เห็ดใยแมงมุมกินได้ รายละเอียดและจำหน่ายใยแมงมุมสวยงาม ประเภทที่คล้ายกันและความแตกต่างจากพวกเขา

• กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• คลาสย่อย: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• ลำดับ: Agaricales (Agaric หรือ Lamellar)
• ครอบครัว: Cortinariaceae (ใยแมงมุม)
• สกุล: Cortinarius (ใยแมงมุม)
• ดู: Cortinarius salor (ใยแมงมุมสีน้ำเงิน)

คำอธิบาย:
หมวกและผ้าคลุมเป็นเมือก เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-8 ซม. เริ่มแรกนูนจากนั้นแบนบางครั้งมีตุ่มเล็ก ๆ สีฟ้าสดใสหรือสีม่วงอมฟ้าสดใสจากนั้นจะกลายเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาลซีดจากจุดศูนย์กลางโดยมีขอบสีน้ำเงินหรือสีม่วง

แผ่นเปลือกโลกเป็นแผ่นยึดติดเบาบางเริ่มแรกสีน้ำเงินหรือสีม่วงยังคงอยู่เป็นเวลานานมากแล้วจึงกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน

สปอร์ขนาด 7-9 x 6-8 µm ลักษณะเป็นวงรีกว้างถึงเกือบเป็นทรงกลม มีลักษณะเป็นกระปมกระเปา สีน้ำตาลเหลือง

ขามีเมือกในสภาพอากาศแห้งแห้ง สีน้ำเงิน ฟ้าอมม่วง หรือม่วงที่มีจุดสีเขียวอมเหลืองมะกอก จากนั้นจึงกลายเป็นสีขาวโดยไม่มีแถบ ขนาด 6-10 x 1-2 ซม. ทรงกระบอกหรือหนาขึ้นเล็กน้อย แนบชิดกับ clavate

เนื้อเป็นสีขาวอมน้ำเงินใต้ผิวหนังของหมวกไม่มีรสและไม่มีกลิ่น

การแพร่กระจาย:
เติบโตในป่าสนและป่าผลัดใบซึ่งมักมีความชื้นสูงชอบต้นเบิร์ช บนดินที่อุดมด้วยแคลเซียม

ความคล้ายคลึงกัน:
มันคล้ายกันมากกับมันเติบโตไปพร้อมกับมันและตกลงไปในตะกร้าของคนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์พร้อมกับแถว มันคล้ายกับ Cortinarius transiens ซึ่งเติบโตในป่าสนบนดินที่เป็นกรด ซึ่งบางครั้งพบได้ในน้ำพุเช่น Cortinarius salor ssp ชั่วคราว

ระดับ:
กินไม่ได้.

บันทึก:
อยู่ในสกุลย่อย Myxacium ซึ่งมีลักษณะเป็นหมวก ปลายแหลม และผ้าคลุมทั่วไป ในบรรดาสายพันธุ์เหล่านี้อยู่ในส่วน Delibui (Cortinarius delibutus) ซึ่งรวมเห็ดกับจานในโทนสีน้ำเงินอมม่วง

เรานำเสนอคำอธิบายและภาพถ่ายของใยแมงมุมของสายพันธุ์และพันธุ์ต่างๆ - ข้อมูลนี้จะช่วยกระจายการล่าสัตว์ป่าที่เงียบสงบและทำให้มีประสิทธิผลมากขึ้น

ดูเห็ดใยแมงมุมที่มีพิษและกินได้ในภาพ แล้วพยายามหามันในป่าในระหว่างการออกไปสู่ธรรมชาติต่อไป:

เห็ดใยแมงมุมในรูป

เห็ดใยแมงมุมในรูป

เห็ดกินได้ คำอธิบายของเห็ดใยแมงมุม ขาว-ม่วง: ตัวพิมพ์ใหญ่ 3-10 ซม. ในระยะแรกจะมีลักษณะเป็นสีม่วงซีด จากนั้นจะมีสีม่วงอ่อนหรือม่วงอ่อนครึ่งซีกที่มีตุ่ม และในที่สุดก็เปิดออก แผ่นเปลือกโลกยังคงอยู่เป็นเวลานานภายใต้ใยแมงมุมที่ทรงพลังซึ่งเชื่อมต่อขอบของหมวกกับก้าน แผ่นเปลือกโลกเป็นของหายากซึ่งยึดติดกับฟันในตอนแรกสีเทาน้ำเงินสนิมเหลืองหลังจากเปิดผ้าคลุมเตียง ขายาว 5-12 ซม. ยาว 1-2 ซม. ขาว-ม่วง หรือหุ้มด้วยสำลีขาว-ม่วง ขยายด้านล่าง เนื้อเป็นสีม่วงอ่อนไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

เห็ดใยแมงมุมในภาพและคำอธิบายถูกนำเสนอในเวอร์ชันต่างๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณจำพวกมันได้ในป่า:

มันเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ใน lingonberries และบลูเบอร์รี่ ท่ามกลางมอสในทุ่งโล่งและบนชายป่าสน บางครั้งก็ปรากฏบนแถบป่าเบญจพรรณที่แห้งแล้งซึ่งมีความหนาและมีพื้นผิวที่เรียบกว่า

คู่แฝดของมันคือใยแพะกินไม่ได้ (Cortinarius traganus) แตกต่างจากมันเมื่อมีกลิ่นของอะเซทิลีน

ใยแมงมุมสีขาวอมม่วงสามารถรับประทานได้หลังจากการต้มในเบื้องต้น

พิจารณาเห็ดใยแมงมุมที่กินได้อื่น ๆ ที่เติบโตในป่าทางตอนกลางของรัสเซีย เห็ดใยแมงมุมที่กินได้ทั้งหมดที่มีรูปถ่ายและคำอธิบายจะต้องสามารถแยกแยะจากตัวอย่างที่เป็นพิษได้ เนื่องจากพวกมันเป็นอันตรายถึงชีวิต

สร้อยข้อมือใยแมงมุม
ใยแมงมุมดีเยี่ยม

สร้อยข้อมือเว็บ (Cortinarius armillatus)

สร้อยข้อมือใยแมงมุมเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าสน

สร้อยข้อมือใยแมงมุมในรูป

เห็ดกินได้ หมวกสูงถึง 5-12 ซม. ในตอนแรกอิฐสีแดงครึ่งซีกปกคลุมด้วยใยแมงมุมจากนั้นเป็นสีน้ำตาลสนิมเปิดในรูปของโป๊ะและในที่สุดก็เปิดเป็นเส้น ๆ มีขอบบาง ขาเป็นทรงกระบอกหรือรูปไม้กระบอง สีน้ำตาลอ่อน ยาว 6-4 ซม. หนา 1-2 ซม. ประดับกำไลสีแดงอิฐ เนื้อเป็นสีเหลืองสดไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ผงสปอร์เป็นสีน้ำตาลสนิม

มันเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณใต้ต้นเบิร์ชและในป่าสนท่ามกลางมอส

ติดผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

มันแตกต่างจากใยแมงมุมที่กินไม่ได้โดยมีแถบสีส้มที่ขาและไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

เห็ดกินได้ แต่ไม่มีรส เหมาะเป็นฟิลเลอร์สำหรับอาหารและการเตรียมอาหารจากเห็ดชนิดอื่นๆ

ใยแมงมุมที่ยอดเยี่ยม (Cortinarius praestans)

เห็ดกินได้ หมวกสูงถึง 3-12 ซม. ในตอนแรกทรงกลมปิดด้วยใยแมงมุมจากนั้นก็เปิดครึ่งซีกในที่สุดในสภาพอากาศเปียกจะลื่นและเหนียวมากเมื่อแห้งเรียบสีน้ำตาลหรือ "น้ำตาลไหม้" จานมีสีขาวหนามีสีม่วงหรือเหลือง ขา 5-15 ซม. สีขาว ขยายด้านล่าง เนื้อเป็นสีขาวหนาแน่นมีกลิ่นหอม

มันเติบโตส่วนใหญ่ในป่าผลัดใบ แต่ยังเกิดขึ้นในป่าสน ชอบดินที่เป็นปูน

ผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

มันแตกต่างจากใยแมงมุมที่กินไม่ได้และมีพิษโดยไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณรู้จักเห็ดชนิดนี้ ไม่ควรเก็บ

ใยแมงมุมที่ยอดเยี่ยมในบางประเทศมีมูลค่าเทียบเท่ากับเห็ดพอชินี

ด้านบน เรามาดูกันว่าใยแมงมุมหน้าตาเป็นอย่างไร เหมาะแก่การกิน และตอนนี้ก็ถึงคราวของสายพันธุ์ที่กินไม่ได้แล้ว เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การรู้ว่าเห็ดใยแมงมุมมีพิษนั้นอันตรายมากเพราะอาจถึงแก่ชีวิตได้

ดูว่าใยแมงมุมมีพิษเป็นอย่างไรในภาพ จดจำไว้และห้ามหยิบมันขึ้นมาในป่าไม่ว่าในกรณีใดๆ:

ใยแมงมุมขี้เกียจ
ใยแมงมุมขี้เกียจ

ใยแพะ
ใยแมงมุมทั่วไป

ใยแมงมุมขี้เกียจ (Cortinarius bolaris)

ใยแมงมุมขี้เกียจในรูป

ใยแมงมุมขี้เกียจในรูป

เห็ดกินไม่ได้ แคปได้สูงถึง 3-8 ซม. ในครึ่งแรกครึ่งซีก จากนั้นนูนและในที่สุดก็เปิดออก สีเหลืองนวล ปกคลุมหนาแน่นด้วยเกล็ดสีแดงหรือส้มแดงขนาดใหญ่ ในเห็ดน้อยตาชั่งจะติดกาวที่พื้นผิวของหมวกสีเหลืองของพื้นผิวจะมองเห็นได้เฉพาะในช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างเกล็ดสีแดง ในเห็ดที่โตเต็มที่ เกล็ดจะแยกออกเหนือพื้นผิวของหมวกและล้าหลังที่ขอบ แผ่นเปลือกโลกมีสีเหลืองนวล จากนั้นก็เป็นสีน้ำตาล เปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อได้รับความเสียหาย ขายาว 5-7 ซม. หนา 5-15 มม. ทรงกระบอก มีเส้นใยสีแดง มักตกสะเก็ดเหมือนหมวก เนื้อมีสีขาวอมน้ำตาล ผงสปอร์เป็นสีเหลืองอมเขียว

เติบโตในป่าเบญจพรรณ ป่าเบญจพรรณ และป่าสนบนดินที่เป็นกรด

ติดผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน

ไม่มีฝาแฝดที่เป็นพิษ

ใยแพะ (Cortinarius traganus)

เห็ดกินไม่ได้ หมวกขนาดใหญ่ 3-12 ซม. ในตอนแรกทรงกลมและม่วงจากนั้นก็ครึ่งซีกและในที่สุดก็เปิดสีเหลืองพร้อมขอบเป็นฝอย จานมีสีเหลืองเหลืองอมม่วง ต่อมาเป็นสีน้ำตาลเหลืองสด ขาไลแลคหรือเหลือง มีเกล็ด ยาว 5-10 ซม. กว้าง 2-3 ซม. มีส่วนขยายด้านล่าง เนื้อของเห็ดอ่อนมีสีขาวอมฟ้าจากนั้นก็มีกลิ่น "แพะ" ที่ไม่พึงประสงค์ของอะเซทิลีน

เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในป่าเบญจพรรณและป่าสน บนบังลม มักอยู่เป็นกลุ่มใหญ่

ติดผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

ใยแมงมุมแพะไม่มีแฝดมีพิษ

ใยแพะกินไม่ได้เนื่องจากมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของอะเซทิลีน

ใยแมงมุมทั่วไป (Cortinarius เรื่องไม่สำคัญ)

ความสามารถในการกินของเห็ดเป็นที่น่าสงสัย หมวกยาวไม่เกิน 5-8 ซม. ในระยะแรกครึ่งซีก จากนั้นนูนหรือเปิด มีเมือกสีเหลืองอมน้ำตาล ฟาง-เหลือง เมื่อแห้ง จานมีสีขาวเทามีโทนสีม่วง ต่อมาเป็นสีน้ำตาลสนิม ขาสีเหลืองหรือสีน้ำเงิน ยาว 8-12 ซม. กว้าง 1-2 ซม. มีเสมหะปกคลุมส่วนบน ส่วนล่างมีแถบสีเข้ม เนื้อเป็นสีขาวนวลในเห็ดเก่าที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์เล็กน้อย

มันเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณภายใต้ต้นป็อปลาร์, ต้นเบิร์ช, ต้นโอ๊กและต้นสน

มันมีผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายนเป็นจำนวนมาก

ดูเหมือนใยแมงมุมที่กินไม่ได้ (Cortinarius mucosus) ที่มีขาสีขาว

ใยแมงมุมทั่วไปไม่ได้ถูกกำหนดให้เป็นเห็ดพิษ แต่สงสัยว่าจะกินได้

ใยแมงมุมสีม่วง (ชื่อละติน - Cortinarius Violaceus) เป็นเห็ดที่กินได้และมีความสวยงามเป็นพิเศษ มักพบได้ตามป่าเบญจพรรณและป่าสน พืชชนิดนี้มีชื่ออยู่ในสมุดปกแดงของสหพันธรัฐรัสเซีย เนื่องจากเป็นเห็ดสายพันธุ์ที่หายากมาก

ใยแมงมุมอยู่ในสกุล Lepista ของตระกูล Buttercup ลักษณะต่อไปนี้จะนำเสนอคุณสมบัติทั้งหมดของพืชชนิดนี้

กินได้: กินได้ตามเงื่อนไข

คำอธิบาย

ใยแมงมุมสีม่วงหรือบางครั้งเรียกว่าบึงสีม่วงเป็นเครื่องประดับของป่าใด ๆ แม้ว่าจะกินได้ตามเงื่อนไข แต่ก็ไม่แนะนำให้รวบรวมเนื่องจากมีเอกลักษณ์ ในช่วงฤดูเห็ดจะพบได้เพียง 1 ครั้งเท่านั้น ทุกปีจำนวนของมันลดลง

ฝาเห็ดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. อาจเป็นครึ่งวงกลมหรือแบนก็ได้ มีรอยถลอกตรงกลาง ในเห็ดสาว หมวกถูกทาด้วยสีม่วง ในบางกรณีซึ่งพบไม่บ่อย สีอาจเป็นสีแดง อาจจางหายไปตามกาลเวลา ในส่วนล่างมีแผ่นกว้าง

เนื้อที่แตกมีโทนสีน้ำเงินและแทบไม่รู้สึกถึงกลิ่นของเห็ด เนื้อค่อนข้างบอบบางหักง่ายในมือคุณ

ลำต้นของเห็ดนั้นยาวและน่าสัมผัส สามารถพูดได้เช่นเดียวกันเกี่ยวกับชุดเกราะ สามารถมองเห็นความหนาได้ที่ฐาน ในกระบวนการสุกลำต้นอาจกลายเป็นท่อ ชั้นนอกของเห็ดมีสีม่วง

พวกเขาเติบโตที่ไหน

บ่อยครั้งที่พบใยแมงมุมสีม่วงในป่าเบิร์ชดิบ มันสามารถวางไข่ได้ภายใต้ต้นสนและต้นสน ตัวอย่างเดี่ยวเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่กลุ่มใยแมงมุมนั้นหายาก

ประเภทของใยแมงมุม

ใยแมงมุมมีหลายชนิด ต่อไปนี้เป็นสิ่งที่พบบ่อยที่สุด:

ใยแมงมุมสีขาว-ม่วง เห็ดหมวกนี้อยู่ในกลุ่ม lamellar ฝาปิดมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. และขอบเชื่อมต่อกับขาโดยใช้ใยแมงมุม เนื้อของเชื้อราอาจเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอ่อน มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ

ใยแมงมุม ฝามีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. นูนหรือแบน ในสภาพอากาศเปียกจะลื่นและเป็นมันเงา

ใยแมงมุมเป็นสีเหลือง ตัวแทนที่พบบ่อยที่สุดของใยแมงมุมบางครั้งเรียกว่าบึงสีเหลืองหรือชัยชนะ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ใยแมงมุมมีวิตามินมากมายในองค์ประกอบ ประกอบด้วย B1 และ B2 สังกะสี ทองแดง แมงกานีส เห็ดชนิดนี้มีลักษณะเป็นกรดสเตียริกและเออร์กอสเตอรอล
เภสัชกรหลายคนตั้งข้อสังเกตถึงคุณสมบัติทางยาของพืชชนิดนี้ เห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขดังกล่าวใช้ในการผลิตยารักษาเชื้อราและยาปฏิชีวนะ สามารถลดระดับกลูโคสได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อสร้างยาที่ควบคุมภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
ใยแมงมุมมีคุณสมบัติต้านการอักเสบสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบ เนื่องจากมีวิตามินจำนวนมาก จึงช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ และยังช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ และป้องกันการทำงานหนักเกินไปและเมื่อยล้า

ข้อห้าม

เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์ของเห็ดชนิดนี้ คุณสามารถเข้าใจได้ว่าข้อห้ามที่นี่ไม่มีนัยสำคัญ เห็ดที่กินได้บางชนิดอาจสับสนกับเห็ดที่กินไม่ได้ ภัยคุกคามเกิดจากใยแมงมุมที่เก็บรวบรวมไว้ใกล้ถนน พวกเขาสามารถดูดซับสารพิษทั้งหมดได้ เห็ดดังกล่าวมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหาร

วิธีทำผักดองจากใยแมงมุมสีม่วง

ในการดองเห็ดจะต้องล้างและทำความสะอาดบริเวณที่ปนเปื้อนอย่างทั่วถึง จากนั้นนำไปต้มในน้ำเค็ม ต้องระบายน้ำออกแล้วจึงนำไปใส่เกลือเห็ด

หมักด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือและพริกไทย เห็ดจะต้องแช่ในกระทะ เพิ่มส่วนผสมตามรายการและตั้งไฟเล็กน้อย เห็ดใยแมงมุมจะหลั่งของเหลวออกมาซึ่งจะมีเกลือเกิดขึ้น จากนั้นนำไปย่อยสลายเป็นขวดโหลและเก็บไว้ในที่เย็นได้ไม่เกิน 12 เดือน

วีดีโอ

เห็ดใยแมงมุม,พบได้ทั่วไปทั่วโลก เฉพาะในพื้นที่ของเรา มีสปีชีส์มากกว่าสี่สิบ (!) จากความหลากหลายทั้งหมดนี้ มีเพียงสองสปีชีส์เท่านั้นที่ถือว่ากินได้ - Superb Webbed และ Watery Blue Webbed ส่วนที่เหลือไม่เหมาะสำหรับการรับประทานและมีพิษมากกว่าสิบชนิด ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณอย่าเก็บเห็ดเหล่านี้ เว้นแต่คุณจะเป็นผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์และมั่นใจมาก แม้ว่าในกรณีนี้ ยังมีเห็ดอื่นๆ อีกมากที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่ซึ่งมีอันตรายน้อยกว่า ใยแมงมุมเติบโตทั่วทั้งประเทศ CIS ตั้งแต่ไซบีเรียไปจนถึงส่วนยุโรปของประเทศ ในป่าสนและป่าผลัดใบ ความแตกต่างหลักประการหนึ่งระหว่างเห็ดเหล่านี้คือสีที่สดใสและค่อนข้างเป็นกรด สีของสีนั้นแตกต่างกันไปตามสีนี้ที่พวกเขาได้รับชื่อเช่น: ใยแมงมุมสีขาวม่วง, ใยแมงมุมมาตราส่วนสีแดง, ใยแมงมุมสีน้ำเงิน, ใยแมงมุมสีน้ำเงิน, ใยแมงมุมสีม่วงและอื่น ๆ ในรายการ

เห็ดมีชื่อมาจากลักษณะอื่น ตัวที่ผลอ่อนมีฟิล์มคล้ายม่านที่รอยต่อของหมวกและก้านของเห็ด เมื่อเห็ดเติบโต ฟิล์มนี้จะยืดและฉีกออกเป็นเส้น ๆ ที่แยกออกมาซึ่งคล้ายกับใยแมงมุม เมื่อมันแก่ คุณสมบัตินี้มักจะหายไปหรือยังคงอยู่ในรูปแบบของวงแหวนบนก้าน

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การเน้นย้ำถึงอันตรายและความร้ายกาจของเห็ดเหล่านี้อีกครั้งซึ่งบ่อยครั้งที่พิษของพวกมันไม่ได้ทำหน้าที่ในทันที แต่บางครั้งแม้หลังจากสองสัปดาห์ซึ่งทำให้ยากต่อการวินิจฉัยพิษและทำให้งานของแพทย์ซับซ้อน ใยแมงมุมมักจะปลอมตัวเป็นเห็ดอื่นๆ เช่น รัสซูล่า และ แวลู จำไว้ว่าเห็ดไม่ได้เติบโตบนพื้น น่าจะเป็นใยแมงมุม

มาพูดคุยกับคุณสักเล็กน้อยเกี่ยวกับลักษณะเด่นของเห็ดเหล่านี้และแสดงรูปถ่ายให้คุณดูเพื่อให้คุณอยู่ห่างจากผู้อยู่อาศัยในป่า

ใยแมงมุมสีเหลือง

• หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไปภายใน 10 ซม. ในตัวแทนรุ่นเยาว์ของสปีชีส์มันเป็นครึ่งวงกลมในแผน ต่อมาในกระบวนการของอายุมันจะกลายเป็นรูปหมอน มักจะมีร่องรอยของ "เว็บ" อยู่ตลอดช่วงชีวิต
• สี: สีเหลืองอมส้มตรงกลาง มักจะเข้มกว่าที่ขอบ
• เนื้อ : เนื้อหนานุ่มน่าสัมผัส สีขาวมีโทนสีเหลือง
• แผ่น: พวกเขามักจะดูบางและอ่อน, สีของจานในเห็ดใยแมงมุมอ่อนเป็นครีมสีอ่อนพร้อมกับอายุของเชื้อรา, สีของจานก็เปลี่ยนไป, มันจะเข้มขึ้นและหรี่ลง
• ขา: สูงประมาณ 12 ซม. บางครั้งก็สูงกว่าเล็กน้อย หนาประมาณ 2.5 ซม. มีลักษณะหนาขึ้นที่ด้านล่าง แต่ด้วยอายุของเชื้อรา คุณลักษณะนี้จะหายไป
• กินได้ไหมตอบ: ผู้เชี่ยวชาญและหนังสือจากตะวันตกส่วนใหญ่ เห็ดเหล่านี้ถือว่ากินไม่ได้ แต่ผู้เชี่ยวชาญในประเทศยืนยันว่าเห็ดนี้อร่อยมากและสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

ใยแมงมุมสีม่วง

• หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 14 ซม. มีรูปร่างนูน
• สี: สว่างมาก, แอซิดไวโอเลต.
• เยื่อกระดาษ: ในตอนแรกมันมีโทนสีน้ำเงินเมื่อเชื้อราเติบโตเต็มที่และมีอายุมากขึ้นจะกลายเป็นสีขาว
• จาน: พวกเขามีสีม่วงถึงแม้จะค่อนข้างเข้มกว่า แต่ก็หายากและกว้าง
• ขา: สูงประมาณ 14 ซม. หนาประมาณ 2 ซม.
• ความสามารถในการบริโภค: เห็ดหายากมาก ไม่เพียงแต่จะกินไม่ได้ แต่ยังถอนไม่ได้อีกด้วย มันถูกระบุไว้ในสมุดปกแดง

ใยแมงมุมสีส้ม:

• หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณแปดเซนติเมตรพื้นผิวของมันเป็นคลื่น เปียกเสมอ หลังจากฝนตกเมือกเหนียว ๆ จะปรากฏขึ้น
• สี: สีน้ำตาลอ่อน ในฤดูร้อน เมื่อแสงแดดค่อนข้างแรง หมวกจะกลายเป็นสีเหลือง
• จาน: สีน้ำตาลกว้างและบ่อยครั้งสีน้ำตาล
• ขา: มีรูปร่างโค้งมน ขยายไปถึงด้านล่างและดูเหมือนหัว มีความสูงสิบเซนติเมตรเส้นผ่านศูนย์กลางหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
• ความสามารถในการกิน: ใยแมงมุมสีส้มจัดเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข จะต้องต้มก่อนแล้วจึงผัด

ใยแมงมุมสีแดงเข้ม:

• หมวก: มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสิบห้าเซนติเมตรมีรูปร่างนูนเมื่อเวลาผ่านไปโครงสร้างเป็นเส้นใยมีพื้นผิวเหนียว
• สี: น้ำตาลแดง และบางครั้งก็เป็นน้ำตาลมะกอกด้วย
• แผ่น: พวกเขายึดติดกับก้านด้วยกานพลูพิเศษ สีจะแตกต่างกันไปตามอายุ เมื่ออายุยังน้อย สีม่วงจะกลายเป็นสีเหลืองน้ำตาลเมื่อเวลาผ่านไป
• ขา: หนาแน่น สีของมันคือสีม่วง
• เนื้อ: มีโทนสีน้ำเงิน หลังจากที่คุณแตกออก มันจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงที่จุดแตก
• ใยแมงมุมสีแดงสามารถพบได้ในป่าสนในป่าผลัดใบเป็นของประเภทที่กินได้ตามเงื่อนไขใช้ทั้งในเห็ดสดและเห็ดดอง

ใยแมงมุมเป็นประกาย:

• หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสิบเซนติเมตรมีนูนมีลักษณะเป็นเมือกและเหนียวในช่วงฝนตก
• เนื้อ: อวบอ้วนมีโครงสร้างหลวมมีสีเหลืองซีด
• จาน: เห็ดมีจานกว้าง สีเหลือง เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะเปลี่ยนสีเป็นสีสนิม
• ขา: ยาวประมาณสิบเซนติเมตร หนามากกว่าหนึ่งเซนติเมตรครึ่งเล็กน้อย ด้านล่างมีความหนาขึ้นในรูปของหัว
• ใยแมงมุมเป็นประกายเป็นวงกว้าง ส่วนใหญ่อยู่ในป่าที่มีต้นสนจำนวนมาก สามารถรับประทานได้

สร้อยข้อมือใยแมงมุม:

เห็ดชนิดนี้มักสับสนกับเห็ดที่ปลอดภัยและอร่อยกว่า มันมักจะสับสนกับเห็ดเช่น: บึง, แพะ, มู่เล่ สิ่งนี้มักจะส่งผลเสีย แน่นอนว่าเห็ดไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ที่กินไม่ได้และยิ่งกว่านั้นในหมวดหมู่ของพิษ แต่ก็สามารถจำแนกได้ว่ากินได้ตามเงื่อนไข เป็นรสจืดมากและหนักบนร่างกาย นอกจากรูปลักษณ์ที่สวยงามแล้ว ไม่มีอะไรโดดเด่นอีกต่อไป

• หมวก: มักมีขนาดแตกต่างกันมาก ตั้งแต่แปดถึงยี่สิบเซนติเมตร ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ที่เห็ดนี้เติบโต
• สี: เลขฐานสอง จากสว่างไปมืด เป็นแสงตรงกลาง ไปทางขอบ จะเข้มกว่าสีอิฐ หรือสีเหลืองเหลือง
• แผ่น: หายากและมีส่วนกว้าง ขอบเป็นคลื่นอย่างชัดเจน
• ทำ สร้อยข้อมือใยแมงมุมกินได้ต้องต้มนานมากและในขณะเดียวกันน้ำต้มก็ระบายออกและเห็ดก็ถูกบีบออกมากินสดๆเท่านั้นไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว

ใยแมงมุมเปลี่ยนแปลงได้:

• หมวก: สีเหลืองมันวาวขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางถึงแปดเซนติเมตรเมื่ออายุยังน้อยดังที่คุณเห็นในภาพด้านบนหมวกมีรูปร่างเป็นซีกโลกหลังจากนั้น บางเวลาก็ประจบสอพลอ.
• ขา: สีขาว ความยาวถึงสิบเซนติเมตร ความหนาเฉลี่ยค่อนข้างน่าประทับใจ และเกินสองเซนติเมตร
• จาน: ในเห็ดเล็กพวกเขามีสีม่วงอ่อนตามอายุได้รับโทนสีน้ำตาล
• ความสามารถในการรับประทาน : หมายถึงกินได้ตามเงื่อนไขคือกินสดดองด้วย

ใยแมงมุมนั้นยอดเยี่ยม:

• หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางของมันถึงขนาดที่น่าประทับใจมากถึงยี่สิบเซนติเมตร มีโครงสร้างเนื้อแน่นในคนหนุ่มสาวหมวกมีรูปร่างเป็นซีกโลกและจะแบนราบตามอายุ
• สี: เห็ดนี้โดดเด่นด้วยสีของหมวกที่เปลี่ยนแปลงได้มันเป็นสีม่วงในวัยหนุ่มสาวใกล้กับเฉดสีเข้มต่อมาได้สีเกาลัดขอบมีขอบสีม่วง
• ขา: สูงถึงสิบห้าเซนติเมตรมีโครงสร้างหนาแน่นในตอนท้ายมีหัวแสดงอย่างอ่อน ลำต้นมีสีม่วงอมฟ้า
• ความสามารถในการบริโภค : ใยแมงมุมเป็นเลิศ รับประทานได้ทุกรูปแบบ แต่ควรรับประทานในรูปแบบดอง เห็ดชนิดนี้บรรจุเห็ดพอชินีได้อย่างปลอดภัย แต่คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษในการรวบรวมเห็ดนี้ เนื่องจากมีฝาแฝดครอบครัวที่หน้าตาคล้ายกันมาก ซึ่งมักจะเป็นอันตรายมากและการใช้งานของพวกเขาอาจถึงตายได้ ดังนั้น เห็ดดังกล่าวจึงถูกเก็บโดยเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้น

ภาพใยแมงมุมสีน้ำตาล:

เห็ดกินได้ตามเงื่อนไข บริโภคสด.

ใยแมงมุมเปื้อนภาพ:

ต้มก่อนความร้อนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ใยแมงมุมสีเทาขา:

จะต้องต้มหลังจากนั้นน้ำซุปจะถูกระบายออกแล้วเห็ดก็จะเค็มหรือดอง

เกล็ดใยแมงมุม:

เห็ดที่กินได้น้อยจะบริโภคสด

อย่างที่เห็น เห็ดใยแมงมุมมีมากมายหลายชนิดที่กินได้ตามเงื่อนไขและบางชนิดก็ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร แต่โปรดจำไว้ว่ายังมีสายพันธุ์ที่มีพิษและกินไม่ได้อีกมากมาย ดังนั้นเราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ผู้เริ่มต้นไม่เก็บเห็ดดังกล่าว เราหวังว่าบทความของเรา ภาพเห็ดใยแมงมุม และคำอธิบายจะช่วยให้คุณจำเห็ดนี้ในการตามล่าอย่างเงียบ ๆ ชื่นชมมันถ่ายรูปและผ่านไปเพราะสุขภาพของคุณมีค่ามากเราบอกลาคุณในเรื่องนี้เราหวังว่าคุณจะ ประสบความสำเร็จและมีสุขภาพที่ดี คุณมีเว็บไซต์

ใยแมงมุมกินได้หรือไขมัน ( ลาดพร้าว Cortinarius esculentusฟัง)) เป็นเห็ดที่กินได้ในตระกูล Cortinariaceae

ฝาปิดมีเนื้อแน่นมีขอบบาง ๆ อยู่ภายใน ต่อมากลายเป็นแบนนูนแม้จะหดหู่ พื้นผิวของฝาครอบเรียบ, ชื้น, เป็นน้ำ, สีขาวอมเทา, เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-8 ซม. แผ่นกว้าง, บ่อย, ยึดติดกับลำต้น, สีนวล ขามีความหนาเท่ากันหมด สีน้ำตาลขาว ตรงกลางมีเศษใยแมงมุม ต่อมาหายไป ยาว 2-3 ซม. และหนา 1.5-2 ซม.

เนื้อมีความหนาหนาแน่นขาวรสชาติดีกลิ่นเห็ดหรือเด่นชัดเล็กน้อย

ผงสปอร์มีสีเหลืองน้ำตาล สปอร์มีขนาด 9-12 × 6-8 ไมครอน ทรงรี กระปมกระเปา สีเหลืองน้ำตาล

ฤดูกาล กันยายน - ตุลาคม

พื้นที่. เผยแพร่ในส่วนยุโรปของรัสเซียในป่าเบลารุส ตั้งรกรากอยู่ในป่าสน

มีรสหวานและกลิ่นเห็ดที่น่ารื่นรมย์

[ใยแมงมุมกินได้]

ความคล้ายคลึงกัน ใยแมงมุมที่กินได้อาจสับสนกับใยแมงมุมที่กินได้หลากหลายซึ่งแตกต่างจากสีที่เบากว่าและสถานที่เติบโต

กินได้

ใยแมงมุมที่กินได้นั้นกินผัดหรือเค็ม