ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับกล้วย: ประโยชน์และโทษ สูตรอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับกล้วย : ประโยชน์และโทษ สูตรที่มีประโยชน์มากมาย มาส์กหน้ากล้วย

เมื่อตอนเป็นเด็ก กล้วยดูเหมือนเป็นสิ่งที่น่าพิศวงสำหรับฉัน ในเวลานั้น กล้วยเป็นอาหารแปลกใหม่ที่ลึกลับสำหรับฉัน และนั่นก็ให้ความหวานเป็นพิเศษแก่ฉัน อย่างไรก็ตาม ตรงกันข้ามกับกฎดั้งเดิมที่ว่า “ทุกอย่างที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่อร่อย” กล้วยมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

เนื้อกล้วยหอมหวานห่อด้วยเปลือกสีเหลือง ตอนเด็กมันตลกที่จะเปิดเป็นตอนๆ แน่นอนว่าตอนนี้กล้วยมีจำหน่ายฟรีตามชั้นวางของในร้านแล้ว และราคาถูกกว่าผักและผลไม้ในท้องถิ่นส่วนใหญ่ ดังนั้นเด็กสมัยใหม่จึงไม่น่าจะมองว่าเป็นอาหารอันโอชะจากต่างประเทศ ดังนั้น ด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่อยู่ในกล้วย คุณต้องกินมันให้บ่อยขึ้นเรื่อยๆ

แก้ไอด้วยกล้วย


ยาแก้ไอที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่แพ้น้ำผึ้ง เราผ่านกล้วยสุกผ่านเครื่องขูดชั้นดีใส่ผลในกระทะด้วยน้ำร้อนในสัดส่วน - กล้วย 2 ลูกต่อน้ำ 1 แก้วกับน้ำตาล (1 ช้อนชา) ให้ร้อน เราดื่มและให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อย

กล้วยสำหรับการลดน้ำหนัก.


กล้วย 100 กรัมมี 89 แคลอรี น่าพอใจมาก แทบไม่มีไขมัน อุดมไปด้วยวิตามินบี ไฟเบอร์ พวกเขาสามารถรับประทานเป็นอาหารว่างเป็นอาหารอิสระหรือเพิ่มลงในโยเกิร์ตหรือโจ๊ก ลดน้ำหนักโดยไม่ต้องใช้กล้วยจนสุดขั้ว

ร่างกายมนุษย์ดูดซึมกล้วยได้อย่างรวดเร็วโดยที่พวกมันสนองความหิวได้ดี กล้วยประกอบด้วยน้ำตาลธรรมชาติสามชนิด ได้แก่ ฟรุกโตส กลูโคส และซูโครส ตลอดจนวิตามินและองค์ประกอบทางเคมีที่เราต้องการ

โปรตีนเชคโฮมเมดสำหรับการลดน้ำหนัก


นมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำหนึ่งขวด เนยอัลมอนด์หรือเนยถั่ว กล้วยหนึ่งลูกหรือผลไม้รสหวานใดๆ น้ำหนึ่งแก้วผสมและบริโภคในปริมาณหนึ่งหรือสองครั้ง
ต้องการเรียนรู้วิธีลดน้ำหนักโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ กินผลไม้วิเศษ

กล้วยจะช่วยคุณจากความเครียดในฤดูหนาว


เซโรโทนินเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขและช่วยคลายความเครียดได้ดี มีเซโรโทนินเพียงพอในช็อกโกแลต พบในกล้วยและอัลมอนด์
กล้วยเนื่องจากเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตช่วยให้ร่างกายมีพลังงานไหลเข้ามา แต่ยังกระตุ้นการผลิตเซโรโทนิน
กล้วยซึ่งสามารถปรับปรุงอารมณ์ของบุคคลได้ โดยธรรมชาติจะเพิ่มระดับของเซโรโทนินในสมอง ลดความหงุดหงิดและทำให้เส้นประสาทสงบลง เมื่อเหตุผลของอารมณ์ลดลงกลายเป็นความบกพร่องในร่างกายของสารที่รับผิดชอบต่อสุขภาพที่ดี กล้วยมีบทบาทสำคัญในการเติมวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

บ่อยครั้งเราต่อสู้กับความเครียดด้วยการ "กิน" พวกมันด้วยของหวาน ของหวาน เค้ก แต่ถ้าคุณชอบคุณสมบัติที่คล้ายคลึงกันของกล้วยคุณสามารถเพิ่มผลลัพธ์ได้อย่างมากทำให้น้ำตาลในร่างกายเป็นปกติช่วยเผาผลาญอาหารกำจัดความรู้สึกหิวอย่างต่อเนื่อง นั่นเป็นวิธีที่กล้วยดี!

ทุกคนต้องเผชิญกับความเครียดและทุกคนมีวิธีการจัดการกับมัน สิ่งที่เหมาะสมกับคนคนหนึ่งนั้นไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงสำหรับอีกคนหนึ่ง แต่ก่อนอื่นทั้งสองคนต้องตระหนักว่ามีความไม่สมดุลในสภาพจิตใจ หลังจากตระหนักถึงปัญหาเท่านั้นจึงจะสามารถแก้ไขได้ รู้สึกเหนื่อยและหมดอารมณ์อย่างสมบูรณ์? คุณเบื่ออาหารและไม่แยแสอย่างสมบูรณ์หรือไม่? นอนไม่หลับ? วิธีคลายเครียด? จากนั้นร่างกายของคุณต้องการหยุดพัก ต้องคลายเครียด...
วิธีคลายเครียด - 10 วิธี

กล้วยสำหรับหัวใจ


กล้วย บัควีท ปลาเป็นแหล่งโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งจำเป็นต่อหัวใจ

เพื่อหัวใจจะไม่แก่
อ่อนกว่าวัยทุกครั้ง
กินกล้วยอย่างเอร็ดอร่อย
และสำหรับหัวใจชั้นสูงสุด!

กล้วยเป็นผู้ชนะในเนื้อหาของโพแทสเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ตับ สมอง กล้ามเนื้อ และความแข็งแรงของกระดูก โพแทสเซียมเป็นหนึ่งในสารที่กำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกล้วย กล้วยหนึ่งลูกจะให้โพแทสเซียมประมาณ 400 มก. ซึ่งมีส่วนช่วย:

สุขภาพของกล้ามเนื้อหัวใจและความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด, ความดันภายในปกติ;
การทำให้สมดุลของเกลือน้ำในร่างกายเป็นปกติ, การกำจัดของเหลวส่วนเกิน, การกำจัดอาการบวมน้ำ;
ความอิ่มตัวของเซลล์สมองด้วยออกซิเจน
รักษาด้วยการเยียวยาชาวบ้านถ้าหัวใจเป็นบ้า

ความสนใจ!
. การบริโภคกล้วยในแต่ละวันขึ้นอยู่กับสภาพทั่วไปของสิ่งมีชีวิต โรคต่างๆ ไม่เหมือนกัน เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ผลไม้เหล่านี้ควรบริโภคในปริมาณและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น กล้วยเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนัก พวกมันจะถูกย่อยอย่างช้าๆ ทำให้เกิดการสะสมของก๊าซในลำไส้ และขัดขวางการไหลของน้ำดี ควรเคี้ยวให้ละเอียดและรับประทานเป็นส่วนเล็กๆ คุณไม่ควรกินกล้วยในขณะท้องว่างและดื่มน้ำเปล่า
. กล้วยช่วยเพิ่มความหนาแน่นของเลือดดังนั้นจึงมีข้อห้ามใน thrombophlebitis เส้นเลือดขอดเช่นเดียวกับผู้ที่มีอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
. ไม่ควรรับประทานกล้วยและน้ำกล้วยที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย
. สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ควรจำกัดการใช้ผลกล้วยสุก แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผลไม้ที่ไม่สุกและต้มสุกเป็นอาหารที่ดี และกล้วยสุกจะช่วยในภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้

พวกเขากินทั้งเด็กและผู้ใหญ่พร้อมกับส้มตามประเพณีพวกเขาถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลเพื่อผู้ป่วย แต่มีประโยชน์อะไรกับผลไม้รสหวานนี้หรือไม่?

ในบทความนี้ เราจะพิจารณาประโยชน์ของกล้วยอย่างละเอียด ดูว่าผลไม้เหล่านี้สามารถทำร้ายร่างกายของเราได้หรือไม่ และข้อห้ามในการรับประทานกล้วยมีอะไรบ้าง

กล้วยแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ แพลนตา (ต้องการความร้อน) และรสหวาน (เหมาะสำหรับรับประทานสด) กล้วยเติบโตในประเทศทางใต้ บนพื้นที่เพาะปลูก ประชากรในท้องถิ่นเติบโตในปริมาณมาก พวกเขาจัดหาประเทศอื่น ๆ ให้กับพวกเขาและใช้พวกเขาเองและทุกส่วนของต้นกล้วย: ผลไม้เปลือกและแม้แต่ใบไม้

กล้วยที่เราคุ้นเคยไม่มีเมล็ดเหล่านี้ เหล่านี้เป็นพันธุ์ของกล้วย พันธุ์พิเศษ มีเนื้อและซูโครสมากขึ้น เมื่อหั่นกล้วยจะมองเห็นเมล็ดสีดำที่แทบจะสังเกตไม่เห็น - นี่คือซากของเมล็ดพืช

ผลของต้นกล้วยนั้นไม่สุกจึงทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ดีกว่า ท้ายที่สุด ก่อนขึ้นชั้นวางร้านค้าของเรา พวกเขายังต้องเดินทางอีกยาวไกล พวกมันถูกขนส่งทางทะเลในสภาวะพิเศษ ในเรือที่แช่เย็น ดังนั้นพวกมันจึงยังคงเป็นสีเขียว พวกเขาทำให้สุกในภายหลังในโกดัง ผลไม้บรรจุในฟิล์มพิเศษ และยังกำหนดระยะเวลาที่จะเก็บกล้วย (ในฟิล์ม "โพลีแพ็ค" - สูงสุด 28 วัน "บานาวัค" และ "ความหนาแน่นสูง" - สูงสุด 50 วัน)

ในวันหนึ่งของวัฏจักรการเก็บรักษา ผลไม้จะได้รับการบำบัดด้วย "ก๊าซกล้วย" - เอทิลีน ภายใต้อิทธิพลของมันกล้วยสุก: เนื้อหนาแน่นนุ่มแป้งกลายเป็นน้ำตาลคลอโรฟิลล์ในสัดส่วนที่สำคัญถูกทำลายและเปลือกกลายเป็นสีเหลือง กล้วยไม่ได้รับอนุญาต มิฉะนั้น พวกเขาสามารถ "เป็นหวัด" และไม่สุก พวกมันจะเริ่มกระบวนการเน่าเปื่อยอย่างรวดเร็ว

ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งในการทำให้กล้วยสุกอย่างเหมาะสมคือการไหลเวียนของอากาศในห้องเก็บของ ตลอดจนอุปกรณ์ที่ถูกต้องและลำดับการซ้อนตู้คอนเทนเนอร์ ควรรักษาความชื้นสัมพัทธ์ (ประมาณ 80-95%) ในห้องสุก (ประมาณ 80-95%) ทั้งหมดนี้จะช่วยรักษาการนำเสนอของผลิตภัณฑ์

วิธีเก็บกล้วย?

ทางที่ดีควรเก็บกล้วยไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 12-14 องศา เงื่อนไขเหล่านี้มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว หากคุณซื้อกล้วยเขียวมาและต้องการให้สุก ให้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง เพิ่มความหวาน จากนั้นวางกล้วยในที่มืดและอบอุ่น
แต่ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเก็บกล้วยไว้ในตู้เย็นซึ่งจะทำให้มืดและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ประโยชน์ของกล้วย

กล้วยมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งดีต่อสมอง หัวใจ และกล้ามเนื้อของเรา กล้วยสองลูกต่อวันและคุณจะเติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับธาตุนี้ ประโยชน์ของกล้วยยังอยู่ในเนื้อหาของธาตุเหล็ก โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม
กล้วยยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ช่วยให้ร่างกายคงความอ่อนเยาว์และสวยงาม ป้องกันการติดเชื้อและโรคหวัดต่างๆ
กล้วยยังมีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามิน A, B1, B2, B3, B6, B9 อยู่ในนั้น E, PP ที่ช่วยเพิ่มความจำ ความสนใจ ช่วยต่อต้านความหงุดหงิดและความเครียด เพิ่มประสิทธิภาพ ต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ ดีต่อสุขภาพของเส้นผมและบรรเทาสิว

วิตามินอี - รักษาสภาพผิวของเรา ปล่อยให้มันเรียบและยืดหยุ่น มีผลดีต่ออารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดี
แคโรทีนรับมือกับกระบวนการชรา ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และการพัฒนาของมะเร็ง

เมื่อกินกล้วยความดันโลหิตสูงจะลดลงและการทำงานของระบบทางเดินอาหารจะปกติ

กล้วยทั้งสดและแห้ง ต้องขอบคุณน้ำตาลธรรมชาติที่เข้าสู่กระแสเลือดระหว่างการย่อยอาหาร ฟื้นฟูความแข็งแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างการออกแรงทางกายภาพ
กล้วยยังมีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูก แต่เพื่อกำจัดปัญหานี้คุณไม่ควรกินเยอะ กล้วยไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่าย ซึ่งหมายความว่าไม่มีอะไรจะทำให้ลำไส้ของคุณทำงานหนักเกินไปอีกครั้ง มิฉะนั้น คุณอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

กล้วยตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยบรรเทาอาการปวดในช่วงที่มีประจำเดือนและยังช่วยลดเลือดออกในช่วงเวลานั้นด้วย
เปลือกกล้วยเป็นสารต้านพยาธิที่ดี

อันตรายของกล้วยและข้อห้าม

ก่อนอื่นฉันต้องการเตือนคุณแม่ยังสาวอย่ารีบให้อาหารลูกด้วยกล้วยหรือผลไม้แปลกใหม่อื่น ๆ ถ้าเขาอายุไม่ถึงสามขวบ อันตรายหรือประโยชน์ของกล้วยไม่สำคัญในเวลาเดียวกัน เพียงเพราะระบบย่อยอาหารของทารกไม่พร้อมที่จะดูดซับอาหารดังกล่าว

ตัวแม่เองก็ไม่ควรกินกล้วยมากด้วย เพราะด้วยนมแม่ เด็กสามารถได้รับส่วนประกอบที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ และปริมาณวิตามินเคที่สูงขึ้นไปอีก ซึ่งบางครั้งก็นำไปสู่โรคเนื้อแข็งและโรคโลหิตจางที่ทำให้เม็ดเลือดแดงแตกได้

กล้วยสามารถทำร้ายผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่อไปนี้: thrombophlebitis, การแข็งตัวของเลือดที่เพิ่มขึ้น, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังแนะนำให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินเพื่อจำกัดการบริโภคกล้วยซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง

กล้วยผสมกับนมเป็นอันตราย - สิ่งนี้นำไปสู่ความปั่นป่วนในลำไส้
กล้วยที่ยังไม่สุก (สีเขียว) ไม่แนะนำให้รับประทานแม้แต่กับคนที่มีสุขภาพดี เนื่องจากมีแป้งที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งกระเพาะและลำไส้ของเราไม่สามารถแปรรูปได้ อาจรู้สึกไม่สบาย, การหมัก, ท้องอืด, การก่อตัวของก๊าซ หากคุณซื้อกล้วยเขียวมาแล้ว ก็ไม่เป็นไร พวกมันจะสุกอย่างปลอดภัยที่บ้านของคุณ นั่นคือเมื่อแป้งถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลและอันตรายของกล้วยเขียวจะไม่ส่งผลต่อคุณ

อย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายของกล้วยที่ผ่านการแปรรูปทางเคมี! และนี่คือกล้วยทั้งหมดที่สามารถซื้อได้จากเราในร้านค้าและตลาด เป็นที่เชื่อกันว่า E232, E231 และ E230 ที่ใช้ในกรณีนี้คือฟีนอล ซึ่งในปริมาณมากเป็นพิษบริสุทธิ์ และในปริมาณน้อยก็สามารถทำให้เกิดมะเร็งได้ ฟีนอลถูกนำไปใช้กับพื้นผิวของกล้วยเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพเป็นเวลานาน ดังนั้นอย่าลืมล้างกล้วยก่อนกิน!

วิธีการเลือกกล้วย?

สังเกตสีของเปลือกกล้วย. สีเหลืองที่อุดมสมบูรณ์และสดใสเป็นสัญลักษณ์ของผลไม้ที่สุกงอมและแข็งแรง การปรากฏตัวของจุดสีดำบนพื้นผิวของเปลือกเป็นสัญญาณที่ดี ซึ่งหมายความว่าผลสุกและเนื้อได้รับปริมาณน้ำตาล กล้วยชนิดนี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่คุณไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

จุดขนาดใหญ่ไม่ได้หมายความว่ากล้วยเป็นอันตราย ผลไม้ชนิดนี้ค่อนข้างกินได้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ในการเตรียมของหวานหรือขนมอบเพราะจะไม่โกหกแม้แต่วันเดียว

บายพาสกล้วยที่มีเชื้อราบนเปลือก ตัวอย่างดังกล่าวไม่เพียงแต่ไม่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย

กล้วยที่เล็กกว่าจะหวานกว่ากล้วยที่ใหญ่กว่า กล้วยเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ ยิ่งกล้วยสูงเท่าไหร่ก็ยิ่งโตและยาวขึ้นเท่านั้น แต่ยิ่งสดมากเท่านั้น

เรียนรู้ที่จะได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์มีสุขภาพที่ดี!

กล้วยกลายเป็นสิ่งที่มั่นคงในชีวิตของเราจนเกือบจะเลิกจัดว่าเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ เราลืมไปว่ากล้วยไม่ได้ปลูกในพื้นที่ของเราว่าเป็นผลไม้นำเข้าจากต่างประเทศ

มีไม่กี่คนที่ไม่ชอบกล้วย และจะไม่รักพวกเขาได้อย่างไร? เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือเป็นของหวาน นอกจากนี้ กล้วยยังมีประโยชน์สำหรับคุณอีกด้วย พวกเขาเป็นซัพพลายเออร์โพแทสเซียมที่ดีสำหรับร่างกาย กล้วยสามารถซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้ และใช่ พวกเขามีราคาไม่แพงมาก

แต่บางครั้งเราก็ผิดหวังมากกับกล้วยที่เรานำกลับบ้าน เหตุผลคือเราเลือกกล้วยผิด ไม่ได้คำนึงถึงกฎพื้นฐานที่ควรปฏิบัติตามในการเลือกผลิตภัณฑ์ วิธีการเลือกผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำ? สิ่งสำคัญคือกล้วยจะต้องสุก กล้วยสุกมีสีเหลืองสดใส เปลือกของมันควรจะเรียบและเป็นมันเงา

กล้วยควรมีลักษณะเพรียว ไม่ใช่ซี่โครง หากมีจุดสีน้ำตาลเล็กน้อยบนเปลือกด้วยก็จะยิ่งดียิ่งขึ้น ซึ่งหมายความว่ากล้วยมีสภาพสมบูรณ์แล้ว จริงคุณต้องกินมันในวันที่ซื้อ เพราะหลังจากนั้นไม่กี่วัน กล้วยด่างจะกลายเป็นข้าวต้ม

แต่กล้วยที่มีจุดเยอะก็แย่อยู่แล้ว ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มเน่า ถ้าคุณกินมันทันทีก็ไม่เป็นไร แต่พวกเขาไม่สามารถนอนราบได้

แต่ควรหลีกเลี่ยงกล้วยที่มีเปลือกสีเทา นี่เป็นสัญญาณแรกว่ากล้วยถูกแช่แข็ง กล้วยเป็นผลไม้ที่บอบบางมากจนเสื่อมสภาพแม้อุณหภูมิจะลดลงถึง 10 องศา กล้วยแช่แข็งไม่อร่อย จะดีกว่าถ้าซื้อกล้วยที่ยังไม่สุกที่มีผิวสีเขียว ใส่ในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในห้องจนถึงวันถัดไป อย่าใส่กล้วยในตู้เย็น กล้วยสุกดีมากถ้าวางไว้ข้างแอปเปิ้ล ก๊าซที่ปล่อยออกมาจากแอปเปิ้ลช่วยให้กล้วยสุก

กล้วยยังมีขนาดแตกต่างกันไป คลาส "พิเศษ" ของกล้วยมีขนาดมากกว่า 20 ซม. อันแรก - น้อยกว่า 15 ซม. อะไรที่น้อยกว่านั้นจัดเป็นกล้วยชั้นสอง

แต่...กล้วยลูกเล็กไม่ได้แปลว่าแย่ ท้ายที่สุดแล้วกล้วยของหวานถือว่าอร่อยที่สุดฉ่ำและน่ารับประทานซึ่งมีขนาด 8 - 12 ซม.

เราเคยชินกับการกินมันในขณะท้องว่างและนี่เป็นความผิดพลาดอย่างร้ายแรงของเรา ผลไม้เหล่านี้มีน้ำตาลจำนวนมากที่ไม่สามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและบางครั้งสารอาหารทั้งหมดนี้อยู่ในลำไส้ อาหารดังกล่าวมักทำให้เกิดอาการท้องอืด อิจฉาริษยา และแม้กระทั่งโรค dysbacteriosis นอกจากนี้ กล้วยยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้เร็วมาก พวกเขาสร้างความรู้สึกอิ่มและ ... ปอนด์พิเศษ!

ผลไม้แปลกใหม่เช่นกล้วยควรกินอย่างถูกต้อง - หลังอาหารเป็นของหวาน ในกรณีนี้กล้วยจะช่วยบรรเทาอาการไม่สบายท้องได้ และยังช่วยเกี่ยวกับโรคกระเพาะและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นเนื่องจากสารคาเทโคลามีนที่มีอยู่ในเนื้อของมัน การบริโภคกล้วยเป็นประจำสามารถฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ได้ เส้นใยที่มีอยู่ในกล้วยสามารถเติบโตแลคโตและไบฟิโดแบคทีเรียได้

แต่คุณสมบัติที่น่าทึ่งที่สุดของกล้วยก็คือทำให้อารมณ์ดีขึ้น ผลไม้เหล่านี้มีทริปโตเฟน ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนที่ทำให้เกิดการหลั่งฮอร์โมนแห่งความสุขเข้าสู่กระแสเลือด

แต่สิ่งสำคัญในกล้วยคือโพแทสเซียม ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสมดุลของเกลือน้ำ จากมุมมองนี้ กล้วยเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดและโรคไต

กล้วยและเนื้อแข็งสามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยได้ ห่อส่วนของเนื้อเปลือกกล้วยแล้วอบในเตาอบ มาส์กเนื้อกล้วยและครีมปรับสีผิวให้สม่ำเสมอในเวลาเพียง 10 นาที

ในเกือบทุกครอบครัว กล้วยสุกจำนวนมากวางอยู่บนขอบหน้าต่างห้องครัว ผลไม้ “มีประโยชน์ในครัวเรือน” มาก! เขาและลูกจะกินมันเป็นของว่างยามบ่ายอย่างมีความสุข และคุณสามารถนำไปที่ทำงาน - สำหรับของว่างและระหว่างทาง และคุณสามารถทำขนมวิเศษอะไรได้บ้าง!

วิตามิน ธาตุต่างๆ

นอกจากว่ากล้วยจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและ...อารมณ์อีกด้วย ความลับนั้นง่าย! กล้วยเป็น superfood ที่แท้จริง! ในผลไม้เมืองร้อนนี้ วิตามินมากมาย: B1, B2, B3, B9, A, PP, C และ E ได้รับการเสริมเพื่อให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยมาโครและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก: โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, สังกะสี, ทองแดง ฟอสฟอรัส และโซเดียม

อาวุธต่อต้านภาวะซึมเศร้า

กล้วยได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่มีประสิทธิภาพในการช่วยรับมือกับอาการบลูส์ และต้องขอบคุณผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - เอมีนชีวภาพ (เซโรโทนิน, ไทรามีน, โดปามีนและอื่น ๆ ) พวกเขาปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางช่วยให้สงบลงหากคุณประหม่า

#ฟรุ๊ตforfitonyashki

ผู้เชี่ยวชาญด้านฟิตเนสแนะนำให้กินกล้วยเพื่อให้การออกกำลังกายของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้น ผลไม้นี้เป็นแหล่งพลังงานในอุดมคติ พวกมันอุดมไปด้วยกลูโคส น้ำตาลที่ย่อยง่ายที่ให้พลังงานแก่คุณ และโพแทสเซียมซึ่งช่วยให้คุณประหยัดจากการเป็นตะคริวของกล้ามเนื้อระหว่างออกกำลังกาย กินเองหรือใส่ในข้าวโอ๊ตและสมูทตี้

ยาแก้ปวดตามธรรมชาติ

กล้วยสามารถรักษาอาการปวดเกร็งได้ดี ประเด็นคืออาการกระตุกและชักมักเกิดจากการขาดโพแทสเซียมในร่างกาย และในกล้วยก็มีอยู่มาก

ต่อต้านการนอนไม่หลับ

องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อีกประการหนึ่งในกล้วยคือเมลาโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนธรรมชาติที่ควบคุมวงจรการนอนหลับ/ตื่น ด้วยการเพิ่มปริมาณเมลาโทนินในร่างกาย คุณจะสามารถนอนหลับได้ดีขึ้นและ… เห็นความฝันที่สดใสที่สุด

ประโยชน์ต่อหัวใจ

โพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในกล้วยช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ ขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย และลดความดันโลหิตสูง จากการศึกษาอย่างเป็นทางการขององค์การอนามัยโลก กล้วยสามารถลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้ กล้วยยังมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง ช่วยให้ได้รับธาตุเหล็กในปริมาณที่เหมาะสม และทำให้ระดับฮีโมโกลบินในเลือดเป็นปกติ

มิตรต่อโรคภัยนับร้อย

แพทย์แนะนำให้ใส่กล้วยในอาหารประจำวันของผู้ที่เป็นโรคไตและโรคตับ, หลอดเลือด กล้วยยังช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้ และผลไม้ที่ไม่สุกและมีสีเขียวเล็กน้อยจะช่วยรับมือกับอาการท้องผูก

และใครที่กล้วยสามารถทำร้าย?

ผลไม้หวานไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน นอกจากนี้ยังควร จำกัด การบริโภคด้วยเส้นเลือดขอดและความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด - ผลไม้มีส่วนทำให้เลือดข้น เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง กล้วยอาจทำให้เกิดการหมัก ท้องอืด และท้องอืดได้ นอกจากนี้ กล้วยยังมีคาร์โบไฮเดรตสูง ดังนั้น สำหรับผู้ที่ปรับเมนูเพื่อลดน้ำหนักอย่างขยันขันแข็ง กล้วยจะไม่ปรากฏมากเกินไป สำหรับข้อมูลอ้างอิง: กล้วย 100 กรัมมีประมาณ 100 แคลอรี กล้วยหนึ่งลูกมีน้ำหนัก 150-200 กรัม ดังนั้น การกินกล้วย 1 ผล คุณจะได้รับแคลอรี่เพิ่มขึ้นถึง 200 แคลอรี

มาส์กหน้ากล้วย

กล้วยยังถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมสุขภาพและมาสก์บำรุงผิวหน้าและผม เป็นที่เชื่อกันว่าเนื้อหาที่ใช้งานของวิตามินในผลไม้นี้ช่วยให้ริ้วรอยเล็ก ๆ เรียบเนียนและบรรเทาการอักเสบบนผิวของผิวหนัง

มาทำหน้ากากต้องบดเนื้อกล้วยให้ละเอียด ใส่ครีม (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) ลงไป ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดและทาลงบนผิวเป็นเวลา 10-15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
เครื่องสำอางระดับมืออาชีพก็ทำจากกล้วยเช่นกัน ตามข้อมูลภายใน โรงงานของ Yves Saint Laurent เพียงแห่งเดียวซื้อกล้วยหลายร้อยตันต่อปีเพื่อผลิตมาสก์ ครีม และโลชั่น

เก็บกล้วยอย่างไรให้ถูกวิธี?

คำตอบที่ถูกต้องคือ - สิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ในตู้เย็น แม้แต่บนชั้นวางผลไม้ก็เปลี่ยนเป็นสีดำทันที ตู้หรือลิ้นชักสีเข้มในห้องครัวเป็นทางออกที่ดีที่สุด

สูตรอาหาร: เครปกล้วย

และสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสูตรของหวานแสนอร่อย เครปกับกล้วย ครีมชีส และถั่วไพน์นัท

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่

ไข่ 4 ฟอง
แป้ง 500 กรัม
นม 240 มล.
น้ำ 200 มล
เกลือ น้ำตาล
กล้วย 4 ลูก
8 ศิลปะ ล. ครีมชีส (รสช็อคโกแลตเหมาะ)
ถั่วไพน์สองสามกำมือ

การทำอาหาร

ผสมไข่ แป้ง น้ำตาล เกลือ น้ำ และนม อบแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง
ตักแพนเค้กใส่จาน ปาดด้วยครีมชีส ใส่กล้วยฝานเป็นแว่นแล้วโรยด้วยถั่วไพน์นัท พับเป็นซองสามเหลี่ยม

3 ข้อเท็จจริงกล้วยที่น่าแปลกใจ

1 โลกมีกล้วยประมาณห้าสิบสายพันธุ์ พวกมันมีขนาดเล็กและใหญ่ โค้งและตรงอย่างสมบูรณ์เหมือนแท่งไม้ และเกือบจะกลมเหมือนแตง กล้วยยังมีสีต่างกัน: พวกมันมีเปลือกสีเขียว สีเหลืองหรือสีส้ม มีเนื้อสีขาว เหลืองอ่อน และแม้กระทั่งสีน้ำตาล

2 แน่นอนคุณรู้หรือไม่ว่ากล้วยเติบโตที่ไหน? แน่นอน สิ่งแรกที่นึกถึงคือบนต้นไม้ และนี่ไม่ใช่ กล้วยเป็นสมุนไพรที่ปลอมตัวเป็นต้นปาล์ม ก้านกล้วยบางครั้งสูงถึง 10 เมตร ตามกฎแล้ว 300 ผลไม้ที่มีน้ำหนักรวมครึ่งตันแขวนอยู่บนก้านดังกล่าว!

3 พิพิธภัณฑ์กล้วยที่ใหญ่ที่สุดอยู่ในแคลิฟอร์เนีย มีการจัดแสดงมากกว่า 17,000 ชิ้น: พอง เซรามิก กล้วยพลาสติก บนโปสเตอร์โฆษณาและโปสการ์ด ภาพถ่ายเก่าจากสวนกล้วยในจาเมกาและคอสตาริกา มีบันทึกย้อนยุคด้วยเพลงเกี่ยวกับกล้วย! พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ได้รับการบันทึกใน Guinness Book of Records ในฐานะเจ้าของสถิติโลกในหมวดหมู่ "คอลเล็กชันที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่อุทิศให้กับผลไม้ชนิดเดียว"

กำลังอ่านหนึ่งในเว็บไซต์ที่หัวข้อ " อันตรายจากกล้วย“ในตอนแรกฉันรู้สึกทึ่ง อันตรายจากผลไม้เมืองร้อนที่อร่อยและอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุเหล่านี้มีอันตรายอย่างไร? อย่างไรก็ตาม ในไม่ช้าฉันก็รู้: แน่นอนว่าสิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจไม่ใช่การมีผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้นเมื่อกินกล้วย แต่เป็นคำพูด” คุณสมบัติที่เป็นอันตราย". คำ " อันตราย» เหมาะสมที่จะใช้เมื่ออธิบายผลกระทบของแอลกอฮอล์ ยาสูบ ในกรณีที่รุนแรง เช่น รมควัน ทอด หวาน เค็ม หรืออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ แทบไม่จำเป็นต้องพูดถึงอันตรายของผลไม้สด แต่เรากำลังพูดถึงความต้องการความรู้สึกเป็นสัดส่วนในการใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ และอาจเกี่ยวกับกรณีที่ค่อนข้างหายากของข้อห้ามของแต่ละบุคคล

เหตุใดเว็บไซต์จำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตจึงบอกไม่ได้มากว่า "อันตรายของกล้วย" เป็นอย่างไร? ง่ายมาก ชื่อเหล่านี้ออกแบบมาสำหรับเครื่องมือค้นหา ผู้ใช้มักถาม Yandex หรือ Google คำถามง่ายๆ และงุ่มง่ามเล็กน้อย เช่น “ประโยชน์และโทษของกล้วย แอปเปิ้ล” เป็นต้น ภายใต้การร้องขอเหล่านี้ผู้เขียนเว็บไซต์ไร้ยางอายปรุงบทความเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของผลไม้ที่คาดคะเน ในขณะเดียวกัน สูตรดังกล่าวมีความสำคัญมาก เพราะแท้จริงแล้ว สูตรเหล่านี้ทำให้ผู้คนเข้าใจผิด ความจริงก็คือ การกินกล้วยไม่มีอันตรายและไม่สามารถ. อย่างน้อยไม่มีอันตรายที่ไม่มีเงื่อนไขเกิดขึ้นจากการใช้กล้วย มากที่สุดที่เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับที่นี่คือความพร้อมใช้งาน คำแนะนำสำหรับการบริโภคอาหารใด ๆ ที่สมเหตุสมผลและปานกลาง. หากคุณกินอาหารใด ๆ 10 กิโลกรัมในคราวเดียวก็เป็นไปได้ค่อนข้างที่จะตาย อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าความตายเกิดขึ้นจากผลที่เป็นอันตรายของอาหารนี้ มีวลีที่สวยงาม "ในช้อน - ยาในถ้วย - ยาพิษ" แสดงให้เห็นว่ามากขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่เราบริโภค ฆ่าและ เป็นอันตรายต่อความไม่เหมาะสมและความน่าเบื่อหน่ายในโภชนาการมากกว่าการกินอาหารเฉพาะ

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเรากำลังพูดถึงตำนานและความจริงเกี่ยวกับอันตรายของกล้วย เราจึงจำเป็นต้องแสดงรายการคำแนะนำสำหรับการใช้งานที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด ฉันจะไม่พูดถึงอันตรายของกล้วย - ฉันจะพูดถึงบางอย่างเท่านั้น ข้อควรระวังในการใช้งาน:

• ต้องจำไว้ว่าสารบางชนิดที่มีอยู่ในกล้วยมากเกินไปนั้นไม่ดีต่อร่างกาย (เช่นโพแทสเซียม) ดังนั้น จากการพิจารณาเหล่านี้ เป็นการดีที่สุดที่จะกินไม่เกินสอง - สูงสุดสามผลไม้ต่อวัน ปัญหานี้มีการกล่าวถึงในรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความ "คุณกินกล้วยได้กี่ครั้งต่อวัน"
• ควรคำนึงว่า กล้วยมีแคลอรีสูง. กล้วยสามลูกมีแคลอรีที่ผู้หญิงได้รับต่อวันหนึ่งในสี่ ดังนั้นอาหารจำนวนมากจึงเป็นอันตรายต่อรูปร่าง อย่างไรก็ตาม บานาน่าเชค (ส่วนผสมของกล้วยกับไอศกรีมและนม) ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นเพียงแค่แคลอรี่ระเบิด
• กล้วยก็สวย อาหารมื้อหนักในแง่ที่ว่าดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ค่อนข้างนาน (ประมาณ 4 ชั่วโมง) ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะกินมันในเวลากลางคืน
• เช่นเดียวกับผลไม้สดอื่นๆ กล้วย ควรบริโภคแยกจากอาหารประเภทอื่น. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้เป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย
• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือเบาหวานควรใช้กล้วยอย่างระมัดระวัง ในกรณีเหล่านี้ ทุกคำถามเกี่ยวกับการจัดเลี้ยงควรปรึกษากับแพทย์ของคุณได้ดีที่สุด
• ตามรายงานบางฉบับระบุว่า กล้วยช่วยเพิ่มความหนืดของเลือด. ดังนั้นควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่ปัจจัยนี้มีความสำคัญ: ผู้ที่มีอาการหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง, เช่นเดียวกับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก thrombophlebitis หรือเส้นเลือดขอด เชื่อกันว่าด้วยเหตุนี้ กล้วยในอาหารอาจทำให้การแข็งตัวของอวัยวะเพศแย่ลง (บอกตามตรง ฉันไม่เคยสังเกตเห็นผลกระทบดังกล่าวด้วยตัวฉันเอง)
• การบริโภคกล้วยบ่อยครั้งและหนักอาจทำให้เกิดการหมักมากเกินไปและรู้สึกหนักในกระเพาะอาหาร ไม่อันตราย - แต่ไม่น่าพอใจ
• ฉันจะรวมในย่อหน้าสุดท้ายและเคล็ดลับสองสามข้อในความคิดของฉันเหมือนตำนานมากกว่า คนแรกบอกว่าการกินกล้วยมากกว่าสามลูกต่อวันอาจทำให้ปวดหัวได้ แต่คนที่สองอ้างว่ายุงชอบกัดกล้วยมากกว่า

สุดท้ายนี้ ผมจะสรุปโดยย่อและครอบคลุม:ถ้าคุณไม่ทุกข์ทรมานจากโรคต่าง ๆ เช่น เบาหวาน ภูมิแพ้ thrombophlebitis หรือ varicose vein ยังไม่เคยมีอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองมาก่อน กินกล้วยวันละสองลูกก็ได้นะ. ผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่ได้กินแม้กระทั่งโดยผู้อยู่อาศัยในประเทศที่พวกมันเติบโต