Zabranjeni proizvodi tokom trudnoće. Mogu li trudnice jesti kobasice? Da li je moguće da trudnice kuvaju kobasicu

Ako govorimo o mogućnosti jedenja kobasica i kobasica tijekom trudnoće, onda morate odmah odlučiti: među ovim proizvodima postoje poželjniji i oni koje žene preporučuju da napuste u zanimljivom položaju.

Na primjer, poželjno je što je moguće više ograničiti dimljene i poludimljene kobasice u trudnoći, jer su teže probavljive, a i zbog toga što se tokom dimljenja stvaraju nitrozamini i benzo(a)piren, koji se neopravdano pripisuju kancerogena svojstva.

Povremeno, ali ne svaki dan, možete jesti kuhane kobasice i kobasice najvišeg kvaliteta od provjerenih proizvođača, ali u isto vrijeme birati one na kojima je na etiketi naznačeno da se preporučuju za dječju hranu. Prije upotrebe, takvi proizvodi moraju se prokuhati, nakon uklanjanja polietilenske ljuske, jer će u tom slučaju višak životinjske masti, kao i sol, fosfati i natrijev nitrit otići u vodu.

Zašto su fosfati "kobasica" štetni tokom trudnoće?

Fosfati (aditiv za hranu - E 450-452) se unose u kobasice da zadrže vlagu u njima, stabilizuju boju, poboljšaju konzistenciju, produže rok trajanja kobasica suzbijanjem aktivnosti bakterija, zaustavljanjem oksidacije masti i smanjenjem mogućnosti užeglosti proizvoda.

Usput, s prekomjernom koncentracijom fosfata, protein se otapa i kobasica postaje labava. Stoga, ako je kobasica na rezu labava, a nije čvrsto uvijena u veknu, to može indirektno ukazivati ​​na visok sadržaj fosfata. Istovremeno, nutritivna vrijednost proizvoda opada: u kobasici je manje životinjskih proteina, a više vode, zahvaljujući fosfatima.

Prekomjernim unosom fosfata u organizam, apsorpcija kalcija se pogoršava, što stvara rizik od razvoja osteoporoze kod majke i rahitisa u nerođenog djeteta. Takođe, višak fosfora stimuliše proizvodnju hormona od strane paratireoidnih žlezda, što stimuliše ispiranje kalcijuma iz kostiju. Osim toga, višak slabo topivih fosfata iz kobasica izaziva stvaranje kamenca u bubrezima i žučnoj kesi, otežava rad jetre i gastrointestinalnog trakta i može dovesti do anemije zbog nedostatka željeza (jer postoji veza između razmjene fosfora i gvožđe u telu).

Natrijum nitrit - zašto je potreban u kobasicama?

Natrijum nitrit (aditiv za hranu - E 250) se dodaje kobasičastim proizvodima kako bi se zadržala lijepa ružičasta boja pri kuhanju kobasica, kao i produžio rok trajanja. Redovnom i prekomjernom upotrebom kobasica sa nitritima u tijelu se mogu stvarati nitrozamini koji mogu uzrokovati rak. Inače, askorbinska kiselina (koja se takođe često nalazi u kobasicama u obliku aditiva za hranu E 300) sprečava stvaranje nitrozamina (zato je važno da se na etiketi vidi zajedničko prisustvo E 250 - natrijum nitrita i E 300 - askorbinska kiselina).

Kobasica tokom trudnoće: previše masnoće...

Drugi razlog za ograničavanje upotrebe kuhanih kobasica i hrenovki tokom trudnoće, čak i ako su bez vidljivih komadića masti (slanina), je visok sadržaj životinjskih masti, koje su faktor rizika za pretilost i aterosklerozu. Isprobajte eksperiment: stavite komad kuhane kobasice (bez udjela masnoće) u vrući tiganj bez ulja i pogledajte koliko je masti dobiveno od ovog komada kobasice. Isto važi i za kobasice. Sirovo-dimljena i suvosušena kobasica je u tom pogledu „poštenija“ – tu se odmah vidi količina masti.

Definitivno ograničenje upotrebe kobasica je za one trudnice koje imaju gojaznost, hipertenziju, giht, urolitijazu i probleme sa srcem, jer kobasice sadrže dosta soli, zasićenih masti i holesterola. Ako postoji upala sluznice želuca i dvanaestopalačnog crijeva, kao i kolecistitis, pankreatitis, nefritis, bolje je ne koristiti dimljene i suhosušene kobasice koje sadrže dosta začina i nadražujuće djeluju na probavu. trakta i urinarnog sistema.

Jelovnik za trudnice: kakav bi trebao biti

Šta trudnice ne smiju jesti i piti - koju hranu i piće preferiraju za konzumiranje trudnice? Zapravo, praktički ne postoje stroga ograničenja za trudnice. Možete jesti sve, ali umjereno ili u minimalnim količinama određene hrane. Krenimo od toga šta trudnice ne bi trebale da jedu ili barem ne bi trebale da ih zloupotrebljavaju i iz kojih konkretnih razloga. Također nećemo zaboraviti govoriti o mogućim posljedicama nepoštivanja ograničenja.

1. Jetra. Ne samo da su iznutrice vrlo masne, odnosno od ove poslastice, buduća majka se jednostavno može razboljeti, već sadrži i visoku koncentraciju vitamina A, koji može djelovati teratogeno na fetus. Stoga trudnice ne bi trebale jesti jetru, posebno u prvom tromjesečju trudnoće, kada se djetetovi organi tek formiraju, a i sama buduća majka ima bilo kakve manifestacije toksikoze, koje se mogu pogoršati zbog upotrebe jetre.
Međutim, ovo nije proizvod koji trudnice nikako ne mogu jesti. Kasnije, u drugom i trećem trimestru, jetra se može povremeno konzumirati ako je organizam dobro podnosi.

2. Kobasice. Dva su razloga zašto trudnice ne bi trebalo da jedu kobasice, kobasice i kobasice. Da bi se predomislili o njihovom jedenju, dovoljno je da mnogi pažljivo pročitaju sitni otisak na ambalaži proizvoda, kako bi saznali njegov sastav. Ovo je daleko od čistog mesa visokog kvaliteta. A u najboljem slučaju svinjsku slaninu sa govedinom, obilno začinjenu solju, bojama i aromama kako bi bila ukusnija. Od takvog "mesa" neće biti nikakve koristi za organizam. Da, i sol kojom je punjena kobasica štetna je za buduću majku. Jer zbog viška soli kod žene, tečnost se zadržava u organizmu. Spolja se to manifestira edemom. I krvni pritisak raste, a to je već opasno. Ostavimo kobasicu za praznike, za salate.

3. Slatkiši. Trudnice ih ne bi trebale jesti jer su čokolada, marmelada, kolačići i slične poslastice brzo svarljivi ugljikohidrati. Svi ovi proizvodi imaju vrlo visok sadržaj kalorija, ali zasićuju tijelo, ublažavaju glad za vrlo kratko vrijeme. Zbog toga žena stalno jede slatkiše. Inače, isto se odnosi i na visokokalorični med. To je, naravno, korisno, ali u količini od bukvalno pola kašičice. Naše žene vole med u slatkišima, na primjer, u baklavi. I vrlo brzo dobijaju na težini tokom trudnoće zbog svoje strasti prema slatkišima. U međuvremenu, sve te kalorije se talože na tijelu majke i ne donose ni najmanju korist nerođenom djetetu. Ali trudnici postaje teže hodati, pojavljuju se tahikardija, otežano disanje, bol u leđima i donjem dijelu leđa. I nakon porođaja, vrlo je teško odvojiti se od viška kilograma.

4. Slani paradajz, krastavci itd. Sve je to izvor soli, o opasnostima konzumiranja velikih količina koje smo već pisali ranije.

5. Alkohol. Adekvatni lekari uvek kažu da trudnice ne bi trebalo da piju alkohol u bilo kom trenutku i u bilo kojoj količini. Nekoliko budućih majki je čulo za FAS - fetalni alkoholni sindrom kod fetusa. Javlja se u većini slučajeva kod uzimanja veće količine alkohola odjednom. Dijete može razviti ne samo malformacije kao rezultat takvog majčinog libacije, već i mentalnu retardaciju, kao i tipične manifestacije na licu, poput genetskog sindroma. A FAS je nemoguće izliječiti, samo ga spriječite ne pijenjem alkohola tokom trudnoće.

U međuvremenu, upotreba malih doza alkohola od strane majke je također potencijalno opasna za fetus. Može izazvati prijevremeni porođaj, abrupciju placente, nisku inteligenciju kod djeteta.

6. Čaj i kafa. Mnoge žene smatraju da su ova pića neprihvatljiva zbog kofeina koje sadrže. Ali u stvari, nije sve tako strašno. Nivo kofeina sadržan u dvije šoljice kafe je apsolutno siguran za buduću majku. Ali u 4 šoljice kafe - to je već potencijalno opasno. Trudnice ne bi trebale piti toliko kafe.

Ako žena redovno uzima tako veliku količinu kofeina, dijete može doživjeti intrauterino usporavanje rasta. Takva se djeca rađaju slaba i slabašna. Ali prevremeni porod i pobačaji kofein ne izaziva.

Čaj takođe sadrži kofein u velikim količinama, ali čaj gotovo da nema efekta na organizam, nema okrepljujući, jer se iz ovog napitka gotovo i ne apsorbira.

Ostale namirnice, kao što je čokolada, sadrže male količine kofeina. Ali u nekim lijekovima dosta. Na primjer, lijek protiv glavobolje Citramon sadrži kofein u visokim koncentracijama. Ne bi ga trebale uzimati buduće majke.

7. Zašećerena gazirana pića. Imaju visok sadržaj kalorija i nultu korisnost. Mnogo konzervansa, aroma i boja u sastavu. Ako baš želite voćne arome, pijte prirodni sok.

8. Narzan sa visokom mineralizacijom. Mnogi od nas smatraju da je mineralna voda korisna za organizam. To je tačno, ali samo ako je odabrano i pravilno korišteno. Narzani se razlikuju ne samo po svom ukusu, već i po sastavu. Neki od njih sadrže dosta minerala, soli, pa ih treba konzumirati u minimalnim količinama i samo iz medicinskih razloga, najčešće u sanatorijama. Temperatura narzana takođe igra ulogu u njegovoj svarljivosti.
Samo kao piće bolje je koristiti vodu sa malom mineralizacijom. Ne više od 3 grama po litri (navedeno na etiketi). Ova voda će pomoći kod žgaravice.
Ali slani narzan, na primjer, "Essentuki 17" može izazvati povećanje krvnog tlaka i oticanje.

9. Riba. Jelovnik trudnice treba da sadrži minimalnu količinu ribe. Posebno veliki, morski. Činjenica je da morska voda sadrži živu. I što je riba veća, odnosno starija, to više akumulira u sebi ovog opasnog metala. Stoga žene koje planiraju dijete, već trudne, a također i doje, trebaju biti oprezne s morskom ribom. Radije manje ribe. Od morskih proizvoda preferiraju se škampi, losos i lagana tuna. Treba izbjegavati meso ajkule i sabljarku. Ne možete jesti više od 170 grama morske ribe nedeljno. Navedena težina je svježa, nekuhana riba.

11. Meki sirevi, sir. Treba ih izbjegavati zbog činjenice da mogu biti kontaminirani opasnim mikroorganizmom - listerijom. Simptomi listerioze su mučnina, povraćanje i dijareja. Infekcija može dovesti do oštećenja fetusa i pobačaja.

Ovo je indikativna lista onoga što trudnice ne bi trebale jesti i piti. Vjerovatno je nepotpuno. Ali većinu namirnica ne treba potpuno izbaciti iz prehrane. Na primjer, agrumi. Buduće majke ih ne bi trebale nositi kako bi se izbjegle alergijske reakcije. Ali umjerena konzumacija je dozvoljena.

Prehrana buduće majke treba biti raznolika - to je glavni zahtjev. Zaista, zdravlje djeteta ovisit će o kvaliteti ishrane, koliko je kompletna, sadrži sve potrebne vitamine i minerale. Naravno, postoje kompleksni vitaminski dodaci za ishranu, ali je bolje vitamine nabaviti u njihovom prirodnom obliku. A u obliku tableta treba uzimati folnu kiselinu, kalijum jodid. Gvožđe i kalcijum po potrebi. Zapamtite da nedostatak folne kiseline izaziva malformacije u fetusu. Nedostatak kalcija do oštećenja zuba majke i kršenja formiranja skeleta kod djeteta. Nedostatak joda dovodi do mentalne retardacije bebe. Nedostatak željeza - do anemije kod djeteta nakon rođenja, zastoja u njegovom mentalnom i fizičkom razvoju.

Strogi vegetarijanci, oni koji ne konzumiraju meso ili mliječne proizvode, svakako trebaju dodatni unos vitamina D u količini od 400-400 IU/dan, vitamina B-12 u količini od 2 μg/dan. Osim toga, morate biti sigurni da pratite sadržaj kalorija u vašoj prehrani. Ne mora biti niskokalorična.

Usput, koji sadržaj kalorija treba da ima buduća majka. Postoje različita mišljenja. Najčešći je da je za oko 200 kcal veći nego kod žena koje nisu trudne. Zapravo, sve zavisi od početne težine, da li ima viška ili manjka. Osim toga, žena s višestrukom trudnoćom trebala bi jesti malo više od norme. U prosjeku, debljanje kod žene s normalnim indeksom tjelesne mase tokom trudnoće iznosi 10-12 kg.

A to su namirnice koje moraju biti u ishrani.

1. Kefir, fermentisano pečeno mleko, bifidok, mleko. U ovom slučaju, poseban naglasak treba staviti na mliječne proizvode. Nije svaka odrasla osoba sposobna dobro svariti mlijeko. Za mnoge izaziva pojačano stvaranje plinova i proljev. A još češće se ova nuspojava opaža kod trudnica.

Kefir, s druge strane, blaže djeluje na probavni sistem. I mora biti prisutan u prehrani žene i kao profilaktičko sredstvo protiv zatvora. U tu svrhu preporučljivo je piti najsvježije kiselo mliječne napitke, u ovom slučaju sadrže maksimalan broj bakterija za normalizaciju crijevne mikroflore. Preporučljivo je konzumirati oko 500-600 grama mlijeka i kiselo-mliječnih napitaka dnevno.

Na mlijeku možete sami skuhati kašu - ovsene pahuljice, proso, pirinač itd.

2. Svježi sir i sir. Ovo nisu samo odlični proizvodi za prevenciju nedostatka kalcijuma, uporedo sa mlečnim proizvodima, već i izvori životinjskih proteina. Svježi sir je poželjno koristiti sa udjelom masti od 4-9%. Dovoljno 400 grama nedeljno. Sirevi moraju biti čvrsti. Do 100 grama sedmično.

3. Maslac. Ne treba ga napustiti. Vrlo je dobro dodati puter žitaricama od žitarica, na primjer, heljdi. Dozvoljeno je konzumiranje do 100-150 grama putera sedmično.

4. Meso. Trebalo bi da budu sorte sa malo masti. Govedina ili perad. Ali budite sigurni da ste pažljivo pripremljeni. Najbolje kuvano ili pečeno. Meso nije samo neprocjenjiv izvor proteina, već i gvožđa koje nedostaje u organizmu većine budućih majki. Meso je poželjno imati u svakodnevnoj ishrani. Otprilike 150 grama.

5. Žitarice. Kašu možete kuvati tako što ćete kuvati u loncu, u mikrotalasnoj ili kupiti žitarice, koje je dovoljno da napunite vodom ili mlekom. Ne igra veliku ulogu. Ali to će donijeti opipljive koristi. Žitarice sadrže mnogo korisnih materija za organizam. Imaju nizak sadržaj kalorija i stoga neće dovesti do brzog debljanja. A ogromna količina vlakana koju žitarice sadrže spasit će vas od zatvora.

6. Povrće. Može se konzumirati sirovo, u obliku salata, začinjeno maslinovim ili biljnim uljem. Preporučeno 400 grama dnevno.

7. Voće. Otprilike 300 grama dnevno će biti dovoljno. Preporučljivo je da se ne naslanjate na agrume. Voćne sokove pijte u umjerenim količinama, jer sadrže mnogo šećera i nemaju vlakana.

Trudnoća je neverovatno jedinstven period u životu žene. Tokom kojeg se dešava mnogo novih stvari. Dolazi do promjena na hormonskom i psihičkom nivou. Niko neće prigovoriti činjenici da trudnice često doživljavaju promjene raspoloženja i želje. Bez ikakvog razloga, odjednom, usred noći, bio sam ludo gladan kobasica, probudio se dragi i otrčao u supermarket. Stoga se postavlja pitanje da li je moguće da trudnice jedu kobasice?

Da budemo strogi po ovom pitanju, onda se kobasice za trudnice ne preporučuju tokom trudnoće, kao ni upotreba drugih proizvoda od kobasica, uključujući kobasice. Ali frazu (ne preporučuje se) ne treba smatrati zabranom, već ohrabrivanjem zdravog razuma, procjenom moguće štete za tijelo buduće majke i njenog fetusa. Ovo ohrabrenje je opravdano, jer nažalost danas ne možete kupiti kvalitetan i prirodan proizvod, a šteta od kobasica može biti prilično jaka i šokantna.

Današnje kobasice, kao i sve kobasice, imaju mali procenat mesa. Sve ostalo je soja, aditivi za hranu i emulgatori. Kontrola kvaliteta ovih proizvoda ostavlja mnogo da se poželi. Hemijska prehrambena industrija osigurava proizvođačima "mesnih" proizvoda ogromnu količinu sintetičkih aditiva koji poboljšavaju okus i poboljšavaju boju kobasica. Korisno je znati kako ovi suplementi utiču na tok trudnoće. Najpoznatiji i najšire korišteni aditivi za hranu je natrijum glutamat. Kada su joj izložene, kobasice sa sojinim punjenjem dobijaju ukus mesa. Ovaj dodatak je poseban po tome što povećava krvni pritisak, što je veoma opasno u 4-6 meseci trudnoće. Takođe negativno utiče na organizam, izaziva znojenje, mučninu i glavobolju. To može pogoršati stanje trudnice u prva 3 mjeseca trudnoće.

Natrijum glutamat je štetan i na drugi način, uklanja kalcijum iz organizma, remeteći rad bubrega i srca. Pojačivač boje, malo poznata karminska kiselina. Od njega se proizvodi karmin (E120), koji je jak alergen. Čuva kobasice, dok ključa, zadržava boju mesnog proizvoda. Kobasice koje sadrže karmin mogu izazvati alergijske reakcije kod bebe nakon rođenja. A nedovoljno kalcijuma će loše uticati na trudnicu, kao i na razvoj bebe, odnosno njegovog zuba i formiranje skeleta.

Važno je zapamtiti da ne samo kobasice kupljene u trgovini, već i niz drugih prehrambenih proizvoda, nose potencijalnu opasnost i za zdravlje buduće majke i bebe. Na primjer, sirova pileća jaja, sirovo neprokuvano mlijeko, koje može sadržavati patogene bakterije kao što je salmonela.

Proizvodi od kobasica sadrže dosta škroba, koji zadržava vlagu u proizvodu. Naravno, takva hrana neće biti korisna, jer se sastoji od vode. Često se kobasice obrađuju "tečnim dimom", za koji se zna da je jak kancerogen. Štetni efekti koji mogu ozbiljno poremetiti razvoj fetusa. I tako je ispravan zaključak da kobasice tokom trudnoće nisu najbolji proizvod u ishrani. Ali ako vaš dragi još uvijek žudi za kobasicama, ne očajavajte, već razmislite kako možete kuhati kobasice kod kuće. Takve kobasice mogu biti trudne, jer su sigurne.

U modernim kućanskim supermarketima postoji višak kućnih aparata koji će vam omogućiti da skuvate šta god želite za nekoliko minuta, od domaćice se očekuje samo nabavka prirodnih i kvalitetnih namirnica. Ali, ako ovaj proizvod nije moguće kuhati kod kuće i zaista želite kobasice, onda prilikom kupovine proizvoda neće biti suvišno obratiti pažnju na boju kobasica. Prvo, ne biste trebali uzimati svijetlo ružičaste ili previše tamne, jer je to pokazatelj da proizvod nije kvalitetan i sadrži veliku količinu boja i raznih aditiva. Drugo, trebate potražiti kobasice s ujednačenim mljevenim mesom, čija boja treba biti sivkasto-ružičasta. Treće, bilo bi pametno provjeriti kvalitetu kupljenih kobasica na mački ili psu. Ako ljubimac nije oduševljen, bolje je ne jesti takve kobasice. Četvrto, kada kuhate kobasice, morate obratiti pažnju na njihovu ljusku, prirodne eksplozije kada temperatura poraste. Peto, ako se kobasica smežura u mikrotalasnoj, to je znak da kobasice sadrže višak pojačivača ukusa koji izazivaju alergije. Šesti način provjere kvaliteta kobasica je procjena boje vode u kojoj su kuhane. Ako je voda postala ružičasta, onda ima puno boja. I sedmi način je da odsiječete komad kobasice i na njega stavite kap joda. Ako kobasica postane plava, onda je u njoj višak škroba, ali nema mesa.

Zanimljivo je da se česta upotreba slatkiša ne preporučuje budućim majkama. Šta može biti test ne samo za trudnicu, već i za svaku drugu ženu. Razlog je u tome što slatkiši osim kalorijskog sadržaja nemaju ništa korisno. Uz stalno prejedanje slatkišima, može se pojaviti preduvjet za pojavu alergija, poremećeni metabolički procesi koji dovode do pretilosti, a fetus može imati prekomjernu težinu.

Unatoč činjenici da su kobasice ukusan proizvod, morate biti oprezni kada ih koristite tijekom trudnoće, jer kobasice imaju štete i koristi. Razlog dobrovoljnog odbijanja ili apstinencije od ovih proizvoda je vrlo plemenit - briga za buduće zdravlje Vaše bebe.

Ako ste trudni, svi oko vas pričaju šta treba da jedete, a šta ne, a vi više ne znate koga da slušate... Reći ćemo vam o namirnicama koje zaista treba da izbegavate tokom trudnoće.

Među Namirnice koje su zabranjene tokom trudnoće:

1. Alkohol: ni kap

Nijedna količina alkohola nije bezbedna, tako da u trudnoći ne treba uzimati ni kap, jer je fetus veoma osetljiv na alkohol, može mu donekle naškoditi. Ako baš želite hladno pivo, možete ga popiti, ali pazite da pivo sadrži 0% alkohola.

2. Bez kafe i bez čaja

Bolje je bez kofeina i uz čaj bez teina. Ako baš volite kafu, možete popiti šoljicu kafe dnevno da vas ne muči želja, ali ne više, jer kofein prodire kroz placentnu barijeru i utiče na nervni sistem deteta.

3. Bez jetrenih pašteta, bez plavih sireva

Ovo su ukusne namirnice, ali se ne preporučuju tokom trudnoće. Jetrene paštete sadrže dosta vitamina A, koji bi mogao biti štetan za dijete tokom razvoja. Ostale vrste pašteta se mogu bezbedno konzumirati (ali u umerenim količinama), uvek upakovane u limenke, što vas uverava da su prošle sanitarnu kontrolu. Što se tiče plavih sireva (Camembert, Roquefort), ne treba ih jesti, jer mogu izazvati listerioza, infekcija koja bi mogla biti veoma teška za bebu kojoj se radujete. Da, sigurni pasterizovani sirevi.

4. Bez ribe, bez mesa, bez sirovih morskih plodova

Čak i ako vam se sviđaju, prestanite ih koristiti. Nema karpača, sušija, ostriga... Mogu sadržati mikroorganizme i izazvati bilo kakvu infekciju ili trovanje hranom, npr. toksoplazmoza ili anisakijaza. Prvi može oštetiti fetus, a drugi, iako ne može direktno utjecati na fetus, može uzrokovati probleme u tijelu, a kao što razumijete, liječenje lijekovima u trudnoći je kontraindicirano. Istovremeno, kuvani plodovi mora se mogu konzumirati bez problema.

6. Ne, veoma masne kobasice

Salama, dimljena kobasica, šunka dimljena kobasica... vrlo ukusna, ali ih treba zabraniti u trudnoći. Prvo, bogati su mastima, što otežava kontrolu težine koju treba održavati tokom ovih mjeseci. Osim toga, postoji velika vjerovatnoća zaraze toksoplazmozom; iako je rizik nizak, bolje je ne riskirati uopće.

Revizija u frižideru: da li je moguće da trudnice imaju sir, kobasicu i balik Ima namirnica koje jedemo bez zadrške. Ali bolje je da trudnica još jednom obrati pažnju na ono što uzima iz frižidera. Hajde da saznamo da li je bezopasno jesti sir, kobasicu ili losos dok ste trudni.

Sir za trudnice

Sir ima puno proteina i kalcija, koji je toliko potreban budućoj majci, ali nisu sve sorte jednako korisne. Dozvoljena je tvrda (parmezan, gauda, ​​čedar i druge), meka (mocarela, feta, maskarpone i druge), kao i prerađena hrana. Ali liječnici ne savjetuju ni ponekad da se počastite plavim sirevima (bri, dor blue, roquefort i drugi). Njihov sastav je dobro plodno tlo za patogene listerioze. Obična osoba lako podnosi ovu bolest, ali trudnica može imati komplikacije zbog oslabljenog imuniteta. Ali postoji upozorenje: nakon toplinske obrade, patogena listerija umire, tako da možete kušati vruće jelo s tako izvrsnim sirom.

Mogu li trudnice jesti kobasice?

Kobasica u svom sastavu sadrži, u najboljem slučaju, samo trećinu mesa. Čini se da šta nije u redu s ovim proizvodom? A činjenica da je preostale dvije trećine soja i razni aditivi koji utiču na ukus i druga svojstva. A porijeklo samog mesa često se dovodi u pitanje. Sirovine lošeg kvaliteta su prilika da se zarazite toksoplazmom, koja prodire kroz placentnu barijeru i utiče na nervni sistem fetusa. Među uobičajenim suplementima su: mononatrijum glutamat, koji povećava; karmin, koji uzrokuje alergijske reakcije; fosfati koji remete metabolizam kalcijum-fosfora, što dovodi do nedostatka kalcijuma, neophodnog za rastući organizam bebe. Što možemo reći o visokom sadržaju soli, koji može uzrokovati ne samo, već i. Dakle, od kobasice će se morati potpuno suzdržati.

Štetnost balika tokom trudnoće

Zbog mogućeg sadržaja toksoplazme, ne možete jesti balik tokom. Čak i kada se uhvati u poznatoj vodi za njegovu pripremu, to nije garancija da nije nosilac ovih bakterija. Tek nakon dovoljno toplinske obrade, na primjer, u obliku toplog sendviča, može se priuštiti komad lososa.