ของหวานจากคอทเทจชีสและไข่ ของหวานเต้าหู้ - สูตร, ภาพถ่าย การรักษาสุขภาพที่ดีที่สุด

ของหวานที่ปรุงโดยใช้คอทเทจชีสเป็นของหวานที่เบาที่สุดและเป็นอาหารประเภทหนึ่ง แน่นอน คุณสามารถหาสูตรอาหารที่ใช้น้ำตาลและครีมเปรี้ยวในปริมาณที่มากเกินไปได้ แต่วันนี้ทุกคนชอบผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำมากกว่า

คอทเทจชีสถือว่าคืออะไร

ของหวานเต้าหู้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนหรืออบในเตาอบซึ่งในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ หากคุณต้องการทำอะไรอร่อยๆ ในฤดูหนาว คุณสามารถเลือกสูตรอาหารอบกับคอทเทจชีสได้หลายสูตร แม้ว่าจะเติมครีมหรือเนยลงในอาหารอันโอชะ แต่ปริมาณของส่วนผสมดังกล่าวมีน้อยและผลิตภัณฑ์ที่ได้ยังคงมีแคลอรีต่ำกว่าขนมอื่น ๆ เสมอ

แม้แต่ขนมคอทเทจชีสที่ไม่มีการอบก็แตกต่างกัน ในกรณีหนึ่งพวกเขาจะเตรียมด้วยการเติมเจลาตินในอีกทางหนึ่งพวกเขาถูกตีในเครื่องปั่นด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ สูตรดังกล่าวไม่ต้องการเวลาหรือการซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษ ในแต่ละฤดูกาลจะใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ทำให้สุกในเวลานี้

การรักษาสุขภาพที่ดีที่สุด

ของหวานเต้าหู้สามารถนำเสนอได้ไม่เฉพาะกับคนที่มีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ป่วยที่ถูกบังคับให้เลิกกินขนมทุกชนิด คอทเทจชีสและอาหารที่ปรุงจากมันสามารถบริโภคได้กับโรคต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร หัวใจ หลอดเลือด โรคอ้วน และอาหารบางชนิดสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งกับโรคเบาหวาน

คุณต้องซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และควรกินของหวานในวันเดียวกัน เช่นเดียวกับอาหารธรรมชาติส่วนใหญ่ อาหารจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วและอาจทำให้เกิดพิษได้หลังจากเก็บรักษาไว้ไม่นาน และคอทเทจชีสสดและผลิตภัณฑ์ขนมที่ทำจากมันมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ทรีทเม้นท์รับซัมเมอร์

มีผลเบอร์รี่และผลไม้มากมายที่ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารเพื่อเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมในวันที่อากาศร้อน สามารถใช้ทำเยลลี่นมเปรี้ยวเย็นและมีรสชาติ มีหลายสูตรสำหรับขนมต้นตำรับที่สดชื่นในฤดูร้อน ในทุกกรณี เจลาตินจะเจือจางในน้ำเย็นแยกต่างหาก ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน จากนั้นนำไปแช่เย็นและผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เตรียมไว้ จากนั้นทุกอย่างจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

สำหรับของเหลว 1 ถ้วย ให้เติมเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนใหญ่มักจะเติมน้ำบวม แต่สามารถใช้นมหรือน้ำผลไม้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือปรุงในระหว่างชั่วโมงจนกว่าจะบวม

ไดเอท ทรีทเม้นท์

ของหวานเต้าหู้เจลาตินและน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในแคลอรี่ต่ำสุด ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

คอทเทจชีส - 400 กรัม

โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

นม -100 มล.

น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

เจลาติน (1 ช้อนโต๊ะ) ถูกวางไว้ในน้ำ (แก้ว) และปล่อยให้บวมอุ่นหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเมื่อละลายแล้วนำออกจากความร้อนและทำให้เย็นลง จากนั้นผสมในเครื่องปั่นพร้อมกับนม คอทเทจชีส น้ำผึ้ง และโกโก้ จนเนียน เทส่วนผสมลงในพิมพ์และใส่ในตู้เย็น

ถือว่าอร่อย

ของหวานเต้าหู้สามารถให้ความหวานและมีแคลอรีสูงมากขึ้น บนเจลาตินหนึ่งช้อนที่บวมในน้ำหนึ่งแก้ว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

น้ำตาล - 100 กรัม

รสชาติเล็กน้อย (คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาได้)

คอทเทจชีส - 200 กรัม

คีเฟอร์ -150 มล.

เลือกและแช่ลูกเกด - 50 กรัม

ผลไม้ (แอปเปิ้ลหรือส้ม)

หลังจากที่เจลาตินยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วละลายเมื่อถูกความร้อนก็จะถูกทำให้เย็นลง, น้ำตาล, เครื่องปรุง, kefir, ชีสกระท่อมบดจะถูกเติมลงไปและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผลไม้ลูกเกดที่สะอาดและนิ่มลงมวลถูกใส่ลงในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็น

ของหวานนมเปรี้ยวกับเจลาตินสามารถเตรียมได้โดยใช้คุกกี้ การรักษาจะไม่กลายเป็นอาหาร แต่อร่อยและเป็นต้นฉบับ

สำหรับเจลาติน 15-20 กรัม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

คุกกี้พร้อม - 120 กรัม

เนย - 70 กรัม

ลูกพีชกระป๋อง - 400 กรัม

คอทเทจชีส - 200 กรัม

ครีม - 200 มล.;

สตรอเบอร์รี่หนึ่งกำมือ

บดคุกกี้และผสมกับเนยนิ่ม ใส่ฟิล์มในรูปแบบที่มีด้านที่ถอดออกได้แยกผนังด้วยใส่คุกกี้กับเนยในชั้นบาง ๆ หนาแน่นแล้วใส่ในตู้เย็น ในขณะที่ฐานขนมเย็นลง ให้บดเนื้อของลูกพีชกระป๋องโดยไม่ใช้น้ำผลไม้ในเครื่องปั่น ใช้น้ำพีชเพื่อเตรียมเจลาตินนั่นคือทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในน้ำพีชแล้วนำไปต้ม เจลาตินที่ได้จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน

บดและผสมคอทเทจชีสกับครีมใส่ผลเบอร์รี่ที่บดแล้วและเจลาตินส่วนหนึ่งลงไป รวมเจลาตินส่วนที่สองกับน้ำซุปข้นพีช วางมวลที่มีนมเปรี้ยวไว้บนเปลือกคุกกี้ที่ชุบแข็งแล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่น้ำซุปข้นพีชกับเจลาตินลงในชั้นนี้ วางขนมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ของหวานชอคโกแลตเคิร์ด

อาหารอันโอชะนี้ปรุงในเตาอบ ในการจัดเตรียมคุณต้องเตรียม:

ไข่ - 2 ชิ้น

คอทเทจชีส - 400 กรัม

น้ำตาล - 100 กรัม

เกลือหนึ่งหยิบมือ.

รวมและนวดผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ใส่โกโก้และนมลงในส่วนแรก จากนั้นใส่แป้งเซมะลีเนอร์และแป้งมันฝรั่งลงในส่วนที่สอง ทั้งหมด:

แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม

แป้ง - 30 กรัม

โกโก้ -30 กรัม

นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและความร้อนในเตาอบ เมื่อมันอุ่นขึ้น ให้ใส่ส่วนสีขาวของส่วนผสมลงไป แล้วใส่ส่วนที่เป็นสีเข้มไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ที่ 200 องศา เมื่อขนมพร้อมแล้วจะต้องโอนไปยังจานแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือคุณสามารถปิดด้วยไอซิ่ง

เยลลี่กล้วย

ผลไม้บางชนิดเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารฤดูร้อน คุณสามารถปรุงคุกกี้และกล้วยสักสองสามชิ้น ก่อนอื่นคุณต้องเทเจลาตินกับน้ำ (1 ถ้วย) แล้วปล่อยให้บวม สำหรับจานนี้คุณต้องใช้:

คอทเทจชีส - 400 กรัม

กล้วย - 2 ชิ้น;

น้ำตาล - 50 กรัม

คุกกี้ - 2 ชิ้น

เตรียมน้ำซุปข้นกล้วย 1.5 ลูกในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลและคอทเทจชีส ตีให้เข้ากัน เจลาติน (1 ช้อนโต๊ะ) เจือจางในน้ำเย็น ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วนำไปละลายในความร้อนต่ำ เมื่อเย็นแล้วให้ใส่ส่วนผสมของคอทเทจชีสและกล้วย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำมวลที่แช่แข็งออกมาแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม

ที่ด้านล่างของแจกัน ให้วางกล้วยที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งที่หั่นเป็นลูกบาศก์และคุกกี้สับ แล้วปิดด้วยวิปปิ้งที่ตีไว้ด้านบน วางขนมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น

บ่อยครั้งที่ขนมคอทเทจชีสที่มีรูปถ่ายดูน่าดึงดูดมากจนแม้แต่คนที่ไม่สนใจขนมหวานที่สุดก็ต้องการปรุงอาหาร สูตรสำหรับอาหารอันโอชะดังกล่าวต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีส - 350 กรัม

นม - 100 มล.;

ครีม -100 กรัม;

น้ำตาล - 100 กรัม

เจลาติน - 15 กรัม

สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม

คอทเทจชีสควรถูด้วยส้อมแล้วใส่น้ำตาลทรายและครีมลงไป

การเตรียมเจลาตินดำเนินการใน 2 ขั้นตอน ขั้นแรกให้แช่นมไว้ครึ่งหนึ่งและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นนมที่เหลือ 50 มล. จะถูกอุ่นให้เดือดแล้วเทลงในเจลาตินที่บวมในกระแสบาง ๆ

สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมคอทเทจชีสเจลาตินและสับปะรดใส่ภาชนะที่บรรจุด้วยส่วนผสมนี้และวางในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ของหวานเต้าหู้โดยไม่ต้องอบและไม่มีเจลาติน

คุณสามารถปรุงขนมที่เบาและหอม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีส - 400 กรัม

กล้วย - 1 ชิ้น

ส้ม - 1 ชิ้น

กีวี - 1 ชิ้น

น้ำตาล - 125 กรัม

หากชีสกระท่อมที่มีอยู่ไม่นุ่มและอ่อนนุ่มก็สามารถตีด้วยเครื่องผสมครีมหรือครีมเปรี้ยว ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผลไม้ วางส้มและกีวีสองสามวงไว้สำหรับตกแต่งของหวาน บดกีวีที่เหลือกับกล้วยในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาลจนเนียน ใส่ชีสกระท่อมลงในน้ำซุปข้นที่ได้และตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่ดูเหมือนครีม ส้มซึ่งจะไม่ใช้สำหรับการตกแต่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังจากนั้นนำทุกอย่างไปใส่แจกันและใส่ในที่เย็น ใส่กีวีและส้มหั่นชิ้นบนของหวานคอทเทจชีสกับกล้วย แต่คุณไม่สามารถเก็บขนมนี้ไว้ได้ ควรรับประทานในวันที่เตรียมการ

คุณสามารถทำขนมเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนมากสูตรช่วยให้คุณทำเป็นต้นฉบับได้ ในการทำเช่นนี้แต่ละครั้งคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ประเภทต่างๆ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีส - 200 กรัม

ราสเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ) - 100 กรัม

โยเกิร์ตธรรมชาติ - 50 มล.;

น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเครื่องปั่น ใส่ในชาม ใส่ราสเบอร์รี่และใบสะระแหน่ด้านบน ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารด้วยผลเบอร์รี่ที่หลากหลายได้ ไม่จำเป็นต้องแช่แข็ง เพราะที่นี่ไม่ได้ใช้เจลาติน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมตัว

สุขทุกฤดู

คุณสามารถทำขนมเต้าหู้ซึ่งเป็นสูตรที่จะประสบความสำเร็จทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กำมือของลูกเกด

โซดาเล็กน้อย

ไข่ - 1 ชิ้น

น้ำตาล - 50 กรัม

Kefir - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

คอทเทจชีส - 400 กรัม

มังคุ - 50 กรัม

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องตีในเครื่องปั่น ใส่ลูกเกด และวางในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ของหวานถูกเตรียมในเตาอบประมาณ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปประโยชน์ของคอทเทจชีสรวมถึงอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงมีอยู่บนโต๊ะเกือบทุกวันสำหรับคนจำนวนมาก แต่นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าคอทเทจชีสสามารถเป็นอาหารธรรมดาได้ คุณยังสามารถทำขนมแสนอร่อยได้อีกด้วย สิ่งนี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ปกครองที่ลูกปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์จากนม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในครัวเพื่อทำอาหารอร่อยๆ ให้กับครอบครัว ท้ายที่สุด มันสามารถสร้างได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้เตาอบ เพราะมีขนมที่ทำจากคอทเทจชีสที่ไม่ต้องอบ

ง่ายและรวดเร็ว

วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการทำขนมคอทเทจชีสแบบไม่ต้องอบ - ทำชีสบอลออกมา เวลาในการเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาห้าถึงสิบนาที เป็นที่น่าสนใจว่าสามารถมีรสนิยมที่แตกต่างกันได้ พิจารณาวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง

สินค้า:

• ชีสกระท่อมไขมัน 500 กรัม
• เนย 30 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว;
• วนิลา 1 ซอง.

คอทเทจชีสจะต้องผสมกับเนย น้ำตาล และวานิลลา ส่วนผสมจะต้องนวดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนน้ำมัน จากมวลเต้าหู้ที่ได้ ม้วนลูกที่มีขนาดเหมาะสมแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวแต่ละชิ้น ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งสักครู่

สูตรดังกล่าวเป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่หากต้องการก็สามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น เพิ่มคุกกี้ขนมชนิดร่วน ถั่ว หรือช็อกโกแลตชิปที่บดแล้วลงในคอทเทจชีส จากนี้ลูกจะได้รสชาติอื่นๆ

ความสุขผลไม้

ของหวานที่ทำจากคอทเทจชีสและผลไม้โดยไม่ต้องอบนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เป็นเรื่องที่ดีเพราะผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิดสามารถเตรียมการได้ ในกรณีของเรานั้นก็จะเป็นสตรอว์เบอร์รี่ ลองพิจารณาสูตรอาหารที่เรียกว่า "Strawberry Delight"

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 100 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมัน 0.5 กก.
• ครีม 150 กรัม (ปริมาณไขมันใด ๆ );
• สตรอเบอร์รี่;
• ดาร์กช็อกโกแลต
• วานิลลิน 1 ซอง (น้ำตาลวานิลลา)

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นสตรอเบอร์รี่และช็อกโกแลตชิป ให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงไปแล้วผสมอีกครั้ง ส่วนผสมที่ได้ควรใส่ลงในถ้วยหรือชามแก้ว จัดสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบนของมวลครีม เสิร์ฟอาหารอันโอชะไปที่โต๊ะควรแช่เย็นเล็กน้อยดังนั้นหลังจากทำอาหารควรใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที หากต้องการชีสกระท่อมสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ขนาดเล็ก

กล้วยหรูหรา

ของหวานคอทเทจชีสที่ปรุงแล้ว (โดยไม่ต้องอบ) ช่วยให้คุณไม่เพียง แต่เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบของจานเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่สูญหายไประหว่างการอบชุบด้วยความร้อนของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นจึงทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานได้บ่อยครั้งและในขณะเดียวกันก็มีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ ซึ่งไม่ค่อยเกิดขึ้นกับการใช้ขนมหวานประเภทอื่น

ของหวานเพื่อสุขภาพอีกอย่างที่เด็กๆ จะต้องชอบคือคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมสด 200 กรัม
• เนย 20 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา (เพื่อลิ้มรส);
• 1 กล้วยขนาดใหญ่
• ช็อคโกแลตชิป 100 กรัม
• 1 เซนต์ โกโก้หนึ่งช้อน

ผสมโกโก้กับน้ำตาลวานิลลาและเพิ่มชีสกระท่อม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่บิสกิตบดลงในเครื่องปั่นรวมทั้งเนย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง ลอกเปลือกกล้วยออกจากเปลือกแล้วเริ่มสร้างชั้นเต้าหู้รอบๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่ชีสกระท่อมจำนวนมากบนกล้วยเป็นชั้น ๆ แล้วม้วนเพื่อให้ขนมมีรูปร่างเหมือนม้วน ตกแต่งม้วนเสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตชิปและเย็นเล็กน้อย

ของหวานที่เตรียมด้วยวิธีนี้จากคอทเทจชีสและกล้วย (โดยไม่ต้องอบ) ไม่เพียง แต่เป็นอาหารประจำวันสำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาลอีกด้วย

ฟินกับสายหวาน

บ่อยครั้งดังที่เห็นได้จากสูตรข้างต้นจะใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วนในจาน ช่วยให้ไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่น่าสนใจแก่จานเท่านั้น แต่ยังทำให้เป็นพลาสติกและหนาขึ้น ตามกฎแล้วพวกเขาใช้เศษขนมจากคุกกี้ในขนม แต่ขนมก็อร่อยไม่น้อยเลยทีเดียว ตัวอย่างเช่น และคอทเทจชีสที่ไม่มีการอบซึ่งมีชื่อเดิมว่า "Curd Bread"

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 0.5 กก. ชีสกระท่อม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม (สี่เหลี่ยม);
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ช็อคโกแลตชิป 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม

บดคุกกี้ครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับคอทเทจชีส น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา ช็อคโกแลตชิปและลูกเกด ผสมมวลให้ละเอียด แบ่งคุกกี้ที่เหลือครึ่งหนึ่ง ทำขนมเป็นรูปสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมแล้วใส่คุกกี้ที่ด้านล่าง ด้านบนของมัน - มวลนมเปรี้ยว ทำเช่นนี้จนเต็มแม่พิมพ์และทิ้งไว้ 30 นาที เข้าไปในตู้เย็น หลังจากเวลาผ่านไปจะต้องเอาออกและเทก้อนที่เกิดกับช็อกโกแลตละลาย

เจลาตินช่วยชีวิต

ของหวานคอทเทจชีสดั้งเดิมที่ไม่ต้องอบซึ่งมีสูตรง่ายมากต้องใช้เจลาติน ด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมนี้ จานเต้าหู้สามารถมีรูปร่างที่ต้องการและรสชาติอร่อย จุดสูงสุดของความพึงพอใจในรสชาติซึ่งมีรูปลักษณ์ที่สวยงามคือของหวานที่ทำจากคอทเทจชีสและเจลาตินที่เรียกว่า "Tangerine Paradise"

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• นม 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เจลาติน 20 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ห่อ (วานิลลิน);
• 2-3 ชิ้น ส้มเขียวหวาน

เทเจลาตินกับนมอุ่นเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 15-20 นาที เทส่วนผสมที่บวมลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนจนเจลาตินละลายหมด ถัดไปคุณต้องเพิ่มน้ำตาลครีมเปรี้ยวและน้ำตาลวานิลลาลงในคอทเทจชีสแล้วผสมทั้งหมด (หรือตีด้วยเครื่องผสม) หลังจากนั้นเพิ่มส่วนผสมนมเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ครีมที่ได้จะต้องเทลงในแม่พิมพ์โดยไม่มีชั้นส้มเขียวหวาน ส้มจะถูกปอกเปลือกและผสมกับน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ทำให้จานสำเร็จรูปเย็นลงในตู้เย็นแล้วนำแบบฟอร์มออก

อร่อยและเจลาติน (โดยไม่ต้องอบ) สามารถย้อมเพิ่มเติมในสีที่ต้องการโดยใช้สีผสมอาหาร แม้ว่าจะดูน่าอร่อยในรูปแบบธรรมชาติก็ตาม

เบอร์รี่แฟนตาซี

ของหวานแบบเต้าหู้ไม่สามารถทิ้งให้ใครเฉยได้ เพราะแค่มองดูจานที่ปรุงแล้วน้ำลายก็จะไหลจากรูปลักษณ์ของมันเพียงอย่างเดียว ตามกฎแล้วอาหารที่สว่างและอร่อยที่สุดคืออาหารที่ใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จำนวนมาก เรามาดูวิธีทำของหวานคอทเทจชีสแบบไม่อบแบบพิเศษพร้อมรูปถ่ายกันว่าจะออกมาเป็นอย่างไร

สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• แบล็คเคอแรนท์ 150 กรัม
• น้ำตาลผง 150 กรัม
• ครีมนม 100 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วนหรือบิสกิต 250-300 กรัม (ในรูปของนิ้ว)
• ผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกดแดง), ใบสะระแหน่

บดลูกเกดดำและผสมกับน้ำตาลผง จากนั้นผสมสารละลายที่ได้กับคอทเทจชีส (ขูด) และน้ำตาลวานิลลา จากมวลนมเปรี้ยวดาวน์โหลดม้วนเล็ก ๆ สูง - สองสามเซนติเมตรใต้คุกกี้ วางม้วนในแนวตั้งบนจานแล้วปิดด้วยคุกกี้เป็นวงกลม ด้านบนของม้วนคุณต้องบีบวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลโดยใช้ถุงขนม ของหวานเกือบจะพร้อมแล้วเหลือเพียงการตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่ ก่อนเสิร์ฟอาหารอันโอชะควรแช่ในตู้เย็นเล็กน้อย

ไอศครีมที่ยอดเยี่ยม

ด้วยความช่วยเหลือของคอทเทจชีส คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่เค้ก มูส และอาหารอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงไอศกรีมประเภทต่างๆ ได้อีกด้วย ในการเตรียมของหวานคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบ แต่ด้วยการแช่แข็ง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย:

• คอทเทจชีส 250-300 กรัม (บด);
• ครีม 250 กรัม (ไขมัน);
• น้ำตาลวานิลลา 1 ห่อ;
• แยมเบอร์รี่ใด ๆ
• น้ำตาลผง 150-200 กรัม

ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม มวลที่ได้จะต้องเทลงในแม่พิมพ์และใส่ในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง หากต้องการ สามารถโรยขนมแช่เย็นด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งเล็กน้อย

นั่นคือเค้ก!

เค้กวาฟเฟิลเต้าหู้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างผิดปกติ ทำอาหารได้ง่ายมาก และคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลานานและน่าเบื่อ ของหวานจากคอทเทจชีสที่ไม่มีการอบจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิด ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูปและส่วนผสมของนมเปรี้ยวจากสูตรข้างต้น

เค้กควรทาด้วยครีมเต้าหู้ที่เลือกและตกแต่งด้วยขนมใด ๆ เพราะส่วนผสมใด ๆ รวมกับคอทเทจชีส เค้กที่ปรุงแล้วจะต้องเย็นลงในตู้เย็นด้วยวิธีธรรมชาติเล็กน้อย แต่ถ้าไม่มีเวลาเลยก็ควรใช้ความเย็นเป็นพิเศษ ในการทำเช่นนี้ขนมจะต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาที ทานให้อร่อย!

12 สูตร - เฮลท์ตี้ คอทเทจ คอทเทจ!!! 1. เค้กเต้าหู้โดยไม่ต้องอบ 2. หม้อตุ๋นชีสกระท่อม 3. คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นฟักทอง 4.พีทเค้ก 5. พายเต้าหู้ "ยีราฟ" 6. พายเต้าหู้กับลูกเกด 7. คอทเทจชีสโดนัท: 8. ชีสเค้กออสเตรเลีย 9. ของหวานกาแฟและคอทเทจชีส 10. ลูกชิ้นเต้าหู้กับสตรอเบอร์รี่ 11. ของหวานเต้าหู้สับปะรด. 12. คอตเทจชีสช็อกโกแลตม้าลาย 1. เค้กเต้าหู้โดยไม่ต้องอบ

สำหรับเค้ก: คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - 300 กรัม เนย - 150 กรัม สำหรับชั้นนมเปรี้ยว: คอทเทจชีสที่มีไขมัน - 500 กรัม ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม น้ำตาล - 125 กรัม น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง ครีมเปรี้ยว - 150-200 กรัม (ชีสกระท่อมที่เปียกมากขึ้น , ครีมเปรี้ยวน้อย) เจลาตินสำเร็จรูป - 25 g สำหรับชั้นบนสุดมีเยลลี่: เจลาติน - น้ำราสเบอร์รี่ 15 ก. - วิธีทำอาหาร 1/2 ถ้วยตวง เราบดคุกกี้และผสมกับเนยนิ่ม วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม เรากระจายส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ แกะมัน และส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที เราเตรียมชั้นนมเปรี้ยว ละลายเจลาติน (25) ในน้ำราสเบอร์รี่และตั้งให้ละลายในอ่างน้ำ ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยวและราสเบอร์รี่จนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (เราทิ้งผลเบอร์รี่บางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง) เทเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวและผสมอย่างระมัดระวัง เทแป้งคุกกี้กับครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่ได้วางชั้นของราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน อีกครั้งเติมเค้กด้วยมวลนมที่เหลือและส่งเค้กไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้วางชั้นราสเบอร์รี่ไว้ด้านบนอีกครั้ง การเตรียมชั้นบนสุดของเยลลี่ เจลาติน (15 กรัม) ละลายในอ่างน้ำ ผสมกับน้ำราสเบอร์รี่และน้ำอย่างระมัดระวัง - ดังนั้นคุณควรได้รับของเหลว 500-600 มล. เทพายที่มีส่วนผสมของเจลาตินที่ได้เป็นสองขั้นตอน ขั้นแรกเทส่วนผสมเล็กน้อยแล้วส่งเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นเทขนมที่มีส่วนผสมของเจลาตินที่เหลือแล้วส่งไปยังตู้เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ - ประมาณ 30 นาที 2. หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ส่วนผสม คอทเทจชีส 500 กรัม (สามารถเป็น 9% ได้ 18%) นมข้น 3 กระป๋อง ไข่ 3 ฟอง (ถ้าคอทเทจชีสแห้งคุณสามารถเพิ่มไข่ได้) น้ำตาลวานิลลา ลูกเกดถุงเล็ก (สำหรับมือสมัครเล่น) - ฉันไม่ใช่แฟน) รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในถ้วยแล้วตีด้วยเครื่องผสม หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยใส่มวลนมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนทาจาระบีด้านบนด้วยไข่แดงแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) ที่ 200 กรัมจากครึ่งชั่วโมง หม้อตุ๋นพร้อม! แฮปปี้ชา!!! 3. หม้อตุ๋นฟักทอง Cur

รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ ส่วนผสม: ฟักทอง - 700 กรัม (เครื่องขูด c/w) คอทเทจชีส - 250 กรัม ไข่ - น้ำตาล 4 ชิ้น - น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ - 0.5 ช้อนชา ผงฟู - 0.5 ช้อนชา แป้งเซมะลีเนอร์ - การเตรียม 3 ช้อนโต๊ะ ผสมไข่กับน้ำตาล เซโมลินา น้ำตาล และผงฟู เพิ่มคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน ถูฟักทองบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มชีสกระท่อม เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.) แล้วใส่ในเตาอบที่ 185C ประมาณ 30-35 นาทีจนเป็นสีทองที่สวยงาม ปรากฎว่าสดใสเหมือนดวงอาทิตย์หม้อตุ๋นฟักทองที่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อน ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่เรียบง่ายและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการอบอาหาร 4.พีทเค้ก

ในแป้งร่อน 300 กรัมใส่โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะวานิลลาเล็กน้อยน้ำตาลทราย 70 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เนยจืด 200 กรัม บดเป็นชิ้นเนย วางกระดาษรองอบลงในแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. (ด้านล่างและด้านข้าง) เทส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่งแล้วกระจายเป็นชั้นสม่ำเสมอ ตีไข่ 3 ฟองด้วยน้ำตาลทราย 150 กรัมและวานิลลินเล็กน้อย โฟมอันเขียวชอุ่ม ในคอทเทจชีสบด 500 กรัมใส่ครีมเปรี้ยว 150 กรัมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะผสมใส่ไข่ที่ตีแล้วผสมเบา ๆ แล้วเทลงในแม่พิมพ์ ค่อยๆเติมส่วนที่สองของส่วนผสมแห้ง ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาในระดับเฉลี่ยเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปล่อยให้พายเย็นสนิทในแม่พิมพ์ จากนั้นนำแม่พิมพ์ออก โอนไปยังจานและช่วยตัวเอง 5. ชีสเค้ก "ยีราฟ"

สูตรและคำอธิบายที่นำมาจากอินเทอร์เน็ต ส่วนผสม แป้ง: เนย 100 กรัม น้ำตาล 100 กรัม 1 ฟอง แป้ง 250 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 2 ช้อนชา ผงฟู (หรือโซดา 1 ช้อนชา) ไส้: คอทเทจชีส 400 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 2 ฟอง น้ำตาล 150 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1⁄5 ช้อนชา การเตรียมวานิลลา: เตรียมแป้ง บดเนยนุ่มกับน้ำตาล เพิ่มไข่ผสม ใส่แป้ง โกโก้ ผงฟู (หรือโซดา) แทนแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนด้วยมือ แยกส่วนที่ 4 ออกจากขนมปัง พักไว้ ใส่แป้งที่เหลือลงในแม่พิมพ์ (ฉันมีแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม.) กระจายไปตามด้านล่างด้วยมือของคุณและสร้างด้านที่ค่อนข้างสูง (อย่างน้อย 5-6 ซม.) ใส่แบบฟอร์มกับแป้งและชิ้นส่วนของแป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที เตรียมไส้ ใส่คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, แป้ง, วานิลลิน, ไข่ลงในภาชนะที่ลึก ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน เทแป้งลงในแบบฟอร์ม ฉีกแป้งที่รอตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ฉันได้ 16 ชิ้น) จาก 7 ชิ้นฉันสร้างแถบยาวแคบ ๆ แล้ววางเป็นวงกลมตามแนวด้านข้าง จาก 9 ชิ้น ฉันปั้นเค้กแบนๆ แล้ววางลงบนพื้นผิวของไส้ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบ 1 ชม. 6. พายชีสกระท่อมกับลูกเกด

ส่วนผสม ชีสกระท่อม 1 กก. แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ถ้วย; นม 0.5 ลิตร 3-4 ไข่; ลูกเกด 1 แก้ว; น้ำตาล 1 ถ้วย การเตรียม ล้างลูกเกด เท semolina กับนมแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, ลูกเกดล้างลงในเซโมลินา ผสมทุกอย่างแล้วใส่มวลที่ได้ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที 7. โดนัทเต้าหู้:

ในชีสกระท่อมหนึ่งแพ็ค - 200 กรัม เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาเพื่อดับเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาใส่ไข่ 2 ฟองและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนแล้วค่อยๆร่อนแป้ง แป้งไปที่ไหนสักแห่งในแก้วด้วยแป้งเล็กน้อยนวดแป้งมันเหนียวเล็กน้อยกับมือสิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมแป้งปล่อยให้แป้งยืนเล็กน้อย ฉันทานิ้วด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วม้วนเป็นก้อนเล็ก ๆ เตาอบมีไขมันจำนวนมากพวกมันลอยอยู่ตรงนั้นแล้วพลิกกลับตัวเองเพื่อไม่ให้วางแน่น ทันทีที่ใส่น้ำมันลงในเตาอั้งโล่ คุณจะต้องใช้ส้อมงัดมันเบาๆ ทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้ แต่ก่อนหน้านั้นให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันให้ร้อน 8. ชีสเค้กออสเตรเลีย

ส่วนผสม: ชีสกระท่อมไขมัน 400 กรัม, เนย 200 กรัม, เจลาตินดร. โอเอทเคอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายป่น 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลวานิลลา ดร. Oetker 1 แพ็ค, ช็อคโกแลต 200 กรัม, บิสกิตข้าวโอ๊ต 50 กรัม, แยม 50 กรัม 6 ช้อนโต๊ะ) เจลาติน ตีใส่มวลลงในแม่พิมพ์และแช่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว 2. ในการเตรียมเค้ก บดคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดและผสมกับช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำ วางจานเค้กด้วยกระดาษ parchment แล้วปั้นเป็นเค้ก ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 3. ลดแม่พิมพ์ด้วยมวลนมเปรี้ยวสองสามวินาทีในน้ำร้อนและวางเนื้อหาบนเค้กที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง หล่อลื่นด้านบนด้วยแยมผลไม้หนาๆ แล้วเคลือบเค้กทั้งหมดด้วยช็อกโกแลตอุ่นๆ ละลายในอ่างน้ำ ใส่ในตู้เย็นค้างคืน 9. ของหวานกาแฟและเต้าหู้

ส่วนผสม: บิสกิตร่วน 100 กรัม (สามารถเป็นช็อกโกแลตได้) 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป 70 กรัม เนย 2-3 ช้อนโต๊ะ นม มวลนมเปรี้ยว 250 กรัม ไม่มีสารเติมแต่ง (หรือกับช็อกโกแลตชิป) ครีม 200 มล. 100 กรัม ถั่วช็อกโกแลตชิป เมล็ดกาแฟสำหรับตกแต่ง เตรียม: บดบิสกิต ผสมกับนมอุ่น จากนั้นใส่เนยจืดและกาแฟสำเร็จรูป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วทำเค้กออกมา วางเป็นชั้นบาง ๆ ในแม่พิมพ์บนกระดาษสำหรับทำอาหาร จากนั้นนำมวลเต้าหู้และเพิ่มครีมเล็กน้อยลงไป - 3-4 ช้อนโต๊ะ จากนั้นผสมให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นสับถั่วและเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว ในชามแยกต่างหากตีครีมที่เหลือแล้วคลุกเบา ๆ กับมวลนมเปรี้ยว จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมที่นุ่มฟูให้ทั่วเปลือกคุกกี้ ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นนำออกมาหั่นขนมเป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟและช็อกโกแลตชิป 10. ลูกชิ้นเต้าหู้สตรอเบอร์รี่

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารคอทเทจชีสจะชอบคอทเทจชีสบอลกับสตรอเบอร์รี่ ปรุงตามสูตรของเชฟผู้ยอดเยี่ยม Elena Tyufekchi จานนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารเย็นแบบเบา ๆ และอาหารเช้าแสนอร่อย ซึ่งชวนให้นึกถึงเกี๊ยว บอลดีทั้งร้อนและเย็น คุณจะต้อง: สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม (ฉันแช่แข็งเนื่องจากฤดูกาล แต่สดดีกว่า), ไข่ - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ, เนย - 30 กรัม, ชีสกระท่อม - 250 กรัม, แป้ง - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ , เกล็ดขนมปัง, เกล็ดมะพร้าว. เตรียม: ตีไข่กับน้ำตาลใส่เนยนิ่มและคอทเทจชีสแล้วตีมวลต่อไป จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้งเบา ๆ ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากแป้ง ใส่เบอร์รี่ลงไป หยิกและม้วนเป็นลูก โรยแป้งบนมือของคุณ จุ่มลูกเต้าหู้ลงในน้ำเดือดและหลังจากลอยขึ้นไปด้านบนแล้วปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที ม้วนลูกชิ้นอุ่น ๆ ที่เย็นลงในส่วนผสมของแครกเกอร์และเกล็ดมะพร้าวหวานหรือในแครกเกอร์ที่ผสมกับน้ำตาลเหมือนของฉัน เพราะ ลูกไม่หวานเกินไปจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับนมข้น, แยม (ฉันมีสตรอเบอร์รี่บดกับน้ำตาล) คุณไม่สามารถม้วนแครกเกอร์และเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือนมเย็น 11. ของหวานเต้าหู้สับปะรด

ของหวานคอทเทจชีสกับมูสผลไม้หรือนมเปรี้ยว- หนึ่งในอาหารเช้าที่ฉันโปรดปรานพูดตามตรง ฉันชอบกินอะไรที่อร่อยและหวานมาก แต่บ่อยครั้งฉันต้องจำกัดตัวเอง ซึ่งเป็นเหตุผลที่ฉันชอบทานอาหารเช้าที่หวานๆ เพราะคาร์โบไฮเดรตสำหรับอาหารเช้าไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง เมื่อประมาณ 3-4 ปีที่แล้ว ฉันสามารถกินได้ทุกอย่าง ทุกเวลาของวัน และไม่ดีขึ้นเลย แต่เธอโตขึ้นเล็กน้อยและไม่ได้สังเกตเลยว่าเธอเริ่มอ้วนได้อย่างไร ฉันตื่นมาก็ต่อเมื่อเห็นการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในเงาสะท้อนของกระจก และกางเกงยีนส์ทรงสกินนี่ก็เริ่มบีบด้านข้าง! ฉันซื้อตาชั่งมาที่บ้านและรู้สึกตกใจ 😀 นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ฉันได้เปลี่ยนแปลงทั้งภายนอกและภายในมาอย่างยาวนาน พยายามควบคุมอาหารหลายๆ แบบ จนกระทั่งฉันเข้าสู่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างแท้จริง และพัฒนากลยุทธ์ในการรักษาน้ำหนักให้สบายสำหรับตัวเอง ฉันจะไม่ตั้งชื่อมันเพราะสำหรับทุกคนมันแตกต่างกันแน่นอน แต่ฉันเริ่มพูดถึงบางสิ่งบางอย่าง ... สักวันหนึ่งฉันคิดว่าฉันจะเขียนบทความยาว ๆ เกี่ยวกับหลักการของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสมช่วยให้ฉันมีรูปร่างที่เหมาะสม แต่ตอนนี้ฉันจะกลับไปที่หัวข้อ

ดังนั้นคอทเทจชีสและมูสสตรอเบอร์รี่ หรือคอทเทจชีสและมูสเบอร์รี่, คอทเทจชีสและมูสกล้วย, คอทเทจชีสและมูสบลูเบอร์รี่, คอทเทจชีสและมูสช็อคโกแลต, คอตเทจชีสและครีมมูส เรียกมันว่าสิ่งที่คุณต้องการ แล้วฉันจะให้สูตรพื้นฐานสำหรับของหวานคอทเทจชีส ซึ่งคุณสามารถเพิ่มสารตัวเติมที่คุณชื่นชอบได้ ใช่ อะไรก็ได้! และแน่นอน ฉันจะแสดงภาพถ่ายของมูสนมเปรี้ยวและรูปแบบต่างๆ มากมาย

ทำไมฉันถึงพูดเพื่อรักษาความฟิต? เพราะมันเป็นฤดูร้อนที่สนามและคนสวยและผู้ชายหล่อหลายคนคิดเกี่ยวกับมัน! และขนมคอตเทจชีสแคลอรี่ต่ำจะช่วยเราได้ โดยเฉพาะถ้าเป็น ของหวานคอตเทจชีสกับผลไม้หรือมูสนมเปรี้ยวและมันแรงมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกินมันเป็นอาหารเช้าและไม่ใช่สำหรับมื้อเย็น 🙂 และไม่ต้องใช้เวลามากเลย ของหวานคอทเทจชีสแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบนั้นถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายมาก! อีกอย่างถ้าใครกำลังมองหาขนมขนม โดยเฉพาะคอตเทจชีสพายที่ต้องอบ แนะนำให้เข้าหน้าสูตรจริงๆ ที่ฉันเตรียมไว้ให้แล้ว เร็วๆ นี้. แถมยังทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้งอีกด้วย (^^,) แน่นอน เพื่อที่จะโพสต์สูตรที่สมบูรณ์แบบหรือเพียงแค่หาข้ออ้างที่จะกินพายชอร์ตเบรดกับบลูเบอร์รี่และคอทเทจชีสมากเกินไปอีกครั้งตกหลุมรัก!

อย่างไรก็ตาม หลังจากอัปเดตครั้งใหญ่บนเว็บไซต์ ตอนนี้คุณสามารถค้นหา โดยเลือกส่วนผสมที่ต้องการในการค้นหา! สะดวกมากทดสอบด้วยตัวเอง ดังนั้น, สูตรของหวานคอทเทจชีสกับผลไม้หรือมูสชีสกระท่อม!

วัตถุดิบ

• สำหรับมูสนมเปรี้ยว:
• คอทเทจชีส - 400 gr
• เนย- 75 กรัม (คุณไม่สามารถเพิ่มได้)
• ครีมเปรี้ยว - 100 gr
• น้ำตาล- ผง - 100 กรัม (สำหรับการลดน้ำหนักคุณสามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวานตามธรรมชาติเช่นหญ้าหวาน)
• สำหรับซอสเบอร์รี่:
• เบอร์รี่ - ให้เลือก - 100 gr
• น้ำตาล- แป้ง - 30 gr
• เพื่อเลือกจาก:
• ถั่ว - กำมือ
• เมล็ดแฟลกซ์- กำมือหนึ่งของ
• ผลเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่
• ผลไม้- กล้วยกับลูกพีช
• โกโก้- สำหรับมูสช็อกโกแลตเคิร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

คอทเทจชีสกับผลไม้ซึ่งตอนนี้ฉันจะบอกสูตรที่ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างไม่น่าเชื่อ เราใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมด (นี่เป็นสิ่งสำคัญ คอทเทจชีสดังกล่าวมีรสชาติดีกว่า มีสุขภาพดีกว่า และไม่ร่วน ซึ่งในกรณีนี้ก็ดี!) ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสโฮมเมดแล้วขูดเนย แน่นอน อย่าใส่เนยถ้าคุณกำลังลดน้ำหนัก แต่ถ้าคุณแค่ฟิต แต่ไม่เป็นไร รสชาติดีขึ้นมาก! คุณสามารถใช้เบบี้คอตเทจชีสที่ซื้อจากร้านได้ แต่ฉันชอบทำเอง ไม่ยากเลย อย่างที่คุณเห็น และอร่อยกว่ามากแน่นอน ตรวจสอบเป็นการส่วนตัว 😉 อนึ่ง มูสนมเปรี้ยวสำหรับเด็กที่ไม่รู้จักคอทเทจชีส (เคยเป็นฉันด้วย)) เป็นผู้ช่วยชีวิต! พวกเขาจะไม่รู้ด้วยซ้ำว่าครีมมูสนมเปรี้ยวทำมาจากคอทเทจชีส! และพวกเขาจะขอบคุณฉันอย่างแน่นอน ! พวกเขาสมบูรณ์แบบจริง ๆ ฉันไม่ฉลาดแกมโกงและไม่โอ้อวดฉันเพิ่งหลังจากค้นหาความสมบูรณ์แบบมานานฉันก็ได้สูตรวิเศษสำหรับชีสเค้กซึ่งชีสกระท่อมดูเหมือนก้อนเมฆสวรรค์😀 เราเติมทุกอย่างด้วย น้ำตาลผงหรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติให้เลือกและนำเครื่องปั่นออก มูสชีสกระท่อมในเครื่องปั่นถูกเตรียมในหนึ่งนาที ส่วนตัวฉันใช้จานใต้น้ำที่สกปรกน้อยกว่ามากในตอนท้าย เราเริ่มเครื่องปั่นใต้น้ำในชามและบดทุกอย่างให้ดีจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ขึ้นอยู่กับปริมาณครีมหรือครีมที่คุณใส่ ความคงตัวของครีมเปรี้ยวจะเปลี่ยนจากของเหลวมากขึ้นไปเป็นของแข็งมากขึ้น ในไม่ช้าฉันจะใช้คอทเทจชีสที่อ่อนโยนและครีมเปรี้ยวสำหรับของหวานแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - สำหรับ ชีสเค้กหรือชีสเค้ก. มูสคอทเทจชีสนี้เหมาะสำหรับการทำเค้ก! แต่เพิ่มเติมในภายหลัง ได้เวลาเพิ่มท็อปปิ้งแล้ว สิ่งแรกที่ต้องใส่คือถั่ว ฉันชอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น วอลนัทมีสุขภาพดี แต่ฉันไม่สามารถกินมันได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง เราใส่มันในถุงบาง ๆ แล้วทุบด้วยก้นแก้ว เทลงไปและผสม ถ้าอยากได้มูสช็อกโกแลต ให้เติมโกโก้ที่ชงในน้ำร้อนหนึ่งแก้วลงไปด้วย (ปล่อยให้เย็นไว้ก่อน!) ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับการให้บริการ ฉันจะแสดงตัวเลือกให้คุณดู ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสเบอร์รี่ ฉันจะทำซอสลิงกอนเบอร์รี่ แต่ตอนนี้คุณสามารถทำซอสสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ได้ ผลเบอร์รี่ปรุงรสนั้นสมบูรณ์แบบ แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งก็ใช้ได้ เทลงในเครื่องบดโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วบดให้ละเอียด ตอนนี้เราใส่แว่นธรรมดาแล้วเริ่มจัดวางความงาม คุณสามารถใส่มูสครีมเต้าหู้ทั้งตัวในคราวเดียว แล้วราดซอสเบอร์รี่ลงไป หรือจะแต่งให้สวยขึ้นอีกนิดก็ได้ เราใส่คอทเทจชีสและถั่วหวานสองสามช้อนโต๊ะ ปาดซอสเบอร์รี่อีกสองสามช้อนโต๊ะลงไป แล้วตามด้วยมูสเต้าหู้อีกครั้ง ราดด้วยซอสเบอร์รี่อีกช้อนหนึ่ง และโรยหน้าด้วยถั่วสับ ขนมคอตเทจชีสรุ่นแรกพร้อมผลไม้หรือมูสชีสคอทเทจพร้อมซอสเบอร์รี่พร้อมแล้ว ตัวเลือกที่สองคือการใส่ผลเบอร์รี่เดียวกันเหล่านี้ลงในมูสนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่ในตอนแรก ฉันเลือกบลูเบอร์รี่เพราะสิ่งนี้ อย่างแรกเลย มันอร่อยมาก และประการที่สอง ความสามารถในการระบายสีของพวกมันนั้นน่าทึ่งมาก ผสมบลูเบอร์รี่เข้ากับมวลนมเปรี้ยวมันจะกลายเป็นสีม่วงที่สวยงามมาก! ตัวเลือกที่สามที่ฉันชอบคือคอทเทจชีสมูสกับสตรอเบอร์รี่ กล้วย และลูกพีช โดยทั่วไป คอทเทจชีสกับกล้วยเป็นส่วนผสมที่มหัศจรรย์ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ แค่ของหวานสตรอเบอรี่กับคอทเทจชีสก็งดงามเช่นกัน อีกครั้งเราใช้จำนวนแก้วที่ต้องการและใส่มูสนมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละอัน เราล้างผลไม้และผ่าสตรอเบอร์รี่เป็นซีกและกล้วยเป็นชิ้น เรากระจายชั้นกล้วยแล้ว - ชั้นของสตรอเบอร์รี่ ส่วนตัวฉันโรยเมล็ดแฟลกซ์ไว้ด้านบน เพราะมันดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และเมล็ดแฟลกซ์ในของหวานก็อร่อยมาก! ใส่นมเปรี้ยวอีกช้อนหนึ่งไว้ด้านบน ตัดลูกพีชหวานหรือน้ำหวานเป็นชิ้น ๆ แล้วจัดวางผลไม้อีกชั้นหนึ่ง โรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์ ใส่คอทเทจชีสหวานอีก 1 ช้อน แล้วตกแต่งยอดของการสร้างด้วยผลไม้และเมล็ดพืชสามชิ้น

ของหวานจากคอทเทจชีสกับผลไม้หรือมูสชีสกระท่อม สูตรสั้น

1. เราเตรียมมวลนมเปรี้ยว: ใส่ชีสกระท่อมลงในชาม, ขูดเนย, ใส่ครีมหรือครีม, ใส่น้ำตาลผงหรือใช้หญ้าหวานแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนมูสเต้าหู้เรียบ
2. ตอนนี้ เรากำลังเริ่มทดลองตัวเลือกต่างๆ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มถั่วสับ บลูเบอร์รี่ หรือโกโก้สองสามช้อนโต๊ะลงในมูสเต้าหู้
3. สำหรับซอสเบอร์รี่ ใส่เบอร์รี่กับน้ำตาลผงลงในเครื่องบดสับ แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
4. สำหรับคอทเทจชีสหวานที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ ให้ผ่าครึ่งสตรอเบอร์รี่ กล้วยและลูกพีชเป็นวงกลม
5. สำหรับการเสิร์ฟที่สวยงามเราใช้แก้วใสแล้ววางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชั้น: คอทเทจชีสหวาน / ซอสเบอร์รี่ / คอทเทจชีส / เบอร์รี่กับน้ำตาล / ถั่วบด มูสนมเปรี้ยว / กล้วย / สตรอเบอร์รี่ / ลินซีด / นมเปรี้ยว / ลูกพีช / เมล็ดแฟลกซ์ / คอทเทจชีส / ตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นสตรอเบอร์รี่ ลูกพีช กล้วย และลินซีด
5 ดาว - ตาม 2 รีวิว

ตั้งแต่วัยเด็กทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีส แต่หลายคนไม่ชอบรสชาติของมัน ของหวานจะมาช่วยซึ่งสามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาที ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่จะชอบอาหารจานนี้เด็ก ๆ จะเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอย่างมีความสุข เราเสนอให้กระจายอาหารด้วยความช่วยเหลือของขนมที่ดีที่สุดที่เสนอ

ของหวานไม่ต้องอบที่ดีมาก ด้วยการผสมผสานของผลไม้และคอทเทจชีส ความละเอียดอ่อนจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารอาหารและวิตามิน

วัตถุดิบ:

• ซอฟต์คอทเทจชีส - 550 กรัม
• ผลไม้ใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแตกต่างกัน - 450 กรัม
• ครีม - 320 มล.;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 200 มล.;
• เจลาติน - 32 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยว เทน้ำตาลและผสม
2. เทเจลาตินเหนือน้ำ ค้างไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป ใส่ไมโครเวฟแล้วละลาย เป็นการดีกว่าที่จะอุ่นเครื่องอย่างหุนหันพลันแล่นเพื่อไม่ให้มวลเดือด
3. เทเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยว ผสม.
4. ใส่ผลไม้สับลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วเทลงบนมวลของเหลว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

สูตรกล้วย

ของหวานมีความนุ่ม นุ่ม และอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 550 กรัม
• ช็อคโกแลต;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• นม - 550 มล.;
• วานิลลิน - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• เจลาติน - 40 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินลงบนนม ปล่อยให้บวม ตั้งไฟจนละลายหมด เย็นลง.
2. ใส่ชีสกระท่อมลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล. ใส่วานิลลิน. ปัด. เทครีมเปรี้ยวลงไปแล้วตีจนส่วนผสมกลายเป็นครีม เทเจลาตินและผสม
3. เตรียมถาดอบรูปทรง. เทมวลนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง โรยกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน เทมวลนมเปรี้ยวบาง ๆ แล้ววางกล้วย ทำซ้ำจนกว่าสินค้าจะหมด
4. คลุมด้วยถุงและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมง
5. จุ่มด้านล่างของแม่พิมพ์ในน้ำร้อนเป็นเวลาแปดวินาที พลิกขนมกล้วยคอทเทจชีสลงบนจานเสิร์ฟ
6. ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยอาหารอันโอชะ

อีสเตอร์เต้าหู้

จานนี้ต้องอยู่บนโต๊ะอีสเตอร์ คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่ลูกเกดลงในองค์ประกอบ แต่ยังรวมถึงผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, เบอร์รี่, อบเชยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมชั่งน้ำหนัก - 550 กรัม (ไขมัน 20%);
• วอลนัทสับ - 35 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• ผลไม้หวานหลากสี - 120 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• นม - 450 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• เนย - 110 กรัม

การทำอาหาร:

1. พับผ้ากอซเป็นสองชั้น ใส่นมเปรี้ยวและบีบ
2. เทน้ำตาลลงในไข่แดงแล้วบด เทนม. ผสมและวางบนความร้อน ปรุงอาหารจนมวลข้น คุณไม่สามารถต้ม
3. เพิ่มเนย คน. ใส่น้ำตาลวานิลลาลงไป ใส่ถั่วและผลไม้หวาน เพิ่มคอทเทจชีสในส่วนเล็ก ๆ ทุกครั้งที่ผสมมวลให้ละเอียด
4. ใส่ในถุงผ้ากอซและแขวนไว้ 11 ชั่วโมง
5. ใส่มวลในรูปแบบพิเศษและเก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ของหวานคอทเทจชีสเบาๆ กับอาหาร Dukan

เมื่อควบคุมอาหาร คุณมักจะอยากกินอะไรหวานๆ เราขอเสนอสูตรที่สมบูรณ์แบบที่จะตอบสนองความต้องการของร่างกายและจะไม่ทำลายอาหาร ของหวานเตรียมโดยไม่ต้องอบอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 15 กรัม
• น้ำมะนาว;
• โกโก้ - ปราศจากไขมัน 30 กรัม
• นม - 125 มล.;
• สารทดแทนน้ำตาล
• kefir - 125 มล.;
• วานิลลิน;
• คอทเทจชีส - ปราศจากไขมัน 250 กรัม

การทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในคอทเทจชีส เพิ่มสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส โรยวานิลลาและเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ปัด.
2. เทนมลงในเจลาตินและตั้งไฟจนคริสตัลละลายหมด เย็นและเทลงในมวลนมเปรี้ยว
3. โรยภาชนะด้วยโกโก้ เทมวลนมเปรี้ยวและใส่ในตู้เย็นให้แข็งตัว จะใช้เวลาประมาณเก้าชั่วโมง

คุณไม่สามารถใช้คอทเทจชีสเปียกทำขนมได้ แต่ถ้าคุณหาอย่างอื่นไม่เจอ ให้ใส่ผ้าขาวบางแล้วแขวนไว้หนึ่งชั่วโมง เวย์ส่วนเกินจะไหลออกมาในช่วงเวลานี้และนมเปรี้ยวจะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่ต้องการ

ม้วนหวานกับคอทเทจชีส

เด็ก ๆ จะชอบสูตรนี้เป็นพิเศษและจะเป็นของตกแต่งที่คู่ควรสำหรับโต๊ะวันหยุดสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 210 กรัม
• ช็อคโกแลตชิป - 50 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แพนเค้กบาง ๆ - 6 ชิ้น;
• สับปะรด - 110 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 10 ชิ้น;
• กีวี - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เทครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสแล้วตีด้วยเครื่องผสม ก้อนไม่ควรอยู่
2. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม กีวีและสับปะรดจะต้องเป็นก้อน
3. ใส่มวลนมเปรี้ยวบนขอบของแพนเค้กด้วยแถบ วางผลไม้และสตรอเบอร์รี่ไว้ใกล้ๆ ม้วนเป็นม้วน ปิดช่องว่างด้วยกระดาษฟอยล์และซ่อนในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
4. ก่อนเสิร์ฟ ตัดแต่ละม้วนออกเป็นแปดชิ้น

ทำอาหารจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

เค้กด่วนสำหรับชาซึ่งไม่จำเป็นต้องอบจะรวบรวมทั้งครอบครัวไว้ที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 650 กรัม
• วอลนัท - 55 กรัม
• ซอฟต์คอทเทจชีส - 550 กรัม
• ลูกเกด - 55 กรัม
• นม - 210 มล.;
• น้ำตาล - 210 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - นุ่ม 160 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลลงในเนยแล้วบด เพิ่มชีสกระท่อม ตีด้วยเครื่องผสม พักไว้สองนาที เวลาจะช่วยให้น้ำตาลละลายหมด
2. ใส่โกโก้ลงไป ใส่ลูกเกดลงไป ผสม.
3. จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในนม
4. ตักใส่จานเป็นชั้นหนา ทาด้วยครีม วางคุกกี้อีกสามชั้นที่ทาด้วยครีม
5. ทาครีมให้ทั่วพื้นผิวของขนมแล้วโรยด้วยถั่ว เพื่อให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ให้แช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

ของหวานเต้าหู้ "Blanmange"

อาหารอันโอชะนั้นเตรียมง่ายไม่ใช้เวลานานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• นม - 120 มล.;
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 260 กรัม
• ครีม - 120 มล.;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• น้ำตาลผง - 25 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 160 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินลงในนม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เทน้ำตาลผงลงในคอทเทจชีสแล้วเทครีมเปรี้ยว ปัด. มวลควรจะเขียวชอุ่ม ใส่วานิลลาลงไป
3. อุ่นนมจนเจลาตินละลาย แต่อย่าต้ม เย็นและเทลงในมวลนมเปรี้ยว ผสม.
4. ตัดผลเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่สามารถเปลี่ยนเป็นสับปะรดหรือผลไม้อะไรก็ได้
5. ผสมผลเบอร์รี่กับมวลที่ได้ ผสมและเทลงในแม่พิมพ์ ทิ้งไว้แปดชั่วโมงในตู้เย็น

โดนัทด่วนกับน้ำตาล

อาหารอันโอชะที่หลายคนชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็กคือโดนัท เราเสนอให้เตรียมของหวานด้วยการเติมคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 270 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ผงน้ำตาล;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. เทไข่ลงในนมเปรี้ยว ใส่น้ำตาลและแป้งลงไป เพิ่มโซดา เกลือ. ผสม.
2. เทน้ำมันลงในกระทะ อุ่นเครื่อง
3. ม้วนแป้งโด. ขนาดจะใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย ใส่น้ำมันและน้ำตาลทุกด้าน
4. วางบนกระดาษทิชชู่ หลังจากสองนาที โอนไปยังจานและโรยด้วยผง

"Old Riga" - สูตรคลาสสิก

เยลลี่ทรีทเม้นต์ที่เติมผลไม้และลูกเกดนั้นจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ ในวันฤดูร้อน ของหวานสามารถเปลี่ยนไอศกรีมได้ง่ายๆ หากคุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 100 มล.;
• สับปะรดกระป๋อง - 650 กรัม
• ลูกเกด - 20 กรัม
• น้ำสับปะรด - 550 มล.
• วานิลลิน - 0.25 ช้อนชา;
• คอทเทจชีส - 420 กรัม
• เจลาติน - 25 กรัม
• ครีม - 210 มล.

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำให้ร้อนแล้วเทเจลาตินลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เทวานิลลินลงในคอทเทจชีสเทนมข้นและครีมเปรี้ยว ใช้เครื่องผสมตีมวล
3. ใส่แหวนสับปะรดครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ด้านล่าง ที่เหลือหั่นเป็นก้อนและผสมกับมวลนมเปรี้ยว เทเจลาตินลงไป โรยลูกเกดและคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในวงกลมสับปะรดแล้วส่งให้แข็งตัวในตู้เย็น

คอตเทจชีสกาแฟของหวาน

อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ เบา และอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยกลิ่นหอมของกาแฟ