สูตรน้ำซุปข้นเนื้อเด็ก ทำน้ำซุปข้นเนื้อสำหรับทารกที่บ้าน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเนื้อสัตว์

02.07.2020

ค่อยๆแนะนำน้ำซุปข้นเนื้อสำหรับเด็กในรูปแบบของอาหารเสริมโดยเฉลี่ยจาก 6 เดือน เนื้อสัตว์เป็นแหล่งสำคัญของแคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน และแร่ธาตุและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมายสำหรับทารกที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ตั้งแต่ 4 เดือนขึ้นไป ท้องของทารกเรียนรู้ที่จะแปรรูปผลิตภัณฑ์จากนม และทารกก็จะได้เรียนรู้รสชาติของผักและผลไม้มากมายเช่นกัน เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่หนักกว่า ดังนั้นจึงมีการแนะนำอาหารเสริมดังกล่าวในภายหลัง กุมารแพทย์แนะนำให้เด็กคุ้นเคยกับเนื้อสัตว์ไม่เร็วกว่า 6-8 เดือนอย่างไรก็ตามต้องคำนึงถึงปัจจัยสำคัญบางประการ

ในบทความเราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำซุปข้นเนื้อสัตว์สำหรับเด็กด้วยส่วนใดในการเริ่มอาหารเสริมและควรซื้อเนื้อสัตว์ประเภทใด สูตรน้ำซุปข้นโดยละเอียดจะช่วยให้คุณแม่ยังสาวเตรียมอาหารเสริมคุณภาพสูงสำหรับลูกน้อยได้

อายุที่เหมาะสมสำหรับอาหารเสริมเนื้อสัตว์

กุมารแพทย์จะแบ่งในเรื่องนี้ บางคนเชื่อว่าน้ำซุปข้นเนื้อสำหรับเด็กสามารถเตรียมได้ตั้งแต่อายุ 4 เดือนโดยเติมน้ำซุปผักลงไป ที่เหลือมั่นใจว่านี่เป็นอาหารมื้อหนักสำหรับทารกในวัยนี้ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการคุ้นเคยกับเนื้อสัตว์คือ 8-9 เดือน ผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาโครงการระดับชาติสำหรับชาวรัสเซียโดยมุ่งเป้าไปที่การกระจายธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับเด็กในแต่ละเดือน พวกเขาตัดสินใจว่าต้องการโปรตีน โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียมเป็นพิเศษใน 8-9 เดือน เฉพาะเมื่อได้รับสารเหล่านี้ร่างกายของเด็กจะพัฒนาอย่างกลมกลืน

ปัจจัยที่มีผลต่อการเริ่มอาหารเสริม

จำเป็นต้องประสานการเริ่มต้นของอาหารเสริมสำหรับเด็กที่มีน้ำซุปข้นเนื้อกับกุมารแพทย์ของคลินิก เขาเป็นผู้นำทารกตั้งแต่แรกเกิดรู้จุดอ่อนทั้งหมดลักษณะของการพัฒนา แพทย์สามารถระบุเวลาที่แน่นอนในการทำความคุ้นเคยกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้ความสูงและน้ำหนัก

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการกำหนดเวลาเริ่มต้นของอาหารเสริมคือประเภทของการให้อาหาร หากทารกได้รับน้ำนมแม่ในปริมาณที่ต้องการ น้ำหนักเพิ่มขึ้น อาหารเสริมจะเริ่มในภายหลัง เมื่อแม่ไม่มีนมหรือน้อยมาก เด็กขาดธาตุที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในระหว่างการให้นมลูก เขาต้องการสารอาหารเพิ่มเติมก่อนกำหนด

แนะนำให้ให้น้ำผลไม้ผักน้ำซุปข้นและเนื้อสัตว์แก่เด็กที่เลี้ยงด้วยสูตรเร็วกว่ามาก

น้ำซุปข้นเนื้อสำหรับเด็กถูกเตรียมหลังจากที่ท้องของทารกใช้ในการแปรรูปผักและผลไม้บดโดยดูดซึมซีเรียลและน้ำผลไม้

อาหารเสริมในรูปของน้ำซุปข้นเนื้อสัตว์จะได้รับตามคำแนะนำของแพทย์เฉพาะทารกที่มีสุขภาพดีเท่านั้น เป็นไปไม่ได้ที่จะชินกับอาหารหนักเช่นนี้ในฤดูร้อนหากเด็กไม่สบายหลังฉีดวัคซีนหรือสองสามวันก่อนฉีดวัคซีน หากเด็กซนและแม่ไม่ทราบสาเหตุของพฤติกรรมนี้ จำเป็นต้องรอสักครู่ขณะให้นมลูกด้วยน้ำซุปข้นเนื้อ

คุณต้องรู้กฎเกณฑ์ในการแนะนำผลิตภัณฑ์อาหารใหม่เข้าไปในอาหารด้วย ร่างกายต้องใช้เวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์ในการทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่

วิธีการให้น้ำซุปข้นเนื้อกับเด็ก

ครั้งแรกที่ให้น้ำซุปข้นเนื้อในปริมาณ 5-10 กรัม นี่ไม่เกิน 1-2 ช้อนชา ก่อนใช้งานแนะนำให้เจือจางมวลหนาด้วยน้ำซุปข้นผักที่เด็กคุ้นเคยหรือเติมนมแม่สองสามหยดลงในภาชนะ

เมื่อเวลาผ่านไปปริมาณผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่บริโภคเพิ่มขึ้นและภายในสิ้นปีแรกของชีวิตควรเป็น 60 หรือ 70 กรัมต่อวัน

ในตอนแรก คุณสามารถต้มและบดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้เพียงชิ้นเดียว เช่น กระต่ายหรือไก่งวง หากคุณเชื่อถือผู้ผลิตอาหารเด็กกระป๋อง อย่าลืมตรวจสอบการซื้อโดยอ่านวันหมดอายุและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์บนฉลาก จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจีเอ็มโอ สารเข้มข้น และสารผสมที่ทำให้เกิดอาการแพ้ในทารก

กฎการเตรียมอาหารเสริมที่บ้าน

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อบดสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปคือปรุงเองที่บ้าน เฉพาะในกรณีนี้คุณแม่จะมั่นใจในคุณภาพและความสดของเนื้ออย่างสมบูรณ์

เด็กในวัยนี้ไม่ควรซื้อเนื้อที่มีไขมัน เพราะเนื้อไก่ ไก่งวง หรือกระต่ายใช้ทำมันฝรั่งบด ต่อมาเพิ่มเนื้อลูกวัวไม่ติดมัน เนื้อวัว และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือหมู

เนื้อต้องสด ไม่มีกระดูก ชั้นไขมัน คราบหรือสีไม่สม่ำเสมอ ขั้นแรกต้องล้างเนื้อให้สะอาด เอาฟิล์มบาง ๆ ตัดเส้นและเอาผิวหนังออกจากนก

เนื้อที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเย็นลงในกระทะเคลือบหรือแก้ว หลังจากเดือดน้ำจะถูกระบายออกและล้างชิ้นอีกครั้งแล้วเทน้ำ หลังจากน้ำซุปเดือดจำเป็นต้องปรุงเนื้อเป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมง บางคนใช้หม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้า

เมื่อต้มเนื้อให้ดึงออกจากน้ำซุปแล้วสับด้วยเครื่องบดเนื้อแนะนำให้บดซ้ำสองครั้ง หากฟาร์มมีเครื่องปั่นก็จะสะดวกกว่าที่จะบดเนื้อด้วย หากชิ้นใหญ่ยังคงอยู่หลังจากการแปรรูป คุณสามารถเช็ดจานเนื้อที่ได้ผ่านตะแกรงละเอียดเพิ่มเติมได้

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้!

คุณเข้าใจวิธีการปรุงมันฝรั่งบดสำหรับเด็กแล้วหรือยัง อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้กฎการให้อาหารทารก

เป็นไปไม่ได้ที่จะเติมเกลือหรือเครื่องเทศบางอย่างเมื่อปรุงหรือบดผลิตภัณฑ์ เกลือจะถูกเพิ่มในภายหลัง ในเรื่องนี้ควรปรึกษากุมารแพทย์ที่สังเกตเด็ก
สำหรับการเตรียมน้ำซุปข้นเนื้อสัตว์แต่ละชนิด จะใช้เฉพาะเนื้อที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น
เป็นไปไม่ได้ที่เด็กจะซื้ออาหารแช่แข็งที่ไม่สามารถตรวจสอบอย่างละเอียดและเข้าใจว่าเป็นของสด
เก็บน้ำซุปข้นในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน
เจือจางเนื้อสับกับนมแม่, โจ๊กนมหรือส่วนผสม, น้ำซุปข้นผัก ส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะผสมกับมันฝรั่ง บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอกหรือแครอท ซึ่งต้มและบดในภาชนะแยกต่างหาก

มาดูสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับทำน้ำซุปข้นเนื้อสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปกันดีกว่า

กระต่ายกับแครอท

เนื้อกระต่ายเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ถือว่านุ่มมากและเหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก มีไขมันต่ำและมีแคลอรีต่ำ

สินค้าที่ต้องการ:

เนื้อ 100 กรัมปอกเปลือกจากฟิล์ม
1 แครอทขนาดกลาง
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมวัวหรือนมแม่
เนย - ที่ปลายช้อนชา
เกลือยังน้อยไป

ต้องล้างเนื้อกระต่าย ลอกฟิล์มและเส้นออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะแก้ว เติมน้ำบริสุทธิ์บรรจุขวดเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อและนำไปต้ม เนื้อนุ่มดังกล่าวปรุงอย่างรวดเร็วครึ่งชั่วโมงหรือ 35 นาทีก็เพียงพอแล้ว

แครอทต้องปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วต้มในชามแยกอย่างน้อย 15 นาที หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ต้มควรเย็นลงตามธรรมชาติ จากนั้นจึงนำไปทุบด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น ในตอนท้ายใส่นม เนย และเกลือเล็กน้อย

ความสอดคล้องของน้ำซุปข้นเนื้อสำหรับเด็กตามสูตรควรสอดคล้องกับครีมเปรี้ยวและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนเพื่อให้ทารกไม่สำลักขณะรับประทานอาหาร เมื่อให้อาหาร ให้แน่ใจว่าได้วางเด็กไว้บนเก้าอี้สูงในท่านั่ง คุณต้องให้น้ำซุปข้นจากช้อนชารับทีละน้อย ช้อนถัดไปจะถูกเสนอหลังจากที่เด็กกลืนเนื้อหาในครั้งแรก หากทารกร้องไห้และปฏิเสธที่จะรับผลิตภัณฑ์ใหม่อย่ารีบเร่งใส่น้ำซุปข้นในตู้เย็นแล้วลองให้ในภายหลังอุ่นในอ่างน้ำ

น้ำซุปข้นไก่งวง

ต่อไปให้พิจารณาวิธีทำน้ำซุปข้นเนื้อสำหรับเด็กจากไก่งวงในหม้อหุงช้า ทางที่ดีควรซื้อเต้านมสำหรับทำอาหารให้ทารก เพราะไม่มีเส้นหรือฟิล์ม เนื้อควรจะเป็นสีชมพูสม่ำเสมอไม่มีจุดและขอบแห้ง จะใช้เวลาเพียง 100 กรัมของเนื้อ หลังจากล้างด้วยน้ำไหลเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแถบบนกระดานพลาสติก (ทำความสะอาดได้ง่ายกว่าและจุลินทรีย์สะสมน้อยกว่าซึ่งแตกต่างจากไม้)

หากคุณมีหม้อหุงช้าในครัวของคุณ ให้วางชิ้นส่วนบนตะแกรง เปิดโหมด "นึ่ง" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 40 นาที

เนื้อปรุงสุกเย็นแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ควรสังเกตว่าไก่งวงเป็นเนื้อไม่ติดมันและแห้งสนิท ดังนั้นมันฝรั่งบดจึงเจือจางด้วยน้ำต้ม น้ำซุปผัก หรือนมแม่ ขอแนะนำให้เติมน้ำมันพืชสักสองสามหยด จานเนื้อแสนอร่อยนี้มอบให้กับเด็กในเวลากลางวันเท่านั้น คุณสามารถแบ่งส่วนที่ปรุงสุกเป็นมื้อเช้าและมื้อกลางวันได้ ไม่แนะนำให้ให้น้ำซุปข้นเนื้อในตอนเย็น เพื่อให้ร่างกายมีเวลาเพียงพอก่อนนอนในการประมวลผลผลิตภัณฑ์

น้ำซุปเนื้อกับบร็อคโคลี่

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้เนื้อและกะหล่ำปลี 100 กรัม ก่อนอื่นต้องล้างเนื้อลูกวัวตัดเส้นเลือดและฟิล์มทั้งหมดออก หากคุณไม่ได้ซื้อเนื้อไม่ติดมัน แต่เป็นส่วนหนึ่งของซากอื่น ๆ อย่าลืมตัดส่วนที่เป็นไขมันออกทั้งหมด ต้มเนื้อในแก้วหรือกระทะเคลือบจนสุก

บรอกโคลีใต้น้ำไหลจะถูกล้างก่อนแล้วจึงแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกแยก มันปรุงอย่างรวดเร็วกะหล่ำปลีจะพร้อมภายใน 10 นาที!

หลังจากเย็นตัวลงเนื้อและบรอกโคลีจะแตกในเครื่องปั่นจนเนียน ค่อยๆ เทนมหนึ่งช้อนโต๊ะจนได้ส่วนผสมของน้ำซุปข้น ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มผัก (สองสามหยด) หรือเนย (ที่ปลายมีด) หากกุมารแพทย์อนุญาตให้เด็กเติมเกลือลงในอาหารที่เตรียมไว้

ทำซุปเนื้อ

ในสูตรนี้น้ำซุปข้นเนื้อผสมกับบัควีท (คุณสามารถทานข้าวโอ๊ต) แครอทหัวหอมและกะหล่ำดอก เนื้อนำมาจากไก่หรือไก่งวง ขั้นแรกเตรียมเนื้อไม่ติดมัน - ล้างใต้น้ำไหลเอาฟิล์มและเส้นเลือดที่ไม่จำเป็นสำหรับทารกออกต้มในน้ำบริสุทธิ์เป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง ในเวลานี้ ล้างแครอทขนาดเล็กหนึ่งดอก ช่อดอกกะหล่ำสองสามดอก (เลือกให้ทั้งผลไม่มีจุดดำ) และหัวหอมเล็ก ¼ ลูก ผักทั้งหมดถูกส่งไปยังกระทะและเทน้ำ หลังจากเดือดให้ใส่บัควีทหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปรุงจนนุ่ม คุณสามารถใส่เกลือบนปลายมีดในน้ำซุปผัก

เมื่อเนื้อสุกแล้ว จะบดแยกในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น จากนั้นค่อยใส่น้ำซุปข้นๆ แล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชได้สองสามหยด น้ำซุปข้นเนื้อเข้มข้นนี้เหมาะที่สุดสำหรับเด็กที่เพิ่งเริ่มชินกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

บทสรุป

วิธีทำน้ำซุปข้นเนื้อสำหรับเด็กมีรายละเอียดอยู่ในสูตร สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำและให้อาหารทารกค่อยๆ หลังจากเปลี่ยนผลิตภัณฑ์แล้วต้องแน่ใจว่าได้ติดตามพฤติกรรมของทารกปฏิกิริยาของลำไส้ของเขา อย่าให้อาหารมื้อหนักในตอนกลางคืน ควรทำในช่วงกลางวันจะดีกว่า ดังนั้นจึงง่ายต่อการติดตามปฏิกิริยาของร่างกายต่อนวัตกรรม

ก่อนที่คุณจะเริ่มรวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไว้ในอาหารของลูก ให้ปรึกษากุมารแพทย์ก่อน!

เหตุใดจึงต้องรวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไว้ในอาหารของทารกจนถึงหนึ่งปี นมแม่ให้สารอาหารทั้งหมดแก่ทารกที่จำเป็นต่อการพัฒนาร่างกายของเด็ก ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการของช่วงเดือนแรกของชีวิต เวลาผ่านไป ทารกโตขึ้นและต้องการวิตามินและไมโครมาโครอิลิเมนต์ สารอาหารอื่นๆ เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ น้ำนมแม่ไม่สามารถตอบสนองความต้องการเหล่านี้ได้อีกต่อไป เนื้อสัตว์เข้ามาช่วยเหลือซึ่งกำลังถูกนำมาเป็นอาหารเสริม

เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินที่มีคุณค่า ดังนั้นจึงแทบจะขาดไม่ได้ในอาหารของทารก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเนื้อสัตว์

ผู้ปกครองที่รับผิดชอบก่อนที่จะแนะนำอาหารใหม่จำเป็นต้องตรวจสอบผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง เนื่องจากการบริโภคเนื้อบดทำให้ทารกอิ่มตัวร่างกายด้วยกรดอะมิโนเหล็กซึ่งดูดซึมได้ดีเยี่ยมรวมทั้งแคลเซียมและวิตามินจำนวนหนึ่ง พวกเขาเล่นบทบาทอะไร? เราแสดงรายการ:

กรดอะมิโน. พวกมันเป็นส่วนสำคัญของการสังเคราะห์โปรตีน นั่นคือ พวกมันจำเป็นสำหรับการเติบโตและการพัฒนาของเซลล์ที่ประสบความสำเร็จ ซึ่งเป็นเมตาบอลิซึมที่เต็มเปี่ยม จำนวนกรดอะมิโนที่สังเคราะห์ในร่างกายคือ 20 ตัว หากขาดอย่างน้อยหนึ่งตัว การขาดโปรตีนก็ปรากฏขึ้น
ธาตุเหล็ก ย่อยง่าย ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์มากถึง 65% เป็นองค์ประกอบหลักของเฮโมโปรตีน ด้วยเหตุนี้จึงดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและทำให้เซลล์อิ่มตัวด้วยออกซิเจนโดยเร็วที่สุด
แคลเซียม. จำเป็นสำหรับการพัฒนาระบบโครงร่างและกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างเส้นประสาท
วิตามินเอ ช่วยสลายไขมัน ส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่และมีส่วนในการสร้างกระดูก
วิตามินบี 12. งานหลักคือการก่อตัวของเลือด ส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและปลายประสาท
วิตามินดี ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส และยังมีหน้าที่ในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและมีส่วนร่วมในการป้องกันโรคกระดูกอ่อน

เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ยังมีสารอาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ไก่มีแมกนีเซียม โซเดียม วิตามิน B, E1, C เป็นจำนวนมาก เนื้อไก่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามิน B6 ซึ่งมีหน้าที่ในการดูดซึมธาตุเหล็ก และวิตามิน PP ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้าง เอนไซม์

ข้อดีอีกอย่างของเนื้อก็คือโครงสร้างที่ยืดหยุ่นได้ ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาทักษะการเคี้ยวในเด็ก

ได้เวลาแนะนำอาหารเสริมเนื้อ

ตามคำแนะนำของกุมารแพทย์ เด็ก ๆ จะได้รับอาหารเสริมประเภทเนื้อสัตว์เป็นครั้งแรกหลังจากหกเดือน สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าไม่ควรนำผลิตภัณฑ์จากสัตว์นี้มาก่อนผลิตภัณฑ์อื่นๆ ก่อนอาหารเสริมประเภทเนื้อสัตว์ ทารกควรทำความคุ้นเคยกับผัก ผลไม้ และซีเรียลอยู่แล้ว ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอย่างน้อย 2 เดือนควรผ่านไปตั้งแต่เริ่มอาหารเสริมมื้อแรกไปจนถึงการแนะนำน้ำซุปข้นเนื้อทารก ดังนั้นเราจึงตอบว่าคุณสามารถแนะนำอาหารเสริมประเภทนี้ได้เมื่ออายุเท่าไร:

เด็กที่กินนมแม่จะได้รับอาหารเสริมประเภทผักหรือซีเรียลเมื่ออายุ 6 เดือน และเนื้อที่ 8 เดือน (เพิ่มเติมในบทความ:);
ทารกที่ได้รับสารอาหารประเภทเทียมจะได้รับอาหารเสริมจากพืชเร็วที่สุดเท่าที่ 4 เดือนจากนั้นจึงอนุญาตให้นำเนื้อสัตว์เข้ามาใกล้ถึงหกเดือน

ข้อยกเว้นคือเมื่อเด็กมีภาวะโลหิตจาง กฎของช่วงเวลา 2 เดือนอาจไม่ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด แม้ว่าในสถานการณ์นี้ ไม่แนะนำให้แนะนำเนื้อสัตว์และน้ำซุปข้นผสมก่อนอายุ 6 เดือน (เราแนะนำให้อ่าน :)

เหตุใดจึงไม่สามารถให้น้ำซุปข้นเนื้อทารกแก่ทารกก่อนอายุหกเดือนได้? มาดูเหตุผลกัน:

ระบบย่อยอาหารยังไม่สมบูรณ์และไม่สามารถย่อยอาหารหนักได้ ไม่มีเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารนี้ โปรตีนจากสัตว์ในปริมาณที่มากเกินไปทำให้เกิดกระบวนการสลายตัวในลำไส้ของทารก
อาการแพ้โปรตีนจากต่างประเทศอาจเกิดขึ้นได้หากทารกอายุน้อยกว่า 6 เดือน
โปรตีนจากสัตว์ในปริมาณมากเป็นภาระต่อไตของทารกอย่างมาก

ร่างกายของทารกอายุไม่เกินหกเดือนไม่สามารถรับมือกับเนื้อสัตว์ได้ดังนั้นจึงควรแนะนำในเวลาที่เหมาะสม

อาหารประเภทเนื้อสัตว์

จะแนะนำน้ำซุปข้นเนื้อสัตว์สำหรับอาหารเสริมมื้อแรกได้อย่างไร? คุณรู้อยู่แล้ว เพราะนี่คือตัวอย่างอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" ที่ต่อเนื่องโดยลูกน้อยของคุณ: ทุกอย่างใหม่จะค่อยๆ ถูกนำมาใช้ โดยเริ่มจากครึ่งช้อนชา คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาทางเดินอาหารที่อาจเกิดขึ้นได้หากคุณให้เนื้อสัตว์ก่อนอาหารเย็น ด้านล่างนี้เราจะบอกคุณว่าจะเริ่มต้นจากที่ใดและจะทำให้กระบวนการให้อาหารสนุกและคุ้มค่าได้อย่างไร

กฎการให้อาหาร

ให้เท่าไหร่ก่อน? ตัวอย่างแรกมีขนาดเล็ก - ½ ช้อนชา และมาก่อนการให้อาหารหลักเสมอ
การไม่มีอาการแพ้เนื้อสัตว์และการตอบสนองในเชิงบวกของลูกน้อยช่วยให้คุณค่อยๆเพิ่มปริมาณอาหารเสริมได้ แต่ละครั้งเพิ่มอีกครึ่งช้อน
ใช้น้ำซุปข้นที่ทำสดใหม่ ปฏิบัติตามความสม่ำเสมอสูงสุด ความสม่ำเสมอ และความอบอุ่นที่น่าพึงพอใจ ควรปรุงเนื้อสัตว์โดยไม่ใส่เกลือและเครื่องเทศ แล้วสับด้วยเครื่องปั่น
เป็นไปได้ที่จะรวมน้ำซุปข้นเนื้อกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่รู้จักกันก่อนหน้านี้ - ตัวอย่างเช่นใช้เป็นส่วนหนึ่งของน้ำซุปข้นผักหรือโจ๊กธัญพืชที่ไม่มีนม เนื้อบดบดสามารถเจือจางด้วยนมหรือส่วนผสม
จากมุมมองของกุมารแพทย์ เป็นการดีที่สุดที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจากพืชในมื้อกลางวัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณสร้างอาหารที่เหมาะสมได้

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ น้ำซุปข้นเนื้อสัตว์จะค่อยๆ ถูกนำมาใช้ในอาหารของทารก โดยเริ่มจากส่วนที่เล็กมาก

ได้เท่าไหร่ต่อวัน?

ทารกสามารถให้เนื้อสัตว์ได้มากแค่ไหน? ปริมาณจะขึ้นอยู่กับอายุ ด้านล่างเราเสนอรูปแบบการคำนวณการบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต่อวันสำหรับเด็ก:

ข้างหน้าของคุณคือการทดลองที่จะช่วยให้คุณเลี้ยงทารกด้วยอาหารหลากหลาย ตัวอย่างเช่น เด็ก ๆ มีความสุขที่ได้กินลูกชิ้น ลูกชิ้น และลูกชิ้นนึ่ง ลูกน้อยของคุณจะลองอาหารจานนี้ใกล้ถึงหนึ่งปีครึ่ง แล้วชิ้นเนื้อทอดและอบ สเต็กเครื่องเทศล่ะ? ห้ามใช้โดยเด็ดขาด เราแสดงรายการพันธุ์ที่ดีที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับการแนะนำอาหารเสริมประเภทแรก: เนื้อวัว กระต่ายและไก่งวง มีไขมันต่ำ เบา และไม่แพ้

เด็กโตมีความสุขที่ได้กินลูกชิ้นนึ่งและอาหารอื่นๆ

การเลือกเนื้อสัตว์

เมื่อลูกน้อยของคุณเติบโตขึ้น หากการแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากเนื้อสัตว์ประสบความสำเร็จ แพทย์จะแนะนำให้นำเศษขนมปังไปใช้กับผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น ตารางด้านล่างจะบอกคุณเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์แต่ละประเภทและส่วนประกอบที่สำคัญ ได้แก่ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน ด้วยข้อมูลนี้ คุณจะสามารถเลือกเนื้อสัตว์ที่จะใช้เป็นอาหารเสริมได้

คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ:

	แคลอรี่	กระรอก	ไขมัน	คาร์โบไฮเดรต
เนื้อวัว	200 กิโลแคลอรี	19 กรัม	12.5 กรัม	0 กรัม
เนื้อหมู	397 กิโลแคลอรี	16.1 กรัม	27.9 กรัม	0 กรัม
เนื้อลูกวัว	201 กิโลแคลอรี	19.4 กรัม	1.1 กรัม	0 กรัม
เนื้อกระต่าย	179 กิโลแคลอรี	20.8 กรัม	12.7 กรัม	0 กรัม
ไก่งวง	198 กิโลแคลอรี	21.3 กรัม	12.1 กรัม	0.8 กรัม
ไก่	199 กิโลแคลอรี	20.7 กรัม	8.5 กรัม	0.4 กรัม
เครื่องใน (เช่น ตับเนื้อ)	125 กิโลแคลอรี	17.4 กรัม	3.1 กรัม	0 กรัม

ประเภทของเนื้อ

ไก่งวงและกระต่ายเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดสำหรับเด็กทารก พวกเขามีไขมันต่ำ, ไม่แพ้ง่าย, อ่อนโยนและมีสุขภาพดีมาก
ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม แต่เมื่อเปรียบเทียบกับไก่งวงแล้ว ไก่จะย่อยได้น้อยกว่าเล็กน้อย เราต้องไม่ลืมว่าไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่แพ้มากที่สุด หากคุณแพ้ไข่ขาว คุณควรเลือกเนื้อนกกระทามากกว่าไก่
เนื้อไม่ติดมัน มีโปรตีนจำนวนมากและธาตุต่างๆ จำนวนมาก คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เนื้อวัวเป็นเนื้อสัตว์ที่มีความสำคัญเป็นอาหารเสริมลำดับแรก หากมีอาการแพ้นมวัว อาจเกิดปฏิกิริยาที่คล้ายคลึงกันกับเนื้อวัว ในกรณีนี้ แทนที่จะใช้เนื้อวัว ให้ใช้กระต่ายหรือไก่งวงเป็นอาหารมื้อแรก
เนื้อนกกระทา. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทารกที่เป็นภูมิแพ้ อีกทั้งยังอ่อนโยนและควบคุมอาหารได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับให้อาหารทารกหลังอายุ 7 เดือนขึ้นไป มีแคลอรีมากกว่าในเนื้อกระต่ายหรือไก่ ดังนั้นนกกระทาจึงไม่เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน
เนื้อหมู. มีไขมันมากกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น เนื้อหมูค่อนข้างเหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก หากคุณเลือกส่วนที่ไม่ติดมัน เช่น เนื้อสันใน ปริมาณไขมันในกรณีนี้จะเกินดัชนีเดียวกันสำหรับเนื้อวัวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ผู้ที่เป็นภูมิแพ้มักแนะนำเนื้อหมูสำหรับให้อาหารเด็กที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้และโรคผิวหนัง
เนื้อแกะ เป็ด หรือห่านไม่เหมาะสำหรับทารกอายุต่ำกว่า 3 ขวบ เนื่องจากทางเดินอาหารของเศษขนมปังนั้นยังไม่สามารถย่อยไขมันและเนื้อสัตว์ที่แข็งเกินไปได้

เนื้อกระต่ายถือเป็นอาหารและเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับทารก

ความถี่และปริมาณเนื้อสัตว์ที่บริโภคต่อสัปดาห์

ดร.โคมารอฟสกีมั่นใจว่าอาหารเสริมประเภทเนื้อสัตว์ไม่ควรเกิน 1-2 วันต่อสัปดาห์ (ดูเพิ่มเติมที่:) เมื่อทารกอายุได้ 10 เดือนแล้ว ความถี่รายสัปดาห์จะเพิ่มขึ้นได้ถึง 5-7 เท่า:

เมื่ออายุไม่เกิน 9 เดือนคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปข้นสำหรับเด็ก 1-2 วันต่อสัปดาห์
เมื่ออายุ 9-10 เดือนทารกสามารถกินเนื้อสับละเอียดได้หลายช้อน 2-3 ครั้ง (นี่เป็นบรรทัดฐานประจำสัปดาห์)
ใกล้ถึง 10-11 เดือนคุณสามารถเริ่มป้อนเศษอาหารด้วยผลิตภัณฑ์สับละเอียด
เมื่ออายุได้หนึ่งปี ลูกชิ้นนึ่งและชิ้นเนื้อจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหาร ซึ่งสามารถให้ได้ 5-6 วันต่อสัปดาห์และแม้กระทั่งทุกวัน

น้ำซุปข้นเนื้อ: ทำอาหารที่บ้าน

น้ำซุปข้นเนื้อสำหรับเด็กควรเตรียมจากผลิตภัณฑ์สดคุณภาพสูงเท่านั้น คุณต้องทำเช่นนี้:

ควรล้างเนื้อสัตว์ที่ซื้อมาอย่างทั่วถึงลบฟิล์มทั้งหมดและตัดไขมันส่วนเกิน
ใส่เนื้อในกระทะเทน้ำเย็นและไม่ต้องใส่เครื่องเทศและเกลือปรุงจนนุ่ม
สำหรับพันธุ์ที่แข็งเช่นเนื้อวัวหรือเนื้อหมูจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร แต่กระต่ายไก่งวงหรือไก่ที่นุ่มกว่าจะพร้อมในระยะเวลาอันสั้นรวมถึงเนื้อนกกระทา
ทันทีที่ผลิตภัณฑ์พร้อมก็ควรบด (คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น) หรือผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งหลังจากนั้นคุณต้องบดผ่านตะแกรง
ผสมเนื้อสับกับผักบดแล้วเติมผักหรือน้ำมันมะกอกสองสามหยด
ให้น้ำซุปข้นเนื้อถั่วลิสงเย็นที่อุณหภูมิอุ่น

แนะนำให้เตรียมทีละส่วนเพราะของสดจะดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กเสมอ ส่วนที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่ไม่เกินหนึ่งวัน

โภชนาการเนื้อสัตว์แบรนด์ยอดนิยม

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเด็กทารกคือเนื้อบดที่ปลูกในบ้านของตัวเอง (นกหรือสัตว์) ในกรณีที่ไม่มีตัวเลือกที่ทำเองที่บ้าน ผู้ปกครองหลายคนชอบขวดอาหารเด็กมากกว่าความเสียหายของกระเป๋าเงิน

พิจารณาผู้ผลิตอาหารเด็กยอดนิยมหลายรายซึ่งมีผลิตภัณฑ์สำหรับทารกบดที่อร่อยมากมาย รวมถึงตัวเลือกเนื้อสัตว์ คุณสามารถหาทั้งน้ำซุปข้นเนื้อล้วนและผสมกับผักหรือซีเรียล ตามที่คุณแม่ผู้ผลิตต่อไปนี้น่าเชื่อถือ:

อากูชา รัสเซีย

ความคิดเห็นของผู้ปกครอง:

คะแนนโดยรวมของผู้ปกครอง - 4 พร้อมเครื่องหมายลบ
ความหนาสม่ำเสมอมากเกินไปและแป้งจำนวนมาก
รูปแบบของกระป๋องไม่สะดวกที่จะเปิด (มีอันตรายจากการกรีดตัวเอง)

"ธีม" รัสเซีย

ในสายผลิตภัณฑ์มีทั้งเนื้อวัว ไก่งวง เนื้อกระต่าย และตัวเลือกจากไก่และเครื่องใน
ปริมาตร - 100 กรัม

ความคิดเห็นของผู้ปกครอง:

คะแนนของผู้ใช้ - 4 พร้อมเครื่องหมายลบ;
มีเกลืออยู่ซึ่งหมายความว่าไม่ควรให้มันฝรั่งบดแก่เด็กก่อน 10 เดือน
องค์ประกอบประกอบด้วยไขมันไก่, นมผง, ซีเรียล - ปริมาณเนื้อสัตว์ทั้งหมดจะเล็กลง
จากผลการวิจัยในโครงการ "ทดสอบการซื้อ" ผู้สมัครรายนี้ไม่ได้รับการจัดอันดับชั้นนำ แต่โดยทั่วไปมีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานของอาหารทารก
รูปแบบกระป๋องไม่สะดวกเพราะคุณสามารถตัดเองได้

"ตะกร้าของคุณยาย" รัสเซีย

กลุ่มผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เนื้อวัว ไก่งวง เนื้อกระต่าย เนื้อม้า เนื้อกวาง และไก่
ปริมาตร - 100 กรัม

เราต้องการสารอาหารอื่นๆ ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อื่นๆ โดยเฉพาะในเนื้อสัตว์อยู่แล้ว ต่อไป เราจะพยายามตอบคำถามว่าคุณสามารถเริ่มให้เนื้อแก่ทารกได้เมื่อใด และเรียนรู้วิธีทำน้ำซุปข้นเนื้อแสนอร่อยสำหรับทารกที่บ้านด้วย

อายุเท่าไหร่ที่คุณสามารถให้เนื้อกับทารกได้

กุมารแพทย์ยอมรับว่าควรให้น้ำซุปข้นเนื้อแก่เด็กไม่ช้ากว่าอายุ 6 ขวบ เป็นสิ่งสำคัญมากที่ไม่ควรนำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มาผสมกับผลไม้และผักบด รวมทั้งซีเรียลต่างๆ แพทย์แนะนำให้ปฏิบัติตามช่วงเวลาประมาณ 2 เดือนระหว่างการเริ่มต้นของอาหารเสริมมื้อแรกกับช่วงเวลาที่รวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไว้ในอาหาร มันขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ที่มีการแพร่กระจายในแง่ของ ตัวอย่างเช่น หากให้อาหารเสริมมื้อแรกแก่เด็กอายุ 6 เดือน ควรให้เนื้อบดแก่เขาเมื่ออายุแปดเดือน ด้วยเหตุผลบางอย่าง หากทารกเริ่มได้รับอาหารเสริมจากซีเรียลหรือผลไม้ตั้งแต่อายุสี่เดือนขึ้นไป ก็สามารถรวมเนื้อสัตว์ไว้ในอาหารของเขาได้ตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป

ระบบย่อยอาหารของทารกยังไม่โตพอที่จะย่อยอาหารหนักๆ ได้จนกว่าจะอายุได้ประมาณหกเดือน
โปรตีนที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของไตของทารก
ด้วยการนำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มาใช้ในอาหารสำหรับเด็กตั้งแต่เนิ่นๆ มีความเสี่ยงที่ทารกจะพัฒนาโปรตีนจากสัตว์

เธอรู้รึเปล่า? "เนื้อแดง" และ "เนื้อขาว" เป็นคำศัพท์ที่เกิดขึ้นในยุควิกตอเรีย ในเวลานั้นคำว่า "ต้นขา" และ "หน้าอก" ถือว่าไม่เหมาะสมซึ่งเกี่ยวข้องกับการประดิษฐ์การกำหนดดังกล่าว

วิธีการแนะนำเนื้อสัตว์ในอาหารเสริม

เด็กในช่วงเวลาของการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในอาหารควรมีความกระตือรือร้นและมีสุขภาพดีอย่างสมบูรณ์
ก่อนอื่นคุณควรตรวจทารกเพื่อหาปฏิกิริยาหรือผื่นที่ผิวหนัง
น้ำซุปข้นสามารถเตรียมเป็นน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียว (หนึ่งที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์เท่านั้น) หรือเสิร์ฟพร้อมส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักที่เด็กคุ้นเคยอยู่แล้ว สิ่งสำคัญคือเด็กจะต้องไม่แพ้ผักที่เติมเข้าไป
ไม่แนะนำให้เริ่มอาหารเสริมในช่วงที่มีความร้อนจัดเช่นเดียวกับหลังจากทารก

จะต้องผ่านไปอย่างน้อยสองสัปดาห์หลังจากการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ก่อนหน้านี้
จำเป็นต้องให้เนื้อที่ปรุงสดใหม่แก่ทารกเท่านั้นเด็กไม่คุ้มกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เมื่อวานนี้
ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือมันฝรั่งบดที่เตรียมที่บ้าน แต่หากไม่มีโอกาสดังกล่าวคุณสามารถให้ทารกซื้ออาหารกระป๋องคุณภาพสูงได้
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเนื้อบดในเวลากลางวันเพื่อให้สามารถปฏิบัติตามปฏิกิริยาของร่างกายของทารกได้จนถึงตอนเย็น
น้ำซุปข้นเนื้อควรเสิร์ฟแบบอุ่น
ให้อาหารทารกด้วยช้อน

ควรนำน้ำซุปข้นเนื้อมาใส่ในอาหารของเด็ก ๆ อย่างระมัดระวัง เมื่อถูกถามว่าจะให้เนื้อแก่ทารกกี่ครั้งต่อสัปดาห์ ผู้เชี่ยวชาญจะให้คำตอบเดียวกันโดยประมาณ ในตอนแรกหนึ่งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์จะเพียงพอและหลังจากนั้นความถี่อาจเพิ่มขึ้น ในกรณีนี้คุณควรตรวจสอบสภาพของเด็กและปฏิกิริยาของร่างกายต่อผลิตภัณฑ์ใหม่

เลือกเนื้อแบบไหนดี

เมื่อเลือกประเภทเนื้อสัตว์ที่จะให้เด็กก่อนอื่นคุณควรให้ความสนใจกับอาการแพ้ในทารกบางชนิด ผู้ปกครองยังได้รับคำแนะนำจากความพร้อมของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และลักษณะเฉพาะของพวกเขา พิจารณาข้อดีและข้อเสียของประเภทต่างๆโดยละเอียด

เธอรู้รึเปล่า?เนื้อฮิปโปเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลักเมื่อ 6 พันปีก่อน ในเวลานั้นผู้คนเตรียมซุปก้อนแรก

วิธีเลือกซื้อเนื้อคุณภาพ

ในการเตรียมเนื้อบดสำหรับเด็กคุณต้องรู้ว่าควรเลือกเนื้อสัตว์ชนิดใดในการให้อาหารครั้งแรก และหากเราทราบถึงความหลากหลายแล้วเราจะจัดทำรายการเคล็ดลับเพิ่มเติมที่จะช่วยให้ผู้ปกครองไม่ทำผิดพลาดในร้าน

คุณต้องใส่ใจกับสีของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ จะต้องสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ตัวอย่างเช่น เนื้อวัวควรเป็นสีแดงสม่ำเสมอ และหมูควรเป็นสีชมพู
ควรตรวจเส้นเลือดเนื้อด้วย สำหรับสินค้าที่มีคุณภาพควรเป็นสีขาวไม่ใช่สีเหลือง
ขอแนะนำให้กดชิ้นเนื้อด้วยนิ้วของคุณ หากผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง บุ๋มก็จะหายไปเกือบจะในทันที
กลิ่นก็มีความสำคัญเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่ดีมีกลิ่นหอมสดชื่นและน่ารื่นรมย์
นอกจากนี้ ถ้าเป็นไปได้ คุณควรแนบผ้าเช็ดปากกับชิ้นเนื้อ หากยังมีสีแดงติดอยู่ แสดงว่าอาจมีสีย้อมอยู่ในผลิตภัณฑ์
เพื่อเตรียมมันฝรั่งบด เด็กควรซื้อชิ้นเนื้อไม่ติดมันที่ไม่มีไขมัน

สำคัญ! ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ที่ผ่านการน้ำค้างแข็งหลายครั้ง เป็นอาหารเสริมสำหรับเด็ก ชิ้นที่ถูกแช่แข็งสูงสุดสองครั้งจึงเหมาะสม

วิธีทำน้ำซุปข้นเนื้อของคุณเอง

แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้ออาหารสำเร็จรูปสำหรับทารกในรูปของเนื้อกระป๋อง ตัวเลือกนี้จะช่วยประหยัดเวลา แต่ไม่น่าเชื่อถือเท่ากับการเตรียมเนื้อบดสำหรับเด็กด้วยมือของเขาเอง โปรดทราบว่าการปรุงเนื้อสัตว์เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมน้ำซุปข้นเนื้อทารกสำหรับให้อาหารคุณจะต้องมีเนื้อไม่ติดมันสักชิ้น เป็นอาหารเสริม สามารถใช้น้ำซุปข้นผัก สูตรสำหรับทารก ซีเรียล หรือนมแม่ได้

เครื่องมือครัว:

เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
กระชอนขนาดเล็ก
หม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น (ไม่จำเป็น)

สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นควรทำความสะอาดเนื้อสัตว์เพื่อกำจัดไขมันเส้นเลือดและกระดูก
จากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนสุกเต็มที่ งานจะง่ายขึ้นโดยการปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้า
เนื้อพร้อมจะต้องสับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น หากบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อ จำเป็นต้องเลื่อนผลิตภัณฑ์สองครั้งหรือสามครั้ง
มวลที่จะได้รับจะต้องถูเพิ่มเติมผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและกำจัดก้อน
ในตอนท้ายควรเติมส่วนผสมของนม ผักบด โจ๊กหรือนมแม่ลงในมวลที่เสร็จแล้วเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเหมือนน้ำซุปข้น

สำคัญ! เป็นไปไม่ได้ที่จะเติมเกลือและเครื่องเทศลงในผลิตภัณฑ์ไม่ว่าจะในกระบวนการปรุงเนื้อสัตว์หรือเมื่อบด

ภาพรวมของแบรนด์ยอดนิยมของน้ำซุปข้นเด็ก

ผู้ปกครองที่ไม่มีเวลาหรืออยากทำเนื้อบดเองสามารถซื้ออาหารสำเร็จรูปในร้านค้าได้ ในกรณีนี้ คุณควรเลือกใช้ผู้ผลิตอาหารเด็กยอดนิยมที่มีตัวตนอยู่แล้วในตลาด ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา

"หัวข้อ".น้ำซุปข้นนี้มีราคาไม่แพงนัก แต่คุณภาพของมันก็ไม่สูงมากเช่นกัน องค์ประกอบไม่เพียงประกอบด้วยเนื้อสัตว์และผักเท่านั้น แต่ยังมีซีเรียล นมผง ไขมันและเกลือ ส่วนผสมดังกล่าวไม่ได้สร้างความมั่นใจ เนื่องจากในการให้อาหารครั้งแรก เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงส่วนประกอบจำนวนมากในน้ำซุปข้น
". เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงจากประเทศเยอรมนีซึ่งเป็นที่ยอมรับในฐานะผู้ผลิตคุณภาพสูง ได้รับการแนะนำโดยกุมารแพทย์ในหลายประเทศ องค์ประกอบประกอบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่มันยังมีหัวหอมซึ่งทำให้ไม่สามารถให้น้ำซุปข้นแก่เด็กที่อายุไม่ถึงแปดเดือน
สินค้ามีราคาไม่แพงและมีคุณภาพสูงมาก บรรจุในกระป๋องโลหะซึ่งอาจทำให้คุณแม่บางคนตกใจ แต่การที่จะกลัวสิ่งนี้ตามกุมารแพทย์นั้นไม่คุ้มค่า
เกอร์เบอร์. คุณแม่หลายคนชื่นชอบผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ดังกล่าวและมักจะซื้อให้ลูกน้อย แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ผลิตรายนี้แปรรูปเนื้อสัตว์ซึ่งต่อมามันฝรั่งบดถูกเตรียมด้วยคลอรีนและแน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้
"ตะกร้าของคุณยาย". อาหารเด็กของผู้ผลิตในประเทศ เป็นสารเพิ่มความข้นไม่ใช้แป้ง แต่เป็นแป้งข้าวเจ้าซึ่งมีประโยชน์มากกว่ามาก โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือได้ว่าเชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง
"ฟรุตทันยา". น้ำซุปข้นนี้เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คนจึงมักซื้อ ราคาก็ไม่แพงมากเช่นกัน ส่วนประกอบประกอบด้วยน้ำ น้ำมันจากพืชและแป้ง เนื่องจากการมีอยู่ของแป้งทำให้ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นเนื้อมีความหนามากซึ่งอาจไม่ดึงดูดเด็กทุกคน

แม่แต่ละคนต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเลี้ยงลูกด้วยน้ำซุปข้นที่ซื้อมาหรืออาหารทำเองที่บ้าน ไม่ว่าในกรณีใดจะต้องแนะนำเนื้อสัตว์เนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารของทารก

เนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชนิดที่ไม่จำเป็นต้องแนะนำในเมนูของทารก มันอิ่มตัวร่างกายที่กำลังเติบโตด้วยโปรตีนสำหรับการก่อตัวของเซลล์และเนื้อเยื่อให้ธาตุเหล็กและสังกะสีแก่ทารก ในประเทศตะวันตก การรู้จักทารกด้วยอาหารแข็งมักเกิดขึ้นกับเนื้อสัตว์ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกและเตรียมน้ำซุปข้นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมสำหรับการให้อาหารครั้งแรก

เป็นการยากที่จะโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของเนื้อสัตว์ต่อร่างกายมนุษย์ สินค้าเป็นผู้จำหน่ายโปรตีน ธาตุเหล็ก วิตามิน มันสะสมกรดอะมิโนทุกชนิดที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนในตัวเองในคราวเดียว เพื่อให้แน่ใจว่าเซลล์จะเจริญเติบโตและเมตาบอลิซึมที่แข็งแรง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งธรรมชาติของ "ซุปเปอร์วิตามิน" บี 12 ซึ่ง "ชาร์จ" และทำความสะอาดไขมันส่วนเกินในร่างกาย กระตุ้นสมอง และทำให้เส้นประสาทสงบ

บทนำเกี่ยวกับเนื้อ: เมื่อถึงเวลา

ในรัสเซียผู้พัฒนาโครงการแห่งชาติเพื่อการเพิ่มประสิทธิภาพโภชนาการของเด็กในปีแรกของชีวิตต่างจากการปฏิบัติในต่างประเทศไม่แนะนำตั้งแต่แรก ครั้งแรกที่เด็กควรพยายามและ. แต่แล้ว - เนื้อสัตว์จะได้รับ "ไฟเขียว" เต็มรูปแบบ สำหรับช่างฝีมือ การเปลี่ยนเนื้อจะเกิดขึ้นประมาณหกเดือน สำหรับเด็กที่กินนมแม่ - ประมาณแปดเดือน

หากการปรับให้เข้ากับอาหารจานใหม่ประสบความสำเร็จ เนื้อสัตว์จะกลายเป็นส่วนสำคัญของเมนูเด็กประจำวันและส่วนจะเพิ่มขึ้นทุกเดือน ในช่วงเริ่มต้นของอาหารเสริมเด็กควรกินเนื้อสัตว์ประมาณ 20 กรัมต่อวันและภายในปีจะมีปริมาณถึง 50-70 กรัม

ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น: ผูกพันกับอายุ

ให้เนื้อแก่ทารกในรูปแบบสับ ขึ้นอยู่กับอายุ น้ำซุปข้นเนื้อสัตว์สำหรับอาหารเสริมมีให้ในความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน

สำหรับเด็ก 6-7 เดือน. ถั่วลิสงไม่มีฟันกินน้ำพริกที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีขนาดของเศษส่วนไม่เกิน 0.3 มม.
สำหรับเด็ก 8-9 เดือน. เด็กวัยเตาะแตะที่พยายามเคี้ยวอยู่แล้วสามารถกินเนื้อที่คล้ายน้ำซุปข้นที่สับละเอียดถึง 1.5 มม.
สำหรับเด็กหลัง 10 เดือน. และ "หนู" ที่โตแล้วลองใช้เนื้อสัตว์ซึ่งมีอนุภาคในการเจียรถึง 3 มม. แล้ว

ซื้อหรือทำเอง?

เมื่อแนะนำอาหารเสริมประเภทเนื้อสัตว์ ผู้ปกครองต้องเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก: ทำอาหารที่บ้านหรือซื้อเนื้อกระป๋องสำหรับเด็ก ทั้งสองตัวเลือกมีข้อดีและข้อเสีย

ปรุงเองที่บ้าน

ข้อดี

ผู้ปกครองควบคุมกระบวนการบำบัดความร้อน เงื่อนไขการจัดเก็บ และเงื่อนไข
เด็กได้รับอาหารที่ปรุงสดใหม่อย่างต่อเนื่อง
ผู้ปกครองเลือก "เครื่องปรุง" อย่างอิสระและเสริมผักหรือซีเรียลในมันฝรั่งบดโดยคำนึงถึงรสนิยมและปฏิกิริยาของร่างกายเด็ก
น้ำซุปข้นโฮมเมดรับประกันว่าปราศจากสารกันบูดและสีย้อม

ข้อเสีย

หากเนื้อไม่ได้ทำเอง แต่ซื้อมา มีความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือผลิตภัณฑ์กระตุ้น
การนำติดตัวไปบนท้องถนนหรือไปเที่ยวเป็นเรื่องอันตราย
อายุการเก็บรักษาสั้น - ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน
คุณต้องใช้เวลาในการเตรียมการ

ซื้อจากร้าน

ข้อดี

คุณภาพของวัตถุดิบและเทคโนโลยีการผลิตอยู่ภายใต้การควบคุมของรัฐอย่างเข้มงวด
อายุการเก็บรักษานานและบรรจุภัณฑ์ที่สะดวก
คุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนหรือเยี่ยมชม
ไม่ต้องเสียเวลาทำอาหาร
น้ำซุปข้นจะถูกบดและบรรจุตามความต้องการของทารก
คุณสามารถเลือกน้ำซุปข้นที่เนื้อสัตว์ผสมกับผักหรือซีเรียลได้ทันที
ผลิตภัณฑ์ยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ
ภาชนะแก้วที่บรรจุมันฝรั่งบดสามารถใช้เก็บโยเกิร์ตโฮมเมดและในภายหลัง

ข้อเสีย

ไม่สามารถรับประกันได้ว่าการควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบและเทคโนโลยีการผลิตจะดำเนินการอย่างพิถีพิถัน ไม่ใช่เพื่อการแสดง
ประเภทของเนื้อสัตว์และองค์ประกอบโดยรวมของน้ำซุปข้นอาจไม่ตรงกับที่ระบุไว้บนฉลาก
ราคาสูง.

เนื้อกระป๋อง: ภาพรวมของแบรนด์ยอดนิยม

แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดสำหรับทารกคือโคหรือสัตว์ปีกที่เลี้ยงเอง แต่ถ้าไม่มีของใช้ในบ้านและการเงินเอื้ออำนวย ผู้ปกครองมักชอบอาหารกระป๋องสำหรับทารก

มีผู้ผลิต "ขวดโหลแสนอร่อย" ยอดนิยมสำหรับเด็กทารกซึ่งมีเนื้อบดให้เลือก พวกเขานำเสนอในตลาดทั้งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ล้วนและน้ำซุปข้นผสมกับผักและซีเรียล หากคุณเชื่อคำวิจารณ์ของแม่ คุณควรให้ความสนใจกับสายการค้าขององค์กรตามรายการด้านล่าง