Owoc mięty pieprzowej. Rośliny lecznicze. Właściwości farmakologiczne mięty pieprzowej
formuła kwiatowa
Formuła kwiatu mięty pieprzowej: P(5)L(2+3)T4P4.W medycynie
Preparaty z mięty pieprzowej stosuje się na skurcze przewodu pokarmowego, wzdęcia, nudności i wymioty. Jako środek żółciopędny - z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, zapaleniem dróg żółciowych, kamicą żółciową i zapaleniem wątroby.
Preparaty miętowe stosuje się w chorobach zapalnych górnych dróg oddechowych (zapalenie gardła, zapalenie krtani, zapalenie tchawicy, katar itp.); jako środek uspokajający - ze zwiększoną pobudliwością, bezsennością i różnymi stanami nerwicowymi. Mentol - na dusznicę bolesną i choroby związane ze skurczami naczyń mózgowych. Preparaty miętowe stosuje się w leczeniu ogólnym i zewnętrznym pacjentów z egzemą o różnej etiologii, atopowym zapaleniem skóry, neurodermitem, pokrzywką, świądem.
Liście mięty pieprzowej są częścią wielu opłat i suplementów diety.
dzieci
Jako lek napar z pokruszonych liści mięty mogą stosować dzieci od 3 roku życia.
Przy miejscowym stosowaniu olejku eterycznego należy pamiętać, że u małych dzieci (do 3 lat) przeciwwskazane jest smarowanie błon śluzowych nosa i nosogardzieli mentolem, a także inhalacja mentolem, ponieważ odruch może rozwinąć się skurcz oskrzeli. Również przy wewnętrznym i zewnętrznym stosowaniu olejku eterycznego u dzieci mogą wystąpić reakcje alergiczne na jego składniki.
W aromaterapii
Mięta jest szeroko stosowana w aromaterapii. Wcieranie kredkami mentolowymi skóry skroni i grzbietu nosa, a także wcieranie w skórę roztworu alkoholu lub olejowej zawiesiny mentolu, daje pozytywne rezultaty przy migrenie, nerwobólach i innych chorobach neurologicznych.
Mentol i olejek miętowy stosuje się w inhalatorze na grypę, przeziębienie, katar. Opary olejku miętowego mają działanie przeciwdrobnoustrojowe, szczególnie przeciwko Staphylococcus aureus i niektórym bakteriom tworzącym przetrwalniki. Jednak stosowanie olejku eterycznego u niektórych osób może powodować reakcje alergiczne na jego składniki.
w gotowaniu
Przyprawy to suszone i świeżo zerwane liście rośliny. Liście mięty dodaje się do zup, sałatek, sałatek owocowych, napojów, puddingów, twarogu. Mięta jest szeroko stosowana jako przyprawa do różnych warzyw, takich jak pomidory, ogórki, ziemniaki, rośliny strączkowe. Miętę dodaje się podczas gotowania jagnięciny i niektórych dań rybnych.
Klasyfikacja
Rodzaj mięty należy do rodziny Lamiaceae (łac. Lamiaceae) i obejmuje 20-25 gatunków roślin, rosnących głównie w strefie umiarkowanej półkuli północnej, także w Australii i Afryce Południowej. W Rosji istnieje około 18 rodzajów mięty. Mięta pieprzowa (łac. Mentha piperita L.) jest używana do celów leczniczych.
Opis botaniczny
Mięta pieprzowa to wieloletnia uprawna roślina zielna o silnym aromatycznym i chłodzącym zapachu, do 100 cm wysokości.Roślina nie występuje na wolności. Pochodzi ze skrzyżowania mięty zielonej i mięty wodnej. Istnieje kilka odmian mięty pieprzowej, wśród których znajdują się rośliny o czysto zielonych liściach, także z czerwono-fioletowym odcieniem antocyjanów (łodyga i tył liścia), tzw. mięta czarna. Wydajność olejku z czarnej mięty pieprzowej jest wyższa.
Łodygi rośliny są wyprostowane, czworościenne, przeciwnie rozgałęzione od podstawy, nagie lub słabo owłosione.
Kłącze poziome, rozgałęzione, pełzające. Z węzłów kłącza odchodzą cienkie włókniste korzenie i pędy pełzające pod ziemią lub na ziemi, w zależności od gęstości gleby. Liście są przeciwległe, na krótkich ogonkach, podłużno-jajowate, szpiczaste, z podstawą sercowatą i ostro ząbkowanymi krawędziami, o długości 3-6 cm, szerokości 1,5-2 cm, po obu stronach liścia znajdują się gruczoły olejków eterycznych i są widoczne pod lupą.
Kwiaty są małe, czerwonofioletowe, dwupłciowe, siedzące, niewyraźnie dwuwargowe, na wierzchołkach pędów zebrane w główkowate kwiatostany. Kielich rurkowy, pięciozębny, fioletowy. Korona jest różowawa lub jasnofioletowa, w kształcie lejka, z czteropłatową odnogą, górny płat korony jest karbowany i nieco szerszy od pozostałych. Pręciki 4. Kwitnie od końca czerwca do września Formuła kwiatu mięty pieprzowej - H (5) L (2 + 3) T4P4.
Owoc składa się z 4 ciemnobrązowych orzechów długości około 0,75 mm, zamkniętych w pozostałym kielichu. Owoce są bardzo rzadkie. Roślina rozmnaża się wegetatywnie przez sadzonki korzeniowe. Kiełkujące nasiona mogą wytworzyć różnorodne potomstwo, w zdecydowanej większości słabej jakości i o nieprzyjemnym zapachu.
Rozpościerający się
Mięta pieprzowa jest uprawiana na terytorium Krasnodaru, Woroneża, Białorusi, Mołdawii, u podnóża Północnego Kaukazu, na Ukrainie (Połtawa, Czernihów, Kijów, Sumy). Mięta szczególnie dobrze rośnie na glebach wapiennych i bagiennych.
Regiony dystrybucji na mapie Rosji.
Zakup surowców
Surowcem leczniczym są zmechanizowane, młócone i suszone liście mięty pieprzowej (Menthae piperitae folia) zbierane w fazie kwitnienia metodą zmechanizowaną. Roślina jest zbierana rano. Surowce suszone są w dobrze wentylowanych suszarkach w temperaturze 30-35ºС.
Skład chemiczny
Olejek eteryczny występuje we wszystkich nadziemnych częściach rośliny (w kwiatostanach - 4-6%, w liściach - do 3%, w łodygach - do 0,3%). Głównym składnikiem olejku eterycznego jest mentol (40-70%) i jego estry. Olejek eteryczny zawiera również β-pinen, limonen, cineol, dipenten, pulegon i inne terpenoidy. Olejek kwiatostanowy zawiera również mentol, α-pinen, β-pinen, mentofuran, pulegon, hydrat sabinenu, kwas pererynowy.
Ponadto liście zawierają kwasy organiczne, garbniki, flawonoidy, karoten, betainę, hesperydynę, kwas ursulowy (0,3%) i oleanolowy (0,12%), makro- i mikroelementy oraz inne związki chemiczne.
Właściwości farmakologiczne
Preparaty z mięty pieprzowej mają łagodny środek uspokajający, niektóre żółciopędne, umiarkowane działanie przeciwskurczowe, antyseptyczne i przeciwbólowe, a także mają odruchowe działanie rozszerzające naczynia wieńcowe. Ze względu na miejscowe działanie drażniące i stymulujące na obwodowe neuroreceptory skóry i błon śluzowych, zwiększają krążenie kapilarne i motorykę jelit. Przy regularnym przyjmowaniu mają działanie tonizujące i gojące rany, działają moczopędnie. Stwierdzono również słabe działanie hipotensyjne rośliny, ale nie ma to praktycznego znaczenia.
Galenowe postacie dawkowania z liści mięty pieprzowej zwiększają wydzielanie gruczołów trawiennych, poprawiają apetyt, zmniejszają napięcie mięśni gładkich jelit, żółci i dróg moczowych.
Mięta jest wydalana z organizmu wraz z żółcią i działa antyseptycznie na żółć i drogi żółciowe, zwiększa ilość żółci i stężenie kwasów żółciowych. Zwiększenie ruchliwości jelit i działanie antyseptyczne powodowane przez olejek eteryczny prowadzi do ograniczenia procesów fermentacji i gnicia, zwiększonego wydzielania gruczołów trawiennych oraz szybszego opróżniania treści żołądka i jelit.
Antyseptyczne właściwości mentolu obejmują wszystkie rodzaje bakterii chorobotwórczych w przewodzie pokarmowym. Przyjmowany doustnie mentol zachowuje się jak łagodny odruch rozszerzający naczynia krwionośne. Po nałożeniu na błony śluzowe lub wtarciu w skórę, mentol podrażnia zakończenia nerwowe, wywołując uczucie zimna i mrowienia. Gdy receptory zimna są wzbudzone, powierzchowne naczynia zwężają się, a naczynia narządów wewnętrznych odruchowo rozszerzają się. Wyjaśnia to złagodzenie bólu w dławicy piersiowej. Mentol ma również miejscowe, łagodne działanie znieczulające.
Po zastosowaniu maści zawierającej olejek z mięty pieprzowej erozja szybko znika, a paznokcie dotknięte grzybicą zaczynają wyrastać z łożyska paznokcia bez zmian. W stomatologii olejek miętowy jest używany jako domieszka do proszków do zębów, past i płynów do płukania ust.
W przemyśle farmaceutycznym olejek miętowy i mentol są używane jako aromaty i środki dezynfekujące do produkcji miętowych kropli, leków, kropli na kaszel i maści.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
W medycynie ludowej liście mięty pieprzowej stosuje się wraz z innymi roślinami leczniczymi na zwiększenie kwasowości żołądka, rzadziej na bóle głowy, kołatanie serca i zaburzenia snu. Herbata miętowa jest bardzo ceniona za bolesne miesiączki. Miętę stosuje się również przy niepłodności męskiej, impotencji, zwiększonej pobudliwości seksualnej.
Niemiecka Narodowa Służba Zdrowia zaleca stosowanie mięty pieprzowej w chorobach żołądka, jelit i pęcherzyka żółciowego.
Odniesienie do historii
W starożytnym Rzymie pomieszczenia spryskiwano miętową wodą, a stoły nacierano rośliną, aby stworzyć pogodny nastrój wśród gości.
Miętowe wieńce nosili na corocznym czerwcowym festiwalu bogini Menty na Kapitolu, aw dni powszednie nosili je studenci rozumiejący filozofię. Starożytni Grecy i Rzymianie wierzyli, że smak mięty wzmacnia zdolności umysłowe. W średniowieczu, w dniach debat egzaminacyjnych, studenci nakładali na głowy wieńce miętowe, aby zwiększyć swoje zdolności intelektualne.
Hipokrates i Paracelsus jako pierwsi udowodnili naukowo właściwości lecznicze tej rośliny, a Awicenna określiła zakres jej terapeutycznego zastosowania. Według Avicenny mięta jest skuteczna na bóle głowy, zatrzymuje krwawe wymioty i krwawienia... wzmacnia żołądek, łagodzi czkawkę, wspomaga trawienie... napędza pot i bardzo rozgrzewa... pomaga pacjentom z żółtaczką... Odwar z mięty odprowadza mocz i pomaga przy bólach jelit." W XII wieku Amirdovlat Amasiatsi pisał o korzyściach wywaru miętowego na egzemę, swędzenie, pokrzywkę, trąd, które powstały z nadmiaru śluzu.
Literatura
1. Farmakopea Państwowa ZSRR. Wydanie jedenaste. Wydanie 1 (1987), wydanie 2 (1990).
2. Państwowy Rejestr Leków. Moskwa 2004.
3. Rośliny lecznicze Farmakopei Państwowej. Farmakognozja. (Pod redakcją I.A. Samyliny, VA Severtsev). - M., "AMNI", 1999.
4. „Fitoterapia z podstawami farmakologii klinicznej”, wyd. W.G. Kuke. - M.: Medycyna, 1999.
5. P.S. Czikow. „Rośliny lecznicze” M.: Medycyna, 2002.
6. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Podręcznik roślin leczniczych (fitoterapia). - M.: VITA, 1993.
7. Mannfried Palov. „Encyklopedia roślin leczniczych”. Wyd. cand. biol. Nauki I.A. Gubanow. Moskwa, Mir, 1998.
8. Turova n.e. „Rośliny lecznicze ZSRR i ich zastosowanie”. Moskwa. "Medycyna". 1974.
9. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. „Farmakoterapia z podstawami ziołolecznictwa”. Instruktaż. - M.: GEOTAR-MED, 2003.
10. Rośliny lecznicze: przewodnik referencyjny. / N.I. Grinkiewicz, I.A. Balandina, V.A. Ermakova i inni; Wyd. N.I. Grinkevich - M .: Wyższa Szkoła, 1991. - 398 s.
11. Rośliny dla nas. Instrukcja obsługi / wyd. GP Jakowlewa, K.F. Naleśnik. - Wydawnictwo „Książka edukacyjna”, 1996r. - 654 s.
12. Lecznicze materiały roślinne. Farmakognozja: Proc. dodatek / wyd. GP Jakowlew i K.F. Naleśnik. - Petersburg: SpetsLit, 2004. - 765 s.
13. Zdrowa skóra i preparaty ziołowe / red.-komp.: I. Pustyrsky, V. Prochorow. - M. Machaon; Mińsk: Dom Książek, 2000. - 192 s.
14. Nosov A M. Rośliny lecznicze. - M.: EKSMO-Prasa, 2000. - 350 s.
15. Przyprawy i przyprawy. / Tekst J. Kibali - Wydawnictwo Artia, Praga, 1986. - 224 s.
16. Fitoterapia alergicznych chorób skóry / V.F. Korsun, AA Kubanova, S. Ya Sokolov i inni - Mn.: "Polymya", 1998. - 426 s.
Mięta pieprzowa - Mentha piperita L.
Charakterystyka botaniczna
Rodzina Lamiaceae. Wieloletnia roślina zielna o wysokości do 50-100 cm Rozmnaża się wegetatywnie za pomocą poziomego kłącza, z którego wychodzą włókniste korzenie. Trzon pusty, rozgałęziony, czworościenny. Liście podłużne, jajowate, ostro ząbkowane, krótko ogonkowe. Niewielkie, jasne, różowawo-fioletowe kwiaty tworzą kwiatostany w kształcie kolców na szczytach pędów. Kwitnie czerwiec-wrzesień. Cała roślina ma silny, przyjemny, dobrze znany „miętowy” zapach.
Rozpościerający się
Mięta pieprzowa nie występuje na wolności. Jako roślina uprawna jest powszechnie uprawiana w środkowych i południowych regionach Rosji.
używane części roślin
Orzeźwiający aromat mięty zawdzięcza olejkowi eterycznemu, którego głównym składnikiem jest mentol. W liściach olejku eterycznego do 2,75%, w kwiatostanach - do 6%, w łodygach - do 0,3%. Z rośliny wyizolowano także karoten (do 40 mg%), kwasy (ursolowy i oleanowy), związki triterpenowe, hesperydynę, flawonoidy i betainę.
Zastosowanie i właściwości lecznicze
Jedna z uniwersalnych roślin medycyny tradycyjnej. Ma działanie przeciwskurczowe, przeciwbólowe, antyseptyczne, żółciopędne, wiatropędne i niektóre przeczyszczające. Mięta pieprzowa jest stosowana jako środek pobudzający serce i łagodzący bóle głowy przy nadciśnieniu, dusznicy bolesnej i miażdżycy. Polecany przy przeziębieniach górnych dróg oddechowych, astmie oskrzelowej i rozstrzeniach oskrzeli.
Mięta działa dobrze na bóle dyskinetyczne w żołądku i jelitach, poprawia trawienie i zwiększa apetyt. Stosuje się go na zapalenie żołądka, wrzód trawienny, zapalenie okrężnicy i jelit, wzdęcia, nudności, wymioty, biegunkę (pomimo działania przeczyszczającego). Jest dodawany do preparatów ziołowych na kamicę żółciową, zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego.
Mięta wraz z sokiem ziemniaczanym i dziurawcem uważana jest za najlepszy lek na zgagę wywołaną wysoką kwasowością soku żołądkowego.
Mięta pieprzowa, regularnie przyjmowana doustnie, ma działanie tonizujące i gojące rany, pomaga przy histerii, bezsenności, migrenie i działa moczopędnie. Liście mięty poprawiają smak i zapach naparów leczniczych, dlatego warto doliczyć ją do wszystkich opłat.
Zewnętrznie miętę używa się do kąpieli i chorób zębów. Olejek miętowy służy do inhalacji, wchodzi w skład kropli, mieszanek, tabletek i ołówków.
20 kropli alkoholowej nalewki miętowej w pół szklanki (lub całej) zimnej wody, przyjmowane rano, po śnie, poprawiają samopoczucie po nadmiernym spożyciu napojów alkoholowych: znika ciężkość w głowie, nieprzyjemne uczucie w żołądku itp.
Gotowanie
2 łyżki ziół nalegać z 2 szklankami wrzącej wody (dzienna porcja).
Apteki sprzedają: olejek miętowy (zawiera 50% mentolu, używany w gabinecie stomatologicznym, w środku 1-3 krople na szklankę na wzdęcia), mentol (na swędzenie skóry i bóle mięśni).
Mięta jest częścią czopków olimetyny, enatyny, anestezolu, walidolu, kropli Zelenin itp.
Gotowe kolekcje lecznicze - żołądkowe, wiatropędne i żółciopędne - zawierają liście mięty pieprzowej.
W homeopatii Mentha 3x, 3 jest stosowana w chorobach układu oddechowego: zapaleniu tchawicy, zapaleniu oskrzeli. Charakterystyczne objawy: łaskotanie, kaszel, łaskotanie pochodzi z dołu szyjnego i jest potęgowane przez zimne powietrze. Jako środek przeciwspastyczny bywa stosowany przy dystonii neurokrążeniowej i dolegliwościach żołądkowo-jelitowych.
Odnosi się do starożytnych kultur. Był używany jako przyprawa i roślina lecznicza przez starożytnych Egipcjan, Greków i Rzymian. Mennica została sprowadzona do Rosji w 1895 roku z Anglii. Uprawiany jako roślina lecznicza i olejkowa.L
Nazwa łacińska Mentha piperita L.
Popularne nazwy: angielska mięta, zimna mięta, zimna mięta, chill.
Rodzina Labiatae - Lamiaceae Lamiaceat - Lamiaceae
Rodzaj Mentha L. - Mięta
Naukowa nazwa rodzaju pochodzi od greckiej Mintha - imienia nimfy Menta, od której pochodzi nazwa tej rośliny w starożytności.
Opis
Mięta pieprzowa Wieloletnia roślina zielna do 1 m wysokości.
Źródło- kłącze składające się z wielu cienkich, rozgałęzionych, lekko włóknistych korzeni, które są poziomo płytkie w glebie.
Centralny trzon a boczne przeciwległe gałęzie są czworościenne, zakończone złożonym kwiatostanem w kształcie kolca. Proste lub rosnące, gęsto liściaste. Pokryta rzadkimi wgniecionymi włoskami. Rozgałęzienie od podstawy łodygi.
Pozostawia prosta ciemnozielona bez pokwitania, jajowato-lancetowata lub okrągło-eliptyczna o różnych rozmiarach: na środkowej łodydze i gałęziach pierwszego rzędu są duże, na gałęziach drugiego rzędu są małe. Ostre zęby, krótkie ogonki, usiane punktowymi gruczołami i rzadkimi włoskami, zwłaszcza poniżej. Obie strony pokryte są gruczołami olejków eterycznych. Są ułożone w przeciwne pary.
kwiaty małe, różowe lub jasnofioletowe, zebrane na szczycie łodygi i gałęzi w kwiatostany główkowato-kolce.
Owoc- czteronasienne, jednoziarniste, czerwonobrązowe orzechy.
Mięta pieprzowa kwitnie od końca czerwca do września. Dojrzewa we wrześniu.
Znane są dwie odmiany mięty pieprzowej, które wyróżnia kolor łodygi i liści: mięta czarna z czerwono-brązową barwą łodygi iz brązowym odcieniem liści oraz mięta biała bez pigmentacji, łodyga i liście są zielone. Biała mięta pieprzowa jest bardziej aromatyczna. Jest też mięta kędzierzawa, którą wykorzystuje się głównie w medycynie.
Rozpościerający się
Mięta pieprzowa znany tylko w kulturze.
Miejsce narodzin mięty pieprzowej nie jest dokładnie ustalone. Występuje w stanie dzikim lub dzikim w Azji i Europie. Uprawiany jest w wielu krajach świata - Anglii, Bułgarii, Węgrzech, USA, Jugosławii, Japonii itp.
uprawa
Peppermint to hybryda między woda miętowa oraz Mennica. Potwierdzeniem jej hybrydowego pochodzenia jest fakt, że kwiaty mięty są prawie sterylne. Jeśli pozyskuje się nasiona, dają rośliny niepodobne do matki.
Roślina kocha wilgoć, wymaga światła i gleby. Przy długim dniu szybko się rozwija. Do uprawy nadają się torfowiska uprawne, gleby piaszczyste i gliniaste o wystarczającej zawartości próchnicy i wilgoci. Najlepszymi poprzednikami są trawy wieloletnie, okopowe, rośliny strączkowe i warzywa, a także ziemniaki.
Najlepsze gleby do uprawy mięty pieprzowej to gliny i gliny piaszczyste z podglebiem gliniastym. Dobrze reaguje na nawóz. Wymagający w warunkach oświetleniowych: w zacienionych miejscach procent i jakość olejku eterycznego są zmniejszone. Nie wymaga ciepła. Łatwo znosi wiosenne przymrozki do -8°. W okresie wegetacji wymaga dużej ilości wilgoci, ale w fazie pączkowania i kwitnienia (lipiec - sierpień) nadmiar wilgoci wpływa negatywnie na jakość olejku.
Przed sadzeniem mięty jesienią glebę przekopuje się na głębokość 25-30 cm, a obornik aplikuje się w ilości 3-4 kg na 1 m2. Wczesną wiosną poletka jest uprawiana na 8-10 cm, grabiona na dwa lub trzy tory, bruzdy o głębokości 6-12 cm, podlewane i układane kłącza na wilgotnym dnie w jednej ciągłej linii. Rozstaw rzędów wynosi 45-60 cm, można również zastosować metodę gniazda kwadratowego (60 x 60 lub 45 x 45 cm). W takim przypadku w każdym gnieździe umieszcza się cztery do pięciu segmentów kłączy. Do rzędów i gniazd dodaje się 4-5 kg próchnicy i 1-1,5 g fosforu na 1 m2. Gleba po posadzeniu jest dobrze rolowana.
Okazy wieloletnie w naszych warunkach rosną w pierwszej lub drugiej dekadzie kwietnia. Pączkowanie rozpoczyna się w pierwszej lub drugiej dekadzie lipca, kwitnienie - na przełomie lipca i sierpnia. Kwitnie do początku października. Owoce nie są wiązane. Wegetacja kończy się w trzeciej dekadzie października.
reprodukcja
Rozmnażane głównie wegetatywnie, rzadko przez nasiona.
Sadzenie mięty w ziemi odbywa się wiosną lub jesienią. Umieszczana na żyznych, dobrze uprawianych glebach. Nie zaleca się świeżego obornika. Nadmiar nawozów azotowych prowadzi do zwiększonego wzrostu roślin i spadku olejku eterycznego.
Dzięki rozmnażaniu wegetatywnemu rośliny są bardziej wyrównane pod względem cech morfologicznych i zawartości olejków eterycznych.
Rozmnażanie wegetatywne mięty obejmuje kilka metod: sadzonki łodygowe, przycinanie o długości co najmniej 15 cm, przycinanie świeżo wykopanych korzeni, podział kłączy, rozmnażanie przez odkładanie (pełzające pędy naziemne). Sadzonki macierzyste ukorzenia się latem w piasku, aby jesienią uzyskać dobry materiał do sadzenia.
Dzięki nasionowej metodzie rozmnażania sadzonki są najpierw uprawiane. Wysiewa się je w marcu do skrzynek nasiennych w szklarni lub w szklarni, nasiona nie są przykryte ziemią. Sadzonki nurkują w szklarniach lub grzbietach.
Sadzenie wiosenne rozpoczyna się wcześnie, gdy gleba jest jeszcze nasycona wilgocią.
Sposób sadzenia jednorzędowy z rozstawem rzędów 50-60 cm, między roślinami - 20-30 cm Na cięższych glebach gliniastych zaleca się sadzenie na redlinach metodą trzyrzędową, odległość między rzędami 30 cm .
Głębokość sadzenia 8 - 10 cm Na 1 ha stosuje się nawozy mineralne: saletra amonowa 1,2 - 1,5 centa, superfosfat 3 - 4 centa, sól potasowa 1,2 - 1,5 centa. W okresie wegetacyjnym podaje się dwa opatrunki pogłówne, składające się z 0,5 - 0,8 kwintali saletry amonowej, 1,5 kwintali superfosfatu i 0,5 - 0,6 kwintali soli potasowej na 1 ha. Mięta może rosnąć w jednym miejscu przez 5-6 lat.
Czyszczenie, suszenie i przechowywanie
W pierwszym roku życia pielęgnacja roślin polega na rozluźnieniu rozstawu rzędów i odchwaszczaniu.
Dalsza pielęgnacja roślin polega na rozluźnieniu rozstawu rzędów i odchwaszczaniu. Kawałek mięty, który przechodzi do następnego roku, wykopuje się jesienią na głębokość 15 cm, dodaje się humus lub azotan amonu i superfosfat.
Młode rośliny nie tolerują spadków temperatury do 7-8°C.
Liście zbiera się w drugim roku na początku kwitnienia. Łącznie w okresie wegetacyjnym wykonuje się 2-3 sadzonki (w zależności od wzrostu roślin).
Po skoszeniu rośliny dokarmia się pełnym nawozem mineralnym w dawce: saletrą amonową 0,75-1 q, superfosfatem - 1-1,5 q, solą potasową 0,5-0,8 q/ha, po czym następuje rozluźnienie rozstawu rzędów. Jesienią zaleca się stosowanie 15-20 ton próchnicy na 1 ha rocznie.
Mięta w jednym miejscu uprawiana jest przez 3-4 lata, a na bardziej żyznych terenach przez 4-5 lat.
Odcięte przy ziemi. Najpierw suszy się go na miejscu, a następnie suszy pod baldachimem (w cieniu).
Przechowywać w papierowych torebkach w suchym miejscu w temperaturze 10 - 15°.
Choroby, szkodniki i środki kontroli
Roślina jest dotknięta chorobą grzybową - rdzą, szczególnie w latach mokrych i przy nadmiernym odżywianiu azotem. Przeciw rdzy liści rośliny spryskuje się 2% roztworem siarczanu miedzi.
szkodnik roślin
Chrząszcz miętowy. Naczynia do wyłapywania są instalowane przeciwko szkodnikom miętowym.
Środki kontrolne. Zniszczenie resztek roślinnych.
Opis Mięta Pieprzowa Skład chemiczny
Mięta zawiera kwas askorbinowy, karoten, rutynę, mentol.
Miętowa zieleń zawiera olejek eteryczny, który składa się z mentolu i estrów kwasu izowalerianowego i octowego, miedzi, manganu i innych pierwiastków śladowych, a także karotenu, betainy, flawonoidów, hesperydyny, garbników i innych substancji.
Zawartość olejku eterycznego w mięcie jest zróżnicowana: w liściach 2,4 - 2,7%; w kwiatostanach 4 - 6%; w łodygach - do 0,3%. W kwiatach najwięcej olejku eterycznego znajduje się w fazie początku kwitnienia.
Olejek eteryczny z mięty pieprzowej jest bezbarwną cieczą o silnym słodkawym aromacie i ostrym, pikantnym, przyjemnym smaku, o specyficznym działaniu chłodzącym na jamę ustną. Głównymi składnikami olejku eterycznego są mentol i menton. Różne formy i odmiany mięty zawierają mentol 41 - 70%, ilość mentonu to 16 - 18%. Świeże liście zawierają do 12 mg%, a suche do 7,5 mg% karotenu i witaminy P.
Surowce lecznicze
Surowcem leczniczym jest część nadziemna. Wierzchołki są zbierane w okresie pączkowania. Suszyć w cieniu, pod baldachimem lub na strychu. Przechowywać w zamkniętym szklanym lub drewnianym pojemniku przez 2 lata.
Podanie
Mięta jest niezbędnym składnikiem dań ukraińskich, gruzińskich, ormiańskich, azerbejdżańskich i innych potraw narodowych.
Liście mięty zapobiegają ścinaniu mleka.
Jako przyprawę częściej stosuje się leśną i zieloną miętę, które wyróżniają się szczególną subtelnością aromatu i łagodnym smakiem.
Spośród innych rodzajów mięty, najczęściej stosowany do celów spożywczych M kędzierzawy yat - Mentha crisra L. ich Yata Royle'a - Mentha royleana Benth.
Olejek eteryczny z mięty pieprzowej jest szeroko stosowany w przemyśle cukierniczym, spożywczym i farmaceutycznym. Odpady z przetwarzania mięty na olejki eteryczne i trawę są cenną paszą dla zwierząt gospodarskich.
jedzenie
Świeże lub suszone liście i kwiaty mięty wykorzystywane są jako przyprawa do serów, sałatek, winegret, zup, dań warzywnych, mięsnych i rybnych.
Dodaj go do ciastek, pierników, bułeczek, kompotów, kisiel, napojów owocowych i kwasu chlebowego. W przypadku przedawkowania produkty miętowe stają się gorzkie.
Narodowe potrawy kaukaskie - zupa kharcho, kurczak mingrelski, pieczeń z warzywami, ormiańska zupa jogurtowa, tava kebab itp. nie mogą obejść się bez mięty. Liście mięty pieprzowej i olejek eteryczny są używane do aromatyzowania sosów owocowych, mrożonych napojów, sosów, galaretek, octu i mieszanek herbat. Kwas chlebowy i słodycze doprawiane są miętą. Jest szeroko stosowany jako środek aromatyzujący w przemyśle napojów alkoholowych, tytoniowym i rybnym oraz jako przyprawa do kiszonych ogórków.
Liście i kwiaty mięty używane są jako przyprawa korzenna.
Techniczny
Olejek eteryczny z mięty pieprzowej jest używany do produkcji proszków i past do zębów, do zapachu mydła toaletowego.
miód
Mięta pieprzowa jest jedną z późnoletnich roślin miododajnych. Nektar jest łatwo dostępny dla pszczół. Bursztynowy miód.
owadobójczy
Odstrasza komary.
kosmetyki naturalne
Skóra tłusta
2 łyżki suszonej mięty zalać 0,5 litra wody, gotować 5-10 minut na małym ogniu, przecedzić, dodać 4 łyżeczki alkoholu borowego, 2 łyżki nalewki z nagietka, 1 łyżeczkę soku z cytryny. Przetrzyj twarz balsamem.
Kręgi pod oczami
Nałóż na oczy świeże zmiażdżone liście mięty pieprzowej.
1-2 łyżki liści mięty wsyp do 2 szklanek gorącej wody, gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut. Gdy temperatura bulionu spadnie do temperatury pokojowej, należy go przefiltrować, nasączyć wacikami i nałożyć na oczy na 10 minut (w przypadku obrzęku). W przypadku zapalenia oczu zanurz waciki w ciepłym wywaru i nałóż na oczy na 1-2 minuty, powtarzając tę procedurę 3-4 razy z rzędu.
Sucha skóra
Wsyp 1-2 łyżki mięty do 2 szklanek gorącej wody, gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut, następnie ostudź i przecedź przez gazę. Codziennie myj wywar.
Leczniczy
W medycynie liście mięty stosuje się podczas kwitnienia. Służą do przygotowania pachnącej herbaty o działaniu rozszerzającym naczynia i tonizującym, a także wywarów leczniczych i nalewek. Głównym składnikiem olejku eterycznego z mięty pieprzowej jest mentol, który jest stosowany jako miejscowy środek znieczulający na nerwobóle, jako środek przeciwzapalny i rozszerzający naczynia krwionośne przy skurczach naczyń wieńcowych oraz jako środek uspokajający w połączeniu z innymi lekami.
Olejek eteryczny pozyskiwany jest z mięty, której głównym składnikiem jest mentol, szeroko stosowany w medycynie jako środek przeciwbólowy przy chorobach nerwobólowych, jako środek antyseptyczny przy chorobach przewodu pokarmowego. Ponadto mentol powoduje rozszerzenie naczyń wieńcowych serca. Odwar z liści polecany jest do kąpieli z nerwowym podnieceniem, a napar służy do płukania jamy ustnej przy zapaleniu dziąseł.
Olejek miętowy, jako środek odświeżający i antyseptyczny, zawarty jest w płukaniach, proszkach i pastach do zębów i jest integralną częścią Corvalolu.
Tabletki z miętą pieprzową zawierają olejek miętowy i cukier. 1-2 tabletki umieszcza się pod językiem na nudności, wymioty i skurcze mięśni gładkich narządów wewnętrznych.
Krople mięty pieprzowej składają się z alkoholowej nalewki z liści z dodatkiem równej ilości olejku miętowego. Weź je 10-15 kropli na nudności, wymioty i jako środek przeciwbólowy.
Do gotowania wywar mięta pieprzowa 2 łyżki posiekanych ziół zalać 1 szklanką gorącej wody, gotować 15 minut, schłodzić w temperaturze pokojowej przez 45 minut i przefiltrować. Przyjmować "/s-1/h szklankę 2-3 razy dziennie 15 minut przed posiłkiem w ciepłej formie.
Miętę stosuje się na nerwicę, bezsenność, drażliwość i dusznicę bolesną (angina pectoris). Polecany jest przy stanach zapalnych pęcherzyka żółciowego, kamicy żółciowej, chorobach zapalnych górnych dróg oddechowych, na poprawę trawienia, zmniejszenie nudności i wymiotów.
woda miętowa służy do płukania jamy ustnej w stanach zapalnych, bólu zębów oraz likwidowania nieświeżego oddechu.
Herbata z miętą wskazany jest przy nadkwasocie żołądka i drgawkowym zapaleniu jelita grubego, obfitych i skąpych miesiączkach. Olejek miętowy ma dobry wpływ na bolesne hemoroidy. Na skórę dotkniętą chorobami grzybiczymi nakłada się świeży kleik z liści mięty.
Napar miętowy ma działanie antytoksyczne. Aby go przygotować, 2 łyżki zmiażdżonych liści zalewa się 1 szklanką wrzącej wody, nalega na 2 godziny i filtruje. Przyjmować 1 łyżkę stołową 2-3 razy dziennie do posiłków.
Preparaty przemysłowe
Preparaty miętowe działają uspokajająco, przeciwbólowo, żółciopędnie i antyseptycznie. Rozluźniają mięśnie gładkie narządów wewnętrznych oraz zwiększają wydzielanie gruczołów trawiennych. Efekty te są spowodowane mentolem, który jest w stanie odruchowo rozszerzać naczynia serca, mózgu i płuc. Stosowany miejscowo mentol obkurcza naczynia obwodowe i zmniejsza wrażliwość (w tym ból) zakończeń nerwowych.
Przemysł wytwarza lek mentol w postaci proszku, oleju, roztworu alkoholu i ołówka. W przypadku migreny natrzeć ołówkiem skórę w okolicy skroni. Alkoholowy roztwór mentolu stosuje się jako środek uspokajający i na dusznicę bolesną. Przypisz go do 2-3 kropli na kawałku cukru lub chleba. Dla szybszego i pełniejszego działania lek jest trzymany pod językiem. Mentol jest częścią kropli Zelenin. Są przepisywane na nerwicę serca, której towarzyszy rzadki puls.
Validol(przezroczysta oleista ciecz stanowiąca roztwór mentolu w estrze kwasu izowalerianowego) działa uspokajająco na układ nerwowy, umiarkowanie rozszerza naczynia krwionośne. Jest przepisywany na łagodne ataki dusznicy bolesnej, nerwic, a także na chorobę morską i powietrzną jako środek przeciwwymiotny. W przypadku stosowania płynnego preparatu na kawałek cukru nakłada się 4-5 kropli. Validol jest również produkowany w postaci kapsułek i tabletek (1 tabletka odpowiada 3 kroplom płynnego walidolu). Są trzymane pod językiem aż do całkowitego wchłonięcia.
Boromentol, zawierający mentol, kwas borowy i wazelinę, jest stosowany jako środek antyseptyczny i przeciwbólowy na swędzącą skórę i nerwobóle. Smarują błonę śluzową nosa przy nieżycie nosa.
Krople Eucathol zawierają mentol, nalewkę z eukaliptusa i alkohol. Używaj ich 5-10 kropli na 1 szklankę wody do płukania przy chorobach zapalnych górnych dróg oddechowych.
Menowazina- przezroczysty płyn. Zawiera mentol, anestezynę, nowokainę i alkohol. Jest przepisywany zewnętrznie jako środek miejscowo znieczulający na nerwobóle, bóle mięśni, stawów oraz jako środek przeciwświądowy. Bolesne obszary skóry wciera się lekiem 2-3 razy dziennie. Przy długotrwałym stosowaniu mogą wystąpić zawroty głowy i ogólne osłabienie, a ciśnienie krwi może się obniżyć.
Przeciwwskazania
W dużych ilościach upośledza sen.
Przepisy na różne choroby
Niemiarowość
1 łyżeczkę suchych zmiażdżonych liści mięty zalać 1 szklanką wrzącej wody, nalegać, zawinąć przez 20 minut, przecedzić. Napar codziennie przez cały rok.
Artretyzm
Wysuszyć trawę miętową zebraną podczas kwitnienia. W wiadrze zalać miętą wodą w proporcji 1:3, gotować przez 15 minut. Powstały bulion pozostawić na 30 minut i wlać do kąpieli z gorącą wodą.
Bezsenność
Wykonuj inhalacje z olejkiem eterycznym z mięty pieprzowej.
Nieżyt żołądka
Wlej 10 g ziela mięty 1/2 szklanki wrzącej wody, odstaw na 30 minut. Weź 1 łyżkę naparu 3 razy dziennie.
Weź 4 części liści mięty pieprzowej, 1 część ziela centaury. Przygotuj napar z 2 łyżeczek mieszanki w 1 szklance wody. Weź 1 szklankę na pół godziny przed posiłkiem na zapalenie żołądka z dolegliwościami bólowymi w wątrobie.
1 łyżkę liści mięty zalać 1 szklanką wrzącej wody, podgrzewać 10 minut, ostudzić, przecedzić przez gazę i wypić 1 łyżkę stołową 3-4 razy dziennie.
Depresja
1 łyżkę liści mięty zalać 1 szklanką wrzącej wody, podpalić przez 10 minut. Weź 1/2 szklanki wywaru rano i wieczorem.
| }
|