Kako skuhati biljni čaj: karakteristike pripreme

Ima jedinstvena svojstva, ljudi su od pamtivijeka vjerovali u ljekovitu moć bilja. Sama priroda ih obdaruje sposobnošću da liječe mnoge bolesti. Od ljekovitog bilja možete napraviti ukusan i zdrav čaj koji se može koristiti za prevenciju i liječenje. Kakav uticaj biljke imaju na organizam, kako pravilno skuhati biljni čaj?

Vrste biljnih čajeva

Postoji nekoliko vrsta biljnih čajeva:

• Phytocollection. Čaj, koji se sastoji od mješavine biljaka različitih vrsta. Ujedinjuju ih ista svojstva i ukus. Zbirka bilja se može miješati s klasičnim čajevima, možete ih kuhati zasebno.
• Miješani čaj. Osnova takvog čaja je crni ili zeleni čaj. Veća količina je tradicionalni čaj, u njega se dodaje malo bilja. Primjer je crni čaj s matičnjakom ili mentom.
• Monochai. Ova vrsta čaja se kuva od jedne vrste biljke. Može biti odvar od kamilice, napitak od mente.

Kada kupujete biljni čaj u običnoj trgovini, morate pažljivo pročitati informacije na pakovanju. Mnogi od ovih čajeva su neprirodni i sadrže arome za koje je malo vjerovatno da će biti korisni. Bolje je odabrati čaj od ljekovitog bilja koje se sakuplja u ekološki čistim područjima. Na pakovanju mora biti naznačeno mesto sakupljanja i pakovanja.

Treba obratiti pažnju na rok trajanja takvog čaja. Ne smije biti duži od 18 mjeseci. Nakon isteka roka trajanja, čaj neće štetiti, ali mu se mijenja okus, korisna svojstva nestaju.

Korisna svojstva biljnih čajeva

Svaka ljekovita biljka ima svoja korisna svojstva, svaka fitokolekcija ima različit učinak na organizam. Ali opšta korisna svojstva biljnih čajeva imaju:

• Imaju umirujuće dejstvo na nervni sistem.
• Dobro utaži žeđ.
• Pomozite pri mršavljenju tokom dijete.
• Zasićuje tijelo korisnim elementima u tragovima.

Kontraindikacije za biljni čaj

• Biljni čajevi takođe mogu biti štetni. Prilikom samostalnog sakupljanja bilja potrebno je dobro poznavati ljekovito bilje kako biste izbjegli trovanje.
• Bilo koja biljka može izazvati alergijsku reakciju.
• Fito-kolekcije ne treba uzimati dugo i bez konsultacije sa ovlašćenim specijalistom.

Pravila za kuvanje biljnog čaja

Prilikom kuhanja biljne infuzije morate se pridržavati određenih pravila. Upute su odštampane na pakovanju biljnih preparata, možete ih pratiti kako biste postigli maksimalan rezultat. Druga stvar je kada su u pitanju sami pripremljeni biljni čajevi. Od ljekovitog bilja možete pripremiti ljekoviti naliv, odvar i čaj.

Priprema infuzije

10 g osušenih sirovina (zbirka bilja ili jedne biljke) sipa se u emajliranu posudu. Ulijte 200 ml vrele vode, zatvorite poklopac. Smjesa se zagrijava u vodenom kupatilu 15 minuta, a zatim hladi 45 minuta. Infuzija se filtrira, sirovine se istiskuju, dodaje se prokuhana voda da se volumen vrati na 200 ml.

Priprema decokcija

10 g osušenih sirovina stavlja se u emajliranu posudu, prelije sa 200 ml prokuhane vrele vode. U vodenom kupatilu smjesu treba držati pola sata. Na sobnoj temperaturi juha se drži oko 10 minuta. Nakon filtriranja, sirovina se istisne, dovede do zapremine od 200 ml prokuhanom vodom.

Pravljenje biljnog čaja

Prilikom pravljenja biljnog čaja možete koristiti svoj omiljeni čaj (zeleni, bijeli ili crni). Može se kuhati po klasičnom receptu, pri kuvanju se u smjesu dodaje kašika biljnog čaja, nekoliko grančica mente, matičnjaka, cvijeta kamilice ili grančica timijana. Napitak se može infundirati oko 10 minuta.

Kako piti biljni čaj

Prilikom liječenja raznih bolesti biljnim čajem potrebno je strogo pridržavati se doze, vremena prijema, uzimati čaj u tečajevima, praviti pauze. Neki biljni čajevi se mogu piti kao preventiva. U svakom slučaju, preporučuje se da se konsultujete sa travarom ili lekarom koji vam može propisati dozu. U većini slučajeva, doza ne bi trebala prelaziti tri čaše dnevno.