Šta je koristan pomelo za žensko tijelo. Pomelo voće: korisna svojstva i šteta, sadržaj kalorija, kako jesti, birati i čistiti. Pravila za odabir, skladištenje i upotrebu pamele

Pozdrav svima koji su naletjeli na moje svjetlo! Iza prozora pada mrak već neuobičajeno rano, bezrazložna tuga se s vremena na vrijeme nadvila, svi su se naokolo opskrbili maramicama, iščekujući sezonu prehlada... A to znači da je vrijeme da se traže pomoćnici u borbi protiv jeseni bolesti duše i tela. Upoznajte se! Junak mog današnjeg monologa je pomelo - voće, čija korisna svojstva i štetu ću pokušati, kao i uvijek, da razriješim.

Pomelo - kakvo je to voće

Čak i kada su upoznati sa pomelom, ne znaju svi gdje i kako ovo voće raste i koja svojstva ima. U međuvremenu, prvi dokumentarni spomen o njemu pronađen je u kineskim rukopisima i datiran u 1. vek pre nove ere. Otuda i mišljenje da je Kina rodno mjesto ukusnog voća.

Ipak, naučnici kažu da su zimzeleno drveće pomela s velikim bijelim cvjetovima raslo i u jugoistočnoj Aziji, i na ostrvima Fidži, i u Maleziji... kako god bilo, današnji plodovi sunca na našim policama dolaze uglavnom iz Kine i Tajlanda. U Evropi se sjeme biljke nije ukorijenilo.

Engleski moreplovac po imenu Sheddock donio je pomelo na teritoriju modernih ostrva Karipskog mora, zbog čega se novo egzotično voće dugo zvalo sheddock. Postoji i holandska verzija imena voća - pompelmus, što je navodno prevedeno kao "jabuka-dinja".

Šta je pomelo? Ovo je plod istoimenog dugovječnog drveta iz roda citrusa. Na našem tržištu pojavio se relativno nedavno, za razliku od svog srodnika grejpfruta. To je vjerovatno razlog zašto ga pomelo i smatrati mlađim bratom. U međuvremenu, stvari su sasvim drugačije.

Zanimljivo! Grejpfrut je hibrid... ali kakvo voće? Njegovi "roditelji" su narandža i pomelo! Naučnici još nisu u potpunosti razumjeli razloge takve prirodne selekcije, ali sama činjenica roditeljstva je van sumnje.

Danas postoji nekoliko sorti pomela, koje se razlikuju po ukusu, boji i obliku. Njegovi plodovi mogu biti okrugli, ovalni, kruškoliki, a boje variraju od tamnozelene (čak i kada su zreli) do skoro ružičaste. Okus ovog voća je nešto između gorkog grejpa i slatke narandže. Manje je sočan od svojih citrusnih kolega, ali najveći - u prirodnim uvjetima, plod pomela može narasti do 10 kg težine! Istina, takve ljepote se kod nas ne uvoze.

Sastav i kalorijski sadržaj voća

Plodovi pomela su zanimljivi po tome što sadrže minimum kalorija (sadržaj kalorija je samo 25-35 kcal na 100 grama) i najveću količinu vlakana među svim citrusnim voćem.

Bitan! Vrijedi napomenuti da se u kori i pulpi voća nalaze gruba vlakna, a njegov sočni dio sastoji se od vode i vitamina i mikroelemenata otopljenih u njoj.

Dakle, sastav voća sadrži:

• vitamini: C, A, grupa B;
• elementi u tragovima: kalijum, kalcijum, fosfor;
• esencijalna ulja.

Pomelo u nekim količinama sadrži folnu kiselinu, željezo, natrij i druge tvari, ali su toliko male da se ovo voće ne smije smatrati njihovim punopravnim izvorom. Stoga su korisna svojstva i moguća šteta solarnog voća pomela uglavnom zbog visokog sadržaja kalija i askorbinske kiseline u njemu.

Korisna svojstva pomela

Sočno voće je odličan pomoćnik u prevenciji kardiovaskularnih i virusnih bolesti, odličan je antidepresiv, a koristi se i za mršavljenje. Ali prvo prvo.

1. Vitamin C stimuliše sintezu humanog interferona, te stoga učestvuje u imunomodulaciji. Dakle, jedenje pomela tokom hladne sezone prirodno aktivira imuni sistem da se bori protiv virusa.
2. Ovo voće se preporučuje za prevenciju ateroskleroze, tromboze, za zdravlje srčanog mišića i krvnih sudova.
3. Kalijum održava nivo krvnog pritiska, pa su namirnice sa visokim sadržajem popularne među hipertoničarima. Svakodnevna upotreba pomela normalizuje krvni pritisak i sprečava njegove skokove.
4. Kora ovog citrusa sadrži puno vlakana, pa stoga njegova upotreba doprinosi normalizaciji crijeva, sprječava zatvor.
5. Suhu koru možete prokuvati i piti takav odvar kod poremećaja u ishrani i trovanja. Budući da je snažan antioksidans, pomelo također ublažava mamurluk.
6. Jedenje ukusnog voća ubrzava metabolizam, što je dobro za one koji su na dijeti ili se bave sportom.
7. Pomelo je prirodni antidepresiv koji može smanjiti razdražljivost, smiriti izljeve agresije i anksioznosti.
8. Ukusno voće smanjuje koncentraciju šećera u krvi, te se stoga preporučuje za upotrebu kod dijabetesa.
9. Pomelova pulpa se široko koristi u kućnoj kozmetologiji u pripremi maski za lice.
10. Neka istraživanja tvrde da upotreba ovog egzotičnog voća doprinosi prevenciji raka.
11. Dobra vijest za muškarce je da pomelo sadrži afrodizijake koji povećavaju seksualnu želju.

Svojstva pomela najbolje se manifestuju kada se jede sirovo. Idealno - sa tankom unutrašnjom kožom. Avaj, kao i grejp, gorak je.

Edukativni program za potrošače

Najbolje vrijeme za kupovinu pomela je od kraja januara do kraja marta. Vrijeme sazrijevanja njegovih plodova pada otprilike u februaru, stoga, kupovinom u neko drugo vrijeme, rizikujete da "naletite" na proizvod koji je izrastao na "hemiji".

Kako odabrati

Obično se svijetlo voće prodaje u mrežama, što može otežati odabir, ali ipak nemojte biti lijeni da ga pregledate sa svih strana. Dakle, dobro, zrelo voće odlikuje se:

• uniformno bojenje;
• voštani sjaj kore;
• jaka aroma;
• elastičnost (voće treba da bude dovoljno tvrdo, ali ne i "koštičasto").

Ako nađete tamne mrlje na koži, to ukazuje da se voće počinje kvariti ili je smrznuto. Zelenkasti otoci mogu biti na kožici nezrelog voća. Kao i svaki citrus, pomelo je prilično oštar, ali dobro miriše, ali prisustvo bilo kakvih stranih mirisa je neprihvatljivo.

Zanimljivo! U nekim zemljama se voće prodaje u prozirnoj foliji već napola oguljeno, što je svakako lepo, jer ne morate da platite. Ali takva inovacija nam još ne blista - i potražnja nije ista, a ni mentalitet.

Gdje pohraniti

1. Zreli pomelo najbolje je čuvati ne u frižideru, već na tamnom mestu na sobnoj temperaturi. Tako će zadržati svoje kvalitete mjesec i po dana. Stoga, na kraju sezone voće možete uzeti za buduću upotrebu, a posljednje voće će vas oduševiti ukusnim vitaminskim koktelom krajem aprila - na samom vrhuncu proljetnog beri-berija i podmuklih prehlada.
2. Blago zelenkasto voće može se staviti na prozor i povremeno preokrenuti. Sazreće i ima bolji ukus.
3. Već oguljeni pomelo treba odmah pojesti. Naravno, dan-dva će ležati u prozirnoj foliji na polici frižidera, ali od toga će biti malo koristi za organizam.
4. Osušeno voće može se čuvati u drvenim ili kartonskim posudama pod dobro zatvorenim poklopcem do godinu i pol do dvije godine.

kako jesti

Pa, doneo si kući mali pozdrav iz misteriozne Kine. I šta s tim? Kako i jeste? Ogulite kao običan grejp i uživajte! Unatoč činjenici da je njegova kora mnogo deblja od kore bilo kojeg drugog citrusa, vrlo se lako odvaja od pulpe, ostavljajući ukusne kriške. Obično ih ima od 5 do 8 u svakom plodu. Tanje membrane, u kojima žive ukusna vlakna, također se uklanjaju bez problema. Ali voće se može jesti s njima - zdravije je.

Za više informacija o tome kako "rastaviti" pomelo na dijelove pogledajte ovaj video:

Osim toga, pomelo se može koristiti na mnoge druge načine, čiji su recepti puni na webu:

• napravi sok od toga. prinos će biti manji od prinosa drugih agruma, ali je gotovo piće slađe;
• napraviti kandirano voće od kore;
• skuhajte džem (možete direktno sa korom);
• pecite pite, pite ili mafine sa slatko-kiselim filom;
• napravite domaću marmeladu ili sorbet;
• napravite ljuti sos za jela od mesa;
• osušite koricu i bacite je u čajnik sa čajem;
• dodajte kriške u salate od povrća i mesa, jela od morskih plodova.

Onim domaćicama kojima kulinarska egzotika nije strana bit će zanimljivo da se u domovini voća od njega pripremaju slatke supe, a njegova kora, kuhana u šećeru, prelijeva se čokoladom. Filipinci ga jedu kao užinu sa solju, dok se na Tajlandu u sol dodaju šećer u prahu i čili u prahu.

O glikemijskom indeksu

Pomelo se može bezbedno uključiti u prehranu osoba na dijeti. Ovaj citrus ima prilično nizak glikemijski indeks (do 40 jedinica), što znači da se sporo vari. Na primjer, lubenice, banane, kivi, mango i drugo slatko voće brže se zasiti¸ ali osjećaj gladi nakon njih dolazi nakon vrlo kratkog vremena.

Takav glikemijski indeks omogućava čak i osobama s dijabetesom da jedu pomelo. 100 grama dnevno u obliku soka ili pulpe (sa ili bez kore) je dozvoljena norma, koja vam omogućava da zadovoljite želju za slatkišima i dobijete cijeli kompleks vitamina bez štete po zdravlje.

Proizvodi s niskim glikemijskim indeksom korisni su za sportiste sat i po prije treninga. Polaganim oslobađanjem energije povećavaju izdržljivost, što znači da možete izvoditi više vježbi snage. Stoga je pomelo odlična opcija za užinu prije treninga koji ima za cilj povlačenje mišićnog reljefa.

Bitan! Govoreći o glikemijskom indeksu, treba shvatiti da on raste tokom toplinske obrade proizvoda, dodavanja šećera i drugih sastojaka u njega. Stoga se džem, kandirano voće, umaci, sušeni i sušeni pomelo više ne mogu nazvati dijetalnim.

Kontraindikacije i šteta

Upotreba pomela, kao i bilo koje druge vrste citrusnog voća, svakako koristi organizmu. Ali ima „sretnika“ kojima je bolje da ovo voće ostave na pultu.

1. To su, prije svega, osobe sklone alergijama. Ako imate individualnu reakciju na naranče, grejpfrut, limun, onda je bolje ne riskirati s upotrebom pomela.
2. Ne biste trebali jesti ovo voće onima koji imaju erozivno oštećenje probavnog trakta, a također pate od gastritisa ili kolitisa. Pomelo je slatko i kiselo voće, jer iritira želučanu sluznicu, izazivajući pogoršanja postojećih bolesti. Iz istog razloga, upotreba ovog proizvoda će donijeti malo zadovoljstva osobama s visokom kiselošću želuca.
3. Kao što je već pomenuto, pomelo sadrži dosta kalijuma i to nije problem za zdrave bubrege. Nažalost, za bilo koje bolesti ovih organa preporučuje se smanjenje unosa kalija za najmanje polovicu, pa je zato bolje odbiti „sunčano“ voće.
4. Budite oprezni kada koristite ovaj citrus kada kašljete. Visoka koncentracija eteričnih ulja može izazvati bronhospazam u oboljelim plućima.

Što se tiče upotrebe voća tokom trudnoće, ovo je „mač sa dve oštrice“. S jedne strane sadrži određenu količinu korisne folne kiseline, s druge je potencijalni alergen koji može utjecati na krhki imunološki sistem fetusa. Pomelo se ne može nazvati vitalnim proizvodom za trudnice, pa je bolje ne riskirati da ga uvrstite na jelovnik. Usput, iz istog razloga, neki pedijatri ne preporučuju davanje citrusa (uključujući pomelo) djeci mlađoj od godinu i pol.

Sada ste se malo upoznali sa samim solarnim plodom pomela, sa njegovim korisnim svojstvima i potencijalnom štetom od konzumiranja. Nadam se da su vam dobijene informacije bile korisne i zanimljive. Ostavite povratnu informaciju, recite nam kakvo je vaše iskustvo prijateljstva sa ovim voćem. I dok ti kažem: "Vidimo se uskoro!" Budite lijepi i zdravi!

Pomelo kod nas nije toliko popularan kao drugi agrumi. Ali ipak postoje obožavatelji ovog voća.

Cijene sheddok (drugi naziv proizvoda) zbog zanimljivog slatko-kiselog okusa s blagom gorčinom, nježne arome koja pomalo podsjeća na miris banane i suhe pulpe.

Kora voća takođe dolazi u obzir – suši se i dodaje u čaj. Ako se dotaknemo pitanja o prednostima pomela, onda se uopće možemo uvjeriti da zaslužuje da bude na našim stolovima.

Koja je karakteristika pomela

Ovo voće je prvobitno raslo u Maleziji, Fidžiju i Tongi, u jugoistočnom delu Azije. Već 100 godina p.n.e. e. pomelo je bio uobičajen u Kini. Poslastica je u Evropu stigla mnogo kasnije - u 14. veku.

I dobio je nadimak Šedok u čast kapetana Šedoka iz Engleske, koji je isporučio seme pompelmusa u Zapadnu Indiju u 16. veku. Danas se voće uzgaja u mnogim azijskim zemljama, uključujući Japan, Tajland, Indiju, Vijetnam itd.

Pomelo ima jednu osobinu - to je najveći predstavnik roda Citrus. Najmasovniji plodovi teže do 10 kg, njihov promjer doseže 30 cm. Šedok ima relativno debelu koru - 2-4 cm.

Boja zrelih plodova je žućkasto zelena, meso je uglavnom bijelo, a oblik je loptast ili kruškoliki.. Sorta Thongdi ima tamnozelenu kožu i ružičastu unutrašnjost.

Hemijski sastav pompelmusa

Sheddock je vrlo atraktivan po svom kalorijskom sadržaju - samo 38 kcal na 100 g proizvoda. Za mršavljenje - to je najviše, jer pomelo brzo stvara osećaj sitosti.

Ako uzmemo u obzir kvantitativni sastav ploda, vidi se da nije baš bogat. Ali doprinosi ukupnoj ravnoteži esencijalnih supstanci:

• beta-karoten - 30-100 mg;
• vitamini B1, B2, B6;
• vitamin C - 61 mg (ovo je 2/3 dnevne potrebe);
• vitamin PP - 0,22 mg;
• proteini - 0,76 g;
• masti - 0,04 g;
• ugljikohidrati - 8,62 g;
• dijetalna vlakna - 1 g;
• makronutrijenti: kalijum, fosfor, magnezijum, kalcijum, natrijum;
• elementi u tragovima: gvožđe, mangan, bakar, cink.

Pomelo je bogato i eteričnim uljima, koja šire karakterističnu aromu. Ove komponente su veoma vrijedne za tijelo.

Kao što ste možda primijetili, šipak je bogat vitaminom C, koji blagotvorno djeluje na imuni sistem. Sada konkretno o korisnim svojstvima pomela:

1. Zasićuje tijelo vitaminima i mineralima, a to dobro utiče na njegov rad: metabolički procesi se odvijaju brže, a blagostanje se poboljšava za red veličine.

2. Bolje utiče na stanje srca i krvnih sudova. Plod je u stanju da smanji visok krvni pritisak i ujednači rad našeg „motora“, posebno da stabilizuje njegov ritam.

3. Svaki dan pojedite jedan pomelo i ojačaćete miokard. To je moguće zahvaljujući dovoljnoj količini kalijuma.

4. Proizvod sprečava nastanak tromboze, jača krvne sudove i čini ih elastičnima.

5. Sheddock uklanja višak holesterola, čime sprečava razvoj ateroskleroze.

6., koncentrirani u kriškama pomela, štetno djeluju na viruse, bakterije i time ubrzavaju oporavak. A u tome im pomažu vitamini A i C.

7. Sheddok dobro ublažava upale, pa ako ste prehlađeni ne biste ga trebali isključiti iz prehrane.

9.Pomelo pomaže u uklanjanju simptoma trovanja i olakšava period rehabilitacije.

10. Pompelmus ima antioksidativna svojstva. Uklanja proizvode poluraspada i slobodne radikale iz tijela. Pomaže u prevenciji raka.

11. Poboljšava dobrobit tokom hemoterapije, pospešuje ubrzani oporavak nakon teških bolesti i hirurških intervencija.

12. Voće je veoma korisno za trudnice. Sheddok normalizira metabolizam i ublažava simptome toksikoze.

13. Prisustvo folne kiseline čini pompelmus korisnim za žene u položaju, jer dobro utiče na formiranje fetusa, posebno njegovog centralnog nervnog sistema.

14. Pomelo povećava efikasnost, jer stimuliše dotok krvi u mozak.

15. Poboljšava koncentraciju i pamćenje.

16. Vraća vitalnost, daje energiju, popravlja raspoloženje i održava tijelo u dobroj formi. Korisno za one koji naporno rade fizički, i sportiste.

17. Smanjuje stopu nakupljanja ćelija masnog tkiva, što pomaže u efikasnoj borbi protiv prekomerne težine. Za trudnice je ovo svojstvo također važno, jer vam omogućava da dobijete najmanje kilogram i da fetusu omogućite normalnu težinu.

18. Vraća rad pankreasa.

19. Savršeno gasi žeđ, što je posebno prijatno u vrućoj sezoni. U ovom slučaju, pomelo je bolji od narandže i grejpa.

20. Korisna je i kora voća. Bogata je vitaminom P, koji blagotvorno utiče na rad želuca i creva.

U kozmetologiji sheddok također zauzima svoje počasno mjesto. Na osnovu njegovog ekstrakta prave se divni proizvodi za kosu, lice i kožu tela.

Pomelo obloge vam omogućavaju da prilagodite konture tijela, zategnete kožu i izgladite izbočine od celulita.

Šteta i kontraindikacije pomela

Prije svega, vrijedi napustiti ovaj proizvod za one koji pate od alergije na citruse. Posljedice mogu biti različite - od blagog osipa i svrbeža kože do otoka grla i gušenja.

Također, pompelmus treba napustiti osobama sa sljedećim bolestima:

Treba biti oprezan pri upotrebi kod bronhijalne astme.

Ne zaboravite na zlatnu sredinu, jer će samo umjerene količine pomela imati koristi. Ne možete jesti više od polovine prosečnog voća dnevno.

Čak i kod zdrave osobe, višak pompelmusa u tijelu može uzrokovati poremećaje: nesanicu, proljev, zatajenje bubrega.

Nemojte se počastiti ovim voćem na prazan želudac. Bolje je prepustiti ulogu deserta sheddoku, tada će i njegovi enzimi pomoći u varenju teške hrane.

Koristan proizvod ima koru iste boje bez mrlja, njena debljina je približno jednaka po cijelom plodu. Vrh dobrog pomela je gust, ne prelazi 1 cm u prečniku. Aroma je izražena citrusno, veličina ploda je srednja.

Prije upotrebe obavezno operite šupu kako biste isprali sloj parafina. Većina vrijednih tvari u pulpi čuva se tri dana nakon rezanja.

Pomelo je citrusno voće poznato u evropskim zemljama još od 15. veka, ali su njegove blagotvorne osobine dobile posebno priznanje tek u 18. veku.

Jedna od nevjerovatnih karakteristika pomela je veličina njegovog ploda, koji u svojoj domovini - tropskim regijama Azije - doseže do 10 kg težine i do 30 cm u prečniku.

Plod može biti okruglog ili kruškolikog oblika, slatko-kiselog je ukusa i delikatne arome. Kora ploda ima različite boje u zavisnosti od sorte - zelena, žuta, ružičasta, narandžasta.

Najbliži srodnik ove biljke, koju karakterizira neka gorčina u okusu i veća sočnost pulpe.

Danas se pomelo uzgaja u Kini, Tajlandu, Indoneziji, Indiji, Tahitiju, Vijetnamu, Tajvanu, Izraelu, južnim regijama Japana i SAD-a. U istočnim zemljama ovo voće simbolizira blagostanje i blagostanje, predstavlja se kao novogodišnji poklon rođacima i prijateljima i kao vjerski prinos u hramovima.

S niskim sadržajem kalorija - od 25 do 39 kcal na 100 g, ovaj proizvod sadrži:

mnogo vitamina:

• C - od 30 do 53 mg,
• A (beta-karoten) - oko 30 mg,
• B vitamini (B 1, B 2, B 5);

minerali:

• kalijum - 235 mg,
• kalcijum - 27 mg,
• fosfor - 25 mg,
• gvožđe - 0,5 mg,
• natrijum - 1 mg;

• ugljikohidrati - od 6 do 9 g,
• masti - 0,02-0,04 g,
• proteini - 0,6-0,8 g,
• vlakna - 1 g;

Kao i eterična ulja, lipolitički enzim, pektini, limonoidi.

Ove tvari određuju korisna svojstva pomela, koja su vrlo vrijedna za tijelo. Na primjer, sadržaj vitamina C u jednom pomelu srednje veličine iznosi 120-130% potrebne dnevne količine.

Ljekovita svojstva

Pomelo ima lekovita svojstva koja se naširoko koriste za poboljšanje organizma:

1. Visok sadržaj antioksidansa, vitamina i eteričnih ulja povećava imunitet i podložnost virusima i prehladama, a pomaže i u borbi protiv starosnih promjena u tijelu starijih osoba, učestvujući u regeneraciji oštećenih stanica.

Veoma je korisno uključiti pomelo u ishranu tokom epidemije gripa.

1. Visok sadržaj kalijuma u sastavu fetusa jača kardiovaskularni sistem, podržavajući rad srčanih mišića.
2. Pektin sprječava stvaranje i taloženje kolesterola na zidovima krvnih žila, koji je glavni uzrok visokog krvnog tlaka i sudjeluje u stvaranju krvnih ugrušaka.

Pravilan način života i redovna upotreba pomela mogu spriječiti razvoj srčanog i moždanog udara.

1. Lipolitički enzim sadržan u pulpi voća doprinosi aktivnoj razgradnji masti i proteina, a vlakna stvaraju osjećaj sitosti.

To vam omogućava da brzo i lako smršate, uključujući i u ishranu.

1. Redovno uključivanje pomela u ishranu (oko 150 g dnevno) pomaže u poboljšanju metabolizma i smanjenju šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom.
2. Upotreba pomela doprinosi prevenciji malignih tumora, jer limonoidi koji se nalaze u njemu sprječavaju reprodukciju stanica raka. Još jedno od njihovih svojstava je sprečavanje razvoja katarakte.
3. Kada se jede, pomelo stvara alkalno okruženje u gastrointestinalnom traktu, što poboljšava probavu.

Kineski iscjelitelji liječe probavne smetnje i trovanja alkoholom lijekom pripremljenim na njegovoj osnovi.

1. Posebne dijete, čija je glavna terapijska komponenta pomelo, olakšavaju stanje bolesnika s bronhijalnom astmom.
2. Umjerena konzumacija pomela je vrlo korisna za trudnice.

1. Pomelo opskrbljuje tijelo kalcijumom i fosforom.

Kalcijum ubrzava zarastanje preloma, jača koštani sistem, fosfor poboljšava misaone procese i pozitivno utiče na moždanu aktivnost.

Vitamini, enzimi i limonoidi djeluju regenerativno i podmlađujuće na stanice kože, što se široko koristi u kozmetologiji i za pripremu kozmetičkih maski i pilinga kod kuće.

Poznata su antidepresivna svojstva ovog voća, koja mogu poboljšati izdržljivost i performanse osobe, nositi se s nervnim poremećajima, poboljšati raspoloženje i vitalnost.

Svojstva soka i kore od pomela

Glavno svojstvo soka od pomela je antiseptički, protuupalni učinak. Korisno ga je koristiti kod smetnji u želucu i crijevima. Takođe pomaže u čišćenju toksina iz jetre i bubrega.

U slučaju upalnih procesa u usnoj šupljini, kod prehlada praćenih upalom grla i grla, karijesa, zubobolje, krvarenja desni, ispiranje sokom razrijeđenim u omjeru 1:1 sa vodom, koji djeluje omekšavajuće i inhibira patogene mikrobe , ima dobar efekat.

Kao i pulpa, sok od pomela ima široku primjenu u kozmetologiji zbog svoje sposobnosti da inhibira patogenu mikrofloru, vraća elastičnost i svježinu kože, podmlađuje stanice i regulira rad lojnih žlijezda.

Prednosti ne donose samo pulpa i sok ovog egzotičnog voća, već i njegova kora i listovi.

Kora sadrži mnoge bioflavonoide koji doprinose normalizaciji nivoa estrogena i jačanju gastrointestinalnog trakta. Od njega se pravi džem, a kada se osuši dodaje se u čaj.

Svježi listovi biljke nanose se na apscese, čireve, opečena i promrzla mjesta. Od njih pripremljenim odvarom ispiraju se rane.

Kontraindikacije za upotrebu

• Nepoželjno je koristiti pomelo osobama koje imaju alergijske reakcije na agrume.
• U prisustvu kroničnog peptičkog čira na želucu ili dvanaestopalačnom crijevu i visoke kiselosti u želucu, ovaj proizvod morate uzimati u maloj količini, s pogoršanjem ovih bolesti, bolje ga je na neko vrijeme potpuno isključiti iz prehrane. .
• Vrlo pažljivo, nakon savjetovanja s liječnikom, trebate koristiti pomelo za hepatitis, kolitis ili nefritis.
• Štetu po zdravlje može uzrokovati i prekomjerna konzumacija pomela kod urolitijaze.

Osobe koje nemaju kontraindikacije takođe ne treba da prelaze u potpunosti na ovo voće, već ga uzimaju istovremeno sa drugim voćem koje je ništa manje važno i zdravo za organizam u optimalnoj količini. Potpuno korisne osobine pojavljuju se samo u dobro sazrelim plodovima.

Upotreba pomela u medicinskim receptima

U maksimalnom volumenu, pomelo ima terapeutski učinak u svom prirodnom svježem obliku bez termičke obrade, što značajno smanjuje količinu korisnih tvari sadržanih u voću. Za promjenu, može se dodati u salatu ili voćni smoothie.

• Da biste spriječili aterosklerozu, uklonite film sa kriški pomela (100-150 g), izrežite ih i pomiješajte sa žlicom maslinovog (suncokretovog ulja).

Da biste očistili naslage holesterola na zidovima krvnih sudova, ovu mešavinu treba koristiti nekoliko puta nedeljno.

• U slučaju akutnog bronhitisa, praćenog vlažnim kašljem, može se pripremiti svježi voćni sok, zagrijati na 40°C i piti u malim gutljajima kako bi se bronhi oslobodili sputuma.
• Za ublažavanje upale grla kod akutnih respiratornih infekcija i upale grla, iscijediti 100 ml soka iz oguljenih kriški, razrijediti vodom (omjer 1:1) i redovno ispirati tokom dana.
• Za čišćenje crijeva od toksina i štetnih tvari umjesto doručka pojedite 0,5 kg pomela, sljedeći obrok treba uzeti najkasnije 3-5 sati kasnije.

Dijeta sa pomelom za mršavljenje

Za doručak pojedite pola voća sa 50 g nemasnog sira.

Za ručak skuhajte povrće kuhano na pari ili pirjano i kuhanu ribu.

Za popodnevnu užinu pojedite drugu polovinu voća i jedno kuvano jaje.

Za večeru pripremite porciju kuvanog karfiola, 1 kuvano jaje, ½ pomela i 1 jabuku. Čaj i kafu možete piti i bez šećera, zamjenjujući ih kašičicom meda.

Ako se pridržavate takve dijete, možete osjetiti značajan rezultat za 2 mjeseca.

Upotreba u kozmetologiji

Da biste koži lica vratili svježinu i mladost, mora se obrisati sokom u nerazrijeđenom obliku - za masnu kožu i razrijediti na pola prokuhanom vodom - za suhu.

Priprema hranljive maske koja vlaži kožu:

Sameljite krišku pomela, pomiješajte sa 1 kašičicom meda i 1 kašičicom limunovog soka, nanesite na kožu 10-15 minuta. Uklonite prethodno pripremljenim ohlađenim zelenim čajem i nanesite tanak sloj hidratantne kreme. Ponekad se maski dodatno dodaju zobene pahuljice i žumance.

Ako je koža lica masna, koristi se sljedeća maska:

Oguliti i iseckati komad voća, pomešati sa 1 kašičicom kefira. Umočite kozmetički disk u malu količinu soka i njime obrišite kožu. Nakon što se osuši, nanesite dobijenu smjesu 15 minuta, a zatim isperite hladnom vodom.

Peel piling za tijelo:

Izrendanu koru pomela i pola limuna promešati sa malo šećera i maslinovog ulja. Na tijelo prethodno navlaženo toplom vodom nanosi se piling laganim trljajućim pokretima 15 minuta. Ne treba ga nanositi na područje grudi. Nakon ispiranja kontrastnim tušem možete ponoviti postupak.

Kako odabrati pomelo

Najkorisniji su dobro zreli plodovi.

Prilično su mekane, sa sjajnom, ravnomjernom i mirisnom kožom bez oštećenja.

Ne bi trebalo da ima mrlje ili neujednačenu boju. Ako je jedna strana pomela zelena, a druga žuta, može se pretpostaviti da nije dovoljno zreo.

Nije bitna veličina ploda, već njegova težina - ono teže sadrži više soka. Po pravilu, vrhunac zrenja voća dolazi u februaru. Stoga, kupovinom ovog voća tokom februara - marta, možete biti sigurni u njegovu svježinu.

Ceo, neoštećen plod može se čuvati mesec dana na normalnoj sobnoj temperaturi i 3-4 meseca u frižideru. Nakon što je voće oguljeno, može se držati u frižideru ne više od 2-3 dana.

Pomelo je jedno od najdivnijih voća koje je priroda dala čovjeku. Korištenje svojstava koja su mu svojstvena odlična je prilika da izliječite tijelo, ojačate snagu, dobijete naboj živahnosti, dobrog zdravlja i optimizma.

Kira Stoletova

Među svim tropskim voćem, pomelo je od velike vrijednosti zbog svog jedinstvenog i blagotvornog sastava. Prednosti i štete pomela za ljudski organizam, kao i kontraindikacije za svaki organizam su individualne.

Opis i stanište

Kina je rodno mjesto voća. Pripada porodici citrusa.

Danas pomelo raste u Izraelu, Vijetnamu i Tajlandu, gdje se uzgaja u velikim razmjerima. Rekorder citrusa teži oko 10 kg, prečnik mu je oko 30 cm, prosečna težina ploda je 1-3 kg. Drveće cvjeta ne više od 2 puta godišnje. Potrebno je oko 6 mjeseci da plod sazri.

U zavisnosti od sorte, plodovi su okrugli, spljošteni i kruškoliki. Koža je blijedozelene ili svijetlo žute boje. Neke sorte imaju narandžastu kožicu sa crvenkastim rumenilom. Ispod guste i debele kore nalazi se crvena pulpa, podijeljena na kriške, koja podsjeća na pulpu grejpa.

Okus citrusa je sladak, blago gorak. Kod nekih sorti meso je žuto, zeleno ili ružičasto.

Veličina vlakana pulpe je nekoliko puta veća od one u grejpfrutu, dok je manje sočna od narandže, limuna ili limete. Pulpa ispušta ugodnu aromu meda, koja podsjeća na miris banane.

Sastav i kalorije

Prednosti i štete crvenog pomela su rijetkima. Pomelo sadrži vitamine, minerale i elemente u tragovima.

Njegov kalorijski sadržaj je samo 40 kcal na 100 g proizvoda, tako da se pomelo može sigurno uključiti u prehranu za one koji žele smršaviti.

Pomelo sadrži i askorbinsku kiselinu koja povećava imunitet organizma i otpornost na bolesti.

Energetska vrijednost

Za 100 g pulpe, hemijski sastav je sljedeći:

• proteini - 0,8 g;
• masti - 0,04 g;
• ugljikohidrati - 8,6 g.

Ostatak je voda - 88,5 g.

Vitamini i minerali

Od minerala u pomelu sadrži:

• magnezijum;
• natrijum;
• željezo;
• kalcijum;
• kalijum;
• fosfor;
• gvožđe.

Glavni vitamini koje voće sadrži su B1, B2, B6, E, PP, A, C.

GC

Glikemijski indeks svježeg voća je 30 jedinica. Zahvaljujući ovom pokazatelju, voće se često uključuje u jelovnik prehrane za dijabetes drugog stepena.

Koje su prednosti voća

O korisnim svojstvima ploda pomela govore ne samo tradicionalni iscjelitelji, već i predstavnici tradicionalne medicine:

• Normalizuje rad kardiovaskularnog sistema i stabilizuje krvni pritisak.
• Koristi se za prehlade, zarazne i virusne bolesti. Korisna pulpa doprinosi brzom oporavku.
• Sadrži eterična ulja i vitamine koji pomažu u jačanju imunološkog sistema.
• Ima visok sadržaj kalija u voću, koji pomaže u normalizaciji rada srčanog mišića.
• Panaceja je za hipertoničare: blago gorko voće snižava visoki krvni pritisak.
• Ima nizak sadržaj kalorija, pa nutricionisti savjetuju svima koji žele smršaviti da ga konzumiraju svakodnevno.
• Sprečava nastanak tromboze.
• Poboljšava opšte stanje, posebno u slučaju stresa, depresije. Redovnom upotrebom, egzotično voće može dovesti organizam u tonus, oraspoložiti i povećati otpornost na stres.
• Koristi se kod upalnih procesa, jer korisna pulpa djeluje protuupalno.
• Snažan je antioksidans, stoga sprečava razvoj onkologije i sprečava nastanak ćelija raka kod ljudi.
• Sadrži limonide koji povećavaju mentalnu budnost i poboljšavaju pamćenje.
• Sadrži dosta vode, tako da savršeno gasi žeđ.
• Može se koristiti za aterosklerozu.
• Pomaže u otklanjanju trovanja hranom, dijareje, eliminira simptome dijareje i drugih srodnih problema s oštećenjem probavnog trakta.
• Pomaže ako ga jedete kod kašlja i akutnih bolova u grudima i grlu.
• Uključuje biljna vlakna, korisna za crijeva. Korisne tvari uklanjaju problem zatvora, uklanjaju toksine iz crijeva.
• Ima prednosti u jačanju koštanog tkiva. Redovnom upotrebom plod doprinosi brzom zarastanju preloma.
• Ima diuretski učinak, pa se savjetuje da se koristi kod edema.

Prednosti kore i soka od pomela

Svijetla i gusta kora pomela ima ugodan miris i niz korisnih svojstava.

Sastav kore uključuje tvari važne za tijelo - bioflavonoide (vitamin P). Oni povećavaju otpornost organizma na bolesti gastrointestinalnog trakta.

Koru ne možete jesti svježu, jer je gorka. Kora se tada osuši, dodaje se u čaj. Osim toga, blagodati pomela se očituju u upotrebi kore za pripremu mirisnih slatkih jela i deserta. Od njega se pripremaju džem, kandirano voće, sokovi.

Voćni sok je kiselkast, blago gorkastog ukusa. Nutricionisti savjetuju njegovu upotrebu kod raznih bolesti želuca i crijeva. Visok sadržaj vitamina A i C pomaže tijelu da se brzo oporavi.

Upotreba pomela kod dijabetesa

Zbog smanjenog sadržaja šećera u zdravoj pulpi i niskog sadržaja kalorija, proizvod bi trebali koristiti dijabetičari. Za takve ljude njegova korisnost je sljedeća:

• zasićuje tijelo vitaminima i mineralima;
• poboljšava imunitet;
• normalizuje san;
• potiče gubitak težine;
• stabilizuje krvni pritisak;
• podiže raspoloženje i ublažava depresiju.

Upotreba pomela za žene

Za zdravlje žena, citrusi su od posebne vrijednosti.

Prvo, pulpa, bogata vlaknima, pomaže u čišćenju crijeva. A to direktno utječe na stanje i zdravlje kože.

Drugo, koriste se i spolja. Svježe iscijeđenim sokom obrišite kožu lica. Nakon takvih postupaka, epiderma postaje elastična, baršunasta i elastična.

Sok se koristi i za poboljšanje noktiju i zanoktica, svakodnevno trljajući ova područja pamučnim štapićem umočenim u sok. Voćne kiseline čine ploču nokta jakom i zdravom.

Prednosti i štete pomela za zdravlje žena tokom trudnoće procjenjuju se uzimajući u obzir dva faktora: stanje imunološkog sistema i probavnog sistema. Lekari savetuju da se ovo voće ne zloupotrebljava tokom trudnoće - maksimalna porcija je 100 g i ne više od 2 puta nedeljno.

Upotreba pomela za muškarce

Za zdravlje muškaraca voće je posebno korisno. Doprinosi ukupnom jačanju organizma, zasićuje ga korisnim tvarima, daje snagu i energiju.

Za muškarce ovo voće je afrodizijak koji blagotvorno utiče na potenciju i povećava libido. Pomelo pomaže da se olakša i ubrza liječenje prostatitisa i upale genitourinarnog sistema kod muškaraca.

Dobro otklanja intoksikaciju tijela, što znači da je koristan za muškarce tokom mamurluka.

Štetna svojstva pomela i kontraindikacije

Šteta crvenog pomela je mnogo manja od njegovih koristi. Ipak, postoje neke kontraindikacije za upotrebu pomela:

• Kao i svaki citrus, pomelo je alergeno voće. Ako postoji alergija na nekog od članova porodice citrusa, ne treba ga konzumirati. Za djecu s alergijom na citrusno voće, takav proizvod se uvodi u prehranu u malim obrocima i promatra se na znakove alergijske reakcije.
• Ne možete zloupotrijebiti voće u prisustvu čira na želucu, duodenalnog čira, gastritisa, pankreatitisa i visoke kiselosti. Tokom perioda pogoršanja bolesti, oni odbijaju neko vrijeme.
• Štetno ga je koristiti za hepatitis, nefritis, kolitis i holecistitis. Za vrijeme liječenja bolesti, vrijedno je napustiti takvo zadovoljstvo.

Kako koristiti pomelo

Voće treba jesti sveže. Njegova pulpa sadrži najveći broj korisnih komponenti. Toplinska obrada dovodi do gubitka gotovo svih korisnih komponenti.

Prvo se oguli voće, a zatim se iz filma odstrane jestiva vlakna. Film ne biste trebali jesti, uprkos činjenici da nije štetan: grub je i gorkog je okusa.

HARM POMELO.

Pomelo - KORISTI I ŠTETE | pomelo korist vitamini, ukus pomela, pomelo hibrid od kojeg voća?

Za bronhitis i vlažni kašalj

Uz bronhitis i mokri kašalj, vrijedi piti sok od citrusa. 50 g svježe cijeđenog napitka zagrije se na temperaturu od 40°C. Piće treba biti u malim gutljajima. Ovo pomaže u uklanjanju sluzi iz bronhija.

Za čišćenje crijeva

Da bi se crijeva oslobodila, doručak se zamjenjuje sa 1/2 pomela. Sljedeći obrok nakon jela voća ne bi trebao biti prije 5 sati kasnije.

Zaključak

Prednosti pomela su neprocjenjive za ljude. Egzotično voće pomaže u prevenciji i liječenju mnogih bolesti, poboljšava opće stanje i raspoloženje. Ne možete sebi uskratiti zadovoljstvo jedenja voća, samo na taj način moguće je istinski cijeniti njegova jedinstvena svojstva.

Nedavno su se na policama tržišta i trgovina počeli pojavljivati ​​neobični krupni plodovi. Ovo je pomelo ili pamela, koja se ponekad naziva i pompelmus, šipak. Odmah je osvojio srca ljudi sa delikatnim ukusom, prijatnom aromom. Šta je ovo? Odakle voće? Hajde da to shvatimo zajedno.

Pomelo voće. Vjeruje se da se pojavio u Kini (ponekad se Malezija smatra njenom domovinom), tek krajem 17. stoljeća prvo je došao u Aziju, Indoneziju, a zatim se pojavio u Evropi. U istorijskoj domovini još uvijek je prepoznat kao simbol prosperiteta, prosperiteta, blagostanja. Uobičajeno je da se predstavlja kao skup poklon. Možda su ih zato Kinezi držali podalje od stranaca.

Pomelo hibrid ili ne

Mnogi ljudi smatraju da je pomelo samo vrlo velik, ali ovo je posebna grupa agruma. Pomelo nije hibrid, već potpuno nezavisno voće koje dobija sve veću popularnost.

Drvo je zimzeleno, dostiže visinu od 15 metara, daje žetvu tokom cijele godine. Citrus ima debelu, gustu koru od četiri centimetra, obojenu u svijetlozelenu, žutu, ružičastu boju. Teži od jednog kilograma do šest do deset kilograma.

Vrste pomela:

• Crveni pomelo. Ova sorta ima plodove prijatne gorčine, crvenog mesa, kiselog ukusa, ovalnog oblika, koji podseća na mali grejp, zelenkaste korice. Ukrštanjem pomela sa grejpfrutom.
• Pink. Plod ove vrste je sočne iznutra, ružičaste boje, slatkastog ukusa.
• Bijelo. Plod dostiže impresivnu veličinu. Oblik, meso bijelo, slatko.

Koliko kalorija u pomelu

Mala je, na 100 grama voćne pulpe - 31 - 32 kilokalorije, 35 - zajedno sa korom.

Kalorije u pomelu kao voću:

• jedna zdjela voćne pulpe sadrži 70 kalorija;
• kada se doda u salatu od citrusa, jedna porcija će imati 29 kalorija;
• uz dnevnu potrošnju od 160 grama - 50.

U Kini ga koriste u pripremi deserta, čime se smanjuje kalorijski sadržaj jela. Osušena kora se takođe koristi u kolačima i kolačima kao aroma.

U Engleskoj se od njega pravi marmelada. Zbog niske energetske vrijednosti, pomelo je dobra zamjena za skupe, masne deserte.

Sastav proizvoda

Kakav je sastav voća pomela?

Plod je dobro zaštićen. Kora pomela je debela 2-4 centimetra, prijatne arome, sadrži bioflavonoide, eterična ulja. Ispod kore ploda nalazi se bijela porozna ljuska, u kojoj se nalazi 10-11 velikih kriški pulpe.

100 grama proizvoda sadrži:

• Proteini - 0,8 -1,0 gr.
• Masti - 0 gr.
• Ugljeni hidrati - 9,0-9,8 gr.
• Dijetalna vlakna - 2 gr.
• Voda - 90 gr.

Energetski odnos BJU je 7/2/92.

Pored glavnog sastava, voće sadrži mikro i makro elemente: kalijum, fosfor, gvožđe, magnezijum, kalcijum, bakar, mangan, cink.

Impresionira svojim multivitaminskim kompleksom: velikom količinom askorbinske kiseline, vitaminima B12 (cijanokobalamin), B2 (riboflavin), B6 ​​(piridoksin), B1 (tiamin), B9 (folna kiselina).

Osim toga, tu su i glikozidi, limonin, pektin, lipaza (enzim koji razgrađuje masti). Iako je energetska vrijednost pamela mala, on je po mnogo čemu jedinstven proizvod.

Proizvod sadrži šećer, ali istovremeno i njega. Koja je tajna ovog voća?

Šta je korisno pomelo

Plod je koristan za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti. Redovna upotreba jača zidove srčanog mišića, smanjuje rizik od infarkta miokarda, poboljšava kontraktilnu aktivnost srca.

Prisutnost vitamina, uključujući askorbinsku kiselinu, poboljšava elastičnost krvnih žila, normalizira krvni tlak, poboljšava imunitet i pomaže u borbi protiv virusnih respiratornih infekcija.

Kalcijum jača kosti, normalizuje rad nervnog sistema, ublažava depresiju i umor.

Poboljšava rad mozga zbog prisustva fosfora.

Zbog svojstava ploda pomela da eliminira holesterolske plakove, poboljšava se cirkulacija krvi.

Sheddock se koristi za sprječavanje razvoja raka, jer limonoidi inhibiraju diobu stanica raka. Američki naučnici su primijetili da je uz stalnu upotrebu pulpe bio izraženiji učinak nego kod uzimanja lijekova.

Metabolizam se ubrzava, pa se dijeta koja ga uključuje koristi za mršavljenje. Promoviše brzu razgradnju proteina i masti.

Koristan je prilikom velikih fizičkih napora, jer daje nalet energije.

Koristi se kod astme, produženog kašlja, sklonosti edema.

Karakteristike, korisna svojstva, sastav voća omogućavaju mu da se koristi kao lijek za aterosklerozu.

Šta je korisno za žene

Prednosti pomela za žene su zaista ogromne. Bioflavonoidi sadržani u kori pomela imaju pozitivan učinak na hormonsku pozadinu ljepšeg spola, normaliziraju količinu estrogena.

Ako nema alergije na agrume, proizvod, smanjuje manifestacije toksikoze, pomaže u zaštiti od panike prije porođaja. Folna kiselina (neophodna u prvim nedeljama trudnoće) pomaže u pravilnom formiranju placente, fetalnog tkiva. U posljednjim mjesecima trudnoće žene imaju pojačanu žeđ. Ispijanje soka u maloj količini pomoći će da se nosite s ovim problemom, a da pritom smanjite količinu potrošene tekućine. Ovo će vas spasiti od otoka.

Važno je da žene u bilo kojoj dobi budu lijepe i mlade. Problemi sa stolicom se trenutno odražavaju na kožu, pa jedenje voćne pulpe (sadrži vlakna) pomaže u čišćenju crijeva od toksina. Koža postaje glatka i baršunasta.

Vitamini, minerali, koji se nalaze u sastavu pompelmusa, pomažu u jačanju korijena kose, čine ih lijepim i zdravim.

Šta je korisno za muškarce

Korisno voće za muškarce.

Upotreba pomela povećava seksualnu aktivnost, odličan je afrodizijak. Naučnici su dokazali povoljan uticaj na proces spermatogeneze kod muškaraca.

U azijskim zemljama vjeruje se da ako muškarac dobije sheddok na poklon, onda mu žele dugovječnost i mušku snagu. Zahvaljujući vitaminu C, jačaju se krvni sudovi, pojačava se prokrvljenost karličnih organa. Jedenje fetusa hranom blagotvorno utiče na intimnu funkciju, pa se pamelo koristi kao lek za potenciju.

Također je vrijedno znati da pulpa smanjuje simptome trovanja, pa može biti korisno riješiti se mamurluka nakon dobre gozbe.

Pomelo - koja je šteta po zdravlje

Kao što vidite, koristi od upotrebe ovog proizvoda od citrusa su velike, ali pomelo može uzrokovati i štetu.

Kontraindikacije za upotrebu pomela:

• Definitivno nije za one koji su alergični na citruse.
• Uz pogoršanje čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.
• Uz postojeće bolesti: kolitis, hepatitis, nefritis, urolitijaza, povećana kiselost kod gastritisa.

S obzirom da konzumacija može štetiti ljudskom zdravlju, potrebno je da se posavjetujete s ljekarom da li je možete jesti u vašem slučaju.

Voće morate pravilno jesti u malim porcijama, posebno ako ste početnik. I pored toga što znamo kakvog je ukusa (slatka, prijatna), ne morate jesti celo voće odjednom, podelite ga na 4-5 doza.

Možete ga jesti kao samostalno jelo, a kao dio salata voće može postati ukras na kolačima, kolačima, koristi se njegova kora.