Yılbaşı masasında ne pişirilir. Yılbaşı masasına hizmet etmek için fikirler. Lütfen Horoz: masada ne olmalı ve ne olmamalı

Tüm ailenin tatilde toplandığı şenlik masası zengin ve çeşitli olmalı, ancak aynı zamanda faydalı olmalıdır. Haklara giren Ateş Horozu, fırfırlara düşmemeyi tavsiye ediyor. Her ev hanımı merak eder 2017 yeni yıl için ne pişirilir bu gururlu kuşa saygı duymaktansa, yıl başarılı geçsin, sofra hep dolu olsun.

Horoz yılındaki Yılbaşı masası, güzel ve lezzetli yemeklerin yanı sıra güzelce dekore edilmelidir, genel fikrin takip edilmesi için her ayrıntıyı önceden düşünmek daha iyidir.

Pişirmenin tercih edildiği ürünler

Horoz bir kuştur, gururlu ve yüksek kibirlidir, bu nedenle masada kuş yokken ona saygı duymak daha iyidir. Yumurtaları salatalarda ve hamurlarda başka bir şeyle değiştirmek daha iyidir.

Masada mısır gevreği olmalı. Horoz darı, buğday, yemek püresi veya pilavı sever, her aile üyesi Horoz onuruna birkaç kaşık yemelidir.

Sebze ve meyvelere odaklanın, bu masayı hafif ve kullanışlı ve ayrıca güzel hale getirecek. Bu yılbaşında sofranın güzelliği en önemli şartlardan biridir, bir lokantada olduğu gibi kesip servis yapmak, güzel yemekler, dekor ana şartlardır.

Tavuk hariç herhangi bir et, her çeşit balık, havyar, deniz ürünleri gibi kabul edilebilir. Gelecek için yemek yapmamalısın, Horoz gereksiz harcamaları sevmez, harcamayı sevmez, çok ihtiyatlı ve ekonomiktir. Herkese yetecek kadar yiyecek miktarını hesaplamaya çalışın, ancak sabahları çöp kutusuna düşmeyin. Hostesin savurganlığı yanlara doğru çıkacak, yılın sahibi bunu takdir etmeyecek.

masa dekorasyonu

Rooster'ın beğenisine göre kristallerle parıldayan, renkli tabaklar, çiçek rozetleriyle dolu, şık bir şekilde dekore edilmiş bir masa. Yapay inci ipliklerle süslenmiş ladin dalları olan küçük rozetlere odaklanın, yumurtayı sembolize ediyorlar. Parlak, renkli, sedefli tüyler de doğru atmosferi verecektir.

En iyi tabak takımlarını, gümüş çatal bıçak takımlarını, kristal kadehleri ​​ve shot bardaklarını çıkarın. Şarap kadehlerinin çevresine sarılmış pullarla süslenmiş altın ipler, parlak olan her şeyi seven Horoz için harika bir hediyedir.

Masanın üzerine mum koyduğunuzdan emin olun, darıyı şarap bardaklarına dökebilir ve darıya mum koyabilirsiniz. İyi dayanacaklar ve Horoz için darı yerinde olacak.

Horoz için Yeni Yıl yemekleri

Tüm yemeklerin dekore edilmiş, renkli ve sağlıklı olması önemlidir. Vejetaryen mutfağından çeşitli tarifler alınabilir, yiyeceklerin kullanışlılığı sorununu çözeceklerdir. Hem sebze ve meyvelerden taze salatalar hem de pişmiş sebzeler, etli mangalda sebzeler, pişmedikleri için faydalıdır, bu da faydalı özelliklerini korudukları anlamına gelir.

Deniz ürünleri veya sebzeli pirinç - herhangi bir et yemeği için ideal bir garnitür veya ayrı bir sıcak yemek olarak. Basit ürünler, hazırlama kolaylığı, kuşun beslenmesine uygunluk - bu yemeklerde her şey yolunda. Yağları ve kızartmayı kötüye kullanmayın, güveç veya buharda pişirmek daha iyidir: Sağlıklı bir diyet, Ateş Horozu yılının başlangıcı için en önemli koşullardan biridir.

pişmiş sebzeler sadeliğin ve bolluğun simgesi olarak sofralarda yer almalı, sofraya çok yakışacak, sindirimi kolay, taze otlar, krema, sarımsaklı veya peynirli soslarla güzelce servis edilecek.

"Bir kürk manto altında ringa balığı" daha az kalorili, hafif ve daha sağlıklı olan ev yapımı mayonez ilavesiyle pişirmek daha iyidir. Hazırlanması için birçok seçenek var ve her hostes kendisi için en iyi seçeneği seçecek. Sadece katmanlar halinde değil, kuyruğunu farklı renklerde dekore etmenin mümkün olduğu bir horoz şeklinde rulo şeklinde düzenleyebilirsiniz.

sebze salataları zeytinyağlı, soya soslu, limonlu ve hardallı mutlaka sofralarda olmalı. Yemek pişirmek için harcanan minimum süre, güzel tasarım ve faydalar Yeni Yıl sofrası için en önemli koşullardır.

çimlenmiş tahıllar - masanın başında ne olmalı. Bir fincan genç buğday, darı, ziyafetinizin merkezini yapın. Yeni hayat, tatiliniz için filizlenen taze filizler, yeni hayatı, bolluğu ve aile büyümesini simgeler. Horoz, titizliğinizi işe ciddi bir yaklaşımla işaretleyecek ve sağlık ve esenlik bahşeder.

Fırında et, sebze ve otlar ile et ruloları - doyurucu ve güzel yemekler. Erkekler özellikle kömürde et, kokulu barbekü, rulo ve haşlanmış domuz eti ile memnun kalacaklar. Yağsız et seçmeye çalışın, gelecek için yemek yapmayın, daha ekonomik olun, yemekle daha ekonomik olun - Yeni Yıl suçlusunu kızdırmayın. 2017 Yeni Yılının en iyi şenlikli masası çeşitli ve sağlıklıdır.

Balık ve deniz ürünleri, deniz kokteylleri, havyar - Bu güzel, sağlıklı ürünlerin çeşitlerini kaçırmayın. Deniz kokteyli ile büyük bir tabak, menüyü çeşitlendirecek, deniz ürünleri sevenlere veya diyeti et tüketimini kısıtlayan kişilere hitap edecek. Limonlu ve zeytinyağlı soslar deniz ürünlerinin lezzetini maksimuma çıkaracaktır. Kömürde pişmiş balık aromalı otlar, baharatlar, beyaz şaraplar, meyve içecekleri ile servis ediliyor, et yemeyenler için harika bir seçenek.

süt lapası Horoz'un tüm arzularını yerine getirmesi ve Yeni Yıl kutlamaları için güç kazanmaları için Yeni Yıl Arifesinde tahılların ilk sırada olması gerektiğini açıkladığınız çocuklar takdir edilecektir.

atıştırmalıklar, hem sıcak hem de soğuk, çeşitlendirmeye çalışın, yeşillikler, zeytinler, zeytinler ekleyin, soslar için bitkisel yağlar kullanın. Sarımsak, aromatik otlar, hardal ve yaban turpu kullanmaktan korkmayın ve alkollü karmaşık soslardan kaçının.

Et kesimleri doğal ürünlerden, kendi başlarına hazırlanan veya çiftçilerden satın alınan - en iyi sosisler ve lezzetler. Lezzet arttırıcılar, zararlı boyalar içermezler. Masanızı kullanışlı hale getirmeye çalışın.

Alkol Yılbaşı ziyafeti için titizlikle seçmelisiniz. Peki 2017 Yılbaşı masasında alkolden ne olmalı? Horoz acıkmaya eğilimlidir, ama aynı zamanda - sarhoşları sevmez, tadına bakmayı bilmeyen, sınır tanımayan bira.

Şaraplarda durmak daha iyidir: kırmızı - et için, beyaz - pişmiş balık için, köpüklü şaraplar ve şampanya için - meyveler ve tatlılar için. Güçlü alkolden kaçının ve votka veya viski tercih ediyorsanız, masanızı kokteyllerle çeşitlendirin çünkü şirketinizde sizin için en ünlü karışımlardan herhangi birini karıştıracak biri olacak.

Tercihleriniz, sevdiklerinize olan sevginiz, misafirleri şaşırtma arzusu - masayı mükemmel bir şekilde dekore edebileceğiniz şey budur. Çocuklar size yardımcı olmaktan mutluluk duyacak ve genel tatil öncesi telaşına katıldıkları için gurur duyacaklardır.

Önümüzdeki yılın başarılı olması için, "ustasının" - Ateş Horozu'nun isteklerini dinlemelisiniz. Bu yoldaş aktif, inatçı, hızlı huylu, ancak hızlı zekalı. 2017 Yeni Yılı için hazırladığı kolay sıcak yemek tarifleri onu çok fazla sıvı yağ kullanmadan tatmin edecek. Herhangi bir biçimde tavuk menüden çıkarılmalı ve tercih edilmelidir […]

Yeni Yıl atmosferi her zaman sadece sihirle değil, aynı zamanda tatil öncesi hazırlık telaşıyla da doludur. Her hostes Yeni Yıl masası için ne pişireceğini şaşırıyor, Yeni Yıl 2017 için misafirleri ve sevdiklerini şaşırtmak için ilginç atıştırmalıklar bulmak istiyor. İnternette birçok ilginç ve yeni tarif bulabilir ve hatta birkaç fikri birleştirebilirsiniz […]

Doğu takvimine göre, 2017'nin sembolü, parlak, amaçlı, inatçı ve aynı zamanda iyi bir aile babası olan Red Fire Rooster olacak. Bu nedenle, bu yıl, 2017 için Yeni Yıl tariflerini kullanırken, güzelce ayarlanmış bir masanın yardımıyla gezileri ertelemek ve uyum ve karşılıklı anlayış atmosferi yaratmaya çalışmak daha iyidir, […]

Bildiğiniz gibi önümüzdeki yılın sembolü Red Rooster. Bu kuş, sadece lüks tüyleriyle değil, aynı zamanda yüksek mizacıyla da ayırt edilir. Gurur ve kendini beğenmişlik ile karakterizedir, bu nedenle yılın sahibini kışkırtmamalısınız. Onu parlak süslemeler ve cömert ikramlarla karşılamak daha iyidir.

Horoz yılında Yeni Yıl masası 2017 nasıl ayarlanır

Horoz yılında Yılbaşı sofrasını süslerken nelere özellikle dikkat edilmesi gerektiğine daha yakından bakalım.

Hizmet etmenin önemli rolü

Önümüzdeki yılın patronunun, bazı durumlarda mavi ve mor olmak üzere kırmızı, sarı, turuncu tonlarını tercih ettiği belirtilmelidir. Şenlikli bir masa örtüsü, servis ve hatta peçete seçerken bunlardan herhangi biri mükemmel bir çözüm olabilir. Ancak her şeyin çok monoton görünmemesi için ana rengi nötr tonlarla, örneğin beyazla seyreltebilirsiniz.

Dikkate alınması gereken bir sonraki şey, Horozun doğal şeyleri sevmesidir. Buna göre, keten bir masa örtüsü serilmesi ve herhangi bir sentetik malzemenin, özellikle peçetelerin kağıt olanlarla değiştirilmesi tavsiye edilir. Daha fazla etki için şenlikli motifli peçeteler satın almak daha iyidir. Küçük yağmur parçalarıyla bağlanabilirler veya masaya birkaç küçük Noel süsleri, toplar ekleyebilirsiniz.

Yeni Yıl menüsünün özellikleri 2017

Şenlikli bir şölene hafif atıştırmalıklarla başlamak adettendir. Bunlar arasında en basit ve pratik olanı kanepelerdir. Bu atıştırmanın özelliği, diğer yemeklerden kalanların yanı sıra kesinlikle herhangi bir ürünün buna uygun olmasıdır.

Yılın sahibini memnun etmek için, kanepeler için çeşitli vejetaryen seçenekler yapmaya değer, örneğin, zevkinize göre bir parça peynir, çekirdeksiz bir zeytin ve birkaç çıtır sebze koyun: kiraz domates, salatalık ve daha fazlası bir şiş üzerine.

Horoz özellikle yeşillikleri sevecektir. Kanepelerde olduğu gibi diğer yemeklerde olduğu gibi geniş tabaklarda marul yaprakları üzerine servis edilmesi uygundur. Ek bir dekorasyon, birkaç dal kokulu fesleğen olacaktır. Maydanoz ve kişniş salatada yerini bulacaktır. Balık veya etteki çeşitli otlar, onlara baharat ekledikleri için daha az talep görmezler.

Önümüzdeki yılın sembolü bir kuş olduğu için, ona saygı duymadan, şenlik masasının ana yemeği olarak tavuk almayı ve pişirmeyi reddetmeniz önerilir. Ancak bu, etin tamamen ortadan kaldırılması anlamına gelmez. Alternatif olarak, baharatlarla birlikte folyoda pişirilmiş domuz eti veya balık kullanabilirsiniz.

İçecek çeşitleri

Kırmızı tonları temasına devam ederek, bir şişe iyi şarap tercih edebilirsiniz, çünkü soğuk bir Yılbaşı Gecesi'nde ısınmak için bir kupa sıcak sıcak şaraptan daha iyi bir şey yoktur. İçmeyenler için bir şişe nar suyu harika bir çözümdür.

Horoz, yeşillikler açısından zengin vejetaryen içeceklerin varlığını takdir edecektir. Örneğin Avrupa mutfağından bir kokteyl yapabilirsiniz.

Şunları gerektirecektir:

• bir olgun kivi;
• birkaç halka limon, kireç yapabilirsiniz;
• birkaç dal maydanoz ve nane;
• biraz köpüklü su.

Daha fazla tat için orada limon kabuğu rendesi ovalayabilirsiniz. İçecek bir mojitoya çok benziyor, sadece alkolsüz.

Çocukların büyük çoğunluğu milkshake tercih ediyor. Yılbaşı masasında servis edilebilecekler onlar. Ana bileşeni, her çocuk tarafından sevilen mandalina olacaktır. Tadı için içeceğe biraz muz veya yoğurt da ekleyebilirsiniz.

Tatlı Yılbaşı sofrası 2017

Çocukların yıl boyunca dört gözle beklediği tatlı ikramlar olmadan hiçbir tatil tamamlanmaz. Her renk ve zevke uygun çikolata setleri yılbaşı ağacının altında dolu. 2017'nin sembolü de lezzetli ikramları sever.

2017 Yeni Yıl tablosu taze meyve olmadan yapamaz. Kolaylık sağlamak için küçük parçalar halinde keserken, esas olarak vazolarda servis edilmesi önerilir: portakallar - daireler halinde, elmalar - dilimler halinde, üzümler birkaç fırçaya bölünür. Mandalina gelince, onları kabuğunda bırakabilirsiniz, ancak narı parçalara ayırmak daha iyidir.

Şu anda, zencefilli kurabiyelerin hazırlanması özellikle önemlidir. Yıldızlar veya diğer komik figürler olsun, herhangi bir şekilde olabilir. Küçük horozları kesebilir ve çok renkli krema ile süsleyebilirsiniz. Böyle bir incelik, tatlılardan çok daha sağlıklıdır, ancak asıl mesele ruhla pişirilmesidir.

Noel ağaçları, Yılbaşı botları, çelenkler ve diğer tatil özellikleri şeklinde kalıpları önceden satın almalısınız. Onlar sayesinde, tedavi daha da iştah açıcı hale gelecek. Cupcakes, kekler ve kekler Yeni Yıl için her zaman talep görmektedir ve kendi takdirinize göre doldurmalarını seçebilirsiniz.

Genel olarak, süslemelerden kaçınmayın, çünkü yılın bu büyülü gecesinde her şey her zamankinden daha parlak olmalıdır. Sıcak karşılama için minnettarlık içinde, Red Rooster himayesini ve herkese iyi şanslar bahşeder.

Yeni Yıl için şenlikli masa sadece her türlü orijinal yemek, tatlı ve lezzet açısından zengin olmamalıdır. Ayrıca, Yılbaşı masası güzelce temizlenmeli ve dekore edilmelidir. Ne de olsa, dedikleri gibi, “Yeni Yılı nasıl kutlarsanız öyle geçireceksiniz” ve herkes bu zamanı güzellik ve ihtişam içinde geçirmek istiyor.

Bu nedenle, uzun zamandır beklenen tatilden çok önce gerçek ev kadınları, Yeni Yıl sofrasını kurmak için şık ve zarif fikirler arıyor. Sizin için harika seçenekleri bir araya getirdik. 2017 Yeni Yılı için masa nasıl dekore edilir.

Yeni 2017 - Red Fire Rooster yılı: işareti nasıl memnun edersiniz

Red Rooster çok ciddi, makul bir kuştur ve çabuk sinirlenirse çok çabuk ayrılır. Horoz doğal, doğal ve sade olan her şeyi sever. Bu nedenle, Yılbaşı yemekleri mümkün olduğunca iddiasız olmalı, ancak elbette aşırılıklara da gitmemelisiniz. Tüm yiyecekler hafif olmalıdır, turşular ve otlar en iyi şekilde büyük tabaklara yerleştirilir ve küçük sandviçlerde dilimlenir.

Horoz ayrıca hamur işlerine son derece "saygı duyar", ancak porsiyonlara ayrılmalıdır. Masada bir kokteyl olduğundan emin olun (bu, İngilizce'de "horozun kuyruğu" anlamına gelir). Canlandırıcı içecekler de kabul edilir - şarap, likör, likör ve tentür. Masanın üzerine biraz çimlenmiş tahıl koymanız tavsiye edilir.

Dekorasyona hayal gücü ile yaklaşılmalıdır. Horoz yılında, rustik bir sofra düzeni kullanmak daha iyidir - bunlar keten masa örtüleri ve peçeteler, kuru buketler ve dekorasyon olarak sebze veya meyve kompozisyonlarıdır. Horoz, bir helezona örülmüş küçük çörekler, bir semaverde bir demet simit, kırmızı biber veya soğan demetleri, düzgünce bükülmüş saman demetleri, çeşitli buğday spikeletleri vb.

Yılbaşı masasındaki yemekler gerçek olmalı. Horoz yılında plastik tabak ve bardak kullanamazsınız. Gzhel porseleniniz varsa, masaya koymanız gereken şey budur. Genel olarak, parlak yemekler uygundur (mavi-yeşil renkler özellikle kabul edilir), boyalı tahta kaşıklar, kaseler, kepçeler. Toprak kaplar da burada harika çalışıyor.

Kırmızı tonlarda sıcak ve zarif yılbaşı sofrası

Yeni Yılı güzel ve rahat bir atmosferde kutlamak istiyorsanız, detaylardaki kırmızı renk çok daha iyi olacaktır. Ve Red Fire Rooster 2017'nin sahibi olacağından, bu önemli hayvanın beğenisini kazanmak için Yeni Yıl için masayı düzgün bir şekilde dekore etmeniz gerekiyor ve serviste kırmızı kullanımı bize bu konuda yardımcı olacak.

Çok basit ve aynı zamanda zarif bir servis seçeneği - masanın tam ortasında kırmızı süslemeli birkaç Noel ağacı dalı, meyveler, kuruyemişler ve koniler; birkaç kırmızı mum, kırmızı peçete ve beyaz tabaklar (veya tersine beyaz peçeteler, ancak kırmızı tabaklar); masanın çevresinde kardan adamları kırmızı şapkalarla “oturabilirsiniz”; Her misafir, mutlu bir yeni yıl dileği ile tabağında küçük bir kırmızı Noel ağacı bulmaktan memnun olacaktır.

Mumlar ile Noel masa dekorasyonu

Dekoratif mumlar her zaman Yılbaşı Gecesinin vazgeçilmez bir özelliği olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Mumların dans eden alevi, şenlikli atmosfere uyum sağlamaya, tüm sıkıntıları unutmaya ve saf bir ruhla önümüzdeki yıl bekleyen tüm iyilikleri kabul etmeye yardımcı olur.

Kardan adamlar, yıldızlar, Noel ağaçları ve Noel Baba şeklinde hazır Noel mumları satın alabilirsiniz. Ve sıradan mum kaideleri satın alabilir ve onları Yeni Yıl teması, kar taneleri ve desenler üzerine çizimlerle süsleyebilirsiniz. Sıradan mumlar için Yılbaşı şamdanlarını da kullanabilirsiniz, ayrıca bir mağazadan satın almak gerekli değildir - bir ladin dalı, koniler, Noel süsleri ve mandalinalarla süslenmiş sıradan bir küçük daire mükemmeldir.

Yılbaşı masası: ayrıntılı bir şenlik atmosferi

Tabii ki, Yeni Yıl için şenlikli masa, Yeni Yıl ağacı gibi görünmemelidir. Ama akıllı olmalı. Hem yetişkinlerin hem de çocukların tüm yıl boyunca dört gözle beklediği gerçek bir kış tatili atmosferi yaratmak için bazı ayrıntılara odaklanmak yeterli. Bu amaçlar için mükemmel olan, çatal bıçak takımı için özel Yılbaşı çorapları veya eldivenleri, temalı orijinal peçete halkaları, dekoratif Yılbaşı mumları, cicili bicili ve Noel oyuncaklarıdır.

Çocukları masayı dekore etme sürecine dahil etmeyi unutmayın. Bu keyifli aktivite her çocuğa hitap edecek ve Yeni Yıl öncesi son saatlerini ilginç bir şekilde geçirmelerine yardımcı olacaktır.

Temel sunum kuralları:

• Masa örtüsü kutlamanın ana özelliği değildir, bu nedenle ilgi odağı olmamalıdır, ancak temiz ve ütülü olmalıdır; kenarlarda 20 ila 40 cm kumaş asılabilir.
• Servis, kural olarak, tabaklarla başlar, daha sonra çatal bıçak takımı yerleştirilir ve ancak o zaman kristal veya cam.
• Peçeteler masa örtüsü ile kontrast oluşturmalıdır; bez peçeteler bir çerez tabağına yerleştirilir; Kağıt peçeteleri tabağın altındaki bir köşede saklamak veya özel bir peçete tutucusuna koymak daha iyidir.
• Bıçaklar ve kaşıklar sağa, çatallar sola yerleştirilir. Tüm çatal bıçaklar, dışbükey tarafı aşağı gelecek şekilde masanın üzerindedir. Bardakları ve bardakları tabakların sağ tarafına yerleştirin.
• Yılbaşı sofranıza hizmet ederken tek bir tarza bağlı kalmak son derece önemlidir.

Yılbaşı gecesi gibi uzun bir ziyafet için, masaya muhteşem bir şekilde servis yapmanıza izin veren modern, kompakt ve kullanışlı atıştırmalıkları seçmelisiniz - tartlets ve kanepeler.

Horozun 2017 menüsüne en sevdiği yiyecekler de dahil olmak üzere sembolik bir teklif eklediğinizden emin olun: fındık, tahıllar, çilek ve taze otlar. Ve bir tahıl gibi gagalamaya alıştığını unutmayın - porsiyonlarda ve “bir lokma” için daha fazla yemek yapın.

"Noel topları"

Ürün:% s:

• Sığır dili - 350 gr.
• Haşlanmış havuç - 3 adet.
• Haşlanmış yumurta - 4 adet.
• Kıyılmış ceviz - 100 gr.
• mayonez
• dekorasyon için zeytin
• yeşil soğan tüyleri

Yemek pişirme

Dili ve yumurtaları şeritler halinde kesin, havuçla karıştırın, rendeleyin. Mayonez ile mevsim, kütle oldukça plastik olmalıdır. Toplar oluşturun. Onlara fındık serpin. Her birinin üzerine yarım zeytin ve bir halka soğan koyun.

Kanepe "Somonlu Üçgenler"

Ürün:% s:

• Somon
• Zeytin
• Limon
• salatalık

Yemek pişirme

İnce dilimler halinde beyaz ekmek ve somonu aynı üçgenler halinde kesin. Bir şiş üzerine limon veya salatalık, zeytin, balık, ekmek çemberi koyun.

Kiraz domatesli kanepe

Ürün:% s:

• Klebtsi
• Kiraz
• Yunan Salatası için Peynir
• Reyhan

Yemek pişirme

Kiraz domatesleri eşit yarıya kesin. Bıçak iyi bilenmiş olmalıdır. Ekmeğin üzerine bolca peynir tabakası sürün, üstüne yarım kiraz ve bir fesleğen yaprağı koyun. Çok lezzetli ve kolay!

Porsiyon somon jöle

Ürün:% s:

• somon - 1 kg
• mayonez - 1/2 su bardağı
• Balık suyu - 150 gr
• jelatin - 5 gr
• Sebzeler (zevkinize göre)
• Yeşillik

Yemek pişirme

Somonu tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, ardından et suyundan çıkarmadan soğutun. Kabuğu dikkatlice çıkarın, filetoyu küçük parçalara ayırın ve sebzeleri ekleyerek kalıplara yerleştirin. Jelatini soğuk kaynamış suda ıslatın. Hazır olduğunda fazla suyu boşaltın ve jelatini et suyuyla birleştirin. Kaynatın ve süzün. Mayonez ve jöleyi birleştirin, elde edilen karışımla balık ve sebzelerin üzerine dökün. Dolguyu tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Yeşilliklerle süsleyin.

salatalar

"Anne tavuk"

2017 yılına kadar yılbaşı menüsünü çeşitlendirebileceğiniz temalı ve lezzetli et salatası.

Ürün:% s:

• Haşlanmış petrol - 150 gr,
• Haşlanmış yumurta - 8 adet,
• Haşlanmış dana eti - 400 gr,
• Yeşil zeytin / salatalık turşusu - 250 gr,
• Siyah zeytin - 10-15 adet.,
• patates kızartması - 150 gr,
• Mayonez,
• Dekorasyon için domates/kırmızı dolmalık biber.

Yemek pişirme

5 yumurtanın sarısını beyazından ayırın. 2 yumurta sarısı ve 3 yumurta, dana eti ve petrol küçük küpler halinde kesilir. Yeşil zeytinleri veya salatalıkları 4-6 parçaya kesin. Küpleri ve doğranmış zeytinleri karıştırın. Mayonez ile doldurun.

5 proteini rende üzerine öğütün. Tavuk şeklindeki salatası bir tabağa koyun, yumurta akı ile eşit şekilde serpin. Tavuğun altına 3 yumurta sarısı koyun, bir patates yuvası yapın. Siyah zeytinleri şeritler ve yarım halkalar halinde kesin, kanat, göz ve kuyruk ile tasvir edin. Domates veya biber parçalarından - tarak ve sakal.

"Kardan adamlar"

Komik kardan adam şeklindeki porsiyonlu salata, 2017 için Yeni Yıl menüsüne coşku katacak. Ayrıca tadı ile sizi memnun edecek - zengin bir peynir aroması ve kuru eriklerin tatlılığı füme tavuk ile başlar.

Ürün:% s:

• Füme tavuk - 600 gr,
• Patates - 5 adet.
• Kuru erik - 100-150 gr,
• Tavuk yumurtası - 6 adet,
• Sert peynir - 400 gr,
• haşlanmış havuç,
• Bezelye,
• Yeşillik,
• Mayonez,
• Tuz.

Yemek pişirme

Yumurta aklarını süslemek için ayırın. Buhar kaynar suda iyi budama yapar. Onu ve tavuğu çok ince kesin, ince bir rende üzerine patatesleri ve sarıları rendeleyin. Karıştırın, plastisiteye kadar mayonez ekleyin, eşit sayıda daha büyük ve daha küçük toplar oluşturun.

Topları peynir ve yumurta akı karışımı ile serpin, kardan adamları porsiyonlu tabaklara koyun. Maydanoz dallarından, yeşil bezelye düğmelerinden veya yumurtalardan eller yapın. Burun ve kafadaki bir kova, haşlanmış havuç, ekmek veya domates parçalarından yapılır.

"şakrak kuşu"

Kompozisyon ve tasarımda enfes salata.

Ürün:% s:

• Haşlanmış tavuk yumurtası - 7 adet,
• Elmalar - 2 adet,
• Zeytin - 1 b.,
• Haşlanmış karides - 200 gr,
• Kırmızı havyar - 50 gr,
• Mayonez.

Yemek pişirme

4 yumurtanın beyazını ayırın. Zeytinleri ve karidesleri birbirine karıştırmadan daireler halinde kesin. Elmaların hamurunu, 3 yumurtayı, 4 sarısını ayrı ayrı rendeleyin. Zeytinlerin yarısını ayırın.

Her birini mayonezle yağlayarak şakrak kuşu şeklinde katmanlar halinde bir tabağa koyun: karides, zeytin, yumurta sarısı ve yumurta, elma.

Kuşun kanadını, kuyruğunu ve başını doğranmış zeytinlerle kaplayın. Karnı bir havyar tabakasıyla yatırın. Yumurta veya dolmalık biber parçalarından bir göz ve gaga yapın.

Meze ve salata porsiyonlarını porsiyon halinde birleştirin. Örneğin, bir kardan adam, kanepeler ve peynir dilimleri. Ortak tabaklarda yemekler bayatlayabilir, görünümlerini ve tatlarını kaybedebilir. Hazırlanan yemeklerin bir kısmını buzdolabında bırakmak ve gerektiğinde servis yapmak daha iyidir.

sıcak yemek

Kızılcık ile köfte

Ürün:% s:

• Domuz eti / hindi filetosu - 1 kg,
• Et suyu - 300 ml,
• badem ezmesi - 50 gr,
• haşlanmış pirinç - 200 gr,
• %23 yağ kremi - 150 ml,
• Rom / konyak - 150 ml,
• tavuk yumurtası - 1 adet,
• kızılcık - 150 gr,
• Tuz.

Ayrıca pişirmeye veya kalın pamuklu ipliğe ihtiyacınız olacak.

Yemek pişirme

Kızılcıkları 2-3 saat alkolde bekletin. Alkolü boşaltın, et suyu ile karıştırın. Filetoyu ince plakalar halinde kesin ve hafifçe çırpın. Streç film, tuz üzerinde tek bir tabaka oluşturun.

Kremayı yumurta ile bir karıştırıcıda çırpın, pirinç ve badem ezmesini karıştırın. Elde edilen kremayı tüm yüzeye bir et tabakasına koyun ve meyveleri eşit olarak dağıtın. Ruloyu sıkıca yuvarlayın, bir iplikle dikkatlice bağlayın.

Eti, et suyu ve alkol karışımı ile periyodik olarak bastırarak, 1.5-2 saat boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin. İplikleri bitmiş rulodan çıkarın.

tatlılar

"Çikolatalı Yumurta"

Yumurtayı taklit eden çok orijinal bir porsiyona sahip hafif ve kokulu bir tatlı. Nazik bir krem, bir protein, yarım kayısı - bir yumurta sarısı ve bir çikolata kalıbı - bir kabuk gibi görünecektir. Ürün sayısı 4 porsiyon için belirtilmiştir.

Ürün:% s:

• Yarım konserve kayısı - 12 adet. (8 kremaya, 4 - "sarılara" gidecek),
• Mascarpone / krem ​​şanti - g / 150 ml,
• Süzme peynir - 250 gr,
• Şeker - 1/3 su bardağı
• Katkısız bitter çikolata - 1 bar.

Ayrıca çikolata kalıpları yapmak için dört balona ihtiyacınız olacak.

Yemek pişirme

Çikolatayı mikrodalgada düşük güçte veya su banyosunda eritin. 40 °C'yi geçmemesi önemlidir. Balonları çok soğuk suyla doldurun ve iyice bağlayın. Topları çikolataya batırın, iplerin yanında küçük bir daire içinde boş bırakın. Kütle sertleşene kadar topları asın veya tutun. Daha sonra porsiyonlu tabaklara bir yemek kaşığı çikolata dökün ve bir stand oluşturun ve sabitleyin. Üzerlerine kalıplarla topları koyun. Çikolata tamamen sertleşene kadar bekletin.

Krema/mascarpone ile süzme peynir ve şekeri bir blender ile tüm topaklar kaybolana kadar iyice çırpın. Dört yarısı hariç şeftalileri ekleyin.

Topu boş kısmın ortasından delin ve suyu boşaltın, çikolatalı yumurtadan çıkarın. Kalıpları ¾ oranında krema ile doldurun, şeftalinin yarısını dikkatlice yerleştirin ve kremayı kenarını kapatarak ekleyin. Servis yapmadan önce en az bir saat soğutun.

Bu şekilde herhangi bir krema, puding veya beyaz jöle süsleyebilirsiniz.

Yılbaşı tatili tatillerine kesinlikle bir mucize beklentisi eşlik ediyor, gelecek yılın endişe ve sıkıntı olmadan daha başarılı ve neşeli olacağı. Neşeli bir atmosfer olmadan ve yaştan bağımsız olarak olmaz. Şenlik masasında, gelecek yıla başarılı bir başlangıç ​​için içten tebrikler ve dilekler duyulur.

Ana geleneklerden biri, hediyelerin ciddi sunumu ve şenlikli masa için her türlü lezzetli yemeklerin hazırlanmasıdır. Ve 2017'nin sembolü, inatçı ve aktif insanlara iyi şanslar getirecek olan Ateş Horozu. Bu nedenle kutlamaya hazırlık aşamasında bile hayal gücünü göstermeye değer ve bu sadece hediye seçimi veya odanın dekorasyonu için değil, aynı zamanda masanın düzenlenmesi ve masadaki imza yemeklerinin dekorasyonu için de geçerlidir. Nedir - yeni yıl 2017 için özgün ve ilginç bir menü?

Halihazırda kurulmuş olan geleneğe göre, Yeni Yıl arifesini karşılamak ve kutlamak güzelse, gelecek yılın kesinlikle başarılı olacağına inanılıyor. Bu nedenle her ev hanımı sadece lezzetli yemekler, yeni salatalar ve atıştırmalıklar hazırlamaya değil, aynı zamanda onları özgün bir şekilde dekore etmeye çalışır. Ancak taşınmayın ve iç tasarımı unutmayın ve kocanıza ve hatta çocuklarınıza bir Noel ağacı ve bir daire kurması ve dekore etmesi için emanet edebiliyorsanız, masa ayarının hostes tarafından yapılması önerilir. Ve hala 2017 yeni yıl menünüzü, ne pişireceğinizi ve hangi ürünleri satın almanız gerektiğini bilmiyorsunuz?

Ateş Horozunun yeni 2017 Yılı kutlamaları için bir menü hazırlamak

Horoz, makul ve önemli bir kuştur, biraz çabuk huyludur, ancak aynı zamanda, yaygın olarak inanıldığı gibi gösterişliliği değil, doğallığı tercih ederek hızla ayrılır. Sadeliği, çok yönlülüğü ve doğallığı sever. Bu nedenle, masadaki yemekler basit olmalı ve yeni yıl tarifleri hafif ama biraz eğlenceli olmalıdır. Doğranmış sebzeleri veya turşuları büyük tabaklara koymanız, sebze bileşimine kokulu ve baharatlı yeşillikler eklemeniz önerilir.

Et parçalarını tam tahıllı veya ekmekli fındık ilavesiyle katlayarak kanepe şeklinde et kesimleri yapılabilir. Ve masanın ortasına dökülen tahıllı zarif ve parlak bir tabak koyun. Ayrıca, ana yemek, tahıllar ve tahıllar küçük yığınlar halinde yayılarak Yeralash salatası tarzında düzenlenebilir, böylece yılın sembolü de en sevdikleri lezzeti tadabilir.

Yalnızca birinci (en yüksek) dereceli unu değil, aynı zamanda karabuğday, mısır veya pirinç gibi diğer türleri de kullanarak evde pişirmeyi unutmayın.

Yemek ve ziyafet başlamadan önce, tüm konuklar toplanırken hafif kokteyller ile tazelenmeleri önerilebilir ve çocuklar önceden parlak renklerde horoz kuyruğu görüntüsü ile komik pipetler yapmaya dahil edilebilir. .

Festival masasının dekorasyonu ve sunumu

Evi dekore etmek ve yeni yıl 2017 için masayı hazırlamak için, parlak renklerde doğal malzemeler seçmeniz gerekiyor. İlham almak için, çocuk masal kitaplarında çizildiği gibi bir horoz kuyruğunun tüylerini düşünün.

Örneğin, bu Yılbaşı Gecesi'ndeki rustik masa düzeni, örneğin keten masa örtüsü ve peçeteler, büyük tabaklar ve şamdanlar için ahşap bardak altlıkları ve hatta tabaklar gibi en orijinal fikir olarak kabul edilebilir. Masada çiçekler yerine kuru otlar, çeşitli meyve veya sebze kompozisyonları, dilimlenmiş ekmek servisi için hasır sepetler vb.

Plastik tabak gibi suni malzemelerin kullanılması kabul edilemez, porselen ve çanak çömlek takımları tercih edilmelidir. Renk şemasına gelince - o zaman kırmızı, mavi veya yeşil renk tonlarına bakın.

Masayı yağlamak ve hatta aydınlatmak için mumlar kullanılarak masada özel bir atmosfer elde edilebilir. Her misafirin tabağının yanına küçük şamdanlar yerleştirilebilir, ladin dallarını ve konilerini unutmayın.

Yılbaşı desenleri, özel bir kompozisyonla şampanya bardaklarına uygulanabilir, daha sonra kolayca yıkanır, parlak mandalinalar ve bireysel tebrikleri olan küçük kartpostallar plakalara yerleştirilebilir.

Bir Yeni Yıl ziyafeti sunmak için temel kurallar:

• Bardaklar ve bardaklar, alkolsüz içecekler için bardaklar misafirin sağ tarafında bulunur;
• Tabakların düzenlenmesi ile yeni yıl 2017 için masayı hazırlamaya başlamanız ve ancak o zaman çatal bıçak takımını yerleştirmeniz önerilir. Son adım şarap bardaklarıdır.
• Bıçak ve çatal sağda, kaşık diğer tarafta ve dışbükey taraf kesinlikle aşağıda;
• Peçetelerin masa örtüsü ile kontrast oluşturacak şekilde seçilmesi tavsiye edilir. Kumaş olanlar katlanır, porsiyonlu tabaklara güzelce serilebilir, kağıt olanlar tabakların altına yerleştirilir ve ayrıca masadaki güzel bir peçeteliğe yerleştirilir;
• Masa örtüsü şenlikli masanın ana özelliği değildir, bu nedenle konukların dikkatini lezzetli yemeklerden uzaklaştırmaması için birini seçin. Masayı sadece her kenardan yaklaşık 15 cm sarkan temiz ve ütülü bir masa örtüsü ile örtmek caizdir.

Yılbaşı sofrasının ana yemekleri

2017 yeni yıl menüsü sıcaktan ne pişirilir? Yılbaşı sofrasına ana yemek olarak kuş servis edilmesi kesinlikle önerilmez. Yılın sembolü size karşı kin besleyebilir ve yıl başarısız olacaktır. Yağlı yemekler de tavsiye edilmez, ancak hafif ve sebzeli olanlar doğru olacaktır. Yılbaşı menüsünü hazırlarken, doğal otlar ve baharatları tercih ederek çok sayıda doğal olmayan içerik ve baharatlardan, yağlı ve baharatlı soslardan kaçınmaya çalışın.

Yeni Yıl masasında 2017 et ve balık yemekleri

Ana yemek olarak garnitür ile kuzu:

Kuzu sevenler için patates ve baharatlarla haşlanmış et, sıcak yemek olarak uygundur. Yemeğin doyurucu olduğu ve yağlı olmadığı ve tadı güzel olduğu için konuklar ve akrabalar kesinlikle bu yemek için İngiliz tarifi için yalvaracaklar.

İhtiyacın olacak:

• 600 gr. patates;
• 450 gr. Kuzu;
• 2 soğan;
• havuç - 2 adet;
• 10 kimyon tohumu;
• 60 ml. sebze yağı;
• 3 diş sarımsak;
• 2 defne yaprağı;
• Biraz kuru maydanoz;
• Kaba tuz ve 10 tane karabiber.

Sebzeli kuzu pişirme:

1. Biber ve kimyon bezelye iri tuz ilave edilerek havanda dövülür.
2. Kuzu posayı bir tatlı (büyük çocuk) kaşığına sığacak şekilde küçük parçalar halinde kesin. Et parçalarını baharatlarla baharatlayın.
3. Kalın tabanlı veya kazanlı derin bir tencereye yağı dökün, eti ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
4. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, sarımsağı doğrayın ve etle birlikte tavaya ekleyin. Karıştırırken kızartmaya devam edin.
5. Havuçları soyun, yarım halkalar halinde kesin.
6. Patatesleri yıkayın, soyun ve kuzudan biraz daha büyük parçalar halinde kesin.
7. Lavrushka'yı unutmadan sebzeli ete havuç ve soğan ekleyin.
8. 5 dakika sonra isteğe göre yarım bardak su, şarap, domates suyu veya seyreltilmiş salça dökün.
9. Yemeği pişene kadar haşlayın, pişirmeden kısa bir süre önce tuz ve baharatları tadın ve kuru maydanozu ekleyin.

Yılbaşı masası için süsleyin:

Ana yemek olarak et veya balık pişirirseniz, patatesler onlar için ideal bir garnitür olacaktır. Başka bir fırın tepsisinde etle birlikte, bütün (kaynar suda biraz pişirilir) veya baharat ve baharatlarla yarı yarıya pişirilebilir.

Belçika patates kızartması:

Ancak hiç kimse minimum miktarda yağ ve baharatla fırında pişmiş patates kızartmasını reddetmeyecektir. Yemek pişirmek için, Provence otları ve kırmızı biber ilavesiyle patatesler için bir baharat karışımı kullanılması tavsiye edilir.

İhtiyacın olacak:

• Patates - 1 kg;
• 4 tavuk yumurtası;
• Patatesler için baharat torbası:
• 50 ml. sebze yağı.

Yemek pişirme:

1. Patatesleri durulayın, özel bir sert fırça ile çizebilirsiniz. Kabuğu koruyarak popüler bir fast food kafede olduğu gibi dilimler halinde kesin.
2. Patatesleri bitkisel yağ ilavesiyle bir fırın tepsisine dökün, baharatlarla baharatlayın ve istenirse kaba tuz ekleyin.
3. Beyazları sarılardan ayırın. Patates pişirmek için sadece proteinlere ihtiyacımız var ve sarısı temelinde ev yapımı mayonez veya başka soslar hazırlayabilirsiniz.
4. Beyazları çırpın, köpürene kadar biraz tuzlayın, patateslere ekleyin ve karıştırın.
5. Kalıbı fırına koyun ve yumuşak, altın kahverengi ve yumuşak dilimler olana kadar pişirin.

Peynir ve ekmek kırıntıları ile sebzelerden sebze ratatouille:

Garnitür olarak, sebze ratatouille patatesle birlikte hazırlanabilir, katmanların şeklini tutması için biraz peynir ekleyerek misafirleriniz kesinlikle neredeyse yağsız pişmiş sağlıklı bir garnitür sevecektir. Krakerler ve sert peynir, sebzelere özel bir keskinlik katacaktır. Sebzelerden yeni yıl için çeşitli tarifler var.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• 10 büyük domates;
• kabak veya kabak;
• 3 patlıcan;
• 2 baş kırmızı soğan;
• 3 kırmızı tatlı biber;
• 4 diş sarımsak;
• Provence otları - 0,5 çay kaşığı;
• Biraz bitkisel yağ;
• 100 gr. sert peynir;
• Bir demet maydanoz;
• 3 dilim beyaz ekmek;
• Biraz tuz ve karabiber.

Yemek hazırlığı:

• Bir mutfak presinde sarımsak dişlerini doğrayın, üzerine bir çay kaşığı bitkisel yağ ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Otları de Provence ekleyin ve sosu tuz ve taze çekilmiş biberle baharatlayın.
• Sebzeleri yıkayın, soyun ve yuvarlak dilimler halinde kesin. Derin bir kaseye alıp üzerine acı sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ekmek dilimlerini fırında kurutun, soğutun ve bir mutfak robotunda doğrayın.
• Derin bir formu yağla yağlayın, az miktarda ezilmiş kraker serpin ve sebzeleri üst üste bindirerek, “pulları” taklit ederek yerleştirin.
• Sert peynirleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, üzerine sebze serpin ve kalan krutonları üstüne ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika patlıcan ve biberler kızarana kadar pişirin.

Yılbaşı sofrası için atıştırmalıklar

Çevreniz Çin mutfağını seviyorsa, yeni 2017 için sıcak yemek olarak krema soslu karides ve yeni yıl için diğer oryantal tarifleri kesinlikle seveceksiniz. Baharatlı sarımsaklı pilav ile servis yapın, zerdeçal ilave edin, daha sonra hoş bir altın rengi olacaktır.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• Orta boy karides - 750 gr;
• Tereyağı - 75 gr;
• Sarımsak - 3 diş;
• Yağlı krema - 250 ml;
• Biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber;
• 5 dal taze maydanoz

Yemek hazırlığı:

Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, sarımsak bir mutfak presinden sıkılmalıdır. Kremalı kütleyi iyice karıştırın ve derin bir tavaya veya güveç içine koyun.

Eritilmiş sarımsak-krema sosuna soyulmuş karidesleri ekleyin ve 7 dakika karıştırarak pişirin.

Dallar (saplar) ile birlikte kıyılmış maydanoz ekleyin.

Karidesleri oluklu bir kaşıkla çıkarın, sosa krema ekleyin ve kaynamasına izin vermeden biraz kalınlaşana kadar bekleyin. Karidesleri tekrar sosun içine koyun ve kütlenin yanmaması için düzenli olarak karıştırarak ısıtın.

Garnitür olarak zerdeçal ilaveli pirinç kullanılıyorsa, bu baharat aşırıya kaçmamalıdır - garnitürlere lezzet ve renk eklemek için çeyrek çay kaşığı yeterli olacaktır.

Yılbaşı masası için geleneksel Rus mutfağı:

Yeni 2017'yi Rus geleneksel mutfağının yemekleri olmadan hayal etmek imkansız - bir kürk manto altında en sevdiğiniz salata sosu veya ringa balığı, Olivier salatası veya mimoza, balık jölesi, jöle, ev yapımı turşu ve mantar turşusu.

Ancak, tüm bu yemekler biraz farklı bir şekilde servis edilebilir, biraz hayal gücü ve yaratıcılık gösterir. Örneğin, bir kürk manto veya yengeç salatası altındaki bir eyer, katmanlı bir salata yerine rulo olarak servis edilebilir ve mimoza Ermeni pide ekmeğine sarılıp porsiyonlar halinde kesilebilir.

Yengeç etli salata, kural olarak, tüm malzemeleri karıştırarak hazırlanır, ancak katmanlar halinde toplanabilir ve ev yapımı sos veya mayonez içine batırılabilir.

Festival masası için salatalar ve atıştırmalıklar:

Herhangi bir kutlama için ve özellikle horoz yılı olan Yeni Yıl 2017 için, hostesler uzun süre hazırlanır, yeni yemekler ve salatalar prova eder, dekorasyon ve dekorasyon eğitimi alır. İnternette yeni tarifler aranır ve popüler dergilerde eskiler hatırlanır.

Bu Yılbaşı Arifesi, salatalara salamura veya salamura zeytin, çıtır salatalık ve yumuşak mantar gibi yeni malzemeler ekleyerek tatil menülerini denemek için mükemmel bir zamandır.

Taze veya kızarmış (fırında kurutulmuş) ekmekten yapılan tost üzerine et, balık ve peynir dolgulu küçük kanepeler daha az alakalı olmayacaktır. Doldurmak için şekersiz veya puf böreğinden yapılan tartletleri de kullanabilirsiniz.

Geleneksel salatalar, Noel Baba, taze veya haşlanmış havuçtan yapılmış yuvarlak bir saat veya bir Noel ağacını taklit edecek dereotu dallarıyla serpilmiş bir puf salatası şeklinde düzenlenebilir. Sebzelerden, nar tanelerinden, bezelye ve mısırdan parlak oyuncaklar ve çelenkler elde edilecektir.

Haşlanmış yumurtalardan havuç veya dolmalık biber ağızlıkları ve tohum düğmeleri ile komik kardan adamlar oluşturmak için kürdan kullanabilirsiniz.

Kırmızı havyarlı sandviçler yerine haşlanmış havuç, eritilmiş peynir ve ringa balığı ile tost yapabilirsiniz. Lezzetli ve sıradışı olacak.

Sıcak yemekler ve salatalar için soslar:

Yemeklerde doğal ürünleri ve baharatları tercih edenlere, değerli zamanlarını ayırmaları ve ev yapımı mayonez hazırlamaları tavsiye edilir. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri bir daldırma blenderi, çırpma teli veya bir mutfak robotu kullanarak çırpın.

Ev yapımı Acıka, domates sosu, lecho ve diğer ev yapımı reçeller de Yılbaşı masasındaki birçok yemek için uygundur. Limon suyu, sarımsak ve turşu turşusu ile gereksiz ve yağlı ekşi krema olmayacaktır.

Haşlanmış et ve pişirme için, örneğin beşamel, peynir veya krema sos gibi şenlikli menüyü düşünüyorsanız, sosu önceden hazırlayabilirsiniz. Humus, pesto sos ile sosları ve baharatları çeşitlendirebilirsiniz.

Yılbaşı sofrasının tatlıları 2017:

Yerleşik geleneklere göre, tatilden birkaç gün önce bal veya zencefilli kurabiye pişirebilir, içlerine delikler açabilir ve her birine eğlenceli tekerlemeler veya dilekler içeren bir not ekleyebilirsiniz. Zencefilli kurabiyenin şekli herhangi biri olabilir ve krema ve şekerleme serpmeleriyle süsleyebilirsiniz.

Yılbaşı tatillerinin arifesinde, şenlikli temalı çok sayıda mutfak aksesuarı satışa çıkıyor. Şanslıysanız ve silikon veya plastik Noel ağacı kalıpları alırsanız, bunları yeşil meyve jölesi veya ev yapımı marmelat yapmak için kullanabilirsiniz. Böyle hafif bir tatlı, şenlikli bir akşam yemeğinin mükemmel sonu olacak.

Yılbaşı masasının alkollü içecekleri:

Bayramdan bir buçuk ay önce, ünlü Baileys veya narenciye likörü gibi ev yapımı alkolleri hazırlamak için iyi arındırılmış yüksek kaliteli votka kullanabilirsiniz.

Herkes gece yürüyüşünden geldikten, yeterince havai fişek gördükten, yeterince kartopu oynadıktan ve bir buz kaydırağına yuvarlandıktan sonra, baharatlı, içinizi ısıtan sıcak bir şarap olacak.

Egzotik içeceklerin hayranları mango ve ananaslı pançlara bayılacak. Brendi veya konyak ilavesiyle bir içecek hazırlanır.

Ancak bu yıl, Yeni Yıl şenlik masasında, kaliteli kırmızı şarap içmeniz ve tercihen soğutulmuş geleneksel şampanyadan en az bir yudum almanız önerilir.

Tatlı Tatlılar:

Herhangi bir tatilin iyi bir sonu, konukların takdirine bağlı olarak çeşitli türlerde yüksek kaliteli çay ve tatlı bir tatlı olarak kabul edilir. Porsiyonlu kekler, büyük bir bisküvi keki veya şurup ve kremaya batırılmış, çikolata ile süslenmiş sulu ev yapımı rulo olabilir.

Sıradan bir yuvarlak ev yapımı kek, üzerinde Kızıl Meydan'dan çanlar çizerek, Noel Baba veya Kar Kızlığı çizerek çok özgün bir şekilde dekore edilebilir. Orijinal bir dekorasyon olarak, mevcut herkese hoş bir dilek dileyebilir veya parlak tüyleri olan önemli bir horoz çizebilirsiniz.

Küçük sırlar ve püf noktaları

Peynir ve taze sebze severleri iyi haberler bekliyor - Horoz bu ürünleri çok seviyor, bu yüzden onlara masada gururla yer verin.

Ev yapımı keklere daha fazla süt ürünü ekleyin - ekşi krema, süzme peynir veya herhangi bir peynir türü.

Meze olarak, panelenmiş peynir çubukları pişirebilir, baharat ve aromatik otların eklenmesiyle hem baharatlı hem de baharatlı olabilir.

Yemek yaparken hata yapmamak ve ziyafet öncesi dinlenmeye biraz zaman bırakmak için uygun fiyatlı ve yapımı kolay tarifler seçmeye çalışın. Aileniz ve arkadaşlarınızın malzemelerin kombinasyonunu hiç sevmemesi durumunda, bunları önceden hazırlamanız ve prova etmeniz önerilir.

O zaman 2017'nin Yeni Yıl menüsü iştah açıcı, özgün ve çok lezzetli olacak. Davetli misafirler önerilen ikramdan memnun kalacak ve başarılı bir ziyafeti uzun süre hatırlayacaktır.