การนำเสนอที่เราเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารสุขภาพ. อาหารที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

สไลด์2

อาหารสำหรับเด็กและวัยรุ่น

  • สมดุลในองค์ประกอบทางเคมีของสารอาหาร รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุ
  • ครบถ้วนตอบสนองความต้องการด้านพลังงานของร่างกาย
  • หลากหลาย
  • สไลด์ 3

    ช่วงวัยเรียนตั้งแต่ 7 ถึง 18 ปี

    • โดดเด่นด้วยกระบวนการเติบโตอย่างเข้มข้น
    • การเพิ่มขึ้นของโครงกระดูกและกล้ามเนื้อ
    • การปรับโครงสร้างการเผาผลาญที่ซับซ้อน กิจกรรมของต่อมไร้ท่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด และสมอง
  • สไลด์ 4

    กระรอก

    สิ่งที่มีค่าที่สุดสำหรับเด็กคือโปรตีนจากปลาและนมซึ่งร่างกายของเด็กดูดซึมได้ดีที่สุด

    สไลด์ 5

    โปรตีนจากเนื้อสัตว์อยู่ในอันดับที่สองในแง่ของคุณภาพและโปรตีนจากพืชอยู่ในอันดับที่สาม ทุกวัน นักเรียนควรได้รับโปรตีน 75-90 กรัม ซึ่งมาจากสัตว์ 40-55 กรัม

    สไลด์ 6

    ไขมัน

    • อัตราการบริโภคไขมันสำหรับเด็กนักเรียนคือ 80-90 กรัมต่อวัน 30% ของอาหารประจำวัน
    • ไขมันพืช
  • สไลด์ 7

    ไขมันที่จำเป็นไม่เพียงพบในอาหาร "ไขมัน" ที่เราคุ้นเคยเท่านั้น เช่น เนย ครีมเปรี้ยว น้ำมันหมู เป็นต้น เนื้อสัตว์ นม และปลาเป็นแหล่งของไขมันที่ซ่อนอยู่

    สไลด์ 8

    คาร์โบไฮเดรต

    • คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีประโยชน์มากที่สุด
    • บรรทัดฐานรายวันของคาร์โบไฮเดรตในอาหารของเด็กนักเรียนคือ 300-400 กรัมซึ่งไม่ควรเกิน 100 กรัมในส่วนแบ่งของคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย
  • สไลด์ 9

    • ขนมปัง;
    • ซีเรียล;
    • มันฝรั่ง;
    • ผลไม้แห้ง
    • น้ำตาล.
  • สไลด์ 10

    สไลด์ 11

    ผัก

    แหล่งใยอาหาร วิตามิน ธาตุต่างๆ

    สไลด์ 12

    ผลไม้

    แหล่งใยอาหาร คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก

    สไลด์ 13

    สไลด์ 14

    น้ำ

    ในวันที่คุณต้องดื่มน้ำบริสุทธิ์เพียง 1.5 ลิตร, น้ำผลไม้, สมุนไพรต้ม

    สไลด์ 15

    อาหารเช้า

    ต้องบังคับและประกอบด้วยสองจาน - ตัวอย่างเช่น: โจ๊กและชา, ชีสกระท่อมและนม, ไข่ต้มและกาแฟ, เช่นเดียวกับแซนวิชกับชีสหรือไส้กรอกต้ม (ไม่ควรให้ไส้กรอกรมควันกับเด็กในตอนเช้า เนื่องจากสารอาหารที่มีอยู่ในไส้กรอกสามารถระคายเคืองกระเพาะอาหารของเด็กและทำให้รู้สึกไม่สบายได้อย่างมาก)

    สไลด์ 16

    อาหารกลางวัน

    • ที่โรงเรียนนักเรียนต้องได้รับอาหารเช้าแบบร้อน หากไม่มีอาหารร้อนจัด เด็กจะต้องได้รับแซนวิชและเครื่องดื่ม
    • การอดอาหารเป็นเวลานาน 6-7 ชั่วโมงนำไปสู่ความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว ประสิทธิภาพการทำงานลดลง ความผาสุกและอารมณ์เสื่อมลง และยังทำให้เกิดโรคของระบบทางเดินอาหารและโรคอื่นๆ ได้อีกด้วย
  • สไลด์ 17

    อาหารเย็น

    ที่บ้านหรือที่โรงเรียน เด็กควรได้รับอาหารครบสามถึงสี่คอร์ส เด็กนักเรียนอายุ 7-11 ปีก็เพียงพอแล้วซุป 300.0 กรัม หลักสูตรที่สองควรมีเนื้อสัตว์หรือปลาต้มที่ดีที่สุด สลัดผัก ผักสด และเครื่องเคียง จานที่สามคือผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ ชา

    สไลด์ 18

    น้ำชายามบ่าย

    สำหรับอาหารว่างยามบ่าย เด็ก ๆ ต้องการ: ผลไม้ kefir นม ชากับมัฟฟิน

    สไลด์ 19

    อาหารเย็น

    เด็กจำเป็นต้องรับประทานอาหารเย็นไม่เกิน 1-1.5 ชั่วโมงก่อนนอน อาหารเย็นไม่ควรมีมาก เพราะการนอนเต็มอิ่มจะทำให้กระสับกระส่าย อาหารเย็นควรประกอบด้วยสองจาน: จานแรก - ชีสกระท่อม, ปลา, ไข่, ผัก, ซีเรียลและแป้ง; ที่สอง - นม kefir นมเปรี้ยว เยลลี่ ฯลฯ

    สไลด์ 20

  • สไลด์ 21

    กฎการกินเพื่อสุขภาพ

    • เด็กควรกินอาหารที่หลากหลาย อาหารประจำวันของเด็กควรมีประมาณ 15 รายการอาหารที่แตกต่างกัน ในช่วงสัปดาห์ อาหารควรมีอย่างน้อย 30 รายการของอาหารที่แตกต่างกัน
    • ทุกวัน ควรมีอาหารต่อไปนี้ในอาหารของเด็ก: เนื้อสัตว์ เนย นม ขนมปัง ซีเรียล ผักและผลไม้สด ผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่ง: ปลา ไข่ ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ชีส - ไม่จำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหารทุกวัน แต่ต้องมี 2-3 ครั้งในระหว่างสัปดาห์
  • สไลด์ 1

    สไลด์2

    สไลด์ 3

    โภชนาการเพื่อสุขภาพเป็นโภชนาการที่เหมาะสมเป็นหลัก ซึ่งหมายถึงการใช้อาหารที่มีวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ ธาตุที่จำเป็น และไม่มีสารที่เป็นอันตราย โภชนาการที่เหมาะสมเป็นหนึ่งในเงื่อนไขหลักสำหรับสุขภาพที่สมบูรณ์และการพัฒนาของเด็ก นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคในวัยเด็กอีกด้วย

    สไลด์ 4

    มันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่สิ่งที่เด็กกิน แต่ยังรวมถึงวิธีการจัดอาหารของเขาด้วย การยึดมั่นอย่างเคร่งครัดต่อระบอบการปกครองที่สอดคล้องกับลักษณะอายุของเด็กเป็นเงื่อนไขที่ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการที่มีเหตุผล หากสังเกตเวลาอาหารเช้า กลางวัน ชายามบ่าย และอาหารเย็นทุกวัน ร่างกายของเด็กจะเตรียมอาหารล่วงหน้า ด้วยเหตุนี้อาหารจึงย่อยและดูดซึมได้ดีขึ้น

    สไลด์ 5

    เหตุผลทางสรีรวิทยาสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนคือ 4 มื้อต่อวัน โดยมีช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารไม่เกิน 4 ชั่วโมง ช่วงเวลาที่ยาวนานขึ้นอาจนำไปสู่การเสื่อมสภาพในความเป็นอยู่ที่ดี เมื่อทานอาหารบ่อยขึ้น การย่อยได้ของสารอาหารจะถูกรบกวน อาหาร 3 มื้อต้องมีอาหารจานร้อนด้วย

    สไลด์ 6

    ควรระลึกไว้เสมอว่าการรับประทานอาหารที่ซ้ำซากจำเจนำไปสู่การขาดวิตามิน วิตามินคืออะไร? วิตามินเป็นสารอินทรีย์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง พวกเขาทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุมกระบวนการเผาผลาญ อาหารเป็นแหล่งของวิตามิน

    สไลด์ 7

    หลักการพื้นฐานของโภชนาการ โภชนาการควรให้พลังงานแก่ร่างกายของเด็กในปริมาณที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมการเคลื่อนไหว จิตใจ และจิตใจ โภชนาการควรมีความหลากหลายและสมดุล ประกอบด้วยสารอาหารทุกประเภท มีความจำเป็นต้องจัดให้มีระบบการดื่ม อย่าลืมคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเด็กซึ่งอาจไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้ จำเป็นต้องสังเกตเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารและการปรุงอาหารข้อกำหนดและเงื่อนไขของการเก็บรักษา

    สไลด์ 8

    อายุก่อนวัยเรียนเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกฝังนิสัยที่เหมาะสมของการดูดซึมของประเพณีวัฒนธรรมของโภชนาการและการก่อตัวของความชอบ

    สไลด์ 9

    เด็กก่อนวัยเรียนเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม ผู้ใหญ่ควรช่วยให้เด็กเข้าใจว่าสุขภาพขึ้นอยู่กับโภชนาการที่เหมาะสม เพื่อสร้างความรู้เรื่องอาหารที่มีประโยชน์และไม่ดีต่อสุขภาพ เพื่อให้เข้าใจว่าไม่ใช่ทุกอย่างที่อร่อยจะดีต่อสุขภาพ การให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารที่ปลอดภัย กล่าวคือ การสร้างทัศนคติที่ระมัดระวังต่ออาหารค้าง

    สไลด์ 10

    วิธีการทำอาหารที่ใช้ในโภชนาการสำหรับเด็ก? จะต้ม อบ ตุ๋น จะดีถ้าจานเสร็จออกมาสวย

    สไลด์ 11

    ช่วงเวลาของวัยเด็กก่อนวัยเรียนมีลักษณะการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กอย่างเข้มข้นการเจริญเติบโตของร่างกาย สิ่งนี้เป็นตัวกำหนดความต้องการทางสรีรวิทยาของเด็กในด้านสารอาหารและพลังงาน เมื่ออายุไม่เกิน 3 ปี ความต้องการพลังงานคือ 1540 กิโลแคลอรี ตั้งแต่ 3 ถึง 7 ปี 1970 กิโลแคลอรี ในหนึ่งวัน. ปริมาณแคลอรี่รายวันของอาหารควรสอดคล้องกับตัวเลขเหล่านี้และกระจายอย่างถูกต้องระหว่างมื้ออาหารแต่ละมื้อ สำหรับเด็กก่อนวัยเรียน การแจกจ่ายต่อไปนี้ถือว่าเหมาะสม:

    สไลด์ 12

    สไลด์ 13

    คุณค่าของอาหารเด็กไม่ได้อยู่ที่จำนวนแคลอรีเท่านั้น แต่ยังต้องมีสารต่างๆ เช่น โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต

    สไลด์ 14

    โปรตีน แหล่งโปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา นมและผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ (โปรตีนจากสัตว์) และพืชตระกูลถั่ว ควรใช้เนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อลูกวัว ไก่หรือไก่งวง พันธุ์ปลาที่แนะนำ: ปลาคอด พอลล็อค ปลาเฮก ปลาหอก และพันธุ์ไขมันต่ำอื่นๆ

    สไลด์ 15

    ไขมัน แหล่งที่มาของไขมันคือเนยและผัก ครีม นม ผลิตภัณฑ์จากนม (ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส ชีส) เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์และปลา

    สไลด์ 16

    คาร์โบไฮเดรต แหล่งคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญที่สุดในโภชนาการของเด็ก ได้แก่ ผลไม้ ผัก ขนมปัง ซีเรียล ขนมหวาน

    สไลด์ 17

    ตารางแสดงปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเฉลี่ยต่อวัน 3 ปี 4-6 ปี 7 ปี โปรตีน ก. 53 68 77 ไขมัน 53 68 79 คาร์โบไฮเดรต 212 272 335

    งานนำเสนอเรื่อง: "กินเพื่อสุขภาพ!


    การกินเพื่อสุขภาพเป็นวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี! มันเป็นอาหารที่เราใช้เพื่อให้แน่ใจว่าการพัฒนาและการต่ออายุของเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกายอย่างต่อเนื่องเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายของเราใช้ไม่เพียง แต่ในระหว่างการออกแรงทางร่างกาย แต่ยังพักผ่อนด้วย!


    นม-แคลเซียม! ความต้องการแคลเซียมเพิ่มขึ้นตามอายุ นมวัวขาดมันเนยอุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพกระดูกและการป้องกันโรคกระดูกพรุน ตลอดจนโภชนาการที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์นมป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกเนื่องจากวัยหมดประจำเดือนหรือโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (มีประโยชน์กับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี) ดื่มนมพร่องมันเนยวันละ 2 แก้ว หรือใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำและผลไม้ที่มีแคลเซียมสูงในอาหารของคุณ


    กล้วยเป็นโพแทสเซียม! ผลไม้สีเหลืองเพียงผลเดียวมีโพแทสเซียม 467 มก. ซึ่งจำเป็นเพื่อให้กล้ามเนื้อแข็งแรงและแข็งแรง มันช่วยลดความดันโลหิต กล้วยสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยม พวกมันทำให้กรดเป็นกลาง ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการรักษาอาการเสียดท้อง ลองเพิ่มกล้วยสไลด์ลงในข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต นม หรือน้ำผลไม้ดูสิว่าจะอร่อยแค่ไหน แหล่งโพแทสเซียมอื่นๆ ได้แก่ ถั่วเลนทิล ปลาซาร์ดีน และแอปริคอตแห้ง


    ไข่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี! แม้ว่าคุณจะกังวลเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลก็อย่ายอมแพ้ ไข่เป็นแหล่งของโปรตีนและลูทีนซึ่งช่วยปกป้องดวงตาจากต้อกระจก ไข่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ มีเหตุผลที่เชื่อได้ว่าช่วยป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด ลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ยิ่งไปกว่านั้น การกินไข่หกฟองต่อสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมได้ 44% วันนี้ นักโภชนาการกล่าวว่าไข่หนึ่งหรือสองฟองต่อวันไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล เนื่องจากร่างกายผลิตมันจากไขมันอิ่มตัว และไม่ได้มาจากอาหารที่อุดมด้วยคอเลสเตอรอล


    กรดแซลมอนนิโคตินิก! ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันมะเร็งบางชนิด และป้องกันลิ่มเลือด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าปลาแซลมอนบรรเทาอาการซึมเศร้าและป้องกันการสูญเสียความทรงจำเนื่องจากมีกรดนิโคตินิก และตามรายงานบางฉบับสามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ ถ้าเป็นไปได้ ให้กินปลาแซลมอนสดหรือปลาแซลมอนกระป๋องอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้ง - ถ้าคุณมีชีวิตที่มีสุขภาพดี (วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี) ไขมันโอเมก้า 3 ยังพบได้ในวอลนัท


    ธัญพืช-ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม! จากมุมมองของโภชนาการ ซีเรียลสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สากลและสามารถใช้สำหรับโรคใดก็ได้ ซีเรียลชนิดเดียวกันนี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารหลากหลายสำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ การใช้วิธีการทำอาหารที่หลากหลาย สามารถจัดเตรียมระบบการปกครองที่ประหยัดที่สุดสำหรับอวัยวะย่อยอาหาร (ซีเรียลที่เป็นของเหลวและธัญพืชบริสุทธิ์) หรือเพื่อกระตุ้นการทำงานของลำไส้ (ธัญพืชที่ร่วน)


    เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์จากสัตว์ซึ่งมีเนื้อหาอยู่ในช่วง 14 ถึง 24% เนื้อสัตว์มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามิน A, B1, B6, B12 จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม มีแคลเซียมและแมกนีเซียมน้อย ไม่มีวิตามินซีและอื่น ๆ เนื้อสัตว์อุดมไปด้วยสารสกัดจากไนโตรเจนซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติเพิ่มการทำงานของการหลั่งของกระเพาะอาหารความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาทส่วนกลางและระบบหัวใจและหลอดเลือด


    ถั่วและเมล็ด. ถั่วและเมล็ดพืชอุดมไปด้วยไขมัน โปรตีน กรดอะมิโนที่จำเป็น แร่ธาตุและวิตามินบางชนิดอย่างมาก ในแง่ของแคลอรี่พวกเขาครอบครองสถานที่แรกในบรรดาอาหารจากพืช เวลาเลือกถั่วเปลือกแข็ง ให้เลือกถั่วที่หนักกว่าและไม่สั่นเมื่อเขย่า พวกเขาไม่ควรมีรอยแตกหรือรู ระวังถั่วขึ้นรา เพราะอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้ ซื้อถั่วและเมล็ดพืชทั้งเมล็ด ไม่ใช่สับ บด หรือปอกเปลือก เพราะเมล็ดถั่วจะเหม็นหืนเร็วขึ้น เมื่อซื้อถั่วและเมล็ดพืช ให้ใส่ใจกับสีของมัน ผลไม้ที่เหม็นหืนมักมีโทนสีเหลือง


    เห็ดเป็นอาหารที่มีค่าที่สุด เชื้อราอยู่ในกลุ่มของพืชสปอร์ โครงสร้างค่อนข้างเรียบง่าย ไม่มีสีเขียว ไม่มีคลอโรฟิลล์ และไม่ดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ พวกมันกินอินทรียวัตถุสำเร็จรูปซึ่งอยู่ในพื้นดินหรือในพื้นผิวอื่น เห็ดเป็นอาหารที่มีค่าที่สุด โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่และวิตามินต่างๆ มีบทบาทสำคัญในโภชนาการของมนุษย์ สารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของเห็ด ตามเนื้อหาขององค์ประกอบ เห็ดที่กินได้แตกต่างอย่างมากจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มาจากพืช พวกเขาไม่มีแป้งผักเลย คาร์โบไฮเดรตในเห็ดมีไกลโคเจนและน้ำตาล


    ช็อคโกแลตเป็นความสุขที่ยอดเยี่ยม! ช็อคโกแลตเป็นที่รู้จักมานานกว่าห้าร้อยปีแล้ว แต่ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ลึกลับ นอกจากแคลอรี่จำนวนมากแล้ว ช็อคโกแลตยังมีร้านขายยาทั้งสารที่มีประโยชน์และธาตุ ทุกคนรู้ดีว่าช็อกโกแลตเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการบรรเทาความเหนื่อยล้า ความหิวโหย และแม้กระทั่งการขจัดความเครียด การศึกษาโดยสถาบันโภชนาการแห่ง Russian Academy of Medical Sciences แสดงให้เห็นว่าน้ำมันหอมระเหยชนิดพิเศษที่ทำขึ้นเป็นช็อกโกแลตสามารถปกป้องหลอดเลือดของเราจากคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันการสะสมของไขมันและมะนาวบนผนังหลอดเลือดและหลอดเลือดแดง และนี่เป็นเพียงหนึ่งในการค้นพบที่น่าทึ่งเมื่อเร็วๆ นี้ สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในช็อกโกแลตอาจช่วยต้านมะเร็งได้ เนื่องจากโกโก้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าไวน์แดงถึง 2 เท่า และมากกว่าชาเขียวถึง 3 เท่า


    น้ำผึ้งอุดมไปด้วยแร่ธาตุ แน่นอน น้ำผึ้งไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะ แต่เป็นยาที่มีคุณค่าและเป็นวิธีการป้องกัน น้ำผึ้งประกอบด้วยตารางธาตุทั้งหมด มีทุกสิ่งที่ร่างกายของเราต้องการในรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดูดซึม น้ำผึ้งจึงไม่มีค่าเท่ากันในบรรดายา และหากคุณเพิ่มเข้าไป เช่น เกสรดอกไม้หรือผลไม้เพื่อสุขภาพ ถั่ว คุณจะได้รับยาที่มีฤทธิ์สำหรับโรคต่างๆ แม้ว่าคุณจะมีสุขภาพแข็งแรง แต่คุณทราบจุดอ่อนของร่างกาย ซื้อหรือเตรียมน้ำผึ้งของคุณเอง - ด้วยอาหารเสริมที่ดีสำหรับคุณ รับประทานทุกวันในขณะท้องว่าง 1-2 ช้อนชา ล้างด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง แต่จำไว้ว่าคุณไม่ควรเจือจางน้ำผึ้งในของเหลวร้อน - ด้วยเหตุนี้สารที่มีค่าในนั้นจะถูกทำลาย แน่นอน เคล็ดลับเหล่านี้ใช้ไม่ได้กับผู้ที่แพ้น้ำผึ้ง


    ... ไม่มีน้ำ ไม่ว่าที่นี่หรือที่นั่น น้ำเป็นของเหลวเพียงชนิดเดียวบนโลกที่มีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีพิเศษ โมเลกุลของน้ำแตกตัวเป็นไอออนได้ง่าย - ไฮโดรเจนที่มีประจุบวก (H+) และไฮดรอกซิลที่มีประจุลบ (OH-) เป็นไอออนที่กำหนดโครงสร้างเชิงพื้นที่ของโปรตีน ไขมัน กรดนิวคลีอิก และสารอินทรีย์อื่นๆ ขั้วของโมเลกุลของน้ำเกิดจากความสามารถในการละลายสารต่างๆ: เกลือแร่ แอลกอฮอล์ธรรมดา น้ำตาล ฯลฯ นั่นคือเหตุผลที่น้ำทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในปฏิกิริยาเคมีจำนวนมากซึ่งร่วมกันสร้างชีวิต ทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำ ต้องขอบคุณพวกเขาที่น้ำได้สร้างตัวมันเองอย่างมั่นคงในอาหารประจำวัน โดยเฉลี่ยแล้ว คนควรดื่มวันละ 8 แก้ว ประมาณ 2 ลิตร


    อาหารสุขภาพ!


    จานอาหาร


    การกินเพื่อสุขภาพคืออะไร? ด้วยความช่วยเหลือของอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถแก้ไขปัญหาสุขภาพมากมายในระยะเริ่มแรกได้ อาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพและความงาม!

    สไลด์ 1

    สไลด์2

    สไลด์ 3

    สไลด์ 4

    สไลด์ 5

    สไลด์ 6

    สไลด์ 7

    สไลด์ 8

    สไลด์ 9

    สไลด์ 10

    สไลด์ 11

    สไลด์ 12

    สไลด์ 13

    สไลด์ 14

    งานนำเสนอในหัวข้อ "การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ" สามารถดาวน์โหลดได้ฟรีบนเว็บไซต์ของเรา หัวเรื่องของโครงการ: การสอน. สไลด์และภาพประกอบที่มีสีสันจะช่วยให้คุณรักษาความสนใจของเพื่อนร่วมชั้นหรือผู้ฟังของคุณ หากต้องการดูเนื้อหา ใช้โปรแกรมเล่น หรือหากคุณต้องการดาวน์โหลดรายงาน ให้คลิกที่ข้อความที่เหมาะสมใต้โปรแกรมเล่น งานนำเสนอมี 14 สไลด์

    สไลด์นำเสนอ

    สไลด์ 1

    ประชุมผู้ปกครอง ป.5 "กินเพื่อสุขภาพ"

    สไลด์2

    สไลด์ 3

    ภาวะสุขภาพเสื่อมโทรมและความสามารถในการทำงานของเด็กสมัยใหม่ลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับคนรอบข้างในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 สาเหตุของความเหนื่อยล้าที่เด่นชัดของเด็กนักเรียนจากภาระด้านการศึกษาถูกเปิดเผย: การเพิ่มปริมาณของวัสดุเนื่องจากการลดลงของสัปดาห์ของโรงเรียน ความเข้มข้นของกระบวนการเรียนรู้ การขาดสารอาหารในเด็กและวัยรุ่น

    สไลด์ 4

    สไลด์ 5

    โภชนาการที่ไม่เหมาะสมทำให้เกิดการขาดธาตุขนาดเล็กและวิตามินในร่างกายของเด็ก ลดการสำรองการทำงานของร่างกาย ก่อให้เกิดความเครียดทางอารมณ์สูง ขาดการสร้างคุณภาพในการสื่อสาร ความชุกของนิสัยไม่ดี

    สไลด์ 6

    สไลด์ 7

    อาหารสุขภาพ -

    - เป็นอาหารที่มีความสมดุลในแง่ของอัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรต - โปรตีน - ไขมันที่มีวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอ รูปแบบที่ทันสมัยของโภชนาการที่มีเหตุผลมีรูปแบบของปิรามิด: ผลิตภัณฑ์ในนั้นถูกจัดเรียงจากล่างขึ้นบนเมื่อประโยชน์ลดลง คุณสามารถทำอาหารที่สมดุลได้ทุกวัน

    สไลด์ 8

    อิฐก้อนแรกของปิรามิดอาหารคือเมล็ดพืช

    ฐานของพีระมิดประกอบด้วยธัญพืชไม่ขัดสี ซึ่งมักถูกประเมินต่ำไปและมักไม่ค่อยปรากฏในเมนูของเรา ยอมรับว่าคุณกินซีเรียลบ่อยไหม - บัควีท ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลมีล พาสต้าข้าวสาลีดูรัม และอาหารประจำวันของพวกเขาควรอยู่ระหว่าง 6 ถึง 9 เสิร์ฟ! ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช 1 ที่ คือ ขนมปังโฮลเกรน 1 แผ่น หรือพาสต้าปรุงสุก 1.5 ถ้วย หรือข้าวสุก 1.5 ถ้วย

    สไลด์ 9

    ธัญพืช (บัควีท, ข้าวกล้อง, ข้าวโอ๊ต) มีวิตามิน A และ E จำนวนมาก นอกจากนี้ วิตามินที่อยู่ในนั้นจะไม่สลายตัวเมื่อเวลาผ่านไปอย่างเข้มข้นเช่นเดียวกับในผักและผลไม้ แน่นอนว่าประชากรจำนวนหนึ่งกินมูสลี่เป็นอาหารเช้า แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะพิจารณาส่งคืนอาหารแบบดั้งเดิมเช่นซีเรียลพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ - เห็ด, ฟักทอง, หัวผักกาด ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย โปรดทราบ: สิ่งนี้ไม่รวมถึงแหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรต "เปล่า" ที่มีอยู่ในอาหารของเรา: ขนมปังขาว โรล เค้ก

    สไลด์ 10

    อิฐ 2 และ 3 - ผักและผลไม้

    ระดับถัดไปของปิรามิดคือผักและผลไม้ (2 กลุ่มแยกกัน) ผักในอาหารประจำวันควรมีค่าเฉลี่ย 5 เสิร์ฟ ผลไม้ - จาก 3 ถึง 5. ผลไม้ 1 ส่วนเป็นผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล (ส้ม, แอปเปิ้ล) หรือผลไม้สับ 1 ถ้วยหรือน้ำผลไม้ 1.5 ถ้วยหรือผลไม้แห้ง 1 ถ้วย ขอแนะนำให้ใช้ยาต้มจากสะโพกกุหลาบแห้ง ผักใบเขียว พริกแดง แบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง ผลไม้รสเปรี้ยว และกะหล่ำปลีดอง

    สไลด์ 11

    อิฐ 4 ของปิรามิดอาหาร - เนื้อ

    อาหารที่ต้องมีโปรตีนสูงที่มีกรดอะมิโนจำเป็น: เนื้อไม่ติดมัน, สัตว์ปีก, ปลา คอทเทจชีสถูกกำหนดให้กับกลุ่มเดียวกันโดยนักโภชนาการ

    เนื้อสัตว์ประกอบด้วยธาตุเหล็ก วิตามินบี (ส่วนใหญ่ในหมู) ไส้กรอก, ไส้กรอก, ไส้กรอกต้มไม่รวมอยู่ที่นี่ - มีเนื้อสัตว์ไม่มากนัก แต่มีไขมันและแคลอรี่มากมาย!

    สไลด์ 12

    อิฐ 5 ของปิรามิดอาหาร - นม

    ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งของวิตามิน A และ E ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มี bifidus และ lactobacilli มีชีวิตซึ่งจำเป็นสำหรับการป้องกัน dysbacteriosis ในลำไส้จะช่วยรักษาภูมิคุ้มกัน ผลิตภัณฑ์นมในอาหารประจำวันควรเป็น 2 เสิร์ฟ (1 เสิร์ฟ - นมพร่องมันเนย 1 ถ้วยหรือโยเกิร์ตปราศจากไขมัน kefir) โปรดทราบ: จำกัดการบริโภคอาหารที่มีไขมันสัตว์จำนวนมากซึ่งเป็นแหล่งของไขมันที่ซ่อนอยู่ (ชีส ไอศครีม ครีมเปรี้ยว ซอสที่มีไขมัน มายองเนส)

    สไลด์ 13

    อิฐ 6 ของปิรามิดอาหาร - อ้วน แต่ไม่มันเยิ้ม

    ที่ด้านบนสุดของปิรามิดคือกลุ่มอาหารที่มีไขมัน ซึ่งรวมถึงถั่ว น้ำมันจากสัตว์และพืช หลังเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ เนยรวมอยู่ในกลุ่มนี้ แต่ควรจำกัดการบริโภค

    สไลด์ 14

    นักเรียนต้องการอาหาร 4-5 มื้อต่อวัน ในขณะที่ช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารไม่ควรเกิน 3.5-4 ชั่วโมง ในระหว่างวันเรียน นักเรียนต้องได้รับแคลอรี่สูงถึง 55-60% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวันของอาหาร ดังนั้นเด็กที่โรงเรียนต้องการอาหารร้อนเต็มรูปแบบ การเปลี่ยนอาหารร้อนด้วยผลิตภัณฑ์บุฟเฟ่ต์ทำให้การบริโภคสารอาหารที่สำคัญในร่างกายลดลงอย่างรวดเร็ว หากคุณฟังคำแนะนำเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กนักเรียน ลูกของคุณจะเรียนได้ดีและอารมณ์ดีอยู่เสมอ

  • ข้อความต้องอ่านได้ชัดเจน ไม่เช่นนั้นผู้ฟังจะไม่เห็นข้อมูลที่ให้มา จะวอกแวกจากเรื่องราวอย่างมาก พยายามสร้างบางสิ่งเป็นอย่างน้อย หรือหมดความสนใจทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเลือกแบบอักษรที่เหมาะสม โดยคำนึงถึงตำแหน่งและวิธีที่จะเผยแพร่งานนำเสนอ และเลือกการผสมผสานระหว่างพื้นหลังและข้อความที่เหมาะสม
  • สิ่งสำคัญคือต้องซ้อมรายงานของคุณ คิดทบทวนว่าคุณจะทักทายผู้ฟังอย่างไร คุณจะพูดอะไรก่อน คุณจะจบการนำเสนออย่างไร ล้วนมาพร้อมประสบการณ์
  • เลือกชุดที่ใช่เพราะ เสื้อผ้าของผู้พูดยังมีบทบาทสำคัญในการรับรู้คำพูดของเขา
  • พยายามพูดอย่างมั่นใจ คล่องแคล่ว และสอดคล้องกัน
  • พยายามเพลิดเพลินไปกับการแสดงเพื่อให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและวิตกกังวลน้อยลง
  • สไลด์ 1

    โภชนาการที่เหมาะสม -
    คำมั่นสัญญาด้านสุขภาพ จัดทำโดย: ครูสอนวิชาชีววิทยาและเคมี Nuralieva Zukhra Aslyamovna

    สไลด์2

    วัตถุประสงค์ของบทเรียน: เพื่อจัดกิจกรรมการศึกษาของนักเรียนในการสร้างความรู้เกี่ยวกับความสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาและเสริมสร้างสุขภาพ ภารกิจ: - การสอน: จัดระเบียบงานเกี่ยวกับการก่อตัวของความสามารถในการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีเหตุผลและจัดระบบความรู้ของนักเรียนเกี่ยวกับความสำคัญของอาหาร - การพัฒนา: เพื่อส่งเสริมการพัฒนาการคิดเชิงตรรกะ การสังเกต ทักษะการสื่อสาร - การศึกษา: เพื่อปลูกฝังวัฒนธรรมการสื่อสารทักษะการปฏิบัติในการรักษาตนเองเพื่อปลูกฝังความปรารถนาที่จะประสบความสำเร็จในการบรรลุเป้าหมายเคารพในสุขภาพของคุณ

    สไลด์ 3

    โภชนาการ (พระราชบัญญัติทางสรีรวิทยา) - รักษาชีวิตและสุขภาพของมนุษย์ด้วยความช่วยเหลือของอาหาร - กระบวนการดูดซึมอาหารโดยสิ่งมีชีวิตเพื่อรักษากระบวนการทางสรีรวิทยาของชีวิตตามปกติ

    สไลด์ 4

    โภชนาการที่เหมาะสม (อาหารเพื่อสุขภาพ) คือโภชนาการที่ช่วยให้การเจริญเติบโต พัฒนาการปกติ และกิจกรรมที่สำคัญของบุคคล มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างสุขภาพของเขาและป้องกันโรค

    สไลด์ 5

    โภชนาการที่เหมาะสมเป็นอุปสรรคสำหรับเรา ทำไมสิ่งที่อร่อยที่สุดถึงเป็นอันตรายอย่างยิ่งด้วย? และทุกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพจะสะสมทุกสิ่งที่เป็นอันตรายอย่างแข็งขันซึ่งเป็นไปไม่ได้สำหรับเราอีกครั้ง แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะอยู่บนแหล่งทำการเกษตรเพื่อยังชีพตลอดทั้งปี และถึงแม้จะมีพลังอำนาจเหล็ก คุณก็ไม่สามารถรับผิดชอบต่อสิ่งที่คุณกินได้อย่างเต็มที่ ใครจะรู้ว่ามันเติบโตอย่างไรและที่ไหนและภายใต้เงื่อนไขใดที่มันถูกเก็บไว้ แต่ถึงกระนั้นกฎพื้นฐานของการกินเพื่อสุขภาพก็ยังไม่ถูกยกเลิก

    สไลด์ 6

    พักไฮเดรท ร่างกายของคุณเป็นของเหลว 70 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีคือการดื่มน้ำระหว่างมื้ออาหารไม่เกิน 3 ลิตรต่อวัน ในขณะเดียวกัน จำไว้ว่าการดื่มน้ำระหว่างและหลังอาหารทันที และระหว่างการออกกำลังกายเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง

    สไลด์ 7

    ทำอาหารให้น้อยลง วิตามินและธาตุต่างๆ ส่วนใหญ่มีอยู่ในอาหารจากพืช และควรรับประทานผักและผลไม้ดิบจะดีกว่า วิธีสุดท้ายคือปรุงในเตาอบหรือนึ่ง

    สไลด์ 8

    ดื่มน้ำผักผลไม้ คุณอาจชอบดื่มน้ำผลไม้คั้นสดอย่างน้อยวันละ 1 แก้ว แต่น้ำผักก็มีประโยชน์เช่นเดียวกัน การรวมสิ่งเหล่านี้ไว้ในอาหารประจำวันของคุณ คุณมีส่วนอย่างมากในการทำความสะอาดร่างกาย เป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำบีทรูทหรือแครอทสำหรับสิ่งนี้และไม่ควรใช้น้ำบีทรูทในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ต้องผสมกับคนอื่นอย่างแน่นอน

    สไลด์ 9

    จำกัดการบริโภคน้ำตาลของคุณ หรือดีกว่านั้น ตัดทิ้งไปเลย! น้ำตาลไม่ได้มีผลดีที่สุดต่อหลอดเลือดและองค์ประกอบของเลือดของเรา นอกจากนี้ การดูดซึมต้องใช้วิตามินบีจำนวนมาก ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร และเพิ่มความอยากอาหารอบที่มีแคลอรีสูงซึ่งมีอยู่ ซึ่งจะทำลายรูปร่างของคุณอย่างชัดเจน

    สไลด์ 10

    ติดตามการรับประทานอาหาร แม้แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่รับประทานขณะเดินทางก็ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ แก่คุณ ดังนั้นควรแบ่งเวลารับประทานอาหารมื้อแรกไว้ไม่เกินเที่ยง และมื้อสุดท้ายไม่เกินเจ็ดโมงเย็น

    สไลด์ 11

    กินในปริมาณที่พอเหมาะ เมื่อรับประทานอาหารควรอิ่มท้องให้เต็มสองในสามของปริมาตร ในเวลาเดียวกัน เมื่อลุกขึ้นจากโต๊ะ คุณอาจรู้สึกว่าคุณกินได้ในปริมาณเท่ากัน แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณหิว คุณจะรู้สึกอิ่มหลังจากรับประทานอาหารเป็นเวลาสามสิบนาทีเมื่อเริ่มย่อย เคี้ยวอาหารให้ละเอียด ในการเคี้ยว อาหารต้องอยู่ในสภาพเหมือนวุ้น ในรูปแบบนี้จะดูดซึมได้ดีกว่า นอกจากนี้ สัญญาณความอิ่มจะไปถึงสมองเร็วขึ้น ซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องกินมากเกินไปโดยไม่จำเป็น ถ้าอาหารนั้นดีจริง ๆ และจำเป็นสำหรับสุขภาพร่างกาย มันจะยิ่งอร่อยขึ้นจากการเคี้ยวนาน "ว่างเปล่า" และอาหารที่เป็นอันตรายจะสูญเสียรสชาติไปอย่างรวดเร็วเมื่อเคี้ยว

    มีคำถามหรือไม่?

    รายงานการพิมพ์ผิด

    ข้อความที่จะส่งถึงบรรณาธิการของเรา: