ประเพณีการดื่มชาในรัสเซีย หนึ่งชั่วโมงต่อมา ช้อนชาประมาณส้อม ช้อน และโตราห์

ตะกวนเกี่ยวกับพิธีชงชา (ชะโนยุ) “หลักการของชะโนยุอยู่ที่จิตวิญญาณของการหลอมรวมที่กลมกลืนกันของสวรรค์และโลก และเป็นหนทางในการสร้างสันติภาพสากล ปัจจุบันผู้คนเปลี่ยนพิธีชงชาให้เป็นงานง่ายๆ ที่เกี่ยวข้องกับการพบปะเพื่อนฝูง พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องทางโลก

คำว่า "โลกาภิวัตน์" ยังไม่ได้มีการบัญญัติขึ้นมา แต่สินค้าได้เดินทางไปทั่วโลกแล้ว โดยได้แนะนำรสนิยม นิสัย และมารยาทที่ยืมมาในแต่ละวัฒนธรรม นี่คือวิธีที่ชาต่างประเทศเข้ามาในชีวิตชาวรัสเซียโดยไม่มีใครสังเกตเห็นและไม่เกะกะ วันที่ที่แน่นอนของการปรากฏตัวใน Rus' ยังคงเป็นที่น่าสงสัย ดูเหมือนว่ากาโลหะจะเดือดอยู่ในกระท่อมมาแต่ไหนแต่ไรและการดื่มชาก็เป็นประเพณีดั้งเดิมของรัสเซียมาโดยตลอด

ในสมัยของ Ivan the Terrible ชาเป็นที่รู้จักโดยคำบอกเล่าเท่านั้น คนแรกที่เล่าเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่ผิดปกตินั้นถือเป็นเอกอัครราชทูตรัสเซีย Cossack atamans Yalyshev และ Petrov ซึ่งกลับมาในปี 1567 จากการเดินทางไปรัสเซียไปยังจักรวรรดิจีน อย่างไรก็ตาม นักประวัติศาสตร์พบหลักฐานว่าเมื่อร้อยปีก่อน ในช่วงกลางศตวรรษที่ 15 ในรัชสมัยของพระเจ้าอีวานที่ 3 พ่อค้าชาวตะวันออกได้นำชาไปยังรัสเซียแล้ว

ในปี 1618 จักรพรรดิมิคาอิล เฟโดโรวิช โรมานอฟได้รับของขวัญจากราชวงศ์อัลตินข่านชาวมองโกเลีย - ใบชาสี่ปอนด์ เครื่องดื่มไม่ประทับใจในลานบ้านและชาวมอสโกธรรมดาไม่รู้สึกอะไรนอกจากความอยากรู้เกี่ยวกับชา

กษัตริย์องค์ที่สองของราชวงศ์โรมานอฟ อเล็กซี่ มิคาอิโลวิช มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหารและแพทย์ก็ให้ชาแก่เขา ผลลัพธ์ทำให้ทุกคนพอใจ "พลัง" ของเครื่องดื่มชาได้รับการชื่นชมอย่างสูง ในตำรับยาในสมัยนั้น ชาปรากฏเป็นส่วนประกอบทางยา และนี่คือการใช้งานหลัก

ในไม่ช้าก็มีการลงนามข้อตกลงทางการค้ากับจีน และชาก็กลายเป็นสิ่งแลกเปลี่ยน ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นขนที่มีค่า จากนั้นจึงวัดปริมาณสินค้าด้วยอูฐ และผลิตภัณฑ์ถูกขนส่งด้วยรถพ่วง

Tsibik เป็นถุงหรือกล่องบุด้วยหนังดิบและบรรจุชาแห้งหนักประมาณ 40 กก.

ความคุ้นเคยอย่างผิวเผินของรัสเซียกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนั้นเติบโตเป็นความรักที่แท้จริงต้องขอบคุณแคทเธอรีนที่ 2 ซึ่งตัวเธอเองมีจุดอ่อนสำหรับยาจากต่างประเทศ สังเกตเห็นคุณสมบัติที่ทำให้ชุ่มชื่นรสชาติของมันได้รับการชื่นชมและการสื่อสารกับชาเริ่มนำมาซึ่งความสุข

ในช่วงรัชสมัยของแคทเธอรีนที่ 2 มีการบริโภคใบชา "อูฐที่บรรทุก" หกพันใบต่อปี จักรพรรดินีทรงดูแลขบวนคาราวานน้ำชาและการผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเป็นการส่วนตัวที่โรงงานเครื่องเคลือบดินเผาของจักรวรรดิ ภายใต้การปกครองของเธอ มอสโกกลายเป็นเมืองหลวงแห่งชาของรัสเซียอย่างรวดเร็ว

ทั่วพื้นที่อันกว้างใหญ่ของรัสเซีย ขบวนรถลากม้าเดินทางจากจีนไปทั่วไซบีเรียและต่อไปยังมอสโกเป็นเวลากว่าหกเดือน ดังนั้นชาจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่คนทั่วไปรอคอยมานาน มีราคาแพง และไม่สามารถเข้าถึงได้

ในช่วงรัชสมัยของโรมานอฟในศตวรรษที่ 17 งานเลี้ยงรับรองของราชวงศ์รวมถึงการดื่มชาด้วย โบยาร์และพ่อค้าผู้ร่ำรวยเมาเหล้าซึ่งยึด "ธุรกิจชา" และเริ่มสร้างรายได้จากมัน ในศตวรรษหน้าเท่านั้นที่ชาแพร่กระจายไปยังขุนนางและพ่อค้าระดับกลาง

ในรัสเซียมีแนวโน้มที่จะแทนที่เครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิม (สไบเทน, น้ำผึ้ง) ซึ่งมีรสหวาน นี่อาจเป็นสาเหตุที่ผู้หญิงไม่ชอบเพราะมีรสขม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเดิมทีเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาล ชาที่เข้มข้นถือเป็นเครื่องดื่มของผู้ชาย

ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 พันธุ์อินเดียและศรีลังกาก็เริ่มนำเข้าผ่านทางท่าเรือโอเดสซา และมีทางรถไฟเข้าร่วมในการขนส่ง ในช่วงเวลาสั้นๆ ชาก็กลายเป็นสินค้าที่มีราคาไม่แพง และในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ราชวงศ์ซาร์รัสเซียทุกชนชั้นก็ดื่มมัน ในขณะเดียวกันพันธุ์เกรดต่ำราคาถูกก็ปรากฏตัวขึ้นในตลาด

ต่างชนชั้นดื่มชากันอย่างไร

ชาค่อยๆ สืบเชื้อสายมาจากระดับลำดับชั้นของสังคมไปจนถึงจุดต่ำสุด ประชากรแต่ละชั้นพยายามเลียนแบบผู้บังคับบัญชาของตน แต่เนื่องจากความสามารถที่จำกัด พวกเขาจึงนำบางอย่างของตนเองมาและปรับพิธีชงชาให้เหมาะกับตนเอง

ขุนนางชั้นสูงเลียนแบบชาวอังกฤษในหลาย ๆ ด้าน - การจัดโต๊ะที่ไร้ที่ติ, อาหารที่สวยงาม, เหยือกนม ที่นี่พวกเขาดื่มชาจีนราคาแพงพันธุ์หายากซึ่งนำมาในรูปแบบแห้งและชงที่โต๊ะ

ขุนนางในขั้นต้นก่อนการถือกำเนิดของถ้วยชาพอร์ซเลน ดื่มจากแก้วแกะสลักในที่วางแก้ว ส่วนหนึ่งของการดื่มชาคือการสื่อสาร จริงๆ แล้ว เพื่อจุดประสงค์นี้บริษัทจึงรวมตัวกันที่โต๊ะน้ำชา

พ่อค้าและเจ้าของที่ดินที่ร่ำรวยอวดความมั่งคั่งและวัดกระเป๋าสตางค์ของตน พิธีชงชาเป็นโอกาสอันดีที่จะโดดเด่น ดังนั้นจึงตกแต่งด้วยสิ่งเอิกเกริกและคุณลักษณะที่อุดมสมบูรณ์ เช่น กาโลหะ แยมต่างๆ น้ำผึ้ง ขนมอบทั้งคาวและหวานหลากหลายชนิด

งานเลี้ยงน้ำชากินเวลานานและทั่วถึง ถ้วยเต็มหลายครั้ง พวกเขาดื่มชาจากจานรอง เมื่อพิจารณาถึงปริมาณที่จะดื่ม เบียร์นั้นเข้มข้นมากจนสามารถคงอยู่ได้เป็นเวลานาน และเจือจางในถ้วยด้วยน้ำเดือด พันธุ์ที่ใช้คือพันธุ์ที่ให้สีเข้มเข้ม

ชาวเมือง - เจ้าหน้าที่ เจ้าของร้าน เจ้าของโรงแรม และชาวเมือง - เลียนแบบชนชั้นสูงและรวมตัวกันเพื่อดื่มชาเหมือนขุนนาง เนื่องจากขาดแคลนทรัพยากรทางการเงิน พวกเขายังคงพยายามจัดโต๊ะให้อุดมสมบูรณ์ในลักษณะของพ่อค้า

ชามีราคาแพง ดังนั้นพวกเขาจึงนำพันธุ์ที่ถูกที่สุดมาเจือจางให้เป็นสถานะโปร่งแสง อาหารเรียกน้ำย่อยก็เรียบง่าย การชุมนุมไม่เพียงแต่มีการสนทนาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพลงที่มักแสดงด้วยกีตาร์ด้วย

เชื่อกันว่าความรักในเมืองรัสเซียกับกีตาร์เกิดขึ้นและกลายเป็นแนวดนตรีในช่วงเวลาของงานเลี้ยงน้ำชาชนชั้นกลาง ด้วยเครื่องมือที่เรียบง่ายและมีขนาดเล็ก จึงสะดวกในการนั่งที่โต๊ะ

ซาร์รัสเซียได้พัฒนาวัฒนธรรมการดื่มชาของตนเองในการจัดเลี้ยงในที่สาธารณะ ในร้านเหล้ามีการเสิร์ฟชาในกาน้ำชาสองใบซึ่งวางอันหนึ่งทับอีกอันหนึ่งและเป็นตัวแทนของต้นแบบของกาโลหะ: น้ำเดือดที่ด้านล่างใบชาที่อยู่ด้านบน ผู้มาเยี่ยมเองก็เตรียมเครื่องดื่มตามที่ต้องการ พวกเขาดื่มชาจากแก้วที่ใช้ผสมแอลกอฮอล์เช่นกัน

โรงน้ำชามักประกอบด้วยสองห้อง ในนั้นมีโต๊ะขนาดใหญ่ที่วางกาโลหะและกาน้ำชาไว้ ชาเจือจางเพื่อลิ้มรสและดื่มกับของว่าง ในอีกห้องหนึ่ง ปัญหาทางธุรกิจได้รับการแก้ไข มีการจัดประชุม และจัดทำเอกสารต่างๆ

ลักษณะเฉพาะของการดื่มชารัสเซีย

ด้วยเหตุผลบางประการ ชาวรัสเซียจึงชอบชาดำมากกว่า “การดื่มชา” กลายเป็นสัญลักษณ์ของการสนทนาอย่างใกล้ชิด สัญลักษณ์ของการต้อนรับ และขั้นตอนสุดท้ายของงานเลี้ยง ความแข็งแกร่งและภาระผูกพันของอังกฤษความละเอียดอ่อนของพิธีชงชาของญี่ปุ่นและจีนไม่ได้หยั่งรากในรัสเซีย ลำดับการดื่มชาอย่างเป็นทางการได้ถูกยกเลิกไปแล้วที่นี่

จิตวิญญาณของรัสเซียต้องการขอบเขต ความเปิดกว้าง และความจริงใจ ประเพณีการดื่มชาในรัสเซียแยกออกจากการสนทนาโดยละเอียดในหัวข้อเร่งด่วนต่างๆ พวกเขาดื่มชาบ่อยเท่าที่ต้องการ โดยบ่อยในฤดูหนาวมากกว่าในฤดูร้อน จะต้องมาพร้อมกับขนมหวาน - แยม, ขนมอบ, น้ำผึ้ง, ขนมหวาน

สำหรับแขกในบ้านหลายหลังมีบริการตามเทศกาล: ห้องรับประทานอาหารและชา ในสมัยโซเวียต อาหารจานพิเศษดังกล่าวเป็นตัวบ่งชี้ความเป็นอยู่และสถานะในสังคม แม่บ้านทุกคนเพื่อที่จะเข้าร่วมกับชนชั้นสูงใฝ่ฝันที่จะรับบริการมาดอนน่าที่ทำด้วยเปลือกหอยมุก

ตารางงานรื่นเริง

งานฉลองรัสเซียสองขั้นตอนยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเสมอ: อาหารจานหลักพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และชาพร้อมของหวาน ในระหว่างการเปลี่ยนโต๊ะ แขกที่เหนื่อยล้าจากมื้ออาหารแสนอร่อย ออกไปสูดควันและแป้งจมูก และนั่งดื่มชาสบายๆ และสนทนาอย่างตรงไปตรงมา ชาที่เข้มข้นส่งเสริมการย่อยอาหารและเติมพลัง

งานเลี้ยงต่อเนื่องนี้ช่วยให้คุณประหยัดจากผลของการกินมากเกินไปและความมึนเมามากเกินไป การจัดโต๊ะและวิธีการชงชาขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับ จะแสดงลูกกวาด น้ำผึ้ง น้ำตาล แยม มะนาวฝาน ขนมอบหรือเค้ก นม/ครีมในเหยือกนม

พิเศษ “โต๊ะหวาน”

นี่คือสิ่งที่เรียกกันทั่วไปว่าเป็นงานเลี้ยงแบบประหยัด โดยลดเหลือเพียงการดื่มชาเท่านั้น ใช้ด้วยเหตุผลหลายประการ: ผู้จัดงานต้องการเฉลิมฉลองงานบางอย่างอย่างรวดเร็วโดยไม่มีพิธีการตามมารยาท มีเวลาในการสื่อสารน้อย สถานการณ์ไม่อนุญาตให้จัดโต๊ะเต็ม และอื่น ๆ บ่อยครั้งในกรณีเช่นนี้ พวกเขานำชาบรรจุถุงและขนมหวานจำนวนเล็กน้อยใส่ในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้ง หรือจัดโต๊ะไว้ด้วยกัน

อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

ชาวรัสเซียดื่มชาหลายครั้งต่อวันที่บ้านและที่ทำงาน: เป็น "ครั้งที่สาม" หลังอาหารหลักหรือแยกกันโดยมีหรือไม่มีของหวาน โดยปกติแล้วทั้งที่บ้านและที่ทำงาน ทุกคนต่างก็มีแก้วโปรดเป็นของตัวเอง พวกเขามักจะดื่มมันหน้าทีวี

แฟนๆ ใส่สมุนไพรหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมลงในใบชา หากเตรียมชาสำหรับทั้งครอบครัว ชาจะถูกชงในกาน้ำชาและเจือจางด้วยน้ำเดือดในถ้วย เติมน้ำเดือดลงในกาน้ำชา 1-2 ครั้งเมื่อน้ำหมด

แขกที่ไม่คาดคิด

การดื่มชาเป็นสัญญาณของการต้อนรับโดยทั่วไป แม้ว่าบุคคลนั้นจะไม่ได้มาเยี่ยมเยียน แต่เพื่อจุดประสงค์บางอย่างก็ตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็น การให้ชาแก่ผู้มาเยี่ยมเยียนแบบเย็นๆ ถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ไม่มีกฎที่กำหนดไว้ที่นี่

หากต้องการ เจ้าของสามารถเก็บแขกไว้เป็นเพื่อนหรือเสนอขนมให้ แต่เขาอาจจะไม่ทำเช่นนี้ ประเพณีนี้ยังได้รับการปฏิบัติตามในสำนักงาน ขึ้นอยู่กับว่าผู้มาเยี่ยมใช้เวลาอยู่ที่นั่นนานเท่าใด

การดื่มชาในภาษารัสเซียนั้นเป็นประชาธิปไตยมาก - ทุกบ้านมีประเพณีและสูตรอาหารของตัวเอง การชงชาในรูปแบบต่างๆ ทั้งหมดนี้เรียบง่ายมาก คุณสมบัติหลักคือและยังคงการต้มแบบ "กาน้ำชาคู่" และการทำความร้อนที่ดี

1. เจ้าของกาโลหะที่มีความสุขได้วางกาน้ำชาขนาดใหญ่ไว้ในรังพิเศษ เมื่อน้ำในกาโลหะอุ่นขึ้น ภาชนะที่มีชาก็อุ่นขึ้น เครื่องดื่มถูกเทลงในแก้วโดยไม่เจือจางและดื่มด้วยขนมหวาน
2. หากไม่มีกาโลหะแสดงว่า "ชาคู่" ถูกสร้างขึ้นจากกาน้ำชาและกาน้ำชา ใบชาเทน้ำเดือดลงในกาน้ำชาและหุ้มฉนวนไว้สำหรับชง พวกเขามักจะเย็บแผ่นทำความร้อนแบบพิเศษที่สวยงามที่เรียกว่า "บาบา" ให้เขา ชานี้เสิร์ฟโดยไม่เจือปน โดยมีขนมหวานเป็นรสที่ค้างอยู่ในคอ
3. วิธีที่สามอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ประหยัดที่สุด และได้รับความนิยมในยุคโซเวียต: การแช่ที่แรงมากนั้นทำในกาน้ำชาเทลงในถ้วยเล็กน้อยแล้วเติมด้วยน้ำร้อน

เราต้องให้ชาตามกำหนด - มันได้รับความนิยมอย่างมากจนได้เปลี่ยนเครื่องดื่มรัสเซียแบบดั้งเดิมจากชีวิตประจำวันไปโดยสิ้นเชิง ในกรณีนี้เราไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์จานด้วยซ้ำ รัสเซียเตรียม sbiten ในกาโลหะเสมอซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับไวน์ mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

Sbiten: ยาต้มสีแดงเข้มที่หนามากเตรียมจากกากน้ำตาลผสมกับเครื่องเทศ (สาโทเซนต์จอห์น, พริก, ใบกระวาน, สะระแหน่, ขิง, ลูกจันทน์เทศ) แล้วเทลงในขวด ของเหลวหนืดเจือจางด้วยน้ำตามต้องการและเติมน้ำตาล

น้ำผลไม้และมธุรสก็เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมเช่นกัน ด้วยการถือกำเนิดของชา กาโลหะจึง "มีคุณสมบัติอีกครั้ง" สำหรับ "การชงชา"

ประเภทยอดนิยม

นักชิมชาปรากฏตัวในรัสเซียทันที ชาจีนพันธุ์ดีที่หายากมากเข้ามาในประเทศรวมถึงชาสีเหลืองของจักรพรรดิและตัวแทนชา "ดอกไม้" สีดำที่มีราคาแพง

ในมอสโกมีร้านค้าจีนหลายร้อยร้านซึ่งมีสีเขียวและสีดำให้เลือกมากมาย ชาวมอสโกตกหลุมรักชาเขียว "Imperial Liansin" และ "Pearl Selected", "Yunfacho with Flowers" สีเหลืองและพันธุ์ "Silver Needles" สีขาว เมืองหลวงทางตอนเหนือชอบรสชาติอันละเอียดอ่อนของดอกไม้นานาพันธุ์

ในเมืองใหญ่การเลือกชาง่ายกว่า ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ชนบทไม่เข้าใจเครื่องดื่มชั้นยอดและไม่สับสนกับความหลากหลายและคุณภาพ ประการแรก ไม่มีพันธุ์ที่ดีที่สุดและถูกที่สุดจำหน่าย และประการที่สอง เนื่องจากราคาสูง ชาวนาจึงนิยมที่จะเตรียมการเก็บเกี่ยวแทน:

• “ Koporsky” จากสมุนไพรฟืนแห้ง
• “ไม้” จากใบไม้และเปลือกไม้ (เบิร์ช, โอ๊ค, ขี้เถ้า);
• การเตรียมสมุนไพร
• จากใบและผลของไม้ผลและพุ่มเบอร์รี่

นักธุรกิจที่ไร้ศีลธรรมพร้อมที่จะใช้กลอุบายใด ๆ เพื่อเล่นกับความนิยมของผลิตภัณฑ์และผลกำไรใช้ประโยชน์จากเครื่องดื่มทดแทนที่มีให้เลือกมากมาย นี่คือลักษณะของชาที่เจือปน

พวกเขาจะต้องดูเหมือนของจริง ดังนั้นการเตรียมการแบบโฮมเมดจึงได้รับการบำบัดด้วยสีย้อมซึ่งมักเป็นพิษ ผสมกับสารเติมแต่งที่ไม่เป็นธรรมชาติและส่งต่อเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ กิจกรรมที่เลวร้ายที่สุดคือการยักยอกใบชาที่เก็บมาจากร้านน้ำชา รัฐบาลได้พัฒนาโครงการปราบปรามและระบบลงโทษผู้ค้าของปลอม

ด้วยความเฉลียวฉลาดของชาวบ้านจึงมีการลองสูตรอาหารเครื่องดื่มทางเลือกมากมาย บางคนชอบมากจนกลายเป็นที่นิยม นี่คือวิธีที่แนวคิดของ "ชาสมุนไพร" ถูกนำมาใช้ในรัสเซีย

แบบแผน

ประเพณีการดื่มชาของรัสเซียได้พัฒนาความคิดโบราณของตนเองซึ่งมีอิทธิพลต่อการประเมิน รูปแบบและข้อเท็จจริงที่ไม่มีอยู่จริงนั้นมาจากเขา แต่:

• กาโลหะไม่ใช่สิ่งประดิษฐ์ของรัสเซีย แต่มีการใช้มาเป็นเวลานานมาก ครั้งแรกสำหรับการตีและจากนั้นก็สำหรับชา
• จานรอง - การดื่มจากมันถือว่าหยาบคาย แต่ใครได้ลองแล้วจะรู้ว่ารสชาติดีกว่าจริงๆ นี่เป็นธรรมเนียมในหมู่พ่อค้า และต่อมาในหมู่ชนชั้นกระฎุมพี
• แก้วน้ำพร้อมที่วางแก้วถือเป็นนิทรรศการเกี่ยวกับชา ที่สร้างขึ้นเพื่อรำลึกถึงกาลเวลา ซึ่งยังคงสะท้อนอยู่ในรถไฟรัสเซีย แต่ถึงกระนั้น ชาดีๆ สักแก้วก็ยังดี โดยเฉพาะถ้าคุณมองไปที่แสง
• บาบาบนกาน้ำชา - ของเล่นที่มีกระโปรงกว้างสามารถถูกแทนที่ด้วยไก่ตลกหรือไก่หลากสีที่มีปีกยื่นออกมาบนกาน้ำชา ในกรณีที่ร้ายแรง หมวกของเจ้าของจะทำ ตราบใดที่ชาไม่แข็งตัว
• ใบชา - ทำไมจะไม่ได้ล่ะ เพื่อที่จะได้ไม่ต้องเสียเวลากับการชงชาไม่รู้จบในระหว่างการสนทนา

ชาเป็นเครื่องดื่มสากลที่ทำให้อิ่ม เติมพลัง และบรรเทาในเวลาเดียวกัน เป็นที่น่ายินดีที่ได้อยู่กับเขาทั้งในกลุ่มและตามลำพัง และการอ่านเรื่องนี้ผ่านชาก็ยังดีอีกด้วย

ภาพ: Depositphotos.com/island, Forewer

หนึ่งชั่วโมงต่อมา Razg หนึ่งช้อนชา เอกภาพ ช้ามากและทีละน้อย แทบจะไม่ (โดยปกติจะเกี่ยวกับการกระทำที่สามารถทำได้และควรทำเร็วขึ้น) ด้วยคำกริยาเท่านั้น เนซอฟ ประเภท : ยอมรับ พูด ทำ... อย่างไร ? หนึ่งชั่วโมงต่อมาหนึ่งช้อนชา

และคุณซึ่งเป็นนักเขียนรุ่นใหม่ยังเขียนน้อยเกินไป—หนึ่งช้อนชาทุก ๆ ชั่วโมง (M. Kuprina-Iordanskaya.)

“วันนี้คุณไปหาหมอคนใหม่อีกแล้วเหรอ?” - "เขาคือ. หนึ่งชั่วโมงผ่านไป หนึ่งช้อนชา” (อ. กอร์บาชอฟ.)

(?) เดิมที: จารึกของเภสัชกรบนขวดยาควบคุมการใช้ยา

พจนานุกรมวลีทางการศึกษา - ม.: AST. E. A. Bystrova, A. P. Okuneva, N. M. Shansky. 1997 .

ดูว่า "หนึ่งช้อนชาในหนึ่งชั่วโมง" ในพจนานุกรมอื่น ๆ คืออะไร:

หนึ่งชั่วโมงต่อมาหนึ่งช้อนชา- คำวิเศษณ์จำนวนคำพ้องความหมาย: 10 ทีละหยด (19) ทีละน้อย (14) ไม่กะทันหัน (21) ... พจนานุกรมคำพ้อง

ในหนึ่งชั่วโมง ช้อนชา

หลังจากหนึ่งชั่วโมงหนึ่งช้อนชา- ราซ เหล็ก. อย่างช้าๆและทีละน้อย และคุณซึ่งเป็นนักเขียนรุ่นใหม่ยังเขียนน้อยเกินไปทุก ๆ ชั่วโมงครั้งละช้อนชาและมีเพียงปัญญาชนสมาชิกนิตยสารเท่านั้นที่รู้จักคุณ (Kuprina Jordanskaya ปีแห่งวัยเยาว์) ... พจนานุกรมวลีของภาษาวรรณกรรมรัสเซีย

หลังจากหนึ่งชั่วโมงหนึ่งช้อนชา- ดูช้อนชาต่อชั่วโมง...

หนึ่งชั่วโมงต่อมาหนึ่งช้อนชา- ดูช้อน... พจนานุกรมสำนวนมากมาย

ภายใน (หลัง) หนึ่งชั่วโมง หนึ่งช้อนชา- ราซ ไม่อนุมัติ ช้ามาก นานมาก โดยมีการหยุดพัก บีเอ็มเอส 1998, 615; FSRY, 516; ซีเอส 1996, 477, 484; รถไฟฟ้า 503 1467 … พจนานุกรมคำพูดภาษารัสเซียขนาดใหญ่

ในหนึ่งชั่วโมงหนึ่งช้อนโต๊ะ- ทำอะไรสักอย่าง; เกิดขึ้นทีละน้อยและไม่บ่อยนัก; ช้ามาก. ก็บอกเป็นนัยว่าผลลัพธ์ของสิ่งที่ล. การดำเนินการทำได้ช้ากว่าที่ควรจะเป็นมาก ซึ่งหมายความว่าการกระทำ (p) ดำเนินการโดยบุคคล (X) หรืออะไร ล. เหตุการณ์ (P)…… พจนานุกรมวลีของภาษารัสเซีย

หนึ่งชั่วโมงต่อมา หนึ่งช้อนเต็ม (หนึ่งช้อนชาต่อชั่วโมง)- (ภาษาต่างประเทศ) ดำเนินการช้าๆ; อย่างลังเลด้วยการหยุด; ด้วยการซ้ำซ้อนกลางที่น่ารำคาญ (คำใบ้ที่จารึกไว้ในสูตรอาหาร) Cf. รับประทานหนึ่งช้อนโต๊ะทุกชั่วโมง (ยาครอบจักรวาล) พุธ. บอกเลยว่าวางแผนจะเกษียณก่อนกำหนด...

ต่อช้อนชาต่อชั่วโมง- ทำอะไรสักอย่าง; เกิดขึ้นทีละน้อยและไม่บ่อยนัก; ช้ามาก. ก็บอกเป็นนัยว่าผลลัพธ์ของสิ่งที่ล. การดำเนินการทำได้ช้ากว่าที่ควรจะเป็นมาก ซึ่งหมายความว่าการกระทำ (p) ดำเนินการโดยบุคคล (X) หรืออะไร ล. เหตุการณ์ (P)…… พจนานุกรมวลีของภาษารัสเซีย

หนึ่งช้อนชาต่อชั่วโมง- หลังจากหนึ่งชั่วโมง 1 ช้อนเต็ม (ต่อชั่วโมง 1 ช้อนชา) (ภาษาต่างประเทศ) ทำหน้าที่ช้าๆ อย่างลังเลด้วยการหยุด; ด้วยการซ้ำซ้อนกลางที่น่ารำคาญ (คำใบ้ที่จารึกไว้ในสูตรอาหาร) Cf. รับประทานหนึ่งช้อนโต๊ะทุกชั่วโมง (ยาครอบจักรวาล) พุธ... ... พจนานุกรมอธิบายและวลีขนาดใหญ่ของ Michelson

คนญี่ปุ่นดื่มชาเขียวเป็นส่วนใหญ่ แต่น้อยกว่าชาเหลือง ชาเหลืองชงแบบจีนในไกหว่านแช่ไม่เกิน 2 นาที ชาเขียวดื่มทั้งในรูปแบบใบปกติและแบบผง ในกรณีที่สอง ใบชาจะถูกบดในครกพอร์ซเลนก่อนที่จะต้ม ปริมาณใบชาปกติต่อน้ำ 200 กรัมถือเป็นผง 1 ช้อนชา (หรือชาใบหลวม 1.5-2 ช้อนโต๊ะ) ชาจะถูกชงในกาน้ำชาทรงกลมลายคราม บ่อยครั้งตามธรรมเนียมของจีน โดยมีที่กรองชา อุณหภูมิของน้ำในการชงชาไม่เกิน 60 °C ระยะเวลาในการชงไม่เกิน 4 นาที ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว ชาจะไม่สามารถสกัดออกมาได้หมด แต่เครื่องดื่มยังคงกลิ่นหอมสูงสุด ซึ่งเป็นสิ่งที่ชาวญี่ปุ่นให้ความสำคัญมากที่สุด ชามีสีเขียวจางๆ ถ้วยญี่ปุ่นมักไม่มีที่จับและมีขนาดเล็กมาก - ปริมาตรไม่เกิน 50 มล. ชาที่ทำจากชาเหล่านี้จะดื่มช้าๆ โดยจิบเล็กๆ โดยไม่มีน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ

การดื่มชาญี่ปุ่นที่เรียบง่ายและไร้ศิลปะไม่มีความโดดเด่นแม้แต่น้อย เหมาะสำหรับผู้ที่ดื่มชาตามลำพังหรือในบริษัทที่มีความเงียบมากกว่าการพูดคุย งานเลี้ยงน้ำชาจะนำหน้าด้วยอาหารและเครื่องดื่มที่เรียบง่ายที่สุด และในระหว่างงานเลี้ยงน้ำชาก็มีขนมหวานต่างๆ ให้เลือกมากมาย

นอกจากการดื่มชาทุกวันแล้ว ชายังดื่มในระหว่างพิธีชงชาของญี่ปุ่นอีกด้วย ปัจจุบันพิธีชงชาได้รับการเก็บรักษาไว้เกือบจะคงรูปแบบดั้งเดิมและได้รับความนิยมอย่างมาก เธอเตรียมชาสำหรับพิธีการพิเศษ โดยใบชาจะถูกบดให้เป็นผงละเอียดที่สุด ซึ่งชงในอัตราชาประมาณ 100 กรัมต่อน้ำ 500 มิลลิลิตร เครื่องดื่มที่ได้มีความคงตัวของครีมเปรี้ยวมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมมาก

พิธีชงชาเป็นการประชุมที่จัดขึ้นเป็นพิเศษและเป็นระเบียบของเจ้าภาพ - ปรมาจารย์ชา - และแขกของเขาเพื่อการผ่อนคลายร่วมกันพร้อมกับการดื่มชา พิธีประกอบด้วยการกระทำหลายอย่างตามลำดับที่เข้มงวด

พิธีชงชาแบบดั้งเดิมมีหกประเภท: กลางคืน พระอาทิตย์ขึ้น เช้า บ่าย เย็น พิเศษ พิธีกลางคืนมักจัดขึ้นใต้แสงจันทร์ ลักษณะพิเศษของพิธีตอนกลางคืนคือชาผงจะถูกเตรียมโดยตรงในระหว่างพิธี ซึ่งชงได้เข้มข้นมาก พิธีสิ้นสุดไม่เกินสี่โมงเช้า พิธีพระอาทิตย์ขึ้นเริ่มเวลาสามหรือสี่โมงเช้าและดำเนินต่อไปจนถึงหกโมงเช้า ช่วงเช้าเริ่มประมาณหกโมงเช้า อาหารช่วงบ่ายเริ่มประมาณบ่ายโมง โดยจะเสิร์ฟเฉพาะเค้กเท่านั้น ช่วงเย็นเริ่มประมาณหกโมงเย็น พิเศษ (รินจิตญานอย) จัดขึ้นในโอกาสพิเศษ, การเฉลิมฉลองของงาน.

ฉันกลับมาอีกครั้งก่อนอายุสามสิบ สามสิบคุณรู้ไหมมันฟังดู สิ่งนี้ฟังดูเป็นอย่างไรสำหรับฉัน? ข้าพเจ้าพยายามเข้าใจอยู่อย่างนี้ เลี้ยวเป็นวงกลมไปตามเส้นทางที่เดินดีไปไกล เป็นที่ซึ่งข้าพเจ้าได้เกิด ศึกษา และทำงานอยู่ครั้งหนึ่ง

นี่คือสี่แยกที่พลุกพล่านของ Sredny และสาย 9 ที่คนเดินถนนทำงานเหมือนนกเพนกวินรอสัญญาณไฟสีเขียว หากไปทางซ้ายจะวิ่งเข้าสู่ Smolenka ไปทางขวาจะวิ่งเข้าไปในอาคารของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในทิศทางของ Bolshoy Prospekt - สวัสดีฝ่ายบริหารเขต สู่เลเน็กซ์โป? เยี่ยมมาก ฉันเคยทำงานที่นั่นเหมือนกัน

สถานีรถไฟใต้ดิน Sportivnaya เพิ่งเปิดใหม่ แต่ที่ทางเข้าสถานีรถไฟใต้ดิน Vasileostrovskaya พื้นเมืองรวมถึงที่ทางออกก็มีความสนใจอีกครั้งเหมือนเมื่อเจ็ดปีที่แล้ว และในความหลงใหลครั้งนี้ ฉันกลับมารับบทเป็นคนเดินถนนอีกครั้ง เหมือนเมื่อเจ็ดปีที่แล้ว มันเกิดขึ้นได้อย่างไร? รถของฉันไปอยู่ที่ไหนและทำไมฉันถึงยังไม่ได้คันใหม่?

ไม่ไกลจากสถานีรถไฟใต้ดินมีร้านเสริมสวยแห่งเดียวกันและที่นั่นคัทย่าเป็นปรมาจารย์จากพระเจ้า เป็นเรื่องน่าทึ่งที่ได้เห็นผมของฉันอยู่ในมืออันมหัศจรรย์ของเธออีกครั้ง ฉันต้องยอมรับว่าฉันไม่ค่อยได้เจอคนแบบนี้ เลยจะไปที่ MFC ผ่าน Academy of Civil Service เพื่อเปลี่ยนเอกสาร และนั่งอยู่ตรงข้ามหญิงสาวหลังกระจก (ฉันสงสัยว่าเธอจะเรียนจบด้วยหรือเปล่า) ฉันเข้าใจว่าทางซ้ายคือมหาวิทยาลัย ขวามือคือโรงพยาบาลคลอดบุตร และฉันอยู่ตรงกลาง ณ จุดศูนย์กลางแนวขนานและตั้งฉากของเกาะ

ฉันเข้าไปในสตูดิโอฟอกหนังที่คุ้นเคยบนบรรทัดที่ 7 อนิจจาเธอทรุดโทรมลงอย่างสิ้นเชิง เห็นได้ชัดว่าโคมไฟที่นั่นไม่มีการเปลี่ยนแปลงตั้งแต่ฉันเรียนจบในปี 2552 มุมเดียวกัน กระจกบานเดียวกัน เหมือนกันกับฉัน หรือว่ายังไม่เหมือนเดิม?

โครงสร้างพื้นฐานแบบเดียวกัน ร้านค้าแบบเดียวกันทั้งหมด และร้านกาแฟมากมาย คาเฟ่... ตลอดห้าปีของชีวิตนักศึกษา ฉันกินแบบไม่ได้ตั้งใจ อาหารกลางวันและอาหารเย็นเพื่อธุรกิจถือเป็นเรื่องหรูหราที่ราคาไม่แพงในสมัยนั้น รับประทานอาหารกลางวันที่ช้อนชา - ในกรณีฉุกเฉินเท่านั้น “ สองแท่ง” - เฉพาะในปีสุดท้ายและในวันหยุดพิเศษ: เช่นการป้องกันวิทยานิพนธ์หรือการสอบที่ผ่านสำเร็จ สรุปคือหนึ่งช้อนชาต่อชั่วโมง เวลาที่เหลือ - ช็อคโกแลตและโยเกิร์ตผสมกัน

ต่อมาในปีสุดท้าย ครอบครัวจะมีเงินดีขึ้น ฉันจะได้รถ BMW คันแรก มีโอกาสได้ไปเที่ยวยุโรป ชมลอนดอน รับใบอนุญาตของคุณและเริ่มแก้ไขการกัดของคุณ เข้าเรียนหลักสูตรคอมพิวเตอร์ที่ Baumanka และ Polytechnic แต่แล้วในช่วงเริ่มต้นของการเดินทางก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้นในโครงการนี้เลย สิ่งที่ไม่ทราบคือความยากจนในอพาร์ทเมนต์ชุมชนในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ระบอบการปกครองที่เข้มงวด และการโทรจาก "ผู้มีพระคุณ" วัยกลางคนที่เสนอที่จะช่วยเหลือเด็กสาวทางการเงิน โดยธรรมชาติแล้วบนพื้นฐานการคืนเงิน

โดยทั่วไปแล้ว เมื่อฉันพบว่าตัวเองอยู่บนทางแยกที่คุ้นเคยอีกครั้ง ฉันก็ลงมือทำธุรกิจ ในช่วงพักกลางวันเป็นเวลาสองเดือน ฉันได้ไปเยี่ยมร้านอาหารทุกแห่ง เช่น KFC, McDonald's, Marchelli's และที่ขาดไม่ได้คือ Teaspoon ฉันกินสำหรับสองคน: ตัวฉันเองและนักเรียนผู้หิวโหยคนนั้น ซึ่งแพนเค้กสองสามชิ้นในสถานประกอบการจัดเลี้ยงนั้นหรูหราเกินราคา และเมื่อล้างแพนเค้กด้วยผลไม้แช่อิ่มเธอก็สรุปผลวันเกิดครบรอบสามสิบของเธอและจำได้ นี่คือจุดที่เสียงหัวเราะคำรามของ K ดังขึ้น S. กำลังเช่าอพาร์ทเมนต์บนถนนถัดไป และเป็นจุดเริ่มต้นเมื่อฝูงชนทั้งหมดมุ่งหน้าไปที่คลับ Metro ในตำนานในคืนนี้

ตอนนั้นฉันฝันถึงอะไร? คุณวางแผนอะไร? คุณมีชีวิตอยู่เพื่ออะไร? ฉันจะบอกตัวเองในตอนนั้นว่าอย่างไรถ้าเธออยู่ที่นี่ตอนนี้? วันนี้ฉันจะอ่านอะไรในดวงตาของเธอเมื่อมองดูตัวเอง? ความผิดหวัง? ความประหลาดใจ? ดีไลท์? หวัง?

ถ้าอย่างนั้นฉันจะต้องเจออะไรเมื่อรู้ว่าฉันอายุแค่สามสิบเท่านั้น? ทุกสิ่งที่ฉันมุ่งมั่นในอาชีพการงาน ฉันจะบรรลุเป้าหมายไม่ใช่ภายในสิบปีตามที่วางแผนไว้ แต่ภายในเวลาเพียงห้าปี ว่าฉันจะไปเรียนเพื่อเป็นนักจิตวิทยาแม้ว่าฉันจะสาบานว่าประกาศนียบัตรเดียวก็เพียงพอสำหรับตาและหูของฉัน ในรัสเซียในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ฉันจะต้องประสบกับวิกฤตเศรษฐกิจอย่างน้อยสามครั้ง ความสุขในครอบครัวนั้นไม่ได้เกิดขึ้นด้วยตัวมันเอง - สิ่งนี้ยังต้องอาศัยการบริจาคอย่างมากอีกด้วย ที่ผมเคยถูกหลอกอย่างมากว่าถ้าขยันก็รวยแน่นอน ว่าไม่มีคำตอบที่ชัดเจนหรือสูตรสากล ว่าโลกเปลี่ยนแปลงไปมากและไม่มีหลักประกันใดๆ เลย.

ยกเว้นสิ่งหนึ่ง: ความหิวโหยของนักเรียนสามารถเติมเต็มได้ภายในสองเดือน หากคุณให้อาหารตัวเองตามปกติ ไม่ใช่หนึ่งช้อนชาทุกชั่วโมง นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องหยุดกินอาหารจานด่วนอย่างตะกละตะกลามในช่วงพักเที่ยง