Ciasto dietetyczne - jak gotować niskokaloryczne wypieki według przepisów ze zdjęciami w piekarniku lub powolnej kuchence. Co to jest ciasto dietetyczne. Najlepsze przepisy na dietetyczne ciasta

Każde danie wysokokaloryczne można przekształcić w dietetyczne i przydatne dla sylwetki. Aby to zrobić, wystarczy zastąpić ciężkie i tłuste składniki analogami, ale jednocześnie ich zawartość kalorii będzie mniejsza. Wiele dziewczyn na diecie naprawdę chce słodkich i bogatych w skrobię potraw, zdarza się, że słodkie bułeczki nawet marzą. W tej sytuacji torturowanie się nie jest właściwym wyjściem, później pojawi się zły nastrój. Jest wyjście z tej sytuacji, jest to przygotowanie potraw o obniżonej kaloryczności. Przykładem tego jest dietetyczny placek z twarogiem. Ciasto można przygotować z minimalną zawartością kalorii, ale twarożek jest bardzo przydatny ze względu na zawartość białka. Cóż, spójrzmy na kilka przepisów na dietetyczny placek z twarogiem.

Dietetyczne ciasto twarogowe

Aby przygotować to ciasto, musisz wziąć 50 gramów płatków owsianych i zalać je zimną wodą. Pozostaw płatki na 30 minut do spęcznienia. Do miski wrzuć 50 g masła, dodaj jedno jajko kurze, sodę gaszoną z octem, 50 g cukru i szczyptę soli. Następnie do tej masy dodajemy płatki, wszystko mieszamy do uzyskania gładkości. Do nadzienia potrzeba 500 g twarogu i 100 g jogurtu, garść rodzynek i 20 g skórki z cytryny. Ciasto wyłożyć na dno naczynia do pieczenia, na wierzch położyć nadzienie. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach.

Dietetyczne ciasto twarogowe w powolnej kuchence

Przygotowanie tego ciasta zaczyna się od ciasta. Aby to zrobić, ubij 3 jajka kurze ze 100 gramami cukru. Następnie dodaj 200 gramów mąki na szczyty i zagnieść przewiewne ciasto. Do nadzienia należy wymieszać 500 g twarogu z 3 jajami kurzymi i cukrem waniliowym. Miskę multicookera należy posmarować masłem. Połowę przygotowanego ciasta ułożyć na dnie, następnie ułożyć nadzienie i ponownie ciasto. Ciasto piecze się przez 20 minut.

Dietetyczne ciasto twarogowe z jagodami

Takie ciasto ma wspaniały smak, jagody dadzą swoją osobliwość, możesz eksperymentować z takim ciastem, dodając za każdym razem nowe jagody. Do gotowania należy wymieszać 300 g twarogu z 30 gramami suchej kaszy manny, dodać jedno jajko kurze i sodę gaszoną octem. Następnie do ciasta wlej 20 g świeżych jagód. Jagody można wybrać według własnego gustu, najważniejsze jest to, że są słodkie, ponieważ do tego ciasta dietetycznego nie dodaje się cukru. Ciasto wymieszać i włożyć do formy do pieczenia. Piecz przez 30 minut w 180 stopniach.

Dietetyczne ciasto twarogowe z jabłkami

Aby przygotować to ciasto, musisz wymieszać 50 gramów otrębów z 50 gramami niskokalorycznego twarogu. Do masy dodać jedno żółtko, 50 g miodu. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Rozgrzej piekarnik i upiecz w nim ciasto z ugotowanego ciasta. 200 g jabłek należy umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Następnie włożyć pokrojone jabłka do rondla, dodać 40 g wody i gotować na wolnym ogniu do uzyskania puree. Gdy puree będzie gotowe, dodaj do niego 10 gram rozpuszczonej żelatyny i wszystko wymieszaj. Ciasto włożyć do foremki, polać puree ziemniaczanym i wstawić na kilka godzin do lodówki. Po wyznaczonym czasie ciasto będzie gotowe.

Dieta twarogowa bez mąki

Aby przygotować takie ciasto, musisz ubić 50 gramów cukru 4 jajkami kurzymi. Bicz na szczyty. Aby szybciej uzyskać pożądany efekt, możesz dodać szczyptę soli do jajek i cukru. Następnie na szczyty dodaj 500 g twarogu o niskiej zawartości tłuszczu. Dodaj sodę oczyszczoną zasmażaną octem. Wszystko dobrze wymieszaj. Piec w 180 stopniach przez 30 minut. Aby ciasto było przewiewne i lekkie należy je bardzo dokładnie wymieszać. Aby dodać jaśniejszego smaku ciastu, możesz dodać trochę suszonych moreli lub rodzynek.

Dietetyczne ciasto twarogowe z morelami

Do gotowania ubij 50 gramów masła i 100 gramów cukru. Dodać jedno jajko kurze i 100 g mąki, zagnieść ciasto. Gotowe ciasto należy wysłać do lodówki na 1 godzinę. Do nadzienia umieść w blenderze 200 g twarogu, jedno jajko, 30 g cukru waniliowego, 50 g płynnego miodu, 20 g skrobi kukurydzianej i 30 g kwaśnej śmietany. Wymieszaj wszystkie składniki, uzyskasz wspaniałe nadzienie twarogowe. Ułóż ciasto na dnie formy, jednocześnie robiąc boki, ułóż nadzienie twarogowe, na które połóż plasterki moreli. Ciasto pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach.

Twarożek to absolutnie wyjątkowy produkt, z którego można ugotować wiele różnych potraw. Posiada zdolność szybkiego nasycania ciała, ale jednocześnie jest przydatny dla sylwetki i ciała. Przygotowanie takich ciast nie jest trudne, a smak potraw tylko zadowoli.

Popularna na całym świecie i uwielbiana przez wielu danie jabłkowe - domowa szarlotka - tzw. charlotte. Ten tradycyjny słodki deser wielu kojarzy się z domowym ciepłem i magicznymi wspomnieniami z beztroskiego dzieciństwa. Istnieje wiele przepisów na szarlotkę. Aby cieszyć się ulubionym deserem i nie martwić się o swoją sylwetkę, zapraszamy do poznania 10 oryginalnych sposobów gotowania dietetycznej Charlotte.

Istnieje opinia, że ​​szarlotka pochodzi z Francji i po raz pierwszy została przygotowana w 1814 roku. Pierwotnie był zrobiony z miąższu białego chleba nasączonego likierem owocowym. Francuski szef kuchni Marie-Antoine Karem dokonał znaczących zmian w przepisie - zamiast białego chleba użył biszkoptu, a ciasto pokrył kremem na wierzchu.

Charlotte stała się ulubionym przysmakiem większości słodyczy i ratunkiem dla hostess, które nie lubią spędzać dużo czasu przy kuchence. Szarlotka jest szybka w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych manipulacji w kuchni.

Istnieje wiele odmian ciasta na ciasto. W szarlotce ciasto może być kruche, spalinowe, biszkoptowe, drożdżowe, francuskie, chude, twarogowe. Aby poprawić smak, często do nadzienia dodaje się posiekane orzechy włoskie, rodzynki, kardamon i cynamon.

Aby zrobić prostą szarlotkę według klasycznego przepisu, użyj ciasta kruchego. Słynny austriacki strudel jest zwykle robiony z ciasta ciągnionego, czasem z ciasta francuskiego. Z biszkoptów robi się pyszne ciasta do góry nogami, a tradycyjne rosyjskie pieczy się głównie z ciasta drożdżowego.

Jak zrobić szarlotkę. 10 sposobów na dietetyczne ciasto

Istnieje wiele przepisów na upieczenie pysznej dietetycznej szarlotki. Te przepisy sugerują deser o obniżonej kaloryczności. Tak więc w jednej porcji dietetycznego ciasta może być do 100 kalorii.

Jak sprawić, by szarlotka była jak najbardziej dietetyczna?

1. Główną zawartością kalorii w szarlotkach z jabłkami są żółtka jaj, które zawierają dużo tłuszczu. Do przygotowania dietetycznego herbatnika można bezpiecznie brać tylko białka jaj.
2. Ważnym warunkiem przygotowania ciasta dietetycznego jest wybór mąki. Najlepiej wybierać mąkę z pszenicy durum. Dopuszczalne jest również użycie mąki owsianej, kukurydzianej i ciecierzycy.
3. Kolejnym ważnym składnikiem jest cukier. Dopuszczalne jest zastąpienie go miodem i słodzikiem, takim jak fruktoza czy stewia.
4. Wiele przepisów wykorzystuje wysokokaloryczne masło lub margarynę. Aby uzyskać niskokaloryczne ciasto na szarlotkę, masło można zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
5. Uzupełnij mąkę różnymi zbożami, otrębami pszennymi, owsianymi lub żytnimi. Są źródłem błonnika, który jest niezbędny do normalizacji pracy jelit.
6. Przygotowując szarlotkę z twarogu, używaj beztłuszczowego twarogu. To znacznie obniży zawartość kalorii w deserze.
7. Jeśli w przepisie występuje kwaśna śmietana, można ją bezpiecznie zastąpić jogurtem naturalnym lub kefirem.
8. Staraj się nie przesadzać z orzechami. Pomimo wszystkich użytecznych właściwości orzechów są one źródłem tłuszczu i są zbyt kaloryczne.
9. Czekolada mleczna jest często używana w przepisach na desery czekoladowe. Aby utrzymać figurę w harmonii, jest to niedopuszczalne. Aby deser był mniej kaloryczny, dodaj gorzką gorzka czekoladę lub kakao.
10. Aby uzyskać ciasto dietetyczne, nie trzeba smarować blachy do pieczenia ani naczynia do pieczenia olejami tłuszczowymi. Użyj pergaminu, powierzchnię formy posyp kaszą manną lub pokruszoną bułką tartą.

Przepis na szarlotkę z piekarnika

Potrzebne będą: mąka - 2,5 szklanki, niskotłuszczowa śmietana lub śmietana - 200 g, masło - 100 g, cukier - 1 szklanka, jabłka - 5 szt., proszek do pieczenia ciasta - 0,5 łyżeczki, trochę soli.

1. Rozpuść masło i wymieszaj wszystkie suche składniki.
2. Do suchej mieszanki dodać masło ze śmietaną i zagnieść ciasto.
3. Podziel powstałe ciasto na pół. Z każdej porcji musisz rozwinąć arkusz.
4. Połóż jeden arkusz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Umieść obrane plasterki jabłka na tym blasze ciasta. Posyp sokiem z cytryny, aby jabłka nie zbrązowiały.
6. Przykryj jabłka drugim arkuszem. Staraj się ostrożnie ścisnąć krawędzie dwóch arkuszy.
7. Wyślij szarlotkę do pieczenia w piekarniku przez 45 minut w 180 stopniach.

Aby zapobiec rozpadaniu się ciast podczas formowania, możesz użyć głębokiej metalowej miski. Łatwo będzie w nim uformować podstawę szarlotki. Przepis z instrukcjami fotograficznymi pomoże Ci stworzyć schludne i piękne ciasto.

Szarlotka w wolnej kuchence. Przepis krok po kroku

Obecnie multicooker jest najpopularniejszym, stylowym i wygodnym urządzeniem kuchennym. Dla nowoczesnych gospodyń domowych służy jako niezastąpiony pomocnik.

Pieczenie chudej szarlotki w powolnej kuchence to błyskawiczny i nieskomplikowany przepis, który nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

Potrzebne będą: jabłka - 500 g, jajka - 4 szt. Cukier - 1 szklanka, mąka - 1 - szklanka, proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka, cynamon - 0,5 łyżeczki, trochę soli.

Dla wygody podajemy przepis krok po kroku. Szarlotka w powolnej kuchence jest dość prosta i każda gospodyni może z łatwością ją opanować.

Krok po kroku proces robienia szarlotki w powolnej kuchence (przepis na zdjęcie)

• Jajka ubić z cukrem do uzyskania piany (można użyć cukru pudru).

• Do ubitej masy jajecznej ubić mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Konsystencja ciasta powinna przypominać śmietanę. Dodaj do tego posiekane jabłka.

• Posyp miskę multicooker olejem i ostrożnie przenieś tam przygotowane ciasto. Gotuj ciasto w trybie „Pieczenie” przez około 1 godzinę.

• Gotową szarlotkę należy pozostawić do ostygnięcia, a następnie udekorować według uznania.

Nikt nie pozostanie obojętny na tę szarlotkę. Pyszny, słoneczny i magiczny smak smakołyków z pewnością otuli Cię ciepłem i wprowadzi w dobry nastrój.

Przepis na szarlotkę z ciasta francuskiego

Przygotowanie tego niezwykle smacznego ciasta zajmie Ci bardzo mało czasu, a poza tym nie ma potrzeby samodzielnego wyrabiania ciasta, ponieważ znajdziesz je w sklepie gotowe. Zrób warstwową szarlotkę - ten prosty przepis na pewno Ci się spodoba.

Wymagane: ciasto francuskie - 500 g, jajko - 1 szt., mąka - 2 łyżki. l., jabłko - 3 szt., roztopione masło - 2 łyżeczki., cynamon - 1 łyżeczka., cukier - 5 łyżek. l.

Więc zacznijmy gotować szarlotkę francuską.

1. Ciasto francuskie podzielić na pół. Rozwałkuj jedną część, aby można było całkowicie przykryć blachę do pieczenia. Aby zachować integralność ciasta, konieczne jest wykonanie kilku małych nakłuć na cieście nożem lub widelcem.
2. Na wierzchu ciasta ułożyć plasterki jabłka.
3. Drugą część ciasta francuskiego rozwałkować i pokroić w cienkie, około 2 cm paski.
4. Ułóż ostrożnie paski ciasta na szarlotce w szachownicę. Ściśnij krawędzie.
5. Ciasto posmaruj żółtkiem i piecz w piekarniku w 200 stopniach przez 25-30 minut.

Kupione w sklepie ciasto francuskie znacznie upraszcza proces przygotowania szarlotki. Dlatego ten przepis jest bardzo wygodny w przypadku, gdy w ogóle nie ma czasu na gotowanie, a goście są już na wyciągnięcie ręki.

przepis na kruche szarlotki

Wymagane: mąka - 300 g, masło - 200 g, woda - 100 ml, jabłka - 5-6 sztuk, cukier - 60 g, skrobia kukurydziana - 2 łyżki, jajko - 1 sztuka, cynamon - 1 godz., trochę Sól.

1. Wymieszaj wszystkie suche składniki w przepisie. Dodaj do nich olej i doprowadź do stanu okruchów. Wlej zimną wodę. Wyjmij powstałe ciasto na pół godziny w zamrażarce.
2. Jabłka pokroić losowo, dodać do nich cukier, skrobię, cynamon i dobrze wymieszać.
3. Schłodzone ciasto podzielić na dwie nierówne porcje. Rozwałkuj dużą porcję ciasta do rozmiaru nieco większego niż średnica blachy do pieczenia. Ułóż ciasto na blasze do pieczenia, rozłóż jabłka na cieście i zamknij górę drugim rozwałkowanym ciastem. Ostrożnie ściśnij krawędzie.
4. W górnej części ciasta nakłuć widelcem kilka otworów i posmarować roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około 35-45 minut.

Szarlotka z ciasta kruchego podkreśla wykwintny smak i aromat jabłek z cynamonem. Taki placek byłby znakomitym deserem.

Szarlotka na kefirze. Przepis

To ciasto jest zwykłe, ekonomiczne i błyskawiczne. Ale mimo to ciasto okazuje się pyszne i niesamowicie delikatne. Niepowtarzalny jabłkowy smak i aromat szarlotki kefirowej z pewnością zachwyci każdego słodycze.

Potrzebne będą: jabłka - 3 szt., mąka - 1,5 szklanki, jajko - 2 szt., kefir - 1 łyżka, masło - 50 g, cukier - 0,5 łyżki, proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka , ekstrakt waniliowy - 0,5 łyżeczki, trochę soli.

1. Ubij cukier, sól, ekstrakt waniliowy, masło i kefir z jajkami.
2. Do ubitej masy dodać mąkę i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać, aż będzie gładka.
3. Jabłka należy pokroić na małe kawałki.
4. Wlej połowę ciasta do posmarowanej masłem formy do pieczenia.
5. Na wierzchu ciasta ułożyć jabłka i napełnić je resztą ciasta.
6. Wyślij ciasto do pieczenia w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Szarlotka na kefirze. Przepis z instrukcjami fotograficznymi.

Instrukcje fotograficzne krok po kroku pozwolą Ci lepiej zapamiętać przepis na ten niesamowity deser.

Chuda szarlotka. Przepis

To prosty przepis – poradzi sobie z nim nawet najmłodsza gospodyni domowa.

Chuda szarlotka jest nie tylko bardzo smaczna, ale także zdrowa i dietetyczna. Zawartość kalorii w tym daniu jest bardzo niska, ponieważ przepis nie zawiera jajek i tłuszczów zwierzęcych. Dlatego deser jest idealny dla tych, którzy podążają za sylwetką lub poszczą.

Ugotujemy chude szarlotkę w powolnej kuchence.

Potrzebne będą: mąka - 200 g, jabłka - 2 szt., cukier - 225 g, olej roślinny - 75 ml, proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka, woda - 180 ml, wanilina - 0,5 łyżeczki, trochę soli.

1. Do przesianej mąki dodaj proszek do pieczenia, wanilię, cukier, sól i wymieszaj.
2. Delikatnie dodaj olej i wodę do suchej mieszanki. Zamieszaj ponownie.
3. Do ciasta dodać pokrojone jabłka.
4. Wlej ciasto z jabłkami do miski multicooker posmarowanej olejem roślinnym.
5. Ustaw ciasto na Pieczenie przez 50 minut.

Otwórz przepis na szarlotkę ze zdjęciem krok po kroku

Potrzebne będą: mąka - 250 g, cukier - 175 g, śmietana - 250 g, masło - 150 g, proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka, jabłka - 3 szt., jajko - 1 szt., trochę soli.

1. Wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia, masło i zrób okruchy. Następnie dodać tam śmietanę i zagnieść ciasto.

2. Pokrój jabłka na małe kawałki. Do śmietany połącz jajka, śmietanę i cukier. Dobrze wymieszać. Powinna powstać jednolita konsystencja.

3. W zdejmowanej formie nasmarowanej olejem ułóż ciasto. Rozłóż jabłka na cieście i wypełnij je śmietaną.

4. Wyślij otwartą szarlotkę do pieczenia w 180 stopniach przez 50 minut.

Miłośnicy słodyczy i jabłek docenią ten otwarty placek.

Szarlotka. Przepis na zdjęcie krok po kroku

Dietetyczna Charlotte z jabłkami. Przepis

Potrzebne będą: jajka - 3 szt., jogurt naturalny - 150 ml, jabłka - 3 szt., cynamon - 1 łyżeczka, otręby owsiane - 4 łyżki. l., słodzik - 10 g.

1. Połącz otręby owsiane, jogurt, cynamon i słodzik.
2. Jajka ubić mikserem na puszystą masę i dodać do ciasta.
3. Pokrój jabłka na małe kawałki.
4. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Połóż jabłka na dnie formy i wylej powstałe ciasto na wierzch.
6. Piec Charlotte w 180-200 stopniach przez 30 minut.

Ta szarlotka jest bardzo smaczna i stanowi świetną alternatywę dla wysokokalorycznych deserów. Jest idealny dla tych, którzy się trzymają.

Szarlotka. Przepis wideo

Jeśli w ogóle nie masz czasu na gotowanie, a nie masz nic do podania z herbatą dla gości, to ten przepis na szybką szarlotkę z pewnością się przyda. Goście będą zachwyceni tak niesamowicie smacznym i pachnącym deserem jabłkowym.

Spróbuj zrobić Charlotte, a od razu zauważysz, jak Twój dom jest wypełniony światłem słonecznym, ciepłem i cudownym aromatem szarlotki.

Możesz zmienić przepisy na ciasta Charlotte według własnych upodobań. Eksperymentuj i zachwycaj swoją rodzinę i przyjaciół.

Jak schudnąć z maksymalnym wynikiem?

Zrób bezpłatny test i dowiedz się, co powstrzymuje Cię przed skutecznym odchudzaniem

Odpowiadaj szczerze na pytania ;)

Witam ponownie przyjaciele! Dziś chcę zaproponować kolejny zdrowy dietetyczny, lekki i naturalny deser - ciasto twarogowe z jagodami, które nie zawiera mąki, tłuszczu i cukru.
Pomyślisz, no cóż, to okaże się zupełnie inne, zupełnie mdłe, jak możesz to zjeść?! Myślałem dokładnie tak samo, ale próbowałem gotować według przepisu i pewnego razu go nie było, wszyscy rzucili się z dodatkiem. A mąż powiedział: „Nic tak nie wyszło”)

Zamiast mąki są tutaj zdrowe płatki owsiane i błonnik! Czy możesz sobie wyobrazić korzyści dla oczyszczenia organizmu? Świeży i beztłuszczowy twarożek, jabłka i oczywiście jagody. Ja wzięłam czarną porzeczkę, ale jagody, maliny i jeżyny mogą i będą tu idealnie łączyć. Ogólnie rzecz biorąc, weź swoje ulubione jagody i gotuj dla zdrowia.

Zamiast zwykłego cukru zastosowałam sorbitol, o zaletach którego pisałam w poprzednim artykule. Wkładam trochę, 2 łyżki, co nie wystaje bardziej niż norma na dużym cieście. Rezultatem był placek z twarogiem umiarkowanie słodki, nie mdły. Kto kocha słodsze, może miód i stewia, lub syrop klonowy, no lub cukier, jeśli nie jest to dla Ciebie takie ważne!

Tak przy okazji, aby ciasto było gęstsze, możesz dodać banana i zagnieść widelcem. Ja go nie miałam, więc piekłam bez niego. Dla zakochanych wciąż możesz dorzucić kilka orzechów z dowolnych obranych.

Gotowanie trwało 15 minut, pieczone przez 40-45 minut.

Aby zrobić ciasto twarogowe z jagodami, potrzebujesz:

1. 2 duże lub 3 średnie jabłka (jeśli są dostępne, możesz dodać jednego banana)
2. paczka twarogu beztłuszczowego (200 g)
3. Szklanka płatków owsianych
4. szklanka świeżych porzeczek lub dowolnej innej jagody (można zamrozić)
5. 2 łyżki stołowe dowolny błonnik (wziąłem żyto z żurawiną)
6. Sorbitol -2 łyżki (można zastąpić miód, stewię lub inne)

Obierz jabłka i zetrzyj na drobnej tarce (jeśli to możliwe, możesz zetrzeć banana widelcem i dodać do musu jabłkowego).

Wrzuć beztłuszczowy twarożek i dokładnie wymieszaj

Do powstałej mieszanki wysyłamy płatki owsiane i błonnik

Potem jagody

I połóż na blasze do pieczenia. Piecz przez 40-50 minut, aż sernik będzie ugotowany i upieczony od środka.

Deser Voila jest gotowy. Podawaj z zieloną herbatą, na śniadanie lub o dowolnej porze rano, jeśli chcesz być zawsze w formie. Taki placek może być włączony do dowolnej diety i menu i pozostać pełny przez wystarczającą liczbę godzin.

Życzę smacznego!

Na stronie znajdziesz inne przydatne przepisy kulinarne dla ciała i duszy, dlatego zapisz się do codziennego newslettera

Świetną opcją na pyszne niskokaloryczne wypieki z ciasta jest dietetyczne ciasto. Jeśli twoje uzależnienie od mąki zapobiega utracie wagi, to takie danie będzie dla ciebie prawdziwym zbawieniem. Możesz cieszyć się jego smakiem, wiedząc, że figura nie ucierpi. Niskokaloryczne ciasto smakuje jak zwykłe desery. Poniżej znajdziecie kilka ciekawych przepisów ze zdjęciami.

Co to jest ciasto dietetyczne?

Chęć schudnięcia i ciastka są ze sobą bardzo słabo połączone. Prawie wszystkie produkty mączne to produkty wysokokaloryczne, ale istnieje sposób na dostosowanie ich do diety. W tym celu lista składników składa się z produktów o najniższej możliwej wartości energetycznej. Poprzez ich rozsądne użycie uzyskuje się „lekkość” delikatności. Ciasto dietetyczne to niskokaloryczna opcja pieczenia, której stosowanie w rozsądnych granicach nie zaszkodzi sylwetce.

Jak zrobić dietetyczne ciasto

Istnieje wiele opcji przygotowania ciasta dietetycznego. Zwykłe składniki do pieczenia są albo usuwane z przepisu, jeśli nie są tak potrzebne, albo zastępowane mniej tłustymi:

1. Na przykład żółtka. Zapewniają większość kaloryczności wszelkich wypieków. Z tego powodu do ciasta lepiej dodawać tylko białka.
2. Zamiast cukru często stosuje się stewię, miód, fruktozę lub słodzik. Łatwo wykluczyć masło. Zamiast tego lepiej użyć jogurtu, kefiru lub kwaśnej śmietany.
3. Nie używaj oleju roślinnego do smarowania formy. Jeśli go użyjesz, to oliwa z oliwek. Lepiej posypać powierzchnię mąką lub kaszą manną.

Ciasto dietetyczne

Podstawą każdego pieczenia dietetycznego jest ciasto. W najprostszej wersji przygotowywany jest z dodatkiem mąki. Chociaż lepiej zastąpić go np. kaszą manną, to też nie jest zbyt dietetyczny. W takim przypadku zaleca się stosowanie płatków owsianych lub nawet otrębów. Jeśli używasz mąki, lepiej, jeśli jest to żyto. Ciasto dietetyczne na ciasto może być również drożdżowe. Patyczek drożdży nie pozwoli, aby nadmiar węglowodanów z mąki dostał się do organizmu. Możesz również użyć gotowego ciasta francuskiego. Pozostaje tylko rozwinąć cienkie warstwy.

ciasto owsiane bez mąki

Pieczenie dietetyczne jest często przygotowywane na bazie ciasta owsianego. Mogą być używane w całości lub rozdrobnione blenderem do miękiszu. Do płatków można dodać kefir lub jogurt. Tak więc płatki puchną i łatwiej będzie je ugniatać, aż będzie gładkie. Często ciasto jest wyrabiane w inny sposób. Najpierw płatki miesza się z sodą, wanilią, mąką, proszkiem do pieczenia i innymi suchymi składnikami zgodnie z recepturą, a dopiero potem dodawane są składniki płynne. W każdym razie ciasto owsiane bez mąki wychodzi nie tylko dietetycznie i zdrowo, ale także bardzo smacznie.

Przepisy na ciasto dietetyczne

Istnieje wiele przepisów na ciasta dietetyczne. To niskokaloryczna Charlotte z jabłkami, słodką dynią, wiśnią lub opcjami z kapustą, marchewką, twarogiem. Możesz wybrać tort na każdy gust - słodki lub satysfakcjonujący. Dodatki są często wymyślane samodzielnie. Dozwolone jest stosowanie gorzkiej czekolady, surowych owoców, warzyw lub jagód. Te ostatnie można nawet zamrozić. Okazuje się bardzo smaczny z suszonymi owocami, na przykład rodzynkami lub suszonymi morelami. Dla smaku dodaje się różne przyprawy i przyprawy - wanilinę, cynamon, czarny pieprz, kardamon, gałkę muszkatołową, szafran.

Dietetyczna szarlotka

• Czas gotowania: 50 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 149 kcal.
• Kuchnia: rosyjska.

Wiele skutecznych diet zawiera jabłka wśród dozwolonych pokarmów. Mogą być używane nie tylko świeże. Okazuje się, że bardzo smaczna dietetyczna szarlotka. To zwykła Charlotte, tylko w wersji niskokalorycznej. Zgodnie z tym przepisem gotuje się go na kefirze, więc wystarczy wlać gotowe ciasto do formy, na przemian z warstwami posiekanych jabłek.

Składniki:

• masło - 2 łyżki;
• jabłko - 3 szt. średni rozmiar;
• sól - 1 szczypta;
• kefir - 1 łyżka .;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 300 g;
• wanilina - 1 g.

Metoda gotowania:

1. Roztopić masło, ubić razem z jajkami.
2. Następnie wlej kefir, dodaj wanilinę.
3. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, stopniowo dodawać do pozostałych składników, wymieszać.
4. Wsyp połowę ciasta do posypanej mąką formy do pieczenia. Następnie ułóż warstwę plasterków jabłka.
5. Na wierzch wylewamy resztę ciasta, pieczemy w 200 stopniach przez 35-40 minut.

Dietetyczne ciasto dyniowe

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcje: 7 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 68 kcal.
• Przeznaczenie: na herbatę / na podwieczorek / na śniadanie.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Istnieje specjalny system żywienia – dieta Dukana. Pozwala ci jeść niektóre słodycze, ale możesz dalej chudnąć. Jednym z takich przysmaków jest dietetyczne ciasto z dyni. Idealnie nadaje się na herbatę. Według systemu Dukana deser jest dozwolony w dzień białkowo-warzywny, ale można go tak po prostu zjeść. Niezwykły w nim składnik to nie tylko dynia. Możesz także potrzebować skórki z cytryny.

Składniki:

• proszek do pieczenia - 1/3 łyżeczki;
• jajko - 2 szt .;
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka;
• płynny substytut cukru - 1 łyżeczka;
• słodka dynia - 500 g;
• cytryna - 0,5 szt.

Metoda gotowania:

1. Dynię opłukać, obrać i pokroić w drobną kostkę.
2. Następnie posyp sokiem z cytryny i słodzikiem (0,5 łyżeczki), posyp skórką z cytryny, odstaw na 5 minut.
3. Weź naczynie do pieczenia, przykryj pergaminem, połóż na nim kawałki dyni, wyślij do piekarnika na pół godziny, piecz w 200 stopniach.
4. Ubijaj białka oddzielnie na sztywną pianę.
5. Połącz żółtka z resztkami słodzika, dodaj do nich skrobię i proszek do pieczenia, który w razie potrzeby można ugasić kęsem.
6. Następnie delikatnymi ruchami na łyżce wmieszać całą masę białkową.
7. Zalej upieczoną dynię z powstałym ciastem, gotuj w piekarniku przez kolejne 25-30 minut w 180 stopniach.
8. Po zakończeniu odwróć ciasto, trzymając za brzegi pergaminu.

Dietetyczne wypieki twarogowe

• Czas gotowania: 40 minut.
• Porcje: 3 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 98 kcal.
• Przeznaczenie: na herbatę / na podwieczorek / na śniadanie.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Szczególne miejsce wśród niskokalorycznych deserów zajmują dietetyczne wypieki twarogowe. Jest nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny. Twaróg nasyca organizm niezbędnym wapniem. Dodatkowo korzystnie wpływa na mikroflorę jelitową. Aby danie było jeszcze bardziej dietetyczne, warto użyć twarogu o jak najmniejszej zawartości tłuszczu, a najlepiej całkowicie beztłuszczowego.

Składniki:

• jogurt naturalny - 1 łyżka stołowa;
• otręby owsiane - 1 łyżka;
• beztłuszczowy twarożek - 180 g;
• jajko - 1 szt .;
• jabłko - 50 g.

Metoda gotowania:

1. Owoce opłucz, obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Twarożek włożyć do głębokiej miski, rozgnieść widelcem, a następnie wymieszać z otrębami i jabłkiem.
3. Wbij jajko, ponownie wymieszaj. Następnie ciasto można ułożyć na dnie naoliwionej formy do pieczenia.
4. Nasmaruj jogurtem na wierzchu, wyślij do pieczenia przez 20-25 minut w 180 stopniach.

Dietetyczne ciasto z kapustą

• Czas gotowania: 1 godzina 10 minut.
• Porcje: 5 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 89 kcal.
• Przeznaczenie: na herbatę / na podwieczorek / na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Dla miłośników pieczenia bardziej satysfakcjonujący jest dietetyczny placek z kapustą. Jest również bardzo niskokaloryczny, więc możesz go jeść do woli. Mąka w tym przepisie to kukurydza i żyto. Podstawą testu jest kefir, więc okazuje się, że jest wypełniaczem. W inny sposób nazywa się to również leniwym. Oprócz kapusty stosuje się kilka innych warzyw - cebulę z marchewką. Są wstępnie smażone, ale lepiej zrobić to w niewielkiej ilości wody, a nie w oleju, aby nie zwiększać kaloryczności potrawy.

Składniki:

• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mąka żytnia i kukurydziana - po 3 łyżki;
• kefir 1% - 200 ml;
• pieprz, sól - w przybliżeniu według twojego gustu;
• jajko - 3 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• zielenie - do smaku;
• kapusta - 350 g;
• cebula - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie warzyw – umycie i obranie. Cebulę drobno posiekać, marchewki zetrzyj tarką, a kapustę posiekaj.
2. Weź patelnię, zalej trochę wody. Dusić w nim najpierw cebulę z marchewką do miękkości, następnie dodać kapustę, a następnie dusić warzywa jeszcze przez kilka minut.
3. Opłucz warzywa, osusz, a następnie drobno posiekaj. Wymieszaj z warzywami.
4. Jajka ubić solą, następnie wlać do nich kefir, dodać proszek do pieczenia i mąkę, zagnieść do uzyskania gładkości.
5. Masę warzywną wyłożyć na dno formy, na wierzch wylać ciasto, wszystko wymieszać.
6. Wstaw do piekarnika na 50 minut. Ciasto pieczemy w 180 stopniach.

Dietetyczne ciasto marchewkowe

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 119 kcal.
• Przeznaczenie: na herbatę / na podwieczorek / na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Wśród zdrowych warzyw marchewki nie są ostatnie. Daje uczucie sytości dzięki dużej ilości błonnika. Dzięki zawartości karotenu w składzie marchewka pomaga w walce z rozstępami i wiotczeniem skóry. Ponadto to warzywo jest słodkie, a ten smak jest dokładnie tym, czego potrzebuje odchudzanie. Dietetyczne ciasto marchewkowe jest również bardzo smaczne. W tej odmianie przyrządzany jest z kwaśnymi jabłkami i odrobiną miodu dla słodkiego smaku.

Składniki:

• białka jajek - 6 szt .;
• cynamon - 1 szczypta;
• kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 100 g;
• marchewki - 300 g;
• płatki owsiane - 1 szklanka;
• miód - 1 łyżeczka;
• niskokaloryczny twarożek - 150 g;
• jabłka - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Marchewki i jabłka opłukać, obrać, posiekać na tarce.
2. Następnie dodaj twarożek i ubij wszystko na kremową konsystencję.
3. Do białek dodać proszek do pieczenia, kefir i płatki owsiane. Ubijaj również, aż będzie gładka.
4. Formę przykryć papierem do pieczenia, najpierw wlać ciasto, a dopiero potem masę twarogową.
5. Udekoruj kawałkiem pergaminu, wstaw do piekarnika na 40 minut. Zalecana temperatura to 180 stopni.

Szarlotka bez mąki

• Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.
• Porcje: 7 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 113 kcal.
• Przeznaczenie: na herbatę / na podwieczorek / na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Wykluczenie mąki z jej receptury pomaga zmniejszyć zawartość kalorii w każdym cieście. Często zastępuje go kasza manna, płatki owsiane i otręby. Dzięki temu pieczenie staje się jeszcze bardziej przydatne. Zawartość kalorii zmniejsza się również poprzez usunięcie z receptury żółtek. W przypadku niektórych białek ciasto okazuje się równie delikatne i przewiewne. Świetną opcją na taki przysmak jest szarlotka bez mąki. Jego recepturę prezentujemy poniżej.

Składniki:

• wanilina - do smaku;
• białka jaj - 4 szt .;
• kasza manna - 1 łyżka .;
• kefir - 1-1,5%;
• jabłko - 5 szt .;
• cukier - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Zalej kaszę manną kefirem i pozostaw do pęcznienia na 30 minut.
2. Białka ubić trzepaczką lub mikserem, aż pojawi się puszysta piana.
3. Do kaszy manny dodaj wanilinę z cukrem. Następnie delikatnie dodaj białka.
4. Włącz ogień w piekarniku, aby rozgrzał się do 190 stopni.
5. Jabłka opłucz, pokrój w duże plastry, ale nie możesz usunąć skórki.
6. Weź zdejmowaną formę do pieczenia, połóż na jej dnie pergamin lub zwykłą kalkę kreślarską, posyp kaszą manną, mąką lub bułką tartą.
7. Wyślij do pieczenia przez 40 minut.

Bezmączne Ciasto Owsiane

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii w potrawie: 168 kcal.
• Przeznaczenie: na herbatę / na podwieczorek / na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Ciasto owsiane bez mąki to świetna opcja na śniadanie, przekąskę lub po prostu deser na herbatę. Częściej przyrządza się go z dodatkiem dowolnych owoców lub jagód, takich jak banany, jagody, a nawet orzechy. Dietetyczna Charlotte z jabłkami okaże się nie mniej smaczna. Można go również przygotować na bazie płatków owsianych. W tym samym przepisie prezentowany jest bardziej oryginalny deser z dodatkiem miodu, bananów i jagód.

Składniki:

• cynamon - 3/4 łyżeczki;
• płynny miód - 3 łyżki stołowe;
• płatki owsiane - 1 łyżka .;
• banan - 2 szt .;
• orzechy włoskie - 20 g;
• jajko - 1 szt .;
• cukier puder - 1 łyżeczka;
• mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 200 ml;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• wanilina - 1 łyżeczka;
• jagody - 1 łyżka .;
• płatki owsiane - 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Natychmiast włącz piekarnik, rozgrzej do 190 stopni. Blachę do pieczenia można wyłożyć papierem do pieczenia lub folią.
2. Ułóż pokrojone banany jako pierwszą warstwę, połóż na nich połowę jagód.
3. Posyp cynamonem, zalej miodem, przykryj warstwą folii, wstaw do piekarnika na kwadrans.
4. Połącz płatki owsiane z orzechami, pozostałością cynamonu i proszkiem do pieczenia.
5. Oddzielnie ubij jajka z mlekiem, wanilią i odrobiną miodu.
6. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, zdejmij folię, posyp składniki na wierzch mieszanką płatków owsianych i orzechów, zalej mieszanką jajeczno-mleczną.
7. Udekoruj resztą orzechów i jagód.
8. Wysłać do pieczenia przez kolejne pół godziny w tej samej temperaturze.
9. Po zakończeniu posyp cukrem pudrem.

Dietetyczne pieczenie na kefirze

• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w potrawie: 95 kcal.
• Przeznaczenie: na herbatę / na podwieczorek / na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Szczególne miejsce wśród niskokalorycznych deserów zajmuje dietetyczne pieczenie na kefirze. Są łatwiejsze do przygotowania niż inne. W większości przepisów ciasto okazuje się być galaretowate, więc należą one do kategorii „w pośpiechu”. Można użyć prawie każdego wypełnienia, najważniejsze jest to, że produkt jest niskokaloryczny. W jednej wersji ciasto przygotowywane jest z dodatkiem suszonych moreli. Okazuje się smaczny, słodki i zdrowy.

Składniki:

• płatki owsiane - 8 łyżek stołowych;
• kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 500 ml;
• soda - 1/3 łyżeczki;
• sok z cytryny - trochę do gaszenia;
• cynamon lub wanilina - do smaku;
• jajko - 1 szt .;
• suszone morele - 200 g.

Metoda gotowania:

1. Miskę zabiera się głębiej, gdzie wlewa się kefir, ubija jajko i dodaje płatki owsiane. Wymieszaj, odstaw na pół godziny.
2. W tym samym czasie moczyć suszone morele w wodzie.
3. Po określonym czasie dodaj sodę gaszoną.
4. Następnie dodać suszone morele, przyprawy, wymieszać i wlać do foremki.
5. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach.

Dietetyczne ciasto wiśniowe

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w potrawie: 126 kcal.
• Przeznaczenie: na herbatę / na podwieczorek / na śniadanie.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Dietetyczne ciasto wiśniowe jest również bardzo łatwe do zrobienia. Dzięki tej jagodzie deser okazuje się lekko kwaśny. Ma niską kaloryczność, ale nadal nie warto opierać się na takim cieście. Zaleca się rozpieszczać się takim deserem tylko okazjonalnie. Podstawą tego przepisu są ponownie płatki owsiane i kefir. Jagody można przyjmować zarówno świeże, jak i mrożone.

Składniki:

• wanilina - 1 szczypta;
• płatki owsiane - 1 łyżka .;
• mrożone wiśnie - 1 łyżka;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• Galaretka tortowa HAAS - 1 opakowanie;
• jajko - 1 szt .;
• kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 0,5 łyżki stołowej;
• cukier puder - 2 łyżki;
• sól - 1 szczypta.

Metoda gotowania:

1. Wcześniej wyjmij jagody z zamrażarki, aby miały czas na rozmrożenie.
2. Płatki zmiel młynkiem do kawy lub blenderem do stanu mąki. Na tym etapie możesz również użyć płatków owsianych.
3. Następnie wlej kefir, następnie masa powinna pęcznieć przez 10-15 minut.
4. Do jajek dodać wanilię i cukier puder, wszystko ubić na gęstą pianę.
5. Połącz masę jajeczną i owsianą, doprowadź do jednorodności blenderem.
6. Do ciasta dodajemy większość wiśni wraz z sokiem, dodajemy sodę, mieszamy.
7. Powstałą masę wlać do naczynia do pieczenia, wstawić do piekarnika na 40-50 minut. Optymalna temperatura to 180 stopni.
8. Następnie wyjmij gotowy deser z formy, przykryj pergaminem, zwróć deser.
9. Udekorować wiśniami na wierzchu, polać galaretką rozcieńczoną zgodnie z instrukcją, pozostawić do stwardnienia na czas wskazany na opakowaniu.

Wideo: Dietetyczne ciasto z dyni

Dietetyczne ciasto twarogowe z jagodami - mniej niż 1 XE

4,3 (86,67%) głosowało 3

Bardzo smaczny i soczysty dietetyczny twaróg z jagodami to świetny początek dnia lub pyszny koniec. Tak, ten deser można zjeść. A wszystko dlatego, że lwia część ciasta to twarożek, tak przydatny i tak dozwolony przy cukrzycy.

Przepis już udostępniłem. Ale jak się okazało, nie wszyscy kochają jabłka. Ale ten przepis jest niezwykły, ponieważ możesz umieścić w cieście absolutnie dowolne jagody, a to nie sprawi, że będzie mniej smaczny.

Składniki na ciasto:

podstawy:

• 180 gram twarogu (o zasadach użytkowania)
• 70 gramów płatków owsianych
• 10 gramów otrębów
• Wanilia
• Słodzik do smaku

Nadzienie:

• 350 gramów twarogu
• Jedno jajko
• 300 gram dowolnych jagód
• Wanilia
• Słodzik

Jak ugotować dietetyczne ciasto twarogowe:

1. Przygotujmy podstawowy kosz na ciasto. Podobne ciasto przygotowaliśmy już w innych deserach. Aby to zrobić, wymieszaj twarożek, płatki owsiane, otręby, wanilię i. Najlepiej wszystko zmielić w blenderze.
2. Otrzymane ciasto przekładamy do formy (najlepiej silikonowej lub innej nieprzywierającej). Przykryj boki ciastem, aby wyglądało jak koszyk lub duplikat naczynia do pieczenia.
3. Ciasto pieczemy przez 10 minut w 180 stopniach.
4. Aby przygotować nadzienie, ubij w blenderze twarożek, jajko, jagody i wanilię ze słodzikiem. Aby ciasto twarogowe było szczególnie smaczne, lepiej dodać jagody, takie jak porzeczki, jagody bezpośrednio do masy bez ubijania w blenderze. Całe jagody pękną w ustach, gdy wgryziesz się w ciasto, i dodadzą deserowi dodatkowego smaku i soczystości.
5. Wyłożyć nadzienie na formę z ciastem i piec jeszcze pół godziny.

Schłodź trochę ugotowanego dietetycznego ciasta twarogowego przed jedzeniem. Udekoruj świeżymi jagodami lub miętą.

Porcje – 5

Kalorie na 100 gramów (na 20 gramów stewii):

• Węglowodany - 9 gram
• Tłuszcze - 5,8 grama
• Białka - 10,8 grama
• Kalorie - 131 kcal