ในช่วงกลางฤดูร้อน เห็ดที่รอคอยมานานจะปรากฏในป่า หลายคนไปป่าและไม่มีใครเหลืออยู่โดยไม่มีเห็ด พร้อมกับการปรากฏตัวของเห็ดตัวแรกในสื่อรายงานที่น่าตกใจเกี่ยวกับคนที่ถูกวางยาพิษจากเห็ด ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? และเห็ดคืออะไร? เห็ดชนิดใดที่สามารถเก็บได้? แล้วจะเลือกเห็ดอย่างไร?

เราเริ่มสนใจและในช่วงวันหยุดฤดูร้อน เราเริ่มมองหาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้

วัตถุประสงค์:ค้นหาเห็ดชนิดใดที่สามารถเก็บได้ในตะกร้า

งาน:

เรียนรู้และวิเคราะห์ ข้อมูลในวรรณคดีในหัวข้อการวิจัย:

เห็ดหลากหลายชนิด

คุณสมบัติของโครงสร้างกิจกรรมที่สำคัญของเห็ดฝา

เห็ดจากสมุดปกแดง;

ที่จะเปิดเผย คุณสมบัติของเห็ดพิษแตกต่างจากเห็ดที่กินได้

เขียน และแจกจ่าย กฎการเลือกเห็ด ศึกษาบัญญัติของคนเก็บเห็ด

สอนบทเรียน "โลกเห็ด" ใน 2 ชั้นเรียน MBOU "โรงเรียนมัธยมหมายเลข 58" ;

เติบโต เห็ดปลอมโดยใช้เทคโนโลยีการเพาะเห็ด

เตรียมตัว เห็ดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุประสงค์ของการศึกษา:อาณาจักรเห็ด

หัวข้อการศึกษา:เห็ดฝา

สมมติฐานการวิจัย:เราคิดว่าผู้คนได้รับพิษจากเห็ดเนื่องจากไม่ทราบความแตกต่างระหว่างเห็ดที่กินได้และเห็ดที่กินไม่ได้

วิธีการวิจัย:

ทฤษฎี:ศึกษาและวิเคราะห์แหล่งข้อมูลต่างๆ

ใช้ได้จริง:ภาพประกอบ การเขียนสคริปต์บทเรียน การทดลอง การสังเกต การวิเคราะห์ผลการวิจัย ภาพรวมและข้อสรุป

ส่วนทฤษฎี

1. เห็ดนานาชนิด

เห็ดเป็นกลุ่มสิ่งมีชีวิตที่ใหญ่ที่สุดและหลากหลายที่สุดกลุ่มหนึ่ง ตามการประมาณการสมัยใหม่มีตั้งแต่ 100 ถึง 250,000 และจากการประมาณการบางอย่างมีเห็ดมากถึง 1.5 ล้านสายพันธุ์บนโลก

เห็ดเคยเป็นพืช แต่ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์ได้แยกพวกมันออกเป็นอาณาจักรสัตว์ป่าพิเศษ และพวกเขาแตกต่างกันมาก ตัวอย่างเช่น ราที่ปกคลุมเปลือกขนมปังคือเชื้อรา เชื้อราที่ขึ้นบนลำต้นของต้นไม้ เป็นตัวแทนของอาณาจักรเห็ดด้วย เห็ดกลุ่มใหญ่เรียกว่าเห็ดหูหนู เห็ดฝามีความสำคัญมากในการจำแนกอย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดเรารวบรวมพวกมันในป่า และของที่เราหาได้ไม่ทั้งหมดนั้นเหมาะสำหรับเป็นอาหาร

โครงสร้างของเห็ดหูหนู

ส่วนพื้นดินของเชื้อราประกอบด้วยร่างกายที่ติดผล - หมวกและขา ส่วนใต้ดินของไมซีเลียม

เห็ดซึ่งด้านล่างของหมวกในรูปแบบของชั้นต่อเนื่องที่มีรูเรียกว่าท่อและในรูปแบบของจานจำนวนหนึ่ง - แผ่น (ภาคผนวกที่ 1)

เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตที่ไม่ก่อให้เกิดดอกและเมล็ดพืชและขยายพันธุ์โดยสปอร์ หน้าที่หลักของเชื้อราคือการก่อตัวของตัวอ่อนจำนวนมาก เรียกว่าสปอร์ ซึ่งทำหน้าที่รักษาการกระจายตัวของเชื้อราต่อไปในธรรมชาติ สปอร์คือเชื้อโรคของพืชซึ่งทำหน้าที่ขยายพันธุ์และอยู่รอดในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย

สปอร์เติบโตเต็มที่ที่ด้านล่างของหมวก เชื้อราแต่ละชนิดสร้างสปอร์ได้จำนวนมาก หลายสิบหรือหลายร้อยล้าน โดยแยกจากกัน สปอร์มีขนาดเล็กมากและมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า จึงพบได้ในลักษณะเคลือบสีขาวภายใต้ฝาครอบของเห็ดที่โตเต็มที่ ภายใต้น้ำหนักของตัวเองพวกเขาล้มลง เนื่องจากขนาดจุลภาค สปอร์จึงสามารถเก็บได้โดยกระแสลมและพัดพาไปตามกระแสอากาศในระยะทางไกลหลายพันกิโลเมตร

ใต้พื้นดินมีเส้นด้ายสีขาวบาง ๆ ทอดยาวไปในทิศทางที่แตกต่างจากขา - นี่คือไมซีเลียมซึ่งเป็นส่วนใต้ดินของเชื้อรา ตัวเลือกเห็ดมีพื้นผิวขนาดใหญ่ ดูดซับน้ำและสารอาหารจากดิน

แหล่งที่อยู่อาศัยของเห็ด

"โลกแห่งเห็ด" มีอยู่ทั่วไปทุกหนทุกแห่ง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าเห็ดที่กินได้แบบฝาสามารถเติบโตได้ทุกที่ พวกเขาเติบโตในบางแห่งที่ดินอุดมไปด้วยฮิวมัสและได้รับความอบอุ่นจากแสงแดด

สถานที่ที่ดีที่สุดอาจเป็นขอบและที่โล่ง ถนนและทางเดินในป่า ถนนในชนบท คูน้ำ เนินเขาเล็กๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งทางลาดที่เปิดออกสู่แสงแดด

เวลาเห็ดมากที่สุดคือตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน อุณหภูมิอากาศที่ดีในป่าสำหรับการติดผลที่อุดมสมบูรณ์ของเห็ดคือตั้งแต่ +1˚ ถึง +22˚С ความชื้น - 70-85% แต่ในฤดูใบไม้ร่วง เห็ดจะเติบโตที่อุณหภูมิต่ำกว่า ความชื้นและความแห้งแล้งที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อเห็ด หลังจากสุกเห็ดจะเน่าอย่างรวดเร็ว

น่าแปลกที่เห็ดเติบโตในป่าในฤดูหนาว เห็ดฤดูหนาวส่วนใหญ่เติบโตบนลำต้นของต้นไม้และบนตอ ง่ายต่อการรวบรวมเนื่องจากการขาดใบไม้บนต้นไม้ช่วยให้คุณเห็นเห็ดจากระยะไกล เห็ดประเภทต่างๆ เช่น เห็ดนางรม เห็ดน้ำผึ้งฤดูหนาว และเห็ดน้ำผึ้งปลอม สามารถเก็บได้ตลอดฤดูหนาว

โภชนาการเห็ดหมวก

ต้องขอบคุณสารอาหารที่มาจากไมซีเลียม การสร้างสรรค์ที่สวยงามที่เรียกว่าเห็ดจึงเติบโต เชื้อราดูดซับสารอาหารจากซากพืชหรือสัตว์ เห็ดมีลักษณะเฉพาะจากการย่อยอาหารภายนอก ประการแรก เอ็นไซม์จะถูกปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อมที่มีสารอาหาร ซึ่งจะสลายสารภายนอกร่างกายให้อยู่ในสภาวะที่ไมซีเลียมดูดซึมได้ เอ็นไซม์เป็นสารสำหรับย่อยอาหาร

อาหารหลักของเห็ดคือคาร์โบไฮเดรต ซึ่งใช้ในการสร้างร่างกายและเป็นแหล่งพลังงาน สารประกอบไนโตรเจนเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับเชื้อรา แหล่งอาหารที่จำเป็น ได้แก่ โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และอื่นๆ สำหรับชีวิตปกติ เชื้อราต้องการวิตามินและสารเร่งการเจริญเติบโต

เชื้อราหลายชนิดสัมผัสกับรากของต้นไม้โดยได้รับอินทรียวัตถุจากพวกมัน ในทางกลับกัน พืชก็ใช้เชื้อราเพื่อให้ได้น้ำและสารอาหารจากดิน

ตามกฎแล้วเห็ดจะเติบโตด้วยการผสมผสานของต้นไม้บางชนิด:

เห็ดพอชินีเป็นเพื่อนกับต้นเบิร์ช, สน, โก้เก๋, โอ๊ค;

แอสเพนจำเป็นต้องเป็นเพื่อนกับแอสเพน

เบิร์ชเป็นเพื่อนกับต้นเบิร์ช

คามิลินาเป็นเพื่อนกับต้นสนและต้นสน

ขบวนพาเหรดเห็ด

เห็ดกินได้- เป็นเห็ดที่ต้องเตรียมก่อน (ต้ม, ทอด) ก่อนรับประทาน

เห็ดกินไม่ได้- เหล่านี้เป็นเห็ดที่ไม่สามารถใช้เป็นอาหารได้แม้หลังจากผ่านการบำบัดแล้ว พวกมันไม่มีสารพิษ แต่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ รสเปรี้ยวหรือรสขม และอาจทำให้อาหารไม่ย่อย

เห็ดพิษ- เห็ดเหล่านี้เป็นเห็ดที่มีสารพิษ การใช้เห็ดเหล่านี้เป็นอันตรายถึงชีวิต! (ภาคผนวกที่ 2)

เห็ดเจ้าเล่ห์

เห็ดที่กินไม่ได้สามารถปลอมตัวเป็นสหายที่กินได้ เห็ดที่กินไม่ได้มีลักษณะภายนอกคล้ายกับเห็ดที่กินได้ เห็ดชนิดนี้เรียกว่าแฝด เห็ดฝาแฝดที่มีความคล้ายคลึงกันภายนอกมีลักษณะเด่นอย่างน้อยหนึ่งอย่าง เมื่อเก็บเห็ด คุณต้องระวังอย่างยิ่งว่าจะเก็บเห็ดชนิดใดในตะกร้า และเห็ดชนิดใดที่จะทิ้งในป่า! (ภาคผนวกที่ 3)

เมื่อกินเห็ดที่กินไม่ได้คุณสามารถวางยาพิษได้

สัญญาณของพิษ: อ่อนแอ, ปวดท้อง, คลื่นไส้และอาเจียน, หนาวสั่นหรือมีไข้, ชัก, เป็นลม, ริมฝีปากสีฟ้า, จมูก, นิ้ว,

ท้องเสีย.

เมื่อสัญญาณเหล่านี้ปรากฏขึ้น จำเป็นต้องบอกผู้ใหญ่และรีบไปพบแพทย์ทันที ก่อนที่แพทย์จะมาถึง:

ดื่มน้ำให้มากที่สุด (3-4 ลิตร) เพื่อให้อาเจียน

บดถ่านกัมมันต์ 10-20 เม็ดผสมน้ำครึ่งแก้วแล้วดื่ม

หลังจากนั้นคุณสามารถดื่มนมอุ่นหรือชาหวาน

1. บัญญัติของคนเก็บเห็ด

เมื่อเข้าไปในป่าเตรียมตัวให้พร้อม: นำภาชนะแข็ง (สะดวกที่สุดคือตะกร้า, ตะกร้า), มีด, หยิบไม้เล็ก ๆ แนะนำให้นำแซนวิชและน้ำไปด้วย

เก็บเห็ดในป่าที่คุณคุ้นเคย

อย่านำเห็ดดีๆ ไปวางใกล้ถนนใหญ่ โรงงาน และโรงบำบัดน้ำเสีย: วัตถุที่ติดผลอาจมีเกลือของโลหะหนักที่มีความเข้มข้นสูง

เมื่อเก็บเกี่ยว จะดีกว่าถ้า "บิด" ตัวผลไม้ด้วยการหมุนเบาๆ ในทิศทางตรงกันข้าม หรือตัดออกด้วยมีด

เวลาเก็บเห็ดต้องระวังเป็นพิเศษอย่าให้ขาหักเพื่อรักษาส่วนล่างไว้

ไม่จำเป็นต้องใช้ของเก่า สุกเกินไป มีรอยเน่าหรือเสื่อมสภาพของผล แม้แต่เห็ดพอชินี

เมื่อกลับถึงบ้าน ให้จัดการอย่างรวดเร็วและรอบคอบที่สุด คัดแยก ถอดส่วนล่างของขา ควรทิ้งตัวอย่างที่น่าสงสัยและสิ่งที่หย่อนยาน

1. หนังสือสีแดง

แม้จะมีเห็ดมากมาย แต่ก็มีสัตว์ใกล้สูญพันธุ์และหายากที่ได้รับการคุ้มครองและมีชื่ออยู่ในสมุดปกแดง มีเหตุผลหลายประการในการลดจำนวนดอกเห็ด:

การพัฒนาพื้นที่พร้อมอาคารใหม่

โค่นต้นไม้และพุ่มไม้บนขอบป่า

การทำลายหญ้าปกคลุม;

การบดอัดดินเป็นอันตรายต่อไมซีเลียม

มลพิษทางอากาศเพิ่มขึ้น

จากการตรวจสอบสาเหตุของการหายไปของเห็ด เราสามารถสรุปได้ว่าการสูญพันธุ์ของเห็ดไม่เกี่ยวข้องกับการสะสมของเห็ดในปริมาณมาก แต่เฉพาะกับกิจกรรมของมนุษย์ซึ่งนำไปสู่การลดพื้นที่ใช้สอยของเห็ด

ห้ามจับเห็ดเหล่านี้ควรถ่ายภาพในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ (ภาคผนวก 4)

วิธีเก็บเห็ด

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายไม่สามารถเก็บสดได้นาน ดังนั้นของขวัญจากป่าเหล่านี้จะต้องดำเนินการในวันที่รวบรวม เห็ดจะต้องทำความสะอาดเศษ ล้าง ตัดขา และตัดส่วนที่เสียหายออก จากเห็ด คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายและเตรียมเห็ดสำหรับฤดูหนาว

วิธีหลักในการเก็บรักษาของขวัญจากเห็ด ได้แก่ การทำให้แห้ง การแช่แข็ง การดอง การดอง การบรรจุกระป๋องในภาชนะที่ปิดสนิท

การอบแห้ง - หนึ่งในวิธีที่ประหยัดและง่ายที่สุดในการแปรรูปเห็ด เห็ดจะถูกทำให้แห้งในแสงแดดหรือที่อุณหภูมิ 40-50˚C เป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง จากนั้นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 60-70˚C และตากให้แห้งเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง เก็บในขวดแก้วปิดที่อุณหภูมิ +8 + 10˚С

เกลือ - วิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดทั่วไป ต้มเห็ดให้เย็นแล้ววางในภาชนะสลับชั้นของเห็ด 6-8 เซนติเมตรและเกลือจนเต็มภาชนะ เก็บที่อุณหภูมิไม่เกิน +6 +8˚С

ดอง - เห็ดต้มวางในขวดแล้วราดด้วยน้ำเกลือรสเผ็ดรีดทันที เก็บในที่เย็นและเย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน +6 +8˚С

หนาวจัด - วิธีการเก็บเห็ดแบบสากล วิธีนี้เกิดขึ้นได้ไม่นานเมื่อมีการใช้ตู้แช่แข็งสมัยใหม่ ต้มเห็ดให้เย็นแล้วแช่แข็งที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส เก็บที่อุณหภูมิ -18˚C

ภาคปฏิบัติ

1. ภาพประกอบกฎการเลือกเห็ด

เมื่อเลือกเห็ด สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎง่ายๆ การปฏิบัติของพวกเขาจะดีต่อทั้งผู้คนและธรรมชาติ เมื่อศึกษาพระบัญญัติของคนเก็บเห็ดแล้ว พวกเขาได้แสดงกฎเกณฑ์ในรูปของสัญลักษณ์ทั่วไปเพื่อให้จำได้ง่ายขึ้น

การเขียนบันทึกใน NGG "เห็ด - ปาฏิหาริย์ของธรรมชาติ"

เป้า:แจ้งกติกาการเก็บเห็ดให้ชาวเมืองทราบ (ภาคผนวกที่ 5)

ประมวลภาพเล่ม "Attention - Mushrooms!"

เป้า:แจ้งหลักเกณฑ์การเก็บเห็ด การปฐมพยาบาลเบื้องต้น พิษจากเห็ด วิธีเก็บเห็ด ให้ชาวเมืองทราบ (ภาคผนวก 6)

การเขียนบทและจัดบทเรียนในหัวข้อ “โลกของเห็ด”

งาน:

แนะนำตัวนักเรียน c: คุณสมบัติของโครงสร้าง, กิจกรรมที่สำคัญของเห็ดฝา; เห็ดหลากหลายชนิด กฎการเลือกเห็ด, การเก็บรักษาไมซีเลียม, ศึกษาพระบัญญัติของคนเก็บเห็ด; เทคโนโลยีสำหรับการเพาะปลูก

วิธีเปิดเผย:คุณสมบัติของเห็ดที่กินไม่ได้แตกต่างจากเห็ดที่กินได้ มาตรการป้องกันการเป็นพิษ

สอน:ให้การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับพิษจากเห็ด ส่งเสริมการเคารพสิ่งแวดล้อม เห็ดเป็นอาณาจักรอิสระที่มีบทบาทสำคัญในธรรมชาติ (ภาคผนวกที่ 7)

การเตรียมเห็ดสำหรับใช้ในอนาคต

หลายคนชอบเก็บเห็ด กิจกรรมนี้น่าตื่นเต้น ดีต่อสุขภาพ และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยมาก เห็ดมีสารอาหารและวิตามินมากมาย (ภาคผนวก 8)

การเพาะเห็ดเทียม

เห็ดในประวัติศาสตร์

ในบรรดาเห็ดฝามีทั้งชนิดกินได้และมีพิษ

เห็ดพิษจำนวนมากสามารถพบได้ในบันทึกของนักประวัติศาสตร์ชาวโรมันโบราณและชาวกรีกโบราณ

ตัวอย่างที่ 1

บุคคลที่มีชื่อก็กลายเป็นเหยื่อของ "เห็ด" ภริยาของจักรพรรดิ์แห่งโรมัน คลอดิอุส อากริปปินา รู้เรื่องเห็ดมาก หลังจากทะเลาะกับสามี เธอก็วางยาพิษเขา สาเหตุของการเสียชีวิตของสมเด็จพระสันตะปาปาเคลมองต์ที่ 7 และกษัตริย์ชาร์ลส์ที่ 6 ของฝรั่งเศสก็ถูกวางยาพิษด้วยเห็ดพิษ

ชนเผ่าโบราณรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติหลอนประสาทของเห็ดบางชนิด ผู้คนรู้สึกผ่อนคลาย การกินพวกเขา ผู้คนรู้สึกผ่อนคลาย แต่มักเสียชีวิตจากการใช้ยาเกินขนาด หมอผีโบราณใช้เห็ดเพื่อเข้าสู่ภวังค์

ชาวไวกิ้งสแกนดิเนเวียใช้เห็ดบินบางชนิดเป็นยาเสพย์ติดก่อนการสู้รบ

เห็ดฝากินได้

จนถึงปัจจุบัน มีการศึกษาเห็ดฝามากกว่า $4,000 สายพันธุ์ แต่มีเพียงไม่กี่ร้อยชนิดเท่านั้นที่ถือว่ากินได้

แนวคิดของเห็ดที่ "กินได้" และ "มีพิษ" ถือได้ว่าเป็นเรื่องที่ไม่สมเหตุสมผล เนื่องจากเห็ดชนิดเดียวกันถือว่ากินได้โดยชาวเมืองหนึ่งและอีกคนหนึ่งกินไม่ได้

ผู้คนต่างไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการของเห็ดมานานแล้ว บางคนมีแนวโน้มที่จะพูดเกินจริงคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาสำหรับมนุษย์โดยพิจารณาว่ามีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในขณะที่คนอื่นคิดว่ามันเป็นอันตรายโดยอ้างว่าไคตินที่มีอยู่ในเห็ดดูดซึมได้ไม่ดีและทำให้กระบวนการย่อยอาหารลำบาก การวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าเห็ดประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ และวิตามินที่มนุษย์ต้องการ น้ำเป็นส่วนประกอบประมาณ $90\%$ ของมวลสดของเห็ด โปรตีน - มากถึง $5\%$ คาร์โบไฮเดรต - มากถึง $3\%$ ไขมัน - มากถึง $0.8\%$ โปรตีนจากเห็ดมีคุณภาพสูงและ, ต้องขอบคุณกรดอะมิโนที่ร่างกายดูดซึมได้ดี เห็ดไม่ได้ด้อยกว่าผักและผลไม้มากมายในแง่ของปริมาณเกลือแร่ พวกเขามีแคลเซียมและฟอสฟอรัสมากเท่ากับปลา หากเห็ดมีสีสันสดใส แสดงว่ามีวิตามินเอในปริมาณมาก (ชานเทอเรล, เห็ด)

ตามคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ เห็ดที่กินได้แบ่งออกเป็นสี่ประเภท:

1. เห็ดพอชินี, เห็ดนมหญ้าฝรั่น, เห็ดนมจริง;
2. เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, volnushki;
3. ชานเทอเรล, เห็ดฤดูใบไม้ร่วง, เห็ด, มอเรลส์;
4. รัสซูล่า, เห็ดนางรม, เห็ดฤดูร้อน, เห็ด - ร่ม

หมายเหตุ 1

แน่นอนว่านี่เป็นการแบ่งตามเงื่อนไข คนเก็บเห็ดมีรสนิยมต่างกัน ต่างคนต่างมีรสนิยมต่างกัน หากในรัสเซียเห็ดถือเป็นเห็ดที่มีคุณค่าในยุโรปตะวันตกก็จะถือว่ากินไม่ได้ บางคนรวบรวมด้วงมูลและเห็ดร่มในขณะที่บางชนิดกินไม่ได้

เห็ดที่ใช้เป็นอาหารแบ่งออกเป็นแบบรับประทานได้โดยไม่มีเงื่อนไขและแบบมีเงื่อนไข

อาหารที่รับประทานได้อย่างไม่ต้องสงสัย ได้แก่ สีขาว เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ด แชมปิญอง เห็ดชานเทอเรล เห็ดจริง ฯลฯ ในการใช้เห็ดเหล่านี้เป็นอาหาร ไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติมและเบื้องต้นก่อนปรุงอาหาร

ถือเป็นเห็ดที่ทรงคุณค่าและมีคุณภาพสูงสุด เห็ดหูหนูขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่ง (Boletus edulis). เรียกว่าสีขาวเพราะเนื้อไม่เข้มขึ้นเมื่อหักและเมื่อสุกหลังจากการอบแห้ง ฝาครอบนูนสามารถขยายได้ถึง 25 ซม. และสีจะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลเข้มจนถึงสีขาว (ขึ้นอยู่กับชนิดของป่าที่เห็ดเติบโต) เชื้อรานี้สามารถสร้างไมคอร์ไรซาได้ในราคา 5-10 ดอลลาร์ (ไม้โอ๊ค, เบิร์ช, โก้เก๋)

หมายเหตุ2

เชื้อราสีขาวมีฝาแฝด - เชื้อราโอ๊คและน้ำดี

เนย (ซูอิลลัส)- ตัวแทนของ basidiomycetes แบบท่อ ผิวหนังของหมวกในสปีชีส์ส่วนใหญ่จะลื่นไหลและลอกออกได้ง่าย ชั้นสปอร์ที่เป็นท่อถูกปกคลุมด้วยฟิล์มบาง ๆ (ม่าน) จากด้านล่าง เมื่อเห็ดโตเต็มที่ ฝาครอบนี้จะยุบตัวลงและยังคงอยู่ในรูปของเยื่อบางๆ ที่ก้านของเห็ดเท่านั้น ผีเสื้อเติบโตในป่าเบญจพรรณและป่าสนในครอบครัวใหญ่เกือบตลอดฤดูร้อน เชื้อราก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซา จำหน่ายในยูเรเซีย ออสเตรเลีย อเมริกา

หมายเหตุ 3

ในบางประเทศ agaric น้ำผึ้งถือว่ากินไม่ได้

รัสซูล่า (รัสซูล่า)พบในป่าตลอดฤดูเห็ด ดูจากชื่อก็กินดิบได้ (หลายคนเชื่อแบบนี้) ทั้งหมดกินได้ แต่บางชนิด (มีแคปสีแดงหรือสีม่วง) มีรสขมและต้องต้มนาน พวกมันก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาด้วยสายพันธุ์ต้นสนและไม้ผลัดใบ

เห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขรวมถึงเห็ดที่ต้องต้มและนำออกเป็นเวลานานก่อนปรุงอาหารเป็นเวลานาน (รัสซูลา สุกร เย็บแผล มอเรล สะเก็ด ฯลฯ) หรือแช่ในน้ำไหลที่มีการเปลี่ยนแปลงเป็นระยะ (นม) หากปรุงเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขไม่ถูกต้อง เมื่อใช้เป็นอาหาร อาจเกิดอาการอาหารเป็นพิษได้

เห็ดพิษ

มีเห็ดหลายตัวที่สงสัยว่าเป็นพิษและมีพิษ ผลไม้ของเห็ดเหล่านี้มีสารพิษที่สามารถก่อให้เกิดพิษได้ ส่วนใหญ่ไม่ก่อให้เกิดการเจ็บป่วยที่ร้ายแรง แต่บางรายอาจนำไปสู่พิษร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

รู้จักเห็ดพิษหลายสิบชนิด สิ่งที่อันตรายอย่างยิ่งคือแมลงปีกแข็งสีซีด (คล้ายกับเห็ดแชมปิญอง) เห็ดแมลงวัน เห็ดปลอม และเห็ดชานเทอเรล

1. พวกมันทำให้เกิดพิษเล็กน้อยที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร: เห็ดแมลงวันเหลือง, แชมเปญผิวเหลือง, น้ำนมสีเทาอมชมพู, รัสซูล่าชนิดขมที่ไม่ได้ต้ม, โวลัชกี้ สัญญาณแรกของการเป็นพิษปรากฏขึ้นหลังจาก $0.5 - $2 ชั่วโมง: เวียนศีรษะ, คลื่นไส้, ท้องร่วง, อาเจียน มีความจำเป็นต้องล้างกระเพาะอาหารและใช้ยาระงับประสาท
2. เห็ดที่มีอัลคาลอยด์มัสคารีน, ไมโคทรอปีน, กรดไอโบเทนิก, มัสซิมอล ไม่นานหลังจากกินเห็ด ใบหน้าเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดง น้ำลายไหลและเหงื่อออกเพิ่มขึ้น การเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น หายใจถี่ การมองเห็นแย่ลง ภาพหลอน การโจมตีของการร้องไห้หรือเสียงหัวเราะที่ไม่มีแรงจูงใจอาจเกิดขึ้น: แมลงวันเห็ดแดงและเสือดำ govorushka สีแดง และเส้นใยสีขาว จำเป็นต้องไปพบแพทย์โดยด่วน
3. อันตรายที่สุด (มีไซโคลเปปไทด์เป็นพิษ - ลโลทอกซิน) สัญญาณแรกของการเป็นพิษปรากฏขึ้นอย่างน้อย $12$ ชั่วโมงต่อมา หรือแม้กระทั่งภายในสองวัน บุคคลไม่สงสัยเกี่ยวกับพิษและการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถย้อนกลับได้เกิดขึ้นในร่างกายตับและไตได้รับผลกระทบความตายเกิดขึ้น: แมลงปีกแข็งสีซีดขาวและเห็ดมีพิษ การรักษาต้องเริ่มทันที จากนั้นคุณยังคงสามารถช่วยเหลือผู้ประสบภัยได้ อย่างไรก็ตามไม่สามารถระบุสัญญาณของการเป็นพิษได้เสมอไป

นกเป็ดน้ำซีด (Amanita phalloides)- เห็ดมีพิษมากที่สุด การเสียชีวิตจากพิษของเห็ดมีพิษเกิดขึ้นมากกว่า $50\%$ ของกรณี พิษของมันจะไม่ถูกทำลายโดยการต้มและทำให้แห้ง เห็ดมีหมวกแบนนูนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง $ 5 - 10 $ ซม. สีขาวหรือสีเขียวเนียน บางครั้งอาจพบสะเก็ดสีขาว แผ่นที่มีสปอร์เป็นสีขาวบริสุทธิ์เสมอ ปราศจาก เนื้อสีขาวไม่มีกลิ่นเฉพาะ ลักษณะเฉพาะคือการขยายตัวของหัวที่ด้านล่างของขา ที่ขายังมีแหวนและถ้วยอยู่ที่ฐานของผ้าคลุมเตียง เห็ดนี้สับสนกับ champignon หรือ russula สีเขียว

เกือบทุกชนิดมีพิษ เห็ดบิน (Amanita). สัญญาณที่คุณสามารถแยกแยะเห็ดบินจากเห็ดอื่น ๆ :

• หมวกคลุมด้วยผ้าขาวบางหรือสะเก็ดจำนวนมาก
• ตรงกลางก้านมีเยื่อบาง ๆ สีขาวหรือวงแหวนสีเหลืองเล็กน้อย
• ที่ปลายล่างหนาของขามีหูดหรือสันเขาวงแหวน - ซากของผ้าคลุมเตียง
• แผ่นปิดเป็นสีขาวและไม่เปลี่ยนแปลงตามอายุ

เป็นพิษถึงตาย เห็ดบิน. มีหมวกแก๊ปสีเขียวหรือสีขาวไม่มีเกล็ด และตอที่ด้านล่างหนาและหุ้มอยู่ในช่องคลอดอิสระ พิษจากแมลงวันพบได้น้อยกว่าเพราะมองเห็นได้ชัดเจนและแตกต่างจากที่กินได้

หมายเหตุ 4

เห็ดแมลงวันได้ชื่อมาจากการใช้ยาเพื่อต่อสู้กับแมลง

ช่วยเรื่องเห็ดพิษ

ในกรณีที่เป็นพิษกับเห็ดควรเรียกรถพยาบาลอย่างเร่งด่วน เจ้าหน้าที่สาธารณสุขล้างกระเพาะอาหารอย่างเข้มข้นด้วยถ่านกัมมันต์ ให้ยาระบายและยาอื่นๆ

เมื่อใช้เห็ดเป็นอาหาร จำเป็นต้องตรวจสอบเห็ดแต่ละชนิดอย่างระมัดระวัง กำจัดเห็ดที่น่าสงสัยทั้งหมด โปรตีนของเห็ดสลายตัวอย่างรวดเร็วด้วยการก่อตัวของฐานไนโตรเจนที่เป็นพิษดังนั้นคุณสามารถพิษตัวเองด้วยเห็ดที่ไม่เป็นพิษ แต่เหม็นอับ ที่อันตรายที่สุดคือเห็ดที่วางอยู่ในห้องอุ่นนานกว่าหนึ่งวัน ไม่แนะนำให้ใช้เห็ดที่มีหนอนและแก่มาก เห็ดสามารถดูดซับสารพิษโลหะหนักจากสิ่งแวดล้อมได้ดังนั้นจึงเป็นอันตรายที่จะเก็บเห็ดใกล้ทางหลวงในพื้นที่ที่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี (ยาฆ่าแมลง)

หมายเหตุ 5

เนื่องจากไม่มีสัญญาณทั่วไปสำหรับเห็ดมีพิษทั้งหมด และแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตนเอง เมื่อรวบรวมพวกมัน กฎหลักต้องปฏิบัติตาม: หากไม่มีความแน่นอนอย่างสมบูรณ์ว่าเห็ดนั้นกินได้ จะดีกว่าที่จะไม่กิน

กฎการเลือกเห็ดสำหรับเด็ก

หากเด็กไปป่ากับพ่อแม่ควรได้รับคำแนะนำหลายประการ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้อย่างสนุกสนาน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถพูดกับเขาว่า: "สร้างกฎในการเลือกเห็ด" เด็กที่อยู่ในขั้นตอนการสนทนาเริ่มเข้าใจวิธีการปฏิบัติตนในป่า ผู้ปกครองอธิบายว่าเห็ดไม่ควรถูกถอนออกจากดินหรือฉีกรากออก ในกรณีนี้ ปีหน้าจะไม่มีการเก็บเกี่ยวในสถานที่นี้ เพื่อให้ไมซีเลียมไม่บุบสลาย ควรหั่นเห็ดด้วยมีดอย่างระมัดระวัง คุณสามารถดึงมันออกมาได้หากอยู่ใต้ "เศษขยะ" หนาๆ อย่างไรก็ตามต้องทำอย่างระมัดระวังโดยหมุนและแกว่งขา หลังจากนั้นจะต้องโรยด้วยตะไคร่น้ำ ดังนั้นไมซีเลียมแบบเปิดจะไม่แห้งภายใต้แสงแดดจ้า พืชผลใหม่จะปรากฏในที่เดียวกันในปีหน้า เมื่อบอกเด็กเกี่ยวกับกฎการเลือกเห็ด คุณควรบอกเขาว่าไม่ควรยิงสายพันธุ์ที่ไม่ตกลงไปในตะกร้า ท้ายที่สุดมันเกิดขึ้นที่คนคนหนึ่งไม่รู้จักชื่อสายพันธุ์ใดชนิดหนึ่งหรือคิดว่ามันเป็นพิษ ในทางกลับกัน รู้จักมันเป็นอย่างดีและใช้มันเป็นอาหารอย่างแข็งขัน อย่าลืมบอกเด็กว่าไม่สามารถลิ้มรสเห็ดดิบได้ เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ หากคุณไปป่าพร้อมกับเด็ก ๆ จำเป็นต้องอยู่ในสายตาตลอดเวลา มันง่ายมากสำหรับเด็กที่จะหลงทางสิ่งนี้ไม่ควรลืม

"อนุบาล" บรู๊ค "

ดินแดน Kamchatka เขต Milkovsky

หมู่บ้านมิลโคโว

รวบรวมโดย: Natalya Alexandrovna Tur - นักการศึกษาของกลุ่มอาวุโสที่มีอายุต่างกัน

อีเมล : [ป้องกันอีเมล]

สถาบันการศึกษาก่อนวัยเรียนของรัฐเทศบาล

"อนุบาล" บรู๊ค "

กับ. Milkovo

เข้าป่าหาเห็ดและตั้งใจจะกินต้องมีความรู้และทักษะที่เหมาะสม ปฏิบัติตามกฎอย่างเคร่งครัดเพื่อหลีกเลี่ยงพิษร้ายแรง

• เก็บเฉพาะเห็ดที่คุณรู้จักดี
• อย่าชิมเห็ดดิบ
• อย่ากินเห็ดที่สุกเกินไป, ลื่นไหล, ป้อแป้และบูด;
• ล้างเห็ดที่เก็บรวบรวมไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำเย็นแช่ต้มและสะเด็ดน้ำ (และอย่าปรุงซุปเห็ดจากมัน); คุณไม่สามารถใช้จานสังกะสีและดีบุกสำหรับการรักษาความร้อนของเห็ด
• อย่าเก็บเห็ดที่เก็บเกี่ยวไว้นานกว่า 24 ชั่วโมงโดยไม่ได้แปรรูป

จดจำ!

เห็ดมีพิษไม่เคยเติบโตในทุ่งนาและในทุ่งหญ้า มักพบเพียงลำพัง ที่โคนขามีรูปแบบคล้ายถุงเสมอและส่วนบนของหมวกมีเกล็ดสีขาว กลิ่นของเห็ดมีพิษคล้ายกับกลิ่นของหัวไชเท้าหรือมันฝรั่ง เห็ดมีพิษทั้งหมดมีโครงสร้างเป็นแผ่น: ด้านล่างของหมวก จานจะพัดออกไปที่ลำต้น

หากคุณพบสัญญาณของพิษจากเห็ด คุณควรปรึกษาแพทย์ทันที

ก่อนการมาถึงของแพทย์ต้องปฏิบัติตามกฎทั่วไปที่มีอยู่ในกรณีที่อาหารเป็นพิษ: ล้างกระเพาะอาหารที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำสะอาดหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอให้น้ำอุ่นและถ่านกัมมันต์ในปริมาณมากถ้าคุณรู้สึก แย่กว่านั้น ต้องรีบเรียกรถพยาบาล

เมื่อกินเห็ดพิษจะมีอาการเป็นพิษดังต่อไปนี้:

ปากแห้ง, กระหายน้ำ, กระสับกระส่าย, การมองเห็นและการหายใจบกพร่อง, อ่อนแอ, อาการคล้ายอหิวาตกโรค: อาเจียน, ท้องร่วง

เหยื่อต้องถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุด หากไม่สามารถทำได้ในอนาคตอันใกล้นี้ สามารถทำได้ดังนี้:

• ทำให้อาเจียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใน 30 นาทีแรกหลังรับประทานอาหาร
• เพื่อ "เจือจาง" พิษ - ดื่มน้ำปริมาณมาก: ชาอุ่น, น้ำต้ม
• ใช้ถ่านกัมมันต์ในอัตราหนึ่งเม็ดต่อน้ำหนัก 10 กิโลกรัม

บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ตกเป็นเหยื่อของพิษจากเห็ดกินเห็ดป่า. ตรวจสอบบริเวณที่เด็กเดินอย่างระมัดระวัง นำเห็ดออกในเวลาที่เหมาะสม ส่วนใหญ่มักเติบโตในที่ชื้นและร่มรื่นใกล้ต้นไม้เก่าแก่ตอไม้ อธิบายให้เด็กโตฟังอันตรายจากการรับประทานเห็ด

เห็ดในเทพนิยาย นิทาน รูปภาพ วิดีโอ และงานสำหรับเด็ก

เห็ดในเทพนิยาย เรื่องราว รูปภาพ วิดีโอเพื่อการศึกษา และงานต่างๆ สำหรับเด็ก. เนื้อหาสำหรับชั้นเรียนและเกมกับเด็ก ๆ ในหัวข้อ "เห็ด"

เด็ก ๆ เกี่ยวกับเห็ด เห็ดในเทพนิยาย นิทาน รูปภาพ วิดีโอ และงานสำหรับเด็ก

น่าสนใจแค่ไหนที่จะบอกเด็ก ๆ เกี่ยวกับเห็ด? นิทานเรื่องราวและงานเกี่ยวกับเห็ดจากบทความนี้จะช่วยคุณซึ่งเด็ก ๆ จะได้เรียนรู้:

• ที่เห็ดเติบโตและ "ที่อยู่" ของพวกเขาคืออะไร, ป่าสน, ป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณคืออะไร
• ชื่อเห็ดและที่มาที่ไปทำไมเห็ดถึงเรียกอย่างนั้น?
• เห็ดมีส่วนประกอบอะไรบ้าง?และจุดประสงค์ของแต่ละส่วน (โครงสร้างของเห็ด) อะไรคือ “คำล้ำค่า” (หมวก, ขา)
• ทำไมถึงต้องการเห็ดและพวกเขาเป็นเพื่อนกับใคร?
• ป้ายและคำพูดเกี่ยวกับเห็ด
• เห็ดใหม่ปรากฏอย่างไรในป่าและการใช้ชีวิต
• มีเห็ดที่เป็นอันตรายหรือไม่?เห็ดพิษและกินได้

ในบทความนี้คุณจะพบ:

• การนำเสนอผลงานสำหรับเด็กในหัวข้อ "เห็ด" ให้ดาวน์โหลดฟรี
• นิทานให้ความรู้สำหรับเด็กเกี่ยวกับเห็ดในรูปและคำถามสำหรับชั้นเรียนกับเด็กก่อนวัยเรียน
• เรื่องราวของผู้เขียนเกี่ยวกับเห็ดพร้อมคำถามตัวอย่างเพื่อพูดคุยกับเด็ก ๆ
• สัญญาณเกี่ยวกับเห็ด

เรื่องที่ 1. ที่ที่เห็ดเติบโต: ค้นหา "ที่อยู่ของเห็ด"

คุณรู้จักเห็ดอะไร รายชื่อเห็ดทั้งหมดที่ทารกรู้จักกับเด็ก: เห็ด, เห็ดนม, รัสซูล่า, เห็ด (เห็ดพอชินี), เห็ดแอสเพน, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดนม เห็ดชนิดหนึ่ง, ชานเทอเรล, เห็ด

หากทารกกำลังสูญเสีย ให้ให้เขาดูภาพเห็ดและตั้งชื่อกับมัน รูปภาพจากบทความจะช่วยคุณได้

แต่เห็ดไม่ได้มีเพียงแค่ชื่อเหมือนเราเท่านั้น แต่ยังมีอย่างอื่นที่น่าสนใจอีกด้วย!

เราอาศัยอยู่ในเมืองและบ้านเรือน และเรามี ที่อยู่.ถามเด็กในเมืองที่เขาอาศัยอยู่และที่อยู่ของเขาคืออะไร? ทำไมคุณต้องรู้ที่อยู่ของคุณด้วยใจ?

หากพัสดุหรือพัสดุ จดหมายมาถึงคุณ แสดงว่าที่อยู่นั้นเขียนไว้ที่ไหน ทำไมพวกเขาถึงใส่ที่อยู่ให้พวกเขา?

ปรากฎว่าเห็ดมี ... ที่อยู่ของมันเอง! คุณสามารถหาเห็ดได้ตามที่อยู่นี้ แต่นี่ "ที่อยู่เห็ด" ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ แต่มากที่สุดเท่านั้น - คนที่ใส่ใจธรรมชาติมากที่สุด

ตอนนี้เราจะพยายามเดาที่อยู่นี้!

พูดคุยกับเด็กเกี่ยวกับสิ่งที่ เห็ดแต่ละตัว "รัก" ต้นไม้และป่าของมัน และอาศัยอยู่ตามที่อยู่ของมันเท่านั้น

• ตัวอย่างเช่น เราพบอะไรใต้ต้นสน? แน่นอน, เนยหรือ เห็ดพอชินี - เห็ด. Borovik เป็นราชาในหมู่เห็ดทั้งหมด ขาของมันหนาเหมือนมันฝรั่ง หมวกสีน้ำตาล เนื้อขาว แข็งแรง อร่อย เห็ดพอร์ชินี - เห็ด - และตากแห้ง ต้ม และทอด ที่อยู่ของเห็ดเหล่านี้: "ป่าสน" พวกเขาสามารถพบได้ที่นั่น
• และใต้ต้นเบิร์ชบนสนามหญ้าและทุ่งโล่ง - เห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งมักไม่เติบโตเพียงลำพัง ข้างๆ กัน อีกคนเติบโตเสมอ
• ภายใต้แอสเพน เห็ดชนิดหนึ่ง
• พวกมันอาศัยและเติบโตบนตอไม้ เห็ด.
• ในป่าสนและต้นสนมีมากมาย เนยกับหมวกแวววาว
• เห็ดอาศัยอยู่ที่ไหน ชานเทอเรล- พี่น้องที่เป็นมิตรที่มักจะเติบโตเคียงข้างกันในครอบครัว? ในป่าเบญจพรรณ
• เห็ดพวกเขาชอบป่าสน - ป่าสนและป่าสน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:อธิบายให้ลูกฟังว่า:

• "ป่าผลัดใบ"(ต้นเบิร์ช, แอสเพน, ต้นโอ๊กและต้นไม้อื่น ๆ ที่มีใบเติบโต)
• "ป่าสน"(นี่คือป่าที่มีต้นสนและต้นสนเติบโต) และ
• "ป่าเบญจพรรณ"(ทั้งไม้ผลัดใบและต้นสนเติบโตในนั้น)

ถามเด็กว่าเดาไหมว่าทำไมป่าถึงเรียกว่า "ผสม"? (เพราะต้นไม้ต่างกัน - ต้นสนและไม้ผลัดใบ - "ปนปน" ในนั้นจึงเติบโตเคียงข้างกัน)

• การขับรถ รถประจำทาง รถไฟ รถไฟผ่านป่า ลองกับลูกของคุณเพื่อตรวจสอบว่าเป็นป่าชนิดใด และเห็ดชนิดใดสามารถพบได้ในนั้น
• ดูภาพสำหรับบทความนี้และค้นหาในรูปถ่ายป่าเต็งรัง, ป่าสน, ป่าเบญจพรรณ

และถ้าป่ามืดเกินไปหนาเหมือนพุ่มไม้หนาทึบหรือหายากเกินไปอนิจจาเรามักจะไม่พบเห็ดในนั้น: (ดังนั้นเมื่อคุณเห็นป่าให้พิจารณาก่อนคิด คุณสามารถหาเห็ดชนิดใดได้บ้าง และดู 🙂 - ขอให้เห็ดโชคดี!

ที่น่าสนใจเกี่ยวกับ "ที่อยู่" ของเห็ด:ในฤดูใบไม้ร่วงเห็ดเปลี่ยน "ที่อยู่" เล็กน้อยนั่นคือพวกมันเคลื่อนไหว จริงอยู่พวกเขาเข้าใกล้สถานที่ที่อบอุ่นกว่ามาก หากช่วงต้นฤดูร้อนในเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม พวกมันเกาะติดกับต้นไม้และมักจะเติบโตจากด้านที่เย็นกว่าทางตอนเหนือ ตอนนี้พวกมันสามารถพบได้ในที่โล่งโล่ง ทางเดิน ใกล้ทุ่งโล่ง ที่ที่มันอบอุ่นและมีแดด

ความคิดที่น่าสนใจ: เขียนจดหมายถึง .. เห็ด!

หากลูกของคุณรักเทพนิยายและเชื่อมั่นในเทพนิยาย คุณสามารถเขียนจดหมายถึงเขาที่ป่า ... เห็ดสองสามตัว บนซองเราเขียน "ที่อยู่ของเห็ด" และ "ชื่อ" ของพวกมัน ตัวอย่างเช่น: “ป่าเบญจพรรณใกล้หมู่บ้านซาโบเรีย ทุ่งโล่งขนาดใหญ่ถัดจากโพรง ครอบครัวชานเทอเรลจากมหาอำมาตย์ และอย่าลืมเขียนที่อยู่ของเด็กชื่อและนามสกุลของเขา และในจดหมายที่เราส่งภาพวาดป่าของเราไปที่เห็ดและบอกสิ่งที่เรารู้อยู่แล้วเกี่ยวกับชีวิตของเห็ด ขอให้พวกเขาเติบโต ฝนที่อบอุ่น และทุกสิ่งที่เด็กต้องการ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• เมื่อเขียนที่อยู่เราต้องพิจารณาว่าเห็ดชนิดนี้เติบโตที่ใด มิฉะนั้นจดหมายจะไม่ถึง ในเวลาเดียวกัน คุณจะทำซ้ำกับลูกของคุณซึ่งเห็ดชอบเติบโต
• คุณสามารถเขียนจดหมายถึงเห็ดชนิดใดชนิดหนึ่งที่คุณเห็นขณะเดินเล่นในป่ากับลูกของคุณ หรือสร้างตัวอักษรทั้งชุด (ห้าตัวอักษร) - ส่งรูปภาพเห็ดแต่ละตัวพร้อมรูปภาพ ("ภาพเหมือนของเห็ด") และ "ข้อความ" เล็กๆ ที่คุณเขียนกับลูกของคุณ (คุณเขียนลงไป เด็กจะสั่ง หากเด็กรู้สึกว่ามันยาก ให้เสนอแนวคิด ถามคำถามหรือขึ้นต้นวลีแล้วเด็กจะพูดให้จบ)

มันเป็นสิ่งสำคัญ:

ลูกของคุณจะต้องการได้รับคำตอบจากเห็ดในจดหมายของเขาอย่างแน่นอน ดูแล "คำตอบของเห็ด" ล่วงหน้า - ส่งใบไม้จากป่าก้อนกรวดภาพถ่ายหรือสติกเกอร์ที่แสดงถึงป่าหรือสมุดระบายสี "เห็ด" ที่พิมพ์ออกมาในสองสามวันในซองจดหมาย (คุณสามารถ พบได้ในกลุ่ม Vkontakte "พัฒนาการเด็กตั้งแต่แรกเกิดถึงโรงเรียน") อย่าลืมเขียนที่อยู่และชื่อลงบนซองจดหมายอย่างถูกต้อง

เด็ก ๆ ชื่นชอบ "การโต้ตอบ" ดังกล่าวและเรียนรู้มากมายจากพวกเขาเกี่ยวกับธรรมชาติ และเรียนรู้ด้วยความยินดีและสนใจ แม้กระทั่งความตื่นเต้น! ด้วยความช่วยเหลือจากการติดต่อสื่อสารในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วง ลูกของคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับธรรมชาติมากกว่าการอ่านสารานุกรมเพียงอย่างเดียว

เรื่องที่ 2. ทำไมจึงเรียกเห็ด? ชื่อของพวกเขามาจากไหน?

ชื่อเห็ดน่าสนใจมาก ไม่ใช่แค่ว่าชื่อเหล่านี้ถูกประดิษฐ์ขึ้น คำเหล่านี้สามารถบอกเราได้มากมาย ดูเห็ดต่างๆ ในภาพกับลูกของคุณและเดาว่าทำไมถึงถูกเรียกว่าเห็ดนั้น

อย่าบอกคำตอบที่ถูกต้องกับลูกของคุณทันที! สำคัญกว่าที่จะไม่เรียนรู้ “ทำอย่างไรให้ถูกต้อง” และจดจำ แต่เรียนรู้ที่จะคิด เปรียบเทียบ เดา ให้เหตุผล จินตนาการ ดังนั้นก่อนอื่นให้เก็งกำไรแล้วจึงบอกว่าชื่อเห็ดจริงๆมาจากไหน

• เช่น ทุกคนรู้จักเห็ด เห็ดชนิดหนึ่ง . แค่ฟังคำนี้เพื่อทำความเข้าใจว่าจะมองหาเห็ดที่ไหน - ใต้ต้นเบิร์ชในป่าเบิร์ชในป่าที่ต้นเบิร์ชเติบโต เห็ดชนิดหนึ่งยังดูเหมือนต้นเบิร์ช - มีขาสีขาวสูงมีเกล็ดสีเข้ม นั่นเป็นเหตุผลที่เรียกว่า นี่คือเพื่อนเบิร์ช
• มองหาที่ไหน เห็ดชนิดหนึ่ง? ใต้ต้นไม้อะไร? แน่นอนภายใต้ต้นแอสเพน ท้ายที่สุดแล้วมันไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่เขาเป็น "เห็ดชนิดหนึ่ง" ฉันยังเรียกเห็ดนี้ว่า "หัวแดง" - เดาว่าทำไม เพราะหมวกของเขาเป็นสีแดง ราวกับว่า "หัวแดง" - นั่นคือสิ่งที่เรียกว่า - "หัวแดง" และดูเหมือนต้นแอสเพนที่ใบของต้นแอสเพนมีสีแดงส้มเหมือนหมวกเห็ดชนิดหนึ่ง คุณจะไม่สังเกตเห็นทันทีในใบไม้ร่วงที่มีสีใกล้เคียงกัน!
• ทำไมเห็ดถึงเรียกอย่างนั้น? คามิลิน่า?สีขิง! เห็ดมีสีแดงสดมาก ทั้งฝาและขา ขิงเติบโตในป่าสนที่ซึ่งแทบไม่มีหญ้าและสีแดงจะสังเกตเห็นได้ทันที ดังนั้นผู้คนจึงเรียกเขาอย่างเสน่หา - "ขิง" และใครบ้างที่เรียกว่า "หัวแดง"? (จิ้งจอก หมาแดง ลูกแมวแดง)
• เห็ด - เสื้อกันฝน พิเศษแบบไม่มีหมวกและไม่มีขา หากคุณเหยียบมัน เปลือกจะแตกและควันดำจะออกไป ดังนั้นเห็ดนี้จึงถูกเรียกว่า "ควันของปู่"
• เห็ดนมเติบโตเคียงข้างกันเสมอเหมือน "กอง" หน้าอกคืออะไร? ซึ่งหมายความว่าเห็ดเติบโตใกล้กันมากในครอบครัวใหญ่ มีพวกเขามากมายอยู่ใกล้ ๆ เสมอ ลองทำกองหินหรือสิ่งของกับลูกของคุณ แล้วกระจายสิ่งต่าง ๆ ออกจากกัน - นี่ไม่ใช่กองอีกต่อไป และทำกองอีกครั้ง นี่คือวิธีที่เห็ดนมเติบโตเคียงข้างกัน - ในกอง มีแม้กระทั่งคำในภาษารัสเซีย "เบียดเสียดกัน" นั่นคือพวกเขายืนใกล้กันมาก เห็ดนมชอบป่าเบญจพรรณและต้นเบิร์ช
• และชื่อแปลก ๆ นี้คืออะไร - " เห็ดน้ำผึ้ง". มันมาจากไหน? จากคำว่า "ตอ" "ตอตอ" พวกเขาชอบปลูกเห็ดบนตอไม้และบนต้นไม้ที่ร่วงหล่น นี่คือสิ่งที่ agaric น้ำผึ้งผู้กล้าหาญเติบโตขึ้นมาในเทพนิยายป่าของ Eduard Shim!

อี ชิม "เห็ดน้ำผึ้งผู้กล้าหาญ "

เห็ดจำนวนมากแตกหน่อในฤดูใบไม้ร่วง ใช่ช่างเป็นคนดีเหลือเกิน - คนหนึ่งสวยกว่าอีกคนหนึ่ง!

ใต้ต้นคริสต์มาสที่มืดมิด ปู่ของเห็ดกำลังยืนอยู่ พวกเขาสวมหมวกแก๊ปสีขาว สวมหมวกหรูหราบนหัว: กำมะหยี่สีเหลืองที่ด้านล่าง สีน้ำตาลด้านบน งานฉลองตา!

ภายใต้แสงแอสเพน บรรพบุรุษของแอสเพนกำลังยืนอยู่ ทั้งหมดอยู่ในแจ็กเก็ตสีเทามีขนดก หมวกสีแดงอยู่บนหัว ยังสวย!

ภายใต้ต้นสนสูง ผีเสื้อเติบโต พวกเขาสวมเสื้อสีเหลือง สวมหมวกผ้าน้ำมันบนศีรษะ ดีเหมือนกัน!

ภายใต้พุ่มไม้ชนิดหนึ่ง น้องสาวของรัสซูล่าเต้นรำไปรอบ ๆ พี่สาวแต่ละคนสวมผ้าสราฟานผ้าลินิน ศีรษะของเธอถูกผูกด้วยผ้าพันคอสีต่างๆ ดีเหมือนกัน!

และทันใดนั้น ถัดจากต้นเบิร์ชที่ร่วงหล่น เห็ดน้ำผึ้งอีกตัวก็งอกขึ้น ใช่มองไม่เห็น น่าเกลียดมาก! เด็กกำพร้าไม่มีอะไรเลย ไม่มีหมวก ไม่มีเสื้อ ไม่มีหมวก เขายืนด้วยเท้าเปล่าบนพื้นและศีรษะของเขาถูกเปิดออก - ลอนผมสีบลอนด์ขดเป็นวง เห็ดตัวอื่นเห็นเขาแล้ว - หัวเราะ: - ดูสิ ช่างไม่เรียบร้อยเสียนี่กระไร! แต่คุณออกไปไหนในโลกสีขาว? ไม่มีคนเก็บเห็ดคนเดียวที่จะพาคุณไป ไม่มีใครจะโค้งคำนับคุณ! เห็ดน้ำผึ้งเขย่าผมหยิกแล้วตอบว่า:

วันนี้อย่าโค้งคำนับ ฉันจะรอ บางทีสักวันฉันจะดี

แต่ไม่มีเท่านั้น - คนเก็บเห็ดไม่สังเกต พวกเขาเดินไปมาระหว่างต้นสนสีเข้ม รวบรวมปู่ของเห็ด และอากาศจะเย็นลงในป่า บนต้นเบิร์ชใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองบนเถ้าภูเขาเปลี่ยนเป็นสีแดงบนแอสเพนมีจุดปกคลุม ตอนกลางคืนมีน้ำค้างเย็นยะเยือกตกบนตะไคร่น้ำ

และจากน้ำค้างที่เย็นยะเยือกนี้ ปู่ของเห็ดก็ลงมา ไม่เหลือสักองค์เดียวหมดแล้ว อากาศเย็นที่เห็ดน้ำผึ้งจะยืนอยู่ในที่ราบลุ่ม แต่ถึงแม้ขาของเขาจะบาง แต่เบา เขาก็รับมันและขยับสูงขึ้นไปอีกจนถึงรากของต้นเบิร์ช และรอคนเก็บเห็ดอีกครั้ง

และผู้เก็บเห็ดเดินในตำรวจรวบรวมบรรพบุรุษของเห็ดแอสเพน พวกเขายังไม่ได้ดูโอเพ่น็อก

ยิ่งอยู่ในป่ายิ่งหนาว ลม siverko เป่านกหวีดตัดใบทั้งหมดออกจากต้นไม้กิ่งที่เปลือยเปล่าแกว่งไปแกว่งมา ฝนตกตั้งแต่เช้าจรดเย็น และไม่มีที่ไหนให้หลบซ่อน

และจากฝนที่ชั่วร้ายเหล่านี้บรรพบุรุษของแอสเพนก็ลงมา ไปหมดแล้วไม่เหลือใครเลย

เห็ดน้ำผึ้งก็มีฝนเช่นกัน แต่ถึงแม้จะบอบบาง แต่ก็เร็ว เขาหยิบมันขึ้นมาแล้วกระโดดขึ้นไปบนตอไม้เบิร์ช ที่นี่ไม่มีฝนตก และคนเก็บเห็ดก็ยังไม่สังเกตเห็นโอเพ่น็อก พวกเขาเดินอยู่ในป่าเปล่า รวบรวมพี่น้องน้ำมันและน้องสาวของรัสซูล่า บรรจุลงในกล่อง มันเป็นแบบนี้จริง ๆ และก้นบึ้งของ Openka เปล่า ๆ หรือเปล่า?

ในป่าค่อนข้างเย็น เมฆครึ้มเคลื่อนเข้ามา มันมืดไปรอบ ๆ กองหิมะเริ่มตกลงมาจากท้องฟ้า และจากก้อนหิมะนี้พี่น้องของเนยและน้องสาวของรัสซูล่าก็มาถึง มองไม่เห็นหมวกใบเดียว ไม่มีผ้าเช็ดหน้าสั่นไหวแม้แต่ชิ้นเดียว

บนหัวที่ไม่ได้เปิดกลุ่ม Openka ก็เทลงไปติดอยู่ในลอนผม แต่ Agric ที่ฉลาดแกมโกงไม่ได้ผิดพลาดที่นี่: เขาหยิบมันขึ้นมาแล้วกระโดดลงไปในโพรงไม้เบิร์ช เขานั่งอยู่ใต้หลังคาที่เชื่อถือได้ ค่อยๆ มองออกไป คนเก็บเห็ดกำลังมาเหรอ? และคนเก็บเห็ดก็อยู่ที่นั่น พวกเขาเดินไปตามป่าพร้อมกับกล่องเปล่าไม่พบเชื้อราสักตัวเดียว พวกเขาเห็น Openka และมีความสุขมาก: - โอ้ที่รัก! - พวกเขาพูด - โอ้คุณกล้าหาญ! เขาไม่กลัวฝนหรือหิมะ เขารอเราอยู่ ขอบคุณที่ช่วยฉันผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุด! และพวกเขาก้มลงต่ำถึงโอเพ่น็อก

ถามเด็กว่าเขาคำนับเห็ดที่เขาพบในป่าหรือไม่? ป่าขอบคุณสำหรับของขวัญ - เห็ดและผลเบอร์รี่หรือไม่?

ทุกครั้งที่เราไปป่า เราทักทายมันและขอบคุณสำหรับสิ่งที่เราพบเสมอ! นี่คือวัฒนธรรมแห่งทัศนคติต่อธรรมชาติซึ่งวางรากฐานไว้ตั้งแต่ช่วงปีแรกๆ ของชีวิต และวิธีการที่เด็กจะเติบโตขึ้น - ไม่ว่าเขาจะรับรู้ป่าว่าเป็นสิ่งที่ป่าและไม่คุ้นเคยและดังนั้นจึงเริ่มทิ้งขยะและทำลายมันหรือจะรับรู้ป่าในฐานะเพื่อนและผู้ช่วยเหลือ - ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมนี้ เทพนิยายเกี่ยวกับเห็ด เหนือสิ่งอื่นใด ให้ความเคารพธรรมชาติ เข้าใจมัน และชื่นชมมัน!

และตอนนี้เราจะเรียนรู้ความลับของชื่อเห็ดต่อไปและเดาว่ามันมาจากไหน

จานเนยตั้งชื่อตามฝาเนยของเขา หมวกของจานเนยดูเหมือนทาน้ำมันและส่องแสงระยิบระยับในแสงแดด

โบโรวิคตั้งชื่อตามคำว่า "โบรอน" เพราะมันเติบโตในป่าสนและต้นสน แต่ เห็ดเหล่านี้เรียกว่าพอร์ชินี เนื่องจากเนื้อของพวกมันเป็นสีขาวและไม่มืดลงระหว่างการปรุงอาหารและการอบแห้ง มันจึงยังคงเป็นสีขาวอยู่เสมอ เป็นไปได้มากที่เด็กจะไม่เดาเพราะ ไม่เคยปรุงเห็ด ดังนั้น หากคุณปรุง ให้เอาเนื้อของเห็ดพอชินีให้เขาดู หรือแสดงเห็ดพอชินีแห้งเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นกรณีนี้จริงๆ

ชานเทอเรลสีส้มสดใสของพวกมันดูเหมือนสุนัขจิ้งจอก จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ ทั้งหมวกและขาเป็นสีแดงสด และพวกเขามักจะเติบโตในครอบครัวที่เป็นมิตร
โมโควิกิเติบโตท่ามกลางมอสที่อ่อนนุ่ม หมวกของพวกเขายื่นออกมาจากตะไคร่น้ำมองเห็นได้ชัดเจนง่ายต่อการรวบรวม มีแม้กระทั่งคำพูดที่ว่า "มู่เล่ทุกอันคุ้นเคยกับการใช้ชีวิตในตะไคร่น้ำ"

รัสซูลา- เห็ดกับหมวกหลากสี จึงถูกเรียกเพราะไม่ต้องต้มเพื่อดอง รัสซูล่ามีหมวกหลากสี - แดง, ม่วง, เหลืองน้ำตาลขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่เห็ดเติบโต ดังนั้นพวกเขาจึงถูกเรียกว่า "goryanki" (จากคำว่า "เผา") และแม้แต่ .. นักพูด! แต่ทำไมถึงถูกเรียกว่า "นักพูด" ก็เดาได้เท่านั้น!

Volnushkiที่เรียกกันว่ามีวงกลมหยักบนหมวก บางทีคุณอาจคิดอย่างนั้น? บางทีนี่อาจเป็นความจริง แต่ตามพจนานุกรมนิรุกติศาสตร์ สาเหตุของชื่อเห็ดนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิง! ชื่อเห็ดมาจากคำว่าเวฟจริงๆ เฉพาะในสมัยโบราณคำนี้หมายถึง "ขนสัตว์" เกลียวคลื่นมีขนฟูๆ ราวกับหมวกทำด้วยผ้าขนสัตว์ชิ้นเล็กๆ ดังนั้นพวกเขาจึงเรียกหมวกนี้ว่า "ผ้าขนสัตว์" และเห็ด - "คลื่น"

เรื่องที่ 3. เห็ดทำมาจากอะไร?

เวลาเราเลือกและกินเห็ด เราคิดว่า มันคือเห็ดนั่นเอง อันที่จริงสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเลย! มันก็แค่ ร่างกายติดผล เห็ด. และส่วนหลักของเชื้อราคือไมซีเลียม!

ไมซีเลียมประกอบด้วยด้ายสีขาวบางๆ ทะลุดินชั้นบนทั้งหมด ก้อนเล็ก ๆ ก่อตัวบนเกลียวเหล่านี้ ก้อนเหล่านี้เติบโต คลานออกมาจากพื้นดิน และ ... กลายเป็นเห็ดที่เรารู้จักและชื่นชอบ!

คนเก็บเห็ดสามารถอยู่และผลิตเห็ดได้นานหลายปีถ้าคนไม่ทำลายมัน คนเก็บเห็ดจะแห้งและตายจากแสงแดดหากไม่ได้รับการคุ้มครองและความเสียหายจากบุคคล ดังนั้น เมื่อเราเก็บเห็ด เราต้องปกป้องไมซีเลียม: นำเห็ดอย่างระมัดระวัง และปิดที่ว่างในพื้นดินด้วยตะไคร่น้ำหรือใบไม้เบา ๆ เพื่อรักษาไมซีเลียม และต่อมาเห็ดใหม่จะเติบโตในที่เดียวกัน

ที่เก็บเห็ดมีขนาดใหญ่มาก และกินพื้นที่หลายเมตรรอบๆ เชื้อราขนาดเล็ก คุณสามารถเปรียบเทียบขนาดของไมซีเลียมกับขนาดของสนามเด็กเล่นในสนามได้! ดังนั้น อันที่จริง เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีขนาดใหญ่มาก! ในขนาดและน้ำหนักจะใหญ่กว่า ... ช้าง!

ลูก ๆ ของคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้จากรายการทีวีที่ยอดเยี่ยม "Shishkin Forest ประวัติศาสตร์ธรรมชาติ. เห็ด" - โปรแกรมการศึกษาที่ฉันชอบสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนของช่องทีวี "My Joy" ชมวิดีโอนี้กับเด็กๆ และพูดคุยถึงสิ่งที่คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับชีวิตของเห็ดจากวิดีโอนี้ บอกข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ให้เพื่อนและคนรู้จัก ญาติของเด็ก - ทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วย!

3.1. เด็กเกี่ยวกับเห็ด: วิดีโอการศึกษา

บทเรียนเรื่องเห็ดใน "โรงเรียนชิชกิน" สำหรับเด็ก

เราได้พูดคุยกับคุณเกี่ยวกับไมซีเลียมซึ่งอยู่ใต้ดิน แล้วตัวที่ติดผลของเชื้อราที่เราสะสมอยู่ในป่าประกอบด้วยอะไรบ้าง? เชื้อรามักจะมี หมวกและ ขา. (หมายเหตุ: ความรู้เกี่ยวกับส่วนต่างๆ ของเห็ดจำนวนนี้เพียงพอสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน ไม่จำเป็นต้องอธิบายให้ลูกฟังว่า lamellae, mycelium ฯลฯ คืออะไร เราให้ความรู้แก่เด็ก ๆ เท่านั้นที่สามารถนำไปใช้ใน ชีวิต)

ดูที่ภาพ ฝาเห็ดต่างๆ ต่างกันแค่ไหน! และลักษณะพื้นผิวที่แตกต่างกัน (มัน, เป็นขน, เรียบ, หยาบ) และมีสีและรูปทรง ใครมีหมวกอีกบ้าง? (คุณย่าหรือแม่อาจจะสวมหมวกไว้บนศีรษะ ผู้ชายเคยสวมหมวกที่ศีรษะ และตอนนี้คุณยังคงเห็นชายสวมหมวกอยู่บนถนน) มีปริศนาดังกล่าวด้วย: "สี่พี่น้องยืนอยู่ใต้หมวกใบเดียว" - นี่คือปริศนาเกี่ยวกับโต๊ะ! แถมเล็บก็มีหมวกด้วย!

ขอให้บุตรหลานของคุณหาหมวกทั้งหมดในภาพด้านล่าง (อย่าลืมหัวเล็บ หมวกของผู้ชาย หมวกของผู้หญิง และหมวกรูปเห็ด) นับจำนวนหมวกที่คุณและลูกของคุณพบในภาพ ตั้งชื่อให้ถูกต้อง เช่น "ห้าหมวก" หรือ "หมวกสามใบ" (ประสานตัวเลขกับคำนาม)

แนวคิดที่น่าสนใจสำหรับเกม - กิจกรรม:ทำหมวกเห็ดจากดินน้ำมันหลากสี จากรูปทรงของหมวกและสีของหมวก คุณจะต้องเดาก่อนว่ามันคือเห็ดชนิดใด ก่อนอื่นคุณสร้างปริศนาให้เด็กแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการกระทำของคุณ จากนั้นเด็กก็แกะสลักตัวเอง เลียนแบบคุณ และสร้างปริศนาให้กับคุณ เขาปั้นหมวกเห็ดชนิดหนึ่ง และคุณเดาได้ว่ามันคืออะไร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเริ่มต้นคือการใช้หมวกเห็ดที่ตัดกันอย่างง่าย ตัวอย่างเช่น ถามคำถามกับเด็ก - เห็ดชนิดใดทำหมวกหาย - แมลงวัน agaric คลื่นหรือเห็ดชนิดหนึ่ง? หมวกแบบไหนที่ฉันทำ? เด็กเปรียบเทียบหมวกขึ้นรูปกับหมวกในภาพที่มีเห็ดด้านบนและคำตอบ - เดาโดยอธิบายความคิดเห็นของเขา (ทำไมเขาถึงตัดสินใจว่านี่คือหมวกของคลื่นหรือเห็ดอื่น)

ทีนี้มาดูที่ ขาเห็ด! ไม่เพียงแต่เห็ดมีขาแต่ยังมีสิ่งของมากมายรอบตัวเรา ค้นหาสิ่งที่มีขาร่วมกับลูกของคุณ (โต๊ะ เก้าอี้ ตู้เสื้อผ้า เด็กก็มีสองขา เป็นต้น) คำที่น่าสนใจคือ "ขา" มาเล่นกับเขากันเถอะ!

3.2. เกมพูดที่มีคำว่า "ขา" คลุมเครือ

เกี่ยวกับคำที่คลุมเครือนี้ - "ขา" - ฉันคิดบทกวีเล็ก ๆ ของตัวเองขึ้นมาสำหรับกิจกรรมการเรียนรู้และการพูดกับเด็ก ๆ บทกวีนี้เป็นการเล่นคำที่แนะนำให้เด็กรู้จักปรากฏการณ์ความกำกวมของคำ:

เกี่ยวกับ ขา

“ฉันมีสองขา

พวกเขาวิ่งเร็ว

กระโดดขากระโดด

พวกเขาวิ่งเตะบอล

อุจจาระมีขา

ข้างเตียงและงานเลี้ยง

โดยโซฟาและตู้เสื้อผ้า

ที่ลิ้นชักและโต๊ะ

ทำไมพวกเขาต้องการขา?

ฉันคิดนิดหน่อย...

แต่คำตอบอยู่ที่ขาคู่นี้

ฉันจะเก็บเป็นความลับไม่ให้ทุกคนรู้!” (อ. วลาสินา)

งานกวี:

• ชวนเด็กไปเดาความลับของเด็กชาย ถาม: “คุณเดาไหมว่าทำไมต้องมีขาโต๊ะ ตู้เสื้อผ้า โซฟา? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าขาเก้าอี้หัก? เราสามารถใช้ได้หรือไม่? ทำไม
• ใช้โต๊ะที่มีขาหักอย่างน้อยหนึ่งขาสะดวกหรือไม่? ทำไม
• ทำไมคุณถึงต้องการขาเฟอร์นิเจอร์? ดังนั้นเราจึงค้นพบความลับ แต่เราจะไม่บอกใครทั้งนั้น ดี? :).
• แมลงก็มีขา! อันไหน? ตั้งชื่อมัน! (แมงมุม ตั๊กแตน ฯลฯ)
• นี่เป็นคำที่ผิดปกติ - "ขา" คำเดียวแต่ได้กี่คำ!

งานดังกล่าวสอนให้เด็กฟังคำศัพท์พัฒนาไหวพริบทางภาษา

เรื่องที่ 4. ทำไมเราต้องมีเห็ด? เห็ดเป็นเพื่อนกับใคร?

ถามเด็กว่าใครและเห็ดมีประโยชน์อย่างไร ใช่. มีประโยชน์และจำเป็นต่อคน สัตว์ และนก และพืชที่เติบโตข้างเคียงในป่า

— ผู้คนเก็บเห็ดและกินเราเกลือพวกเขา ดองพวกเขา ปรุงซุปเห็ดจากพวกเขา ทำเห็ดคาเวียร์ อบพายกับเห็ด และทำอาหารอร่อยอื่น ๆ อีกมากมายจากพวกเขา

—เห็ดยังกินโดยสัตว์พวกมันกินพวกมันในฤดูร้อนและรวบรวมพวกมัน - พวกมันเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว แม้แต่เห็ดที่เป็นพิษต่อมนุษย์ก็ยังมีประโยชน์กับสัตว์! ตัวอย่างเช่น ฟลาย agaric ถูกกินโดยกระรอก ทาก นกกางเขน และกวางเอลค์ก็สามารถกลืนเห็ด agaric ทั้งตัวได้ ไม่ใช่แค่ตัวเดียว! นี่คือวิธีที่เขารักษาตัวเอง สำหรับเขา เห็ดหลินจือเป็นยา

- และนอกจากนี้ยังมี - ไมซีเลียมจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของต้นไม้ป่า พุ่มไม้ สมุนไพรและดอกไม้เห็ดเป็นเพื่อนแท้ของต้นไม้! ตัวเก็บเห็ดเติบโตพร้อมกับรากไม้บาง ๆ ในดิน ส่งผลให้เห็ดได้รับสารอาหารและสารอาหารที่ต้องการจากต้นไม้ และต้นไม้ก็ได้รับสารอาหารจากเห็ดเพื่อเป็นสารอาหาร ต้องขอบคุณเห็ด ต้นไม้ดูดซับสิ่งที่มีประโยชน์ทั้งหมดจาก "อาหาร" ของพวกมันได้ดีขึ้นและเติบโตเร็วขึ้น ดังนั้นเห็ดและต้นไม้จึงช่วยเหลือกันตลอดชีวิต! พวกเขาเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดและขาดกันไม่ได้!

ตัวอย่างเช่น ฟลาย agaric ช่วยให้ต้นสน ต้นสน เบิร์ช และต้นไม้อื่นๆ เติบโต และยังช่วยประดับประดาป่าด้วย!

เห็ดช่วยในการแปรรูปซากพืชในป่า: พวกมันทำลายตอไม้ ลำต้นของต้นไม้ที่ร่วงหล่น กิ่งที่ร่วงหล่น เหล่านี้เป็นระเบียบของป่าที่ทำความสะอาด

เรื่องที่ 5. เห็ดใหม่ปรากฏในป่าอย่างไร?

เห็ดใหม่เติบโตจากไมซีเลียม แต่เห็ดมีเคล็ดลับในการเจริญเติบโตอีกอย่างหนึ่ง เมื่อโตขึ้นเชื้อราจะสร้างสปอร์

ความขัดแย้ง- เหล่านี้เป็นอนุภาคขนาดเล็กมาก เช่น ฝุ่นละออง - อนุภาคฝุ่น ลมพัดพาพวกเขาไปไกลมาก พวกเขาล้มลงกับพื้นที่นั่นงอกและก่อให้เกิดไมซีเลียมใหม่และเห็ดใหม่จะปรากฏขึ้นในไม่ช้า

นี่คือสิ่งที่น่าสนใจใน เทพนิยาย - บทสนทนาในป่าโดย Eduard Shim "เห็ดควัน":

พ่อจ๋า อัคคี!! พ่อจ๋า เรากำลังลุกเป็นไฟ!.. ควันอันน่าสยดสยองกำลังพัดมาจากที่ไหนสักแห่ง!

วอห์น จากเห็ด เท่านั้นและทุกอย่าง

ใช่และถูกต้อง! ควันพวยพุ่งออกจากเห็ดฟอง! เกิดอะไรขึ้นที่รัก

แต่ไม่มีอะไร. กวางกระโดด เห็ด-เสื้อกันฝนถูกเหยียบย่ำ

ทำไมพวกเขาถึงสูบบุหรี่?

ปะ! ใช่เพราะมันสุก! ควันไม่ลง สปอร์เห็ด เมล็ดเห็ด ปลิวไสวในสายลม!

มาเลย ควันหนาขึ้น เห็ดจะหนาขึ้น!

เรื่องที่ 6. เห็ดมีชีวิตอยู่ได้นานแค่ไหน?

อายุขัยของเห็ดนั้นสั้นมาก! เห็ดอายุน้อยห้าวันในวันที่หกเห็ดมักจะสุกเต็มที่และในวันที่เจ็ดมันก็แก่แล้ว .. แก่แล้ว :(. พวกเขามีชีวิตที่เล็กจริงๆ!

เพื่อให้เด็กตระหนักถึงช่วงเวลานี้ ให้แสดงวันจันทร์ในปฏิทิน นี่คือวันที่เห็ดปรากฏตัว จำสิ่งที่คุณทำกับลูกของคุณในวันจันทร์ จำสิ่งที่คุณทำในวันอื่นๆ ของสัปดาห์และวันเสาร์ และในเวลานี้เห็ดก็โตเต็มที่แล้ว - ในไม่กี่วันนี้มันก็โตเต็มวัยแล้ว! จำสิ่งที่คุณทำในวันอาทิตย์ เวลาผ่านไปน้อยแค่ไหน! และเห็ดก็กลายเป็นคนแก่ในเวลาเพียงสัปดาห์เดียว!

เรื่องที่ 7. มีเห็ดที่เป็นอันตรายหรือไม่?

เห็ดบางชนิดกินได้และบางชนิดมีพิษ ดังนั้นในป่า เด็กควรถามผู้ใหญ่ว่าสามารถเก็บเห็ดที่พบในป่าหรือในสวนสาธารณะได้หรือไม่ ถ้าคุณไม่รู้จักเห็ดก็ควรปล่อยมันไว้ในป่าแล้วอย่าเอาไป

จะบอกเด็ก ๆ เกี่ยวกับเห็ดพิษได้อย่างไร?มีการอธิบายอย่างชัดเจนให้เด็ก ๆ ฟังว่าเห็ดมีพิษคืออะไรและเป็นอย่างไรในโปรแกรมโรงเรียน Shishka ในหัวข้อ "เห็ดพิษ" ดูมันกับเด็ก

เห็ดพิษ: วิดีโอสำหรับเด็ก

ในวิดีโอนี้ เด็ก ๆ จะได้เห็นเห็ดพิษ: เขาจะได้เรียนรู้ว่าแมลงปีกแข็งสีซีด, แมลงวันเห็ด, เห็ดชานเทอเรลจริงและเท็จคืออะไร (เรียนรู้วิธีแยกแยะเห็ดชานเทอเรลที่กินได้กับเห็ดพิษ) เห็ดปลอมคืออะไรและแตกต่างจากเห็ดอะไร เห็ดจริง. และยังได้เรียนรู้กฎของคนเก็บเห็ดอีกด้วย

เรื่องที่ 8. "เห็ดผลัดใบ" คืออะไร แล้วทำไมถึงเรียกว่าเห็ดนั้น?

ทำไมเห็ดถึงเรียกว่าเห็ด "ผลัดใบ"? "ใบไม้ร่วง" - จากคำว่า "ใบไม้ร่วง" "แผ่นพับ" คืออะไร? ใช่ ใบไม้ร่วง = ใบไม้ร่วง ซึ่งหมายความว่าเห็ดดังกล่าวจะเติบโตในช่วงใบไม้ร่วง มันเกิดขึ้นในเดือนตุลาคม เหล่านี้คือเห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ด, เห็ดนม, volnushki และอื่น ๆ

พูดคุยกับลูกของคุณว่าจะหาเห็ดที่ไหนในฤดูใบไม้ร่วงในช่วงใบไม้ร่วง - ในป่าที่มืดเย็นในที่ร่มหรือกลางแดด? ใช่ พวกเขาจะต้องค้นหาในที่ที่อบอุ่น ที่ที่ดวงอาทิตย์อบอุ่น พวกเขาซ่อนตัวอยู่ใต้ใบไม้ที่ร่วงหล่น ไม่พบในป่าเย็น

นิทานความรู้ความเข้าใจและเรื่องราวเกี่ยวกับเห็ดสำหรับเด็ก

เราทุกคนรู้ว่าเห็ดชนิดหนึ่งเติบโตภายใต้ต้นเบิร์ชและเห็ดชนิดหนึ่งเติบโตภายใต้ต้นแอสเพน และทำไม? จากนิทานของ N. Pavlova เด็ก ๆ จะได้เรียนรู้ ทำไมเห็ดแต่ละชนิดจึงมีพืช - เพื่อนและ "ที่อยู่ของเห็ด" ในป่า

นิทานของ N. Pavlova นั้นยอดเยี่ยมมาก เธอเป็นแพทย์ด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพและรู้จักชีวิตของพืชและสัตว์เป็นอย่างดี และอาชีพที่สองของเธอคือนักเขียนเด็ก ดังนั้นนิทานของเธอจึงกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจและให้ข้อมูลมาก และเป็นที่รักของเด็กๆ!

N. Pavlova "นิทานสองเรื่องเกี่ยวกับเห็ด"

เด็กหญิงตัวเล็ก ๆ ไปที่ป่าเพื่อหาเห็ด ฉันไปที่ขอบแล้วคุยโม้:

คุณ Les อย่าซ่อนเห็ดจากฉันเลยดีกว่า! ยังจะได้เต็มตะกร้าเลยค่ะ ฉันรู้ทุกอย่าง ความลับทั้งหมดของคุณ!

อย่าโม้! - เกิดสนิมขึ้น - เลส - อย่าโม้! ทุกอย่างอยู่ที่ไหน!

แต่คุณจะเห็น - หญิงสาวพูดและไปหาเห็ด

ในหญ้าขนาดเล็ก ระหว่างต้นเบิร์ช เห็ดชนิดหนึ่งเติบโต: สีเทา หมวกนุ่ม ขามีขนสีดำ

ในป่าแอสเพนหนุ่ม เห็ดแอสเพนตัวเล็กอ้วนแข็งแรงในหมวกสีส้มที่ดึงแน่นมารวมกัน

และในยามพลบค่ำ ใต้ต้นสน ท่ามกลางเข็มที่เน่าเปื่อย เด็กหญิงคนนั้นพบเห็ดเล็กๆ น้อยๆ : ผมสีแดง เขียวอมเขียว มีลาย และมีลักยิ้มอยู่ตรงกลางหมวก ราวกับว่าสัตว์ตัวเล็กกดทับ อุ้งเท้าของมัน

เด็กหญิงหยิบเห็ดเต็มตะกร้า กระทั่งยอด! ไปที่ขอบแล้วพูดว่า:

เห็นไหม เลส ฉันได้เห็ดมากี่ตัวแล้ว ดังนั้นฉันจึงรู้ว่าจะหาพวกเขาได้ที่ไหน ฉันไม่ได้อวดเลยว่าฉันรู้ความลับทั้งหมดของคุณแล้ว

ทุกอย่างอยู่ที่ไหน! เลสบ่น - ฉันมีความลับมากกว่าใบไม้บนต้นไม้ และคุณรู้อะไรไหม คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมเห็ดชนิดหนึ่งถึงเติบโตได้เฉพาะภายใต้ต้นเบิร์ช, เห็ดแอสเพน - ใต้แอสเพน, เห็ด - ใต้ต้นสนและต้นสน

และนี่คือ - หญิงสาวตอบ แต่เธอพูดอย่างนั้นเพราะความดื้อรั้น

คุณไม่รู้สิ่งนี้ คุณไม่รู้ - เลอะเทอะ - บอกเลย - มันจะเป็นเทพนิยาย!

ฉันรู้ว่าเทพนิยายเป็นอย่างไร - ผู้หญิงคนนั้นดื้อรั้น -รออีกนิดเดี๋ยวพี่จะจำและบอกเอง

เธอนั่งบนตอไม้ คิดแล้วเริ่มเล่า

เคยมีช่วงเวลาที่เห็ดไม่ได้ยืนอยู่ที่เดียว แต่วิ่งไปทั่วป่า เต้นรำ ยืนคว่ำ และเล่นซุกซน ทุกคนในป่าเคยรู้จักการเต้น หมีตัวหนึ่งทำไม่ได้ และเขาเป็นเจ้านายที่ใหญ่ที่สุด

เมื่ออยู่ในป่า พวกเขากำลังฉลองวันเกิดของต้นไม้อายุร้อยปี ทุกคนกำลังเต้นรำ และหมี - ที่สำคัญที่สุด - นั่งเหมือนตอไม้ มันเป็นความอัปยศสำหรับเขา และเขาตัดสินใจเรียนเต้น ฉันเลือกที่โล่งสำหรับตัวเองและเริ่มฝึกฝนที่นั่น แต่แน่นอนว่าเขาไม่อยากเห็นหน้าเขาเขิน ดังนั้นเขาจึงออกคำสั่ง:

จะไม่มีใครปรากฏในสำนักหักบัญชีของฉัน

และบึงแห่งนี้ก็ชอบเห็ดมาก และพวกเขาฝ่าฝืนคำสั่ง พวกเขารอเวลาที่หมีนอนพักผ่อน ทิ้ง Grebe ไว้เพื่อปกป้องเขา และพวกเขาก็วิ่งเข้าไปในที่โล่งเพื่อเล่น

หมีตื่นขึ้นเห็นเห็ดมีพิษอยู่หน้าจมูกและตะโกน:

คุณมาทำอะไรที่นี่?

และเธอตอบว่า:

เห็ดทั้งหมดหนีไปที่ที่โล่งของคุณ และปล่อยให้ฉันระวัง

หมีคำราม กระโดดขึ้น ตบ Toadstool แล้วรีบไปที่สำนักหักบัญชี

และเห็ดก็เล่นมายากลที่นั่น ซ่อนอยู่ที่ไหนสักแห่ง เชื้อราที่มีหมวกสีแดงซ่อนตัวอยู่ใต้ต้นแอสเพน เชื้อราที่มีผมสีแดงอยู่ใต้ต้นคริสต์มาส และเชื้อราที่มีขนยาวสีดำอยู่ใต้ต้นเบิร์ช

และหมีจะกระโดดออกมาและเขาจะตะโกนได้อย่างไร - Ry-yyy! มาเลยเห็ด! ก๊อทชา!

เห็ดเพราะกลัวทุกอย่างจึงเติบโตถึงที่

จากนั้นเบิร์ชก็ลดใบและปิดเชื้อราด้วย แอสเพนทิ้งใบกลมลงบนฝาของเชื้อราโดยตรง และต้นสนก็กวาดเข็มแห้งไปที่ Ryzhik ด้วยอุ้งเท้าของมัน

หมีมองหาเห็ด แต่เขาไม่พบเลย

ตั้งแต่นั้นมา เห็ดที่ซ่อนตัวอยู่ใต้ต้นไม้ก็เติบโตมาอยู่ใต้ต้นไม้ของพวกมันเอง จำไว้ว่ามันช่วยชีวิตเขาได้อย่างไร และตอนนี้เห็ดเหล่านี้เรียกว่าเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง และ Ryzhik ยังคงเป็น Ryzhik เพราะเป็นสีแดง นั่นคือเรื่องราวทั้งหมด!

มันยากสำหรับคุณที่จะคิดออก! เลสบ่น - เทพนิยายที่ดี แต่ความจริงเท่านั้นในนั้น - ไม่ใช่สักหน่อย และคุณฟังเทพนิยายของฉัน - จริง

รากของป่ายังอาศัยอยู่ใต้ดิน ไม่ได้อยู่คนเดียว - พวกเขาอาศัยอยู่ในครอบครัว: เบิร์ช - ที่เบิร์ช, แอสเพน - ที่แอสเพน, โก้เก๋ - ที่ต้นคริสต์มาส

และตอนนี้ มาเลย รูทไร้บ้านปรากฏตัวขึ้นใกล้ๆ รากมหัศจรรย์! เว็บที่บางที่สุดนั้นบางกว่า พวกเขาคุ้ยใบไม้เน่าเสีย ในขยะป่า และสิ่งที่พวกเขาพบว่ากินได้ที่นั่น พวกเขากินและสำรองไว้

และต้นเบิร์ชก็เหยียดออกเคียงข้างกัน มองดูอิจฉา

เรา - พวกเขาพูดว่า - ไม่สามารถเอาอะไรออกจากความเน่าเปื่อยได้ และ Divo-Koreshki ตอบว่า: - คุณอิจฉาเรา แต่พวกเขามีข้อดีมากกว่าของเรา

และพวกเขาเดาได้! สำหรับไม่มีอะไรที่ใยแมงมุมเป็นใยแมงมุม Birch Roots ได้รับความช่วยเหลือมากมายจาก Birch Leaves ของพวกเขาเอง ใบไม้ส่งอาหารลงมาตามลำต้นให้พวกมัน และจากสิ่งที่พวกเขาเตรียมอาหารนี้ คุณต้องถามพวกเขาเอง Divo-Koreshki อุดมไปด้วย Birch Roots - ถึงคนอื่น ๆ

และตัดสินใจเป็นเพื่อนกัน

Divo-Koreshki ยึดติดกับ Berezovs และโอบล้อมพวกเขาไว้ และ Birch Roots ไม่ได้เป็นหนี้: สิ่งที่พวกเขาได้รับ พวกเขาจะแบ่งปันกับสหายของพวกเขา

ตั้งแต่นั้นมาพวกเขาก็อยู่กันอย่างแยกไม่ออก และมีประโยชน์ทั้งสองอย่าง Divo-Koreshki กำลังเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ หุ้นทั้งหมดกำลังสะสมอยู่ และเบิร์ชกำลังเติบโตและแข็งแกร่งขึ้น

ฤดูร้อนอยู่ตรงกลาง Birch Roots โม้:

ต่างหูเบิร์ชของเรามีขนลุก เมล็ดพืชกำลังโบยบิน!

และคำตอบ Divo-Roots:

นั่นเป็นวิธีที่! เมล็ดพันธุ์! ดังนั้นถึงเวลาแล้วที่เราจะลงมือทำธุรกิจ

ไม่ช้าก็เร็วพูดเสร็จ: เหงือกกระโดดขึ้นไปบน Divo-Koreshki ตอนแรกพวกมันมีขนาดเล็ก แต่พวกเขาเริ่มเติบโตได้อย่างไร! Birch Roots ไม่มีเวลาพูดอะไร แต่พวกมันได้บุกเข้าไปในพื้นดินแล้ว และพวกเขาหันกลับมาในป่าภายใต้เบเรซก้าเหมือนเชื้อราหนุ่ม ขามีขนสีดำ หมวกเป็นสีน้ำตาล และจากใต้ฝาจะมีการเทเมล็ดสปอร์ของเห็ด ลมผสมกับเมล็ดเบิร์ชและกระจายไปทั่วป่า

ดังนั้นเห็ดจึงเกี่ยวข้องกับต้นเบิร์ช และตั้งแต่นั้นมาเขาก็แยกจากเธอไม่ได้ สำหรับสิ่งนี้พวกเขาเรียกเขาว่าเห็ดชนิดหนึ่ง

นั่นคือเทพนิยายทั้งหมดของฉัน! เธอเกี่ยวกับเห็ดชนิดหนึ่ง แต่เธอก็เกี่ยวกับขิงและเห็ดชนิดหนึ่งด้วย มีเพียง Ryzhik เท่านั้นที่เลือกต้นไม้สองต้น: ต้นคริสต์มาสและต้นสน

เรื่องนี้ไม่ใช่เรื่องตลก แต่เป็นเรื่องราวที่น่าทึ่งมาก - เด็กหญิงกล่าว - ลองคิดดูสิ ลูกเชื้อราบางชนิด - และทันใดนั้น ต้นไม้ยักษ์ก็กินเข้าไป!

เรื่องราวของ อ.โลปาติน่า - สำหรับน้อง เห็ดในสวนปลูกได้จริงหรือ? ฉันควรเลิกเห็ดป่าหรือไม่? ทำไมเห็ดที่มีประโยชน์มากมายถึงกลายเป็นอันตรายในตอนนี้? คำถามเหล่านี้ถูกกล่าวถึงในเรื่องนี้โดยปู่กับหลานสาวของเขา

ก. โลปาตินา.ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเห็ด

ในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม ฝนตกตลอดทั้งสัปดาห์ Anyuta และ Mashenka รู้สึกท้อแท้ พวกเขาคิดถึงป่า คุณยายปล่อยให้พวกเขาไปเดินเล่นที่สนาม แต่ทันทีที่สาวๆ เปียกน้ำ เธอก็เรียกพวกเขากลับบ้านทันที

Cat Porfiry กล่าวว่าเมื่อสาว ๆ เรียกเขาให้เดินเล่น:

เปียกฝนเป็นอย่างไร? ฉันอยากนั่งแต่งนิยายอยู่ที่บ้าน

ฉันยังคิดว่าโซฟานุ่มเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับแมวมากกว่าหญ้าเปียก - Andreika เห็นด้วย

คุณปู่กลับจากป่าสวมเสื้อกันฝนที่เปียกโชกกล่าวอย่างหัวเราะว่า

ฝนกรกฎาคมหล่อเลี้ยงโลกช่วยเธอปลูกพืชผล ไม่ต้องกังวลเร็ว ๆ นี้เราจะไปที่ป่าเพื่อหาเห็ด

อลิซเขย่าตัวเองจนฝุ่นที่เปียกโชกไปทุกทิศทุกทางกล่าวว่า:

รัสซูล่าปีนขึ้นไปแล้วและในต้นแอสเพนเห็ดแอสเพนตัวเล็กสองตัวกระโดดออกมาในหมวกสีแดง แต่ฉันทิ้งพวกมันไว้ปล่อยให้พวกมันโต

Anyuta และ Mashenka กำลังรอคุณปู่อย่างใจร้อนที่จะพาพวกเขาไปเก็บเห็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่เขานำเห็ดหนุ่มมาทั้งตะกร้า เขาหยิบเห็ดที่มีขาสีเทาและหมวกสีน้ำตาลเรียบออกจากตะกร้า เขาพูดกับเด็กผู้หญิง:

มาเลยเดาปริศนา: ในป่าใกล้ต้นเบิร์ชคนชื่อเดียวกันพบกัน

ฉันรู้ - Anyuta อุทาน - นี่คือเห็ดชนิดหนึ่งพวกมันเติบโตภายใต้ต้นเบิร์ชและเห็ดชนิดหนึ่งเติบโตภายใต้ต้นแอสเปน พวกมันดูเหมือนเห็ดชนิดหนึ่ง แต่หมวกของพวกมันเป็นสีแดง นอกจากนี้ยังมีเห็ดพวกมันเติบโตในป่าสนและรัสซูล่าหลากสีเติบโตทุกที่

ใช่ คุณรู้ประกาศนียบัตรเห็ดของเรา! - คุณปู่ประหลาดใจและหยิบเห็ดแผ่นสีเหลืองแดงทั้งกองออกจากตะกร้า เขาพูด:

เนื่องจากคุณคุ้นเคยกับเห็ดทั้งหมด โปรดช่วยฉันค้นหาคำที่เหมาะสม: โกลเด้น ... พี่สาวที่เป็นมิตรมาก เดินในหมวกเบเร่ต์ผมสีแดง นำฤดูใบไม้ร่วงสู่ป่าในฤดูร้อน

สาวๆต่างเงียบกริบ

บทกวีนี้เกี่ยวกับชานเทอเรล: พวกเขาเติบโตในครอบครัวใหญ่และในหญ้า พวกมันกลายเป็นสีทองเหมือนใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วง Porfiry ผู้รอบรู้อธิบาย

อนัตตาพูดอย่างขุ่นเคือง:

คุณปู่เราเรียนแค่เห็ดที่โรงเรียนเท่านั้น ครูบอกเราว่ามีเห็ดพิษจำนวนมากในหมู่พวกเขาพวกเขาไม่ควรกิน เธอยังกล่าวอีกว่าตอนนี้แม้แต่เห็ดที่ดีก็สามารถวางยาพิษได้ และเป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บเลย

ครูบอกคุณอย่างถูกต้องว่าเห็ดพิษไม่สามารถกินได้และตอนนี้เห็ดที่ดีจำนวนมากกำลังเป็นอันตรายต่อมนุษย์ โรงงานปล่อยของเสียทุกชนิดสู่ชั้นบรรยากาศ และสารอันตรายต่าง ๆ ตกลงในป่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งใกล้เมืองใหญ่ และเห็ดดูดซับพวกเขา แต่มีเห็ดดี ๆ มากมาย! คุณเพียงแค่ต้องผูกมิตรกับพวกเขา แล้วพวกเขาจะวิ่งไปหาคุณเมื่อคุณมาที่ป่า

โอ้ ช่างเป็นเชื้อราที่วิเศษจริงๆ แข็งแรง อวบอ้วน ในหมวกกำมะหยี่สีน้ำตาลอ่อน! Mashenka อุทานเอาจมูกของเธอเข้าไปในตะกร้า

มาช่า ไวท์กระโดดออกมาก่อนเวลานี้ มักจะปรากฏในเดือนกรกฎาคม พวกเขาพูดถึงเขาว่า: เห็ดชนิดหนึ่งที่แข็งแรงของถังคลานออกมาใครก็ตามที่เห็นเขาทุกคนจะโค้งคำนับ

คุณปู่ทำไมเห็ดชนิดหนึ่งถึงเรียกว่าสีขาวถ้ามันมีหมวกสีน้ำตาล? - ถาม Mashenka

มีเนื้อสีขาวอร่อยและมีกลิ่นหอม ตัวอย่างเช่น ในเห็ดชนิดหนึ่ง เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหากคุณหั่น ส่วนในสีขาว เนื้อจะไม่เข้มขึ้นเมื่อหั่นหรือเมื่อต้ม หรือเมื่อแห้ง เห็ดนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในหมู่คนมาช้านาน ฉันมีเพื่อนเป็นศาสตราจารย์ เขาเรียนเรื่องเห็ด ดังนั้นเขาจึงบอกฉันว่าในเห็ด นักวิทยาศาสตร์พบกรดอะมิโนที่สำคัญที่สุด 20 ชนิดสำหรับมนุษย์ รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ไม่น่าแปลกใจที่เห็ดเหล่านี้ถูกเรียกว่าเนื้อป่าเพราะมีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์

“คุณปู่ ครูบอกเราว่าในอนาคตผู้คนจะปลูกเห็ดทั้งหมดในสวนและซื้อในร้าน” Anyuta กล่าวและ Mishenka กล่าวเสริม:

แม่ซื้อเห็ดให้เราในร้าน - แชมเปญสีขาวและเห็ดนางรมสีเทา อร่อยมาก เห็ดนางรมมีหมวกที่มีลักษณะเหมือนใบหูและเติบโตไปด้วยกันราวกับว่าเห็ดตัวหนึ่งปรากฎออกมา

ครูของคุณพูดถูก แต่เห็ดป่าเท่านั้นที่ให้คุณสมบัติการรักษาของป่าและกลิ่นหอมที่ดีที่สุดแก่ผู้คน บุคคลไม่สามารถปลูกเห็ดจำนวนมากในสวนได้: พวกเขาไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากต้นไม้และป่า คนเก็บเห็ดกับต้นไม้ เหมือนพี่น้องที่แยกกันไม่ออก เกี่ยวพันกับรากและหากินซึ่งกันและกัน ใช่แล้ว เห็ดมีพิษมีไม่มากนัก มีแต่คนไม่เข้าใจเห็ดจริงๆ เห็ดทุกตัวมีประโยชน์ในทางใดทางหนึ่ง อย่างไรก็ตามไปที่ป่าเห็ดจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับตัวเอง

ชอบเรื่อง "อมานิตา" เห็ดนี้มีคำอธิบายอย่างชัดเจนและชัดเจนเพียงใด: เปรียบเทียบกับคำพังเพยในหมวกสีแดงและกางเกงลูกไม้! และว่ากันว่าแม้แต่เห็ดที่เป็นพิษต่อมนุษย์ก็ยังมีประโยชน์ต่อชาวป่าในฐานะยารักษาโรค!

N. Sladkovเห็ดบิน

เห็ดหูหนูที่หล่อเหลานั้นดูอ่อนโยนกว่าหนูน้อยหมวกแดง และไม่มีพิษภัยยิ่งกว่าเต่าทอง เขายังดูเหมือนคนแคระร่าเริงสวมหมวกลูกปัดสีแดงและกางเกงลูกไม้: เขากำลังจะขยับตัว ก้มคาดเข็มขัดแล้วพูดอะไรดีๆ และที่จริงแล้วถึงแม้ว่ามันจะมีพิษและกินไม่ได้ แต่ก็ไม่ได้เลวร้ายไปเสียทีเดียว ชาวป่าจำนวนมากถึงกับกินมันและไม่เจ็บป่วย กวางมูซบางครั้งเคี้ยวนกจิกจิกแม้แต่กระรอกสิ่งที่พวกเขาเข้าใจจริงๆเกี่ยวกับเห็ดและแม้กระทั่งสิ่งเหล่านี้ก็เกิดขึ้น agaric แมลงวันแห้งสำหรับฤดูหนาว ในสัดส่วนเล็ก ๆ แมลงวันเหมือนพิษงูไม่เป็นพิษ แต่รักษาได้ และนกและสัตว์ก็รู้เรื่องนี้ รู้ตอนนี้คุณด้วย แต่ตัวเองเท่านั้นไม่เคย - ไม่เคย! - อย่าพยายามรักษาด้วยเห็ดหลินจือ ฟลาย agaric เขายังคงเป็นแมลงวัน agaric - เขาสามารถฆ่าเขาได้!

หลังจากอ่านเรื่องราวแล้ว ให้ดูรูปเห็ดแมลงวันอีกครั้ง (คุณจะพบในชุดรูปภาพเกี่ยวกับเห็ดที่ลิงก์ด้านบน) และพูดคุยกับเด็ก:
- แมลงวัน agaric ดูเหมือนคำพังเพยอย่างไร? หมวกสีแดงของเขาอยู่ที่ไหน ทำไมแคปในเรื่องถึงเรียกว่า "ลูกปัด"? (ตกแต่งด้วยลูกปัดสีขาว - ให้เด็กดูลูกปัดสีขาวขนาดใหญ่และหาลูกปัดบนหมวกเห็ดฟลาย) และกางเกงสีขาวของฟลาย agaric - กางเกงในลูกไม้อยู่ที่ไหน?
- เห็ดหลินจือมีประโยชน์อย่างไร?
เป็นไปได้ไหมที่คนจะเลือกเห็ดหลินจือ? ทำไม

และอีกหนึ่งเรื่องราวเกี่ยวกับเห็ด - บินเห็ดโดย N. Sladkov“ การเต้นรำของเห็ด” อ่านเรื่องราวบางส่วนให้เด็กฟังและพูดคุยกับเขา:

- ฟลาย agarics หน้าตาเป็นอย่างไร? ขาของพวกเขามีลักษณะอย่างไร? หมวกของพวกเขา?
- "ยืนอาคิมโบ" เป็นอย่างไร (แสดงท่านี้)
- วุ้นแมลงวันรออะไร?
- แมลงวันแมลงวันเต้นบนขาขาวได้อย่างไร? (มารวมกันเป็นท่ารำหรือท่วงทำนอง)
พวกเขาเต้นเร็วหรือไม่?
- “ขาขาววาบๆ” - นี่หมายความว่าไง? เมื่อพวกเขาพูดอย่างนั้น: "เฉพาะส้นเท้าเป็นประกาย", "เฉพาะขาที่วาบวับ"? เคยไหมที่คุณเคลื่อนไหวเร็วมากจนขาของคุณเท่านั้นที่เป็นประกาย? เมื่อไหร่? แบ่งปันเรื่องราวชีวิตของคุณด้วย

น. สลาดคอฟ. รำวงเห็ด

ตัวเลือกเห็ดไม่กิน agaric ทันที แต่เขามีความสุขกับแมลงวัน agaric: ส่ง agaric ทันที - ตัวสีขาวจะไปด้วย ใช่และแมลงวัน agaric ทำให้ตาพอใจแม้ว่าจะกินไม่ได้และมีพิษก็ตาม พวกเขายืนอาคิมโบบนขาสีขาวในกางเกงลูกไม้ในหมวกตัวตลกสีแดง - คุณไม่ต้องการ แต่คุณชื่นชม และถ้าคุณเจอการเต้นรำแบบกลม agaric ก็ถึงเวลาที่ต้องตะลึง: เพื่อนสีแดงจำนวนโหลยืนเป็นวงกลมและเตรียมพร้อมสำหรับการเต้นรำ!
เอาล่ะ หนึ่ง สอง! - ใครบางคนจะปรบมือและ - สามสี่! - การเต้นรำแบบกลมจะหมุน! เร็วขึ้นและเร็วขึ้น - ม้าหมุนเทศกาลผสมสี ขาขาววาบ ใบไม้แห้งเป็นสนิม คุณยืนรอ
และแมลงวันเห็ดก็ยืนรอ รอให้คุณเดาและจากไปในที่สุด เพื่อที่จะเริ่มนำเห็ดของคุณไปร่ายมนตร์โดยไม่มีการรบกวนและสายตาของคนอื่น ปั๊มเห็ดขาขาว โบกหมวกแดงเห็ด อย่างในสมัยก่อน…”

ในเทพนิยายเรื่องต่อไป เด็ก ๆ จะได้รับความคุ้นเคยกับเห็ดที่น่าสนใจซึ่งเติบโตบนตอไม้และต้นไม้ - เห็ดน้ำผึ้ง

วี. โซตอฟ. เห็ดน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วง

“แม่คะ ฟังนะ มีพื้นที่ไม่พอสำหรับเห็ด” จิ้งจอกน้อยประหลาดใจ พวกเขายังปีนต้นไม้!
“คุณยังไม่ค่อยรู้เรื่อง” สุนัขจิ้งจอกยิ้ม - เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงมักเติบโตบนลำต้นของต้นไม้ บางครั้งในฤดูใบไม้ร่วง หมวกสีเหลืองน้ำตาลซึ่งมีขนาดเท่ากับจานรองขนาดเล็ก จะห้อยเป็นกระจุกสูงจนเอื้อมไม่ถึง
- และครอบครัวนั้นก็นั่งบนตอไม้เน่าเสีย - เด็กโชว์บนตอไม้ใกล้ต้นไม้ - แม่ เห็ดพวกนี้กินได้ไหม
— แน่นอน Autumn Mushroom อร่อยมาก ไม่มีใครผ่านเขา ทุกคนใส่ตะกร้า ใครๆ ก็อยากลองเห็ดนี้ และเพื่อที่จะแยกความแตกต่างจากโฟมปลอมที่เป็นพิษ คุณต้องดูแผ่นจากด้านล่าง ในเห็ดที่กินได้ พวกมันจะสว่างเสมอ - สีขาว ครีมหรือสีเหลือง

สัญญาณและคำพูดเกี่ยวกับเห็ด

• เห็ดปลาย - หิมะตอนปลาย
• ที่เกิดจานน้ำมันจานหนึ่ง มีจานอื่นหนีไปอยู่เคียงข้างกัน
• ข้าวโอ๊ตสุกแล้ว - เห็ดเติบโตในป่า
• หากมีเห็ดน้อยฤดูหนาวจะมีหิมะตกและรุนแรง
• ผู้ที่รักการก้มหัวให้ดินจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีเห็ด
• ใครตื่นเช้าก็เก็บเห็ดไว้ข้างหลัง
• เมื่อฝนตกในตอนเย็นให้รอเห็ดในตอนเช้า
• เมื่ออากาศร้อนและมีลมแรง เห็ดจะรวมตัวกันอยู่ใต้ต้นไม้ เมื่ออากาศชื้นและมีลมแรง เห็ดจะกระจายไปที่ทุ่งโล่ง
• ฝนตกตอนเย็น - รอเห็ดตอนเช้า
• กี่ฝน - เห็ดมากมาย
• โคห์ลมีหมอกหนาทึบไปทั่วป่า - ไปหาเห็ด
• น้ำค้างที่แรง - เพื่อความอุดมสมบูรณ์และหมอกบ่อย - เพื่อการเก็บเกี่ยวเห็ด
• หากมีคลื่นในป่าให้รอให้เห็ดปรากฏขึ้นในไม่ช้า
• ถ้าข้าวไรย์ติดหู สีขาวกับเห็ดชนิดหนึ่งจะเริ่มเจอ
• ที่ใดมีเห็ดหลินจือแดง ที่นั่นย่อมมีเห็ดขาวนั่งอยู่ใกล้ ๆ
• หากคืนคริสต์มาสเต็มไปด้วยดวงดาวเช่นเดียวกับที่ Epiphany ในฤดูร้อนจะมีผลเบอร์รี่และเห็ดมากมาย

วิธีใช้สื่อการสอนในบทความนี้ในห้องเรียนกับเด็กๆ:

เรียนผู้อ่านเว็บไซต์! เนื้อหาในบทความนี้มีไว้สำหรับการสนทนาและเกมเกี่ยวกับเห็ดทั้งหมดเป็นไปไม่ได้ที่จะให้งานทั้งหมดแก่เด็กจากหน้านี้ในหนึ่งวัน อย่ารีบเร่ง ปล่อยให้เขาเล่นให้เพียงพอ เพลิดเพลินไปกับความรู้เกี่ยวกับโลกธรรมชาติ!

คุณอาจต้องใช้เวลาทั้งสัปดาห์ในการจำชื่อเห็ด ลักษณะเด่น "ที่อยู่ของเห็ด" เขียนจดหมายและรับ "คำตอบ" จากเห็ด นี่เป็นเรื่องปกติ! ไปจากความสนใจของเด็กและลักษณะและความชอบของเขา

จำไว้ว่าสิ่งสำคัญไม่ใช่ปริมาณของความรู้ แต่เป็นกิจกรรมของเด็ก การพัฒนาความสามารถในการตอบคำถาม เหตุผล ประดิษฐ์ พิสูจน์ความคิดเห็นของเขา เปรียบเทียบ หาข้อสรุปที่เป็นอิสระ

ตัวอย่างแนวทางส่วนบุคคลในการประยุกต์ใช้เนื้อหาในบทความนี้ในครอบครัว

เด็กอายุ 5 ขวบไม่ชอบปั้นและปั้นดินน้ำมัน แต่เขาชอบปริศนา

สิ่งที่ต้องทำ: เด็กคนนี้ไม่จำเป็นต้องสร้างปริศนา - สร้างแบบจำลองด้วยหมวกเห็ดตามที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณต้องทำงานนี้ให้แตกต่างออกไป ถ่ายภาพเห็ด (คุณสามารถพิมพ์ได้จากเว็บไซต์ "Native Path" ที่ลิงค์ด้านล่าง) ปิดขาของเห็ดในภาพด้วยฝ่ามือหรือกระดาษแผ่นหนึ่ง เฉพาะหมวกเท่านั้นที่จะมองเห็นได้ หลังจากนั้นให้คนทายหมวกว่าเป็นเห็ดอะไร

จะดีกว่าถ้าคุณมีรูปภาพแยกกัน เนื่องจากเด็กๆ จะจำตำแหน่งของรูปภาพในหนังสือได้อย่างรวดเร็วและไม่วิเคราะห์รูปภาพอีกต่อไป แต่จะตอบด้วยกลไกจากหน่วยความจำ หากในงานนี้คุณเปลี่ยนรูปภาพและตำแหน่งอย่างต่อเนื่อง เด็กจะต้องคิด เปรียบเทียบและวาดข้อสรุปที่เป็นอิสระ

หากเด็กชอบวาดรูปบางทีเขาอาจไม่ต้องการปั้นหมวกเห็ด แต่วาดมัน จากนั้นเมื่อวาดเราจะพูดถึงทั้งขนาดของหมวกและรูปร่างของมัน (ส่วนไหนนูน ส่วนที่เว้า หรือหยาบ ยืดออกเหมือนหมวกตัวตลก หรือแบนหรืองอลง) และอย่างไรจะดีกว่า วาดภาพไว้ในภาพว่าเป็นสีอะไร

ฟังเสียงหัวใจของคุณและดูแลลูกน้อยของคุณ - เด็ก ๆ บอกเราว่าพวกเขาสนใจอะไรและอะไรยังไม่เสร็จ จากนั้นควรรอสักครู่ด้วยเนื้อหานี้ และแนะนำเด็กให้รู้จักในหนึ่งปีเมื่อเขาโตขึ้น

บทความนี้มีเนื้อหาและงานสำหรับเด็กวัยต่าง ๆ และระดับการพัฒนาที่แตกต่างกันเพื่อให้ผู้ปกครองและครูแต่ละคนสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะสมกับลูก/ลูกของตนได้

เกม แบบฝึกหัด รูปภาพ ปริศนา เพิ่มเติมในหัวข้อ "เห็ด" สำหรับเด็ก

เนื้อหาเพิ่มเติมสำหรับเกมและกิจกรรมกับเด็ก ๆ ในหัวข้อ "เห็ด" สามารถพบได้ในบทความของเว็บไซต์:

งานนำเสนอในหัวข้อ "เห็ด" สำหรับเด็กจากบทความนี้เพื่อดาวน์โหลด

คุณสามารถดาวน์โหลดรูปภาพทั้งหมดจากบทความนี้ด้วยความละเอียดสูงและคุณภาพสำหรับการสาธิตในงานนำเสนอและงานพิมพ์:

• - ดูที่นี่
• - หรือในกลุ่ม Vkontakte ของเรา "พัฒนาการเด็กตั้งแต่แรกเกิดถึงโรงเรียน" (ดูส่วน "เอกสาร" ทางด้านขวาใต้วิดีโอชุมชน ไฟล์นำเสนอเรียกว่า "ธีมเห็ด": tema-gribi)

ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จ! ฉันยินดีที่จะพบคุณในไซต์นี้ ซึ่งคุณจะได้พบกับเกมที่น่าสนใจอย่างน่าประหลาดใจ นิทานเพื่อการศึกษาในรูปภาพ และวิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับโลกรอบตัวเราสำหรับเด็ก

พบกันเร็ว ๆ นี้!

รับหลักสูตรเสียงใหม่ฟรีด้วยแอปเกม

"พัฒนาการพูดจาก 0 ถึง 7 ปี: สิ่งสำคัญที่ต้องรู้และต้องทำอย่างไร โกงเอกสารสำหรับผู้ปกครอง"

คลิกบนหรือบนหน้าปกหลักสูตรด้านล่างสำหรับ สมัครสมาชิกฟรี

เห็ดมีพิษมักทำให้เกิดโรคร้ายแรง โดยเฉพาะในเด็ก .

หมวกมรณะ . เห็ดชนิดนี้เติบโตในเขตป่าไม้โดยเฉพาะทางตอนใต้จะพบตามขอบ ทุ่งโล่ง และที่อื่นๆ ที่เห็ดกินได้ ฤดูการติดผลคือเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ดูเหมือนเห็ดแชมปิญองเก่า บางครั้งก็เป็นรัสซูล่า เนื้อเป็นสีขาวไม่มีรสและกลิ่นมาก เห็ดขี้เลื่อยสีซีดเป็นเห็ดที่อันตรายและมีพิษมากที่สุด แม้แต่หนึ่งในสี่ของฝาก็เพียงพอแล้วสำหรับผลร้ายแรง

ความสนใจ! ความรอดในกรณีที่กินเชื้อราแทบจะเป็นไปไม่ได้

ชานเทอเรลเท็จ . มันเติบโตถัดจากชานเทอเรลจริงมีรูปร่างแตกต่างกัน: ใหญ่หนาหัวใต้ดินบวมที่ฐานด้วยลวดลายตาข่ายสีแดงปลายล่างของขาใกล้พื้นเป็นอิฐหนาแน่นส่วนบนของขาเป็นสีส้ม เนื้อเป็นสีขาวเมื่อแตกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงก่อนจากนั้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินมีรสหวาน

เห็ดมีพิษมาก

เห็ดหลินจือแดง. แมลงวันเห็ดเติบโต

ในป่าสน ป่าเบญจพรรณ และต้นเบิร์ช ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม เห็ดที่สวยงามจริงๆ ตัวนี้สามารถแยกแยะได้ด้วยหมวกสีแดงสดที่มีสะเก็ดสีขาวกระจายอยู่ - หูด แผ่นเปลือกโลกมีสีขาว ก้านเป็นสีขาว มีหัวใต้ดินที่โคน

เชื้อรามีพิษร้ายแรง ทำให้หายใจไม่ออก ชัก เป็นลม และมักนำไปสู่ความตาย

เห็ดน้ำดี. มันเติบโตพร้อมกันกับเห็ดสีขาวและเห็ดชั้นสูงอื่น ๆ ในป่าสนแห้งและต้นสน เนื้อมีความแข็งแรงสีขาวขม เมื่ออายุยังน้อยมันคล้ายกับสีขาวมากสามารถแยกแยะได้ด้วยชั้นท่อสีชมพูเท่านั้น ตัวอย่างแต่ละชิ้นมีฝาปิดสีเทาอ่อนและมีลักษณะคล้ายเห็ดชนิดหนึ่ง คุณสามารถแยกแยะได้ด้วยชั้นท่อ เห็ดกินไม่ได้อาจไม่มีพิษร้ายแรง แต่เมื่อมันเข้าไปในตะกร้ามันจะถ่ายทอดความขมขื่นหลังจากนั้นสามารถทิ้งการเก็บเกี่ยวทั้งหมดได้

เห็ดซาตาน. ไม่ค่อยพบในป่าผลัดใบในรัสเซียตอนกลางและเติบโตบ่อยขึ้นในภาคใต้ หมวกเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 8 ซม. มีสีเทาหรือเขียว มีลักษณะเป็นเมือกในสภาพอากาศฝนตก ชั้นท่อเป็นสีแดง ขามีขนาดใหญ่ หนา หัวโต บวมที่ฐาน มีลายตาข่ายสีแดง ปลายขาล่างใกล้พื้นอิฐหนาแน่น ส่วนบนของขาเป็นสีส้ม เนื้อเป็นสีขาวเมื่อแตกจะเปลี่ยนเป็นสีแดงก่อนจากนั้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินมีรสหวาน เห็ดมีพิษมาก