Yirminci yüzyılın en başında, 28 Şubat 1901'de Portland, Oregon'da iki kez Nobel ödüllü, Sovyet Lenin Ödülü ve Barış Ödülü sahibi kimyager ve kristalograf Linus Carl Pauling doğdu. Kendini farklı bilgi alanlarında göstermiş olan Blaise Pascal veya Leonardo da Vinci'nin isimlerini herkes bilir. Yirminci yüzyıl, dahilerin doğuşu konusunda da cimri değildi. Tüm çağların en büyük yirmi bilim adamı arasında, yirminci yüzyıldan yalnızca iki bilim adamı listede yer alıyor - Einstein ve Pauling.

Bir aile

Geleceğin bilim adamı Herman Pauling'in babası bir Alman göçmeniydi ve annesi Lucy Isabelle Darling, eski bir İrlandalı aileden geliyordu. Linus Pauling, iki küçük kız kardeşi Pauline ve Lucille ile birlikte büyüdü, babası ise bir tıbbi şirket olan bir tedarikçi için satıcı olarak çalıştığı için sık sık yoldaydı. 1905'te Condon şehrinde kendi eczanesini açmayı başardı - aynı yerde, Oregon'da.

Burası okyanusun doğusundaydı ve oldukça kuruydu ama çocuklar burayı sevdi. Orada, küçük Linus Pauling okula gitmeye başladı. Çok daha erken okumayı öğrendi ve zaten kitapları kudret ve ana ile yuttu. Baba, çocuğun bu kadar erken gelişimini gözlemleyerek bile endişeliydi. Bu nedenle, aile 1910'da Portland'a taşındığında, yalnızca İncil'i değil, Darwin'in Evrim Teorisini de okumuş olan dokuz yaşındaki oğlu hakkında tavsiye almak için yerel gazeteye başvurdu.

Okul

Doğal olarak, okul öğretmenleri Linus Pauling'in gösterdiği yeteneklere hayran kaldılar. Dikkat çekici bir şekilde çalıştı, mineraller topladı, böcekleri sınıflandırdı, çok, çok okudu. Özellikle kimyaya ilgi duyuyordu. 1914'te, sınıf arkadaşı Lloyd Jeffers ile evinde karmaşık deneyler kurmaya başlamıştı bile.

Bununla birlikte, aile finansal olarak oldukça zor zamanlardan geçiyordu ve bu nedenle, ilk başta, çalışmalarla ilgili her şey yolunda gitmedi. Zaman zaman fazladan para kazanmak ve en azından aileye bir nebze de olsa yardımcı olmak için bu işe ara vermek zorunda kaldım. Ancak, öğretmenleri her zaman etkiledi. Sadece okulda değil, aynı zamanda kimya mühendisi olmak için girdiği ve eğitimin ücretsiz olduğu ziraat kolejinde.

Neden kimya?

Linus Carl Pauling, bu bilime olan eğilimini, eczanesinde çeşitli merhemler ve tozlar hazırlayan bir eczacı olan babasından devraldı. Erken ölmesi üzücü, aksi takdirde çocuk kimyayı ders kitaplarından öğrenemezdi. Üstelik baba, çocuğun yeteneklerinin ne olduğunu ve bilgiye nasıl çekildiğini mükemmel bir şekilde gördü. Ev kütüphanesini kimya kitaplarıyla dolduran babamdı. Ancak, Linus dokuz yaşında babasını kaybetti. Ve sonra ihtiyaç ailede ortaya çıktı.

Erken çocukluktan itibaren, çocuk yarı zamanlı çalıştı - küçük bir kafede bulaşıkları yıkadı ve bir matbaada kağıtları sıraladı, okulda diploma bile alamadı. Ancak, ücretsiz bir kolejde, o kadar olağanüstü yetenekler gösterdi ki, Kaliforniya'daki Teknoloji Enstitüsü'nün yüksek lisans okuluna hemen kabul edildi. 1923'te, en yüksek ayrımı ve iki bilimsel dereceyi alarak mezun oldu - bir kimya bilimleri doktoru ve fizik alanında bir lisans. Bu eğitim kurumundan mezun olduktan hemen sonra Linus evlendi ve elli sekiz yıl boyunca Euwe Miller ile mutlu oldu.

İlk eserler

Özel bir vakıf, genç bilim adamına bir bursla yardım etti, bu da ona Avrupa armatürleriyle bir yıl boyunca eğitim alma fırsatı verdi: Münih'te - Sommerfeld ile, Zürih'te - Schrödinger ile, Kopenhag'da - Niels Bohr ile. O zaman bile, Linus Pauling kitaplar yazmaya başladı ve ilk çalışma otuzlu yıllarda moleküllerin ve kristallerin doğası ve yapısı üzerine yayınlandı. Kelimenin tam anlamıyla kimyada bir devrim yaptı ve bilimin gelişimi, uzun yıllar boyunca belirlenen yönde aktı.

Kitap hızla dünyaya yayıldı, onlarca dile çevrildi ve Dr. Linus Pauling haklı olarak zamanının önde gelen bilim adamlarından biri oldu. II. Dünya Savaşı saf bilimden askeri bilime geçişi zorladı: Pauling yeni tür patlayıcılar ve roket yakıtı icat etti, uçaklar ve denizaltılar için bir oksijen jeneratörü icat etti ve ayrıca sahadaki tıbbi çalışmalar için kan plazmasının sentezini yarattı. Faşizme karşı mücadeleye katkısı çok büyüktü ve Amerika Birleşik Devletleri madalyası ile ödüllendirildi. Ancak bu tanıma uzun sürmedi.

Barış için savaşın

Linus Pauling, 1954'te ilk Nobel Ödülü'nü aldı. Bilim yapmayı bıraksa, karmaşık moleküllerin yapısını açıklamaya odaklansa bile, adı sonsuza dek bilim tarihinde kalacaktı. Doğal olarak, bilim adamı çalışmalarına devam etti, ancak yıldan yıla Amerika Birleşik Devletleri'nde çalışması giderek daha zor hale geldi. Gerçek şu ki Linus Pauling, Hiroşima ve Nagazaki'nin bombalanmasından sonra atom silahlarının kullanımına karşı çıkarak ülkesinde güvenilirliğini yitirdi. Bilim adamı, ulusal güvenlik komisyonundayken kapsamlı bir kampanya başlattı.

Amerika'yı dolaşarak bu yeni tehlike hakkında ders verdi ve 1946'da nükleer bilim adamlarından oluşan bir savaş karşıtı komite kurdu. Tüm topluma nükleer silah kullanımının sonuçları hakkındaki gerçeği anlattı ve bunu atmosferde test etmenin zararsız olamayacağını kanıtladı. Hesaplamaları özellikle halkı etkiledi: elli beş bin küçük Amerikalı sakat doğacak ve beş yüz bin ölü doğacak, çünkü en küçük dozlarda bile, stronsiyum-90 lösemi ve kemik kanserine neden olur ve iyot-131 kelimenin tam anlamıyla herkesi tehdit eder. tiroid kanseri.

Rezonans

Amerika Birleşik Devletleri'nde bir fırtına çıktı, halk öfkelendi ve protesto edildi ve hükümet Pauling'i güvenilmez vatandaşlar listesine aldı, öfkeyle yanlarına, çünkü Pauling'in ifadelerini çürütecek kesinlikle hiçbir şeyleri yoktu. 1952'de, DNA sarmalını göstereceğine söz verdiği Londra konferansına katılmasına izin verilmedi, kendisine pasaport verilmedi. Ve öyle oldu ki bu keşifteki öncelik Crick ve Watson'a gitti. Ancak Pauling buna kayıtsız kaldı, nükleer silahlara karşı mücadeleyi daha da büyük bir kararlılıkla sürdürdü.

1958'de kırk dokuz ülkeden on bir bin bilim adamı tarafından imzalanan temyiz nedeniyle Kremlin'in bir ajanı ilan edildi. Aynı zamanda, dünya çapında tirajı milyonlarca milyona ulaşan yeni kitabı "Savaş Yok!" yayınlandı. 1960 yılında, nükleer testlerin yasaklanması çağrısında bulunan bir itiraz için imza topladı. Pauling hapisle tehdit edildi ama o sadece gülerek karşılık verdi. Açıkça zorbalık başladı. Birbiriyle çelişen söylentiler yayıldı: bazıları onun SSCB için çalıştığını haykırdı, diğerleri önde gelen psikiyatristlerin Pauling'in aklını kaçırdığı sonucunu sundu. Ve sonra ikisini de susturan bir olay oldu. Linus Pauling ikinci Nobel Barış Ödülü'nü aldı.

Zafer

Ancak zulüm durmadı. Nobel Komitesi'nin görüşüne ve kararına itiraz etmeye çalıştılar. Gazetelerde, Pauling'e peacnik'ten başka bir şey denilmedi - İngilizce "dünya" kelimesinden ve "uydu" kelimesinden alınan Rusça son ekten oluşan bir neologizm (bu arada, Amerikalıların önünde zaten uçtu) uzayın içine). Pauling tüm bunlara tepki göstermedi, nükleer testleri sona erdirmek için bir anlaşma hazırlamakla meşguldü. Ve 1963'te SSCB, İngiltere ve ABD, dünya topluluğunun talebi üzerine bu anlaşmayı imzaladılar.

Tabii ki, kimse Linus Pauling'in kendisini hatırlamadı, politikacılar burada ün kazandı, ama milyonlarca hayat kurtaran oydu. Bu arada, asi bilim adamının bilimsel çalışmalarına devam etme yeteneği kurudu, çünkü artık kimse barış savaşçısına finansal destek sağlamadı. Bilim adamı, sosyal faaliyetlere devam etmenin daha önemli olduğunu düşündü ve 1965'te başka bir kışkırtıcı belgeye imza attı. Vietnam Savaşı'na karşı bir sivil itaatsizlik ilanıydı. Hepsi Linus Pauling'di.

vitaminler

Bilim adamı California Üniversitesi'nden ayrılmak zorunda kaldı ve Stafford'a taşındı, ancak hükümet yetkilileri onu yalnız bırakmadı. Pauling'in sağlığı hızla kötüleşti. Genetik olarak, açıkça uzun karaciğer olarak doğmadı, babası otuz dört, annesi - kırk beş yaşında öldü. Ve o günlerde hasta böbrekler ölüm cezasıydı. Sıkı diyet yardımcı olmadı. Ancak, bir çıkış yolu bulamasaydı Pauling, Pauling olmayacaktı. 1966'da tıp ve biyolojik bilimlerin birleştirilmesi için bir madalya aldı. Irving Stone da dahil olmak üzere biyokimyacıların tavsiyesi üzerine C vitamini almaya başladı. İnsanları öldürenin bakteri ve virüsler olmadığı fikri zaten vardı.

Maymunlar ve insanlar hariç neredeyse tüm memeliler vücutta askorbik asit sentezleyebilir ve karaciğer bunu vücut ağırlığıyla tam orantılı olarak üretir. Ve yine Linus Pauling hesaplamaları yaptı: Bir yetişkin için vitaminler günde yaklaşık on ila on iki gram olmalıdır. Yemekle iki yüz kat daha az alır. Bu yöntemi elbette kendi üzerinde denedi. Soğuk algınlığı durdu.

Yine akıntıya karşı

1970'de Pauling'in C vitamini ve soğuk algınlığı hakkındaki yeni kitabı çıktı ve anında en çok satanlar oldu. ABD Bilimler Akademisi yetişkin bir erkek için günde sadece 0,06 gram C vitamini tavsiye ederken, Pauling altı ila on sekiz sağlıklı gram tavsiye etti. Yani, yüz kat daha fazla.

Doz bireysel olmalıdır ve hesaplanması kolaydır: bağırsaklar isyan edene kadar azar azar artırın. Uygulayıcılar bu tekniğe karşı dikkatliydiler, ancak Amerikalılar inandı ve iki hafta içinde eczanelerde askorbik asit stokları tükendi. Ancak pahalı ilaçlar, hatta çok geniş çapta reklamı yapılanlar bile neredeyse tamamen tükendi. İlaç şirketleri çıldırdı.

1954
Nobel Barış Ödülü, 1962

Amerikalı kimyager Linus Carl Pauling, Lucy Isabell (Darling) Pauling ve eczacı Herman Henry William Pauling'in oğlu olarak Portland, Oregon'da doğdu. Pauling Sr., oğlu 9 yaşındayken öldü. Pauling, çocukluğundan beri bilimle ilgilendi. Başlangıçta böcekler ve mineraller topladı. 13 yaşındayken Pauling'in arkadaşlarından biri onu kimyayla tanıştırdı ve geleceğin bilim adamı deney yapmaya başladı. Evde yaptı ve mutfakta annesinden deneyler için bulaşıkları aldı. Pauling, Portland'daki Washington Lisesi'ne gitti ancak Abitur'unu tamamlamadı. Ancak, Corvallis'teki Oregon Eyalet Tarım Koleji'ne (daha sonra Oregon Eyalet Üniversitesi) kaydoldu ve burada ağırlıklı olarak kimya mühendisliği, kimya ve fizik okudu. Kendisini ve annesinin geçimini sağlamak için bulaşık yıkayarak ve kağıt ayırarak para kazandı. Pauling sondan bir önceki sınıftayken, olağanüstü yetenekli bir öğrenciyken, nicel analiz bölümünde asistan olarak işe alındı. Son sınıfta kimya, mekanik ve malzeme asistanı oldu. 1922'de kimya mühendisliği alanında lisans derecesini aldıktan sonra Pauling, Pasadena'daki California Institute of Technology'de kimya alanında doktora tezini hazırlamaya başladı.

Pauling, California Teknoloji Enstitüsü'nde, bu yüksek öğrenim kurumundan mezun olduktan sonra hemen asistan olarak ve ardından kimya bölümünde öğretmen olarak çalışmaya başlayan ilk kişiydi. 1925'te kimya alanında doktora derecesi aldı. büyük övgü(en yüksek övgü ile. - lat.). Sonraki iki yıl boyunca araştırmacı olarak çalıştı ve California Institute of Technology'de Ulusal Araştırma Konseyi üyesiydi. 1927'de Pauling, yardımcı doçent, 1929'da doçent ve 1931'de kimya profesörü ünvanını aldı.

Tüm bu yıllar boyunca bir araştırmacı olarak çalışan Pauling, X-ışını kristalografisinde - belirli bir maddenin atomik yapısını yargılamak için kullanılabilecek karakteristik bir model oluşturmak için X-ışınlarının bir kristalden geçişi - uzman oldu. Pauling, bu yöntemi kullanarak benzen ve diğer aromatik bileşiklerdeki (tipik olarak bir veya daha fazla benzen halkası içeren ve aromatik olan bileşikler) kimyasal bağların doğasını inceledi. Bir Guggenheim Bursu onun 1926/27 akademik yılını Münih'te Arnold Sommerfeld, Zürih'te Erwin Schrödinger ve Kopenhag'da Niels Bohr ile kuantum mekaniği çalışarak geçirmesini sağladı. 1926'da Schrödinger tarafından yaratılan ve dalga mekaniği olarak adlandırılan kuantum mekaniği ve 1925'te Wolfgang Pauli tarafından açıklanan dışlama ilkesi, kimyasal bağların incelenmesi üzerinde derin bir etkiye sahip olacaktı.

1928'de Pauling, kuantum mekaniğinden alınan elektron orbitalleri kavramına dayanan aromatik bileşiklerdeki kimyasal bağların rezonans veya hibridizasyon teorisini ortaya koydu. Hala ara sıra kolaylık sağlamak için kullanılan eski benzen modelinde, bitişik karbon atomları arasındaki altı kimyasal bağdan (bağlayıcı elektron çiftleri) üçü tekli bağlardı ve geri kalan üçü çift bağdı. Benzen halkasında dönüşümlü olarak tek ve çift bağlar. Böylece benzen, hangi bağların tek ve hangilerinin çift olduğuna bağlı olarak iki olası yapıya sahip olabilir. Bununla birlikte, çift bağların tekli bağlardan daha kısa olduğu biliniyordu ve X-ışını kırınımı, bir karbon molekülündeki tüm bağların eşit uzunlukta olduğunu gösterdi. Rezonans teorisi, benzen halkasındaki karbon atomları arasındaki tüm bağların, karakter olarak tek ve çift bağlar arasında ara olduğunu belirtti. Pauling'in modeline göre, benzen halkaları olası yapılarının melezleri olarak düşünülebilir. Bu kavramın aromatik bileşiklerin özelliklerini tahmin etmede son derece yararlı olduğu kanıtlanmıştır. Önümüzdeki birkaç yıl boyunca Pauling, moleküllerin, özellikle rezonansla ilgili olanların fizikokimyasal özelliklerini incelemeye devam etti. 1934'te dikkatini biyokimyaya, özellikle proteinlerin biyokimyasına çevirdi. A. E. Mirsky ile birlikte proteinin yapısı ve işlevi teorisini formüle etti, C. D. Corwell ile birlikte oksijenasyonun (oksijen doygunluğu) kırmızı kan hücrelerinde oksijen içeren bir protein olan hemoglobinin manyetik özellikleri üzerindeki etkisini inceledi.

Artoo Noyes 1936'da öldüğünde, Pauling Kimya ve Kimya Mühendisliği Dekanlığına ve Caltech'teki Gates ve Crellin Kimya Laboratuarlarının direktörlüğüne atandı. Bu idari görevlerdeyken, X-ışını kristalografisini kullanarak proteinlerin ve amino asitlerin (proteinleri oluşturan monomerler) atomik ve moleküler yapısı üzerine ve akademik 1937-1938'de çalışmaya başladı. New York, Ithaca'daki Cornell Üniversitesi'nde kimya öğretim görevlisiydi.

1942'de ilk yapay antikorları elde eden Pauling ve meslektaşları, globulinler olarak bilinen bazı kan proteinlerinin kimyasal yapısını değiştirmeyi başardılar. Antikorlar, vücuda giren virüsler, bakteriler ve toksinler gibi antijenlere (yabancı maddeler) yanıt olarak özel hücreler tarafından üretilen globulin molekülleridir. Bir antikor, üretimini uyaran spesifik bir antijen türü ile birleştirilir. Pauling, bir antijenin ve antikorunun üç boyutlu yapılarının tamamlayıcı olduğunu ve dolayısıyla antijen-antikor kompleksinin oluşumundan "sorumlu" olduğunu doğru bir şekilde öne sürdü. 1947'de, o ve George W. Beadle, çocuk felci virüsünün sinir hücrelerini yok ettiği mekanizmayı incelemek için beş yıllık bir hibe aldı. Gelecek yıl için, Pauling Oxford Üniversitesi'nde profesörlük yaptı.

Pauling'in orak hücreli anemi üzerindeki çalışması, 1949'da bu kalıtsal hastalığı olan hastaların kırmızı kan hücrelerinin, oksijen seviyelerinin düşük olduğu venöz kanda orak şeklini aldığını öğrendiğinde başladı. Pauling, hemoglobin kimyası hakkındaki bilgisine dayanarak, hemen orak şeklindeki kırmızı hücrelerin, hücresel hemoglobinin derinliklerindeki genetik bir kusurdan kaynaklandığını öne sürdü. (Hemoglobin molekülü, hem adı verilen bir demir porfirinden ve globin adı verilen bir proteinden oluşur.) Bu öneri, Pauling'in şaşırtıcı bilimsel sezgisinin açık bir kanıtıdır. Üç yıl sonra, bilim adamı, orak hücre anemisi olan hastalardan alınan normal hemoglobin ve hemoglobinin, bir karışımdaki farklı proteinleri ayırma yöntemi olan elektroforez kullanılarak ayırt edilebileceğini kanıtlayabildi. Bu keşif, Pauling'in anomalinin nedeninin molekülün protein kısmında yattığına olan inancını doğruladı.

1951'de Pauling ve R. B. Corey, proteinlerin moleküler yapısının ilk tam tanımını yayınladı. 14 uzun yıl süren araştırmaların sonucuydu. Saç, kürk, kaslar, tırnaklar ve diğer biyolojik dokulardaki proteinleri analiz etmek için X-ışını kristalografisini kullanarak, bir proteindeki amino asit zincirlerinin bir sarmal oluşturacak şekilde birbiri etrafında büküldüğünü buldular. Proteinlerin üç boyutlu yapısının bu açıklaması, biyokimyada büyük bir ilerlemeye işaret ediyordu.

Ancak Pauling'in bilimsel çabalarının tümü başarılı olmadı. 50'lerin başında. dikkatini genetik kodu içeren biyolojik molekül olan deoksiribonükleik asit (DNA) üzerinde yoğunlaştırdı. 1953'te, dünyanın dört bir yanındaki bilim adamları DNA'nın yapısını kurmaya çalışırken, Pauling, bu yapıyı üçlü sarmal olarak tanımladığı bir makale yayınladı, bu doğru değil. Birkaç ay sonra, Francis Crick ve James D. Watson, DNA molekülünü çift sarmal olarak tanımlayan, şimdilerde ünlü olan makalelerini yayınladılar.

1954'te Pauling, "kimyasal bağın doğası ve bunun bileşiklerin yapısının belirlenmesine uygulanması konusundaki çalışması nedeniyle" Nobel Kimya Ödülü'ne layık görüldü. Pauling, Nobel Konferansı'nda geleceğin kimyagerlerinin "moleküllerdeki atomlar arasındaki kesin olarak tanımlanmış geometrik ilişkiler ve yeni yapısal ilkelerin titiz bir şekilde uygulanması dahil olmak üzere yeni bir yapısal kimyaya güveneceğini ve bu teknoloji aracılığıyla çözmede önemli ilerleme kaydedileceğini" öngördü. kimyasal yöntemler yardımıyla biyoloji ve tıp sorunları.

Pauling, I. Dünya Savaşı'nın ilk yıllarında pasifist olmasına rağmen, II. Dünya Savaşı sırasında Ulusal Savunma Araştırma Komisyonu'nun resmi bir üyesi olarak görev yaptı ve yeni roket yakıtları geliştirmek ve denizaltılar için yeni oksijen kaynakları aramak için çalıştı. . Araştırma ve Geliştirme Ofisi subayı olarak, kan nakli ve ordu için plazma ikamelerinin geliştirilmesine önemli katkılarda bulundu. Bununla birlikte, ABD'nin Japonya'nın Hiroşima ve Nagazaki şehirlerine atom bombası atmasından kısa bir süre sonra, Pauling yeni tür silahlara karşı bir kampanya başlattı ve 1945-1946'da Ulusal Güvenlik Komisyonu'nun bir üyesi olarak nükleerin tehlikeleri hakkında konferanslar verdi. savaş.

1946'da Pauling, Albert Einstein ve diğer 7 seçkin bilim adamı tarafından nükleer silahların atmosferde test edilmesini yasaklamak için kurulan Atom Bilimcileri Acil Durum Komitesi'nin kurucularından biri oldu. Dört yıl sonra, nükleer silahlanma yarışı zaten hız kazanmıştı ve Pauling, hükümetinin bir hidrojen bombası inşa etme kararına karşı çıkarak, nükleer silahların tüm atmosferik testlerine son verilmesi çağrısında bulundu. 1950'lerin başlarında, hem ABD hem de SSCB hidrojen bombalarını test ettiğinde ve atmosferdeki radyoaktivite seviyesi arttığında, Pauling bir hatip olarak hatırı sayılır yeteneğini radyoaktif serpintilerin olası biyolojik ve genetik sonuçlarını duyurmak için kullandı. Bilim adamının potansiyel genetik tehlike konusundaki endişesi, kısmen kalıtsal hastalıkların moleküler temeli üzerine yaptığı araştırmadan kaynaklanıyordu. Pauling ve diğer 52 Nobel ödülü sahibi 1955'te silahlanma yarışına bir son verilmesi çağrısında bulunan Mainau Deklarasyonu'nu imzaladılar.

1957'de Pauling, nükleer testlere son verilmesini talep eden bir başvuru taslağı hazırladığında, 2.000'den fazla Amerikalı da dahil olmak üzere 49 ülkeden 11.000'den fazla bilim insanı tarafından imzalandı. Ocak 1958'de Pauling bu belgeyi o zamanlar Birleşmiş Milletler Genel Sekreteri olan Dag Hammarskjöld'e sundu. Pauling'in çabaları, ilk destekçi konferansı 1957'de Pugwash, Nova Scotia, Kanada'da düzenlenen ve sonunda nükleer test yasağı anlaşmasının imzalanmasını kolaylaştıran Pugwash Bilimsel İşbirliği ve Uluslararası Güvenlik Hareketi'nin kurulmasına katkıda bulundu. Atmosferin radyoaktif maddelerle kirlenme tehlikesi konusundaki bu kadar ciddi kamu ve kişisel endişe, 1958'de herhangi bir anlaşma olmamasına rağmen, ABD, SSCB ve Büyük Britanya'nın gönüllü olarak atmosferdeki nükleer silahları test etmeyi bırakmasına neden oldu.

Bununla birlikte, Pauling'in nükleer silahların atmosferde test edilmesini yasaklama çabaları yalnızca destekle değil, aynı zamanda önemli bir dirençle de karşılandı. Her ikisi de ABD Atom Enerjisi Komisyonu üyesi olan Edward Teller ve Willard F. Libby gibi tanınmış Amerikalı bilim adamları, Pauling'in serpinti biyolojik etkilerini abarttığını savundular. Pauling, sözde Sovyet yanlısı sempatileri nedeniyle siyasi engellerle de karşılaştı. 50'lerin başında. bilim adamı pasaport almakta (yurtdışına seyahat etmek için) zorlandı ve ancak Nobel Ödülü'nü kazandıktan sonra herhangi bir kısıtlama olmaksızın pasaport aldı.

Garip bir şekilde, aynı dönemde Pauling, Sovyetler Birliği'nde de saldırıya uğradı, çünkü kimyasal bağların oluşumu konusundaki rezonans teorisi Marksist öğretiye aykırı olarak kabul edildi (1953'te Joseph Stalin'in ölümünden sonra, bu teori Sovyet biliminde kabul edildi). ). Pauling iki kez (1955 ve 1960'ta) ABD Senatosu'nun iç güvenlik alt komitesine çağrıldı ve burada kendisine siyasi görüşleri ve siyasi faaliyetleri hakkında sorular soruldu. Her iki durumda da komünist olduğunu ya da Marksist görüşlere sempati duymadığını reddetti. İkinci davada (1960'ta), Kongre'ye saygısızlıkla suçlanma riski altında, 1957 temyiz başvurusu için imza toplamasına yardım edenlerin isimlerini vermeyi reddetti ve sonunda dava düştü.

Haziran 1961'de Pauling ve eşi, nükleer silahların yayılmasına karşı Norveç'in Oslo kentinde bir konferans düzenledi. Aynı yılın Eylül ayında, Pauling'in Nikita Kruşçev'e yaptığı çağrılara rağmen, SSCB nükleer silahların atmosferik testlerine yeniden başladı ve ertesi yıl Mart ayında ABD bunu yaptı. Pauling radyoaktivite seviyelerini izlemeye başladı ve Ekim 1962'de, önceki yıl yapılan testler nedeniyle atmosferdeki radyoaktivite seviyesinin önceki 16 yıla göre iki katına çıktığını gösteren kamuoyuna bilgi verdi. Pauling ayrıca bu tür testleri yasaklamak için önerilen bir anlaşma taslağı hazırladı. Temmuz 1963'te ABD, SSCB ve Büyük Britanya, Pauling projesine dayanan bir nükleer deneme yasağı anlaşması imzaladı.

1963'te Pauling, 1962 Nobel Barış Ödülü'ne layık görüldü.Norveç Nobel Komitesi adına yaptığı açılış konuşmasında Gunnar Jahn, Pauling'in "yalnızca nükleer silah testlerine karşı değil, yalnızca bu silahların yayılmasına karşı değil, sadece sadece kullanımlarına karşı değil, aynı zamanda uluslararası çatışmaları çözmenin bir aracı olarak herhangi bir askeri harekata karşı. Pauling, "Bilim ve Barış" başlıklı Nobel Konferansında, nükleer deneme yasağı anlaşmasının "savaş olasılığının sonsuza kadar dışlanacağı yeni bir dünyanın yaratılmasına yol açacak bir dizi anlaşmayı başlatacağı" umudunu dile getirdi.

Pauling ikinci Nobel Ödülü'nü aldığı yıl, Caltech'ten emekli oldu ve Santa Barbara, California'daki Demokratik Kurumlar Araştırma Merkezi'nde araştırma profesörü oldu. Burada uluslararası silahsızlanma sorunlarına daha fazla zaman ayırabildi. 1967'de Pauling, moleküler tıpta araştırma yapmak için daha fazla zaman harcamayı umarak California Üniversitesi, San Diego'da kimya profesörü olarak görev aldı. İki yıl sonra ayrıldı ve Palo Alto, California'daki Stanford Üniversitesi'nde kimya profesörü oldu. Bu zamana kadar, Pauling Demokratik Kurumlar Araştırma Merkezi'nden çoktan emekli olmuştu. 60'ların sonunda. Pauling, C vitamininin biyolojik etkileriyle ilgilenmeye başladı. Bilim adamı ve karısı, bu vitamini düzenli olarak almaya başlarken, Pauling, soğuk algınlığını önlemek için kullanımının reklamını yapmaya başladı. 1971'de yayınlanan Vitamin C ve Soğuk algınlığı monografisinde Pauling, C vitamininin terapötik özelliklerini desteklemek için güncel basında yayınlanan pratik kanıtları ve teorik kanıtları özetledi. 70'lerin başında. Pauling ayrıca vitaminlerin ve amino asitlerin beyin için optimal bir moleküler ortamın korunmasındaki önemini vurgulayan ortomoleküler tıp teorisini de formüle etti. O zamanlar yaygın olarak bilinen bu teoriler, daha sonraki araştırmaların sonuçlarıyla desteklenmedi ve tıp ve psikiyatri uzmanları tarafından büyük ölçüde reddedildi. Ancak Pauling, onların karşı savlarının gerekçelerinin kusursuz olmaktan uzak olduğu görüşündedir.

1973'te Pauling, Palo Alto'da Linus Pauling Tıp Enstitüsü'nü kurdu. İlk iki yıl başkanlığını yaptı ve daha sonra orada profesör oldu. O ve enstitüdeki meslektaşları, vitaminlerin terapötik özellikleri, özellikle de kanseri tedavi etmek için C vitamini kullanma olasılığı hakkında araştırma yapmaya devam ediyor. 1979'da Pauling, büyük dozlarda C vitamini almanın yaşamı uzatabileceğini ve belirli kanser türlerine sahip hastaların durumunu iyileştirebileceğini savunduğu Kanser ve C Vitamini'ni yayınladı. Ancak, saygın kanser araştırmacıları onun argümanlarını inandırıcı bulmuyor.

1922'de Pauling, Oregon Eyalet Tarım Koleji'ndeki öğrencilerinden biri olan Ava Helen Miller ile evlendi. Çiftin üç oğlu ve bir kızı var. 1981'de karısının ölümünden sonra Pauling, Big Sur, California'daki kır evlerinde yaşadı.

İki Nobel Ödülüne ek olarak, Pauling birçok ödül aldı. Bunlar arasında: Amerikan Kimya Derneği'nin (1931) saf kimya alanındaki başarıları ödülü, Londra Kraliyet Cemiyeti'nin Davy Madalyası (1947), Sovyet hükümeti ödülü - uluslararası Lenin Ödülü "Barışın güçlendirilmesi için halklar arasında" (1971), Ulusal Bilim Vakfı'nın "Bilimsel Başarılar İçin" ulusal madalyası (1975), SSCB Bilimler Akademisi Lomonosov Altın Madalyası (1978), Amerikan Ulusal Bilimler Akademisi Kimya Ödülü ( 1979) ve Amerikan Kimya Derneği'nin Priestley Madalyası (1984). Bilim adamına Chicago, Princeton, Yale, Oxford ve Cambridge üniversitelerinden fahri dereceler verildi. Pauling birçok meslek kuruluşunun üyesiydi. Bu, Amerikan Ulusal Bilimler Akademisi ve Amerikan Bilim ve Sanat Akademisi ile Almanya, Büyük Britanya, Belçika, İsviçre, Japonya, Hindistan, Norveç, Portekiz, Fransa, Avusturya ve SSCB'deki bilimsel topluluklar veya akademilerdir. Amerikan Kimya Derneği'nin (1948) ve Amerikan Bilimin İlerlemesi Derneği'nin (1942-1945) Pasifik Bölümü'nün başkanı ve Amerikan Felsefe Derneği'nin (1951-1954) başkan yardımcılığını yaptı.

8 Nolu Belediye Ortaokulu

Öz

konuyla ilgili:

Linus Carl Pauling'in fotoğrafı.
"Uzun yaşamak ve sağlıklı olmak nasıl"

Gerçekleştirilen:
11 B sınıfı öğrencisi
Sharova Olga

Onaylı:
Biyoloji öğretmeni
Kuznetsova L.A.

Kostroma 2001.

"Hayat kimsenin malı değildir.
tek bir molekül değil, daha çok moleküller arasındaki etkileşimlerin sonucu"
Linus Pauling

giriiş

"O GERÇEK BİR DAHİ!" - Albert Einstein, Linus Pauling" üzerine. Bir televizyon reklamı, muhtemelen iki aydır bize gerçekten olağanüstü bir Amerikalı bilim insanının 100. yıldönümünü hatırlatıyor. Ancak, reklamcıların bu kadar ilgisiz olduğuna inanmak zor. Sonuçta, neden? Albert Einstein'ın doğum gününü hatırlatmasın (14 Mart 1879.) Bilim dünyasında daha kaç tane değerli isim var, neden Linus Carl Pauling?

Pauling, Crick ve Watson, çalışmalarının biyolojik bilimde yeni bir çağı başlattığını o sırada fark etmemiş olabilirler. Çift sarmal keşfedildiği zaman, biyoloji ve kimya öncelikle bir zanaat, bir uygulama sanatıydı. Bu bilimler, temel olarak akademik araştırmalar çerçevesinde küçük insan grupları tarafından oluşturulmuştur. Ama değişimin tohumları çoktan ekilmişti. Tıp alanındaki bir dizi keşif ve öncelikle çocuk felci aşısı ve penisilin keşifleri sayesinde bilim, biyoloji bir endüstri olmaya çok yaklaştı.

Bugün organik kimya, moleküler biyoloji ve temel ilaç araştırmaları gibi alanlar artık az sayıda "zanaatkar"ın işi değil; endüstriyel üretime dönüşmüşlerdir. Akademik araştırmalar halen devam etmektedir, ancak araştırmalara ayrılan araştırma ve fonların çoğunun ilaç endüstrisinde yoğunlaştığı açıktır. Bilimin endüstri ile birleşmesi en hafif tabirle kolay değildir. Bir yandan, ilaç şirketleri, akademik kurumların ancak hayal edebileceği düzeyde araştırmaları finanse edebilmektedir. Öte yandan, bu fon sadece şirketleri ilgilendiren konulara yöneliktir. İlaç şirketinin neyi finanse etmeyi tercih edeceğine kendiniz karar verin: hastalığı tedavi etmenin yollarını bulma alanında araştırma veya araştırma.

biyografi

Amerikalı kimyager Linus Carl Pauling (Pauling), Lucy Isabell (Darling) Pauling ve eczacı Herman Henry William Pauling'in oğlu olarak Portland, Oregon'da doğdu. Pauling Sr., oğlu 9 yaşındayken öldü. Pauling, çocukluğundan beri bilimle ilgilendi. Başlangıçta böcekler ve mineraller topladı. 13 yaşındayken Pauling'in arkadaşlarından biri onu kimyayla tanıştırdı ve geleceğin bilim adamı deney yapmaya başladı. Evde yaptı ve mutfakta annesinden deneyler için bulaşıkları aldı. Linus, Portland'daki Washington Lisesi'ne gitti ancak Abitur'unu tamamlamadı. Ancak, Corvallis'teki Oregon Eyalet Tarım Koleji'ne (daha sonra Oregon Eyalet Üniversitesi) kaydoldu ve burada ağırlıklı olarak kimya mühendisliği, kimya ve fizik okudu. Kendisini ve annesinin geçimini sağlamak için bulaşık yıkayarak ve kağıt ayırarak para kazandı. Pauling sondan bir önceki sınıftayken, olağanüstü yetenekli bir öğrenciyken, nicel analiz bölümünde asistan olarak işe alındı. Son sınıfta kimya, mekanik ve malzeme asistanı oldu. 1922'de kimya mühendisliği alanında lisans derecesini aldıktan sonra Pauling, Pasadena'daki California Institute of Technology'de kimya alanında doktora tezini hazırlamaya başladı.

Pauling, California Teknoloji Enstitüsü'nde, bu yüksek öğrenim kurumundan mezun olduktan sonra hemen asistan olarak ve ardından kimya bölümünde öğretmen olarak çalışmaya başlayan ilk kişiydi. 1925'te kimya dalında doktora derecesi aldı (en yüksek övgüyle. - enlem.). Sonraki iki yıl boyunca araştırmacı olarak çalıştı ve California Institute of Technology'de Ulusal Araştırma Konseyi üyesiydi. 1927'de Bay. P. yardımcı doçent, 1929'da doçent ve 1931'de kimya profesörü unvanını aldı.

Tüm bu yıllar boyunca bir araştırmacı olarak çalışan Pauling, X-ışını kristalografisinde - belirli bir maddenin atomik yapısını yargılamak için kullanılabilecek karakteristik bir model oluşturmak için X-ışınlarının bir kristalden geçişi - uzman oldu. Linus, bu yöntemi kullanarak benzen ve diğer aromatik bileşiklerdeki (tipik olarak bir veya daha fazla benzen halkası içeren ve aromatik olan bileşikler) kimyasal bağların doğasını inceledi. Bir Guggenheim Bursu ona bir akademik yılını Münih, Zürih ve Kopenhag'da Arnold Sommerfeld ile kuantum mekaniği çalışarak geçirmesine izin verdi. 1926'da Schrödinger tarafından yaratılan ve dalga mekaniği olarak adlandırılan kuantum mekaniği ve 1925'te Wolfgang Pauli tarafından açıklanan dışlama ilkesi, kimyasal bağların incelenmesi üzerinde derin bir etkiye sahip olacaktı.

1928'de Pauling, kuantum mekaniğinden alınan elektron orbitalleri kavramına dayanan aromatik bileşiklerdeki kimyasal bağların rezonans veya hibridizasyon teorisini ortaya koydu. Hala ara sıra kolaylık sağlamak için kullanılan eski benzen modelinde, bitişik karbon atomları arasındaki altı kimyasal bağdan (bağlayıcı elektron çiftleri) üçü tekli bağlardı ve geri kalan üçü çift bağdı. Benzen halkasında dönüşümlü olarak tek ve çift bağlar. Böylece benzen, hangi bağların tek ve hangilerinin çift olduğuna bağlı olarak iki olası yapıya sahip olabilir. Bununla birlikte, çift bağların tekli bağlardan daha kısa olduğu biliniyordu ve X-ışını kırınımı, bir karbon molekülündeki tüm bağların eşit uzunlukta olduğunu gösterdi. Rezonans teorisi, benzen halkasındaki karbon atomları arasındaki tüm bağların, karakter olarak tek ve çift bağlar arasında ara olduğunu belirtti. Pauling'in modeline göre, benzen halkaları olası yapılarının melezleri olarak düşünülebilir. Bu kavramın aromatik bileşiklerin özelliklerini tahmin etmede son derece yararlı olduğu kanıtlanmıştır.

Önümüzdeki birkaç yıl içinde, Linus moleküllerin fizikokimyasal özelliklerini, özellikle rezonansla ilgili olanları incelemeye devam etti. 1934'te dikkatini biyokimyaya, özellikle proteinlerin biyokimyasına çevirdi. A.E. ile birlikte Mirsky, C.D. ile birlikte proteinin yapısı ve işlevi teorisini formüle etti. Corwell, oksijenlenmenin (oksijenle doygunluk), kırmızı kan hücrelerindeki oksijen içeren protein olan hemoglobinin manyetik özellikleri üzerindeki etkisini inceledi.

Artoo Noyes 1936'da öldüğünde, Pauling Kimya ve Kimya Mühendisliği Dekanlığına ve Caltech'teki Gates ve Crellin Kimya Laboratuarlarının direktörlüğüne atandı. Bu idari görevlerdeyken, X-ışını kristalografisini kullanarak proteinlerin ve amino asitlerin (proteinleri oluşturan monomerler) atomik ve moleküler yapısı üzerine ve akademik 1937-1938'de çalışmaya başladı. New York, Ithaca'daki Cornell Üniversitesi'nde kimya öğretim görevlisiydi.

1942'de o ve meslektaşları, ilk yapay antikorları elde ederek, kanda bulunan ve globulinler olarak bilinen belirli proteinlerin kimyasal yapısını değiştirmeyi başardılar. Antikorlar, vücuda giren virüsler, bakteriler ve toksinler gibi antijenlere (yabancı maddeler) yanıt olarak özel hücreler tarafından üretilen globulin molekülleridir. Bir antikor, üretimini uyaran spesifik bir antijen türü ile birleştirilir. Pauling, bir antijenin ve antikorunun üç boyutlu yapılarının tamamlayıcı olduğunu ve dolayısıyla antijen-antikor kompleksinin oluşumundan "sorumlu" olduğunu doğru bir şekilde öne sürdü. 1947'de, o ve George W. Beadle, çocuk felci virüsünün sinir hücrelerini yok etme mekanizmasını araştırmak için beş yıllık bir hibe aldı. Gelecek yıl için, Pauling Oxford Üniversitesi'nde profesörlük yaptı.

Orak hücre anemisi üzerindeki çalışmalar, 1949 yılında, bu kalıtsal hastalığı olan hastaların kırmızı kan hücrelerinin, oksijen seviyelerinin düşük olduğu venöz kanda orak şeklini aldığını öğrendiğinde başladı. Hemoglobin P'nin kimyası hakkındaki bilgilere dayanarak, hemen orak şeklindeki kırmızı hücrelerin hücresel hemoglobinin derinliklerindeki genetik bir kusurdan kaynaklandığını öne sürdü. (Hemoglobin molekülü, hem adı verilen bir demir porfirinden ve globin adı verilen bir proteinden oluşur.) Bu öneri, Pauling'in şaşırtıcı bilimsel sezgisinin açık bir kanıtıdır. Üç yıl sonra, bilim adamı orak hücreli anemili hastalardan alınan normal hemoglobin ve hemoglobinin, bir karışımdaki farklı proteinleri ayırma yöntemi olan elektroforez kullanılarak ayırt edilebileceğini kanıtlamayı başardı. Bu keşif, P.'nin anomalinin nedeninin molekülün protein kısmında yattığına dair inancını doğruladı.

1951'de P. ve R.B. Corey, proteinlerin moleküler yapısının ilk tam tanımını yayınladı. 14 uzun yıl süren araştırmaların sonucuydu. Saç, kürk, kaslar, tırnaklar ve diğer biyolojik dokulardaki proteinleri analiz etmek için X-ışını kristalografisini kullanarak, bir proteindeki amino asit zincirlerinin bir sarmal oluşturacak şekilde birbiri etrafında büküldüğünü buldular. Proteinlerin üç boyutlu yapısının bu açıklaması, biyokimyada büyük bir ilerlemeye işaret ediyordu.

Ancak Linus'un tüm bilimsel çabaları başarılı olmadı. 50'lerin başında. dikkatini genetik kodu içeren biyolojik molekül olan deoksiribonükleik asit (DNA) üzerinde yoğunlaştırdı. 1953'te dünyanın dört bir yanındaki bilim adamları DNA'nın yapısını kurmaya çalışırken, P. bu yapıyı üçlü sarmal olarak tanımladığı bir makale yayınladı ki bu doğru değil. Birkaç ay sonra, Francis Crick ve James D. Watson, DNA molekülünü çift sarmal olarak tanımlayan, şimdilerde ünlü olan makalelerini yayınladılar.

1954'te Pauling, "kimyasal bağın doğası ve bunun bileşiklerin yapısının belirlenmesine uygulanması konusundaki çalışması nedeniyle" Nobel Kimya Ödülü'ne layık görüldü. Pauling, Nobel Konferansı'nda geleceğin kimyagerlerinin "moleküllerdeki atomlar arasındaki kesin olarak tanımlanmış geometrik ilişkiler ve yeni yapısal ilkelerin titiz bir şekilde uygulanması dahil olmak üzere yeni bir yapısal kimyaya güveneceğini ve bu teknoloji aracılığıyla önemli ilerleme kaydedileceğini öngördü. Biyoloji ve tıbbın problemlerini kimyasal yöntemlerle çözme.

Pauling, Birinci Dünya Savaşı sırasındaki ilk yıllarında pasifist olmasına rağmen, İkinci Dünya Savaşı sırasında bilim adamı Ulusal Savunma Araştırma Komisyonu'nun resmi bir üyesi olarak görev yaptı ve yeni roket yakıtlarının yaratılması ve yeni oksijen kaynaklarının araştırılması üzerinde çalıştı. denizaltılar ve uçaklar için. Araştırma ve Geliştirme Ofisi subayı olarak, kan nakli ve ordu için plazma ikamelerinin geliştirilmesine önemli katkılarda bulundu. Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri Japonya'nın Hiroşima ve Nagazaki şehirlerine atom bombası atmasından kısa bir süre sonra, Pauling yeni tür silahlara karşı bir kampanya başlattı ve 1945-1946'da Ulusal Güvenlik Komisyonu üyesi olarak tehlikeler hakkında ders verdi. nükleer savaşın.

1946'da, diğer 7 seçkin bilim adamı tarafından nükleer silahların atmosferde test edilmesini yasaklamak için kurulan Olağanüstü Atom Bilimcileri Komitesi'nin kurucularından biri oldu. Dört yıl sonra, nükleer silahlanma yarışı zaten hız kazanmıştı ve Pauling, hükümetinin bir hidrojen bombası inşa etme kararına karşı çıkarak, nükleer silahların tüm atmosferik testlerine son verilmesi çağrısında bulundu. 1950'lerin başında, hem ABD hem de SSCB hidrojen bombalarını test ettiğinde ve atmosferdeki radyoaktivite seviyesi arttığında, radyoaktif serpintilerin olası biyolojik ve genetik sonuçlarını halka duyurmak için bir konuşmacı olarak hatırı sayılır yeteneğini kullandı. Bilim adamının potansiyel genetik tehlike konusundaki endişesi, kısmen kalıtsal hastalıkların moleküler temeli üzerine yaptığı araştırmadan kaynaklanıyordu. Pauling ve diğer 52 Nobel ödülü sahibi 1955'te silahlanma yarışına bir son verilmesi çağrısında bulunan Lineau Deklarasyonu'nu imzaladılar.

1957'de Pauling, nükleer testlere son verilmesini talep eden bir başvuru taslağı hazırladığında, 2.000'den fazla Amerikalı da dahil olmak üzere 49 ülkeden 11.000'den fazla bilim insanı tarafından imzalandı. Ocak 1958'de Linus bu belgeyi o zamanlar Birleşmiş Milletler Genel Sekreteri olan Dag Hammarskjöld'e sundu. Onun çabaları, ilk destekçi konferansı 1957'de Pugwash, Nova Scotia, Kanada'da düzenlenen ve sonunda nükleer test yasağı anlaşmasının imzalanmasını kolaylaştıran Pugwash Bilimsel İşbirliği ve Uluslararası Güvenlik Hareketi'nin kurulmasına katkıda bulundu. Atmosferin radyoaktif maddelerle kirlenme tehlikesi konusundaki bu kadar ciddi kamu ve kişisel endişe, 1958'de herhangi bir anlaşmanın olmamasına rağmen, ABD, SSCB ve Büyük Britanya'nın gönüllü olarak atmosferdeki nükleer silahları test etmeyi bırakmasına neden oldu.

Bununla birlikte, Pauling'in nükleer silahların atmosferde test edilmesini yasaklama çabaları yalnızca destekle değil, aynı zamanda önemli bir dirençle de karşılandı. Her ikisi de ABD Atom Enerjisi Komisyonu üyesi olan Edward Teller ve Willard F. Libby gibi önde gelen Amerikalı bilim adamları, Pauling'in serpinti biyolojik etkilerini abarttığını savundular. Ayrıca, sözde Sovyet yanlısı sempatileri nedeniyle siyasi engellerle karşılaştı. 50'lerin başında. bilim adamı pasaport almakta zorlanıyordu (yurt dışına seyahat etmek için. – Kırmızı.) ve ancak Nobel Ödülü'nü kazandıktan sonra herhangi bir kısıtlama olmaksızın pasaport aldı.

İronik olarak, aynı dönemde Pauling, Sovyetler Birliği'nde de saldırı altındaydı, çünkü rezonanslı kimyasal bağ teorisi Marksist öğretilere aykırı olarak kabul edildi. (1953'te Joseph Stalin'in ölümünden sonra, bu teori Sovyet biliminde kabul edildi.) İki kez (1955 ve 1960'da) ABD Senatosu'nun iç güvenlik alt komitesine çağrıldı, burada siyasi görüşleri ve siyasi görüşleri hakkında sorular soruldu. siyasi faaliyetler. Her iki durumda da, komünist olduğunu veya Marksist görüşlere sempati duyduğunu reddetti. İkinci davada (1960'ta), Kongre'ye saygısızlıkla suçlanma riski altında, 1957 temyiz başvurusu için imza toplamasına yardım edenlerin isimlerini vermeyi reddetti ve sonunda dava düştü.

Haziran 1961'de Pauling ve eşi, nükleer silahların yayılmasına karşı Norveç'in Oslo kentinde bir konferans düzenledi. Aynı yılın Eylül ayında, P.'nin Nikita Kruşçev'e başvurusuna rağmen, SSCB nükleer silahların atmosferik testlerine devam etti ve ertesi yıl Mart ayında ABD bunu yaptı. Radyoaktivite seviyelerini izlemeye başladı ve Ekim 1962'de, önceki yıl yapılan testler nedeniyle atmosferdeki radyoaktivite seviyesinin önceki 16 yıla göre iki katına çıktığını gösteren kamuoyuna bilgi verdi. Pauling ayrıca bu tür testleri yasaklamak için önerilen bir anlaşma taslağı hazırladı. Temmuz 1963'te ABD, SSCB ve Büyük Britanya, P.

1963'te Pauling, 1962 Nobel Barış Ödülü'ne layık görüldü. Norveç Nobel Komitesi adına yaptığı açılış konuşmasında Gunnar Jahn, Pauling'in "yalnızca nükleer silahların test edilmesine karşı değil, yalnızca bu tür silahların yaygınlaşmasına karşı değil, yalnızca onların kullanımına karşı değil, devam eden bir kampanya yürüttüğünü" belirtti. , ancak uluslararası çatışmaları çözmenin bir yolu olarak herhangi bir askeri harekata karşı." Pauling, "Bilim ve Barış" başlıklı Nobel Konferansı'nda, nükleer deneme yasağı anlaşmasının "savaş olasılığının sonsuza dek dışlanacağı yeni bir dünyanın yaratılmasına yol açacak bir dizi anlaşmayı başlatacağı" umudunu dile getirdi. .

Aynı yıl ikinci Nobel Ödülü'nü aldı, Caltech'ten emekli oldu ve Santa Barbara, California'daki Demokratik Kurumlar Araştırma Merkezi'nde araştırma profesörü oldu. Burada uluslararası silahsızlanma sorunlarına daha fazla zaman ayırabildi. 1967'de Pauling, moleküler tıpta araştırma yapmak için daha fazla zaman harcamayı umarak California Üniversitesi, San Diego'da kimya profesörü olarak görev aldı. İki yıl sonra ayrıldı ve Palo Alto, California'daki Stanford Üniversitesi'nde kimya profesörü oldu. Bu zamana kadar Demokratik Kurumlar Araştırma Merkezi'nden emekli olmuştu.

60'ların sonunda. Linus, C vitamininin biyolojik etkileriyle ilgilenmeye başladı. Bilim adamı ve karısı, bu vitamini düzenli olarak almaya başlarken, Pauling, soğuk algınlığını önlemek için kullanımının reklamını yapmaya başladı. monografta "C Vitamini ve Soğuk Algınlığı"("C Vitamini ve Soğuk Algınlığı") 1971'de yayımlandı, C vitamininin terapötik özelliklerini desteklemek için güncel basında yayınlanan pratik kanıtları ve teorik hesaplamaları özetledi. 70'lerin başında. Pauling ayrıca vitaminlerin ve amino asitlerin beyin için optimal bir moleküler ortamın korunmasındaki önemini vurgulayan ortomoleküler tıp teorisini de formüle etti. O zamanlar yaygın olarak bilinen bu teoriler, daha sonraki araştırmaların sonuçlarıyla desteklenmedi ve tıp ve psikiyatri uzmanları tarafından büyük ölçüde reddedildi. Ancak Pauling, onların karşı savlarının gerekçelerinin kusursuz olmaktan uzak olduğu görüşündedir.

1973'te Bay. P., Palo Alto'da Linus Pauling Tıp Enstitüsü'nü kurdu. İlk iki yıl başkanlığını yaptı ve daha sonra orada profesör oldu. O ve enstitüdeki meslektaşları, vitaminlerin terapötik özellikleri, özellikle de kanseri tedavi etmek için C vitamini kullanma olasılığı hakkında araştırma yapmaya devam ediyor. 1979'da Pauling bir kitap yayınladı. "Kanser ve C Vitamini"("Kanser ve C Vitamini"), büyük dozlarda C vitamini almanın belirli kanser türlerine sahip hastaların ömrünü uzatmaya ve durumunu iyileştirmeye yardımcı olduğunu iddia etmektedir. Ancak, saygın kanser araştırmacıları onun argümanlarını inandırıcı bulmuyor.

1922'de Linus, Oregon Eyalet Tarım Koleji'ndeki öğrencilerinden biri olan Ava Helen Miller ile evlendi. Çiftin üç oğlu ve bir kızı var. 1981'de karısının ölümünden sonra Pauling, Big Sur'daki (California) kır evlerinde yaşıyor.

İki Nobel Ödülüne ek olarak, Pauling birçok ödül aldı. Bunlar arasında: Amerikan Kimya Derneği'nin (1931) saf kimya alanındaki başarıları ödülü, Londra Kraliyet Cemiyeti'nin Davy Madalyası (1947), Sovyet hükümeti ödülü - uluslararası Lenin Ödülü "Barışın güçlendirilmesi için halklar arasında" (1971), Ulusal Bilim Vakfı'nın "Bilimsel Başarılar İçin" ulusal madalyası (1975), SSCB Bilimler Akademisi Lomonosov Altın Madalyası (1978), Amerikan Ulusal Bilimler Akademisi Kimya Ödülü ( 1979) ve Amerikan Kimya Derneği'nin Priestley Madalyası (1984). Bilim adamına Chicago, Princeton, Yale, Oxford ve Cambridge üniversitelerinden fahri dereceler verildi. Pauling, birçok profesyonel kuruluşun üyesidir. Bu, Amerikan Ulusal Bilimler Akademisi ve Amerikan Bilim ve Sanat Akademisi ile Almanya, Büyük Britanya, Belçika, İsviçre, Japonya, Hindistan, Norveç, Portekiz, Fransa, Avusturya ve SSCB'deki bilimsel topluluklar veya akademilerdir. Amerikan Kimya Derneği'nin (1948) ve Amerikan Bilimin İlerlemesi Derneği'nin (1942-1945) Pasifik Bölümü'nün başkanı ve Amerikan Felsefe Derneği'nin (1951-1954) başkan yardımcılığını yaptı.

malzeme taşıyıcı

1940'ların başına kadar, kalıtımın maddi yapılarının rolü için ana "adaylar", sınırlı çeşitli monomerlerden - amino asitlerden oluşan proteinler, büyük moleküler ağırlıklı makromoleküller olarak kabul edildi. Monomerler, standart peptit bağları ile birbirine bağlanır ve proteinlerin tüm çeşitliliği, yan radikallerin bileşimi ve sırası ile belirlenir.

Nükleik asitler için karşılaştırılabilir veriler çok daha sonra elde edildi ve bu bazı dramatik koşullardan kaynaklanıyordu. Rus kökenli Amerikalı bir biyokimyacı olan F.A. Levin, monomerlerin tanımlanmasında, aralarındaki bağların yanı sıra nükleik asitlerin rolü hakkında genel fikirlerin oluşumunda önemli ve tartışmalı bir rol oynadı.

Aynı zamanda, Levin, nükleik asitlerdeki bazların molar konsantrasyonları hakkında erken ve oldukça yanlış verilere dayanan "tetranükleotid hipotezi"nin yazarıdır. 1908 - 1909'da. O ve işbirlikçiler, buzağı timusu ve mayadan elde edilen nükleik asitlerin, dört nükleotidin hepsinde eşit molar konsantrasyonlara sahip olduğunu gösterdi. Bu, dört farklı nükleotidin, nükleik asit yapısında birçok kez tekrar eden standart bir tetranükleotit oluşturmak için seri olarak bağlandığını gösterdi. Daha sonraki versiyonlarda, hipotez, tetranükleotidi tekrarlayarak nükleik asitlerin yüksek polimerikliğine izin verdi, ancak görünüşe göre nükleotitlerin olası kombinatoriklerini dışladı.

Böylece, "standart tetranükleotid tuğla" (M ~ 1500), yalnızca donuk, monoton bir dizi oluşturmamıza izin verdi. Bu durumda, nükleik asitler, genlerin materyal yapısının rolü için uygun değildi. Bununla birlikte, önde gelen biyokimyacıların çoğu, genler hakkında moleküler fikirlerin gelişimini uzun süre geciktiren bu hipotezi inançla kabul ettiler.

Ancak 1940'larda, E. Chargaff ve diğer birçok araştırmacı, tetranükleotid hipotezini yıkıcı eleştirilere maruz bıraktı ve yazarı, kendi kuruntusu için bir "günah keçisi" oldu. Bilim tarihçileri F. Portugal ve J. Cohen'e göre, Levin'in şüphesiz hak ettiği diğer çalışmalar için Nobel Ödülü'nü almasını engelleyen tetranükleotit hipoteziydi. Levin, savaşın çoktan başladığı 1940'ta öldü ve saf bilim soruları çoğu bilim insanının dikkatinin ötesindeydi.

Yine de 1940'ların başında nükleik asitlerin (mevcut DNA ve RNA) oldukça polimerik olabileceği (M ~ 500 bin - 1 milyon) zaten açıktı. 1940'ların sonlarında, Chargaff, farklı tür kökenli DNA'nın farklı bir nükleotit bileşimine sahip olduğunu ve bunların genel eşmolaritesinin yerine getirilmediğini gösterdi. Yeni bir kağıt kromatografi yöntemi kullanan Chargaff, pürinlerin ve pirimidinlerin molar konsantrasyonları arasında başka düzenli ilişkiler olduğunu buldu: A=T ve G=C. Ve bu özellikleri açıklamamasına rağmen, nükleik asit monomerlerinin tetranükleotitler değil, standart fosfodiester bağlarının ve farklı bazların oluşumunda rol oynayan aynı şeker-fosfat kısmına sahip dört standart nükleotit olduğu açıkça ortaya çıktı. Kombinatorikleri çok çeşitli seçeneklere izin verir.

Bununla birlikte, bu özellikler göz önüne alındığında bile, DNA'nın genetik rolü henüz kanıtlanamamıştır. Bu, 1944 yılında O. Avery ve iş arkadaşları tarafından yapıldı. 1928'de İngiliz bulaşıcı hastalık doktoru F. Griffiths, bir suşun (virülent olmayan) pnömokoklarının, ısıtma ile öldürülen (dönüşüm fenomeni) bir bulaşıcı bakteri lizatı ile temas üzerine kalıtsal virülans kazandığını keşfetti. 10 yılı aşkın bir süredir, Avery ve iş arkadaşları bakteri lizatını fraksiyonlama yöntemleri üzerinde çalışıyorlar, ta ki sonunda fizikokimyasal özellikler açısından DNA ile eşleşen aktif bir fraksiyon izole edene kadar. Bir yandan, tetranükleotid hipotezini (DNA'nın genetik özelliklere sahipti) çürüten bir duyumdu, diğer yandan böyle bir dönüşümün yorumlanması açık değildi. DNA, alıcı bakterinin homolog genomu ile yeniden birleşen bir genetik materyal veya gen mutasyonlarına neden olan bir mutajen (o zaman genlerin doğası farklı olabilir) veya genin fonksiyonel durumunu değiştiren spesifik bir sinyal olabilir. bu varyant daha sonra ortaya çıktı). J. Lederberg, dönüşümün doğası hakkında yedi alternatif hipotez saydı. Birçok genetikçi, Avery'nin çalışmasının temel önemini anlamadı. Örneğin, aynı Rockefeller Enstitüsü'nde çalışan seçkin sitolog A. Mirsky, DNA'nın dönüştürücü rolünün kanıtlarına sert bir şekilde itiraz etti.

Bununla birlikte, önemli bir biyokimyacı, genetikçi ve fizikçi grubu, DNA'nın kimyası, genetik rolü ve moleküler yapısı üzerine odaklanmıştır. Tartışmalar ancak 1952'den sonra A. Hershey ve M. Chase'in bir bakterinin enfekte olduğunu göstermeleriyle durdu. E.coli T2 fajında, bulaşıcı ilke, faj 2'nin neredeyse saf DNA'sıdır. Avery, 1955'te, şüphesiz hak ettiği Nobel Ödülü'nü beklemeden öldü. 1939 - 1940'da. Benzer bir keşif, S. M. Gershenzon tarafından Kiev'de yapıldı ve yabancı DNA'nın Drosophila'ya verilmesinin veya beslenmesinin kanat özelliklerinde bir mutasyon salgınına neden olduğunu gösterdi.

çift ​​sarmal DNA

"Dâhi kıvılcımını" ateşleyen bir sonraki "tek dokunuş", iki çok farklı insan arasında Cambridge, İngiltere'de gerçekleşti. 1951 sonbaharında, J. Watson oraya geldi ve doktora tezini Indiana Üniversitesi'nde (ABD) S. Luria ile savundu. M. Delbrück'ün "faj grubu"nun bir üyesiydi ve bu efsanevi kişiliğin yanı sıra E. Schrödinger'in "What is Life" adlı kitabından da etkilenmişti. "DNA'ya olan ilgisi, üniversitedeki son yılında bir genin ne olduğunu öğrenme arzusundan doğdu."

Resmi olarak Watson, Cambridge Üniversitesi Cavendish Laboratuvarı'nda M. Perutz grubundaki proteinlerin X-ışını kırınım analizi yöntemlerini incelemek için bir burs aldı. Daha sonra, bu grupta fizikçi F. Crick, X-ışını kırınımı teorisi üzerinde çalıştı. Savaş sırasında, Deniz Departmanında savunma araştırmalarıyla uğraştı. 1946'da E. Schrödinger'in kitabından ve L. Pauling'in dersinden esinlenerek fiziği biyolojiye uygulamaya karar verdi.

Böylece Watson ve Crick aynı odada kaldılar. Watson daha sonra hatırladı: " Francis ile konuştuktan sonra kaderim mühürlendi. Biyolojide de aynı yolu izlemeyi amaçladığımızı çabucak anladık. Biyolojinin temel sorunu, gen ve onun kontrol ettiği metabolizmaydı. Asıl zorluk, gen replikasyonunu ve genlerin protein sentezini nasıl kontrol ettiğini anlamaktı. Bu sorunları çözmeye ancak genin yapısı netleştikten sonra başlamanın mümkün olduğu açıktı. Bu da DNA'nın yapısını aydınlatmak anlamına geliyordu.".

"Max'in laboratuvarında Perutz. DNA'nın proteinlerden daha önemli olduğunu bilen biri vardı - bu gerçek şanstı.

F. Portugal ve J. Cohen bu bilimsel tandemi şöyle tanımlıyor:

"Watson ve Crick arasındaki karşıtlık çok harika görünebilir. 1951'de tanıştıklarında Crick 35 yaşındaydı ve henüz doktoraları yoktu. Watson 23 yaşındaydı, doktorasını alışılmadık bir şekilde 22 yaşında aldı ve faj grubuna katılmaya davet edildi. Crick iriyarı ve zekiydi, Watson ise sıska ve köşeli idi. Ama çok ortak noktaları vardı. Her ikisi de yalnızdılar ve yine de birçok konuda güçlü fikirlerini gizlemediler. Her ikisinin de genetik materyalin yapısını keşfetmeye belirgin bir ilgisi vardı. Ancak tamamlayıcılıklarının farklı yaklaşımlardan - X-ışını kırınım analizi ve faj genetiğinden - kaynaklandığı yerde, böyle bir sentez önemli sonuçlara yol açtı. Bu önemli açıdan Watson, moleküler biyolojideki bilgilendirici ve yapısal okullar arasında bir köprü görevi gördü.".

Watson ve Crick arasındaki işbirliğinin başarısının nedenlerini anlamak için bazı koşulları hesaba katmak gerekir.

İlk olarak, Cambridge'den çok uzak olmayan, Londra'daki King's College'da, DNA'nın X-ışını kırınım analizinde en büyük İngiliz uzmanları olan M. Wilkins ve R. Franklin çalıştı. Watson ve Crick'in modellerini doğrulamak ve test etmek için kullandıkları deneysel verilerdi.

İkincisi, önde gelen Amerikalı fiziksel kimyager Linus Pauling ile rekabet ruhu genç araştırmacılar için önemli bir rol oynadı. O sırada, Pauling'in yıldızı zirvesindeydi: o muhteşem klasik The Nature of the Chemical Bond'un (1939) yazarıydı; G. Corey ile teorik olarak moleküler stereomodellerin yardımıyla küresel proteinlerde alfa sarmalların varlığını öngördü. O zamandan beri, bir spiral fikri, herhangi bir makromolekülle ilgili olarak "havada asılı" görünüyordu. İşte J. Watson'ın görüşü: " O zamanlar, esas olarak Pauling'in alfa sarmalı nedeniyle, spiraller laboratuvarın odak noktasıydı."<...>benden birkaç gün sonra(Watson. - sanal gerçeklik ) vardığımızda ne yapmamız gerektiğini zaten biliyorduk: Pauling'in yolunu izle ve onu kendi silahlarıyla yen. Ama Pauling, DNA'nın moleküler modelleri için seçenekleri de aktif olarak değerlendiriyordu.

Üçüncüsü, çalışmanın başlangıcında, Crick, spirallerle X-ışını kırınımı teorisini geliştirme konusunda zaten deneyime sahipti ve bu, X-ışını kırınım fotoğraflarında anında sarmallık belirtileri aramasına izin verdi. Başka bir deyişle, spiralleri aramaya hazırdı.

Dördüncüsü, Watson ve Crick bahislerin çok yüksek olduğunu anladılar. Biyolojik organizasyonun temel nesneleri olan genlerin moleküler yapısı ile ilgiliydi. Bu gereklilik, herhangi bir modele bir dizi açık gereklilik getirdi. Genlerin temel işlevlerini nasıl gerçekleştirdiklerini moleküler terimlerle açıklamak gerekiyordu: kendini kopyalama, mutasyon, bilgi kaydı, protein sentezi üzerinde kontrol vb.

Özellikle, DNA'nın kendini ikiye katlama (replikasyon) mekanizmasının ne olduğunu anlamak gerekiyordu. Mitoz ve mayozdaki kromozomların davranışının mikrograflarına dayanan genetik gelenek, benzer genlerin ve kromozom segmentlerinin homolog olarak tanınması fikrini öne sürdü. Zaten N.K. Koltsov'un modelinde, kromozom replikasyonu, matris boyunca segmentlerin homolog bir hizalaması olarak çizilir. Bu, belirli moleküler kuvvetler ve ilişkiler gerektirir. Bu yaklaşımı destekleyen ünlü Alman teorik fizikçi P. Jordan, iyi bilinen fizikokimyasal "kısa menzilli etkileşime" (van der Waals kuvvetleri, tuz köprüleri, hidrojen bağları, vb.) ek olarak, hala bilinmeyen kuantum rezonanslarının olduğunu öne sürdü. homolog yapıları birbirine çekebilen "uzun menzilli kuvvetler".

Pauling buna şiddetle karşı çıktı. Tüm yapısal kimya ve kuantum fiziği deneyimi ona hayali "uzun menzilli kuvvetlerin" bir kurgu olduğunu söyledi. "Kısa menzilli kuvvetlere" gelince, etkileşime giren moleküler yüzeyler arasında en yakın teması gerektirirler. O zamanlar yaygın olarak bilinen antijen - antikor, enzim - substrat vb. arasındaki etkileşim ilkesinin buna karşılık geldiği açıktır; kilit ve anahtar prensibi. Başka bir deyişle, yakından etkileşime giren yüzeyler birbirini tamamlayıcı olmalıdır. 1940'ta Pauling ve Delbrück, Jordan'a karşı argümanlarını Science dergisinde yayınladılar.

Beyin fırtınası 18 ay sürdü. Katılımcıları arasında oldukça karmaşık bir ilişki eşlik etti. Bu nedenle, Watson ve Crick, modelin geliştirilmesine önemli bir ivme kazandıran ve simülasyon sonuçlarıyla en iyi eşleşen DNA'nın B-formu hakkındaki verileri olmasına rağmen, Franklin'den kesin bir gerileme ile karşılaştılar. Yazarlar düzinelerce olası sarmal yapıdan geçtiler, ancak hepsinin bazı dezavantajları vardı.

Pauling ayrıca sarmal yapıların çeşitli varyantlarını da araştırdı, ancak üç sarmallı sarmallara yerleşti, yani. yanlış yoldan gitti. Watson - Crick ve Pauling arasında doğrudan temasların olmaması, ilkinin "entelektüel bir atılım" yapmasına izin verdi. Dava bile buna katkıda bulundu. Pauling defalarca kendisine kırınım desenlerinin gönderilmesini istedi, ancak Wilkins'in acelesi yoktu. Ve Pauling, Cambridge'i ziyaret etmek ve her şeyi kendi gözleriyle görmek için Londra'da bir konferansa giderken, ABD Dışişleri Bakanlığı ona vize vermedi (!). Bunun nedeni, Pauling'in nükleer testlere karşı aktif pasifist faaliyetiydi.

1953'ün başlarında, Watson ve Crick, Franklin'in yüksek nemli koşullar altında B-formu DNA preparatları üzerindeki X-ışını kırınımı hakkındaki en son verileriyle (yarı yasal olarak!) tanıştılar. 34 A aralıklı ve 20 A çapında bir spiralin işaretlerini hemen tanıdılar. Doğrulama için acilen stereo modellere ihtiyaç vardı, ancak atölyeler pürin ve pirimidinleri simüle eden metal parçaların üretimini erteledi. Sonra Watson onları kalın kartondan kesip masanın üzerine yerleştirmeye başladı. Burada bir aydınlanma yaşadı. Daha sonra hatırladı: Ve birdenbire, iki hidrojen bağıyla bağlanan bir çift adenin - timinin, aynı zamanda en az iki hidrojen bağıyla bağlanan bir çift guanin - sitozin ile tamamen aynı şekle sahip olduğunu fark ettim.<...>Pürin her zaman pirimidine hidrojen bağı yapıyorsa, o zaman iki düzensiz baz dizisi sarmalın merkezindeki düzenli bir desene güzel bir şekilde uyar. Bu durumda, adenin her zaman sadece timin ile ve guanin sadece sitozin ile eşleşmelidir ve bu nedenle Chargaff'ın kuralları, beklenmedik bir şekilde DNA'nın çift sarmallı yapısının bir sonucu olarak ortaya çıktı. Ve en önemlisi, böyle bir çift sarmal çok daha kabul edilebilir bir çoğaltma şeması önerdi. İç içe geçmiş iki ipliğin baz dizileri birbirini tamamlayıcıdır.<...>Bu nedenle, bir devrenin nasıl bir diğeri için matris olabileceğini hayal etmek çok kolaydı.".

Sonraki birkaç gün içinde, çift sarmallı DNA'nın stereo bir modeli yapıldı. Zıt zincir yönelimlerine sahip sağ elini kullanan bir sarmal olduğu ortaya çıktı.

"İki gün sonra Maurice(Wilkins. - sanal gerçeklik ) bizi aradı ve dedi ki, o ve Rosie emin oldukları için(Franklin. - sanal gerçeklik ) radyografik kanıtlar bir çift sarmalın varlığını açıkça desteklemektedir.".

"Pauling çift sarmalı ilk kez Delbrück'ten duydu. Pauling, Delbrück gibi anında büyülendi. ... Çift sarmalın keşfi bize sadece neşe değil, aynı zamanda rahatlama da getirdi. Bu inanılmaz derecede ilginçti ve hemen gen çoğaltma mekanizması hakkında önemli bir varsayımda bulunmamıza izin verdi.".

Watson-Crick modeli, yadsınamaz değerleri nedeniyle, hızla ve evrensel olarak kabul edildi. Ayrıca zamana karşı direndi. Bir darbeyle birçok zor sorunu çözdü; ilk olarak Chargaff'ın kurallarını ve X-ışını kırınım verilerini açıkladı. Watson-Crick tandeminden çok şüpheci olan Chargaff'ın kendisi, esasa ilişkin hiçbir şeye itiraz edemedi, eleştirisi daha çok homurdanmaya benziyordu: " ... bana öyle geliyor ki, pek uygun olmayan çeşitli modellerin yapımına harcanan büyük sanat ve ustalık esasen boşunaydı.".

Model, nükleotidlerin ikili tamamlayıcılığına (yani, "yakın eylem" ilkesine) dayalı bir matris ilkesi oluşturdu ve bunu basit ve doğal bir matris çoğaltma modeli izledi. Bu durumda tek bir matrisin kopyalanmasının sadece iki aşamada yapılabileceği açıktır:

olumlu --> olumsuz --> olumlu.

Ancak çift sarmallı sarmal bu sorunu da çözmektedir. Çift sarmal, iki bağlı matris işlemi nedeniyle tek adımda tam kopyalama yapabilir, yani gıpta edilen genetik özelliğe sahiptir - matris üzerindeki segmentlerin temas homolog hizalaması ile iki katına çıkar:

pozitif - negatif --> pozitif - negatif + pozitif - negatif

Son olarak, model, olduğu gibi, diğer temel genetik süreçleri ve özellikleri anlamanın yolunu açtı. Koltsov, Delbrück, Schrödinger ve diğerleri tarafından önerildiği gibi, genetik çeşitliliğin monomerler sırasındaki varyasyonlara indirgenebileceği ortaya çıktı. O zaman düzenin korunması, kalıtımın muhafazakarlığını sağlar. Standart şeker-fosfat omurgasının dışta yer aldığı ve tüm özgüllüğün (bazların hidrojen bağları) içeride gizlendiği ve etkilenmesi daha zor olan DNA çift sarmalı, genetikçilerin beklentilerini mükemmel bir şekilde karşıladı. Monomerlerin düzenindeki değişiklikler, açıkçası, kalıtsal değişikliklere neden olmuş olmalıdır, yani. mutasyonlar.

1962'de J. Watson, F. Crick ve M. Wilkins, nükleik asitlerin moleküler yapısını ve canlı maddede bilgi aktarımındaki rolünü tespit ettikleri için Nobel Fizyoloji veya Tıp Ödülü'nü aldı. Ne yazık ki, R. Franklin böyle bir tanınmayı beklemedi, 1958'de öldü.

Elde edilen sonuçları bilgi-sibernetik yaklaşımı açısından değerlendirelim. Genetik bilginin maddi taşıyıcısı bulundu - bunlar nükleik asitlerdir (DNA ve daha sonra netleştiği gibi RNA). Genetik bilginin bir ara alıcısı olan proteinler de tanımlanmıştır. Her ikisinin de bir takım ortak özellikleri vardır: bunlar az sayıda monomerden (nükleotidler ve amino asitler) oluşan lineer polimerlerdir. Her iki durumda da monomerler, keyfi uzunluk ve düzen dizilerinde birleştirilmelerine izin veren standart, evrensel bir kısma sahiptir. Ek olarak, monomerler, sırası karşılık gelen dizilerin fonksiyonel özelliklerini belirleyen spesifik yan gruplara (bazlar, amino asit radikalleri) sahiptir. Permütasyonların çeşitliliği astronomiktir. Polinükleotitlerin monomerleri arasında, polinükleotitlerin şablon işlevlerini gerçekleştirmesine izin veren özel ikili tamamlayıcılık ilişkileri (A - T, G - C) vardır.

Durumun, bilgilerin sembollerin sırası kullanılarak kodlandığı dilbilimsel ve diğer bilgi sistemlerini çok andırdığı açıktır. Alfabeler (monomerler), metinler (diziler), kopyalamanın matris ilkesi (tamamlayıcılık) vardır. Hücre tarafından kullanılan bazı kodlama kurallarının olması beklenebilir.

"Çığlık ve Sakız"

Bu sözlü kelime oyunuyla N.V. Timofeev-Resovsky, DNA yapısının kodunun çözülmesini takip eden olayları karakterize etti. Watson ve Crick, elbette, modellerinin genetik ve bilgisel anlamını ve önemini iyi anladılar. Watson'ın kitabında dediği gibi: Kelimenin tam anlamıyla, o zaman mevcut olan tüm gerçekler, DNA'nın RNA zincirlerinin oluştuğu bir şablon görevi gördüğüne beni ikna etti. Buna karşılık, RNA zincirleri, protein sentezi için şablonların rolü için çok muhtemel bir adaydı.<...>Genlerin ölümsüzlüğü fikri doğru gibi görünüyordu ve yazıtlı masamın üstündeki duvara bir parça kağıt astım.

DNA --> RNA --> Protein .

Oklar kimyasal dönüşümleri değil, genetik bilginin transferini temsil eder..."

1958'de Crick bu prensibi moleküler genetiğin "merkezi dogması" olarak formüle etti.

Ancak, modelin yayınlanmasından kısa bir süre sonra, beklenmedik ve taze bir güç mücadeleye girdi. En büyük teorik fizikçi G.A.Gamov'du (İngilizce transkripsiyonda J.En.Gamov). 1920'lerin sonlarında ve 1930'ların başlarında, Gamow genç Sovyet teorik fiziğinin gururuydu. L.D. Landau'nun bir arkadaşı olan Leningrad Üniversitesi'nden yüksek lisans ve yüksek lisans öğrencisi, Göttingen'e (Almanya) M. Born'a ve ardından Kopenhag'a (Danimarka) bilimsel bir staj için N. Bohr'a gönderildi. Orada en üst düzeyde bir dizi teorik çalışma yürüttü ve Avrupa'nın en umut verici genç fizikçilerinden biri olarak kabul edildi. İlginç bir şekilde, 1930'daki makalelerinden biri, genç Alman teorik fizikçi Delbrück ile ortaklaşa yayınlandı. Ve 1932'de Gamow'un yurtdışına çıkmasına izin verilmediğinde, Solvay Kongresi'ne sunduğu raporu arkadaşı Delbrück sundu.

1932'de V.A. Vernadsky ve diğer iki akademisyenin önerisi üzerine Gamow, SSCB Bilimler Akademisi'nin ilgili üyesi seçildi. 28 yaşındaydı, şairler tarafından söylendi:

"... Sovyet adamı Gamov <...> kötü adam zaten atoma ulaştı"

(D. Zavallı).

Ancak 1933'te bir sonraki Solvay Kongresi için ayrılan Gamow, iş gezisinin uzatılmasını beklemedi ve geri dönmedi, bir sığınmacı oldu. Bu büyük günah için Anavatan'dan Bilimler Akademisi'nden aforoz edildi. Ve ölümünden sonra sadece 1990'da restore edildi.

Gamow'un iki büyük keşfi vardı: alfa bozunumu teorisi ve "sıcak Evren"in kozmolojik teorisi - Nobel düzeyinde eserler. Gamow, üçüncü ana başarısını genetik kod probleminin formülasyonu olarak değerlendirdi.

Gamow'un kendisi bu anı şu şekilde tanımladı: "Mayıs 1953'te Nature'da Watson ve Crick tarafından yazılan ve kalıtsal bilgilerin DNA moleküllerinde "" olarak bilinen dört tip basit atomik grup dizisi şeklinde nasıl depolandığını açıklayan bir makaleyi okuduktan sonra" bazlar” (adenin, guanin, timin ve sitozin), bu bilginin protein moleküllerini oluşturan yirmi amino asit dizisine nasıl çevrildiğini merak ettim. dört farklı varlıktan oluşan olası tüm üçüzlerin sayısını saymak.Örneğin, sadece kartın rengine dikkat ettiğimiz bir deste iskambil kağıdı alın.Aynı türden kaç tane üçüz elde edilebilir? Kurs: Üç kupa, üç karo, üç maça ve üç sopa Aynı türden iki kart ve bir farklı olan kaç tane üçlü 3. Ayrıca elimizde dört Üç farklı kartla dört üçlü. Yani 4+12+4=20, almak istediğimiz tam amino asit sayısı."

Böylece, genetik kod problemini ilk formüle eden Gamow oldu. Genetik bilgi, polinükleotidlerde A, T, G ve C olmak üzere dört tip karakterden oluşan bir dizi olarak yazılır. Daha sonra 20 tip (amino asit) dizisine yeniden kodlanır. Kodlama karakter grupları yalnızca üçlü olabilir. Üçlü nükleotit sembol gruplarını (bundan sonra kodonlar olarak anılacaktır) ve amino asit sembollerini eşleştirme kuralları, genetik kodu oluşturur. Ana görev, 64 üçlü mevcut olan 20 sayısının kökenini açıklamak da dahil olmak üzere bu kodu deşifre etmektir.

Bu düşünce tarzını anlamak için bazı koşulları dikkate almalıyız.

İlk olarak, Gamow, nükleotid dizisini, dörtlü sayma sisteminde yazılmış uzun bir sayı ile karşılaştırdı. Deccal'in adının ("uçurumdan gelen canavar") bilinmeyen bir numara altında gizlendiği "Kıyamet" ten gelen dini efsaneye atıfta bulunarak şaka yoluyla "hayvan numarası" olarak adlandırdı. Canavarı yenmek için "hayvan numarasının" deşifre edilmesi gerekir. Ayrıca 20 - amino asit sayısı - "sihirli sayı" olarak adlandırdı ve bunu kodun iç yapısından açıklamanın sorunu çözeceğini öne sürdü.

Gamow ve Tomkins'in ilk makalesi Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America'ya sunulmuş ve editörler tarafından reddedilmiştir çünkü Tomkins, Gamow'un popüler kitaplarındaki efsanevi bir karakterdir ve gerçek bir kişi değildir. Bu makale 1954 yılında Kopenhag'daki Danimarka Bilimler Akademisi Raporlarında bir Gamow adına yayınlanmıştır.

İkinci olarak, 1953 yazında Watson ve Crick, protein sentezine doğrudan katılan 20 amino asitten oluşan standart bir liste derlediler ve ikincil türevlerini hariç tuttular. Daha sonra, bu liste kanonlaştırıldı.

Üçüncüsü, Gamow kart terminolojisini çok gelişigüzel kullandı. En azından bu tür pasajların değeri nedir: " Örneğin, bir deste iskambil kağıdı alın..." veya " Diyelim ki "basit poker..." oynuyoruz. ve daha fazlası metinde. Görüntü çok doğruydu. Aslında dört takım elbisemiz var - iki siyah bacaklı (pürin) ve iki kırmızı bacaksız (pirimidin). Nükleotidlerin dizisi, acı verici bir şekilde tanıdık bir şekilde temsil edilebilir.

Doğa, teorisyenle adeta "basitleştirilmiş poker" oynar, oyun kumardır ve kazanmak 20. yüzyılın en büyük keşfidir. Teorisyenlerin ruhlarının titrediği açık! Schrödinger'in tahminleri gerçek oldu! Soruna olan ilgi hızla doruk noktasına ulaştı. Genetik kod çalışmasında iyimser bir aşama başladı.

Dördüncüsü, Gamow, genetik kod sorununu çözmek için, biraz deneyime sahip olduğu casus kodlarını deşifre etme yöntemlerini kullanmaya çalıştı. İlk önce, bilinen polipeptitlerin yapısında belirli kalıpların izlenebildiği "örtüşen eşkenar dörtgen kod" hipotezini önerdi. Otobiyografisinde Gamow şunları yazdı: ...iş, casuslar tarafından elde edilen yalnızca iki kısa mesaja dayanan gizli bir askeri kodu deşifre etmek kadar zordu. Çünkü ben o zaman(Gamov. - sanal gerçeklik ) Washington'daki Birleşik Devletler Deniz Kuvvetleri Departmanında danışman olarak çalışıyordum, emrinde olduğum amirale gittim ve çok gizli bir kriptografik grubun Japon kodunu deşifre etmekle görevlendirilip görevlendirilemeyeceğini sordum. Sonuç olarak, George Washington Üniversitesi'ndeki bölümümde üç kişi belirdi ...

Onlara bir sorun verdim ve birkaç hafta sonra bana bunun bir çözümü olmadığını söylediler. Aynı sonuca biyolog arkadaşlarım tarafından da ulaşıldı: Litvanyalı Martinas Ichas ve Güney Afrikalı Sydney Brenner. Bu, çakışan kod olasılığını ortadan kaldırdı ..."

Genel olarak, aynı kader diğer hipotezlerin de başına geldi. Gamow ve Ichas, aynı bileşimdeki tüm üçlülerin eşanlamlı olarak kabul edildiği bir "kombinatoryal" kod hipotezi önerdiler; 64 üçlü 20 grup oluşturdu (sihirli sayı!); kod yozlaşmıştı, metindeki üçüzler örtüşmüyordu. Gerçeğe çok benziyor! Ancak bu kod da reddedildi.

Crick, Griffiths (dönüşümün kaşifinin yeğeni) ve L. Orgel, metindeki üçlüler herhangi bir işaretle ayrılmadığında, ancak benzersiz bir şekilde okunduğunda "virgülsüz kod" fikrini önerdi. : kodlama - 20 heterotriplet ve bunların tüm döngüsel permütasyonları (40) - kodlamayan. Bu durumda dört homotriplet de kodlayıcı değildir. Bu seçenek de doğrulanmadı, ancak "virgülsüz kodlar" sorununun kendisi hala matematikçiler tarafından inceleniyor.

Bu zihinsel yarışmaya birçok seçkin matematikçi, fizikçi, kimyager, mühendis ve bilim insanı katıldı. Ancak, birçok önerinin yaratıcılığına rağmen, hepsinin yanlış olduğu ortaya çıktı.

"Doğa akıllıdır..."- Gamow'u 10 yıl sonra sonuçlandırdı.

Genetik kodu incelemenin iyimser aşaması sona erdi. Sonunda çok başarılı ve tamamen farklı olduğu ortaya çıkan deneysel bir çözümün zamanı geldi. Gamow'un adı moleküler biyoloji ile ilgili bilimsel literatürden neredeyse kayboldu. 1968 yılında öldü.

Gamow'un çalışmasının önemi Crick tarafından çok net bir şekilde formüle edildi: " Gamow'un çalışmasının önemi, bir yığın gereksiz kimyasal ayrıntıyla aşırı yüklenmemiş, gerçekten soyut bir kodlama teorisi olmasıydı... Başka bir deyişle, daha sonra moleküler genetik kontrol sistemleri ve genetik dil teorisinin geliştirilmesinde kendini tamamen haklı çıkaran en saf haliyle bilgi-sibernetik bir yaklaşımdı.

Yaşamın moleküler temelleri, L. Pauling'in bilimsel ilgi alanlarının merkezindeydi. Meslektaşları ile birlikte L. Pauling, proteinin yapısı üzerinde bir dizi parlak çalışma yaptı ve orak hücreli aneminin insan eritrositlerinde anormal hemoglobin oluşumu ile ilişkili olduğunu buldu. Orak hücreli anemi, L. Pauling tarafından "Moleküler hastalık" olarak adlandırılmıştır. Araştırmacıya göre, makromoleküllerin yapısında ve işlevinde bir değişiklik veya vücutta fizyolojik olarak aktif moleküllerin eksikliği, sağlık sorunlarına ve bir takım insan hastalıklarına neden olabilir. Bu bağlamda, L. Pauling'in ikame tedavisi sorunlarına, özellikle de, fizyolojik süreçlerin optimal seviyesini sağlayan bileşiklerin vücudundaki eksiklik kavramını amaçlayan vitamin tedavisine olan ilgisi anlaşılabilir. Pauling, iyi bir nedenle, yaşam süreçlerinin en önemli aktivatörleri arasında ve vücudun soğuk algınlığına ve bulaşıcı hastalıklara karşı direncini artıran araçlar arasında, C vitaminini dikkate alıyor.

İnsan ve diğer mutantlar

Önümde etiketli bir eczane şişesi var: "Askorbik asit 0.05 g. Çocuklar 1 adet, Yetişkinler 2-3 adet." Tablolar kontrol ediliyor...

Daha uzun yaşamak ve daha iyi hissetmek için, bu sarı tabletlerden günde en az yirmi tane ve tercihen bir kerede elli veya yüz tane yutmanız gerekir.

Bu biraz saçmalık. Ancak, modern biyokimyanın babalarından, protein alfa sarmalını keşfeden Linus Pauling'e saygı duyardım. C.S. Lewis'in dediği gibi, inanılmaz bir açıklama yapan bir kişi daha önce mantıklı ve doğruysa, ona hemen yalancı ya da aptal demeye hakkımız yok. En azından argümanlarını dinlemeliyiz.

Herkes bilir ki insan için gerekli olan bazı maddeler vücutta sentezlenmez, dışarıdan gelir. Her şeyden önce bunlar iyi beslenmenin en önemli bileşenleri olan vitaminler ve esansiyel amino asitlerdir (krizde değil denilebilir). Ancak çok az insan kendine şu soruyu soruyor: Vücudumuzda bir düzineden fazla kesinlikle temel madde nasıl sentezlenmiyor? Sonuçta likenler ve alt mantarlar minimum organik madde üzerinde yaşar ve ihtiyaç duydukları her şeyi kendi biyokimyasal mutfaklarında yaratırlar. Bunu neden yapmıyoruz?

Dış ortamda elde edilen maddeler (yani düzensiz hareket edebilecekleri veya tamamen yok olabilecekleri anlamına gelir) metabolizmada önemli "görevleri" pek işgal etmezler. Muhtemelen atalarımız hem vitaminleri hem de tüm amino asitleri sentezleyebildiler. Daha sonra, gerekli enzimleri kodlayan genler, mutasyonlar nedeniyle hasar gördü, ancak mutantlar, eksikliği gidermek için yiyecek bulduklarında ölmediler. Yabani akrabalarına karşı bir avantaj bile kazandılar: yiyecekleri sindirmek ve atık ürünleri ortadan kaldırmak, yararlı bir maddenin de novo sentezinden daha az enerji gerektirir. Sorun sadece diyette bir değişiklikle başladı ...

Açıkçası, diğer türlerde de benzer bir şey oldu. İnsanlara ve büyük maymunlara ek olarak, incelenen diğer primatlar (örneğin, sincap maymunu, al yanaklı maymun), kobaylar, bazı yarasalar ve 15 kuş türü askorbik asit sentezleyemez. Ve diğer birçok hayvanda (sıçan, fare, inek, keçi, kedi ve köpek dahil) her şey askorbik asitle uyumludur.

İlginçtir ki, hem kobaylar arasında hem de insanlar arasında askorbik asit olmadan iyi olan veya çok daha azına ihtiyaç duyan bireyler var. Bu insanların en ünlüsü, Magellan'ın arkadaşı ve tarihçisi Antonio Pythagegga'dır. Gemisinin seyir defterinde, amiral gemisi Trinidad ile yaptığı yolculuk sırasında 30 kişiden 25'inin iskorbüt hastalığına yakalandığı, Pythagegga'nın kendisinin ise "Allah'a şükür böyle bir hastalık yaşamadığı" belirtiliyor. Gönüllülerle yapılan modern deneyler, C vitamini ihtiyacında azalma olan insanlar olduğunu da göstermiştir: Görev başında meyve veya yeşillik yemezler ve kendilerini iyi hissederler. Belki genlerinde aktiviteyi geri döndüren değişiklikler vardı veya başka mutasyonlar ortaya çıktı, bu da onların C vitaminini yiyeceklerden daha tam olarak emmelerine izin verdi. Ancak şimdilik asıl şeyi hatırlayalım: askorbik asit ihtiyacı bireyseldir.

Şekil 1

Askorbik asidin dehidroaskorbata dönüştürülmesi, en önemli bazı hücresel reaksiyonların normal seyri için gereklidir. Bağışıklık sisteminin uyarıcısı olarak C vitamininin etkisi henüz tam olarak anlaşılamamıştır, ancak uyarılma gerçeği şüphesizdir.

biraz biyokimya

Bu yeri doldurulamaz maddeye neden ihtiyaç duyulur? Askorbik asidin (daha doğrusu askorbat iyonu, çünkü bu asit iç ortamımızda ayrışır) ana rolü, biyomoleküllerin hidroksilasyonuna katılımdır (Şekil 1). Çoğu durumda, bir enzimin bir moleküle bir OH grubu bağlayabilmesi için askorbat iyonunun aynı anda dehidroaskorbata oksitlenmesi gerekir. (Yani C vitamini katalitik olarak çalışmaz, ancak diğer reaktifler gibi tüketilir.)

C vitamininin sağladığı en önemli reaksiyon kolajen sentezidir. Bu proteinden aslında vücudumuz dokunur. Kollajen iplikçikleri ve ağlar bağ dokularını oluşturur, kolajen ciltte, kemiklerde ve dişlerde, kan damarlarının duvarlarında ve kalpte, gözlerin camsı gövdesinde bulunur. Ve tüm bu armatürün öncü protein olan prokollajenden oluşabilmesi için zincirlerindeki bazı amino asitlerin (prolin ve lizin) OH gruplarını alması gerekir. Yeterli askorbik asit olmadığında kolajen eksikliği vardır: Vücudun büyümesi, yaşlanan dokuların yenilenmesi ve yaraların iyileşmesi durur. Sonuç olarak - iskorbüt ülserleri, diş kaybı, kan damarlarının duvarlarında hasar ve diğer korkunç semptomlar.

Askorbatın dahil olduğu bir başka reaksiyon olan lizinin karnitine dönüşümü kaslarda gerçekleşir ve kas kasılmaları için karnitinin kendisi gereklidir. Dolayısıyla C-vitaminoziste yorgunluk ve halsizlik. Ek olarak, vücut, zararlı bileşikleri zararsız olanlara dönüştürmek için askorbatın hidroksilasyon etkisini kullanır. Dolayısıyla, C vitamini kolesterolün vücuttan atılmasına çok iyi katkıda bulunur: Bir kişi ne kadar çok vitamin alırsa, kolesterol o kadar hızlı safra asitlerine dönüştürülür. Benzer şekilde, bakteriyel toksinler daha hızlı elimine edilir.

Ters süreç - askorbatın dehidroaskorbattan indirgenmesi - görünüşe göre sinerjistik C vitaminlerinin etkisi ile ilişkilidir (yani, almanın etkisini arttırırlar): E gibi bu vitaminlerin birçoğu indirgeyici özelliklere sahiptir. İlginç bir şekilde, askorbatın semidehidroaskorbattan indirgenmesi de çok önemli bir süreçte yer alır: tirozinden dopamin, norepinefrin ve adrenalinin sentezi.

Son olarak, C vitamini, mekanizması henüz tam olarak anlaşılamayan ancak varlığı açıkça gösterilen fizyolojik etkilere neden olur. Bunların en ünlüsü bağışıklık sisteminin uyarılmasıdır. Lenfosit sayısındaki artış ve fagositlerin enfeksiyon bölgesine en hızlı hareketi (enfeksiyon lokal ise) ve diğer bazı faktörler bağışıklık tepkisinin güçlendirilmesine katkıda bulunur. Düzenli C vitamini alımı ile hastanın vücudunda interferon üretiminin arttığı gösterilmiştir.

Kanserden saman nezlesine

Bir önceki bölümde anlatılanlardan, C vitamininin hangi hastalıkları önlemesi gerektiğini hesaplamak kolaydır.İskorbüt hakkında konuşmayacağız çünkü okuyucularımızı tehdit etmediğini umuyoruz. (Gelişmiş ülkelerde bile insanlar bazen iskorbüt olurlar. Nedeni, kural olarak, meyveler için para eksikliği değil, hastanın tembelliği ve ilgisizliğidir. Portakallar elbette pahalıdır, ancak kuş üzümü yaz aylarında ve kışın lahana turşusu henüz kimseyi mahvetmedi.)

Ancak iskorbüt, beriberi C'nin uç bir vakasıdır. Diğer birçok vakada bu vitamine olan ihtiyaç artar. Bağışıklık tepkisini ve aktif kolajen sentezini güçlendirmek, yaraların ve yanıkların iyileşmesi ve ameliyat sonrası rehabilitasyon ve kötü huylu tümörlerin büyümesinin engellenmesidir. Bildiğiniz gibi, tümörler büyümek için hyalüronidaz enzimini hücreler arası boşluğa salgılarlar ve bu da çevre dokuları "gevşetir". Vücut, kolajen sentezini hızlandırarak bu saldırıya karşı koyabilir, tümörü lokalize edebilir ve hatta belki de onu kolajen ağlarında boğabilir.

Tabii ki, kanser için basit ve halka açık bir çare güven vermiyor. Ancak, Pauling'in kendisinin hiçbir zaman kanser hastalarını tüm tedavi türlerini yükleme dozlarında askorbik asitle değiştirmeye zorlamadığı, ancak her ikisini de kullanmayı önerdiği vurgulanmalıdır. Ve teorik olarak yardımcı olabilecek bir çare denememek suç olurdu. 1970'lerde Pauling ve İskoç doktor Ivan Cameron, Loch Lomondside'daki Vail of Leven kliniğinde birkaç dizi deney gerçekleştirdi. Sonuçlar o kadar etkileyiciydi ki, Cameron kısa süre sonra hastaları arasında bir "kontrol grubu" seçmeyi bıraktı - deneyin saflığı adına insanları uygunluğunu kanıtlamış bir ilaçtan mahrum bırakmanın ahlaka aykırı olduğunu düşündü. (incir. 2).

İncir. 2 Sekiz kanser türünde aşırı dozda askorbik asitin etkisi.

Kontrol grubunda (düz bir çizgi olarak gösterilmiştir) hiç kimse uyumayı başaramadı ve Pauling ve Cameron'ın hastaları arasında iyileşenler var.

Herkes "Pauling'e göre" grip ve soğuk algınlığı tedavisini biliyor. Düzenli olarak büyük dozlarda askorbik asit alımı insidansı azaltır. İlk belirtilerdeki doz aşımı hastalığı önler, geç alınan doz aşımı ise hastalığı kolaylaştırır. Hiç kimse Pauling'in bu hükümleriyle ciddi bir şekilde tartışmıyor. Uyuşmazlıklar sadece yüzde kaçı ve hangi kabul koşulları altında vakaların yüzdesinin azaldığı ve iyileşmenin hızlandırıldığı ile ilgilidir. (Bundan daha sonra bahsedeceğiz.) C vitamini aldıktan sonra sıcaklıktaki düşüş, anti-inflamatuar etkisinden kaynaklanır - spesifik sinyal maddelerinin, prostaglandinlerin sentezinin inhibisyonu. (Yani saman nezlesi kurbanları ve diğer alerjisi olanlar da askorbik asitten yararlanabilir.)

Aspirin gibi birçok antihistaminik benzer şekilde çalışır. Bir "ama" ile: prostaglandinlerden birinin, yani PGE1'in sentezi, askorbik asit inhibe etmez, ancak uyarır. Bu arada, spesifik bağışıklığı artıran odur.

Sağlık Bakanlığına göre ve gorile göre günlük doz

Tek kelimeyle, Pauling'in en amansız muhalifleri bile C vitamininin sağlığa iyi geldiğinden şüphe etmez. Otuz yıldan fazla bir süredir, yalnızca alınması gereken miktar hakkında şiddetli bir tartışma var.

Her şeyden önce, genel kabul görmüş normlar nereden geldi - ansiklopedilerde ve referans kitaplarında görünen günlük C vitamini dozları? ABD Bilimler Akademisi, yetişkin bir erkek için önerilen günlük doz 60 mg'dır. Normlarımız kişinin cinsiyetine, yaşına ve mesleğine göre değişir: Erkekler için 60 - 110 mg ve kadınlar için 55 - 80. Bu ve yüksek dozlarda, ne iskorbüt ne de belirgin hipovitaminoz (yorgunluk, diş eti kanaması) yoktur. İstatistiklere göre, en az 50 mg C vitamini tüketen kişilerde, tüketimi bu minimum seviyeye ulaşmayanlardan 10 yıl sonra yaşlılık belirtileri ortaya çıkıyor (buradaki bağımlılık pürüzsüz değil, ürkek).

Ancak minimum ve optimal doz aynı şey değildir ve bir kişide iskorbüt yoksa bu tamamen sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Biz, bu hayati maddeyi kendimize sağlayamayan talihsiz mutantlar, onun herhangi bir miktarıyla mutlu olmalıyız. Ancak tam mutluluk için ne kadar C vitamini gereklidir?

Vücuttaki askorbik asit içeriği (tüm organlar ve dokular için gerekli diğer maddelerin yanı sıra) genellikle hayvanın birim ağırlığı başına miligram olarak ifade edilir. Bir sıçanın vücudunda kilogram başına 26 - 58 mg askorbik asit sentezlenir. (Neyse ki, böyle büyük sıçanlar yok, ancak kilogram cinsinden farklı türler için verileri karşılaştırmak daha uygundur.) Bir kişinin ortalama ağırlığına (70 kg) dönüştürülürse, bu 1.8 - 4.1 g verir - bir sıra Pauling'e resmi standartlardan daha yakın! Diğer hayvanlar için de benzer veriler elde edildi.

Askorbik asit - C vitamini

(1901 - 1994) Pauling'in adı, bilim adamlarının (Galileo, Newton, Darwin ve Einstein ile birlikte) bir anketi tarafından derlenen tüm zamanların en büyük 20 bilim insanı listesinde yer alıyor. Bu listede sadece iki kişi - Pauling ve Einstein - geçen yüzyılı temsil ediyor. Pauling, nadir bulunan bir ilgi alanına ve bilgi derinliğine sahip bir bilim insanıdır. Einstein'a göre, o "gerçek bir dahi".

Herkes bilir ki insan için gerekli olan bazı maddeler vücutta sentezlenmez, dışarıdan gelir. Her şeyden önce bunlar, iyi beslenmenin en önemli bileşenleri olan vitaminler ve esansiyel amino asitlerdir. Ancak çok az insan kendine şu soruyu soruyor: Vücudumuzda bir düzineden fazla kesinlikle temel madde nasıl sentezlenmiyor? Sonuçta likenler ve alt mantarlar minimum organik madde üzerinde yaşar ve ihtiyaç duydukları her şeyi kendi biyokimyasal mutfaklarında yaratırlar. Bunu neden yapmıyoruz?

Dış ortamda elde edilen maddeler (yani düzensiz hareket edebilecekleri veya tamamen yok olabilecekleri anlamına gelir) metabolizmada önemli "görevleri" pek işgal etmezler. Muhtemelen atalarımız hem vitaminleri hem de tüm amino asitleri sentezleyebildiler. Daha sonra, gerekli enzimleri kodlayan genler, mutasyonlar nedeniyle hasar gördü, ancak mutantlar, eksikliği gidermek için yiyecek bulduklarında ölmediler. Yabani akrabalarına karşı bir avantaj bile kazandılar: yiyecekleri sindirmek ve atık ürünleri ortadan kaldırmak, yararlı bir maddenin de novo sentezinden daha az enerji gerektirir. Sorun sadece diyette bir değişiklikle başladı ...

Açıkçası, diğer türlerde de benzer bir şey oldu. İnsanlara ve büyük maymunlara ek olarak, incelenen diğer primatlar (örneğin, sincap maymunu, al yanaklı maymun), kobaylar, bazı yarasalar ve 15 kuş türü askorbik asit sentezleyemez. Ve diğer birçok hayvanda (sıçan, fare, inek, keçi, kedi ve köpek dahil) her şey askorbik asitle uyumludur.

İlginçtir ki, hem kobaylar arasında hem de insanlar arasında askorbik asit olmadan iyi olan veya çok daha azına ihtiyaç duyan bireyler var. Bu insanların en ünlüsü, Magellan'ın arkadaşı ve tarihçisi Antonio Pythagegga'dır. Gemisinin seyir defterinde, amiral gemisi Trinidad ile yaptığı yolculuk sırasında 30 kişiden 25'inin iskorbüt hastalığına yakalandığı, Pythagegga'nın kendisinin ise "Allah'a şükür böyle bir hastalık yaşamadığı" belirtiliyor. Gönüllülerle yapılan modern deneyler, C vitamini ihtiyacında azalma olan insanlar olduğunu da göstermiştir: Görev başında meyve veya yeşillik yemezler ve kendilerini iyi hissederler. Aktivite döndüren genlerinde düzeltmeler meydana gelmiş veya C vitaminini yiyeceklerden daha fazla emmelerine izin veren başka mutasyonlar ortaya çıkmış olabilir.Ancak şimdilik, asıl şeyi hatırlayalım: askorbik asit ihtiyacı bireyseldir.

Askorbik asidin dehidroaskorbata dönüştürülmesi, en önemli bazı hücresel reaksiyonların normal seyri için gereklidir. Bağışıklık sisteminin uyarıcısı olarak C vitamininin etkisi henüz tam olarak anlaşılamamıştır, ancak uyarılma gerçeği şüphe götürmez.

biraz biyokimya

Bu yeri doldurulamaz maddeye neden ihtiyaç duyulur? Askorbik asidin (daha doğrusu askorbat iyonu, çünkü bu asit iç ortamımızda ayrışır) ana rolü, biyomoleküllerin hidroksilasyonuna katılımdır (Şekil 1). Çoğu durumda, bir enzimin bir moleküle bir OH grubu bağlayabilmesi için askorbat iyonunun aynı anda dehidroaskorbata oksitlenmesi gerekir. (Yani C vitamini katalitik olarak çalışmaz, ancak diğer reaktifler gibi tüketilir.)

C vitamininin sağladığı en önemli reaksiyon kolajen sentezidir. Bu proteinden aslında vücudumuz dokunur. Kollajen iplikçikleri ve ağlar bağ dokularını oluşturur, kolajen ciltte, kemiklerde ve dişlerde, kan damarlarının duvarlarında ve kalpte, gözlerin camsı gövdesinde bulunur. Ve tüm bu armatürün öncü protein olan prokollajenden oluşabilmesi için zincirlerindeki bazı amino asitlerin (prolin ve lizin) OH gruplarını alması gerekir. Yeterli askorbik asit olmadığında kolajen eksikliği vardır: Vücudun büyümesi, yaşlanan dokuların yenilenmesi ve yaraların iyileşmesi durur. Sonuç olarak - iskorbüt ülserleri, diş kaybı, kan damarlarının duvarlarında hasar ve diğer korkunç semptomlar.

Askorbatın dahil olduğu bir başka reaksiyon olan lizinin karnitine dönüşümü kaslarda gerçekleşir ve kas kasılmaları için karnitinin kendisi gereklidir. Dolayısıyla C-vitaminoziste yorgunluk ve halsizlik. Ek olarak, vücut, zararlı bileşikleri zararsız olanlara dönüştürmek için askorbatın hidroksilasyon etkisini kullanır. Dolayısıyla, C vitamini kolesterolün vücuttan atılmasına çok iyi katkıda bulunur: Bir kişi ne kadar çok vitamin alırsa, kolesterol o kadar hızlı safra asitlerine dönüştürülür. Benzer şekilde, bakteriyel toksinler daha hızlı elimine edilir.

Ters süreç - askorbatın dehidroaskorbattan indirgenmesi - görünüşe göre sinerjistik C vitaminlerinin etkisi ile ilişkilidir (yani, almanın etkisini arttırırlar): E gibi bu vitaminlerin birçoğu indirgeyici özelliklere sahiptir. İlginç bir şekilde, askorbatın semidehidroaskorbattan indirgenmesi de çok önemli bir süreçte yer alır: tirozinden dopamin, norepinefrin ve adrenalinin sentezi.

Son olarak, C vitamini, mekanizması henüz tam olarak anlaşılamayan ancak varlığı açıkça gösterilen fizyolojik etkilere neden olur. Bunların en ünlüsü bağışıklık sisteminin uyarılmasıdır. Lenfosit sayısındaki artış ve fagositlerin enfeksiyon bölgesine en hızlı hareketi (enfeksiyon lokal ise) ve diğer bazı faktörler bağışıklık tepkisinin güçlendirilmesine katkıda bulunur. Düzenli C vitamini alımı ile hastanın vücudunda interferon üretiminin arttığı gösterilmiştir.

Kanserden saman nezlesine

Bir önceki bölümde anlatılanlardan, C vitamininin hangi hastalıkları önlemesi gerektiğini hesaplamak kolaydır.İskorbüt hakkında konuşmayacağız çünkü okuyucularımızı tehdit etmediğini umuyoruz. (Gelişmiş ülkelerde bile insanlar bazen iskorbüt olurlar. Nedeni, kural olarak, meyveler için para eksikliği değil, hastanın tembelliği ve ilgisizliğidir. Portakallar elbette pahalıdır, ancak kuş üzümü yaz aylarında ve kışın lahana turşusu henüz kimseyi mahvetmedi.)

Ancak iskorbüt, beriberi C'nin uç bir vakasıdır. Diğer birçok vakada bu vitamine olan ihtiyaç artar. Bağışıklık tepkisini ve aktif kolajen sentezini güçlendirmek, yaraların ve yanıkların iyileşmesi ve ameliyat sonrası rehabilitasyon ve kötü huylu tümörlerin büyümesinin engellenmesidir. Bildiğiniz gibi, tümörler büyümek için hyalüronidaz enzimini hücreler arası boşluğa salgılarlar ve bu da çevre dokuları "gevşetir". Vücut, kolajen sentezini hızlandırarak bu saldırıya karşı koyabilir, tümörü lokalize edebilir ve hatta belki de onu kolajen ağlarında boğabilir.

Tabii ki, kanser için basit ve yaygın olarak bulunan bir çare güven vermiyor. Ancak, Pauling'in kendisinin hiçbir zaman kanser hastalarını tüm tedavi türlerini yükleme dozlarında askorbik asitle değiştirmeye zorlamadığı, ancak her ikisini de kullanmayı önerdiği vurgulanmalıdır. Ve teorik olarak yardımcı olabilecek bir çare denememek suç olurdu. 1970'lerde Pauling ve İskoç doktor Ivan Cameron, Loch Lomondside'daki Vail of Leven kliniğinde birkaç dizi deney gerçekleştirdi. Sonuçlar o kadar etkileyiciydi ki, Cameron kısa süre sonra hastaları arasında bir "kontrol grubu" seçmeyi bıraktı - deneyin saflığı adına, insanları uygunluğunu kanıtlamış bir ilaçtan mahrum bırakmayı ahlaka aykırı buldu. sekiz kanser türünde askorbik asit. Kontrol grubunda kimse kurtarılmadı ve Pauling ve Cameron'ın hastaları arasında iyileşenler var.

Benzer sonuçlar Japonya'daki Dr. Fukumi Morishige tarafından Fukuoka'daki onkoloji kliniğinde elde edildi. Cameron'a göre, kanserin ileri evresinde günde 10 g askorbik asit alan hastaların %25'inde tümör büyümesi yavaşlamış, %20'sinde tümör değişmeyi durdurmuş, %9'unda gerilemiş ve %1'inde tamamlanmıştır. gerileme gözlendi. Pauling'in ideolojik karşıtları onun bu alandaki çalışmalarını sert bir şekilde eleştirir, ancak düzinelerce insan hayatı ağır bir argümandır.

Herkes "Pauling'e göre" grip ve soğuk algınlığı tedavisini biliyor. Düzenli olarak büyük dozlarda askorbik asit alımı insidansı azaltır. İlk belirtilerdeki doz aşımı hastalığı önler, geç alınan doz aşımı ise hastalığı kolaylaştırır. Hiç kimse Pauling'in bu hükümleriyle ciddi bir şekilde tartışmıyor. Uyuşmazlıklar sadece yüzde kaçı ve hangi kabul koşulları altında vakaların yüzdesinin azaldığı ve iyileşmenin hızlandırıldığı ile ilgilidir. (Bundan daha sonra bahsedeceğiz.) C vitamini aldıktan sonra sıcaklıktaki düşüş, anti-inflamatuar etkisinden kaynaklanır - spesifik sinyal maddelerinin, prostaglandinlerin sentezinin inhibisyonu. (Yani saman nezlesi kurbanları ve diğer alerjisi olanlar da askorbik asitten yararlanabilir.)

Aspirin gibi birçok antihistaminik benzer şekilde çalışır. . Bir "ama" ile: prostaglandinlerden birinin, yani PGE1'in sentezi, askorbik asit inhibe etmez, ancak uyarır. Bu arada, spesifik bağışıklığı artıran odur.

Sağlık Bakanlığına göre ve gorile göre günlük doz

Tek kelimeyle, Pauling'in en amansız muhalifleri bile C vitamininin sağlığa iyi geldiğinden şüphe etmez. Otuz yıldan fazla bir süredir, yalnızca alınması gereken miktar hakkında şiddetli bir tartışma var.

Her şeyden önce, genel kabul görmüş normlar nereden geldi - ansiklopedilerde ve referans kitaplarında görünen günlük C vitamini dozları? ABD Bilimler Akademisi, yetişkin bir erkek için önerilen günlük doz 60 mg'dır. Normlarımız kişinin cinsiyetine, yaşına ve mesleğine göre değişir: Erkekler için 60 - 110 mg ve kadınlar için 55 - 80. Bu ve yüksek dozlarda, ne iskorbüt ne de belirgin hipovitaminoz (yorgunluk, diş eti kanaması) yoktur. İstatistiklere göre, en az 50 mg C vitamini tüketen kişilerde, tüketimi bu minimum seviyeye ulaşmayanlardan 10 yıl sonra yaşlılık belirtileri ortaya çıkıyor (buradaki bağımlılık pürüzsüz değil, ürkek).

Ancak minimum ve optimal doz aynı şey değildir ve bir kişide iskorbüt yoksa bu tamamen sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Biz, bu hayati maddeyi kendimize sağlayamayan talihsiz mutantlar, onun herhangi bir miktarıyla mutlu olmalıyız. Ancak tam mutluluk için ne kadar C vitamini gereklidir?

Vücuttaki askorbik asit içeriği (tüm organlar ve dokular için gerekli diğer maddelerin yanı sıra) genellikle hayvanın birim ağırlığı başına miligram olarak ifade edilir. Bir sıçanın vücudunda kilogram başına 26 - 58 mg askorbik asit sentezlenir. (Neyse ki, böyle büyük sıçanlar yok, ancak kilogram cinsinden farklı türler için verileri karşılaştırmak daha uygundur.) Bir kişinin ortalama ağırlığına (70 kg) dönüştürülürse, bu 1.8 - 4.1 g verir - bir sıra Pauling'e resmi standartlardan daha yakın! Diğer hayvanlar için de benzer veriler elde edildi.

Bizim gibi askorbik asit sentezinde kusurlu olan, ancak bizden farklı olarak vejeteryan bir diyette oturan goril günde yaklaşık 4,5 g C vitamini tüketir (Doğru, ortalama olarak akılda tutulmalıdır. Goril ortalama bir insandan daha ağırdır.) Ve eğer bir kişi bitki bazlı bir diyete sıkı sıkıya bağlı kalırsa, yaşam için gerekli olan 2500 kalorisi için iki ila dokuz gram askorbik asit alacaktır. Bir kuş üzümü ve taze biber yiyerek, 15 gramın hepsini yiyebilirsiniz. "At dozlarının" oldukça fizyolojik olduğu ve normal sağlıklı metabolizmaya karşılık geldiği ortaya çıktı.

Ancak çoğu insanın gorillerden daha az boş zamanı vardır. İş, gün boyu düşük kalorili taze yeşillikleri, sebzeleri ve meyveleri çiğnememize izin vermeyecek. Ve pişmiş yiyecekler içeren bir vejeteryan diyeti durumu iyileştirmeyecektir. Çiğ gıda ve diğer kahramanlıklar olmadan olağan tam teşekküllü günlük diyet sadece yaklaşık 100 mg verir. Lahana salatasını bir kaseye koyup portakal suyuyla yıkasanız bile.

Bu nedenle, modern şehir sakinlerinin C vitamini takviyesi yapmaktan başka seçeneği yoktur. Evrimin kurduğu tuzağa düştük - önce askorbik asit sentezi için kendi mekanizmamızı kaybettik, sonra avlanmayı öğrendik ve yola çıktık. Bizi yeşilliklerden ve meyvelerden uzaklaştıran medeniyet, yüksek primatları doğrudan iskorbüt ve gribe soktu. Ancak uygarlığın aynı başarıları bize ucuz ve yaygın olarak bulunan vitaminleri elde etmemizi sağlayan biyokimya ve organik sentez verdi. Neden bundan faydalanmıyorsunuz?

"Yüksek dozlarda herhangi bir ilaç zehir olur. Doktorlar uzun zamandır hipervitaminozis - vücuttaki fazla vitaminin neden olduğu hastalıklar hakkında bilgi sahibidirler. Pauling'in bir hastalık için tedavi edilmeye başlayan hastasının başka bir hastalık kazanması muhtemeldir." Bu, Pauling için temel bir sorudur. Kitaplarında, 60'larda akıl hastalığının biyokimyasını incelerken, şizofreni hastalarına şok dozlarda B3 vitamini (günde 50 g'a kadar) veren Kanadalı doktorların çalışmalarını öğrendiğini sık sık hatırlıyor. Pauling, özelliklerin paradoksal kombinasyonuna dikkat çekti: minimum toksisite ile yüksek biyolojik aktivite. Aynı zamanda vitaminleri ve benzeri bileşikleri, doğal metabolizmaya bu kadar kolay uymayan diğer ilaçlardan ayırmak için "ortomoleküler maddeler" olarak adlandırdı.

Genel olarak vitaminler ve özellikle askorbik asit, diye yazıyor Pauling, soğuk algınlığı ilaçlarından çok daha az zehirlidir. Her yıl düzinelerce insan aspirin ile zehirlenerek öldürülüyor, ancak tek bir askorbik asit zehirlenmesi vakası gözlenmedi. Vücuttaki fazlalığa gelince: hipervitaminoz A, D tanımlanmıştır, ancak henüz kimse hipervitaminoz C'yi tanımlamamıştır. Büyük dozlarda kullanıldığında tek hoş olmayan etki, müshil etkisidir.

"Aşırı askorbik asit taş oluşumunu teşvik eder, karaciğere zararlıdır, insülin üretimini azaltır. Hastanın alkali idrar reaksiyonunu sürdürmesi gerekiyorsa, aşırı dozda askorbik asit tedavisi kullanılamaz." C vitamininin tehlikeleri hakkında konuşmak, "hap" ve "doğal" arasındaki duygusal karşıtlık düzeyinde hala devam etmektedir. Bu zararı ikna edici bir şekilde gösterecek doğru, iyi tasarlanmış tek bir deney yoktu. Ve herhangi bir nedenle yüksek dozda asidik bir maddenin alınmasının istenmediği durumlarda, örneğin sodyum askorbat alabilirsiniz. (Askorbik asidin bir kısmını bir bardak su veya meyve suyunda eriterek hazırlamak kolaydır ve soda ile “söndürdükten” sonra hemen içiniz.) Askorbat aynı derecede ucuz ve etkilidir ve reaksiyonu alkalidir. .

"Pauling'in önerdiği yüksek dozlarda C vitamini almanın bir anlamı yok, çünkü fazlası hala emilmiyor, ancak vücuttan idrar ve dışkıyla atılıyor." Nitekim askorbik asit küçük miktarlarda (günde 150 mg'a kadar) tüketildiğinde, kandaki konsantrasyonu tüketimle yaklaşık olarak orantılıdır (yutulan her 50 mg için yaklaşık 5 mg/litre) ve doz arttıkça bu konsantrasyon, daha yavaş artar, ancak idrardaki askorbat içeriği artar. Ama başka türlü olamaz. Renal tübüllerde filtrelenen birincil idrar, kan plazması ile dengededir ve birçok değerli madde buna girer - sadece askorbat değil, aynı zamanda örneğin glikoz. Daha sonra idrar konsantre edilir, su yeniden emilir ve özel moleküler pompalar, askorbat dahil olmak üzere kaybetmesi üzücü olan tüm değerli maddeleri kan dolaşımına geri döndürür. Günde yaklaşık 100 mg askorbik asit tüketimi ile %99'dan fazlası kana döner. Açıktır ki, pompanın çalışması minimuma yakın dozların en eksiksiz asimilasyonunu sağlar: güçte daha fazla artış evrimsel standartlar için çok yüksektir.

Kandaki askorbik asitin başlangıçtaki (yiyeceklerin sindirilmesinden hemen sonra) konsantrasyonu ne kadar yüksek olursa, kaybın o kadar büyük olduğu açıktır. Ama yine de, 1 gramdan fazla dozlarda bile, vitaminin dörtte üçü emilir ve çok büyük "Pauling" dozlarında (10 gramdan fazla), vitaminin yaklaşık %38'i kanda kalır. Ayrıca idrar ve dışkıda bulunan askorbik asit kolon ve mesane kanseri gelişimini engeller.

"Aşırı dozda askorbik asit gebe kalmayı önler ve hamile kadınlarda düşüklere neden olabilir." Sözü Linus Pauling'in kendisine veriyoruz. "Bu tür iddiaların temeli, Sovyetler Birliği'nden Samborskaya ve Ferdman (1966) adlı iki doktorun kısa bir notuydu. Adetleri 10 ila 50 gün arasında geciken 20 ila 40 yaşları arasındaki yirmi kadına oral olarak 6 g verildiğini bildirdiler. art arda üç günün her birinde askorbik asit ve 16 tanesi adet görmeye başladıktan sonra Samborskaya ve Ferdman'a hamilelik testi yapıp yapmadıklarını soran bir mektup yazdım ama cevap vermek yerine bana makalelerinin başka bir kopyasını gönderdiler" .

Mitler böyle doğar. Ve Amerika'da, biyoflavonoidler ve K vitamini ile birlikte askorbik asit, sadece düşük yapmayı önlemek için reçete edilir. Askorbik asit de dönemin son haftalarında gebelik aşımını önlemek için yüksek dozlarda kullanılır. Ancak bu durumlarda, eylemi tam tersi olmaktan çok normalleştiricidir. Ve normalde, hamile bir kadının gerçekten askorbik aside ihtiyacı vardır: bir çocuk büyüdüğünde, kolajen sentezi tüm hızıyla devam eder. 1943'te göbek kordonunun kanındaki askorbat konsantrasyonunun annenin kanındaki konsantrasyondan yaklaşık dört kat daha yüksek olduğu bulundu: büyüyen bir organizma seçici olarak doğru maddeyi “emer”. Hamile anneler için, resmi tıp bile artan oranda askorbik asit önermektedir (örneğin, hamile ve emzikli kadınlar için tabletler "Bayan formülü" 100 mg içerir) Ve hatta Rus doktorlar bile bazen hamile kadınlara askorbik asit almalarını tavsiye eder. grip hastalığına yakalanmak için: ilk, en zayıf semptomlarda veya hastayla temastan sonra - bir buçuk gram, ikinci ve üçüncü günde - bir gram.

Sigara başına bir tablet

Bu nedenle, Pauling'e göre askorbik asit oranı günde 6 - 18 g'dır. Ama yine de altı mı, on sekiz mi? Neden böyle bir yayılma ve kişisel olarak ne kadar almalısınız?

Dikkatli okuyucu, elbette, önceki bölümdeki tutarsızlığa dikkat çekti: Her 50 mg askorbik asit, kandaki konsantrasyonunu 5 mg / litre arttırırsa ve bir insandaki kan hacmi 4 - 6 litre ise, peki neden %99 asimilasyon deniyor? Aslında, her şey doğru: C vitamininin yaklaşık yarısı, ihtiyacı olan hücreler ve dokular tarafından hemen emilir. Ama tam olarak ne kadar vitamine ihtiyaçları olduğunu nereden biliyorsun? Askorbik asit ihtiyacının tamamen bireysel olduğunu söyledik. Vücut ağırlığına, fiziksel aktiviteye ve hastanın sağlık durumuna ve kişisel biyokimyasal özelliklerine (örneğin, yeniden emilim mekanizmasının ne kadar etkili olduğuna) bağlıdır.

Bilimsel yöntem bir stres testidir: belirli bir miktarda askorbik asit alın (örneğin 1 g) ve ardından 6 saat boyunca idrardaki konsantrasyonunu ölçün. Böylece dokuların vitamini ne kadar yoğun emdiğini ve vücutta ne kadarının kaldığını belirleyebilirsiniz. Çoğu insan için, %20-25'i idrarla sonuçlanır. Ancak idrarda hiç askorbik asit> / I> yoksa veya çok az varsa, bu kişinin büyük bir doza ihtiyacı olduğu anlamına gelir.

Daha kolay bir yol, günlük dozu bir defada almak ve müshil etkisi hissedene kadar arttırmaktır. Pauling, bu "bağırsak tolerans sınırının", vücudun gerçek askorbik asit ihtiyacı ile açık bir şekilde ilişkili olduğuna inanıyor. (Maalesef Pauling, askorbik asit olmadan dışkı sorunu yaşayanların nasıl düzeltileceğini söylemiyor.) Genellikle etki 4-15 gram aralığında oluyor ama ağır hasta insanlar çok daha fazlasını tüketebilir.

İlginçtir ki, aynı kişide askorbik asit ihtiyacı, sağlıklı veya hasta olmasına göre değişir. Bakteriyel enfeksiyonlarda, akıl hastalığında ve ağır sigara içenlerde artan bir askorbik asit ihtiyacı gözlenir. İçilen her sigaranın 2.5 mg C vitaminini yok ettiği deneysel olarak gösterilmiştir. Sonra beyler, sigara içenler, günde yarım paket için vücudunuza ne kadar borçlu olduğunuzu kendiniz düşünün...

Önemli bir not: Büyük dozlarda C vitamini almaya başlayanlar, almayı bırakmanın istenmeyen bir durum olduğunu akılda tutmalıdır - bu sizi daha kötü hissettirebilir (Pauling buna "geri alma etkisi" der). Ama bir vitamine biyokimyasal bağımlılığa girmek sigara ve alkole bağımlı olmaktan daha iyi değil mi?

Genel olarak, aşırı dozlar konusunda Pauling'e katılsak da katılmasak da, onun argümanı gerçekle yüzleşmeye yardımcı olur. Doğal olarak, gıda ile birlikte, sıkıntılı zamanların işkolikleri olan bizler, gereken minimum miktarda askorbik asit bile alamayacağız. En az bir sarı hap alınmalıdır.

Hatırlatma:

gıdalardaki C vitamini, hava ile ısıtıldığında, alkali bir ortamda ve hatta eser miktarda demir ve özellikle bakır ile temas ettiğinde daha hızlı yok edilir. Bu nedenle, emaye eşya kullanmayı deneyin; meyveleri bir tahta kaşıkla yoğurmak, bir elekle ovalamaktan veya bir kıyma makinesinde bükmekten daha iyidir. Kompostoya bir tutam sitrik asit eklemek fena değil. Protein veya nişasta içeriği yüksek öğünlerde, proteinler bakırı bağladığından C vitamini daha iyi korunur.

C vitamini de ışığa, sigaraya ve kafeine maruz kalma nedeniyle azalır.

2001 yılı, seçkin Amerikalı biyokimyacı Linus Pauling'in (1901 - 1994) doğumunun 100. yıldönümüydü. 20. yüzyılın önde gelen bilimsel zihinlerinden biri olarak Albert Einstein ile aynı sırada yer alan Pauling, iki ödülle onurlandırıldı - matematiği yap! - iki tam, paylaşılmamış Nobel Ödülü. Birincisi, 1954'te, kimyasal bağın doğası teorisinin gelişimine yaptığı anıtsal katkı nedeniyle kimyada, ikincisi, 1962'de, atmosferdeki atomik testlere karşı korkusuz konuşmaları ve Nobel Barış Ödülü'nü aldı. insanlığın doğuştan gelen malformasyonlara ve düşüklere maruz kaldığı ciddi tehlikenin açıklanması. Hepimiz, radyokimya bilgisi ve anlayışıyla donanmış olarak, süper güçlerin atom testinin tehlikesini küçümseyen genel güvencelerine isyan ettiği için Dr. Pauling'e son derece müteşekkiriz. Bu hem bilimde hem de barış davasında çok önemli bir adam.

Uzun ve renkli kariyerinin son otuz yılını askorbik asit (C vitamini) ve onun klinik uygulamasının genişliğini araştırmaya adadığını pek kimse bilmez. Dr. Pauling'in askorbik aside ilgisi yaklaşık otuz yıl önce, hatta o zaman bile tesadüfen başladı. Görünüşe göre New York'ta konuştu ve konuşmasında, ortaya koyduğu bazı ilkelerin nasıl uygulandığını görmek için yirmi beş yıl daha (o zaman altmış beş yaşındaydı) yaşamak istediğini söyledi. Pauling, o kadar uzun yaşayabileceğini umuyor, çünkü sağlığı oldukça iyi, nadiren hastalanıyor, sadece soğuk algınlığı çekiyor. Bu tanıma bir yanıt aldı. Irwin Stone, Pauling'e soğuk algınlığından kaçınmak ve daha uzun yaşamak istiyorsa her gün birkaç gram C vitamini alması gerektiğini söyledi.

Meraklı bir adam olan Pauling, böyle bir ifadeyi doğrulamak için sorunu derinlemesine araştırdı ve bunun gevezelik olmadığına kesin olarak ikna oldu. Fikrin doğruluğunun en inandırıcı kanıtının kendi üzerinde yapılan deneyler olacağına karar verdi. Konuyla ilgili kendi düşüncelerini "C Vitamini ve Soğuk Algınlığı" ("C Vitamini ve Soğuk Algınlığı") adlı bir kitapta yayınlayarak, günde 4-5 ila 12-15 g arasında değişen sağlıklı dozlarda C vitamini ve Soğuk algınlığının bu şekilde önlenip iyileştirilebileceğine kefil olan görüşleri, çoğu geleneksel tıp kurumu tarafından bir kenara itildi. İşte keskin, meraklı zihni kimyada devrim yaratan, sesi tek başına çıkan, atmosferdeki atomik testlerin tehlikesini ilan eden bir adam; şimdi C vitamini gibi çok basit bir şeyin viral ve diğer hastalıklara karşı nasıl bir silah olabileceğine dair vizyonunu dünyayla paylaşıyordu. Bu kuşkusuz değerli bir görevdir, en azından bilimsel araştırmaya değer. Ve sonunda, tarihte olduğu gibi, mütevazi bir vitaminin gerçekten de ciddi bir hastalığa karşı mucizevi bir tedavi olabileceği ortaya çıktı, tıpkı Linus Pauling'in ilk kez haklı olduğu ve diğerlerinin haksız olduğu gibi. Ancak geleneksel tıp kurumları, ciddi bir doğrulama yapmadan hipotezini görmezden geldi. Ve bilim dünyasının ilk büyüklükteki armatürleri sırıtmadı: "Zavallı Linus bu C vitamini ile çıldırdı." Ancak, daha önce olduğu gibi, zaman onu haklı çıkardı.

Dr. Pauling, Palo Alto, California'daki Pauling Bilim ve Tıp Enstitüsü'nde askorbik asidin kalp hastalığı, kanser ve viral hastalıklardaki potansiyel faydalarına yönelik araştırmalarda aktif olarak yer almıştır. C vitamininin koruyucu, önleyici ve tedavi edici etkilerini doğrulayan bilgi miktarı her geçen gün artmaktadır. Vitaminlerin sizi genel olarak sağlıksız bir yaşam tarzından kurtaramayacağını söylemeliyim. Vitaminler emniyet kemeri gibidir. Emniyet kemerlerinizi bağladığınızda, bu güvenli bir sürüş garantisi değildir, sadece bir kaza durumunda sizi korur. Vitaminlerin kullanımı da aynı şekilde çalışır: Kötü beslenme veya sağlığınızın başka bir şekilde ihmal edilmesi durumunda size yardımcı olmaz, ancak ek koruma şansı verir. Bu, yedinci on yıldan beri neredeyse otuz yıl boyunca günde 18 g askorbik asit (C vitamini) ve 800 IU tokoferol (E vitamini) alan Dr. Pauling'in uzun ve aktif ömrü ile doğrulanmaktadır! 93 yaşına kadar yaşadı ve yaşamının kendisi vitaminlerin olumlu etkilerine harika bir örnek.