อาหารที่ผิดปกติสำหรับโต๊ะปีใหม่ สิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ ตกแต่งโต๊ะปีใหม่

ปีใหม่เป็นหนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปี และเราเริ่มคิดว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ก่อนปีใหม่สองสามเดือน ท้ายที่สุดแล้วด้วยหิมะแรกเรามีความปรารถนาให้ปีใหม่มาอย่างรวดเร็วและด้วยการพบปะกับญาติและเพื่อน ๆ ที่โต๊ะเทศกาลซึ่งเต็มไปด้วยทุกสิ่งที่อร่อย เรากำลังเริ่มค้นหาสูตรอาหารปีใหม่ แนวคิดในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ และบ่อยครั้งที่เราสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2018 เราจะช่วยคุณ บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรอาหารปีใหม่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเคล็ดลับเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2018 วิธีตกแต่งโต๊ะปีใหม่

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับตารางปีใหม่ซึ่งบางครั้งอาจเป็นเรื่องยากมากที่จะเลือกสูตรที่เหมาะสม ก่อนอื่นเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับความเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารจานหลักสำหรับปีใหม่มากมายซึ่งง่ายต่อการเตรียม เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารจานเนื้อเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ และปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้น มีตัวเลือกมากมายที่นี่ - คุณสามารถอบคาร์โบเนดในเตาอบ เซอร์ไพรส์แขกด้วยเนื้อม้วน ทำบาร์บีคิว หมูสับ แล่ลิ้น ... อย่าลืมของว่างเบาๆ และสลัดผัก ซึ่งเป็นที่ต้องการเสมอ กับปัง

อาหารปีใหม่สามารถเพลิดเพลินกับการตกแต่งตามเทศกาลที่เหมาะสมซึ่งจะอยู่ในความทรงจำของแขกของคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้ Rooster ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ที่จะมาถึงนี้ ยังรักทุกสิ่งที่สดใส สวยงาม มีสีสันและมีสีสัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถจัดเรียงผลไม้หรือเนื้อสัตว์ในรูปแบบของหางไก่หรือเตรียมสลัดในรูปแบบของนกตัวนี้ สลัดปีใหม่ที่สวยงามจะดึงดูดสัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึง เพื่อเอาใจเจ้าไก่ไฟ ให้ใส่ผัก ผลไม้ และสมุนไพรมากขึ้นในเมนูโต๊ะปีใหม่ จานปลาและอาหารซีเรียลจะดึงดูดสัญลักษณ์แห่งปีเช่นกัน ไก่ชอบความเรียบง่าย ความเป็นธรรมชาติ และความสง่างาม ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะลืมอาหารทอดและอาหารที่มีไขมัน เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเสียเวลาก่อนปีใหม่ เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ของเรา

แฮมฉ่ำที่มีเปลือกกรอบเป็นมันเงาที่มีรสหวานและเผ็ดสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักของวันส่งท้ายปีเก่าได้ อาหารจานนี้มีส่วนผสมน้อยมาก ดังนั้นพยายามซื้อแฮมที่มีคุณภาพเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งอบหรือผักย่าง

แฮมอบเคลือบน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
ขาหมู 1 ขา (ประมาณ 4.5 กก.)
น้ำผึ้ง 1 แก้ว
มัสตาร์ด 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เนย 80 กรัม
กระวานป่น 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 175 องศาและปูแผ่นอบด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์สองสามแผ่นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ตัดไขมันส่วนเกินออกจากแฮมวางบนแผ่นอบปรุงรสด้วยเกลือปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 45 นาที
รวมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำตาล เนย และกระวานในกระทะขนาดเล็ก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนเนยละลายและน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 3 นาที ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
เมื่อแฮมพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ แกะฟอยล์ออก และเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศา ใช้มีดคมๆ ทำลวดลายเพชรให้ทั่วเนื้อ ขนาดของเพชรควรอยู่ที่ประมาณ 2.5-3 ซม. ห้ามเจาะลึกเกิน 6 มม.
ใช้แปรงทาแฮมประมาณ 1/3 ถ้วยเคลือบแล้วอบในเตาอบประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาอบ แปรงด้วยเศษฟรอสติ้งที่เหลืออีก 1 ใน 4 และทำซ้ำทุกๆ 15 นาทีจนกว่าฟรอสติ้งทั้งหมดจะหายไปและเปลือกโลกจะเป็นสีน้ำตาลทอง ใช้เวลาประมาณ 55-60 นาที ปล่อยให้แฮมยืนเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีก่อนหั่น

คอนที่อบในขนมพัฟจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัยด้วยการออกแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อย่างอีกด้วย

วัตถุดิบ:
เนื้อปลากะพง 1 กก
กุ้งต้มตัวเล็ก 60 กรัม
ขนมพัฟ 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ผักชีลาว 2 ช้อนโต๊ะ
นม 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง
น้ำมันพืช
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ผสมกุ้ง ผักชีลาวสับละเอียด และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปัดไข่และนมในชามขนาดเล็ก
ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานเบา ๆ แล้วคลึงแป้งครึ่งหนึ่งให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 5 มม. และยาวกว่าเนื้อปลาประมาณ 10 ซม. วางเนื้อด้านหนึ่งโดยคว่ำด้านที่เป็นหนังลงบนขนม เหลือที่ว่างอีกเล็กน้อยที่ปลายด้านหนึ่งเพื่อให้หางจับเป็นรูปทรง ทาส่วนผสมกุ้งให้ทั่วตัวปลา แล้วราดด้วยเนื้อชิ้นที่สอง ทาขอบแป้งด้วยไข่ที่ตีไว้
คลึงแป้งที่เหลือให้มีขนาดเท่ากัน แล้วราดบนปลา กดขอบเบา ๆ เพื่อปิดผนึก ใช้มีดคมขนาดเล็กตัดส่วนที่เกินออกแล้วปั้นแป้งให้เป็นรูปปลา ใช้ช้อนชาทำเสี้ยวบนแป้งในรูปของเกล็ด (แต่อย่าเจาะแป้ง) สร้างครีบและตาปลาจากเศษแป้ง ทาจานด้วยไข่ที่เหลือ วางบนแผ่นอบทาน้ำมันเบา ๆ แล้วอบประมาณ 15 นาที ลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 180 องศาแล้วอบต่ออีก 20 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรสลัดเบา ๆ เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมื้ออร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลาอยู่ในครัวก่อนฉลองปีใหม่

ข้าวสลัดทูน่า

วัตถุดิบ:
ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 แก้ว
ทูน่ากระป๋อง 450 กรัม
มะกอก 100 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:
ล้างข้าวใต้น้ำเย็นจนน้ำใส เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดกลางแล้วนำไปต้มบนไฟแรง ปิดฝาลดความร้อนลงและเคี่ยวจนข้าวนุ่มประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที ผัดด้วยส้อมแล้วใส่ในชามใบใหญ่
ใส่มะกอกผ่าครึ่ง ทูน่าบดด้วยส้อม มะเขือเทศสับ และน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและคนให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดอุ่นหรือแช่เย็น

สลัดถั่ว ข้าวโพด และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
แตงกวา 1 ลูก
ชีส 100 กรัม
ไข่ต้ม2ฟอง
เกล็ดขนมปังขาว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะหรือกรีกโยเกิร์ต
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมข้าวโพด ถั่ว แตงกวาสับ ชีสขูด และไข่สับในชามสลัด ผสมกระเทียมผ่านการกดด้วยมายองเนส ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพิ่มสมุนไพรสับผสมและแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที โรยด้วยแครกเกอร์และเสิร์ฟ

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2018 และในเวลาเดียวกันจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีกำลัง? คุณคงไม่อยากพลาดความสนุกในวันหยุดด้วยการใช้เวลาวันสุดท้ายของปีในการทำอาหาร ในเวลาเดียวกัน พนักงานต้อนรับแต่ละคนก็หวังว่าอาหารที่เตรียมโดยเธอจะทำให้แขกพอใจและกลายเป็นที่ชมเชย เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปตามที่คุณต้องการ เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของว่างชั้นเยี่ยมที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก

โรลแฮมกับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:
แฮม 200 กรัม
เห็ด 200 กรัม
ชีส 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มะกอกหรือมะกอกดำ 50 กรัม
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม
เนย
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในเนยในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย
ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมชีสขูดบนเครื่องขูดที่มีมายองเนส กระเทียม และเห็ดผ่านการกด
ใส่ชีสเห็ดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแฮมแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น มัดด้วยไม้เสียบที่มีมะกอกหรือมะกอกพันเกลียวอยู่ (ควรวางอยู่บนม้วน) จัดอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟ

ชีสบอลราดหน้าวอลนัท

วัตถุดิบ:
ครีมชีส 250 กรัม
ชีสแข็ง 250 กรัม
วอลนัท 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ

การทำอาหาร:
ผสมครีมชีสนิ่ม ชีสขูด และกระเทียมให้ละเอียดผ่านการกด ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและปั้นเป็นลูกเล็กๆ ม้วนลูกด้วยวอลนัทสับ วางในจานที่ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

การเฉลิมฉลองปีใหม่จะสมบูรณ์ไม่ได้หากไม่มีของหวานและขนมหวาน ปิดท้ายงานเลี้ยงอาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่าด้วยของหวานแสนอร่อยที่จะเติมความหวานให้แขกของคุณรับรส คุณสามารถสร้างคัพเค้กที่ละเอียดอ่อน เค้กช็อคโกแลตเข้มข้น หรือคุกกี้เกล็ดหิมะที่เป็นสัญลักษณ์ง่ายๆ ได้ ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร ให้เน้นที่รสชาติที่ทำให้ปีใหม่เป็นวันหยุดที่วิเศษและน่าจดจำ ขนมอบรสเผ็ดที่มีโน๊ตของอบเชย, ขิง, กระวานและกลิ่นของมะนาวหรือเปลือกส้มในกรณีนี้จะดีที่สุด ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง ผลไม้รสเปรี้ยว เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ถั่ว และช็อคโกแลต เหมาะสำหรับเป็นของหวานปีใหม่เช่นกัน

คัพเค้กส้มกับไอซิ่ง

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก:
แป้ง 3 ถ้วย
น้ำตาล 2 ถ้วย
เนย 250 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
ไข่ใหญ่ 6 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 1/2 ถ้วยตวง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3/4 ถ้วย
อบเชย 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับเคลือบ:
น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง
น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 175 องศา จาระบีกระทะเค้กด้วยน้ำมันพืชและทาแป้งเบา ๆ
ในชามขนาดกลางผสมแป้งผงฟูและเกลือ ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสมแบบตั้งพื้น ตีเนยและน้ำตาลที่นิ่มไว้เป็นเวลา 5 นาที เพิ่มไข่ทีละฟองหลังจากเติมแต่ละครั้ง ผัดในผิวส้มและน้ำ
ลดความเร็วของเครื่องผสมและเพิ่มแป้งและโยเกิร์ตในสามขั้นตอน เพิ่มอบเชยและตี เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วแตะแม่พิมพ์บนโต๊ะเพื่อขจัดฟองอากาศ
นำเข้าอบจนไม้จิ้มฟันสอดตรงกลางเค้กออกมาสะอาด 55 ถึง 60 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นในกระป๋องเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท
ในการทำฟรอสติ้ง ตีน้ำตาลผงและน้ำส้มจนเนียน ปาดฟรอสติ้งให้ทั่วเค้ก แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง

เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ และคุณได้จดบันทึกความคิดเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำสำหรับปีใหม่ 2018 ไว้ คุณสามารถหาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่อีกมากมายที่คุณสามารถปรุงสำหรับปีใหม่บนเว็บไซต์ของเราเพื่อทำให้วันหยุดของคุณอร่อย และน่าจดจำและโชคดีในปีหน้า!

Svetlana Popova

ปีใหม่เกี่ยวข้องกับอะไร? ด้วยหิมะที่ส่องประกายระยิบระยับ ต้นคริสต์มาสที่นุ่มฟู ซานตาคลอสและของขวัญในกระเป๋าของเขา และแน่นอนว่ามีของกินในวันหยุดด้วย ปีใหม่จะคิดไม่ถึงหากไม่มีโต๊ะที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่หรูหราและน่าพอใจ

ปีที่จะมาถึงของ Yellow Earth Dog มีความต้องการอย่างมากและนำมาซึ่งการไตร่ตรองในการทำอาหาร มาแบ่งปันบางส่วนของพวกเขา

สุนัขไม่ชอบอะไร?

รายการผลิตภัณฑ์ที่พนักงานต้อนรับในปี 2018 ไม่ชอบนั้นค่อนข้าง จำกัด เนื่องจากสุนัขไม่ใช่สัตว์จู้จี้จุกจิกในแง่ของการกินและเกือบจะกินไม่ได้ แต่อย่างไรก็ตาม "กินไม่เลือก" ของมันก็มีข้อจำกัดอยู่บ้าง

เนื้อสัตว์บางชนิด. ไม่มีจานสุนัขบนโต๊ะปีใหม่ 2561 เรื่องตลก! แต่ในเรื่องตลกทุกเรื่อง อย่างที่คุณรู้ มีความจริงอยู่บ้าง และตัวอย่างเช่นชาวเกาหลีอยู่ไม่ไกลจากมัน ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อม้าสำหรับปีใหม่ ว่ากันว่าสุนัขและม้ามีความสัมพันธ์ที่ซับซ้อน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำให้ปฏิคมแห่งปีขุ่นเคือง เราต้องการความโปรดปรานของเธอ!

มังสวิรัติอย่างเต็มที่เมนูปีใหม่. อาหารสุนัขประเภทหลัก แม้แต่อาหารธรรมดา หรือแม้แต่โหราศาสตร์ ก็คือเนื้อสัตว์ ดังนั้นตารางปีใหม่ปี 2018 ที่ไม่มีจานเนื้อจะดูแปลก เราจะบันทึกเมนูแครอทและกะหล่ำปลีสำหรับกระต่ายหรือแพะ

การแบ่งประเภทปลา. สุนัขเป็นสัตว์ที่มีความอยากรู้อยากเห็นและพวกเขาสามารถลองกุ้งและกัดเนื้อปลาสักชิ้น แต่อย่างไรก็ตาม เราจะไม่ผสมเปรี้ยวกับของสด นั่นคือ สุนัขและแมว และย้ายเมนูปลาไปพร้อมกับเห็ดอันโอชะ

มื้ออ้วน. เมนูแซ่บๆ ไม่ได้แปลว่าอ้วน อาหารหนักที่มีไขมันอิ่มตัวมากเกินไปจะวางบนท้องโดยมีภาระเหลือทนและดึงดูดแม่เหล็กไปที่โซฟา แต่แล้วเกมล่ะ? แล้วความสนุกล่ะ? แล้วสไลด์และดอกไม้ไฟล่ะ? สุนัขเป็นสัตว์ที่กระฉับกระเฉงมาก ชอบความบันเทิงและความสนุกสนาน ไม่ต้องแปลงเป็นหมูซึ่งจะเป็นตัวกำหนดเมนูในหนึ่งปี ในระหว่างนี้ เรายินดีต้อนรับปี 2018 และหลีกเลี่ยงขนมปีใหม่ที่อ้วนเกินไป

ในบันทึก: อย่ากระตือรือร้นกับน้ำตาล เกลือและเครื่องเทศ สุนัขมีความกระตือรือร้นในการดมกลิ่นและความสำเร็จและความโชคดี ไม่ต้องง้อมัน!

เราให้อาหารอะไรกับ Yellow Earth Dog?

เนื้อ! ในทุกอาการ - ม้วน, ลูกชิ้น, งูเห่า, สับ, สเต็ก, เคบับ, สเต็ก, สตูว์, สตูว์เนื้อวัว, เนื้อย่าง, ก้าน, หั่น, ไส้กรอก, พาย, สตูว์, อัดลม ... และเนื้ออื่น ๆ อีกมากมายที่อร่อย ได้โปรดสุนัข! และเธอจะตอบคุณด้วยความรักและความจงรักภักดีซึ่งกันและกัน เธอเก่งนะ

สุนัขรักกระดูก คุณจะพอใจเธอมากถ้าคุณเลือกจานเนื้อบนกระดูกสำหรับโต๊ะปีใหม่: ชั้นวางลูกแกะหรือไก่เคียฟ

พืชราก. อย่าลืมว่าหมาจะมาไม่ธรรมดาแต่เป็นดิน เพื่อเน้นย้ำถึงคุณลักษณะนี้ เราได้ใส่พืชรากบนโต๊ะของปีใหม่ด้วยการดัดแปลงต่างๆ และสิ่งที่ทำให้สุกในพื้นดิน เช่น ถั่วลิสง เป็นต้น แน่นอนพืชรากรัสเซียที่ชัดเจนและธรรมดาที่สุดคือมันฝรั่ง เขามีที่บนโต๊ะปีใหม่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อ หัวผักกาด, รูตาบากา, แครอท, หัวไชเท้าสามารถมีส่วนร่วมในอาหารปีใหม่ปี 2018

ผลไม้สีเหลืองและส้ม. สุนัขคาดว่าจะเป็นสีเหลือง เราวางแจกันผลไม้บนโต๊ะ - แอปเปิ้ลสีเหลือง, แอปริคอต, ส้มและส้มเขียวหวาน, แตงสีเหลืองและสับปะรดอ่อน ขนมปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม - ง่ายและดีต่อสุขภาพ!

สรุป: คอนเซปต์หลักของตารางปีใหม่ปี 2018 นั้นแสนอบอุ่น เรียบง่าย อุดมสมบูรณ์ และหลากหลาย โดยเน้นที่อาหารจานเนื้อ

และตอนนี้ มาทำเมนูปีใหม่แบบเรียบง่ายแต่อร่อยให้กับเจ้า Yellow Earth Dog กัน

ของว่าง

ของว่างเป็นส่วนสำคัญของตารางวันหยุด พวกเขากระจายความอยากอาหารเตรียมแขกสำหรับอาหารจานหลักและสร้างความประทับใจครั้งแรกให้กับโต๊ะ อย่าหลอกลวงความคาดหวังของสุนัขและให้สิ่งที่เธอรักมากที่สุดแก่เธอ - เนื้อในรูปแบบ เสิร์ฟเย็นอย่างหรูหรา. หมูต้ม, ไส้กรอกรมควัน, คาร์บอเนต, แฮม, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนเป็นม้วนและดอกกุหลาบที่น่ารับประทานทำให้ตาเพลิดเพลินและกระตุ้นความอยากอาหาร

เคล็ดลับ: สำหรับการเตรียมเนื้อเย็น ควรใช้มีดหรือเครื่องสไลซ์แบบกว้าง ยิ่งชิ้นบางลงเท่าใด คุณจะต้องสร้างองค์ประกอบจำนวนมากบนจานได้หลากหลายรูปแบบมากขึ้น

ตรวจสอบสูตรอาหารของเราสำหรับอาหารว่างร้อนและเย็นแสนอร่อยสำหรับเมนูปีใหม่สำหรับปีจอ

โรลไก่ใส่ไข่และมะกอก

ละเอียดอ่อนละลายในปากของคุณสวยงามและง่ายต่อการเตรียมม้วนเหล่านี้จะสร้างความประทับใจให้กับพนักงานต้อนรับแห่งปีอย่างไม่ต้องสงสัยและจะเป็นคนแรกที่หายไปจากจานของโต๊ะปีใหม่

เราจะต้อง:

• อกไก่ - ขนาดกลาง 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มะกอกหลุมกระป๋อง - 1 กระป๋อง (สีและขนาดของมะกอกไม่สำคัญ);
• ชีส - 100 กรัม (ควรซื้อชีสห่อแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือแท่ง)
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำม้วนไก่กับมะกอก

• เราผ่าอกไก่ครึ่ง - "หนังสือเล่มเล็ก" นั่นคือไม่สมบูรณ์ เราต้องการชิ้นที่กว้างและแบนเพื่อให้เรามีบางอย่างที่จะม้วนเป็นม้วนในภายหลัง เราเอาชนะผลงานชิ้นนี้ได้ - ปราศจากความคลั่งไคล้! เนื้อไก่นั้นค่อนข้างนุ่มและไม่ต้องการความพยายามจากค้อนอย่างหมู
• เราพริกไทยเนื้อไก่ที่ตี, เกลือ, จารบีกับมายองเนสและทิ้งไว้สักครู่ - หมัก
• ตอกไข่ ตี ใส่แป้ง แล้วทอดเค้กไข่เจียวบาง ๆ มี "ไฮไลท์" อย่างหนึ่ง: เพื่อให้ไข่เจียวมีความน่ารับประทาน เราบี้มะกอกบางส่วนให้เป็นไข่ที่ตี

สำคัญ: อย่ารวมไข่! ไข่ 1 ฟอง + แป้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ = ไข่เจียว 1 ฟอง

• มาเริ่มประกอบกันเลย ใส่ไข่เจียวบนอกไก่ที่ตีไว้ ติดชีสแท่งที่ขอบเต้านม ถ้าชีสเป็นชิ้น ๆ ให้ใส่ชีสชิ้นบนไข่เจียว
• องค์ประกอบที่ได้จะถูกรีดอย่างแน่นหนาด้วยไส้กรอก เราแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้พลิกกลับ ผลลัพธ์ควรเป็น 2 ม้วน - หนึ่งอันจากเต้านมแต่ละอัน
• การทอดเป็นขั้นตอนสุดท้าย ม้วนแป้งและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะอุ่น เราทอดด้วยไฟอ่อนและปิดฝา - เพื่อการอบร้อนที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น ในแต่ละด้าน - 15 นาที นั่นคือ 30 นาทีเท่านั้น

คุณสามารถเปลี่ยนขั้นตอนการทอดด้วยการอบ ในกรณีนี้ อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 180 ° เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เราให้บริการ: รอให้ม้วนเย็นแล้วหั่นเป็นวงหนา 3-4 ซม. โรยด้วยสมุนไพรสด

พระเจ้า! ช่างเป็นรสชาติอะไร! สุนัขกำลังเกาที่ประตูของคุณแล้ว!

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมชีสเฟต้าและครีมชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน "รังเนื้อ"

สูตรดั้งเดิมและง่ายต่อการเตรียมอย่างมากสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อปีใหม่ที่ร้อนแรง เนื้อกรอบของเครื่องเป่าอบที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และชีสน่าจะถูกใจสุนัข

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ - 0.5 กก. (เนื้อวัว, หมูหรือไก่สับ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
• การอบแห้ง - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ);
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• เรานำเนื้อสับมาสู่ความสมบูรณ์แบบ ซึ่งหมายความว่าเราทำให้มันมีกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้น - ใส่เกลือ, เครื่องเทศ, มายองเนสและไข่ลงในเนื้อสับ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เราเริ่มทำให้แห้ง เนื้อสับที่ปรุงจนสมบูรณ์แบบจะถูกวางไว้ในเครื่องอบผ้า โดยเฉลี่ย ใส่เนื้อสับ 1 ช้อนชาพร้อมท็อปในเครื่องอบเดียว แต่อย่าโลภ! ใส่เนื้อสับกับสไลด์ไม่เช่นนั้นสุนัขจะคิดว่าคุณรู้สึกเสียใจกับเนื้อสับสำหรับเธอ
• เราอบ "รัง" ที่เต็มไปด้วยโรยด้วยชีสขูดด้านบนวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment แล้วส่งไปที่เตาอบ ที่อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา "รัง" จะพร้อมใน 25 นาที
• เราให้บริการ เราวางใบผักกาดหอมสดบนจานแบนและมี "รัง" อยู่แล้วสีแดงก่ำและน่ารับประทานชะมัด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟแบบแช่เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สุนัขไหม้โดยการกลืนทีละตัว

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นปีใหม่ "ก้างปลา"

ตัวเลือกอาหารว่างปีใหม่สำหรับบุคลิกที่สร้างสรรค์ ต้นคริสต์มาสทารกเหล่านี้จะประดับโต๊ะเทศกาลอย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากนี้ยังมีชีส 2 ชนิดและไขมันขั้นต่ำ สุนัขชอบสิ่งนี้

เราจะต้อง:

• ชีสนมเปรี้ยว - 250 กรัม
• พาเมซาน - 60 กรัม
• ขนมปังพิต้า - 1 แผ่น;
• พริกหวานสีแดง - 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - ไม่กี่;
• มะกอกดำ - 0.5 ถ้วย;
• โหระพา - เล็กน้อย

คุณจะต้องใช้ฟิล์มยึด

วิธีทำอาหาร.

• วางฟิล์มติดบนโต๊ะ บนแผ่นฟิล์ม - ใบผักกาดหอม บนใบผักกาดหอม - แผ่นขนมปังไฟลนก้น จากนั้นขั้นตอนสำคัญ - ขนมปังไฟลนก้นแผ่นหนึ่งพร้อมกับผักกาดหอมถูกตัดตามยาวตามแนวยาว - เป็น 4 แผ่น
• เครื่องปรุงแต่งรส. Parmesan ถูบนกระต่ายขูดละเอียดมะกอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใบโหระพาสับและสับพริกไทยหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เรารวม "สลาย" นี้กับชีสกระท่อมและผสม ปรากฎเป็นมวลสีขาวที่มีการกระเด็นหลายสี
• การสร้างต้นคริสต์มาส เรากระจายส่วนผสมที่เติมเสร็จแล้วในชั้นที่เท่ากันบนแถบขนมปังพิต้าแล้วม้วนด้วยม้วนแน่น นี้ ขั้นตอนต้องระวัง. เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟิล์มยึดไม่ปีนเข้าไปในม้วน
• ต่อไปเราให้ม้วนเป็นรูปสามเหลี่ยมด้วยมือของเราแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  เราตัดม้วนที่เย็นแล้วออกเป็นสามเหลี่ยมหน้าจั่วหนา 3-4 ซม. เราตรึงมะกอกหนึ่งชิ้นไว้ที่ฐานของแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

ทั้งหมด! ต้นคริสต์มาสพร้อมแล้ว! เราวางป่าสนบนจานแล้วส่งไปที่โต๊ะปีใหม่!

สลัดปีใหม่

ปฏิคมของปี 2018 มีข้อกำหนดอย่างหนึ่งสำหรับสลัด - น่าพอใจ เนื้อหาเกี่ยวกับเนื้อสัตว์เป็นเรื่องของหลักสูตร สลัดโอลิเวียร์เข้ากันได้ดีกับแนวคิดนี้ แต่เราจะไม่สอนเขาทำอาหาร - พนักงานต้อนรับทุกคนมีโอลิเวียร์ซึ่งเต็มไปด้วยการฝึกอบรมประจำปี ขอเสนอกระโดดเข้าสู่ปีใหม่ 2018 ด้วยสูตรน้ำสลัดใหม่ เลือก!

สลัด "กลืนลิ้นของคุณ"

สลัดง่ายๆ กับลิ้นนุ่มๆ เป็นส่วนผสมหลัก มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ

เราจะต้อง:

• ลิ้นวัวต้ม - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ);
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรสด - โหระพา, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร.

• ส่วนผสมในการทำอาหาร. เราตัดลิ้นเป็นเส้นใหญ่พอ ไข่ต้มจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• กระเทียมและพริกไทยอบในเตาอบ - 30 นาทีที่ 120 °
• หมายเหตุ: ก่อนอบพริกไทยจะทาน้ำมันดอกทานตะวันและห่อหัวกระเทียมด้วยกระดาษฟอยล์อาหาร
• พริกอบพร้อมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมและกระเทียมบดด้วยส้อม
• ชีสส่วนใหญ่ (70 กรัม) ถูกตัดเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยม ชีสที่เหลืออีก 30 กรัมถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• ปั๊มน้ำมันปรุงอาหาร. มายองเนส + ครีมเปรี้ยว + สมุนไพรสับ + เกลือ = น้ำสลัด
• ก่อนเสิร์ฟสลัดปรุงรสผสมและโรยด้วยชีสขูด

ความสนใจ: เคล็ดลับหลักสูตรง่ายๆ นี้ - เป็นการตัดส่วนผสม อย่าหด! มิฉะนั้นจะเป็นโจ๊ก สุภาษิตโบราณว่า: "ปากเปรมปรีดิ์ที่ชิ้นใหญ่" ต่อมรับรสของสุนัขจะต้องพอใจกับสลัดอย่างแน่นอน!

สลัด "ก้างปลาจากทิฟฟานี่"

สูตรเด็ดสำหรับคนมีระดับ แต่ในขณะเดียวกันก็มีเนื้อไก่อยู่ด้วย ซึ่งทำให้มันเป็นเหยื่อที่อร่อยสำหรับสุนัข

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม (รสเป็นกลาง);
• มายองเนส - 150 กรัม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ);
• องุ่นเขียว - 100 กรัม (พันธุ์ไร้เมล็ด);
• อัลมอนด์คั่ว - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมและจัดแต่งทรง

• การทำอาหาร ผักกาด 1 ชั้น. ต้มอกไก่ในน้ำเกลือเล็กน้อย อย่ากระตือรือร้นกับการทำอาหาร! มิฉะนั้นเนื้อจะแห้งและไม่มีรส เมื่อเต้านมเย็นลงแล้ว ให้หั่นแล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด หล่อลื่นชั้นแรกด้วยมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำ
• เรากอง ชั้นกลาง. มันจะเป็นไข่อัลมอนด์ ขั้นแรกให้โรยอัลมอนด์คั่วสับละเอียด จากนั้นไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  ชั้นที่สองสามารถทาด้วยมายองเนส แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
• เราทำชั้นสุดท้าย - ชีส ชีสขูดวางบนไข่และราดด้วยมายองเนส

เรานำความงาม องุ่นจะเป็นตัวแทนของต้นคริสต์มาส ในการทำเช่นนี้เราล้างมันเช็ดให้แห้งผ่าผลไม้เล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งแล้ว "ปิด" ด้านบนของสลัดด้วย "เกล็ด" ขององุ่น

เคล็ดลับ: เพื่อให้ดูเหมือนต้นคริสต์มาส เราให้สลัดมีรูปร่างเป็นสามเหลี่ยมหน้าจั่ว

สลัด "แตงโม-2018"

สลัดที่สวยงามน่าอัศจรรย์! และไม่ใช่โดยปราศจากการมีส่วนร่วมของไก่งวง คุณสามารถได้ยินเสียงร้องอย่างสนุกสนานของสุนัขอุ้งเท้ามาหาเขาแล้ว

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่งวง - 100 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ชีส - 180 กรัม
• มายองเนส - 1 แพ็คเล็ก
• มะกอกดำหลุม - ไม่กี่ชิ้นสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร.

• กำลังเตรียม 1 ชั้น ต้มเนื้อไก่งวงในน้ำเค็ม เย็น แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยแล้วเกลี่ยบนจานแบนด้วยชั้นแรกในรูปแบบของชิ้นแตงโม หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนส
• กำลังเตรียมชั้น 2 สับมะเขือเทศและแตงกวาอย่างประณีต มะเขือเทศ - สี่เหลี่ยม, แตงกวา - ลายทาง แตงกวาจะเป็นตัวแทนของเปลือกแตงโมและมะเขือเทศจะเป็นตัวแทนของเนื้อ
• เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเติมด้วยชั้นแรก ที่ขอบครึ่งวงกลม - แตงกวา ตรงกลางเป็นมะเขือเทศ มะกอกผ่าครึ่งหรือผ่าครึ่งแทนเมล็ดแตงโม

ความงาม! ฉันจะได้กินแตงโมมหัศจรรย์นี้ในกลางฤดูหนาว!

อาหารจานหลักของโต๊ะปีใหม่ - สูตรร้อน

ก่อนดำเนินการตามสูตรสำหรับฮิตปีใหม่ - 2018 ให้ร่างแนวคิดทั่วไป

1. แน่นอนว่าอาหารจานหลักในปีจอควรเป็นเนื้อสัตว์ เป็นการดีถ้าผลไม้หรือผักสีเหลืองเข้าร่วมกับเนื้อสัตว์ - เป็นการยกย่องสุนัขเหลือง
2. จะดีมากถ้าไม่ใช่ไก่อารยะธรรมดา แต่พูด เป็ดป่าหรือกระต่าย เกมเป็นสุนัขพิเศษตามคำจำกัดความ
3. ความสุขสองเท่าสำหรับสุนัขถ้าเนื้ออยู่บนกระดูก - นี่เป็นอาหารอันโอชะยกกำลังสอง! และสุดท้าย การปฏิบัติตามแนวคิดปีใหม่ 2018 อย่างครบถ้วน - เนื้อสัตว์กับมันฝรั่งกับข้าว - ผักที่ปลูกในดิน นี่เป็นการพยักหน้าให้ Earth Dog แล้ว

ดังนั้นจึงถึงเวลาตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรร้อนและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2018

ชิชเคบับในเตาอบ

สูตรนี้สำหรับคนรักบาร์บีคิวในเมืองที่ไม่สามารถออกจากเมืองได้ในวันส่งท้ายปีเก่าใกล้กับบาร์บีคิว สูตรนั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ให้คะแนนมัน!

เราจะต้อง:

• หมู - 1.5-2 กก. (สำหรับ 4 เสิร์ฟ);
• หัวหอม - 4 หัวหอมขนาดกลาง;
• ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ: คุณจะต้องมีปลอกสำหรับอบด้วย

วิธีทำอาหาร.

• หมักเนื้อ. เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในชามใส่หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ซีอิ๊ว, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, สับเป็นวงแหวน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยสารเติมแต่ง ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ในขณะที่หมักเนื้อในตู้เย็น เปิดเตาอบและเตรียมปลอกสำหรับการอบ - เราผูกไว้ที่ปลายด้านหนึ่ง
• เราใส่เนื้อดองไว้ในแขนเสื้อแล้วมัดจากปลายอีกด้านหนึ่ง วางแขนเสื้อบนแผ่นอบ เพื่อปล่อยไอน้ำ เราทำรูหลายรูที่แขนเสื้อ แผ่นอบวางอยู่บนชั้นกลางของเตาอบและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 °

แบบนี้! คุณสามารถทำบาร์บีคิวชั้นเยี่ยมได้โดยไม่ต้องออกจากอพาร์ทเมนต์และดูแลเจ้าของที่พักแห่งปี

กระต่ายสไตล์คันทรี

ทางเลือกนี้ขึ้นอยู่กับสูตรนี้เนื่องจากความถูกต้องสมบูรณ์ของรสชาติของ Yellow Earth Dog จานนี้รวมเกมและรากผักที่มีสีที่เหมาะสม. วิธีการทำอาหารนั้นเรียบง่ายและไม่ยุ่งยาก

เราจะต้อง:

• กระต่าย - 2-2.5 กก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 200 กรัม
• มายองเนส - 80 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร.

• เราเตรียมส่วนประกอบ เราแบ่งกระต่ายออกเป็นส่วน ๆ เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ - ครึ่งหนึ่งถ้าเล็กและเป็น 4 ส่วนถ้าใหญ่ ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น
• เราอัดจารบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน วางหัวหอมที่ด้านล่างในชั้นที่เท่ากัน มีมันฝรั่งและแครอท ที่ด้านบนสุดของเตียงขนนกผักนี้คือกระต่าย
• เราทำการเติม เจือจางมายองเนส 80 กรัมในน้ำ 2 แก้ว ของเหลวที่ได้จะถูกเทลงบนเนื้อหาของแบบฟอร์ม เป็นผลให้การเติมควรครอบคลุมกระต่ายจริง เกลือพริกไทยและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 °เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

สำคัญ: ระหว่างหุงต้มน้ำในรูปจะระเหยและคุณต้องเติมเพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง

หลังจาก 2 ชั่วโมงบนโต๊ะปีใหม่ของคุณ อาหารจานร้อนหอมกรุ่น - เนื้อกระต่ายที่ละเอียดอ่อนที่สุดภายใต้เปลือกสีทองพร้อมเครื่องเคียงสำเร็จรูป ดูเหมือนมีคนบ่นคร่ำครวญขอเพิ่ม!

เป็ดคริสต์มาสกับส้ม

สูตรนี้สมควรได้รับชื่อ "Culinary hit-2018" การตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะปีใหม่

เตรียมตัว:

• เป็ด - ซากทั้งตัวขนาดกลาง 1 ตัว (1.5-2 กก.)
• ส้มเขียวหวาน - 10 ชิ้น;
• กีวี - 3 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร.

• เรากำลังเตรียมซาก ล้างและไส้เป็ดถ้ายังไม่ได้ทำ ถูซากสัตว์ด้วยเกลือและพริกไทยอย่างทั่วถึงแล้วพัก 2 ชั่วโมง
• เรากำลังเตรียมน้ำดอง ในขณะที่เป็ดนอนอย่างสงบ เราเตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำผึ้งกับซีอิ๊วขาวและบีบน้ำส้มเขียวหวาน 1 ผล เทไก่ที่พักไว้กับน้ำดองที่ได้ แล้วพักไว้อีก 30 นาที
• ในขณะที่เป็ดกำลังหมักอยู่ ให้เตรียมไส้ผลไม้สำหรับมัน เราทำความสะอาดกีวีแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน ส้มเขียวหวานยังปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นชิ้น
• เราใส่ผลไม้สำเร็จรูปเข้าไปในเป็ดแล้วปิดทางเข้าด้วยไม้จิ้มฟัน
• การเตรียมนกสำหรับการย่าง เราห่อขาเป็ดยัดไส้ด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้ในเตาอบ
• เราใส่ซากยัดไส้ในแม่พิมพ์เทน้ำใส่หนังแมนดารินที่ขอบของซาก - เพื่อลิ้มรสและใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
• 30 นาทีก่อนสิ้นสุด - นำไม้จิ้มฟันออกเพื่อให้ผลไม้ภายในซากเป็นสีน้ำตาลด้วย

หมายเหตุ: ในระหว่างการอบ ซากสัตว์ต้องได้รับการรดน้ำเป็นระยะน้ำผลไม้ที่จัดสรร - สำหรับเปลือกสีแดงก่ำ

สำคัญ: ระหว่างที่เป็ดกับส้มกำลังทำอาหารอยู่ ให้เลี้ยงสุนัขเป็นขนมวันปีใหม่ มิฉะนั้น มันจะคลั่งไคล้จากกลิ่นที่ทำให้มึนเมา

ขนมปีใหม่2018

โต๊ะเทศกาลที่ไม่มีของหวานดูไม่สมบูรณ์ เราจะไม่อนุญาตสิ่งนี้! และถึงแม้ว่าสุนัขจะไม่แนะนำมากสำหรับขนม แต่เคสนี้ก็ปราศจากปัญหาอย่างเจ็บปวด! จำเป็นต้องเอาอกเอาใจเจ้าบ้านในปีหน้าเล็กน้อย

เชื่อกันว่าของหวานเบา ๆ - คอทเทจชีสและนม - ของหวานจะไม่สร้างความเสียหายให้กับสุนัขมากนัก แต่พวกมันจะนำมาซึ่งความสุขมากมาย!

หมายเหตุ: ขอแนะนำให้ใช้ถั่ว ผลไม้แห้ง พายกับแอปเปิ้ลสด มูสเบา ๆ และซูเฟล่กับผลเบอร์รี่ป่าและส้ม

ของหวานร้อน "Orange kiss"

เราจะต้อง:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ส้ม - 6 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำอาหาร.

• การทำอาหาร น้ำเชื่อม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายน้ำตาลในน้ำ 2 ถ้วย
• การทำอาหาร แยม. เนื้อส้มถูกตัดและต้มในน้ำเชื่อมจนโปร่งใส

หมายเหตุ: ปอกส้มอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณได้เปลือกส้มครึ่งหนึ่งที่ไม่เสียหาย พวกเขาจะต้องใช้ในภายหลัง

• การทำอาหาร ซูเฟล่. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีโฟมออก เพิ่มแยมส้มที่เย็นไว้ล่วงหน้าลงในโฟมโปรตีนนี้แล้วตีต่อ จากนั้นใส่แป้งอย่างระมัดระวัง
• ขั้นตอนสุดท้าย ส่วนผสมโปรตีน-ส้ม-แป้ง แบ่งเปลือกส้มออกเป็นชั้นๆและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 15 นาที

สำคัญ: ของหวานนี้เสิร์ฟร้อนโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน สีเหลืองหอมอร่อยสำหรับสุนัขสีเหลือง!

ไอศกรีมโฮมเมด

แสดงให้เราเห็นสุนัขที่ปฏิเสธไอศครีม! แถมไอศกรีมโฮมเมด! ใช่แม้กระทั่งกับนมข้น!

คุณจะต้องการ:

• นมข้น - 2 กระป๋อง (ต้ม);
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์
• ครีม - 250g.

ลำดับการทำอาหาร:

• เราเตรียมส่วนประกอบ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราต้องการไข่แดงเท่านั้น เราอุ่นนมข้นต้มในกระทะเพื่อให้เป็นของเหลวมากขึ้น
• เรากำลังสร้างอนาคตของไอศกรีม เราเพิ่มไข่แดงลงในนมข้นอุ่น แต่ไม่ร้อน ผสมกับที่ตี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อและมวลเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราก็ใส่ทั้งหมดบนไฟที่ช้าแล้วเทครีมลงไปคนตลอดเวลา
• ขั้นตอนสุดท้าย เพิ่มช็อกโกแลตขูดลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วผสมอีกครั้งแล้วเททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ เราส่งแม่พิมพ์ไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เคล็ดลับ: ควรเตรียมขนมนี้ไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะในวันส่งท้ายปีเก่า และรับแม่พิมพ์ตามธีมของวันหยุด - ในรูปแบบของใบหน้าสุนัข, ลายอุ้งเท้าหรือกระดูก

ตกแต่งจาน

ตารางเทศกาลที่สวยงามในปีจอคือ:

• การปรากฏตัวบนโต๊ะของนางเอกของวันหยุดในการปรับเปลี่ยนใด ๆ ในรูปแบบของตุ๊กตาน่ารักของลูกสุนัขหูหนวกหรือ "รูปถ่าย" ของเขาบนจานกับสลัด;
• การตัดเย็นจัดวางในลักษณะพิเศษ
• การใช้สัญลักษณ์ปีใหม่อย่างแข็งขัน: ต้นคริสต์มาส - จากผักชีฝรั่ง, ดาว - จากมะเขือเทศหรือพริกแดง, ลูกปัดปีใหม่ - จากข้าวโพดและเมล็ดทับทิม, กรวย - จากถั่วอัลมอนด์, ตุ๊กตาหิมะ - จากไก่ต้มและไข่นกกระทา ไม้จิ้มฟัน;
• มัฟฟินตลกในรูปแบบของสุนัขขนยาวบทบาทของขนปุยนั้นเล่นได้อย่างน่าเชื่อถือโดยบัตเตอร์ครีม

และเคล็ดลับสุดท้ายภายใต้ม่านอาหารนี้: หากคุณมีสุนัขอยู่ในบ้าน ให้หาที่ที่โต๊ะปีใหม่ของคุณ ปล่อยให้เธอรู้สึกว่าปีของเธอกำลังจะมาถึง - ปีสุนัขโลกสีเหลือง - ใจกว้าง, อัธยาศัยดี, จริงใจ, เพื่อนแท้ของมนุษย์!

วันหยุดปีใหม่เป็นช่วงเวลาพิเศษที่รักของทุกคน ในช่วงเวลานี้จะสร้างบรรยากาศอันแสนวิเศษของความอบอุ่นและความสะดวกสบายของครอบครัว เหลือเวลาอีกไม่กี่วันก่อนการเฉลิมฉลองเทศกาล คุณจึงไม่เพียงแต่ต้องเริ่มตกแต่งบ้านของคุณเท่านั้น แต่ยังต้องคิดด้วยว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2018 นี้ด้วย ท้ายที่สุดแล้ว การเฉลิมฉลองในเทศกาลโดยไม่มีโต๊ะวางอย่างสวยงามและอาหารจานอร่อยก็เป็นไปไม่ได้

ปีหน้าจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของ Yellow Earth Dog ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าต้องทำอาหารอะไรในปีใหม่ 2018 และวิธีการจัดโต๊ะอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้รับความโปรดปรานและการสนับสนุนจากสัตว์ที่ซื่อสัตย์และเป็นมิตรนี้

พื้นฐานการตั้งค่าตารางปีใหม่

คุณลักษณะเคร่งขรึมหลักหลังต้นคริสต์มาสคือตารางปีใหม่ การออกแบบไม่ควรจะสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความสะดวกสบายสูงสุดอีกด้วย

ผ้าปูโต๊ะและของตกแต่ง

ทางที่ดีควรเลือกผ้าใบธรรมดาจากวัสดุธรรมชาติที่มีความหนาแน่นสูง ผ้าขนสัตว์หรือผ้าลินินเหมาะอย่างยิ่ง

สุนัขจะชอบสีต่อไปนี้:

• อิฐ;
• ช็อคโกแลต;
• สีเบจ;
• สีเหลือง;
• กากี;
• ทราย;
• เฉดสีน้ำตาล
• โทนสีเขียวสงบ

ผ้าเช็ดปากยังดีกว่าที่จะเลือกผ้า แนะนำให้ตกแต่งด้วยริบบิ้น แหวนที่ทำด้วยโลหะหรือไม้

เทียนจะช่วยสร้างความสะดวกสบายและความมหัศจรรย์เป็นพิเศษ สามารถวางไว้ใกล้แขกแต่ละคนหรือรวมกันไว้ตรงกลางโต๊ะเพื่อสร้าง "เตาไฟ" ในการตกแต่งคุณสามารถใช้พวงมาลัยและของเล่นคริสต์มาสได้ สิ่งนี้จะสร้างบรรยากาศมหัศจรรย์อันน่าทึ่งที่เด็ก ๆ จะเพลิดเพลินเป็นพิเศษ

สถานที่ที่เหมาะในการตกแต่งจะถูกครอบครองโดยตุ๊กตาสุนัขและกระดูกที่วางอยู่รอบปริมณฑลของโต๊ะ

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

โดยปกติสำหรับวันหยุดมักจะใช้อาหารที่สวยงามและหลากหลาย สุนัขเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวด ดังนั้นเครื่องใช้ในครัวจึงควรเป็นแบบเรียบง่ายและไม่หรูหรา ควรให้ความสำคัญกับรายการเช่น:

• กึ่งพอร์ซเลน;
• ไม้;
• กระจกสีหนา
• พอร์ซเลน;
• ดินเหนียว;
• โลหะ.

สีไม่ควรมืดหรือสว่างเกินไป แต่ควรสร้างเอฟเฟกต์ของความอบอุ่นและทำให้ตาสบาย

ไม่อนุญาตให้ใช้พลาสติกหรือเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง สิ่งของที่มีความเสียหาย บิ่น รอยแตก หรือมีลวดลายไม่ชัดเจน ตัวเลือกที่ดีคือการวางจานและแก้วที่มีรูปหน้าสุนัขหรือรอยเท้าไว้บนโต๊ะ

อาหารตามเทศกาล

แม่บ้านหลายคนเริ่มคิดผ่านเมนูและตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ของสุนัข “ปฏิคม” ปีหน้าชอบกินมาก ความหลากหลายของอาหารจะเป็นประโยชน์อย่างมาก ผลิตภัณฑ์หลัก:

• ผัก;
• ผลไม้;
• ขนมปัง;
• ขนม.

และแน่นอนว่าเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ มันควรจะมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ เนื้อเย็น สลัดแสนอร่อย แซนวิช อาหารจานร้อน ทั้งหมดนี้ต้องมีอยู่ในมื้ออาหารอันเคร่งขรึม

เราเสนอสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 ให้คุณพร้อมรูปถ่ายที่จะกลายเป็น "ไฮไลท์" ของตารางเทศกาล

แซนวิชร้อนๆรับปีใหม่

ไม่ใช่เมนูปีใหม่เดียวที่สมบูรณ์หากไม่มี อาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรนี้ได้มาจากมินิพิซซ่า แขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกสองประเภท: รมควันและต้ม - 150 กรัม (คุณสามารถนำแฮม);
• ก้อน 8 ชิ้น;
• 2 มะเขือเทศ;
• มายองเนส, ผักชีฝรั่งสด;
• ชีส 120 กรัม

รูปแบบการทำอาหาร:

1. สับมะเขือเทศไส้กรอกและผักใบเขียวอย่างประณีต
2. สามชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
3. ผสมส่วนผสมที่สับแล้วใส่มายองเนสผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไส้บนก้อนใส่มินิพิซซ่าเป็นเวลา 6-7 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

คุณยังสามารถใส่ขาไก่รมควันสับลงในไส้กรอก

สลัดอิตาเลี่ยนสำหรับปีใหม่

เมื่อเลือกสูตรสำหรับปีใหม่ 2018 อย่าลืมว่าต้องมีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ สูตรอาหารแสนอร่อยนี้เป็นที่นิยมอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งแขกของคุณจะหลงรัก

รายการส่วนประกอบ:

• 2 ไข่;
• พวงของผักกาดหอมใบ;
• เนื้อ 250 กรัม
• วอลนัทสับ 1-2 ช้อนขนาดใหญ่
• แตงกวาสด
• ขนหัวหอมสีเขียว 2-3 ต้น;
• มายองเนส;
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งเล็กน้อยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ทอดชิ้นเนื้อจนเหลืองในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
3. เติมน้ำประมาณ 100 มล. เคี่ยวเนื้อภายใต้ฝาปิดจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมงบนไฟเล็ก ๆ (จนนิ่ม);
4. เราแบ่งไข่ 2 ฟองลงในชามเพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์พริกไทยเล็กน้อย เกลือไม่จำเป็น ตีทุกอย่างให้เข้ากันดีแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน
5. เราเคลือบกระทะด้วยน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กมายองเนสไข่หนึ่งฟองตามด้วยอีกอัน
6. เราม้วนผลิตภัณฑ์ด้วยม้วนแล้วนำออกมาให้เย็น
7. ถัดไปตัดม้วนเป็นเส้นบาง ๆ
8. เราหั่นแตงกวาเป็นเส้น
9. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมผ่านการกดล้างและทำให้ใบผักกาดแห้งสับหัวหอมสีเขียว
10. เรารวบรวมผลงานชิ้นเอกของเรา: ใส่ใบผักกาดหอมชิ้นเนื้อทอดบนจานแบน กับพวกเขา - แตงกวากับกระเทียม แพนเค้กบน - หั่นบาง ๆ ;
11. เราปรุงรสจานด้วยมายองเนส ขอแนะนำให้ทำตาข่ายมายองเนสแบบบาง โรยด้านบนด้วยถั่วและหัวหอมสีเขียว

ขาหมูอบในเตาสำหรับปีใหม่

รวมอาหารหลากหลายมากมาย ขาหมูอบก็เป็นหนึ่งในนั้น จานนี้มีกลิ่นหอมและปรุงง่าย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กระเทียม 5 กลีบ;
• ขา (สนับมือ) หมู;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

ขาหลังหมูมีเนื้อเยอะกว่า แนะนำให้ซื้อครับ คุณจะต้องใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกอบด้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องทำความสะอาดพวงมาลัยจากสิ่งสกปรก คุณสามารถขูดขาอย่างระมัดระวังเพื่อทำความสะอาดผิวแล้วล้างออกให้สะอาด
2. กานพลูกระเทียมปอกเปลือกผ่าครึ่งหรือสามส่วน
3. ใช้มีดเจาะขาหมูด้วยตัวเองใส่กระเทียมเป็นชิ้น ๆ
4. เราถูผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยพริกไทยและเกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. เราวางสนับมือไว้ในแขนเสื้อหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนแผ่นอบแล้วนำออกมาอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง
6. กระดูกสามารถกำหนดความพร้อมของขาได้: หากมีการเปิดเผยแสดงว่าปาฏิหาริย์ในการทำอาหารก็พร้อม

สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสซอสมะเขือเทศ

- องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของตารางปีใหม่ 2018 สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณสามารถปรุง "รัง" ของเนื้อสับกับเห็ด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับกันและกัน และอาหารก็เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบ:

• 6-7 แชมเปญ (ขนาดกลาง);
• เนื้อสับและหมู 600 กรัม
• นม 100 มล.
• 4-5 หัวหอม (ทั้งเห็ดและเนื้อสับ);
• ไข่;
• ชีสแข็ง 75 กรัม
• ก้อนแห้ง 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนใหญ่
• ปรุงรสเห็ด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำโดยละเอียดทีละขั้นตอน:

1. สับเห็ดแห้งที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วทอดด้วยหัวหอมสับเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะที่อุ่นจนน้ำระเหย ปรุงรสด้วยครีมปรุงรสเห็ดทอดอีกห้านาที
2. ข้ามเนื้อสับไปพร้อมกับผักชีฝรั่ง, หัวหอมและก้อนที่แช่ในนมอุ่น ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ, ใส่เกลือ, พริกไทย, ทำลายไข่ คุณสามารถเพิ่มแครอท กระเทียม ลงในเนื้อสับ
3. กวนมวลให้ละเอียดแบ่งเป็นส่วน ๆ ด้วยมือเปียก
4. นำแก้วเล็ก ๆ มาวางไว้ในช่องว่างของเนื้อโดยมีด้านข้างตามขอบ
5. วางเห็ดหอมใส่ใน "รัง" แต่ละอัน
6. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันปิดด้วยกระดาษ parchment วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราอย่างระมัดระวัง
7. ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
8. เรานำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดละเอียดแล้วนำไปอบต่ออีก 15-20 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารพร้อมผักและมันฝรั่งบด

ตับใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับปีใหม่

สำหรับการเฉลิมฉลอง คุณสามารถปรุงตับภายใต้เสื้อคลุมชีสอย่างอร่อย ซึ่งกลายเป็นว่าอร่อย นุ่ม และมีกลิ่นหอม นี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ "กวาด" ออกจากโต๊ะเทศกาลทันที

คุณจะต้องการ:

• 2 หัวหอม;
• ครีม 70 มล.
• ตับเนื้อ - ครึ่งกิโลกรัม
• 2 กานพลูกระเทียม
• ชีสดัตช์ 100-150 กรัม
• พริกไทยดำป่น, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำงานที่บ้าน:

1. เราล้างตับทำความสะอาดจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้น ๆ ทุบด้วยค้อนจากทุกด้าน คุณสามารถแช่ในซีอิ๊วขาวหรือนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อความนุ่ม
2. ใส่จานอบใส่เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศ
3. ผัดหัวหอมจนเกือบพร้อมใส่กระเทียมที่บีบลงไปผสมทุกอย่างด้วยครีม
4. เกลี่ยส่วนผสมนี้ให้ทั่วตับ
5. โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที (ชีสควรเป็นเปลือก)
7. โรยด้วยสมุนไพรอะไรก็ได้

อาหารจานนี้เสิร์ฟร้อนกับสลัดและผัก

สลัด "กระดูก" สำหรับปีใหม่ 2018

อาหารสำหรับปีใหม่ 2018 อาจมีอาหารทะเล สลัดในรูปแบบของสุนัขที่ชื่นชอบจะเข้ากันได้ดีกับเมนูปีใหม่ที่อุทิศให้กับผู้อุปถัมภ์ในอนาคตของปี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
• อาโวคาโด;
• กุ้ง 150 กรัมและชีสแข็ง
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสขนาดใหญ่ 4 ช้อน

กระบวนการผลิต:

1. ต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5-7 นาที สะเด็ดน้ำรอจน “อาหารทะเล” เย็นตัวลง
2. เราทำความสะอาดและตัดชิ้นงานขนาดใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เราผ่าอะโวคาโดครึ่งตามยาว เอาหินออก นำส่วนที่นิ่มของผลไม้ออก ซึ่งเราหั่นเป็นก้อน
4. เราถูลูกอัณฑะบนกระต่ายขูดหยาบ หากคุณต้องการตกแต่งขนมด้วยไข่ขาว ไข่แดงและไข่ขาวจะต้องขูดแยกจากกัน โปรตีนเหมาะสำหรับการตกแต่ง, ไข่แดง - สำหรับสลัด;
5. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยชิปชีส จากนั้นเราใช้ส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์สำหรับรับประทานและอีกส่วนหนึ่งสำหรับการตกแต่ง หากต้องการ ให้ใช้ชีสเพิ่มเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
7. เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะที่แยกต่างหากกับน้ำสลัดมายองเนส

เราจัดวางอาหารในจานแบนเพื่อให้ดูเหมือนกระดูก โรยหน้าแต่ละข้างด้วยไข่ขาวขูดหรือชีส แล้วแต่ชอบ

วิดีโอ: สูตรสำหรับสลัดปีใหม่ "สุนัข"

ปีใหม่เป็นหนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปี และเราเริ่มคิดว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ก่อนปีใหม่สองสามเดือน ท้ายที่สุดแล้วด้วยหิมะแรกเรามีความปรารถนาให้ปีใหม่มาอย่างรวดเร็วและด้วยการพบปะกับญาติและเพื่อน ๆ ที่โต๊ะเทศกาลซึ่งเต็มไปด้วยทุกสิ่งที่อร่อย เรากำลังเริ่มค้นหาสูตรอาหารปีใหม่ แนวคิดในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ และบ่อยครั้งที่เราสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2018 เราจะช่วยคุณ บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรอาหารปีใหม่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเคล็ดลับเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2018 วิธีตกแต่งโต๊ะปีใหม่

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับตารางปีใหม่ซึ่งบางครั้งอาจเป็นเรื่องยากมากที่จะเลือกสูตรที่เหมาะสม ก่อนอื่นเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับความเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารจานหลักสำหรับปีใหม่มากมายซึ่งง่ายต่อการเตรียม เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารจานเนื้อเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ และปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้น มีตัวเลือกมากมายที่นี่ - คุณสามารถอบคาร์โบเนดในเตาอบ เซอร์ไพรส์แขกด้วยเนื้อม้วน ทำบาร์บีคิว หมูสับ แล่ลิ้น ... อย่าลืมของว่างเบาๆ และสลัดผัก ซึ่งเป็นที่ต้องการเสมอ กับปัง

อาหารปีใหม่สามารถเพลิดเพลินกับการตกแต่งตามเทศกาลที่เหมาะสมซึ่งจะอยู่ในความทรงจำของแขกของคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้ Rooster ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ที่จะมาถึงนี้ ยังรักทุกสิ่งที่สดใส สวยงาม มีสีสันและมีสีสัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถจัดเรียงผลไม้หรือเนื้อสัตว์ในรูปแบบของหางไก่หรือเตรียมสลัดในรูปแบบของนกตัวนี้ สลัดปีใหม่ที่สวยงามจะดึงดูดสัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึง เพื่อเอาใจเจ้าไก่ไฟ ให้ใส่ผัก ผลไม้ และสมุนไพรมากขึ้นในเมนูโต๊ะปีใหม่ จานปลาและอาหารซีเรียลจะดึงดูดสัญลักษณ์แห่งปีเช่นกัน ไก่ชอบความเรียบง่าย ความเป็นธรรมชาติ และความสง่างาม ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะลืมอาหารทอดและอาหารที่มีไขมัน เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเสียเวลาก่อนปีใหม่ เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ของเรา

แฮมฉ่ำที่มีเปลือกกรอบเป็นมันเงาที่มีรสหวานและเผ็ดสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักของวันส่งท้ายปีเก่าได้ อาหารจานนี้มีส่วนผสมน้อยมาก ดังนั้นพยายามซื้อแฮมที่มีคุณภาพเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งอบหรือผักย่าง

แฮมอบเคลือบน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
1 ขาหมู (ประมาณ 4.5 กก.)
น้ำผึ้ง 1 แก้ว
มัสตาร์ด 1/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เนย 80 กรัม
กระวานป่น 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 175 องศาและปูแผ่นอบด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์สองสามแผ่นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ตัดไขมันส่วนเกินออกจากแฮมวางบนแผ่นอบปรุงรสด้วยเกลือปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 45 นาที
รวมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำตาล เนย และกระวานในกระทะขนาดเล็ก ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนเนยละลายและน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 3 นาที ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
เมื่อแฮมพร้อมแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ แกะฟอยล์ออก และเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศา ใช้มีดคมๆ ทำลวดลายเพชรให้ทั่วเนื้อ ขนาดของเพชรควรอยู่ที่ประมาณ 2.5-3 ซม. ห้ามเจาะลึกเกิน 6 มม.
ใช้แปรงทาแฮมประมาณ 1/3 ถ้วยเคลือบแล้วอบในเตาอบประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาอบ แปรงด้วยเศษฟรอสติ้งที่เหลืออีก 1 ใน 4 และทำซ้ำทุกๆ 15 นาทีจนกว่าฟรอสติ้งทั้งหมดจะหายไปและเปลือกโลกจะเป็นสีน้ำตาลทอง ใช้เวลาประมาณ 55-60 นาที ปล่อยให้แฮมยืนเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีก่อนหั่น

คอนที่อบในขนมพัฟจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัยด้วยการออกแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อย่างอีกด้วย

วัตถุดิบ:
เนื้อปลากะพง 1 กก.
กุ้งต้มตัวเล็ก 60 กรัม
ขนมพัฟ 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
นม 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง,
น้ำมันพืช,
เกลือและพริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ผสมกุ้ง ผักชีลาวสับละเอียด และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปัดไข่และนมในชามขนาดเล็ก
ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานเบา ๆ แล้วคลึงแป้งครึ่งหนึ่งให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 5 มม. และยาวกว่าเนื้อปลาประมาณ 10 ซม. วางเนื้อด้านหนึ่งโดยคว่ำด้านที่เป็นหนังลงบนขนม เหลือที่ว่างอีกเล็กน้อยที่ปลายด้านหนึ่งเพื่อให้หางจับเป็นรูปทรง ทาส่วนผสมกุ้งให้ทั่วตัวปลา แล้วราดด้วยเนื้อชิ้นที่สอง ทาขอบแป้งด้วยไข่ที่ตีไว้
คลึงแป้งที่เหลือให้มีขนาดเท่ากัน แล้วราดบนปลา กดขอบเบา ๆ เพื่อปิดผนึก ใช้มีดคมขนาดเล็กตัดส่วนที่เกินออกแล้วปั้นแป้งให้เป็นรูปปลา ใช้ช้อนชาทำเสี้ยวบนแป้งในรูปของเกล็ด (แต่อย่าเจาะแป้ง) สร้างครีบและตาปลาจากเศษแป้ง ทาจานด้วยไข่ที่เหลือ วางบนแผ่นอบทาน้ำมันเบา ๆ แล้วอบประมาณ 15 นาที ลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 180 องศาแล้วอบต่ออีก 20 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรสลัดเบา ๆ เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารมื้ออร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลาอยู่ในครัวก่อนฉลองปีใหม่

ข้าวสลัดทูน่า

วัตถุดิบ:
ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 2 แก้ว
ปลาทูน่ากระป๋อง 450 กรัม
มะกอก 100 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ,
เกลือและพริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:
ล้างข้าวใต้น้ำเย็นจนน้ำใส เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดกลางแล้วนำไปต้มบนไฟแรง ปิดฝาลดความร้อนลงและเคี่ยวจนข้าวนุ่มประมาณ 15 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที ผัดด้วยส้อมแล้วใส่ในชามใบใหญ่
ใส่มะกอกผ่าครึ่ง ทูน่าบดด้วยส้อม มะเขือเทศสับ และน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและคนให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดอุ่นหรือแช่เย็น

สลัดถั่ว ข้าวโพด และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
แตงกวา 1 ลูก
ชีส 100 กรัม
ไข่ต้ม2ฟอง
เกล็ดขนมปังขาว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะหรือกรีกโยเกิร์ต
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมข้าวโพด ถั่ว แตงกวาสับ ชีสขูด และไข่สับในชามสลัด ผสมกระเทียมผ่านการกดด้วยมายองเนส ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพิ่มสมุนไพรสับผสมและแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที โรยด้วยแครกเกอร์และเสิร์ฟ

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2018 และในเวลาเดียวกันจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีกำลัง? คุณคงไม่อยากพลาดความสนุกในวันหยุดด้วยการใช้เวลาวันสุดท้ายของปีในการทำอาหาร ในเวลาเดียวกัน พนักงานต้อนรับแต่ละคนก็หวังว่าอาหารที่เตรียมโดยเธอจะทำให้แขกพอใจและกลายเป็นที่ชมเชย เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปตามที่คุณต้องการ เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของว่างชั้นเยี่ยมที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก

โรลแฮมกับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:
แฮม 200 กรัม
เห็ด 200 กรัม
ชีส 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มะกอกหรือมะกอก 50 กรัม
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม,
เนย,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในเนยในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย
ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมชีสขูดบนเครื่องขูดที่มีมายองเนส กระเทียม และเห็ดผ่านการกด
ใส่ชีสเห็ดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแฮมแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น มัดด้วยไม้เสียบที่มีมะกอกหรือมะกอกพันเกลียวอยู่ (ควรวางอยู่บนม้วน) จัดอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟ

ชีสบอลราดหน้าวอลนัท

วัตถุดิบ:
ครีมชีส 250 กรัม,
ชีสแข็ง 250 กรัม
วอลนัท 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ.

การทำอาหาร:
ผสมครีมชีสนิ่ม ชีสขูด และกระเทียมให้ละเอียดผ่านการกด ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและปั้นเป็นลูกเล็กๆ ม้วนลูกด้วยวอลนัทสับ วางในจานที่ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

การเฉลิมฉลองปีใหม่จะสมบูรณ์ไม่ได้หากไม่มีของหวานและขนมหวาน ปิดท้ายงานเลี้ยงอาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่าด้วยของหวานแสนอร่อยที่จะเติมความหวานให้แขกของคุณรับรส คุณสามารถสร้างคัพเค้กที่ละเอียดอ่อน เค้กช็อคโกแลตเข้มข้น หรือคุกกี้เกล็ดหิมะที่เป็นสัญลักษณ์ง่ายๆ ได้ ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร ให้เน้นที่รสชาติที่ทำให้ปีใหม่เป็นวันหยุดที่วิเศษและน่าจดจำ ขนมอบรสเผ็ดที่มีโน๊ตของอบเชย, ขิง, กระวานและกลิ่นของมะนาวหรือเปลือกส้มในกรณีนี้จะดีที่สุด ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง ผลไม้รสเปรี้ยว เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ถั่ว และช็อคโกแลต เหมาะสำหรับเป็นของหวานปีใหม่เช่นกัน

คัพเค้กส้มกับไอซิ่ง

วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก:
แป้ง 3 ถ้วย
น้ำตาล 2 ถ้วย
เนย 250 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
ไข่ใหญ่ 6 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ,
น้ำส้ม 1/2 ถ้วยตวง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3/4 ถ้วย
อบเชย 1 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สำหรับเคลือบ:
น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง
น้ำส้ม 3 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 175 องศา จาระบีกระทะเค้กด้วยน้ำมันพืชและทาแป้งเบา ๆ
ในชามขนาดกลางผสมแป้งผงฟูและเกลือ ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสมแบบตั้งพื้น ตีเนยและน้ำตาลที่นิ่มไว้เป็นเวลา 5 นาที เพิ่มไข่ทีละฟองหลังจากเติมแต่ละครั้ง ผัดในผิวส้มและน้ำ
ลดความเร็วของเครื่องผสมและเพิ่มแป้งและโยเกิร์ตในสามขั้นตอน เพิ่มอบเชยและตี เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วแตะแม่พิมพ์บนโต๊ะเพื่อขจัดฟองอากาศ
นำเข้าอบจนไม้จิ้มฟันสอดตรงกลางเค้กออกมาสะอาด 55 ถึง 60 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นในกระป๋องเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์และปล่อยให้เย็นสนิท
ในการทำฟรอสติ้ง ตีน้ำตาลผงและน้ำส้มจนเนียน ปาดฟรอสติ้งให้ทั่วเค้ก แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง

เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ และคุณได้จดบันทึกความคิดเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำสำหรับปีใหม่ 2018 ไว้ คุณสามารถหาสูตรอาหารสำหรับปีใหม่อีกมากมายที่คุณสามารถปรุงสำหรับปีใหม่บนเว็บไซต์ของเราเพื่อทำให้วันหยุดของคุณอร่อย และน่าจดจำและโชคดีในปีหน้า!

แม่บ้านที่มีอัธยาศัยดีจะปล่อยให้แขกของเธอไม่มีขนมที่ดีได้อย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากปีเอิร์ ธ ด็อกอยู่บนธรณีประตู! คุณสามารถปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็ได้ ไม่มีข้อจำกัดอีกต่อไป - ผักเพื่อสุขภาพ ปลา และเนื้อสัตว์ทุกประเภท ดังนั้นสิ่งที่ต้องปรุงในวันส่งท้ายปีเก่า 2018 เพื่อทำให้แขกประหลาดใจ ประหลาดใจ และพึงพอใจมากจนพวกเขาขอสูตรที่หวงแหนและไม่เชื่อว่าปาฏิหาริย์ในการทำอาหารดังกล่าวสามารถทำได้ด้วยมือของพวกเขาเองโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากพ่อครัว ร้านอาหารใกล้เคียง!

อยากได้จานสวยแค่ไหนก็แต่งโต๊ะได้ สิ่งที่อาจจะสว่างกว่ามะเขือเทศและเสริมรสชาติด้วยไข่และชีส

• มะเขือเทศมีขนาดเล็ก - ตามจำนวนแขก ครึ่งต่อคน
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส
• กรีนสำหรับตกแต่ง

ต้มไข่ไก่ หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งซีก เอาแกนออก เราถูไข่ไก่บนเครื่องขูดหยาบ ชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราผสม เพิ่มมายองเนสและเครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย) เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมที่ได้และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ไข่สองสามฟองดูดีมากในสลัดสำหรับคนเดียว

สลัดแสนอร่อยกับเฟต้าชีสและฝักถั่ว

รสชาติของเฟต้าชีสมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว - เค็ม, เผ็ด, กระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นสลัดที่ต้องวางบนโต๊ะปีใหม่ทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น

ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• ถั่วเขียว - 250 กรัม
• มะกอกดำ - 10 ชิ้น
• ขนมปังฝรั่งเศส - 1 ชิ้น
• อัลมอนด์ - 20 กรัม
• น้ำมะนาวหรือมะนาวครึ่งลูก
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ - เกลือ พริกไทย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม croutons - ตัดบาแกตต์เป็นก้อนแล้วทอดจนกรอบทอดในน้ำมันพืชและแห้ง ขูดแครกเกอร์แต่ละอันด้วยกระเทียม

ใส่ฝักถั่วในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที สะเด็ดน้ำแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

เฟต้าชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อัลมอนด์บดครึ่งหรือเล็กกว่า สับผักใบเขียวอย่างประณีตหั่นมะกอกเป็นวง

เราใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มน้ำมะนาวที่เหลือ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน เกลือและพริกไทย รสชาติของสลัดรสเผ็ดกับอัลมอนด์นั้นยอดเยี่ยมมาก - เฟต้าชีสกระตุ้นความอยากอาหาร น้ำมะนาวเข้ากันได้ดีกับถั่ว ไม่มีอะไรเหมือนเนื้อสัตว์ แต่อร่อยและน่าพอใจมาก

แสง "mazurka" บนโต๊ะปีใหม่

ให้สลัดนี้เดินไปรอบ ๆ โต๊ะปีใหม่ด้วย "การเต้นรำ" แบบเบา ๆ หากคุณยังไม่ทราบว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ของสุนัขสีเหลืองปี 2018 อย่าลืมทำ "mazurka"

ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
• เครื่องเทศ - เกลือ พริกไทย

ในชามลึกผสมข้าวโพด (ไม่มีน้ำผลไม้) ถั่ว (ไม่มีน้ำผลไม้) ตัดแตงกวาเป็นก้อนพริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชาม บดถั่วให้ละเอียดใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ในสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส - สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทผักเป็นอาหารว่าง

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ของสุนัขสีเหลือง 2018 - ลูกบอลที่อร่อยและเรียบร้อย พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถทำอาหารจานร้อนนี้ได้ - พวกมันค่อนข้างชวนให้นึกถึงลูกบอลทำด้วยผ้าขนสัตว์จริง ๆ ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับช่างเย็บปักถักร้อย ปรากฎว่าเป็นอาหารจานร้อนที่อร่อยและแปลกมาก

• หมูสับ -150 g
• เนื้อสับ - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ - เกลือ พริกไทย
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

คุณสามารถปรุงขนมพัฟด้วยตัวเอง แต่สะดวกและง่ายกว่าที่จะซื้อแป้งสำเร็จรูปเพียงกล่องเดียวเพื่อไม่ให้เสียเวลา

ปอกหัวหอมสับละเอียดผสมกับเนื้อสับ

ละลายแป้งแล้วม้วนออกเป็นชั้นไม่หนากว่า 5 มม. ตัดเป็นเส้นบาง ๆ คล้ายเกลียว

จากเนื้อสับ ปั้นเป็นลูกชิ้น แล้วพันด้วย "เส้น" จากแป้ง หล่อลื่นโกลเมอรูลัสที่เกิดขึ้นด้วยไข่แดง เทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนแผ่นอบแล้วอุ่นใส่ "ลูก" แล้วทอดจนนุ่ม แนะนำให้เก็บไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง - แป้งจะกลายเป็นสีแดงก่ำและเนื้อสับกับหัวหอมจะอบได้ดี

เสิร์ฟโจ๊กบัควีทเป็นเครื่องเคียงกับจานที่สวยงามนี้ - แสนอร่อย ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก!

คุณสามารถทำเคบับลูกชิ้นได้อย่างรวดเร็วมันดูเป็นต้นฉบับชวนให้นึกถึงการปิกนิกฤดูร้อนในประเทศ

ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หมูสับ - 200 กรัม
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• เครื่องเทศ - เกลือ พริกไทย
• เสียบไม้
• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 300 g

ขั้นแรกให้แช่ไม้เสียบในน้ำ เนื้อสับ - ผสมหมูและเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มโหระพาสับลงในเนื้อ

รีดแป้งแล้วหั่นเป็น "เส้น" บาง ๆ

ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นเล็กๆ ร้อยลูกชิ้นบนไม้เสียบและพันด้วย "เส้น" ของแป้ง ใส่ไม้เสียบกับ "บาร์บีคิว" ลงในแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม มะเขือยาวผัด

"อุ้งเท้าหมี" - อาหารเรียกน้ำย่อยสุดวิเศษ

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดวิเศษพร้อมเนื้อและมันบด ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าเนื้ออบในเตาอบเมื่อมันฝรั่งแช่ด้วยกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์และหัวหอม - การผสมผสานที่ไม่มีใครเทียบได้กลิ่นหอมของหัวหอมช่วยเติมเต็มรสชาติและกระเทียมก็ให้ความเผ็ดกับอาหารจานนี้

ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หมู - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• หัวหอม 0 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ - เกลือและพริกไทย

ในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ กระบวนการทำอาหารเองมีความสำคัญ - หั่นหมูเป็นส่วนๆ แล้วตีอย่างระมัดระวัง ตะแกรงด้วยกระเทียมและพริกไทยเกลือเล็กน้อย

ปอกมันฝรั่งถูเครื่องขูดหยาบใส่หัวหอมสับละเอียดไข่ไก่ผสมทุกอย่าง

ปั้นเค้กแบนจากมันฝรั่งใส่หมูที่หักในแต่ละชิ้นแล้วบีบขอบเค้กเพื่อไม่ให้มองเห็นเนื้อ

ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถทิ้งไว้ในกระทะ "ใต้ฝา" เพื่อให้เนื้อผัดได้อย่างแม่นยำ

Tender trout - อาหารจานหลักบนโต๊ะปีใหม่

ปลาเป็นตัวทดแทนเนื้อสัตว์ที่ดีเสมอ และปลาเทราท์เป็นราชินีของปลาทั้งหมด เครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับปลาเทราท์คือโหระพา แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยทาร์รากอนได้ อร่อยนะ ลองเลย

ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาเทราท์สด - 1 กก.
• มันฝรั่งสด - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะนาวครึ่งลูก
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ - เกลือ พริกไทย

คุณสามารถซื้อเนื้อปลาสำเร็จรูปหรือปลาทั้งตัวก็ได้ ในกรณีนี้จะต้องทำความสะอาด ผ่าและล้างให้สะอาด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ต่อไป คุณควรหมักปลา - นำมะนาวครึ่งลูก บีบน้ำ เทปลา โรยด้วยพริกไทยและเกลือ โหระพาสับละเอียด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นสวย ๆ เกลือและโรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยผสม

วางฟอยล์บนแผ่นอบ สลับกับปลาเทราท์และมันฝรั่ง เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตั้งให้อบ 20 นาที

เตรียมซอส - ตีไข่ให้เป็นฟอง ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย ดึงแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วเทซอสที่เตรียมไว้ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบ เพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อย (สูงสุด 200 องศา) อบ อีกสิบนาที

วางจานที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานกลมขนาดใหญ่ ประดับด้วยใบผักกาดก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้ครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่, ก้านผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งในการตกแต่ง

Gratin - จานมันฝรั่งหรือเครื่องเคียง

สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่ากราแตง - มันฝรั่งอบในครีม สามารถนำเสนอ Gratin ให้กับแขกคนอื่น ๆ เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ครีม - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เครื่องเทศ - เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยวางบนแผ่นอบ เกลือและพริกไทยทุกอย่าง ไส้ทำจากครีมเปรี้ยวซึ่งใส่กระเทียมบดและขิง แผ่นอบวางในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอุณหภูมิการอบคือ 200 องศา เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้โรยหน้าด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดชั้นดี

มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ - คุณต้องดูและลองอย่างแน่นอน จากนั้นคุณสามารถชื่นชมรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารที่ผิดปกติ

ในการเตรียมของว่าง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มายองเนส

ในการทำเยลลี่ใสคุณจะต้อง:

• เจลาติน - 30 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 900 กรัม
• พริกไทยดำ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เงื่อนไขที่จำเป็น - ในน้ำซุปควรเป็นใบกระวาน, พริกไทย, กระเทียม หลังจากที่เนื้อพร้อมแล้วให้กรองน้ำซุปอย่างระมัดระวังเทเจลาตินลงไปแล้วรอให้บวมเต็มที่ อุ่นชามด้วยน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้เจลาตินละลายหมด

เทน้ำซุปเล็กน้อยกับเจลาตินลงในชามใสที่แบ่งส่วนแล้วปล่อยให้เย็น ความสูงของ "หมอน" เจลาตินควรอยู่ที่ประมาณ 2 ซม.

ต้มมันฝรั่งให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ชั้นของมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนเยลลี่จารบีด้วยมายองเนส

โรยหน้าด้วยไก่สับละเอียด หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ไข่ลวกหนึ่งชั้น - สามารถตัดได้ตามต้องการตามที่พนักงานต้อนรับต้องการ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

เทน้ำซุปเย็นที่เหลือด้วยเจลาติน ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วพลิกกลับและรับขนม "คริสตัล" ที่ยอดเยี่ยม จะหั่นหรือเสิร์ฟทั้งหมดก็ได้ โรยหน้าด้วยสมุนไพร

หมูต้มน้ำผึ้ง - อร่อยเมามัน

หมูอบน้ำผึ้งเป็นอาหารที่อร่อยเกินจริง ซอสถั่วเหลืองให้ความเผ็ดและเผ็ด

ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หมู - 1 กก
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 7 กลีบ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - เกลือ พริกไทย

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยกระเทียม - ปอกเปลือกและสับละเอียด ละลายน้ำผึ้ง, หมูแปรรูป - หั่นเป็นชิ้น, ลอกฟิล์มและเอ็น, ตัด, ใส่กระเทียมบาง ๆ ลงไป เกลือและพริกไทย.

เทซอสถั่วเหลืองลงในน้ำผึ้งที่ละลายแล้วใส่ชิ้นหมูกับมวลเสร็จแล้ว ปล่อยให้หมักสักสองสามชั่วโมง

เนื้อทอดประมาณสองชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา จัดชิ้นหมูบนแผ่นอบแล้วราดซอสที่เหลือ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็เอาฟอยล์ออกเพื่อให้เปลือกโลกปรากฏบนเนื้อ ขอแนะนำให้รดน้ำเนื้อด้วยน้ำที่สกัดไว้ในระหว่างกระบวนการคั่ว

ใส่เนื้อเสร็จแล้วลงในจาน หั่นเป็นชิ้นพอคำ ประดับด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง มันฝรั่งกราแตง มันฝรั่งต้มหรือเฟรนช์ฟราย

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ของส้มกับลูกจันทน์เทศและอบเชย การผสมผสานที่แปลกใหม่ของรสชาติและเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

• น้ำ - 200 กรัม
• ส้ม - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• กานพลู - 3 ชิ้น
• อบเชย - 1 แท่ง
• จันทน์เทศ

ต้มน้ำและละลายน้ำตาลทรายในขณะที่ต้มให้จุ่มอบเชยและกานพลูลงในน้ำ เย็นลง. เพิ่มน้ำส้มคั้นสดผสมเทลงในแก้วโรยค็อกเทลด้วยลูกจันทน์เทศด้านบน

คุณสามารถใช้เหล้าใด ๆ ในการเตรียมค็อกเทลเช่น Baileys, มะนาว, ช็อคโกแลต

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แชมเปญ 200 กรัม
• สุรา - 50 กรัม
• ช็อคโกแลต

ตะแกรงช็อคโกแลต มีประโยชน์สำหรับการตกแต่งค็อกเทล เทเหล้าลงในแก้วทรงสูงเทแชมเปญลงบนผนังเพื่อไม่ให้ผสมชั้นทันทีและโรยด้วยช็อคโกแลต การดื่มค็อกเทลเป็นเรื่องง่ายมาก แต่ระวังด้วยปริมาณมาก!

เครื่องดื่มเข้มข้น - คอนญักโฮมเมด

การทำเครื่องดื่มแปลก ๆ ที่แขกของคุณจะดื่มอย่างมีความสุขนั้นง่ายมาก ต้องใช้ส่วนผสมและเวลาคุณภาพสูงเท่านั้นในการดื่ม

ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• วอดก้า - 1 ลิตร
• โรสฮิปแห้ง 35 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 7 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกไม้โอ๊ค - 2 ช้อนโต๊ะ
• สาโทเซนต์จอห์น - 6 ใบ
• ชาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ

ไม่มีความลับ - เพียงแค่ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในขวด คลุกเคล้าให้ละเอียดแล้วปล่อยให้ใส่เป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง กรองอย่างระมัดระวังด้วยกระชอนและผ้าขาว

รสชาติของเค้กนี้เป็นที่รู้จักของใครหลายคน แต่มีน้อยคนที่รู้วิธีทำ ลองเลย - คุณจะได้เค้กแสนอร่อยสำหรับปีใหม่อย่างแน่นอน

การเตรียมแป้ง:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• นม - 150 กรัม
• น้ำมันพืช
• น้ำ 100 กรัม
• ผงโกโก้100 g
• ผงฟู
• ผงฟู

การเตรียมครีม:

• เนย - 250 กรัม
• นมข้น
• ผงโกโก้

นอกจากนี้ แน่นอน เราต้องการ

• เชอร์รี่
• เกล็ดมะพร้าว
• คอนญัก - 100 กรัม

การเตรียมฟรอสติ้ง:

• แท่งชอคโคแลต
• เนย 50 กรัม
• ผงน้ำตาล
• โกโก้
• แป้ง

เค้กกำลังเตรียมนาน - 2 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

เราทำความสะอาดเชอร์รี่จากหินพักไว้สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง ส่วนที่เหลือเต็มไปด้วยคอนยัค

เราเตรียมส่วนผสมแบบแห้งสำหรับบิสกิตจากแป้ง, น้ำตาล, ผงฟู เค้กชิ้นที่สองอบจากแป้ง ซึ่งประกอบด้วยไข่ นม แป้ง และน้ำมันพืช เทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้สำหรับบิสกิต ควรใช้เครื่องผสมเพื่อทำให้แป้งมีความหนืดและนุ่ม นำไปต้มในน้ำเดือด หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้วแป้งจะมีความหนืดและหนา

สำหรับการอบเค้กให้ใช้รูปทรงกลม - คลาสสิกสำหรับเค้ก เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วอบจนสุก ตรวจสอบว่าบิสกิตพร้อมเสียบไม้หรือไม่ (เค้กอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย)

ในขณะที่เค้กกำลังอบ คุณจะมีเวลาทำครีม: นวดเนยและเทนมข้นลงไป ใส่ผงโกโก้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและแช่เย็น

ปรับระดับเค้กที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง (หากยังไม่ขึ้นเท่ากัน) ให้ตัดสิ่งผิดปกติส่วนเกินออก ตัดตรงกลางออกจากขอบกว้าง 2 ซม. พยายามอย่าทำให้ "ก้น" บางเกินไป อย่าลืมตัด "ฝา" บาง ๆ ออกจากเค้ก - คุณจะต้องการ กลายเป็น "กล่อง" ที่สวยงามสำหรับ "เชอร์รี่เมา"

บดเศษที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทเชอร์รี่กับคอนญักลงไป ผัดเบา ๆ เพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอในมวล

มวลที่ได้จะถูกจัดวางใน "กล่อง" ที่ทำจากเค้กและปรับระดับ เราคลุมด้วย "ฝา"

เตรียมเคลือบ ละลายเนย ใส่น้ำตาลผง ผงโกโก้ และแป้ง ใส่ช็อกโกแลตแท่งเล็ก ๆ ละลายทุกอย่าง ทำไอซิ่งที่สวยงามสำหรับเค้ก

เคลือบเค้กทุกด้านด้วยไอซิ่ง - ด้านบน, ด้านข้าง ก่อนเคลือบให้โรยด้วยมะพร้าวอ่อน ตกแต่งเค้กด้วยเชอร์รี่ที่สงวนไว้

เค้กแสนอร่อยคุณสามารถปรุงได้ภายในสองชั่วโมงครึ่ง งานไม่ได้ยากดังนั้นต้องลอง - คุณจะชอบมัน!

ในการทำเค้กคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

เพื่อเตรียมแป้ง:

• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 500 g
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ผงโกโก้
• เนย - 200 กรัม
• ผงฟู

สำหรับครีมเปรี้ยว

• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม

สำหรับครีมพราลีน

• เนย - 100 กรัม
• นมข้น - 100 กรัม

สำหรับมวลพราลีน

• อัลมอนด์ - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงโกโก้

เริ่มต้นด้วยการเตรียมมวลพราลีน คุณสามารถเลือกสีได้เอง ยิ่งผงโกโก้มาก มวลยิ่งเข้ม

ลวกอัลมอนด์ด้วยน้ำเดือด สะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เอาแกลบออก ผัดวอลนัทในกระทะเบา ๆ แล้วเอาแกลบออก บดถั่วและอัลมอนด์ใส่น้ำตาลคนให้มวลเป็นสีทอง เป็นผลให้เกิดมวลหวานเหนียวเทลงบนจานแล้วเย็น คุณจะได้รับขนมย่างบางชนิด

เมื่อมวลเย็นตัวลงให้แบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องบดกาแฟใส่ผงโกโก้เล็กน้อย ผงสีน้ำตาลสำเร็จรูปที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อคือมวลพราลีนคุณสามารถเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิท

เตรียมแป้งในชามลึกพอสมควร - ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลเพิ่มครีมเปรี้ยวและผงฟู ครึ่งหนึ่งของแป้งสำหรับแป้งและผสมให้เข้ากัน

แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วน เทผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้กระจายแป้งที่เหลืออย่างสม่ำเสมอระหว่างแป้งสีน้ำตาลและสีขาว คุณได้ก้อนแป้งที่ยืดหยุ่นพอสมควรสองลูก แต่ละลูกจะต้องแบ่งออกเป็นสามส่วน - บนโต๊ะข้างหน้าคุณจะมีแป้งหกลูกในสองสี

แป้งค่อนข้างเหนียวและไม่สมจริงถ้าจะคลึงด้วยไม้คลึงแป้ง จากนั้นเราก็ลงมือทำทั้งหมด เพียงแค่ยืดแป้งแต่ละชิ้นตามความกว้างของแม่พิมพ์ คุณก็สามารถวางลงบนฟอยล์ได้ อบเค้กแต่ละชิ้นแยกกัน เวลาในการอบเค้กหนึ่งชิ้นประมาณ 7-10 นาที อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา ในการทำเค้กแม้ไม่มีฟองอากาศ ให้ใช้ส้อมเจาะเค้กหลายๆ ที่

จนกว่าเค้กแต่ละชิ้นจะเย็นตัวลง พยายามทำให้มันเป็นรูปร่างที่สม่ำเสมอ - ตัดขอบออก หลังจากเย็นตัวแล้ว เค้กจะพัง

เราทำครีมเปรี้ยว เทน้ำตาลลงในครีมและตีตลอดเวลาเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด

เริ่มต้นด้วยเค้กสีขาว - วางไว้ตรงกลางจาน แปรงด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้วยถั่วบดที่ด้านบน จากนั้นเค้กสีน้ำตาล - ครีมและอื่น ๆ เค้กด้านบน หลังจากที่คุณประกอบเค้กแล้ว เป็นสีน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องทาครีมทับ

เพื่อให้เค้กชุ่มด้วยครีมอย่างดี ให้ใส่เค้กเปล่าในตู้เย็น

หลังจากสองสามชั่วโมงคุณสามารถเริ่มเตรียมครีมเนย - ผสมนมข้นกับเนยเบา ๆ เพิ่มมวลพราลีนสองช้อนโต๊ะผสม

กระจายด้านข้างและด้านบนด้วยบัตเตอร์ครีมและมวลพราลีนคุณสามารถโรยเค้กทั้งหมดด้วยเศษเค้กที่ทำจากเศษเค้กคุณสามารถเทมะพร้าวและแหวนช็อคโกแลตขูดตรงกลางเค้ก - ที่นี่แม่บ้านทุกคนสามารถแสดงจินตนาการของเธอได้ .

เค้กที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อที่จะเตือนคุณถึงฤดูร้อนและช่วยให้คุณเอาตัวรอดจากความหนาวเย็นในฤดูหนาว เค้กที่มีการตกแต่งสีเหลืองอ่อนเป็นที่นิยมมาก - การตกแต่งที่สวยงามและอร่อยเป็นสิ่งแรกที่หายไปจากผลิตภัณฑ์ทำอาหาร

ในการทำเค้กคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

มาทำบิสกิต

• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 300 g
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

สำหรับทำครีม

• นม - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• แป้งสาลี

สำหรับทำเคลือบ

• ช็อกโกแลตแท่ง - 1 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม

Mastic - ขาว, เหลือง, เขียว - 100 g

เริ่มต้นด้วยสิ่งที่น่าสนใจที่สุด - การสร้างแบบจำลองดอกเดซี่จากสีเหลืองอ่อน คุณสามารถตัดกระดาษลายฉลุ ทำงานกับฟิล์มยึด มีดหรือไม้เสียบ - ที่นี่ช่างฝีมือแต่ละคนเลือกรูปแบบการทำงานด้วยตัวเอง คุณสามารถปั้นดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณ - วางดอกเดซี่เสร็จแล้วบนเขียงจนแห้งสนิท

บิสกิตทำอาหาร - เทไข่ 3 ฟองลงในแป้งและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน ได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว เทลงในแม่พิมพ์ใส่ในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา

คัสตาร์ดทำอาหาร: เทแป้งลงในน้ำตาล, เทไข่, ผสมทุกอย่าง, ใส่นม, ใส่ไฟเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ละลายเนยในมวลที่เกิดขึ้นให้เย็น

เค้กพร้อมแล้วหั่นเป็นสองส่วนในแนวนอน เคลือบชั้นหนึ่งด้วยครีม คลุมด้วยครึ่งหลังด้านบน เทครีมที่เหลือลงไปทั้งหมดแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เตรียมไอซิ่ง - ละลายช็อกโกแลตกับเนยในอ่างน้ำ เทเค้กด้วยไอซิ่งร้อน จัดเรียงดอกเดซี่บนพื้นผิวเรียบที่สวยงาม