Mutfak tarifleri ve fotoğraf tarifleri. Evde dondurmasız milkshake: tarifler ve pişirme seçenekleri

20.04.2024

Şaşırtıcı bir şekilde, evde dondurma olmadan lezzetli bir milkshake yapabilirsiniz. Sonuç, sizi kayıtsız bırakmayacak inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik bir içecek. Başarının ana sırrı evde gerekli malzemelerin ve blenderin bulunmasıdır.

Çoğu zaman, servis edildiğinde böyle bir bardak kokteyl, süt veya kremadan yapılmış lezzetli, sağlam, hava kadar hafif bir köpükle süslenir.

Süzme peynirli, dondurmasız klasik milkshake

Dondurmasız bir kokteyl hazırlamak için elinizde olması gerekir:

ev yapımı kiraz reçeli (şurup) – 150 g;
normal yağlı inek sütü – 300 ml;
yoğunlaştırılmış süt - 50 g;
yağlı süzme peynir (% 12'den itibaren) - 100 gr.

Adım adım hazırlık süreci:

Süzme peyniri ve yoğunlaştırılmış sütü bir blender kasesine yerleştirin. Cihazın mümkün olan en yüksek hızını ve gücünü kullanarak biraz çırpın.
Bir kasede yoğunlaştırılmış süt ve süzme peynir karışımına ev yapımı reçelden vişne şurubu ekleyin. Tekrar biraz çırpın.
Tarifin bu aşamasında ürünleri blender ile harmanlama işlemi 6-8 dakika sürdürülmeli, cihaza iki dakikada bir yarım dakika ara verilmelidir. Aksi takdirde favori asistan cihazınız bozulabilir ve onu atmak zorunda kalabilirsiniz.
Bu aşamada kokteyl çırpma sonucunuzu değerlendirin: çırpılmış kütle düzgün bir yapıya sahip, pürüzsüz hale gelmelidir.
Kokteyle inek sütü eklemenin zamanı geldi. Önceden mikrodalgada biraz ısıtılması gerekiyor. Çok ısınmalı, ancak sıcak olmamalıdır (haşlanmamalıdır). Isıtılmış ılık sütü, çırpmak için özel olarak seçilmiş uzun bir kaba (kase veya tencere) dökün.
Bir daldırma blenderi kullanarak sütü mümkün olan en yüksek hızda yalnızca 1 dakika karıştırın. Bu süre zarfında ılık sütün üzerinde mutlaka bol miktarda köpük çıkacaktır. Blenderin özel bir "çırpma" aparatıyla birlikte gelmesi iyi olur.
Köpürtülmüş sütü lor ve vişne karışımına dökün. Çırpma eki ile aynı daldırma blenderini kullanarak karıştırın. En fazla 5 saniye çırpın. Kokteylin süzme peynir içermesi nedeniyle hafif bir smoothie'yi anımsatan kıvamda kalınlaşacaktır.
Dondurmasız milkshake hazır. Sürahi veya porsiyonluk bardaklara konularak buzdolabında rafta 5-8 dakika bekletilerek biraz soğutulması gerekiyor.

Bu kokteyl tarifi için talimatlar

Ev yapımı kiraz reçeli yerine, kesinlikle herhangi bir meyveyi veya meyveyi (püre, meyve suyu şeklinde), reçeli ve herhangi bir bileşimdeki konserveleri kullanabilirsiniz. Önemli olan onu pişiren kişinin beğenmesidir. Önemli olan büyük ve sert bileşenlerin olmamasıdır: sert cilt, tohumlar.
Yoğunlaştırılmış süt, bal veya pudra şekeri ile değiştirilebilir ve süzme peynir, ağır krema ile değiştirilebilir.
Kokteylin en hassas havadar kıvama sahip olması için bileşiminde yer alan sütün hafifçe ısıtılması ancak kaynatılmaması gerekir. Çırpma sırasında soğuk süt, dondurmasız bir milkshake hazırlamanın nihai sonucu için çok gerekli olan gerekli miktarda stabil havadar köpük vermeyecektir.

Çilek, muz ve limonlu milkshake

Dondurma olmadan hazırlanan alışılmadık derecede ilginç ve canlandırıcı bir kokteyl. Çocuk partilerinde ve yetişkinlere yönelik akşam yemeği partilerinde hizmet vermek harikadır.

Bu içecek, sıcak bir yaz iş gününde öğle yemeği atıştırmalık olarak faydalıdır.

6 porsiyon sütlü kokteyl için bakkal malzemeleri seti:

yüksek yağlı süt (% 4,5'ten itibaren) - 600 ml;
çok yağlı krema (% 25'ten itibaren) - 300 ml;
olgun, taze muz – 350 g;
sıvı bal, çiçek çeşidi – 60 g;
limon (veya limon) olgun, taze – 300 g;
olgun veya dondurulmuş çilek (veya yaban çileği) – 300 g;
zencefil tozu – 3 gr;
vanilya tozu – 10 gr;
pudra şekeri – 200 gr;
nane aromalı yenilebilir buz küpleri - porsiyon başına 3 adet (maden veya kaynak suyu - 200 gr ve taze nane yaprakları - 4 adet).

Kokteyl nasıl yapılır?

Nane aromalı yenilebilir buz elde etmek için bir nane çözeltisi hazırlayın. Bunu yapmak için taze nane yapraklarını doğrayın ve üzerine maden veya kaynak suyu dökün.
Muzları soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Blender kasesine yerleştirin.
Taze çilekleri (veya yabani çilekleri) yıkayın, ayırın ve yok edin. Blender kasesine muz ekleyin.
Limonu (veya limonu) yıkayın. Yarıya kesin. Bir narenciye sıkacağı kullanarak suyunu çıkarın (elektrikli olanı kullanabilirsiniz). Kabuğu rende kullanarak kabaca rendeleyin.
Muz ve çileklere bal, vanilya, limon suyu ekleyin.
Buraya hafifçe ısıtılmış sütü dökün.
Tüm ürünleri blender ile hızlı ve en yüksek hızda çırpın. Hoş bir renge ve düzgün bir sıvı kıvamına sahip bir süt-meyve karışımı elde etmelisiniz - bu, dondurmasız bir milkshake'dir.
Başka bir kapta pudra şekeri ile kremayı birleştirin. Kabarık köpüklü tatlı bir karışım oluşana kadar bir mikser (blender) ile çırpın, krema kalınlaşmalıdır.
Her bardağa naneli buz küpleri ekleyin.
Kokteyl için hazırlanan bardakların dörtte üçünü süt ve meyve karışımıyla doldurun. Bardakta kalan alanı tatlı, kalın, çırpılmış kremayla doldurun. Tatlı kaşığı ve kokteyl pipeti ile servis yapın.

Bu tarifi kullanarak kokteyl hazırlamak için öneriler

Çilek yerine yazlığınızda yetişen mevsim meyvelerini kullanabilirsiniz.
Muzlara egzotik meyvelerden (ananas, limon, çarkıfelek meyvesi) meyve püresi eklerseniz, bu harika kokteylin tadı daha da sıradışı ve ilginç olacaktır.
Krem şanti köpüğü, iri rendelenmiş bitter çikolata, doğranmış fındık karışımı ve çok renkli hindistan cevizi taneleri ile süslenebilir.

Dondurmasız Milkshake Yapmak İçin Genel İpuçları

Kokteyle tereyağlı kurabiye ekleyebilirsiniz, bu onu biraz daha kalın hale getirecektir.
Dondurmasız milkshake diyabetli kişiler tarafından da tüketilebilir ancak tatlı bileşenin yapay bir tatlandırıcı ile değiştirilmesi gerekir.
Kokteylinizde kahve notası almak istiyorsanız ilk çırpma aşamasında 20 gr hazır kahve tozu ekleyin.
Çırpmadan önce kokteylin içine 10 gr kakao ve 25 gr fıstık ezmesi eklerseniz fındıklı-çikolata aroması elde edebilirsiniz.
Kokteyl içmeden önce hafifçe soğutulmalıdır.
Kokteyl içerisine çok miktarda vanilya koymamalısınız. Aksi takdirde kokteylin tadı bozulacak ve çok acı bir hal alacaktır.

Evde bir blender veya mikser kullanılarak hazırlanabilir.

Tüm dünyada popüler olan bir sütlü içecek 20. yüzyılın başında ortaya çıktı ve milkshake adı - "milkshake" - başlangıçta yalnızca çikolata, çilek veya vanilya şurubu içeren sütlü içeceklere atıfta bulunuyordu. O zamandan beri bu tatlı, pürüzsüz içeceğin birçok farklı versiyonu ortaya çıktı ve bunu en sevdiğimiz malzemelerden yapabiliyoruz.

Dondurmasız kokteyl

Evde dondurmasız benzer bir milkshake iki bileşenden oluşur - süt ve buz. Ve sonra en sevdikleri katkı maddelerini veya buzdolabında bulunanları eklerler: çilek, yoğunlaştırılmış süt, en sevdikleri şurup, sıradan meyve suyu.

Bileşenler:

0,5 litre kefir (süt mümkündür);
200 gram meyve veya çilek;
iki yemek kaşığı. l. şeker veya bal;
vanilin;
az miktarda buz küpü.

Evde dondurmasız milkshake yapımı:

Sütü blender kabına dökün, şeker veya bal ekleyin ve on saniye çırpın.
Meyveleri karışıma dökün ve ezilene kadar birkaç saniye tekrar çırpın.
Buz ekleyin ve buz kırılıp köpük oluşana kadar çırpın.
Bardaklara dökün ve süsleyin.

Çilek ile kokteyl

Yaz sıcağında çilekli milkshake işe yarar. Tüm bileşenler yılın bu zamanında mevcuttur ve oldukça faydalıdır. Dondurulmuş meyve ve çilek reçeli de kullanılıyor ancak içecek yine de çok iştah açıcı çıkıyor.

Aşağıdaki bileşenleri alın:

0,5 litre süt;
0,5 kg çilek;
150 gram dondurma;
isteğe bağlı - pudra şekeri.

Çilekli milkshake'in hazırlanışı:

Tüm malzemeleri bir blender bardağına koyun ve pürüzsüz ve köpüklü olana kadar çırpın.

Muz kokteyli

Muzlu sütlü içecek için çok sayıda tarif var. İki seçeneği ele alalım: birincisi - dondurmasız ve ikincisi - gerçek tatlı dişler için.

Evde dondurma olmadan milkshake yapmak için ihtiyacınız olacak:

bir buçuk bardak süt;
50 gram süzme peynir;
iki muz.

Pişirme metodu:

Muz parçalara ayrılır.
Malzemelerin geri kalanıyla birlikte bir blender kasesine yerleştirin.
Bitene kadar çırpın.

İkincisi için ihtiyacınız olacak:

iki muz;
400 mililitre süt;
200 gram dondurma.

Hazırlık:

Bileşenleri bir karıştırıcıda öğütün.
Tadına bal, akçaağaç şurubu ve esmer şeker ekleyin.

kahve içmek

Sıradan kahvenin eklenmesiyle çok sıra dışı bir sütlü içecek ortaya çıkıyor. Karamel şurubu ekleyerek herkesin ilk yudumdan itibaren aşık olacağı özgün bir tatlıya sahip oluyorsunuz.

iki bardak süt;
üç yemek kaşığı. l. karamel şurubu;
3/4 fincan taze hazırlanmış siyah kahve;
bir bardak kırılmış buz.

Kahveli bir blenderde evde milkshake tarifi:

Tüm bileşenler bir karıştırıcıda karıştırılır.
Daha sonra pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
Servis yaparken üzerini çikolata parçacıkları ve krem şanti ile süsleyin.

Siyah frenk üzümü ile sütlü içecek

Bu, sağlıklı bir meyve - siyah kuş üzümü ile çok iştah açıcı, mükemmel bir milkshake.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

100 gram dondurma;
70 gram kuş üzümü;
yarım litre süt;
bir muz.

Siyah kuş üzümü ile bir blenderde evde milkshake tarifi:

Tüm bileşenler pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda karıştırılır.
Bitmiş kokteyl bardaklara dökülür.
Muz dilimleri ve kuş üzümü ile süsleyin.

Çikolatalı sütlü içecek

Bu çikolata aromalı içecek tatlıya düşkün olan herkesi memnun edecektir. Bu lezzetli ve doyurucu kokteyl kolaylıkla kahvaltının yerini alabilir ve tam bir atıştırmalık olabilir.

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

üç yemek kaşığı. l. çikolatalı dondurma;
yarım litre süt;
iki yemek kaşığı. l. fıstık ezmesi;
bir muz.

Hazırlık:

Kütle homojen hale gelinceye kadar tüm bileşenleri çırpın.
Bardaklara dökün ve masaya servis yapın.

Sütlü içecekler hazırlamak için aparat

Milkshake'ler için benzer cihazlar arasında karıştırıcılar bulunur. Mekanizma elektrikli tahrikli silindirik bir gövdedir. Malzemeleri çırpmak ve kesmek için çırpıcıları vardır. Ayrıca içecekleri bardaklara dökmek için boynuzlarla donatılmıştır. İyi modeller paslanmaz çelikten yapılmıştır; çırpma tellerinin yüksek dönme hızına sahiptirler ve malzemeleri karıştırabilir, çırpabilir ve öğütebilirler.

Mikser olmadan pişirme

Milkshake makineniz yoksa mevcut mutfak gereçlerinden içecek yapabilirsiniz. Ana malzemeleri süt ve dondurmadır. Ve sonra en sevdikleri malzemeleri ekliyorlar, asıl mesele meyvelerin ve meyvelerin iyice doğranmasıdır.

Çırpma teli kullanarak bir içecek hazırlayın. Biraz çaba sarf etmek gerekiyor, çabalar haklı çıkacak.

Başka bir seçenek de onu doğrudan bardağa çırpmaktır. Dondurmayı, sütü, şurubu kabın içerisine koyun ve kapağını kapatın. İyice çalkalayın. Bu birkaç dakika sürecektir.
Üçüncü seçenek, mutfak eşyalarının bulunmaması ile ayırt edilir - içecek, fermuarlı sıkı bir çantada yapılır. Sadece bir bağlantı elemanı ile sıkı olmalıdır. Tarife göre tüm malzemeleri torbaya koyun ve iyice karıştırın.

Bir blender ile pişirme

İncelemelere göre evde yapılan dondurmasız milkshake, mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli. Ve bunu çocuklarınızla birlikte yaparsanız eğlenceli bir aktivite olacaktır. Ne yazık ki her çocuk süt içmeyi sevmez. Yaz aylarında milkshake yardımcı olacaktır. Evde bir blenderınız varsa çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır.

Sabit bir blender kullanmak daha iyidir. Daha kalın bir köpük üretecektir. Ama aynı zamanda dalgıç kullanıyorlar. Önemli bir durum yüksek hızdır. Süt 5-6 dereceye kadar soğutulur. Dondurma herhangi bir dolgu maddesi olmadan kullanılır. Sıradan bir dondurma. Ayrıca en sevdiğiniz meyveleri, reçeli ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.

Düşük kalorili bir içecek elde etmek için dondurma yerine yoğurt veya kefir alın. Meyve ve meyveler eklenirken, içecek içmeden önce süzülür.

Kalın köpük nasıl yapılır

Evde hazırlandığında köpüğü çok fazla olmaz. Kokteyl çok iştah açıcı çıkıyor ve herkes onu zevkle içiyor. Ancak kalın köpük elde etmek için kullanılan küçük püf noktaları vardır.

Yağ, büyük köpük oluşumuna yardımcı olur. Tam yağlı süt ve dondurmadan bir içecek hazırlamak gerekir. Ve her zaman soğutulmuş.
Bu dondurmasız milkshake tarifinde muz da kullanılıyor. Bununla birlikte, içeceğin kalorisi çok yüksek ve daha besleyici olduğu ortaya çıkıyor.
Birçok kişi yumurta akı da ekler. Çok hızlı çırpılır ve birkaç dakika sürer.

Sütü herkes sevmediği için dondurmalı kalın ve lezzetli bir tatlı herkesin sevdiği bir lezzettir. Kimine göre tatil beldesindeki yaz tatilini hatırlatır, kimine göre ise çocukluk yıllarını hatırlatır. İçeceği evde hazırlamak ve masaya güzelce servis etmek için birçok seçenek var. Evde dondurmasız milkshake hazırladığınızdan emin olun, ailenizi ve misafirlerinizi memnun edin.

Dondurmalı veya dondurmasız milkshakeler evde kolaylıkla yapılabilir. Özellikle süt ürünlerinin diyetlerinde çok önemli olduğu çocuklar tarafından seviliyorlar. Ancak bağışıklık sistemimizi, cildimizi ve saçımızı koruyan değerli amino asitlerden oluşan bu faydalı kompleksin bir kısmından yetişkinler de faydalanabilir. Kleopatra'nın süt banyosu yapmayı sevmesi boşuna değil ve bu nedenle Doğu'nun ilk güzelliği olarak kabul ediliyordu.

Bugün sizi alışılmadık bir milkshake hazırlamaya davet ediyoruz - tarifi dondurma içermiyor, ancak sonunda üst kısmı havadar ve sabit süt köpüğüyle süslenecek. Deneyin, beğeneceksiniz!

İçindekiler dondurmasız milkshake hazırlamak için (2 bardak için):

herhangi bir meyve veya çilek (taze sıkılmış meyve suyu, reçel veya reçel) – 100 g veya tadı
süt %2,5-%3,2 – 200 ml
yoğunlaştırılmış süt – 2 yemek kaşığı. veya tatmak
süzme peynir – 2-3 yemek kaşığı.

Yemek tarifi dondurmasız milkshake:

Havadar bir milkshake için zevkinize uygun meyveleri veya meyveleri seçin. Ayrıca taze sıkılmış meyve suları, taze dondurulmuş meyveler veya meyveler veya kış için şekerle öğütülmüş, ayrıca reçel veya reçel olabilir. Büyük veya sert tohumların (örneğin kiraz veya ahududu gibi) olmadığından emin olun; bu tür meyveleri veya meyveleri önce bir elek ile ovalamak veya çekirdeklerini elle çıkarmak daha iyidir. Taze meyveler bir blenderde püre haline getirilmelidir. Bizim durumumuzda her şey çok daha basit - kullanacağız.

Süzme peyniri ve yoğunlaştırılmış sütü bir karıştırıcıya yerleştirin. Yoğunlaştırılmış süt yerine bal (pudra şekeri) ve süzme peynir yerine ağır krema alabilirsiniz.

Süzme peynir ve yoğunlaştırılmış süte seçilen meyveleri veya meyveleri ekleyin.

Homojen, mümkün olduğu kadar pürüzsüz bir yapı elde edilene kadar tüm kütleyi bir blender ile çırpın.

En havadar kokteylin sırrını ortaya çıkarmanın zamanı geldi! Sütün mikrodalgada ısıtılması gerekir; yalnızca çok sıcak olmalıdır, çok sıcak veya haşlayıcı olmamalıdır. Ilık sütü çırpmaya uygun bir kaba dökün.

Bir daldırma blenderini maksimum hızda kullanarak sütü büyük miktarda köpük görünene kadar 1 dakika çırpın. Cappuccino veya kahve latte için süt köpürtmek için özel bir çırpma teliniz varsa onu da kullanabilirsiniz. Soğuk sütün çırpıldığında gerekli miktarda sabit köpük vermediğini lütfen unutmayın!

Lor-kiraz kütlesini ve çırpılmış sütü köpük haline getirin, aynı blender ile 2-3 saniye karıştırın. Kokteyle süzme peynir eklendiğinde, smoothie'ye çok benzeyen kalın bir görünüm elde edilir ve bu nedenle havadar yapısını uzun süre korur.

Kokteylinizi 3-5 dakika soğuması için buzdolabına koyun ve tadını çıkarmaya hazırsınız!

Dondurmasız milkshake hazır!

Afiyet olsun!

Hem çocuklar hem de yetişkinler hangi içeceği eşit derecede sever? Lezzetli, tatlı, harika - işte bu, aromalı süt, çırpılmış süt, dondurma, şurup ve meyve karışımı. Hangi ev yemeği tariflerini biliyorsunuz? Bizimkini sizlerle paylaşacağız, sağlık için pişireceğiz ve çocukluğun tadını çıkaracağız!

Evde milkshake yapmanın yolları

Çocukken hepimiz, pazarlamacının özel bir sabit karıştırıcıda inanılmaz lezzetli bir milkshake hazırladığı en yakın markete koştuk. Bu tür ekipmanlar halen barlarda, kafelerde ve kokteyl tezgahlarında kullanılmaktadır.

Evde milkshake nasıl yapılır? Bunu yapmanın birkaç yolu vardır:

bir blender ile çırpın - sabit veya suya daldırılabilir, bu cihazlar büyük bir güce sahiptir, kokteylleri kolayca köpük haline getirirler;
mikser kullanılarak hazırlanmıştır. Bir blender ve mikser, mekanik hareket kullanarak kokteylleri çırpar;
Manuel yöntemler arasında, içecekleri karıştırmak için tasarlanmış kapaklı özel bir bardak, el mikseri veya çırpma teli olan bir çalkalayıcı kullanılarak çırpma yer alır. Ancak bu yöntemler emek yoğundur ve çırpıcı kullanmaktan daha fazla çaba gerektirir.

Milkshake'in temeli süt ve süt ürünleridir - yoğurt, kefir, krema, dondurma ve hatta yoğunlaştırılmış süt.

Ve hayal gücünüz katkı maddelerini seçmenize yardımcı olacaktır: çikolata, kakao, vanilin, bal, nane, zencefil, kakule ve tabii ki çeşitli şuruplar, reçeller ve meyveler - taze ve dondurulmuş.

Milkshake ve buza ekleyin.

Lezzetli milkshake - kivi ile tarif

Çok sağlıklı bir meyveyle harika bir tatlı hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

200 gr dondurma;
100 mi süt;
yarım çay kaşığı şeker;
bir tutam vanilin;
1 adet kivi.

Kokteyl nasıl yapılır:

kiviyi soyun ve küçük dilimler halinde kesin;
Dondurmanın kıvamı, kaşıkla kolayca alınabilecek şekilde olmalıdır;
şeker ve vanilin ekleyin;
pürüzsüz olana kadar çırpın;
soğuk sütü dökün ve tüm malzemeleri tekrar karıştırın;
Milkshake hazır, tatlımızı kiraz, çilek, nane yaprağı, portakal dilimleri ile (hangisini daha çok seviyorsanız) süslüyoruz.

Dondurma olmadan blenderde milkshake yapmak

Klasik kokteyl tarifi süt ve dondurma kullanımını içerse de bu tatlı bileşen olmadan da lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlayabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

600 ml kefir veya az yağlı süt;
200 gr taze meyveler veya meyveler (zevkinize göre);
2 çay kaşığı bal;
vanilin.

Tüm bu malzemeleri blendera koyun ve bir buçuk ila iki dakika karıştırın. Bu ev yapımı milkshake tarifi kilo vermek isteyenlerin işine yarayacaktır.

Ancak yemeği tamamlamamalılar, değiştirmelidirler. Oruç günlerinde kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği yerine bir bardak içecek - ve figürünüz daha ince olacaktır.

Düşük kalorili ama lezzetli ve sağlıklı bir tatlı - kuş üzümü milkshake - şu şekilde hazırlayabilirsiniz:

100 gr orta yağlı kefir ve 100 gr kuş üzümü meyveleri alın, bir karıştırıcıya koyun;
2 buz küpü ve 2 çay kaşığı pudra şekeri ekleyin;
tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın;
içeceği bardaklara dökün ve kuş üzümü ile süsleyin.

Muzlu milkshake nasıl yapılır

Muzlu milkshake'in hazırlanması kolay ve basittir ve tatlıya düşkün herkes, özellikle de çocuklar onu sever.

İhtiyacımız olacak:

dondurma "Plombir" - 2 yemek kaşığı;
süt - 1 bardak;
muz - 1 adet;
çilek suyu - 70 ml.

Dondurma ve muzla milkshake'i nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:

soğutulmuş süt alın;
olgun muzu soyun ve dilimler halinde kesin;
Sütü, dondurmayı, muzu ve meyve suyunu bir karıştırıcıya yerleştirin;
Homojen bir kokteyl kütlesi elde etmek için tüm malzemeleri iyice çırpın;
Arzu ederseniz üzerine damla çikolata serpin.

Bu tarif şu şekilde de çeşitlendirilebilir:

Sütlü çikolatanın sıcak sütte eritilmesi ve ardından soğutulması gerekir;
çikolata-süt karışımını muz ve meyve suyuyla çırpın;
dondurmayı ekleyip tekrar çırpın.

Yemek yapmayı öğrenmek ev yapımı milkshake Basit tarifleri kullanarak daha karmaşık tat bileşimlerini deneyebilirsiniz: örneğin havuç suyu, badem, kuru incir, çekilmiş kahve, tarçın, Coca-Cola kullanarak.

Milkshake yapmanın sırları

Daha fazla göster

Evde milkshake kimseyi kayıtsız bırakmayacak harika bir tatlıdır. Süt sevmeyenler bile bu tatlı ve soğuk içeceğin tadını çıkarırlar.

Kokteylleri neden bu kadar seviyorlar ve kaç çeşit var? Hadi anlamaya çalışalım!

Sadece fayda!

Sütün faydalı özellikleri herkes tarafından bilinmektedir. Erken çocukluktan itibaren tüm çocuklara, güne bir bardak taze süt içmekten daha iyi bir başlangıç düşünmenin imkansız olduğu öğretilir.

Ve milkshake mutlaka süt içerdiğinden, bu içeceğin faydası da otomatik olarak ona eşittir.

Sütün vücutta meydana gelen süreçler üzerinde olumlu etkisi vardır, tırnakları, saçları ve dişleri güçlendirir.

Kokteyl son derece sağlıklıdır, çünkü içerdiği çok çeşitli besin maddeleri, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler içeren sütün yanı sıra bu içecek, bunlardan meyve veya meyve suları da içerebilir.

Ve hepimiz meyvelerin insan vücuduna giren bir vitamin deposu olduğunu biliyoruz. Meyveleri taze yemek keyiflidir ve bunları süte eklemek içeceğe inanılmaz bir aroma, tat ve renk verir.

Evde milkshake: daha kolay ne olabilir?

Elbette bir kafede veya başka bir işyerinde hazırlanan sütlü içecekler çok lezzetlidir ve güzelce dekore edilmiştir.

Özgün sunumlarıyla dikkat çekiyorlar.

Eğer bir kafeye gidemiyorsanız ancak kokteyl keyfi yapmak için büyük bir arzunuz varsa, kendi mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

İçeceği hazırlamak için bazı mutfak ekipmanlarına ve ürünlere ihtiyacınız olacak:

Blender veya karıştırıcı;
Süt;
Dondurma;
Meyve, şurup veya reçel;
Bir tüp, şemsiye veya başka süslemeler.

Klasik tarif

Pişirmeden önce dondurmanın biraz erimesine ve sütün ısınmasına izin vermelisiniz, sonra iyice çırpılıp kalın bir köpük oluşturacaktır.

Milkshake hazırlarken sütü döküp dondurmayı blendera koymanız, malzemeleri yüksek hızda çırpmanız, güzel bir bardağa dökmeniz, içine bir şemsiye veya şiş koymanız ve içebilirsiniz. Orijinal bir unsurla süslenmiş, güzelce sunulan bir bardak, kokteyle özel bir tat verecektir.

Kokteyldeki malzemelerin oranı kişisel isteklere göre değiştirilebilir. Belki birisi kalın, esnek bir içecek içmeyi tercih ediyor, o zaman sütten daha fazla dondurma eklemesi gerekiyor. Ve hafif sıvı sallamayı sevenler, kokteylin malzemelerini 1:2 oranında ekleyebilirler.

Dondurmalı sütlü içecek - mükemmel bir tat çözümü

Dondurmalı sütten kokteyl yapmak için çok sayıda seçenek var. En popülerlerinden biri kiraz kokteylidir. Bu seçenek çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek. Haydi yemek pişirmeye başlayalım!

Kiraz

Kiraz içeceğinin malzemeleri basittir (4 kişi için):

0,5 l süt;
300 gram dondurma;
200 gram taze veya dondurulmuş kiraz.

Süt ve dondurmanın biraz ısınması gerekiyor. Taze kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın; donmuş meyvelerin çözülmesine izin verin. Sütü mikser kabına dökün, dondurmayı, vişneyi ekleyin, tüm ürünleri blender veya mikserle çırpın ve bardaklara dökün, beğeninize göre süsleyin.

Kahve

Lezzetli bir içecek için mükemmel bir seçenek, ilave kahve içeren bir kokteyl olacaktır. Bu tatlının zengin bir tadı vardır ancak çocuklara tavsiye edilmez. Yetişkinler cesur kararı beğenecekler - sütü kahveyle birleştirmek.

4 kişilik kahve shake için malzemeler:

400 gr süt;
200 gram dondurma;
200 gram taze demlenmiş kahve veya hazır içecek;
Tadımlık şeker.

Sütü ve kahveyi blendera koyun, dondurmayı ekleyin ve malzemeleri yüksek hızda iyice karıştırın.

Kokteylde tatlılık yoksa şeker ekleyebilirsiniz.

Bir kavanozdan normal hazır kahve ile shake yapabilirsiniz. Bu seçenek hızlı ve kullanışlıdır ancak tahılların gerçek aromasını sevenler için uygun değildir.

İçeceğin bu versiyonu için sıradan bir beyaz dondurmayı değil, kahveyi alabilirsiniz, o zaman kokteyl daha orijinal olacaktır.

Evde kahve ve milkshake'in nasıl hazırlanacağına dair videoyu şu iki şekilde izlemenizi öneriyoruz:

Sütten yapılan meyve shake

Tatlı sofrasını meyve veya çilek ilaveli kokteyllerle çeşitlendirebilirsiniz.

Aşağıda yılın herhangi bir zamanında en uygun fiyatlı meyvelerin bulunduğu içecek tarifleri bulunmaktadır.

Muz

Bu çok lezzetli bir içecek ve süt ile meyvenin en iyi kombinasyonlarından biridir.

Ancak böyle bir muz kokteylinin hemen içilmesi gerektiğini unutmamalısınız, aksi takdirde oturduğunda muz kararacak ve içecek artık kar beyazı olmayacaktır. Ancak ilk önce muz dilimlerine limon serperseniz bu gerçekleşmeyebilir.

4 porsiyon muz kokteyli için malzemeler:

500 gr süt;
300 gram dondurma;
1 muz.

Sütü ve dondurmayı soğutun, muzu parçalara ayırın. Sütü bir mikser veya blenderin kasesine dökün, dondurma ve muz parçalarını ekleyin, yüksek hızda karıştırın. Sonuç, lezzetli ve tatlı bir içecek.

Şimdi videoda kivi ilavesiyle evde muzlu milkshake'in nasıl yapıldığını görelim:

Çilek ve nane ile

Bu kokteyl için ihtiyacınız olacak:

0,5 litre süt (4 porsiyon için);
300 gram dondurma;
250 gr çilek;
Nane dalları.

Taze çilekleri yıkayın ve donmuş olanların çözülmesini sağlayın. Birkaç nane yaprağını havanda ezin veya ince ince doğrayın.

Sütü, dondurmayı, meyveleri ve naneyi bir karıştırıcıda çırpın. Shake'i bardaklara dökün ve her birini nane yaprağıyla süsleyin. Tazelik notalarına sahip lezzetli bir aromatik içecek sizi canlandıracak ve doyuracaktır.

Elma-fındık

İçerir:

Elmalar soyulmalı ve dilimler halinde kesilmeli, fındıklar doğranmış olmalıdır. Süt, dondurma, elma dilimleri, ezilmiş fındık ve bir kaşık dolusu balı bir blender kasesinde karıştırın. Bardaklara dökün ve bir dilim elma ve bir tutam fındıkla süsleyerek servis yapın.

Kuruyemişler ceviz, fındık veya badem olabilir. Elma sallamasının tadını uyumlu bir şekilde vurguluyorlar.

Ahududu ve avokado karışımı

0,3 litre süt (2 porsiyon için);
200 gram dondurma;
Bir avuç ahududu;
100 gr krema;
1 avokado.

Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın, parçalara ayırın ve püre haline getirin. Tüm malzemeleri bir blender kasesine yerleştirin: süt, dondurma, ahududu, krema, avokado parçaları. Dekorasyon için birkaç ahududu bırakmanız gerekiyor.

Kasenin tüm içeriğini yüksek hızda çırpın ve kokteylin üzerine ahududuları koyarak servis yapın. Bu içeceğin ince tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak; tatlı ahududu ve avokadonun hassas yağlı dokusu ona inanılmaz bir tat verecektir.

Yaz aylarında tüm serinletici içecekler iyidir. Bunların arasında kvasa özel bir sevgi verilir. Kalitesinden emin olmak için kendiniz pişirmeyi öğrenin.

Kilo vermek istiyorsanız yaz bunun için ideal zamandır çünkü lezzetli hafif smoothie'ler hazırlayabilirsiniz ve bu dönemde meyve ve sebzelerin bolluğu size her türlü kombinasyon ve lezzetle kendinizi memnun etme fırsatı verecektir. kilo kaybı için smoothie hazırlamaya yönelik tarifler ve yöntemler anlatılmaktadır.

Ve ev yapımı peynir için çeşitli tarifler var. Pişirme işlemi o kadar da zor değil. Sadece hayal edin - artık mağazada düşük kaliteli ürünler yok! Bu tarifler sizin için bir lütuf!

Sütten yapılan çikolatalı içecek tatlı dişlerin hayalidir!

Çikolata mutluluk hormonunun seviyesini arttırır ve bu tatlılığa sahip bir kokteyl moralinizi yükseltecek ve size birçok tat duygusu verecektir. Bu mucize içecek için ihtiyacınız olan:

400 gram süt (4 kişilik);
250 gram dondurma;
100 gr krema;
1 çikolata bar veya kuru çikolatalı içecek karışımı.

Evde çikolatalı milkshake yapmak için öncelikle çikolatayı su banyosunda eritmeniz gerekir ancak bunu normal bir mikrodalgada da yapabilirsiniz. Talimatlara göre kuru karışımdan bir içecek hazırlayın.

Sütü, dondurmayı ve kremayı bir karıştırıcıya yerleştirin ve yüksek hızda karıştırın. Daha sonra karışıma çikolatayı ekleyip tekrar çırpın. Kokteyl hazır, servis bardağına dökün, rendelenmiş çikolata, güzel bir şemsiye veya pipetle süsleyebilir, tarçın çubuğu ekleyebilirsiniz.

Mükemmel bir çözüm, çikolatalı karışıma muz veya fındık eklemek olacaktır. 2 kişilik bu içecek için ihtiyacınız olacak:

150 gr süt;
100 gram dondurma;
50 gr krema;
Yarım 1 muz;
Bir avuç fındık;
Yarım 1 çikolata.

Çikolatayı bir su banyosuna koyun ve eritin, ardından soğutun. Muzu küçük parçalar halinde kesin, fındıkları bıçakla doğrayın.

Süt, dondurma, krema, muz parçaları, çikolata ve fındıkları bir kaba koyup mikserle çırpın. Böyle bir dizi malzemeyle cesur ve özgün bir tat elde edeceksiniz.

Çikolatalı bir kokteyl için birçok seçenek bulabilirsiniz, asıl önemli olan malzemelerle aşırıya kaçmamak ve birbirlerinin tadını bozmamaları için bunları akıllıca seçmektir. Şimdi “Bounty” adlı kakaolu milkshake nasıl yapılır izleyin:

Dondurmasız bir kokteylin de var olma hakkı vardır

Gerçekten milkshake içmek istiyorsanız ama önce figürünüz geliyorsa, evde dondurma olmadan bir içecek hazırlayabilirsiniz, o zaman kalorisi daha az olacaktır.

Az yağlı kefir, yoğurt, süt veya az miktarda yağ içeren sütü seçerseniz harika, canlandırıcı bir milkshake elde edeceksiniz.

Kakao ve kiraz ile

Evde dondurmasız, ancak kakao ve kiraz içeren lezzetli bir milkshake şunları içerir:

Sütü çırpma kabına dökmek, kakao, kiraz ve rendelenmiş çikolatayı eklemek gerekiyor. Malzemeleri blender ile yüksek hızda 2-3 dakika çırpın, ardından buz ekleyin ve 20 saniye daha çırpın.

Bitmiş içeceği uzun bir bardağa dökün ve buzun erimeye vakti kalmaması için hemen içirin.

Ahududu ile

2 kişilik ahududulu içecek için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız vardır:

300 gram az yağlı kefir;
200 gr ahududu;
Tadımlık şeker.

Ahududuları blender kasesine yüklemeniz, üzerine az yağlı kefir ekleyip çırpmanız gerekiyor. Tadına göre şeker ekleyin, bardaklara dökün ve keyfini çıkarın.

Bu içecek, figürlerini izleyen insanlar için mükemmel bir çözümdür.

Aniden evde tek bir meyve veya meyve kalmazsa, tamamen sıradan reçel yardımcı olacaktır. Elbette her evde en az bir kavanoz vardır.

Harika bir milkshake yapmak için kullanabilirsiniz.

Reçelli bir kokteyl harika bir tatlı için bütçeye uygun bir seçenektir.

Lezzetli bir içecek sevenlere, bir kokteyli doğru şekilde hazırlamayı amaçlayan bazı tavsiyelere uymaları önerilebilir:

Shakedeki süt soğutulmalı, daha sonra diğer ürünlerle iyi bir şekilde birleşecektir. Kalori saymanız gerekiyorsa, az yağlı bir ürün seçmek ve dondurma eklememek daha iyidir;
Dondurmanın çırpıldığında erimesine izin vermek daha iyidir, güzel, iştah açıcı bir köpük elde edersiniz;
Katkı maddesi içermeyen dondurma, süt ve diğer malzemelerle iyi uyum sağlayacaktır. Belki bir istisna kahve dondurmasıdır; kahve veya çikolata ilavesiyle bir kokteyl hazırlamak için kullanabilirsiniz;
İçecek olarak tatlı, olgun meyveler ve meyveler seçmelisiniz, aksi takdirde ekşi tadı sütlü tadıyla pek iyi gitmeyecektir;
Meyveler ve meyveler kullanılmadan önce yıkanmalı ve tercihen püre haline getirilmelidir, daha sonra kokteylin hazırlanması daha az zaman ve çaba gerektirecektir;
Milkshake hemen tüketilmesi gereken bir içecektir. Bunun nedeni, bileşiminde yer alan meyvelerin rengini daha az çekici hale getirebilmesidir. Meyve asitleri süt ürünlerini oksitleme eğilimindedir, bu nedenle içeceğin kısa süreli saklanması bile tazeliğini etkileyebilir;
Kokteylin dekore edilmesi gerekiyor. Birincisi, ona güzel ve iştah açıcı bir görünüm kazandıracak, ikincisi ise kendinizi sıradan bir ev ortamında değil, profesyonel bir barmenin size harika bir içecek ısmarladığı şık bir yerde hissetmenize yardımcı olacaktır. Plastik ve kağıt tüpler, şemsiyeler ve şişler, meyve dilimleri ve avuç dolusu çilek, rendelenmiş çikolata, doğranmış fındık, hindistancevizi gevreği, vanilya çubuğu, nane ve hatta güzelce bükülmüş narenciye kabuğu rendesi, bir bardağı shake ile süslerken hayal gücüne yer verir.

Harika bir milkshake'in tadını çıkarmak için evden çıkmanıza gerek yok, sadece buzdolabınıza bakın, gerekli ürünleri seçin ve hayal gücünüzü kullanın, o zaman harika bir imza içeceği elde edeceksiniz. İçeceğin içildiği ortam önemli değil, asıl önemli olan, hazırlanacağı ruh hali ve ilhamdır.

Son olarak size çok sıra dışı milkshake'lerin video tariflerini sunmak istiyoruz. Hiç bu kadar lezzetli bir şey yemediniz, inanın bana! İşte buradalar: