Qish uchun SSSRdagi kabi yashil pomidor. SSSRdagi kabi tuzlangan yashil pomidor. achchiq marinadlash retsepti

Sovet davridagi do'konda bo'lgani kabi tuzlangan yashil pomidorlar mening buvimni juda yaxshi ko'radilar, u hali ham ularni aylantiradi, deydi u, bundan mazali narsa yo'q va hech qachon bo'lmaydi. Men uning fikriga qo'shilaman, ammo pomidor mazali bo'lib chiqadi - o'rtacha shirin va nordon, engil achchiq rangga ega. Bunday pomidorlar har qanday bayram uchun eng zo'r tuyadi, siz mazaliroq narsa haqida o'ylay olmaysiz. Mening buvim esa har doim pomidor pyuresi va kotlet bilan xizmat qiladi - sovet davridagi taom, lekin bu qanday mazali, siz dietada bo'lsangiz ham, to'g'ri ovqatlanish yoki boshqa narsa bo'lsa ham, hech qachon rad eta olmaysiz. . Bir so'z bilan aytganda, retseptni yuz foiz tavsiya qilaman. Ularni ham tayyorlang.

- yashil pomidor - 1 kg,
- achchiq qalampir - 1 dona,
- dafna yaprog'i - 1 dona,
- xushbo'y qalampir - 3 dona,
- qalampir no'xati - 3 dona,
- suv - 1 l,
- tuz - 50 g,
- shakar - 50 g,
- sarimsoq - 1 chinnigullar,
- arpabodiyon rozetkalari - 2 dona,
- sirka mohiyati - ½ choy qoshiq

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Avval siz pomidorni to'g'ri tanlashingiz kerak, ular juda yashil bo'lmasligi kerak, aksincha, biroz jigarrang. Pomidorni biroz kesib, tatib ko'rish yaxshidir, u achchiq bo'lmasligi kerak - eng muhimi. Barcha pomidorlarni yuving, dumini kesib oling.




Bir litrli idishni soda bilan oldindan yuving, so'ngra xohlaganingizcha sterilizatsiya qiling - mikroto'lqinli pechda / pechda yoki bug'da. Qopqoqni ham sterilizatsiya qiling. Kavanozning pastki qismida, arpabodiyonning bir nechta rozetlarini, bir parcha achchiq qalampirni, tozalangan va sarimsoq chinnigulini kesib tashlang.




Endi kavanozni kichik yashil pomidor bilan to'ldiring. Pomidorlar bir-biriga nisbatan qattiqroq yotishi uchun kavanozni bir necha marta silkiting.




Pomidorlarni qaynoq toza filtrlangan suv bilan to'kib tashlang. Bo'yinni qopqoq bilan yoping va 5 daqiqaga qoldiring.






Keyin suvni to'kib tashlang va hajmini o'lchang, ehtimol, ozgina suv qo'shing. Bir litr suv uchun siz 50 gramm tuz va shakar olishingiz kerak. Suvga shakar va tuz tushiring, dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing. Uch daqiqa qaynatib oling, dafna olib tashlang.




Marinadni yana pomidorga to'kib tashlang, mohiyatini qo'shing, darhol idishni qopqog'i bilan o'rang va teskari qo'ying. Kavanozni adyol bilan o'rab, bir kunga qoldiring. Men ham buni pishirishni maslahat beraman

Assalomu alaykum, aziz styuardessalarim! O'ylaymanki, siz allaqachon bog'dan yig'ilgan qizil pomidorlarni saqlab qoldingiz. Qattiq ayozlari bilan qish endi unchalik dahshatli ko'rinmaydi 🙂 Ammo dam olish vaqti hali emas - ehtimol sizda hali ham yashil pomidor bor. Ular ham saqlanib qolishi mumkin, qishda esa kavanozni oching va mazali taomlardan bahramand bo'ling. Bugun men yashil pomidorni qanday tuzlash bo'yicha mazali retseptlar bilan o'rtoqlashaman.

Ma'lum bo'lishicha, yashil pomidor urug'lari juda foydali. Ularda asetilsalitsil kislotasi mavjud - yallig'lanish jarayoni bilan samarali kurashadigan modda. Va shuningdek, analjezik ta'sirga ega. Agar boshingiz og'risa, shunchaki tuzlangan pomidorni iste'mol qiling.

Bunday atirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 kg meva;
• sarimsoq boshi;
• bir guruh maydanoz;
• 3 soyabon arpabodiyon;
• 12-15 dona qora qalampir;
• 1,5 choy qoshiq 70% sirka mohiyati;
• 6 dona. lavrushki;
• 3-modda. granüllangan shakar qoshiqlari;
• litr suv;
• 2 osh qoshiq. qoshiq tuz.

Biz pomidorlarni yuvamiz va ularni ko'ndalang kesib tashlaymiz (faqat ularni butunlay kesib tashlamang, aks holda hamma narsa parchalanadi). Sarimsoq chinnigullari tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Biz ko'katlarni yuvamiz va mayda chopamiz. Pomidorlarni sarimsoq va o'tlar bilan to'ldiring.

Biz litrli bankalarda marinadlaymiz (sizga 3 dona kerak bo'ladi). Har bir bankaga bir soyabon arpabodiyon, 2 dona maydanoz va 4-5 dona qalampir yoyamiz. Biz ham u erga to'ldirilgan pomidorlarni jo'natamiz va barchasini qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz. Idishlarni metall qopqoq bilan yopamiz va 20 daqiqaga qoldiramiz. Shundan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang, qaynatib oling va yana pomidorga quying.

Chorak soatdan keyin yana panga suv quying. Suyuqlikni tuzlang va shakar qo'shing. Kompozitsiyani qaynatib oling, so'ngra darhol idishlarga qaynoq suv quying. Keyin ularning har biriga 0,5 tsp essensiya qo'shing. Biz ish qismini tikuv kaliti bilan mahkamlaymiz. Biz bankalarni aylantiramiz va issiq adyol bilan yopamiz. 12 soatdan keyin biz konservatsiyani shkafga o'tkazamiz.

Sterilizatsiyasiz bankalarda qish uchun

"Oltin olma" marinadlangan ("pomo d'oro" so'zma-so'z italyan tilidan tarjima qilingan) juda oddiy. Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 kilogramm yashil pomidor;
• 4 osh qoshiq. granüllangan shakar qoshiqlari;
• litr suv;
• 2 dona. bolgar qalampiri;
• 3 choy qoshiq tuz;
• 100 ml 9% stol sirkasi;
• 2 dona ehtiyotkorlik bilan yuvilgan bankalar.

Pishmagan pomidorlarni yuving. Agar ular katta bo'lsa, siz ularni yarmiga bo'lishingiz mumkin. Kichkinalarini butun holda qoldiring. Shirin qalampirni dastani va urug'lardan tozalaymiz, yuvamiz va har bir mevani 4 qismga ajratamiz. 2 ta bankani bo'shliqlar bilan to'ldiring.

Suvni qaynatib oling, sabzavotlarni to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, uni qaynatib oling va yana sabzavotlarga quying. 15 daqiqadan so'ng suvni panga quying. Bir litr suv uchun shakar va sirka bilan to'g'ri miqdorda tuz qo'shing. Keyin eritmani qaynatishga keltiring. Keyin biz pomidor va qalampirni tuzlamoq bilan to'kib tashlaymiz, bankalarni metall qopqoq bilan yopamiz va hamma narsani tikuv kaliti bilan yopamiz. Va keyin biz konteynerni aylantiramiz, uni adyol bilan isitamiz va sovushini qoldiramiz.

Yashil pomidorlarni tuzlash uchun oddiy retsept topdim. Muallifning ta'kidlashicha, ular barrel do'koni sifatida olingan. Ushbu video retseptini tomosha qiling.

Achchiq pomidorni qalampir bilan qanday tuzlash mumkin

Agar siz xursand bo'lishingiz kerak bo'lsa, ushbu blankni tayyorlab, tatib ko'ring. Bu umuman hazil emas: pishmagan pomidor tarkibida serotonin ishlab chiqaradigan triptofan mavjud. Va bu gormon emotsional holatni normallantiradi 🙂

Sizga kerak bo'ladi:

• 5 kg yashil pomidor;
• ko'katlarning katta dastasida (ukrop + selderey + maydanoz);
• 2-3 dona. achchiq qalampir;
• 4 bosh sarimsoq;
• bir stakan 9% stol sirkasi;
• yarim stakan shakar;
• suv;
• bir stakan tuz.

Avvalo, biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Biz ko'katlarni yuvamiz, quritamiz va pichoq bilan maydalaymiz. Tozalangan sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Yuvilgan achchiq qalampirni ingichka tilimga kesib oling. Sarimsoq gruelni o'tlar va chili bilan aralashtirgandan so'ng.

Suvni qaynatib, pomidor ustiga quying. Yuqoridan biz idishlarni metall qopqoq bilan yopamiz va soatning uchdan biriga qoldiramiz. Keyin suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang. Bu erda tuz va sirka bilan shakar qo'shing - eritmani qaynatib oling. Pomidorlar ustiga qaynoq suv quyib, bankalarni yoping. Idishni teskari aylantiring va yuqori qismini adyol bilan yoping. Va keyin biz ish qismini podvalga o'tkazamiz.

Sabzi bilan to'ldirilgan

Tuzlangan, pishmagan pomidorni iste'mol qilish sizni ortiqcha vaznga olib kelmaydi. Ular past kaloriya tarkibiga ega - atigi 20 kkal. U 3,92 g uglevodlar va 1,07 g oqsillarni o'z ichiga oladi.

Ushbu taomning retsepti quyidagicha:

• 2 kilogramm pishmagan pomidor;
• bir guruh ko'katlar (petrushka + arpabodiyon);
• 600 g shirin bolgar qalampiri;
• 300 g sabzi;
• 150 g sarimsoq;
• 1500 ml suv;
• 3,5 st. qoshiq tuz.

Ishlatilgan sabzilarga alohida e'tibor bering - ular suvli va shirin bo'lishi kerak. Biz uni tozalaymiz, keyin uni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz yoki blenderda pyuresi qilamiz. Blenderda qobig'idan tozalangan sarimsoqni gruelga maydalang. Shirin qalampirdan dastani va urug'larni olib tashlaymiz, mevalarni va pyuresini yuvamiz (hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang). Biz yuvilgan ko'katlarni pichoq bilan maydalaymiz.

Sabzi, sarimsoq va o'tlar bilan qalampir aralashtiramiz. Biz bu kompozitsiyani 0,5 osh qoshiq bilan boyitamiz. bir qoshiq tuz va ingredientlarni aralashtiring. Pomidorlarni yuving va kesib oling. Keyin har bir pomidordan oz miqdorda pulpani choy qoshiq bilan muloyimlik bilan qirib tashlang va mevalarni to'ldirish bilan to'ldiring. Pomidorlarni yirtqichlardan yoki qovurilgan idishga o'tkazganimizdan so'ng.

Marinad tayyorlashni boshlaylik. Qolgan tuzni qaynatilmagan bir oz iliq suvda eritamiz va bu suyuqlik bilan pomidorni quyamiz. Biz sabzavotlarni tepada plastinka bilan yopamiz va zulm qo'yamiz. Pomidorlar sho'r suv bilan to'liq qoplanishi kerak. Bu sabzavotlar xona haroratida bir hafta davomida marinadlangan bo'lishi kerak. Keyin ularni sovuqqa yuboring - muzlatgichda yoki qabrlarga. Agar siz erta ovqatlanmasangiz, ularni bahorgacha saqlashingiz mumkin 🙂

Bunday taomni bir marta tatib ko'rgan har bir kishi uning achchiq ta'mini unutmaydi. Ushbu retsept Sovet GOSTiga asoslangan. Bitta 3 litrli banka uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 kg yashil pomidor;
• chilli;
• 12 dona qora qalampir;
• 100 g donador shakar + tuz;
• 6 no'xat qalampir no'xati;
• 2 dona. lavrushki;
• 1 choy qoshiq 70% sirka mohiyati;
• 2 litr suv.

Shishani sterilizatsiya qiling. Idishning pastki qismida qalampir (qora + allspice), maydanoz va chili qo'ying. Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang va ular bilan kavanozni to'ldiring.

Suvni qaynatib oling va sabzavotlarni quying. Shundan so'ng, shishani metall qopqoq bilan yoping va 5 daqiqaga qoldiring.Keyin, suyuqlikni yirtqichlardan to'kib tashlang, unga shakar va tuz qo'shing - marinadni qaynatib oling. Idishga qaynoq suv quyib, mohiyatini qo'shing va bankani metall qopqoq bilan yoping. Idishni teskari aylantiring va uni adyol bilan o'rang. Bir kundan keyin ish qismini shkafga o'tkazing.

Tez ovqatlanish varianti

Pishmagan pomidorlar oksalat, limon va olma kislotalariga boy. Va siz bilganingizdek, bu moddalar metabolizmni tezlashtiradi va miyani rag'batlantiradi. Shunday qilib, bunday pomidorlarni iste'mol qiling va bilimdon bo'ling 🙂

Tez ovqatlanish retsepti quyidagicha:

• bir kilogramm yashil mevalar;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 choy qoshiq qalampir aralashmasi;
• 2 osh qoshiq. granüllangan shakar qoshiqlari;
• 1 st. bir qoshiq tuz;
• bir juft maydanoz novdalari;
• 1 st. bir qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 st. qoshiq 9% stol sirkasi.

Biz pomidorlarni yuvamiz va tilimga kesib tashlaymiz. Qalampir, pyuresi tozalangan sarimsoq va mayda tug'ralgan ko'katlar aralashmasini aralashtiring. Biz bu massani tuzlaymiz, shakarlaymiz va sirka bilan boyitamiz. Keyin bu yerga yog' qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.

Biz pomidorlarni achchiq massa bilan siljitib, panga yuboramiz. Biz idishni qopqoq bilan yopamiz, uni 2 kun davomida muzlatgichga yuboramiz. Va keyin biz namuna olamiz. Ishonchim komilki, sizga albatta yoqadi.

Oson sirka retsepti

Qish uchun bunday sog'lom mazali taomni zaxiralash uchun ushbu retseptdan foydalaning. 4 yarim litrli bankalarni oldindan tayyorlang.

Tayyorlang:

• 50 dona. yashil pomidor (kichiklarini tanlang);
• 4 soyabon arpabodiyon;
• 8 dona. smorodina barglari;
• 8 dona. gilos barglari;
• 16 dona qora qalampir;
• 1 ta kompyuter. achchiq qalampir;
• 8 dona. sarimsoq chinnigullar;
• litr suv;
• 4 osh qoshiq. granüllangan shakar qoshiqlari;
• 2 osh qoshiq. qoshiq tuz;
• 2 choy qoshiq 9% stol sirkasi.

Har bir kavanozning pastki qismida biz arpabodiyon soyabon, 2 sarimsoq chinnigullar va 4 gilos va smorodina barglarini yotqizamiz. Shuningdek, har bir bankaga 4 dona qalampir va ¼ chili qo'shing.

Pomidorlarni yuving va har bir mevani poyasiga yog'och tayoq yoki ingichka pichoq bilan teshing. Pomidorlarni bankalar orasida teng ravishda taqsimlang.

Kastryulkaga suv quying va pechka ustiga qo'ying. U qizdirilgach, tuz va shakar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring (kristallar erishi kerak). Brinni qaynatib oling va sabzavotlarni quying. Kavanozning yuqori qismini metall qopqoqlar bilan yopamiz.

Marinad soviganida, uni kastryulga quying va olovga qo'ying. Pomidorlarni yana qaynoq suv bilan to'kib tashlang va sho'r sovib ketguncha kuting. Keyin suyuqlikni panga quying, olovga qo'ying va qaynatishni kuting. Idishlarga qaynoq suv quyib, har biriga 0,5 choy qoshiq sirka qo'shing. Biz ish qismini tiqilib, idishni ag'darib, adyol bilan o'rab olamiz. Konserva soviganida, uni kilerga yuboring.

Tayyorgarlik "Barmoqlaringizni yalang"

Mazali atıştırmalık tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,5 kilogramm pishmagan pomidor;
• 300 g shirin qalampir;
• 10 chinnigullar sarimsoq;
• 100 ml o'simlik yog'i;
• 80 ml 9% sirka;
• 3 dona. piyoz;
• 1 st. bir qoshiq tuz;
• ba'zi koriander urug'lari;
• mayda maydanoz.

Pomidorlarni yuving va tilimga kesib oling. Biz ularni qo'shamiz, aralashtiramiz va bir necha soat davomida muzlatgichga yuboramiz. Bu vaqt ichida suyuqlik sabzavotli idishda to'planadi - uni to'kib tashlash kerak.

Tozalangan, yuvilgan piyoz, ingichka yarim halqalarga kesilgan. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni yog'da qovuring. Bunga koriander qo'shing. Shirin qalampirdan dastani va urug'larni olib tashlaymiz va mevalarni o'zlarini ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Biz qalampirni panga piyozga yuboramiz va qopqog'i yopiq holda yana 5 daqiqa qovuramiz.

Biz piyozni qalampir bilan pomidorga o'tkazamiz. Biz ko'katlarni yuvamiz va pichoq bilan maydalaymiz. Tozalangan sarimsoqni matbuot bilan maydalang. Keyin biz gazakning boshqa tarkibiy qismlariga sarimsoq bilan ko'katlarni jo'natamiz.

Biz sirkani qaynatamiz, olovni kamaytiramiz va uni 3 daqiqa qaynatamiz. Shundan so'ng, sirkani xona haroratiga sovutib, sabzavotlarga quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ish qismini sovuqqa qo'ying.

Ushbu retsept bo'yicha sabzavotli pomidorlarni 2-3 kun davomida marinadlash kerak. Shu bilan birga, ingredientlarni kuniga bir marta aralashtirish kerak. Tayyor gazakni bankalarga o'tkazish, neylon qopqoqlar bilan yopish va sovuqda saqlash mumkin.

yashil pomidor salatasi

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salatni sinab ko'ring:

• 300 g pishmagan pomidor;
• 1 bolgar qalampiri;
• 3 sarimsoq chinnigullar;
• 2 choy qoshiq shakar;
• 1 st. bir qoshiq 9% sirka;
• yarim dasta ko'katlar (petrushka + arpabodiyon);
• 1 choy qoshiq tuz.

Pomidorlarni yuving, ularni katta bo'laklarga bo'ling. Biz qalampirdan dastani va urug'larni olib tashlaymiz, uni yuvamiz va pichoq bilan o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Qalampirni pomidor bilan birlashtiring.

Tozalangan sarimsoqni blenderda pulpaga maydalang. Biz uni boshqa sabzavotlarga yuborganimizdan keyin. Biz ko'katlarni yuvamiz, quritamiz va pichoq bilan mayda kesib tashlaymiz, shundan so'ng biz uni boshqa ingredientlarga jo'natamiz. Barcha salat ingredientlarini aralashtiring.

Bir kundan keyin salat stolga xavfsiz xizmat qilishi mumkin. Xizmat qilayotganda zaytun moyi bilan lazzatlanishingizni maslahat beraman. Ustini maydanoz barglari bilan ham bezashingiz mumkin.

Biz sizga ko'pchilik tomonidan sevimli bolgar uslubida marinadlangan pomidor uchun retsept tayyorlashni taklif qilamiz. Bir vaqtlar ular uzoq Sovet Ittifoqida eksklyuziv tayyorgarlik bo'lgan, ammo hozir ham ular mazali va dolzarbdir.

Qani boshladik!

Klassik bolgar tuzlangan pomidor retsepti

Tarkibi:

• Kichik o'lchamdagi pomidorlar (tercihen qalin po'stlog'i va qattiq navlari);
• Piyoz (ingichka yarim halqalarga kesilgan);
• Sabzi (aylanalarda, qalinligi 1-2 mm);
• maydanoz ko'katlari;
• achchiq yoki allspice no'xat;
• Dafna yaprog'i.

Marinad uchun masalliqlar (3 litr suv uchun):

• 3 osh qoshiq tuz;
• 7 osh qoshiq Sahara;
• 250 ml. 9% sirka.

Konservalashdan oldin idishlarni yaxshilab yuvish kerak (ularni sterilizatsiya qilish shart emas). Toza kavanozlarning pastki qismida siz bir hovuch tug'ralgan piyoz, sabzi va maydanozni (kichik novdalarga yirtib tashlang) qo'yishingiz kerak.

2 litrli bankaga 5-6 dona qalampir va bir juft dafna yaprog'i qo'shing. Shundan so'ng, pomidorlarni bankalarga mahkam yotqiz.

Endi siz marinadni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Suvga tuz va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring va hamma narsani qaynatib oling. Marinad qaynatilganda, ichiga sirka tushiring. Marinadni bankalarga to'kib tashlang, ularni eng yuqorisigacha to'ldiring va ularni 160-170 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Banklar qopqoq bilan qoplanishi mumkin. Taxminan 10 daqiqadan so'ng qaynatish jarayoni boshlanadi. Marinad bankalarning eng yuqori qismiga ko'tarilishi bilan siz ularni xavfsiz olib tashlashingiz va qopqoqni o'rash jarayonini boshlashingiz mumkin.

Ushbu turdagi blankalar uchun qalay va vintli qopqoqdan foydalanish mumkin. Idishlarni yuvgandan keyin aylantirish shart emas. Ularni adyol yoki sochiq bilan yoping.

Retsept juda oddiy va natija sizni xursand qiladi. Sizning pomidorlaringiz har bir stolda o'z o'rnini egallaydi!

Bolgar retsepti bo'yicha shirin va nordon tuzlangan pomidor

Tarkibi:

• 1,5 - 1,7 kg pishgan, mayda pomidor;
• 1-2 soyabon arpabodiyon;
• 60-80 gramm horseradish ildizi;
• 5-6 smorodina barglari;
• 1 varaq horseradish;
• 4-5 chinnigullar sarimsoq;
• 10-12 no'xat xushbo'y qalampir;
• 1-2 dona issiq qalampir;
• 1,7 litr suv;
• 1 osh qoshiq 6% sirka;
• 3 osh qoshiq Sahara;
• 1,5 osh qoshiq tuz.

Saqlash jarayonini davom ettirishdan oldin, pomidor va barcha ko'katlarni (afzal suvda) yaxshilab yuvish kerak. Ko'katlar qaychi bilan kesilishi kerak, shunda bankalar ko'proq pomidorni ushlab turishi mumkin.

Saqlash uchun uch litrli idishlardan foydalanish yaxshidir, ularning pastki qismi arpabodiyon, achchiq qalampir, sarimsoq, gilos va smorodina barglari bilan qoplangan bo'lishi kerak. Kavanozning pastki qismida, shuningdek, horseradish ildizi va qalampir no'xatini qo'yish kerak. Shundan so'ng, bankalar eng yuqori pomidor bilan to'ldiriladi.

Pomidorni birinchi marta quyish uchun "sovuq" qaynoq suvdan foydalanish kerak (uch litrli idish uchun 1,7-1,8 litr). Qaynayotgan suv bankalarda taxminan 10-20 daqiqa qoladi va keyin shunchaki quyiladi, chunki u endi ishlatilmaydi. Suvni to'kib tashlangandan so'ng darhol har bir idishga bir osh qoshiq sirka qo'shing.

Ikkinchi to'ldirish uchun siz tuzlamoq tayyorlashingiz kerak. Tuz va shakar 1,7 litr suvga qo'shiladi va hamma narsani qaynatib oling. Idishlarni issiq sho'r suv bilan to'ldiring. Shundan so'ng, bankalarni sterillangan qopqoqlar bilan o'rash, ag'darish va to'liq sovib ketguncha yopish kerak.

Bunday pomidorlar har bir stolning haqiqiy bezakiga aylanadi. Yoqimli ishtaha!

Qish uchun baharatlı tuzlangan pomidor

Tarkibi (uch litrli bankaga asoslangan):

• O'rta kattalikdagi pomidorlar, kech navlari;
• 100 g arpabodiyon ko'katlari;
• 1 dona qizil achchiq qalampir;
• 5-9 chinnigullar sarimsoq (hajmiga qarab)
• 3 osh qoshiq qo'pol tuz;
• 0,5 g dan 3 dona aspirin tabletkalari.

Qish uchun baharatlı tuzlangan pomidorni qanday tayyorlash mumkin

Barcha ingredientlar bitta uch litrli idishni kutish bilan ko'rsatilgan, shuning uchun konserva bir litrli idishlarda rejalashtirilgan bo'lsa, siz ziravorlar sonini uchga bo'lishingiz kerak. To'g'ridan-to'g'ri konserva jarayoniga o'tishdan oldin, idishlarni yaxshilab yuvish va ularni sterilizatsiya qilish kerak. Buni pechda yoki qaynoq suv hammomida qilish mumkin.

Tayyor kavanozlarning pastki qismida maydalangan arpabodiyon, achchiq qalampirning uchdan bir qismini yotqizish kerak, halqalarga kesilgan, shuningdek, sarimsoq, plitalarga oldindan kesilgan. Shundan so'ng, kavanozni pomidor bilan yarmiga to'ldirishingiz kerak va yana o'tlar va ziravorlar qatlamini (boshqa uchinchi qism) takrorlang. Keyin kavanozni pomidor bilan to'ldiring va qolgan ziravorlarni qo'ying.

Pomidorlar yig'ilganda, siz tuzni to'kib tashlashingiz va aspirin (1 tabletka) qo'shishingiz kerak. Keyin idishlar "sovuq" qaynoq suv bilan to'ldiriladi va darhol qopqoq bilan o'raladi. To'liq sovutilgunga qadar, bankalarni ehtiyotkorlik bilan o'rash kerak. Tayyor konservani salqin joyda ham, xona haroratida ham saqlashingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

SSSR do'konida bo'lgani kabi, bolgar uslubidagi tuzlangan pomidor

Bundan tashqari, juda qiziqarli mazali snack - SSSR do'konlarida sotilganidek, bolgar uslubidagi marinadlangan pomidor. Keling, buni qilishga harakat qilaylik!

Tarkibi:

• Kichik yashil pomidor - 5 kg;
• 5-7 sarimsoq chinnigullar;
• Petrushka, selderey va arpabodiyon;
• Marinadlash uchun 3 litr suv;
• 2 stakan shakar;
• 1 stakan tuz;
• 1 stakan 6% sirka.

Ko'katlar va sarimsoqni yaxshilab yuvilgan bankalarning pastki qismiga qo'ying. Idishlarni pomidor bilan to'ldiring. Keyinchalik, marinadni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Suvga shakar, tuz, sirka qo'shing va aralashmani qaynatib oling. Shundan so'ng, tayyor tuzlamoq bilan pomidor bilan bankalarni to'kib tashlang va ularni taxminan 20-25 daqiqa davomida sterilizatsiya qilish uchun qo'ying.

Tayyor pomidorlarni metall qopqoq bilan yopamiz.

Yoqimli ishtaha!

Sterilizatsiyasiz qish uchun tuzlangan yashil pomidor

Tarkibi:

• 1,5 kg mayda yashil pomidor;
• 2-3 dafna yaprog'i;
• 7-10 no'xat achchiq va xushbo'y qalampir;
• 4-5 chinnigullar sarimsoq;
• 100 ml sirka (9%);

Marinad uchun:

• 1 litr suv;
• 1 osh qoshiq tuz (yuqori bilan);
• 1,5 osh qoshiq Sahara.

Idishlarning pastki qismida bir nechta qalampir no'xati, sarimsoq chinnigullari va dafna yaprog'i yotadi. Pomidorlar 25-30 soniya davomida issiq suvga botiriladi va ularni shu tarzda oqartiramiz (biz buni kichik qismlarda qilamiz). Shundan so'ng, pomidorlarni darhol bankalarga solib, tuzlamoq tayyorlashga o'tish mumkin. Suv qaynab turgan holga keltiriladi. Unga tuz va shakar qo'shiladi. Hammasi birgalikda 3 daqiqa qaynatiladi. Sirka to'g'ridan-to'g'ri idishlarga qo'shiladi va darhol ularni tuzlamoq bilan to'ldiring. Biz bankalarni metall qopqoq bilan yopamiz.

Qish uchun tuzlangan jigarrang pomidor

Tarkibi:

• 10 kg mos pomidor;
• Petrushka va arpabodiyon (ta'mga);
• Shirin qalampir (8-10 dona);
• Issiq qalampir (5 dona);
• 7-8 chinnigullar sarimsoq;
• 2 stakan sirka (6%).
• 5 litr suv;
• 1 stakan tuz;
• 0,5 kg donador shakar;

Go'sht maydalagich orqali siz 2 turdagi qalampir, sarimsoq va o'tlarni o'tkazib yuborishingiz kerak. Olingan aralashmaga bir stakan sirka qo'shing va yarim soatga qoldiring. Shundan so'ng, tayyor aralashmani sterillangan bankalarning pastki qismiga qo'ying va ularni pomidor bilan to'ldiring. Har bir pomidorda siz vilkalar bilan bitta ponksiyon qilishingiz kerak.

Biz kerakli ingredientlardan tuzlamoq tayyorlaymiz va u bilan bankalarni to'ldiramiz. Biz bankalarni issiq suvda 20-25 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz va ularni aylantiramiz.

Sterilizatsiyasiz tuzlangan pomidor "Just class"

Tarkibi (2 litrli banka uchun):

• 2 kg mos pomidor;
• 4-7 sarimsoq chinnigullar;
• 1 osh qoshiq sirka mohiyati.
• suv (1 litr);
• 2 osh qoshiq tuz;
• 6 osh qoshiq donador shakar;
• qalampir no'xati (5-7 dona);
• 7 chinnigullar;
• Kichik arpabodiyon soyabonlari (1-2 dona);
• Smorodina barglari.

Pomidorlarni yuving va poyalarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Har bir tomga bir parcha sarimsoq chinnigulini soling. Suv va ziravorlarni aralashtirib, 10 daqiqa qaynatib oling. Biz ko'katlar va pomidorlarni bankalarga solamiz, bir qoshiq sirka mohiyatini quyamiz. Endi sho'r suvni idishlarga quying, faqat olovdan olib tashlang. Banklar o'raladi, teskari aylantiriladi va to'liq sovib ketguncha o'raladi.

Sirka mohiyati bilan tuzlangan pomidor

Tarkibi:

• 2 kg pomidor;
• 2 osh qoshiq tuz;
• 3 osh qoshiq Sahara;
• 1 osh qoshiq sirka mohiyati;
• 4-5 chinnigullar sarimsoq;
• 1 dona maydanoz;
• 2-3 shamlardan arpabodiyon;
• 8-10 dona qora qalampir;
• 3-4 chinnigullar.

Pomidorlarni yuvish, quritish va tish pichog'i bilan teshish kerak. Idishlar tubiga sarimsoq, murch, chinnigullar va maydanoz va arpabodiyon soling. Idishlarni pomidor bilan to'ldiring va 15-20 daqiqa davomida qaynoq suv quying, qopqoq bilan yoping. Keyinchalik, bankalardagi suv yirtqichlardan quyiladi va tuz va shakar bilan qaynatiladi. Issiqlikdan olishdan oldin, sirka mohiyati qo'shing. Tayyor marinadni bankalarga to'kib tashlang va ularni o'rang. Banklar qopqoq bilan o'raladi, aylantiriladi va to'liq sovib ketguncha o'raladi.

Hammasi. Bizning mazali va xushbo'y bolgar uslubidagi marinadlangan pomidorlarimiz tayyor va qishda sizni xursand qilish uchun qanotlarda kutmoqda. Yoqimli ishtaha!

Yoz mavsumining oxirida ko'plab pishmagan pomidorlarning qolishi odatiy hol emas. Albatta, siz ularni derazaga qo'yishingiz mumkin, shunda ular mantiqiy etuklikka erishadilar. Lekin u joy egallaydi va unchalik yaxshi ko‘rinmaydi.

Ushbu taomda hech qanday maxsus narsa yo'qligiga qaramay, ko'p odamlar bu "barmoqlaringizni yalaysiz" deb o'ylashadi va bunday ishtahani maqsadli ravishda saqlab qolishadi.

Ba'zi yashil sabzavotlarni barrelda tuzlaydi, lekin bankalarda gazak tayyorlash osonroq va zamonaviyroq. Bunday taomni tayyorlash juda oddiy va tayyor konservalangan salatning o'zi sog'lom va past kaloriya bo'lib chiqadi.

Aperatif tayyorlash uchun turli texnologiyalar va retseptlarni ko'rsatadigan ko'plab foto va video retseptlar mavjud. Ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi. Bu gazak uchun juda ko'p variantlar mavjud: ko'proq nordon yoki shirin, piyoz, xantal, sabzi bilan. Bundan tashqari, pomidorlarni butunlay burish yoki qismlarga bo'lish mumkin.

Sizning e'tiboringizga qish uchun tuzlangan yashil pomidor uchun bir nechta retseptlarni keltiramiz.

Yashil tuzlangan pomidor "SSSRdagi kabi"

Bu tuzlangan pomidorlarning retsepti bizga Sovet davridan beri keldi. O'sha kunlarda g'ayratli uy bekalari qishda siz do'kon javonlarida hisoblamaslik kerakligini bilib, etishtirilgan hosilni iloji boricha ko'proq qayta ishlashga harakat qilishdi. Bundan tashqari, uy qurilishi tikuvlarini do'konlar bilan taqqoslab bo'lmaydi. Ko'pgina hollarda, ular katta miqdordagi ko'katlar bilan ajralib turardi, ammo sabzavotlar o'z qo'llari bilan etishtirilganligi haqidagi bilim mahsulotning qiymatini oshirdi.

Ingredientlar

Porsiya: - + 7

• yashil / jigarrang pomidor 2 kg
• sarimsoq chinnigullar 3 dona.
• tosh tuzi 60 g
• granüllangan shakar 30 g
• qora qalampir no'xati 2 dona.
• lavrushka 2 dona.
• stol sirkasi 60 ml
• maydanoz arpabodiyon 4 ta filial

har bir xizmat uchun

Kaloriya: 60 kkal

Proteinlar: 1,9 g

Yog'lar: 0,6 g

Uglevodlar: 12,5 g

1 soat. 5 daqiqa. Video retsept Chop etish

Shisha idish tayyorlang. Shuni ta'kidlash kerakki, komponentlarning berilgan miqdori uch litr hajm uchun hisoblanadi. Uni soda bilan yaxshilab yuvish va sterilizatsiya qilish kerak.

Pomidorlardan juda ko'p turli xil preparatlar mavjud. Biz hammamiz ularni yildan-yilga, tasdiqlangan retseptlar yordamida pishiramiz. Bu bizning podvallarimizdagi odatiy tikuvlar va stollarimizdagi gazaklar. Bu mo'l-ko'lchilikning barchasi pishgan pomidordan tayyorlanadi. Bugun biz qish uchun tuzlangan yashil pomidor retseptlari haqida gapiramiz, bu ko'pchilikka yoqadi.

Qish uchun tuzlangan yashil pomidor: sarimsoq bilan retseptlar

Sizga kerak bo'lgan eng oson retsept:

• Sut etukligi pomidorlari - kilogramm;
• Sarimsoq - o'rta bosh;
• Tuz - 60 gramm;
• shakar - 75 gramm;
• Laurel - 2 barg;
• Dereotu urug'lari - qahva qoshig'i;
• Sirka - bir stakan.

Pishirish:

1. Yuvilgan pomidorlarni to'rt yoki olti qismga kesib tashladik. Ularga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Aralashtiring, tayyorlangan bankalarga qo'ying.
2. Shakar, tuz, dafna yaprog'i, arpabodiyon urug'i bilan uch litr suv qaynatib oling. Biz sirka quyamiz. Yig'ilgan sabzavotlarni sho'r suv bilan to'kib tashlang, qovoqlarni yoping.

Biz tuzlangan gazakni salqin joyda saqlaymiz.

Snack "Qizil-yashil assortiment"

Qish uchun tuzlangan yashil pomidorning yana bir oddiy retsepti, unda biz yashil va jigarrang mevalarni bir vaqtning o'zida ishlatamiz. Biroq, ular ta'mi jihatidan farq qiladi.

Keling, pishiramiz:

• Yashil pomidor - 5 kilogramm;
• Jigarrang - 5 kilogramm;
• Sarimsoq - 10 bosh;
• Petrushka - 3 dona;
• Sirka - yuz gramm qirrali stakan;
• shakar - yarim kilogramm;
• Tuz - 250 gramm;
• Aspirin - 3 tabletka.

Qanday qilib marinadlash kerak:

1. Biz sabzavotlarni yarmiga, agar katta bo'lsa - choraklarga kesib tashladik.
2. Petrushkani bo'laklarga bo'ling, sarimsoqni pichoqning tekis tomoni bilan maydalang, so'ng choping.
3. Uch litrli bankalarda biz tayyorlangan mahsulotlarni bir-biriga mahkam joylashtiramiz. Yuqoriga bitta aspirin qo'ying.
4. Biz tuz va shakar bilan besh litr suvni qaynatib, tuzlamoq tayyorlaymiz. Oxirida sirka qo'shing.
5. Sabzavotlarni tayyorlangan sho'r suv bilan to'kib tashlang. Biz banklarni aylantiramiz, aylantiramiz, yopamiz.

Ertalab biz uni podvalga olib boramiz.

Qish uchun tuzlangan yashil pomidor uchun bu retsept, xuddi do'konda bo'lgani kabi, ko'pchilikka yoqadi. SSSR davridagi bunday pomidorlar juda mazali.

Do'kondagi kabi retsept bo'yicha mahsulotlar:

• Sut pomidorlari - 2 kilogramm;
• Laurel - 2 barg;
• Xushbo'y qalampir va achchiq qalampir - har biri 10 no'xat;
• Chinnigullar - 7 kurtak;
• Tuz - 60 gramm;
• shakar - 75 gramm;
• Sirka mohiyati - bir choy qoshiq.

Konservatsiyani tayyorlash:

1. Biz o'z xohishimiz bilan qutilar sonini olamiz. Biz ularni soda bilan yuvamiz, ustiga qaynoq suv quyamiz.
2. Pastki qismga ziravorlar qo'ying, ustiga pomidor qo'ying.
3. Har bir narsani qaynoq suv bilan to'kib tashlang, yigirma daqiqa turing.
4. Biz suvni to'kib tashlaymiz, pechka ustiga qo'yamiz.
5. Idishga tuz, shakar tushiring, mohiyatini quying. Qaynayotgan suv bilan to'ldiring, aylantiring.
6. Biz teskari bankalarni issiq kiyim bilan yopamiz, u sovib ketguncha shunday saqlang.

Buning uchun mo'ljallangan joyda saqlaymiz.

Sarimsoq va sabzi bilan mazali yashil pomidor

Sarimsoq va sabzi bilan pomidor stolda va bankalarda ajoyib ko'rinadi. Qadimgi do'stim bu ajoyib retseptni men bilan baham ko'rdi.

Tarkibi:

• Pomidorlar - 2 kilogramm;
• Sabzi - 3 dona;
• Sarimsoq - bosh.
• Marinad:
• suv - 3 litr;
• tuz - 90 gramm;
• Shakar - to'liq bo'lmagan stakan;
• Sirka - bir stakan;
• Qora qalampir - 20 no'xat;
• Laurel - 2 barg;
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.

Qanday saqlaymiz:

1. Mening sabzi, qobig'i, nozik doira ichiga kesilgan. Tozalangan sarimsoqni tilimga kesib oling.
2. Mening pomidorim, mevalarning uchdan ikki qismiga kesilgan. Kesilgan joyga sabzi va sarimsoqning bir qismini qo'ying. Shu tarzda tayyorlangan pomidorlar bankalarga joylashtiriladi.
3. To'kish uchun barcha ingredientlar, sirka bundan mustasno, o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi. Pechkadan olib tashlangandan keyin uni to'kib tashlang.
4. Sabzavotlarni issiq sho'r suv bilan to'kib tashlang, qopqoq bilan yoping.
5. Biz 12 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz, mantar, salqin, podvalga olib chiqamiz.

Maslahat! Konservalash uchun mevalar sutli pishish bosqichida olinishi kerak, ammo unchalik yashil emas.

Quyidagi retseptning nomi o'zi uchun gapiradi.

"Barmoqlaringizni yalang" retsepti

4 litr uchun mahsulotlar to'plami:

• Yashil pomidor - 2,5 kilogramm;
• Bolgar qalampiri - 200 gramm;
• Achchiq qalampir - 1 dona;
• Yangi arpabodiyon - katta to'da;
• Sarimsoq - 120 gramm;
• suv - 1,2 litr;
• shakar - 125 gramm;
• Tuz - 60 gramm;
• Sirka - 100 mililitr.

Biz litrli bankalarda pishiramiz:

1. Sabzavotlarni yuving, quriting. Mevalar hajmiga qarab bir necha qismlarga bo'linadi. Katta idishga o'tkazing.
2. Tozalangan qalampir va sarimsoq o'ralgan. Biz gruelni tug'ralgan pomidorga yuboramiz. Biz shuningdek, pichoq bilan mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shamiz. Aralashtiring, bir muddat qoldiring.
3. Kristallar eriguncha suv, tuz, shakarni qaynatib oling, sirka quying, issiqdan olib tashlang.
4. Banklar, yuvilgan va sterillangan, sabzavot aralashmasi bilan to'ldiring. Qattiq uslublar uchun ularni engil silkiting.
5. Aralashmani qaynab turgan sho'r suv bilan to'kib tashlang.
6. Biz idishlarni mato bilan qoplangan iliq suvli idishga solamiz. 25 daqiqa davomida tinch qaynatilganda sterilizatsiya qiling. Keyin o'ramiz va bir kun yopamiz.

Bunday appetizator butun qishda xona haroratida ham mukammal saqlanadi.

Mamlakat uslubidagi pomidorlar

Biz ularni sterilizatsiya qilmasdan pishiramiz.

Kerakli:

• Pomidorlar - 3 kg;
• Piyoz - 300 g;
• Horseradish ildizi - ta'mga;
• Dereotu - 5 ta soyabon;
• Yashillar.

Marinad uchun:

• suv - 1,5 litr;
• Shakar - stakanning to'rtdan uch qismi;
• Tuz - stakanning to'rtdan bir qismi;
• Xantal urug'lari - shirin qoshiq;
• dafna yaprog'i - 3 dona;
• Qora qalampir - 10 no'xat;
• Chinnigullar - 5 kurtak;
• Sirka - 150 ml.

Tayyorlangan sabzavotlarni tozalaymiz, yuvamiz. Biz piyozni yarim halqalarga, horseradish ildizini uzun chiziqlar bilan kesib tashladik. Biz pomidorlarni quruq, sterillangan bankalarga solib, qolgan mahsulotlar bilan aralashtiramiz. Marinad uchun barcha ingredientlarni qaynatib oling, sirka qo'shing. Ish qismini issiq sho'r suv bilan to'kib tashlang, uni aylantiring, yoping. To'liq sovutgandan so'ng, biz uni yerto'laga olib chiqamiz.

Sterilizatsiyasiz bankalarda yashil pomidor

Bu sterilizatsiyasiz qish uchun tuzlangan yashil pomidor uchun ajoyib retsept.

• 1,5 kilogramm pomidor;
• 4 dafna yaprog'i;
• 5 dona xushbo'y qalampir;
• 60 mililitr sirka;
• 30 gramm tuz;
• 50 gramm shakar;
• Litr suv.

Avvalo, biz bankalarni tayyorlaymiz. Biz ularni yaxshilab yuvamiz va sterilizatsiya qilamiz. Ziravorlarni sarimsoq bilan yoyib chiqing.

1. Katta idishga bir oz suv quying, qaynatib oling.
2. Biz mevalarni yuvamiz va qaynoq suvga yuboramiz. Biz sabzavotlarni yigirma daqiqadan ko'proq vaqt davomida isitamiz. Biz uni olib tashlaymiz va darhol banklarga yotqizamiz.
3. Biz tuz, shakarni suvga solamiz, sho'r suvni bir necha daqiqa pishiramiz. Biz tuzlamoqqa emas, pomidorga sirka qo'shamiz.
4. Bizda allaqachon sirka bilan bankalarda sabzavotlar bor, endi ularni tuzlamoq bilan to'ldirishimiz mumkin.
5. Biz idishlarni yopamiz. Qopqoq ostida sovushini kuting.

Biz salqin xonada saqlaymiz. Sterilizatsiya qilinmagan bankalarda pomidor tayyor.

Shirin retseptlar ko'pincha bolalari bo'lgan uy bekalari tomonidan qo'llaniladi.

shirin pomidor

Ushbu retsept bo'yicha biz minimal mahsulot tayyorlaymiz, ammo bu pomidorning ta'mini buzmaydi. Biz pomidorlarni litrli bankalarda yopamiz.

• 2 kilogramm kichik yashil pomidor;
• 5 dona bolgar qalampiri;
• 450 gramm shakar;
• 180 gramm tuz;
• 6 osh qoshiq sirka.

Idishlarni pomidor va tug'ralgan qalampir bilan to'ldiring. O'ttiz daqiqa davomida sabzavotlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Sovutgandan so'ng, suvni chelakka to'kib tashlang va pechka ustiga qo'ying. Tuz, shakar qo'shing, qaynatilgandan keyin - sirka. Marinadni sabzavotli bankalarga quying. Biz o'ramiz, sovutgandan so'ng uni saqlashga olib boramiz.

"Do'zax" achchiq tuzlangan achchiq pomidor

Bu oddiy retsept va biz uni tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaymiz. Pomidorlar juda baharatlı, shuning uchun "Do'zax" nomi.

Retsept talab qilinadi:

• 3,5 kilogramm yashil pomidor;
• 3 ta issiq qalampir;
• 1 dona arpabodiyon, maydanoz;
• Sarimsoqning katta boshi;
• 10 dona allspice, qora qalampir no'xati;
• 2,5 osh qoshiq tuz;
• 1 stakan shakar;
• 1 stakan sirka.

Qanday pishirish kerak:

1. Biz mevalarni choraklarga kesib, chuqur sirlangan idishga joylashtiramiz.
2. Urug'larni issiq qalampirdan olib tashlash kerak. Uni mayda kubiklarga kesib oling, pomidorga yuboring. Sabzavotlarga tug'ralgan ko'katlar, sarimsoq ham qo'shiladi.
3. Biz barcha mahsulotlarni aralashtiramiz, yigirma daqiqa turib olamiz.
4. Brin uchun biz 2,5 litr qaynoq suvda tuz, shakarni eritib, sirka quyib, qalampir no'xatini qo'shishimiz kerak.
5. Biz sabzavot aralashmasini idishlarga solib, sho'r suv bilan to'ldiramiz. Biz yigirma daqiqa turibmiz.
6. Sovutilgan marinadni ehtiyotkorlik bilan idishga quying. Qaynatib oling va yana bankalarga quying.
7. Biz tiqin qilamiz, adyol bilan yopamiz, ertalab uni yerto'laga tushiramiz.

Eslatmada! Mahsulotlar ikkita uch litrli bankalar uchun mo'ljallangan.

Achchiq to'ldirilgan pomidor

Bu do'zax pomidorini tayyorlashning yana bir variantidir.

• 10 kilogramm yashil pomidor;
• 10 dona qizil bulg'or qalampiri;
• 7 dona achchiq qalampir;
• 10 ta katta sarimsoq boshi;
• 2 ta katta selderey;
• 2 dona maydanoz, arpabodiyon;
• Ildiz ursin.

Pishirish:

1. Avval biz horseradish ildizini tozalashimiz va aylantirishimiz kerak. Porridgeni idishga o'tkazing, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping.
2. Biz barcha keyingi mahsulotlarni bitta idishga aylantiramiz. Achchiq va shirin qalampir, urug'siz, sarimsoq, o'tlar. Endi siz sabzavot aralashmasini tug'ralgan horseradish bilan aralashtirishingiz mumkin.
3. Pomidorlarni yarmiga bo'ling, lekin to'liq emas. Biz achchiq aralashdan boshlaymiz, uni sirlangan idishga soling. Qolgan plomba bo'lsa, uni tepaga yoyish mumkin.
4. Biz bir litr iliq suv uchun 1 osh qoshiq tuz va 1,5 sirka miqdorida sho'r tayyorlaymiz.
5. To'ldirilgan pomidorlarni sho'r suv bilan to'kib tashlang, ustiga yukni o'rnating.

Sabzavotlar ikki oy ichida tayyor bo'ladi. Bundan tashqari, bu ishtahani bankalarda qish uchun tayyorlash mumkin.

Men sizga tuzlangan yashil pomidorlarni tayyorlash uchun video retseptini ko'rishni maslahat beraman.

Men qish uchun tuzlangan yashil pomidor uchun eng yaxshi retseptlarni olishga harakat qildim. Pishiring, sinab ko'ring, tanlang. Do'stlaringizga eng mazali retseptni tavsiya eting.