Beluga balığı nedir. Beluga, dünyadaki en büyük tatlı su balığı olarak kabul edilebilir.Volga'da yakalanan büyük balıklar
Bu, Kırmızı Kitap'ta nesli tükenmekte olan bir tür olarak yer alan mersin balığı ailesinin bir balığıdır. Kara, Hazar, Adriyatik ve Akdeniz denizlerinde yaşar. Bireysel bireylerin devasa boyutu nedeniyle, beluga en büyük tatlı su balığıdır. Bu muhtemelen şaşırtıcı değil, çünkü bu tür alışılmadık derecede eski. Mersin balığı yaşı, çok büyük balıkların ve hayvanların Dünya'da hüküm sürdüğü 200 milyon yıldan fazladır. Dinozorların bir akrabası olan Tuna beluga'ya bakın. Yani, Dünyadaki en büyük beluganın ağırlığı nedir?
1827'de Volga'nın alt kısımlarında bir buçuk ton, yani 1.500 kilogram ağırlığında bir beluga yakalandı. Sadece hayal edin, böyle bir ağırlık bazı balinaların ağırlığı ile karşılaştırılabilir. Yani, nargile balinası yaklaşık 940 kilogram ve katil balina - 3600 kilogramdır. Yani, bu balık yarım bir katil balina gibi ve bir deniz gergedanından daha ağırdı!
Ortalama olarak, standart bir beluga yaklaşık 19 kilogram ağırlığındadır.(Kuzey Hazar için tipik balık ağırlığı). Geçmişte, bir beluga'nın Volga'daki ortalama ağırlığı, Karadeniz'in Tuna bölgesinde - 50-60 kg, Azak Denizi'nde yaklaşık 70-80 kg idi, balık ağırlığındaydı. 60-80 kg. Ancak Don Deltası'nda erkekler 75-90 kg ve dişiler - 166 kg ağırlığındaydı. Ortalama ağırlık bile bu balığın görkemli büyüklüğünden ve ciddiyetinden bahsediyor.
Bununla birlikte, popülasyondaki çoğu bireyin ortalama ağırlığı, en büyük beluga'nın rekor ağırlığına bile yakın değildir. 11 Mayıs 1922'de Hazar Denizi'ndeki Volga'nın ağzında 1224 kilogram, yani 1,2 ton ağırlığında bir beluga yakalandı! Aynı zamanda vücuda 667 kilogram, kafaya 288 kilogram ve baldıra 146.5 kilogram düştü.
Yumurtlama döneminde dişinin ağırlığı birçok kez artar. Sonuçta, beluga milyonlarca yumurta fırlatır! 1924'te Hazar Denizi'ndeki Biryuchya Spit'e aynı ağırlıkta 1,2 ton ağırlığında bir kadın yakalandı. Aynı zamanda, 246 kilogram ağırlık havyardan sorumluydu. Toplam yumurta sayısı 7,7 milyondu!
Bir dişi 320 kilograma kadar havyar taşıyabilir. Beluga onları bahar yumurtlayana kadar giyer. Onu bekleyen dişi nehirlerde kış uykusuna yatar, kış uykusuna yatar ve bir taş gibi mukusla büyümüştür. Dişi yumurtlamak için uygun bir yer bulamazsa, yumurtlamaz ve yumurtalar sonunda içinde çözülür.
Beluga'da doğa tarafından tesadüfen değil, büyük miktarda havyar serilir. Görevi, türlerin hayatta kalmasını sağlamaktır. Sonuçta, beluga havyarı diğer balıklar tarafından yenen akıntı tarafından taşınır. Yüz bin yumurtadan sadece biri hayatta kalacak.
Dev beluga'nın kayıtları yukarıdaki örneklerle bitmiyor. 3 Mayıs 1926'da 75 yaşında bir tondan fazla ağırlığında bir kadın Uralların ağzına yakalandı. 190 kg havyar taşıyordu.
Doldurulmuş hayvanı Tataristan Ulusal Müzesi'nde saklanan Beluga, yaklaşık bir ton ağırlığında. Bu balık, 20. yüzyılın başında Volga'nın alt kesimlerinde yakalandı. 1836'da Hazar Denizi'nin güney kesiminde 960 kg ağırlığında bir beluga yakalandı.
Zamanla, en büyük beluga'nın rekor ağırlığı azaldı ve artık bir tonu geçmedi. 1970 yılında Volga'da 800 tonluk bir beluga yakalandı, 112 kg havyar içeriyordu. Aynı yerde 1989'da 966 kg ağırlığında bir balık yakaladılar. Şimdi Astrakhan Müzesi'nde saklanıyor.
Beluga (lat. Huso huso), mersin balığı düzeni, mersin balığı ailesi, Beluga cinsinin ışın yüzgeçli bir balık türüdür.
Beluga, 200 milyon yıl önce yeryüzünde ortaya çıkan gezegendeki en eski balıktır. Beluga'nın en yakın akrabası, Uzak Doğu bölgesinin nehir havzasında yaşayan kaluga'dır.
Bir beluga neye benziyor?
Beluga, tüm tatlı su balıklarının en büyüğü olarak kabul edilir. Yetişkin bir bireyin vücudu 4,2 m uzunluğa ulaşır ve ağırlığı yaklaşık 1,5 tondur, dişiler erkeklerden biraz daha büyüktür.
Silindirik bir beluga'nın kalın gövdesi, beş sıra kemik oluşumu ile kaplıdır - kalkanlar ve kuyruğa doğru belirgin şekilde daralır. Başı, yanları ve karnı kaplayan kemikli plakalar az gelişmiştir. 13 parça miktarında daha dayanıklı kalkanlar arkada bulunur ve koruyucu bir işlev görür.
Tüm ışın yüzgeçli balıklar gibi, beluga yüzgeçleri de uzun ve keskin, tırtıklı ışınların varlığı ile ayırt edilir: dorsal en az 60 ışın içerir, anal 20 ila 40 arasındadır.
Uzatılmış kafa, kemikli kalkanların olmaması nedeniyle hafifçe yarı saydam olan kalkık, sivri bir burunla biter. Beluga'nın ağzı oldukça geniştir, ancak başın yanlarının ötesine geçmez, üzerinde etli bir üst dudak asılıdır. Alt çenenin yanlarında bulunan antenler, çoğu mersin balığından daha geniş ve daha uzundur ve koku alma işlevi görür.
Beluga'nın arkası yeşilimsi veya kül grisi bir renkle ayırt edilir, göbek beyaz veya açık gridir ve burun karakteristik bir sarılığa sahiptir.
beluga nerede yaşıyor
Belugas göçmen balıklardır ve hayatlarının çoğunu Kara, Azak ve Hazar denizlerinin sularında geçirirler ve nehirlere sadece üreme mevsiminde göç ederler ve yumurtlamanın sonunda tekrar denize dönerler.
Doğası gereği, beluga yalnızdır. Yetişkinler ve olgun bireyler büyük derinliklerde yaşar, gençler nehrin ağzından çok uzak olmayan sığ suları tercih eder.
Yaz aylarında, yumurtlamadan sonra balıklar ortalama bir derinlikte dinlenir ve ardından kış uykusuna yatmadan önce şişmanlar. Soğuk havaların başlamasından önce, beluga'nın gövdesi kalın bir mukus tabakasından oluşan bir "kürk manto" ile kaplanır ve balık, ilkbahara kadar askıya alınmış bir animasyon durumuna düşer.
Bir beluga ne yer.
Büyük balıkların çok fazla yiyeceğe ihtiyacı vardır ve bireysel bireylerin büyüklüğü doğrudan diyete bağlıdır: balık ne kadar iyi yerse, o kadar büyük olur. Beluga'nın ana yemeği çeşitli balık türleridir ve beluga çok genç yaşta yavru olarak avlanmaya başlar.
Yetişkinler hem deniz tabanında hem de su sütununda başarılı bir şekilde avlanırlar. Beluga'nın en sevdiği yiyecek, gobiler, ringa balığı, hamsi, hamsi, hamsi, hamamböceği, hamsi ve ayrıca büyük bir sazan ailesinin temsilcileridir. Diyetin belirli bir kısmı kabuklular ve yumuşakçalardan ve hatta orta boy hayvanlardan, örneğin Hazar foku yavrularından veya su kuşlarından oluşur.
Beluga sudan atlar. Beluga yetiştiriciliği
Belugas, hayvan dünyasının uzun karaciğerleridir, bazı örnekler 100 yıla kadar yaşar, bu nedenle üreme çağına geç ulaşırlar. Erkekler 13-18 yaşlarında üremeye hazırdır, dişiler 16-27 yaşlarında olgunlaşır.
Yumurtlama yılın farklı zamanlarında meydana gelir ve buna bağlı olarak ilkbahar ve sonbahar kursunun belugaları ayırt edilir.
Bahar belugası nehirlere Ocak ayının sonundan neredeyse yaza kadar girer. Sonbahar belugası yaz sonunda başlar ve Aralık ayında sona erer, bu nedenle kışı nehrin dibinde derin çukurlarda geçirmek zorunda kalır ve ancak önümüzdeki bahar üremeye başlar.
Her olgun birey her yıl üremez, ancak belirli aralıklarla, genellikle 2-4 yıl arasında ürer. Beluga'nın yumurtlama alanları, hızlı bir akıntının ortasında, derin kayalık sırtlardan geçer.
Dişinin doğurganlığı, büyüklüğüne bağlıdır, ancak her durumda, yumurtlayan yumurta miktarı kendi vücudunun 1 / 5'i kadardır. Ortalama havyar miktarı 500 bin ila bir milyon arasındadır.
Çapı 3 mm olan koyu gri yumurtalar bezelyeye benziyor. Artan yapışkanlık nedeniyle havyar, soğuk su altı taşlarına mükemmel şekilde yapışır. + 12-13 derece su sıcaklığında kuluçka süresi sadece 8 gündür.
Doğan yavrular, en basit organizmalardan oluşan diyeti atlayarak hemen daha yüksek beslenmeye geçer. Gençler durmadan, ergenliğin başlangıcına kadar yaşadıkları denizlere giderler.
Özellikle mersin balığı ve Beluga çok değerli gıda balıkları olarak kabul edilir. Bununla birlikte, 20. yüzyılın ikinci yarısında doğal popülasyonların sayısındaki keskin düşüş nedeniyle, beluga balığı şu anda Kırmızı Kitap'ta nadir bir tür olarak listelenmektedir. Ancak bazı zorluklarla da olsa yapay koşullarda yetiştirilebilir. Beluga havyarı dünyanın en pahalı havyarıdır.
Beluga göçmen bir balıktır, yani denizlerde yaşar, ancak yumurtlamak için nehirlere yükselir. Bu tür Hazar, Azak ve Karadeniz'de yaşar.
En çok sayıda beluga Hazar nüfusu, bu denizde her yerde bulunabilir. Hazar belugasının ana yumurtlama alanı Volga'dır. Ayrıca bu balıkların az bir kısmı Ural, Kura ve Terek nehirlerinde üremektedir. Azerbaycan ve İran topraklarında Hazar Denizi'ne akan küçük nehirlerde çok önemsiz bir sayı ortaya çıkıyor. Ancak genel olarak, Hazar Denizi'nde beluga balıklarının bulunduğu yerlere yeterince yakın olan herhangi bir nehirde bulunabilir.
Geçmişte, yumurtlayan beluga nehirlere yeterince girdi - yüzlerce ve hatta binlerce kilometre. Örneğin, Volga boyunca Tver'e ve hatta Kama'nın üst kısımlarına kadar yükseldi. Bununla birlikte, Hazar'a akan nehirler üzerinde çok sayıda hidroelektrik santralinin inşası nedeniyle, modern Belugas'ın kendilerini sadece daha düşük erişimlerle sınırlaması gerekiyor.
Daha önce, Azak beluga nüfusu oldukça fazlaydı, ancak bugün neslinin tükenmesinin eşiğinde. Azak Denizi'nden balıklar Don'a ve çok küçük miktarlarda Kuban Nehri'ne yükselir. Hazar Belugası örneğinde olduğu gibi, bir hidroelektrik santralinin inşası ile yukarı akıştaki doğal yumurtlama alanları kesildi.
Son olarak, beluga balığının yaşadığı Karadeniz'de, nüfusu da çok küçüktür ve esas olarak denizin kuzeybatısında yoğunlaşmıştır, ancak güney Kırım, Kafkasya ve kuzey Türkiye kıyılarında ortaya çıktığı vakaları kaydedilmiştir. . Yumurtlama için, yerel beluga bölgenin en büyük üç nehrinde giyinir - Tuna, Dinyeper ve Dinyester. Bazı bireyler Güney Böceğinde ortaya çıkar. Dinyeper'daki hidroelektrik santralinin inşasından önce, beluga Kiev bölgesinde ve hatta Belarus'ta yakalandı. Dinyester ile benzer bir durum. Ancak Tuna boyunca, iki Tuna hidroelektrik santralinden birinin bulunduğu Sırbistan-Romanya sınırına kadar oldukça yükselebilir.
70'lere kadar. geçen yüzyılda, beluga bazen Po Nehri'nde yumurtlamaya gittiği Adriyatik Denizi'nde yakalandı. Bununla birlikte, son birkaç on yılda, bu bölgede tek bir beluga yakalama vakası kaydedilmedi, bu yüzden Adriyatik beluga'nın neslinin tükenmiş olduğu düşünülüyor.
Beluga - mersin balığı; tüm tatlı su balıklarının en büyüğü olarak kabul edilir. Tarihsel kroniklerde, 9 metre uzunluğa ve 2 tona kadar ağırlığa sahip bireylerin yakalanmasına dair tartışmalı referanslar vardır. Bununla birlikte, şüphe uyandırmayan kaynaklar daha az etkileyici rakamlar vermez.
Örneğin, 1861 tarihli Rus balıkçılığının durumuyla ilgili bir kitap, 1827'de Astrakhan yakınlarında yakalanan 90 pound (bir buçuk ton) ağırlığındaki bir belugadan bahseder. 1948'de yayınlanan SSCB'nin tatlı su balıkları hakkındaki referans kitabı, 1922'de Hazar Denizi'nde Volga'nın ağzına yakın yakalanan 75 pound (1200 kg'dan fazla) ağırlığında bir dişi belugadan bahseder. Son olarak, Kazan şehrinde Tataristan Cumhuriyeti Ulusal Müzesi'nde sergilenen tek renkli bir belugadan doldurulmuş bir hayvanı herkes şahsen görebilir.
Bu kadar büyük bireyleri yakalamanın en son vakası, 1989'da Volga Deltası'nda 966 kg ağırlığında bir beluga yakalandığında kaydedildi. Doldurulmuş hayvanı müzelerden birinde de görülebilir, ancak zaten Astrakhan'da.
Uzmanlara göre en büyük beluga balığı onlarca yaşında olmalı. Bazı bireylerin 100 veya daha fazla yaşında olması mümkündür. Ancak bunların hepsi istisnai durumlardır. Nehirlerde yumurtlayacak balıkların ortalama ağırlığı dişilerde 90-120 kg, erkeklerde ise 60-90 kg'dır. Bununla birlikte, bu tür boyutlara bile, beluga sadece 25-30 yaşlarında ulaşır. Ve olgunlaşmamış genç büyüme genellikle 20-30 kg'dan daha ağır değildir.
Bu balığın inanılmaz boyutunu bir kenara bırakırsak, genel olarak mersin balıkları için tipik bir görünüme sahiptir. Büyük, dikdörtgen bir silindirik gövdeye ve küçük sivri bir burnu var. Beluga'nın küt kısa bir burnu ve hilal şeklinde büyük bir ağzı vardır. Ağız kalın bir "dudak" ile sınırlanmıştır. Burunda geniş masif antenler var.
Baş ve gövde simetrik sıralar halinde kemik kalkanlarla (böcek denilen) noktalanmıştır: arkada 12-13, yanlarda 40-45 ve karında 10-12. Beluga'nın rengindeki baskın renk, başın arka, yan ve üst kısmının boyandığı gridir. Aşağıdan beluga beyaza boyanmıştır.
Beluga balığının herhangi bir tanımında bahsedilen ilk şey, onun yumurtlama şeklidir. Bu balığın ana yaşam yeri denizdir, ancak daha önce de belirtildiği gibi büyük nehirlerde yumurtlamaya gider.
Beluga'nın sözde ilkbahar ve kış formlarına (ırklara) sahip olması dikkat çekicidir. Özellikle balıklar Volga'ya iki dalga halinde girer: sonbaharın ilk yarısında - kış, ilkbaharın ilk yarısında - ilkbahar. Ancak kışları nehir çukurlarında geçiren bu nehirde hala kış belugası hakimdir ve ardından Nisan-Mayıs aylarında hemen yumurtlamaya başlar. Ural Nehri'nde, aksine, çoğu beluga bahar ırkına aittir, nehre girdikten hemen sonra yumurtlarlar ve sonra tekrar denize yüzerler.
Herhangi bir mersin balığı gibi, beluga da yırtıcı bir balıktır. Genç büyüme, her türlü omurgasız ve yumuşakça ile beslenir ve onları nehirlerin ağızlarında dipten çıkarır. Açık denize çıktıktan sonra, yetişkin genç hayvanlar hızla balıkla beslenmeye geçer. Hazar Denizi'nde beluga diyetinin temeli sazan, hamamböceği, çaça balığı vb. Ek olarak, beluga kendi gençlerini ve mersin balığı ailesinin diğer temsilcilerini yemeyi küçümsemez. Karadeniz belugası esas olarak hamsi ve gobilerle beslenir.
Beluga geç ergenliğe ulaşır: 12-14 yaşında erkekler, 16-18 yaşında kadınlar. Yoğun endüstriyel balıkçılık koşullarında bu kadar uzun bir olgunlaşma nedeniyle, bu tür yok olma eşiğindeydi.
Daha önce de belirtildiği gibi, balıkların önemli bir kısmı sonbaharda nehirlere gitmesine rağmen, beluga yumurtlaması ilkbaharın ikinci yarısında düşer. Beluga, bahar seli zirveye ulaştığında ve nehir suyunun sıcaklığı 6-7°C olduğunda ortaya çıkar. Havyar, kayalık bir tabana sahip derin yerlerde (en az 4 metre, daha sık 10-12 m) akıntılarda koşar. Bir dişi en az 200 bin yumurta bırakır, ancak genellikle sayıları milyonlara (8 milyona kadar) gider.Yumurtalar oldukça büyüktür, yaklaşık 4 mm çapındadır.
Yumurtlamayı bitirdikten sonra Volga ve diğer nehirlerdeki beluga balıkları hızla denize gider. Genç larvalar da nehirde oyalanmazlar.
Antik çağlardan beri, değeri yüksek ticari bir balık olarak kabul edilmiştir. Aktif balıkçılık en az MÖ 6. yüzyıldan beri yapılmaktadır. 20. yüzyılda endüstriyel balıkçılık yöntemlerinin gelişmesiyle beluga avı eşi görülmemiş oranlara ulaştı. Örneğin, 70'lerde sadece Volga'da, bu balıktan yılda 1.2-1.5 bin ton avlandı.
Kırmızı beluga balıklarının haksız yere yoğun bir şekilde yakalanması ve aynı zamanda yumurtladığı nehirlerde her yerde hidroelektrik santrallerinin inşası, geçen yüzyılın ikinci yarısında sayılarında keskin bir azalmaya yol açtı. Zaten 90'ların başında, yakalama yılda 200-300 tona ve on yılın sonunda - 100 tonun altına düştü. Bu koşullar altında, 2000 yılında Rus makamları kendi topraklarında beluga'nın ticari olarak yakalanmasını yasakladı ve on yıl sonra Hazar bölgesinin diğer ülkeleri Rusya Federasyonu'na katıldı. Beluga nüfusunun yetersiz bir boyuta düştüğü Karadeniz ve Azak Denizlerinde işler daha da kötü.
Tüketici pazarına et tedarikini sağlamanın gerçek imkansızlığı ve daha az önemli olmayan beluga havyarı, bu tür balıklarda uzmanlaşmış balık çiftliklerinin gelişmesi için koşullar yarattı. Bugün, rafları depolamak için bu tür ürünlerin tek meşru tedarikçileri onlar. Ancak kaçak avcılık da maalesef bu pazarda önemli bir paya sahip.
Balık çiftliklerinde, beluga, diğer mersin balığı - sterlet, stellate mersin balığı ve mersin balığı ile melezlendiği için doğal haliyle sadece ve çok fazla yetiştirilmez. Bester özellikle yaygındır - balık, beluga ve sterleti geçmenin sonucudur. Sadece gölet çiftliklerinde yetiştirilmez, Azak Denizi'ne ve tatlı su rezervuarlarına bile yerleşir.
Beluga eti ve özellikle havyarı, gerçek bir mutfak şaheseri pişirebileceğiniz gerçek bir incelik olarak kabul edilir. Bu balık her türlü ısıl işleme tabi tutulur: haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış, buğulanmış ve ızgara. Beluga ayrıca tütsülenir, kesilir ve konserve edilir. Beluga eti, barbekü ve salatalar da dahil olmak üzere çeşitli yemek türlerini pişirmek için kullanılabilir.
Bütün bunlarla birlikte, bir balık olarak beluga çok sağlıklıdır. Düşük kalorili içeriğe ve yüksek oranda kolayca sindirilebilir protein içeriğine sahiptir. Beluga, vücudumuzun acilen ihtiyaç duyduğu birçok esansiyel amino aside sahiptir, ancak bunlar içinde sentezlenmezler, ancak sadece gıda ile elde edilebilirler. Bu balığın eti, kemiklerin yenilenmesine ve güçlendirilmesine yardımcı olan ve ayrıca tırnak ve saçın durumunu iyileştiren çok sayıda kalsiyum ve fosfor içerir. Beluga'da bulunan potasyum kalp kasının işleyişini iyileştirir ve demirin kanın bileşimi üzerinde faydalı bir etkisi vardır.
Beluga eti, görme keskinliğini ve cilt durumunu etkileyen A vitamini açısından zengindir. İçinde başka önemli vitaminler de vardır: B (kaslar ve sinir dokusu için önemlidir), D (raşitizm ve osteoporoz gelişimini engeller).
Ayrı olarak, beluga havyarından bahsetmeye değer. Dişiler, gurmeler tarafından inanılmaz derecede değerli olan büyük siyah havyar üretir. Beluga'nın endüstriyel olarak avlanması artık yasak olduğundan ve su ürünleri yetiştiriciliğinde ondan havyar elde etmek için balık yetiştirmek yaklaşık 15 yıl sürdüğünden, bu ürünün maliyeti fahiş fiyatlara ulaşıyor. Rusya'da 100 gram beluga havyarı yaklaşık 10-20 bin ruble, bir kilogram - 150 bin rubleye kadar. Avrupa ve diğer pazarlarda bu havyarın bir kilogramının maliyeti 7-10 bin dolar arasında değişiyor. Böyle bir havyarı normal bir mağazadan satın almanın gerçekçi olmadığı açıktır.
Beluga ve bester (mersin balığı balığı, beluga ve sterlet melezi) yapay yem yiyebilir ve bu nedenle ticari balık yetiştiriciliği için uygundur. Ancak bu teknoloji, özellikle havyar elde etmek için balık yetiştirmenin en az 15 yıl sürdüğü düşünüldüğünde oldukça pahalıdır.
Larvalar 3 gram ağırlığa ulaşana kadar özel tepsilerde yetiştirilir. Gıda hem yapay hem de doğal yemle sağlanır. Larvalar belirtilen ağırlığa ulaştıktan sonra, hektar başına yaklaşık 20.000 örnek stoklama yoğunluğuna sahip havuzlarda yetiştirmeye gönderilir.
Ayrıca, evde beluga balığı yetiştirme teknolojisi, küçük yaştakilerin çeşitli katkı maddeleri ile düşük değerli ırkların kıyılmış balıklarıyla beslenmeye aktarılmasını sağlar. Aynı zamanda, gençlerin beslenmesinin önemli bir kısmı, havuz omurgasızları pahasına kendi kendine yeterli olacaktır. Beluga gençlerinde yırtıcı içgüdü, yaz sonunda ortaya çıkar, bu da diyetindeki kıyma oranında bir artış anlamına gelir.
Beluga underyearlings'de ağırlık artışı, suyun sıcaklığı ve bileşiminin optimal değerlere yakın olduğu koşullarda en hızlı şekilde ilerler, bu nedenle balık yetiştiricisinin en önemli görevlerinden biri havuzlarda bu optimal koşulları korumaktır.
İlk yılda, beluga'nın ortalama yem dönüşümü 2,8 birimdir. İlk sezonun sonunda balık ağırlığını 3'ten 150 gr'a çıkarır.Yıl altı yavruların ortalama hayatta kalma oranı %50 seviyesindeyken balık verimleri 20 c/ha'ya ulaşır.
Kışlama havuzlarında (optimal rezervuarlar 2-3 m derinlikte çeyrek ila yarım hektardır, alt silt ve bitki örtüsünden yoksundur), hektar başına 120 bin parça miktarında yıl altı ekilir. Kışlama Ekim - Kasım aylarında başlar ve Mart ayına kadar sürer. Kışın, beluga'ya toplam balık kütlesinin% 2'si kadar yiyecek verilir ve yüzey buzu oluştuğunda beslenme tamamen durdurulur. Beluga yaş altı gençlerin bu süre zarfında ağırlıklarının %30-40'ını kaybetmeleri doğaldır. Ancak beluga balığının boyutu değişmez.
Nisan ayının ilk on gününde balıklar hemen yoğun yemlemenin uygulandığı yem havuzlarına geri gönderilir. İki yaşındaki çocuklara düşük değerli taze dondurulmuş balık verilir. Genç büyüme en aktif olarak yazın ikinci yarısında büyür ve bu dönemde yemden yararlanma, 1 kg ağırlık artışı başına 6 kg yeme artar.
İki yaşındakiler 0,7 kg kütleye ulaştığında (ikinci sezonun sonunda, yaklaşık yarısı) gıda zincirine satılmak üzere gönderilir. Balığın geri kalanı bir yıl daha bırakılır ve 1.7-2 kg kütleye büyütülür. Yetiştirme teknolojisine sıkı sıkıya bağlı kalınarak, iki yaşındaki ve üç yaşındakilerin (% 95'e kadar) yüksek hayatta kalma oranı koşulları altında, balık verimliliği 50-75 c/ha olacaktır.
Bunun kral-beluga olduğunu söylüyorlar. Ve internette, üzgün bir kedi ve taşlanmış bir tilki - üzgün bir balık - benzerliğinde yeni bir MEM patlak verdi. Onun hakkında daha fazla bilgi edelim...
BT Astrakhan Yerel Kültür Müzesi.
Astrakhan müzesinde iki rekor beyaz balina var - biri 4 metre (II. Nicholas'ın Kazan müzesine sunduğundan biraz daha küçük) ve en büyüğü - 6 metre. en büyük beluga, altı metre uzunluğunda. 1989'da onu dört metrelik olanla aynı anda yakaladılar. Kaçak avcılar dünyanın en büyük belugasını yakaladılar, havyarın içini boşalttı ve ardından müzeyi aradılar ve devasa büyüklükteki bir "balığı" nereden alabileceğinizi söylediler. kamyon.
Doldurulmuş Beluga, Huso huso
Tür: doldurulmuş hayvan
Yazar: Golovachev V.I.
Tarihleme: Doldurulmuş hayvan 1990 yılında yapılmıştır.
Boyut: uzunluk - 4 m 20 cm, ağırlık - 966 kg
Tanım: Beluga, Hazar, Kara, Azak Denizlerinin havzalarında yaygın olan mersin balığı ailesinin değerli bir ticari balığıdır. 1989 yılında balıkçılar tarafından yakalandı. Ağırlık 966 kg, havyar ağırlığı 120 kg, yaş 70-75, uzunluk 4 m 20 cm Doldurulmuş hayvan tahnitçi Golovachev V.I. 1990 yılında
Organizasyon: Astrakhan Yerel İlim Müzesi
200 milyon yıldan fazla bir süredir var olan mersin balıklarının günümüzde nesli tükenmek üzere. Romanya ve Bulgaristan bölgesindeki Tuna, Avrupa'daki en canlı mersin balığı popülasyonlarından birine sahiptir. Tuna mersin balığı, sağlıklı bir ekosistemin en önemli göstergelerinden biridir. Çoğu Karadeniz'de yaşıyor ve üremek için Tuna'ya göç ediyor. 6 metre uzunluğa ulaşırlar ve 100 yıla kadar yaşarlar.
Başta havyar olmak üzere yasadışı balıkçılık ve barbarca imha, mersin balıklarını tehdit eden ana tehlikelerden biridir. Habitat kaybı ve mersin balığı göç yollarının bozulması, bu eşsiz tür için bir başka büyük tehdittir. Avrupa Topluluğu'nun katılımıyla Life + programını kuran World Wide Fund for Nature (WWF), diğer uluslararası kuruluşların da desteğiyle son yıllarda bu sorunlar üzerinde çalışıyor.
Tip ve köken
Mersin balığı ırkları şunları içerir: beluga, yıldız mersin balığı, mersin balığı, sterlet. Fosil durumunda, mersin balığı balıkları sadece Eosen'den (85.8-70,6 milyon yıl önce) bilinmektedir. Bir yandan Orta Asya'da, diğer yandan Kuzey Amerika'da bulunan kürek burunlu alt ailesinin temsilcileri, daha önce yaygın bir faunanın kalıntılarını görmeyi mümkün kılan zoocoğrafik açıdan çok ilginçtir. bu cinsin modern türlerinde Mersin balığı, eski balıkların en eşsiz ve çekici türlerinden biridir. 200 milyon yıldan fazla bir süredir varlar ve dinozorların gezegenimizde yaşadığı zamandan beri yaşıyorlar. Olağandışı görünümleri, kemik plakalarından cübbeleri içinde, hayatta kalmak için özel zırh veya güçlü bir kabuğa ihtiyaç duyulan eski zamanları hatırlatıyorlar. Neredeyse değişmeden bugüne kadar hayatta kaldılar.
Ne yazık ki, bugün mevcut tüm mersin balığı türleri tehlikede ve hatta tehlikede.
Mersin balığı en büyük tatlı su balığıdır
Beluga rekorlar kitabı
Beluga sadece mersin balıklarının en büyüğü değil, aynı zamanda tatlı sularda yakalanan en büyük balıktır. 9 metre uzunluğa ve 2000 kg ağırlığa kadar örneklerin karşılaştığı durumlar vardır. Günümüzde 200 kg'ın üzerindeki bireylere nadiren rastlanmakta, yumurtlamaya geçişler çok tehlikeli hale gelmiştir.
1861'de "Rusya'daki balıkçılığın durumu üzerine araştırma" da, 1827'de Volga'nın alt kısımlarında 1,5 ton ağırlığında yakalanan bir beluga hakkında rapor edildi.
11 Mayıs 1922'de Hazar Denizi'nde, Volga'nın ağzına yakın bir yerde, 1224 kilogram ağırlığında bir dişi, vücudunda 667 kilogram, kafasında 288 kilogram ve havyarda 146,5 kilogram yakalandı (fotoğrafa bakın). 1924 yılında Hazar Denizi'nde Biryuchaya Spit yakınlarında yine aynı boyda bir dişi yakalanmış, içindeki havyar 246 kilogram, toplam yumurta sayısı ise yaklaşık 7,7 milyondu.
Biraz doğuda, Uralların ağzından önce, 3 Mayıs 1926'da, 190 kilogram havyarın bulunduğu 1 tondan daha ağır ve 4.24 metre uzunluğunda 75 yaşında bir kadın yakalandı. Kazan'daki Tataristan Cumhuriyeti Ulusal Müzesi, 20. yüzyılın başında Volga'nın alt kesimlerinde mayınlı 4.17 metre uzunluğunda doldurulmuş bir beluga sunuyor. Yakalandığında ağırlığı yaklaşık 1000 kilogramdı, balığın yaşı 60-70 yıl.
Ekim 1891'de, rüzgar, Azak Denizi'nin Taganrog Körfezi'nden su çaldığında, çıplak kıyıdan geçen bir köylü, su birikintilerinden birinde 20 pound (327 kg) çeken bir beluga buldu, bunun 3 pound ( 49 kg) havyar üzerine düştü.
Yaşam tarzı
Tüm mersin balıkları yumurtlamak ve yiyecek aramak için uzun mesafelere göç eder. Bazıları tuzlu ve tatlı su arasında göç eder, bazıları ise tüm yaşamları boyunca sadece tatlı suda yaşar. Tatlı sularda ürerler ve ilk yavru üretebildikleri zaman olgunluğa erişmeleri yıllar, bazen on yıllar aldığından uzun bir yaşam döngüsüne sahiptirler. Yıllık başarılı yumurtlama neredeyse tahmin edilemezken ve mevcut habitata, uygun akıma ve sıcaklığa, belirli yumurtlama bölgelerine, periyodikliğe ve göçe bağlı olarak tahmin edilebilir. Herhangi bir mersin balığı türü arasında doğal geçiş mümkündür. İlkbaharın yumurtlama için nehirlere taşınmasına ek olarak, mersin balıkları bazen sonbaharda da - kışlama için nehirlere girerler. Bu balıklar dibe yakın durma eğilimindedir.
Beluga, beslenme yöntemine göre, esas olarak balıklarla, aynı zamanda yumuşakçalar, solucanlar ve böceklerle beslenen bir avcıdır. Nehirde yavruyken bile avlanmaya başlar. Denizde ağırlıklı olarak balıklarla beslenir (ringa balığı, hamsi, gobi vb.), ancak yumuşakçaları ihmal etmez. Hazar belugasının midelerinde, bir fokun yavruları (bebekleri) bile bulundu.
Beluga yavrularına bakıyor
Beluga, 100 yaşına ulaşan uzun ömürlü bir balıktır. Yumurtlamadan sonra ölen Pasifik somonunun aksine, beluga, diğer mersin balıkları gibi, yaşamları boyunca birçok kez yumurtlayabilir. Yumurtlamadan sonra tekrar denize göç ederler. Hazar beluga erkekleri 13-18 yaşlarında ve dişiler - 16-27 (esas olarak 22-27) yaşlarında ergenliğe ulaşır. Beluga'nın doğurganlığı, dişinin büyüklüğüne bağlı olarak, 500 bin ila bir milyon (istisnai durumlarda - 5 milyona kadar) yumurta arasında değişmektedir.
Doğada, beluga bağımsız bir türdür, ancak sterlet, yıldız mersin balığı, başak ve mersin balığı ile melezleşebilir. Suni tohumlama yardımı ile canlı melezler elde edildi - beluga-sterlet (Bester). Mersin balığı melezleri, havuz (su ürünleri) çiftliklerinde başarıyla yetiştirilmektedir.
Beluga ile ilgili birçok efsane ve efsane var. Örneğin, eski zamanlarda balıkçılar, bir kişiyi herhangi bir hastalıktan iyileştirebilen, sıkıntılardan koruyan, gemiyi fırtınadan kurtaran ve iyi bir av çeken mucizevi biluzhin taşından bahsetti.
Balıkçılar, bu taşın büyük bir beluga'nın böbreklerinde bulunabileceğine ve tavuk yumurtası büyüklüğünde olduğuna inanıyordu - yassı ve oval. Böyle bir taşın sahibi onu çok pahalı bir ürünle değiştirebilirdi, ancak bu tür taşların gerçekten var olup olmadığı veya ustaların onları dövdüğü hala net değil. Bugün bile, bazı balıkçılar buna inanmaya devam ediyor.
Bir zamanlar beluga'yı uğursuz bir hale ile çevreleyen bir başka efsane, beluga'nın zehridir. Bazıları, genç balıkların karaciğerini veya beluga'nın etini zehirli olarak değerlendirdi; bu, bir kedi veya köpek gibi yoldan sapabilir ve bunun sonucunda eti zehirli hale geldi. Bunun kanıtı henüz bulunamadı.
Artık neredeyse soyu tükenmiş beluga. Bu tür için özellikle büyük bir örnek değil. Buradan fotoğraf
Geçmişte ve günümüzde mersin balığı habitatları
Dağılımları, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'daki nehirlerde ve denizlerde yaşadıkları kuzey yarımkürede sınırlıdır.
Dünya üzerinde farklı biyolojik ve ekolojik gereksinimlere sahip 20'den fazla farklı mersin balığı türü olmasına rağmen, hepsi benzer özelliklere sahiptir.
Hazar, Azak ve Karadeniz'de yaşayan anadrom balıklar yumurtlamak için nehirlere girer. Daha önce, beluga nispeten çoktu, ancak zamanla stokları çok azaldı.
Tuna ve Karadeniz, bir zamanlar çok çeşitli belugaların dağılımı için en aktif bölgeydi - 6 farklı türe kadar. Şu anda, türlerden biri tamamen kayboldu ve geri kalan beşi tehlikede.
Hazar Denizi'nde beluga her yerde bulunur. Yumurtlama için, esas olarak Volga'ya çok daha küçük miktarlarda girer - Urallar ve Kura'nın yanı sıra Terek. Amur mersin balığı Uzak Doğu'da yaşıyor. Rusya'daki hemen hemen tüm su kütleleri mersin balığı türleri için uygundur. Eski günlerde mersin balıkları Neva'da bile yakalandı.
Aşırı avlanma ve havyar için karaborsa
Aşırı avlanma - bir zamanlar yasal ama şimdi yasadışı - Tuna mersin balıklarının hayatta kalmasına yönelik doğrudan tehditlerden biri. Uzun yaşam döngüleri ve geç olgunlukları nedeniyle mersin balıkları aşırı avlanmaya karşı özellikle savunmasızdır ve kabilelerinin toparlanması uzun yıllar alır.
2006 yılında Romanya, mersin balığı avcılığını yasaklayan ilk ülke oldu. On yıllık yasak 2015 sonunda sona erecek. AB'nin itirazının ardından Bulgaristan, mersin balığı avcılığını da yasakladığını duyurdu. Yasadışı balıkçılığa dair somut kanıt elde etmek zor olsa da, yasağa rağmen, kaçak avlanma Tuna bölgesinde hala yaygın görünüyor. Havyar için karaborsanın geliştiği iyi bilinmektedir. Aşırı avlanmanın bir nedeni havyarın yüksek fiyatıdır. Bulgaristan ve Romanya'da yasadışı olarak hasat edilen havyar, diğer AB ülkelerinden de satın alınabilir. 2011-2012 yıllarında Bulgaristan ve Romanya'da yürütülen havyar karaborsasının ilk çalışması sayesinde, Dünya Çapında Doğa Fonu'ndan uzmanlar, Avrupa'daki kaçak malların dağılımını izleyebildi.
Tuna beluga, dinozorlarla aynı yaşta
Iron Gate Barajı göç yollarını bozdu
Yumurtlama için göç, Tuna'daki tüm mersin balıklarının doğal yaşam döngüsünün en önemli parçalarından biridir. Geçmişte, beluga nehirden Sırbistan'a yükseldi ve uzak geçmişte doğu Bavyera'daki Passau'ya bile ulaştı, ancak şimdi yolu zaten Tuna'nın ortasında yapay olarak engellendi.
Demir Kapılar'ın altında, Romanya ve Sırbistan arasındaki dar Jardap Boğazı'nda yer alan Iron Gates hidroelektrik santrali ve rezervuarı, Tuna boyunca en büyüğüdür. Hidroelektrik santrali, Tuna Deltası'nın nehrin akış yukarısında 942 ve 863 kilometrede inşa edildi. Sonuç olarak, mersin balığı göç yolunu 863 kilometrede sınırlayarak ve orta Tuna'daki en önemli yumurtlama alanını tamamen keserek. Sonuç olarak, kendilerini nehrin barajın önündeki bölümünde kilitli bulan mersin balıkları, artık binlerce yıldır tanıdıkları doğal yollarına yumurtlama yerine devam edemezler. Bu tür doğal olmayan koşullarda kapana kısılan mersin balığı popülasyonu, akrabalı yetiştirmenin olumsuz etkilerine maruz kalır ve genetik çeşitliliği kaybeder.
Tuna Nehri üzerindeki Beluga aralığı kayboldu
Mersin balığı, menzillerindeki değişikliklere karşı çok hassastır. Bu değişiklikler yumurtlamayı, kışlamayı, iyi yiyecek bulma olasılığını hemen etkiler ve nihayetinde cinsin yok olmasına yol açar. Çoğu mersin balığı türü, Karadeniz'e dönmeden önce yumurtalarını bıraktıkları aşağı Tuna'nın berrak çakıllı kenarında ortaya çıkar. Başarılı yumurtlama, en az 9-15 derecelik bir sıcaklıkta büyük derinliklerde yapılmalıdır.
Mersin balığı popülasyonu, Tuna Nehri üzerindeki orijinal ve bu türe tekabül eden habitatın kaybının bir sonucu olarak büyük zarar gördü. Kıyıların güçlendirilmesi ve nehrin kanallara bölünmesi, sellere karşı koruma sağlayan güçlü mühendislik yapılarının inşası, nehir sisteminin bir parçası olan doğal taşkın yataklarını ve sulak alanları %80 oranında azalttı. Navigasyon, aynı zamanda, esas olarak nehirde tarama ve taramayı içeren faaliyetlerin bir sonucu olarak, mersinbalığı yelpazesine yönelik en büyük tehditlerden biridir. Kum ve çakıl çıkarılması, geminin su altı kısmından kaynaklanan toprak değişiklikleri de Tuna'daki mersin balığı popülasyonu üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.
Tuna mersin balığının neslinin tükenme tehlikesi o kadar büyük ki, acil ve radikal önlemler alınmazsa, birkaç on yıl içinde bu görkemli gümüşi balık sadece müzelerde görülebilir. Bu nedenle Uluslararası Tuna Koruma Komisyonu, Dünya Çapında Doğa Fonu ve Avrupa Komisyonu ile birlikte Tuna Bölgesi için Avrupa Topluluğu Stratejisi çerçevesinde bir dizi proje ve uluslararası çalışma yürütüyor. Tuna belugasını kurtarmak için önlemler geliştirmek. kaynaklar
Size birkaç büyük balığı daha hatırlatmama izin verin: veya örneğin Orijinal makale web sitesinde InfoGlaz.rf Bu kopyanın yapıldığı makalenin bağlantısı -
Özellikle mersin balığı ve Beluga çok değerli gıda balıkları olarak kabul edilir. Bununla birlikte, 20. yüzyılın ikinci yarısında doğal popülasyonların sayısındaki keskin düşüş nedeniyle, beluga balığı şu anda Kırmızı Kitap'ta nadir bir tür olarak listelenmektedir. Ancak bazı zorluklarla da olsa yapay koşullarda yetiştirilebilir. Beluga havyarı dünyanın en pahalı havyarıdır.
- Beluga'nın ekonomik önemi
Beluga göçmen bir balıktır, yani denizlerde yaşar, ancak yumurtlamak için nehirlere yükselir. Bu tür Hazar, Azak ve Karadeniz'de yaşar.
En çok sayıda beluga Hazar nüfusu, bu denizde her yerde bulunabilir. Hazar belugasının ana yumurtlama alanı Volga'dır. Ayrıca bu balıkların az bir kısmı Ural, Kura ve Terek nehirlerinde üremektedir. Azerbaycan ve İran topraklarında Hazar Denizi'ne akan küçük nehirlerde çok önemsiz bir sayı ortaya çıkıyor. Ancak genel olarak, Hazar Denizi'nde beluga balıklarının bulunduğu yerlere yeterince yakın olan herhangi bir nehirde bulunabilir.
Geçmişte, yumurtlayan beluga nehirlere yeterince girdi - yüzlerce ve hatta binlerce kilometre. Örneğin, Volga boyunca Tver'e ve hatta Kama'nın üst kısımlarına kadar yükseldi. Bununla birlikte, Hazar'a akan nehirler üzerinde çok sayıda hidroelektrik santralinin inşası nedeniyle, modern Belugas'ın kendilerini sadece daha düşük erişimlerle sınırlaması gerekiyor.
Daha önce, Azak beluga nüfusu oldukça fazlaydı, ancak bugün neslinin tükenmesinin eşiğinde. Azak Denizi'nden balıklar Don'a ve çok küçük miktarlarda Kuban Nehri'ne yükselir. Hazar Belugası örneğinde olduğu gibi, bir hidroelektrik santralinin inşası ile yukarı akıştaki doğal yumurtlama alanları kesildi.
Son olarak, beluga balığının yaşadığı Karadeniz'de, nüfusu da çok küçüktür ve esas olarak denizin kuzeybatısında yoğunlaşmıştır, ancak güney Kırım, Kafkasya ve kuzey Türkiye kıyılarında ortaya çıktığı vakaları kaydedilmiştir. .
Tuna, Dinyeper ve Dinyester - bölgedeki en büyük üç nehirde giyinmiş yerel beluga yumurtlama. Bazı bireyler Güney Böceğinde ortaya çıkar. Dinyeper'daki hidroelektrik santralinin inşasından önce, beluga Kiev bölgesinde ve hatta Belarus'ta yakalandı. Dinyester ile benzer bir durum. Ancak Tuna boyunca, iki Tuna hidroelektrik santralinden birinin bulunduğu Sırbistan-Romanya sınırına kadar oldukça yükselebilir.
70'lere kadar. geçen yüzyılda, beluga bazen Po Nehri'nde yumurtlamaya gittiği Adriyatik Denizi'nde yakalandı. Bununla birlikte, son birkaç on yılda, bu bölgede tek bir beluga yakalama vakası kaydedilmedi, bu yüzden Adriyatik beluga'nın neslinin tükenmiş olduğu düşünülüyor.
Beluga - mersin balığı; tüm tatlı su balıklarının en büyüğü olarak kabul edilir. Tarihsel kroniklerde, 9 metre uzunluğa ve 2 tona kadar ağırlığa sahip bireylerin yakalanmasına dair tartışmalı referanslar vardır. Bununla birlikte, şüphe uyandırmayan kaynaklar daha az etkileyici rakamlar vermez.
Örneğin, 1861 tarihli Rus balıkçılığının durumuyla ilgili bir kitap, 1827'de Astrakhan yakınlarında yakalanan 90 pound (bir buçuk ton) ağırlığındaki bir belugadan bahseder. 1948'de yayınlanan SSCB'nin tatlı su balıkları hakkındaki referans kitabı, 1922'de Hazar Denizi'nde Volga'nın ağzına yakın yakalanan 75 pound (1200 kg'dan fazla) ağırlığında bir dişi belugadan bahseder. Son olarak, Kazan şehrinde Tataristan Cumhuriyeti Ulusal Müzesi'nde sergilenen tek renkli bir belugadan doldurulmuş bir hayvanı herkes şahsen görebilir.
Bu kadar büyük bireyleri yakalamanın en son vakası, 1989'da Volga Deltası'nda 966 kg ağırlığında bir beluga yakalandığında kaydedildi. Doldurulmuş hayvanı müzelerden birinde de görülebilir, ancak zaten Astrakhan'da.
Uzmanlara göre en büyük beluga balığı onlarca yaşında olmalı. Bazı bireylerin 100 veya daha fazla yaşında olması mümkündür. Ancak bunların hepsi istisnai durumlardır. Nehirlerde yumurtlayacak balıkların ortalama ağırlığı dişilerde 90-120 kg, erkeklerde ise 60-90 kg'dır. Bununla birlikte, bu tür boyutlara bile, beluga sadece 25-30 yaşlarında ulaşır. Ve olgunlaşmamış genç büyüme genellikle 20-30 kg'dan daha ağır değildir.
Bu balığın inanılmaz boyutunu bir kenara bırakırsak, genel olarak mersin balıkları için tipik bir görünüme sahiptir. Büyük, dikdörtgen bir silindirik gövdeye ve küçük sivri bir burnu var. Beluga'nın küt kısa bir burnu ve hilal şeklinde büyük bir ağzı vardır. Ağız kalın bir "dudak" ile sınırlanmıştır. Burunda geniş masif antenler var.
Baş ve gövde simetrik sıralar halinde kemik kalkanlarla (böcek denilen) noktalanmıştır: arkada 12-13, yanlarda 40-45 ve karında 10-12. Beluga'nın rengindeki baskın renk, başın arka, yan ve üst kısmının boyandığı gridir. Aşağıdan beluga beyaza boyanmıştır.
Beluga balığının herhangi bir tanımında bahsedilen ilk şey, onun yumurtlama şeklidir. Bu balığın ana yaşam yeri denizdir, ancak daha önce de belirtildiği gibi büyük nehirlerde yumurtlamaya gider.
Beluga'nın sözde ilkbahar ve kış formlarına (ırklara) sahip olması dikkat çekicidir. Özellikle balıklar Volga'ya iki dalga halinde girer: sonbaharın ilk yarısında - kış, ilkbaharın ilk yarısında - ilkbahar. Ancak kışları nehir çukurlarında geçiren bu nehirde hala kış belugası hakimdir ve ardından Nisan-Mayıs aylarında hemen yumurtlamaya başlar. Ural Nehri'nde, aksine, çoğu beluga bahar ırkına aittir, nehre girdikten hemen sonra yumurtlarlar ve sonra tekrar denize yüzerler.
Herhangi bir mersin balığı gibi, beluga da yırtıcı bir balıktır. Genç büyüme, her türlü omurgasız ve yumuşakça ile beslenir ve onları nehirlerin ağızlarında dipten çıkarır. Açık denize çıktıktan sonra, yetişkin genç hayvanlar hızla balıkla beslenmeye geçer. Hazar Denizi'nde beluga diyetinin temeli sazan, hamamböceği, çaça balığı vb. Ek olarak, beluga kendi gençlerini ve mersin balığı ailesinin diğer temsilcilerini yemeyi küçümsemez. Karadeniz belugası esas olarak hamsi ve gobilerle beslenir.
Beluga geç ergenliğe ulaşır: 12-14 yaşında erkekler, 16-18 yaşında kadınlar. Yoğun endüstriyel balıkçılık koşullarında bu kadar uzun bir olgunlaşma nedeniyle, bu tür yok olma eşiğindeydi.
Daha önce de belirtildiği gibi, balıkların önemli bir kısmı sonbaharda nehirlere gitmesine rağmen, beluga yumurtlaması ilkbaharın ikinci yarısında düşer. Beluga, bahar seli zirveye ulaştığında ve nehir suyunun sıcaklığı 6-7°C olduğunda ortaya çıkar. Havyar, kayalık bir tabana sahip derin yerlerde (en az 4 metre, daha sık 10-12 m) akıntılarda koşar. Bir dişi en az 200 bin yumurta bırakır, ancak genellikle sayıları milyonlara (8 milyona kadar) gider.Yumurtalar oldukça büyüktür, yaklaşık 4 mm çapındadır.
Yumurtlamayı bitirdikten sonra Volga ve diğer nehirlerdeki beluga balıkları hızla denize gider. Genç larvalar da nehirde oyalanmazlar.
Beluga'nın ekonomik önemi
Antik çağlardan beri, değeri yüksek ticari bir balık olarak kabul edilmiştir. Aktif balıkçılık en az MÖ 6. yüzyıldan beri yapılmaktadır. 20. yüzyılda endüstriyel balıkçılık yöntemlerinin gelişmesiyle beluga avı eşi görülmemiş oranlara ulaştı. Örneğin, 70'lerde sadece Volga'da, bu balıktan yılda 1.2-1.5 bin ton avlandı.
Kırmızı beluga balıklarının haksız yere yoğun bir şekilde yakalanması ve aynı zamanda yumurtladığı nehirlerde her yerde hidroelektrik santrallerinin inşası, geçen yüzyılın ikinci yarısında sayılarında keskin bir azalmaya yol açtı. Zaten 90'ların başında, yakalama yılda 200-300 tona ve on yılın sonunda - 100 tonun altına düştü. Bu koşullar altında, 2000 yılında Rus makamları kendi topraklarında beluga'nın ticari olarak yakalanmasını yasakladı ve on yıl sonra Hazar bölgesinin diğer ülkeleri Rusya Federasyonu'na katıldı. Beluga nüfusunun yetersiz bir boyuta düştüğü Karadeniz ve Azak Denizlerinde işler daha da kötü.
Yükseklik="" içerik="391">
Tüketici pazarına et tedarikini sağlamanın gerçek imkansızlığı ve daha az önemli olmayan beluga havyarı, bu tür balıklarda uzmanlaşmış balık çiftliklerinin gelişmesi için koşullar yarattı. Bugün, rafları depolamak için bu tür ürünlerin tek meşru tedarikçileri onlar. Ancak kaçak avcılık da maalesef bu pazarda önemli bir paya sahip.
Balık çiftliklerinde, beluga, diğer mersin balığı - sterlet, stellate mersin balığı ve mersin balığı ile melezlendiği için doğal haliyle sadece ve çok fazla yetiştirilmez. Bester özellikle yaygındır - balık, beluga ve sterleti geçmenin sonucudur. Sadece gölet çiftliklerinde yetiştirilmez, Azak Denizi'ne ve tatlı su rezervuarlarına bile yerleşir.
Beluga eti ve özellikle havyarı, gerçek bir mutfak şaheseri pişirebileceğiniz gerçek bir incelik olarak kabul edilir. Bu balık her türlü ısıl işleme tabi tutulur: haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış, buğulanmış ve ızgara. Beluga ayrıca tütsülenir, kesilir ve konserve edilir. Beluga eti, barbekü ve salatalar da dahil olmak üzere çeşitli yemek türlerini pişirmek için kullanılabilir.
Bütün bunlarla birlikte, bir balık olarak beluga çok sağlıklıdır. Düşük kalorili içeriğe ve yüksek oranda kolayca sindirilebilir protein içeriğine sahiptir. Beluga, vücudumuzun acilen ihtiyaç duyduğu birçok esansiyel amino aside sahiptir, ancak bunlar içinde sentezlenmezler, ancak sadece gıda ile elde edilebilirler. Bu balığın eti, kemiklerin yenilenmesine ve güçlendirilmesine yardımcı olan ve ayrıca tırnak ve saçın durumunu iyileştiren çok sayıda kalsiyum ve fosfor içerir. Beluga'da bulunan potasyum kalp kasının işleyişini iyileştirir ve demirin kanın bileşimi üzerinde faydalı bir etkisi vardır.
Beluga eti, görme keskinliğini ve cilt durumunu etkileyen A vitamini açısından zengindir. İçinde başka önemli vitaminler de vardır: B (kaslar ve sinir dokusu için önemlidir), D (raşitizm ve osteoporoz gelişimini engeller).
Ayrı olarak, beluga havyarından bahsetmeye değer.
Mki, gurmeler tarafından inanılmaz derecede değerli olan büyük siyah havyar atar. Beluga'nın endüstriyel olarak avlanması artık yasak olduğundan ve su ürünleri yetiştiriciliğinde ondan havyar elde etmek için balık yetiştirmek yaklaşık 15 yıl sürdüğünden, bu ürünün maliyeti fahiş fiyatlara ulaşıyor. Rusya'da 100 gram beluga havyarı yaklaşık 10-20 bin ruble, bir kilogram - 150 bin rubleye kadar. Avrupa ve diğer pazarlarda bu havyarın bir kilogramının maliyeti 7-10 bin dolar arasında değişiyor. Böyle bir havyarı normal bir mağazadan satın almanın gerçekçi olmadığı açıktır.
Beluga ve bester (mersin balığı balığı, beluga ve sterlet melezi) yapay yem yiyebilir ve bu nedenle ticari balık yetiştiriciliği için uygundur. Ancak bu teknoloji, özellikle havyar elde etmek için balık yetiştirmenin en az 15 yıl sürdüğü düşünüldüğünde oldukça pahalıdır.
Larvalar 3 gram ağırlığa ulaşana kadar özel tepsilerde yetiştirilir. Gıda hem yapay hem de doğal yemle sağlanır. Larvalar belirtilen ağırlığa ulaştıktan sonra, hektar başına yaklaşık 20.000 örnek stoklama yoğunluğuna sahip havuzlarda yetiştirmeye gönderilir.
Ayrıca, evde beluga balığı yetiştirme teknolojisi, küçük yaştakilerin çeşitli katkı maddeleri ile düşük değerli ırkların kıyılmış balıklarıyla beslenmeye aktarılmasını sağlar. Aynı zamanda, gençlerin beslenmesinin önemli bir kısmı, havuz omurgasızları pahasına kendi kendine yeterli olacaktır. Beluga gençlerinde yırtıcı içgüdü, yaz sonunda ortaya çıkar, bu da diyetindeki kıyma oranında bir artış anlamına gelir.
Beluga underyearlings'de ağırlık artışı, suyun sıcaklığı ve bileşiminin optimal değerlere yakın olduğu koşullarda en hızlı şekilde ilerler, bu nedenle balık yetiştiricisinin en önemli görevlerinden biri havuzlarda bu optimal koşulları korumaktır.
İlk yılda, beluga'nın ortalama yem dönüşümü 2,8 birimdir. İlk sezonun sonunda balık ağırlığını 3'ten 150 gr'a çıkarır.Yıl altı yavruların ortalama hayatta kalma oranı %50 seviyesindeyken balık verimleri 20 c/ha'ya ulaşır.
Kışlama havuzlarında (optimal rezervuarlar 2-3 m derinlikte çeyrek ila yarım hektardır, alt silt ve bitki örtüsünden yoksundur), hektar başına 120 bin parça miktarında yıl altı ekilir. Kışlama Ekim - Kasım aylarında başlar ve Mart ayına kadar sürer. Kışın, beluga'ya toplam balık kütlesinin% 2'si kadar yiyecek verilir ve yüzey buzu oluştuğunda beslenme tamamen durdurulur. Beluga yaş altı gençlerin bu süre zarfında ağırlıklarının %30-40'ını kaybetmeleri doğaldır. Ancak beluga balığının boyutu değişmez.
Nisan ayının ilk on gününde balıklar hemen yoğun yemlemenin uygulandığı yem havuzlarına geri gönderilir. İki yaşındaki çocuklara düşük değerli taze dondurulmuş balık verilir. Genç büyüme en aktif olarak yazın ikinci yarısında büyür ve bu dönemde yemden yararlanma, 1 kg ağırlık artışı başına 6 kg yeme artar.
İki yaşındakiler 0,7 kg kütleye ulaştığında (ikinci sezonun sonunda, yaklaşık yarısı) gıda zincirine satılmak üzere gönderilir. Balığın geri kalanı bir yıl daha bırakılır ve 1.7-2 kg kütleye büyütülür. Yetiştirme teknolojisine sıkı sıkıya bağlı kalınarak, iki yaşındaki ve üç yaşındakilerin (% 95'e kadar) yüksek hayatta kalma oranı koşulları altında, balık verimliliği 50-75 c/ha olacaktır.
tarım portalı.rf
Geçmiş ve şimdiki zaman aralığı
Hazar, Azak ve Karadeniz'de yaşayan, yumurtlamak için nehirlere girdiği anadrom balık. Daha önce, beluga nispeten çoktu, ancak zamanla stokları çok azaldı.
Hazar Denizi'nde yaygındır. Yumurtlama için, şu anda esas olarak Volga'ya, çok daha küçük miktarlarda - Urallar ve Kura'ya giriyor. Geçmişte, yumurtlayan balıklar Volga havzası boyunca çok yükseğe tırmandı - Tver'e ve Kama'nın üst kısımlarına. Urallarda esas olarak alt ve orta erişimlerde ortaya çıktı. Ayrıca güney Hazar'ın İran kıyıları boyunca bir araya geldi ve nehirde yumurtladı. Gorgan. Şu anda, Volga Hidroelektrik Santralinde özellikle göçmen balıklar için bir balık asansörünün inşa edildiği Volga boyunca Volgograd hidroelektrik kompleksine ulaşıyor, ancak bu yetersiz çalışıyor. Kura boyunca, Azerbaycan'daki hidroelektrik santrallerinin Kura şelalesine kadar yükselir.
Yaklaşık 1000 kg ağırlığında ve 4.17 m uzunluğunda Volga'da yakalanan Beluga (Tataristan Cumhuriyeti Ulusal Müzesi, Kazan)
Azak beluga üreme için Don'a girer ve Kuban'da çok az bulunur. Daha önce Don boyunca yükseldi, şimdi sadece Tsimlyansk hidroelektrik santraline ulaşıyor.
Karadeniz beluga popülasyonunun geçmişte ve şimdi ana kısmı, denizin kuzeybatı kesiminde yaşıyor, esas olarak Tuna, Dinyeper ve Dinyester'de yumurtlamaya gittiği yerden, tek bireyler Güney'e girdi (ve muhtemelen giriyor). Böcek. Karadeniz'deki Beluga, Yalta yakınlarında 180 m'ye kadar derinliklerde (yani, hidrojen sülfürün varlığının zaten gözlemlendiği) ve Kafkas kıyılarının yakınında kaydedildiği Kırım sahili boyunca da not edildi. bazen Rioni'de ve yumurtlayan beluga'nın Kızılırmak ve Eşilyrmak nehirlerine girdiği Türkiye kıyılarında yumurtladı. Dinyeper boyunca, büyük bireyler (300 kg'a kadar) bazen Rapids bölgesinde (Dinyeper'ın modern Dnepropetrovsk ve Zaporozhye arasındaki bir bölümü) yakalandı ve Kiev yakınlarında ve daha yüksek yerlerde aşırı girişler kaydedildi: Desna boyunca, beluga ulaştı. Vishenki köyü ve Sozh boyunca - 1870'lerde Gomel'e 295 kg (18 pound) ağırlığında bir birey yakalandı. Karadeniz mersin balıklarının ana kısmı, geçmişte türlerin oldukça yaygın olduğu ve Sırbistan'a yükseldiği ve uzak geçmişte Doğu Bavyera'daki Passau şehrine ulaştığı Tuna'da yumurtlamaya gider. Dinyester boyunca yumurtlayan Beluga, Moldova'nın kuzeyindeki Soroka şehri yakınlarında ve Mogilev-Podolsky'nin yukarısında kaydedildi. Güney Böceği boyunca Voznesensk'e (Nikolaev bölgesinin kuzeyi) tırmandık. Şu anda, türün Karadeniz popülasyonu yok olma eşiğinde. Her durumda, Dinyeper boyunca, beluga Kakhovskaya hidroelektrik santralinin üzerine ve Dinyester boyunca - Dubossary hidroelektrik santralinin üzerine yükselemez.
70'lere kadar. 20. yüzyıl beluga ayrıca yumurtlama için nehre girdiği Adriyatik Denizi'nde bir araya geldi. Ancak Po, son 30 yılda burada hiç karşılaşmadı ve bu nedenle beluga'nın Adriyatik popülasyonunun şu anda neslinin tükenmiş olduğu düşünülüyor.
Boyutlar
Beluga en büyük tatlı su balıklarından biridir, bir ton ağırlığa ve 4,2 m uzunluğa ulaşır.İstisna olarak (doğrulanmamış raporlara göre), 2 ton ve 9 m uzunluğa kadar olan bireyler belirtilmiştir (bu bilgi doğruysa, o zaman beluga dünyanın en büyük tatlı su balığı olarak kabul edilebilir).
"Rusya'daki balıkçılığın durumu üzerine araştırma" (bölüm 4, 1861), 1827'de Volga'nın alt kısımlarında 1,5 ton (90 pound) ağırlığında yakalanan bir beluga hakkında bildiriliyor. 11 Mayıs 1922'de Hazar Denizi'nde Volga'nın ağzına yakın 1224 kg (75 pound) ağırlığında, vücudunda 667 kg, başında 288 kg ve karacada 146,5 kg ağırlığında bir dişi yakalandı. 1924 yılında Hazar Denizi'nde Biryuchaya Spit yakınlarında bir kez daha aynı boyda bir dişi yakalanmış, içindeki havyar 246 kg ve toplam yumurta sayısı yaklaşık 7,7 milyon olmuştur. 190 kg (12 pound) havyarın bulunduğu 1 tondan ve 4.24 m'den uzun. Tataristan Cumhuriyeti Ulusal Müzesi (Kazan), nehrin alt kesimlerinde çıkarılan 4.17 m uzunluğunda bir beluga dolmasını sunar. 20. yüzyılın başında Volga. Yakalandığında ağırlığı yaklaşık 1000 kg idi, balığın yaşı 60-70 yıldır. Hazar Denizi'nin güney kesiminde, büyük örnekler de yakalandı - örneğin, 1836'da Krasnovodskaya Spit'in (modern Türkmenistan) yakınında 960 kg (60 pound) ağırlığında bir beluga yakalandı.
Daha sonra, bir tondan daha ağır olan balıklar artık not edilmedi, ancak 1970'de Volga deltasında 112 kg havyarın çıkarıldığı 800 kg ağırlığında bir beluga yakalama vakası ve 1989'da 966 ağırlığında bir beluga tarif edildi. kg ve uzunluğu 4 , 20 m (şu anda doldurulmuş hayvanı Astrakhan Müzesi'nde tutulmaktadır).
Volga havzasının ortasında ve hatta üst kısmında büyük beluga örnekleri de yakalandı: 1876'da nehirde. Vyatka şehri (modern Kirov) yakınlarındaki Vyatka, 573 kg ağırlığında bir beluga yakalandı ve 1926'da modern Tolyatti şehri bölgesinde, 70 kg havyar ile 570 kg ağırlığında bir beluga yakalandı . Ayrıca, Kostroma yakınlarındaki Yukarı Volga'da (500 kg, 19. yüzyılın ortası) ve Ryazan eyaleti, Spassk kasabası yakınlarındaki Oka'da (380 kg, 1880'ler) çok büyük bireylerin yakalanmasına ilişkin veriler de vardır.
Beluga diğer denizlerde çok büyük boyutlara ulaşır. Örneğin, 1939'da Azak Denizi Temryuk Körfezi'nde 750 kg ağırlığında bir dişi beluga yakalandı, içinde havyar yoktu. 1920'lerde 640 kg Azak Belugas bildirildi.
Geçmişte, beluga'nın ortalama ticari ağırlığı Volga'da 70-80 kg, Azak Denizi'nde 60-80 kg ve Karadeniz'in Tuna bölgesinde 50-60 kg idi. L. S. Berg, “SSCB ve Komşu Ülkelerin Tatlı Su Balıkları” adlı ünlü monografisinde, beluga'nın “Volga-Hazar bölgesindeki ağırlığının çoğunlukla 65-150 kg” olduğunu gösteriyor. Don Deltası'nda yakalanan erkeklerin ortalama ağırlığı 75-90 kg (1934, 1977 bireyler için veriler) ve dişiler - 166 kg (1928-1934 için ortalama) idi.
olgunlaşma ve üreme
Beluga, 100 yaşına ulaşan uzun ömürlü bir balıktır. Yumurtlamadan sonra ölen Pasifik somonunun aksine, beluga, diğer mersin balıkları gibi, yaşamları boyunca birçok kez yumurtlayabilir. Yumurtlamadan sonra tekrar denize göç ederler.
Hazar beluga erkekleri 13-18 yaşlarında ve dişiler - 16-27 (esas olarak 22-27) yaşlarında ergenliğe ulaşır. Beluga'nın doğurganlığı, dişinin büyüklüğüne bağlı olarak, 500 bin ila bir milyon (istisnai durumlarda - 5 milyona kadar) yumurta arasında değişmektedir. Büyük (2.5-2.59 m uzunluğunda) Volga dişilerinin ortalama 937 bin yumurta ve aynı büyüklükteki Kura dişilerinin - ortalama 686 bin yumurta üzerinde yumurtladığına dair kanıtlar var. Geçmişte (1952 verilerine göre), yürüyen Volga beluga'nın ortalama doğurganlığı 715.000 yumurtaydı.
Gıda
Beluga, beslenme şekline göre, esas olarak balıklarla beslenen bir avcıdır. Nehirde yavruyken bile avlanmaya başlar. Denizde ağırlıklı olarak balıklarla beslenir (ringa balığı, hamsi, kayabalığı vb.). Hazar belugasının midelerinde, bir fokun yavruları (bebekleri) bile bulundu.
Beluga'nın yapay üremesi ve hibridizasyonu
Doğada, beluga sterlet, yıldız mersin balığı, başak ve mersin balığı ile melezleşir.
Volga ve Don'da suni tohumlama yardımıyla canlı melezler elde edildi - beluga X sterlet. Bu melezler Azak Denizi'ne ve bazı rezervuarlara tanıtılır. Mersin balığı melezleri, havuz (su ürünleri) çiftliklerinde başarıyla yetiştirilmektedir.
www.nrk-fish.ru
Bunun kral-beluga olduğunu söylüyorlar. Ve internette, üzgün bir kedi ve taşlanmış bir tilki - üzgün bir balık - benzerliğinde yeni bir MEM patlak verdi. Onun hakkında daha fazla bilgi edelim...
Burası Astrakhan Yerel Kültür Müzesi.
Astrakhan müzesinde iki rekor kıran beyaz balina var - biri 4 metre (Nicholas II'nin Kazan müzesine sunduğundan biraz daha küçük) ve en büyüğü - 6 metre. en büyük beluga, altı metre uzunluğunda. 1989'da onu dört metrelik olanla aynı anda yakaladılar. Kaçak avcılar dünyanın en büyük belugasını yakaladılar, havyarın içini boşalttı ve ardından müzeyi aradılar ve devasa büyüklükteki bir "balığı" nereden alabileceğinizi söylediler. kamyon.
Doldurulmuş Beluga, Huso huso
Tür: doldurulmuş hayvan
Yazar: Golovachev V.I.
Tarihleme: Doldurulmuş hayvan 1990 yılında yapılmıştır.
Boyut: uzunluk - 4 m 20 cm, ağırlık - 966 kg
Tanım: Beluga, Hazar, Kara, Azak Denizlerinin havzalarında dağıtılan mersin balığı ailesinin değerli bir ticari balığıdır. 1989 yılında balıkçılar tarafından yakalandı. Ağırlık 966 kg, havyar ağırlığı 120 kg, yaş 70-75, uzunluk 4 m 20 cm Doldurulmuş hayvan tahnitçi Golovachev V.I. 1990 yılında
Organizasyon: Astrakhan Yerel İlim Müzesi
200 milyon yıldan fazla bir süredir var olan mersin balıklarının günümüzde nesli tükenmek üzere. Romanya ve Bulgaristan bölgesindeki Tuna, Avrupa'daki en canlı mersin balığı popülasyonlarından birine sahiptir. Tuna mersin balığı, sağlıklı bir ekosistemin en önemli göstergelerinden biridir. Çoğu Karadeniz'de yaşıyor ve üremek için Tuna'ya göç ediyor. 6 metre uzunluğa ulaşırlar ve 100 yıla kadar yaşarlar.
Başta havyar olmak üzere yasadışı balıkçılık ve barbarca imha, mersin balıklarını tehdit eden ana tehlikelerden biridir. Habitat kaybı ve mersin balığı göç yollarının bozulması, bu eşsiz tür için bir başka büyük tehdittir. Avrupa Topluluğu'nun katılımıyla Life + programını kuran World Wide Fund for Nature (WWF), diğer uluslararası kuruluşların da desteğiyle son yıllarda bu sorunlar üzerinde çalışıyor.
Tip ve köken
Mersin balığı ırkları şunları içerir: beluga, yıldız mersin balığı, mersin balığı, sterlet. Fosil durumunda, mersin balığı balıkları sadece Eosen'den (85.8-70,6 milyon yıl önce) bilinmektedir. Bir yandan Orta Asya'da, diğer yandan Kuzey Amerika'da bulunan kürek burunlu alt ailesinin temsilcileri, modern türlerde daha önce yaygın bir faunanın kalıntılarını görmemize izin veren zoocoğrafik açıdan çok ilginçtir. bu cins Mersin balığı, eski balıkların en eşsiz ve çekici türlerinden biridir. 200 milyon yıldan fazla bir süredir varlar ve dinozorların gezegenimizde yaşadığı zamandan beri yaşıyorlar. Olağandışı görünümleri, kemik plakalarından cübbeleri içinde, hayatta kalmak için özel zırh veya güçlü bir kabuğa ihtiyaç duyulan eski zamanları hatırlatıyorlar. Neredeyse değişmeden bugüne kadar hayatta kaldılar.
Ne yazık ki, bugün mevcut tüm mersin balığı türleri tehlikede ve hatta tehlikede.
Mersin balığı en büyük tatlı su balığıdır
Beluga rekorlar kitabı
Beluga sadece mersin balıklarının en büyüğü değil, aynı zamanda tatlı sularda yakalanan en büyük balıktır. 9 metre uzunluğa ve 2000 kg ağırlığa kadar örneklerin karşılaştığı durumlar vardır. Günümüzde 200 kg'ın üzerindeki bireylere nadiren rastlanmakta, yumurtlamaya geçişler çok tehlikeli hale gelmiştir.
1861'de "Rusya'daki balıkçılığın durumu üzerine araştırma" da, 1827'de Volga'nın alt kısımlarında 1,5 ton ağırlığında yakalanan bir beluga hakkında rapor edildi.
11 Mayıs 1922'de Hazar Denizi'nde, Volga'nın ağzına yakın bir yerde, 1224 kilogram ağırlığında bir kadın yakalandı, vücuduna 667 kilogram, kafasına 288 kilogram ve havyarın üzerine 146.5 kilogram düştü (fotoğrafa bakın). 1924 yılında Hazar Denizi'nde Biryuchaya Spit yakınlarında yine aynı boyda bir dişi yakalanmış, içindeki havyar 246 kilogram, toplam yumurta sayısı ise yaklaşık 7,7 milyondu.
Biraz doğuda, Uralların ağzından önce, 3 Mayıs 1926'da, 190 kilogram havyarın bulunduğu 1 tondan daha ağır ve 4.24 metre uzunluğunda 75 yaşında bir kadın yakalandı. Kazan'daki Tataristan Cumhuriyeti Ulusal Müzesi, 20. yüzyılın başında Volga'nın alt kesimlerinde mayınlı 4.17 metre uzunluğunda doldurulmuş bir beluga sunuyor. Yakalandığında ağırlığı yaklaşık 1000 kilogramdı, balığın yaşı 60-70 yıl.
Ekim 1891'de, rüzgar, Azak Denizi'nin Taganrog Körfezi'nden su çaldığında, çıplak kıyıdan geçen bir köylü, su birikintilerinden birinde 20 pound (327 kg) çeken bir beluga buldu, bunun 3 pound ( 49 kg) havyar üzerine düştü.
Yaşam tarzı
Tüm mersin balıkları yumurtlamak ve yiyecek aramak için uzun mesafelere göç eder. Bazıları tuzlu ve tatlı su arasında göç eder, bazıları ise tüm yaşamları boyunca sadece tatlı suda yaşar. Tatlı sularda ürerler ve ilk yavru üretebildikleri zaman olgunluğa erişmeleri yıllar, bazen on yıllar aldığından uzun bir yaşam döngüsüne sahiptirler. Yıllık başarılı yumurtlama neredeyse tahmin edilemezken ve mevcut aralığa, uygun akım ve sıcaklığa, belirli yumurtlama bölgelerine, periyodikliğe ve göçe bağlı olarak tahmin edilebilir. Herhangi bir mersin balığı türü arasında doğal geçiş mümkündür. İlkbaharda yumurtlama için nehirlere taşınmasına ek olarak, mersin balığı balıkları bazen kışlama için sonbaharda da nehirlere girer. Bu balıklar dibe yakın durma eğilimindedir.
Beluga, beslenme yöntemine göre, esas olarak balıklarla, aynı zamanda yumuşakçalar, solucanlar ve böceklerle beslenen bir avcıdır. Nehirde yavruyken bile avlanmaya başlar. Denizde ağırlıklı olarak balıklarla beslenir (ringa balığı, hamsi, gobi vb.), ancak yumuşakçaları ihmal etmez. Hazar belugasının midelerinde, bir fokun yavruları (bebekleri) bile bulundu.
Beluga yavrularına bakıyor
Beluga, 100 yaşına ulaşan uzun ömürlü bir balıktır. Yumurtlamadan sonra ölen Pasifik somonunun aksine, beluga, diğer mersin balıkları gibi, yaşamları boyunca birçok kez yumurtlayabilir. Yumurtlamadan sonra tekrar denize göç ederler. Hazar beluga erkekleri 13-18 yaşlarında ve dişiler - 16-27 (esas olarak 22-27) yaşlarında ergenliğe ulaşır. Beluga'nın doğurganlığı, dişinin büyüklüğüne bağlı olarak, 500 bin ila bir milyon (istisnai durumlarda - 5 milyona kadar) yumurta arasında değişmektedir.
Doğada, beluga bağımsız bir türdür, ancak sterlet, yıldız mersin balığı, başak ve mersin balığı ile melezleşebilir. Suni tohumlama yardımı ile canlı melezler elde edildi - beluga-sterlet (en iyi). Mersin balığı melezleri, havuz (su ürünleri) çiftliklerinde başarıyla yetiştirilmektedir.
Beluga ile ilgili birçok efsane ve efsane var. Örneğin, eski zamanlarda balıkçılar, bir kişiyi herhangi bir hastalıktan iyileştirebilen, sıkıntılardan koruyan, gemiyi fırtınadan kurtaran ve iyi bir av çeken mucizevi biluzhin taşından bahsetti.
Balıkçılar, bu taşın büyük bir beluga'nın böbreklerinde bulunabileceğine ve bir tavuk yumurtası boyutunda olduğuna inanıyorlardı - yassı ve oval. Böyle bir taşın sahibi onu çok pahalı bir ürünle değiştirebilirdi, ancak bu tür taşların gerçekten var olup olmadığı veya ustaların onları dövdüğü hala net değil. Bugün bile, bazı balıkçılar buna inanmaya devam ediyor.
Bir zamanlar beluga'yı uğursuz bir hale ile çevreleyen bir başka efsane, beluga'nın zehridir. Bazıları, genç balıkların karaciğerini veya beluga'nın etini zehirli olarak değerlendirdi; bu, bir kedi veya köpek gibi yoldan sapabilir ve bunun sonucunda eti zehirli hale geldi. Bunun kanıtı henüz bulunamadı.
Artık neredeyse soyu tükenmiş beluga. Bu tür için özellikle büyük bir örnek değil.
Geçmişte ve günümüzde mersin balığı habitatları
Dağılımları, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'daki nehirlerde ve denizlerde yaşadıkları kuzey yarımkürede sınırlıdır.
Dünya üzerinde farklı biyolojik ve ekolojik gereksinimlere sahip 20'den fazla farklı mersin balığı türü olmasına rağmen, hepsi benzer özelliklere sahiptir.
Hazar, Azak ve Karadeniz'de yaşayan anadrom balıklar yumurtlamak için nehirlere girer. Daha önce, beluga nispeten çoktu, ancak zamanla stokları çok azaldı.
Tuna ve Karadeniz, bir zamanlar çok çeşitli belugaların dağılımı için en aktif bölgeydi - 6 farklı türe kadar. Şu anda, türlerden biri tamamen kayboldu ve geri kalan beşi tehlikede.
Hazar Denizi'nde beluga her yerde bulunur. Yumurtlama için, esas olarak Volga'ya çok daha küçük miktarlarda girer - Urallar ve Kura'nın yanı sıra Terek. Amur mersin balığı Uzak Doğu'da yaşıyor. Rusya'daki hemen hemen tüm su kütleleri mersin balığı türleri için uygundur. Eski günlerde mersin balıkları Neva'da bile yakalandı.
Aşırı avlanma ve havyar için karaborsa
Aşırı avlanma - bir zamanlar yasal ama şimdi yasadışı - Tuna mersin balıklarının hayatta kalmasına yönelik doğrudan tehditlerden biri. Uzun yaşam döngüleri ve geç olgunlukları nedeniyle mersin balıkları aşırı avlanmaya karşı özellikle savunmasızdır ve kabilelerinin toparlanması uzun yıllar alır.
2006 yılında Romanya, mersin balığı avcılığını yasaklayan ilk ülke oldu. On yıllık yasak 2015 sonunda sona erecek. AB'nin itirazının ardından Bulgaristan, mersin balığı avcılığını da yasakladığını duyurdu. Yasadışı balıkçılığa dair somut kanıt elde etmek zor olsa da, yasağa rağmen, kaçak avlanma Tuna bölgesinde hala yaygın görünüyor. Havyar için karaborsanın geliştiği iyi bilinmektedir. Aşırı avlanmanın bir nedeni havyarın yüksek fiyatıdır. Bulgaristan ve Romanya'da yasadışı olarak hasat edilen havyar, diğer AB ülkelerinden de satın alınabilir. 2011-2012 yıllarında Bulgaristan ve Romanya'da yürütülen havyar karaborsasının ilk çalışması sayesinde, Dünya Çapında Doğa Fonu'ndan uzmanlar, Avrupa'daki kaçak malların dağılımını izleyebildi.
Tuna beluga, dinozorlarla aynı yaşta
Iron Gate Barajı göç yollarını bozdu
Yumurtlama için göç, Tuna'daki tüm mersin balıklarının doğal yaşam döngüsünün en önemli parçalarından biridir. Geçmişte, beluga nehirden Sırbistan'a yükseldi ve uzak geçmişte doğu Bavyera'daki Passau'ya bile ulaştı, ancak şimdi yolu zaten Tuna'nın ortasında yapay olarak engellendi.
Demir Kapılar'ın altında, Romanya ve Sırbistan arasındaki dar Jardap Boğazı'nda yer alan Iron Gates hidroelektrik santrali ve rezervuarı, Tuna boyunca en büyüğüdür. Hidroelektrik santrali, Tuna Deltası'nın nehrin akış yukarısında 942 ve 863 kilometrede inşa edildi. Sonuç olarak, mersin balığı göç yolunu 863 kilometrede sınırlayarak ve orta Tuna'daki en önemli yumurtlama alanını tamamen keserek. Sonuç olarak, kendilerini nehrin barajın önündeki bölümünde kilitli bulan mersin balıkları, artık binlerce yıldır tanıdıkları doğal yollarına yumurtlama yerine devam edemezler. Bu tür doğal olmayan koşullarda kapana kısılan mersin balığı popülasyonu, akrabalı yetiştirmenin olumsuz etkilerine maruz kalır ve genetik çeşitliliği kaybeder.
Tuna Nehri üzerindeki Beluga aralığı kayboldu
Mersin balığı, menzillerindeki değişikliklere karşı çok hassastır. Bu değişiklikler yumurtlamayı, kışlamayı, iyi yiyecek bulma olasılığını hemen etkiler ve nihayetinde cinsin yok olmasına yol açar. Çoğu mersin balığı türü, Karadeniz'e dönmeden önce yumurtalarını bıraktıkları aşağı Tuna'nın berrak çakıllı kenarında ortaya çıkar. Başarılı yumurtlama, en az 9-15 derecelik bir sıcaklıkta büyük derinliklerde yapılmalıdır.
Mersin balığı popülasyonu, Tuna Nehri üzerindeki orijinal ve bu türe tekabül eden habitatın kaybının bir sonucu olarak büyük zarar gördü. Kıyıların güçlendirilmesi ve nehrin kanallara bölünmesi, sellere karşı koruma sağlayan güçlü mühendislik yapılarının inşası, nehir sisteminin bir parçası olan doğal taşkın yataklarını ve sulak alanları %80 oranında azalttı. Navigasyon, aynı zamanda, esas olarak nehirde tarama ve taramayı içeren faaliyetlerin bir sonucu olarak, mersinbalığı yelpazesine yönelik en büyük tehditlerden biridir. Kum ve çakıl çıkarılması, geminin su altı kısmından kaynaklanan toprak değişiklikleri de Tuna'daki mersin balığı popülasyonu üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.
Tuna mersin balığının neslinin tükenme tehlikesi o kadar büyük ki, acil ve radikal önlemler alınmazsa, birkaç on yıl içinde bu görkemli gümüşi balık sadece müzelerde görülebilir. Bu nedenle Uluslararası Tuna Koruma Komisyonu, Dünya Çapında Doğa Fonu ve Avrupa Komisyonu ile birlikte Tuna Bölgesi için Avrupa Topluluğu Stratejisi çerçevesinde bir dizi proje ve uluslararası çalışma yürütüyor. Tuna belugasını kurtarmak için önlemler geliştirmek.
Kaynak
kykyryzo.ru
Beluga'nın görünüşü
Beluga balığı adı Latince'den "domuz" olarak çevrilir ve bu da açıklamaya çok uygundur. Kül-gri renkli kalın yuvarlak gövdesi, grimsi-beyaz göbeği, kısa sivri, hafif yarı saydam sarımsı burnu, aynı zamanda kalın bir dudakla çevrili kocaman tam uzunlukta ağzı, ağza doğru büyüyen geniş antenleri ile - gerçekten uzaktan benziyor bir domuz. Balığın tüm vücudu ve başı biraz az gelişmiş scutes ve böceklerle çevrilidir.
Beluga balıklarının boyutları ve ağırlığı
Beluga çok büyük bir balıktır, ağırlığı bir tona ulaşır ve uzunluğu dört metreyi aşar.Ayrıca, daha önce daha büyük bireylere de rastlanmıştır (doğrulanmamış verilere göre, iki tona kadar ağırlığa ve dokuz metreye kadar balık vardı) . Her ne kadar zamanımızda bu kadar büyük bireyler görülmedi. Özellikle büyük balıklar 1970'de (800 kilogram) ve 1989'da (966 kilogram) yakalandı.
Beluga nerede ve nasıl kış uykusuna yatar?
Yumurtlamaya bağlı olarak kış ve bahar belugaları ayırt edilir, balıklar her yıl yumurtlamadığı için kış belugası kışı taze bir kaynağa giderek geçirir. Farklı nehirlerde farklı türler baskındır. Böylece, beluga Volga'ya erken sonbaharda ve erken ilkbaharda girer, ancak nehirde kışlayan balıkların kış formu hakimdir ve Urallarda, tam tersine, varış yılında ortaya çıkan bahar beluga'nın büyük çoğunluğu hakimdir. Nehirde. İlginç bir gerçek şu ki, üreme çağına henüz ulaşmış olan genç kış beluga, nehirlerde kışları yetişkin balıklardan daha az sıklıkta geçirir, bu da kışı denizden daha fazla geçirmiş, ilkbaharda sel ile birlikte nehir yatağının derinliklerine iner ve yumurtlar. yumurtlama için uygun yer bulmak daha kolay olduğu için taşkın yatağında daha yüksektir.
Beluga havyarı ve gençler
Genç kış bireyleri genellikle kışı ağızda veya denize yakın yerlerde geçirirler. Bu muhtemelen yumurtlama için belirli koşulları arama ihtiyacından kaynaklanmaktadır. Her şeyden önce, beluga havyar atmak için hızlı ve derin yerlerde taş sırtları sever. Taş yokluğunda yumurtlamaya yardımcı olan sazlık, dip düzensizlikleri ve kökleri kullanır ama bulamazsa yumurtlamayı tamamen reddeder ve içeride kalan havyar balıklar tarafından içeriden emilir yani beluga genellikle yumurtlama zamanından çok önce nehirlere gelir. Havyar oldukça büyüktür: dört buçuk milimetre çapa ve otuz miligram ağırlığa ulaşır.
Beluga yumurtlama yaşı ve zamanı
Beluga, balıklar arasında gerçekten uzun karaciğerdir. Balıkların daha önceki yaşı yüz yıla ulaşabilirdi. Şu anda, ortalama yaşam beklentisi yaklaşık 40 yıldır. Birçok kez yumurtlayabilir. Balıkların cinsel olgunluğu oldukça geç ulaşılır: erkeklerde on dört yaşında, kadınlarda on sekiz yaşında. Beluga her yıl yumurtlamaz. Yumurtlama zamanı - özellikle Nisan, Mayıs, selin zirvesinde gerçekleşir, yumurtaları derinlere, 15 metre derinliğe, hızlı akıntı olan yerlerde, taş veya çakıl taşlarına bırakır. Dişiler, sekiz milyona kadar yumurta üretebilecekleri boyuta bağlı olarak oldukça üretkendir. Yumurtlamadan sonra tatlı suda kalmaz. Çok çabuk denize döner.