Ve kuşlar. Besin değeri açısından saman ve silajı birkaç kat aşar, içindeki protein ve vitamin içeriği tahıl karma yemlerinden çok daha yüksektir.

Hayvancılık ve kümes hayvancılığında ot yeminin faydaları

Bağlı çiftliklerde ve çiftliklerde, eski usulde kış için saman, silaj, tahıl yemi, saman ve dal yemi ile kök mahsuller hasat edilir. Modern teknolojiler, çok daha yüksek üretkenlik ile çim yemi hasat edilmesini sağlar.

Çim yemi, sığır yetiştiriciliğinde, domuz yetiştiriciliğinde, tavşan yetiştiriciliğinde ve hatta kümes hayvancılığında büyük rol oynar. Ülkemizin iklimi tüm yıl boyunca taze ot ve serbest mera kullanımına izin vermemektedir. Bunun için soğuk mevsimde besi hayvanları için çeşitli çim koruma sistemleri her zaman kullanılmıştır.

En basiti elbette saman yapımıdır. Her zaman bir saman yapma dönemi vardı. Çayırlarda biçilmiş ve kurutulmuş otlar toplanıp istiflenirdi. Kışın sığırlar samanla beslenirdi. Saman iyi depolanır, ancak güneşte kurutulduğunda faydalı maddelerinin %50'ye kadarı kaybolur. Hepsinden önemlisi saman karoten, protein ve vitaminleri kaybeder, güneş ışınları onları çok fazla yok eder.

Yemin silaj şeklinde hasat edilmesi yararlılıklarını önemli ölçüde artırır, ancak sadece silajla beslemek mümkün değildir. Kök bitkileri ve ezilmiş tahıllar çok iyi besindir, ancak yararlı maddelerin içeriği açısından taze otlardan daha düşüktürler. Ayrıca kök sebzelerin de ezilmesi gerekir ve bunlar hızla bozularak hayvanlarda bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir.

Bitkisel unun besin değeri

Çim unu besin içeriği açısından taze yeşil çime yakındır. Uzun süreli depolamada (8-10 ay) bile faydalı maddelerin yüzde 95'ini korur. Protein, karoten, şeker, vitaminler ve diğer maddelerin içeriği, yapıldığı bitkiye bağlıdır.

Besin değeri açısından en iyi bitkisel un, çiçeklenme öncesi, tomurcuklanma döneminde kesilmiş otlardan elde edilen undur. Bu dönemde otlar vitaminler, karoten ve tüm faydalı maddeler açısından en zengin olanlardır. Biçme gecikirse, protein ve diğer faydalı maddelerin içeriği önemli ölçüde azalır, sadece lif içeriği artar.

Karotenin unda korunması, saklama koşullarına bağlıdır. Dökme olarak depolanırsa, maddenin yüzde 50'ye kadarı kaybolur ve un granüller halinde sıkıştırılırsa, 10 aylık depolama için karoten kaybı yüzde 10'dan fazla olmayacaktır.

Bitkisel un çeşitleri

Birkaç çeşit bitkisel un vardır: yonca, yonca, fiğ-yulaf karışımı ve otlardan. Karoten, protein ve diğer faydalı maddelerin içeriğine göre bitkisel un 3 sınıfa ayrılır. Sınıf ne kadar küçükse, un içindeki daha az faydalı madde. Bu nedenle en iyi un 1. sınıftır.

Vitamin, makro ve mikro elementler, karoten ve proteinin yanı sıra amino asitlerin içeriğine göre, yoncadan yapılan bitkisel un liderdir. Ayrıca, biçme işleminden sonra yonca hızla toparlanır, bu nedenle un üretimi için sezonda üç kez biçilebilir. Bu, maliyeti önemli ölçüde azaltır. Çünkü bir arazi alanı kullanılır ve mahsul ondan 3 kez hasat edilir.

Toz ve granül bitkisel un

Çim unu tüketiciye iki çeşit olarak gelmektedir. Dökme ve granül şeklinde satın alınabilir.

Gevşek un besinleri daha hızlı kaybeder, havadaki nemi daha fazla emer ve kekleşmeye veya küflenmeye neden olabilir. Ayrıca bu formda çok hafif olduğu için çok fazla yer kaplar. Bu nedenle, bu formda depolanması ve taşınması uygunsuz ve pahalıdır.

Granül şeklinde bitkisel un büyük talep görmektedir. Granül yem, depolama sırasında daha az besin kaybeder. Granüller yoğun, sert ve parlaktır. Teknoloji ihlal edilmezse, parçalanmadan uzun süre saklanabilirler, depolama ve nakliye sırasında çok daha az yer kaplarlar. Granüller esasen bir konsantredir. Hayvanlar için, toz un, toz undan birçok kez daha küçük porsiyonlarda verilir. Bu nedenle, besi hayvanları için granül bir ürün kullanılıyorsa, büyük miktarlarda satın alınmasına gerek yoktur. Aynı zamanda faydalı ve kullanışlıdır.

Bitkisel un ve ondan granül üretimi

Çim, açana kadar vitamin unu için kesilir, ancak sadece tomurcukları alır. Bu anı kaçırırsanız, çim her gün karoten ve protein kaybeder. Biçilmiş doğranmış çim, suni kurutma için taşınır. Ezilmiş çim, konveyör boyunca kurutma tamburuna yüklenir. Oradan kuru kütle kırıcıya girer. Kırıcıdan sonra kuru ottan un elde edilir, bir siklona beslenir, çökeltilir ve geçici depolama için operasyonel bir bunkerde depolanır. Gerekirse, bu bunkerden çim unu, granül üretimi ve hacmin azaltılması için presleme odasına girer. Preslenmiş kütle, matrisin deliklerinden sıkılır ve bir bıçakla kesilir. Granüller 2-3 cm çapında ve yaklaşık 5 cm uzunluğunda elde edilir. Bu işlem sırasında granüller ısıtılır ve büyük karoten kaybı olmaması için bir soğutma odasına yerleştirilir. Orada aşırı nemi kaybederler, sert ve dayanıklı hale gelirler. Daha sonra paketlendikleri, paketlendikleri ve depolandıkları geçici bir depolama kutusuna yerleştirilirler.

Çimlerin yapay olarak kurutulmasının maliyetini azaltmak için artık farklı bir hasat sistemi kullanılıyor - kurutma. Bu yöntemle kesilen çim birkaç saat yığınlarda bırakılır ve daha sonra özel bir teknikle yığınlar toplanır, hafif solmuş çimler öğütülür. Daha fazla suni kurutma için yüklenir ve teslim edilir. Bu tür hammaddelerden nemin buharlaşması neredeyse 2 kat azaltılır, bu da tüm işlemin maliyetini hızlandırır ve azaltır. Bu yöntem ile yığınlarda güneşte az miktarda karoten kaybolur, bu nedenle çimlerin 4 saatten fazla kurutulması önerilmez.

Granülleri ve unu serin, kuru ve karanlık bir odada saklayın. Depolama, belirli mikro iklim parametrelerine (sıcaklık ve nem) uygun olmalıdır.

Depolama sırasında unda mümkün olduğunca fazla karoten korumak için, ona yüzde 0,5 sodyum pirosülfit eklenir. Uzun süreli depolama sırasında undaki besinlerin en iyi şekilde korunması için gama ışınlarıyla ışınlama kullanılır. Besinlerin korunması, düşük sıcaklık, karanlık ve una oksidanların eklenmesinden (granülasyon sırasında) etkilenir.

Yüksek kaliteli granüller ve un, hoş bir yeşil renge ve saman kokusuna sahiptir. Granüller serttir, yanları parlaktır, hatta küf belirtisi yoktur.

Bitkisel unlu karma yem

Yemler eksiksiz ve dengeli olmalı ve ayrıca düşük maliyetli olmalıdır. Düşük yem maliyeti, hayvancılık ürünleri için daha düşük fiyatlar sağlayacaktır: et, süt, yumurta vb.

Herhangi bir yem fabrikası, düşük ve rekabetçi bir fiyata kaliteli bir ürün üretmek ister. Bu tür karma yemlerin üretimi için çim unu en iyi bileşendir. Çeşitli tariflere göre karma yemde yüzde 15, 25 ve 35 oranında bulunabilir. Kalan bileşenler tahıl, un, kepek, kek ve mineral katkılardır. Karma yemlere çim unu eklendiğinde ürün vitaminler, karoten, amino asitler, yağlar ve proteinlerle zenginleştirilir. Sonuç olarak, karma yemin bileşimi tamamen eksiksiz, dengeli ve ucuzdur.

Tarifte yapay olarak kurutulmuş bitkisel un yerine saman unu kullanılabilir. Ancak saman unu, besin içeriği açısından çim unundan önemli ölçüde daha düşüktür. Onunla yem bileşimi, çimlerin doğal kuruması sırasında kaybolan karoten ve vitaminlerle daha az doyurulacaktır. Bu tür karma yemlerin maliyeti daha düşük olabilir, ancak yararlı bileşenler açısından hayvancılıkta daha az verimli olacaktır.

Kombine yemlerin rahatlığı

Kombine yemlerin kullanımı çok uygundur. Bu özellikle büyük çiftlikler için geçerlidir. Örneğin tavşan yetiştirirken, tavşanlar için karma yemle beslemek ve su vermek yeterlidir. Eksiksiz bir karma yem, sulu kök bitkileri, dal ve samanın yerini tamamen alır. Bu tür beslenme ile tavşanlar hızla kilo alır, hastalanmazlar ve iyi çoğalırlar.

Besi domuzları öncelikle onları karma yemle beslemeyi içerir. Bitkisel unlu karma yem, domuzların vücudunun tüm ihtiyaçlarını tam olarak karşılar. Yarı zamanlı çiftliklerde domuzlara çok miktarda taze kesilmiş ot ve sebze verdikleri bir sır değil. Bütün bunlar, tahıllarla birlikte domuzların tam olarak beslenmesini sağlar. Ancak çim unu ve içme suyu ile karma yem kullanmak çok daha uygundur.

Bitkisel unlu karma yem, süt verimini ve yağ içeriğini arttırır. İnekler emzirme döneminde bile kilo alırlar. Hayvanların kanının durumu iyileşir, kandaki hemoglobin seviyesi artar. Sonuç olarak, tam teşekküllü güçlü bir yavru doğar. Doğru, ineklerin beslenmesi, karma yem, saman ve silajın yanı sıra yem kök bitkilerinin (pancar) yanı sıra diyete dahil edilmelidir. Ama bu sadece kışın. Yazın inekler merada beslenir, ancak o zaman bile karma yem almaları gerekir.

Şaşırtıcı bir şekilde, kümes hayvancılığında en büyük miktarda çim unu ile karma yem kullanılır. Bu özellikle kaz, ördek ve hindi yetiştirirken geçerlidir. Bileşik yem, devekuşu çiftliklerinde büyük talep görüyor.

Çiftlik hayvanları için yüksek kaliteli, eksiksiz kompozisyon yemi, herhangi bir çiftliğin başarılı işleyişinin temelidir. Herhangi bir canlı, proteinlerin, yağların, karbonhidratların, eser elementlerin ve vitaminlerin tamamen dengelendiği iyi beslenmeye ihtiyaç duyar. Ancak karma yemlerdeki ana şey, hayvanların beslenmesinin rahatlığı, odanın temizliğidir. Taşımak ve saklamak için uygundurlar, bu iyi bir konserve konsantresidir.

Üretim çok karlı bir iştir. Modern teknoloji, her şeyi otomatikleştirmenizi sağlar. Bir yem fabrikasının kendi ekim ve üretim alanları varsa, bu iki kat karlı bir iştir. Tabii ki tarla çalışması ve tohum için ekipmana ihtiyacımız var. Ekipman satın almak, üretime başlamak ve reklam ve lojistik organize etmek gereklidir. Karma yem üretimi için kural olarak arpa, mısır ve diğer tahıllar ve baklagiller ekilmelidir. Ve ot unu için yonca yetiştirmek daha iyidir.

Karma yem üretmek, hayvancılıkla uğraşmaktan çok daha karlı. Daha az risk ve standart dışı durumlar. Hayvanlar hastalanır. Aşı ve veteriner bakımı gerektirirler. Vebadan kaç domuz, kuş gribinden kuşlar telef oldu! Süt çiftlikleri, deli dana hastalığı ve şap hastalığı nedeniyle kayıplara uğramaktadır. Tavşan çiftliklerinde koksidiyoz ve miksomatozis salgınları görülür.

Ürünlerin ve satışların işlenmesini organize etmek gerekir. Et, yumurta ve süt ürünleri çabuk bozulan ürünlerdir. Ve rekabet yüksektir. Birçok sorun var, hayvancılıkla uğraşarak karlı bir çiftlik olmak zor.

Üretim, gelir elde etmek için bir kez ayarlanmış bir sistemdir. Karma yem uzun bir raf ömrüne sahiptir. O her zaman talep görüyor. Yem karışımları büyük çiftlikler ve özel tüccarlar tarafından talep edilmektedir. Yüksek kaliteli karma yem, ot küspesi ve peletlere olan talep giderek artıyor. Ancak granül çim unu satışı için hala yeterli teklif yok. Dolayısıyla bu niş hala çok az meşgul ve gelişme için büyük umutları var.

Bitkisel un fiyatı ne kadar?

Ürün, daha ucuz ve taşınması daha kolay olduğu için ağırlıklı olarak granül halde satılmaktadır. Bitkisel un fiyatı ne kadar? Fiyat, alıcının hangi partiyi satın aldığına bağlıdır. Minimum satın alma - 1 torba (25 kg) - KDV ile ortalama 700 rubleye mal olacak. Toptan granüller çuval, büyük çuval ve dökme olarak tedarik edilmektedir. Bu nedenle fiyatlar değişebilir (ton başına 10.000-15.000 ruble). Toptan alıcılar için kilogram başına 10-15 ruble çıkıyor. Özel bir tüccar için perakende satın alma 2 kat daha pahalıya mal olacak.

Çim peletleri normal yemlerden daha pahalı görünüyor. Ancak hayvanları onlarla beslemenin ne kadar karlı olduğunu anlamak için karşılaştırmayı düşünmeye değer. Çim peletleri ile beslendiğinde, genç sığır ve tayların ağırlık kazancı geleneksel yemlere göre %20 daha fazla olacaktır. Domuzlar %15, kümes hayvanları ise %10 daha fazla ağırlık kazanır. Bütün bunlar, yemin normalden% 10 daha az gerekli olduğu gerçeğinin arka planına karşı. Ve yeniden hesaplarken, granüllerle karlı olduğu ortaya çıkıyor.

Vitaminli bitkisel un peletleri yapmak harika bir iş fikri. Bu nedenle bu niş sonunda doldurulacak ve rekabet nedeniyle ürünün fiyatı düşmeye başlayacaktır. O zaman peletlerle beslemek daha da karlı olacaktır.

Hayvanlara pelet nasıl verilir

Saf ot peletleri veya ot unu ile karışık yem, hayvanlara, özellikle tavşanlara ve atlara kuru olarak beslenebilir. Özel arka bahçelerde 1,5 kg pelet 6 litre su ile ıslatılır ve daha sonra bu kütle ineklere yedirilir. Domuzların püre yapması da arzu edilir, böylece ürün daha iyi emilir. Kümes hayvanlarının granülleri ıslatması da daha iyidir.

Özel bir çiftlikte, inekler ve koyunlar sadece soğuk mevsimde çim unu peletleri ile beslenmelidir. Yaz aylarında, kural olarak, taze otları otlatıp beslenirler.

Ek olarak, peletlenmiş yemin depolanması, saman veya silajın aksine çok az yer gerektirir. Özel çiftlik sahipleri, granüllerin uzun ve iyi saklandığından çok memnunlar, onlara bitkisel konserve diyorlar. Bu, yem veya şeker pancarı ve patates depolamaktan çok daha uygundur. Dahası, sebzeler donabilir, bozulabilir ve granüller, aksine, tüm yararlı özelliklerini soğukta daha iyi korur.

biraz tarih

Ülkemizde bitkisel un, geçen yüzyılın 70'li yıllarında üretilmeye başlandı. Esas olarak kümes hayvancılığında kullanılmıştır. Kullanıldığında kuşun hızla geliştiği, bağışıklığının iyi olduğu, yumurta üretiminin %10 arttığı ve kaliteli damızlık materyal elde edildiği fark edildi.

SSCB'de bitkisel un üretimi çok hızlı gelişti. Örneğin: 1965'te 82 bin ton yeşil un, 1970'de - zaten 820 bin ton ve 1975'te - dört milyon tondan fazla üretildi.

Geçen yüzyılın sonunda, yeni teknolojilerin gelişmesiyle bağlantılı olarak, konsantre vitamin takviyeleri ortaya çıktı ve çim unu çok daha az üretilmeye başlandı. Ancak kısa süre sonra hayvancılık çevre dostu bir ürüne döndü - çim unu. Gerçek şu ki, sadece vitamin değil, büyük miktarlarda protein, yağ içerir. Böyle eşsiz bir ürünü kullanmanın rahatlığı için un granül halde üretilmeye başlandı ve hızla popülerlik kazanmaya başladı.

Genel olarak granül formundaki bitkisel un, saf haliyle ve tahıl yeminin bir bileşeni olarak harika bir üründür. Bu yiyecekler gelecek. Yem evrenseldir, her tür evcil hayvan ve kuşa yem olabilir. Bitkisel un ve ondan granül tüketen hayvanlar iyi beslenir. Bu, hızlı büyüme, iyi bağışıklık ve performans sağlar. İnekler daha yüksek yağ içeriği ile daha fazla süt üretir ve tavuklar daha fazla yumurta bırakır. Pelet ve ot yemi beslemek, hayvan bakımını kolaylaştırır.

Bitkisel unun besin değeri ve kimyasal bileşimi

Tablo 1. Bitkisel unun besin değeri ve kimyasal bileşimi

Genç sığırlara, koyunlara, atlara, tavşanlara bitkisel un yedirmek faydalıdır. Boğaların diyetlerinde tarlada kurutulmuş samanın ot unu ile değiştirilmesinin vücuttaki metabolik süreçleri önemli ölçüde iyileştirdiği ve verimliliği %12-18 oranında artırdığı tespit edilmiştir.

Çim unu hasadı ve çim kesme teknolojisi

Bitkisel unların hazırlanması ve kesilmesi için en değerli hammadde yeşil yonca, yonca ve bunların tomurcuklanma döneminde biçilen tahıl otları ile karışımlarıdır. Bu gelişme döneminde, 1 kg kuru maddede, bu bitkiler %22'ye kadar protein, 300 mg'dan fazla karoten içerir. Çimlerin aşırı büyümesi, besin değerlerini ve sonuç olarak çim unu ve kesim kalitesini keskin bir şekilde azaltır.

Çim unu hasat ve kesme teknolojisi aşağıdaki adımları içerir: yeşil kütlenin araçlara aynı anda öğütülmesi ve yüklenmesi, kurutma ünitesine teslim edilmesi, kurutma, granülasyon (briketleme), paketleme ve depolama ile biçme. Çim biçme üretiminde kuru kütle, kurutma ünitesinin tamburundan çıktıktan sonra bir konveyör vasıtasıyla kırıcıdan geçerek araçlara beslenir ve 48 saat bekletildikten sonra depoya gönderilir.

Çim unu üretmenin iki yolu vardır: kesilen çimin solması ve solması ile. Birinci yöntemde otlar, kütle araçlara yüklenirken biçilir ve ezilir. Kurutma ünitelerinin performansı, otların öğütülme derecesine bağlıdır. 3 cm uzunluğa kadar çim unu ve 10 cm'ye kadar kesim parçacıkları toplam hammadde kütlesinin en az %85'i olmalıdır. Bu tür hammaddeler kurutmadan önce ek öğütmeye ihtiyaç duymazlar, daha hızlı kururlar; yakıt tüketimi azalır ve kurutma ünitelerinin verimliliği artar.

Çimlerin başlangıçtaki nemi, kurutma ünitelerinin verimliliğinde belirleyici bir rol oynar, bu nedenle, son zamanlarda, çim unu hasat etmenin ikinci yöntemi, tarlada otları kurutmak ile giderek daha yaygın hale geldi. İyi havalarda tarlada otları 2-3 saat kurutmak, yeşil kütlenin nem içeriğini %10-12 oranında azaltır. Solma sırasında nem azaldıkça, kurutucuda daha az su buharlaşacaktır. Örneğin, ilk nem içeriği %85 olan çimden %10 nem içeriğine sahip 1 ton çim unu elde etmek için, nem içeriği %75 - yaklaşık 2,5 ton olan 5 ton su buharlaştırılmalıdır ve %65 - yaklaşık 1,6 ton kurutma ünitesinin verimliliğini arttırır ve yakıt tüketimini ve ürün maliyetini düşürür.

Çimleri yığınlara biçerken, genel amaçlı biçme makineleri kullanılabilir. Düzleştirici otlar daha hızlı solma sağlar. Kütlenin araçlara seçimi, öğütülmesi ve aynı anda yüklenmesi için evrensel biçme makinesi klimaları kullanılır. Aynı zamanda araçlarda şifalı otların savrulmasını önleyen bariyer ağları olması gerekmektedir.

Otlar sadece iyi havalarda ve kesin olarak belirlenmiş bir zamanda kurutulmalıdır. Tarlada otların kurutulduğu her saat için, güneş ışınlarının neden olduğu tahribat nedeniyle karoten miktarı % 2-3 oranında azalır, bu nedenle kurutma için son tarih 4 saattir ve nem oranı % 70'ten düşük olmamalıdır.

Çim biçme işleminin hazırlanması ve ardından hayvanlara dağıtımı tamamen mekanize edilebilir. Kesim serbest akışlıdır, her türlü yemle iyi karışır, bu nedenle ondan gevşek ve briket formda komple yem karışımları hazırlamak kolaydır. Çim biçmenin dezavantajlarından biri, çok fazla depolama alanı kaplamasıdır. Kuruduktan sonra 1 m3 kesimin kütlesi 70-80 kg'dır. Bu nedenle, hacmi 6-7 kat azaltan kesimin briketlenmesi tavsiye edilir. Briketleme sürecinde karoten içeriği biraz azalır, ancak besinlerin geri kalanı tamamen korunur.

Besin maddelerini korumak için çim unu granüle edilir ve kesim briketlenir. Granülatöre giren bitkisel un genellikle %8-10'luk bir nem içeriğine sahiptir ve zayıf bir şekilde granüle edilmiştir ve bitmiş granüller ufalanır. Bu nedenle, granülatörün karıştırıcısında un, su veya karoten stabilize edici bir çözelti ile %13-15'e kadar nemlendirilir; bu nedenle granüller yüksek bir nem içeriğine sahiptir. Bununla birlikte, soğutma kolonunda, güçlü bir hava akışının etkisi altında soğutulurlar ve aynı zamanda % 2-3 oranında nem kaybederler. Depolama için serilen granüller, yaklaşık %10-12'lik bir nem içeriğine sahiptir.

Granüllerin kalitesi görsel olarak belirlenebilir. Soğuduktan sonra iyi granüller yoğun, kuru, pürüzsüz, parlak, 20-30 mm uzunluğunda, zor kırılır. Nem içeriği% 8'in altında olan granüller, küçük (10 mm'ye kadar) elde kolayca yoğrulur, aralarında ikincil granülasyon için gönderilen çok sayıda tozlu kırıntı vardır. %12'nin üzerinde neme sahip granüller, dokunuşa serttir, belirli bir "cilalı" parlaklık olmadan, ellerde kolayca yoğrulur; depolanır, hızla küflenir ve bozulur (bazen tamamen).

Çim biçme briketleme için OKS-2, OPK-2 briketleme presleri, PVSH-2 (damga) briketleme presi ve halka tipi briketleme presi kullanılmaktadır. Briketlerin mukavemeti, presleme sırasındaki neme ve kesme sıcaklığına bağlıdır. %10'dan daha düşük bir nem içeriğinde, kurutulmuş bitkilerin yaprakları ve gövdeleri kırılgan hale gelir ve bitmiş briketler parçalanır. Nem içeriği %18'den fazla olduğunda briketlerin mukavemeti önemli ölçüde azalır ve nem içeriği %17'den fazla olan briketler depolama sırasında küflenir. Optimum kesme nemi %13-16 arasında değiştiğinde briketlerin kalitesinin iyi korunması sağlanır.

Bitkisel unlarda karoten depolama ve stabilize etme yöntemleri

Ot ununun uygun şekilde saklanması ve kesilmesi, besin ve özellikle karoten kaybını azaltmanın anahtarıdır. Yapay olarak kurutulmuş yemdeki karoten oksidasyon hızı, büyük ölçüde yemin fiziksel durumuna ve nemine, havadaki oksijen erişimine, güneş ışınlarına, ortam sıcaklığına ve diğer faktörlere bağlıdır.Karoten yıkımı, bu faktörlerin etkisi ayarlanarak önemli ölçüde azaltılabilir.

Kurutma ünitesinin siklonundan çıkarken çim unu yaklaşık 40-45 ° C'lik bir sıcaklığa sahiptir ve granül veya briket kesim yaparken, bitmiş beslemenin sıcaklığı 75-80 ° C'ye yükselir. Bu yemler aktif soğutmaya tabi tutulmazsa, depolarda istiflenen torbalardaki peletler yavaş soğur ve karoten yıkım hızı yüksek olur. Yapay olarak kurutulmuş yemlerin kalıcı olarak saklanacağı depo kuru ve karanlık olmalı ve bağıl nem %70-75'i geçmemelidir. Kurutulmuş bitkisel unlarda karoten, yaklaşık %10-12 nem içeriğine sahip una göre çok daha hızlı yok edilir.

Kesilen çimenler, briketler ve peletler düzenli samanlıklarda ve diğer depolama alanlarında iyi bir şekilde depolanır. 5 ay saklandığında. protein içeriği hemen hemen değişmeden kalır veya biraz azalır. Monoşeker ve karoten yıkımına en duyarlı olanıdır. Gevşek yemle karşılaştırıldığında çimen unu granül ve briket şeklinde depolamak karotende daha yüksek koruma sağlar.

Çim unu ve kesiminde karoten korumasını arttırmanın bilinen tüm yolları arasında, yemin antioksidanlarla (antioksidanlar) en etkili tedavisi. En aktif antioksidanlar santokin (etoksikuin) ve diludin'in yanı sıra 1 litre besleme başına 20 g'lık bir dozda bütillenmiş hidroksitoluen ve bütillenmiş hidroksianisoldür. Örneğin, saf formda 20 g santochin veya 1 litre bitkisel un başına sulu emülsiyon formunda 40 g eklenmesi, depolama sırasında karoten oksidasyonunu 1.5-2 kat azaltır. Çim unu ve kesme işlemine granülasyon ve briketleme işlemi sırasında oksidanlar eklenir.

Çim unu partikülleri arasında bulunan hava oksijeni yer değiştirir ve nitrojen, karbon dioksit ve diğerleri gibi atıl gazlarla değiştirilirse karoten kaybı önemli ölçüde yavaşlatılabilir ve azaltılabilir. Laboratuar ve endüstriyel koşullarda yapılan çalışmalar, çim unundaki karotenin negatif sıcaklıklarda, nitrojen ve karbondioksit atmosferinde ve una %0.5 sodyum pirosülfit eklendiğinde daha iyi korunduğunu göstermiştir (Tablo 2).

Tablo 2. Farklı depolama yöntemleri ile bitkisel unlarda karoten muhafazası

Tüm Rusya Hayvancılık Araştırma Enstitüsü, çim küspesinde kolayca sindirilebilir besinleri (şeker, amin nitrojen) ve karoteni stabilize etmek için gama ışınımı kullanma olasılığını teorik olarak doğruladı ve pratik olarak geliştirdi. Işınlanmış gevşek bitkisel undaki (bir depoda 8 aylık depolamadan sonra) karoten içeriği kontrolden (ışınlama olmadan) %16 daha yüksekti. Aynı zamanda test numunelerindeki karoten miktarı, düşük sıcaklıklarda buzdolaplarında saklanan numunelerdeki miktara benzerdi. Işınlanmış unda şeker ve amino asitlerin güvenliği kontrole göre yaklaşık 2 kat daha yüksektir. Test örneğinde 8 aylık depolamadan sonra şeker içeriği %7.2, kontrolde (ışınlama olmadan) - %3.8; kesinlikle kuru maddede amin nitrojen içeriği sırasıyla %0.45 ve %0.23'tür. Bitkisel unun optimal gama ışınlaması dozu 0.1 ila 10 krad arasında değişiyordu.

Şu anda tarım, yem ve diğer nesneleri ışınlamak için evrensel yüksek performanslı tesislere ihtiyaç duyuyor. Kuru yemin işlenmesinin yanı sıra, bu tür tesisler, belirli miktarda organik asit, şeker, pH değeri ile yüksek kaliteli silaj veya saman elde etmek için ve ayrıca çeşitli kaba yemlerin besin değerini arttırmak için etkili olabilir. hayvanlar için karışımlar.

Işınlama için endüstriyel gama tesislerinin kullanılması, kompleks koşullarında hat içi yöntemiyle mekanize hasat sürecinde çim unu içindeki besinleri ve karoteni stabilize etmeyi mümkün kılacaktır.

Bitkisel un kalitesinin derecelendirilmesi

Çim unu ve çelikler genellikle çiftlik hayvanlarının ve kümes hayvanlarının diyetlerine belirli besin ve vitaminlerin eksikliğini kapatan bir katkı maddesi olarak dahil edilir. Bu yemlerin kalitesi, GOST 18691-88 (Tablo 3) gerekliliklerine kesinlikle uymalıdır. Bileşimine ve besin değerine bağlı olarak bitkisel un üç sınıfa ayrılır.

Bitkisel un ve kesim kalitesi, görünümüne, rengine, kokusuna, öğütme boyutuna, granül boyutuna dikkat edilerek belirlenir. Ayrıca kesimde karoten, protein, lif ve nem içeriği belirlenir (bkz. Tablo 3).

Her türlü çiftlik hayvanına ot küspesi, sığır, koyun, at ve tavşanlara ot biçme yemi verilir. Çim unu vermek ve kesmek için en uygun normlar: inekler için - 3 kg'dan fazla olmayan un, 5 kg kesme, genç sığırlar için - un 0.3-1.0, kesme 0.5-2.0; yetişkin koyunlar için - un 0.3-0.5, kesme 0.6-0.7, genç hayvan - un 0.07-0.1, kesme 0.08-0.2; yetişkin domuzlar için - un 0.2-0.5, genç hayvanlar - un 0.05-0.2; yetişkin atlar için - un 2-3, 3-4 kesme; yetişkin tavşanlar için - 0,2 un, 0,3 kg kesme; kümes hayvanları için - günde 10-15 g un. Çim unu, kümes hayvanları ve domuz yavruları için tam yemde %2-7 oranında, hamile ve emziren dişi domuzlar için yemde - ağırlıkça %5-10 oranında eklenir.

Tablo 3 Çim Unu Kalitesi ve Kesimi

Bitkisel un kalitesini etkileyen koşullar

Çim ununun kalitesi, besleme stoğunun besin değerinden, çimlerin erken hasat edilmesinden (genç bitkiler daha fazla yaprağa sahiptir, protein konsantrasyonu 2-3 kat daha yüksek ve karoten 5-6 kat daha yüksek) tarafından kesin olarak etkilenir. sapları), kuruma hızı. Nem çim unu %9 - 12 aralığında olmalıdır. Bitkisel unun kalitesi aynı zamanda bitkilerin öğütülme derecesine de bağlıdır. Kesme uzunluğu 30 mm'ye kadar olmalıdır. Uzun kesme, düzensiz kurutmaya neden olur ve kurutucunun kapasitesini azaltır.

Bitkisel unun besin içeriği de saklama koşullarına bağlıdır. Un, esas olarak dökme veya granüller halinde depolanır. İlk durumda işlemde karoten kaybının %50-60, granüllerde ise bu rakamın %4-9 olduğu dikkate alınmalıdır. Karotenin daha iyi korunması için çeşitli sentetik antioksidanlar (santochin, agidol-1) veya endüstriyel yağlar kullanılabilir. Çim unu, yanma belirtisi ve küflü veya küflü kokular olmadan koyu yeşil veya yeşil renkte olmalıdır.

Ot unu, geviş getirenlerin diyetlerinde tahıl yeminin %20'sine kadar, domuzların diyetlerinde %10'a kadar ve kümes hayvanlarının diyetlerinde toplam besin değerinin %3-5'ine kadar yerini alabilir.

* Hesaplamalar, Rusya için ortalama verileri kullanır

Bildiğiniz gibi birçok çiftlik hayvanının ana besin kaynağı ottur. Ancak ilkbahardan sonbahara kadar taze ot bulunur. Yaz aylarında, ileride kullanılmak üzere hasat edilir ve daha sonra ahır hayvanlarını beslemek için kullanılan samanda kurutulur. Ancak bu çok zahmetli ve zaman alıcıdır. Kışa yetecek kadar saman depolamak çok yer kaplar. Ve son olarak, kuru samanda (özellikle uzun süre saklanırsa), besin kaynağı taze otlardan çok daha düşüktür. Modern teknolojiler, içindeki daha faydalı bileşenleri korumaya yardımcı olan yeni çim hasat yöntemleri yaratmayı mümkün kılmıştır. Bunlara vitaminli bitkisel un ve bitkisel granül üretimi dahildir.

Yeni nesil gıda

Trend Ürün 2019

Hızlı para için binlerce fikir. Tüm dünya deneyimi cebinizde..

Bitkisel un nedir? Çiftlik hayvanları ve kuşlara yönelik, yapay olarak kurutulmuş otlardan elde edilen, vejetasyonun erken evrelerinde (tomurcuk oluşumunun ilk aşamasında) hasat edilen, yüksek sıcaklıkta kurutulan ve toz haline getirilen bir protein yemidir. Çim unu, saman yerine ve kaba veya konsantre yem ile birlikte yüksek karoten içeriğine sahip yüksek kaliteli bir vitamin takviyesi olarak kullanılır. Bitkisel un üretimi için özel ekipmanların kullanılması, çimlerin doğal kuruması (sürgünlerin, çiçeklerin ve yaprakların kırılması) sırasında gözlenen önemli hammadde kayıplarından kaçınmayı mümkün kılar. Ayrıca bu üretim yöntemi, nemin olumsuz etkilerini ve çeşitli biyokimyasal ve mikrobiyolojik süreçlerin akışını ortadan kaldırır. Granüller bitkisel unlardan yapılır. Granüller, olağan hasat yöntemiyle topaklanabilen, küflenebilen veya çürüyebilen samanın aksine, depolamaya uygundur. Uzmanlar, çim yapay olarak kurutulduğunda, yem birimlerinin içeriğinin en az 1,5 kat, protein - 1,6, karbonhidrat - 3,5 ve karoten - 7-8 kat arttığını söylüyor. Ayrıca ot unu ve granüllerin sindirimi samandan daha kolaydır, bu da iyi kilo almanızı ve süt verimi almanızı sağlar. Batı'da bu tür yem, yem endüstrisinde, özellikle kümes hayvanları, domuzlar ve genç sığırlar için yem üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Taze kesilmiş çimden çim unu ve granül üretimi umut verici bir iştir, çünkü etli yem verimi, tahıl veriminden birkaç kat daha yüksektir. Ancak, teknolojik gerekliliklere sıkı sıkıya uyma ihtiyacı ve pahalı ekipman, onu çok pahalı hale getiriyor. Bu üretim, bitkisel un hazırlamanın tüm aşamalarının karmaşık mekanizasyonu nedeniyle gerçekleştirilen sürekli bir süreci varsayar. Bu aşamalar, yeşil kütlenin biçilmesini, hammaddelerin yüklenmesini ve ardından taşınmasını, kurutmayı, öğütmeyi, depolamayı içerir. Onları daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Bitkisel un ve bitkisel granüllerin üretim süreci

Ekilen yıllık ve çok yıllık otlar, baklagil içeriği yüksek çayır otları vb., yulaflı fiğ, yonca, yonca, keçi sedefotu, ısırgan otu, acı bakla un üretiminde hammadde olarak kullanılmaktadır. Yemin besinsel özellikleri ayrıca toplanan otların türüne de bağlıdır. İkincisi, bir veteriner sertifikası ve / veya bir kimya laboratuvarının sonucu ile onaylanır. Taze yemde olduğu gibi, üç ana hammadde türü vardır: otlar, baklagiller (yonca veya yonca, daha az sıklıkla keçi otu), baklagil karışımları (fiğ-yulaf karışımı vb.).

Biçilen baklagillerin yüksekliği yaklaşık 50 santimetre olmalıdır. Ot unu üretimi için yonca ve yonca hasadı için en uygun zamanlama, köklendirme aşamasının sonundadır. Bu aşamanın süresi yaklaşık 21 gündür. Yani, büyüme mevsimi boyunca, baklagilleri biçerken, 3-4 tam biçme yüksek kaliteli yeşil kütle toplayabilirsiniz. Çayır otları, önyükleme aşamasında biçilmeye başlar (bu dönemde bitkilerin boyu yaklaşık 30 cm'dir). Bitmiş ürünün kalitesi büyük ölçüde kesme veya ot unu için hammaddelerin kalitesine bağlıdır. Bir biçme uzmanının otları, 12 günden fazla kullanılmamasını tavsiye eder. Bitkilerdeki karotenlerin çoğunun sabah 6'dan 10'a kadar olduğu bilimsel olarak tespit edilmiştir. Daha sonra seviyesi düşmeye başlar ve 20:00'ye kadar miktarı ilkine göre 4-6 kat azalabilir. Bu nedenle, ham maddedeki karoten miktarını maksimum düzeyde korumak için yem bitkilerini sabahın erken saatlerinde biçmek ve işlemek en iyisidir, ancak elbette bu gereksinim her zaman karşılanmayabilir.

Kurutucuların verimliliğini artırmak için bitkileri mümkün olduğunca iyi öğütmeniz gerekir. Hammadde hasadının ilk aşamasında izin verilen maksimum parçacık boyutu 110 mm'yi geçmemelidir. Toplam hacminin en az %80'i 30 mm boyutuna kadar parçacıklar olmalıdır. İnanın bana, biçme makinesi bıçaklarınızı bilemek ve ayarlamak için harcadığınız zaman, uzun vadede yakıt tasarrufu (en büyük masraf kalemlerinden biri) ve ürün kalitesinde önemli bir iyileşme sağlayacaktır.

Çim biçerken ve araçlara yüklerken toplam ağırlık kaybı %2'den fazla olmamalıdır. Eşzamanlı öğütme ile çim kütlesini hasat etmek için özel ekipman gerekli olacaktır: kendinden tahrikli yem hasat makineleri (Don-680, Maral-125, KSK-100A, vb.), yarı monte yem hasat makineleri (Polesie-3000), yem hasat makineleri 1.4 çekiş sınıfı traktörlere sahip kompleksler veya çekilir silaj makineleri; 2 ve 3. Bu durumda, biçerdöver ince kesim için ayarlanır.

İşletmeniz için hazır fikirler

Ezilmiş kütlenin hammaddelerin daha fazla işleneceği yere taşınması sürecini oluşturmak çok önemlidir. Aynı zamanda, kaybolmasına veya kirlenmesine izin verilmemelidir: taze otların biçilmesi ile kurutulması arasındaki süre (kurutma ünitesinin yakınındaki sahada saklama süresi dahil) iki ila üç saati geçmemelidir. Gerçek şu ki, gevşek bir yığında, doğranmış çim hızla kendini ısıtır ve bunun sonucunda en değerli özelliklerini kaybeder. Bunu önlemek için nakliye ve kurutucunun çalışmasını senkronize etmek gerekir. Taşıma olarak ek ağ kenarlarına sahip traktör römorkları ve damperli kamyonlar kullanılmaktadır. Levhalar yükleme, nakliye ve boşaltma sırasında çim tasarrufu sağlayarak kayıpları en aza indirecektir.

Bu nedenle, biçme işleminden üç saatten kısa bir süre sonra çim kurumaya gitmeli, ardından çim kütlesi un haline getirilecektir. Ezilmiş kütle, bir konveyör ve eğimli bir konveyör aracılığıyla kurutma tamburuna girdiği besleme tepsisindeki kurutma ünitesine beslenir. Kurutma, 70 °C'den fazla olmayan bir hammadde ısıtma sıcaklığında gerçekleştirilir. Bitmiş çim küspesinin bağıl nemi %8-12, çim biçen çiminki ise %10-15 olmalıdır. Bu gerekliliklerin ihlali (örneğin, hammaddelerin %5-6'ya kadar aşırı kurutulması), karoten ve protein kütlesi kaybına ve ayrıca yangın riskinde artışa neden olabilir. Kütlenin yetersiz kurutulması, kırıcının elektrik motorunu aşırı yükleyebilir ve eleklerin sık sık tıkanmasına neden olabilir. Kurutma işlemi sırasında karoten kaybı gereksinimlere göre %5'i, kuru madde kaybı ise %2'yi geçmemelidir.

İşletmeniz için hazır fikirler

Kurutma için, yüksek sıcaklıkta kurutma üniteleri kullanılabilir (verimlilik bakımından farklılık gösterirler - saatte 0,5 ila 1,5 ton kuru ürün) veya havanın ısı jeneratörleri kullanılarak 100-130 ° C'ye ısıtıldığı düşük sıcaklıklı kurutucular ve kütle, süreci önemli ölçüde hızlandırabilen ve ürün kalitesini iyileştirebilen ultra yüksek elektromanyetik alan frekansları tarafından işlenir. Tamburdan çıkışta, kuru kütleden ağır parçacıklar ve yabancı kalıntılar salınır.

Aynı hat kullanılarak elde edilen hammaddelerden çim unu, çim peleti ve çim biçme üretimi yapılabilmektedir. Çim biçme üretim teknolojisi genel olarak aynıdır. Tek fark, siklondan gelen kuru kütlenin kırıcıya (un üretiminde olduğu gibi) değil, özel bir bunkere veya bir traktör römorkuna girmesidir, burada yangın güvenliği kurallarına göre en az yirmi saat tutulur. ve daha sonra% 17-19 nem seviyesine sahip bir depoya gönderilir. Çim biçme oldukça büyük bir hacim kaplar, bu nedenle üretimin bir sonraki aşamasında briketlemek daha uygundur. Bu, ek ekipman gerektirecektir - kesimi% 13'lük bir nem içeriğinde briketlere sıkıştıran pres briketleyicileri. İşin tamamlanmasından sonra, pres kanallarında nem içeriği %12'den fazla olan hiçbir kütlenin kalmadığını kontrol etmek gerekir.

Bu aşamada kesme üretimi sona ererse, bitkisel un ve granül üretimi söz konusu olduğunda, bu son olmaktan uzaktır. Bitkisel unun kalitesi için en önemli kriterlerden biri, içindeki karoten içeriğinin yüzdesidir. Çim kütlesinin işlenmesi sırasında bu yüzde kaçınılmaz olarak azaldığından, kayıpları azaltmak için yapay olarak yetiştirilen yemlere santochin veya diludin antioksidanları işlenmiş yemin kütlesinin %0.02'si oranında eklenir. Bu, karoten kaybını 2-2,5 kat azaltmanıza izin verir. Antioksidanlar, yağ veya su olan dolgu maddesi içinde çözülmelidir (santochin hidroklorür durumunda).

Bir sonraki aşamada öğütme işleminden sonra bitkisel un granül haline getirilir. Bu prosedürün bir takım avantajları vardır. Granüllerin kullanımı daha uygundur (hayvanlara dağıtım için). Bu form, depolama alanı ihtiyacını (özellikle çim biçme ile karşılaştırıldığında) 3-3,5 kat azaltabilir, nakliye ve depolama sırasında kayıpları azaltır ve ayrıca bir depodan mekanize yükleme ve boşaltma için daha uygundur.

İşletmeniz için hazır fikirler

Granülasyon, özel ekipman yardımı ile gerçekleştirilir - halka matrisli ayrı granülatörler veya bir granülasyon hattı. Granülatör hunisinde, belirli bir çapta granül oluşumu gerçekleşir. GOST 18691 - 88'e göre, granüllerin çapı 3.0 - 25.0 mm (8 mm çapında en yaygın bitkisel granüller), uzunluk - iki çaptan fazla olmamalıdır, yoğunluk - 600 - 1300 kg / m3 ve ufalanma - en fazla %12 , Bitkisel un içindeki kuru maddenin kütle oranı %88 - 91 (nem içeriği - %12 - 9), granül - %85 - 90 (nem içeriği - %15 - 10) arasında olmalıdır. Bitmiş ürünün kalitesi buna bağlı olduğundan nem seviyesi çok önemlidir.

Un preslenirken granüllerin içindeki sıcaklık önemli ölçüde yükselir ve hızla ortam sıcaklığına soğutulmaları gerekir. Yavaş soğutma, önemli karoten kayıplarına yol açar. Soğutma 15 dakikadan fazla sürmemelidir, o zaman karoten kaybı önemsiz olacak ve% 5'e kadar normlara uyacaktır. Bu nedenlerle, granülatörden sonra ürün, fandan gelen hava akımı ile soğutulduğu soğutma konveyörüne ve bunun içinden saçılmanın kalıplanmış granüllerden ayrıldığı eleme masasına beslenir. Gevşek ve reddedilen granüller, bir vidalı konveyör kullanılarak granülatöre geri döndürülür ve GOST gereksinimlerini karşılayan granüller kantarlara gönderilir. Hazır bitkisel granüller, 30 ila 50 kg kapasiteli üç katlı kraft kağıt torbalara veya 1000 kg'lık Big-Bag torbalara dökülür. Kural olarak, 30-50 kg'lık torbalardaki granüller perakende veya küçük toptan satılmaktadır ve Big-Bag'ler orta toptan satılmaktadır. Büyük toptan satış durumunda, bitkisel granüller genellikle kamyonlara dökme olarak yüklenir. Paketleme sırasında ürünün sıcaklığı ortam sıcaklığına eşit olmalıdır (8 °C'ye kadar izin verilir). Doldurulan torbalar küçük dikiş makinelerinde dikilir ve iki metre yüksekliğe kadar paletler üzerine istiflenir. Paletleri taşımak, çuvalları depoya göndermek, boşaltmak ve yüklemek için evrensel yükleyicilere ihtiyacınız olacak.

Bitkisel un torbalarının depolandığı oda için bir takım gereksinimler vardır. Karoten ışıkta yok edildiğinden karanlık olmalıdır. Isıtma için katı gereksinimler yoktur, ancak iyi havalandırma gereklidir. Pelet depolamak için optimum hava sıcaklığı 2-4 °C'dir ve bağıl nem %65-75'tir. Tüm bu gereksinimler tahıl ambarları tarafından karşılanmaktadır. Ancak, bunun yokluğunda, hammadde veya gevşek ve granül yem depolamak için bir depo ile idare edebilirsiniz. Depodaki istifler arasındaki koridorlar yaklaşık bir metre, mağaza duvarları ile sıralar arasındaki minimum mesafe 0,7 metre olmalıdır. Depoda çalışmanın rahatlığı için istifler arasındaki koridorların genişliği 1,25 metre olmalıdır. Bitkisel granüller dökme olarak özel donanımlı depolarda veya özel depolama tesislerinde oksijen içeriği 1-1,5'ten fazla olmayan inert gaz ortamında depolanabilir. İkincisi, her biri 50 ton pelet, gaz jeneratörü ve bir konveyör sistemi ile yüklenebilen yirmi hava geçirmez şekilde kapatılmış silodan oluşur.

Lütfen dikkat: Bitkisel un üretim planı yukarıdakilerden biraz farklı olabilir. Üreticiler, bitmiş ürünlerin maliyetini azaltmak için yeni çözümler bulmaya çalışıyor. Sonuçta, ot unu ucuz yiyecek olarak adlandırılamaz. Örneğin, üretim maliyetini azaltmak için, bitki kütlesi kurutmadan önce genellikle önceden soldurulur. Doğranmış çimlerin kurutulması, güneş ışığının etkisi altında karoten kaybını azaltmak ve yine yemlerin kirlenme ve bozulma riskini azaltmak için yığınlar üzerinde gerçekleştirilir. Bu aşamanın süresi hava koşullarına bağlıdır. Nem %65-70'den az olmayana kadar 4-36 saat olabilir.

Bu ek adım, kurutma işleminin maliyetlerini azaltmanıza olanak tanır: ünitenin üretkenliğini %50-60 oranında artırın ve birim ürün başına yakıt maliyetlerini %40-50 oranında azaltın! Bununla birlikte, bazı dezavantajları da vardır. Bu nedenle, kurutma ile bitkisel un üretimi daha fazla hasat makinesi gerektirecektir (buna göre ek yakıta ihtiyaçları vardır). Yeşil kütlenin hasat süreci daha uzun, daha karmaşık ve dolayısıyla daha pahalı hale gelir. Aynı zamanda, toplama ve kurutma sürecinde, yaprak ve çiçek salkımının kaybı nedeniyle hammaddelerin kalitesi de bozulur. Ek olarak, belirli bir riski temsil eden (kısmen tahmin edilebilir) hava koşulları da büyük bir rol oynamaktadır. Son olarak, bu işleme aşamasının namlularda değil de yığınlarda gerçekleşmesi durumunda bile, işlem sırasında çimdeki karoten içeriği %2-4 oranında azalır. Sindirilebilirliği (öncelikle protein) de kötüleşir, kuru otların kurutma tamburunda daha sonra tutuşma riski artar.

Üretim sürecini optimize etmenin başka yolları da var. Örneğin, kurutucuların sezon boyunca sorunsuz çalışması için bazı üreticiler ham konveyör oluşturur. Sezonun uzunluğu bölgeye bağlıdır. Orman bölgesinde ve orman-bozkır bölgesinin kuzeyinde 90-120 gün, güney bölgelerinde - 120-150 gündür.

Geleneksel modellerden daha ekonomik olan yeni ekipmanları da kullanabilirsiniz. Bunlar, örneğin, ucuz yakıt - samanla çalışan ısı jeneratörlerini içerir. Yakıt olarak saman kullanıldığında bir kilovat ısı, dizel yakıt, yakacak odun, gaz ve elektrikten çok daha ucuzdur. Bu tür ekipmanın üreticilerine göre, ısı üreticisinin sürekli çalışması için bir gün boyunca 4-5 rulo saman veya 500-800 kg huş ağacı yakacak odun gereklidir. Bitkisel un üretimi için günde 16 tona kadar hammadde kurutulabilir. Böylece sezonda yaklaşık 1600 ton çim peleti üretmek oldukça mümkündür. Isı üreticisine tüm sezon boyunca yakıt sağlamak için saman için 50-100 hektar tahsis etmek yeterlidir.

Çim biçme üretiminde, kütleyi iki aşamada kurutursanız, ekipmanın verimliliğini %20 oranında artırabilir ve yakıt tüketimini %10 oranında azaltabilirsiniz: önce yalnızca %25 nem içeriğine kadar kurutun ve ardından kurutun. aktif havalandırma ile. Doğru, bu yöntem yalnızca hava nemi% 70'ten yüksek olmadığında uygundur.

Giderler ve gelir

Peki, bitkisel un yapmaya başlamak için ne gerekiyor? Firmanın kendi başına çim hasadı yapmayacağı gerçeğinden yola çıkarak yaklaşık bir hesaplama yapalım. Her şeyden önce, gerekli tüm ekipmanı barındırmak, bitmiş ürünleri ve hammadde stoklarını depolamak için yeterince geniş alanlara ihtiyaç duyulacaktır. Üretim odasındaki tavanların yüksekliği en az dört metre olmalıdır. Ekipman yerleştirme için toplam alan 250 metrekaredir. metre. Depolama tesislerinden farklı olarak, üretim atölyesi ısıtılmalı (içinde izin verilen minimum sıcaklık +5 °С'dir) ve su kaynağı olmalıdır. Gerekli ekipman listesi şunları içerir: bir öğütücüye hammadde sağlamak için bir konveyör, bir IMD malzeme öğütücü, çerçeveli bir siklon, bir kurutma kompleksi, bir çekiçli değirmen, bir granülasyon ünitesi (granülasyon presi, bunker, konsol), bir soğutma kolon veya birim, bir paketleme birimi (konveyör, terazi, çerçeve), kontrol panelleri. Bu ekipmanın bakımı için vardiya başına üç kişi yeterlidir. Üretim hattının maliyeti konfigürasyona ve performansa bağlıdır. Örneğin, saatte granüllerde 0,5 ton bitmiş ürün kapasiteli bir hat 3,5 milyon rubleye, 1,5 t / s kapasiteli bir hat 6 milyon ruble, 3 t / s'den biraz daha fazlaya mal olacak. - 9,3 milyon ruble. 0,5 ton/saat kapasiteli dökme olarak bitmiş ürün üretimi için bir hat yaklaşık 2 milyon ruble, 1,5 ton/saat - 4 milyon ruble, 3 ton/saat - 4,8 milyon rubleye mal olacak. Buna, ekipmanla çalışacak personelin nakliye, kurulum, devreye alma ve eğitim maliyetlerini ekleyin.

İtibarınızı önemsiyorsanız, ürünleriniz GOST 18691-88'e uygunluk için sertifikalandırılmalı ve beraberinde bir uygunluk sertifikası, bir veteriner sertifikası ve bir test raporu eklenmelidir. Bu da ek maliyetlerle birlikte gelir.

Bir ton bitkisel un üretimi için ana maliyetleri hesaplayalım. Bunlar, kurutma için elektrik, gaz (yakacak odun, saman vb.), Ekipman, hammadde, işletme çalışanlarının ücretlerini içerir. Bitkisel unun tam maliyeti, diğer şeylerin yanı sıra, ısı üreticisinin çalıştığı yakıt türüne bağlıdır. Kurutucunun elektrik gücü tüketimi 154,25 kW'dır. Buna göre, bir ton bitmiş ürün başına elektrik maliyeti 500 rubleye ulaşacak. Kurutma için tüketilen gaz miktarı 86 Nm3/h'dir. Böylece, bir tonu kurutmak için gazın maliyeti yaklaşık 200 ruble olacaktır. Kurutma için, 150 rubleye mal olacak yaklaşık 80 kg yakacak oduna (ton başına da) ihtiyacınız olacak. Bir ton ürün üretimi için üç ton çim gereklidir. Böyle bir miktarda hammadde 2500 rubleye mal olacak. Ücret fonu, bir vardiya çalışmasına dayalı olarak (bölgelerde, bu tür üretimin bir çalışanı saatte 60 ruble alır) ayda en az 30 bin ruble tutarında olacaktır (bu harcama kalemi ton ürün başına yaklaşık 200 rubledir). Ek olarak, sekiz yıllık hizmet ömrüne bağlı olarak ekipmanın amortismanı için kesinti maliyetini dahil etmek gerekir (ton ürün başına yaklaşık 300 ruble).

Son yıllarda, yüksek sıcaklıktaki kurutucularda ot dehidrasyonu, un hazırlama ve kesme gibi ilerici bir yem hazırlama yöntemi yaygın olarak uygulamaya girmiştir. Bilimsel araştırmaların sonuçları ve gelişmiş çiftliklerin uygulamaları, bu yöntemin hasat ve depolama sırasında besin kaybını azalttığını, 1 hektar başına yem birimleri ve protein verimini önemli ölçüde artırdığını göstermektedir.

Yem endüstrisinin yanı sıra kanatlı, domuz ve genç sığır beslemek için yaygın olarak kullanılan ülkemizde yaklaşık 6,5 milyon ton ot unu hasadı yapılmaktadır. Her yıl hasat ve çim biçme artar.

Vitamin unu yapmak için yüksek sıcaklıkta kurutulan ot, önemli bir protein, vitamin ve mineral kaynağıdır. 1 kg'ı 0,85'e kadar yem ünitesi, 100-140 gr sindirilebilir protein ve 180-250 mg karoten içerir.

Pirinç. 1. İleri teknoloji kullanılarak hazırlanmış, briket ve granül formunda yüksek proteinli vitamin yemi

Bitkilerin vejetasyon aşaması, bitkisel unun besin değerinde önemli bir rol oynar. Baklagillerin, özellikle yoncanın yeşil kütlesinin hasat edilmesi için en uygun aşama, tomurcuklanma aşamasıdır (Şekil 1).

Yaz-sonbahar ayları için çok yıllık otlardan birkaç kesim almak, birim alan başına besin verimini önemli ölçüde artırmayı mümkün kılar (Tablo 1). Çok yıllık otların 1 hektardan yapay olarak kurutulmasıyla, geleneksel ot kurutmaya göre 1,5-2 kat daha fazla protein ve nitrojen içermeyen ekstraktlar ve 4-5 kat daha fazla karoten elde edebilirsiniz.

tablo 1
Yonca-timothy karışımından saman, silaj, ot unu ve kuru ot hasadının karşılaştırmalı verimliliği (160 q/ha verimde)

Bitkisel un üretimi ile ilgili faaliyetler kompleksinde, önemli sorunlardan biri, kurutma işlemi sırasında ve müteakip depolama sırasında karotenin korunmasıdır. Bitkisel unu depolamak için olağan yöntemlerle (örneğin, toplu bir depoda), karoten önemli bir kısmı yok edilir, 5-6 ay sonra kaybı% 50-60'a ulaşır. Işık, bitkisel undaki karoten içeriği üzerinde özellikle olumsuz bir etkiye sahiptir, bu nedenle karanlık bir odada saklanmalıdır. Bitkisel undaki optimum nem miktarı %10 - 12'dir. Aynı unun aşırı kurutulması, %15'ten fazla nem içeriği ile karoten parçalanmasının artmasına neden olur, un küflenir.

Araştırmalar, bitkisel unlardaki karotenin düşük sıcaklıklarda, nitrojen veya karbon dioksit atmosferinde ve ayrıca una %0.5 sodyum pirosülfit eklendiğinde daha az tahrip olduğunu göstermektedir. Bitkisel unlara eklenen özel antioksidanlar da karotenin oksitlenmesini engeller. En iyi sonuçlar, ağırlıkça %0.015 santochin unu ilavesiyle elde edildi (%80-85 karoten 6 ay süreyle tutulur).

Unu çimentolu gömülü hendeklerde veya çukurlarda saklamak, kağıt torbalarda saklamaktan daha kolay ve verimlidir. VIZh, bir hendekte depolama sırasında çim ununda ortalama aylık karoten kaybının %4,3 ve bir depoda depolama sırasında - %9 olduğunu buldu.

Büyük endüstriyel hayvancılık komplekslerinin inşası sırasında ve mevcut çiftliklerin yeniden inşası sırasında, karmaşık mekanizasyon araçlarını hazırlama ve dağıtma sırasında daha verimli bir şekilde çalıştırmayı mümkün kılacak türleri kullanarak yem yapısını yeniden gözden geçirmek gerekir.

Bu bağlamda önemli bir ilgi alanı, susuz bir biçimde uygun maliyetli, son derece besleyici tam yemlerin hazırlanması ve depolanması için bir teknoloji geliştirmeyi amaçlayan çalışmalardır. Özellikle, yemlerin granül veya briket halinde hazırlanmasının, yem üretiminde el emeği maliyetini ortadan kaldırmayı ve aynı zamanda yem bitkilerinin kapladığı birim alan başına besin verimini önemli ölçüde artırmayı mümkün kıldığı bulunmuştur.

Sığırların diyetlerinde briket ve granül yem kullanımının etkinliğinin araştırılması 60'lı yıllarda başladı. Tüm Rusya Yem Araştırma Enstitüsü, Donskoy Tarım Enstitüsü, VIZH ve diğer bilimsel kurumların deneyleri, gerekli katkı maddeleri ile zenginleştirilmiş briket ve granül yemlerin, besi için genç hayvanların canlı ağırlığında yüksek kazanç sağladığını, süt verimliliğini artırdığını göstermiştir. ineklerin sayısı ve yem kullanımının verimliliği.

Bu tür yemlerin üretimi için ana hammadde kaynağı, doğal ve tohumlu çok yıllık ve yıllık otların yeşil kütlesidir. Ek bir hammadde kaynağı olarak, kışlık kolza tohumu, yem lahanası, tarla bitkileri ve sebze yetiştirme atıkları (yem kök bitkileri ve patateslerin üst kısımları, sofra lahana yaprakları) ve ayrıca gıda endüstrisi atıkları tavsiye edilir.

Orman bölgesinde ve orman bozkırının kuzey kesiminde, bitkisel un esas olarak çok yıllık bitkilerden hazırlanır. Endüstriyel bazda yem üretimi için kalitesine ve teknolojik göstergelerine uygun yüksek yeşil kütle verimi sağlarlar. Bu alanlarda, kırmızı yonca, yer üstü kütlesinde çok fazla protein biriktiren ve büyük miktarda karoten, vitamin, mineral ve esansiyel amino asitler içeren briketlenmiş ve granül yem üretimi için en uygun olanıdır. Yonca, 40-50 cm'lik bir bitki yüksekliğinde saplama aşamasında biçilir, bu rejim altında, büyüme mevsimi boyunca üç kesim yeşil kütle elde edilir. Şu anda, yeşil yonca kütlesi esas olarak, saplarla karşılaştırıldığında 2-3 kat daha fazla protein, protein, mineral, 5-10 kat daha fazla vitamin ve 2-3 kat daha az lif içeren yapraklardan oluşur.

Bitkilerin saplanma evresindeki bitkisel çelikler veya yoncadan yapılan unlarda, 1 kg mutlak kuru madde başına %18,0 - %25,0 ham protein ve 300 mg'ın üzerinde karoten; lif içeriği %22-24'ü geçmez. Büyüme mevsimi ilerledikçe, yemin kalitesi belirgin şekilde düşer. Böylece, tomurcuklanmanın sonunda biçilen kırmızı yonca bitkisel ununda - çiçeklenmenin başlangıcında, protein içeriği% 14 - 17'ye, karoten 1 kg başına 228 - 243 mg'a ve lif miktarı 27'ye yükselir - %28.

Verimli, iyi kireçlenmiş topraklarda (pH 7-8), bu bölgelerdeki yüksek verim, iki veya üç seferde 400-500 c/ha yeşil kütle veren yonca (Kuzey hibrit çeşidi) ile sağlanır. sulama - 700-800 c/ha yeşil kütle, ha veya daha fazla. Yoncanın ilk biçilmesi, tomurcuklanmanın başlangıcından çiçekli bitkilerin başlangıcına kadar olan dönemde gerçekleştirilir.

Orman bölgesinde, tahıl otları daha istikrarlı yeşil kütle mahsulleri verir. Büyüme mevsiminin erken evrelerinde, yüksek besin içeriğine sahip çelikler veya un üretimi için yüksek kaliteli hammaddeler üretirler. Briket ve granüllerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılan kılçıksız ateş, horoz ayağı, çayır çayırı, çayır timothy'dir. Çayır tilki kuyruğu ve kamış kanarya otu da hammadde konveyörünün erken bağlantısı için umut vericidir. Çok yıllık otlar, salkım oluşumu başlamadan önce onları biçerken üç biçme verir.

Tüm Rusya Yem Araştırma Enstitüsü'nün deneylerinde, kılsız brom, horoz ayağı ve kamış kanarya otu (önyükleme aşamasının sonunda her biçme ve biçme için 1 hektar - 60 kg başına 180 kg azot uygularken) alınmasını sağlamıştır. 450-500 c/ha yeşil kütle ve toplama kesinlikle kuru madde 96.8 - 105.1 q/ha'ya ulaştı. Önyükleme aşamasının sonunda tahıl otlarının yeşil kütlesindeki protein içeriği %18 iken salkım oluşumunun başlangıcında %8-12'ye düşerken lif miktarı %30'a yükselmiştir. Yonca ile yonca ekerken çok yıllık tahıl otlarının verimi yüksektir. Ortalama üç yıl boyunca VNII yemi, tahıllarla karıştırılmış (tahılların ortaya çıkması ve yonca sapının sonunda) 380 - 423 centner'e eşit bir yeşil yonca kütlesi mahsulü aldı ve kuru madde koleksiyonu 77 - 86 centere ulaştı / ha.

Orman bölgesinde ve kuzey orman bozkırında önemli miktarda hammadde samanlıklardan gelir. Tüm Rusya Yem Araştırma Enstitüsü'nün verilerine göre, tahıl otu ile ekilen sulanan samanlıklar, kuru topraklarda bile, burada üç ila beş biçmede 120-140 q / ha kuru kütle verir. Sulama ve bol miktarda azotlu gübreleme, sezon boyunca tek tip bir yeşil kütle arzı sağlar. Üç kesimli kullanımda verim yaklaşık olarak şu şekilde dağıtılır: ilk kesimden itibaren yeşil kütlenin %33-37'si, ikinci kesimden itibaren %31-38'i ve üçüncü kesimden itibaren %22-34'ü. Azotlu gübre ve sulama olmadan, ilk kesim için mahsulün yaklaşık yarısı alınır.

Yeşil kütlenin yüksek verimini ve tek tip arzını sağlamak için, doğru türdeki otları ve bunların karışımlarını seçmek önemlidir. Orman bölgesinin orta bölgelerinde, örneğin, bireysel mahsullerin ekonomik olgunluğu şu sırayla gerçekleşir: çayır tilki kuyruğu, horoz ayağı, daha sonra kılsız brom, çayır çayırı ve bu türlerin katılımıyla ot. Böyle bir bitki seti ve bunların karışımları ile her döngünün hasat süresi yaklaşık 20 gün sürebilir.

Briketlenmiş ve granüle edilmiş yem için önemli bir hammadde kaynağı, taşkın yatağının gelişmiş doğal otlakları ve yeterli neme sahip diğer çayır türleridir. Ekili meralardaki fazlalığı nedeniyle önemli miktarda hammadde - 150 - 200 kg / ha yüksek kaliteli yeşil kütle - elde edilebilir. Aynı zamanda, bu tür mera alanlarının yaklaşık% 24-30'unun ilkbaharda biçileceği akılda tutulmalıdır.

Çim ununun hazırlanması ve yıllık bitkilerden kesilmesi için baklagil bitkileri öncelikle kullanılır - kış ve ilkbahar fiğ, bezelye, acı bakla, soya fasulyesi, saf halde ekilen ve tahıllarla karıştırılmış - yulaf, arpa, Sudan otu, yıllık çavdar ve diğerleri.Yıllık mahsullerin yeşil kütlesinin akışını, farklı ekim tarihlerinin yardımıyla düzenlemek kolaydır. Fiğ-yulaf, bezelye-yulaf, çin-yulaf karışımlarının baklagillerin tomurcuklanma ve tahıllarda salkım oluşumunun başlangıcında yeşil kütle verimi genellikle 1 hektarda 200 center veya daha fazladır. Pelet ve briketlerin hazırlanması için bu karışımları yetiştirirken, baklagil bileşeninin tohumlarının ekim oranını, baklagil ve tahıl oranı 2:1 olacak şekilde artırmak gerekir.

Bakliyat ve bakliyat-tahıl karışımlarının kullanımı için en uygun dönem tomurcuklanma döneminden fasulye oluşumunun başlangıcına kadar olan dönemdir. Bu aşamaların başlangıcı, yaklaşık olarak baklagillerin ilk kesiminin yapıldığı Temmuz ayına denk gelir.

Geç olgunlaşma döneminde hammadde üretimi için patateslerin üst kısımlarını, yem kök bitkilerini (kesinlikle kuru madde bakımından %14-19 protein ve %12-14 lif içerir), yem lahanası alabilirsiniz, kışlık kolza tohumu ve diğer geç olgunlaşan ürünler. Yem lahanası ve kışlık kolza tohumu, 500-600 centner/ha yeşil kütle verir.

Orman-bozkır ve bozkır bölgesinin güney kesiminde, ana hammadde bitkileri, hem sulama koşullarında hem de yağışlı arazilerde yetiştirilen yonca ve korungadır. Yıllık mahsullerden, kış çavdarı erken ilkbaharda saf haliyle kullanılır ve kış fiğ ile karıştırılır, yaz aylarında - Sudan otu, tatlı yonca, fiğ, bezelye ve yulaf veya arpa ile çene karışımları, Sudan çiminin çene veya soya, kök bitkilerinin üst kısımları, özellikle şeker pancarı, çok yıllık bitkilerin ardından. Beş ila yedi kesimli sulamada yonca verimi, 1 hektar yeşil kütle başına 700 - 1000 centner'e ulaşır.

Yonca ekerken, bitkilerin zayıflamasını önlemek ve sezon boyunca kurutma için tek tip bir yüksek kaliteli yeşil kütle temini sağlamak için erken kesimler sonrakilerle değiştirilir. Aynı gelişme evresinde hasat edilen yeşil yonca kütlesinin kalitesi, büyüme mevsimi boyunca değişir: kuru maddedeki protein içeriği kesimden kesime artar ve lif azalır. Bu, yoncanın çiçeklenme başlangıcında üçüncü kesimden başlayarak ve dördüncü kesimde çiçeklenme ortasında kullanılmasına izin verir.

Yonca-tahıl karışımları, briket ve granüllerin hazırlanması için iyi bir hammaddedir. Yaşamın ilk yılındaki ot karışımlarından elde edilen bitkisel un, devlet standardının gereksinimlerini karşılar ve 1 kg kesinlikle kuru maddede %17,5 protein, %25-26 lif ve 303 mg karoten içerir.

Yarı çöl ve çöl bölgelerinde, sulanan alanlarda tam yem üretiminin organize edilmesi tavsiye edilir. Buradaki ana hammadde kaynağı yoncadır. Düzenli sulama ile, kurutma ünitelerini Mayıs'tan Eylül'e kadar yüklemenizi sağlayan dört veya daha fazla kesim sağlar. Saf haliyle yonca ekimlerinin yanı sıra, tahıl bitkileri - kirpi, çok yıllık çavdar, çayır çayırı ile bir karışım halinde de yetiştirilir. Ayrıca yabani otlar saf haliyle, yonca ve diğer bileşenlerle karıştırılarak bu alanlarda iyi bir etki sağlar.

Granüllerin kalitesinin ana göstergeleri, bağıl nem, ufalanma ve karoten içeriğidir.

Granüllerin bağıl nemi, 5 g'lık bir bölümün bir fırında kurutulmasıyla belirlenir. Kontrol etmek için bir elektrikli nem ölçer (Super-Conti marka) kullanılır; belirleme süresi 72 s'dir. Akışa monte edilebilir ve klima sisteminin otomatik kontrolü için kullanılabilir.

Granüllerin bağıl nemi hem görünümlerine hem de presten çıkan granüle edilmemiş un miktarına göre değerlendirilebilir: eğer normal ise, preslenmiş granüller pürüzsüz bir yüzeye ve granüle edilmemiş un miktarına sahiptir. %5'i geçmez; normun üzerinde, granüller pürüzlü bir dış yüzeye sahiptir. Bu durumda klima sistemindeki nem miktarı azaltılmalıdır.

Presten çok miktarda granüle edilmemiş un çıkıyorsa ve granüllerin yüzeyi parlaksa, bağıl nemleri normların altındadır. Klimaya giren nem miktarı arttırılmalıdır. Nem ayarı yapılırken malzemenin mikserden ve presten geçme süresinin 2-3 dakika içinde olduğu ve ancak bu süre geçtikten sonra ayar sonuçlarının kontrol edilebileceği dikkate alınmalıdır.

Granüllerin gücünün ana göstergesi, parçalanmalarıdır. Çoğu ülkede kabul edilen kurallara göre granüllerin ufalanması soğutma kolonundan çıktıktan 1 saat sonra belirlenir.

Ufalanmayı kontrol etmek için 500 g şartlandırılmış granül alınır ve 300x300x100 mm boyutlarında paralel boru şeklinde metal bir kutu olan özel bir cihaza yüklenir. Kutunun içinde, yan duvarın köşegeni boyunca 30–35 mm yüksekliğinde bir plaka güçlendirilmiştir. Bu duvara, cihazı 50 rpm hızında dönmeye ayarlayan bir eksen eklenmiştir. Test süresi - 10 dak. Bundan sonra, kutunun tüm içeriği, granüllerin çapının 0,8'ine eşit deliklere sahip bir elek üzerine dökülür ve elenir. Kırışıklık şu formülle belirlenir:

K \u003d (C1 - C2) / C1 * %100

burada C1 - numunenin ağırlığı - 500 g;
C2 elek üzerinde kalan granül kütlesidir, g.

Granüllerin karoten içeriğinin belirlenmesi, unu buharla koşullandırmada özellikle önemlidir. Çim unu granülasyonu sırasında karoten kaybının %5'i geçmemesine dikkat edilmelidir. Bu kayıplar normların dışındaysa, unun buharla ısıtılmasının sıcaklığını azaltmak ve soğutma kolonuna hava beslemesini artırmak gerekir.

Fizyolojik, biyokimyasal ve zooteknik çalışmalar, granül ve briketlenmiş karışımların geviş getiren hayvanlara verilmesinin üretkenliklerini artırabileceğini ve konsantre ve diğer yemlerden %20-50'ye varan tasarruf sağlayabileceğini göstermiştir. Ana zooteknik göstergelere göre (kolaylık, üretim birimi başına yem ve besin maliyeti, hayvan verimliliği, vb.), Granül ve briketlenmiş yemler geleneksel olanlardan daha düşük değildir - saman, silaj, saman. Bununla birlikte, etkinlikleri büyük ölçüde besleme stoğunun kalitesine, briketlerin ve granüllerin fiziksel ve mekanik özelliklerine ve ana besinler için diyetin dengesine bağlıdır. Bu bağlamda, granülasyon ve briketleme için, karışımlarda makro ve mikro elementler ve diğer eksik biyolojik olarak aktif ve besin maddeleri içeren yüksek kaliteli hammaddeler kullanmak, böylece tam bir yem oluşturmak gerekir.

Besinlerin sindirilebilirliği büyük ölçüde yem parçacıklarının boyutuna bağlıdır: parçacık ne kadar küçükse sindirilebilirlik de o kadar düşük olur. Sığırlar için, yem karışımının kaba bileşeninin optimal parçacık boyutu 3-5 cm'dir İnekler için yem karışımının bileşimindeki kaba bileşenin kritik minimum parçacık boyutu 0,65 cm'dir. daha küçük parçacıklar süt yağı içeriğinde gözle görülür bir azalmaya yol açar. Tüm Rusya Yem Araştırma Enstitüsü'nün çalışmaları ile gösterildiği gibi, granüllerde, belirtilen parçacık boyutuna ulaşılamaz: ortalama boyutları 0,5 cm'yi geçmez Bu bağlamda, ineklerin granül değil briket hazırlaması tavsiye edilir. .

Kaba yem ve etli yem içeren ana diyete ek olarak pelet beslenirse, partikül boyutunun büyük bir rol oynamadığı unutulmamalıdır. Ortalama partikül boyutunu arttırmak için granüllere ağırlıkça %30-50 oranında saman eklenir. Peletlerin bileşimindeki samanın lezzeti önemli ölçüde artar, bu da daha verimli kullanılmasına izin verir.

Günlük süt verimi 20 kg'ın üzerinde olan yüksek verimli ineklerin mera döneminde granül ve briket karışımlarla beslenmesi özellikle etkilidir. Peletler ve briketler koyun diyetinin %80-100'ünü oluşturabilir ve yemleme için herhangi bir ek hazırlık gerektirmez. Sadece hayvanların suya serbest erişiminin sağlanması önemlidir.

Süt komplekslerinde, deneysel verilerin gösterdiği gibi, ineklerin fizyolojik durumu ve üretkenliği dikkate alınarak, diyete granül ve briket yemi %40-60 (besin değerine göre) oranında dahil etmek daha iyidir.

Diyette yüksek oranda granül ve briket bulunduğundan, günde 2-3 kg kaba yem (saman, saman) beslemek de gereklidir. Yüksek verimli inekler için, diyete kök bitkileri, silaj, saman verilir.

Briket ve granül yemlerin kullanılması besi hayvanlarında canlı ağırlık artışını %15-25, süt verimini %5-10, besi hayvanı ürünlerinde birim yem maliyetini %5-10 ve yem kayıplarını azaltır. %20-30 oranında.

VIZh'ye göre, arpadan elde edilen saman taneli granüllerle (diyetin besin değerinin %40'ı) silajla birlikte beslendiğinde ineklerin günlük ortalama süt verimi 0,9 kg daha yüksekti ve yem maliyetleri, diğerlerine kıyasla %7,7 daha düşüktü. olağan diyet (saman, silaj, kök bitkileri, konsantreler). VNII yemi deneylerinde, granüllerle beslendiğinde 1 kg süt başına maliyet ve ekonomik rasyon sırasıyla 0.77 ve 0.87 yem, birim, 75 ve 111.8 g sindirilebilir protein, 229 ve 350 g konsantre olmuştur. Ekili bir merada otlarken, granüllerle besleme, konsantrelerin %50'ye kadarını saman veya çim kesme ile değiştirmeyi ve süt verimindeki aylık ortalama düşüşü %9,2'den %4,5 - %5,9'a düşürmeyi mümkün kıldı.

3 aylıktan itibaren granül yemle yetiştirilen düveler 18 aylıkken 396 kg'a ulaşırken, aynı yaştaki kontrol hayvanları sadece 379 kg'a ulaştı. Buzağıların granül yemle beslenmesi, kişi başına günlük ortalama 800-1200 g ağırlık artışı elde etmeyi, yem tüketimini %15-25 oranında azaltmayı ve üretim için işçilik maliyetlerini 2–2,8 kat azaltmayı mümkün kıldı (VIZh verileri).

Granül ve briket yemlerin avantajlarından biri de yüksek tüketimleridir. Böylece, Don Tarım Enstitüsü'nün deneyleri, koyunlar tarafından yenen peletlerin% 98 - 100'e ulaştığını, ayrı yem verildiğinde ise atıklarının% 20 - 25 olduğunu buldu. Sonuç olarak, granülasyonlarının ek maliyetleri tamamen karşılığını verir. Koyunlar üzerinde yapılan benzer deneylerde (Kırgız Hayvancılık Araştırma Enstitüsü), deney grubunda yem alımı %93, kontrol grubunda (dökme olarak) - %77; 12-12.5 aylık koyunların canlı ağırlıkları sırasıyla 42.3 ve 36.6 kg'a ulaşmıştır.

All-Union Koyun ve Keçi Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü'nün (VNIIOK) sonuçlarına göre, koyunlara granül yem verildiğinde, ağırlık artışı (%64) ve yün kesme (%16) önemli ölçüde arttı.

Tüm Rusya Yem Araştırma Enstitüsü, briket ve granül üretiminde, yem birimlerinin veriminin, tarlada saman hazırlanmasına kıyasla, ortalama% 70 oranında, sindirilebilir protein - neredeyse 1,5 kat arttığını, ve karoten - 6 kattan fazla. Aynı zamanda, genellikle sadece kaba ve sulu yemlerin hazırlanması için alınan mahsullerden (çok yıllık ve yıllık otlar, silaj mahsulleri, kök mahsuller), aslında konsantre yem alırlar. En ucuz granül yemler, ucuz bileşenler kullanılarak hazırlananlardır - çok yıllık otlar ve harmansız yöntemle hasat edilen tahıl yem bitkileri. Granüllerin bileşimine şeker pancarı ve patates dahil edildiğinde maliyetleri keskin bir şekilde yükselir.

En az emek yoğun (0,11 adam/saat, 1 quintal yem, birim), daha az kurutma maliyeti gerektiren bileşenleri içeren bir tarife göre granül üretimiydi, örneğin, büyük bir özgül ağırlıkla saman ve tahıl yemi. Çok yıllık otlardan granüllerin hazırlanması için daha fazla emek harcanmaktadır (0.19-0.36 adam-saat).

Tüm Rusya Yem Araştırma Enstitüsü'nde yapılan deneyler, ineklerin diyetine granüller eklendiğinde, 1 litre süt başına yem maliyetinin düştüğünü gösterdi. Bu nedenle, kontrolde (standart diyet) yem maliyeti 9.54 ruble idi. 1 center süt için, daha sonra pelet beslerken - 7,57 - 8,30 ruble veya% 13 - 21 daha düşük. Bu nedenle süt satışından elde edilen kâr %19,5 - %30,9 oranında artmaktadır.

VIZH, aynı ilk kütle - yonca-timothy karışımından (verim - 165 c/ha) hazırlanan geleneksel tarlada kurutulmuş saman ve çim briketlerinin yem değerlerinin karşılaştırmalı değerlendirmesi üzerine bir dizi deney gerçekleştirdi. Briketlemenin, 1 hektarlık ekilen alandan yem birimlerinin ve bireysel besinlerin verimini önemli ölçüde arttırdığı ortaya çıktı: sıradan tarlada kurutulmuş saman - 24.1 yem birimi, sindirilebilir protein - 3.2 karoten - 0.15 mg; çim briketleri - 36.6 yem, birim 4.1 sindirilebilir protein, 0.57 karoten; sırasıyla 1 kg kuru maddenin besin değeri 0,6 ve 0,8 yem birimi, 1 kg kuru maddedeki karoten miktarı 26 ve 127 mg; şeker-protein oranı - 0.2 ve 0.75. Yeni teknoloji, yalnızca hasat sırasında değil, aynı zamanda yemin depolanması ve taşınması sırasında da besin kaybını azaltır: kuru madde ve yem birimleri (geleneksel saman hasadına kıyasla) - 1,8 kat sindirilebilir protein - 2,5, karoten - 6,2, şeker - 100 kat (Tablo 2).

Briketlenmiş yemler, granül yemlerin hemen hemen tüm avantajlarına sahiptir ve aynı zamanda, başta süt inekleri olmak üzere geviş getirenlerin fizyolojik ihtiyaçlarını yapı ve şekil olarak daha yakından karşılamaları nedeniyle onlarla olumlu şekilde karşılaştırılır. Granül yem büyük miktarlarda sığır diyetlerine dahil edilmemelidir ve çim balyaları diyetin temelini oluşturabilir.

Briketler, yem amaçlı yetiştirilen tahıl yem bitkilerinin vejetatif kütlesinden hazırlanır. Bu durumda sütlü-mum olgunlaşması aşamasında harmanlama yapılmadan hasat edilirler. Toplanan tahıl-çim karışımına monokorma adı verildi. VIZH ve VIESH, tahıl yem bitkilerinden briketlenmiş mono yemlerin üretimi için teknolojinin geliştirilmesine ilişkin ön kapsamlı çalışmalara dayanarak, arpadan bu tür yemlerin ilk örneklerini sütlü mum olgunlaşma aşamasında sundu.

Tablo 2
Tarlada kurutulmuş ot ve ot briketlerinin hasadı ve 10 aylık depolanması sırasındaki besin kayıpları, %

Vejetasyonun bu aşamasında, analiz verilerinin gösterdiği gibi, briketler kuru maddenin %90'ını içerir, bunların 1 kg'ının besin değeri 0,8 yemdir. birimler Kuru madde protein (%12,5) ve diğer besinler açısından zengindir.

Bu tür yemler briketleme ile birlikte granül şeklinde de hazırlanmaktadır. Az miktarda kaba yemle birlikte pelet beslemek, hayvan yetiştirme yoğunluğunu arttırmayı mümkün kılar, canlı ağırlık birimi başına yem, özellikle protein tüketimini önemli ölçüde azaltır. Bu tür besleme oldukça iyi araştırılmıştır ve genç sığırların yetiştirilmesinde ve besisinde yaygın olarak uygulamaya girmesi için tavsiye edilebilir.

Tam rasyonlu briket ve granül yem karışımlarının üretimi için teknolojik süreç aşağıdaki işlemleri içerir: biçme, çim doğrama, nakliye, kütlenin yapay dehidrasyonu, dozlama, karıştırma, un presleme ve soğutma.

Biçme ve taşlama için KSK-100, KUF-1.8, E-280 biçme makineleri kullanılır. Tarlada kütlenin ön soldurulması için, KPV-3.0 ve E-301 biçme klimaları ve seçim ve öğütme için - pikaplarla donatılmış KSK-100 ve E-280 kullanılır. Hammaddeler, PSE-12.5 römorklu traktörlerde veya örgü kenarlı ve tercihen çatılı diğer araçlarda taşınır. Dehidrasyon sürecinde, SB-1.5, AVM-1.5 tipi tamburlu kurutucular ve AVM-0.65 ikiz kurulumlar uygundur. Kurutucuların mekanize, gömülü yeşil kütle alıcıları ile donatılması tavsiye edilir.

Ezilmiş tahıl da dahil olmak üzere komple karışım bileşenlerinin karıştırılması ve dozajlanması amacıyla OKTs-ZO üniteleri çalıştırılır. Çim unu ilavesi gerekiyorsa bu ünitelerin alma hunilerine pnömatik taşıma cihazları ile beslenir. 1-3 cm uzunluğundaki çim biçme, saatte 3,5 tona kadar kapasiteye sahip TK-5 tipi yatay konveyör-mikserler kullanılarak bir tahıl bileşeni ve kuru katkı maddeleri ile karıştırılabilir. Tüm Rusya Yem Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen komple yem tesislerinde, bu konveyörün burgusu bir karıştırıcı görevi görür. Bunu yapmak için devir sayısını artırın. Yaklaşık 3 litre kapasiteli kovalarla donatılmış zincirli konveyörler, briketleri ve granülleri depolama bunkerlerine besler.

Briketleme ve granülasyon, iki tip briket pres ile gerçekleştirilir: halka kalıplı döner presler ve pistonlu damga presleri. Granülasyon, teknolojik sürecin en usta operasyonudur. OGM ve DG tipi granülatörler güvenilir ve yüksek performanslı makinelerdir. Briketleme ve granülasyon işleminde özellikle tahıl otları kullanılırken briket ve granüllerin sıcaklığı ortam hava sıcaklığını 30-40°C aştığı için soğutulmaları gerekir. Briketlerin sıcaklığını azaltmak için, Tüm Rusya Yem Araştırma Enstitüsü, 12 m uzunluğunda dikey konveyörler ve depolama kutularına monte edilmiş SVM-5 tipi fanlar geliştirdi.

Presleme makinelerinin bulunmadığı çiftliklerde, sığırlar için yapay olarak kurutulmuş bitkilerden gevşek formda kesimler hazırlanır. Aynı zamanda, kırma ünitelerinden, rotorları fırlatma bıçakları ile donatılmış, kırıcıları atlayan fanlar yardımıyla kesim, PTS-40 veya 2-PTS-A-887A tipi kapalı traktör römorklarına beslenir. 40 - 45 m3 vücut hacmine sahip. Yem 10-12 saat bekletildikten sonra TPE tipi pnömatik konveyörler veya TZK tipi bantlı konveyörler kullanılarak taşınarak depolama tesislerine yüklenir. Hava akışındaki ayrılmanın bir sonucu olarak kesme, genellikle tek bir yerde birikir ve kendi kendine ısınan bir merkez oluşturur, bu nedenle, pnömatik konveyörler kullanılırken, kütleyi eşit olarak dağıtmak için deflektörlerin konumunu değiştirmek gerekir.

Briketlenmiş ve granüle edilmiş yemleri saklama yöntemleri amaçlarına, kalitesine ve depolama süresine bağlıdır. Hayvan ihtiyacının 1.5-2 katı fazla miktarda karoten içeren tam rasyon briket ve granüller, ahır tipi bir odada 3-4 m yüksekliğinde bir sette depolanabilir.Taneler ayrıca silolarda depolanır. %80 bağıl nemde, granüllerin sıcaklığı 20°C'de %12,5 nem içeriğinde veya torbalarda paketlenir. Genellikle yem, sıradan depolara ve ahırlardaki tavan aralarına yerleştirilir ve TZK tipi bir bantlı konveyör ile yüklenir. Briketler ve granüller, alıcı cihazdan dağıtım konveyörüne beslenir. Ek soğutma ve briketlenmiş ve granül yem için gerekli sıcaklığı korumak için, tahıl havalandırması için tasarlanmış zemin ünitelerinin kullanılması tavsiye edilir.

Briket ve granüllerdeki karoteni korumak için bazı antioksidanlar (santochin, diludin) ot unu, kesme veya yem karışımına 1 ton yeme 200 g oranında eklenir. Antioksidanlar, karoten kaybını neredeyse yarı yarıya azaltmayı mümkün kılar. 6 aydan uzun süre depolandığında, briketlerin ve granüllerin, havasının bir soy gaz tarafından yer değiştirdiği, hava geçirmez şekilde kapatılmış depolama tesislerinde saklanması tavsiye edilir. Yemin üzerine taze kesilmiş yeşil kütle (toplam kütlenin %5'i) yerleştirilerek de depolama tesislerinde oksijensiz bir ortam oluşturulabilir.

Granül ve briketlenmiş yemler aşağıdaki temel gereksinimleri karşılamalıdır: besin değeri açısından, belirli yaş grupları ve çiftlik hayvanları türleri için tipik diyetlere uygun olmalı ve orijinal yemin besinlerini en az 6 ay muhafaza etmelidir. Girilen mineral maddeler (eser elementler, vitaminler vb.) eşit olarak dağıtılmalıdır. Yabancı safsızlıkların içeriği (kir, kum) -% 0,5'ten fazla değil. Granül ve briketlerde zararlı, toksik maddelerin varlığı kabul edilemez.

Ruminantlar için izin verilen granül ve briket yoğunluğu 1 m3 başına 600 - 800 kg'dan fazla değildir, granüllerin çapı 12 - 20 mm'dir ve kaba yem parçacıklarının ortalama uzunluğu 8 - 10 mm'den az değildir. Silindirik briketlerin çapı 60 mm'den fazla olmayan, kübik - 40x40 mm'dir.

Granül ve briketlenmiş yemler için besleme normları, her bir özel durumda, hayvan türü ve grubu, üretkenlik yönü ve seviyesi, yemin bileşimi ve kullanışlılığı dikkate alınarak belirlenir. Örneğin, besi hayvanı komplekslerinde iki tür hayvan besleme kullanılır: kışın - saman-konsantre ve saman-silaj-kök. Bu tür beslemelerin varlığında, enerji-protein-mineral takviyesi olarak granüller veya briketler kullanılır ve diyeti ana yemde eksik olan enerji, protein ve minerallerle yeniler.

Yaz aylarında, ekili bir merada hayvan otlarken, ot türünü, botanik bileşimini, otlatma döngüsünü ve bununla bağlantılı olarak bitkideki besin içeriğini dikkate alarak özel granül ve briket katkı maddelerinin beslenmesi tavsiye edilir. yeşil kütle. Böylece, yeni yem hazırlama teknolojisi - granülasyon ve briketleme - hem besi hayvanlarında hem de süt sığırcılığında kullanımlarının verimliliğini önemli ölçüde artırır, kayıplarda keskin bir azalma ve besin veriminde bir artış sağlar. Tüm Rusya Yem Araştırma Enstitüsü, briket ve granül üretiminde (tarlada saman hazırlanmasına kıyasla), yem birimlerinin veriminin ortalama% 70, sindirilebilir protein - neredeyse 1,5 kat arttığını buldu. ve karoten - 6 kattan fazla. Aynı zamanda, genellikle sadece kaba ve sulu yem hazırlamak için kullanılan mahsullerden (çok yıllık ve yıllık otlar, silaj mahsulleri, kök mahsuller), aslında konsantre yem alırlar.

Büyükbaş hayvanlar için briket ve pelet üretiminde maliyet düşüşü, özellikle de şartlandırma da yapılırsa, tarladaki çimlerin ön kısa süreli soldurulmasıyla sağlanabilir. Solma sırasında besin kayıpları önemsizdir ve nakliye ve kurutma maliyetleri büyük ölçüde azalır. Bu nedenle, % 85 nem içeriğine sahip otlar kurutulurken, %10 nem içeriğine sahip 1 ton un elde etmek için AVM-1.5 ünitesinde 470 kg sıvı yakıt tüketilir ve nem içeriğine sahip otlar kurutulurken 470 kg sıvı yakıt tüketilir. %70, sadece kg veya 2,6 kat daha az.

Ülkemizde ve dünyada yünün ana hacmi koyunlardan elde edilmektedir. Yüksek kaliteli yün (moger veya tiftik), yünlü ırkların keçilerinden (Angora, Sovyet yünü), lamalardan, baktriya develerinden elde edilir; kaba yün yaklardan elde edilir. Ek olarak, tavşanlardan (keçe ürünlerinin imalatında kullanılan) yüksek kaliteli kuş tüyü elde edilir ve tüyler, kutup tilkilerinin bahar tüy dökümü sırasında toplanır. Tüylü keçi yetiştiriciliği (Pridon, Orenburg, Gorno-Altay ırkları) ayrı bir sektör olarak öne çıkmaktadır.

Koyunlardan kaba, yarı-kaba, ince (merino) ve yarı-ince yün elde edilir, çeşitli amaçlar için kullanılır - ince saf yün ve karışımlı kumaşların üretimi, takım elbise ve palto kumaşları (kunduz, halı örtüsü, örtü), kumaş ; halılar - şekerleme, havsız dokuma, keçe aplikeli halılar - syrmaks; triko makinesi üretimi için iplik ve el yapımı; keçeli ayakkabılar (botlar).

Koyunlar, Uzak Kuzey hariç, Rusya Federasyonu genelinde yetiştirilen hayvanlardır; bir dizi biyolojik özellik onları üreme için özellikle değerli bir nesne haline getirir: koyunlar, bitki türlerinin besin değeri çok düşük olmakla yetinebilir ve sığır ve atlardan çok daha fazla sayıda bitki türü yerler. Koyunlar dikenli bitkiler (deve dikeni), tuzlu su otu, pelin yiyebilir, çalıların yapraklarını yiyebilir. Koyunlar düşük hava sıcaklıklarını tolere eder (Krasnoyarsk Bölgesi, Chita Bölgesi, Novosibirsk Bölgesi, vb.), Kışın düşük kar örtüsü (tyubenevat) ile otlatılabilirler; dağlık bölgelerde yetiştirilebilir. Koyunlar doğal mineralli (tuzlu) su kullanabilir, uzun mesafeler kat edebilir. Barışı seven hayvanlar - sadece koyun yetiştiriciliğinde bir üretici sürüsü tutabilirsiniz. Irkların büyük çoğunluğunun koyunları, iyi tanımlanmış bir sürü içgüdüsüne, iyi anne niteliklerine sahiptir. Koyun yetiştiriciliği, özellikle koyun yetiştiriciliğinin et, yün ve ete modern geçişi ışığında, çiftlikler için umut verici bir nesnedir - domuz yetiştiriciliğinde bir dizi teknolojik süreç çiftçilerin çocukları tarafından gerçekleştirilebilir.

Belirli bir cins koyunların yetiştirilmesi, bölgenin doğal ve iklim koşullarına göre belirlenir.

Rusya'nın Kuzey-Batı bölgesinde ve özellikle Novgorod bölgesinde, planlanan koyun ırkları şunlardır: Romanov (kürk manto üretkenlik yönündeki kaba yün koyun) ve Letonya kara başlı (yarı ince tüylü et - yün verimlilik yönü).

Koyunların genetik potansiyelinin yün verimliliği açısından tezahürü, koyunları beslemek ve tutmak için en uygun koşulları yarattıklarında mümkündür.

Koyun beslemeye yönelik modern standartlarda, ECE, kuru madde, ham ve sindirilebilir protein, lizin ve kükürt içeren amino asitler, nişasta, şeker, lif, kalsiyum, fosfor, magnezyum, kükürt, demir, bakır, çinko, kobalt , manganez, iyot, karoten, D ve E vitaminleri. 100 kg canlı ağırlık için koyunlar 1 kg kuru maddede 8,8 - 9,2 MJ konsantrasyonda 3,2 – 3,8 kg kuru madde tüketir. Koyunlar, protein seviyesi ve kalitesi konusunda talepte bulunuyorlar; 1 ECU'da, yetişkin koyunlar 90-105 gram sindirilebilir protein, yedek genç hayvanlar gerektirir - 100-120 g Özellikle üreme kampanyası ve buna hazırlık sırasında koçlar için ve ayrıca koyunlar için yüksek besin gereksinimleri - ilk yarısında emzirme. Koyunlar, 1.2 ECU başına 10-12 gram üre veya amido konsantre katkı maddeleri (AKA) oranında beslenen diğer geviş getiren hayvanlardan daha iyi sentetik azot içeren maddeler kullanır: tahıl taneleri - %70-75, karbamid - 20-25 %, sodyum bentonit - %5. Lif seviyesi, yetişkin hayvanlarda %27'yi (kuru maddenin), %25'ini - 15-17 aylık genç hayvanlarda, %13'ünü - 6 aya kadar olan genç hayvanlarda geçmemelidir.

Şu anda, LPU (glikozda ifade edilen sindirilebilir karbonhidratlar) normları, aşağıdaki formülle hesaplanmıştır:

LPU, r = şeker, g + nişasta, g

0,95 0,925

Koyunlar için, diyetteki kükürt seviyesi özellikle önemlidir, çünkü eksikliği besinlerin sindirilebilirliğinde bozulmaya, yün verimliliğinde düşüşe neden olur. Gerekirse elementel kükürt, sülfatlar ve sülfitler kullanmak mümkündür. Ağırlıklı olarak yonca (kesilmiş yeşil kütle, yonca otu ve saman) ile beslenen ince tüylü koyunlar için, yoncadaki kalsiyum seviyesi 4,5 g/kg ve fosfor 0,7 olduğu için yem fosfatları beslemek gerekli hale gelir. g/kg.

Koyunların beslenmesini organize ederken, uzun süreli ekili meralarda sürülen meraların yanı sıra çeşitli doğal mera türleri yaygın olarak kullanılmaktadır. Koyun otlatma, istilacı hastalıkların gelişmesini engeller ve ayrıca özellikle kumlu topraklarda ve dağlık alanlarda toprak erozyonu süreçlerinin gelişmesini engeller. Durgun sudan sulamadan kaçınılmalıdır. Otlatmaya bitki boyu 10-15 cm'den başlamak, ot yüksekliği 4 - 5 cm olduğunda durdurmak için tavsiye edilir.Eğer ot yüksekse bol miktarda yeşil kütle ezilir, çok düşükse meralar nakavt edilir ve sonraki yıllarda üretkenlikleri azalır. Yünün kirlenmesini önlemek için yabancı otları ip, dulavratotu, tüy otu gibi dikenli tohumlarla yok etmek gerekir. Özellikle engebeli arazilerde ve dağlarda koyun otlatırken çobanlar binicilik atları ve çoban köpekleri kullanırlar. Yem (saman, silaj, saman, konsantre, dal yemi) dağıtılırken koyunlara yem bulaşmasını ve yünü kirletmemesi için koyunlar başka bir odada olmalıdır. Yem dağıtımından sonra koyunlar içeri alınır ve yemlikler koyunların devrilmemesi için giriş kapısına dik olarak yerleştirilmelidir.

Koyun yetiştiriciliğinde, kural olarak, sırasıyla yuvarlak kuzulama kullanılır ve rastgele bir şirket, ne tür bir kuzulamanın planlandığına bağlı olarak - kış sonunda veya ilkbaharın başında 2 aya kadar - Ağustos - Kasım sürer.

Besleme koçları

Babaların beslenmesini düzenlerken, yaşları, canlı ağırlıkları, cinsel kullanım yoğunluğu (veya uyku hali) ve ayrıca yün üretkenliği seviyesi dikkate alınır: cinsel dimorfizm koyunlarda iyi ifade edilir ve en büyük yün kırkımı elde edilir. ramlardan. Üreme döneminin başlamasından 40 - 60 gün önce, koç üreticileri artan bir besleme oranına aktarılır; aynı zamanda havuç, balkabağı, yarı şeker pancarı, baklagiller ve küspe, hayvan yemi: yağsız süt, et ve kemik unu, tavuk yumurtası da diyetlere dahil edilmektedir. Bu durumda silaj ya tamamen çıkarılır ya da yonca veya yonca samanı ile değiştirilir. Üreme döneminin bitiminden sonra koçlar önceki diyete aktarılır.

Romanov ırkının koç üreticileri için besleme oranları Tablo'da sunulmuştur. 58.

Sekme. 58. Romanov ırkının koç üreticilerini besleme normları (A.P. Kalashnikov ve diğerleri, 2003'e göre)

Mera döneminde koyun otlatma veya biçilmiş yeşil kütle ile gübreleme yapılır; duraklama döneminde koçlara tahıl-fasulye ve kuru fasulye, saman, tahıl-fasulye ve mısır silajı ve konsantre yem verilir.

Üreme mevsimi boyunca koçlar için VNIIOK, aşağıdaki bileşime sahip karma yemi önerir: yulaf - 18, arpa - 17, darı - 14, buğday kepeği - 13,5, ayçiçeği unu - 12, kuru yem mayası - 4, çimen un - 10, yağsız süt tozu - 7, monokalsiyum fosfat - 2, sofra tuzu - 1, ön karışım PO-1 - 1.5. 1 kg bu tür yem, 0.99 ECE, 185 gr ham ve 152 gr sindirilebilir protein, 92 gr lif, 7.5 gr kalsiyum, 10 gr fosfor, 4.7 gr kükürt, 21 mg karoten içerir.

Romanov cinsinin koç üreticileri için yaklaşık rasyonlar Tabloda sunulmuştur. 59.

Sekme. 59. Baş / gün başına koç üreticileri için yaklaşık rasyonlar.

Prob ramları da aynı şekilde beslenir.

Merinos koyun yetiştiriciliğinde, hala oldukça fazla sayıda valukh içerirler - ince tek tip yün elde etmek için hadım edilmiş koçlar. Kayalardan ayrı sürüler oluşur. Mera döneminde, onlar için tek yiyecek mera otu, kışın - kaba yem (saman, saman), silaj ve saman. Hayvanlar neredeyse tüm yıl boyunca bakım diyetindedir. Kesimden önce hayvanlar, diğer tam yaş gruplarıyla veya besi yerlerinde beslenme de dahil olmak üzere, besiye alınır.

besleme koyunlar

Koyunlar için yemleme normları, verimliliğin yönü ve seviyesini, canlı ağırlığı, fizyolojik durumu (bekar, hamile, emziren) dikkate alır. Koyunların en yüksek enerji, mineral ve besin ihtiyaçları laktasyonun ilk 6-8 haftasında, en düşük ise tek ana arılarda ve gebeliğin ilk 12 haftasındadır (Tablo 60).

Sekme. 60. Romanov ırkının kraliçeleri için beslenme normları (A.P. Kalashnikov ve diğerleri, 2003'e göre)

Normalleştirilmiş besin öğeleri için benzer bir ihtiyaç dinamiği, kuzuları astrakhan veya kuzular için öldürülenler hariç, koyunlar ve diğer ırklar için geçerlidir - bu durumda laktasyon 3 gün veya daha fazla sürer. Kuzular kesildiğinde, koyunların beslenme oranı azalır, böylece kendi kendine başlama gerçekleşir. Koyun yetiştiriciliğinde umut verici bir yön olmasına rağmen, koyun sağımı pratikte kullanılmamaktadır.

Mera döneminde ana besin, koyunların 8–9 kg/baş/gün miktarına kadar tükettiği mera otudur; durakta - besin değerinin %40 - 50'sine kadar kaliteli silaj olabilir (2 ila 4,5 kg / baş / gün). Kaba yem kaynağı olarak, doğal veya tohumlu samanlıklardan elde edilen küçük otlar, dal yemleri kullanılır Konsantre yemler, koyunlar için karışık yem konsantreleri veya çiftlikte hazırlanan tahıl karışımı ile diyetlerde %60'a varan içerikle sunulabilir. tahılların ağırlığına göre. Gebelik arttıkça ve kuzulamadan sonra kesif yem ve silaj oranı artmaktadır (Tablo 61).

Sekme. 61. Günde kişi başına 50 kg ağırlığındaki Romanov kraliçeleri için yaklaşık rasyonlar

Genç koyun besleme

Genç koyunlar için beslenme normları, yetiştirme amacına (genç değiştirme, et için süper onarım, merinos koyunu yetiştiriciliğinde yığınlar), cinsiyete, yaşa, cinse, sütten kesme dönemine bağlıdır.

Kuzular ilk 2-3 hafta anne sütü ile beslenir, günde 1.2 - 1.5 kg süt içilir. Bu durumda, ortalama günlük kazanç 200 gram veya daha fazladır. Kuzulara mümkün olduğunca erken beslenmeyi öğretmek, özellikle Romanov cinsi kuzuları yetiştirirken, bir koyun bir kuzuda 2 ila 6 kuzu getirdiğinde, sikatrisyel sindirimin gelişimi ve oluşumu ve yoğun gelişme açısından büyük önem taşımaktadır. ve yeterli süt yok.

10 günlükten itibaren, kuzulara konsantrelerle beslenmeleri öğretilir - kepek veya özel yemle karıştırılmış yulaf ezmesi ve ayrıca salkımları asarlar veya özel yemliklere yonca veya yonca samanı yerleştirirler. Kuzular büyüdükçe, konsantre miktarı artacak ve şu şekilde olacaktır: ilk ay - 50 gr / baş / gün, ikinci - 100, üçüncü - 150, dördüncü - 250. Otlatma dönemi başladığında, kuzular ot yemeye başladığından konsantre miktarı azalır. 4 aya kadar olan kuzuların 3 - 5, daha büyük - 5 - 10 g / baş / gün mineral karışımı (Tablo 62) ile beslenmeleri veya tuz briketlerinin bileşimine mikro elementler sokmaları önerilir.

Sekme. 62. Mineral karışımlarının bileşimi,%

Yaşamın ilk ayında, kuzuların vücut termoregülasyonu kusurludur, bu nedenle ağılda hava akımı olmamalıdır, yeterince kuru yatak olmalıdır ve kuzuları beslerken, koşer-temel denilen şeyi uygulamak en iyisidir. yöntem, yani, kuzu yetiştirmenin ilk iki ayında, ağılda bırakılır ve ana arılar tabana beslenir (kulübeye bitişik çitle çevrili padok); aynı zamanda ilk 20-25 gün 3 saatte bir, sonraki yetiştirme dönemlerinde ise 4 saatte bir 103 otok ağıl (koshara) içine bırakılır.

Kuzuların sütten kesilmesi 2,5 - 4 aylıkken yapılır; Unutulmamalıdır ki, yaşamın 4. ayında kuzunun anne sütü pahasına besin ihtiyacını en iyi %10 oranında karşılamaktadır.

Genç sürüler uzun süreli ekili meralarda otlatılır veya çiftlik alanlarında tutulur ve 3-4 kg yeşil ot ve 0,2-0,4 kg konsantre karışımla beslenir. Aynı zamanda, cinse bağlı olarak, günlük ortalama canlı ağırlık kazancı 120-200 gram olmalıdır.

Kuzular 8 aylık olduklarında genellikle duraklama dönemi başlar. Sonraki kışlamada canlı ağırlıktaki artış 100 - 120 gram seviyesinde olmalıdır. Tam ıslak gevşek yem karışımlarını beslemek için koyun yetiştiriciliğinde yaygın olarak uygulanmaktadır. Damızlık koçlar için, besleme normları koyunlardan 0,2 - 0,3 ECU daha yüksektir. 4-6 aylıkken Romanov cinsi yaklar için örnek bir diyet aşağıdaki olabilir: otlu saman - 0,4 kg, ot unu - 0,2 kg, tahıl silajı - 0,3 kg, disodyum fosfat - 2 g, çinko sülfat - 14 gram.

koyun besi

Kesim öncesi daha fazla koyun eti elde etmek için hayvanlara besi verilmesi gerekir, bu da yenilebilir kesim ürünlerinin verimini artıracaktır. Koyun besicilik, diğer çiftlik hayvanlarından farklı olarak bir takım özelliklere sahiptir:

Besi genellikle doğada mevsimseldir - kuzulamadan sonra, kuzuları smushka ve kuzular için öldürülen kraliçeler besiye konur ve kraliçelerin gelecekte üreme için bırakılması planlanmaz. İlkbaharda budama sonrası besi için Merinos koyunu yetiştirirken, itlaflı valukhlar koyarlar. Besi çoğunlukla besi şeklinde yapılır - yaz veya yaz-sonbahar aylarında;

Sonbaharda, kesime yönelik hayvanların ana kısmı besi üzerine konur - genç hayvanları kraliçeleri dövdükten sonra aşırı onarır; sonbaharda kırkma işleminden sonra kaba tüylü ırkların ayıklanmış kraliçeleri (artık tohumlamayın);

Sonbaharın sonlarında - üreme döneminin bitiminden sonra, boğalar ve örnekleyiciler itlaf edilir, ardından besi yapılır;

İlkbaharda kırkmadan sonra ince yünlü ırkların valukhov'u besi üzerine konur, süresi besi sırasında şişmanlığa bağlı olacaktır;

Besi, en sık olarak, anız üzerinde otlatma da dahil olmak üzere mevcut meralar kullanılarak beslenerek gerçekleştirilir;

Arazinin sürüldüğü alanlarda, tarla bitkileri, bahçecilik ve yeşil yemlerden elde edilen atıklarla besilerde besi kullanılır;

Koyunları beslerken, granül formdakiler de dahil olmak üzere tam yem karışımları yaygın olarak kullanılır (tablo). Yem karışımlarının bileşimi, herhangi bir mahsul atığını içerebilir; saman ve saman, koyunların besisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kesim sırasında koyunların en az 4 cm'lik bir yün kaplamaya sahip olması önemlidir, bu da sadece yüksek kaliteli kuzu değil, aynı zamanda kürklü koyun derisi elde etmeyi mümkün kılar.

Yetişkin koyunlar besi yaparken merada 7-8 kg ot yemeli, mineral takviyesi almalı ve su ile sağlanmalıdır; besi yerleri de dahil olmak üzere ahır besicilik düzenlenirken, koyunlar saman, saman, meyve ve sebze yetiştiriciliğinden kaynaklanan atıklar ve tahıl atıkları ile beslenir (Tablo 63). Sentetik azot içeren maddeler yetişkin koyunların besisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ortalama günlük kazanç 140 - 200 gram olmalıdır.

Sekme. 63. Yetişkin koyun besisi için yaklaşık rasyonlar (canlı ağırlık 45 - 50 kg), kişi başı günlük

Geleneksel çok bileşenli diyete ek olarak, koyunlar granül yem karışımları kullanılarak kendi kendine besleyicilerden beslenir. Bu besi organizasyonu, yem tüketim oranını arttırır, besi hayvanları için daha rahat koşullar yaratır. Granül yem karışımlarının bir parçası olarak saman veya saman kullanıldığında, granüllerin parçalanmasını önlemek için bu bileşenlerin ince öğütülmesi gerekir (Tablo 64).

Sekme. 64. Genç koyunları beslemek için granül yem karışımlarının bileşimi, ağırlıkça %

Küçük yaştaki genç hayvanlar için yem karışımlarının bileşiminde konsantreler oldukça yüksek bir oran oluşturur, yetişkin hayvanları beslerken miktarları %20'ye kadar düşürülebilir (Tablo 65).

Sekme. 65. Yetişkin koyun besisi için peletlerin bileşimi ve besin değeri, ağırlıkça %