สินค้าต้องห้ามระหว่างตั้งครรภ์ หญิงตั้งครรภ์สามารถกินไส้กรอกได้หรือไม่? เป็นไปได้ไหมที่หญิงตั้งครรภ์จะต้มไส้กรอก

หากเราพูดถึงความเป็นไปได้ในการกินไส้กรอกและไส้กรอกในระหว่างตั้งครรภ์ คุณต้องตัดสินใจทันที: ในบรรดาผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าและผลิตภัณฑ์ที่แนะนำให้ผู้หญิงทิ้งในตำแหน่งที่น่าสนใจ

ตัวอย่างเช่น ขอแนะนำให้จำกัดไส้กรอกรมควันและกึ่งรมควันในระหว่างตั้งครรภ์ให้มากที่สุด เนื่องจากจะย่อยได้ยากกว่า และเนื่องจากไนโตรซามีนและเบนโซ (ก) ไพรีนเกิดขึ้นระหว่างการสูบบุหรี่ ซึ่งไม่ได้เกิดจากสาเหตุอันไม่สมควร คุณสมบัติของสารก่อมะเร็ง

ในบางครั้งแต่ไม่ใช่ทุกวัน คุณสามารถกินไส้กรอกต้มและไส้กรอกเกรดสูงสุดจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ แต่ในขณะเดียวกันก็เลือกอาหารที่ฉลากระบุว่าแนะนำสำหรับอาหารเด็ก ก่อนใช้งานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องต้มหลังจากถอดเปลือกโพลีเอทิลีนออกเนื่องจากในกรณีนี้ไขมันสัตว์ส่วนเกินรวมถึงเกลือฟอสเฟตและโซเดียมไนไตรต์จะลงไปในน้ำ

ทำไม "ไส้กรอก" ฟอสเฟตจึงเป็นอันตรายในระหว่างตั้งครรภ์?

ฟอสเฟต (สารเติมแต่งอาหาร - E 450-452) ถูกนำเข้าไปในไส้กรอกเพื่อรักษาความชื้น ทำให้สีคงตัว ปรับปรุงความสม่ำเสมอ เพิ่มอายุการเก็บรักษาไส้กรอกโดยการยับยั้งการทำงานของแบคทีเรีย หยุดการเกิดออกซิเดชันของไขมัน และลดโอกาสที่ผลิตภัณฑ์จะเหม็นหืน

โดยวิธีการที่ความเข้มข้นของฟอสเฟตมากเกินไปโปรตีนจะละลายและไส้กรอกจะหลวม ดังนั้น หากไส้กรอกที่หั่นแล้วหลวมและไม่บิดเป็นก้อนแน่น อาจบ่งชี้ว่ามีฟอสเฟตในปริมาณสูงทางอ้อม ในเวลาเดียวกันคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ลดลง: ในไส้กรอกมีโปรตีนจากสัตว์น้อยกว่าและมีน้ำมากขึ้นด้วยฟอสเฟต

ด้วยการบริโภคฟอสเฟตมากเกินไปในร่างกาย การดูดซึมแคลเซียมจะแย่ลง ซึ่งสร้างความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุนในมารดาและโรคกระดูกอ่อนในเด็กในครรภ์ นอกจากนี้ ฟอสฟอรัสส่วนเกินยังช่วยกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนโดยต่อมพาราไทรอยด์ ซึ่งกระตุ้นการชะแคลเซียมออกจากกระดูก นอกจากนี้ ไส้กรอกฟอสเฟตที่ละลายได้ไม่ดีมากเกินไปจะกระตุ้นให้เกิดนิ่วในไตและถุงน้ำดี ทำให้ตับและทางเดินอาหารทำงานหนักขึ้น และอาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (เนื่องจากมีความสัมพันธ์ระหว่างการแลกเปลี่ยนฟอสฟอรัสกับฟอสฟอรัสกับ ธาตุเหล็กในร่างกาย)

โซเดียมไนไตรท์ - ทำไมจึงจำเป็นในไส้กรอก?

โซเดียมไนไตรท์ (สารเติมแต่งอาหาร - E 250) ถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเพื่อรักษาสีชมพูที่สวยงามเมื่อปรุงไส้กรอกรวมทั้งยืดอายุการเก็บรักษา ด้วยการใช้ไส้กรอกกับไนไตรต์เป็นประจำและมากเกินไป ไนโตรซามีนสามารถสร้างขึ้นในร่างกายซึ่งอาจทำให้เกิดมะเร็งได้ โดยวิธีการที่กรดแอสคอร์บิก (ซึ่งมักจะรวมอยู่ในไส้กรอกในรูปแบบของวัตถุเจือปนอาหาร E 300) ป้องกันการก่อตัวของไนโตรซามีน (ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเห็นร่วมกันบนฉลากของ E 250 - โซเดียมไนไตรต์และ E 300 - กรดแอสคอร์บิก)

ไส้กรอกระหว่างตั้งครรภ์ : อ้วนเกินไป ...

อีกเหตุผลหนึ่งในการจำกัดการใช้ไส้กรอกต้มและไส้กรอกแฟรงค์เฟิร์ตในระหว่างตั้งครรภ์แม้ว่าจะไม่มีชิ้นไขมัน (เบคอน) ที่มองเห็นได้ก็คือไขมันสัตว์ที่มีปริมาณสูงซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคอ้วนและหลอดเลือด ลองทดลอง: ใส่ไส้กรอกต้มชิ้นหนึ่ง (ไม่มีไขมันเจือปน) ลงในกระทะร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันและดูว่าไส้กรอกชิ้นนี้มีไขมันมากแค่ไหน เช่นเดียวกับไส้กรอก ไส้กรอกรมควันดิบและแห้งนั้น "ซื่อสัตย์กว่า" ในเรื่องนี้ - ปริมาณน้ำมันหมูจะมองเห็นได้ทันทีที่นั่น

การจำกัดการใช้ไส้กรอกอย่างแน่นอนคือสำหรับสตรีมีครรภ์ที่เป็นโรคอ้วน ความดันโลหิตสูง โรคเกาต์ โรคทางเดินปัสสาวะ และปัญหาหัวใจ เนื่องจากไส้กรอกมีเกลือ ไขมันอิ่มตัว และโคเลสเตอรอลเป็นจำนวนมาก หากมีการอักเสบของเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นเช่นเดียวกับถุงน้ำดีอักเสบตับอ่อนอักเสบไตอักเสบจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ไส้กรอกรมควันและแห้งซึ่งมีเครื่องเทศจำนวนมากและมีผลระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหาร ทางเดินปัสสาวะและระบบทางเดินปัสสาวะ

เมนูคนท้อง: ควรเป็นอย่างไร

สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานและดื่มอะไร - อาหารและเครื่องดื่มประเภทใดที่เหมาะสำหรับการบริโภคของสตรีมีครรภ์ ที่จริงแล้วไม่มีข้อจำกัดที่เข้มงวดสำหรับสตรีมีครรภ์ คุณสามารถกินได้ทุกอย่าง แต่ในปริมาณที่พอเหมาะหรืออาหารบางประเภทน้อยที่สุด เริ่มจากสิ่งที่สตรีมีครรภ์ไม่ควรกินหรืออย่างน้อยก็ไม่ควรถูกล่วงละเมิดและด้วยเหตุผลใดโดยเฉพาะ เราจะไม่ลืมที่จะพูดถึงผลที่อาจเกิดขึ้นจากการไม่ปฏิบัติตามข้อจำกัด

1. ตับเครื่องในไม่เพียงมีไขมันมากเท่านั้น นั่นคือจากอาหารอันโอชะนี้ สตรีมีครรภ์สามารถป่วยได้ แต่ยังมีวิตามินเอที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งอาจมีผลทำให้ทารกอวัยวะพิการในครรภ์ได้ ดังนั้น สตรีมีครรภ์จึงไม่ควรรับประทานตับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ ซึ่งเป็นช่วงที่อวัยวะของเด็กเพิ่งสร้างขึ้น และสตรีมีครรภ์เองก็มีอาการเป็นพิษซึ่งอาจรุนแรงขึ้นได้เนื่องจากการใช้ตับ
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่สตรีมีครรภ์ไม่สามารถรับประทานได้อย่างแน่นอน ต่อมาในไตรมาสที่ 2 และ 3 ตับสามารถบริโภคได้เป็นครั้งคราวหากร่างกายสามารถทนต่อตับได้ดี

2. ไส้กรอก.มีเหตุผลสองประการที่สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานไส้กรอก ไส้กรอก และไส้กรอก เพื่อเปลี่ยนความคิดที่จะกินมัน ก็เพียงพอแล้วสำหรับหลายๆ คนที่จะอ่านข้อความบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดถี่ถ้วน เพื่อค้นหาองค์ประกอบ นี้อยู่ไกลจากเนื้อคุณภาพสูงบริสุทธิ์ และอย่างดีที่สุด เบคอนหมูกับเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือ สีย้อม และรสชาติเพื่อให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น จาก "เนื้อสัตว์" ดังกล่าวจะไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ใช่แล้วเกลือที่ยัดไส้กรอกนั้นเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์ เนื่องจากผู้หญิงมีเกลือมากเกินไป ของเหลวจึงสะสมอยู่ในร่างกาย ภายนอกนี้แสดงออกโดยอาการบวมน้ำ และความดันโลหิตก็สูงขึ้นซึ่งเป็นอันตรายอยู่แล้ว ทิ้งไส้กรอกไว้สำหรับวันหยุดเพื่อสลัด

3. ขนมหวานสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานเนื่องจากช็อกโกแลต แยมผิวส้ม คุกกี้ และของที่คล้ายคลึงกันเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้เร็ว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้มีปริมาณแคลอรี่สูงมาก แต่ทำให้ร่างกายอิ่ม บรรเทาความหิวในเวลาอันสั้น ทำให้ผู้หญิงกินขนมซ้ำแล้วซ้ำเล่า อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับน้ำผึ้งที่มีแคลอรีสูง แน่นอนว่ามีประโยชน์ แต่ในปริมาณครึ่งช้อนชาอย่างแท้จริง ผู้หญิงของเราชอบน้ำผึ้งในขนมหวาน เช่น บัคลาวา และพวกเขามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากความหลงใหลในขนม ในขณะเดียวกัน แคลอรีทั้งหมดเหล่านี้จะสะสมอยู่ในร่างกายของมารดา และไม่ก่อให้เกิดประโยชน์แม้แต่น้อยต่อทารกในครรภ์ แต่มันกลายเป็นเรื่องยากสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะเดินอิศวรหายใจถี่ปวดหลังและหลังส่วนล่างปรากฏขึ้น และหลังคลอดบุตรเป็นเรื่องยากมากที่จะแบ่งปอนด์พิเศษ

4. มะเขือเทศเค็ม แตงกวา เป็นต้นทั้งหมดนี้เป็นที่มาของเกลือ ซึ่งอันตรายจากการบริโภคในปริมาณมากที่เราได้เขียนไว้ก่อนหน้านี้แล้ว

5. แอลกอฮอล์แพทย์ที่เพียงพอมักบอกเสมอว่าสตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ว่าในเวลาใดและในปริมาณเท่าใดก็ได้ สตรีมีครรภ์ไม่กี่คนเคยได้ยินเรื่อง FAS - fetal alcohol syndrome ในทารกในครรภ์ มันเกิดขึ้นในกรณีส่วนใหญ่เมื่อดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากในครั้งเดียว เด็กไม่เพียงสามารถพัฒนาความผิดปกติอันเป็นผลมาจากการดื่มน้ำของมารดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาวะปัญญาอ่อนรวมถึงอาการทั่วไปบนใบหน้าเช่นโรคทางพันธุกรรม และเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษา FAS เพียงป้องกันโดยไม่ดื่มแอลกอฮอล์ระหว่างตั้งครรภ์

ในขณะเดียวกัน การที่มารดาดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยก็อาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้เช่นกัน สามารถกระตุ้นการคลอดก่อนกำหนด, รกลอก, สติปัญญาต่ำในเด็ก

6. ชาและกาแฟผู้หญิงหลายคนพบว่าเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่เป็นที่ยอมรับเนื่องจากมีคาเฟอีน แต่ในความเป็นจริง ไม่ใช่ทุกอย่างที่น่ากลัวนัก ระดับคาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟสองถ้วยนั้นปลอดภัยอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ แต่ในกาแฟ 4 ถ้วย - มันอันตรายอยู่แล้ว สตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่มกาแฟมากขนาดนั้น

หากผู้หญิงบริโภคคาเฟอีนในปริมาณมากเป็นประจำ เด็กอาจประสบกับภาวะการชะลอการเจริญเติบโตของมดลูก เด็กเหล่านี้เกิดมาอ่อนแอและมีน้ำหนักน้อย แต่คาเฟอีนการคลอดก่อนกำหนดและการแท้งบุตรไม่ได้กระตุ้น

ชายังมีคาเฟอีนในปริมาณมาก แต่ชาแทบไม่มีผลใดๆ ต่อร่างกาย จึงไม่มีผลทำให้ชุ่มชื่น เนื่องจากแทบไม่ถูกดูดซึมจากเครื่องดื่มนี้

อาหารอื่นๆ เช่น ช็อคโกแลต มีคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อย แต่ในยาบางชนิดมีมาก ตัวอย่างเช่น ยารักษาอาการปวดศีรษะ Citramon มีคาเฟอีนที่มีความเข้มข้นสูง สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทาน

7. เครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลพวกเขามีเนื้อหาแคลอรี่สูงและมีประโยชน์เป็นศูนย์ สารกันบูด สารปรุงแต่งรส และสีย้อมหลายชนิดในองค์ประกอบ หากคุณต้องการรสชาติผลไม้จริงๆ ให้ดื่มน้ำผลไม้จากธรรมชาติ

8. Narzan ที่มีแร่ธาตุสูงพวกเราหลายคนคิดว่าน้ำแร่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นี่เป็นความจริง แต่ถ้าเลือกและใช้อย่างถูกต้องเท่านั้น Narzans แตกต่างกันไม่เพียง แต่ในรสนิยมของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบด้วย บางชนิดมีแร่ธาตุ เกลือแร่จำนวนมาก ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่น้อยที่สุดและเพื่อเหตุผลทางการแพทย์เท่านั้น โดยปกติแล้วจะอยู่ในโรงพยาบาล อุณหภูมิของนาร์ซานก็มีบทบาทในการย่อยได้ด้วยเช่นกัน
เช่นเดียวกับเครื่องดื่มควรใช้น้ำที่มีแร่ธาตุเล็กน้อย ไม่เกิน 3 กรัมต่อลิตร (ระบุบนฉลาก) น้ำนี้จะช่วยให้มีอาการเสียดท้อง
แต่นาร์ซานเค็มเช่น "Essentuki 17" สามารถกระตุ้นความดันโลหิตและอาการบวมที่เพิ่มขึ้นได้

9. ปลา.เมนูของหญิงตั้งครรภ์ควรมีปริมาณปลาน้อยที่สุด โดยเฉพาะทะเลขนาดใหญ่ ความจริงก็คือน้ำทะเลมีสารปรอท และยิ่งปลาตัวใหญ่มากเท่านั้น ยิ่งแก่ ยิ่งสะสมโลหะอันตรายนี้ไว้ในตัวมันเอง ดังนั้นผู้หญิงที่วางแผนจะมีลูก ตั้งครรภ์แล้ว และให้นมลูกด้วยก็ควรระวังปลาทะเลด้วย ชอบปลาตัวเล็กกว่า เลือกใช้กุ้ง แซลมอน และทูน่าเนื้อบางเบาจากผลิตภัณฑ์จากทะเล ควรหลีกเลี่ยงเนื้อปลาฉลามและนาก คุณสามารถกินปลาทะเลได้ไม่เกิน 170 กรัมต่อสัปดาห์ น้ำหนักที่ระบุเป็นปลาสดที่ยังไม่สุก

11. ซอฟชีส ชีสควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากสามารถปนเปื้อนจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้ - ลิสเทอเรีย อาการของ listeriosis ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง การติดเชื้อสามารถนำไปสู่ความเสียหายของทารกในครรภ์และการแท้งบุตร

นี่คือรายการบ่งชี้สิ่งที่สตรีมีครรภ์ไม่ควรกินและดื่ม มันคงไม่สมบูรณ์ แต่อาหารส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องถูกกำจัดออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น ผลไม้รสเปรี้ยว สตรีมีครรภ์ไม่ควรพาพวกเขาไปเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ แต่อนุญาตให้บริโภคในระดับปานกลาง

อาหารของสตรีมีครรภ์ควรมีความหลากหลาย - นี่คือข้อกำหนดหลัก แท้จริงแล้วสุขภาพของเด็กจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของโภชนาการ ความสมบูรณ์ของสารอาหารประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด แน่นอนว่ามีอาหารเสริมวิตามินที่ซับซ้อนสำหรับอาหาร แต่จะดีกว่าถ้าได้รับวิตามินในรูปแบบธรรมชาติ และในรูปแบบของยาเม็ดคุณควรทานกรดโฟลิกโพแทสเซียมไอโอไดด์ ธาตุเหล็กและแคลเซียมตามต้องการ จำไว้ว่าการขาดกรดโฟลิกทำให้เกิดความผิดปกติในทารกในครรภ์ การขาดแคลเซียมที่จะทำลายฟันของแม่และการละเมิดการก่อตัวของโครงกระดูกในเด็ก การขาดสารไอโอดีนทำให้ทารกปัญญาอ่อน การขาดธาตุเหล็ก - สำหรับโรคโลหิตจางในเด็กหลังคลอด, ความล่าช้าในการพัฒนาจิตใจและร่างกายของเขา

ผู้ที่ทานมังสวิรัติอย่างเข้มงวดผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนมจำเป็นต้องได้รับวิตามินดีเพิ่มเติมในปริมาณ 400-400 IU / วัน วิตามิน B-12 ในปริมาณ 2 ไมโครกรัมต่อวัน นอกจากนี้ คุณต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ในอาหารของคุณ ไม่จำเป็นต้องเป็นแคลอรี่ต่ำ

อย่างไรก็ตาม คุณแม่มีครรภ์ควรมีปริมาณแคลอรีเท่าใด มีความคิดเห็นที่แตกต่างกัน ที่พบมากที่สุดคือประมาณ 200 กิโลแคลอรีสูงกว่าของผู้หญิงที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ อันที่จริงทุกอย่างขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้นไม่ว่าจะมีมากเกินไปหรือขาดหายไป นอกจากนี้ ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หลายครั้งควรกินมากกว่าปกติเล็กน้อย โดยเฉลี่ยแล้ว น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในผู้หญิงที่มีดัชนีมวลกายปกติระหว่างตั้งครรภ์คือ 10-12 กก.

และเหล่านี้เป็นอาหารที่ต้องอยู่ในอาหาร

1. Kefir นมอบหมัก bifidok นมในกรณีนี้ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์นม ไม่ใช่ผู้ใหญ่ทุกคนที่สามารถย่อยนมได้ดี สำหรับหลายๆ คน มันกระตุ้นให้เกิดก๊าซขึ้นและท้องเสีย และบ่อยครั้งที่ผลข้างเคียงนี้พบได้ในสตรีมีครรภ์

ในทางกลับกัน Kefir มีผลรุนแรงต่อระบบย่อยอาหาร และจะต้องมีอยู่ในอาหารของผู้หญิงเช่นกันเพื่อป้องกันโรคท้องผูก เพื่อจุดประสงค์นี้แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนมเปรี้ยวที่สดที่สุดในกรณีนี้จะมีแบคทีเรียจำนวนสูงสุดเพื่อทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ แนะนำให้บริโภคนมและเครื่องดื่มเปรี้ยวประมาณ 500-600 กรัมต่อวัน

สำหรับนม คุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยตัวเอง - ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง ข้าว ฯลฯ

2. คอทเทจชีสและชีสสิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันการขาดแคลเซียม เทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์จากนม แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์อีกด้วย ควรใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 4-9% เพียงพอ 400 กรัมต่อสัปดาห์ ชีสต้องแน่น มากถึง 100 กรัมต่อสัปดาห์

3. เนยก็ไม่ควรทิ้ง เป็นการดีที่จะใส่เนยลงในซีเรียลซีเรียล เช่น บัควีท อนุญาตให้บริโภคเนยได้มากถึง 100-150 กรัมต่อสัปดาห์

4. เนื้อสัตว์ควรเป็นพันธุ์ไขมันต่ำ เนื้อวัวหรือสัตว์ปีก แต่ต้องแน่ใจว่าได้เตรียมการอย่างระมัดระวัง ควรต้มหรืออบ เนื้อสัตว์ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งโปรตีนที่ทรงคุณค่าเท่านั้น แต่ยังมีธาตุเหล็กซึ่งร่างกายของสตรีมีครรภ์ส่วนใหญ่ขาดอยู่ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีเนื้อสัตว์ในอาหารประจำวัน ประมาณ 150 กรัม

5. ซีเรียลคุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยการปรุงอาหารในกระทะ ในไมโครเวฟ หรือซื้อซีเรียลซึ่งเพียงพอที่จะเติมน้ำหรือนม มันไม่ได้เล่นบทบาทใหญ่ แต่จะนำมาซึ่งประโยชน์ที่เป็นรูปธรรม ธัญพืชมีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย พวกเขามีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและจะไม่นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว และไฟเบอร์จำนวนมหาศาลในซีเรียลจะช่วยให้คุณไม่ท้องผูก

6. ผัก.สามารถบริโภคดิบในรูปของสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช แนะนำ 400 กรัมต่อวัน

7. ผลไม้.ประมาณ 300 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว ไม่แนะนำให้พึ่งพาผลไม้รสเปรี้ยว ดื่มน้ำผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะมีน้ำตาลมากและไม่มีไฟเบอร์

การตั้งครรภ์เป็นช่วงเวลาที่ไม่เหมือนใครในชีวิตของผู้หญิงคนหนึ่ง ในระหว่างที่มีสิ่งใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมาย มีการเปลี่ยนแปลงในระดับฮอร์โมนและจิตใจ ไม่มีใครจะคัดค้านความจริงที่ว่าสตรีมีครรภ์มักประสบกับอารมณ์แปรปรวนและความปรารถนา โดยไม่มีเหตุผล จู่ๆ กลางดึกฉันก็หิวไส้กรอก ตื่นมาที่รัก และวิ่งไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้น คำถามจึงมีความเกี่ยวข้อง เป็นไปได้ไหมที่สตรีมีครรภ์จะกินไส้กรอก?

เพื่อความเข้มงวดในเรื่องนี้ ไม่แนะนำให้ใช้ไส้กรอกสำหรับสตรีมีครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์ เช่นเดียวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอื่น ๆ รวมถึงไส้กรอก แต่วลี (ไม่แนะนำ) ไม่ควรถือเป็นข้อห้าม แต่เป็นการส่งเสริมให้มีสติโดยประเมินอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกายของสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์ของเธอ การให้กำลังใจนี้มีเหตุผลเพราะโชคไม่ดีที่วันนี้คุณไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติได้และอันตรายของไส้กรอกก็ค่อนข้างแรงและน่าตกใจ

ไส้กรอกในปัจจุบัน เช่นเดียวกับไส้กรอกทั้งหมด มีเนื้อเพียงเล็กน้อย อย่างอื่นเป็นถั่วเหลือง วัตถุเจือปนอาหารและอิมัลซิไฟเออร์ การควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่ต้องการอย่างมาก อุตสาหกรรมอาหารเคมีให้ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ "เนื้อสัตว์" ด้วยสารสังเคราะห์จำนวนมากที่ช่วยเพิ่มรสชาติและปรับปรุงสีของไส้กรอก เป็นประโยชน์ที่จะรู้ว่าอาหารเสริมเหล่านี้ส่งผลต่อการตั้งครรภ์อย่างไร วัตถุเจือปนอาหารที่มีชื่อเสียงและใช้กันอย่างแพร่หลายคือโซเดียมกลูตาเมต เมื่อสัมผัสกับมันไส้กรอกไส้ถั่วเหลืองจะได้รสชาติของเนื้อ อาหารเสริมตัวนี้มีความพิเศษตรงที่ช่วยเพิ่มความดันโลหิต ซึ่งอันตรายมากในช่วงอายุครรภ์ 4-6 เดือน ยังส่งผลเสียต่อร่างกาย ทำให้เหงื่อออก คลื่นไส้ และปวดหัว ซึ่งอาจทำให้สภาพของหญิงตั้งครรภ์รุนแรงขึ้นในช่วง 3 เดือนแรกของการตั้งครรภ์

โซเดียมกลูตาเมตเป็นอันตรายในอีกทางหนึ่ง มันเอาแคลเซียมออกจากร่างกาย ขัดขวางการทำงานของไตและหัวใจ สารเพิ่มสี กรดคาร์มินิกที่รู้จักกันน้อย คาร์มีน (E120) ผลิตจากมัน ซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง มันเก็บรักษาไส้กรอกในขณะที่เดือดจะรักษาสีของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไส้กรอกที่มีสีแดงเลือดนกสามารถกระตุ้นอาการแพ้ในทารกหลังคลอด และแคลเซียมไม่เพียงพอจะส่งผลเสียต่อหญิงตั้งครรภ์ตลอดจนพัฒนาการของทารกหรือฟันและการก่อตัวของโครงกระดูก

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่เพียงแต่ไส้กรอกที่ซื้อจากร้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งด้วย อาจเป็นอันตรายต่อทั้งสุขภาพของสตรีมีครรภ์และทารก ตัวอย่างเช่น ไข่ไก่ดิบ นมสดดิบ ซึ่งอาจมีแบคทีเรียก่อโรค เช่น ซัลโมเนลลา

ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกมีแป้งจำนวนมากซึ่งเก็บความชื้นไว้ในผลิตภัณฑ์ แน่นอนว่าอาหารดังกล่าวจะไม่มีประโยชน์เพราะมันประกอบด้วยน้ำ บ่อยครั้งที่ไส้กรอกถูกแปรรูปด้วย "ควันเหลว" ซึ่งเป็นที่รู้จักว่าเป็นสารก่อมะเร็งที่รุนแรง ผลกระทบที่เป็นอันตรายสามารถขัดขวางการพัฒนาของทารกในครรภ์ได้อย่างจริงจัง ดังนั้นข้อสรุปที่ถูกต้องก็คือไส้กรอกในระหว่างตั้งครรภ์ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในอาหาร แต่ถ้าที่รักของคุณยังคงกระหายไส้กรอกอย่าสิ้นหวัง แต่คิดว่าคุณสามารถปรุงไส้กรอกที่บ้านได้อย่างไร ไส้กรอกดังกล่าวสามารถตั้งครรภ์ได้เพราะปลอดภัย

ในซูเปอร์มาร์เก็ตในครัวเรือนสมัยใหม่ มีเครื่องใช้ในครัวเรือนมากเกินไปที่จะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ที่คุณต้องการในเวลาไม่กี่นาที พนักงานต้อนรับจะต้องซื้อส่วนผสมจากธรรมชาติและมีคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ถ้าไม่สามารถปรุงผลิตภัณฑ์นี้ที่บ้านและคุณต้องการไส้กรอกจริงๆ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะใส่ใจกับสีของไส้กรอก ประการแรก คุณไม่ควรใช้สีชมพูสดใสหรือสีเข้มเกินไป เนื่องจากเป็นข้อบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีคุณภาพสูงที่มีสีย้อมและสารเติมแต่งต่างๆ จำนวนมาก ประการที่สองคุณต้องมองหาไส้กรอกที่มีเนื้อสับสม่ำเสมอซึ่งสีควรเป็นสีเทาอมชมพู ประการที่สาม ควรตรวจสอบคุณภาพของไส้กรอกที่ซื้อมากับแมวหรือสุนัข หากสัตว์เลี้ยงไม่พอใจก็ไม่ควรกินไส้กรอกดังกล่าว ประการที่สี่เมื่อทำไส้กรอกคุณต้องใส่ใจกับเปลือกของมันซึ่งจะระเบิดตามธรรมชาติเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ประการที่ห้า หากไส้กรอกหดตัวในไมโครเวฟ แสดงว่าไส้กรอกมีสารปรุงแต่งรสมากเกินไปที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ วิธีที่หกในการตรวจสอบคุณภาพของไส้กรอกคือการประเมินสีของน้ำที่ต้ม ถ้าน้ำเปลี่ยนเป็นสีชมพูแสดงว่ามีสีย้อมเยอะมาก และวิธีที่เจ็ดคือการตัดไส้กรอกออกแล้วใส่ไอโอดีนหนึ่งหยดลงไป หากไส้กรอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแสดงว่ามีแป้งมากเกินไป แต่ไม่มีเนื้อสัตว์

ที่น่าสนใจคือไม่แนะนำให้ใช้ขนมบ่อยสำหรับสตรีมีครรภ์ สิ่งที่สามารถทดสอบได้ไม่เพียง แต่สำหรับหญิงตั้งครรภ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้หญิงคนอื่นด้วย เหตุผลก็คือนอกจากเนื้อหาแคลอรี่แล้ว ของหวานไม่ได้มีประโยชน์อะไรเลย ด้วยการกินขนมมากเกินไปอย่างต่อเนื่องอาจจำเป็นต้องมีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการปรากฏตัวของอาการแพ้ กระบวนการเผาผลาญที่นำไปสู่โรคอ้วนอาจถูกรบกวนและทารกในครรภ์อาจมีน้ำหนักเกิน

แม้ว่าไส้กรอกจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย แต่คุณต้องระวังเมื่อใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากไส้กรอกมีอันตรายและมีประโยชน์ เหตุผลของการปฏิเสธโดยสมัครใจหรือการละเว้นจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นสิ่งที่มีเกียรติมาก - ความกังวลต่อสุขภาพในอนาคตของลูกน้อยของคุณ

หากคุณกำลังตั้งครรภ์ ทุกคนรอบตัวคุณกำลังพูดถึงสิ่งที่คุณควรกินและไม่ควรกิน และคุณไม่รู้ว่าจะฟังใครอีกต่อไป ... เราจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารที่คุณควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์

ท่ามกลาง อาหารต้องห้ามระหว่างตั้งครรภ์:

1. แอลกอฮอล์: ไม่แม้แต่หยด

ปริมาณแอลกอฮอล์ไม่ปลอดภัย ดังนั้นคุณไม่ควรดื่มแม้แต่หยดเดียวในระหว่างตั้งครรภ์ เนื่องจากทารกในครรภ์ไวต่อแอลกอฮอล์มาก มันสามารถทำร้ายเขาได้ในระดับหนึ่ง หากคุณต้องการเบียร์เย็นๆ จริงๆ คุณสามารถดื่มได้ แต่ให้แน่ใจว่าเบียร์นั้นมีแอลกอฮอล์ 0%

2. ไม่ดื่มกาแฟและไม่ชา

มันจะดีกว่าที่จะทำโดยไม่มีคาเฟอีนและกับชาที่ไม่มีธีน หากคุณชอบกาแฟจริงๆ คุณสามารถดื่มกาแฟได้วันละหนึ่งแก้วเพื่อไม่ให้ถูกทรมานด้วยความปรารถนา แต่ไม่ควรมากไปกว่านี้ เพราะคาเฟอีนจะแทรกซึมสิ่งกีดขวางรกและส่งผลต่อระบบประสาทของเด็ก

3. ไม่มีปาเตตับ ไม่มีบลูชีส

เหล่านี้เป็นอาหารอร่อย แต่ไม่แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์ ตับอ่อนมีวิตามินเอจำนวนมากซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อเด็กในระหว่างการพัฒนา หัวผักกาดชนิดอื่นสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย (แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ) บรรจุในกระป๋องเสมอ ซึ่งจะทำให้มั่นใจว่าได้ผ่านการควบคุมด้านสุขอนามัยแล้ว เกี่ยวกับบลูชีส (Camembert, Roquefort) คุณไม่ควรรับประทานเพราะอาจทำให้เกิด listeriosisการติดเชื้อที่อาจเป็นเรื่องยากมากสำหรับทารกที่คุณตั้งตารอ ใช่ ชีสพาสเจอร์ไรส์ที่ปลอดภัย

4.ไม่ปลา ไม่เนื้อ ไม่อาหารทะเลดิบ

แม้ว่าคุณจะชอบพวกเขา หยุดใช้พวกเขา ไม่มีคาร์ปาชโช ซูชิ หอยนางรม... พวกมันสามารถมีจุลินทรีย์และทำให้คุณติดเชื้อหรืออาหารเป็นพิษได้ทุกชนิด เช่น ทอกโซพลาสโมซิสหรือ อะนิซาคิเอซิสอย่างแรกสามารถสร้างความเสียหายต่อทารกในครรภ์ได้ และอย่างที่สอง แม้ว่าจะไม่ส่งผลโดยตรงต่อทารกในครรภ์ แต่อาจทำให้เกิดปัญหาในร่างกาย และตามที่คุณเข้าใจ การรักษาด้วยยาในระหว่างตั้งครรภ์มีข้อห้าม ในขณะเดียวกันก็สามารถบริโภคอาหารทะเลต้มได้อย่างไม่มีปัญหา

6. ไม่นะ ไส้กรอกที่มีไขมันมาก

ซาลามี่ ไส้กรอกรมควัน ไส้กรอกแฮมรมควัน...น่ากินมาก แต่ควรห้ามระหว่างตั้งครรภ์ ประการแรก พวกมันมีไขมันสูง ทำให้ควบคุมน้ำหนักที่ต้องรักษาไว้ได้ยากในช่วงหลายเดือนนี้ นอกจากนี้ มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำสัญญากับทอกโซพลาสโมซิส แม้ว่าความเสี่ยงจะต่ำ แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงเลย

การแก้ไขในตู้เย็น: เป็นไปได้ไหมที่หญิงตั้งครรภ์จะมีชีส ไส้กรอก และบาลิค มีอาหารที่เรากินโดยไม่ลังเล แต่เป็นการดีกว่าสำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะใส่ใจกับสิ่งที่เธอหยิบมาจากตู้เย็นอีกครั้ง เรามาดูกันว่าการกินชีส ไส้กรอก หรือแซลมอนขณะตั้งครรภ์ไม่เป็นอันตรายหรือไม่

ชีสสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ชีสมีโปรตีนและแคลเซียมจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นสำหรับคุณแม่ในอนาคต แต่ก็ไม่ใช่ทุกสายพันธุ์จะมีประโยชน์เท่ากัน ฮาร์ด (ชีสพาร์เมซาน เกาดา เชดดาร์ และอื่นๆ) แบบนิ่ม (มอสซาเรลลา เฟต้า มาสคาโปน และอื่นๆ) รวมถึงอาหารแปรรูปได้ แต่แพทย์ไม่แม้แต่จะแนะนำให้รักษาตัวเองด้วยบลูชีสในบางครั้ง (บรี ดอร์บลู โรเกฟอร์ และอื่นๆ) องค์ประกอบของพวกเขาเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีสำหรับเชื้อโรคลิสเทอริโอซิส คนธรรมดาสามารถทนต่อโรคนี้ได้ง่าย แต่หญิงตั้งครรภ์อาจมีโรคแทรกซ้อนเนื่องจากภูมิคุ้มกันอ่อนแอ แต่มีข้อแม้: หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนแล้ว listeria ที่ทำให้เกิดโรคจะตายไป ดังนั้นคุณจึงสามารถลิ้มรสอาหารจานร้อนด้วยชีสชั้นเลิศได้

หญิงตั้งครรภ์สามารถกินไส้กรอกได้หรือไม่?

ไส้กรอกมีส่วนประกอบอย่างน้อยหนึ่งในสามของเนื้อ ดูเหมือนว่ามีอะไรผิดปกติกับผลิตภัณฑ์นี้? และอีกสองในสามที่เหลือเป็นถั่วเหลืองและสารเติมแต่งต่างๆ ที่ส่งผลต่อรสชาติและคุณสมบัติอื่นๆ และมักถูกตั้งคำถามถึงที่มาของเนื้อเอง วัตถุดิบคุณภาพต่ำเป็นโอกาสที่จะติดเชื้อ Toxoplasma ซึ่งเจาะทะลุกำแพงรกและส่งผลต่อระบบประสาทของทารกในครรภ์ ในบรรดาอาหารเสริมทั่วไป ได้แก่ โมโนโซเดียมกลูตาเมตซึ่งเพิ่มขึ้น สีแดงเลือดนกซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้; ฟอสเฟตที่ขัดขวางการเผาผลาญแคลเซียม-ฟอสฟอรัส นำไปสู่ภาวะขาดแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อร่างกายที่กำลังเติบโตของทารก เราสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับปริมาณเกลือที่สูงซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้เกิด ดังนั้นจากไส้กรอกจะต้องงดทั้งหมด

อันตรายของ balyk ระหว่างตั้งครรภ์

เนื่องจากเนื้อหาที่เป็นไปได้ของ toxoplasma คุณจึงไม่สามารถกิน balyk ได้ในระหว่าง แม้จะถูกจับในแหล่งน้ำที่คุ้นเคยเพื่อเตรียมการ แต่ก็ไม่ได้รับประกันว่าจะไม่เป็นพาหะของแบคทีเรียเหล่านี้ หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนอย่างเพียงพอแล้ว เช่น ในรูปแบบของแซนวิชร้อน ก็สามารถซื้อแซลมอนชิ้นหนึ่งได้