Somon ailesinin balıklarının listesi. Somon. Dağılım ve habitatlar

Etleri, omega-3 yağ asitleri içerdiği için faydalı özelliklere sahiptir. İnsan vücudunda gıda ile alımları kandaki kolesterol seviyesini düşürür, bu da kardiyovasküler sistemin çeşitli hastalıklarını önlemeye yardımcı olduğu anlamına gelir.

Aile Tanımı

Somon ailesi, oldukça uzun, pullu bir gövdeye sahip balıkları içerir. Başları çıplak, antenleri yok. Bu ailenin balıklarının ana ayırt edici özelliği, ışınları olmayan bir yağ yüzgecinin varlığıdır. Ayrıca 10 ila 16 ışınlı bir sırt yüzgeci vardır. Somon familyasından balıkların gözleri şeffaf göz kapaklarıyla kaplıdır. Dişilerde yumurtalıklardan gelen yumurtalar vücut boşluğuna girer ve oradan da özel açıklıklardan suya girer. Farklı türleri vardır, ancak hepsinin bir özelliği vardır. Bireyler kendi görünümlerinin yanı sıra yaşam koşullarına bağlı olarak görünümlerini de değiştirebilirler, örneğin yumurtlama sırasında görünümleri farklılaşır. Erkekler, bir tür evlilik kıyafeti edinen değişikliklere özellikle duyarlıdır. Renkleri, siyah, kırmızı veya parlak koyu kırmızı renk tonlarıyla griden benekliye değişir. Cilt pürüzlü hale gelir, içinde pullar büyür. Çeneler bükülür, dişler büyür. Arkada bir kambur belirir. Araştırmacılar, balıklardaki düğün kıyafetlerinin görünümünün farklı versiyonlarına sahipler. Bazıları bunu atalarının görünümüne geri dönüşe, diğerleri hormonların etkisine, bazıları ise böyle bir dönüşümün kadınları çekmelerine izin verdiğine inanıyor.

sınıflandırma

Temsilcileri çok lezzetli ve besleyici ete sahip olan Somon ailesi iki alt aileye ayrılır:

• Aslında Somon;
• Beyaz balık.

Beyaz balık alt ailesinin temsilcileri, küçük bir ağız, daha büyük ölçekler ve kafatasının yapısal özellikleri ile ayırt edilir. Somon ailesine ait balıklar, belirli bir cinse ait olarak sınıflandırılır:

• Pasifik somonu Pasifik Okyanusunda bulunur. Orta boy pulları veya küçük, büyük kırmızı-turuncu yumurtaları vardır. Bu balıkların yaşamının özelliği, yumurtlamadan sonra ölümleridir. Pasifik cinsine ait somon balığı türleri: chum somonu, pembe somon, koho somonu, chinook somonu, sockeye somonu.

• Gerçek somon balığı, Pasifik'teki muadillerinden daha az ışın içeren daha kısa bir yüzgeçe sahiptir. Gençlerin vomer kemiğinin arkasında dişleri vardır. Bu balıklar da yumurtlama mevsimi boyunca normal görünümlerini "düğün kıyafeti" olarak değiştirirler, ancak bundan sonra ölmezler. Atlantik ve Pasifik okyanuslarının kuzey kesimlerinde yaşarlar. Onlarla Kara, Aral, Hazar ve Baltık Denizlerinde karşılaşabilirsiniz. Gerçek somon, parlak renkli pullarla karakterize edilir.

• Loaches ayrıca Somon ailesine dahildir, ancak isimlerinin listesi Pasifik somonununki kadar büyük değildir. Bu cins gerçek somon balığına benzer, ancak temsilcilerinin vomer kemiğinde dişleri ve parlak benekli bir rengi yoktur.

Pembe Somon

Somon ailesinin önemli bir ticari balığı pembe somondur. Pasifik somonunun en çok sayıda temsilcisidir. Bu türün somonu orta büyüklüktedir, maksimum 76 cm uzunluğa ulaşır, maksimum ağırlıkları 5.5 kg'dır. Japonya Denizi'nin kuzeyinde, Kamçatka kıyılarında yaşar.Pembe somonun görünümü bulunduğu yere göre değişir. Denizde olan balığın hafif pulları vardır, sırtında çok sayıda küçük karanlık nokta vardır. Yumurtlama yaklaştıkça ve nehirlere indikçe, pembe somon (daha önce de söylediğimiz gibi somon, bu dönemde görünümlerini değiştirir) kahverengileşir, baş ve yüzgeçler neredeyse siyah olur. Sadece göbek eski açık rengini korur. Erkeklerde, arka bölgede büyük bir kambur büyür, dişlerin göründüğü çeneler büyük ölçüde değiştirilir.

Pembe somonun yaşam beklentisi yaklaşık 18 aydır. İkinci yılda, hemen hemen tüm bireyler cinsel olarak olgunlaşır ve yumurtlamaya hazırlanır. Haziran-Eylül ayları arasında gerçekleşir, zaman habitata bağlıdır. Yumurtlama alanları, nehirlerin denize oldukça yakın olan bölümlerinde bulunur. Bu bağlamda, pembe somon, Pasifik somonunun diğer temsilcilerinden çok daha az zaman alır. Yumurtlama sırasında nehirlerdeki optimum su sıcaklığı 6 ila 14 derecedir. Dişiler tarafından bırakılan yumurtalar bir yumurtlama höyüğü oluşturur. Eylül ayının sonunda, yumurtlama dönemine bağlı olarak ocak ayına kadar devam eden larvalar ortaya çıkar. Nisan-Temmuz ayları arasında yavrular denize taşınır. Önce nehirlerin ağızlarında bulunurlar, daha sonra kıyı suları boyunca dağılırlar. Ekim ayına kadar, denizde yaşam süreleri genellikle başlar.

Keta

Bir diğer önemli ticari balık, bir fotoğrafı okul biyoloji ders kitaplarında bulunabilen chum somonudur. Kuzey Pasifik boyunca yaşar. Balık, yumurtlama yaklaştıkça değişen gümüşi bir renge sahiptir. Ölçekler koyulaşır, vücutta kahverengi çizgiler belirir. Yumurtlamanın başlangıcında, balık neredeyse tamamen siyahlaşır, damak ve dil bile renk değiştirir. Fotoğrafı beslenme döneminde çekilen chum somonu, nehirlere giriş döneminde çekilenden kökten farklı. Bu türün temsilcileri yaz ve sonbahar bireylerine ayrılmıştır. Yaz chum somonu Temmuz ayı başlarında - Ağustos ortası arasında yumurtlar. Maksimum 80 cm uzunluğa ulaşır, sonbahar chum somonu 1 m'ye kadar büyür, kütlesi de yaz bireyinden daha fazladır. Bu tür balıklar Ağustos ayı sonlarında - Eylül başlarında yumurtlar. Chum somon, nehirler boyunca pembe somondan çok daha fazla yükselir, yol genellikle çok zaman alır. Bu nedenle, balıklar genellikle zaten bir buz kabuğunun altında yumurtlarlar. Aynı zamanda, yaz chum somonunun yavruları için, yumurtalarını bıraktığı küçük akarsuların derin donması nedeniyle ölüm olasılığı vardır. Sonbahar chum somonu, çok fazla donmayan yeraltı suyunun çıktığı yerlerde yumurtlar, bu nedenle yavruları, yumurtlama höyüklerinden ayrılıp denize indikleri ilkbahara kadar hayatta kalır.

kırmızı somon

Somon ailesinde birçok balık türü vardır. Pasifik somonu cinsinin temsilcileri - sockeye somonu. Bu balık en yaygın olarak Amerikan Pasifik kıyılarında bulunur. En büyük sayısı Alaska'da kaydedildi. Ülkemiz topraklarında, sockeye somonu, chum somonu veya pembe somondan çok daha az yaygındır. Bu balık esas olarak Anadyr'e gelir. Ayrıca, Somon ailesinin bu değerli balığı Kuril nehirlerini ziyaret eder, eti parlak kırmızı renkte, mükemmel, zengin bir tada sahiptir.

Denizcilik dönemi boyunca, sockeye somon gümüş bir gövde rengine sahiptir, sadece sırt boyunca koyu mavi şeritler uzanır. Çiftleşme mevsimi boyunca görünüşü önemli ölçüde değişir. Balıklar parlak kırmızı yanları, yeşil başlı ve kırmızı yüzgeçleriyle dikkat çeker. Sockeye somon renginde pembe somon ve chum somonun üreme kıyafetleri için tipik olan siyah renk pratik olarak yoktur. Sadece kuyrukta veya gövdede küçük siyah noktalar var. Yumurtlama, genellikle Mayıs veya Haziran aylarında erken başlar ve yaz sonuna kadar devam eder. Aynı zamanda, yavruların çoğu, kışın ortasında meydana gelen yumurtadan çıktıktan sonraki yıl denize iner. Bazı bireyler nehirlerde 3 yıla kadar oyalanır. Doğru, havyardan ayrıldığı yılda denize inenler de var. Sockeye somonu, yaşamın 6. yılında cinsel olgunluğa ulaşır.

koho somonu

Pasifik somonunun çoğu, koho somonu sıcaklığı sever. Ülkemiz topraklarında dağıtılmaz, Pasifik Okyanusu'nun Asya kıyısında, bu balıkların nehirlere tek girişleri not edilir. Oldukça sık sadece Kamçatka'da bulunur. Coho somonunun ayırt edici bir özelliği, parlak gümüşi pullarıdır. Yumurtlama sırasında kıpkırmızı olur. Uzunluğu, koho somonu yaklaşık 84 cm'ye ulaşabilir, bireylerin ortalama büyüklüğü 60 cm'dir Coho somonu geç yumurtlar - Eylül sonunda. Bu dönem yaklaşık Mart ayına kadar devam eder. Genellikle yumurtlama zaten buz kabuğunun altında gerçekleşir. Yavrular 1-2 yıl yumurta bıraktıktan sonra nehirde yaşar ve daha sonra denize yuvarlanır. Koho somonunda bu yaşam süresi kısadır. Zaten varoluşun üçüncü yılında, bireyler cinsel olarak olgunlaşır ve yumurtlamadan sonra ölürler.

Chinook somonu

Chinook somonu, Somon ailesinin en büyük temsilcisidir. Uzunluğu ortalama 90 cm'dir, ancak 50 kg'a kadar çok daha büyük bireyler de vardır. Buna rağmen ülkemizde chinook somonunun Rusya'daki sayısı az olduğu için önemli bir ticari değeri yoktur. Pasifik Okyanusu'nun Asya kıyısındaki Chinook somonu ile yalnızca yumurtlamaya geldiği Kamçatka nehirlerinde buluşabilirsiniz. Mayıs ortasında başlar ve yaz boyunca devam eder. Chinook somonu, güçlü akıntılarda zorlanmadan yumurtlar, çünkü boyutları nedeniyle buna mükemmel bir şekilde direnebilirler. Kuyruğuyla yumurtalarını bıraktığı çakıllarda delikler açar. Yavrular nehirde uzun süre yaşar, sonra denize yuvarlanır. Chinook'un yaşamının bu dönemi 4 ila 7 yıl sürer.

asil somon

Soylu somona genellikle somon denir. Bu, yaklaşık 1,5 metre uzunluğa ulaşan büyük bir balıktır. Ağırlığı 39 kg'a kadardır. Soylu somonun rengi gümüştür, sadece yan çizginin üzerinde, şekil olarak “X” harfine benzeyen birkaç koyu nokta vardır. Vücudun yanlarında pulların mavimsi bir tonu vardır. Denizde yürüyen somon balığı küçük balıklar ve kabuklularla beslenir. Başlangıçta, yemek yemeyi tamamen bırakırlar ve oldukça ince nehirlere inerler. Evlilik kıyafetleri çok etkileyici değil. Vücuttaki pulları karartmaktan ve turuncu lekelerin ortaya çıkmasından oluşur. Yumurtlama, balığın habitatına bağlı olarak sonbahar veya kış aylarında gerçekleşir. Somon havyarı yavaş olgunlaşır ve yavrular ondan sadece ilkbaharın sonlarında - yaz başlarında ortaya çıkar. Aynı zamanda tatlı sularda yaşamak için uzun süre kalırlar. Denize salınma süreleri 1 ila 5 yıl arasında değişmektedir. Yetişkinler her zaman yumurtladıktan sonra ölmezler; bazı balıklar, önemli ve yıpranmış yüzgeçlerine rağmen denize dönebilir. Asil somonda tekrarlanan yumurtlama son derece nadir olmasına rağmen, orada hızla yerler ve iyileşirler. Bu balıklar 13 yıla kadar yaşar.

Alabalık

Kahverengi alabalık veya taimen somonu, soylu somondan rengine göre ayırt edilebilir. Vücudundaki noktalar, yan çizginin hem üstünde hem de altında bulunur. Baş ve sırt yüzgeci üzerinde yuvarlak siyah noktalar bulunur. Kahverengi alabalık Kara, Baltık, Aral Denizlerinde yaşar. Ancak, önemli ölçüde tatlı suya bağlı olduğu için orada kapsamlı göçler yapmaz. Alabalıkların uzunluğu 1 ila 5 kg vücut ağırlığı ile 30 ila 70 cm'ye ulaşır. Soylu somonun aksine, yumurtlamaya çıkan taimen somonu, denizdeki kadar yoğun olmasa da beslenmeye devam eder. Yavrular 3 ila 7 yıl arasında olgunlaşır, ardından denize giderler.

göl alabalığı

Göl alabalığı, nehirlerin ve göllerin ötesine geçmeyen kahverengi bir alabalıktır. Bu balıklar berrak ve soğuk suda yaşar ve göllere akan hızlı akan nehirlerde yumurtlarlar. Yemleme sırasında alabalık rengi ile kahverengi alabalığa benzer. Yumurtlama sırasında renk değişir, bir evlilik kıyafeti belirir. Kadınlarda açık pullar koyulaşır, erkeklerde koyu turuncu çizgiler de görülür. Yüzgeçlerin rengi de değişir. Dişilerde koyulaşırken erkeklerde karın yüzgeci pembe veya parlak turuncu olur.

karakter

İsimleri doğrudan görünümleriyle ilgili olan somon balıkları da vardır. Örneğin Loaches, isimlerini vücutlarını çıplak gösteren küçük pullarından alır. Oldukça yaygındırlar. Magadan ve Kamçatka'da bu balıkların Somon ailesine ait yaklaşık 10 çeşidi vardır. Charlar hem denizde beslenen göçmen hem de konut olabilir. İkincisi asla denize gitmeyebilir, bazıları genellikle tüm hayatlarını göllerde geçirir, yumurtlama da durgun suda gerçekleşir.

Somon ailesinin balığı. Aslında, temsilciler oldukça geniştir: somon, grayling, sockeye somonu, omul, somon, chum somonu, taimen, beyaz balık ve diğerlerini içerir. Somon habitatları Atlantik ve Pasifik okyanusları, orta ve kuzey enlemlerinin suları, Kamçatka'da geniş bir yumurtlama alanı bulunur. Bu balık türleri denizlerde yaşar ve tatlı sularda yumurtlarlar, bu nedenle tatlı su ve anadrom olarak sınıflandırılırlar. Yapay olarak yetiştirilen kafesli somon ve bazı alabalık türleri de dahil olmak üzere ırklar vardır.

Somon ailesinin en büyük temsilcileri, ağırlığı yetmiş kilograma ulaşabilen somon, taimen, chinook'tur. Beyaz balık düzeni, küçük boyut ile karakterizedir.

Somonun vücut yapısı ringa balığına çok benzer, bu nedenle temsilcileri uzun süre ringa balığı akrabaları olarak kabul edildi. Ancak alabalıkların tüm özelliklerini kapsamlı bir şekilde inceleyen bilim adamları, onları ayrı bir aile olarak tanımladı.

Yuvarlak pullarla kaplı, balığın uzun gövdesi yanal olarak sıkıştırılır, boyunca uzanan bir yan çizgiye sahiptir ve bu türlerin temsilcilerinin çoğunda lekeler vardır, yani. vücutta lekeler. Bu ailenin ırkları için karakteristik, arkada iki yüzgeç bulunmasıdır: bunlardan biri çok sayıda ışına sahiptir ve ikincisi ışınsız veya yağlıdır. Somon diğer bazı özelliklerde de farklılık gösterir: örneğin, yüzme kesesi ile yemek borusu arasında tuhaf bir bağlantıya sahiptirler, ağız çevresinde premaksiller ve maksiller kemikler vardır ve gözler şeffaf göz kapaklarıyla kaplıdır.

Yumurtlama döneminde balıklar dönüştürülür: gümüş kaybolur ve renk parlaklaşır; vücutta siyah ve kırmızı lekeler belirir; bazı türlerin erkeklerinde tümsekler görülür ("pembe somon" adı tam olarak bununla açıklanır); dişler büyür ve çenelerin eğrisi değişir.

Yumurtlama dönemi ve yavrular

Uzun karaciğerler bazen somon ailesi arasında bulunur, ancak genellikle yumurtlama dönemi nehirlerin tatlı sularına, özellikle Pasifik balıklarına giden çok sayıda bireyin ölümü haline gelir: pembe somon, chum somonu ve sockeye somonu. Yumurtlamadan sonra hayatta kalma rekoru Atlantik somonunda kaydedildi: beş kez yavru doğurabildi.

Pembe somonun yıllanmış yavruları (balık yavruları) önce kıyı sularında tutulur, sonra bırakılır; chum somon yavruları kıyıların yakınında uzun süre kalmaz, neredeyse hemen deniz yaşamına başlar; chinook'ta, yavrular nehirlerde uzun süre kalır (özellikle erkekler); genç nesil sockeye somonu, ortaya çıktıktan 2-3 yıl sonra bile denize gidebilir, tatlı suda uzun süre kalabilir.

somon türleri

Pasifik somonu ailesi arasında en çok sayıda temsilci, maksimum uzunluğu 76 cm'ye ulaşan ve ağırlığı yaklaşık 5.5 kg olan pembe somondur.

Uzak Doğu denizlerinde chum yaygındır, koşan balığın ortalama boyutu yaklaşık 60-65 cm ve ağırlığı yaklaşık 3 kg'dır, ancak daha büyük bireyler (1 m uzunluğa kadar) da bulunur.

Somon ailesinin en büyük ve en değerli temsilcisi, Amerika kıyılarında ve Kamçatka'da yaşayan chinook'tur. Bu balığın ortalama uzunluğu 90 cm'dir, ağırlığı 50 kg'a ulaşan oldukça büyük örnekler de vardır.

Chinook etinin mükemmel tadı uzun zamandır bilinmektedir: Amerikalılar arasında bu balığa "kral somonu" ve Japonlar ona "somon prensi" der.

Sockeye somonu soğuk suları tercih eder ve çoğunlukla Alaska kıyılarında yaşar. Ülkemizin su alanlarında Kamçatka Yarımadası, Kuril ve Komutan Adaları nehirlerinde bulunur. Lezzetli kırmızı somon balığı eti, balık vücut uzunluğu 80 cm'ye ulaşabilir ve ağırlık - 2-4 kg. Kanadalılar, Amerikalılar ve Japonlar, spor balıkçılığı için sockeye somonu yetiştiriyor.

Balık tutma

Değerli lezzetli et ve insanlar tarafından sevilen bir incelik olan kırmızı havyar, somon ailesini popüler bir ticari tür haline getirmiştir. Bu balığın yasadışı avlanması büyük bir ölçeğe ulaşır, bunun sonucunda belirli türler Kırmızı Kitapta listelenir ve sürekli koruma gerektirir.

Beyaz somon (lat. Stenodus leucichthys) - somon ailesinden (Salmonidae) beyaz balık grubuna aittir. Kuzey Dvina, Pechora, Ob ve diğer kuzey nehirlerinde bulunan Nelma, belki de bir tür beyaz balıktır. 100-120 cm uzunluğa ve 15 kg veya daha fazla ağırlığa ulaşan en büyük beyaz balıklardan biri. Cinsel dimorfizm zayıf bir şekilde ifade edilir, erkek […]

Pembe somon (Oncorhynchus gorbuscha) küçük pullarla karakterizedir.Denizde gövdesi gümüşe boyanmıştır, kuyruk yüzgeci üzerinde birçok küçük koyu leke vardır. Nehirde renk değişir: koyu lekeler sırt, yanlar ve kafayı kaplar, yumurtlama sırasında baş ve yüzgeçler neredeyse siyah olur ve beyaz kalan göbek hariç tüm vücut kahverengi olur. Oranları […]

Keta (lat. Oncorhynchus keta) Pasifik somonunun en yaygın temsilcilerinden biri. Primorye'de, Tumannaya Nehri'nden kuzeydoğu kıyılarına kadar her yerde görülür, nehirlerde (Edinka, Kabanya ve diğerleri) son yıllarda uzun bir aradan sonra chum somonu düzenli olarak üreme için girer. Genel menzil, Pasifik Okyanusu'nun tüm kuzey bölümünü kapsar. Denizde, nehirlere girmeden önce gümüş […]

Coho somonu (lat. Oncorhynchus kisutch) - büyük bir balık, 98 cm uzunluğa, 14 kg ağırlığa ulaşır. Diğer somonlardan koho somonu, pulların parlak gümüş rengiyle iyi ayırt edilir (bu nedenle Japon ve Amerikan adı - "gümüş somon" ve eski - "beyaz balık"). Bir Uzak Doğu somonu cinsi olan somon ailesine aittir. Asya kıyıları boyunca, Kamçatka boyunca Anadyr Nehri'nden […]

Kilets (C. albula infraspecies kiletz Michailovsky). Rusya'da yalnızca Onega Gölü'nde yaşayan çok nadir bir derin deniz göl balığı. Yaz aylarında kiletler, su sıcaklığının +7 ° 'yi geçmediği bir derinlikte tutar. Yetişkin bir numunenin ağırlığı 1 kg'a ulaşabilir. Onega Gölü'nde kiletler yalnızca güney - geniş kesimde, çoğunlukla batı kıyısına yakın bulunur; kuzey dudaklarında […]

Lenok (lat. Brachymystax lenok), somon ailesinin tatlı su balığıdır. Cins sadece bir tür içerir, ancak iki belirgin form vardır - keskin burunlu ve künt burunlu Sibirya ve Uzak Doğu, Çin, Moğolistan ve Batı Kore'nin nehirlerinde ve dağ göllerinde dağıtılır, bulunmaz Uralların batısında. Hızlı soğuk nehirleri, özellikle üst kısımlarına tercih eder. Küçük sürüler halinde yaşar, […]

Muksun (Coregonus muksun) 44 ila 72 organa sahiptir. Bu, Arktik Okyanusu'nun tuzdan arındırılmış kıyı sularında besi, Kara, Ob, Yenisey, Lena ve Kolyma'da yumurtlamaya gittiği, ancak yükselmeden, yarı anadrom bir beyaz balıktır. Muksun denizde amfipodlar, mysidler ve deniz hamamböcekleri ile beslenir. Bazen 13 kg'dan fazla ağırlığa ulaşır, normal ağırlığı 1-2 kg'dır. […]

Sockeye somonu (Oncorhynchus nerka), somon ailesinin bir balığıdır. Uzunluğu, bu türün temsilcileri 80 cm'ye, ağırlığı 3 kg'a kadar ulaşır. Sockeye somonu boyut ve vücut şekli olarak chum somonuna benzer, bu türleri ilk solungaç kemerindeki solungaç tırmıklarının sayısına göre ayırt etmek en kolayıdır: chum somonunda 18 ila 28 ve sockeye somonu her zaman 30'dan fazladır. …]

Somon, büyük bir balık ailesinin ortak adıdır. Hem tuzlu suda hem de tatlı suda yaşayabilirler. Bu büyük ailenin tüm balıklarının yumuşak ve lezzetli etleri vardır, bu da onu gerçek bir incelik haline getirir (et fotoğrafta gösterilmiştir).

Görünüm ve çeşitleri

Bir somonun vücut uzunluğu, türüne bağlıdır. Yani, örneğin, beyaz balıklar sadece birkaç santimetre büyür ve 2 metreye kadar büyüyen türler vardır. Somon, chinook ve taimenin ağırlığı 70 kilograma kadar çıkabilmektedir. Somon da farklı yaşar. Bazıları sadece birkaç yıl yaşar, diğerleri 15 yıla kadar yaşar.

Yapısal olarak somon, ringa takımındaki bireyleri biraz andırır. Bu olağanüstü benzerlik nedeniyle somon balığı, ringa balığı olarak sınıflandırılırdı. Son zamanlarda ayrı bir somon ailesi izole edildi. Ayrı bir ailenin tahsisi, çok sayıda tür ve ringa balığı benzeri olanlardan bazı farklılıklar ile ilişkilidir. Bu balık fotoğrafta daha ayrıntılı olarak gösterilmektedir.

Neredeyse tüm somonların yanal olarak sıkıştırılmış uzun bir gövdesi vardır. Kolayca düşen yuvarlak veya tarak benzeri kenarlı sikloid pullarla kaplıdır. Somon, yanal bir çizginin varlığında ringa balığından farklıdır. Pelvik yüzgeçler göbeğin ortasında bulunur ve 6'dan fazla ışına sahiptir. Göğüs yüzgeçlerinde ışın yoktur ve alçaktır.

Balığın ağzı, maksiller ve premaksiller kemiklerle sınırlanmıştır. Çoğu somon türünün şeffaf göz kapakları vardır. Somonun tam olarak kemikleşmemiş bir iskeleti vardır: kafatası çoğunlukla kıkırdaktan oluşur. Yanal süreçler omurlara yapışmaz. Somon, yumurtlama döneminde olduğu gibi dış koşullara da bağlı olarak vücudunun hem rengini hem de şeklini değiştirir.

Tüm büyük somon ailesi, aşağıdaki balık türlerini içerir:

karakter

Bu, görünüşte oldukça benzer bir balıktır, tek ayırt edici özelliği habitattır. Ayrıca char, gastronomik tercihlerinden dolayı rezervuarların sıralısı olarak da adlandırılır.

Pembe somon boyu 60 santimetreye kadar büyür ve gümüş rengine boyanır. Dünyanın neredeyse tüm kuzey kesiminde yaşıyor.

Ishkhan, Sevan Gölü'nün bir sakinidir. En değerli incelik balıklarından biri olarak kabul edilir. Ağırlığı 15 kilograma kadar ulaşır.

Keta bir Uzak Doğu somonudur. Pasifik Okyanusunda yaygın olarak dağıtılır. Popüler bir balıkçılık hedefidir. Çapı 8 milimetreden fazla çok büyük havyarı vardır.

koho somonu, chinook somonu

Balık beyaz pullara sahiptir. Çok lezzetli eti var. Balıkçılık endüstrisinde, az sayıda bireyden dolayı çok popüler değildir.

Christivomer Kuzey Amerika

Göllerin olağanüstü sakini. Habitatlarında farklılık gösteren 2 çeşidi vardır. Bir çeşit su yüzeyine yakın yaşamayı tercih ederken, diğeri derinliğe yapışır.

Balık Kırmızı Kitapta listelenmiştir. Çok lezzetli eti ve havyarı için değerlidir. Avrupa nehirlerinde, Beyaz, Baltık, Kara ve Aral Denizlerinde yaşar.

Amatör balıkçılar için bir balık avlama nesnesidir. Endüstriyel balıkçılık şirketleri buna çok az ilgi gösteriyor. Küçük büyür. Orta boy bireylerin ağırlığı 3 kilograma kadardır.

kırmızı somon

Bu çeşide kırmızı et renginden dolayı kırmızı balık da denilmektedir. Soğuk suyu tercih eder. Hava sıcaklığı 1 santigrat derecenin üzerindeyse nadiren oluşur.

Somon

Çok geniş bir somon çeşidi. 1,5 metre uzunluğa kadar büyür ve 40 kilogramdan fazla kilo alır. En iyi lezzetlerden biri olarak kabul edilir. İnsanlarda buna kraliyet balığı denir.

Dağılım ve habitatlar

Pasifik somonu okyanusların üst ufkunda bulunur. Burada bu balık göç döneminde ortaya çıkar. Buraya ya derinliklerden ya da kıyıdaki sığlıklardan gelirler. Somon kilo almak için buraya gelir. Ve gelecekte, ya sığlıklara ya da doğduğu yer olan tatlı su nehirlerine ya da göllerine geri yumurtlamaya gider.

Pasifik somonu, bazen okyanusun kalıcı sakinlerinin sayısını bile aşan büyük biyokütleler oluşturan paketler halinde yaşar. Pasifik somonunun ana temsilcileri arasında chum somonu, pembe somon, koho somonu, chinook ve sim bulunur. Çoğu zaman, bu balık, büyük sürülerde toplandığı ve aktif olarak beslendiği Pasifik Okyanusu'nun kuzey kısmına gelir. Yumurtlayan Pasifik somonu, Rusya'nın Uzak Doğu nehirlerinin yanı sıra Kore, Japonya, Kuzey Amerika ve hatta Tayvan'ın rezervuarlarına gider. Somon, yılın farklı zamanlarında farklı yerlerde yaşar, ancak kışın soğuğu başlasa bile yarı arktik sulardan öteye gitmez.

Atlantik somonu, bu balığın diğer türleri ile birlikte hem konut hem de anadromdur. Anadromous somon balığı genellikle Kuzey Atlantik Okyanusu'nda bulunur. Buradan İspanya'dan Barents Denizi'ne kadar birçok nehirde yumurtlamaya giderler. Norveç, İsveç, Finlandiya ve Rusya'nın gölleri bu somon balığının canlı formu açısından oldukça zengindir.

Somon çok değerli bir ticari balıktır. Bu nedenle balık çiftliklerinde aktif olarak yetiştirilmektedir. Bazı çiftlikler onu spor balıkçılığı düzenlemek amacıyla, bazıları ise tadı nedeniyle yetiştirmektedir. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu balığın eti çok lezzetli ve yumuşaktır, incelik olarak kabul edilir. Bu balık birçok yemek türü için harikadır.

Diyet

Somon, yaşamlarının çoğunu aktif olarak beslendiği denizde geçirir. Balık menüsü ringa balığı, gerbil ve kabukluları içerir. Nehirlerde ve göllerde yumurtlamak için ayrılan somon, yemek yemeyi tamamen bırakır. Bu nedenle yumurtlama döneminde et lezzetini kaybeder, sararır ve kabalaşır.

Genç bireyler, kural olarak, zooplankton, kabuklular, böcekler ve larvalarını yerler ve suya düşen böcekleri kaçırmazlar. Aynı zamanda kan davası yemeyi ve koklamayı da sever. Bu inceliğin birikimlerini aramak için somon balığı sürekli olarak rezervuarın etrafında hareket eder. Somon menüsü doğrudan mevsime bağlıdır ve bu da gıda önceliklerinin değişkenliğini gösterir. Av olarak diğer balık türleri somon için çok az ilgi çekicidir ve kural olarak bu yiyecek arka planda kaybolur.

üreme

Neredeyse her zaman, somon yumurtlaması tatlı su akan rezervuarlarda gerçekleşir. Genellikle nehirleri ve akarsuları içerirler. Bu ilginç gerçek oldukça anlaşılabilir, çünkü mevcut somon tatlı su balıklarının soyundan geliyor. Evrimin büyük güçleri sayesinde, bu uzak atalar, hem tuzlu hem de tatlı suda yaşayabilen göçmen balıklara dönüştüler. Hayatının büyük bir kısmını tuzlu suda geçirerek aktif olarak beslenip kilo alan bu balık, 5 yıl sonra yeni nesil bir somon balığına hayat vermek için doğduğu yere uzun bir yolculuğa çıkıyor.

Kural olarak, neredeyse tüm göçmen balıklar ömür boyu sadece bir kez yumurtlarlar. Yumurtlamadan sonra, bu balıkların büyük bir kısmı basitçe ölür. Kural olarak, böyle bir yaşam döngüsü, özellikle Pasifik somonunun özelliğidir. Bunlardan chum somon, pembe somon, sockeye somon ve diğerleri ayırt edilebilir.

Atlantik somonu bireylerinin tümü yumurtlama sırasında ölmez. Bazı bireyler 4 kez çoğalabilir. Tek kayıtlı kaydı vardır. Tek bireyler 5 kez yumurtlamaya gitti. Ancak, bu kuraldan ziyade istisnadır.

Yumurtlamadan önce balıklar çok değişir. Vücudun şekli çok değişir, vücut renk değiştirir. Gümüş rengi renk kaybolur, balık siyah noktalarla eşleşen kırmızı bir kıyafet giyer. Balıklar uzar ve erkekler kamburlaşır. Buradan, aslında türlerden biri pembe somon adını aldı.

Çeneler de önemli değişikliklere uğrar. Kanca benzeri bir şekil alırlar, alt kısım yukarı kıvrılır ve üst kısım tam tersine aşağı iner. Dişler de boyut olarak büyük ölçüde artar. İç değişiklikler, eti daha az değerli kılan karaciğer, mide ve bağırsakların dejenerasyonunu içerir, daha az elastik ve yağlı hale gelir. Bu nedenle, yumurtlama başlamadan önce denizde somon avlamak en iyisidir.

Bu nedenle, somon, birçok kişinin inandığı gibi ayrı bir balık değil, çok sayıda bireysel türü içeren bütün bir ailedir. Bu çok değerli bir ticari balıktır. Somon, yaşamının büyük bir bölümünü tuzlu suda geçirir ve yumurtlama döneminde doğduğu yere gider. Somon sadece lezzetli ve yumuşak eti için değil, aynı zamanda kaçak avcılar tarafından aktif olarak avlanan kırmızı havyarı için de değerlidir.

Somon ailesinin temsilcileri, kuzey yarımküre okyanuslarının en yaygın sakinleri olarak kabul edilir. Ekvatorun altında oldukça nadirdir. Somon balık türleri, lezzetli sağlıklı et için değerlidir. Ayrıca, alabalıklar neredeyse tüm dünyada sevilen lezzetli bir kırmızı havyar kaynağıdır.

Tanım, habitat ve yumurtlama

Somon balığı türlerinin ilk sözü Mesozoyik döneme kadar uzanır. Tabii o zamandan beri görünüm çok değişti ve alt türlerin sayısı arttı. Tüm temsilcilerin benzerlikleri vardır. Balığın gövdesi uzar ve yanal olarak sıkıştırılır. Yüzgeçler karnın ortasında bulunur. Bu balıkların pulları yuvarlaktır, ancak bazı türlerde küçük, bazılarında ise büyüktür.

Somon balığının bir diğer ayırt edici özelliği de yağ yüzgecidir.

Vücudun uzunluğu yirmi santimetreden iki buçuk metreye kadar değişebilir. Ve kütle 100 kilograma ulaşabilir. Bireylerin ortalama yaşam süresi 10 yılı geçmez, ancak taimen gibi bazı temsilciler 50 yıla kadar yaşayabilir.

Ailenin temsilcileri hem tatlı hem de tuzlu sularda bulunabilir. Bireyler soğuk suları tercih eder. Kuzey Afrika ve Güney Avrupa'da yapay rezervuarlarda bulunabilirler. Doğal koşullarda balık yaşayamaz.

Rusya'da, Uzak Doğu'da somon bulunabilir. Chum somon, pembe somon ve koho somonu gibi birçok tür, her yıl yumurtlamak için Sahalin'e gelir. Bazı balıkçılar, yarımadanın nehirlerinin sadece balıklarla dolu olduğunu iddia ediyor.

Bireylerin yumurtlaması, kalıcı habitatlarına bakılmaksızın tatlı suda gerçekleşir. Bütün balıklar doğdukları yere dönerler. Bu nedenle denizlerde ve okyanuslarda yaşayan türlere anadrom denir. Genellikle balık 2-3 yaşında yumurtlamaya gider.

Pasifik Okyanusunda yaşayan bireyler yumurtlamadan hemen sonra ölürler. Gastrointestinal sistem atrofileri, bu nedenle yumurtlamadan sonra bireyler okyanusa geri dönemezler. Yumurtlama sırasında balık tutmak kesinlikle yasaktır. Atlantik Okyanusunda yaşayan bireyler her zaman yumurtlamadan sonra ölmezler. Bazıları hayatları boyunca 3-4 kez yumurtlayabilirler.

Yumurtlamadan önce balıkların görünümünün değiştiği bilinmektedir. Erkeklerde sırtta bir kambur büyüyebilir, sırtta ve karında kırmızı ve siyah noktalar belirebilir. Bazı balıkçılar, chum somonu ve pembe somonun yumurtlamadan önce neredeyse siyaha dönebileceğini iddia ediyor.

Somon ailesinin balıklarının sınıflandırılması

Türlerin listesi oldukça geniştir. Kıbrıslılar ailesinin de çok sayıda olduğu düşünülmektedir. Uzmanlar 3 alt türü ayırt eder:

• Somon. Bu türün bireyleri orta ve büyük boyutlara ulaşır. Büyük dişleri ve küçük pulları olan büyük bir kafaya sahip olmaları ile karakterize edilirler. Bu alt tür, somon, alabalık, pembe somon, koho somonu, sockeye somonu ve diğer bazı türleri içerir.
• Grayling. Alt türler arasındaki temel fark, arkada büyük bir yüzgeç bulunmasıdır. Temsilciler sadece soğuk kuzey nehirlerinde ve göllerinde yaşıyor. Bu alt türlerden bahsetmişken, çoğu zaman Moğol ve Sibirya grileşmesini hatırlarlar. Bu isimler Sibirya'dan tüm balıkçılar tarafından bilinir.
• Beyaz balık. Alt türlerin temsilcileri tatlı su rezervuarlarında yaşar. Nehir balıkları küçük bir çene ve büyük ölçeklerle ayırt edilir. Ancak, temsilciler arasındaki fark açıktır. Tek bir balıkçı, bir peled, bir deniz mavisi veya bir beyaz balığı karıştıramaz.

Somon balığı listesinden bahsetmişken, çoğu insan ilk alt türlerin temsilcileri anlamına gelir, en ünlüleridir. Bazı insanlar tüm kırmızı balıkları somon olarak adlandırır. Mağazada ne tür balık satıldığını herkes bilmiyor çünkü somon ile sıradan pembe somon arasındaki farkı anlamıyorlar.

Farklı türlerin özellikleri

Somon, ailenin en değerli temsilcisi olarak kabul edilir. Bireyler 2,5 metre uzunluğa ulaşabilir ve 100 kilo ağırlığında olabilir. Birçok ülkede somon yapay olarak yetiştirilmektedir. Özelliklerine göre, yapay koşullarda yetiştirilen balıkların eti, vahşi bireylerin etinden çok daha düşük kalitededir. Somonun gövdesi küçük gümüşi pullarla kaplıdır. Yumurtlama sırasında vücutta parlak kırmızı lekeler belirir. Şu anda, dişiler ve erkekler pratik olarak yemek yemeyi reddediyorlar, bu yüzden çoğu zaman yumurtlamadan sonra ölüyorlar.

Uzak Doğu pembe somon Rusya'da çok popülerçünkü uygun fiyat. Uzak Doğu'nun tüm denizlerinde bulunur. Pembe somon, göbek üzerinde küçük gümüşi pullar ve beneklerin varlığı ile ayırt etmek kolaydır. Kural olarak, bireyler 70 santimetreye kadar büyür. Yumurtlama sırasında pulların rengi siyah ve koyu maviye döner. Balık 4 yaşında üremeye hazırdır, yumurtladıktan sonra ölür.Bu türün havyarı ilginç bir tada ve büyük boyuta sahip olduğu için çok değerli kabul edilir - yumurtaların çapı 5 ila 8 milimetre arasında değişir.

Keta, pembe somona çok benzer. Bireylerin uzunluğu 70 ila 90 santimetre arasında değişmektedir. Yumurtlama hem yaz hem de sonbaharda gerçekleşebilir. Yumurtlama sırasında balıklar korkutucu görünüyor: sırtta bir kambur beliriyor ve vücut siyah pullarla kaplı.

Alabalık çok pahalı bir balık olarak kabul edilir. Bunun nedeni küçük nüfus. Bireyler sadece temiz suda yaşayabilir.

Şimdiye kadar, bilim adamları dünyada kaç tane alt türün yaşadığını bilmiyorlar. Şimdi aşağıdaki çeşitler var:

• İskoç;
• Amerikan;
• Avrupalı;
• alp.

Habitatına bağlı olarak, bilim adamları göl ve. Hem doğal hem de yapay rezervuarlarda bulunabilir. Ücretli göletlerin çoğu sahibi, balıkçıları çekmek için bu asil balığın suda kızartılmasına izin verir.

Coho somonu da somon ailesine aittir. Pasifik Okyanusunda yaşar ve Kuzey Amerika nehirlerinde yumurtlamaya gider. Bazen bireyler, doğdukları yere dönmek için yüzlerce kilometre içeride seyahat ederler. Genellikle bireyler 70 santimetre uzunluğa ulaşır. Yumurtlama sırasında pulların rengi parlak kıpkırmızı olur. Bireyler Kasım ve Mart ayları arasında yumurtlarlar.

Chinook çok büyük bir balıktır. Vücut ağırlığı zaten beş yaşında 70 kilograma ulaşabilir. Çoğu zaman, bireyler Amerika kıyılarında bulunabilir, ancak yumurtlama Uzak Doğu nehirlerinde gerçekleşir. Bu türün eti çok lezzetli ve sağlıklı kabul edilir, bu nedenle av endüstriyel ölçekte yapılır. Amatör balıkçılar da böyle bir balığı yakalamanın hayalini kurar ama bunu yapmak oldukça zordur.

Türü ne olursa olsun, etin insan vücudu için son derece yararlı olan birçok değerli maddesi de vardır. Aynı zamanda, mükemmel bir tada sahipler, bu nedenle hem deniz hem de nehir ve göl olmak üzere bu ailenin çoğu temsilcisi bir incelik olarak kabul edilir.

Dikkat, sadece BUGÜN!