โภชนาการตามระบบของ ดร.ปิแอร์ ดูกัน Dukan diet: ผลลัพธ์, ผลข้างเคียง, ข้อห้าม ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม

อาหารที่คิดค้นและปรับปรุงโดยนักโภชนาการจากฝรั่งเศส - Pierre Dukan เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก และนี่เป็นสิ่งที่สมควรอย่างยิ่งเพราะได้รับการพัฒนามานานกว่าสามสิบปี ทุกอย่างเริ่มต้นจากข้อเท็จจริงที่ว่าในปี 1975 ปิแอร์ ดูคาน มีผู้ป่วยโรคอ้วนในรูปแบบรุนแรง ซึ่งเขาต้องการช่วยไม่เพียงแต่ลดน้ำหนัก แต่ยังรวมผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักไว้ตลอดชีวิตอีกด้วย ดังนั้น การควบคุมอาหารของเขาจึงได้รับการพัฒนาและเปลี่ยนแปลงไปตลอดหลายปีที่ผ่านมา และในช่วงต้นปี 2000 คนทั้งโลกได้เห็นหนังสือของเขาที่ชื่อว่า "I Can't Lose Weight" ซึ่งมีผลงานมากมายตลอดหลายปีที่ผ่านมา คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหาร Dukan ได้ในบทความนี้

คำอธิบายและขั้นตอนของอาหารของ Pierre Dukan

อาหารประกอบด้วยสี่ขั้นตอนซึ่งแต่ละขั้นตอนมีชื่อของตัวเอง: "การโจมตี", "การสลับ", "การรวม", "การรักษาเสถียรภาพ" สามขั้นตอนแรกเป็น "พื้นฐาน" ของการควบคุมอาหารและจำนวนวันที่ใช้ในการลดน้ำหนักจะต้องคำนวณอย่างอิสระโดยเริ่มจากจำนวนที่คุณต้องการลดน้ำหนัก (ผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของ ร่างกาย). ขั้นตอนสุดท้ายคือตัวอย่างว่าคุณจะต้องกินอย่างไรถ้าไม่อยากอ้วนอีกต่อไป

แต่ละขั้นตอนของอาหารมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง ในระยะแรก คุณจะต้องทานอาหารที่มีโปรตีนเท่านั้น ขั้นตอนที่สองสลับไปมาระหว่างผักและอาหารที่มีโปรตีน ตลอดขั้นตอนที่ 3 จะเพิ่มชีสแข็ง ผลไม้ และอาหารประเภทแป้งลงในเมนูของคุณ ขั้นตอนที่สี่เป็นอาหารที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพมาหลายปีแล้ว

กฎการรับประทานอาหาร

นอกจากนี้ยังควรศึกษากฎพื้นฐานของอาหารซึ่งห้ามมิให้ละเมิดโดยเด็ดขาด การไม่ปฏิบัติตามประเด็นเหล่านี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อผลลัพธ์สุดท้าย

• ลืมการมีอยู่ของลิฟต์ไปได้เลย และเดินทุกวันเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
• ดื่มน้ำสะอาดและไม่อัดลมอย่างน้อย 2 ลิตรตลอดทั้งวัน
• ละทิ้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอัดลม ขนมหวาน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ไขมันพืช มายองเนส และซอสที่คล้ายกันโดยสิ้นเชิง
• ไม่รวมผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงจากอาหาร: องุ่น, กล้วย, อินทผาลัม, เชอร์รี่, มะเดื่อ;
• สลัดและอาหารอื่นๆ ที่คล้ายกันสามารถปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเท่านั้น

ต้องจดจำกฎเหล่านี้ตลอดการรับประทานอาหาร และพยายามปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างมีความรับผิดชอบที่สุด

ขั้นตอนแรก "การโจมตี"

ขั้นตอนแรกของอาหารถือได้ว่ายากที่สุด คุณจะต้องเตรียมจิตใจให้พร้อมสำหรับความสำเร็จ และร่างกายของคุณจะต้องปรับตัวเข้ากับอาหารใหม่ ระยะ “โจมตี” เป็นการสร้างแรงจูงใจและให้ความมั่นใจ เนื่องจากคุณจะลดน้ำหนักได้อย่างมากด้วยอาหารที่มีโปรตีน

ในระยะแรกคุณจะต้องปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์โปรตีนเท่านั้น ควรแยกโปรตีนจากผักออก เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับขั้นตอนนี้คือ คุณจะต้องบริโภครำข้าวโอ๊ต 1.5 ช้อนโต๊ะทุกวัน

ด้านล่างนี้คือรายการอาหารประเภทโปรตีนที่คุณสามารถใช้เพื่อสร้างเมนูของคุณเองในช่วงแรกของ "การโจมตี" คุณสามารถกินได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการและมากเท่าที่คุณต้องการ

1. ไข่.ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อวัน คุณสามารถปรุงไข่ขาวได้มากเท่าที่คุณต้องการและไม่จำกัดปริมาณ
2. เนื้อไม่ติดมันทั้งหมดเนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อไก่, ตับวัว, แฮมไม่ติดมัน, เนื้อกระต่าย, ลิ้นวัว. ทุกอย่างยกเว้นหมูและเนื้อแกะ
3. อาหารทะเล.ปลาไม่ติดมัน, คาเวียร์, กั้ง, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่
4. ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ.คอทเทจชีส, นม, kefir, นมอบหมัก, โยเกิร์ตไม่มีรสและสารเติมแต่ง

จากผลิตภัณฑ์ในรายการ ทำเมนูอาหารที่คุณจะทำด้วยตัวเอง และแบ่งออกเป็นหลายมื้อ

ขั้นตอนที่สอง "การสลับ"

ในระยะที่สองเช่นเดียวกับในระยะแรกร่างกายจะลดน้ำหนัก แต่ไม่รุนแรงนัก ระยะเวลาของระยะที่สองจะต้องคำนวณตามน้ำหนักของคุณ และใช้ตารางด้านบน

ในระยะ "การสลับ" คุณจะต้องสลับวันโปรตีนกับวันผักโปรตีนในอัตรา 5 ถึง 5 หรือ 1 ต่อ 1 ตัวอย่างเช่น หนึ่งวันคือโปรตีน ต่อไปคือผักที่มีโปรตีน หรือห้าวันของโปรตีนห้าวันถัดไปด้วยการเติมผัก

เมนูของสเตจที่สองเหมือนกับเมนูแรกควรเพิ่มเฉพาะผักเท่านั้น คุณสามารถใช้ผักดังต่อไปนี้: ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง เห็ด พริก บวบ (เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารของบวบ) มะเขือม่วง ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ กะหล่ำปลี หัวไชเท้า ขึ้นฉ่ายและอื่น ๆ ผักที่มีแป้งมากเป็นสิ่งต้องห้าม: มันฝรั่ง ข้าวโพด พืชตระกูลถั่วและอื่น ๆ

ผักควรรับประทานแบบดิบๆ ในสลัด หรือต้ม ตุ๋น และนึ่ง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้รำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะตลอดทั้งขั้นตอน

ขั้นตอนที่สาม "การแก้ไข"

ขั้นตอนสุดท้ายของอาหาร Dukan เรียกว่า "Fixation" และได้รับการออกแบบมาเพื่อรักษาผลลัพธ์ที่คุณได้ทำไปแล้ว ระยะเวลาของระยะที่สามคำนวณตามหลักการที่ว่าน้ำหนักแต่ละกิโลกรัมที่สูญเสียไปในสองระยะแรกจะเท่ากับสิบวันของระยะที่สาม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5 กิโลกรัม จากนั้นระยะเวลาของขั้นตอนการรวมบัญชีจะเท่ากับ 50 วัน

ในขั้นตอนนี้ คุณต้องเพิ่ม:

1. ผลไม้อนุญาตให้กินผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผลในหนึ่งวัน นอกจากกล้วย (ถ้าไม่ทาน) องุ่น ผลไม้แห้ง เชอร์รี่ เชอร์รี่หวาน
2. ชีสแข็งเนยแข็งหนึ่งชิ้นต่อวันน้ำหนักไม่เกิน 40 กรัม มันแข็งไม่ใช่บลูชีสหรือละลาย
3. ผลิตภัณฑ์แป้งคุณสามารถกินอาหารที่มีแป้งได้สัปดาห์ละครั้ง พาสต้า Durum, ข้าว, ถั่ว, มันฝรั่งอบกับผิวหนัง, พืชตระกูลถั่ว
4. สัปดาห์ละครั้ง - "เทศกาลคนท้อง"ซึ่งหมายความว่าสัปดาห์ละครั้ง คุณสามารถกินอะไรก็ได้เพียงมื้อเดียว (มื้อที่หนึ่ง มื้อที่สอง และของหวาน)

นอกจากนี้ ตลอดขั้นตอนที่สาม คุณจะต้องจัดวันโปรตีนสัปดาห์ละครั้ง (หนังสือมีคำแนะนำว่าควรทำในวันพฤหัสบดี) อย่าลืมทานรำข้าวโอ๊ต 2.5 ช้อนโต๊ะต่อวัน

ทุกคนรู้ดีว่าเมนูอาหาร Dukan สำหรับทุกวันนำเสนอโดย Dr. Pierre Dukan เขาให้เหตุผลว่าการรับประทานอาหารจะช่วยให้ได้น้ำหนักตัวที่เหมาะสมและรักษาไว้ตลอดชีวิต คุณสมบัติของระยะ "โจมตี" คืออะไร? อะไรคือข้อเสียของอาหาร Dukan? เมนูประจำวันที่ทุกคนพูดถึงคืออะไร? คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้ทั้งหมดในบทความนี้

เมนูอาหาร Dukan สำหรับทุกวัน จนถึงปัจจุบัน Dukan diet เป็นอันดับหนึ่งของโลก เธอได้ช่วยผู้คนนับล้านทั่วโลกในการลดน้ำหนัก รวมถึงคนดังอย่าง Jennifer Lopez และ Kate Middleton

จากนี้ไปคุณไม่จำเป็นต้องเหนื่อยกับการนับแคลอรี่อย่างต่อเนื่องหรือจำกัดอาหารของคุณอย่างรุนแรง วิธีการใหม่ของ Dukan คือคุณสามารถกินอะไรก็ได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก!

สาระสำคัญของอาหารโปรตีน Dukan

ความนิยมของอาหารฝรั่งเศสคืออะไร? พื้นฐานของระบบการลดน้ำหนักของ Dukan คืออาหารที่มีโปรตีนและข้อ จำกัด ที่คมชัดในการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ใน 3-4 วัน คุณจะรู้สึกถึงประสิทธิภาพของระบบลดน้ำหนักแบบค่อยเป็นค่อยไป ดาราฮอลลีวู้ดหลายคนได้รับตุ๊กตาบาร์บี้ที่มีรูปทรงแกะสลักด้วยอาหารที่ได้รับการประสานงานอย่างดีสำหรับการลดน้ำหนักของอาหารและการออกกำลังกายที่มีชื่อเสียง เพเนโลเป้ ครูซ, เจนนิเฟอร์ โลเปซ, มเหสีของเจ้าชายวิลเลียม เป็นเจ้าของภาพเงาอันน่าทึ่งหลังจากลดน้ำหนักด้วยอาหารของแพทย์ชาวฝรั่งเศส ดูคาน

Dukan Diet - ข้อมูลวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับอาหาร

หากคุณคิดว่าการควบคุมอาหาร Dukan เป็นระบบอาหารที่เข้มงวดที่สุด นี่เป็นความเข้าใจผิดส่วนบุคคลอย่างลึกซึ้ง การลดน้ำหนักคุณจะไม่รู้สึกถึงความหิวที่เตือนให้นึกถึงการมีอยู่ของคุณเสมอ อาหารของอาหารฝรั่งเศสประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ "โปรตีน" จำนวนมาก และโปรตีนอย่างที่คุณทราบคือ "วัสดุก่อสร้าง" ของทุกเซลล์ในร่างกายของเรา และอีกหนึ่งคุณสมบัติที่สำคัญของระบบลดน้ำหนัก Dukan: กิโลกรัมที่หายไปหลังจากใช้อาหารจะไม่กลับมาอีกหลายปี!

คุณสมบัติของโภชนาการตาม Dukan

การควบคุมอาหารได้รับความนิยมไปทั่วโลกในปี 2000 หลังจากการตีพิมพ์หนังสือ "I Can't Lose Weight" ในนั้น แพทย์ชาวฝรั่งเศสที่รู้จักกันน้อย ปิแอร์ ดูคาน อธิบายว่าเหตุใดจึงเป็นเรื่องยากมากสำหรับบางคนในการลดน้ำหนัก และทำไมเขาจึงกลับมาอย่างรวดเร็วหลังจากรับประทานอาหารอย่างเข้มงวด

Dukan กล่าว ร่างกายมนุษย์มีเซลล์จำนวนหนึ่งที่สามารถกักเก็บไขมันได้ จำนวนนี้จะแตกต่างกันไปในแต่ละคน บางเซลล์ไขมันมีมากกว่า เซลล์ไขมันบางเซลล์มีน้อยกว่า สำหรับผู้ที่ "เป็นเจ้าของ" เซลล์ดังกล่าวจำนวนมากโอกาสที่จะได้รับน้ำหนักส่วนเกินนั้นสูงขึ้นมาก นอกจากนี้ เมื่อเซลล์ไขมันไม่สามารถกักเก็บไขมันที่สะสมไว้ได้ ก็จะเริ่มแบ่งตัว และปริมาณของเนื้อเยื่อไขมันก็เพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณ

สี่ขั้นตอนของอาหาร Dukan

1. การโจมตี - การลดน้ำหนักหลักนานถึงห้าวัน
2. ทางเลือก - การลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง, นานถึงผลลัพธ์ที่ต้องการ, อาจเป็นเวลาหลายเดือน;
3. การรวมบัญชี - แก้ไขผลลัพธ์ ระยะเวลาคำนวณตามสูตรสิบวันสำหรับน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมที่สูญเสียไป
4. การรักษาเสถียรภาพ - การเก็บรักษาและบำรุงรักษาผลลัพธ์ตลอดชีวิต

แต่ละขั้นตอนมีรายการผลิตภัณฑ์ของตนเอง ความเข้มข้นของการลดน้ำหนักนั้นพิจารณาจากการปฏิบัติตามหลักการสำคัญของอาหาร

โจมตี - ระยะแรกของอาหาร

แพทย์ถือว่าขั้นตอนนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพมากที่สุด ปิแอร์ดูคานเองก็เห็นด้วยกับความคิดเห็นทั่วไป ดังนั้นเขาจึงให้คำแนะนำที่ชัดเจนสำหรับการปฏิบัติตาม เฟสแรก. โจมตี | อาหารของ Ducan

1. คำนวณน้ำหนักส่วนเกิน ในการคำนวณน้ำหนัก คุณสามารถใช้เครื่องคิดเลขฟรี ซึ่งมีอยู่ในเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Dukan การคำนวณจะดำเนินการในรูปแบบของการกรอกแบบสอบถาม หลังจากป้อนข้อมูลแล้ว อีเมลพร้อมข้อมูลที่สนใจจะถูกส่งไปยังอีเมลของคุณ ข้อมูลเฉลี่ยสามารถรับได้โดยอิสระ ในการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องลบหนึ่งร้อยสำหรับผู้ชายและหนึ่งร้อยสิบสำหรับผู้หญิงจากความสูงเป็นเซนติเมตร ดังนั้นน้ำหนักสำหรับผู้หญิงที่มีความสูง 164 ซม. ควรเป็น 54 กิโลกรัม
2. อยู่ในระยะ "โจมตี" ไม่เกินระยะเวลาที่แนะนำ มีความเชื่ออย่างกว้างขวางว่าในระยะนี้บุคคลสามารถเข้าถึงน้ำหนักที่ต้องการได้ทันที นี่ไม่เพียงแต่เป็นไปไม่ได้ แต่ยังอันตรายอีกด้วย! ในระหว่างการ "โจมตี" ใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งถึงหกกิโลกรัม เมนูอาหาร Dukan สำหรับทุกวันเริ่มทำงานอย่างถูกต้อง สังเกตระยะเวลาของเฟสตามตาราง

• หากคุณมีน้ำหนักเกินตามเครื่องคิดเลขไม่เกิน 5 กก. ระยะเวลาของอาหารในระยะนี้สำหรับคุณคือ 1-3 วัน
• น้ำหนักเกิน - จาก 5 ถึง 10 กก. - ระยะเวลาของระยะ "โจมตี" - 3-5 วัน
• น้ำหนักเกิน 10 กก. และอื่น ๆ - ระยะเวลาของเฟสคือ 5-7 วัน (สูงสุด 9 วัน)

โปรดทราบว่าแม้ว่าโรคอ้วนจะอยู่ในระยะแรกของอาหาร Dukan เป็นเวลานานกว่า 10 วันก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าจุดประสงค์ของระยะนี้ไม่ใช่การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วให้ได้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ แต่เพื่อเปิดตัวกลไกการสลายไขมันในร่างกาย

ควบคุมสภาพของคุณ. อันตรายของเวทีคือการใช้โปรตีนจากสัตว์เท่านั้น ทำให้ไตมีความเครียดสูงและทำให้เกิดภาวะขาดน้ำ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนกล่าวว่าการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วในสัปดาห์แรกของอาหารนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ มันมีผลจูงใจแสดงให้เห็นว่าน้ำหนักเริ่มลดลง

ในขั้นตอนนี้ การดื่มมาก ๆ เป็นสิ่งสำคัญ ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละครึ่งลิตร

กินรำข้าวโอ๊ต. ใช้ผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งต่อวันด้วยน้ำปริมาณมาก จะเป็นของว่างหรืออาหารทดแทนก็ได้

ทำไมเมนู Dukan Diet สำหรับการลดน้ำหนักทุกวันจึงเริ่มต้นด้วยโปรตีน? ผู้เขียนเชื่อว่าโปรตีนจากสัตว์เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมนุษย์ ร่างกายของเราคุ้นเคยกับมันมาแต่โบราณแล้ว และอาหารจานด่วนสมัยใหม่ ขนมหวานก็ไม่เป็นที่ยอมรับ เนื่องจากสูตรของพวกมันต่างไปจากร่างกายของเรา

นอกจากนี้ โปรตีนยังเป็นอาหารที่ย่อยยากที่สุดอีกด้วย ร่างกายใช้พลังงานจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อในการย่อยอาหาร ซึ่งกำจัดความเป็นไปได้ในการแปลงแคลอรีส่วนเกินให้เป็นเนื้อเยื่อไขมัน การรับโปรตีนบริสุทธิ์เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น โดยปราศจากไขมันหรือในปริมาณที่น้อยที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตใน "โจมตี"

1. เนื้อไม่ติดมัน: เนื้อลูกวัว เนื้อวัว เนื้อม้า (ยกเว้น entrecote และเนื้อสันนอก) กระต่าย หมูอ้วนถึง 6% - ไม่บ่อย! ห้ามแกะ;
2. เครื่องใน: ตับของเนื้อวัว เนื้อลูกวัวและเนื้อสัตว์ปีก ไตและลิ้นเนื้อลูกวัว ปลายลิ้นวัว
3. ไข่. มากถึงสองไข่แดงต่อวัน โปรตีน - ไม่ จำกัด ต่อวัน หากคุณมีคอเลสเตอรอลสูง ให้กินไม่เกิน 3-4 ไข่แดงต่อสัปดาห์
4. ผลิตภัณฑ์นมปราศจากไขมัน 0%: คอทเทจชีส, โยเกิร์ตธรรมชาติ, kefir, นมธรรมชาติ, ผง (ไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน);
5. สัตว์ปีก (ไม่ควรใช้ผิวหนัง) ไม่รวมนกที่มีจงอยปากแบน - ห่านและเป็ด
6. แฮมไม่ติดมัน (ไม่หนังหมู). ปริมาณไขมัน 2 ถึง 4%;
7. ปลาทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น: สดหรือรมควัน, ไขมัน, กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
8. กุ้งและหอยทุกชนิด

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ต้องเตรียมโดยไม่มีไขมัน คุณสามารถใช้ได้โดยไม่มีข้อจำกัดด้านปริมาณและทุกช่วงเวลาของวัน ลืมนับแคลอรี่!

สารเติมแต่งบางชนิดได้รับอนุญาตในปริมาณที่เหมาะสม:

• วางมะเขือเทศ (ไม่มีน้ำตาล) มากถึง 2 ช้อนโต๊ะ;
• ยาต้มโรสฮิป (จากผลเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ);
• เจลาติน, วุ้น-วุ้น, ผงฟู (ผงฟู), ยีสต์;
• กาแฟ ชา ชาสมุนไพร;
• ปูอัด (ไม่เกิน 8 ต่อวัน);
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพาราฟิน คุณสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้ แนะนำให้เจือจางด้วยน้ำอัดลม อย่าให้ความร้อนหรือใช้สำหรับทอด
• มะนาวเป็นเครื่องปรุงรส (อย่าดื่มเหมือนน้ำมะนาวและไม่กินเหมือนผลไม้);
• อาหารโคล่าและอาหารอื่น ๆ. เครื่องดื่ม;
• Isomalt - 15 กรัม
• น้ำส้มสายชู (บัลซามิกหรืออื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ), ซอสถั่วเหลือง;
• น้ำมันพืช (มะกอก / เรพซีด) 1 ช้อนกาแฟ;
• กลูเตน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ในหนึ่งวัน;
• ยี่หร่า ผักชีฝรั่ง หัวหอม (ไม่เกิน 1.5 หัวหอมต่อวัน) และเครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ
• โปรตีนเชค/ผงโปรตีนไขมันต่ำคาร์โบไฮเดรตต่ำ;
• สารทดแทนน้ำตาล (0 กิโลแคลอรี) ยกเว้นฟรุกโตส กลูโคส และซอร์บิทอล เป็นต้น
• อินนูลิน - 15 กรัม;
• เกลือและมัสตาร์ดในปริมาณที่พอเหมาะ (มักจะกักเก็บน้ำในร่างกาย);
• อนุญาตให้ใช้แตง (วันละ 2 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด) เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหาร

ในระยะแรกอาจเกิดอาการปากแห้งหรือกลิ่นปากได้ อย่ากลัวไปเลย นี่เป็นการยืนยันว่าคุณมาถูกทางแล้ว

มันจำเป็น:

1. เมนูอาหาร Dukan สำหรับทุกวันเกี่ยวข้องกับการเดินทุกวันเป็นเวลา 20 นาทีและออกกำลังกาย
2. กินรำข้าวโอ๊ต 1.5 ช้อนโต๊ะต่อวัน หากแพ้รำคุณสามารถใช้ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. บัควีท (แห้ง) ใช้ด้วยความระมัดระวังเพราะบัควีทและรำข้าวมีคุณสมบัติทางโภชนาการต่างกันและร่างกายดูดซึมได้หลายวิธี เนื่องจากเกินปกติอาจมีความซบเซา ปรุงบัควีทตามดุลยพินิจของคุณ (คุณสามารถต้มในน้ำนมหรือนึ่ง);
3. อย่าลืมดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน (กาแฟและชารวมอยู่ใน 2 ลิตรนี้)

เมนูอาหาร Dukan สำหรับทุกวันโต๊ะ

วันจันทร์

• อาหารเช้า: ไข่เจียวเนื้อกาแฟ
• อาหารเย็น: ซุปปลาคอด ขนมปังรำ
• น้ำชายามบ่าย: นมเปรี้ยว.
• อาหารเย็น: เนื้ออบในกระดาษฟอยล์ ชาเขียว

วันอังคาร

• อาหารเช้า: ชีสกระท่อมทั้งตัว, ขนมปังรำ
• อาหารเย็น: ซุปเนื้อใส่ไข่นกกระทา
• น้ำชายามบ่าย: โยเกิร์ตไขมันต่ำ
• อาหารเย็น: ปลาตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเอง

วันพุธ

• อาหารเช้า: ไข่ดาว แฮร์ริ่ง หรือแซลมอนเค็มเล็กน้อย กาแฟ
• อาหารเย็น: เนื้อทอดไม่มีหัวหอมและขนมปังโยเกิร์ต
• น้ำชายามบ่าย: คีเฟอร์
• อาหารเย็น: ปลาหมึกต้ม.

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า: ขนมปังกรอบกับรำและชีสละลาย ชาเข้มข้น
• อาหารเย็น: ซุปกับชิ้นปลา
• น้ำชายามบ่าย: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, ชา
• อาหารเย็น: เนื้อไก่อบ kefir

วันศุกร์

• อาหารเช้า: ไข่ต้ม คีเฟอร์
• อาหารเย็น: ลูกชิ้นปลาที่ไม่มีหัวหอมและขนมปัง, โยเกิร์ต
• น้ำชายามบ่าย: นม ขนมปังรำ
• อาหารเย็น: เนื้อสันในตุ๋น, ชา

วันเสาร์

• อาหารเช้า: ไข่ดาว กาแฟ.
• อาหารเย็น: ซุปเนื้อกับลูกชิ้น
• น้ำชายามบ่าย: โยเกิร์ต, รำข้าวโอ๊ต.
• อาหารเย็น: หอยแมลงภู่, ชา.

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า: คอตเทจชีสทั้งตัว กาแฟ
• อาหารเย็น: ซุปปลาชิ้นโยเกิร์ต
• น้ำชายามบ่าย: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือ syrniki, kefir
• อาหารเย็น: เนื้อทอด โยเกิร์ต

คุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ในเมนูได้ตามดุลยพินิจของคุณแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยจานปลาโดยใช้ชีสกระท่อมในรูปแบบบริสุทธิ์และในหม้อปรุงอาหารชีสเค้ก อาหารไม่ได้บ่งบอกถึงปริมาณของเหลว แต่คุณควรจำไว้ว่าระหว่างของว่าง คุณควรดื่มน้ำปริมาณมาก อย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน

Dukan สูตรอาหาร

สูตรที่ 1สตูว์ไก่งวงกับบวบสำหรับการลดน้ำหนักตาม Dukan (เมนูอาหาร Dukan สำหรับทุกวัน)

สารประกอบ:

• เนื้อเต้านม - 600-650 กรัม
• ผักชีฝรั่งโรสแมรี่เพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม;
• บวบกลาง;
• แครอทครึ่งลูกเล็ก
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ตุ๋นบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยใต้ฝา ตัดเนื้อและเพิ่มลงในกระทะ ขูดแครอทแล้ววางด้วยบวบไก่งวง เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส เคี่ยวจนสุก

สูตรที่ 2แพนเค้กไดเอทจากคอทเทจชีสตาม Dukan

สารประกอบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มวลนมเปรี้ยว - 100 กรัม (ไม่มีน้ำตาล);
• สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรสอบเชย

การทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป แล้วเทแป้งลงไป อบแพนเค้ก: ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาที กระจายแพนเค้กเย็นกับคอทเทจชีสนุ่ม ๆ แล้วพับเป็น "เค้ก" โรยด้วยอบเชยและเสิร์ฟอาหารคาวบนโต๊ะ เมนูอาหาร Dukan สำหรับทุกวันจะอยู่กับคุณเสมอ

สูตรที่ 3พายหอมกรุ่นกับไก่และผักใบเขียวระหว่างรับประทานอาหาร

สารประกอบ:

• ไข่ขาว - 4;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• สมุนไพรแห้ง (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
• Kefir - 150 มล.;
• เครื่องเทศ (กระเทียม ขมิ้น พริกแดง และขิง);
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ตีไข่ขาวกับเกลือ ส่งคอทเทจชีส, เครื่องเทศผ่านตะแกรงจนเนียน เพิ่มเนื้อครึ่งหนึ่งลงในเนื้อหาแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

ตัดไก่ที่เหลือเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับมวลเต้าหู้ - kefir ในตอนท้ายให้ป้อนโปรตีน เทแป้งลงในพิมพ์แล้วโรยด้วยสมุนไพร อบในเตาอบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 35 นาที

ดังนั้น การรับประทานอาหารของแพทย์ชาวฝรั่งเศส ปิแอร์ ดูคาน จึงตอบคำถามนิรันดร์ได้ เช่นเดียวกับแสงแดดนั่นเอง: “คุณจะกินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก” และเขาทำอย่างละเอียดและเฉพาะเจาะจง แต่! ปล่อยให้ปาฏิหาริย์เป็นเทพนิยายและพิจารณากลไกของระบบอย่างละเอียดยิ่งขึ้น

Elena Tikhomirova
นักกำหนดอาหาร สมาชิกของสมาคมนักกำหนดอาหารและนักโภชนาการแห่งชาติ

Dukan Diet คืออะไร

โปรดจำไว้ว่าการควบคุมอาหารประกอบด้วย 4 ขั้นตอน: Attack, Cruise, Consolidation และ Stabilization จำเป็นต้องดื่มน้ำอย่างน้อยสองลิตรต่อวันบริโภครำข้าวโอ๊ตในปริมาณเล็กน้อย

1. จู่โจม. ในระยะแรก พลเมืองที่ลดน้ำหนักจะรับประทานอาหารที่มีโปรตีนและไขมันต่ำอย่างเคร่งครัด และความอัปยศนี้สามารถอยู่ได้นานถึง 10 วัน! เกิดอะไรขึ้นในเวลานี้? โอ้ ใช่ กระบวนการเผาผลาญไขมันมีความกระตือรือร้นมาก ประหลาดใจกับการจำกัดคาร์โบไฮเดรตอย่างมาก ร่างกายเริ่มมองหาพลังงานภายใน นั่นคือ ใช้จ่ายสำรองที่ฝากไว้ด้านข้าง. ฟังดูดี. แต่ในขณะเดียวกัน ก็ได้รับโปรตีนบริสุทธิ์เกือบบริสุทธิ์ในปริมาณมาก ซึ่งการย่อยได้ไม่สูงเกินไป: 2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

   ทุกสิ่งทุกอย่างถูกขับออกจากร่างกาย - สร้างขึ้น และร่างกายเหล่านี้เชื่อฉันและมีช่วงเวลาที่ยากลำบาก อย่างไรก็ตาม ความไม่แยแสและน้ำเสียงที่ลดลงโดยทั่วไปซึ่งแฟน ๆ หลายคนกล่าวถึงในขั้นตอนการโจมตีนั้นปรากฏขึ้นอย่างแม่นยำเนื่องจากขาดคาร์โบไฮเดรต

2. ล่องเรือ. ในที่สุดการลดน้ำหนักก็เริ่มกินคาร์โบไฮเดรต แต่รายการผลิตภัณฑ์มี จำกัด อย่างเคร่งครัด นอกจากนี้แหล่งจ่ายไฟยังเป็นไปตามรูปแบบ:
   วันที่ 1: โปรตีนบริสุทธิ์ / วันที่ 1: โปรตีน + คาร์โบไฮเดรต (พูดง่ายกว่าคือผัก) ระบบดังกล่าวใช้เวลานานในการใช้ชีวิต บางครั้งสองสามเดือน ตลอดเวลา ร่างกายยังตึงเครียดเพราะการทานอาหารไม่สมดุลและถือว่าดีต่อสุขภาพไม่ได้ และเราทุกคนรู้ดีว่าที่ใดไม่มีสุขภาพ ที่นั่นไม่มีความงาม
3. การรวมบัญชี. ในขั้นตอนที่สาม ขนมปัง ผลไม้ ชีส อาหารประเภทแป้ง จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของบุคคลที่ผอมแห้งจนเกินจะจดจำ อาหารสามารถเรียกได้ว่าเป็นบวกหรือลบแล้ว แต่แพทย์ที่ไม่อยู่นิ่งยังคงเสนอให้จัดสรรโปรตีนอย่างหมดจดหนึ่งวันต่อสัปดาห์และปล่อยให้มันเป็นเช่นนี้ไปตลอดชีวิต ระยะเวลาของขั้นตอนคำนวณดังนี้: 10 วันสำหรับแต่ละกิโลกรัมที่สูญเสีย
4. เสถียรภาพ. และสุดท้าย คุณสามารถกินได้อย่างสมดุล โดยไม่ลืมเกี่ยวกับวันที่มีโปรตีน แน่นอนว่าโครงการต้องปฏิบัติตามตลอดชีวิต แล้วก็ - โว้ว! - ของที่ตกหล่นไปทั้งหมดจะยังคงอยู่และไม่ติดร่างของนักไดเอท

อาหาร Dukan ที่เป็นอันตรายคืออะไร?

หากคุณยังคงเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณสำหรับกางเกงยีนส์ที่มีขนาดเล็กกว่าหนึ่งหรือสองไซส์ นี่คือข้อโต้แย้งเพิ่มเติมสำหรับคุณ อันตรายของอาหาร Dukan คือเมื่อถึงจุดหนึ่งในร่างกาย กระบวนการที่มีชื่อที่น่ารักคือ gluconeogenesis เริ่มต้นขึ้น อันที่จริงมันหมายถึงสิ่งที่น่ากลัว ร่างกายเริ่มกินตับอย่างช้าๆ ซึ่งสร้างจากกรดอะมิโนขึ้นมาเองโดยเทียบกับพื้นหลังของการขาดคาร์โบไฮเดรตที่มาจากภายนอก ในเวลาเดียวกัน โปรตีนที่ไม่ได้แยกแยะจะถูกขับออกทางตับและไตที่ทนทุกข์ทรมานยาวนานเช่นเดียวกัน ความเสี่ยงของการพัฒนา urolithiasis เพิ่มขึ้นอย่างมาก

ผู้ป่วยที่มีภาวะไตวายเรื้อรังและตับไม่เพียงพอในระยะที่สองและสาม

ไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็กและวัยรุ่น ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ นิ่วในไตและถุงน้ำดี และผู้ที่มีอาการกำเริบของโรคเรื้อรัง เช่น แผลพุพอง โรคกระเพาะ ถุงน้ำดีอักเสบ ตับอ่อนอักเสบ pyelonephritis เป็นต้น

ประโยชน์ของ Dukan Diet

พูดตามตรง ดร. ปิแอร์ ดูเคนไม่ใช่คนร้ายที่ใฝ่ฝันที่จะทำลายล้างมนุษยชาติและยึดครองจักรวาล เป็นทางออกสำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะเสี่ยงสุขภาพเพื่อลดน้ำหนัก เรา (และหวังว่าคุณจะด้วย) ไม่สนับสนุนวิธีการดังกล่าว แต่เราจะสนับสนุนคุณหากคุณตัดสินใจที่จะจัดระบบอาหารตามหลักการ
ระยะที่ 3 และ 4 (วันที่มีโปรตีนเป็นประจำทุกสัปดาห์ทำให้เกิดความสงสัย และไม่ว่าในกรณีใดก็สามารถแนะนำให้ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงได้)

สำหรับคนที่กล้า

หากเพื่อนของคุณ (ไม่ใช่คุณ?) ตั้งใจจะลดน้ำหนักของ Dukan ให้เตือนเธออย่างเข้มงวดว่าต้องทำอะไรก่อน:

• การวิเคราะห์เลือดทั่วไป
• การตรวจเลือดทางชีวเคมี (ไขมันในเลือด (โคเลสเตอรอลรวม, โคเลสเตอรอลความหนาแน่นสูงและต่ำ, ไตรกลีเซอไรด์), กรดยูริก, บิลิรูบิน, AST, ALT, ครีเอตินีน, ยูเรีย);
• การวิเคราะห์ปัสสาวะทั่วไป
• อัลตราซาวนด์ของช่องท้องและไต

หากในระหว่างการตรวจคอเลสเตอรอลในระดับสูง, กรดยูริก, การเพิ่มขึ้นของระดับ AST, ALT, creatinine, ยูเรียถูกกำหนดและพบเกลือ - urates หรือฟอสเฟตในปัสสาวะ, ระหว่างการตรวจอัลตราซาวนด์ - นิ่วในถุงน้ำดี หรือไต - อาหารเป็นสิ่งต้องห้าม

อาหารของ Ducan
ประเภทอาหาร - คาร์โบไฮเดรตต่ำ

ลดน้ำหนัก - 3-5 กก. ต่อสัปดาห์

Duration - หลายเดือน / สามารถกลายเป็นระบบโภชนาการของคุณไปตลอดชีวิต /

หลังจากการตีพิมพ์หนังสือโดยนักโภชนาการชาวฝรั่งเศสชื่อ "The Dukan Diet" ปิแอร์ ดูคาน ผู้คนมากมายทั่วโลกเริ่มประสบความสำเร็จในการใช้หลักการของอาหารดูคานในการลดน้ำหนัก

ภายนอก อาหารนี้คล้ายกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่รู้จักกันดีอื่นๆ เช่น อาหารเครมลิน อาหารของนักบินอวกาศชาวอเมริกัน อาหารแอตกินส์ เป็นต้น แต่มีความแตกต่างบางประการในแนวทางของ Dukan ในการลดน้ำหนัก

นักโภชนาการที่มีชื่อเสียงกล่าวไว้ว่า ทุกคนตั้งแต่แรกเกิดมีปริมาณเซลล์ไขมัน - adipocytes ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด ยิ่งมีโอกาสเป็นโรคอ้วนมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ ด้วยโภชนาการที่เพิ่มขึ้น เซลล์ไขมันเหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน ซึ่งจะทำให้คุณสามารถสะสมไขมันสำรองได้มากขึ้น เมื่อใช้อาหาร ปริมาณไขมันจะลดลงเท่านั้น แต่จำนวนเซลล์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องยากมากที่จะรักษาน้ำหนักที่ต้องการหลังจากรับประทานอาหารที่หลากหลาย

ระบบโภชนาการ Dukan ประกอบด้วยหลายขั้นตอน

เฟส "โจมตี"

ในระยะแรกต้องโจมตีเซลล์ไขมัน เปิดกระบวนการแยกเนื้อเยื่อไขมัน

ระยะนี้เรียกว่า "ATTACK" และระยะเวลาขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้นและน้ำหนักที่คุณต้องการโดยตรง ระยะ "โจมตี" ใช้เวลา 3 ถึง 7 วัน สูงสุด 10 ในขั้นตอนนี้โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 2 ถึง 6 กก.

ด้วยน้ำหนักส่วนเกินน้อยกว่า 10 กก. ระยะเวลาของเฟสคือ 3 วัน

10 ถึง 20 กก. 3 - 5 วัน

20 ถึง 30 กก. 5 - 7 วัน

ตั้งแต่ 30 กก.ขึ้นไป - 5-10 วัน

ในระยะ "โจมตี" อนุญาตให้ใช้เฉพาะโปรตีน: เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ระยะนี้สามารถอยู่ได้นานหนึ่งวันหรืออาจสิบวัน ในระยะนี้ คุณอาจประสบปัญหาปากแห้งและกลิ่นปาก ทั้งหมดนี้เป็นการยืนยันความจริงที่ว่ากระบวนการได้เริ่มต้นขึ้นและทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ในขั้นตอนนี้ การดื่มน้ำอย่างน้อยวันละครึ่งลิตรเป็นสิ่งสำคัญมาก คุณสามารถกินอาหารได้ตลอดเวลาสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ไม่รวมจากอาหารต้มเนื้อและเนื้อลูกวัว, กระต่าย, หมูและแกะ, ห่านและเป็ด เนื้อสัตว์สามารถบริโภคได้แม้ทอด แต่เมื่อทอด คุณไม่สามารถใช้น้ำมันและซอสได้

2. อนุญาตให้ใช้ไก่และไก่งวง (ก่อนรับประทานอาหาร คุณต้องเอาผิวหนังออก) แฮมไม่ติดมัน ตับวัวหรือตับไก่ ปลาใด ๆ - ต้ม ย่างหรือนึ่ง เช่นเดียวกับอาหารทะเล

3 คุณสามารถกินไข่ได้ถึงสองฟองต่อวัน หากคุณมีคอเลสเตอรอลสูง ให้กินไข่แดงไม่เกิน 3-4 ฟองต่อสัปดาห์ โปรตีน - ไม่มีข้อ จำกัด

อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากไขมัน 4 ชนิด ได้แก่ โยเกิร์ตธรรมชาติ โยเกิร์ตปรุงแต่งด้วยมะพร้าว วานิลลา หรือมะนาว จำนวนโยเกิร์ตผลไม้ควร จำกัด สองครั้งต่อวัน

5 ห้ามใส่น้ำตาล เกลือบริโภคได้ในปริมาณเล็กน้อย

6 เมื่อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้สารทดแทนน้ำตาล น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส กระเทียม หัวหอม แตง น้ำมะนาว มัสตาร์ด คุณยังสามารถใช้หมากฝรั่ง (แต่ไม่ใส่น้ำตาล)

นอกจากนี้ ในช่วงเวลานี้ คุณต้องกินรำข้าวโอ๊ตวันละครึ่งช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตมักจะอยู่เคียงข้างคุณตลอดการรับประทานอาหารและจะกลายเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารหลังจากรับประทานอาหารเสร็จ และไม่น่าแปลกใจเลย: รำข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยน้ำตาลและโปรตีน และยังดูดซับน้ำในลำไส้ เพิ่มขนาดและทำให้เรารู้สึกอิ่ม รำข้าวยังช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและบรรเทาอาการท้องผูก (ซึ่งอาจรบกวนคุณในระยะแรกของการรับประทานอาหาร)

ขั้นตอนที่สอง - "CRUISE"

ระยะเวลาของระยะนี้เป็นรายบุคคลอย่างเคร่งครัดและอาจใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งถึงหลายเดือนจนกว่าคุณจะได้น้ำหนักที่ต้องการ

ระยะนี้ประกอบด้วยการรับประทานอาหารสองแบบสลับกัน: วันที่มีโปรตีนกับวันที่คุณรวมผักในอาหารโดยไม่จำกัดจำนวน เสริมเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
ผักต่อไปนี้สามารถนำเข้ามาในอาหารในระยะนี้: ดิบ, ต้มหรืออบในอาติโช๊คฟอยล์, หน่อไม้ฝรั่ง, มะเขือ, บรอกโคลี, กะหล่ำปลีอื่น ๆ ขึ้นฉ่าย, ชิกโครี, บวบ, แตงกวา, ถั่ว, กระเทียม, หัวหอม, เห็ด, พริก, ฟักทอง หัวไชเท้า สีน้ำตาล ถั่วเหลือง ผักโขม มะเขือเทศ และหัวผักกาด หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ควรกินเฉพาะเมื่อคุณรู้สึกหิวเฉียบพลันเท่านั้น ผักประเภทแป้งทั้งหมด - มันฝรั่ง ข้าว ธัญพืช ถั่ว ถั่ว ถั่วเลนทิล และอะโวคาโด - เป็นสิ่งต้องห้ามบนขาล่องเรือ กฎสำหรับขั้นตอนที่สองมีดังนี้

1 ใช้เวลา 1 ถึง 5 วันกับโปรตีนบริสุทธิ์ (เช่นในช่วง "โจมตี") คุณจะสลับกับหนึ่งถึงห้าวันที่ผักถูกเติมลงในอาหารโปรตีน:

หากคุณต้องการลดน้ำหนักน้อยกว่า 10 กก. แนะนำให้สลับ 1 PP / 1 PL (โปรตีนบริสุทธิ์ 1 วัน โปรตีน + ผัก 1 วัน) แต่ 3/3 หรือ 5/5 ก็ได้

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก 10 ถึง 20 กก. แนะนำให้หมุน 5/5

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก 20 ถึง 30 กก. แนะนำให้เปลี่ยน: 5/5

2 การบริโภครำข้าวโอ๊ตเพิ่มขึ้นเป็นสองช้อนโต๊ะต่อวัน

3 การเดินในแต่ละวันของคุณเพิ่มขึ้นเป็น 30 นาที

4 คุณยังคงดื่มน้ำอย่างน้อยวันละครึ่งลิตร

รูปแบบการหมุนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา
ในระยะนี้อนุญาตสิ่งต่อไปนี้:
- โกโก้ปราศจากไขมัน 1 ช้อนชา
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
-ครีมถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
-1 ช้อนชาครีม 3-4%
-2-3 หยดน้ำมันในกระทะ
-30 กรัมของชีสที่มีน้ำหนักแห้งน้อยกว่า 6% (ไม่มีในโคเชอร์ของเรา)
- ไวน์ขาวหรือไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ
-1 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ Heinz
จากรายการนี้ ให้เลือกเพียงสองผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตต่อวัน

สามารถใช้สำหรับทำอาหาร อบ หรือรับประทานอาหาร:
วุ้นวุ้นเจลาติน
กระเทียม
สาหร่าย
มาร์คไขมันต่ำ
เครื่องดื่มเบา ๆ เพียง 1 กิโลแคลอรีและไม่มาก
แตง
สารทดแทนน้ำตาล
เครื่องเทศทั้งหมด
Adjika พริกขี้หนู
นมผง นม (กึ่งพร่องมันเนยและไขมันต่ำ)
มัสตาร์ด
ปลากระป๋องธรรมชาติ
ซีอิ๊ว
น้ำส้มสายชู
ซูริมิ (ปูอัดปลอม ไม่เกิน 8 ต่อวัน!)
เต้าหู้

ตัวอย่างอาหารประจำวัน "โปรตีน + ผัก":
อาหารเช้า: กาแฟหรือชา โยเกิร์ตปราศจากไขมันขนาดเล็ก 2 ชิ้น หรือคอทเทจชีสไขมันต่ำ 225 กรัม ไก่งวงไม่ติดมัน ไก่หรือแฮมไม่ติดมัน หรือไข่ต้มหนึ่งฟอง
อาหารเช้ามื้อที่สอง: โยเกิร์ตปราศจากไขมันขนาดเล็กหนึ่งชิ้นหรือคอทเทจชีสไขมันต่ำ 115 กรัม
อาหารกลางวัน: เห็ดตุ๋น (ไม่มีน้ำมัน) ทูน่า ชาหรือกาแฟพร้อมครีมไขมันต่ำ
สแน็ค: แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแฮมไม่ติดมัน ไก่หรือปลาแซลมอน
อาหารเย็น: ซุปบวบ, เคบับเนื้อ, ของหวาน "เกาะลอยน้ำ" จากไข่ขาว

ระยะที่สามของ "ANCHORING"

ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องรวมผลลัพธ์ที่ได้รับกลับคืนสู่ภาวะโภชนาการปกติ
ภารกิจหลักของระยะนี้คือการป้องกันการกลับมาของกิโลกรัมที่สูญเสียไป

ระยะเวลาของระยะที่ 3 ขึ้นอยู่กับว่าคุณลดน้ำหนักได้กี่กิโลกรัม สำหรับทุกกิโลกรัมที่สูญเสีย - 10 วัน
ในช่วง 3 ระยะนี้ คุณสามารถรับประทานอาหารต่อไปนี้ได้:
- ระยะที่ 1 ผลิตภัณฑ์
- ผักระยะที่ 2
- ผลไม้ 1 ส่วนต่อวัน ยกเว้น กล้วย เชอร์รี่ องุ่น
- ขนมปัง 2 แผ่นต่อวัน
- ชีสสุก 40 กรัม
* อาหารประเภทแป้ง 2 ส่วนต่อสัปดาห์ (เช่น มันฝรั่ง พาสต้า ข้าว ข้าวโพด ถั่ว ถั่วลันเตา)

และนอกจากนี้:
หนึ่งสัปดาห์คุณสามารถจ่ายค่าอาหาร 2 มื้อซึ่ง Dukan เรียกว่างานเลี้ยงอาหารค่ำตามเทศกาล (เรากำลังพูดถึงมื้อเดียวไม่ใช่ทั้งวัน! ในมื้อนี้คุณสามารถจ่ายได้ทุกอย่างที่คุณต้องการ! มันสำคัญมากที่จะไม่ต้องงานเลี้ยงสองวัน เป็นแถวเป็นแนว)))
แต่บังคับ: สัปดาห์ละครั้ง (ควรเป็นวันพฤหัสบดี) PURE PROTEIN DAY

ขั้นตอนที่สี่ของ "STABILIZATION"

จุดประสงค์ของขั้นตอนนี้คือการทำให้น้ำหนักคงที่

ช่วงนี้กินปกติแต่ทำตาม 2 หลักการคือ

1 วันต่อสัปดาห์ควรเป็นวันที่มีโปรตีนบริสุทธิ์

3 ศิลปะ ล. รำข้าวโอ๊ตต่อวัน

ระยะเวลาของขั้นตอนนี้ไม่ จำกัด แต่แนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของ Pierre Ducane เพื่อชีวิต

ประโยชน์ของ Dukan Diet
- การควบคุมอาหารไม่เป็นอันตรายเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ การรับประทานอาหารช่วยให้คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้แม้ในกรณีที่ห่างไกลจากอาหารมื้อแรกและร่างกายได้พัฒนาปฏิกิริยาที่มั่นคงต่อการทดลองต่างๆ
- กิโลกรัมแรกออกไปอย่างรวดเร็วซึ่งก่อให้เกิดแรงจูงใจ
- อาหารไม่ก้าวร้าวมาก เหมาะสำหรับนักชิมที่ชอบทำอาหารและกินของอร่อย
- ไม่มีการจำกัดปริมาณอาหารและเวลาในการรับประทาน
- การควบคุมอาหารเป็นเรื่องง่าย สามารถติดตามได้ทุกที่ ที่บ้าน ที่ทำงาน ในร้านกาแฟ
ข้อเสีย
- ร่างกายผลิตคีโตนในร่างกาย ระงับความอยากอาหาร แต่อาจทำให้เมื่อยล้าในสองสามวันแรกได้
- การขาดธาตุและวิตามิน แนะนำให้ทานวิตามินที่ซับซ้อน
- การขาดไขมัน ขอแนะนำให้เพิ่มไขมันพืชเล็กน้อย
- การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทำอาหาร

สำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศใดประเทศหนึ่ง การมีน้ำหนักเกินเป็นปัญหาใหญ่ สำหรับบางคน การต่อสู้กับมันกินเวลาชั่วชีวิต บางคน "ลอย" ไปมา สูญเสียและเพิ่มกิโลกรัมอีกครั้ง แต่บางคนยังคงน้ำหนักในอุดมคติและเก็บมันไว้ด้วยความพยายามทั้งหมดตลอดเวลา

และสำหรับใครที่เบื่อการดูสเกลลูกศรแล้วถอนหายใจอย่างสิ้นหวังไม่สามารถเอาชนะชั้นไขมันที่หน้าท้องและเซลลูไลท์ที่สะโพกได้ ทางรอดสากลและสิ่งนี้ ปิแอร์ ดูกันไดเอท. คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับเธอไหม ใช่ อาจเท่านั้น เพราะมันเป็นที่นิยมในยุโรป แต่กลุ่มประเทศ CIS ก็ไม่รู้เรื่องนี้เลย หรือมีข้อมูลเพียงเล็กน้อย อาหารนี้เป็นความรอดจากข้าวน่าเบื่อ บัควีท kefir และอาหารโมโนไดเอทอื่นๆ ที่ช่วยลดน้ำหนักในจินตนาการ อาหารมีความหลากหลาย เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของอร่อยโดยไม่ต้องขี้เกียจทำอาหารเอง

คำขวัญของอาหาร: "กินมากเท่าที่คุณต้องการ!" ล่อใจใช่มั้ย? ปรากฎว่าอาหารจะไม่เป็นศัตรู แต่เป็นผู้ช่วยในการต่อสู้กับแคลอรี่และไขมันและนี่เป็นสิ่งสำคัญ

- นักโภชนาการชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง แพทย์ ผู้ซึ่งศึกษาผลิตภัณฑ์อย่างจริงจังมาเป็นเวลา 30 ปี ผลกระทบต่อร่างกาย ในการทำงานกับแนวคิดเช่นพฤติกรรมการกิน เขาสามารถเปิดเผยความลับของน้ำหนักในอุดมคติได้ เช่นเดียวกับเส้นทางสู่ความสำเร็จ Pierre Ducane เป็นผู้แต่งหนังสือ 19 เล่มซึ่งเป็นผลมาจากประสบการณ์และการฝึกฝนหลายปีของเขา แต่ที่สำคัญที่สุดคือหนังสือขายดีมหัศจรรย์ของเขา " ไม่รู้จะลดน้ำหนักยังไงดี” ซึ่งเปิดตัวในปี 2554 แต่แฟน ๆ ของเขาทุกคนต้องการลดน้ำหนักโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและตลอดไป! หนังสือเล่มนี้ได้รับการแปลเป็นหลายภาษาและมีจำหน่ายในกว่าสิบประเทศทั่วโลก

ไดเอท ดร.ดูกันขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหารประเภทโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและช่วยในการลดน้ำหนัก ในเวลาเดียวกันร่างกายได้รับการชำระล้างสารพิษและสารพิษทั้งหมดจะถูกลบออกการเผาผลาญเป็นเลิศ ผลิตภัณฑ์หลักของอาหารได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ผัก และที่สำคัญที่สุดคือรำ สิ่งที่น่าสนใจและน่าเชื่อถือที่สุดคือระยะเวลาของอาหารขึ้นอยู่กับจำนวนกิโลกรัมของน้ำหนักส่วนเกินเวลาที่จะหายไปและลักษณะของร่างกายของคุณ

ก่อน อาหารของ Ducanจะเริ่ม ค้นหาน้ำหนักในอุดมคติของคุณคุ้มค่าแก่การดิ้นรนเพื่อ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของบริการที่หาได้ง่ายบนอินเทอร์เน็ต คุณจะสามารถป้อนพารามิเตอร์ที่จำเป็นทั้งหมดได้ (น้ำหนักปัจจุบัน น้ำหนักที่ต้องการ ความพยายามที่จะลดน้ำหนัก ส่วนสูง การตั้งครรภ์ ฯลฯ) และรับน้ำหนักในอุดมคติของคุณ อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างเป็นรายบุคคล นอกจากนี้ คุณจะได้รับ "ไม้บรรทัด" ที่จะช่วยคุณติดตามการควบคุมอาหารเป็นขั้นตอน: แต่ละขั้นตอนจะถูกคำนวณตามระยะเวลาและการลดน้ำหนัก ซึ่งจะทำให้ควบคุมระยะเวลาในการลดน้ำหนักได้ง่ายมาก

มาดูขั้นตอนที่แบ่งอาหาร Dukan กันดีกว่า มีเพียง 4 ตัวเท่านั้น รายละเอียดเพิ่มเติมแต่ละอย่าง

ด่านที่ 1 เรียกว่า "โจมตี"

ตามชื่อ คุณสามารถเข้าใจได้ว่าเราจะโจมตีปอนด์พิเศษ กระตุ้นการสูญเสียอย่างรวดเร็วและสำคัญของพวกเขา นี่เป็นช่วงเวลาที่สั้นที่สุดและก้าวหน้าที่สุดในการรับประทานอาหารของ Dr. Dukan ระยะเวลาคำนวณดังนี้:

ถ้าเกิน 5 กก. - "โจมตี" จะใช้เวลาสองสามวัน
รับน้ำหนักเพิ่มอีก 5-10 ปอนด์? จากนั้นเราโจมตีกิโลกรัมเป็นเวลา 3-5 วัน
หากมีน้ำหนักเกิน 10 กก. เวทีจะล่าช้า 5-7 วัน สูงสุด 10

ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถกินโปรตีนเท่านั้น: เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และไข่ ตลอดเวลานี้ รับน้ำหนักได้มากถึง 6 กก. โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

ตอนนี้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เราจะโจมตีน้ำหนัก

กินได้:

1. เนื้อไม่ติดมันใดๆ: เนื้อลูกวัว, กระต่าย, เนื้อวัว, เนื้อม้า (เนื้อสัตว์ทั้งหมดยกเว้น entrecote และ fillets), กระต่าย หมูและเนื้อแกะเป็นสิ่งต้องห้าม! ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันสักกรัม
2. ตับ ไต ปอด - เนื้อวัว เนื้อลูกวัว เครื่องในของนก ตลอดจนปลายลิ้นวัว
3. นกทุกชนิดยกเว้นเป็ดและห่านไม่มีผิวหนังเสมอ
4. แฮมไร้หนังที่มีปริมาณไขมัน 2 ถึง 4 เปอร์เซ็นต์
5. ปลาอะไรก็ได้โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปรุง
6. ไข่แต่ไม่เกิน 2 ไข่แดง โปรตีนได้ไม่จำกัด หากคุณมีระดับคอเลสเตอรอลสูง ให้ลดการบริโภคไข่แดงลงเหลือ 3-4 ต่อสัปดาห์
7. ผลิตภัณฑ์จากนม ปราศจากไขมัน คุณยังสามารถทำให้นมแห้ง ไขมัน 0% ได้ แต่ไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะ ในหนึ่งวัน.

ทั้งหมดนี้ควรปรุงโดยไม่ต้องเติมน้ำมันและไขมัน กินตอนไหนก็ได้, การนับแคลอรี่ไม่มีที่.

อาหารบางชนิดควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ:

• กาแฟและชาใด ๆ
• น้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง
• ผักใบเขียว, ยี่หร่า, หัวหอมสูงสุดหนึ่งลูกครึ่งต่อวันและเครื่องเทศอื่น ๆ
• เจลาติน, ผงฟู, ยีสต์และวุ้น;
• แตงคู่สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรส
• น้ำมะนาวสำหรับแต่งตัว;
• เกลือและมัสตาร์ด - เล็กน้อยไม่เช่นนั้นน้ำส่วนเกินจะไม่ออกจากร่างกาย
• สารทดแทนน้ำตาลที่ไม่มีแคลอรี (ไม่ใช่ฟรุกโตส กลูโคส และซอร์บิทอล ฯลฯ );
• เครื่องดื่มลดน้ำหนัก;
• คุณสามารถกินปูได้ 8 แท่ง;
• คุณสามารถใช้น้ำมันพาราฟิน (1 ช้อนโต๊ะ) เป็นน้ำมันได้เนื่องจากไม่มีแคลอรีสูงจึงห่อหุ้มลำไส้ทำให้การทำงานเป็นปกติและอุจจาระจะดีขึ้น ห้ามใช้สำหรับทอด อย่าให้ความร้อน เหมาะ - น้ำสลัดสำหรับสลัด

ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้อง:

1) กิน 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ตต่อวัน
2) ยิมนาสติกเบาและเดิน 20 นาทีทุกวัน
3) ดื่มน้ำ 2 ลิตร (ชา กาแฟ นับ)

หากคุณรู้สึกว่ามีกลิ่นปาก อย่ากังวลกับกลิ่นปาก นี่เป็นปรากฏการณ์ที่ยอมรับได้ซึ่งบ่งบอกว่าคุณมาถูกทางแล้ว คุณสามารถไปยังขั้นตอนที่สอง

ด่าน #2 - สำรองหรือล่องเรือ

ขั้นตอนนี้คงอยู่จนกว่าลูกศรมาตราส่วนจะแสดงตัวเลขที่ต้องการและเหมาะสมที่สุด ความพิเศษของช่วงนี้ก็คือ วันโปรตีนสลับกับวันโปรตีนผัก.

อาหารของ Pierre Dukanข้อเสนอให้เลือกการสลับของคุณเอง - 1/1, 2/2 หรือ 5/5 สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินมาก ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามแผน 5/5 สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินเล็กน้อย 1/1 จะเหมาะสมที่สุด ดังนั้นร่างกายและตัวคุณเองจะง่ายขึ้น

รายการผักต้องห้าม (แป้งและไม่เพียงเท่านั้น):

อะโวคาโด พืชตระกูลถั่วทั้งหมด ถั่วไม่เขียว ถั่วลันเตา ข้าวโพด มันฝรั่ง ถั่วเลนทิล มะกอกและมะกอกดำ ตลอดจนซีเรียลและพาสต้าทุกประเภท ยังไม่ได้ระบุอาติโช๊คในกลุ่มอาหารใด ๆ ดังนั้นควรลดการใช้อาติโช๊ค

อนุญาตให้ใช้ผักอื่น ๆ ทั้งหมด เฉพาะแครอทและหัวบีทเท่านั้นที่ควรรับประทานในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากมีน้ำตาล สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถรวมในอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) เช่นเดียวกับโยเกิร์ต 0% กับผลไม้

สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากขั้นตอน "โจมตี" ซึ่งควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

นวัตกรรมคือ:

1) รำข้าวตอนนี้กิน 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ในหนึ่งวัน.
2) ถ้าจำเป็นก็หนึ่งช้อนโต๊ะ รำข้าวสาลีจะช่วยให้มีอาการท้องผูก
3) อาหารประเภทนมไม่ควรเกิน 1 กก. ควบคุมสิ่งนี้
4) น้ำเดียวกัน 2l.
5) และตอนนี้คุณต้องเดินอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ด้วยการสลับโปรตีนกับผัก คุณจะปล่อยให้การเผาผลาญเป็นปกติ น้ำจะออกจากร่างกาย ขับสารพิษ ไขมัน และเกลือ ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าลูกศรบนตาชั่งกลายเป็นหมายเลขที่ชื่นชอบ มันก็คุ้มค่าที่จะย้ายไปยังเวทีที่เรียกว่า "การควบรวมกิจการ"

ด่าน 3 - "การรวม" หรือ "การตรึงน้ำหนัก"

ระยะนี้จะช่วยให้คุณรวบรวมผลลัพธ์และคงอยู่นานโดยพิจารณาจากกิโลกรัมที่สูญเสียไป นั่นคือถ้าคุณลดน้ำหนักได้ 5 กก. ในระยะที่สอง การรวมบัญชีจะคงอยู่ 50 วัน, 10 กก. - 100 วัน เป็นต้น ปรากฎว่าสูญเสียหนึ่งกิโลกรัมใน 10 วันของระยะที่ 3

หลังจากผ่านสองขั้นตอนก่อนหน้านี้ คุณต้องการความหลากหลายและอะไรใหม่ๆ หรือไม่? ด้วยความยินดี! ตอนนี้คุณสามารถซื้อชีสแข็ง 40 กรัมซึ่งมีไขมันไม่เกิน 40% ในวัตถุแห้ง ยิ่งเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งกินชีสได้มากเท่านั้น

คุณยังสามารถมีขนมปังข้าวไรย์สองสามชิ้น ผลไม้หนึ่งหน่วย (ยกเว้นกล้วย เชอร์รี่ เชอร์รี่หวาน และองุ่น) และแตงโมหรือแตงโมสองสามชิ้น

สำหรับเนื้อสัตว์ ตอนนี้คุณสามารถกินหมูทอด เบคอน และเนื้อแกะในปริมาณเท่าใดก็ได้

และโบนัสอีกสองสามอย่าง: ตอนนี้คุณสามารถพึ่งพาผักที่เป็นแป้งได้สัปดาห์ละครั้งรวมถึงจัด "วันหยุดของกระเพาะอาหาร" ซึ่งช่วยให้คุณกินครั้งแรกที่สองและของหวาน (เหล้าก่อนอาหาร - ไวน์สักแก้ว กับชีส) แต่ต้องกินทั้งหมดนี้ในมื้อเดียวสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน

ตอนนี้ขอแบ่งครึ่งเวทีทั้งหมด ตัวอย่างเช่น คุณต้องปฏิบัติตามการรวมบัญชีเป็นเวลา 80 วัน ส่วนแรกคือ 40 วัน: คุณสามารถรับประทานแป้งได้หนึ่งมื้อและ "งานเลี้ยง" หนึ่งรายการต่อสัปดาห์ แต่สำหรับ 40 วันถัดไป คุณสามารถทานอาหารและกินแป้งได้สองครั้งต่อสัปดาห์

เราเข้าใจคำว่าอะไร แป้ง? นี่คือรายการและจำนวนเงินที่อนุญาตให้บริโภค:

- พาสต้า. สามารถรับประทานได้ประมาณ 220 กรัม น้ำสลัดกับซอสมะเขือเทศธรรมชาติกับหัวหอม หรือบดด้วยพาร์เมซานชีสเล็กน้อย

- โฮลวีต, เช่นเดียวกับ Couscousและ ข้าวสาลี bulgurและอนุญาตในปริมาณ 200 กรัม

- ถั่ว. มันสามารถเป็น 200-220 gr. ช่วยรักษาน้ำหนักเนื่องจากเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตช้า

- ถั่ว, เมล็ดถั่วและ ถั่วชิกพีมีคุณค่าทางโภชนาการมากคุณสามารถมีได้เล็กน้อย

- ข้าวและ มันฝรั่งจำเป็นต้องใช้น้อยมากในส่วนเล็ก ๆ 125 กรัม (มันฝรั่งจะต้องเหมือนกัน) ข้าวโฮลเกรนสามารถบริโภคได้ในปริมาณ 220 กรัม

สิ่งที่ไม่ควรทำ:

1. มีงานเลี้ยงสองงานติดต่อกัน
2. ต้องการสารเติมแต่ง - มีความรู้สึกเป็นสัดส่วน

เลือกให้ตัวเองสัปดาห์ละวัน เช่น ถ่ายโปรตีนออก เพื่อให้แคลอรีส่วนเกินทั้งหมดเคลื่อนออกไปได้ง่าย และปล่อยให้วันนี้เป็นเหมือนเดิมเสมอ เช่น - วันพฤหัสบดี

รำข้าวตอนนี้ต้องกินมากถึง 2.5 ช้อนโต๊ะ ต่อวันและเดินอย่างน้อย 25 นาทีต่อวัน

ด่านที่ 4 - "เสถียรภาพ"

Dukan สูตรอาหาร

มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหาร Dukan และเพื่อที่คุณจะได้ไม่คิดว่ามันน่าเบื่อและซ้ำซากจำเจ ให้ลองทำอาหารหลายๆ จาน

จำเป็น:

แป้งและรำเกลือเล็กน้อยใส่ผงฟูและผสมให้เข้ากัน ในภาชนะอื่นผสม kefir ไข่และคอทเทจชีส เรารวมทุกอย่างผสมและจัดวางในรูปแบบ อบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

เข้ากันได้ดีกับแซลมอนและแตงกวาเค็มเล็กน้อย