Zimą i wiosną wszyscy ogrodnicy i ogrodnicy są głównie zajęci przygotowaniami do nowego sezonu: kupują brakujące nasiona, nawozy, inwentarz, sprzątają ogród, przycinają itp. Ale głównym i bardziej czasochłonnym procesem przygotowania jest uprawa sadzonek, a raczej siew nasion i zanurzanie kiełków.

Zbieranie sadzonek - oznacza przesadzanie kiełków ze wspólnego pojemnika, w którym nasiona posadzono do oddzielnych doniczek. Tak, ten zawód jest, że tak powiem, kłopotliwy i zajmuje dużo czasu ogrodnikowi, zwłaszcza jeśli działka ogrodowa jest przestronna, a do jej uprawy potrzeba dużo sadzonek. Zasadniczo nie wszystkie rośliny ogrodnicze wymagają zbierania, wielu nawet tego nie lubi i nie może tego tolerować, ale jest to po prostu niezbędne do uprawy zdrowych i silnych sadzonek pomidorów.

Dlaczego sadzonki pomidorów potrzebują tego ponurego przeszczepu? Pozwól im wyrosnąć w jednym pudełku przed sadzeniem, możesz po prostu zasiać nasiona z dużym wcięciem i będzie wystarczająco dużo miejsca dla wszystkich lub możesz początkowo zasiać w osobnych doniczkach. Istnieje kilka powodów, dla których warto zbierać pomidory:

1. Po pierwsze, przeszczep zapobiega rozwojowi nowych chorób w gruncie. Oczywiste jest, że możesz po prostu wyciągnąć chore kiełki z ogólnego pojemnika i zapomnieć o tym, ale wiele chorób trafia do ziemi i zaraża sąsiednie rośliny. Dlatego przy wymianie gruntu na nowy istnieje mniejsze ryzyko utraty sadzonek.
2. Po drugie nurkowanie pozwala ogrodnikowi wybrać spośród wszystkich kiełków najsilniejsze i najbardziej rozwinięte, oczywiście pod warunkiem, że wcześniej zasadzono więcej nasion.
3. Po trzecie, młode sadzonki po przesadzeniu dostają więcej miejsca na rozwój i światło, a wszystkie składniki odżywcze z gleby trafiają do jednej sadzonki, a nie do całej kiści, dzięki czemu każdy przesadzony pęd otrzyma wszystkie niezbędne pierwiastki w odpowiedniej ilości.
4. Po czwarte, zrywanie chroni pędy przed rozciąganiem, ponieważ po tej operacji ich wzrost na długość zostaje zahamowany, a słaba łodyga gęstnieje i staje się silniejsza.
5. Po piąte, terminowe przemieszczanie pomidorów do oddzielnych doniczek ma dobry wpływ na rozwój systemu korzeniowego, stymulując go do bocznego tworzenia korzeni.

Wszyscy ogrodnicy i ogrodnicy słyszeli ten kalendarz. Większość z nich stara się wysiewać, zbierać i sadzić sadzonki zgodnie z jego zaleceniami. Faktem jest, że zawiera fazy księżyca przez cały rok, a także konstelacje, w których się znajduje.

Nie jest tajemnicą, że satelita Ziemi wpływa na wszystkie żywe organizmy na naszej planecie, a rośliny nie są wyjątkiem. Kalendarz księżycowy wskazuje wszystkie korzystne i niekorzystne dni dla niektórych prac ogrodniczych.

Patrząc na kalendarz księżycowy ogrodnika i ogrodnika na rok 2017, możesz określić najkorzystniejsze daty przesadzania pomidorów (czas w nawiasie to Moskwa, więc kalendarz ma zastosowanie do dowolnego regionu Rosji):

2,04 (21:27) - 5,04 (01:13). Rosnący Księżyc w Raku;

7 kwietnia (07:19) – 9 kwietnia (15:34). Rosnący Księżyc w Pannie;

12.04 (20:42) - 14.04 (13:27). Ubywający Księżyc w Skorpionie;

17.04 (02:04) – 19.04 (13:51). Ubywający Księżyc w Koziorożcu;

21.04 (22:42) - 24.04 (03:32). Ubywający Księżyc w Rybach;

27 kwietnia (05:56) – 28 kwietnia (04:39). Rosnący Księżyc w Byku;

30 kwietnia (04:48) – 30 kwietnia (23:59). Przybywanie księżyca w raku.

Lepiej nurkować pomidory na rosnącym księżycu.

Szczególnie niekorzystnymi datami, w których nie wolno wybierać, są fazy nowiu i pełni księżyca. Sadzonki przesadzane w dzisiejszych czasach mają duże prawdopodobieństwo, że nie zakorzenią się lub zachorują.

W kwietniu 2017 roku pełnia księżyca nadejdzie 10.04 (18:24) - 12.04 (20:42), a nowiu - 25.04 (05:02) - 27.04 (05:56).

Przygotowanie gleby do przesadzania

Zbiór sadzonek pomidorów odbywa się głównie w marcu - kwietniu, a sadzenie w większości przypadków - w różnych terminach w maju lub nawet na początku czerwca (w zależności od sadzenia w szklarni lub na otwartym terenie, a także od strefy klimatycznej w w którym znajduje się witryna). Dlatego kiełki spędzą dość dużo czasu w nowych pojemnikach.

Biorąc pod uwagę ten fakt, konieczne jest zapewnienie przeszczepu do gleby zawierającej wszystkie niezbędne substancje do prawidłowego wzrostu i rozwoju młodych sadzonek.

Glebę można kupić jako gotową w sklepie ogrodniczym lub samodzielnie, mieszając torf, ziemię ogrodową, próchnicę i piasek w proporcji odpowiednio 2: 1: 1: 0,5. Dodatkowo zaleca się dodanie do mieszanki nawozów mineralnych: superfosfatu i fosforowo-potasowego.

Przygotowanie i napełnianie pojedynczych pojemników na sadzonki

Doniczki do przesadzania mogą być torfem, co w przyszłości nieco ułatwi sadzenie sadzonek w stałym miejscu, lub plastikiem.

Ten ostatni można wykonać niezależnie, jeśli pozostały pojemniki, na przykład spod śmietany, wystarczy stopić dziury w dnie gorącym szydłem lub gwoździem. Objętość każdego pojemnika do przeszczepu musi wynosić co najmniej 300 ml.

Doniczki plastikowe powinny być dobrze umyte i zdezynfekowane, jeśli w zeszłym roku rosły w nich jakiekolwiek sadzonki. Po wszystkich poprzednich przygotowaniach można zacząć wypełniać je ziemią, którą wlewa się porcjami do każdej doniczki, jednocześnie lekko zagęszczając.

Ważne jest, aby tutaj nie przesadzić, aby gleba nie stała się ciężka. Pojemnika nie należy napełniać do samej góry, w przeciwnym razie podlewanie będzie utrudnione: woda wypłynie poza krawędzie kubka.

Podlewanie sadzonek przed zbiorem

Aby młody korzeń nie był odsłonięty podczas oddzielania kiełków od całkowitej masy, sadzonki są dobrze zrzucane na dzień przed przeszczepem. Nie zaleca się podlewania bezpośrednio przed zbiorem, ponieważ ciężka gliniana grudka może oderwać się od łodygi wraz z korzeniem. Niepożądana jest również przesuszona gleba, ponieważ bryła po prostu się rozsypie.

Przygotowanie do sadzenia

Odnosi się to do wykonywania nacięć palcem wskazującym lub grzbietem widelca w nowym podłożu do przesadzania kiełków. Muszą być wykonane w każdej doniczce, a następnie wylane z konewki w pokoju z osiadłą wodą.

Najciekawszy etap przesadzania, na którym ogrodnik musi zachować szczególną ostrożność. Dla wygody każdy kiełek pomidora z całego pojemnika wyjmuje się kawałkiem ziemi za pomocą widelca.

Podczas przesadzania sadzonka powinna być trzymana albo za tę glinianą kulkę, albo za liście. Pomidory naprawdę nie lubią, kiedy chwytają się łodyg.

Podczas ruchu kiełek można zakopać aż do liści liścienia, nie będzie gnił. Ważne jest, aby korzeń i część łodygi zanurzone w ziemi leżały równomiernie, gdy te części są wygięte, pomidory chorują.

Zasypianie z ziemią i naciskiem

Ten punkt jest bardzo ważny, ponieważ sadzonki mogą zachorować, jeśli u nasady pozostaną puste przestrzenie powietrzne. Aby temu zapobiec, należy dokładnie zasypać ziemią całą niezajętą ​​przestrzeń dołka, aż utworzy się płaska powierzchnia, a następnie lekko docisnąć ją wokół sadzonki.

Podlewanie

Po wszystkich powyższych manipulacjach wszystkie doniczki z przesadzonymi pomidorami są zrzucane z osiadłą wodą z domowej konewki.

Jeśli po pojawieniu się sadzonek kiełki nie otrzymały wymaganej ilości światła, a dzieje się tak często, ponieważ pogoda w marcu jest nadal dość pochmurna, wtedy młode sadzonki zaczynają się rozciągać: łodyga jest lekko zabarwiona, długa i chudy.

Oczywiste jest, że taki „martwy człowiek” nie jest w stanie wytrzymać nawet własnych liści. Właśnie dla takich sadzonek przeszczep jest prawdziwym zbawieniem. Jest kilka trików, dzięki którym kiełki nie tylko będą mocniejsze, ale również będą miały dobrze rozwinięty system korzeniowy:

• przy wykopywaniu jednego wydłużonego okazu z całej masy zaleca się odsłonięcie jego kręgosłupa i uszczypnięcie go paznokciami. Oczywiste jest, że wszystko jest dobrze z umiarem, więc sam czubek kręgosłupa odpada. Ta technika stymuluje rozwój korzenia, podczas gdy wzrost długości ustanie, a rozpocznie się wzrost szerokości;
• głęboka transplantacja na liście liścieni. Są to pierwsze zaokrąglone liście, które pojawiają się na sadzonkach. Łodyga zacznie znowu rosnąć, a cała podziemna część zamieni się w korzeń i zacznie pędy boczne.

Tak, te metody spowalniają na jakiś czas rozwój całej nadziemnej części pomidora, ale pomogą utrzymać wymaganą ilość sadzonek, które w rezultacie będą silne i zdrowe.

Jak nurkować rozciągnięte sadzonki pomidorów: wideo

1. Podlewanie. Powinien być umiarkowany i prowadzony tylko po to, aby ziemia nie wyschła. Pomidory nie należą do „napoju wodnego”, ale nie powinny też aranżować suszy. Jeśli pogoda nie jest słoneczna i ponura, podlewanie zastępuje się poluzowaniem. Z powodu nadmiaru wilgoci w pomidorach pojawiają się choroby grzybowe, takie jak czarna noga.
2. Najlepszy opatrunek. Pierwszy z nich, po zebraniu sadzonek, przeprowadza się dopiero po 10 ... 14 dniach. Kolejne nawożenia zaleca się co dwa tygodnie. Ponadto skład opatrunków powinien być złożony. Zwykle stosuje się humaty (sód, potas), które rozcieńcza się w ilości jednej nakrętki na wiadro wody, a także różne kombinacje nawozów mineralnych zawierających azot i fosforowo-potasowych. Gotowe opatrunki można również kupić w wyspecjalizowanych sklepach z napisem „dla sadzonek”, są one zwykle pakowane w małe torebki, które są wygodne do rozpuszczenia w małej konewce. Jeśli po przesadzeniu obserwuje się żółknięcie liści, rośliny należy karmić wapniem i żelazem.
3. Zapobieganie chorobom grzybiczym. Jeśli przedsiewne moczenie nasion pomidora w fungicydzie nie zostało przeprowadzone, konieczne będzie zapobieganie przez spryskanie roztworem Fitosporin z butelki z rozpylaczem. Dzięki temu świeżo wybite sadzonki nabiorą odporności na występowanie zgnilizny i choroby czarnej nogi.
4. hartowanie. Przeprowadza się go w celu zwiększenia odporności sadzonek na ekstremalne temperatury i inne naprężenia. Hartowanie odbywa się przy dość ciepłej pogodzie, bliżej połowy kwietnia, i polega na umieszczeniu sadzonek pomidorów na balkonie (jeśli występują) lub otwarciu okien w pomieszczeniu, w którym znajdują się pojemniki z sadzonkami. W wyniku stwardnienia łodygi gęstnieją, nabierają ciemnozielonego koloru, a bliżej korzenia - nawet niebieskawego odcienia. Sadzonki, które przeszły tę operację, można uznać za całkowicie gotowe do sadzenia w stałym miejscu.

Jak nurkować pomidory (pomidory): wideo

Tak więc sadzonki pomidorów, zanurkowane zgodnie z zaleceniami kalendarza księżycowego zgodnie ze wszystkimi powyższymi zasadami przesadzania, a także zapewniające odpowiednią opiekę, można uznać za jeden z ukończonych punktów na drodze do uzyskania bogatych zbiorów pomidory.

UWAGA! To jest zarchiwizowana strona, obecnie aktualna:

Kalendarz księżycowy dla ogrodnika 2016 - Siew, zbiór sadzonek.

Tabela kalendarza księżycowego na tej stronie to tematyczny wybór z uniwersalnego, dokonanego dla wygody planowania prac związanych z pracą w ogrodzie. Truskawki ogrodowe są obecne w tej sekcji, ponieważ wygodniej jest nam przeglądać prace z nimi związane w sekcji „ogród” kalendarza.

April zbiera wodę, otwiera kwiaty.

W kwietniu nadal pielęgnują sadzonki pomidorów i papryki, sieją nasiona kapusty i ogórka na sadzonki. Najbardziej odpowiedzialną i czasochłonną procedurą w tej chwili jest zbieranie sadzonek. Po stopieniu się śniegu trzeba usunąć liście z terenu, których nie zdążyli usunąć z jesieni. Działki z truskawkami są oczyszczone ze starych liści i wąsów. Kiedy ziemia trochę się nagrzeje, możesz siać koperek, sałatę. Pod koniec miesiąca można wysiewać nasiona roślin odpornych na zimno (marchew, cebula, rzodkiewka).

W kwietniu 2016 r. miesiąc księżycowy jest spóźniony o prawie tydzień w porównaniu z miesiącem kalendarzowym, najkorzystniejsze dni do siewu roślin warzywnych, takich jak pomidory, ogórki i kapusta na sadzonki, przypadają na drugą dekadę miesiąca (na wschodzącym księżycu).

UWAGA! Kalendarz księżycowy naszego ogrodnika jest utrzymywany według czasu moskiewskiego. (Kalendarz może być używany w całej Rosji, biorąc pod uwagę różnicę między czasem moskiewskim a lokalnym * )

wybierać nazywa się przesadzaniem małych kiełków pomidorów, które zostały dość gęsto zasiane. Imprezę przeprowadza się po pojawieniu się od 2 do 4 prawdziwych liści na każdej roślinie.

Jeśli sadzonki zostaną pozostawione na swoim pierwotnym miejscu i nie zostaną przesadzone na czas, rośliny odczują brak odżywiania, a ich rozwijający się system korzeniowy będzie zdezorientowany. W przyszłości przedwcześnie zanurkowane krzewy pomidora będą narażone na silny stres podczas przesadzania i będą znacznie opóźnione we wzroście.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przesadzania sadzonek pomidorów

1. Przed przesadzeniem kiełki są obficie zrzucane. Wskazane jest, aby zrobić to na kilka godzin przed zbiorem. Sadzonki znacznie łatwiej wydobyć z wilgotnej gleby, ponadto nasycone wilgocią korzenie i łodygi nie stają się tak kruche.
2. Zbiór odbywa się w oddzielnych doniczkach (torf, plastik, kasety) lub innych małych pojemnikach, na przykład w jednorazowych kubkach. Transplantację można również przeprowadzić w skrzynkach, pojemnikach, plastikowych miskach i innych dostępnych pojemnikach.
3. Odległość między każdym krzakiem we wspólnych pojemnikach utrzymuje się od 8 do 10 cm Jeśli pojemnik do sadzenia jest wystarczająco głęboki, to podczas przenoszenia sadzonek zaleca się lekkie uszczypnięcie kłącza. Zabieg ten zapewni równomierny rozwój korzeni bocznych ssących i zapobiegnie nadmiernemu pogłębieniu korzenia centralnego.
4. Glebę w pojemnikach do sadzenia należy przed zbiorem zdezynfekować, wypalając ją w piecu lub rozlewając roztworami owadobójczymi i grzybobójczymi, np. lekko różowym roztworem nadmanganianu potasu.
5. Doświadczeni hodowcy warzyw zalecają stosowanie zakupionych uniwersalnych mieszanek gleby do sadzenia, specjalnie zaprojektowanych do uprawy sadzonek roślin psiankowatych.
6. Godzinę po przesadzeniu glebę należy zrzucić wodą, aby była wystarczająco nawilżona.
7. Z poprzednich pojemników sadzonki są usuwane wraz z ziemią, trzymając je za liście. Wygodnie jest to zrobić za pomocą łyżki do kawy. Pamiętajmy, że złamana łodyga to 100% zamieranie rośliny, natomiast uszkodzone liście nie wpływają znacząco na dalszy wzrost krzewów.
8. Zaleca się wykonanie wgłębień w ziemi drewnianym kołkiem o średnicy około 1 cm, wtedy znacznie łatwiej będzie przenieść delikatne kiełki w nowe miejsce.
9. Po zerwaniu pomidory są podlewane ze spryskiwacza, obficie zwilżając wierzchołki i ziemię. W przyszłości kiełki należy codziennie podlewać z konewki, zapobiegając wysychaniu mieszanki gleby.

Jeśli konieczne jest powtórne zbieranie, rośliny przesadza się jeszcze swobodniej. Impreza jest wymagana, jeśli sadzonki szybko się rozwijają, a warunki pogodowe obecnej wiosny nie pozwalają jeszcze na przeniesienie ich na otwarte grządki lub szklarnie.

W dzisiejszym numerze kontynuujemy temat przygotowań do zimy. Wcześniej rozważaliśmy . Chrupiące ogórki!

Postanowiliśmy kontynuować temat i pokazać najprostsze przepisy na marynowanie ogórków. A dla tych, którym jest to trudne, przygotowaliśmy zdjęcia krok po kroku i opis. Jesteśmy pewni, że możesz to zrobić!

Jak marynować ogórki na zimę w słoikach z octem na 1 litrowy słoik?

Do marynowania ogórków według tego przepisu musisz wziąć:

• Ogórki - 600 g
• Ziarna Pieprzu - 5 szt.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Czosnek - 2 goździki
• Ocet 9% - 3 łyżki. l.
• Woda - 1 l
• Cukier - 4 łyżki. l.
• Sól - 2 łyżki. l.
• Koper, liście porzeczki, goździki

Zaczynamy od przygotowania wszystkich składników, rozłożenia. Moczyć ogórki w zimnej wodzie przez 2 godziny.

Teraz przygotujmy przyprawy. Czyścimy czosnek, myjemy zielenie, a następnie kładziemy wszystko na dnie słoika.

Teraz bierzemy ogórki i wkładamy je ciasno do słoika. Teraz zagotuj wodę i zalej nią ogórki. Trzymamy je we wrzącej wodzie przez 10 minut, spuszczamy wodę, ponownie gotujemy, zalewamy i trzymamy tak samo przez 10 minut.

Następnie wlej wodę na patelnię, dodaj sól, cukier i zagotuj. Jak tylko solanka się zagotuje, wlej ją do słoików. Dodaj ocet i zwiń słoiki z pokrywkami. Następnie odwróć je do góry nogami, przykryj ręcznikiem i odstaw do ostygnięcia.

Jak tylko słoiki ostygną, wyjmujemy je do przechowywania.

Słone ogórki na zimno

Kiszenie ogórków na zimno jest dobre przede wszystkim dla tych, którzy po raz pierwszy się tym zajmują. Tutaj nie możesz zwinąć słoików, ale zamknij je plastikowymi pokrywkami.

• ogórki - 2 kg
• czosnek - 6 ząbków
• zimna woda - 1,5 litra
• sól - 3 łyżki. l.
• cukier granulowany - 1 łyżka. l.
• liście chrzanu - 2 szt.
• koperek

Zaczynamy od moczenia ogórków w zimnej wodzie przez dwie godziny. W tym czasie przygotuj solankę. Do wody wrzucamy sól i cukier, gotujemy i odstawiamy do ostygnięcia.

Moje warzywa, pokrój je grubo. Czosnek myjemy i wkładamy na dno słoika

Teraz wkładamy ogórki do słoików i napełniamy zimną solanką.

Zamykamy słoiki pokrywkami i wkładamy je do lodówki. Po 12 godzinach ogórki staną się lekko solone, a następnie słone.

Kiszenie ogórków z kwaskiem cytrynowym w 3 litrowym słoiku

na 3 litrowy słoik potrzebujemy:

• ogórki - 2 kg
• liść chrzanu - 1 szt.
• czosnek - 4 ząbki
• liść laurowy - 2 szt
• koperek

solanka na 1,5 litra wody:

• sól - 1,5 łyżki. l.
• cukier - 1,5 łyżki. l.
• kwas cytrynowy - 1,5 łyżeczki.

Dobrze umyj ogórki i odetnij końcówki z obu stron. Do słoika wkładamy zieleninę, czosnek, przyprawy i ciasno układamy ogórki. Napełnij butelkowaną wodą i pozostaw na 15 minut. Potem spuszczamy.

Przygotuj marynatę: dodaj wszystkie niezbędne składniki do wody i zagotuj. Następnie wlej gorącą solankę do słoika i zwiń pokrywkę. Odwróć słoiki i pozostaw do ostygnięcia. Gdy wszystko ostygnie, odłóż do przechowywania.

Słone ogórki we własnym soku

Umyj ogórki do marynowania, osusz, obierz czosnek. Wybieramy duże ogórki i trzy na tarce.

Bierzemy słoik i kładziemy przyprawy na dno. Koper, czosnek, posyp łyżką soli i dodaj kilka startych ogórków.

Dodaj kolejną warstwę ogórków, następnie ponownie startych, ponownie warstwę ogórków i ponownie startych - i tak dalej na samą górę.

Na samą górę kładziemy starte ogórki, łyżkę soli, ząbek czosnku i zamykamy liściem chrzanu.

Zamykamy słoik plastikową pokrywką i wkładamy do lodówki.

Jak posolić ogórki za pomocą prostego solenia (zwykły przepis)

To prosty przepis na marynaty dla początkujących.

Weź następujące składniki:

• Ogórki - 1,5 kilograma
• Ziarna Pieprzu - 4 szt.
• Czosnek - 3 goździki
• Liście chrzanu - 2-3 szt.
• Koperek
• Sól - 150 gramów

Przygotowujemy wszystko, czego potrzebujesz do solenia. Moje ogórki i odciąć końcówki z obu stron.

Bierzemy trzylitrowy słoik, na dno kładziemy liście chrzanu, można też położyć porzeczki. Następnie włóż koperek, czosnek i mocno ułóż ogórki.

Na wierzch wsyp szklankę soli i zalej zimną wodą. Zamknij plastikową pokrywką i odstaw na kilka dni.

Po tym czasie solankę wlać na patelnię, zagotować i zalać gorącą z powrotem. Zwijamy pokrywkę i wyjmujemy do ostygnięcia.

Wszystko, nasza marynata jest gotowa.

Jeszcze więcej przepisów: