Yuzni parvarish qilish 

Tuzlangan bodring bilan mazali taomlar. Tuzlangan bodringdan nima pishirish kerak (3 ta eng mazali taom). Bunday salatni tayyorlash uchun bizga kerak

Har bir bayramda an'anaviy ravishda tuzlangan bodringli salatlar ko'rinadi. Bu, shubhasiz, rus qalbining sevimli mahsulotlaridan biridir. Ochiq kavanoz bodring darhol iste'mol qilinmaydi va muzlatgichda uzoq vaqt "kutish" uchun ketadi. Darhaqiqat, ulardan ko'plab mazali salatlar tayyorlanishi mumkin.

Ko'pincha bodring rus salatini va vinaigrette tayyorlash uchun ishlatiladi, ammo g'ayrioddiy mazali salatlar uchun juda ko'p boshqa variantlar mavjud. Ular baliq va go'sht mahsulotlari bilan yaxshi mos keladi, salatlarda boshqa yangi va qaynatilgan sabzavotlar bilan mukammal uyg'unlashadi.

Tuzlangan bodring ko'plab vitaminlar va foydali mikroelementlarni saqlab qolishini hamma ham bilmaydi.Shuningdek, bu mahsulot tarkibida tolalar mavjud.

Tuzlangan bodringli salatlar cheksiz xilma-xil bo'lishi mumkin. Ular o'zlarining jo'shqinligi bilan hayratda qoldirishlari va ajoyib ta'm palitrasi bilan hayratda qoldirishlari mumkin. Kombinatsiyalar har xil bo'lishi mumkin.

Ushbu bo'limda biz ulardan ba'zilarini tasvirlab beramiz.

Tuzlangan bodring salatini qanday tayyorlash mumkin - 16 xil

Ushbu salatni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz uning ajoyib ta'miga abadiy oshiq bo'lasiz! Uni tayyorlash uchun bizga suyaksiz ozgina tuzlangan qizil ikra (yoki alabalık) filetosi kerak.
Ushbu retsept bo'yicha, masalan, tug'ilgan kuningiz uchun salat tayyorlashga harakat qiling va sizni ishontirib aytamizki, mehmonlaringiz sizning iste'dodingizdan yoqimli ajablanib qoladilar!

  • 2 ta o'rta kattalikdagi tuzlangan bodring;
  • 200 gramm tuzlangan qizil ikra yoki alabalık;
  • 2 ta kartoshka "formada"
  • 1 bosh piyoz;
  • 1-2 pomidor;
  • bir nechta yashil piyoz patlari;
  • 3-4 ta salat barglari;
  • bezatish uchun - bir nechta zaytun yoki qora zaytun.

Sosni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

  • 1 osh qoshiq xantal;
  • 1 limon sharbati;
  • 1 choy qoshiq Sahara;
  • 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i.
  • tuz (ta'mga ko'ra)
  • bir oz kapari (iloji bo'lsa)

Keling, pishirishni boshlaylik:

Biz qizil ikra mayda kubiklarga kesib tashladik, salat idishiga solamiz. U yerda ham qaynatilgan kartoshka formasidan tozalanib, to‘g‘ralgan. Piyozni mayda to'g'rab oling va salat kiyinishini to'kib tashlang.

Sosni tayyorlash uchun siz kichik idishda xantal, shakar, tuzni aralashtirishingiz kerak. Limon sharbati va zaytun moyi qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
Tuzlangan bodring va yangi pomidorlar kub shaklida kesiladi va salatga qo'shiladi. Salat barglari qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan yirtib tashlang, yashil piyozni pichoq bilan kesib oling. Biz barcha tarkibiy qismlarni salat idishida birlashtiramiz, uni sous bilan ziravor qilamiz, unda piyoz ilgari marinadlangan.

Endi biz salatimizni zaytun yoki qora zaytun bilan bezash orqali tajriba o'tkazamiz.

Maslahat: agar siz to'satdan bir kavanoz kapersni topsangiz, salatga qo'shishni unutmang. Bu sizning taomingizga yanada nozik ta'm beradi.

Natijada tuzlangan bodring, sabzavot va tuzlangan qizil ikra bilan juda mazali salat bo'lib, men har qanday bayramga tayyorgarlik ko'rishni tavsiya qilaman. Masalan, tug'ilgan kuningizda.

"SHAHZODA" salatasi

Salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

  • qaynatilgan go'sht (har qanday) - 400 g
  • tuzlangan bodring - 200 g
  • qaynatilgan tuxum - 5 dona
  • mayonez - 180-200 g
  • sarimsoq - 1-3 chinnigullar
  • yong'oq - 100 g
  • tatib ko'rish uchun tuz, qora qalampir

Bezatish uchun sizga yumaloq shakl ham kerak bo'ladi!

Keling, pishirishni boshlaylik:

Biz yong'oqni pishirish varag'iga yoyib, uni 5 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga yuboramiz. Sovuq va mayda maydalang.

Kichik kubiklarga kesilgan qaynatilgan go'sht. Biz qaynatilgan tuxum va tuzlangan bodringni qo'pol qirg'ichga surtamiz. Mayonezga maydalangan qora qalampir va maydalangan sarimsoq qo'shing.

Mayonezning yarmini maydalangan go'shtga qo'shing. Mayonezning qolgan qismi tuxum va tuzlangan bodring o'rtasida teng taqsimlanadi.

Biz idishlarga dumaloq shaklni o'rnatamiz va ingredientlarni qatlamlarga joylashtiramiz:

  1. Go'sht;
  2. bodring;
  3. Tuxum;
  4. Yong'oq.

Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va kamida 2 soat muzlatgichga qo'ying.

Uzukni ochmasdan, soat miliga teskari yo'nalishda sekin aylantiring va olib tashlang.

Salat tayyor! Yoqimli ishtaha!

"Yumshoq" salat

Bu tuzlangan bodring salatini tayyorlash juda oson va juda oz vaqt talab etiladi. Muzlatgichda doimo kerakli mahsulotlarni saqlash kifoya.

Sizga kerak bo'ladi:

  • uchta tuzlangan bodring;
  • konservalangan makkajo'xori qutisi;
  • ikkita tovuq tuxumi;
  • Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqlash;
  • har qanday mayonez.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Qattiq qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling.
  2. Bodring va qisqichbaqa tayoqchalari chiziqlar bilan kesilgan.
  3. Makkajo'xori qutisidan suyuqlikni to'kib tashlang va makkajo'xori o'zini qolgan ingredientlar bilan birlashtiring.
  4. Olingan salatni mayonez bilan seping (odatda ishlatadigan har qandayini oling), aralashtiring. Tuz kerak emas!

"Shemaxanskiy" salatasi

Hatto tajribasiz styuardessa ham bu mazali salatni pishirishi mumkin, chunki retsept juda oddiy, uni o'zlashtirish qiyin bo'lmaydi.

Salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

  • 2 ta tuzlangan bodring;
  • 200 gramm qaynatilgan mol go'shti;
  • 1 piyoz;
  • 5-6 gilos pomidor;
  • salat barglari;
  • 10-20 ml o'simlik yog'i;
  • 5 novda maydanoz;
  • Tuz, qalampir - ta'mga;
  • 2 shirin qoshiq stol sirkasi.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Qaynatilgan mol go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
  2. Piyozni tozalang, keyin yarim halqalarga kesib oling va alohida idishga soling. Shundan so'ng, piyozni sirka bilan to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring.
  3. Keyingi - bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
  4. Biz ko'katlar va salat barglarini yaxshilab yuvamiz, quritamiz va chopamiz.
  5. Salat idishida go'sht, bodring, marul, o'tlar va tuzlangan piyozni aralashtiring.
  6. Tayyor salatni gilos pomidorlari bilan bezang.

"G'iybatchi qiz" salatasi

Salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

  • 200 gramm mol go'shti tili;
  • 1 tuzlangan bodring;
  • 1 bolgar qalampiri;
  • 1 ta pomidor;
  • ½ qizil salat;
  • 3 ta qaynatilgan tuxum;
  • mayonez - ta'mga;
  • tuz - ta'mga.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:

  1. Qaynatilgan til chiziqlar bilan kesilgan. Tuzlangan bodring nozik tilimga kesilgan.
  2. Tuxum va bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling va piyozni yarim halqalarga kesib oling.
  3. Pomidorning ichki qismini olib tashlang va xuddi shu tarzda chiziqlar bilan kesing.
  4. Biz hamma narsani aralashtiramiz va mayonez bilan to'ldiramiz! Bizning salatimiz tayyor!

Maslahat: tilni mazali qilish uchun uni sho'r suvda, o'rtacha olovda uch soat davomida qaynatib oling. Lazzatlanish uchun - pishirish boshida panga dafna yaprog'i va 6-8 qora murch qo'shing. Pishirgandan so'ng, tilni sovuq suv bilan to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, uni teridan pichoq bilan tozalang.

Bunday rangli va mazali salatni tayyorlash juda oddiy va tezdir. Bir qarashda, bu salat tarkibiga kiritilgan ingredientlar bir-biri bilan birlashtirilmaydi, lekin aslida ular emas, aksincha, bir-birini to'ldiradi. 7-10 daqiqa va stolingizda Qisqichbaqa tayoqchalari bilan original salatingiz bor.

Ushbu salatni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

  • 1 paket Qisqichbaqa tayoqchalari (250 gramm),
  • 4 ta kichik tuzlangan bodring,
  • 3-4 o'rta pomidor
  • 1 kichik shamlardan yashil piyoz
  • 4-5 osh qoshiq mayonez.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Avval siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak.
  2. Tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang.
  3. Qisqichbaqa tayoqchalari kichik kubiklarga bo'linadi.
  4. Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling.
  5. Piyozni mayda to'g'rang.

Salat suvli bo'lib chiqqanligi sababli, uni har biriga alohida salat idishida berish tavsiya etiladi.

  • 1 qatlam. Tuzlangan bodring.
  • 2 qatlam. Qisqichbaqa tayoqchalari.
  • 3 qatlam. Pomidorlar.

Mayonez bilan sug'orib oling. Mayda tug'ralgan piyoz bilan seping. Qisqichbaqa tayoqchalari, tuzlangan bodring va pomidorli salat tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Ushbu salatni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

  • 500 g qaynatilgan tovuq filesi;
  • 5 ta tuzlangan bodring;
  • 500 g qo'ziqorin;
  • 100 g yong'oq;
  • 4 tuxum;
  • 2 piyoz;
  • mayonez;
  • Tuz, qalampir - ta'mga;
  • O'simlik moyi.

Keling, salat tayyorlashni boshlaylik:

  1. O'simlik yog'ida piyozni qovuring. Unga tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing.
  2. Qo'ziqorinlarimiz qovurilgan bo'lsa-da, salat uchun krep tayyorlang:
  3. Bir piyola ichida tuxumni ko'pirtiring, tuz va murch qo'shing. Qovurilgan idishni qizdiring va ingichka kreplarni qovuring.
  4. Qo'ziqorinlarni olovdan olib tashlang va sovushini kuting.
  5. Biz tuzlangan bodringni kesib, yong'oqni pichoq bilan kesib tashlaymiz.
  6. Shundan so'ng, biz pancakes olamiz, ularni naychaga aylantiramiz va ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
  7. Biz tovuq filetosini tolalarga ajratamiz, shundan so'ng barcha ingredientlarni salatga aralashtiramiz.

Qiziqarli fakt: Bodring stress va yomon ishtahani engishga yordam beradi!!!

Mana bizga nima kerak:

  • 500 g mol go'shti jigari
  • 4-5 sabzi
  • 3 piyoz
  • 5 ta tuzlangan bodring
  • 2 sarimsoq chinnigullar
  • Yashillik
  • O'simlik moyi

Pishirish:

  1. Biz plyonkalardan tozalangan mol go'shti jigarini ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz, keyin piyozni o'simlik yog'ida qovuramiz, panani qopqoq bilan yopamiz. Sabzini chiziqlar bilan kesib oling va piyozga qo'shing. Aralashtiring va yopiq qopqoq ostida qaynatishda davom eting. Sabzi yumshoq bo'lguncha pishiring. Bir piyola ichiga o'tkazing va sabzavotlarni sovushini kuting.
  2. Keyin jigarni o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Keyin uni qovurilgan sabzavotlarga qo'ying. Tuzlangan bodring qo'shing, chiziqlar bilan oldindan kesib oling va unga sarimsoqni siqib qo'ying.
  3. Ta'mga tuz, qalampir. Keling, aralashtiramiz. Mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Salat tayyor!

"SODD" salat

Agar kutilmaganda mehmonlar bilan uchrashishga to'g'ri kelsa, bu salat siz uchun haqiqiy qutqaruvchi bo'ladi. Va u kundalik stolda ham sevimli bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

  • Qaynatilgan tuxum - 2 dona.
  • Pidjakli kartoshka - 2 dona.
  • Tuzlangan bodring - 1 dona.
  • Salat qizil piyoz - 1 dona.
  • Dereotu, maydanoz
  • Mayonez.

Retsept:

Bodringni 0,5 sm qalinlikdagi halqalarga kesib oling, chuqur idishga o'tkazing. Kartoshkani choraklarga kesib, bodringga qo'shing. Biz bitta tuxumni yarim halqalarga kesib tashladik, ikkinchisini bezash uchun qoldiramiz. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va salatga qo'shing. Sabzavotlar ozgina tuzlangan bo'lishi mumkin.

Mayda tug'ralgan ko'katlar salatga qo'shiladi, mayonez qo'yiladi va aralashtiriladi. Tayyor salatni salat idishlariga o'tkazamiz va qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezatamiz va xizmat qilamiz!

Yoqimli ishtaha!

Albatta, "lavlagi salatasi" juda oddiy ko'rinadi. Biroq, lavlagi nafaqat vinaigrette uchun foydali bo'lishi mumkin. Undan juda ko'p mazali salatlar tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, tuzlangan va tuxumli lavlagi salatasi ish kunlarida ham, bayramona stolda ham yaxshi. Retsept oddiy, natija ajoyib! Davom et, oshpaz!!!

Tarkibi:

  • o'rta kattalikdagi lavlagi - 2 dona (taxminan 300 gramm);
  • tuzlangan bodring - 2 dona (taxminan 120 gramm);
  • piyoz - 1 dona (taxminan 50 gramm);
  • tovuq tuxumi - 3 dona
  • yonilg'i quyish uchun:
  • smetana 15-20% - 2 osh qoshiq;
  • mayonez - 1 choy qoshiq;
  • xantal - ¼ choy qoshiq;
  • tuz - ta'mga;
  • maydalangan qora qalampir - ta'mga
  • bezatish uchun:
  • yashil piyoz - bir nechta tuklar.

Pishirish:

  1. Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting, folga bilan o'rang. 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 2 soat davomida pishiring.
  2. Pechdan pishirilgan lavlagi olib tashlang va salqin.
  3. Lavlagi soviganida, uni tozalash va mayda kubiklarga kesish kerak.
  4. Tuzlangan bodring ham kub shaklida kesiladi.
  5. Tuxumni 10 daqiqa qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va pishirilgan lavlagi va tuzlangan bodring bilan bir xil tarzda kesib oling.
  6. Piyozni tozalang, sovuq suvda yuving, quriting va mayda choping.

Salat uchun sousni tayyorlang:

  1. Kichik idishda mayonez, smetana, xantal, ta'mga tuz va qora murch qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
  2. Tug'ralgan sabzavotlarni salat idishiga soling: pishirilgan lavlagi, piyoz va tuzlangan bodring va tuxum, tayyorlangan sosni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
  3. Salat oddiygina salat idishida xizmat qilishi mumkin yoki uni porsiya halqasi yordamida qismlarga bo'lib xizmat qilish mumkin.
  4. Yashil piyozni yuving, quriting va mayda choping. Bizning salatimizni tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.

Kechki ovqat beriladi!

Ushbu salat hatto eng tezkor gurmelerni ham mukammal darajada qondiradi!

Bizga kerak bo'ladi:

  • Jambon - 400 gr.
  • Tuzlangan bodring - 3 dona.
  • yong'oq - 50 gr.
  • Mayonez, ko'katlar

Tayyorlash usuli:

Jambon va bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Ko'katlarni maydalang, yong'oqlarni blenderda maydalang, salatga qo'shing va aralashtiring. Mayonez bilan to'ldiring va yana aralashtiring.

Bizning salatimiz tayyor!

Ushbu salat barcha do'stlaringiz va oilangizga yoqadi! O'z mahoratingiz bilan yaqinlaringizni hayratda qoldiring va xursand qiling!

Tarkibi:

  • Qaynatilgan tovuq jigari - 650 g (1 kg xom)
  • Qaynatilgan sabzi - 200 g
  • Yashil no'xat - 300 g (1 dona)
  • Tuzlangan bodring - 250 g
  • Tuzlangan piyoz - 150 g

Pishirish usuli (qulaylik uchun biz jarayonni 8 bosqichga ajratamiz):

  • Tovuq jigarini oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvamiz. Tuzli suvda qaynatib oling. 1 kg xom tovuq jigaridan taxminan 650 g qaynatilgan olinadi.

MASLAHAT: Tovuq jigarini qaynoq suvga soling va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Umuman olganda, tovuq jigari uchun 10 daqiqa etarli. Agar siz 15 daqiqa pishirsangiz - u biroz qattiqroq bo'ladi. Ammo er-xotin qozonda tovuq jigari 30 daqiqa davomida pishiriladi.

  • Tayyorlangan tovuq jigarini sovutib, kub shaklida kesib oling.
  • Sabzini "uniforma" da qaynatib oling va xuddi shu tarzda kesib oling. Umuman olganda, salat ingredientlarini qanchalik katta kesish sizga bog'liq. Men kichikroq sabzi va biroz kattaroq tuzlangan piyozni afzal ko'raman.
  • Komponentlarni katta idishda birlashtiramiz.
  • Oldindan filtrga tashlab, yashil no'xat qo'shing.
  • Tuzlangan bodringni kesib oling. Menga ular chiziqlar bilan kesilganida yoqadi. Bu safar men bir kavanoz uy qurilishi bodringini oldim, salatni ziravorlash uchun etarlicha achchiq.
  • Ularni tuzlangan piyoz bilan birga salatga qo'shing.

Tuzlangan bodring va tovuq jigari bilan salatimiz tayyor! Yoqimli ishtaha!

Pishirish uchun biz quyidagi mahsulotlardan foydalanamiz:

  • cho'chqa go'shti - 400 g;
  • Piyoz - 1 dona;
  • Sabzi - 1 dona;
  • Qaynatilgan tuxum - 1 dona:
  • Tuzlangan bodring - 2 dona;
  • Ta'mga tuz;
  • Qalapmir;
  • Mayonez.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Cho'chqa go'shtini pishganicha qaynatib oling. Biz sabzi mayda maydalagichga surtamiz, piyozni yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Ularni o'simlik yog'ida qovuring. Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, ikkala tomondan qovuring. Olingan omletni, qaynatilgan go'shtni va bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Keyin barcha ingredientlarni chuqur salat idishiga soling, qalampir, ta'mga tuz, mayonez qo'shing va aralashtiring!

Ma'lum bo'lishicha, bu erda juda mazali salat!

Yoqimli ishtaha!

Tarkibi:

  • mol go'shti 500 gramm;
  • tuxum 4 dona;
  • tuzlangan bodring;
  • sarimsoq;
  • yong'oq (tozalangan) 120 gramm;
  • mayonez.

Tayyorlash usuli:

  1. Bodring va sarimsoqni mayda maydalang, qaynatilgan mol go'shtini tolalarga bo'ling.
  2. Biz ingredientlarni stakanga yoyib, har bir qatlamni mayonez bilan yoyib, quyidagi ketma-ketlikda: go'sht; bodring; tuxum; go'sht; bodring; tuxum.
  3. Salatani qovurilgan va tug'ralgan yong'oq bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Mana, dasturxoningiz uchun yangi salat. G'ayrioddiy taom uchun juda oddiy retsept. Haqiqiy ta'mni biluvchilar uchun ideal.

Tarkibi:

  • Har qanday pishirilgan go'sht yoki parranda go'shti, teri va suyaksiz - 400 g;
  • Pishgan o'rta avakado - 1 dona;
  • O'rtacha tuzlangan bodring - 2 dona;
  • O'rtacha achchiqlikdagi mayda chili qalampiri - 1 dona;
  • Kichik bir guruh yashil piyoz;
  • Uy qurilishi mayonez - 2-3 osh qoshiq. l tayyor horseradish - 1 osh qoshiq
  • Sizning ta'mingizga xantal - 1 choy qoshiq;
  • yarim limon sharbati;
  • tuz.

Pishirish:

Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling yoki qo'llaringiz bilan tolalarga bo'ling. Agar tuzlangan bodring qattiq teriga ega bo'lsa, ularni tozalang. Bodring kichik kubiklarga bo'linadi.

Avakadoni yarmini kesib oling, toshni olib tashlang, go'shtni tozalang, kubiklarga bo'ling, ularni limon sharbati bilan seping. Yashil piyozni juda nozik to'g'rang.

Kiyinish uchun chili maydalab, mayonez, horseradish va xantal bilan aralashtiring.

Qushni kiyinish bilan tashlang, keyin yashil piyoz, bodring va avakadolarni ketma-ket qo'shing. Kublar porridgega aylanmasligi uchun avakado bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, tuz qo'shing, 15-20 daqiqaga qo'ying. muzlatgichga qo'ying va xizmat qiling.

Agar so'ralsa, bu salat qatlamlarga, qismlarga bo'linishi mumkin.

Kalamar bilan sabzavotli salat engil, samimiy va mazali. Tayyorlanishi oson. Asosiysi, kalamarni hazm qilish emas! Tushlik yoki kechki ovqat uchun kalamar bilan sabzavotli salat tayyorlang - sizga yoqadi!

Pishirish uchun bizga kerak:

  • 150 g qaynatilgan kalamar;
  • 100 g kartoshka;
  • 100 g sabzi;
  • 150 g tuzlangan bodring;
  • 50 g yashil no'xat;
  • 2-3 tuxum;
  • 15 g mayonez;
  • 0,3 limon;
  • 5 g ko'katlar.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Kartoshka va sabzi teriga qaynatib oling, tozalang, tilimga kesib oling, kalamar, no'xat, dilimlenmiş bodring qo'shing, chiziqlar bilan tug'ralgan.
Biz hamma narsani mayonez bilan ziravor qilamiz, aralashtiramiz.

Tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Tayyorlangan salatni salat idishiga solamiz, ustiga mayonez quyamiz.
Yuqoridan biz salatimizni kalamar bilan bezatamiz, chiziqlar bilan kesiladi.

Tuzlangan bodring ovqat uchun ishlatiladi tuyadi sifatida, vinaigrettes va salatlarning tarkibiy qismi sifatida, go'sht va baliq idishlari uchun garnitür sifatida, pirog uchun to'ldirish sifatida va kamroq issiq ovqatlar tayyorlash uchun. Mana ulardan ba'zilari.

  • Buyraklar bilan tuzlangan. Buyraklarni 1-1,5 soat davomida pishiring. Ildiz va piyozni chiziqlar bilan kesib oling va o'tkazing, so'ngra kartoshka bilan birga bulonga soling va 25-30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan 5 - 10 daqiqa oldin bodring tuzi, tuz qo'shing va dafna bargini qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, har bir plastinkada bir tilim buyrak, maydanoz, arpabodiyon, smetana qo'ying. Buyraklar o'rniga siz parranda go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Tuzlangan bodring ham baliq bulonida tayyorlanadi va bir parcha baliq bilan xizmat qiladi. 500 g buyrak uchun: 2 ta bodring, 2 ta maydanoz, bitta selderey sopi, 4 ta kartoshka ildizi, 2 osh qoshiq. sariyog 'va smetana qoshiqlari.
  • Tuzlangan baliq. Pearl arpa suv bilan to'kib tashlang, shishib ketish uchun o'rnating. Kichik baliqlardan bulonni qaynatib oling. Shu bilan birga, marvarid arpa tayyorlang: ustiga qaynoq suv quying (bir stakan va chorak), qopqoq bilan yoping va suv hammomiga soling. Bulyonni torting, unga marvarid arpa, to'g'ralgan kartoshka va bodring, qovurilgan ildiz va piyoz qo'ying. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin baliq go'shti, 2 ta dafna yaprog'i va ta'mga tuz qo'ying. Bulyon uchun: 500 g mayda baliq uchun 2 ta tuzlangan bodring, sabzi, petrushka va piyozdan bittadan, 1 ta kartoshka ildizi, 0,5 stakan marvarid arpa, 2 osh qoshiq olinadi. osh qoshiq yog'.

    Köfte uchun: 200 g baliq filesi, 50 g oq non, 0,5 stakan sut, 1 osh qoshiq. bir qoshiq yog'.

  • Solyanka go'sht jamoasi. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qovuring. U erga to'g'ralgan tuzlangan bodring qo'ying, tomat pyuresi qo'shing va qaynatib oling. Keyin hammasini go'shtli bulonga soling. U erda go'sht mahsulotlarini (to'g'ralgan go'sht, jambon, buyraklar, til, kolbasa, kolbasa), shuningdek kapers, ta'mga tuz, dafna yaprog'i qo'ying. 5-10 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin har bir plastinkaga zaytun, bir tilim limon, maydanoz va arpabodiyon, bir qoshiq smetana soling. 300 g go'sht mahsulotlari uchun: 4 ta tuzlangan bodring, 2 ta piyoz, 2 osh qoshiq. tomat pyuresi qoshiqlari, 3 osh qoshiq. osh qoshiq yog ', 1 osh qoshiq. bir qoshiq kapers va zaytun, 0,5 limon, ta'mga tuz, 1 dafna yaprog'i, 100 g smetana.

    Solyanka baliq. Shu maqsadda siz mersin baliqlarining boshlarini (boshlarini) ishlatishingiz mumkin. Ularni qaynatib oling, bulonni to'kib tashlang, suyaklarni diqqat bilan tanlang, go'shtni alohida bo'laklarga bo'ling. Piyozni uzating. Piyoz va tomat pyuresi bilan yupqa tilimga kesilgan bodringni pishiring. Boshning bo'laklarini, qovurilgan sabzavotlarni baliq suvi bilan to'kib tashlang va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Bundan tashqari, baliq go'shti go'sht kabi pishiriladi.

    1 kg bosh uchun: 4-5 tuzlangan bodring, 2 piyoz, 2 osh qoshiq. tomat pyuresi qoshiqlari, 1 osh qoshiq. bir qoshiq zaytun va kaper, 2 osh qoshiq. osh qoshiq yog'.

  • Tuzlangan bodring pattilarini guruch bilan to'ldirish. Juda achchiq. Guruchni sho'r suvda qaynatib oling, piyozni qovuring, mayda to'g'ralgan bodring bilan qovuring, guruch, murch bilan aralashtiring, ta'mga qarab tuz va shakar qo'shing. 1 stakan guruch uchun: 3 bosh piyoz, 5-6 tuzlangan bodring, 70-100 g o'simlik yog'i, ta'mga ko'ra tuz, shakar va qalampir.

Hozirgi vaqtda pishirishda yoki shunchaki gazak sifatida buyrakning asosiy atributi bo'lgan mashhur va sevimli delikates unvoniga sazovor bo'lgan tuzlangan bodringni sinab ko'rmagan odamni topish juda qiyin. Biroq, tuzlangan bodringdan standart foydalanishdan tashqari, ulardan ko'plab mazali taomlar tayyorlanishi mumkin. Bodringni qanday saqlash kerak, bu erda http://lena7.ru/kak-hranit-ogurcy.html o'qishingiz mumkin. Albatta, tuzlangan bodring ko'plab mashhur salatlarning bir qismidir, lekin ular birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlashda ham qo'llaniladi. Aynan shu narsa haqida biz ushbu maqolada gaplashamiz.
Tuzlangan bodring va dudlangan go'shtli sho'rva
Bu juda mashhur taom. Hodgepodge sho'rva deb ataladigan narsa. Ovqat pishirish uchun qanday mahsulotlar kerak bo'ladi:
3-4 o'rta bodring
2-4 chinnigullar sarimsoq
3-4 kartoshka
Sabzi
Sizning didingizga ko'ra dudlangan go'sht (150-200 gramm)
Yashillik
Agar siz qo'ziqorinlarni yoqtirsangiz, ularni idishga qo'shishingiz mumkin.
Suv
Eslatma: ingredientlar miqdori 5 litr hajmli pan uchun hisoblanadi.
Qanday pishirish kerak:
Avval suvni qaynatib oling, keyin ziravorlar qo'shing
Keyin sabzavotlarni tilimga kesib oling (kartoshka, piyoz, sabzi, qo'ziqorin). Sabzavotlar o'simlik yog'ida qovurilgan bo'lishi kerak, keyin esa panga qo'shilishi kerak. Kartoshka yarim pishganicha pishiring.
Keyin maydalangan tuzlangan bodring va tug'ralgan dudlangan go'sht qo'shing. Tuzlashni unutmang. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, pishirish oxirida yangi o'tlarni qo'shing.


Retsept raqami 2. Bodring va guruchli piroglar
Ushbu oddiy va oddiy retsept sizga yaqinlaringizni xursand qiladigan mazali taom tayyorlashga imkon beradi. Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:
Sinov uchun:
10 foizli krem
2 tuxum
2 osh qoshiq shakar
Yarim paket quruq xamirturush
Chorak choy qoshiq tuz
2 osh qoshiq eritilgan sariyog '
To'ldirish uchun:
2 piyoz
Qaynatilgan guruch
Tuzlangan bodring - 3-5 dona
Yarim stakan kungaboqar yog'i
Ta'mga ziravorlar qo'shishni unutmang
Shunday qilib, pishirishni boshlaylik:
Birinchidan, xamirni yoğurun: tuxumni shakar, xamirturush, tuz va qaymoq bilan birga uring. Olingan massaga un qo'shing, bu juda qalin xamirni hosil qiladi. Olingan xamirni 1,5 soat davomida iliq holda qoldiring.
Bodring, piyoz etarlicha mayda kesilgan va o'rta olovda bug'lanadi. Suyuqlik tugagandan so'ng, sariyog 'qo'shing. Issiqlikni kamaytirgandan so'ng, bodring yumshoq bo'lgunga qadar ularni 1,5 soat davomida past olovda pishiring.
Guruchni qaynatib oling va ularni bodring bilan aralashtiring, so'ngra bu massani salqinlash uchun qoldiring.
Shundan so'ng, piroglarni shakllantiring, ularni pishirish varag'iga qo'ying va krem ​​bilan surting.
Ularni 25 daqiqa davomida, chorak soatning boshida 190 daraja, oxirgi 10 tasi esa 160 daraja pishiring. Mana hamma mazali piroglar tayyor.


Bunday to'yimli taomlarni tayyorlab, siz salat bilan gazak qilishni xohlaysiz, biz sizning ishtahangiz va qiziqishingizni qondirish uchun bir nechta qiziqarli retseptlarni tanladik. Shunday qilib, boshlaylik:
Tuzlangan bodring va kartoshka salatasi
Qiziqarli va murakkab bo'lmagan salat deyarli hammaga yoqadi. Pishirish uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:
4-5 o'rta kartoshka
4-5 o'rta tuzlangan bodring
170 gramm mayonez
1 lampochka
Maydalangan qalampir va arpabodiyon
Qanday pishirish kerak:
Kartoshkani tozalang va qaynatib oling, so'ng ularni mayda kubiklarga bo'ling. Bodringni yuving va chiziqlar bilan kesing. Piyoz juda mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Ushbu ingredientlarning barchasini aralashtiring, ta'mga ziravorlar qo'shing va mayonez bilan ziravorlar qo'shing.

Salat raqami 2. "Vazir" salatasi
Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:
Mol go'shti (0,5 kg)
Tuzlangan bodring (0,3 kilogramm)
Tuxum - 3 dona
Piyoz - 3 dona
Ayçiçek yoki zaytun moyi
200 gramm mayonez
Tuz va qalampirni tatib ko'ring
Qanday pishirish kerak:
Yog'siz mol go'shtini oling, sovuq suv bilan yoping va qaynatib oling. Keyin salqin va chiziqlar bilan kesing. Keyin tuxumni, tuzni sindirib, silkiting. Olingan aralashmani panga to'kib tashlang va tug'ralgan piyoz qo'shing. Olingan omlet ham chiziqlar bilan kesiladi. Bodring doira shaklida kesilgan. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez va ziravorlar qo'shing. Hammasi. Salat tayyor!

Salat raqami 3. Tuzlangan bodring bilan Vena salatasi.
Bu Avstriya oshxonasining yorqin vakili. Oddiy va oson tayyorlanadi, u stolingizni bezatadi. Xo'sh, nima tayyorlash kerak:
Tovuq ko'kragi (0,25 kg)
Tuzlangan bodring (0,25 kilogramm)
Qo'ziqorinlar (0,5 kg)
Kungaboqar yog'i
Pishloq (0,2 kilogramm)
Ta'mga sarimsoq, ziravorlar va mayonez.
Salatni qanday tayyorlash mumkin:
Tovuq ko'kragini chiziqlar bilan kesish kerak. Qo'ziqorinlar kub shaklida kesiladi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Pishloqni maydalang va qo'ziqorin tayyor bo'lishidan 30 soniya oldin uni panga soling. Keyin ta'mga ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Keyin bodringni doira shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Va tamom! Yoqimli ishtaha.

Tayyorlash usuli:
Tovuq ko'kragini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang va tilim yoki kub shaklida choping. Ularni issiq idishga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bu vaqtda pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qo'ziqorinlar tayyor bo'lishidan yarim daqiqa oldin, ustiga maydalangan pishloq, tuz, murch qo'ying va aralashtiring. Tuzlangan bodring doira ichiga kesilgan. Sarimsoq chinnigullarini maydalab, pichoq bilan mayda choping. Endi barcha ingredientlarni birlashtiring, ularni maydalangan sarimsoq, maydanoz va mayonez bilan ziravorlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Salat tayyor!

Ko'pincha shunday bo'ladi: qish uchun juda ko'p tuzlangan bodring tayyorlanadi va natijada, keyingi yoz kelishiga qadar, tuzlangan bodring va pomidorning ochilmagan ko'plab qutilari ham bor. O'shanda o'ylash kerak tuzlangan bodring bilan nima pishirish kerak, axir, mahsulotlar behuda yo'qolib ketmaydi. Aksariyat uy bekalari darhol turli xil salatlar va gazaklar bilan esga tushadilar, bu erda bodring qo'shilishi mumkin, ammo bugun biz biroz boshqacha, qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Dudlangan go'sht va tuzlangan bodring bilan sho'rva

Albatta, tuzlangan bodring bilan qanday retseptlar to'plami mashhur hodgepodge sho'rvasiz amalga oshiriladi. Faqat bu safar oddiy, tanish hodgepodge emas, balki füme go'sht qo'shilgan xushbo'y sho'rva bo'ladi.

Bunday sho'rva tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • 6 ta kichik tuzlangan bodring
  • 4 ta katta sarimsoq chinnigullar
  • 5 ta kartoshka
  • 1 sabzi
  • 1 ta kichik piyoz
  • 200 gr. har qanday dudlangan go'sht
  • 7 dona. har qanday yangi qo'ziqorin
  • 1 guruh maydanoz (ko'katlar)
  • maydanoz ildizi
  • selderey ildizining kichik bo'lagi
  • dafna yaprog'i, tuz va qalampir

Ushbu ingredientlarning miqdori 5 litrli panada hisoblanadi.

Pishirish jarayoni:

1. Suv qaynayotganda, unga sarimsoqning butun chinnigullari, selderey qo'shing, har bir narsani taxminan 25 daqiqa qaynatib oling va keyin idishdan olib tashlang - ular endi kerak bo'lmaydi.

2. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, piyoz va qo'ziqorinlarni kub shaklida, sabzi va maydanoz ildizlarini maydalash mumkin. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovuring, so'ng ularni panga qo'shing. U erda qo'ziqorin va kartoshkani ham qo'shamiz. Kartoshka yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirishingiz kerak.

3. Keyin panga maydalangan tuzlangan bodring va tug'ralgan dudlangan go'sht qo'shing. Tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. To'liq pishganicha pishiring. Keyin tug'ralgan maydanozni allaqachon tayyorlangan sho'rvaga soling.

Xushbo'y va juda mazali sho'rva chiqdi. U eng yaxshi smetana bilan xizmat qiladi.

Guruch va bodring bilan piroglar

Guruch va bodring bilan piroglar

Juda qiziqarli retsept va oddiy tayyorgarlikka qaramay, piroglar juda mazali.

Kerakli mahsulotlar:

Sinov uchun:

  • 200 ml 10% qaymoq
  • tuxum - 2 dona.
  • shakar - 2 osh qoshiq
  • quruq xamirturush - 0,5 paket
  • tuz - 0,25 osh qoshiq.
  • eritilgan sariyog '. yog '- 2 osh qoshiq.

To'ldirish uchun:

  • tuzlangan bodring - 5 dona.
  • piyoz - 2 dona.
  • qaynatilgan guruch - 3-4 stakan
  • kungaboqar yog'i - ½ stakan
  • tatib ko'rish uchun qalampir va tuz

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, xamirni yoğurun. Tuxumni shakar, tuz, xamirturush va isitilgan qaymoq (issiq, lekin kuydirilmaydi) bilan birga mikser bilan urish kerak. Qalin xamirni tayyorlash uchun hosil bo'lgan massaga etarlicha unni to'kib tashlang. Yoğrulmuş xamirni 1,5 soat davomida iliq joyda olib tashlang, shunda u ko'tariladi. Birinchi ko'tarilishda xamirni yoğurish kerak bo'ladi, ikkinchisida esa siz kesishni boshlashingiz mumkin.

2. Tuzlangan bodring va piyozni mayda to'g'rang va bug'lanishi uchun o'rtacha olovga qo'ying. Barcha suyuqlik tugashi bilan kungaboqar yog'ini qo'shing, olovni kamaytiring va bodring yumshoq bo'lguncha yana 1-1,5 soat qaynatish uchun qoldiring.

Tuzlangan bodring adjika

Adjika tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • tuzlangan bodring - 4 dona (o'rta kattalikdagi)
  • sarimsoq - 5 chinnigullar
  • o'simlik yog'i - 2 choy qoshiq.
  • tomat pastasi - 2 osh qoshiq.
  • qizil va qora maydalangan qalampir

Pishirish jarayoni:

1. Tuzlangan bodringni mayda maydalagichga surtamiz, sarimsoqni ham maydalaymiz. Keyin bodringni sarimsoq bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.

2. Keyin bu massaga tomat pastasi, o'simlik yog'i, qizil va maydalangan qalampir qo'shing (agar xohlasangiz, boshqa ziravorlar qo'shilishi mumkin) va yana yaxshilab aralashtiriladi.

3. Biz adjikani muzlatgichda butun kun davomida olib tashlaymiz, eng yaxshisi - 12 soat davomida, pishirish vaqti bo'lishi uchun. Noyob achchiq oziq-ovqat qo'shimchasi tayyor! Bunday mazali atıştırmalık har qanday go'sht mahsulotlari bilan yaxshi ketadi.

Va, albatta, agar siz tuzlangan bodringdan nima pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, barcha turdagi salatlarni chetlab o'tmang. Misol uchun, siz tuzlangan bodring asosiy ingredientlardan biri bo'lgan "Chanterelles bilan Olivier" ajoyib salatini tayyorlashingiz mumkin.

(5)

Pishloq bilan tuzlangan bodring salatasi Sabzi, pishloq va bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Aralashtiring, tuz va mayonez bilan mavsum.Sizga kerak bo'ladi: tuzlangan bodring - 3-4 dona, qaynatilgan sabzi - 2-3 dona, qattiq pishloq - 250 g, mayonez - 3/4 stakan, ta'mga tuz

Hammayoqni bilan tuzlangan bodring salatasi 1. Qaynayotgan suvni to'ldirish uchun tuz va shakarni eritib oling. To'ldirishni torting. 2. Qattiq tuzlangan bodring va karamni chiziqlar bilan maydalang. Hammayoqning bir qismi sabzi yoki olma bilan almashtirilishi mumkin, ammo bodring soni o'zgarishsiz qolishi kerak. 3. Sabzavotlar bog'lanadi ...Sizga kerak bo'ladi: tuzlangan bodring - 200 g, oq karam - 200 g, to'ldirish - 100-120 g, qora qalampir va xushbo'y qalampir, dafna yaprog'i va boshqa ziravorlar, * 1 litr to'ldirish uchun: suv - 1 litr, tuz - 60 g , shakar - 40 g

Tuzlangan bodring bilan dana go'shti sho'rva Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling va ozgina yog'da qovuring. Qolgan yog'ga tug'ralgan va qovurilgan bodring, qizarib pishgan piyoz va sabzi qo'shing. Issiq bulonga quying, mayda tug'ralgan qalampir, tuz qo'ying. 15-20 daqiqa davomida pishiring ...Sizga kerak bo'ladi: dana go'shti - 400 g, tuzlangan bodring - 2-3 dona, sariq shirin qalampir - 2 dona, sabzi - 1 dona, piyoz - 1 dona, limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq, go'shtli bulon - 5 1/2 stakan, sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiq, smetana - 2 osh qoshiq. qoshiq, maydanoz ...

Tuzlangan bodring ikra Tuzlangan bodringni mayda maydalab, ortiqcha namlikni olib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'iga qovuring. Tayyorlangan bodring qo'shing va taxminan 30 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Keyin tomat pyuresini qo'ying va yana 15-20 ...Sizga kerak bo'ladi: tuzlangan bodring - 100 g, piyoz - 10 g, tomat pyuresi - 1 choy qoshiq, o'simlik moyi - 1 choy qoshiq, maydalangan qora qalampir, ta'mga ko'ra tuz

Qo'ziqorin, tuzlangan bodring bilan sousdagi rapana Bir porsiyaning og'irligi 200 g Rapana "Salmon" ni ingichka bo'laklarga kesib oling, avval sho'r suvni to'kib tashlang. Piyozni chiziqlar bilan kesib oling, sabzi tilimga kesib oling, bodring va yangi qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, sarimsoqni mayda to'g'rang. Yaxshi isitiladigan joyda...Sizga kerak bo'ladi: * Rapana qizil ikra - 1 banka (160 g), sabzavotlar, sabzi - 100 g, piyoz - 60 g, tuzlangan bodring - 90 g, shampignon - 150 g, sarimsoq - 15 g, smetana - 15 g, qaymoq - 45 g, bug'doy uni - 20 g, Tabasko sousi, kartoshka - 12...

Tuzlangan bodring bilan tuzlangan karam Mavsumda bodring odatdagidek tuzlanadi - barrel yoki bankalarda. Barcha o'rta-erta va kech navlarning yangi, kuchli, etuk va qattiq boshlari tanlanadi. Hammayoqni ko'katlardan, shuningdek nuqsonli barglardan tozalanadi, proto ... bilan yuviladi.Sizga kerak bo'ladi: tuzlangan bodring - 1 kg, oq karam - 10 kg, tuz - 200 g, ziravorlar (horseradish ildizi, olcha barglari, arpabodiyon va boshqalar).

Tuzlangan bodring bilan pishirilgan buyraklar Buyraklarni yuving, sirka bilan tuzlangan suvda 15 daqiqa qaynatib oling. Buyraklar va bodringlar ingichka bo'laklarga bo'linadi. Piyoz, buyrak, bodring va unni alohida qovuring. Panga yuboring. Smetana va bir oz suv qo'shing. 30 daqiqa qaynatib oling.Sizga kerak bo'ladi: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti buyragi - 500 g, piyoz - 1 dona, tuzlangan bodring - 4 dona, yog'li smetana - 3 osh qoshiq. qoshiq, un - 1 osh qoshiq. qoshiq, suv, sirka - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Tuzlangan bodring va no'xat bilan Shchi Assumption Qovurilgan sabzi, piyoz va pomidorni tayyorlang. Eng oxirida, dafna yaprog'i va sarimsoqdan tashqari ziravorlar qo'shing. Aralashtiring. Bir vaqtning o'zida tug'ralgan kartoshka va karamni qaynoq suvga tashlang. Taxminan 20-30 daqiqa qaynatib oling. Bodringni qirg'ichdan o'tkazing, sho'r suv bilan birga qo'shing ...Sizga kerak bo'ladi: O'rtacha qozon uchun masalliqlar: karam boshi - 2/3, 3-5 kartoshka, sabzi + piyoz + terisiz yangi pomidor - qovurish uchun, 3 ta katta tuzlangan bodring + yarim stakan sho'r suv, Yashil no'xat (afzalroq yangi) , lekin qaysi birini topasiz) - 4-5 osh qoshiq, Ziravorlar: tuz, murch...

Tuzlangan bodring bilan to'ldirilgan qovurilgan piroglar. Qovurilgan piroglar uchun xamirni xamir bo'lmagan usulda tayyorlayman.Qovuriladigan xamir esa pishirgandan ko'ra yumshoqroq bo'lishi kerak. Unni elakdan o'tkazing, margarinni ozgina eritib oling, tuxumni tuz bilan uring. Sutni qizdiring (qo'lingizdan issiqroq bo'lishi kerak), unda shakar va xamirturushni eritib, tuxum qo'shing, ozgina ...Sizga kerak bo'ladi: Sinov uchun: Yog'sizlangan sut-0,5 litr, Jonli xamirturush-50g, Un-1kg (ko'p yoki kamroq olishi mumkin), Tuxum-1 dona, O'simlik yog'i-100g, Margarin-50g, Tuz-yarim choy qoshiq , Shakar -2 osh qoshiq, to'ldirish uchun: Tuzlangan bodring (faqat tuzlanmagan)...

Tuzlangan bodring va qo'ziqorinli kartoshka salatasi 1. Kartoshkani yuving, qobig'ida qaynatib oling. Bir oz sovutib oling, qo'pol choping, 2-3 osh qoshiq qo'shing. bodring tuzlangan qoshiq va 10 daqiqaga qoldiring. 2. Qo'ziqorinlarni yuving, choraklarga bo'ling, piyozni tozalang va yarim halqalarni kesib oling. Qo'ziqorin va piyozni qizdirilgan yog'da qovuring, 7 min.Kerakli: 4 ta tuzlangan bodring, 50 g qo'ziqorin, 1 qizil piyoz, o'simlik moyi, qora murch, 4 ta katta kartoshka, tuz

Savollaringiz bormi?

Xato haqida xabar bering

Tahririyatimizga yuboriladigan matn:

Yuborish