Oshqozon muammolari uchun yong'oqlar. Gastrit uchun yong'oqlar: turli xil turlarining afzalliklari qanday, ovqatlanish uchun maslahatlar. Qanday yong'oqlarni eyish mumkin emas

31.10.2019

Agar odamda gastrit paydo bo'lsa, oshqozon shilliq qavati eng kichik mexanik ta'sirdan yallig'lanish va shikastlana boshlaydi. Har qanday narsa devorlarga, shu jumladan gastrit bilan iste'mol qilingan yong'oqlarga zarar etkazishi mumkin, shuning uchun bemorga hazm qilish qiyin bo'lgan ovqatlar bundan mustasno, qattiq dietaga rioya qilish juda muhimdir.

Biroq, yong'oqlar ularni bemorning ratsionidan butunlay chiqarib tashlash uchun juda foydali. Bugun biz qanday yong'oqlarni gastrit uchun ishlatish mumkinligini va bu mahsulot davolashda qanday yordam berishi mumkinligini tahlil qilamiz.

Nima uchun yong'oqlar tanaga zararli?

Bu savolga javob berish uchun nima uchun gastrit uchun aniq dieta buyurilganligini tushunishingiz kerak. Gap shundaki, kasallik davrida oshqozon devorlarining zaiflashishi tufayli tana odatda qattiq, yog'li, achchiq yoki issiq ovqatni hazm qila olmaydi. Shuning uchun gastrit bilan og'rigan odamlar va ayniqsa, surunkali gastrit shakli bo'lsa, davolanish vaqtida doimo shifokor bilan maslahatlashish talab qilinadi.

Mutaxassis bilan birgalikda individual parhezni ishlab chiqish muhimdir, bu erda hatto qattiq ovqatlar ham maydalanadi yoki eziladi. Bu erda biz asosiy savolga keldik, odatda gastrit uchun yong'oq kabi mahsulotni ishlatishga ruxsat beriladimi?

Shunisi e'tiborga loyiqki, ko'plab turdagi yong'oqlarning tarkibi bemor uchun juda foydali bo'lishi mumkin. Asosiy muammo - mahsulotning mustahkamligi.

Ma'lum bo'lishicha, yong'oqni gastrit bilan iste'mol qilish mumkin, ammo faqat qahva maydalagichda oldindan maydalash yoki odam uchun qulay bo'lgan boshqa usulda mayda maydalangan bo'lib, keyinchalik bemor uchun foydali bo'lgan idishlarga qo'shilishi mumkin.

Yong'oq turlari - bu mumkinmi yoki yo'qmi?

O'zingizning sevimli yong'oqlaringizni gastrit bilan iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qligini tushunish uchun qaysi turlari va tana uchun foydali bo'lishini tahlil qilish kerak. Afsuski, faqat quyidagilar foydali bo'ladi.

yong'oq

Har kuni hatto surunkali gastrit uchun yong'oqdan foydalanishingiz mumkin, lekin 50 grammdan oshmasligi kerak - taxminan 2-3 yadro. Ular taxminan 70% yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun katta miqdorda ular oshqozon-ichak trakti uchun potentsial xavfli bo'ladi. Shu bilan birga, ulardan muntazam foydalanish qalqonsimon bezni kuchaytiradi, xolesterin darajasini pasaytiradi va tanani aterosklerozdan himoya qiladi.

Bundan tashqari, ushbu mahsulot tarkibidagi A, E va C vitaminlari, shuningdek, temir va iz elementlarini to'ldirish uchun odamga gastrit uchun yong'oq kerak.

Qarag'ay yong'og'i

Gastrit uchun qarag'ay yong'oqlari tananing yuqori kislotaliligi bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etiladi. Ushbu mahsulotni kuniga 30 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Tarkibi tufayli sadr yadrolari yuqori kislotalilik bilan kurashishga qodir, oshqozonning yallig'lanishini engillashtiradi.

Bundan tashqari, ular yurak faoliyatini yaxshilaydi va tananing immunitetini oshiradi, shuningdek, xolesterin plitalari bilan kurashishga yordam beradi.

Ko'pchilikning sevimli taomi, yeryong'oq, garchi ular dukkakli bo'lsa-da, ko'pincha yong'oqli smetanalarda uchraydi. Ushbu mahsulot gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun potentsial xavflidir, ayniqsa kasallik yuqori yoki aksincha past kislotalilik bilan sodir bo'lsa.

Agar kasallik uzoq vaqt davomida o'zini his qilmagan bo'lsa, yeryong'oqni yana dietaga qaytarishga ruxsat beriladi, ammo bu holatda ham kuniga 30 grammdan ko'p bo'lmagan iste'mol qilishga arziydi. Ushbu mahsulotning foydaliligi xolesterin yo'qligi va tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda vitaminlar mavjudligidadir. Vujudni B1, B2, PP va D vitaminlari bilan to'yingan yerfıstığı o'smalarning rivojlanishini to'xtatishga yordam beradi.

Shuningdek, u bemorning asab tizimini va yuragini mustahkamlaydi va oshqozon-ichak kasalliklari bilan mumkin bo'lgan safro turg'unligini oldini oladi.

Esingizda bo'lsin, oshqozon shilliq qavatining tirnash xususiyati bo'lsa, shifokorlarga faqat tozalangan yeryong'oqni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Bundan tashqari, uni qovurilgan holda iste'mol qilish mumkin emas, shuning uchun uni faqat pechda quritishingiz mumkin.

Bodom kasal tanaga yeryong'oqdan ko'ra yomonroq ta'sir qiladi, shuning uchun odatda yuqori kislotali gastrit uchun tavsiya etilmaydi. Hammasi uning tarkibida oshqozonda yallig'lanishni rivojlanishi mumkin bo'lgan gidrosiyan kislotasining mavjudligi haqida. Bodomni kuniga 50 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Ushbu mahsulotning tarkibi foydali moddalar magniy, kaltsiy va fosforni o'z ichiga oladi, bu bodomlarga qon shakar darajasini pasaytirish va jigar tomirlarini ochishga ta'sir qilish imkonini beradi. Bu yong'oq antioksidant sifatida harakat qilishi mumkin.

Yong'oqning ruxsat etilgan turlaridan farqi shundaki, kaju, hindiston yong'og'i va pista gastritni davolashda bemorning tanasi uchun ayniqsa foydali emas, shuning uchun oshqozon yarasining kuchayishini oldini olish uchun ularni dietadan osongina chiqarib tashlash mumkin.

Ovqatlangan yong'oq og'irlashtiruvchi gastritga ta'sir qilmasligi uchun siz ushbu mahsulotni ishlatishning aniq qoidalariga amal qilishingiz kerak:

Och qoringa har qanday yong'oqni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.
Ushbu mahsulotni uning dozasidan ko'proq iste'mol qilmang.
Agar siz ma'lum dozalarda tinchgina eyish mumkin bo'lgan findiq, qarag'ay va hatto yong'oqdan foydalansangiz ham, xuddi shu kuni bir vaqtning o'zida buni qilmang.
Kundalik ratsioningizga yeryong'oq va bodomni qo'shmang, ularni bir necha kun ketma-ket iste'mol qilmaslik kerak.
Yodingizda bo'lsin, do'konda qoplarda sotib olingan yong'oqlar hatto sog'lom odam uchun ham oshqozon-ichak trakti uchun zararli, ammo gastrit bilan og'rigan odamlar ularni qat'iyan iste'mol qilmasliklari kerak. Afsuski, bunday yong'oq aralashmalarini ishlab chiqaruvchilar ishlab chiqarish jarayonida ta'mni yaxshilash uchun ko'plab tuz va lazzat qo'shadilar, shuningdek, mahsulotni haddan tashqari qovuradilar.
Kasallikning kuchayishi ehtimolini istisno qilish uchun gastritning o'tkir shakli bilan og'rigan odamlar yong'oqni umuman iste'mol qilmasliklari kerak.

Shubhasiz, odamlar yong'oqning ayrim turlariga nisbatan murosasizlikka nisbatan individual kontrendikatsiyaga ega bo'lishi mumkin. Shuning uchun oshqozon-ichak trakti kasalliklarini davolash uchun ham, intoleransni tekshirish uchun ham mutaxassisga tashrif buyurishga arziydi.

Faqatgina malakali shifokor oshqozondagi kislotalilik darajasini tahlil qila oladi va kasallikning har bir bosqichida yong'oqning o'ziga xos turlarini iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qligini taklif qiladi.

Biz gastritni yong'oq bilan davolaymiz

Albatta, yong'oq yordamida gastritni to'liq davolashni yaratish mumkin emas, ammo ularning ayrim turlari bemorning ratsioniga organik ravishda kiritilishi mumkin. Ko'pgina retseptlar uchun asosiy komponent qarag'ay yong'oqlaridir, garchi bu boshqa turdagi bo'lishi mumkin.

Standart sifatida shifokorlar bemorlarga sadr daraxtining quritilgan barglarini talab qiladigan maxsus yong'oq qaynatmasini ichishni tavsiya qiladi. Har bir stakan qaynoq suv uchun bir osh qoshiq barglar olinadi. Bu aralash taxminan 15-20 daqiqa davomida infuz qilinadi va doka orqali alohida idishga filtrlanadi. Shundan so'ng, kun davomida, olingan bulon soatiga bir stakan ichiladi.

Xun taomining yana bir samarali varianti - yong'oq yoki qarag'ay yong'oqlariga asoslangan salat. Bu quyidagicha amalga oshiriladi:

ikkita nordon olma va to'rtta sabzi mayda maydalagichga surtiladi va idishga yuboriladi;
taxminan 100 gramm tabiiy sadr yoki yong'oq yadrolari qattiq ovqatlar yoki qahva maydalagich uchun blender bilan eziladi va shuningdek, idishga kiradi;
Ushbu aralashmaga 50 gramm tabiiy asal qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi.

Ushbu salatni har kuni bir marta iste'mol qilish mumkin. U oshqozonga maxsus mexanik ta'sir ko'rsatmasdan, tanani vitaminlar bilan to'ydiradi va immunitetni mustahkamlaydi. Shuni qo'shimcha qilish kerakki, o'tkir gastrit bo'lsa, ba'zi shifokorlar ovqatdan bir soat oldin bir choy qoshiq sadr yong'og'i yog'ini taxminan uch hafta davomida ichishni maslahat berishadi.

Bizning veb-saytimizdagi ma'lumotlar malakali shifokorlar tomonidan taqdim etiladi va faqat ma'lumot olish uchun mo'ljallangan. O'z-o'zidan davolamang! Mutaxassisga murojaat qilishni unutmang!

Gastroenterolog, professor, tibbiyot fanlari doktori. Diagnostikani tayinlaydi va davolashni o'tkazadi. Yallig'lanish kasalliklarini o'rganish bo'yicha guruh mutaxassisi. 300 dan ortiq ilmiy ishlar muallifi.

Gastrit - surunkali yallig'lanish bilan kechadigan kasallik bo'lib, shilliq qavat va shilliq qavatning ingichkalashi (atrofiyasi). Shu sababli, barcha qo'zg'atuvchi mexanik omillarni istisno qilish kerak - oziq-ovqat qo'pol bo'lmasligi kerak. Shuning uchun urug'lar va yong'oqlardan foydalanish juda munozarali masala.

Gastrit bilan urug'lar va yong'oqlarning zarari

Gastrit bilan sof shaklda yong'oqlar, urug'lar va quritilgan mevalar kontrendikedir, chunki. kasallikning har qanday shaklida ular bezovta qiluvchi mexanik omil hisoblanadi. Remissiya davrida - bu mahsulotlar qabul qilinishi mumkin emas, chunki ular alevlenmaga olib kelishi mumkin.

Kasallikning nisbiy tinchlanish davrida yong'oq va urug'larni iste'mol qilish mumkinligiga ishora qiluvchi manbalar, hatto sog'lom odamda ham qovurilgan urug'lar va ko'p miqdorda yong'oqlarni iste'mol qilish yurak urishi va oshqozon og'rig'iga olib kelishi mumkinligini unutishadi.

Remissiya davrida gastritning asoratlanmagan shakllari bilan siz quyidagilarni qo'llashingiz mumkin:

kuniga 50 g gacha yangi yong'oq, faqat kattalar uchun;
eman loviya (qovurilmagan) 30 g gacha;

yangi qarag'ay yong'oqlari 30 g gacha ruxsat etiladi.

Yong'oqning qolgan navlari har qanday miqdorda gastritning kuchayishiga olib kelishi isbotlangan, urug'lar mutlaqo bo'lishi mumkin emas!

Gastritning kuchayishiga sabab bo'lgan urug'lar va yong'oqlar

Ko'pchilik biladiki, urug'larni dozalash juda qiyin va bu ularni gastrit uchun yanada xavfli qiladi.

Erlangen-Nurrnberg universiteti biologlari, medicinform nashriga ko'ra, laboratoriya sichqonlarida urug'lardan (va chiplardan) foydalanishga bog'liqligini isbotladilar. Miyaning faoliyati qayd etildi va urug'lar, albatta, korteks va subkortikal shakllanishlarning eng katta faolligiga sabab bo'ldi. Urug'larni iste'mol qilganda, giyohvandlikning refleks zanjirlarida ishtirok etadigan markazlar hayajonlangan.

Shilliq qavatning mexanik tirnash xususiyati bilan bir qatorda, yana bir muammoni esga olish kerak: urug'lar va yong'oqlar juda yog'li bo'lib, bu oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning 12 gipersekresiyasini keltirib chiqaradi, shuningdek xoleretik ta'sir ko'rsatadi. Bu yuqori kislotali gastrit, eroziv gastrit yoki bilan kuchli og'riqlarga olib kelishi mumkin. Vaziyat yong'oq va urug'larning oqsilining o'zi yomon hazm bo'lishi va shishishni keltirib chiqarishi bilan og'irlashadi.

Shu sababli, gastrit namoyon bo'lgan homilador ayollar uchun urug'lar va yong'oqlarni iste'mol qilish ayniqsa yomon. Bunday holda, siz haqiqatan ham xohlasangiz ham, bu mumkin emas.

Gastrit uchun quritilgan mevalardan foydalanish

Uning sof shaklida gastrit uchun quritilgan mevalar kontrendikedir - bu kislotalikni oshiradigan juda qo'pol va qo'zg'atuvchi oziq-ovqat, shuning uchun ulardan foydalanish yallig'lanish jarayonini qo'zg'atadi. Gipoatsid shaklda ular organning yupqalashgan devoriga zarar etkazish xavfi tufayli ham mumkin emas. Yaxshiyamki, aholining aksariyati quritilgan mevalarni sof shaklda iste'mol qilmaydi, balki ularni kompot shaklida iste'mol qiladi.

Quritilgan mevali kompot gastrit uchun remissiya bosqichida, alevlenme bosqichida - davolovchi shifokorning ixtiyoriga ko'ra (kasallik shakliga qarab) ko'rsatiladi.

O'rtacha biriktiruvchi ta'sirga ega, bu yuqori kislotali gastrit uchun yaxshi, ayni paytda u ozgina kislotali bo'ladi, ya'ni. kompot gastritning hipoasid shaklida ham foydali bo'lishi mumkin. Kompotning xususiyatlari quritilgan mevalar aralashmasining tarkibiga bog'liq. Birlashtiruvchi ta'sir uchun - aralashmada etarli miqdorda nok bo'lishi kerak, olxo'risiz, siz behi qo'yishingiz mumkin.

quritilgan mevali kompot retsepti

Pishirishdan oldin 2 soatgacha sovuq suvda namlang. Yarim kilogramm aralashma (olma - nok) 3 litr suvda qaynatiladi. Shakar tatib ko'riladi, lekin kompot juda shirin bo'lmasligi kerak - bu shilliq qavatni qo'zg'atadi, shuning uchun - 120 gr gacha. 3 litr uchun. Kompot mevalari shart emas. Pishirgandan so'ng, kompotni 3-6 soat davomida infuz qilish kerak. Albatta - gastrit uchun issiq quritilgan meva kompotidan foydalanmang.

Gastrit uchun quritilgan mevali kompot homilador ayollar uchun ko'rsatiladi. U har qanday trimestrda ishlatilishi mumkin, individual intolerans hollari bundan mustasno. Agar ma'lum bir mevaga allergiyangiz bo'lsa, bu quritilgan meva (masalan, o'rik) o'z ichiga olgan kompot ham bo'ladi.

Quritilgan mevali kompot, kontrendikatsiyalar bo'lmasa, bir yoshdan boshlab oshqozon kasalliklari bo'lgan bolalarga berilishi mumkin.

Gastrit uchun quritilgan o'rik - bekor qilingan

O'rik, yuqorida aytib o'tilganidek, ko'pincha allergen bo'lib, quritilgan o'rikdan foydalanganda tez-tez alevlenmelarni keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, javonlarga tushgan quritilgan o'riklarning aksariyati kislotalar yordamida juda qattiq kimyoviy reaktsiyalar yordamida tozalanadi. Meva to'qimalarida kislotali qoldiqlar, uning normal holatida oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin, gastrit uchun quritilgan o'rikdan foydalanishni haddan tashqari oshiradi.

Gastrit bilan remissiyada o'rik

Olxo'ri gastritni qo'zg'atuvchi quritilgan meva ekanligiga qaramay, ba'zi ovqatlanish mutaxassilari uni gastritning otoimmün tabiati bilan remissiya bosqichida tavsiya qiladilar. Buning sababi, o'rikning aniq immunostimulyatsion ta'siri bor va uni maydalangan gruel shaklida (kuniga 30 g gacha) o'rtacha iste'mol qilish alevlenme xavfini kamaytirishi mumkin. Biroq, foydalanishdan oldin, bu masalani shifokoringiz bilan muhokama qilish kerak, faqat u sizning holatingizni to'g'ri baholay oladi va

Gastrit - bu tanaga e'tibor bermaslik kerak bo'lgan signaldir. Qovurilgan urug'lar, yong'oqlar va quritilgan o'riklardan foydalanish barqaror remissiyaga qadar yoki yaxshiroq, abadiy qoldirilishi kerak. Bu asoratlar xavfini va kasallikning takrorlanish chastotasini sezilarli darajada kamaytiradi.

Fındık yong'oqning vakili, ya'ni ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga olgan o'simlik mahsulotidir. Ammo gastrit bilan findiq bo'lishi mumkinmi? chunki u o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur. Ammo oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi uchun klinik ovqatlanish ko'plab cheklovlarni o'z ichiga oladi.

Gastrit uchun findiq qabul qilinadimi?

Avvalo, mutaxassislar har qanday yong'oq, jumladan findiq ham hazm qilish qiyin bo'lgan oziq-ovqat ekanligini eslatib turadi. Aynan shuning uchun uni oshqozonda qayta ishlash biroz qiyinlashadi. Bundan tashqari, har qanday yong'oqning qattiq tuzilishi bilan ajralib turishini unutmang, bu gastrit fonida xavfli omil hisoblanadi. Ushbu omilni minimallashtirish uchun findiqni iste'mol qilishdan oldin maydalang. Ammo bu holatda ham siz uni och qoringa iste'mol qila olmaysiz.

Shunday qilib, gastrit bilan findiq bo'lishi mumkinmi degan savolni tushunib, kasallikning kuchayishi paytida uni iste'mol qilish mutlaqo joiz emasligini bilishingiz kerak. Ammo boshqa bosqichlarda ushbu mahsulot bemorlarning kundalik menyusida, uni tashkil etishga to'g'ri yondashuv bilan yaxshi bo'lishi mumkin.

Xo'sh, gastrit uchun findiqdan qancha foydalanish kerak? bu yong'oqning yadrolari organizmni unda mavjud bo'lgan zararli moddalardan tozalashga yordam beradi. Shu bilan birga, u immunitet tizimini qo'shimcha ravishda mustahkamlashni ta'minlaydi va umuman ovqat hazm qilish jarayonini normallashtirishga yordam beradi. Lekin hech qanday holatda bu yong'oqni suiiste'mol qilmaslik kerak. Aks holda, uning ovqat hazm qilish tizimiga ta'siri faqat salbiy bo'ladi, lekin, albatta, ijobiy emas.

Gastrit uchun boshqa yong'oqlar va ulardan foydalanish xususiyatlari

Darhaqiqat, yong'oqning ko'p navlari bor. Eng keng tarqalganlari orasida yong'oq, yeryong'oq, qarag'ay yong'og'i, kaju va bodom bor. Ularning har biri bemorlarning menyusida mavjud bo'lishi mumkin, ammo faqat kuchaymasdan va qat'iy belgilangan miqdorda.

Shunday qilib, kuniga oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi bilan siz 30 grammgacha yerfıstığı eyishingiz mumkin. U juda ko'p o'simlik yog'ini o'z ichiga oladi, lekin ozgina xolesterin. Bundan tashqari, u ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi. Shuni unutmangki, bu yong'oq atrofik gastrit fonida yaxshi paydo bo'lishi mumkin bo'lgan saraton rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.

Bundan tashqari, kuniga 30 grammgacha, qarag'ay yong'oqlarini eyishingiz mumkin. Ularning maxsus sadr yog'i tom ma'noda oshqozon shilliq qavatini qoplaydi va ovqat hazm qilish jarayonining normal borishini ta'minlaydi. Ammo yong'oq yadrolari kuniga 60 grammgacha eyishingiz mumkin. Ular, shuningdek, oshqozon to'qimasini mustahkamlovchi ko'p miqdorda vitaminlar va boshqa moddalarni o'z ichiga oladi, shuningdek, zaiflashgan tana uchun ham foydalidir.

Ammo gastrit bilan kaju kabi turli xil yong'oqlardan voz kechish yaxshiroqdir. Axir, oshqozon shilliq qavatida aniq bezovta qiluvchi ta'sir ko'rsatadi.

Qanday bo'lmasin, findiqni gastrit uchun ishlatish mumkinmi degan savolga, unga to'g'ri javob berish uchun har bir alohida holat uchun shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

Har qanday yong'oq odamlar uchun juda foydali hisoblanadi. Axir, bu vitaminlar, qimmatbaho yog'lar va ozuqa moddalarining haqiqiy ombori. Yong'oqlar kuz va qishda, mikroelementlarning keskin tanqisligi mavjud bo'lganda, ayniqsa foydalidir. Oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun terapevtik parhezni tayinlashda ko'plab bemorlarda yong'oqni dietaga kiritish masalasi paydo bo'ladi. Xo'sh, keling, bodomni gastrit uchun ishlatish mumkinligini bilib olaylik va bu noziklik oshqozonga zarar keltiradimi?

Yong'oq kasal oshqozonga qanday ta'sir qiladi?

Shifokorlarning fikrlari ikkiga bo'lingan. Ba'zi ekspertlarning fikriga ko'ra, har qanday yong'oq, xoh u bodom bo'lsin, ovqat hazm qilish kasalliklari uchun qat'iyan man etiladi. Ular buni mahsulotning o'zi uzoq vaqt hazm bo'lishi bilan izohlashadi. Va hatto sog'lom oshqozon uchun ham haddan tashqari yuk hosil qiladi.

Oshqozon gastriti bilan nima uchun bodomni iste'mol qilish mumkin emasligi haqidagi yana bir dalil yong'oqning qattiq mustahkamligi bilan bog'liq. Oshqozonga hatto tuproq shaklida ham kirib, qattiq maydalangan shilliq qavatning mexanik shikastlanishiga olib kelishi mumkin. Bayonot asosli va haqiqatdir. Har qanday qattiq oziq-ovqat 100% taqiq ostida qoladi. Ishlatishdan oldin uni blender yoki qahva maydalagich bilan maydalash tavsiya etiladi.

Ya'ni, ular kislotalikni oshiradigan yoki kamaytirgani uchun emas, balki muammoli mahsulotga aylanadi. Va faqat uning mustahkamligi tufayli. Agar yuqori kislotali gastritli bodomlar oldindan maydalangan bo'lsa, mayda bo'laklar shaklida iste'mol qilinsa, bu oshqozonga zarar etkazmaydi. Va sog'liq uchun foydali bo'lgan to'yimli mahsulotdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tug'ralgan bodomning yana bir ortiqcha tomoni shundaki, bu shaklda uni turli xil idishlarga qo'shish mumkin. Bundan ular faqat mazali va sog'lom bo'ladi.

Bodomning qanday foydalari bor? Ehtiyot choralari

Bodom tananing qarishini sekinlashtiradigan asosiy tabiiy vositalardan biri hisoblanishini kam odam biladi. E vitaminining tarkibi shunchaki ulkan. Bu kuchli antioksidant deb hisoblanadi.

Ayni paytda, gastrit tashxisi qo'yilganda, bir nechta oddiy qoidalarga rioya qilish muhimdir. Birinchidan, oshqozon va ichak kasalliklari bilan och qoringa yong'oq yemang. Oshqozondagi og'riqlar kuchayishi mumkin va oshqozon osti bezi bilan bog'liq muammolar ham ularga qo'shiladi.

Siz eslashingiz kerak bo'lgan ikkinchi muhim nuqta - bu gidrosiyan kislotasi. U yong'oqlarda ham uchraydi. Haddan tashqari foydalanish bilan u shilliq qavatning yallig'lanishini qo'zg'atishi, kuchayishiga olib kelishi mumkin.

Qancha bodom iste'mol qilish mumkin, belgilangan normalar bormi? Albatta - kuniga 50 grammdan ko'p bo'lmagan yong'oqlar. Ushbu qoidaga qat'iy rioya qilish kerak. Bundan tashqari, siz qovurilgan mahsulotni unutishingiz va uni faqat xom, albatta tug'ralgan holda ishlatishingiz kerak.

Yong'oq va quritilgan mevalarni muntazam iste'mol qilish tananing mudofaasini kuchaytirishga yordam beradi, miyokard funktsiyasiga foydali ta'sir ko'rsatadi va qon bosimini barqarorlashtiradi.

Quritilgan mevalar shamollash va virusli kasalliklarning oldini olishga yoki engil dosh berishga yordam beradi, chunki ular tanani ko'p miqdorda tola va vitaminlar bilan ta'minlaydi.

Mavsumdan tashqari yong'oq yoki quritilgan mevalarni muntazam ravishda iste'mol qilish bilan mavsumiy depressiv sharoitlarni rivojlanish xavfi sezilarli darajada kamayadi.

Yuqori kislotali gastrit uchun urug'lar va yong'oqlar

Urug'lar noyob mahsulotdir. Va nafaqat ular tana uchun juda ko'p foyda keltiradi. Urug'lar ortiqcha iste'mol qilish oson va dozalash qiyin bo'lgan bir nechta ovqatlardan biridir. Ba'zi olimlar hatto "urug'lik" ga qaramlikni rivojlantirish imkoniyatini isbotladilar (urug'ni yaxshi ko'radiganlar nima haqida gapirayotganimizni tushunishadi).

Biroq, yuqori kislotali gastrit bilan shifokorlar urug'lar haqida "unutish" ni aniq maslahat berishadi. Oshqozon shilliq qavatining mexanik mikrozararlaridan tashqari, urug'lar o'n ikki barmoqli ichak va o't pufagining sekretor faolligini oshirishi mumkin, bu esa bemorning ahvolini og'irlashtirishi mumkin.

Bundan tashqari, urug'lar tarkibidagi protein oshqozon tomonidan yaxshi qabul qilinmaydi - ko'p miqdorda urug'larni iste'mol qilish gaz hosil bo'lishining kuchayishiga va gaz hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin.

Yong'oqlar inson tanasi tomonidan urug'lardan ko'ra yaxshiroq qabul qilinadi. Biroq, ular qovurilgan, chirigan va mog'or bo'lmasligi kerak.

Va yana bir narsa: yong'oqni yuqori kislotali gastrit bilan yong'oq moylari bilan almashtirish yaxshiroqdir - masalan, sadr, bodom yog'i va yong'oq yog'i juda foydali hisoblanadi. Bunday mahsulotlar nafaqat oshqozon shilliq qavatiga, balki butun tanaga shubhasiz foyda keltiradi.

Yong'oq

Yong'oq juda ko'p afzalliklarga ega bo'lgan juda mashhur mahsulotdir. Yong'oqda juda ko'p vitamin va minerallar mavjud bo'lib, ular radiatsiyaga dosh berishga qodir va anemiyani bartaraf etishga yordam beradi.

Olimlar kichik miqdorda yangi yong'oqning oshqozon devorlarini mustahkamlash va tiklashga qodir ekanligini aniqladilar. Shu sababli, ba'zi shifokorlar yallig'lanish jarayonining o'tkir bosqichi tugagandan so'ng kukunli yadrolardan foydalanishni tavsiya etadilar, ammo yuqori kislotali gastrit bilan - kuniga 20 g dan ortiq bo'lmagan miqdorda. Ezilgan massa tvorog yoki pyurega qo'shilishi mumkin.

Qarag'ay yong'oqlari

Qarag'ay yong'oqlari bizning stolimizdagi kamdan-kam mehmonlardir, asosan ularning yuqori narxiga bog'liq. Biroq, qolgan yong'oqlar orasida ular eng foydali hisoblanadi - ular rekord darajadagi vitaminlar va o'ndan ortiq iz elementlarini topdilar. Bundan tashqari, qarag'ay yong'oqlariga boy bo'lgan o'simlik oqsillari tarkibida inson to'qimalari oqsillariga yaqin bo'lib, ularni 99% ga to'liq so'rilishiga imkon beradi.

Qarag'ay yong'oqlari ko'plab kasalliklar uchun ishlatiladi: ateroskleroz, allergiya, miyokard ishemiyasi, xolelitiyoz, shamollash, anemiya va jigar kasalliklari. Ular bolalarga ham, qariyalarga ham foyda keltiradi.

Umuman olganda, qarag'ay yong'oqlari boshqa yong'oqlar kabi oshqozon devorlarini bezovta qilmaydi. Ayniqsa, kislotaliligi yuqori bo'lgan gastrit, shuningdek, oshqozon yarasi kasalligi uchun oz miqdordagi nukleolalardan foydalanish tavsiya etiladi.

Biroq, qarag'ay yong'og'i yog'i yuqori kislotali gastrit uchun eng foydali bo'ladi: u oshqozon devorlarida himoya qatlamini yaratib, o'rab turadigan xususiyatlarga ega. Bunday moyni gastrit uchun ishlatish nafaqat mumkin, balki zarurdir.

Bodom

Bodom yadrolarida amigdalin mavjudligiga qarab achchiq va shirin bo'lib, o'ziga xos bodom ta'mini keltirib chiqaradigan achchiq moddadir.

Achchiq, shuningdek pishmagan bodom yadrolari yuqori kislotali gastrit bilan ovqatlanish uchun tavsiya etilmaydi, chunki bu og'ir zaharlanishga olib kelishi mumkin, bu kelajakda faqat oshqozonda yallig'lanish jarayonini yomonlashtiradi.

Shirin bodomlar konvertatsiya qiluvchi, og'riq qoldiruvchi va antikonvulsant xususiyatlarga ega. Jigar va o't pufagi kasalliklari, urolitiyoz uchun, shuningdek, qonni tozalash uchun olinadi.

Yuqori kislotali gastrit bilan bodom, agar uni ishlatish uchun quyidagi shartlar kuzatilsa, oshqozonda kislota kontsentratsiyasini kamaytirishi mumkin:

bodom xom, qayta ishlanmagan bo'lishi kerak;
bodom yong'oqlarining maksimal kunlik miqdori 50 g gacha.

Yuqori kislotali gastrit uchun quritilgan mevalar

Quritilgan mevalarni yuqori kislotali gastrit uchun sotiladigan shaklda ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki bunday mahsulotlar ozgina namlikni o'z ichiga oladi, ular qo'pol va oshqozon tomonidan sezilishi qiyin. Bundan tashqari, quritilgan mevalarda turli miqdorda konsentrlangan mevali kislotalar mavjud bo'lib, ular allaqachon yuqori kislotalilikka salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Yallig'lanish jarayonining kuchayishiga olib kelmaslik uchun quyidagilar tavsiya etiladi:

yoki quritilgan mevalarni iste'mol qilishni to'xtating;
yoki ularni jele va kompotlar shaklida qo'llang;
yoki mevalar namlik bilan to'yingan va yumshoqroq bo'lishi uchun mahsulotning oz miqdorini bir necha soat davomida suvga soling.

Va biz juda muhim shartni unutmasligimiz kerak: quritilgan mevalar gastritning kuchayishi paytida emas, balki remissiya bosqichida ozgina miqdorda iste'mol qilinishi kerak.

Armut, olma va behi kabi quritilgan mevalar, ayniqsa, yuqori kislotali gastrit bilan organizm tomonidan yaxshi qabul qilinadi.

olxo'ri

Ko'pgina shifokorlar oshqozonda kislotaliligi yuqori bo'lgan bemorlarga o'rik eyishni maslahat bermaydilar. Istisno - bu otoimmun xarakterdagi yuqori kislotali gastrit - remissiya bosqichida yuvilgan namlangan o'riklardan foydalanishga ruxsat beriladi. Ushbu qoidadan istisnoning sababi nima?

Olxo'rilar juda kuchli immunostimulyatsiya qiluvchi xususiyatga ega va agar siz uni kuniga 30 g gacha iste'mol qilsangiz, hatto gastritning kuchayishi davrini ham "orqaga surishingiz" mumkin.

Biroq, olxo'rining bunday afzalliklariga qaramay, uni shifokor bilan maslahatlashmasdan gastrit uchun ishlatmaslik kerak, chunki har bir organizm individualdir va faqat shifokor testlar va tadqiqotlar natijalarini baholagandan so'ng, uni dozalangan qabul qilish yoki yo'qligini aniqlay oladi. olxo'ri har bir holatda foyda keltiradi.

Mayiz

Uzumdan olingan juda foydali mahsulot mayizdir. Bu quritilgan rezavorlar tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar, shuningdek, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, tolalar, fruktoza, glyukoza va antioksidantlar mavjud.

Yuqori kislotali gastrit bilan mayizdan foydalanishga qat'iy taqiq yo'q. Ammo, boshqa quritilgan mevalarda bo'lgani kabi, uni iste'mol qilishning ma'lum qoidalari mavjud:

mayizni oldindan tayyorlamasdan iste'mol qilmaslik kerak: quritilgan rezavorlar yuviladi va qaynoq suv bilan quyiladi;
quritilgan uzum och qoringa iste'mol qilinmaydi;
yuqori kislotali gastrit bilan, oz miqdorda mayiz donli (masalan, jo'xori uni), kompotlar va qaynatmalarga qo'shilishi mumkin.

Gastrit bilan og'rigan bemorlar faqat chuqurlashtirilgan rezavorlarni tanlashlari kerak.

Quritilgan o'riklar

Quritilgan o'rik uzoq vaqtdan beri xalq tabobatida diabetes mellitus yoki yurak va qon tomirlari kasalliklari bilan og'rigan bemorlarni davolash uchun ishlatilgan. Quritilgan o'rikning eng mashhur xususiyatlari:

ortiqcha xolesterolni tanadan olib tashlashga yordam beradi;
oshqozon osti bezi faoliyatini barqarorlashtiradi;
gematopoetik jarayonlarni yaxshilaydi, gemoglobin darajasini oshiradi;
immunitet tizimini mustahkamlaydi, ko'rish organlarining ishiga ijobiy ta'sir qiladi.

Biroq, quritilgan o'rik juda ko'p miqdorda kislotani o'z ichiga oladi va allergiya rivojlanishini qo'zg'atishi mumkin, shuning uchun bu quritilgan mevani yuqori kislotali gastrit uchun ehtiyotkorlik bilan davolash kerak.

Bundan tashqari, ko'p hollarda quritilgan o'riklar do'konga borishdan oldin turli xil kimyoviy moddalar bilan ishlov beriladi. Bu mahsulotga yanada jozibali taqdimot berish uchun amalga oshiriladi. Qayta ishlangan mevalar dastlab tanaga zararli bo'lib, boshqa narsalar qatorida, oshqozon buzilishi va gastritning kuchayishiga olib kelishi mumkin.

Gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun nisbatan zararsiz quritilgan o'riklarni tanlash uchun siz quyidagi printsiplarga amal qilishingiz kerak:

yorqin apelsin quritilgan mevalarni sotib olmaslik kerak - quritilgan o'rik qanchalik yoqimsiz bo'lsa, u qayta ishlanmaganligi ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi;
Ishlatishdan oldin har qanday quritilgan mevalarni suv ostida yaxshilab yuvish kerak, so'ngra zararli tarkibiy qismlardan butunlay xalos bo'lish uchun suvga namlash kerak.