Serbiya yangi yil uchun. Eski (serb) Yangi yil. Sayohatchilar uchun foydali ma'lumotlar

Bu haqda bilish uchun shoir, tarjimon, publitsist, serbist va Serbiyaning Armanistondagi birinchi faxriy konsuli Babken Simonyanga murojaat qildim.

Bu mamlakat, uning adabiyoti, madaniyati, tarixi Babken umrining o‘ttiz yildan ortig‘ini bag‘ishladi. U yettita she’riy kitob, insho, insho, sayohatga oid eslatma va 800 ga yaqin nashrlar, shuningdek, serb tilidan arman tiliga va aksincha, badiiy tarjimalar muallifi. 1993 yilda Armaniston-Serbiya madaniy aloqalarini rivojlantirish va mustahkamlashga qo‘shgan ulkan hissasi uchun Babken Simonyan Serbiya Madaniyat vazirligining oltin ko‘krak nishoni bilan taqdirlangan. 1994 yilda serb tilida nashr etilgan "Bolqon olovlari orqali" insholari va sayohat eslatmalari kitobi uchun u Muqaddas Sava adabiy mukofoti bilan taqdirlangan. Babken Simonyan - Armaniston Yozuvchilar uyushmasi va Serbiya Yozuvchilar uyushmasi a'zosi, 1995 yildan esa Armaniston Yozuvchilar uyushmasining Serbiyadagi rasmiy vakili. Endi u diplomatik faoliyatidan tashqari, birinchi serbcha-armancha lug'atni tuzish va yangi asarlarni tarjima qilish ustida ishlamoqda, serb tilini qurishda davom etmoqda.

Xo'sh, ular Serbiyada Yangi yilni qanday nishonlaydilar?

“Odatda, yarim tungacha odamlar ko'chaga chiqishadi. Serbiyada Yangi yil qiziqarli va shovqinli. Uchinchi ming yillikning yangi yilini men uchun aziz serb xalqi bilan birga kutib oldim Belgrad Respublikasi maydoni , va faqat soat ikkilarda biz saxiylik bilan qo'yilgan stolda uyda bo'ldik.

Serblar juda aniq mehmondo'stlikka ega, bu ayniqsa bayramlarda yaqqol namoyon bo'ladi. Har bir serb uchun yilda bir muqaddas kun bor, u albatta nishonlaydi: KRSNO IME yoki KRSNA SLAVA - oila homiysi sharafiga oilaviy bayram. Bu odat uzoq an'anaga ega va har bir mahalliy oilaning o'z muqaddas himoyachisi bor, uning nomi bayram deb ataladi. Самые известные праздники или СЛАВЕ, как любят говорить сербы, это НИКОЛ ДАН (день Святого Николы), АРАНДЖЕЛОВ ДАН (день Святых Архангелов), МИТРОВ ДАН (день Святого Дмитрия), ЙОВАН ДАН (день Святого Йована), ДЖУРДЖЕВ ДАН (день Святого Георгия ) va boshqalar.

Shunday kunlarda tayyorgarlik jito , serblar bu taomni chaqirganidek. Yuqori sifatli bug'doy qaynatiladi, qo'lda ishqalanadi, keyin xamirga o'xshash massaga maydalangan yong'oq, bodom va shakar qo'shiladi. Har bir narsa tepada har xil bezatilgan plastinkada yaxshi aralashadi. Jito cherkovda muqaddas bo'lib, unga cherkov sharobini qo'shadi, shundan so'ng mehmonlarni davolash mumkin. Serblar 6 yanvarda nishonlaydigan Rojdestvo bilan bir qatorda "Shon-sharaf" hayotida, ma’naviy madaniyatida ajralmas o‘rin egallaydi. Chiroyli milliy cherkov bayramlari va urf-odatlari asrlar davomida saqlanib qolgan va avloddan-avlodga o'tib kelmoqda. Bu bayramlarga bir necha bor taklif qilinganman, ular orqali go‘zal xalq hayoti va an’analari bilan yaqindan tanishishga muvaffaq bo‘ldim. Til va tarixni o'rganishning o'zi etarli emas, xalq bilan muloqot qilish, milliy xarakterning chuqurligiga kirib borish muhimdir - u ertami-kechmi sizning oldingizda to'liq va mukammal namoyon bo'ladi.

Yangi yil stolida har doim an'anaviy taomlar sarma (bizning fikrimizcha - tolma), bu biroz boshqacha pishiriladi - ular maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shtini aralashtiradilar; oq loviya taom prebranac , cho'chqa go'shti va turli xil go'sht, tuzlangan bodring, quritilgan mevalar, non mahsulotlari, jumladan, an'anaviy kolach ... Milliy bayramlar va an'analar haqida gapirmasdan gapirib bo'lmaydi. Serb Shlivovitsa . Bu Serbiyada, ayniqsa uning markaziy qismida juda boy bo'lgan mashhur qora olxo'ridan serb milliy aroqidir. Serbiyada stolga shlivovitchsiz o'tiradigan oila kamdan-kam uchraydi.

Keling, nima uchun ekanligini bilib olaylik Serbiya - Yangi 2017 yil uchun ajoyib tanlovmi?

1. Vizasiz va qulay to'g'ridan-to'g'ri reyslar

Rossiya fuqarolariga Serbiya hududiga kirish uchun viza kerak emas. U erga borish to'g'risida qaror o'z-o'zidan qabul qilinishi mumkin. Bundan tashqari, Moskva va Sankt-Peterburg Belgrad bilan Aeroflot va AirSerbia aviakompaniyalarining muntazam to'g'ridan-to'g'ri reyslari orqali bog'langan. Parvoz vaqti uch soatdan ozroq. Shunday qilib, agar to'satdan Yangi yil arafasida siz ta'til paytida uyda o'tirishni xohlamasligingizni tushunsangiz, chipta sotib oling va yo'lga chiqing.

1. Arzon chang'i kurortlari

Serbiya tog'larida chang'ida uchishingiz mumkin. Yuring Serbiya chang'i kurortlari boshqa Evropa mamlakatlaridagi kurortlarga qaraganda ancha arzonga tushadi. Asosiy Serbiya chang'i kurortlari– Kopaonik, Tornik va Stara Planina. Ularning har birida birinchi marta qorli yonbag'irlarni zabt etishga tayyorgarlik ko'rayotganlar uchun chang'i maktablari mavjud.

1. Mazali ta'om

Serblar barcha janubiy xalqlar kabi haqiqiy gedonistlardir. Ular yaxshi ovqat va yaxshi ovqatni yaxshi ko'radilar. Belgrad qishki salqin oqshomida mahalliy kafanani tomosha qilish va jonli milliy musiqani tinglashdan ko'ra yoqimli narsa yo'q. Va bu erda u barcha xilma-xilligi va ulug'vorligi bilan sizning oldingizda paydo bo'ladi.

1. Qadimgi pravoslav monastirlari va cherkovlari

Serbiya hududida 200 dan ortiq monastirlar mavjud bo'lib, ulardan 50 dan ortig'i madaniy yodgorliklardir. Nima uchun Rojdestvoda ulardan hech bo'lmaganda ba'zilariga tashrif buyurmaysiz? Voyvodina avtonom viloyatida Serbiyaning "Muqaddas tog'i" - Fruska Goraga borishingiz mumkin. Yoki "kichik Muqaddas yil" da - Ovcharsko-Kablarskiy darasining monastirlariga. Va siz YuNESKOning Jahon merosi ro'yxatiga kiritilgan mashhur Studenitsaga tashrif buyurishni tanlashingiz mumkin. Yoki go'zal va shinam Jicha. Qaerga bormang, har bir serb monastiri va har bir ma'bad qalbingizda o'chmas taassurot qoldiradi.

1. Serbiya kurortlari

Serbiya ko'plab termal mineral buloqlar bilan mashhur bo'lib, ular hududida turklar yirik tibbiy kurortlar qurgan. Yangi yil bayramlarida siz bir necha kun ta'tilga, masalan, Vrnjacka Banya yoki Sokobanya kurortiga borishingiz mumkin. Turli xil tibbiy va SPA muolajalari sizga chinakam dam olish va dam olish imkoniyatini beradi va narxlar (bu Evropaning boshqa taniqli tibbiy kurortlariga qaraganda ancha pastroq) sizni hayratda qoldiradi.

Bu faktlarning barchasi buni inkor etib bo'lmaydi Serbiya Yangi 2017 yilga sayohat qilish uchun ajoyib tanlovdir!

Sharhingizni yuboring

Rossiyada bo'lgani kabi Serbiyada ham eski Yangi yil 13 yanvardan 14 yanvarga o'tar kechasi nishonlanadi. Aynan shu kechada u Gruziya va Quddus taqvimi bilan bir qatorda Serb pravoslav cherkovi amal qiladigan eski Yulian kalendariga ko'ra keladi. Qizig'i shundaki, Eski Yangi yil Shveytsariyada ham nishonlanadi. XVI asrda Appenzel kantoni aholisi Rim papasi Gregori XIII islohotini qabul qilishmadi va hanuzgacha bayramni 13 yanvardan 14 yanvarga o'tar kechasi nishonlashmoqda. Xalqaro urf-odatlarni faqat o'zlari uchun moslashtirishni yaxshi ko'radigan serblar bu bayramni Serbiya Yangi yili yoki Kichik Rojdestvo deb atashadi.

Mahalliy aholining hikoyasi:

Asl dan olingan Voljena Eski Yangi yilda serb tilida

Xo'sh, bu erda Yangi yil va Rojdestvo bayramlarining oxirgi sahifasi yaqinda o'zgartiriladi. Aynan 14 yanvar kuni yarim tunda, kamtarona serb yoki pravoslav deb ataladigan Eski Yangi yil o'z-o'zidan keladi.

Serblar, xorvatlar va slovenlar qirolligida Grigorian taqvimi 1919-yilda joriy etilgan - 19-yanvar, keyin 1-fevralga "sakrab" ketgan va 31-dekabr bayramdan oldingi kunga aylangan. Ikkinchi jahon urushidan oldin Eski Yangi yil faqat shaharlarda nishonlanar edi, hatto o'sha paytda ham hozirgi ko'lamsiz. Qishloq Rojdestvo uchun yashadi va 13 yanvar u uchun oddiy kun edi. To'g'ri, Sankt-Bazil 14-da ulug'langan va bu sana qizil (bayram) rangda belgilangan.
Qadimgi Yangi yil bu erda pravoslav deb atalsa-da, bu dinga mutlaqo aloqasi yo'q. Avliyo Sava Spomen cherkovining e'tirofchisi Arximandrit Danilo har yili parishionerlarga tinimsiz tushuntirganidek, "bu sana hech qanday cherkov ma'nosiga ega emas, chunki cherkovning yangi yili, qoida tariqasida, birinchi sentyabrdir". Biroq, bu erda pravoslav cherkovi hali ham Yulian taqvimiga amal qilganligi sababli, 13-dan 14-ga o'tar kechasi ko'pchilik tomonidan u bilan bog'liq.
Biroq, 1923 yildayoq Serb pravoslav cherkovi aniqroq kalendar ustida ishlashni boshlashni taklif qildi. Va bir yil o'tgach, Konstantinopoldagi kongressda muzlik davri nazariyasi tufayli ilmiy dunyoda mashhur bo'lgan geofizik Milutin Milankovich "Yulian kalendarining oxiri" ma'ruzasini o'qib chiqdi, unda u tinglovchilarni tanishtirdi. pravoslav cherkovi uchun yangi xronologiya loyihasiga. Hozirgacha uning loyihasi eng yaxshi deb hisoblanadi, chunki Milankovich nafaqat ikkita kalendarni - Yulian va Grigorianni birlashtiribgina qolmay, balki Pasxa kunining eski (astronomik) hisobini ham saqlab qoldi. Yangi versiya rus, serb, Quddus va Athosdan tashqari deyarli barcha pravoslav cherkovlari tomonidan qabul qilindi. Shuning uchun, masalan, Bolgariya, Gretsiya va Ruminiyada Rojdestvo dekabr oyida nishonlanadi - Yangi Julian Milankovich taqvimiga ko'ra. Darhaqiqat, o'z yurtida payg'ambar yo'q!

Ammo eski Yangi yilga qaytish. Tito hokimiyat tepasiga kelganidan so'ng, u shon-sharaf, Pasxa va Rojdestvo bayramlari bilan bir qatorda rasmiy norozilikka tushib qolgan o'ziga xos "disidentlar bayramiga" aylandi. Aynan o'sha paytda ular uni "qizil Yugoslaviya" dan ajralib qolgandek, serb deb atashdi. Achinarli hazil ham bor edi: dastlab serblar o'z bayramlarini turklardan yashirgan, endi esa o'zlaridan - gullab-yashnagan xabarchilarga ishora shunday. 31-dekabr kuni ba'zi qiziquvchan ko'zlar qaysi uylar nishonlayotgani va qaysi biri yo'qligini va dasturxonda nima borligini - go'sht yoki loviyani kuzatib borishdi, chunki o'sha paytda pravoslavlar qonunga rioya qilishlari kerak edi. qattiq 40 kunlik Rojdestvo ro'zasi. Go'sht yo'qmi? Yangi tartibni buzamizmi? Shunday shunday...
Endi cherkov "er ostidan chiqdi", yana bir ekstremal kuzatilmoqda. Kvazi-vatanparvarlar Yevropa Yangi yilidan voz kechishga, unga tabu qo'yishga chaqirmoqda. Internetda: "Meni 1-yanvar bilan tabriklamang, men haqiqiy serbman" degan otkritkalar bilan to'la. Xudoga shukur, yana ko'p, aytaylik, oddiy odamlar bor, shuning uchun bayramlar seriyasi bir necha yillardan beri o'zgarmadi: 25 dekabrda katoliklar tabriklarni qabul qiladilar, 1 yanvarda hamma "jahon" Yangi yil kelishini nishonlaydi. , 7-yanvar kuni Bozhich pravoslav xalqini nishonlaydi va 13-dan 14-ga o'tar kechasi, u ham yangi yil ko'zoynaklarini ko'taradi.
31 dekabr va 13 yanvar o'rtasidagi farq nima? Birinchidan, "oraliq" ancha kichikroq. Bayram maydonlardan kanonlarga (kafelarga) "ko'chib o'tadi". Belgrad haqiqiy bayram markaziga aylanadi
Montmartre - Scadarlia. Mahalliy kanonlar karnay-surnaychilar musiqasi ostida milliy taomlardan tatib ko'rgan holda Serbiya Yangi yilini nishonlashni taklif qilishadi. Va "Uch qalpoq" kafesi oldida, masalan, har doimgidek, ular yangi yil olovini yoqishadi.

Yepiskop Atanasie Sankt Sava cherkovida bayramona molebenga xizmat qiladi. Ma'bad oldida, Rojdestvoda bo'lgani kabi, hamma issiq sharob va issiq konyak ichishi mumkin va yarim tunda an'anaviy otashinlarni tomosha qilishlari mumkin. Sava markazida yana milliy teatr solistlari, xor va orkestrining an'anaviy opera gala-konserti bo'lib o'tadi.

So‘rov natijalariga ko‘ra, bu yil 14-yanvar ishlanmaydigan kun deb e’lon qilinganiga qaramay, serblarning katta qismi serb Yangi yilini o‘z uylarida nishonlaydi. Bundan tashqari, respondentlarning atigi qirq foizi bayram dasturxonini qamrab oladi. Shu jumladan, bizning serb-rus oilamiz. Shuning uchun, hikoyam oxirida men sizga qaynonam o'rgatgan salat retseptini taklif qilaman. Salat "Serbiya yangi yili" deb ataladi.
Bizga 300 g cho'chqa go'shti jambon, 3 qizil bolgar qalampiri, 150 g yangi pishloq, 1 kichik qizil piyoz, bir oz sarimsoq, maydanoz, qora qalampir, kungaboqar yog'i va sirka kerak.
Cho'chqa go'shti mayda bo'laklarga, tuzga, qalampirga kesilishi kerak, yaxshilab qovuriladi va salqinlash uchun qoldiring. Bolgar qalampirini pishiring, undan terini olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyoz va pishloqni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni birlashtirib, kungaboqar yog'i va sirka qo'shing (2 osh qoshiq sirka uchun 5 osh qoshiq yog') va yaxshilab aralashtiriladi. Yoqimli ishtaha!

Mehmonlar doimo kutib olinadigan mamlakatlar ro'yxatida u oxirgi o'rinlardan uzoqda joylashgan. Rossiyalik sayyohlar tomonidan buzilmagan respublika dengizga chiqish imkoniyati bilan maqtana olmaydi, ammo plyajlarning yo'qligi uning yagona minusidir, agar xohlasangiz, har doim plyusga aylanishi mumkin. Agar yolg'on gapiradigan va passiv dangasa bo'ladigan joy bo'lmasa, sayyoh faol va qiziquvchan bo'ladi. Haddan tashqari holatlarda u milliy oshxonaning qizg'in muxlisiga aylanadi va hamma narsani tatib ko'radi va Serbiyada Yangi yil bayrami uchun bunday stsenariy hatto doimo dietada bo'lgan fitnes divalariga ham yoqadi. Mahalliy taomlar har qanday aqli raso insonni befarq qoldirmaydi.

Keling, xaritani ko'rib chiqaylik

Serbiya Bolqon yarim oroli markazining bir qismini egallaydi va kontinental iqlim zonasida joylashgan. Biroq, uchta dengiz - Qora, Egey va Adriatikning nisbiy yaqinligi Serbiyadagi ob-havoga ta'sir qiladi:

• Respublikada qish odatda ancha yumshoq. Yangi yilni Serbiyaga nishonlash uchun kelganingizda, siz doimo o'zingizni juda qulay muhitda topasiz. Yanvar oyida havo harorati poytaxtda -5 ° C dan pastga tushmaydi va ko'pincha termometrlarda siz +5 ° C - + 7 ° S ni ko'rishingiz mumkin.
• Serbiyadagi chang'i kurorti biroz salqinroq va siz Yangi yil bayramlarida noldan past haroratlarda chang'ida yurasiz. Yanvar oyida kun davomida simob ustunlari odatda minus belgisi bilan 5-10 darajaga etadi.
• Serbiya kuchli shamollar zonasida joylashgan bo'lib, qishda ayniqsa ko'p muammolarni keltirib chiqaradi. Kiyimning pastki qatlami sifatida shamol o'tkazmaydigan shamoldan himoyachi, issiq shlyapa va sharf va jun sizni noqulaylikdan qutqaradi.

Mamlakat shimolida qattiq sovuqlar bo'lishi mumkin. Dekabr va yanvar oylarining oxirida simob ustunlari 20 graduslik belgidan pastga tushishi mumkin. Ob-havo prognozini diqqat bilan o'rganib chiqing va shunga mos ravishda uning injiqliklariga tayyorgarlik ko'ring.

Serbiya xalqi Yangi yilni qanday nishonlaydi

Butun dunyoda bo‘lgani kabi bekalar ham qoshlari terlab bayramga hozirlik ko‘rmoqda. Serbiya Yangi yil stolining asosiy taomlari juda ko'p e'tibor va katta moddiy xarajatlarni talab qiladi va shuning uchun mahsulotlarning bir qismi oldindan va asta-sekin sotib olinadi. Serb oilasining Yangi yil menyusida, albatta, sarma bor - cho'chqa go'shti, mol go'shti va uzum barglaridan iborat taom, rus xalqi "dolma" nomi bilan biladi. Bundan tashqari, uy bekalari oq loviya, kolak pirogi, dudlangan kolbasa, shirinlik uchun esa asalda qaynatilgan yong'oqdan alva tayyorlashadi.
Slivovitz yangi yil stolida asosiy spirtli ichimlik sifatida xizmat qiladi. Uni ishlab chiqarish uchun xom ashyo fermentlangan olxo'ri sharbati bo'lib, serblar bu ichimlikni o'zlarining milliy boyligi deb bilishadi. Serbiya slivovitsi mamlakatda Evropa Ittifoqi sertifikati bilan himoyalangan birinchi mahsulot bo'ldi.
Bolalar va kattalarni sevimli bayramlari bilan tabriklaydigan asosiy yangi yil juftligi Serbiyada ham mavjud. Bu yerda ularni Ded Mraz va Snegulitsa deb atashadi va ular yetib borguncha mahalliy bolalar qimmatbaho sovg‘a olish uchun she’r va qo‘shiqlarni mashq qiladilar. Serblar hayotida faqat 20-asrning o'rtalarida paydo bo'lgan bobosi va uning nabirasi bilan birga Bozich Bata ham sovg'alar olib keladi - kechqurun bolalar tomonidan tayyorlangan paypoqlarda shirinliklar va o'yinchoqlarni qoldiradigan sirli qahramon.
Serbiya shaharlari va shaharlari ko'chalari va maydonlarining yangi yil bezaklari bu erda ko'pincha qo'lda yasalgan an'anaviy Rojdestvo daraxtlari, yoritgichlar va gulchambarlardir. Serblar Yangi yilni do'stlari yoki keksa oila a'zolariga tashrif buyurishni afzal ko'radilar va kechki ovqatdan keyin va qo'ng'iroq soatlaridan so'ng ular odatda ko'chalarga chiqib, otashinlar va otashinlar uyushtirishadi.
Poytaxtning mashhur restoran va barlari boshlovchilar, di-jeylar, musiqiy yulduzlar, sehrgarlar va raqqosalar ishtirokida o'zlarining bayram dasturlarini tayyorlamoqda. Barni tanlash va dasturxonni oldindan band qilish arziydi, chunki shahardagi muassasalarda Yangi yilni nishonlashning mahalliy yoshlar orasida ommalashgani sayyohlarga oldindan buyurtma bermasdan ham omadlilar safiga qo‘shilish imkoniyatini qoldirmaydi.

faol va sportchi

Har yili ko'proq sayyohlar o'zlarining sevimli qishki ta'tillarini chang'i yonbag'irlarida nishonlashni afzal ko'rishadi. Kopaonik deb nomlangan yagona Serbiya kurorti mamlakatning eng baland tog 'tizmasi etagida joylashgan bo'lib, yangi boshlanuvchilar uchun ham, tajribali chang'ichilar uchun ham mos keladi.
Qishki sport mavsumida quyoshli kunlarning ko'pligi Kopaonikni yilning shu davrida bulutli va xiralikdan yaxshi ajratib turadi va shuning uchun har mavsumda kurort yonbag'irlari rus sayyohlari orasida tobora ko'proq muxlislarni topmoqda.
Siz yangi yilni Serbiya chang'i kurortida butun oilangiz bilan nishonlashingiz mumkin. Kopaonikda kichik sayohatchilar uchun bolalar bog'chasi mavjud bo'lib, u erda o'qituvchilar yosh sportchilarga tog' yonbag'irlarida ilk qadamlarini qo'yishda yordam berishadi. Kattalar yon bag'irlari sifatini va tungi klublar va diskotekalar, sport zallari va yopiq hovuzlar, kurort va milliy taomlar restoranlari bilan apres-chang'i dasturini qadrlashadi.
Siz ta'tilingizni diversifikatsiya qilishingiz va uning dasturini ekskursiyalarda kognitiv komponent bilan to'ldirishingiz mumkin. Eng mashhurlari - qadimgi Zika monastiri va YuNESKO tomonidan Jahon madaniy merosi ro'yxatiga kiritilgan Studenitsa soboriga sayohatlar.

Sayohatchilar uchun foydali ma'lumotlar

Serbian Airlines yilning istalgan vaqtida o'z poytaxtingizdan ulanish orqali arzon parvoz variantlarini taklif etadi. Ulardan tashqari, Aeroflot samolyotlari to'g'ridan-to'g'ri Rossiya poytaxtidan Belgradga uchadi:

• To'g'ridan-to'g'ri qaytish chiptasining narxi taxminan 270 evroni tashkil qiladi. Siz osmonda taxminan uch soat vaqt o'tkazasiz.
• LOT Polsha Airlines va KLM Serbiyaga va undan qatnovlar bilan uchadi. Chiqarilish narxi 240 evrodan boshlanadi, sayohat vaqti kompaniyaga va transfer muddatiga bog'liq. Ikkala tashuvchi ham Moskvaning Sheremetyevo aeroportidan boshlanadi.

Eurolines tarkibiga kiruvchi va Belgradni Serbiyaning o'zida ham, Eski dunyoning boshqa mamlakatlaridagi ko'plab shaharlar bilan bog'laydigan Lasta Beograd kompaniyasining avtobuslari sizga mamlakat ichida arzon sayohat qilishda yordam beradi.
Belgrad avtostansiyasi temir yo'l vokzalining yonida joylashgan: st. Jeleznichka, 4. Avtovokzalning rasmiy veb-saytida barcha milliy tashuvchilarning jadvali va tariflari mavjud. Veb-sayt manzili: www.bas.rs. Inglizcha versiyasi mavjud, ammo serbcha versiyasi juda intuitiv.

Xo'sh, bu erda Yangi yil va Rojdestvo bayramlarining oxirgi sahifasi yaqinda o'zgartiriladi. Aynan 14 yanvar kuni yarim tunda, kamtarona serb yoki pravoslav deb ataladigan Eski Yangi yil o'z-o'zidan keladi.

Serblar, xorvatlar va slovenlar qirolligida Grigorian taqvimi 1919-yilda joriy etilgan - 19-yanvar, keyin 1-fevralga "sakrab" ketgan va 31-dekabr bayramdan oldingi kunga aylangan. Ikkinchi jahon urushidan oldin Eski Yangi yil faqat shaharlarda nishonlanar edi, hatto o'sha paytda ham hozirgi ko'lamsiz. Qishloq Rojdestvo uchun yashadi va 13 yanvar u uchun oddiy kun edi. To'g'ri, Sankt-Bazil 14-da ulug'langan va bu sana qizil (bayram) rangda belgilangan.
Qadimgi Yangi yil bu erda pravoslav deb atalsa-da, bu dinga mutlaqo aloqasi yo'q. Avliyo Sava Spomen cherkovining e'tirofchisi Arximandrit Danilo har yili parishionerlarga tinimsiz tushuntirganidek, "bu sana hech qanday cherkov ma'nosiga ega emas, chunki cherkovning yangi yili, qoida tariqasida, birinchi sentyabrdir". Biroq, bu erda pravoslav cherkovi hali ham Yulian taqvimiga amal qilganligi sababli, 13-dan 14-ga o'tar kechasi ko'pchilik tomonidan u bilan bog'liq.
Biroq, 1923 yildayoq Serb pravoslav cherkovi aniqroq kalendar ustida ishlashni boshlashni taklif qildi. Va bir yil o'tgach, Konstantinopoldagi kongressda muzlik davri nazariyasi tufayli ilmiy dunyoda mashhur bo'lgan geofizik Milutin Milankovich "Yulian kalendarining oxiri" ma'ruzasini o'qib chiqdi, unda u tinglovchilarni tanishtirdi. pravoslav cherkovi uchun yangi xronologiya loyihasiga. Hozirgacha uning loyihasi eng yaxshi deb hisoblanadi, chunki Milankovich nafaqat ikkita kalendarni - Yulian va Grigorianni birlashtiribgina qolmay, balki Pasxa kunining eski (astronomik) hisobini ham saqlab qoldi. Yangi versiya rus, serb, Quddus va Athosdan tashqari deyarli barcha pravoslav cherkovlari tomonidan qabul qilindi. Shuning uchun, masalan, Bolgariya, Gretsiya va Ruminiyada Rojdestvo dekabr oyida nishonlanadi - Yangi Julian Milankovich taqvimiga ko'ra. Darhaqiqat, o'z yurtida payg'ambar yo'q!

Ammo eski Yangi yilga qaytish. Tito hokimiyat tepasiga kelganidan so'ng, u shon-sharaf, Pasxa va Rojdestvo bayramlari bilan bir qatorda rasmiy norozilikka tushib qolgan o'ziga xos "disidentlar bayramiga" aylandi. Aynan o'sha paytda ular uni "qizil Yugoslaviya" dan ajralib qolgandek, serb deb atashdi. Achinarli hazil ham bor edi: dastlab serblar o'z bayramlarini turklardan yashirgan, endi esa o'zlaridan - gullab-yashnagan xabarchilarga ishora shunday. 31-dekabr kuni ba'zi qiziquvchan ko'zlar qaysi uylar nishonlayotgani va qaysi biri yo'qligini va dasturxonda nima borligini - go'sht yoki loviyani kuzatib borishdi, chunki o'sha paytda pravoslavlar qonunga rioya qilishlari kerak edi. qattiq 40 kunlik Rojdestvo ro'zasi. Go'sht yo'qmi? Yangi tartibni buzamizmi? Shunday shunday...
Endi cherkov "er ostidan chiqdi", yana bir ekstremal kuzatilmoqda. Kvazi-vatanparvarlar Yevropa Yangi yilidan voz kechishga, unga tabu qo'yishga chaqirmoqda. Internetda: "Meni 1-yanvar bilan tabriklamang, men haqiqiy serbman" degan otkritkalar bilan to'la. Xudoga shukur, yana ko'p, aytaylik, oddiy odamlar bor, shuning uchun bayramlar seriyasi bir necha yillardan beri o'zgarmadi: 25 dekabrda katoliklar tabriklarni qabul qiladilar, 1 yanvarda hamma "jahon" Yangi yil kelishini nishonlaydi. , 7-yanvar kuni Bozhich pravoslav xalqini nishonlaydi va 13-dan 14-ga o'tar kechasi, u ham yangi yil ko'zoynaklarini ko'taradi.
31 dekabr va 13 yanvar o'rtasidagi farq nima? Birinchidan, "oraliq" ancha kichikroq. Bayram maydonlardan kanonlarga (kafelarga) "ko'chib o'tadi". Belgrad haqiqiy bayram markaziga aylanadi
Montmartre - Scadarlia. Mahalliy kanonlar karnay-surnaychilar musiqasi ostida milliy taomlardan tatib ko'rgan holda Serbiya Yangi yilini nishonlashni taklif qilishadi. Va "Uch qalpoq" kafesi oldida, masalan, har doimgidek, ular yangi yil olovini yoqishadi.

Yepiskop Atanasie Sankt Sava cherkovida bayramona molebenga xizmat qiladi. Ma'bad oldida, Rojdestvoda bo'lgani kabi, hamma issiq sharob va issiq konyak ichishi mumkin va yarim tunda an'anaviy otashinlarni tomosha qilishlari mumkin. Sava markazida yana milliy teatr solistlari, xor va orkestrining an'anaviy opera gala-konserti bo'lib o'tadi.

So‘rov natijalariga ko‘ra, bu yil 14-yanvar ishlanmaydigan kun deb e’lon qilinganiga qaramay, serblarning katta qismi serb Yangi yilini o‘z uylarida nishonlaydi. Bundan tashqari, respondentlarning atigi qirq foizi bayram dasturxonini qamrab oladi. Shu jumladan, bizning serb-rus oilamiz. Shuning uchun, hikoyam oxirida men sizga qaynonam o'rgatgan salat retseptini taklif qilaman. Salat "Serbiya yangi yili" deb ataladi.
Bizga 300 g cho'chqa go'shti jambon, 3 qizil bolgar qalampiri, 150 g yangi pishloq, 1 kichik qizil piyoz, bir oz sarimsoq, maydanoz, qora qalampir, kungaboqar yog'i va sirka kerak.
Cho'chqa go'shti mayda bo'laklarga, tuzga, qalampirga kesilishi kerak, yaxshilab qovuriladi va salqinlash uchun qoldiring. Bolgar qalampirini pishiring, undan terini olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyoz va pishloqni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni birlashtirib, kungaboqar yog'i va sirka qo'shing (2 osh qoshiq sirka uchun 5 osh qoshiq yog') va yaxshilab aralashtiriladi. Yoqimli ishtaha!