วิธีทำซุปชีสแสนอร่อย? ปริมาณแคลอรี่ของจานและสูตร การทำอาหารสูตรซุปชีสแสนอร่อย
ซุปที่อร่อยและกลมกล่อมเป็นหัวใจสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสม แต่บ่อยครั้งที่เราชินกับการทำอาหารแบบเดียวกัน ดังนั้นจึงไปยึดกับอาหารสองสามจานที่ออกมาดีที่สุด นั่นเป็นเหตุผลที่หลายคนคิดว่าซุปที่ดีที่สุดคือ Borscht หรือซุปกะหล่ำปลี และพยายามรวมซุปชีสไว้ในเมนูของคุณ ปริมาณแคลอรี่ของมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 60 ถึง 200 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้
จะต้องใช้อะไรบ้าง?
สำหรับสูตรพื้นฐาน คุณต้องเตรียมเนื้ออกไก่ 1 ชิ้น แครอท มันฝรั่ง 5 ชิ้น ชีสแปรรูป 1 ชิ้น น้ำมันมะกอก ใบกระวาน และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แน่นอนคุณต้องการน้ำ บางครั้งมีการเพิ่มสีเขียว เมื่อมองแวบแรกผลิตภัณฑ์นั้นธรรมดา แต่ด้วยเหตุนี้จึงได้จานพิเศษและน่าสนใจบนพื้นฐานของพวกเขา
ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหาร ซุปที่หอมกรุ่นและน่ารับประทานจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ โดยวิธีการที่ในฤดูหนาวยังอุ่นและในฤดูร้อนจะไม่สร้างความหนักในท้อง
ในสูตรนี้ ซุปชีสมีแคลอรี่ต่ำมาก ในขณะที่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นแทบทุกชนิด ข้อยกเว้นจะเป็นน้ำมันมะกอกซึ่งยังมีราคาแพงอยู่ หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยดอกทานตะวันธรรมดา แต่กลั่นได้เท่านั้น ด้วยสิ่งนี้ ซุปชีสจะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ แต่ต้นทุนทางการเงินจะลดลง
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ
เราอยากได้ผลลัพธ์อะไร? น้ำซุปเข้มข้นแต่เข้มข้น รสจัดจ้าน เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถทำซุปข้น เรามาเตรียมวัตถุดิบกันเลยค่ะ ในการทำเช่นนี้ ให้ทำความสะอาดผักแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดประมาณ 5-7 นาที ในระหว่างนี้คุณต้องเทน้ำลงในกระทะส่งผักที่นั่นแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ต่อมา ใส่เนื้อทอด ใบกระวาน และเครื่องเทศลงในผัก ก่อนความพร้อม 5 นาที ส่งชีสที่ละลายแล้ว หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะ ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับประเภทของชีสหรือผลิตภัณฑ์ชีสที่ใช้และปริมาณไขมัน สำหรับกระทะขนาดกลางที่มีปริมาตร 3 ลิตร คุณต้องใช้ชีส 2-3 ร้อยกรัม คุณสามารถคนทันทีหรือรอจนกว่าชีสจะละลายหมด ซุปสำเร็จรูปมีสีครีมละเอียดอ่อนพร้อมจุดแครอทและสีเขียวสดใส
ด้วยความแตกต่าง
ปริมาณแคลอรี่ของซุปชีสพื้นฐานนั้นเหมาะสมที่สุดแม้กระทั่งสำหรับเมนูอาหาร แต่มีลานตาของสูตรอาหารที่หนักกว่ามากในแง่ของโภชนาการ
ก่อนอื่นคุณสามารถเปลี่ยนเมนูด้วยน้ำซุปข้น ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนสูตรพื้นฐาน แต่ก่อนที่จะใส่ชีส ผักกับเนื้อสัตว์จะต้องตีด้วยเครื่องปั่น ชีส สมุนไพร และกรูตองกระเทียมถูกเพิ่มลงในซุปน้ำซุปข้นแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของจานดังกล่าวเพิ่มขึ้นถึง 75 แคลอรีต่อ 100 กรัม
แต่ซุปไก่กับม้วนชีสสามารถกลายเป็นอาหารประจำเทศกาลได้ การทำอาหารก็ง่ายเช่นกัน แต่ผลที่ได้คืออร่อยและสวยงามมาก นอกจากส่วนผสมพื้นฐานแล้ว คุณจะต้องใช้แป้งหรือแป้ง ไข่และน้ำซุปไก่แทนเนื้อสัตว์ นำน้ำซุปไปต้มและเพิ่มมันฝรั่งสับ แครอท และหัวหอมทอด ผักจะสุก แต่ตอนนี้ถึงเวลาทำชีสโรลแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ด้วยเกลือใส่แป้ง รีดแป้งที่ได้ออกมาแล้วปั้นเป็นก้อนแล้วยัดด้วยชีสที่ละลายแล้ว ส่งม้วนชีสไปที่ซุปแล้วปล่อยให้เดือด ซุปชีสกับชีสละลายจะ "ดึง" ได้เท่าไหร่? ปริมาณแคลอรี่ของซุปสามารถเพิ่มได้ถึง 82-96 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม นี่เป็นจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมและสีทอง
ซุปชีสเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับหลักสูตรแรก แต่บางทีนี่อาจเป็นซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุด แชมป์ในการผลิตอาหารจานนี้มาจากฝรั่งเศส เนื่องจากเป็นประเทศที่มีผลิตภัณฑ์ชีสมากที่สุด แต่หลายประเทศพยายามละลายชีสในน้ำเดือด และหลายคนเตรียมอาหารจานร้อนด้วยผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากความสะดวกในการปรุงอาหารความหนาและกลิ่นหอมแล้วซุปดังกล่าวสามารถรักษาอุณหภูมิที่อบอุ่นได้เป็นเวลานานซึ่งมีประโยชน์มากในฤดูหนาว
อาหารต้นตำรับและอาหารอันโอชะอย่างซุปกับชีสได้รับความนิยมอย่างสูงจากนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศส
คำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปชีสมักจะทำให้งงงวย เนื่องจากคนที่ไม่มีประสบการณ์มักจะสงสัยในการเลือก: ชีสชนิดใดดีกว่าที่จะใช้และทำซุปด้วยสารเติมแต่งอะไร
เสน่ห์ทั้งหมดของจานอยู่ที่ความจริงที่ว่าสามารถใช้ชีสได้หลากหลายในการเตรียมอาหาร
ซุปชีสที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมชีสละลายจะทำเป็นน้ำซุปข้น เฟต้าชีสมักถูกใช้เป็นส่วนเสริมในซุปก๋วยเตี๋ยว และบลูชีสที่มีราคาแพงและผ่านการกลั่นจะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนให้กับอาหารจานใดก็ได้ ความหลากหลายของชีสทำให้เกิดซุปจำนวนมากเพราะผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้
แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมซุปชีสเพื่อความเพลิดเพลินในแต่ละวัน คุณต้องจำไม่เพียงแต่ข้อดีของมัน แต่อย่าลืมข้อบกพร่องของซุปด้วย
ชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งแตกต่างจากนมซึ่งถูกดูดซึมได้เร็วกว่าและสมบูรณ์กว่าโดยร่างกาย การรับประทานซุปชีส คุณสามารถเพิ่มคุณค่าให้ตัวเองได้ไม่เพียงแค่กรดแพนโทธีนิกเท่านั้น แต่ยังมีรายการวิตามินทั้งหมดจาก A ถึง P ซึ่งดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์
แต่ควบคู่ไปกับสิ่งนี้ คุณควรจำไว้เสมอเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่สูงของจานและปริมาณไขมันสูง ซุปชีสแปรรูปที่ง่ายที่สุดพร้อมผักประกอบด้วย 64 กิโลแคลอรีและจานกับบลูชีส - 391 กิโลแคลอรี
อาหารดังกล่าวมีน้ำหนักต่อร่างกาย ดังนั้น คุณจึงไม่ควรรับประทานในทางที่ผิดทุกวันชีสที่มีรสเค็มสูงและด้วยเหตุนี้อาหารจากพวกเขาจึงมักมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีปัญหาตับและทางเดินอาหาร
อย่างไรก็ตาม ไม่ควรแยกผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง คำนวณแคลอรี่และปริมาณไขมันในจานอย่างถูกต้อง การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับชีสประเภทต่างๆ อย่างเหมาะสม จะช่วยให้คุณปรุงซุปชีสตามสูตรใดก็ได้ เพื่อปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยของอร่อย
กินอย่างถูกต้องและมีความสุขและซุปชีสจะช่วยคุณในเรื่องนี้
สูตรชีสละลายง่าย
ชีสแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ถูกที่สุดในซีรีส์นี้ หลายคนชื่นชอบไม่มากเพราะความพร้อมใช้งาน แต่สำหรับเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มและรสชาติที่ละเอียดอ่อน เมื่อเลือกสูตรสำหรับซุปชีสกับชีสละลายในการปรุงอาหารคุณไม่ควรบันทึกในผลิตภัณฑ์ ท้ายที่สุดผู้ผลิตหลายรายในการแสวงหาสินค้าราคาถูกลดคุณภาพของชีสซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อจาน
ซุปครีมชีสกับผัก
สำหรับผู้เริ่มต้นที่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นที่ไหนและวิธีทำซุปครีมชีส สูตรนี้จะง่ายที่สุดในการทำซ้ำ และเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของน้ำซุปข้น แค่ผักง่ายๆ ไม่กี่อย่างก็เพียงพอแล้ว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
- ครีม - 200 มล.;
- น้ำซุป - 1.5 ลิตร
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
สูตรซุปครีมชีสกับชีสละลายนี้สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในกระทะธรรมดา แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย
สับหัวหอมปอกเปลือก หั่นแครอทเป็นเส้น แต่ควรใช้ที่ขูดโดยการถูอย่างหยาบๆ
ในชาม multicooker ในโหมด "Frying" ให้ความร้อนน้ำมันพืชชนิดใดก็ได้แล้วทอดหัวหอมที่นั่น พอเหลืองหน่อยก็ใส่แครอทลงไป ผัดผักเป็นเวลา 8-10 นาที
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง เทมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าเททุกอย่างด้วยน้ำซุป หากไม่มีน้ำซุปคุณสามารถเทน้ำโดยเติมน้ำซุปเนื้อ เปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" ต้มทั้งหมด 40 นาที
ตัดเต้าหู้เป็นก้อนแล้วใส่ครีม 5-8 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงซุป เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
บดซุปร้อนที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่นลงไปในน้ำซุปข้น เมื่อเสิร์ฟซุป ตกแต่งจานแต่ละจานด้วยผักใบเขียวสับละเอียด
ซุปชีสกับเห็ด
ฉันมักจะใส่เห็ดในหลักสูตรแรก พวกเขาเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับอาหารธรรมดา ซุปชีสกับแชมเปญจากชีสแปรรูปปรุงในรูปแบบน้ำซุปข้น
เห็ดสามารถทำให้จานมีสีเข้ม แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แชมเปญ - 250-300 กรัม;
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
สูตรสำหรับซุปชีสกับเห็ดนั้นเตรียมง่ายมาก ดังนั้นพ่อครัวมือใหม่ทุกคนสามารถเริ่มต้นความรู้กับเขาได้
ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมดใต้น้ำไหล ตัดเป็นชิ้น ๆ ตามต้องการ ใส่ผักในกระทะเติมน้ำ เพิ่มเกลือและต้มน้ำซุปผักตามปกติ
ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น ในกระทะ ผัดเห็ดในน้ำมันเบา ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมผัก ปรุงจนผักสุกเต็มที่
แบ่งชีสแปรรูปออกเป็น 4-6 ส่วนแล้วใส่ผัก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
เมื่อผักสุกให้เทน้ำซุปลงในชาม บดผักที่เหลือด้วยเห็ดด้วยเครื่องปั่นแล้วค่อยๆเทน้ำซุป ปริมาณน้ำซุปจะปรับความหนาของจานที่ต้องการ
ตกแต่งซุปครีมชีสแยกกันในแต่ละจาน
ซุปชีสกับเนื้อรมควัน
ทำเมนูอร่อยก่อนใครได้ง่ายๆ สำหรับทั้งครอบครัว ท้ายที่สุดแล้วซุปชีสในหม้อหุงช้าจะถูกเตรียมในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง
ซี่โครงหมูรมควันทำให้ซุปมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น และชีสที่ละลายแล้วได้พิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าอาหารทุกอย่างผสมผสานกับมันได้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม;
- ซี่โครงหมูรมควัน - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- แครอท, หัวหอม - 2 ชิ้น.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
แบ่งซี่โครงหมูตามกระดูก หากมีเนื้อจำนวนมากสามารถเอากระดูกออกได้โดยการตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ
หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นลูกเต๋า บดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ บดชีสแปรรูปด้วยเครื่องขูด
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม multicooker: เนื้อรมควัน ผัก ชีส ผสมทุกอย่าง เทลงในน้ำและเกลือ
ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยการตั้งค่าโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์"
ตามสูตรเดียวกันสามารถเตรียมซุปชีสกับไส้กรอกหรือไก่รมควันได้
สูตรชีสแข็งรสเผ็ด
คุณสมบัติที่โดดเด่นของชีสแข็งในการเตรียมหลักสูตรแรกคือไม่ละลาย ชีสแข็งมักถูกถูหรือหั่นเป็นชิ้นๆ ซึ่งแตกต่างจากชีสแปรรูป แล้วเทลงในจานพร้อมหรือกึ่งสำเร็จรูป ชิ้นชีสรู้สึกได้อย่างชัดเจนในรสชาติของจานซึ่งให้ความพิเศษเป็นพิเศษ
ซุปชีสสไปซี่กับไก่และมันฝรั่งทอด
ลักษณะและการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติจะทำให้ประหลาดใจและน่าสนใจในเวลาเดียวกัน แม้จะไม่มีส่วนประกอบตามปกติของหลักสูตรแรกทั้งหมด - มันฝรั่งและแครอท - ซุปชีสกับไก่จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์รสชาติที่ยากจะลืมเลือน
จานนี้เตรียมในจานที่ไม่ได้มาตรฐาน - กระทะลึก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีสเผ็ด - 150 กรัม;
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย, พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพด - 200 กรัม
- ชิป - 150 กรัม
- ผักชี - 1 พวง;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ยี่หร่า - ½ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
ปรุงน้ำซุปจากเนื้อไก่ ระหว่างนั้นก็เตรียมผัก
ล้างมะเขือเทศสับในลักษณะใดก็ได้: สับละเอียดเป็นก้อนหรือขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นวงครึ่งวงบาง ปอกพริก (ร้อนและบัลแกเรีย) จากเมล็ดที่มีพาร์ติชั่นแล้วสับให้ละเอียด บดผักชีในทางใดทางหนึ่ง
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะที่ลึกเหมือนหม้อ ผัดหัวหอมที่นั่นจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เทพริกลงในกระทะ ผัดผักต่อไป เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยยี่หร่าเพื่อลิ้มรส
เมื่อกลิ่นหอมของเครื่องเทศปรากฏขึ้น ให้เทน้ำซุปไก่ที่ปรุงเสร็จแล้วลงไป เทมะเขือเทศข้าวโพดกระป๋องผักชีสด ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุป ปล่อยให้น้ำซุปเดือดและต้มเป็นเวลา 10 นาที
คุณต้องการสิ่งที่น่าสนใจหรือไม่?
แบ่งชิปเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสแข็งเป็นชิ้นใหญ่ มะนาวหั่นเป็น 6-8 ชิ้น
ใส่ชิป, ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงบนซุปในแต่ละจานแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
ซุปครีมชีสกับบร็อคโคลี่
สูตรซุปบรอกโคลีสะดวกเพราะคุณสามารถเปลี่ยนกะหล่ำปลีสดเป็นกะหล่ำปลีแช่แข็งได้ และยังมีประโยชน์มาก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีส - 500 กรัม;
- บรอกโคลี - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- นม - 200 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
ต้มมันฝรั่งบดให้เป็นน้ำซุปข้น
ในชามแยก ต้มบรอกโคลีกับหัวหอมในน้ำ 400-500 มล. บดผักที่เตรียมไว้ด้วยตะแกรง นำมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันกลับคืนสู่น้ำซุปผัก ใส่มันฝรั่งบดลงไป
ขูดชีสแข็งชิ้นหนึ่ง เทชีสลงในชาม เทนมที่นั่น เกลือจาน
ปรุงซุปคนตลอดเวลาจนนมเดือด
หากคุณแทนที่ชีสแข็งด้วยสีน้ำเงินในสูตร ซุปชีสกับบรอกโคลีจะดูดั้งเดิมกว่ามาก
สูตรไม่ธรรมดากับบลูชีส
บลูชีสสัมผัสได้ถึงความซับซ้อนและความหรูหรา การเปิดรับแสงนานระหว่างการผลิตทำให้เกิดสิ่งที่ประณีตและผิดปกติ ซุปที่ใช้ชีสเหล่านี้มีความเฉพาะเจาะจงและฟุ่มเฟือย ส่วนใหญ่แล้วอาหารดังกล่าวสามารถลิ้มรสได้ในร้านอาหารเท่านั้น แต่มีสูตรอาหารหลายอย่างที่คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้อย่างปลอดภัยสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก
ซุปชีสกับชีสสองแบบ
ซุปชีสอาหารต้นตำรับไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับอาหารทารกอีกด้วย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อ - 600 กรัม;
- ชีสสวิส - 100 กรัม;
- บลูชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ขนมปังเมือง - 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
จากเนื้อไม่ติดมัน ปรุงน้ำซุปที่สูงชันโดยไม่ต้องใส่ราก ผัก และเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม กรองน้ำซุปเสร็จแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น
ซุปข้นชีสมีความหนาแน่นโดยการบดส่วนประกอบทั้งหมด
ต้มไข่ลวก. เย็นและเอาไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงให้ละเอียดด้วยส้อม ลอกเปลือกออกจากม้วนแห้งแล้วขูดตรงกลาง ขูดชีสด้วย
เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพื่อการผสมที่ดีขึ้น ให้เติมน้ำซุปเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุปต้มประมาณ 30-35 นาที
ใส่เนื้อชิ้นเล็กๆ ลงในชามซุป ตกแต่งด้วยสมุนไพร
ซุปชีสกับปลาแซลมอน
ซุปชีสกับปลาแซลมอนและกุ้งที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมสดใสมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วย
และแม่พิมพ์สีน้ำเงินของชีสก็นำสัมผัสที่เผ็ดร้อนมาสู่จานรสชาติของจาน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปลาแซลมอน (เนื้อ) - 300 กรัม
- กุ้ง - 300 กรัม
- ซอฟต์ชีส - 100 กรัม
- ดอร์บลูชีส - 100 กรัม;
- แครอท, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- กระเทียมหอม - 50 กรัม;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
กุ้งสำหรับซุปควรต้มและแช่แข็ง ควรละลายและทำความสะอาด
ลอกหนังออกจากปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ "ดอร์บลู" พังทลายเป็นชิ้นๆ
เตรียมผักสำหรับทำอาหาร. สับกระเทียมเป็นเส้นละเอียดแล้วหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน
ใส่ชีสนิ่มทั้งหมดลงในน้ำเดือด (1.5 ลิตร) กวนอย่างต่อเนื่องนำชีสไปจนละลายหมด
เมื่อเดือดอีกครั้งให้ใส่มันฝรั่งกับแครอท ต้มผักประมาณ 10 นาที
เพิ่มชิ้นปลาแซลมอนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
5-7 นาที ก่อนความพร้อมของผักกับปลา ใส่บลูชีส แล้วใส่กุ้งลงในกระทะ
เกลือจานปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่หัวหอม ปล่อยให้จานเดือดเป็นครั้งสุดท้ายแล้วดับไฟ
ก่อนเสิร์ฟควรใส่ซุปชีสปลากับกุ้งภายใต้ฝาปิดแน่นเป็นเวลาหลายนาที ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถปรุงขนมปังกรอบกระเทียมได้
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าซุปชีสทั้งหมดไม่ทนต่อการจัดเก็บในระยะยาว ควรบริโภคทันทีหลังจากเตรียม อายุการเก็บรักษาสูงสุดของจานนี้คือหนึ่งวันในตู้เย็นภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
สูตรอาหารที่มีประโยชน์กับชีส
ชีส Brynza ได้รับความนิยมอย่างมากในซุปของชาวสลาฟตะวันตก บัลแกเรีย เช็ก และสโลวักเพิ่มความอิ่มตัว คุณค่าทางโภชนาการ และรสเค็มของอาหาร
ซุปดังกล่าวไม่เหมือนกับเวอร์ชั่นตะวันตกที่บดให้เป็นครีม แต่ยังคงอยู่ในรูปแบบปกติสำหรับชาวสลาฟ
ซุปชีสเบาๆกับชีส
นี่เป็นซุปที่เบามากเพื่อสนองความหิวของคุณอย่างรวดเร็ว เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมาย บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเราใช้สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ทำให้ได้รสชาติใหม่กับจานที่มีชีสหลากหลายสายพันธุ์
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีส - 150 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
เตรียมอาหาร: ทำความสะอาดและล้างออกด้วยน้ำ ขูดแครอท สับหัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า แล้วทุบชีสเป็นชิ้นๆ ด้วยมือของคุณ
ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันร้อน
ต้มน้ำ 1 ลิตรแล้วใส่มันฝรั่งลงไป เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักที่มีสีน้ำตาลลงไป เทชีสลงไป ปล่อยให้น้ำซุปเดือด แล้วตั้งไฟ ปรุงซุปชีสด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 5-7 นาที
ซุปชีสสดใสกับลูกชิ้นและฟักทอง
ซุปฤดูร้อนที่มีสีสันพร้อมลูกชิ้นจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่น และใครบอกว่าควรมีชีสอยู่ในน้ำซุปโดยตรง?
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีส - 200 กรัม;
- เนื้อสับ - 200 กรัม;
- ฟักทอง - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- กระเทียมหอม - 1 ชิ้น;
- พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
ฟักทองและมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า กระเทียมหอมหั่นเป็นวง ล้างเมล็ดพริกหยวกเอาพาร์ติชั่นออก ตัดพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ละลายเนยในกระทะลึกแล้วผัดหัวหอม พริกไทย ฟักทองลงไป เทน้ำซุปผักทิ้งไว้ 10 นาที
เตรียมลูกชิ้นสำหรับซุป ในชามผสมเนื้อสับกับชีสที่บี้ เพิ่มมัสตาร์ด, เกล็ดขนมปัง, ตีไข่ โรยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นวดเนื้อสับอย่างขยันขันแข็งแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นขนาดกลางจากนั้น
ใส่ลูกชิ้นลงในซุป เทมันฝรั่งที่นั่นแล้วปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาที
สวัสดีทุกคนที่มุ่งมั่นเพื่อความสามัคคีและความงาม Olga Dekker กำลังติดต่ออยู่ :)
5 กฎของโภชนาการที่เหมาะสมจาก Olga Dekker
ในฝรั่งเศส เป็นเรื่องปกติที่จะพูดว่าชีสเป็นเพื่อนที่ไว้ใจได้ของมนุษย์ในยามยากลำบาก แต่ช่วงลดน้ำหนักมักจะยากสำหรับเราไม่ใช่หรือ? แล้วเราจะจัดการอย่างไรถ้าไม่มีเพื่อนที่ไว้ใจได้?
แน่นอนไม่! ชีสเข้ามาช่วยชีวิต ที่แม่นยำยิ่งขึ้น ซุปชีสแคลอรี่ต่ำนั้นอร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์
ฉันจะพูดมากกว่านี้: คุณกำลังรอสองสูตรทั้งหมด! และในที่สุดฉันก็จะเปิดเผยความลับบางอย่าง :)
ซุปชีสที่ประณีตและน่ารับประทาน - เพื่อประโยชน์ของรูปร่างของคุณ
ดังนั้นสูตรแรกที่มีรูปถ่าย ฉันอยากเตือนคุณทันทีว่ามันเป็นเรื่องของชีสละลาย
ใช้ของที่มีคุณภาพโดยไม่ต้องปรุงแต่งและรสและคุณสามารถสงบทั้งรสชาติและคุณภาพของจาน :)
สินค้า:
- น้ำ 2 ลิตร
- ชีสแปรรูป 2 แพ็ค;
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- แชมเปญ 500 กรัม
- เนย 50 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่
- กระเทียม 2 กลีบ;
ทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ใกล้แค่เอื้อม?
ตอนนี้เปิดเพลงสำหรับแรงบันดาลใจในการทำอาหาร ร้องตามอย่างกล้าหาญ แล้วเริ่มกันเลย!
ฉันแนะนำให้คุณฟัง Celine Dion - The Power Of Love…
มาเริ่มกันเลยดีกว่า :)
1. ขั้นแรก บดผลิตภัณฑ์ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมแม้จะฉีกขาดให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหั่นเห็ดใส่จานสวยๆ
2. ในเนยทอดเนื้อไก่จนปิดด้วยเปลือกสีทอง กระบวนการนี้มีอายุสั้น ดังนั้นอย่าไปไกลจากเตา :)
3. นำน้ำมันพืชไปอุ่นในกระทะอีกใบดีกว่า ส่งหัวหอมสับลงไป และเมื่อมันกลายเป็นทองใส แนะนำให้พวกเขารู้จัก - แชมเปญที่ยอดเยี่ยม!
คนบริษัทนี้เป็นระยะๆ จนน้ำที่เห็ดให้ระเหยไป
4. ระหว่างนี้ก็ได้เวลาส่งเนื้อสีน้ำตาลไปต้มน้ำเค็ม และหลังจากผ่านไปประมาณ 20-30 นาทีน้ำนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นน้ำซุปไก่
5. จากนั้นเพิ่มสิ่งสำคัญลงในน้ำซุป - ชีส! สำหรับขั้นตอนสำคัญนี้ ต้องเตรียมชีส แต่ไม่มีอะไรซับซ้อน - เราแค่ถูโดยไม่ต้องขูด
ยังไงก็ตาม คงจะดีถ้าเอาชีสที่ละลายแล้วไปแช่ช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีก่อน จากนั้นจะขูดง่ายกว่า
เทชีสลงในกระทะแล้วคนจนละลายหมด
6. ตามด้วยชีส การทอดเห็ดหอมและเห็ดจะถูกส่งไปยังซุป ตามด้วยกระเทียมสับ ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำป่น และสมุนไพรก็จะไม่ฟุ่มเฟือยในซุปที่มีกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของเรา
ผลลัพธ์ที่ได้คือมื้ออร่อยที่แสนอร่อย มันจะไม่เพียง แต่นำความสุข แต่ยังจะไม่ป้องกันคุณจากการเพลิดเพลินกับการสะท้อนในกระจก :)
ท้ายที่สุดปริมาณแคลอรี่ของมันค่อนข้างต่ำและจะเข้ากันได้ดีกับเมนูสำหรับการลดน้ำหนัก
ซุปนี้มีกี่แคลอรี่?
- เพียง 150 kcal.
- คาร์โบไฮเดรต - 9.3 กรัม
- ไขมัน - 11.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 4.4 กรัม
และหากแผนของคุณคือทำให้คนอื่นประหลาดใจด้วยการเปลี่ยนแปลงของคุณโดยเร็วที่สุด คุณจะต้องมีจานที่เบากว่านี้ แล้วอ่านต่อ!
ซุปชีสไดเอท - แคลอรี่ขั้นต่ำและความสุขที่บริสุทธิ์
สูตรที่ 2 ทีละขั้นตอนจะช่วยให้ผู้หญิงทุกคนเชื่อมั่นในตัวเอง คุณต้องการอาหารลดน้ำหนักที่ไม่เพียงแต่ให้ความสง่างาม แต่ยังให้พลังงานด้วยหรือไม่? การสร้างสรรค์อาหารฝรั่งเศสนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น :)
1. เนื้อไก่ 200 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋า คราวนี้เราจะไม่ทอด แต่ส่งไปที่น้ำเดือดทันที
2. หลังจากครึ่งชั่วโมง ใส่ชีสขูด 2 แพ็คลงในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน
3.จากนั้นก็เติมสีสัน! หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวสับ 300 กรัมและแครอทขนาดเล็กขูดบนเครื่องขูดหยาบ และหัวหอมก็หั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ด้วย
4. คุณสามารถเก็บซุปไว้บนไฟอ่อน ๆ อีก 5 นาทีหรือนำออกจากเตาเกือบจะในทันทีแล้วปิดฝา
5. ผักใบเขียวและเครื่องเทศจะทำให้อาหารจานนี้ดูซับซ้อนยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น สมุนไพรที่ชาวอิตาลีชื่นชอบมากที่สุด ได้แก่ โหระพา ออริกาโน่ ตะไคร้
หากซุปอาหารดังกล่าวกลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูของคุณ รับรองได้เลยว่าคนที่คุณรักจะเหลียวมอง :)
ท้ายที่สุดคุณสามารถกินได้อย่างปลอดภัยอย่างน้อยทุกวัน! แถมยังสนุกและมีสีสันอีกด้วย :)
พร้อมที่จะลอง?
หยุด. ดูคลิปตลกนี้แล้วยิ้ม :)
ถึงเวลาเปิดเผยความลับ...
คุณอยากรู้จักเขาใช่ไหม
จากนั้นฟัง: สูตรซุปชีสเหล่านี้เป็นพื้นฐาน และนี่หมายความว่าอาหารจานอร่อยที่ใครๆ ก็หลงรักตั้งแต่ช้อนแรก ใครๆก็ทานได้!
ใส่มันฝรั่งหรือฟักทองลงไปจะทำให้น้ำซุปข้นนุ่มที่สุด กะหล่ำดอกหรือถั่วจะให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ และกุ้งจะทำให้อาหารกลายเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียน :)
บางทีคุณอาจรู้วิธีการปรุงซุปชีสด้วยวิธีดั้งเดิม? แบ่งปันสูตรอาหารของคุณกับทุกคน - ที่นี่ในความคิดเห็น ฉันจะดีใจมากสำหรับพวกเขา
สุขภาพและความเบาสำหรับคุณและคนที่คุณรัก Olga Dekker
5 ตำนานการลดน้ำหนัก รับฟรีจากนักโภชนาการชื่อดัง Olga Dekker
เลือกผู้ส่งสารที่สะดวกรับ
ป.ล. การลดน้ำหนักไม่ควรทรมาน!
ฉันทำสูตรอาหารโดยเฉพาะเพื่อสนับสนุนทุกคนที่มุ่งมั่นเพื่อความสามัคคี
ทุกอย่างจะได้ผลสำหรับคุณ นี้คือชีวิตของคุณ! ฟัง Bon Jovi - มันคือชีวิตของฉัน :)
ป.ล. ติดตามหน้า Instagram @olgadekker ของฉันด้านล่างเพื่อรับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ :)