može spaliti želudac, a hladna hrana gubi vitamine i korisne elemente;
Prilikom kuhanja nemojte koristiti ljute začine i začine, nemojte davati umake. Možete dodati so, crni biber, šećer u malim količinama;
Kuhajte na laganoj vatri kako biste što više sačuvali vitamine;
Nemojte koristiti poluproizvode, dimljeno meso i druge slične proizvode. Više o tome šta se ne smije jesti djeci mlađoj od tri godine pročitajte ovdje.

Koje su supe prikladne za dijete

Supe se pripremaju na bazi čorba od povrća, mesa i ribe. Osim toga, tu su i mliječna jela i jela od žitarica, supe tečne i pire (kremaste) konzistencije. Pedijatri ne preporučuju davanje supe bebama mlađim od 12 mjeseci. Ali ako se beba dobro prilagodi na hranu za odrasle, ili je hranjena na flašicu, ovo jelo se može uvesti u dopunsku hranu sa 10-11 mjeseci.

Recept za supu za jednogodišnjak bi trebao biti jednostavan. Trebalo bi da ima malo masti, lako probavljivo. Bolje je početi sa supom od povrća u obliku kreme ili pirea.

U prvom receptu za djecu mlađu od godinu dana ne stavljaju se više od dva sastojka, a potrebno je odabrati povrće koje je već uvedeno u prehranu bebe.

Krompir, karfiol, tikvice, brokula i bundeva su odlični, šargarepa, luk, grašak, paradajz i zelje mogu se dodati malo kasnije.

Supe od povrća bogate su vitaminima i biljnim vlaknima, korisnim mineralima i organskim kiselinama. Ovaj sastav osigurava pun rast i pravilan razvoj bebe.

U početku, za pripremu takvog jela, povrće se melje do konzistencije pirea i razrjeđuje vodom. Posle godinu dana možete da počnete da kuvate tečne supe sa povrćem već isečenim, a ne pasiranim.

Osim toga, počinju davati juhe od povrća.

Nakon godinu dana u ishranu se uključuju mliječne supe. Recept za ovu supu uključuje žitarice ili tjesteninu. Ova hrana je bogata biljnim proteinima, vitaminima i mineralnim solima, skrobom.

Na početku uvođenja mliječne čorbe u ishranu bebe, sastojci se prvo prokuvaju dok ne omekšaju u vodi i tek onda zaliju kipućim mlijekom.

U početku je bolje mlijeko razrijediti do pola vodom, a nakon dvije godine potpuno pređu na mlijeko. Na isti način se kuva i mlečna kaša za decu.

Bolje je ne davati juhe od mesa ili ribe bebama mlađim od tri godine. Prilikom kuhanja mesa ili ribe stvaraju se ekstrakti koji iritiraju crijeva i uzrokuju probavne smetnje. U tom slučaju meso ili ribu možete kuhati odvojeno, a zatim dodati u juhu od povrća. Zatim nudimo recepte za supe za djecu od 1 do 2 godine.

Kako kuvati supu

Sastav supe od povrća počinje sa dva sastojka i postepeno se proširuje na sedam. Povrće poslagajte tako da se kuva otprilike u isto vreme. Povrće skuvajte dok ne omekša i posolite već pripremljeno jelo. U početku kuhajte pire supe, postepeno prelazite na tečniji sastav i cijele komade povrća.

Kuvanje mesne čorbe počinje kuvanjem mesa. Meso se prelije vodom i prokuva. Nakon što se voda ocijedi, meso se opere i ulije svježa voda. Proizvod se kuva dok ne bude spreman. Za djecu je bolje uzeti junetinu bez pruga i masti, pileći ili ćureći file, zec. Gotovo meso se isječe na male komadiće i dodaje u juhu od povrća.

Ako kuvate supu u mesnoj čorbi, tada se tokom kuvanja mesa u vodu dodaje ceo luk i seckana šargarepa. Pola sata nakon početka kuhanja stavite krompir ili žitarice, sat nakon početka kuhanja - ostalo povrće (paradajz, tikvice, kupus itd.). Deset minuta prije nego što je supa gotova, izvadite luk i dodajte nasjeckano zelje.

Kuhanje riblje čorbe u početku je slično mesnoj čorbi. Riba se posebno skuva, isječe na sitne komade i dodaje u juhu od povrća. Za prva jela birajte sorte s niskim udjelom masti. Pogodni su riječni smuđ, polak i oslić, smuđ. Za više informacija o tome koju ribu odabrati za dijete, pročitajte vezu http://vskormi.ru/mama/s-kakoj-ryby-nachinat-prikorm/.

Prva pire supa sa povrćem za djecu do godinu dana

Brokula - 200 grama;
Šargarepa - 1 mali plod.

Oprano oljušteno povrće isečeno na kockice. Kuvajte 25 minuta na laganoj vatri, pa propasirajte kroz blender. Gotovu pire supu možete lagano posoliti, dodati kašičicu nemasne kisele pavlake ili maslinovog ulja.

Supa od povrća za bebe

Tikvice - 30 grama;
Bundeva - 10 grama;
Karfiol - 10 grama;
Kuvano prepeličje žumance - 1 kom.

Kupus, tikvice i bundevu kuvajte 20 minuta. Prepelica jaja se kuvaju 12-15 minuta dok se ne kuvaju.

Odvojite žumanca, dodajte povrću i umutite smesu u blenderu. Rezultat je pire supa ili krem supa za jednu porciju, koja se može davati bebama kao dopuna već sa 7 mjeseci.

Za djecu stariju od 9 mjeseci u jelo se može dodati 50 grama seckane kuvane govedine ili piletine.

Supa od povrća za dijete od 1 godine

Krompir - 1 srednji gomolj;
Tikvice - 50 grama;
Sijalica - 1⁄2 glave;
Šargarepa - 1 kom.;
Maslac - 50 grama;
Zeleni - 3 grane.

Povrće oguliti, šargarepu i luk iseckati, krompir i tikvice iseći na sitne kockice. U ključalu, blago posoljenu vodu dodati krompir, posle 5-5 minuta staviti ostatak povrća, kuvati sastojke dok ne omekšaju.

Sitno nasjeckano zelje zaspi 2-3 minute prije kraja.

Supa od povrća za dijete od 2 godine

Krompir - 2 mala ploda;
Tikvice - 150 grama;
Paradajz - 1⁄2 ploda;
Sijalica - 1⁄4 glave;
Šargarepa - 1⁄2 kom.;
Zeleni - 3 grane.

Tikvice i krompir narežite na kockice, šargarepu narendajte, a luk nasjeckajte.

Paradajz oguliti i takođe iseći na kockice. Pirjajte šargarepu, luk i paradajz tri minuta na biljnom ulju. Krompir sipajte u kipuću vodu, nakon pet minuta dodajte tikvice, nakon još pet dinstanog povrća. Na kraju kuvanja dodati seckano zelje i lagano posoliti.

Riblja čorba za dijete od 2 godine

Oslić (svježi) - 200 grama;
Krompir - 4 gomolja;
Proso - 50 gr.;
Sijalica - 1⁄2 glave;
Šargarepa - 1 kom.;
Maslac - 30 grama.

Očišćenu ribu narežite na komade i ostavite u hladnoj vodi 20 minuta.

Nakon toga bacite komade ribe u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Operite i očistite povrće. U supu se stavljaju nasjeckani luk, rendana šargarepa i kockice krompira. Proso oprati i sortirati, dodati u supu i kuvati dok ne omekša. Pet minuta prije kraja stavite puter i malo posolite.

Umjesto oslića, možete uzeti pola ili smuđa.

Za pripremu punopravne riblje čorbe za djecu stariju od dvije godine, narezani krumpir i sjeckana mrkva stavljaju se u kipuću, lagano posoljenu vodu, možete dodati luk.

Ribu očistite, operite, uklonite kosti i narežite na komade. Riblje komade dodajte u supu nakon 15 minuta od početka kuhanja krompira. Kuvajte 10 minuta, dodajući pritom seckano zelje.

Uklonite luk pet minuta prije nego što bude gotov.

Mliječna supa sa vermičelom

Mlijeko - 150 ml;
Vermicelli - 100 grama.

Kuhajte vermicelli u blago posoljenoj vodi do pola četiri minuta nakon ključanja. Pustite da voda ocedi.

Zagrijte mlijeko, kada se pojave prvi mjehurići, stavite vermicelli i dovedite do pripravnosti tri minute. U takvu supu možete dodati grožđice, nasjeckane suhe kajsije i malo šećera.

Biće to savršeno jelo za doručak.

Pire supa od bundeve

Bundeva - 2,5 kg;
Mlijeko - 1 litar;
Biljno ulje - 1 kašika.

Oguljenu bundevu narežite na kockice ili male komadiće.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, premažite pripremljeno povrće i pecite dok ne porumeni. Pečenu bundevu umutite u blenderu, prelijte mlekom, malo posolite i prokuvajte.

U gotovo jelo dodajte komadić putera. Pire supa od bundeve je pogodna za djecu stariju od jedne godine.

Supa od graška

Grašak usitnjen - 80 grama;
Šargarepa - 1 kom.;
Krompir - 1 gomolj;
Sijalica - 1 glava;
Zeleni - 3 grane.

Seckani grašak prelijte hladnom ili hladnom vodom i stavite da prokuva.

Povrće oguliti, krompir iseći na sitne kockice, šargarepu izrendati. Kada grašak provri, nakon pet minuta dodajte pripremljeno povrće. Stavite cijeli luk i izvucite ga pet minuta prije nego što je jelo gotovo, dodajte sjeckano zelje.

Za djecu do godinu dana gotova supa se umuti u blenderu, a za djecu od godinu dana i starija supa se služi u ovom obliku.

Supa sa mesnim okruglicama i vermičelom

Mljeveno goveđe, pileće ili ćureće meso - 300 grama;
Vermicelli kratki - 50 grama;
Sijalica - 1 glava;
Krompir - 3 gomolja;
Šargarepa - 1 kom.;
Zeleni - 3 grane.

Slijepe ćufte od mljevenog mesa bez soli i bibera u malim veličinama.

Povrće oguliti, krompir iseći na sitne kockice, šargarepu iseckati. U kipuću i posoljenu vodu stavite krompir i ceo luk. Nakon pet minuta dodajte ćufte. Pirjajte šargarepu dva do tri minuta i sipajte u šerpu kada je krompir skuvan. Zatim dodajte vermikel i kuhajte još pet minuta.

Uklonite luk i dodajte nasjeckano zelje, lagano posolite. Gotova supa je dovoljna za tri do četiri porcije.

Supa sa mesnim okruglicama i heljdom

Mljeveno meso - 300 grama;
Heljda - 2 supene kašike;
Krompir - 3 gomolja;
Šargarepa - 1 kom.;
Zeleni - 3 grane.

Heljda je vrlo koristan i vrijedan proizvod.

Istovremeno je hipoalergena i apsolutno sigurna, pa je ova žitarica prva među ostalima koja je uvedena u komplementarnu hranu za bebe i ishranu dojilja. Za kuhanje, krompir se isječe na kockice, luk i šargarepa se nasjeckaju, male kuglice se oblikuju od mljevenog mesa bez začina. Heljda i krompir se sipaju u kipuću i blago posoljenu vodu.

Nakon 20 minuta stavite ćufte i šargarepu, kuvajte dok ne omekšaju. Dvije-tri minute prije kraja dodaje se sjeckano zelje.

data-matched-content-rows-num=”9, 3″ data-matched-content-columns-num=”1, 2″ data-matched-content-ui-type=”image_stacked”

Izvor: http://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/

Koje supe se mogu pripremiti za djecu od 1 godine?

U dobi od 1 godine, prehrana djece u pravilu se sastoji od obične hrane za odrasle, iako još uvijek u obliku prilagođenom bebama. Dječji jelovnik je ispunjen raznim proizvodima. Do navršenih godinu i pol djeca se mogu prebaciti na 4 obroka dnevno, jer je set proizvoda postao zadovoljavajući, a djetetovom tijelu treba najmanje 3-4 sata da probavi hranu.

Prvi obrok

Supe za djecu ne samo da su korisne, već i neophodne. Prva jela doprinose proizvodnji želučanog soka, koji je neophodan za pravilnu asimilaciju sljedećih jela.

Za decu kuvajte supu od povrća, mesa, ribe, mleka, sira, pire supe, pa čak i voćne.

Koristeći raznovrsno povrće, žitarice i tjesteninu, vaša pileći bujon će postati osnova za širok izbor jela. Ali i raznovrsnost čorba je odlična.

Tako vašem djetetu čorbe neće postati dosadne, a vi ćete imati priliku za kulinarske eksperimente i poticaj da kreirate vlastite recepte.

Mesne čorbe

Mesna juha je univerzalna osnova za pravljenje supe za dijete. Recepti za čorbe su veoma jednostavni.

Za kuvanje će vam trebati 1 kg nemasnog mesa (govedina, zec, ćuretina, piletina), 3 litre vode, so. Kuhajte meso na laganoj vatri, pažljivo uklonite pjenu. Kuvano meso izvadite iz čorbe.

Ova čorba je spremna za kuvanje bilo koje supe ili supe - pire krompir: grašak, pirinač, heljda, sir itd.

Nudimo recepte na bazi mesnih čorba.

Supa od graška

Za djecu nakon godinu dana, supa od graška kuha se na bazi nemasne goveđe ili svinjske kosti. Grašak je najbolje namočiti preko noći. Postoje različiti recepti za supu od graška. Nudimo klasičnu.

Mesnu kost stavite da proključa, ocedite vodu, napunite kost novom pročišćenom vodom i kuvajte 40 minuta, uklanjajući penu.
Dodajte grašak i kuvajte još 40 minuta
Izvadimo kost, u mesnu supu od graška dodamo krompir, rendanu šargarepu, seckani luk.
Na kraju u supu od graška dodati lovorov list, posoliti.
Pospite začinskim biljem po ukusu.

Ovu supu od graška (bez zelenila) možete samljeti u blenderu i dobijete supu od graška - pire krompir.

Supa sa mesnim okruglicama

100 g kuvanog zečijeg, ćurećeg ili pilećeg mesa samljeti u mašini za mlevenje mesa sa belim hlebom i četvrtinom crnog luka.
Mljeveno meso posolite i pomiješajte sa ½ jajeta.
Mljeveno meso podijelite na male porcije, formirajući ćufte.
Prokuhajte čorbu.
U čorbu dodajte 1 krompir, ½ šargarepe, koren peršuna i kuvajte do pola.
U čorbu dodati ćufte, kuvati 7-10 minuta.
Pospite supu sa mesnim okruglicama sa začinskim biljem.

Pileća supa sa mesnim okruglicama

Pripremite mleveno piletinu kao u prethodnom receptu.
Formirajte porcije mlevenih mesnih okruglica.
U kipuću pileću juhu dodajte šargarepu, korijen peršuna.
Kuvajte ćufte 5 minuta u čorbi.
Dodajte rezance u pileću supu od ćufte.
Kuvajte još 5 minuta.
Gotovu pileću supu sa mesnim okruglicama začinite začinskim biljem.
Ista supa se može skuvati za dijete od ćurećeg mesa.

Supa - pire od zeca

Meso kunića je veoma bogato proteinima, mineralima i vitaminima. Stoga je korisno kuhati zeca za djecu. Ponekad je korisno potopiti zečje meso 1-3 sata kako bi se riješilo neobičnog mirisa i postalo mekše.

Operite 150 g zečjeg mesa, dodajte vodu.
Kuvajte 35-40 minuta.
Uzmite meso, nasjeckajte i pošaljite u čorbu zajedno sa krompirom narezanim na trakice.
Pasiviranu šargarepu i luk unosimo 7-10 minuta prije skidanja s vatre.
Malo ohlađenu supu samljeti u blenderu, u supu dodati pavlaku - pire krompir.
Po želji možete pripremiti juhu od zečjeg mesa sa pirinčem ili drugim žitaricama.

čorba od povrća

Supa od povrća – pire je jedna od prvih koja se uvodi u dohranu bebe. Stoga je djeci ovo jedno od omiljenih jela. Nakon 1 godine povrće nije potrebno sjeckati. U recepte možete postepeno uvoditi one namirnice koje su bile teške za probavni sistem do 1 godine.

Ako je prvo jelo supa od povrća, onda je drugo jelo bolje kuhati kašu. Takav jelovnik će djetetu obezbijediti ravnotežu nutrijenata dobijenih iz hrane.

Univerzalna supa - pire od povrća priprema se brzo i jednostavno. Sastav sastojaka se može mijenjati. Recepti sugeriraju da se 1 kašičica ulja može dodati na kraju kuvanja. Za dijete nakon 1 godine ovo je izuzetno korisno i važno za funkcionisanje gastrointestinalnog trakta.

Supa pire klasična

Pripremite mešavinu povrća: povrće na kockice (po 25 g tikvice, karfiola (ili brokule), pasulja, zelenog graška, šargarepe, crnog luka), 1 krompir.
Pripremite mešavinu povrća: povrće na kockice (po 25 g tikvice, karfiola (ili brokule), pasulja, zelenog graška, šargarepe, crnog luka), 1 krompir.
Povrće prelijte pročišćenom vodom i dinstajte.
Juhu od povrća ohladite i izmiksajte u blenderu.
Posolite, dodajte puter, začinsko bilje, pavlaku po ukusu.

Povrtna supa od cvekle

Pripremite povrće: 80 g cvekle, 40 g kupusa, 30 g luka, 1 krompir, četvrtina 1 šargarepe.
Cveklu i kupus narendajte na srednjem rendu, kupus sitno iseckajte, krompir narežite na kockice, luk iseckajte.
Sve povrće dinstati u 1 čaši vode pola sata.
Unesite 1 kašičicu paradajza.
Zaliti sa 1 šoljicom čorbe od povrća, posoliti, dodati ulje. Kuvajte još četvrt sata.
Začinite juhu pavlakom i začinskim biljem.

riblja čorba

Riblja čorba se kuva kao mesna čorba. Filet nemasne ribe (bakalar) stavlja se u kipuću vodu, dodaje se korijenje, luk, kuha se do pola sata. Riba se izvadi, čorba se filtrira. Ova riblja čorba se koristi za pravljenje pirinča, heljde ili druge riblje čorbe.

Riblja supa od pirinča

150 g fileta bakalara opranog, isječenog na male komadiće.
Prokuhajte riblju juhu, izvadite ribu.
Procijedite juhu, posolite, prokuvajte.
Dodajte 1 kašičicu pirinča. Kuvajte 20 minuta.
Dodati seckani krompir i šargarepu. Kuvajte dok ne budete spremni.
2 minute prije isključivanja supe u nju stavite ribu, dodajte ulje, začinsko bilje.

Riblja čorba sa mesnim okruglicama od bakalara

Od 100 g fileta bakalara, luka i korijena skuhajte riblju čorbu.
Od kuvane ribe i hleba namočenog u mleko pripremite mleveno meso.
U mleveno meso unesite pola jajeta. Posolite, promiješajte.
Formirajte ćufte u porcije mlevenog mesa.
U procijeđenu čorbu, dovedenu do ključanja, spustite riblje ćufte.
Čorba sa ribljim mesnim okruglicama kuhajte još 15 minuta.
Možete dodati ulje, začinsko bilje.

Mlečne supe

Supu od heljde i pirinčanog mleka poznajemo od detinjstva. Ali mliječna supa ne može biti samo sa nama poznatim žitaricama. Postoje divni recepti za mliječne supe od povrća za djecu nakon godinu dana. Za dijete možete pripremiti i mliječnu supu - pire krompir tako što ćete kuhano povrće usitniti blenderom, dodati mu mlijeko i prokuvati mliječnu supu.

Mliječna supa za dijete nakon godinu dana može se zasladiti ako je ponudite kao desert.

supa od bundeve

Narežite 15 g bundeve i šargarepe na male kriške.
Pirjajte šargarepu dok ne omekša sa dve kašike vode i kašičicom ulja.
Prelijte bundevu, dodajte vodu i dinstajte 25 minuta.
Posolite šargarepu i bundevu, dodajte vrelo mleko, prokuvajte. Mliječna supa od bundeve je gotova.

Supa od sira

Supa od sira može se pripremiti na bazi mesne, povrtne ili riblje čorbe. Topljeni sir se dodaje na kraju kuvanja. Postoje recepti kako skuhati sirnu supu od pirinča ili heljde, supu od sira sa ćurećim ili zečjim mesom za djecu nakon godinu dana.
Supu od sira možete pripremiti tako što ćete svoju omiljenu supu prokuvati i dodati komadiće topljenog sira 2-3 minute prije konačne spremnosti. Rastvorite ih u supi, dodajte zelje.
Supa od sira se može napraviti sa ćuretima ili zečjim ćuftima.

Kakvu god supu skuhali za svoje dijete, mliječnu ili povrtnu, riblju ili mesnu čorbu, ona će izuzetno zasititi vašu bebu i tijelu koje raste i razvija se dati snagu i odličan “građevinski materijal”. Prijatno!

Izvor: http://StranaDetstva.ru/supy-dlya-detej-ot-1-goda-recepty

Kuvanje supe za djecu od 1 godine

Vaša beba je već odrasla, a vi ste počeli da razmišljate kako da diverzifikujete njegov jelovnik? U ovom članku vam predstavljamo osnovne recepte i preporuke za pravljenje juha za djecu od 1 godine.

Odabrali smo najzdravije i najjednostavnije juhe koje će zasigurno zadovoljiti vašu bebu i neće uzrokovati komplikacije u procesu kuhanja. Dakle, počnimo…

Prva supa za dijete do godinu dana

Do navršenih 8 mjeseci beba je spremna da jede raznovrsniju hranu. Prva faza uvođenja dohrane je zaostala, beba je već uspela da proba pire od povrća i voća. Ali sada je došlo vrijeme da probate prvu supu za dijete mlađe od godinu dana. Za početak, vrijedi pripremiti prozirne supe od povrća, zatim pire juhe i čorbe.

Preporučljivo je konzultirati se s pedijatrom o uvođenju novih nepoznatih jela u prehranu. Uostalom, bebin želudac još nije sazreo, mnogi od glavnih enzima su tek u fazi formiranja i stoga se u početku mogu probaviti samo jednokomponentna jela.

Kako shvatiti da je dijete spremno za dohranu

Oslanjajući se na poznata pravila za uvođenje novih jela za bebe, supa od povrća se nakon uvođenja povrća uključuje u prehranu djece.

Pedijatri se donekle razlikuju u odgovorima na pitanje u kojoj dobi ponuditi bebi prva jela. Neki nazivaju 6-7 mjeseci, drugi smatraju da prvo treba uvesti od 7-8 mjeseci starosti, a za dojenu djecu optimalno je početi jesti supe i od 9-12 mjeseci.

Na roditeljima je da sami odluče kada će početi davati prva jela svom djetetu, naravno, vodeći se preporukama ljekara i uzimajući u obzir individualne karakteristike i sklonosti djeteta. Prvu juhu se preporučuje da se pravi samo od povrća, a pre upotrebe gustu iseckajte vilicom kako biste podstakli veštinu žvakanja.

Šta se može kuvati

Za njihovu pripremu koristite ono povrće koje je detetu već poznato i na koje nije alergično, u ovom slučaju je optimalno povrće poput tikvica, krompira, kupusa, šargarepe i luka.

Nakon uvođenja mesa u prehranu sa 8 mjeseci, možete početi sa dodavanjem kuhanih pilećih, zečećih ili ćurećih fileta u prva jela. Posni dijelovi goveđeg i telećeg mesa takođe su veoma korisni.

Veoma je važno da novopečeni roditelji upamte da pre svakog hranjenja uvek pripremaju samo sveže jelo.

Kako i šta kuvati

Predstavljamo vam osnovna pravila i preporuke koje treba uzeti u obzir u procesu pripreme prvog jela za dijete mlađe od godinu dana.

Prve dječje supe pripremaju se isključivo na vodi.
Djeci mlađoj od godinu dana strogo je zabranjeno kuhanje jela od pečenog povrća.
Veoma je preporučljivo ne dodavati sol.

Možda će vas zanimati: Kako podići imunitet vašeg djeteta

Riblja čorba za dijete od 1 godine

U ovoj dobi bebi se još ne može ponuditi puno alergene hrane, ali se već preporučuje uvođenje ribe, jer su korisni elementi u tragovima koji se nalaze u njoj neophodni za potpuni razvoj djeteta. Divna opcija menija za dan može biti riblja čorba za dijete od 1 godine.

Prvo jelo od ribe je vrlo jednostavno za pripremu. Za početak odaberite svježu ribu, kao što je losos, pollock ili oslić. Pažljivo se čisti od krljušti i peraja, a zatim se puni pročišćenom vodom u omjeru 1 čaša na 100 grama ribe. Juha se malo posoli i kuva dok ne omekša.

U proceđenu čorbu dodaje se prethodno oljušteno i iseckano povrće i kuva dok ne omekša. Možete dodati i malu količinu pirinča, začinskog bilja i žumanca. Posluživanje jela izgleda kao seckano povrće i mlevena kuvana riba u čorbi. Ovo jelo će garantovano zadovoljiti Vašeg mališana.

supa od povrća za 1 god

Čorbe od povrća se vrlo lako spremaju i nema nijedne domaćice koja ne bi znala da ih skuva. Ako se odlučite kuhati supu od povrća za dijete od 1 godine, važno je da sastojke prilikom kuhanja rasporedite pravilnim redoslijedom. Različito povrće zahtijeva različita vremena kuhanja i tu nijansu treba uzeti u obzir. Dakle, korjenasto povrće se kuva duže od kupusa i drugog mekog povrća.

Predstavljamo vam najjednostavniji recept.

Pripremite 1 krompir, pola šargarepe, 50 g kupusa, 1 kašičicu suncokretovog ulja, 1 kašiku kisele pavlake i prstohvat soli. Svo povrće oguliti, seckani krompir i šargarepu preliti vodom i staviti na vatru, posle 7 minuta dodati kupus i kuvati dok ne omekša. Gotov bujon ocijedite, povrće isjeckajte viljuškom ili blenderom.

Dobijeni pire prelijte sa malom količinom juhe, posolite i prokuhajte. Prije upotrebe dodati puter i pavlaku i ohladiti.

Supa sa mesnim okruglicama za dete od 1 godine

Za početak morate se opskrbiti sljedećim proizvodima: 100 grama junetine ili drugog nemasnog mesa, 2 mrkve, 2 krompira, 2 prepelica ili pola piletine, 1 luk, 1 češanj bijelog luka (po želji). Da skuhate supu sa mesnim okruglicama za dijete od 1 godine, sve je spremno, možete nastaviti!

Recept za supu od ćufte je vrlo jednostavan i sastoji se od sljedećih koraka:

Prokuvamo meso. Opran komad mesa stavimo u kipuću vodu, prokuhamo i zapalimo vatru. Kuvajte dok ne omekša, a zatim izvadite i ohladite. Preostali bujon se može koristiti za jela za odrasle.
Kuvanje povrća. Operite, očistite, isecite. Šargarepu i luk sipajte u kipuću vodu, prokuhajte i smanjite vatru. Nakon 10 minuta dodajte krompir i beli luk. Za 15 minuta dovedite sve povrće do spremnosti.
Pravimo ćufte. Kuvano meso sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa, dodajte mu jaja i sve dobro izmiksajte. Formiramo mesne okruglice i bacamo ih u supu kada je krompir skuvan.
Prokuhajte jelo, kada su polpete narasle, ostavite da prokuha par minuta i ugasite. Posolite, možete 1 lovorov list. Pokrijte poklopcem na par minuta, a zatim morate dobiti list da se ne pojavi bogat miris.

Ukusna supa sa mesnim okruglicama je spremna!

supa od bundeve za 1 god

Ukusna, nježna, bogata vitaminima i vlaknima, supa od bundeve bi svakako trebala postati jedno od ključnih, omiljenih i željenih jela u ishrani.

Recept za supu od bundeve za dijete od 1 godine:

Uzimamo 250 grama bundeve, 1 krompir, 1 šargarepu, pola čaše vode, pola čaše mleka ili vrhnja, kopar i so.
Bundevu oprati, odstraniti joj kožicu i semenke i iseći na kockice.
Krompir i šargarepu operite, ogulite i narežite.
Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte. Ubacite prvo šargarepu, zatim krompir i na kraju bundevu.
Posolite i kuvajte oko 30 minuta dok povrće ne omekša.
Prilikom mljevenja gotove supe u blenderu dodajte zelje.
Ponovo zagrejte supu 5 minuta uz dodavanje mleka ili vrhnja.

Supa od bundeve za dijete od 1 godine također će biti vrlo korisna za roditelje, jer je ovo povrće skladište vitamina i hranjivih tvari.

Supa od brokule za dijete od 1 godine

Za pripremu supe od brokule biće vam potrebni sledeći sastojci: 50 grama brokule, 1 krompir, pola šargarepe, pola crnog luka, pola srednjeg paradajza, so i lovorov list.

Način kuhanja je vrlo jednostavan:

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na suncokretovom ulju
Povrće dobro operite, krompir i šargarepu očistite i iseckajte, brokulu sortirajte u cvatove. Krompir i šargarepu bacite u kipuću vodu i ostavite da vri 7 minuta.
Zatim stavimo brokoli i luk, sve kuhamo dok ne omekša, otprilike 10 minuta. Par minuta pre kraja dodati oguljen i sitno seckani paradajz, posoliti i staviti lovorov list.

Supa od brokule za bebu od godinu dana puna je vitamina. Za najmanju djecu možete samljeti u blenderu, dodati pavlaku ili maslinovo ulje prilikom serviranja.

Pileća juha za dijete od 1 godine

Osnovno pravilo koje se treba pridržavati prilikom pripreme pileće supe je da se skuva u drugoj čorbi. Pa čak i drugu pileću juhu za dijete od 1 godine treba razrijediti vodom kako bi se smanjila količina tvari štetnih za zdravlje djece. Prednost ove juhe će biti nizak sadržaj masti.

Za pripremu meso dobro isperite i stavite u šerpu sa hladnom vodom. Pustite da proključa i ocedite prvu vodu. Sada napunite piletinu vrućom vodom i kuhajte dok ne omekša. Preporučljivo je procijediti gotovu juhu i već je mirno koristiti kao osnovu za pileću juhu za dijete od 1 godine.

Recepti za supe za djecu od dvije godine

Kada djeca napune dvije godine, količina mesne i riblje hrane koju konzumiraju trebala bi se značajno povećati. Zaista, zahvaljujući ovim proizvodima, bebe dobijaju proteine i ekstraktivne supstance neophodne za rast i normalan razvoj.

Recepti supe za djecu od dvije godine temelje se na svim navedenim prijedlozima, samo uzimajući u obzir dodavanje raznih vrsta mesa. Varijacije kuhanja mogu biti vrlo različite, sve ovisi o mašti roditelja. Glavna stvar je koristiti svježe i kvalitetne proizvode!

Sviđa mi se
Klasa!
Sviđa mi se

Počevši od druge godine života, supe za djecu postaju jedna od onih vrsta jela koja moraju biti prisutna u prehrani bez greške. Sada mogu sadržavati ne samo pire od povrća ili mesa, već i komadiće hrane. I općenito, sada su ovo punopravna jela u kojima mogu uživati čak i odrasli. Glavna stvar je uzeti u obzir individualne preferencije djeteta, karakteristike njegovog razvoja i odabrati prave recepte.

Veliku grešku prave one majke koje pokušavaju da ograniče bebin jelovnik, koristeći samo laganu pileću juhu. Naime, nakon što mališan napuni godinu dana, prije svega mu je potrebna raznolikost. Dječje supe treba pripremati od ćurećeg, telećeg mesa, a ne zaboravljamo na čorbe od povrća i ribe, grašak i pasulj.

Opće preporuke za kuhanje supe za jednogodišnju djecu

Postoji lista pravila koja se moraju pridržavati pri odabiru recepata za juhe za djecu stariju od godinu dana i provođenju svih manipulacija u praksi:

Začini, lovorov list, granule i kocke su aditivi za "odrasla" jela. Hrana djeteta ne bi trebala sadržavati navedene komponente.
Sol se dodaje tek u završnoj fazi procesa. Izuzetno se može dodati u pire od povrća ili mesa ako se koristi kao podloga.
Dječije supe se pripremaju na vrlo laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem. Ako je jelo dinstano, nije važno od čega će se kuhati - ćuretina, teletina ili grašak, rezultat će se sigurno svidjeti bebi.
Mesna juha se priprema samo od mesne pulpe. Kosti i hrskavice se ne koriste, čak i ako se planira uzimati samo treću vodu. Ovo se ne odnosi samo na govedinu i teletinu, već i na piletinu, ribu i ćuretinu.
Juhu od povrća preporučuje se pripremati od mljevenih dijelova peršuna ili celera, a ne od njihovog korijena. U suprotnom, rezultat može biti previše mirisan i bogat.
Povrće će maksimalno zadržati svoje korisne komponente ako se doda u kipuću vodu, a ne u hladnu. Ne zahtevaju nikakvo prženje.

Juhe za djecu pripremaju se samo jednom. U ovom slučaju, oni su skladište korisnih komponenti i hranjivih tvari. Ako jelo treba zagrijati, u njemu ne ostaje ni polovica blagodati koje su bile prije.

Recepti za supe od povrća za decu

Nakon godinu dana gotovo svako povrće se može koristiti u supama. Ako se ranije od njih pripremao pire krumpir, sada se pristup obradi komponenti može malo promijeniti. Mlade majke treba da usvoje sljedeće recepte koji će sigurno osvojiti priznanje djeteta:

Jedan krompir operemo, ogulimo, isečemo na kockice, prelijemo čašom vode (možete i gotovu juhu od povrća) i kuvamo dok ne omekša. Tečni dio dekantiramo, povrće sameljemo kroz sito. Dobijeni pire se razblaži sa juhom i malom količinom mleka, ponovo prokuva. Masu začiniti solju, pola kašičice putera, seckanim začinskim biljem i pola žumanca (izmesiti viljuškom).

Za jednu srednju šargarepu uzimamo 10 g listova spanaća, prstohvat brašna, pola kašičice putera, dve kašike mleka. Moje šargarepe očistiti, iseći, naliti vodom (samo pokrivajući povrće) i dinstati da omekša najmanje pola sata. U istu masu unosimo brašno i puter, nasjeckani spanać, držimo na vatri još 10 minuta. Zatim svu ovu masu sameljemo kroz sito, pomiješamo sa mlijekom i ponovo prokuvamo. Posolite po ukusu. Recept se može malo dopuniti uvođenjem kuhanog žumanjka (ne više od četvrtine).

Za pola male cvekle uzima se pola svijetlog lista svježeg bijelog kupusa, pola gomolja krompira, četvrtina šargarepe, pola kašičice paradajz paste, kašičica putera i pavlake, jedna i po čaša vode . Operite i očistite svo povrće. Krompir narežemo na sitne kockice, kupus sitno nasjeckamo, cveklu i šargarepu naribamo na krupno rende. Komponente punimo vodom, ali umjesto nje možete uzeti juhu od piletine ili povrća. Masu staviti da proključa i kuvati na laganoj vatri najmanje pola sata. Kada svi sastojci omekšaju, posolite i dodajte paradajz pastu, držite još 10 minuta. Zatim prelijte gotovo jelo, začinite maslacem i pavlakom.

Savjet: Ako želite da djetetov prvi boršč dobije tradicionalnu crvenu boju, a da istovremeno ne izaziva nelagodu u obliku žgaravice, isključimo pastu od rajčice, a naribanu repu položimo odvojeno i nakapamo doslovno tri kapi jabuke. jabukovača na njemu. Nakon toga izmiješajte povrće, pričekajte par minuta i unesite ga u posudu.

Takve supe se mogu pripremiti od raznih sastojaka. Na primer, uzimamo bundevu, šargarepu, krompir, karfiol (svega po malo), četvrtinu čaše mleka i tri četvrtine čaše vode, kašičicu putera, prstohvat soli. Svo povrće se očisti, opere, sitno isecka i kuva da omekša u pripremljenoj vodi. Možete ih malo samljeti, ali ne u pire. Dodajte mleko, promešajte i ponovo prokuvajte. Pre serviranja dodajte so i puter.

Supe od povrća treba da budu prisutne u ishrani djeteta starijeg od godinu dana najmanje 4-5 puta sedmično. Istovremeno, recepte je potrebno redovno mijenjati, ne treba pokušavati uvijek hraniti dijete istim jelom, čak i ako mu se to zaista sviđa.

Kako skuvati riblju čorbu za dijete od 1 godine?

Obično se prva riblja jela uvode u prehranu djece i prije prve godine, ali vrijeme za riblju čorbu dolazi nakon prvog rođendana. Istina, u ovom slučaju riblja juha se značajno razlikuje od onoga na što su odrasli navikli. Prilikom odabira odgovarajućih recepata, najbolje je prikloniti se onima koji koriste niskomasne sorte bijele morske ribe. Istina, postoje dobre mogućnosti za kuhanje jela od nježnog lososa:

Potreban nam je riblji file (oko 100 g), pola krompira, kašičica belog glancanog pirinča, pola šargarepe, komadić crnog luka, kašičica putera, dve čaše proključale vode, malo kopra, so.
Riblja čorba za djecu priprema se vrlo brzo, ali samo ako se poštuje ispravan slijed radnji. Prvo prelijte pirinač sa malo obične hladne vode i prokuvajte dok ne omekša. Dok se to dešava, ribu očistimo od kostiju i kože, isperemo, prelijemo prokuhanom vodom i stavimo da prokuva.
Za to vrijeme nasjeckajte luk, narendajte šargarepu i krompir. Čim losos ispliva i postane očigledno da je gotov (obično je potrebno 7-10 minuta), izvadimo ga i ostavimo sa strane.
Prerađeno povrće unosimo u riblju čorbu i kuhamo dok ne omekša. Zatim dodajte pirinač (prethodno ocedite vodu) i držite celu masu na vatri još par minuta.
Kuvana riba, sol i začinsko bilje dodaju se direktno u dječji tanjir.

Ovo je najlakši recept koji možete dopuniti omiljenim sastojcima vaše bebe. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da dječja riblja čorba ne podnosi prisustvo mahunarki i kupusa.

Ćureća supa za dijete - karakteristike kuhanja

Suprotno uvriježenom mišljenju, pureće supe za bebe značajno se razlikuju po ukusu, teksturi i hemijskom sastavu od pileće supe. Dakle, i jedno i drugo treba da bude prisutno u ishrani deteta. U slučaju dijetetskog, ali gušćeg mesa, glavna stvar je ne prekuhati ga, dovodeći ga do stepena pretjerane krutosti.

Osnovni recepti ovdje su sljedeći:

Trebaće nam mali komad mesa, četvrtina malog luka, kašičica brašna i putera, pola čaše mleka, kaša od pola komada belog hleba i voda (od čaše do dve, u zavisnosti od željenu gustinu kompozicije). Od mesa, luka i vode zakuhajte čorbu. Zatim procijedimo, a pureće meso i luk nekoliko puta propasiramo kroz mlin za meso ili sameljemo u blenderu. Ponovo zagrijemo juhu, u nju umočimo dobiveni pire, puter pomiješan sa brašnom, prokuhano mlijeko. Nakon nekoliko minuta masa će postati poput guste kreme. Može se začiniti začinskim biljem i solju. Poslužite sa belim, blago prepečenim hlebom.

Zelena juha od kupusa sa ćurkom. Za 100 g mesa uzimamo nekoliko listova peršuna, 50 g kiselice i spanaća, jedan krompir, malo luka i šargarepe (po ukusu), kašičicu pavlake, pola kuvanog jajeta, prstohvat soli. Kuhamo juhu od mesa, šargarepe, luka i peršuna, nakon čega izvlačimo sve komponente. Kislicu i spanać dobro operemo, nekoliko puta mijenjamo vodu, a zatim sameljemo blenderom do pirea. U čorbu dodati krompir narezan na kockice i zelenu masu. Pureće meso rastavljamo na vlakna, iseckamo nožem i takođe stavimo u šerpu. Nakon što su svi sastojci spremni, kuhajte još pet minuta. Gotovu supu začinite solju, pavlakom i rendanim jajetom.

Važno je napomenuti da djeca starija od jedne godine više vole supe od ćuretine nego tradicionalnu pileću juhu. Uostalom, ne ispadaju previše masne ili zasićene.

Pileće supe za dijete nakon 1 godine

Za dijete od godinu dana majke najčešće pripremaju dječje supe koristeći pileću juhu. Naime, dovoljno je 1-2 puta sedmično ponuditi bebama obroke na bazi ove komponente. Što je recept jednostavniji, to bolje:

Za 100 g piletine uzimamo kašiku vermikela, četvrtinu šargarepe i repe, malo putera i soli. Vermicelli skuvajte dok ne omekšaju u slanoj vodi i stavite ih na sito. Posebno skuvajte pileću supu. Iz nje izvadimo meso i sameljemo ga u pire. U šerpi otopite puter i u njemu dinstajte repu i šargarepu narezane na trakice dok ne omekšaju. Sve komponente sipamo u kipuću juhu i držimo na vatri još pet minuta. Gotovo jelo posolite već u bebinom tanjiru. Za ukus možete dodati malo nasjeckanog začinskog bilja.

Dječje supe su najlakše i najfinije verzije običnih jela za odrasle. Možete sigurno eksperimentirati sa sastojcima, samo trebate pratiti stanje djeteta i na vrijeme prilagoditi recepte, pravilno kombinirati sastojke.

Kada novorođenče navrši 6-7 mjeseci, u njegovoj ishrani treba da se pojave nove namirnice. U isto vrijeme, mrvice možete hraniti majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom dugo vremena. Jedno od najpopularnijih jela za djecu je krem supa. O njemu će se dalje govoriti. Naučit ćete za dijete do godinu dana. Recepti će biti opisani u nastavku. Saznat ćete i karakteristike pripreme ovog jela.

Puree supa za bebe: Najvažnije

Ovo jelo se uvodi u prehranu bebe najkasnije u dobi od šest mjeseci. U ovom slučaju, sve komponente bi trebale biti već dobro poznate bebi. U suprotnom može doći do alergijske reakcije i nećete znati koja komponenta.

Prije nego što pripremite juhu za dijete, pažljivo provjerite kvalitetu odabranih proizvoda. Krompir i šargarepa trebaju biti svježi, ali najbolje su zamrznuti brokoli i karfiol.

za malu djecu

Supa koju ćete vidjeti u nastavku) može imati nekoliko baza. Najpopularnije su sljedeće:

mesni proizvod;
jelo od povrća;
borsch;
riblja čorba.

U ovom uzrastu nije potrebno davati bebi hladna tečna jela, poput pire supe od paradajza, belog luka i sira, kao i okrošku.

Kako skuvati supu za bebu?

Dakle, odlučili ste da napravite ukusno i hranljivo jelo za mrvice. Prvo odlučite o sastavu. Kao što već znate, sve komponente moraju biti visokog kvaliteta. Ne birajte povrće sumnjivog porijekla. Idealna opcija je korištenje proizvoda uzgojenih vlastitim rukama.

Ako dodajete meso, onda pire supu treba napraviti od zeca, piletine, ćuretine ili teletine. Nikada nemojte koristiti jagnjetinu, svinjetinu za ovo doba. Izbjegavajte bogate supe koje se prave od kostiju. Biće bolje ako uzmete drugu supu. Dakle, kako kuhati supu za dijete do godinu dana? Recepti su predstavljeni vašoj pažnji.

proizvod od povrća

Krem supa od povrća može sadržati sve povrće koje vaša beba voli. Međutim, trebaju biti poznate djetetu. Priprema se jelo na bazi čorbe od povrća. Krompir obavezno prethodno ogulite i potopite u hladnu vodu. Ova manipulacija će pomoći u uklanjanju škroba. Ako koristite mlad proizvod, možete izbjeći ovu proceduru.

Krompir, luk, šargarepu sitno iseckati. Pošaljite ih u hladnu vodu i stavite na vatru. Kada tečnost proključa, u sastav stavite prethodno očišćene tikvice, brokoli, karfiol. Kompoziciju možete prilagoditi po svom ukusu. Ako beba ima problema sa stolicom, dodajte naribanu cveklu i zelje. Dinstajte povrće dok se potpuno ne skuva (oko 20 minuta). Nakon toga maknite posudu s vatre i izvadite proizvode iz juhe.

Krem supa od povrća priprema se pomoću blendera. Kada je u kući beba, ovaj će kućni aparat biti nezamjenjiv. Sve sastojke stavite u činiju i sameljite. Dodajte potrebnu količinu čorbe od povrća i nekoliko kašičica Dobro promešajte i stavite u frižider. Nakon toga možete početi s hranjenjem.

Mesna supa

Ako vaša beba već ima 9 mjeseci, u njegovoj ishrani treba biti prisutno meso. Prva supa sa ovim sastojkom treba da ima biljnu osnovu. To znači da proizvod treba skuhati prema gore navedenom receptu, ali u blender treba staviti još nekoliko komada svježe kuhanog mesa bez masnoće i kože.

Ako je beba dobro reagirala na takvo jelo, onda ga možete diverzificirati i skuhati juhu na bogatijoj juhi. Da biste to učinili, uzmite meso bez kostiju i skuhajte ga. Nakon toga ocijedite prvu tečnost i ponovite postupak. Druga supa će biti manje masna i bolje se apsorbuje u bebin stomak. Nakon kuvanja izvadite meso i skuvajte povrće na gore opisani način. Sve izmiksajte u blenderu i dodajte potrebnu količinu skuvanog bujona. U takav proizvod ne možete dodati meso, jer se bez njega ispostavi da je masno.

riblje jelo

Kuvanje za bebu uključuje upotrebu mesa iz morskog života. Takva riba praktički nema male kosti i korisnija je za mrvice.

Uklonite kosti sa mesa i isperite. Stavite u šerpu i stavite na vatru. Za kuhanje ribe potrebno je oko 30 minuta. Ne zaboravite cijelo vrijeme skidati pjenu. Kada je proizvod gotov, stavite seckani krompir i šargarepu. Kuvajte još 5 minuta. Nadalje, u supu se može dodati bilo koja žitarica. To može biti heljda, pirinač, biserni ječam ili šta god vaša beba voli. Zapamtite da supa od riže može ojačati crijeva. Ne treba ga koristiti kod zatvora. Kada su žitarice gotove (nakon 10-ak minuta), stavite nekoliko grančica kopra i ostavite da jelo odstoji pola sata. Nakon toga uz pomoć blendera izgnječite proizvode i možete početi hraniti mrvice.

Kako kuvati iz pakovanja?

Trenutno proizvođači dječje hrane nude kupovinu ne samo instant žitarica i mlijeka, već i supe. Da biste pripremili takvo jelo, samo ga trebate razrijediti vrućom vodom. Zapamtite da morate odabrati proizvod u skladu s dobi bebe. U ovom slučaju, domaće jelo će uvijek biti poželjnije.

Supe iz pakovanja zgodno je ponijeti sa sobom na put kada nije moguće stajati za šporetom i koristiti blender.

Sumiranje ili mali zaključak članka

Dakle, sada znate kako kuhati supu za dijete do godinu dana. Recepti za popularna i zdrava jela su navedeni gore. Odaberite onu koju vaš mališan voli i skuhajte je. Međutim, ishrana treba da bude raznovrsna. Povremeno mijenjajte recepte za supe. Tečna ishrana mora biti prisutna u ishrani bebe od 7-8 meseci. Takvi proizvodi pomoći će probavnom traktu. Supe sadrže povrće bogato vlaknima i grubim vlaknima.

Hranite svoju bebu ukusnom, zdravom i hranljivom hranom. Potreban mu je za normalan rast i razvoj. Sretno sa vašim supama!

Supa je zdrava hrana koju mnogi odrasli i djeca jedu sa zadovoljstvom. Mame pokušavaju da diverzificiraju ishranu svog djeteta nakon što navrši 8 mjeseci. Uvode fermentisane mliječne proizvode, voće, prirodne deserte, povrće, meso i, naravno, čorbe. Za dječji organizam vrlo su korisne supe na povrtnoj, nemasnoj mesnoj ili ribljoj čorbi. Poboljšavaju rad tankog želuca, crijeva, čiste bubrege, jetru. Posebno je koristan za djecu koja pate od zatvora i kolitisa. Zasićuju energijom, nezamjenjivim korisnim tvarima i vitaminima. Svaka majka će moći da nađe vremena da pripremi jednostavnu supu sa malo masti za jednogodišnju bebu.

Sa kojim čorbama možete kuvati?

Klasične supe pripremaju se na bazi čorba od povrća (posnih), mesa (goveđeg ili svinjskog), ribe. Obično počinju laganim čorbama od povrća, adekvatno ih percipira probavni sistem, ne opterećuju jetru i gušteraču. Supe se mogu pripremati i u obliku pire krompira, i kreme ili tečne konzistencije, kao i mleka i žitarica, klasične - kuvane u sporom šporetu ili na vatri. Zapamtite da se supa za bebu od 1 godine razlikuje od supe koju kuvate za bebu, na primer, od 5 godina.

Na kojoj juhi kuhati prvo jelo za dijete? Obično počinju čorbama na laganim čorbama od povrća pireaste konzistencije, bebu će podsjetiti na uobičajena dječja jela iz tegli, omiljena pirea od voća, mesa i povrća, žitarice. Da biste se upoznali s prvim jelima, pripremaju se od jednog ili dva povrća koja su bebi već poznata i testirana na odsustvo alergijske reakcije:

Krompir, tikvice, karfiol, brokoli, bundeva su savršeni. Kasnije se recept može varirati sa šargarepom, paradajzom, začinskim biljem, graškom.
Pre nego što beba napuni godinu dana, povrće se melje i razblaži vodom. Nakon 1 godine života, nasjeckano povrće se kuha ili se jednostavno daju čorbe od povrća. Takva su jela korisna za djetetov organizam, bogata vlaknima, biljnim vlaknima.

Mesne čorbe i riblje čorbe se ne daju na jelo deci mlađoj od godinu i po, jer su teško probavljive i mogu štetno da utiču na jetru, gušteraču i ceo probavni trakt, mogu izazvati alergijsku reakciju i razvoj gastritisa.

Mame daju mesnu i riblju čorbu djeci koja pate od slabog apetita, mršavljenja i čestih bolesti, ali to je pogrešna odluka, jer krhki gastrointestinalni trakt može negativno reagirati na takav odrasli proizvod. Konzervirana hrana i začini su zabranjeni.

Odlučimo se o soli i šećeru u jelima za djecu od 1 godine

Je li moguće dati sol i šećer jednogodišnjim mrvicama? Da, ali u vrlo umjerenim količinama. Kada jelo začinite solju, lako je pogriješiti, čak i kada pripremamo već poznatu večeru za odrasle, često otkrijemo da smo hranu posolili. Da ne biste pogriješili u procesu pripreme supe za dijete, nemojte dodavati čistu sol i šećer - napravite vodene otopine.

Priprema fiziološkog rastvora:

25 g soli preliti sa pola čaše vode;
kuhajte smjesu 10 minuta;
otopina se mora očistiti od nečistoća prolaskom kroz sterilni zavoj;
ponovo sipajte u šerpu, dovedite vodu do zapremine koja je bila na početku kuvanja, ponovo prokuhajte;
čuvati u sterilnoj posudi, dodavati u hranu u količini od 1 kašičice na 200 g hrane.

Priprema otopine granuliranog šećera:

100 g čistog granuliranog šećera preliti sa pola čaše kipuće vode;
kuhajte pola sata na laganoj vatri, miješajući da šećer ne izgori;
dobivenu otopinu procijedite kroz sterilnu gazu;
sipajte u isti lonac, dodajte vodu do prvobitne zapremine i ponovo prokuhajte;
sipajte otopinu u sterilnu posudu za skladištenje;
dodavati uz hranu, vodeći računa da 1 ml takvog rastvora ili sirupa sadrži 1 g šećera;
Otopinu čuvajte u frižideru ne duže od 3 dana.

Recepti supe od povrća za djecu

Nudimo vam recepte za jednostavne, ali hranljive i raznovrsne supe sa povrćem na vodi. Oni se daju dok beba ne napuni godinu i pol, u obliku pirea, zatim možete polako probati prave čorbe na dijetalnim mesu ili ribi. Popularne su supe od heljde i pirinčanih krupica.

Prvo jelo sa žitaricama

Supa pire sa pirinčanim krupicama i zelenim graškom:

Uzmite 1 kašiku žitarica, 2 kašičice putera, čašu vode, pola kašičice. fiziološki rastvor. Skuvajte 2 kašike zelenog graška.
Kuvajte pirinač dok ne omekša. Prebrišite kroz sito, uradite isto sa zelenim graškom.
U pasiranu kašu i grašak dodajte čašu slane vode.
Gotovo jelo umjereno začinite kvalitetnim puterom.

Bitan! Pripremite ovo jelo ako dijete nema negativnu reakciju gastrointestinalnog trakta na zeleni grašak. Da li Vaše dijete pati od zatvora? Rižina voda može pogoršati situaciju. S druge strane, jelo normalizuje probavu mališana koji je sklon uživanjima.

Boršč za mališane

Vegetarijanski boršč:

Uzmite 80 g cvekle, pola veličine kupusa, isto toliko luka, pola većeg krompira, četvrtinu šargarepe, jednu i po čašu čorbe od povrća, pola kašičice paradajz paste ili upletenog paradajza.
Očišćenu i opranu šargarepu, luk i cveklu narendajte na krupno rende. Narežite kupus. Krompir narežite na sitne kockice ili trakice.
U šerpi pomešajte kuvano povrće sa paradajz pastom. Prelijte čašom kipuće vode i dinstajte pola sata.
U dinstano povrće dodajte pola čaše čorbe i ulja. Kuvajte 5-10 minuta.
Boršču možete dodati kašičicu nemasne pavlake.

Krem supa sa zelenim graškom i sosom

Krem supa sa zelenim graškom:

Pripremite sve sastojke za supu. Uzmite po 20 g krompira, šargarepe, karfiola i repe, četvrt šolje čorbe od povrća, pola kašičice zelenog graška iz konzerve, 30 ml vrhnja.
Pripremite sastojke za sos. Trebaće vam 150 ml mleka, četvrtina kašičice brašna i pola kašičice putera.
Krompir i šargarepu oprati i iseći na kockice. Karfiol razdvojite na male cvjetiće i operite. Čistu repu narežite na trakice i prodinstajte sa kipućom vodom.
Povrće pomešati u šerpi i skuvati u slanoj vodi, na kraju kuvanja dodati zeleni grašak.
Za sos pomešati sve sastojke i dobro promešati da nema grudica brašna.
Kuvano povrće protrljajte kroz cjediljku, pomiješajte sa dobivenim mliječnim sosom i povrtnom čorbom, ponovo prokuvajte.
Prije serviranja mrvica na stol dodajte puter.

Recepti za supe sa mesnom čorbom

Pod "mesom" mislimo na ćureću, pileću, zečju, nemasnu goveđu i teleću čorbu. Imajte na umu da mesna juha sadrži ekstraktne materije, u nju ulaze antibiotici i hormoni, čime se meso „poboljšava“ u poljoprivrednoj proizvodnji, a čorba od kostiju generalno prednjači po količini štetnih materija. Kada pripremate mesnu juhu za bebu, uzimajte dijelove bez masnoće, kostiju, kupujte proizvode na provjerenim prodajnim mjestima, ocijedite prvi bujon.

Juha od pirinča sa čorbom od ćurećeg filea

Nudimo vam laganu supu na čorbi od dijetalnog purećeg mesa:

Prokuhajte 50 g ćurećeg filea, uzmite mašinu za mlevenje mesa ili blender i sa njima iseckajte meso.
Dobro isperite 2-3 kašike pirinča. Kuvajte ga u slanoj vodi pola sata
Jedan čist paradajz prelijte kipućom vodom i skinite kožicu. Stavite na tiganj.
Jednu šargarepu narendajte na sitno rende, jedan manji luk iseckajte. Povrće sjediniti i skuvati u 200 ml vode.
Pomešajte kuvano povrće, pirinač i file, ulijte čorbu i ponovo promešajte.

DIY pileći rezanci

Za same rezance pripremite jedno jaje, pola čaše brašna, jednu kašiku vode.
Za supu uzmite četvrtinu šargarepe, jedan manji luk, četvrtinu čaše vode i 100 g pilećeg filea.
Prokuhajte pileću juhu, izvadite pileće meso i narežite na porcije.
Pripremite tijesto za rezance, narežite ga na tanke i uske, ne preduge trake kao na fotografiji.
U gotovom bujonu pomiješajte šargarepu i luk sa rezancima, kuhajte 10 minuta. Meso dodajte na kraju kuvanja.

Supa od heljde

Heljda i meso su idealna kombinacija i po dobrobiti i po ukusu. Nudimo vam recept za supu od heljde sa goveđom ili pilećom čorbom:

Pripremite bujon.
Operite jednu kašiku heljde, jedan sitno seckani krompir, pola šargarepe i crni luk.
U čorbu sipajte žitarice i povrće. Kuvajte 20 minuta.

Supa sa goveđim mesnim okruglicama

Pripremite supu od 200 g junećeg mesa, polovica šargarepe i 20 g korena peršuna.
Formirajte ćufte: meso izvadite iz čorbe, ohladite i dva puta propasirajte kroz mašinu za mlevenje sa belim hlebom namočenim u hladnoj vodi. Masu pomešati sa 1 jajetom i rendanim lukom.
Krompir sitno nasjeckajte, umočite u kipuću čorbu i kuhajte dok ne omekša - 15-20 minuta.
10 minuta prije kraja kuhanja u supu dodajte ćufte.

Čorbe u ribljem bujonu

Uho se može ponuditi djeci mlađoj od dvije godine. Prvi put dajte vrlo malu količinu kako biste provjerili ima li alergija ili neželjenih reakcija iz gastrointestinalnog trakta. U redu je - dajte bebi riblju čorbu. Riba treba da bude kvalitetna, ne masna - filet smuđa, pola, smuđ, oslić. Zabranjena je upotreba konzervirane hrane.

Juha od ribljeg filea sa pirinčem i povrćem

Ukusna riblja čorba sa pirinčem:

Uzmite 100 g ribljeg filea, jednu i po čašu vode, kašičicu žitarica, pola krompira i šargarepu, mali luk, kašičicu putera, malo soli u obliku rastvora.
Srednje narezanu ribu i luk kuhajte pola sata. Izvadite komade ribe.
U čorbu ubacite dobro oprane žitarice i sitno iseckano povrće.
Kuvajte dok povrće ne bude spremno, 2 minuta pre skidanja sa vatre dodajte komadiće ribe.

Riblja čorba sa laganim mesnim okruglicama

Nudimo vam ne mesne okruglice, već riblje filete:

Skuvati 100 g fileta sa peršunom i lukom. Dobijenu čorbu procijedite.
Uzmite blender ili mašinu za mlevenje mesa, sameljite njima kuvane komade ribe, dodajte beli hleb namočen u vodu. Formirajte ćufte.
Kuvane mesne okruglice skuvajte u bujonu. Dodajte ih na svoje uho.

Bitan! Ćufte se spremaju ne samo od ribe, već i od telećeg mesa, nemasne govedine, po istom receptu. Djeca ih jedu sa velikim zadovoljstvom.

Dve desertne supe

Supe mogu poslužiti ne samo kao prvo jelo za ručak, već i kao neobičan zdrav desert. Mnoge domaćice prave tečnu kutju za veliki pravoslavni praznik Božić, što je samo primer desertne supe.

Nudimo vam recept za ukusnu supu od sušenih kajsija sa rižom:

Skuvati kašiku žitarica, posebno - 6-8 kom. suve kajsije pola sata. Suvo voće sameljite kroz sito zajedno sa juhom.
Pomešajte suve kajsije i pirinač, dodajte 1 kašičicu. šećernog sirupa i kuvajte nekoliko minuta.

Brza slatka krem supa od bundeve u laganom šporetu:

Pomešajte u činiji 300 g pulpe bundeve, 100 g mleka i kašičicu griza. Stavite u multivarku.
Uključite režim "Kuvanje" i sačekajte 15 minuta.
Gotovo jelo od bundeve sameljite u blenderu za djecu i poslužite toplo.