Grim surmoq, pardoz qilmoq; yasamoq, tuzmoq

O'sib chiqqan donlarni iste'mol qiling. O'sib chiqqan bug'doy ajoyib tirik ovqatdir. Unib chiqqan bug'doy donini qanday iste'mol qilish kerak

27.04.2022

Bu turkumdagi yana bir maqola:
Foydalanish unib chiqqan donalar odamlar juda uzoq vaqt oldin ovqatlanishni boshlaganlar - bir necha ming yil oldin. Qadim zamonlardan beri mo''jizaviy donalar Kavkazning tog'li xalqlarining ratsionida bo'lib kelgan va hind yogislarining ratsioni har doim ularning deyarli 50 foizini tashkil qilgan. Urug'larning mo''jizaviy xususiyatlarini ilmiy nuqtai nazardan tushuntirish oson.
Hayotning birinchi kunlarida mikrobning tanasida eng muhim o'zgarishlar sodir bo'ladi. Bu davrda u ayniqsa energiya bilan to'yingan va undagi foydali moddalar kontsentratsiyasi bir necha yuz marta ortadi.
Bitta kichik novdada bir necha kilogramm og'irlikdagi kattalar o'simlikidagi kabi minerallar va vitaminlar mavjud.

O'sib chiqqan don - foydalari

Masalan, unib chiqqan yasmiq donga qaraganda 100 baravar ko'p S vitamini o'z ichiga oladi. unib chiqqan bug'doy E vitamini (yoshlik va go'zallik vitamini) 50 barobar, B6 vitamini esa 10 barobar ko'p!
Ushbu raqamlarni eslang, maqolaning oxirida sizni juda qiziqarli hikoya kutmoqda, ya'ni yasmiq, bug'doy va hamsterlar haqida.
Ko'chatlarning energiyasi inson tanasini uyg'unlashtiradi, kasal hujayralarni sog'lom hujayralarga aylantirish uchun kuch beradi.

Bilasizmi, geni o'zgartirilgan don o'smaydi.... ? Kelajakda bizni nima kutayotganini tasavvur qila olasizmi? Mayli, keling, qayg'uli narsalar haqida gapirmaylik va bizda mavjud bo'lgan ajoyib imkoniyatdan foydalanamiz.

Unib chiqqan donlarning qanday foydalari bor?

Aytgancha, endi ularni kurtaklar deb atash moda.

tanani toksinlar va toksinlardan tozalang
vazn yo'qotishga yordam beradi
tanadagi neoplazmalarni yo'q qilish
distoni, allergiya, anemiya bilan engish
sinusit, migren bilan yordam beradi
terini yoshartirish (qarishga qarshi niqob retsepti)
sochlar, tirnoqlar, tishlarni mustahkamlash
immunitetni oshirish

Qaysi o'sib chiqqan donalar sog'lomroq?

Mening fikrimcha, buni aytish qiyin unib chiqqan bug'doy donasi. Lekin siz o'zingizning ehtiyojlaringizga qarab tanlaysiz:
Soya, qovoq, yasmiq:
jigar, oshqozon osti bezi, miya faoliyatini yaxshilash. Anemiya uchun foydali.

Sutli qushqo'nmas:
yaralarni davolashda ajoyib natijalar beradi, jigar, oshqozon-ichak trakti kasalliklarini davolaydi. Tanani yoshartiradi.

Bug'doy, grechka, javdar:
Terini yoshartirish, yurak faoliyatini yaxshilash, yo'talga yordam berish.
jo'xori
U nevrasteniya, bronxial astma, teri kasalliklari, allergiya, anemiyani engishi mumkin. Oshqozon-ichak muammolari bilan yordam beradi.

Eslab qoling!
uzunligi 3 mm dan oshmaydigan novdalarni eyishingiz mumkin
kuniga 1 osh qoshiqdan boshlang
ehtiyotkorlik bilan va uzoq chaynash
dukkakli va no'xatning o'sib chiqqan donalarini bir necha daqiqa qaynatish mumkin, vitaminlar miqdori kamayadi, lekin siz ulardan ko'proq eyishingiz mumkin va u yanada mazali bo'ladi.
birinchi navbatda, novdalar hazmsizlikka olib kelishi mumkin. bosh og'rig'i, zaiflik. Bularning barchasi tananing kuchli shlaklanishining belgilaridir va tananing kasalliklarga qarshi kurashni kuchaytirganligi bir necha kundan keyin o'tadi.
Yana bir bor eslatib o'taman, biz 1 osh qoshiqdan boshlaymiz!

Unib chiqqan donalarning zarari

Iste'mol qilib bo'lmaydi!

kasalliklarning kuchayishi bilan, ayniqsa gastrit, oshqozon yarasi, kolit
yotishdan oldin (juda ko'taring)
unib chiqmagan va shishmagan donalar
unib chiqqan donalar, polen va propolisni (ayniqsa, allergiyaga moyil bo'lganlarni) birga oling.

Qanday qilib urug'lantirish kerak:

kirlardan xoli
sovuq suv bilan to'ldiring, yuzaga kelgan hamma narsa tashlanadi.
biz faqat yaxshi, mog'orlanmagan, chirigan donalarni o'stiramiz.
Siz loydan shisha, chinni idishlarda unib chiqishingiz mumkin. Alyuminiyda emas!
urug'lanishdan oldin donni toza filtrlangan suvda namlash kerak: 6 dan 12 soatgacha

Nimani o'stirish kerak?

Menda ikkita sevimli usul bor:
maxsus germinatorda va temir filtrda.
Men nihol haqida gapirmayman, u erda ko'rsatma mavjud. Va filtrda hamma narsa juda oddiy:
Namlangandan so'ng, donalarni filtrga soling va oqadigan suvda yuving, idishga soling va tepadan qopqoq bilan yoping. Ichkarida nam muhit mavjud. Kuniga 3-5 marta oqadigan suv ostida yuving.
Ko'chatlar 2-5 kun ichida o'sadi. Qarang, ular 3 mm dan oshmasligi uchun puflamang.
Ular shamollatiladigan, soyali, nam joyda yaxshi o'sadi.

Endi shirinlik uchun hayotdan bir voqeani tinglang.

Men olim yoki olim bo'lishdan yiroq bo'lsam ham, beixtiyor men hamsterlar bilan deyarli gvineya cho'chqalari kabi tajribaga ega bo'ldim. Men sizga aytaman: biz ikkita hamster sotib oldik, bu o'g'il va qiz bo'lib chiqdi. Ular aql bovar qilmaydigan darajada serhosil bo'lishdi. Tabiiyki, ularni qo'yish uchun joy yo'q va biz ularni chorva do'koniga olib bordik. Ular har oyda ko'paytiriladi va har safar kamida 10 dona! Uy hayvonlari sotuvchilari hayratda qolishdi. Aytishlaricha, bunday bo'lishi mumkin emas, biz har 3 oyda yoki olti oyda zo'rg'a naslga erishamiz. Ularga nima ovqat berasiz deb so'rashadi.
Va biz ularni odatiy "hamster" taomlari bilan oziqlantirdik (u har qanday uy hayvonlari do'konida sotiladi) va DIQQAT! unib chiqqan yasmiq va bug'doyning unib chiqqan donasi! Tabiiyki, biz o'zimiz uchun unib chiqdik va ular 3 kun saqlashdan keyin qolsa, ularga berishdi.
Ammo bu hammasi emas - barcha hamsterlar nafaqat serhosil, balki uzoq umr ko'rishgan (biz hamsterlarning bir qismini saqlab qoldik). Hech kim 3 yildan kam yashamagan. Garchi ular odatda taxminan 2 yil yashaydilar.
O'zingiz xulosa chiqaring. Men o'zimniki qildim.

Hayot davomida har bir inson tanasi farovonlikni yaxshilash va ohangni saqlashga yordam beradigan ozuqa moddalarini olishi kerak. Zamonaviy oziq-ovqatning kimyoviy tarkibi, aksincha, oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklarini rivojlanishiga va metabolik jarayonlarning buzilishiga olib keladi. Ko'pchiligingiz unib chiqqan bug'doyning sog'liq uchun foydalari va undan oshpazlik maqsadlarida qanday foydalanish mumkinligi bilan qiziqsangiz ajab emas.

Urug'larning ozuqaviy tarkibi

Bug'doy donalari ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Oziqlantiruvchi tarkibiy qismlarni aniqlash uchun ularni maxsus sxema bo'yicha o'stirish tavsiya etiladi. Donlarda kurtaklar paydo bo'lishi kerak bo'lgan paytda, o'simlik barcha tarkibini safarbar qiladi va keyingi faol o'sish uchun ozuqa moddalarini sarflashga harakat qiladi.

Bundan tashqari, dastlab moddalar muvozanatli va iloji boricha so'rilishi kerak. Hamma narsa faqat foyda keltiradiganga o'xshaydi. Aslida, faqat bug'doy urug'i sizning dietangizda noyob mahsulot va maxsus biologik faol tabiiy qo'shimchaga aylanadi.

Bug'doyning unib chiqishi vaqtida har bir kishi uchun eng foydali kompozitsiya kafolatlanadi. Protein moddalari aminokislotalarga va nukleotidlarga parchalanishi mumkin. To'g'ri o'stirilgan mahsulot o'z tanasiga g'amxo'rlik qilishdan manfaatdor bo'lgan har bir kishi uchun zarur bo'lgan noyob tarkibga ega.

Bugungi kunda kurtaklar turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin: salatlar, uy qurilishi mussli, non, don. Sizning sog'lig'ingizga yanada ijobiy ta'sir ko'rsatishni kafolatlaydigan bunday sog'lom va to'yimli taomlarni o'z dietangizga kiritish huquqiga egasiz. Bundan tashqari, retseptlarning xilma-xilligi hayratlanarli.

Bug'doy qanday unib chiqadi

Dastlab, foydali mahsulotni olish uchun bug'doyni qanday o'stirishni o'rganishingiz kerak. Ishonchim komilki, bug'doy donalarini unib chiqish birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas. Bundan tashqari, bug'doyni o'stirishning turli usullari mavjud, shuning uchun siz o'zingiz uchun eng mos variantni tanlashingiz mumkin.

Asosiysi, nopokliklar, dog'lar, zararkunandalar shikastlanishi belgilarisiz etarlicha pishgan sog'lom bug'doy donini tanlashga harakat qilishdir. Agar siz sifatli donni tanlasangiz, unib chiqish juda oson bo'ladi.

Avvalo, donlar somondan ajratilishi va suv bilan yaxshilab yuvilishi kerak, ortiqcha qoldiqlarni to'kib tashlang. Foydali mahsulotning unib chiqishi uchun faqat yuqori sifatli sog'lom don ishlatiladi. E'tibor bering, tayyor mahsulotning bir qismi to'liq 2 barobar ortadi.

Nihol uchun maxsus idishlardan foydalanish tavsiya etiladi. Tabiiy materiallardan tayyorlangan idishlar eng mos deb hisoblanadi. Keyin plastmassaning don va nihollarga ta'siri minimal bo'ladi, shuning uchun foydali kompozitsiyani saqlab qolish mumkin.

Dastlab, oldindan namlash kunning qulay vaqtida amalga oshiriladi. Don 8 soatdan ko'p bo'lmagan suvda bo'lishi kerak, undan keyin suv drenajlanadi va donlar yuviladi. Bulutli suvga yo'l qo'ymaslik kerak, chunki u zararli bo'ladi. Toza suv foydali bo'ladi, shuning uchun siz u bilan yuzingizni yuvishingiz mumkin va agar xohlasangiz, uni ichishingiz mumkin.

Bug'doy unib chiqqanda kuniga 3-4 marta salqin suv bilan yuviladi. Donalarni yuvish orasidagi interval bir xil bo'lishi kerak. Ushbu yondashuv yangi namlik bilan ta'minlanishini va mahsulotni kiruvchi mog'or rivojlanishidan himoya qilishni ta'minlaydi. Bug'doy nihollari 1 - 2 millimetrga etganidan keyin iste'mol qilinadi.

Siz uyda bug'doyni muvaffaqiyatli o'stirishning muhim nuanslarini ochib beradigan videoni tomosha qilishingiz mumkin. Sog'lom mahsulotni tayyorlash birinchi qarashda ko'rinadiganidan osonroq bo'lishiga ishonch hosil qiling.

Siz bug'doy urug'ini qanday qabul qilishni bilishni xohlaysiz. Keyin sizning dietangiz qanday qilib foydali va to'yimli bo'lishini, farovonligingizni yaxshilashni va tanani kerakli yordam bilan ta'minlashini bilib oling?

O'sib chiqqan donning kunlik normasi 50 - 100 grammni tashkil qiladi. Bug'doyni xom holda iste'mol qilish va pishirish uchun ishlatish mumkin.

Ko'chatlarni bir kundan ortiq saqlashga ruxsat beriladi. E'tibor bering, ertalab kunlik qismini eyish va barcha kerakli vitaminlarni olish tavsiya etiladi. Agar so'ralsa, tushlik paytida kunlik qismini eyishingiz mumkin.

Eng muhim ogohlantirish: kechalari mahsulotni tashlang, chunki ovqat hazm qilish ko'p vaqt va kuch sarflaydi, tana o'ziga xos ohangni oladi va uyqu muammolari paydo bo'lishi mumkin.

Urug'larni yaxshilab chaynash tavsiya etiladi, chunki bu ozuqa moddalarining yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi. Maksimal tanani qo'llab-quvvatlash uchun bug'doy moyi, mikroblardan tabiiy sutdan foydalanish tavsiya etiladi. Ko'chatlar odatda har qanday oziq-ovqat bilan birlashtiriladi, lekin bug'doy sutini tanlayotganda, mahsulot yuqori sifatli ekanligiga ishonch hosil qilish maqsadga muvofiqdir.

Bug'doy nihollarini asalarichilik mahsulotlari bilan ishlatish istalmagan, chunki allergiya xavfi mavjud. Bug'doy tarjixon yashil salatga qo'shiladi yoki yong'oq, quritilgan mevalar bilan aralashtiriladi.

Tanaga ta'siri

Bug'doyning foydali xususiyatlari bu noyob mahsulotdan idishlarni qanday tayyorlashni biladigan deyarli har bir kishi tomonidan qayd etilgan. Siz qiziqarli ta'lim videosini tomosha qilishingiz va bug'doy urug'ini oshxona maqsadlarida ishlatishning ajoyib imkoniyatlarini tushunishingiz mumkin.

Vitaminlar, makro-, mikroelementlarni o'z ichiga olgan boy kompozitsion siz immunitetning yaxshilanishini, tanani qo'llab-quvvatlashni deyarli darhol qadrlashingiz va qayd etishingiz mumkin. Balanslangan kompozitsiya bug'doyni muvaffaqiyatli assimilyatsiya qilishga yordam beradi.

E'tibor bering, faqat unib chiqqan donlarni muntazam iste'mol qilish salomatlikka ijobiy ta'sir qiladi.

Bug'doy donalari tananing ohangini oshiradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi. Infektsiyalarga qarshi turish va jiddiy virusli kasalliklardan keyin tiklanish imkoniyati kafolatlanadi.
B vitaminlari tarkibining ko'payishi asab tizimining faoliyatini yaxshilashni, hissiy holatni qo'llab-quvvatlashni kafolatlaydi. Shu sababli, stressning oldini olish va hissiy stressni qo'llab-quvvatlash kafolatlanadi.
Erkaklar uchun kurtaklar jinsiy salomatlikni saqlash va iktidarsizlikdan xalos bo'lish uchun foydalidir.
Magniyning ko'payishi qon bosimini pasaytiradi va yomon xolesterinni tanadan olib tashlaydi.
Urug'lardan muntazam foydalanishning qimmatli foydasi saraton kasalligining samarali oldini olishdir.
Odil jinsiy aloqa vakillarining ko'pchiligi metabolik jarayonlarga va raqamga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun o'simliklar vazn yo'qotish uchun foydalanish tavsiya etiladi. Avvalo, kompozitsiyada ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilash va ichaklarni toksinlardan tozalashni kafolatlaydigan tola mavjud. Maxsus moddalar metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ochlik tuyg'usini yo'q qiladi. Bug'doy nihollari yosh xonimlar uchun vazn yo'qotish uchun ideal mahsulotdir. Bu xususiyat turli yoshdagi ayollar uchun muhimdir.
Foyda yallig'lanish jarayonlarida ham qayd etilgan. Ko'rish muammolari, diabetes mellitusda salomatlik holatini yaxshilash uchun mo'ljallangan.
Tarkibi kaliyni o'z ichiga oladi, shuning uchun yurak-qon tomir tizimini qo'llab-quvvatlash kafolatlanadi.

Siz o'zingizning shaxsiy tajribangizdan kurtaklarning foydali xususiyatlarini qayd etishingiz mumkin. Muhim va hatto qiziqarli, qiziqarli ma'lumotlarni o'qishingiz mumkinligiga rozi bo'ling, lekin bug'doyni o'stirish va undan idishlar tayyorlash, sog'lom ovqatlanish asoslarini tushunish yaxshiroqdir.

Zarar mumkinmi?

buyraklar faoliyatini buzish;
oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar;
diareya.

Sog'ligingiz yaxshilanish o'rniga yomonlashganini payqadingizmi? Qabul qilishni to'xtating. Ehtiyot bo'ling, chunki hatto to'yimli mahsulot ham individual intolerans tufayli farovonlikning yomonlashishiga olib kelishi mumkin.

Har qanday oziq-ovqat har bir insonga alohida ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Va zarar bo'lishi mumkin. Bug'doy urug'ini iste'mol qilish ko'p miqdorda ozuqa olish imkoniyatidir, shuning uchun avval shifokoringiz bilan maslahatlashgandan keyin foydalaning. Sizga salomatlik va kuch-quvvat, aziz o'quvchilar!

Umid qilamanki, mening maqolam siz uchun foydali bo'ldi. Blog yangilanishlariga obuna bo'lishni va maqolani ijtimoiy tarmoqlardagi do'stlaringizga tavsiya qilishni unutmang.

Unib chiqqan bug'doyning qimmatli xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum. U ko'plab kasalliklar uchun dori sifatida, shuningdek, yoshlikni saqlab qolish uchun mo''jizaviy vosita sifatida ishlatilgan. Bugungi kunda bug'doy urug'i inson salomatligini yaxshilash uchun eng foydali oziq-ovqat hisoblanadi.

Bug'doy donalari uchta tarkibiy qismdan iborat:

germ - yog'lar va vitaminlar bilan boyitilgan donning markaziy qismi;
don qobig'i - bug'doy mevasining qattiq tashqi qatlami, tolalardan iborat va kepak deb ataladi;
yadro (endosperm) - embrion va uglerodlar bilan to'yingan qobiq o'rtasidagi katta hajmli kraxmal qatlami.

Bug'doy nihollari o'z xossalari bilan oddiy bug'doydan farq qiladi. Nihol davrida don tarkibidagi ozuqa moddalarining nisbati o'zgaradi. Urug'larda ko'p miqdorda protein hosil bo'ladi va don tarkibidagi uglerodlar hajmi kamayadi, ular o'sish jarayonida ishlatiladi.

Bug'doy urug'ida A, B, E va D vitaminlari mavjud, shuningdek, o'n sakkizta aminokislotalar mavjud. Unib chiqqan donlarda bug'doy urug'idagi barcha ozuqaviy komponentlarning faol bo'linishi sodir bo'ladi. Bu jarayon organizm tomonidan ozuqa moddalarining so'rilishini osonlashtiradi.

Unib chiqqan bug'doy o'zining foydali tarkibiy elementlari uchun baholanadi:

sabzavotli protein massasi;
vitaminlar;
foliy kislotasi;
uglevodlar;
minerallar.

Urug'larda ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning katta qismi mavjud. Unib chiqqan urug'lar magniy, kaliy, kaltsiy, temir, fosfor va boshqa ko'plab mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Bug'doy ham tola manbai hisoblanadi.

Bug'doy urug'ida urug' moyi - okkosanol mavjud bo'lib, u E vitamini manbai bo'lib, xolesterinni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Tibbiyotda unib chiqqan bug'doy donalari ko'plab kasalliklarni kompleks davolashda qo'shimcha vosita sifatida ishlatiladi. Shifokorlar unib chiqqan donlardan foydalanishni maslahat berishadi, chunki ular yordam beradi:

metabolizmni normallashtirish;
tanadan toksinlarni olib tashlash;
xolesterinni olib tashlash;
immunitet tizimini himoya qilishni oshirish;
ichak mikroflorasini barqarorlashtirish;
tananing sovuqqa chidamliligini oshirish;
ko'rish qobiliyatini yaxshilash;
tanadagi toksinlar paydo bo'lishining oldini olish;
qonni kislorod bilan to'yintirish;
yallig'lanish jarayonlarini to'xtatish;
infektsiyalarga qarshi kurash;
yaralarni davolaydi.

Bug'doy mikroblari inson tanasining ko'plab hayotiy funktsiyalarini tiklashga yordam beradi. Bunday to'yimli mahsulotni muntazam ravishda olib, siz tirnoq plitalarini sezilarli darajada mustahkamlashingiz, sochlarning tuzilishini yaxshilashingiz va terini sezilarli darajada yangilashingiz mumkin.

Olimlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar unib chiqqan bug'doydan foydalanish shish paydo bo'lishining oldini oladi va organizmda saraton kasalligiga qarshi himoya reaktsiyasini shakllantiradi degan xulosaga keldi.

Erkaklar uchun bug'doy urug'i sinkning ajralmas manbai hisoblanadi. Embrionlarda bu elementning etarli miqdori tufayli erkak jinsiy hujayralari urug'lantirish funktsiyasini to'liq amalga oshirish qobiliyatiga ega.

Unib chiqqan donning ajoyib foydasiga qaramay, unib chiqqan bug'doy hamma uchun yaxshi emas. Mahsulotni ishlatishdan oldin, bug'doy nihollarini qabul qilish kontrendikedir ekanligini bilishingiz kerak:

o'n ikki yoshgacha bo'lgan bolalarning yosh toifasi;
oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklarida;
kleykovinaga allergik reaktsiyangiz bo'lsa;
operatsiyadan keyingi davrda;
oshqozon yarasi bilan.

Har xil kasalliklarni davolash uchun unib chiqqan bug'doy donalarini kundalik ratsionga kiritishdan oldin, avvalo shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Uyda bug'doyni to'g'ri o'stirish umuman qiyin emas. Buni amalga oshirish uchun dastlab do'konda xarid qilish mumkin bo'lgan yuqori sifatli tanlangan materialni tanlashingiz kerak. Sotib olayotganda siz donning yaxlitligiga e'tibor berishingiz kerak.

Urug'larning shakllanishi uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

chuqur shisha yoki sirlangan idish;
gazli mato;
xona haroratida tozalangan suv;
elak;
tekis laganda.

Nihol jarayoni bir necha bosqichli harakatlardan iborat:

Donlar oqayotgan suv ostida yuviladi. Barcha qoldiqlar va suzuvchi yaroqsiz urug'lar olib tashlanadi.
Xom ashyo tayyorlangan idishga joylashtiriladi va suv bilan to'ldiriladi. Urug'larni sakkiz soat davomida namlash kerak.
Belgilangan vaqtdan keyin suv drenajlanadi va donlar yana yuviladi.
Nihol uchun toza material yana idishga solinadi va suvga namlangan doka bilan qoplanadi, u bir necha marta buklanadi.
Xona haroratida urug'lar odatda o'n soatdan kamroq vaqt ichida unib chiqadi. Kichik oq novdalar paydo bo'lishi mahsulotni tayyorlashning yakuniy natijasini ko'rsatadi. Foydalanishdan oldin donlar yana yuviladi.

Kurtaklar bo'lmasa, ikki kundan keyin donalar iste'mol qilish uchun yaroqsiz bo'ladi. Uzunligi bir millimetrgacha o'sib chiqqan bug'doy urug'lari bo'lishi kerak. Tayyor mahsulotni muzlatgichda maksimal saqlash muddati ikki kungacha saqlang.

Agar nihol uch millimetrga etgan bo'lsa, unda mahsulotning shifobaxsh xususiyatlari sezilarli darajada kamayadi, chunki ozuqaviy tarkibiy qismlarning katta qismi nihollarning o'ziga kiradi. Bug'doy asirlari yashil rangga ega bo'lib, shirin ta'mga ega bo'ladi.

O'n santimetrli novdalar allaqachon keraksiz urug'lardan ajratiladi va salatlar tayyorlash uchun sog'lom ko'katlar sifatida ishlatiladi. Oziqlantiruvchi sharbat ko'pincha blender yordamida uzun kurtaklardan tayyorlanadi. Ezilgan atala ajinlarni tekislash uchun yuz niqobi sifatida ishlatiladi.

Unib chiqqan bug'doy nafaqat xom shaklida oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Ushbu foydali mahsulotdan turli xil taomlar tayyorlanadi - don, kissel, sho'rva va salatlar.

Bug'doy nihollari tushlikdan oldin iste'mol qilinishi kerak, chunki tanaga bu mahsulotni hazm qilish uchun sezilarli vaqt kerak bo'ladi. Menyuda unib chiqqan bug'doy asta-sekin kiritiladi, aks holda oshqozon bezovtalanishi mumkin.

Mahsulotning birinchi qismlari ikki choy qoshiqdan iborat bo'lishi kerak.
Iste'mol qilingan kurtaklar miqdori uch oy davomida asta-sekin o'sib boradi.
Kundalik qismning maksimal dozasi sakson gramm xom bug'doydan iborat.

Ko'chatlar bilan maydalangan donalardan siz turli xil pishiriqlarni tayyorlashingiz mumkin, ammo issiqlik bilan ishlov berish paytida qimmatli moddalarning katta qismi yo'qoladi. O'sib chiqqan bug'doy tarkibidagi barcha foydali komponentlarni olish uchun uni xom holda iste'mol qilish yaxshidir.

Ko'pincha unib chiqqan bug'doy urug'lari sut mahsulotlari bilan quyiladi. Oziq-ovqat tarkibiy qismlarining bunday kombinatsiyasidan oldin, siz birinchi navbatda kichik bir qismni eyishingiz va bu kombinatsiyaning oshqozonga chidamliligini tekshirishingiz kerak.

Dastlab, bug'doy urug'ini qabul qilish zaiflik, bosh aylanishi va ich ketishiga olib kelishi mumkin, ammo bir necha kundan keyin bu alomatlar yo'qoladi. Bug'doyni oziqlantirishning birinchi natijalari bir necha hafta o'tgach paydo bo'la boshlaydi.

Kilo yo'qotish uchun

O'sib chiqqan donalar vazn yo'qotish vositasi sifatida tabiiy shaklda olinadi. Ortiqcha vazn bilan kurashish uchun ertalab mahsulotdan uch osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan miqdorda ovqatlanish kerak. O'sib chiqqan bug'doyning bunday ertalabki qismi butun kun davomida tanani to'ydiradi, uzoq vaqt davomida ochlikni yo'qotadi. Kilogramm tezda yo'qolmaydi, ammo natija uzoq vaqt saqlanib qoladi.

O'sib chiqqan bug'doy bilan jo'xori uni:

jo'xori uni issiq qaynatilgan sut bilan quyiladi va besh daqiqa davomida shishib ketishi uchun qoldiriladi. Tayyor bo'tqaga mayiz, yong'oq, asal va bir osh qoshiq maydalangan bug'doy donalari qo'shiladi.

Unib chiqqan bug'doydan kissel:

Urug'lar bilan maydalangan donalar bir idish suvga qo'shiladi va uch daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, u qopqoq bilan qoplanadi va quyish uchun yarim soatga qoldiriladi. Ishlatishdan oldin tayyor jele filtrlanadi.

Bug'doy keklari:

Maydalangan unib chiqqan bug'doy oz miqdorda suv, tug'ralgan dengiz o'tlari, tuz va qovurilgan piyoz bilan aralashtiriladi. Ushbu komponentlardan har ikki tomonda zaytun yoki kungaboqar yog'ida qovurilgan keklar hosil bo'ladi. Xamirga yong'oq qo'shishingiz mumkin.

Avakado salatasi:

Suvga oldindan namlangan bir necha mayiz, bir hovuch unib chiqqan bug'doy donalari va tozalangan, maydalangan avakadoni plastinka ustiga qo'ying. Barcha komponentlarni aralashtiring. O'simlik yog'ini qo'shish orqali. Bu salat juda foydali, chunki u juda ko'p muhim vitaminlarga ega.

Olma va bodring bilan salat:

Yuvilgan bodring va olma, tozalanmasdan, kub shaklida kesiladi. Har bir narsaga smetana quyib, bir-ikki osh qoshiq unib chiqqan bug'doy va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Salatani aralashtiring, ustiga asal quying va yangi rezavorlar bilan bezang.

Unib chiqqan maydalangan donalardan kotletlar:

Don, qovoq, tuz va qalampir go'sht maydalagichdan o'tadi. Qiymaga tuxum qo'shiladi va aralashtiriladi. Kotletlar zaytun yoki kungaboqar yog'i bilan yog'langan tovada qovuriladi.

Pechene:

Ezilgan unib chiqqan bug'doy yong'oq va quritilgan mevalar bilan aralashtiriladi. Olingan xamirdan to'plar shakllanadi va kunjut va haşhaş urug'iga o'raladi. Cookie o'rtacha olovda yigirma daqiqa davomida pechda pishiriladi.

Bug'doy suti:

Blenderda unib chiqqan donalar 1: 4 nisbatda suv bilan aralashtiriladi. Jarayonda yong'oq va mayiz asta-sekin qo'shiladi. Olingan sut aralashmasi filtrlanadi. Bunday sutni ikki kun davomida sovuq joyda saqlash mumkin.

kvas:

Bir yarim litr suvda nihol bilan yarim stakan maydalangan bug'doy donalarini qo'shing va idishni doka bilan yoping. Bunday kvasni uch kun davomida infuz qilish kerak, shundan so'ng u filtrlanadi. Ichimlikning keyingi qismini tayyorlash uchun siz bir xil donalardan foydalanishingiz mumkin.

O'sib chiqqan donli sho'rva:

Panga to'rt yuz milligramm suv quying, mayda tug'ralgan sabzavotlar - sabzi, kartoshka va piyoz qo'shing. Sho'rva aralashmasini qaynatib oling va issiqdan olib tashlang va o'n daqiqa davomida sovushini kuting. Uch osh qoshiq unib chiqqan bug'doy donalari, qalampir va dafna yaprog'ini quyish kerak bo'lgandan keyin. Bug'doy sho'rvasiga tuz qo'shilmaydi. Sho'rvani qaynatib oling va issiqdan olib tashlang, uni o'n daqiqa davomida pishiring. Ushbu sho'rvani kundalik ratsioningizga qo'shib, siz immunitetni sezilarli darajada oshirishingiz mumkin.

Yogurt bilan o'sib chiqqan donli desert:

O'sib chiqqan ozgina tuzlangan bug'doy donalariga tozalangan va tug'ralgan olma qo'shing. Ingredientlarni aralashtirib, yogurt ustiga quying. Bu shirinlik engil dietali nonushta uchun juda yaxshi.

Sharhlar:

Mening do'stim bor, buvim va bobom butun umri davomida bug'doy yeyishadi, siz bobongizga 65 yoshni berasiz, lekin ular borib qolishga harakat qilishadi va ikkalasini ham 90 yoshdan oshganini taxmin qilishadi va ular deyarli shifokorlarga bormaydilar, Shuning uchun o'zingiz xulosa chiqaring, unib chiqqan bug'doyni hozir yoki keyinroq tabletkalarni iste'mol qiling

Men bir-ikki oydan beri bug'doy iste'mol qildim va menda katta quvvat paydo bo'lganini his qildim va kayfiyatim ancha yaxshilandi. Men 25 yoshdaman.Avvallari har qishda lanjlik, charchoq, holsizlik bo'lardi, doim uxlagim kelardi.Hammasi distoniya bilan bog'liq edi.Nima o'zgarganini aniq aytish qiyin. Umumiy quvnoqlik, ohang bor edi. Tirnoqlar haqiqatan ham yaxshi ko'rinishni boshladi, sochlar ham yaxshilandi, menda kulrang sochlar yo'q, shuning uchun bu yordam beradimi yoki yo'qmi, bilmayman. Miyopi 0,5 ga kamaydi, bug'doy bilan bog'liqmi yoki yo'qligini bilmayman, lekin oxirgi 5 yil ichida ko'rishim o'zgarmadi.(yilda bir marta tekshirib turaman). Men ortiqcha vaznli emasman. Men har kuni ertalab jo'xori uni suvda qaynatib, bug'doy qo'shaman.

Unib chiqqan bug'doy - foyda va zarar. Retseptlar va maslahatlar: video

O'sib chiqqan bug'doy donalari go'shtli taomlar uchun non va yonma-ovqatlar uchun ziravor sifatida ishlatilishi mumkin. Bunday qimmatbaho mahsulotni mavsumdan qat'i nazar, tanani qimmatli hayot beruvchi moddalar bilan to'ldirish mumkin.

Barcha o'quvchilarga salom! Agar siz bug'doy urug'ining foydalari, kuchli energiya reaktori va shifobaxsh xususiyatlarini bilsangiz, sog'lig'ingizni saqlashning kuchli usulini kashf etgan bo'lar edingiz. Bu juda zo'r. Va shuning uchun biz bug'doy nihollari haqida gapiramiz.

Bu mahsulot E va B vitaminlariga boy. Ko'chatlar paydo bo'lganda, bug'doyda fosfor, kaltsiy va temir ulushi ortadi.

Bu elementlar suyak to'qimasi uchun juda foydali. Va yana:

Fosfor. Bu inson organizmida energiya akkumulyatori bo'lib, oqsillar, uglevodlar va yog'larning metabolik jarayonlarida ishtirok etadi.
Kaltsiy. Xolesterolga qarshi kurashda ishtirok etadi.
Temir. Ushbu element gemoglobinda mavjud bo'lib, u hujayralarni kislorod bilan to'yintirish uchun javobgardir. Bundan kelib chiqadiki, temir tanamizning hayotiyligini ta'minlaydi.

Urug'larni davolash

O'zining ajoyib xususiyatlari va ko'plab foydali komponentlari tufayli bug'doy urug'i tanamizni boshdan oyoqqa tiklaydi.

Ko'rishni yaxshilash uchun har kuni nonushta qilish uchun 100 - 150 g unib chiqqan bug'doy donini iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Tanani tozalaydi. Don tolasi oshqozon-ichak traktining gidroksidi va kislotalari ta'sirida shishiradi va zaharli moddalarni o'zlashtiradi, keyin esa tanadan chiqariladi.
U yurak-qon tomir tizimini yaxshilaydi. Hujayralarni kislorod bilan yaxshiroq oziqlantirishga yordam beradi.
Ich ketishi va ich qotishidan xalos qiladi. Bu kasalliklar bilan, bu donning tik infuzionini ichish yaxshidir. 150 g bug'doyni suv bilan to'kib tashlang (bir-bir) va mato bilan qoplangan bir kechada qoldiring. Ertalab torting. Damlamani och qoringa ichish kerak.
Qandli diabet bilan og'rigan odamlar qandli diabet, sutda qaynatilgan 1 osh qoshiq kepakdan foydalanish tavsiya etiladi. Har kuni ovqatdan oldin iching.
Butun tanani davolashdan foydalanish mumkin immunitetni umumiy mustahkamlash uchun.
Ushbu mahsulotni muntazam ravishda ishlatib, siz kuzatishingiz mumkin turli neoplazmalarning rezorbsiyasi- o'smalar, fibromalar.

Bug'doy moyi

Bug'doy moyi juda foydali. U o'z tarkibida noyob va shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Premenstrüel va menopauza davrida bu moydan foydalanish ham foydali bo'ladi. Bachadon bo'yni eroziyasi, mastopatiya, vaginit kabi kasalliklarda foydali ta'sir ko'rsatadi. Doimiy foydalanish foydali bo'ladi.

Erkaklar uchun bug'doy yog'i ham foydali bo'ladi. Bu prostata adenomasining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, testosteron gormoni ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Ayol go'zalligi uchun unib chiqqan bug'doy nima foydali

Qizlar, agar bu nuanslar va muammolar siz uchun foydasiz bo'lsa, men yana bir dalil keltirmoqchiman - go'zallik. Har doim yosh bo'lishni, porlashni, erkaklar bilan muvaffaqiyat qozonishni va hayratlanarli nigohlarni ushlashni xohlaysizmi? Ha? Keyin, mutaxassislar tavsiya qiladilar - bug'doy sharbatini ichish.

Ushbu sharbat tarkibidagi lizin qarishni oldini oladi va triptofan kabi element sizni chiroyli soch va teri bilan ta'minlaydi.

Ayollar uchun qo'shimcha funtdan qutulish uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ammo kamdan-kam odam unib chiqqan bug'doy ortiqcha vaznga qarshi kurashda ideal yordamchi ekanligini biladi.

Bu non uchun ajoyib o'rinbosar va salatlar, donlar, mussli kabi turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin.

Mahsulotni muntazam ravishda ishlatish bilan siz quyidagi natijalarga erishishingiz mumkin:

Detoksifikatsiya va ichakni tozalash.
Tanadagi metabolizmni yaxshilash.
Tananing chidamliligini oshiring.
Ortiqcha xolesterinni olib tashlash.
Yurak-qon tomir tizimini mustahkamlash.
Samaradorlikni oshirish.
Kilo yo'qotish uchun kuniga ikki-uch osh qoshiq unib chiqqan don etarli bo'ladi. Ular yaxshi to'yingan, shuning uchun foydalanishdan keyin yaxshi so'rilishi uchun hech narsani ushlamaslik tavsiya etiladi.

Eng yaxshi natijaga erishish uchun shirinliklar va kraxmalli ovqatlardan tashqari, to'g'ri ovqatlanishga harakat qiling, chunki siz 1200 kkaldan ko'p bo'lmagan iste'mol qilsangiz, natija ancha yaxshilanadi. bir kunda. Albatta, agar yaxshi jismoniy faollik bo'lsa, siz bu kaloriya miqdorini oshirishingiz mumkin.

Uyda ko'chat etishtirish

Ko'pchilik tanani davolashning bunday usulini o'z zimmasiga olmaydi, chunki ular bu faoliyatni juda qiyin va zerikarli deb hisoblashadi. Ularning fikricha, bu alohida shartlar va ko'p vaqt talab qiladi.

Men sizni baxtli qilmoqchiman, bu emas. Hamma narsa juda oson va tez amalga oshiriladi.

Ushbu biznesdagi asosiy qoida - mahsulotning yangiligi. Agar bug'doy yangi bo'lmasa, u ikki kun ichida unib chiqmaydi, demak, uni tashlash vaqti keldi.

Albatta, besh kundan keyin novdalar paydo bo'lishi mumkin, ammo undagi foydali xususiyatlar minimal bo'ladi.

Bug'doyni qanday o'stirish kerak?

Kichkina idishni olib, ichiga donni quyishingiz kerak. Keyin ichimlik suvini to'kib tashlang, dondan ikki barobar ko'p. Va bir necha soatga qoldiring.

Bug'doy biroz kattalashishi kerak va undan birinchi kurtaklar paydo bo'ladi. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang va yuving. Biz barcha ortiqcha axlatlarni olib tashlaymiz.

Donni yuvganingizdan so'ng, uni tekis plastinkada yupqa qatlam bilan yoyib, yana bir necha soat, ehtimol bir kunga qoldiring.

Shu vaqt ichida siz suv muvozanatini ta'minlashingiz kerak. Agar suv ko'p bo'lsa, donalar mog'orlana boshlaydi va agar suv etarli bo'lmasa, ular qurib qolishi mumkin. Quruq donalardan hech narsa o'smaydi.

Vaqt o'tgandan so'ng, bizda juda katta nihol paydo bo'lganda, biz bug'doyni idishga solib, muzlatgichga qo'yishimiz mumkin. Siz ularni besh kun ichida ishlatishingiz mumkin.

Ushbu videoni tomosha qilish orqali usulni aniqroq ko'rishingiz mumkin:

Unib chiqqan bug'doy bilan retseptlar

Bug'doy urug'i qo'shilishi bilan idishni qanday tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Ularni chaynash yaxshidir, keyin foydali moddalar tupurik orqali qonga so'riladi. Lekin bu juda yoqimli emas. Shuning uchun, biz sizga bu don qo'shilishi bilan turli xil idishlar yoki kokteyllar tayyorlashni maslahat beramiz.

Olxo'ri va bug'doy urug'i bilan pechene.

Shirin tishlarga bu retsept ayniqsa yoqadi. Mazali va sog'lom ovqatlanish juda yoqimli.

Nima kerak:

1,5 stakan unib chiqqan bug'doy;
100 g o'rik;
2 osh qoshiq. haşhaş qoshiqlari.

Ovqat pishirish:

1. Biz bug'doy va o'rikni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz.

2. Ko'knori urug'ini qo'shing va aralashtiring.

3. Yassi pechene hosil qilamiz va pechda 5 daqiqa davomida quritamiz.

4. Yana 5 daqiqa davomida aylantiring va quriting.

Cookie-fayllar tayyor!

Qanday mazali kokteyl qilish kerak

Mana ajoyib nonushta uchun yana bir retsept.

Ertalab bug'doyni iste'mol qilish yaxshidir, u tanani tozalashga yordam beradi. Ammo baribir, ularni qachon va qanday qabul qilish sizga bog'liq, chunki barchasi sizning sog'lig'ingiz va tananing individualligiga bog'liq.

Bizning blogimizda bug'doy urug'i bilan boshqa retseptlarni topishingiz mumkin. Bu

va xom ovqat

Bu bug'doyga nima bo'ldi

Ko'rinishidan - qanday ajoyib vosita! O'zida bug'doy o'sdi, yeb, qayg'u bilmaydi. Siz abadiy baxtli yashaysiz. Lekin yoq. Bu ishlamaydi.

Hali ham bitta ushlash bor, bitta, juda kichik, ammo muhim nuance. U lektin deb ataladi. Oddiy qilib aytganda, lektinlar hujayralar yuzasida uglevod qoldiqlarini bog'laydigan oqsillar va glikoproteinlardir. Natijada, bu sodir bo'lgan hujayralardagi organning buzilishi mavjud.

Lektin o'zining tabiiy muhitida (bug'doy urug'ida) himoya funktsiyasini bajaradi. Ammo begona jismga kirib, bu modda zararli bo'lishi mumkin.

Bug'doy donida oq unga qaraganda ko'proq lektin mavjud. Agar sizda quyidagi muammolar mavjud bo'lsa, u jiddiy zarar etkazishi mumkin:

Oshqozon-ichak trakti;
endokrin tizimi;
Umuman metabolizm bilan;
Bundan tashqari, oshqozon yarasi bilan foydalanish tavsiya etilmaydi.

Unib chiqqan bug'doyni iste'mol qilganda, farovonligingizga ehtiyot bo'ling. Agar siz o'zingizni noqulay his qilsangiz, ushbu qo'shimchani dietangizda ishlatishni to'xtatgan ma'qul. Va shuni eslatmoqchimanki, mutaxassislar shifokor bilan maslahatlashmasdan biologik qo'shimchalardan foydalanishni tavsiya etmaydi.

Sog'lom bo'ling, lekin o'z-o'zini davolash bilan shug'ullanmang.

Xuddi shu sahifada siz o'zingizning ahvolingiz darajasini baholashingiz va qaror qabul qilishingiz mumkin

tozalash kerakmi

Siz bizning maqolamizni foydali deb topdingizmi? Keyin ma'lumotni do'stlaringiz bilan ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring va bizning blog yangilanishlariga obuna bo'ling. Unutmangki, sog'lom tana sog'lom aqldan boshlanadi. Ilhom uchun ovqat qidiring! Va biz siz uchun yanada qiziqarli maqolalar qilishni va'da qilamiz!

O'sib chiqqan bug'doy - bu aniq dorivor xususiyatlarga ega qimmatli parhez mahsulot. U muvozanatli, oson hazm bo'ladigan mahsulot va kuchli universal dori sifatini birlashtiradi.

Uzoq muddatli foydalanish bilan o'simliklar ko'plab kasalliklar va kasalliklarga dosh bera oladi, tanani toksinlar va zararli metabolik mahsulotlardan tozalaydi, uni yangi hayot energiyasi bilan to'ldiradi.

Keling, ushbu maqolada unib chiqqan bug'doy urug'lari haqida gapiraylik: organizm uchun foyda va zararlar, ulardan foydalanish va qo'llash bo'yicha shifokorlarning tavsiyalari haqida.

Yaxshi mahsulotni qanday tanlash va sifatini tekshirish

Bug'doy o'ti oziq-ovqat do'konlari va supermarketlarning sog'lom oziq-ovqat bo'limida sotiladi.

Sotib olayotganda, plastik idishda ko'rsatilgan sanaga e'tibor berishni unutmang. Bugungi kunda sanasi bo'lgan mahsulotni sotib olish yaxshidir.

Quyidagi parametrlar ham muhimdir:

ko'chat uzunligi. 2 mm dan oshmasligi kerak. Bu old shart. Uzunroq unib chiqishi bilan don tarkibida inson tanasi uchun zararli zaharli moddalar shakllana boshlaydi;
hid. Ko'chatlar bilan qadoqni ochib, mahsulotni begona lazzatlar mavjudligini tekshirishdan tortinmang. Yaxshi mahsulot turg'un chirigan yoqimsiz hidga ega bo'lmasligi kerak;
shakl. Sotib olayotganda cho'zilgan donalarga ustunlik berish kerak. Dumaloq urug'lar qishki navlardir. Ularni chaynash qiyinroq va rezina kabi ta'mga ega. Yaxshiyamki, bu ularning shifobaxsh xususiyatlariga ta'sir qilmaydi.

Quritilgan bananlarning sog'liq uchun foydalarini bilmoqchimisiz? Ko'p foydali va qiziqarli ma'lumotlar bizning maqolamizda.

Kilo yo'qotish uchun tuzlangan zanjabilning foydalari haqida ushbu nashrdan bilib olishingiz mumkin.

Ushbu materialda oshqozon uchun dengiz shimoli moyining shifobaxsh xususiyatlari haqida o'qing.

Uyda donni qanday o'stirish kerak

Mahsulot sifatiga ishonch hosil qilish uchun, urug'larni o'zingiz, uyda o'stirish yaxshidir. Buni qilish juda oson.

Avval siz butun don sotib olishingiz kerak. Ular sog'lom oziq-ovqat do'konlarida yoki supermarketlarda sotiladi. Keyin ularga kerak bir kechada suvda namlang kimyoviy moddalarni olib tashlash, shuningdek, embrionni suv bilan to'yintirish uchun.

Ertalab donlarni oqadigan suv bilan yuvib tashlang. va har qanday nam matoni sopol yoki shisha idishga soling. Yuqoridan zig'ir sochiq yoki boshqa mato bilan yopish maqsadga muvofiqdir. Har oqshom urug'li matoni namlash kerak.

Uch kundan so'ng, kurtaklar chiqishi kerak. Ularni suv bilan yuvish va muzlatgichga qo'yish kerak. Nihol uchun tabiblar erigan suv yoki shungit infuzionidan foydalanishni tavsiya qiladilar.

Unib chiqqan bug'doydan inson tanasi uchun nima kerak, donni qanday o'stirish kerak, "Eng muhimi haqida" dasturi:

Kimyoviy tarkibi, kaloriyalari, ozuqaviy qiymati va glisemik indeksi

Nihollangan bug'doyning tarkibi barcha turdagi vitaminlar, minerallar va aminokislotalarning katta assortimentini, shuningdek, ko'p to'yinmagan yog'larga tegishli linoleik kislotani o'z ichiga oladi.

Bu yog 'almashinuvini faollashtiradi, qon tomirlari devorlariga xolesterin yotqizilishining oldini oladi.

O'simliklar quyidagi vitaminlar to'plamini o'z ichiga oladi:

vitamin C, unib chiqish jarayonida hosil bo'ladi. To'liq don tarkibida yo'q. Bu vitamin kuchli antioksidant bo'lib, qon tomirlari va kapillyarlarning devorlarini mustahkamlaydi;
B vitaminlari, xususan, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantotenik kislota), B6 (piridoksin), B9 vitamini, sochlar, tirnoqlar va terining salomatligi va go'zalligi, shuningdek, normal ishlashi uchun javobgardir. asab tizimi;
PP (nikotinik kislota) aqliy faoliyatni faollashtirish;
tabiiy folatlar reproduktiv funktsiyani sog'lom holatda tiklash va saqlash;
embrion nihollarini tashkil etuvchi mikroelementlar orasida alohida ta'kidlash kerak kaltsiy va sink Ular organizm tomonidan to'liq so'riladi.

Xom oziq-ovqat iste'molchilarining ta'kidlashicha, bir necha oy davomida bug'doy urug'ini muntazam ravishda iste'mol qilgandan so'ng, ularning tishlari va tishlari yaxshilanadi va hatto kulrang sochlar miqdori kamayadi.

Shuningdek, u muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi:

arginin, valin, histidin yoshartiruvchi ta'sirga ega. Ular hayvon oqsilini hazm qilish jarayonida hosil bo'lgan toksinlarni tanadan olib tashlaydi, saraton o'smalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
izolösin, leysin, metionin jigardan ortiqcha xolesterolni olib tashlashga yordam beradi. Ushbu aminokislotalar tanaga begona moddalarni ham zararsizlantirishi mumkin;
sistein, treonin, triptofan endokrin bezlarning faoliyatini qo'llab-quvvatlovchi serotonin sintezida ishtirok etadi. Ushbu aminokislotalarning etishmasligi sababsiz nevroz va depressiyaga olib keladi;
fenilalanin, tirozin energiya, xotira va e'tibor uchun javobgardir.

kaloriya unib chiqqan bug'doy 100 gramm uchun taxminan 200 kkal. Bu ko'rsatkich bug'doy naviga qarab bir yo'nalishda yoki boshqasida biroz farq qilishi mumkin.

Oziqlanish qiymati jadval bilan ifodalanishi mumkin:

Glisemik indeks ko'chatlar 15. Bu juda past ko'rsatkich. Shuning uchun mahsulotdan vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar va diabetga chalinganlar foydalanishlari mumkin.

O‘sib chiqqan bug‘doy nihollarining vitamin va mikroelementlarining tarkibi, ularning foydalari va zararlari “Sog‘lom yashash” dasturida ochib beriladi:

Foydali xususiyatlari va shifobaxsh xususiyatlari

Bug'doy o'ti "tirik ozuqa" deb ataladi. U yuqori biostimulyatsiya xususiyatlariga ega.

Nihol jarayonida bug‘doy kraxmalini maltoza holatiga, oqsillarni aminokislotalarga, yog‘larni to‘yinmagan yog‘ kislotalariga aylantiruvchi fermentlar hosil bo‘ladi.

Bu inson tanasi tomonidan qimmatli oziq moddalarning hazm bo'lishini va so'rilishini osonlashtiradi. Ko'chatlarda yashash uchun katta iroda bor, ular odamga o'tkazadilar.

Ularni oziq-ovqatda uzoq muddat ishlatish bilan,:

ichak mikroflorasini normalizatsiya qilish;
terining, sochlarning va tirnoqlarning holatini sezilarli darajada yaxshilash;
immunitet tizimini faollashtirish;
past kaloriyali dietaga rioya qilgan holda tez vazn yo'qotish;
samaradorlik va aqliy faollikni oshirish;
kasallik yoki uzoq muddatli stressdan keyin tez tiklanish;
xom oziq-ovqat mutaxassislari, shuningdek, bir yildan ko'proq vaqt davomida novdalarni iste'mol qilishda ko'rishning sezilarli yaxshilanishini qayd etadilar.

Nima foydali

Voyaga etgan erkaklar va ayollar uchun

Muhim aminokislotalarning vitamin kompleksi bilan kombinatsiyasi gormonal muvozanatni muvozanatlashtiradi, organizmni to'qimalarni yoshartirish va tiklashga undaydi.

Ayollar va erkaklarda libido tezda tiklanadi, teri silliqlashadi va aknedan tozalanadi. Kayfiyat va o'z-o'zini hurmat qilishni oshiradi.

Vaqt o'tishi bilan ko'p odamlar bunday yoqimsiz narsalarni unutishadi:

ich qotishi;
uyquchanlik va beparvolik;
tez-tez shamollash.

Undan chiqqan bug'doy donalari yana nima uchun foydalidir: erkaklarda urug'ning sifati, ayollarda esa urug'lantirish qobiliyati oshadi. Shuningdek, qayd etilgan bug'doy urug'ining saraton rivojlanishiga qarshilik ko'rsatish qobiliyati.

Chekuvchilar bir oylik "jonli ovqat" iste'mol qilgandan so'ng, yomon odatlaridan xavfsiz tarzda voz kechishlari mumkin. Shuningdek, ichuvchilarning spirtli ichimliklarga bo'lgan ishtiyoqi kamaygan.

Homilador va emizikli

Birinchi trimestrda bug'doy o'ti katta foyda keltirishi mumkin, toksikoz belgilarini yumshatish. Ular, shuningdek, tananing odatiy abortga moyil bo'lganida homiladorlikni saqlab qolishga yordam beradi.

Ikkinchi va uchinchi trimestrlarda novdalarni iste'mol qilish kuniga 10 g bilan cheklanishi kerak. Bu miqdor homila miyasi va skelet suyaklarining to'liq shakllanishiga yordam beradi.

Laktatsiya davrida ushbu mahsulotni dietadan chiqarib tashlash kerak.. Bu chaqaloqdagi fontanelning juda tez o'sishiga olib kelishi mumkin.

Bolalar uchun

Ammo unib chiqqan bug'doy bolaga foydalimi? Bu erda rasmiy va an'anaviy tibbiyotning fikrlari bo'lingan..

Shifokorlar, 12 yoshgacha bo'lgan bolalar unib chiqqan bug'doy donlarini iste'mol qilmasliklari kerak, deb hisoblashadi, chunki bu erta balog'atga etishi mumkin.

An'anaviy tabiblar, aksincha, bir yoshdan oshgan bolalarga "jonli oziq-ovqat" ning foydali ta'siriga ishonishadi. Ular bug'doy urug'i bolalarga quyidagilarga imkon berishiga ishonishadi:

immunitetni oshirish va sovuqqa qarshi turish;
tez intellektual rivojlanishni ta'minlash;
stressga chidamli asab tizimini hosil qiladi.

Ehtimol, bu erda siz sog'lom fikrni tinglashingiz va quyidagi xulosaga kelishingiz kerak: bolalar yuqori jismoniy yoki ruhiy stressda unib chiqqan bug'doyni iste'mol qilishlari mumkin agar mahsulotga individual intolerans yoki nafrat bo'lmasa.

Keksalikda

Katta yoshda unib chiqqan bug'doydan foydalanish vaqtni orqaga qaytarishga qodir, hayot quvonchini va idrokning pokligini qaytaradi. Ushbu mahsulot pensiya yoshiga etgan barcha odamlar uchun juda muhimdir.

"Tirik oziq-ovqat" dan doimiy foydalanish energiya salohiyatini oshirishi, tanani toksinlar va shlaklardan tozalashga yordam beradi, shuningdek, sog'liq va yoshga mos keladigan yangi ovqatlanish odatlarini shakllantirishga yordam beradi.

Ko'p miqdorda antioksidantlar bug'doy urug'ida mavjud bo'lib, quyidagi kasalliklarga qarshi turishga yordam beradi:

artrit;
yurak etishmovchiligi;
ateroskleroz va boshqalar.

Bundan tashqari, mahsulotni muntazam ravishda ishlatish kerak psixo-emotsional fonni normallashtirish va yoshga bog'liq depressiyani oldini olish.

Potentsial xavf va kontrendikatsiyalar

Asosiy xavf past sifatli mahsulotni sotib olishda. Shu sababli, bug'doyni o'zingiz unib chiqqaningiz ma'qul, va butun donni avval suvda namlash kerak.

Bug'doy urug'idan foydalanish quyidagi hollarda kontrendikedir:

individual intolerans (lektin va kleykovina allergiyasi);
alevlenme davrida oshqozon yarasi mavjudligi;
yuqori jismoniy zo'riqish bo'lmaganda 12 yoshgacha bo'lgan bolalar.

Bug'doy o'ti sut mahsulotlari bilan iste'mol qilinmasligi kerak. Bu meteorizm va dispepsiyaga olib kelishi mumkin.

Bug'doy urug'ini iste'mol qilish, deb ataladigan moddaning tarkibi tufayli ham zararli bo'lishi mumkin "lektin", ba'zi odamlarda bo'lishi mumkin:

oshqozon-ichak traktining shilliq qavatiga zarar etkazish;
endokrin tizimni buzadi.

Shuning uchun, qorin bo'shlig'ida og'riq, bosh aylanishi va ko'ngil aynish paydo bo'lishi bilan, kurtaklardan foydalanishni to'xtatish kerak.

Uyda o'sib chiqqan bug'doyni qanday iste'mol qilish kerak? Mahsulotni kuniga bir marta, ertalab, och qoringa, nonushta qilishdan 30 daqiqa oldin iste'mol qilish tavsiya etiladi..

Vaqt o'tishi bilan miqdorni 30 g gacha oshirib, 10 g (osh qoshiq) dan boshlashingiz mumkin.

Asosiy qiyinchilik shundaki Optimal so'rilishi uchun mahsulotni yaxshilab chaynash kerak. Avvaliga hamma ham ta'mni yoqtirmaydi.

Homilador ayollar uchun bug'doy urug'ini qanday qabul qilish kerak: kunlik 10 g miqdorida to'xtash kerak.

Mahsulotning yaxshi tolerantligi bo'lgan keksa erkaklar dozani 50 g gacha oshirishi mumkin.

Bug'doy urug'ini nafaqat sut mahsulotlari bilan, balki asal, gulchang va mumiya bilan birga iste'mol qilish mumkin emas.

Urug'larning parhez tolalari boshqa mahsulotlardagi barcha qimmatli moddalarni o'zlashtiradi va ularning shifobaxsh ta'sirini inkor etadi.

Uzoq vaqt chaynash mumkin bo'lmaganda, kofe maydalagichda nihollarni maydalashingiz mumkin. Keyin, silliqlashdan so'ng, iliq suv quying va asta-sekin bu shifobaxsh kokteyli iching.

Pishirishda qanday foydalanish kerak

Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida unib chiqqan bug'doyning barcha shifobaxsh xususiyatlari yo'qoladi. Shu sababli, u sabzavot, mevali salatlar va kokteyllar tayyorlashda ishlatiladi.

"Salomatlik" kokteyli: pishirish uchun siz 100 ml yangi siqilgan sabzi sharbatini olishingiz kerak, 30 g unib chiqqan bug'doy bilan aralashtiriladi va blender bilan uriladi.

Bunday ichimlik kuchli mashg'ulotdan keyin kuchni mukammal darajada tiklaydi.

Salat "quvonch": Avakadoni tozalang va tilimga kesib oling, ingichka to'g'ralgan pomidor qo'shing. Bodom donalarini ozgina qovuring, 30 g bug'doy urug'i bilan birga maydalang.

Sabzavotlarni seping. Agar so'ralsa, salatni o'simlik moyi bilan aralashtirilgan limon sharbati bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Og'irlik omili sog'lom ovqatlanish klinikasi unib chiqqan bug'doy qo'shilgan taomlar uchun retseptlar:

Kosmetologiyada

Yuz va tanani parvarish qilish uchun niqoblar va skrablar tayyorlash uchun bug'doy urug'idan foydalanishingiz mumkin. Ushbu protseduralar kuchli yoshartiruvchi ta'sirga ega, terining yangilanishiga yordam beradi, uni akne va komedonlardan tozalaydi.

Maska uchun protsedura maqsadiga qarab siz yangi novdalarni olishingiz, ularni blender yoki qahva maydalagichda maydalashingiz, loy, qaynatilgan kartoshka, avakado pyuresi yoki boshqa plomba bilan aralashtirishingiz mumkin.

20 daqiqa davomida yuzga qo'llang, sovuq suv bilan yuving. Ushbu protsedura haftada bir marta amalga oshirilishi kerak, lekin faqat 30 yildan keyin.

Skrab qahva maydalagichda maydalangan quruq novdalardan qilish yaxshidir. Olingan kukunni oddiy dush jeli bilan aralashtirish va bu aralashma bilan yuz va tanadagi terini yaxshilab massajlash mumkin.

Skrabdan haftalik foydalanish terini ipak, yumshoq va tonlangan qiladi.

Kilo yo'qotish uchun qanday qabul qilish kerak

Unib chiqqan bug'doy metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi, toksinlar va toksinlar tanasini tozalash.

Kilo yo'qotish uchun unib chiqqan bug'doy donalarini qanday olish mumkin? Uni past kaloriya dietasiga kiritish maqsadga muvofiqdir.

Mahsulot tez ovqatlanish, tortlar va shirinliklar uchun nosog'lom istaklarni engishga yordam beradi, shuningdek, tanani vitaminlar, minerallar va muhim aminokislotalar bilan to'ldirishga yordam beradi.

Bug'doy urug'i ishtirokida vazn yo'qotish natijasi nafaqat nozik raqam, balki sog'lom sochlar, tirnoqlar, silliq yosh teri bo'ladi.

Oziqlantirish mutaxassisi Ionova unib chiqqan bug'doy haqida gapiradi:

Xalq tabobatida

Bug'doy mikroblari kasalliklarni davolash va oldini olish uchun vositalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Sut: 100 g niholni maydalang va 40 daraja haroratda 200 ml suv quying, aralashtiring va bir soatga qoldiring. Keyin ovqatdan 30 daqiqa oldin kun davomida ikki dozada suziladi va ichiladi.

Osteoporozning oldini olish uchun bu sutni bir oy ichida ichish kerak. Kurs yiliga ikki marta - bahorda va kech kuzda takrorlanadi.

anemiyadan: 150 g bug'doy urug'ini go'sht maydalagich orqali teng miqdorda yong'oq, quritilgan o'rik va xurmo bilan aylantiring.

Olingan massa muzlatgichda saqlanishi kerak. Ovqatdan oldin bir osh qoshiq uchun kuniga ikki marta iste'mol qiling.

Progressiv miyopi bilan: 100 g tug'ralgan novdalarni 50 g sariyog 'bilan aralashtiramiz, so'ngra massani bitta limon sharbati bilan maydalang.

Har kuni kechqurun bir choy qoshiq miqdorida ovqatlaning, uch oy davomida 100 g xom maydalangan sabzi bilan birlashtiriladi. Kurs yiliga ikki marta takrorlanadi.

Ushbu vosita uzoq vaqt davomida ishlatilishi mumkin.

Xom qovoqning asosiy foydali xususiyatlari ushbu materialda muhokama qilinadi. Batafsil hoziroq bilib oling!

Xantal yog'ining inson tanasi uchun qanday foydasi bor? Bizning maqolamiz bu haqda aytib beradi.

Nima foydali (va foydalimi?) Kivi homilador va emizikli ayollar uchun ushbu nashrda mavjud.

Shifokorlar nima deyishadi

Shifokorlar mahsulotni suiiste'mol qilmaslikni va kontrendikatsiyalarni hisobga olishni maslahat berishadi, shuningdek:

bozorda emas, balki sog'lom oziq-ovqat do'konlarida don sotib oling;
ularni kichik qismlarda to'g'ri o'stirish;
uzunligi 2 mm dan oshmaydigan novdalarni iste'mol qiling;
mahsulotni muzlatgichda uch kundan ortiq bo'lmagan muddatga saqlang.

Rasmiy tibbiyot faqat "jonli mahsulot" ning sehrli ta'siriga tayanmasdan, unib chiqqan bug'doy bilan davolashni an'anaviy usullar bilan birlashtirishni maslahat beradi.

Unib chiqqan bug'doy arzon va arzon shifobaxsh mahsulotdir, va endi siz donning erkaklar, ayollar va bolalar tanasi uchun foydalari, mumkin bo'lgan zarari, uni qanday iste'mol qilish haqida - pishirishda va kasalliklarni davolash uchun retseptlarda hamma narsani bilasiz.

Istalgan natijaga erishish uchun uni uzoq vaqt davomida ishlatish kerak.

Jiddiy kasalliklar mavjud bo'lganda, davolanishni rasmiy tibbiyotning an'anaviy usullari bilan "jonli oziq-ovqat" bilan birlashtirish kerak.

Agar siz faqat sog'lom ovqat iste'mol qilsangiz, sog'lig'ingizni saqlab qolishingiz va yaxshilashingiz mumkin, bu sizni yanada quvnoq, yaxshi va qiziqarli his qiladi. Misol uchun, siz ba'zan (yoki muntazam ravishda) unib chiqqan bug'doyni eyishingiz mumkin. Bu nafaqat sog'lom, balki mazali!

Tarkibi va foydali xususiyatlari

Nihollangan bug'doy donalari chindan ham noyob mahsulotdir. Nihol bosqichida don tarkibida organizm tomonidan mukammal so'rilgan maksimal foydali va to'yimli moddalar mavjud. Shunday qilib, kompozitsiyaga quyidagilar kiradi: C, E, D, B, P vitaminlari va boshqalar, temir, yod, kremniy, kaltsiy, kaliy, selen, mis, sink, xrom, shuningdek, aminokislotalar, yog 'kislotalari, fermentlar, fitohormonlar va boshqalar. yana ko'p. Ajablanarlisi shundaki, unib chiqqanda bularning barchasi sezilarli darajada oshishi mumkin.

Biz bunday mahsulotning foydali xususiyatlarini sanab o'tamiz:

Immunitetni mustahkamlash. Unib chiqqan bug'doydan muntazam foydalanish bilan kasallanish ehtimoli kamroq bo'ladi.
Metabolizmning tezlashishi. Va agar metabolizm normal bo'lsa, unda to'qimalar va hujayralarni tiklash tezroq bo'ladi.
Bu erda mavjud bo'lgan moddalar yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
Bunday mahsulot ovqat hazm qilish uchun juda foydali, chunki u ichak harakatini rag'batlantiradi va ich qotishining oldini oladi.
O'sib chiqqan bug'doy tanadan barcha toksinlar va toksinlarni olib tashlashga, uni tozalashga qodir.
Ushbu mahsulot ko'rishga foydali ta'sir ko'rsatadi, retinani mustahkamlaydi.
Kaltsiy suyaklar, soch va tirnoqlarni mustahkamlashga yordam beradi.
Bug'doy qondagi yomon xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi va bu aterosklerozdan himoya qiladi.
Ushbu mahsulot saraton kasalligining yaxshi profilaktikasi hisoblanadi.
Bug'doyning o'sib chiqqan donalari ayollarning gormonal foniga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan fitohormonlarni o'z ichiga oladi (ayniqsa, estrogen etishmovchiligi bilan).
Bu ajoyib yoshartiruvchi. Sizning jozibadorligingizni uzoq vaqt saqlamoqchimisiz? Doimiy ravishda ushbu ingredient bilan ovqatlaning.
Shuningdek, bunday mahsulot erkak kuchiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Ushbu mahsulotning foydalari bebahodir, ammo baribir unib chiqqan bug'doy ba'zi hollarda zararli. Masalan, bolalarga don bermaslik yaxshiroqdir, chunki ular to'liq shakllanishga ulgurmagan bolalarning ovqat hazm qilish tizimi uchun mo'ljallanmagan, juda og'ir va qo'pol ovqat hisoblanadi.

Bundan tashqari, suiiste'mol qilish diareyaga olib kelishi mumkin, shuning uchun qachon to'xtatish kerakligini bilish muhimdir. Ammo shunga qaramay, dastlabki kunlarda, odat tufayli, diareya, bosh aylanishi va zaiflik kabi alomatlar paydo bo'lishi mumkin. Bir necha kun ichida hammasi tugashi kerak. Va oldindan shifokor bilan maslahatlashish yaxshidir.

Shuni ta'kidlash kerakki, donlar barcha mahsulotlarga mos kelmaydi. Siz ularni sut va sut mahsulotlari, asal, propolis yoki mumiyo bilan ishlatmasligingiz kerak.

Donalarni to'g'ri tanlash va unib chiqish muhim, aks holda hech qanday foyda bo'lmaydi. Ammo bu haqda keyinroq.

Foydalanish uchun bir qator kontrendikatsiyalar mavjud:

oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi;
o'tkir bosqichda gastrit;
ortiqcha estrogen tufayli kelib chiqqan gormonal kasalliklar bilan bog'liq bo'lgan ayol jinsiy a'zolarining kasalliklari);
jarrohlik aralashuvlar;
allergik reaktsiyalar va individual intolerans.

Qanday qilib o'sish kerak?

Bug'doyni qanday o'stirish kerak? Bu juda murakkab jarayon, ammo oddiy qoidalarga rioya qilish hamma narsani to'g'ri bajarishga yordam beradi.

Avvalo, bug'doyni to'g'ri tanlash muhimdir. Donlar toza bo'lishi kerak. Agar partiyada juda ko'p axlat va qo'shimchalar bo'lsa, bu mahsulotning past sifatini ko'rsatadi. Eng yuqori navli bug'doyni oling. Nihol uchun maxsus don sotib olish eng yaxshisidir, ular dorixonalarda, uy hayvonlari do'konlarida sotilishi mumkin, garchi ularni yirik supermarketlarda topish mumkin.
Niholdan oldin barcha donlarni toza (yaxshisi qaynatilgan) suv bilan ehtiyotkorlik bilan yuvish kerak. Suzilgan donlarni tashlab yuborish kerak, chunki ular foydali bo'lmaydi. Agar donlarning ko'p qismi yuzaga chiqqan bo'lsa, bu partiyaning past sifatini ko'rsatishi mumkin.
Endi sayoz idish tayyorlang. Uning pastki qismida bir necha marta katlanmış doka yoki mato qo'ying. Yetarlicha nam bo'lishi uchun matoni iliq suv bilan mo'l-ko'l püskürtün. Keyin donalarni tekis qatlamga qo'ying. Ularning ustiga yana bir parcha mato yoki katlanmış doka qo'ying, shuningdek, hamma narsani suv bilan seping.
Nihol uchun joy etarlicha issiq va engil bo'lishi kerak. Sovuq va yorug'likning etishmasligi unib chiqishi uchun eng yaxshi sharoit emas.
Har kuni (va tercihen kuniga ikki marta) urug'larni toza suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va qo'ziqorin paydo bo'lmasligi uchun mato yoki doka o'zgartiring, bu unib chiqqanlarga zarar etkazadi.
Taxminan bir yoki ikki kundan keyin siz birinchi yosh kurtaklarni ko'rasiz. Donlar eyishga tayyor, hozir ular sog'lom va to'yimli. Urug'larning uzunligi 2 millimetrdan oshmasligi kerak. Agar ular o'sishda davom etsa, unda toksik moddalar ularda shakllana boshlaydi, bunday mahsulot o'z afzalliklarini yo'qotadi.

Xuddi shundaymi?

Unib chiqqan bug'doydan qanday foydalanish kerak? Birinchidan, o'lchovni kuzatishga arziydi. Shunday qilib, kattalar uchun kunlik don normasi 100 grammdan oshmasligi kerak. Agar siz ko'proq ovqatlansangiz, ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishi mumkin. Shunday qilib, agar siz bunday mahsulotni vazn yo'qotish uchun ishlatishga qaror qilsangiz, unda doimo uni iste'mol qilish ishlamaydi, undan hech qanday yaxshi narsa bo'lmaydi.

Bug'doyni och qoringa, nonushta qilish yaxshidir. Ovqatlanishdan oldin donni yaxshilab chaynang yoki maydalang. Ko'pchilik nafaqat sog'lom, balki mazali bo'lgan turli xil idishlarni pishiradi. Bunday donlardan non juda foydali, uni tayyorlashga harakat qiling.

Bir nechta retseptlar

Biz bunday ingredient qo'shilishi bilan taomlar uchun oddiy retseptlarni taklif qilamiz.

Unib chiqqan donli mevali salat

Bunday salatni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni to'plang:

100 gramm pishloq (masalan, tvorog yoki qaymoq);
1 kivi;
1 banan;
2 osh qoshiq asal;
3 osh qoshiq anor urug'i;
3 osh qoshiq unib chiqqan bug'doy;
½ limon.

Qanday pishirish kerak?

Kivi va banan kub shaklida kesilishi kerak.
Bug'doy donalari butunlay qoldirilishi mumkin yoki agar xohlasangiz, go'sht maydalagichda maydalashingiz mumkin.
Dilimlenmiş kivi va bananni bug'doy bilan aralashtiring, pishloq qo'shing.
Limondan sharbatni siqib oling, asal bilan aralashtiring, hosil bo'lgan aralashma bilan salatni ziravorlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Idishni anor urug'lari bilan bezang.

Sabzavotli salat

Ushbu mazali va engil salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

100 gramm sabzi;
1 choy qoshiq soya sousi;
100 gramm unib chiqqan bug'doy donalari;
3 osh qoshiq zaytun moyi;
100 gramm salat;
3 osh qoshiq olma sirkasi;
½ choy qoshiq xantal;
½ choy qoshiq asal.

Tayyorlash usuli:

Marul barglarini mayda bo'laklarga kesib oling yoki yirtib tashlang.
Sabzini yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Bug'doy donalari blenderda maydalanishi mumkin.
Endi sousni tayyorlang. Soya sousi, xantal, asal, olma sirkasi va o'simlik moyini aralashtiring.
Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va olingan sous bilan salatni ziravorlang, yana hamma narsani aralashtiring. Tayyor!

DONLARNI NUTISH USULLARI
Unib chiqqan donlar, ayniqsa bug'doy, organizm uchun ayniqsa foydalidir, lekin javdar va jo'xori unib chiqishi mumkin. Dukkaklilardan yasmiq, no‘xat, soya unib chiqadi. Urug'lardan - kunjut va kungaboqar.To'g'ridan-to'g'ri unib chiqish jarayoniga o'tishdan oldin, siz quyidagilarni hisobga olishingiz kerak:
- don sotib olayotganda, donning begona o'tlar urug'lari, toshlar bilan ifloslanishiga e'tibor berishni unutmang - bunday donni sotib olmaganingiz ma'qul, u erda yashil, pishmagan va shuning uchun kuchga ega bo'lmagan donalar bo'lmasligi kerak, ular bo'lishi kerak. butun, qora dog'larsiz, zamburug'lar va boshqa zararkunandalar bilan kasallanmagan, pishmagan, haddan tashqari quritilmagan, bir yil saqlanadigan don yaxshi, ikki yil va undan ko'p - yomon;
- donni ho'llashda uni ko'p miqdorda suvda yuvish kerak.
Diqqat! Suzilgan donalar unib chiqish uchun mos emas, ular o'lik yoki nuqsonli, ular suv bilan birga drenajlanishi kerak. Agar suzuvchi donalar namlangan qismning 2% dan ortiq bo'lsa, bunday donning hayotiyligi past bo'ladi va unib chiqish uchun yaroqsiz deb butun partiyani tashlab yuborish kerak; - ho'llashdan oldin va keyin donni yuvish uchun sovuq suv bilan yuviladi. unib chiqish jarayonida hosil bo'lgan mog'or sporalari va ferment zaharlari;
- donni ho'llash uchun chinni, shisha, sopol yoki sirlangan idishlardan foydalanishni tavsiya etamiz;
- har kuni donni 3 marta sovuq suv bilan yuvib tashlang, shu bilan siz uni kerakli namlik bilan ta'minlaysiz va uni ko'chatlarda mog'orlangan qo'ziqorin rivojlanishidan himoya qilasiz;
- agar siz donni faollashtirilgan kremniy yoki kumush suv bilan namlayotgan bo'lsangiz, unib chiqishi uchun etarli namlikni ta'minlash uchun siz bir marta yuvishingiz mumkin, lekin suvni majburiy qo'shishingiz mumkin;
- dastlabki namlashdan keyin (5-8 soat) birinchi suvdan foydalanish mumkin emas, u quyuq, ta'mi achchiq (birinchi ekstraktning fermentativ suvi), o'ziga xos hidli bo'ladi. Uning tarkibida barcha don tarkibida mavjud bo'lgan zararli moddalar, shuningdek, agar don intensiv texnologiya yordamida etishtirilsa, pestitsidlar mavjud. Shuning uchun suvni to'kib tashlash kerak va suv engil bo'lgunga qadar don yuviladi;
- donni ikkilamchi yuvishdan keyin qolgan suvda juda ko'p foydali moddalar mavjud. Sabzavot yoki meva sharbatlariga ozgina qo'shib, bu eritmani ichish yaxshidir. Yoki siz yopiq gullarni sug'orishingiz mumkin, ular ancha yaxshi o'sadi va qishda ham gullaydi;
- ko'chat olish uchun donni 1-2 kun, yashil unib chiqish uchun esa 7-10 kun davomida namlanadi;
– kurtaklardan foydalanganda, hisoblangan interval bilan kuniga bir necha marta donni namlang.
Diqqat! Ko'chatlarning uzunligi 2 mm dan oshmasligi kerak, chunki ular zaharlanadi;
- agar biron sababga ko'ra don darhol iste'mol qilinmasa, uni muzlatgichga qo'yishni unutmang, garchi u erda bir kundan ortiq saqlanishi mumkin.
Diqqat! Unib chiqmagan donlarni eyish mumkin emas - ular kasal. Hatto ularni yaxshilab chaynash ham sizni oshqozon yoki ichakdagi tiqilib qolishdan qutqara olmaydi.
Uyda don etishtirishning bir necha oddiy usullari mavjud:

1. Ular bug'doyning yuvilgan donini olib, uni plastinka ichiga quyib, suv bilan to'kib tashlang, shunda u faqat donni ozgina qoplaydi. 8-10 soatdan keyin don oqadigan suv bilan yuviladi, yana plastinka ustiga qo'yiladi, unib chiqqunga qadar vaqti-vaqti bilan namlanadi. 1,5-2 kundan keyin mayda oq kurtaklar paydo bo'ladi. Bug'doy yeyishga tayyor.

2. Yashil kurtaklar (bug'doy donalaridan, xom grechka yoki kungaboqar urug'laridan tayyorlangan yashil kurtaklar) o'sayotganda oddiy stol tagliklaridan foydalaning. Birinchidan, bir chashka butun kuzgi bug'doy donini oling va ularni bir kechada ko'p miqdorda suvga botirib oling. Suvni to'kib tashlang, donalarni yuving, kavanozni teskari aylantiring va donalarni 12 soat davomida unib chiqishi uchun qoldiring. Bu vaqt ichida ularni quritishdan himoya qilish uchun kamida 2 marta yuvish kerak. 2-3 sm qatlamli laganda ichiga torf bilan aralashtirilgan tuproqni to'kib tashlang, ortiqcha suvni to'kish uchun patnisning yon tomonlarida oluklar qiling. Keyin donlarni bir-biridan bir oz masofada tuproq yuzasiga teng ravishda taqsimlang, shu bilan birga donlar drenaj teshiklariga tushmasligiga ishonch hosil qiling. Ekilgan donni oz miqdorda suv bilan to'kib tashlang, qulay mikroiqlimni yaratish uchun boshqa patnis yoki qopqoq bilan yoping va qopqoq ko'tarila boshlaguncha 3 kunga qoldiring. Qopqoqni olib tashlang va ko'chatlarni yaxshi yoritilgan joyga qo'ying, lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan joyda. Kuniga bir marta donni sug'orib oling. Urug'lar 7-10 kun ichida eyishga tayyor bo'ladi. Ularni ildizda pichoq bilan kesish kerak.

Urug'larni qanday eyish kerak
Olingan nihollarning bir qismini nafaqat uzoq vaqt, balki juda uzoq vaqt chaynash va juda ehtiyotkorlik bilan chaynash kerak, bu ovqatni tupurik yordamida ajoyib dorivor mahsulot - "bug'doy suti" ga aylantirish uchun. Birinchidan, bu zarur, chunki so'lakning ajralishi refleksli ravishda fiziologik normal ovqat hazm qilishning asosi bo'lgan oshqozon-ichak shirasining sekretsiyasi bilan bog'liq bo'lsa, ikkinchidan, so'lak bezlari ovqatni dezinfeksiya qiluvchi lizozimni chiqaradi. Bundan tashqari, biz nihollarni qancha uzoq chaynasak, o'z kuchimizni tejagan va "nozik" tanamizni oziqlantirgan holda toza energiya olamiz. Xuddi shu qoida boshqa har qanday oziq-ovqat uchun ham amal qiladi, chunki chaynash paytida biz nafaqat uning fiziologik qismini, balki "nozik" qismini ham olamiz. Shuning uchun, xom, qayta ishlanmagan oziq-ovqatda o'simlikning energiyasi to'liq saqlanib qoladi va tanamizga yo'qotmasdan kiradi.

NUTILGAN DONLARNING SHIFOYATLIGI XUSUSIYATLARI

Bug'doy va javdar ko'chatlarida oqsillar, uglevodlar, fosfor, kaliy, magniy, marganets, kaltsiy, rux, temir, selen, mis, vanadiy va boshqalar, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, F vitaminlari, biotin mavjud. .
Ular miya va yurakning normal ishlashiga hissa qo'shadi, stress ta'sirini yumshatadi, terining va sochning holatini yaxshilaydi, qarish jarayonini sekinlashtiradi.

Karabuğday ko'chatlarida oqsillar, uglevodlar, ko'p magniy, fosfor, rux, kobalt, marganets, shuningdek, kaltsiy, fosfor, temir, mis, bor, yod, nikel, B1, B2, B3 vitaminlari, rutin (anti-sklerotik vitamin) mavjud. ).
Ular gemoglobin darajasini oshiradi, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi, kapillyarlarning o'tkazuvchanligi va mo'rtligini kamaytiradi va retinaga qon quyilishining oldini oladi. Koroner yurak kasalligi va gipertenziya, diabet, anemiya va surunkali stress, bronxit va tonzillitni davolashda ko'rsatiladi.

Qovoq novdalarida yuqori sifatli oqsillar, yog'lar, magniy, fosfor, temir, mis, kobalt, B1, C, E vitaminlari, karotin mavjud. Ayniqsa, sinkga boy (miyaning normal ishlashi uchun zarur).

Ayçiçek ko'chatlarida yuqori sifatli oqsillar va yog'lar, lesitin, ko'p miqdorda magniy, kaltsiy, temir, shuningdek yod, marganets, mis, ftor, kobalt, B1, B2, B3, B5, B6, B9, D vitaminlari, E, F, biotin, karotin.
Ular tananing kislota-baz muvozanatini normallashtiradi, asab tizimini mustahkamlaydi, yaxshi ko'rishni saqlashga yordam beradi, terining holatini yaxshilaydi va qarish jarayonini sekinlashtiradi.

Susam yuqori sifatli oqsil va yog'larga boy. Boshqa har qanday o'simlik ovqatiga qaraganda ko'proq kaltsiy, shuningdek, magniy, kaliy, temir, fosfor, B vitaminlari, karotin mavjud.
Skelet, tish va tirnoqlarni mustahkamlaydi, osteoporozning oldini olishga yordam beradi. Ko'rish qobiliyatini yo'qotish va sinish uchun ko'rsatiladi, ayniqsa tishlarning o'zgarishi va intensiv o'sish davrida bolalar uchun, 45 yoshdan keyin ayollar uchun foydalidir.

Yasmiq nihollarida yuqori sifatli oqsillar, ko'p miqdorda kaltsiy, fosfor, magniy, sink, temir, selen, shuningdek mis, C, E, F, B1, B3, B6, B9 vitaminlari mavjud.
Gematopoezni rag'batlantirish, shifo jarayonini tezlashtirish. Ayniqsa, zaiflashgan va tez-tez kasal bo'lgan bolalar va kattalar uchun, anemiya va qon yo'qotish, bronxit va pnevmoniyaning oldini olish, tonzillit va shamollashdan keyin foydalidir.

Soya novdalarida yuqori sifatli oqsillar va yog'lar, tolalar, lesitin, ko'p miqdorda kaltsiy, kaliy, magniy, temir, sink, selen, shuningdek fosfor, marganets, ftor, mis, kobalt, C, B1, B2 vitaminlari, B3, karotin.
Ularda inson uchun zarur bo'lgan aminokislotalarning to'liq to'plami mavjud. Ular metabolizmni normallashtiradi, ortiqcha xolesteroldan xalos bo'ladi, yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish va jigar faoliyatini normallashtirishga hissa qo'shadi, miya faoliyatini yaxshilaydi, oshqozon osti bezining qarishini sekinlashtiradi va asabiy asabiylashishni engillashtiradi. ("Rostok" ilmiy-ishlab chiqarish markazi direktori N.D. Shaskolskayaning tadqiqotlariga ko'ra).

Kolumbgacha bo'lgan Amerikaning hindulari makkajo'xori (makkajo'xori) donlarini o'stirishgan.
Donning unib chiqishi jarayonida unda saqlanadigan oqsillar aminokislotalarga ajrala boshlaydi, ular qisman so'riladi, qisman parchalanadi, keyinchalik nukleotidlarga parchalanadi, ular o'z navbatida genlarning tabiatida yotadigan asoslarga parchalanadi.
Donning unib chiqishidan oldin shishish jarayoni boshlanishi bilanoq, donda misli ko'rilmagan kuchlar uyg'onadi, ozuqa moddalarining barcha ta'minoti faol, foydalanishga tayyor shaklga aylanadi: oqsillar aminokislotalarga, kraxmal shakarga, yog'larga. yog 'kislotalariga aylanadi. Vitaminlar sintezlanadi, auksinlar, fitohormonlar rivojlanadi, ya'ni barcha mavjud kuchlar; butun biostimulyator kompleksi tabiat tomonidan dasturlashtirilgan vazifani bajarish uchun safarbar qilinadi - o'z turini ko'paytirish.

yasmiq - qanday qilib TO'G'ri unib chiqsa bo'ladi?!?

yasmiq yaxshilab yuviladi va bir tekis unib chiqishini ta'minlash uchun qatlami 2 sm dan oshmaydigan shisha, chinni yoki sirlangan idishlarga quyiladi. Urug'larni astarli matoga yoki to'g'ridan-to'g'ri idishning pastki qismiga qo'yish mumkin. Mato yoki doka bilan to'ldiring va xona haroratida urug'larning yuqori darajasiga suv quying. Siz hatto urug'larni idishlarning pastki qismiga sochib qo'yishingiz mumkin va ularni hech narsa bilan qoplamang, lekin urug'larning qalinligida namlik saqlanib qolishiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Shu bilan birga, urug'larni bir xil namlash va ularning samarali rivojlanishi uchun tarkibni kamida bir marta aralashtirish kerak. Idishlarni yoki yasmiqli patnisni iliq soyali joyga qo'yish tavsiya etiladi va kelajakda yuqori matoni namlash kerak.

Bir-ikki kun ichida atrof-muhit harorati va urug'larning sifatiga qarab 3-4 mm oq nihollar paydo bo'ladi, urug'lar yumshoq bo'ladi. Ishlatishdan oldin ularni yana yuvish kerak, chunki ular ustida mog'or paydo bo'lishi xavfi mavjud. Ko‘karib chiqqan yasmiq urug‘i, ya’ni nihol va urug‘i birga iste’mol qilinadi. Siz oziq-ovqat uchun foydalanishingiz mumkin, ozgina novdalari bo'lgan urug'lar va hatto shishgan urug'lar (urug'ning unib chiqishi bir vaqtning o'zida sodir bo'lmaydi va hali chiqmagan, lekin allaqachon sharbatlar bilan to'ldirilganlar to'liq mahsulotdir). Unib chiqqan urug'lar yoki ulardan tayyorlangan idishlar eng yaxshi darhol iste'mol qilinadi, lekin muzlatgichda 3-4 kun davomida +2 dan +60 C gacha haroratda yopiq shisha idishda saqlanishi mumkin. Ular har kuni sovuq qaynatilgan suv bilan yuvilishi kerak. Bunday idishlarni saqlash uchun asal va limonni konservant sifatida qo'shish maqsadga muvofiqdir.

Urug'lar ratsionga asta-sekin kiritilishi kerak. Foydali minimal doz haftasiga 100 g. Bu miqdorni 4-5 kun davomida iste'mol qilish tavsiya etiladi, ertalab va tushdan keyin nihollarni iste'mol qilish, ovqatdan 15-20 daqiqa oldin yoki ovqat bilan bir shirin qoshiq, keyin 2-3 kunlik tanaffus (oziq-ovqat energiya jihatidan juda kuchli, u tananing moslashishi uchun zarurdir). 4-5 hafta o'tgach, kunlik qismni 50 g gacha oshirish mumkin va endi oshirilmaydi, bolalar uchun dozaning yarmi tavsiya etiladi. Unib chiqqan yasmiqni butun holda iste’mol qilish (yaxshilab chaynash) yoki ovqatga qo‘shish mumkin. Nonushta uchun unib chiqqan urug'lar va undan tayyorlangan idishlar tavsiya etiladi. Bo‘tqaga novdalarni qo‘shib, to‘g‘ridan-to‘g‘ri plastinka ustiga qo‘yish yoki bo‘tqa bilan 20-30 daqiqa qaynatish yaxshidir. Siz nihollarni go'sht maydalagich yoki mikser orqali o'tkazib yuborishingiz mumkin (o'z-o'zidan va limon bilan birga), ta'mga asal, quritilgan mevalar, mevalar, yong'oqlar qo'shing. Sabzavotlardan, o'tlardan, quritilgan mevalardan butun yoki maydalangan urug'larni qo'shib turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin.
muallif: I. Yankov, qishloq xo'jaligi fanlari nomzodi, Butunrossiya o'simlik sanoati ilmiy-tadqiqot instituti. N.I. Vavilov http: //www.floraprice.ru/